우유 가공 기업으로의 우유 운송. 유제품은 어떻게 운송됩니까? 새 알; 천연 꿀

19.01.76 RSFSR의 Minavtotrans 승인
RSFSR의 국가 계획위원회와 합의하여
RSFSR의 주 중재


섹션 20. 우유 및 유제품 운송 규정


§ 1. 규칙의 이 섹션은 도시 및 교외 운송에서 우유 및 유제품 운송 조건을 제공합니다.

장거리 교통에서 우유 및 유제품 운송 조건은 규칙의 섹션 13(도시간 교통에서 부패하기 쉬운 상품의 도로 운송 규칙)에 의해 규제됩니다.

§ 2. 우유는 특수 차량(탱크 및 컨테이너)에서 대량으로 운송됩니다.

유제품은 컨테이너로 운송됩니다.

위탁자는 운송을 위해 GOST 또는 기술 사양에서 제공하는 용기에 우유 및 유제품을 제시할 의무가 있습니다.

§ 3. 위탁자(수탁자)는 위탁자, 수탁자 및 자동차 운송 기업 또는 조직 간에 합의된 일정에 따라 24시간 내내 우유 및 유제품 운송 계약을 제공할 의무가 있습니다.

§ 4. 송하인은 차량이 도착하기 전에 수하인별로 화물을 그룹화하여 하역 순서대로 차량에 적재하여 한 포스트에 적재하여야 한다.

§ 5. 우유 및 유제품 용기 운송은 용기 운송 규칙에 따라 수행됩니다.

§ 6. 위탁자는 산도가 19도 이하인 풀뿌리 낙농장에서 대량 운송을 위해 우유를 제시할 의무가 있습니다. 돌리는 사람. 4월에서 9월 사이의 우유 온도는 +6도를 넘지 않아야 합니다. C, 나머지 연도 - +2도 이상. 에서.

도시 낙농장에서 무역 및 케이터링 기업으로 운송하기 위해 제공되는 우유의 온도는 +8도를 초과해서는 안됩니다. 에서.

우유의 온도와 산도는 송하인이 선하 증권에 표시해야 합니다. 이러한 기록의 정확성은 자동차 운송 회사 또는 조직에서 확인하지 않습니다.

§ 7. 용기에 담긴 우유 및 유제품의 위탁자로부터 운송 수락 및 수취인에게 배달은 밀봉 된 플라스크, 배럴, 채워진 상자 및 바구니의 수에 따라 자동차 운송 기업 또는 조직에서 수행합니다. 표준.

대량 운송 중 우유의 접수 및 배송은 위탁자의 인감 뒤에서 수행됩니다.

§ 8. 풀뿌리 낙농장에서 우유를 대량으로 운송할 때 위탁자는 다음 의무가 있습니다.

봉인이없는 경우 봉인을 제거하십시오 - 탱크의 위생 상태를 확인하고 선하 증권에 적절한 표시를하십시오.

적재하기 전에 탱크 해치를 열고 적재 후에 닫으십시오.

탱크에서 로딩 암을 연결 및 분리합니다.

저수조를 따르십시오.

탱크의 해치와 배수관을 밀봉하십시오.

§ 9. 수취인(도시 유제품)은 다음 의무가 있습니다.

탱크 및 배수 파이프 라인의 해치에서 위탁자의 봉인의 존재 및 서비스 가능성을 확인하십시오.

충전재를 제거하십시오.

내부와 외부에서 탱크를 헹구고 우유를 배출한 후 탱크를 소독하십시오.

세척 및 소독 후 탱크의 해치를 밀봉하십시오.

소독을 위해 여권이나 운송장에 소독 시간을 표시하십시오.

겨울에는 뜨거운 물과 증기로 배수 탭과 파이프를 가열하십시오.

§ 10. 우유 및 유제품을 적재, 운송 및 하역할 때 자동차 운송 회사 또는 조직, 위탁자 및 수탁자는 설정된 위생 및 위생 요구 사항을 준수해야 합니다.

SanPiN 2.3.4.551-96 "우유 및 유제품 생산"에 따르면 우유 및 유제품 운송에 사용되는 운송 수단은 깨끗하고 양호한 상태여야 하며 차체는 쉽게 세척할 수 있는 위생 코팅이 되어 있어야 합니다. 운송에는 Rospotrebnadzor의 영토 부서 또는 각 차량에 대해 6개월 이하의 기간 동안 승인된 기관에서 발급한 위생 여권이 있어야 합니다. 위생 여권이없는 자동차는 기업 영역에 허용되지 않습니다.
"장거리 교통에서 부패하기 쉬운 물품의 도로 운송 규칙"의 13 절 1 항에 따르면 소련 내부 항공사의화물 운송 지침의 2.16.1 항 "부패하기 쉬운 물품 운송"(RGP) ), "냉장 용기에 담긴 부패하기 쉬운 상품의 해상 운송에 관한 규칙", "철로로 부패하기 쉬운 상품의 운송에 관한 규칙"의 1.2.1 단락, 우유 및 그 가공 제품은 부패하기 쉬운 제품입니다.
기업 관리는 운송 상태를 관리할 책임자를 임명합니다. 책임자의 운송 검사 및 허가 없이는 적재가 허용되지 않습니다.
유제품을 가공되지 않은 제품(육류, 가금류, 생선, 계란, 야채, 과일), 반제품과 함께 운송하는 것은 물론 이전에 살충제, 휘발유, 등유 및 기타 강한 냄새와 독성 물질을 운송했던 차량에서도 운송이 금지됩니다. 물질.
여름에는 전유 부패하기 쉬운 제품을 냉장고에 넣어 운송할 때 적재 및 배송 시간이 특수 차량 및 온보드 차량으로 6시간을 초과하지 않아야 합니다(2시간).
1971년 7월 30일자 RSFSR 자동 운송부의 명령에 의해 승인된 "도로 화물 운송 규칙"에 포함된 "장거리 교통에서 부패하기 쉬운 도로 도로 운송 규칙"에 따름 , 도로 운송:
1. 유제품(우유, 크림, 코티지 치즈, 사워 크림)은 플라스크에 포장해야 합니다(GOST 5037-97 "우유 및 유제품용 금속 플라스크 사양"에 따름).
2. 커드 커드와 냉동 코티지 치즈는 판자 상자에 포장됩니다.
3. 유제품 및 젖산제품은 하역장까지 냉장트럭 또는 비전문차량 인도 후 즉시 하역한다.
4. 버터는 판자, 합판 또는 판지 상자와 통, 버터 기름 통에 담아 운송합니다.
5. 마가린과 식용유는 합판 드럼뿐만 아니라 판자 및 판지 상자, 통에 넣어 운송됩니다.
6. 치즈는 상자, 햄 및 나무 드럼에 넣어 운송됩니다.
선적 전 부패하기 쉬운 상품의 온도와 선적을 위해 도착한 냉장 트럭 본체의 온도 및 수하인의 주소에 도착한 냉장 트럭 본체의 온도를 송하인과 화물 온도 제어 검사 시트와 냉장 트럭의 뒷면("장거리 교통에서 도로에 의한 부패하기 쉬운 상품 운송 규칙"의 부록 N 2) 및 선하 증권에 각각 수취인.
공급업체에서 소비자에 이르기까지 전체 기간에 걸쳐 제품의 온도는 도시 간 통신에서 도로를 통한 부패하기 쉬운 물품 운송 규칙 부록 N 1에 설정된 한도 내에서 유지되어야 합니다.
적재된 냉장 차량, 승합차 및 유조선은 위탁자가 봉인해야 합니다.
운송 제품이 우유 및 그 가공 제품에 대한 기술 규정 N 88-FZ의 요구 사항을 준수함을 확인하는 모든 첨부 문서를 반드시 가지고 있어야 합니다.

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소비자에게 유제품 배송

우유 및 유제품을 포함하는 식품은 매일 소비되는 상품입니다. 생산자로부터 소비자에게 유제품을 전달하는 것은 복잡하고 중요한 과정입니다.따라서 우유 및 유제품 배송에 특별한 주의를 기울입니다. 유제품을 양도하려면 모든 규범과 규칙을 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 제품이 소비자의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 유제품 운송은 부패하기 쉬운 제품이므로 가능한 최단 시간에 이루어집니다. 수탁자는 인증된 제품만을 공급받아야 합니다.

제품을 차량에 싣고 수취인에게 보내기 전에 골판지 상자에 포장됩니다. 유제품은 대부분 위탁자의 운송 수단을 통해 배송됩니다. 하지만 제3자와 계약을 체결해야 하는 경우가 있습니다. 제3자 조직이 유제품을 운송하는 동안 차량 고장이 발생하면 자동차 회사는 발생한 피해에 대해 지불합니다. 유제품은 동반자의 감독하에 운송됩니다. 동반인은 화물에 필요한 모든 문서를 송하인의 블루 인장으로 증명할 의무가 있습니다.

우유 운송 조건

우유는 용기뿐만 아니라 탱크에서도 배달될 수 있습니다. 유제품은 용기로만 운송됩니다. 우유를 운송할 때 온도 체제는 엄격하게 유지됩니다. 4월부터 9월까지의 봄-여름 기간에는 우유의 온도가 +6도를 초과할 수 없으며 다른 달에는 우유를 +2도까지 식히기에 충분합니다. 공공 취사 시설 및 상업 기업에 우유를 공급하면 온도를 +8도까지 올릴 수 있습니다. 온도 외에도 우유의 산도가 청구서에 표시되어야 합니다. 우유 및 유제품을 운송하는 동안 차체 도어는 위탁자의 영역에서 화물 운송업자에 의해 밀봉되어야 합니다.

유제품을 운송하는 차량에는 덮개가 있는 차체와 냉각 장치가 있어야 합니다. 제품을 수령하면 수취인의 관리자는 유제품이 보관 및 운송되는 사용 가능한 품질 인증서, 인증서, 생산 시간, 온도를 확인합니다. 우유에서 제품 하역은 차량의 살균으로 완료됩니다. 유제품 배송에 사용되는 각 차량에는 위생 여권이 제공되며, 위생 여권은 국가 위생 및 역학 감독에서 6개월 이하의 기간 동안 발급됩니다.


2-5 일 동안 3-5 ° C의 온도에서 농장에서 우유를 장기간 저장하고 낙농장으로 운송하는 과정에서 우유의 거의 모든 주요 구성 요소와 그 특성이 어느 정도 변경됩니다. 지방과 단백질은 더 중요한 변화를 겪고 비타민과 소금은 덜 중요합니다. 지질 및 단백질 성분의 구조가 교란되어 우유의 관능 및 기술적 특성이 악화됩니다. 따라서 지방은 우유 저장 중에 액체 상태에서 고체 상태로 이동하여 점도가 증가하고 산도는 0.5-2T 증가합니다.

우유의 저장 및 운송 과정에서 지방 소구 껍질의 구조가 교란되고 천연 및 박테리아 리파아제-지방 분해의 작용으로 지방 가수 분해가 발생합니다. 가수분해는 우유의 산패로 이어집니다. 우유를 저온에 보관할 때 세균성 미타아제는 지방 분해에 미미한 역할을 합니다. 특정 조건 하에서 천연 리파아제는 2가지 유형의 지방분해를 유발합니다: 자발적(자발적) 및 유도된(유도된).

첫 번째 유형은 산패되기 쉬운 우유를 식힐 때 발생합니다. 혈장 리파아제는 지방 소구의 막에 결합하여 가수분해를 일으킵니다. 자발적인 지방 분해는 오래된 우유와 유방염의 특징입니다.

유도는 지방 소구 껍질의 강력한 파괴로 발생하여 리파아제의 활성을 증가시킵니다. 저온에서 장기간 보관하는 동안 운송, 반복 혼합 및 수혈 중에 발생합니다. 우유의 산패를 유발하는 SFFAs의 함량은 20mg% 이상 농도에서 증가합니다. 이러한 우유로 만든 유제품은 맛과 냄새에 결함이 있습니다. 이를 방지하려면 우유를 화학적 및 관능적으로 처리하기 전에 외모의 원인을 제거하고 지방 분해 정도를 제어해야 합니다.

냉장 생우유의 단백질은 장기간 보관 시 단백 분해 효소의 작용으로 분해됩니다. 천연 물질은 미셀과 관련이 있습니다. 카제인과 소량이 혈장에 있습니다. 단백질 분해 초기 단계의 세균성 프로테아제는 천연 우유 프로테아제의 작용과 유사하게 카제인에 영향을 미칩니다. 우유의 저온 및 장기 보관(2일 이상) 시 Y-카제인 및 프로테오스-펩톤 분획의 양이 증가하여 레닛 응고성, 단백질 응고의 시너지 특성, 우유의 내열성 및 다른 기술적 속성.

비타민과 소금. 우유의 저장 및 운송 중에 비타민 C를 제외하고 비타민의 양은 감소하지 않습니다. 2일 이내에 18%가 파괴됩니다. 3일 이내 67%. 소금은 그 형태로 재분배됩니다.

우유 운송 규칙

식이 (치료 및 예방) 음료 운송에 대한 요구 사항 및 규칙 비교표 - "유해한 작업 조건에서"키셀 및 설탕에 절인 과일 및 우유

우유 유통 지점을 위한 우유 및 유제품 운송은 위생 요건 및 SanPiN 2.3.4.551-96 "우유 및 유제품 생산"에 따라 수행됩니다. VitaPRO 시리즈의 식이(치료 및 예방) 제품 운송은 SanPiN 2.3.2.1324-03 "식품의 유통 기한 및 보관 조건에 대한 위생 요구 사항", SP 2.3.6.1066-01의 위생 요구 사항 및 규범에 따라 수행됩니다. "무역 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항 및 식품 원료 및 식품의 순환", SanPiNa 2.3.6.1079-01 “대중 케이터링 조직에 대한 위생 및 역학 요구 사항, 식품 및 식품 원료의 제조 및 회전율 그들을":
우유 및 유제품 운송의 경우 운송 제품에 따라 특수 운송이 지정되고 라벨이 지정되어야 합니다. 식료품 운송을 위해 특별히 설계되거나 특수 장비를 갖춘 차량이 사용됩니다.
우유 및 유제품의 운송은 냉장고, 등온체가 있는 차량에서 수행되어야 합니다. 필요하지 않음
우유 및 유제품 운송에 사용되는 차량은 깨끗하고 양호한 상태여야 하며 차체는 쉽게 세척할 수 있는 위생 코팅이 되어 있어야 합니다. 운송 수단은 6개월 이하의 기간 동안 각 차량에 대해 국가 위생 역학 감독관의 영토 센터에서 발급한 위생 여권을 소지해야 합니다. 식품 운송에 사용되는 차량은 확립된 절차에 따라 발급된 위생 여권을 소지해야 하며 건조하고 깨끗하며 외부 냄새가 없고 양호한 상태여야 합니다. 차체 내부 표면은 쉽게 세척 및 소독할 수 있는 위생 코팅이 되어 있어야 합니다.
이전에 살충제, 휘발유, 등유 및 기타 강한 냄새와 독성 물질을 운송했던 차량뿐만 아니라 미가공 제품, 반제품과 함께 유제품을 운송하는 것은 금지되어 있습니다. 비식품과 함께 식품을 운송하는 것은 허용되지 않습니다.
여름에는 전유 부패하기 쉬운 제품을 냉장고에 넣어 운송할 때 적재 및 배송 시간이 6시간을 초과하지 않아야 합니다. 필요하지 않음
전달 운전자는 건강 검진 및 위생 교육에 대한 메모가 포함 된 개인 의료 책, 작업복, 개인 위생 규칙 및 유제품 운송 규칙을 엄격히 준수해야합니다. 운송 기사는 건강 진단 및 위생 교육에 대한 메모가 포함된 개인 의료 수첩을 소지하고 개인 위생 규칙 및 식품 운송 규칙을 엄격히 준수해야 합니다.
운송 중에는 발효유 제품의 권장 온도 +4...+2 °C를 엄격히 준수하십시오. 필요하지 않음
특수 운송 수단에 적재할 때 제품의 가열을 방지하려면 적재 시 기계의 온도가 +4 °C를 초과해서는 안 됩니다. 필요하지 않음
자동차에서 팔레트의 움직임을 배제하는 방식으로 자동차 차체에 제품을 배치하십시오.


우유 및 유제품 운송은 화물 운송의 엄격한 시간 제한으로 인해 다소 복잡한 과정입니다. 유제품은 특히 부패하기 쉬운 제품 범주에 속하므로 운송 중에 온도 체계와 위생 및 위생 기준을 엄격히 관리해야합니다.

1st Transport Company는 제품의 품질과 적합성에 영향을 미치지 않도록 필요한 모든 규칙에 따라 부패하기 쉬운 화물을 정시에 배송합니다.

치즈, 코티지 치즈, 사워 크림, 우유 운송 냉동 장비가 추가로 장착된 등온 밴 또는 차체에서 수행됩니다. 유제품 운송에 허용되는 온도 범위 +2 - +4 0 С.

최적의 차량 선택을 위해서는 제품의 유통기한과 주행거리를 ​​고려해야 합니다. 일반적으로 소매 체인은 냉장 운송을 선호합니다.

유제품 운송에 대한 특별 요구 사항도 있습니다.

  • 우유와 제품을 운송하는 차량에는 위생 여권이 있어야 합니다.
  • 차량은 깨끗해야 하며 우유는 다른 물품과 함께 운송할 수 없습니다.
  • 우유 배달 방법:

  • 벌크 방식의 특수 탱크에서(컨테이너 제외)
  • 냉장 밴의 컨테이너 사용
  • 우유 운송용 용기는 주 표준 tk를 준수해야 합니다. 그것의 품질과 안전은 그것에 달려 있습니다. 우유 탱크에는 신선하거나 저온 살균된 우유가 들어 있습니다. 패키지, 플라스크, 캔, 항아리 - 사워 크림 및 우유. 코티지 치즈 - 쟁반 및 종이 포장용. 크림은 등온 밴으로 운송되며 단단한 치즈는 기존의 폐쇄된 몸체에서 짧은 거리로 배달될 수 있습니다. 치즈의 경우 조건이 하나 더 있습니다. 각 개별 상품 단위는 송하인이 표시해야 합니다.

    1st Transport Company는 유제품의 적시 배송과 섬세한 화물 운송에 대한 모든 규칙 준수를 보장합니다. 우리 차량은 적시에 기술 및 위생 관리를 거치며 식품을 운송하는 각 차량에 필요한 모든 인증서와 위생 여권을 보유하고 있습니다. 전체 경로를 따라 세심하게 제어하고 명확한 구성을 통해 상품을 제 시간에 좋은 품질로 배송할 수 있습니다.

    유제품 운송 규칙

    우유 섭취량및 크림, 그들은 용기 및 표시의 상태를 확인하고 씰의 무결성, 잠금 상태 및 플라스크 개스킷의 존재에주의를 기울입니다. 라이닝이 더럽고 녹슬고 심하게 변형된 플라스크는 거부됩니다.

    병에 든 우유를 검사할 때 알루미늄 캡으로 코르크의 강도(캡이 돌아가지 않아야 함), 마킹의 정확성, 만료 날짜를 확인합니다.

    우유와 크림의 품질을 확인하기 위해 GOST에 따라 샘플을 채취합니다. 탱크와 플라스크의 우유 온도는 병과 가방의 중앙에서 15cm 깊이에서 측정됩니다. 온도를 측정하기 전에 용기의 우유를 저어줍니다. 온도는 8 °C를 넘지 않아야 합니다.

    우유의 실제 양은 용기에서 적절한 측정 실린더로 우유를 부어서 선택적으로 결정됩니다.

    다음으로 각 제어 단위를 관능적으로 평가합니다. 맛, 냄새 및 향의 가장 중요한 지표는 병 마개를 제거하거나 포장을 개봉한 직후에 결정됩니다. 고품질 우유는 이질적인 맛과 냄새없이 쾌적하고 약간 단 맛, 약간 독특한 향이 있어야합니다. 보관 중에 우유와 크림은 환경에서 이물질을 쉽게 흡수하여 특유의 맛과 냄새가 약해집니다.

    뚜렷한 사료, 비린내, 쓴맛, 곰팡내, 금속성 및 기타 맛과 냄새가 나는 우유와 크림은 판매할 수 없습니다. 한 잔에서 다른 잔으로 우유와 크림을 부어 모양과 일관성을 천천히 확인합니다. 점성이 있는 우유와 크림은 판매할 수 없습니다.

    신선한 우유를 휘저으면 느슨한 유지방 슬러지가 부피 전체에 걸쳐 우유에 분포됩니다. 의심스러운 신선도의 우유에서는 침전 된 유지방이 압축되고 저어지면 덩어리로 부서져 우유의 일관성이 이질적입니다.

    우유와 크림의 색상은 햇빛이 비치는 유리잔에 담아 육안으로 확인합니다.

    레닛, 피클 및 가공 치즈의 보관 기간은 치즈의 품질, 유형 및 보관 조건에 따라 다릅니다. 고품질 숙성 치즈는 장기 보관을 위해 보내집니다. 단단한 치즈와 절인 치즈의 권장 보관 온도는 0~-4°C이고 상대 습도는 75~80%입니다. 이러한 조건에서 단단한 치즈는 최대 6-8개월 동안 보관됩니다. 부드러운 것은 0~4℃, 상대습도 80~85%에서 보관한다.

    냉장 보관 중에 치즈 숙성 과정이 계속되기 때문에 보관 온도와 기간을 선택할 때 숙성 정도와 예상 실행시기에 따라 안내해야합니다.

    용기(상자, 드럼)의 치즈는 상자 열 사이에 칸막이가 있는 배치로 쌓입니다. 절인 치즈와 페타 치즈는 소금물과 함께 통에 저장됩니다. 다른 유형의 치즈와 함께 같은 챔버에 절인 치즈를 보관하지 않는 것이 좋습니다. 모든 유형의 치즈에 대해 품질 위원회의 결론에 따라 유통 기한을 연장할 수 있으며, 이는 적절한 법률에 의해 문서화됩니다.

    폴리머 필름으로 포장된 경질 레넷 치즈는 파라핀 코팅 치즈보다 평균 한 달 더 적게 보관됩니다. 이것은 포장의 열악한 배출, 필름 손상 및 치즈 표면에 대한 느슨한 적합으로 인해 치즈 표면에 곰팡이가 발생하기 때문입니다.

    치즈는 기온이 10 ° C를 초과하지 않는 냉장 시설을 갖춘 무역 기업에서 판매됩니다. 통에 담긴 절인 치즈는 냉장 시설이 없는 소매점에서 판매할 수 있습니다. 10

    우유 및 유제품 운송 규정

    우유 및 유제품은 유통기한이 짧기 때문에 운송이 명확하게 구성되어야 합니다. 대부분의 경우 탱크는 우유를 운반하는 데 사용되며 구운 우유는 배럴로 운반되며 버터는 상자 또는 특수 바구니로 운반됩니다.

    오일 운송의 최적 온도는 -20도입니다. 연탄은 바둑판 패턴 또는 수직으로 쌓입니다. 소량의 단단한 치즈는 냉장고와 재래식 차량으로 운반할 수 있습니다. 작은 상점에 치즈를 배달하기 위해 특수 용기를 사용할 필요가 없습니다. 헤드는 이를 위해 장착된 랙에 쌓여 있습니다. "지프 리버티 리뷰" 또는 "가젤 리뷰" 섹션의 자동차 사이트에서 유제품 운송을 위한 선반 장착 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.

    산업 규모의 우유 및 유제품 운송은 운송 회사, 위탁자 및 수령인이 합의한 일정에 따라 24 시간 내내 수행됩니다. 송하인이 동일한 기계의 여러 주소로 제품을 보내는 경우 하역 순서대로 기계에 넣을 수 있도록 사전에 물품을 준비해야 합니다.
    우유 운송에 필요한 용기는 운송 회사에서 임대하거나 구입할 수 있습니다. "오펠 휘장 가격", "포장 재료 가격", "화물 운송"등 광고 사이의 광고 신문에는 많은 제안이 있습니다. 탱크 및 특수 용기 판매.

    탱크 운송을 위해 위탁자가 제시하는 우유의 산도는 터너 19도를 초과해서는 안됩니다. 9월부터 4월까지 운송된 우유의 온도는 4월부터 9월까지 +2도 이상이어야 하며 +6도를 넘지 않아야 합니다. 유제품 공장에서 매장으로 운송되는 우유의 온도는 계절에 관계없이 +8도를 넘지 않아야 합니다. 산도와 온도는 선하 증권의 송하인이 표시합니다.

    유제품이 운송되는 모든 통, 플라스크, 상자 및 바구니는 위탁자가 밀봉합니다. 운송 회사는 밀봉된 컨테이너의 수에 따라 위탁자로부터 제품을 인수합니다. 수취인은 탱크 및 컨테이너 해치의 봉인 상태를 확인하고 화물을 수령한 후 관련 문서를 작성해야 합니다.

    www.starline.org

    우유와 유제품은 부패하기 쉬우므로 배송업체와 운송업체는 정확한 배송 구성에 주의를 기울여야 합니다. 그렇지 않으면 상품을 잃을 위험이 큽니다. 우유 및 유사 상품 운송에 대한 기본 규칙 및 규정을 엄격히 준수해야 합니다.

    보관 및 배송 조건

    우유 및 유제품 운송 및 보관에 대한 요구 사항을 준수하는 것은 상품을 올바른 형태와 품질로 목적지까지 배송할 수 있게 해주는 가장 중요한 요소입니다. 운송 전에 다음 사항에 주의하십시오.

  • 차량. 이러한 문제를 해결하기 위해 우유는 제품의 종류에 따라 탱크트럭이나 컨테이너로 운반된다. 버터와 같은 유제품은 용기로만 배송됩니다.
  • 온도 체제 준수. 온도는 화물의 종류에 따라 선택됩니다. 예를 들어, 오일은 체내에서 섭씨 -20도의 온도에서만 운반될 수 있습니다.
  • 모든 용기는 위탁자가 반드시 봉인해야 합니다.
  • "ATS Logistics"는 이러한 유형의 화물 작업의 모든 기능을 고려하고 유제품 운송 중 고객에게 유리한 협력 조건을 제공합니다.

    우리의 장점

    운송 회사 "ATS Logistics"는 우유 배달 및 유제품 운송을 포함하여 1 ~ 20 톤의 모든 유형의화물을 처리 할 수있는 대규모 차량을 보유하고 있습니다. 고객의 요구에 따라 제품의 원래 품질을 보존하기 위해 냉장고 및 기타 추가 수단이 있는 차량을 선택합니다.

    회사는 고객과 체결한 계약 조건에 따라 엄격하게 작업하여 가능한 문제를 완전히 제거합니다. 우유 운송을 위한 서류 준비를 도와드립니다. 또한 당사 차량에는 GPS 및 GLONASS 추적 시스템이 장착되어 있어 고객이 당사의 도움을 받아 화물의 위치 및 주문 상태를 쉽고 빠르게 확인할 수 있습니다.

    유제품을 육로로 (별도의 차량으로) 운송 할 때 많은 비용이 발생하지 않습니다. 편도 운송비를 지불하기에 충분합니다.

    "ATS Logistics"를 사용하면 특성에 관계없이 상품을 저렴한 가격으로 러시아 및 주변 국가에 배송할 수 있습니다.

    추가적인 서비스

    협력을 더욱 즐겁고 편리하게 만들기 위해 회사는 고객에게 필요한 경우 사용할 수 있는 추가 서비스를 제공합니다.

    • 창고에 우유 및 기타 유형의 상품 보관.
    • 로더 서비스.
    • 제품 포장.
    • 보험 등.

    비용 및 주문

    ATS Logistics의 고객은 우유 또는 기타 물품을 원하는 위치로 운송하는 비용을 미리 확인할 수 있습니다. 이렇게하려면 사이트의 계산기를 사용하십시오. 정확한 가격을 알아보려면 해당 버튼을 사용하여 요청을 남기거나 8-800-550-28-65로 전화하십시오.

    화물 운송에 관한 블로그

    우유 및 유제품 운송 규정

    철도 차량을 선택할 때 운송 기간을 고려해야 합니다. 여름(4월-9월)에 타포린이 있는 평상형 트럭으로 배송되는 경우 등온 트레일러 밴의 경우 운송 시간이 2시간을 초과해서는 안 됩니다. 6시간 이상.

    송하인은 화물을 현행 기준에서 규정하는 용기에 넣어 운송할 의무가 있습니다.

    밴으로 우유를 운송할 때 한 명의 수취인이 화물을 밀봉하여 보낼 수 있습니다.

    한 대의 차량으로 다양한 종류의 제품을 여러 수하인에게 운송할 때 위탁자는 차량이 도착하기 전에도 수취인별로 화물을 그룹화하고 모든 화물에 대한 운송장을 발행해야 합니다(여기에서 CTT를 올바르게 작성하는 방법을 읽을 수 있습니다). .

    배송사는 상태가 양호하고 깨끗한 반품 가능한 포장을 수락합니다. 반환 가능한 포장의 운송 조건은 계약서에 명시되어야 합니다.

    원유를 대량으로 운송할 때 송하인은 표준에서 제공하는 상품의 품질 및 수량에 대한 모든 지표를 선하증권에 표시해야 합니다.

    위탁자와 수탁자는 경사로와 육교가 있는 적재 플랫폼을 갖추어야 할 의무가 있습니다.

    용기에 담긴 우유의 수령 및 배달은 배럴, 플라스크, 표준으로 채워진 바구니, 상자, 장비 용기의 수에 따라 운송 업체에서 수행합니다. 대량으로 배송되는 경우 화물의 인수 및 배송은 화주의 날인 뒤에 이루어집니다.

    한 송하인에서 여러 수하인에게 우유를 운송할 때 철도 차량 본체의 소독 및 세척은 송하인이 수행해야 합니다.

    낙농장에서 우유를 대량으로 운송할 때 발송인의 의무에는 다음이 포함됩니다.

  • 봉인의 제거;
  • 탱크와 로딩 암의 연결 및 분리;
  • 충전 탱크;
  • 탱크 트럭의 해치 및 배수관 밀봉.
  • 수탁자(유제품 가공 기업)의 의무는 다음과 같습니다.

  • 탱크의 배수관 및 해치에서 발신자의 씰의 존재 및 무결성을 확인합니다.
  • 씰 제거;
  • 우유 배출 후 탱크 외부 및 내부 세척 및 소독;
  • 탱크의 밀봉 해치;
  • 위생 사실의 위생 처리를위한 여권 표시;
  • 겨울에는 뜨거운 물이나 증기 배출 탭 및 파이프로 난방합니다.
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