Les manty à la citrouille sont délicieux. Manti ouzbek à la citrouille sans viande

Si vous êtes prêt à avaler des boulettes russes par les deux joues, mais que vous n'avez toujours pas pris la peine d'essayer le manti, cette omission ennuyeuse doit être corrigée dès que possible. Juteux, appétissant, ayant dans son arsenal plus d'une douzaine de garnitures différentes, de la viande au purement végétarien, ce plat d'un mangeur rare laisse indifférent.

Et pour ne pas être infondé, nous vous proposons de choisir la recette que vous aimez et de déguster personnellement ce petit chef-d'œuvre de la cuisine orientale lors de votre prochaine soirée libre. Pourquoi ne pas se régaler, par exemple, de manti à la citrouille?

Histoire du plat

La patrie historique des manti est traditionnellement considérée comme la Chine - les petits pains cuits à la vapeur avec un nom similaire "mantou" y sont toujours populaires, cependant, depuis plusieurs siècles, ils ont perdu leur garniture alléchante. Mais en fait, il n'est plus possible de dire lequel des nombreux peuples de l'Est a été le premier à commencer à mélanger de la viande finement hachée avec une généreuse portion d'oignons, à envelopper la masse parfumée dans des morceaux de pâte élastique dense et à cuire à la vapeur les koloboks résultants. Les résidents de presque toutes les régions d'Asie et d'Extrême-Orient vous raconteront leur recette pour faire des manti. Mais que puis-je dire, le manti peut être appelé en toute sécurité un plat international! En Russie, ses plus proches parents sont les boulettes déjà mentionnées, en Italie les raviolis, en Kalmykia berigi, en Géorgie khinkali, en Inde modak, à Taiwan ba-wan, en Bouriatie, pose, ou plutôt buuza ...

Les Manti ont des parents dans n'importe quelle partie du monde.

Cependant, les manti ont leurs propres caractéristiques, grâce auxquelles ils ne peuvent pas être confondus avec le reste des frères de boulettes:

1. La viande pour la garniture n'est jamais tournée dans un hachoir à viande. Il ne peut être coupé qu'en petits morceaux - cela évite la perte de jus de viande.
2. Après avoir entrepris de cuisiner les manti, n'épargnez pas l'oignon. En moyenne, pour 100 à 150 g de viande, vous aurez besoin d'un oignon lourd.
3. Ce plat est toujours cuit à la vapeur, dans un cuiseur vapeur spécial, un bain-marie ou simplement une passoire posée sur une casserole d'eau bouillante. Cependant, les femmes au foyer modernes utilisent hardiment le multicuiseur et font parfois simplement frire les manti dans une casserole. Et rien, les mangeurs ne se plaignent pas.
4. La pâte se compose traditionnellement de seulement trois composants: farine, eau et œufs. Comme on dit, rien de plus. Cependant, personne ne vous interdira d'expérimenter! De nombreuses femmes au foyer ajoutent un peu de sel à la farine, remplacent une partie de l'eau par du lait ou de l'eau minérale et même commencent la levure ou la pâte à crème pour manti.
5. Les mêmes traditions exigent l'utilisation exclusive de viande dans la garniture: bœuf, porc, agneau ou charcuterie de différentes pièces. Au pire, on utilise de la viande de chameau ou de cheval. Mais si les stocks de viande de chameau dans votre congélateur, par chance, ont pris fin, cela n'a pas d'importance. Aujourd'hui, le manti est moulé avec du poulet, du poisson, des champignons, des légumes et du fromage cottage.

Servir le plat fini chaud, chaud, verser de la crème sure, du bouillon, du lait aigre, de l'adjika ou du beurre, fondu et mélangé avec des herbes hachées.

Options de pâte et de sculpture

Des exigences accrues sont imposées à la pâte pour les manti. Il est confronté à une tâche difficile: ne pas ramollir, ne pas bouillir, ne pas se déchirer pendant la cuisson et conserver la garniture juteuse jusqu'à la dernière goutte.

La pâte pour manti doit être en plastique et élastique

Étant donné qu'il devra être roulé très finement - dans la version classique, l'épaisseur de la "pellicule" de farine ne dépasse pas 1 mm - la pâte doit être particulièrement forte et légèrement serrée. Il y a des secrets pour cela:

• Pour chaque kilogramme de farine, ajoutez quelques œufs et au moins 500 ml d'eau ou de lait, selon ce qui est indiqué dans la recette.
• La farine elle-même doit également être délicate. Vous avez besoin des grades 1 et 2, pris dans des proportions égales et passé au tamis.
• Laissez toujours la pâte pétrie reposer au réfrigérateur ou, si de la levure est présente parmi les ingrédients, dans un endroit chaud, sous une serviette légèrement imbibée d'eau. Et après avoir repris la sculpture, étalez-la sur la table par parties, sinon la dernière partie aura le temps de sécher jusqu'à ce que vous y arriviez.
• Il existe également plusieurs options pour sculpter des manti, tout dépend de vos compétences et de votre imagination.

Galerie de photos: options pour sculpter les manti

Manty sous la forme d'une enveloppe enveloppe bouclée

Manti triangulaire

Manti classique

Manty en forme de sac

Manty avec plis

Tableau: pâte différente pour manti à la citrouille

Pour faire la pâte à choux manti, fouettez un verre de lait chaud avec un œuf et une pincée de sel. Verser dans une casserole, mettre à feu doux et, sans cesser de remuer, verser un demi-verre de farine dans le lait en un mince filet ou portion par portion. Dès que le mélange commence à épaissir, retirez la casserole du feu et pétrissez bien la pâte en ajoutant environ un verre de farine.

Rapide et savoureux: recettes étape par étape avec photos

Les vrais connaisseurs assurent que la pâte correctement pétrie et roulée est la clé du succès des manti. Dites, vous ne pouvez pas le gâcher avec une garniture. Mais comme nous ne sommes pas encore un pro avec des étoiles Michelin dans nos poches, nous ne risquerons pas et ne porterons pas moins d'attention au remplissage. Que tout soit parfait dans notre plat.

Manty classique à la citrouille

Cette délicatesse est particulièrement respectée en Extrême-Orient. Il s'avère incroyablement juteux, parfumé et savoureux.

Un plat lumineux vous remontera le moral

Tu auras besoin de:

• 500 à 800 g de pâte pour manti préparée selon l'une des recettes ci-dessus;
• 500 g de pulpe de citrouille mûre;
• 150 g de saindoux ou de beurre, selon votre préférence;
• 150-200 g d'oignons;
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale;
• poivre noir;
• sel.

Préparation:

Si vous voulez bien observer les traditions, servez les manti dans des bols profonds, remplis d'un bouillon riche et saupoudrés d'herbes fraîches. Une portion compte de 2 à 4 morceaux.

Poisson à la viande hachée et à la citrouille

Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas éblouir les poissons, remplacez-les par des enveloppes: le goût et l'arôme du plat n'en souffriront certainement pas!

Avec de la viande, le plat deviendra plus satisfaisant et avec de l'imagination, ce sera plus intéressant.

Si le déjeuner sans viande n'est pas une joie pour vous, il existe également une recette pour ce cas. Pour lui, vous aurez besoin de:

• 700-900 g de pâte pour manti;
• 500 g d'agneau et de porc hachés mélangés;
• 400 g de pulpe de citrouille;
• 150-250 g d'oignons;
• huile végétale;
• poivre noir;
• sel.

Préparation:

En cours de sculpture, il est préférable de nettoyer les manti crus sous un chiffon humide: à l'air libre, ils s'enrouleront et sècheront rapidement.

Style ouzbek avec grosse queue

Tu auras besoin de:

• 700-900 g de pâte sans levain pour manti;
• 500 g d'agneau ou de bœuf;
• 350 g de pulpe de citrouille;
• 50 g de graisse de queue;
• 150-200 g d'oignons;
• poivre noir;
• sel.

Préparation:

Roses citrouilles maigres

Quelqu'un jeûne diligemment, quelqu'un n'aime tout simplement pas la viande et quelqu'un aime essayer tout ce qui est nouveau et non standard. C'est pour de telles personnes que les manti maigres sont créés. Et laissez votre plat violer légèrement les vieilles traditions orientales, son goût n'en empirera pas!

La mante ouverte semble attrayante et sent comme par magie

Tu auras besoin de:

• 500-600 g de pâte maigre pour manti (toujours salée, car il n'y a pas de sel dans la garniture);
• 500 g de pulpe de citrouille;
• 180-200 g d'oignons;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara;
• environ 1/3 c. l. poivre noir.

Les variétés de citrouilles sucrées sont bonnes dans cette recette - amande, muscat, tache de rousseur.

Préparation:

De temps en temps, vous pouvez même violer le postulat selon lequel la garniture pour les "boulettes asiatiques" doit être coupée en morceaux et non passée à travers une râpe, un hachoir à viande ou un mélangeur. Premièrement, l'hôtesse n'a pas tous les jours le temps de hacher finement les légumes. Deuxièmement, le jus libéré de la citrouille peut être égoutté afin qu'il n'interfère pas avec le modelage. Et troisièmement, il est plus facile d'enrouler des roses-manti avec de la citrouille râpée qu'avec une hachée. Alors, commençons.

Si la combinaison du poivre et du sucre vous confond, retirez le dernier de la recette et mélangez la citrouille râpée frite et légèrement salée avec des oignons verts finement hachés, de l'aneth et des graines de cumin. L'oseille ajoutera un goût agréable à cette entreprise - quelques feuilles suffisent.

Avec potiron et poulet

Beaucoup de gens préfèrent le poulet à l'agneau et au porc, le jugeant plus tendre, savoureux et diététique. Et la combinaison avec la citrouille ne fait que renforcer ces qualités.

Ajouter des morceaux de poivron à la garniture pour plus de luminosité

Tu auras besoin de:

• 400-500 g de pâte;
• 300 kg de filet de poulet;
• 200 g de citrouille;
• 80 à 100 g d'oignons;
• herbes fraîches;
• épices au goût;
• sel.

Préparation:

Gardez à l'esprit que pendant le processus de cuisson, le manti augmentera légèrement. Laissez de petits écarts entre eux "pour la croissance".

Vidéo: manti de potiron ouzbek avec de la viande

Vidéo: comment faire cuire des manti avec des pommes de terre et de la citrouille

Vidéo: l'option la plus rapide pour un cuiseur à vapeur ou un multicuiseur

Manty présente plusieurs avantages par rapport aux boulettes qui nous sont plus familières. Ils sont plus grands et donc plus satisfaisants. Ils sont cuits à la vapeur et donc plus tendres. Et la garniture à la citrouille, tout en restant invariablement utile, peut être n'importe quoi: de la viande grasse au légume diététique. Essayez ce célèbre plat asiatique un jour et il deviendra peut-être l'une des friandises préférées de votre famille.

Bonne journée à tous ceux qui ont regardé notre délicieux blog!

Aujourd'hui, nous cuisinons des manti à la citrouille, juteux, sains et très, très savoureux.

Nos recettes étape par étape et éprouvées vous aideront à les préparer facilement et facilement!

Pour accéder rapidement à la recette souhaitée, utilisez les liens dans le cadre. Cuisinons!

Manty à la citrouille sans viande

Une recette merveilleuse, simple et rapide - seulement de la citrouille juteuse à l'intérieur.

Ingrédients

Pour remplissage:

• Citrouille - 1,6 kg
• Oignons - 3-4 pièces
• Poivron rouge moulu - 1/2 cuillère à café
• Sel au goût
• Le beurre

Pour le test:

• Œuf de poule - 1 pc
• Sel fin - 1,5 cuillère à café
• Eau premium - 500 ml
• Farine de blé - 1 kg

Préparation

Épluchez la citrouille, hachez-la finement. Nous faisons la même chose avec les oignons.

Nous les mélangeons dans un bol, ajoutons du poivre rouge moulu. Assaisonner de sel au goût. Bien mélanger.

Vous pouvez ajouter vos condiments préférés.

Pétrir la pâte selon la recette. Il s'avère assez doux et se déroule bien.

De cette quantité de pâte, environ 50 manti se révéleront.

Abaisser la pâte très finement, mettre la garniture au milieu. Mettez un morceau de beurre ordinaire sur la garniture.

Enveloppez le manti, d'abord avec une enveloppe, puis en collant les coins de chaque côté.

Voici les subtilités que vous obtenez:

Nous les mettons dans un bain-marie ou une cheminée pendant 40 à 45 minutes.

Servir chaud avec n'importe quelle sauce que vous aimez!

Manti juteux avec vidéo de citrouille et de viande

Très juteux et savoureux, avec de la viande tendre hachée et de la citrouille parfumée à l'intérieur. Regardez la recette vidéo:

Manty à la citrouille en ouzbek

Une autre option est lorsque le manti est cuit avec de la citrouille et de la viande en ouzbek. Essayez-le, c'est délicieux!

Manti rapide à la citrouille et à la viande hachée

Une recette rapide, doit être dans la tirelire de toute hôtesse.

Ingrédients

• Farine de blé - 500 g
• Œufs de poule - 2 pcs.
• Eau - combien de farine prendra
• Potiron (de préférence muscade) - 350 g
• Oignons bulbes - 3 pièces
• Bœuf haché (peut être mélangé) - 400 g
• Sel, poivre - au goût

Préparation

Tout d'abord, pétrissez une pâte simple. Pour ce faire, cassez 2 œufs dans la farine tamisée, ajoutez une cuillère à café de sel.

Nous commençons à pétrir en ajoutant de l'eau. Il faut tellement d'eau pour rendre la pâte suffisamment molle.

Pétrissez la pâte pendant 10 à 15 minutes, puis mettez-la dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes pour qu'elle repose.

Pendant ce temps, nous préparerons la garniture:

Retirez la peau de la citrouille et retirez les graines, coupez-la en petits cubes.

Nous hachons également finement l'oignon.

Quant à la viande hachée, elle est bonne si elle est un peu grasse et passée sur une grande grille.

Cela le rendra plus juteux. Vous pouvez en prendre, du bœuf ou mélangé avec du porc.

Mélanger la citrouille avec l'oignon haché et la viande hachée. Saler au goût, poivrer si nécessaire et bien mélanger.

Nous avons eu une excellente garniture très juteuse!

Divisez la pâte en parties à peu près égales, roulez la "saucisse" de chacune de ces parties. Ensuite, nous le divisons en parties égales plus petites.

Abaisser la pâte finement et mettre la garniture au milieu. Nous l'enveloppons pour former le manti.

Graisser le cuiseur à manti avec de l'huile et disposer les manti finis en laissant une distance entre eux.

Cela peut également être fait dans un cuiseur vapeur ou multicuiseur, en utilisant un formulaire et un programme spéciaux pour la cuisson à la vapeur.

Faites cuire le manti à la vapeur pendant au moins 45 minutes.

Manty est prêt! Nous les mettons sur un plat et versons avec du beurre fondu.

Vous pouvez également le servir avec votre sauce préférée. Ils sont très juteux et délicieux!

Manty à la citrouille et aux pommes de terre - délicieux

Une recette très réussie pour ceux qui préfèrent les manti végétaux purs à la citrouille.

Ingrédients

• Citrouille - 1 kg
• Pommes de terre - 1 kg
• Oignons - 600 g
• Farine de blé - 2 kg
• Eau - 730 ml
• Œuf de poule - 1 pc
• Cumin, coriandre, piment de la Jamaïque et poivre noir, sel au goût

Préparation

Nous cassons un œuf de poule dans la farine, ajoutons un peu de sel, versons progressivement notre eau en pétrissant la pâte.

La pâte ne doit pas s'avérer raide, mais plutôt élastique et molle. Laissez reposer 30 minutes.

En attendant, c'est au repos, on fait le remplissage:

Coupez la citrouille en un cube de taille moyenne, hachez l'oignon, épluchez les pommes de terre et coupez-les également en cubes.

Nous mélangeons tous ces composants dans un grand bol. N'oubliez pas d'assaisonner avec du sel - pour cette quantité de garniture, environ 1 cuillère à soupe. l.

Mélangez bien la garniture.

Pétrissez à nouveau la pâte. Nous l'avons coupé en parties égales pour le rendre plus pratique. Nous formons une saucisse à partir de chaque partie, déroulons un cercle à partir de chaque morceau d'une telle saucisse.

Nous étalons notre garniture assaisonnée sur les tasses de pâte.

Nous fermons le manti. Cuire à la vapeur comme d'habitude pendant 40 à 50 minutes. Servir avec votre sauce préférée.

Délicieuse sauce: kéfir ou yaourt nature + ail + aneth. Essayez-le!

Il s'avère que superfood est délicieux! Cette recette est végétarienne. En option, vous pouvez également ajouter de la viande 😉.

Jusqu'à la prochaine fois dans nos articles alléchants 😘

Manty à la citrouille est un plat asiatique qui a gagné en popularité loin de sa patrie territoriale. La variété des plats vous permettra de choisir la recette qui correspond le plus possible à vos goûts et vos préférences et de profiter du résultat de son exécution.

Manty à la citrouille en ouzbek

Faire des manti à la citrouille, dont la recette peut varier en fonction de la composition des composants de remplissage supplémentaires, vous devez savoir ce qui suit:

1. à la citrouille dans une version authentique est préparée par un simple pétrissage d'eau salée et de farine, parfois avec l'ajout d'œufs. La farine est ajoutée jusqu'à ce que le caractère collant du coma disparaisse et qu'il acquière une texture dense.
2. La base de farine résultante est conservée pendant 40 minutes sous un film, après quoi des ébauches rondes pour les produits sont déroulées et découpées.
3. avec une citrouille de la forme la plus variée, mais fermant le plus souvent les bords opposés d'abord, puis les coins opposés les uns aux autres.
4. Cuire les produits exclusivement à la vapeur dans ou au bain-marie, en graissant les bases avant de les placer dans l'appareil avec de l'huile.

Garniture à la citrouille pour manti

Sachant comment faire cuire les manti avec de la citrouille, il est important de décider de la variation de remplissage de citrouille. Il peut être laconique et contenir exclusivement des cubes de citrouille, salés et assaisonnés au goût, ou multicomposants, exquis et originaux. Afin d'obtenir un plat savoureux dans tous les cas, vous devez respecter des règles simples lors de la création de la garniture:

1. Une garniture, de composition simple ou complexe, doit être complétée par du beurre ou toute autre matière grasse pour plus de jutosité.
2. Il est préférable de couper le légume en très petits cubes. Lors de sa préparation, il est déconseillé d'utiliser une râpe, un mixeur ou un hachoir à viande, car la masse végétale perd beaucoup de jus.
3. La pulpe de citrouille se marie bien avec tout type de viande et autres légumes.
4. À partir d'épices, on utilise du poivre noir ou un mélange de plusieurs types, moins souvent du curcuma, du curry et d'autres épices.

Manty à la citrouille et à la viande

On obtient des manti nourrissants, nutritifs et juteux avec de la citrouille et de la viande hachée. Cette variante satisfera à la fois les carnivores et les adeptes de plats à base de légumes. La recette authentique utilise de l'agneau, haché très finement avec un couteau bien aiguisé. Dans ce cas, les produits sont conçus plus simplement: avec de la viande hachée, qui peut être à la fois du bœuf et du porc. 8 portions peuvent être préparées en deux heures.

Ingrédients:

• pâte - 700 g;
• viande hachée - 350 g;
• oignons - 300 g;
• pulpe de citrouille - 400 g;
• beurre - 100 g;
• assaisonnements.

Préparation

1. Pétrir la base de farine, l'étaler et découper des motifs ronds.
2. Mélangez la viande hachée avec les oignons hachés et la pulpe végétale hachée aussi finement que possible, en assaisonnant la masse.
3. Ils confectionnent les pièces dans la forme souhaitée, les déposent sur des plateaux généreusement huilés d'une cheminée ou d'un bain-marie et cuisent 40 minutes.

Manty à la citrouille et au bacon

Cette recette de manti à la citrouille est faite avec l'ajout de saindoux. Souvent, ils utilisent de la graisse de queue grasse, qui donne aux produits un goût oriental authentique, mais en son absence, vous pouvez prendre du saindoux, le tordre dans un hachoir à viande ou le hacher finement. Il est très savoureux d'ajouter de l'aneth haché ou du persil à la garniture. Une gâterie pour 8 personnes sera prête dans une heure et demie.

Ingrédients:

• pâte - 700 g;
• oignons - 200 g;
• graisse de la queue - 150 g;
• pulpe de citrouille - 500 g;
• beurre - 100 g;
• assaisonnements.

Préparation

1. Le légume finement haché est combiné avec du bacon haché, des herbes et des épices.
2. Les ébauches rondes préparées à partir de la base de farine sont mélangées et remplies de la masse résultante.
3. Fixez les bords en donnant aux mantas à la citrouille la forme désirée et faites-les bouillir pendant quelques 30 minutes.

Manti au poulet et à la citrouille - recette

Les manti au poulet et à la citrouille sont délicieux, juteux, nutritifs et en même temps diététiques. Vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet ou de la longe de cuisses et de cuisses sans peau ni os. Le poulet est légèrement congelé, puis haché finement avec un couteau, comme la pulpe végétale. Vous pouvez ajouter de l'aneth frais haché. Un plat pour 8 sera prêt dans quelques heures.

Ingrédients:

• pâte - 700 g;
• poulet - 350 g;
• oignons - 300 g;
• tranches de citrouille - 400 g;
• beurre - 100 g;
• pimenter.

Préparation

1. Organisez la garniture en hachant le poulet avec les légumes et en l'assaisonnant d'épices et d'herbes.
2. De minces gâteaux ronds sont roulés hors de la pâte, remplis de garniture, pincés et cuits à la vapeur pendant 30 minutes.

Manti végétarien à la citrouille

Le manty à la citrouille sans viande n'est pas moins savoureux. En pétrissant la pâte sans ajouter d'œufs et la garniture sans viande, vous pouvez faire un plat qui peut être inclus et servi avec un repas maigre. Dans ce cas, de la graisse végétale est utilisée pour enrober les palettes. Les oignons sont également sautés dessus avant d'être ajoutés à la garniture. 8 portions seront prêtes dans une heure et demie.

Ingrédients:

• pâte - 700 g;
• oignons - 300 g;
• pulpe de citrouille - 500 g;
• graisse végétale - 120 ml;
• assaisonnements.

Préparation

1. Passer les cubes d'oignon dans une poêle sur le gras jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
2. Après refroidissement, mélanger la friture avec des tranches de légumes, assaisonner au goût avec un mélange de poivre.
3. À partir du morceau de farine préparé à l'avance, ils font des blancs, les remplissent de masse de citrouille.
4. Les bords sont attachés, donnant aux mantas avec de la citrouille la forme désirée, et cuits à la vapeur.

Manty aux pommes de terre et à la citrouille - recette

Une autre version d'un plat oriental qui ne contient pas d'aliments à base de viande et convient à un repas végétarien. Manty à la citrouille et aux pommes de terre, malgré la composition maigre, s'avère copieux et savoureux. Assurez-vous de compléter la garniture avec des herbes, un mélange de poivre et, si vous le souhaitez, du cumin moulu, ce qui donnera au plat une saveur orientale. 8 portions peuvent être préparées en 1,5 heure.

Ingrédients:

• pâte - 700 g;
• pommes de terre - 300 g;
• oignons - 300 g;
• tranches de citrouille - 400 g;
• graisse végétale - 100 g;
• pimenter.

Préparation

1. Préparez une boule de farine et étalez-la finement.
2. Coupez tous les légumes en petits cubes, assaisonnez au goût en ajoutant un peu de graisse végétale.
3. Décorez les manti avec de la citrouille et faites-les bouillir pendant 30 minutes.

Manty de potiron à l'oignon

Ensuite, vous apprendrez à cuisiner des manti avec de la citrouille et de l'oignon, qui dans ce cas est le composant dominant, donnant ainsi à la nourriture une jutosité et un piquant particuliers. Le légume n'est pas frit comme dans la version végétarienne, tout en conservant son piquant. Si possible, de la graisse de queue ou du beurre est ajouté à la garniture, ce qui rendra le goût irrésistible. Pour nourrir huit personnes avec une délicatesse asiatique, vous devez consacrer 1,5 à 2 heures de temps.

En contact avec

Camarades de classe

La recette de ce plat m'a été partagée, dans les années 90 du siècle dernier, par l'un des représentants d'Asie centrale, Jumabay Mamedovich, qui est entré dans notre atelier pour travailler. Ensuite, bien sûr, j'ai été très surpris. Manty et citrouille! Mais quand je suis rentré du travail, j'ai préparé un nouveau plat. Manty à la citrouille en ouzbek bien, il s'est avéré très savoureux et tout le monde l'a aimé. Et en remerciement pour la recette, je lui ai apporté une grosse citrouille.

Recette de manti à la citrouille

Pour le test:

• 1 ou 2 œufs;
• 1 verre d'eau;
• 1/2 cuillère à café de sel
• combien de farine la pâte prendra.

Pour remplissage:

• 0,5 kg de citrouille;
• 1 gros oignon
• beurre au goût;
• 1/2 cuillère à café de cumin ou de cumin;
• sel au goût.

Comment faire cuire des manti avec de la citrouille. Une recette pas à pas pour cuisiner en ouzbek avec une photo