Salade d'ananas au saucisson fumé. Salade d'ananas et saucisses fumées

1. Dans un premier temps, préparez tous les ingrédients et disposez-les dans différentes tasses, puis il ne reste plus qu'à disposer la salade de saucisse et d'ananas en couches. Coupez les œufs durs écalés en petits cubes. Hacher finement la laitue oignon. Faites bouillir de l'eau, salez-la un peu, faites-y bouillir des pommes de terre dans leurs uniformes; Refroidir et éplucher les pommes de terre finies. Ensuite, coupez en petits cubes. Coupez également les ananas en petits morceaux. Couper la saucisse en cubes de même taille. Enfin, attaquez-vous à la pomme, retirez-en la peau, coupez-la également en petits cubes (en général, il est souhaitable que tous les composants de la salade sous forme coupée soient de la même taille), extrayez le jus du citron (une cuillère à soupe suffira) et versez les tranches de pomme dessus.

2. Tous les produits sont prêts pour l'assemblage de la salade. Prenez un beau plat (saladier ou assiette) et mettez des cubes de pomme de terre sur son fond, poivrez à votre convenance et enrobez cette couche de mayonnaise.

3. Avec la couche suivante, placez la saucisse uniformément, badigeonnez de mayonnaise.

4. Couvrir la couche de saucisse avec de l'oignon haché, ici vous pouvez vous passer de la mayonnaise (l'oignon lui-même est assez juteux).

5. Ensuite, ajoutez les œufs, enrobez-les délicatement de mayonnaise.

6. Maintenant, étalez les cubes de pomme en dés, aucune mayonnaise n'est nécessaire après cette couche.

7. Au stade final, répartissez les ananas sur toute la surface de la salade et badigeonnez-les de mayonnaise. Mettez la salade préparée au réfrigérateur pendant quelques heures pour la faire tremper correctement.

8. Avant de servir la salade, garnissez le dessus de brins d'aneth ou de persil frais.

Ingrédients:

400-500 grammes de jambon ou de saucisse hachée au jambon;
200-300 grammes d'ananas en conserve (coupés en rondelles);
2-3 pièces poivrons rouges frais;
1-2 têtes de chou chinois frais;
1-2 bouquets d'oignons verts;
un petit bouquet d'aneth;
mayonnaise "Délicatesse";
sel, poivre noir, autres épices - à votre discrétion

Recette:

Épluchez le jambon ou le saucisson haché et coupez-le en lanières d'épaisseur moyenne. Rincez soigneusement quelques poivrons mûrs, coupez-les en deux et débarrassez-vous du noyau avec les graines, puis rincez les moitiés sous l'eau froide courante et coupez-les en lanières proportionnées au jambon haché ou à la saucisse de jambon hachée.
Rincez abondamment la tête de chou de Pékin, enlevez quelques feuilles du dessus, puis coupez le chou de Pékin en tranches proportionnelles au reste des légumes.
Rincez un bouquet de plumes d'oignons verts sous l'eau froide courante, puis hachez-les soigneusement. Faites des manipulations similaires avec un bouquet d'aneth frais.
Égoutter le jus de la boîte d'ananas, sécher les ananas eux-mêmes et les couper en petits cubes dont l'épaisseur doit correspondre au reste des ingrédients de la salade.
Mettez les composants préparés du plat dans un bol profond, mélangez soigneusement, ajoutez quelques pincées de sel et de poivre noir au goût, puis versez avec du jus d'ananas, mélangez à nouveau et assaisonnez avec de la mayonnaise "Délicatesse" et laissez infuser au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
Avant de servir, disposez le fond de verres profonds ou de verres à vin avec des feuilles de chou de Pékin préparées à l'avance, puis divisez le plat fini en portions en les plaçant dans ces verres.
Servez la salade préparée légèrement fraîche, en décorant les verres de feuilles de persil entières, de brins d'aneth, de demi-anneaux d'ananas, de graines de grenade ou à votre guise. De plus, plusieurs tomates cerises peuvent être ajoutées à la recette de salade, ce qui ne fera que rehausser le goût du plat fini. Selon les portions, la quantité d'ingrédients peut varier.
Une salade de viande intéressante et inhabituelle, savoureuse, nutritive et élégante est prête à vous régaler, ainsi que vos invités et les membres de votre foyer !

Bon appétit à tous !

Recettes de salade d'ananas en popularité ne sont pas inférieurs aux recettes de salades avec des bâtonnets de crabe. Grâce à ce fruit exotique, toute salade acquiert de la jutosité et un agréable goût aigre-doux. Les ananas sont en parfaite harmonie gustative avec de nombreux produits, ce qui permet de préparer un grand nombre de salades à base d'eux. Des ananas frais et en conserve peuvent être utilisés dans ces salades.

Le plus souvent, les champignons, le maïs en conserve, le jambon, le fromage à pâte dure, les tomates et le poulet sont utilisés dans de telles salades. Comme il y avait des ananas à la maison, mais qu'il n'y avait pas de filet de poulet ou de poulet à portée de main, j'ai décidé d'utiliser plutôt de la saucisse bouillie. La salade a été préparée en quelques minutes. Salade prête avec ananas, saucisse et tomates il s'avérera non seulement appétissant en apparence, mais aussi très savoureux et juteux. Passons maintenant à la recette et voyons la liste des ingrédients requis.

Ingrédients pour faire la salade d'ananas :

Ananas en conserve - 200 gr.,
Tomates - 3 pièces,
Demi oignon,
Poivre bulgare - 1 pc.,
Saucisse bouillie - 200 gr.,
Mayonnaise,
Sel au goût.

Salade d'ananas, tomates et saucisses - recette

La première étape consiste à laver les légumes. Couper le poivron en fines lanières. Les poivrons sont mieux pris à partir de variétés charnues.

Couper la moitié de l'oignon en demi-rondelles.

Couper les tomates en morceaux assez gros.

Coupez la saucisse bouillie en cubes ou en cubes, selon votre préférence.

Mettez les poivrons, les oignons, les tomates et les saucisses dans un saladier. Ajoutez-y des ananas en dés.

Remuer la salade, ajouter la mayonnaise et le sel.

Remuer à nouveau.

C'est tout, prêt et prêt à être servi immédiatement. Avant de servir, vous pouvez le garnir d'un brin de persil, saupoudrer d'aneth haché ou de fromage râpé. Je vous souhaite à tous Bon appétit. Il s'avère non moins savoureux et