Salade de saumon rose. Salade au saumon rose et riz en conserve : nouvelles recettes avec photos Salade au riz au saumon rose et concombre

Les salades au saumon rose sont considérées comme très satisfaisantes. C'est pourquoi les recettes avec une photo de ce plat sont si populaires auprès de toutes les femmes au foyer de notre pays. Dans notre revue d'aujourd'hui, nous avons décidé de rassembler les meilleurs d'entre eux afin que vous ayez toujours de nouvelles délicieuses friandises sur votre table.

Par portion de 100g - 139kk ; N/B/U : 8/10/3

Ainsi, pour préparer cette salade copieuse et à la fois diététique, il vous faudra :

• filet de saumon rose légèrement salé 450-500g;
• 4 tomates moyennes;
• un avocat frais ;
• quelques tranches de citron pour la garniture ;
• 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1/2 oignon (cet ingrédient est facultatif)
• épices : sel, poivre, herbes fraîches ou séchées.

Commencez par découper le saumon rose en enlevant la peau grasse.

Mettez le poisson dans un saladier, puis attaquez-vous aux tomates - elles aussi doivent être écorchées. Et la façon la plus simple de le faire est de verser de l'eau bouillante sur les tomates. Maintenant, coupez les légumes en cubes et envoyez-les au poisson.

Procédez ensuite avec l'avocat. Il doit être coupé en 2 parties et retiré de l'os. Nous coupons également la pulpe en cubes et l'envoyons au reste des ingrédients.
En gros, la base est prête.
Maintenant salez, poivrez, assaisonnez à votre goût et arrosez d'huile d'olive. Nous mélangeons.

Garnissez de quelques rondelles de citron si vous vous préparez à l'arrivée des invités. Si nécessaire, quelques gouttes d'agrumes peuvent être pressées dans une salade. Ajouter des oignons à votre discrétion.

Ça y est, la salade au saumon rose salé est prête.

Rouleau de salade "Roman norvégien"

Pour une portion de 100g - 153KK ; N/B/U : 5,9 / 11,08 / 7,40

Salade romaine norvégienne

Nous allons maintenant attirer votre attention sur une recette étonnante de salade de saumon rose en conserve, ainsi que des photos étape par étape, grâce auxquelles vous apprendrez à cuisiner ce plat incroyablement savoureux et satisfaisant.

Donc, d'abord, nous collectons les ingrédients:

• deux boîtes de saumon rose en conserve dans l'huile ou son propre jus;
• deux concombres frais et non amers;
• un gros oignon;
• une carotte;
• 140g de riz cuit ;
• Mayonnaise;
• plusieurs grandes feuilles de laitue entières;
• sel, poivre, herbes fraîches (aneth);
• jus de citron pressé.

Commençons à cuisiner.

Râpez les carottes sur une râpe grossière, puis faites-les frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Maintenant, coupez les oignons en fines demi-rondelles et, comme le conseille le créateur de cette recette, poivrez-les légèrement. Si vous le souhaitez, les oignons peuvent également être trempés dans du vinaigre. Nous laissons les légumes dans des bols séparés et procédons directement à la formation du plat.

Placer un morceau de film alimentaire sur une assiette plate et nettoyer les feuilles de laitue dessus.

Placez le riz bouilli sur eux en une couche dense. Ajouter légèrement du sel.

Étalez le soi-disant plat d'accompagnement avec une petite couche de mayonnaise, puis placez le saumon rose en conserve pré-haché à côté. Encore une fois, enduisez de mayonnaise.

Ensuite, coupez les concombres frais en lanières, mélangez-les à l'aneth et placez-les tout en haut de la salade, comme sur la photo.

Maintenant, avec le film alimentaire qui s'est avéré être tout en bas, enveloppez le plat pour lui donner la forme d'un rouleau et envoyez-le au réfrigérateur pendant une heure et demie à deux heures, il doit donc être trempé.

Ça y est, une salade simple et délicieuse est prête

Important! Ceux qui n'aiment pas le riz peuvent le remplacer par des pommes de terre bouillies.

Salade délicate au saumon rose fumé et potiron

Par portion de 100g - 164kk ; N/B/U : 13/5/8

On peut affirmer sans crainte qu'une salade de potiron au four et de saumon rose fumé plaira à tous les vrais gourmets. Après tout, il a un goût si inhabituel et exceptionnel qu'il deviendra certainement le plat principal de toute fête de famille. Et préparer ce chef-d'œuvre culinaire, comme toujours, ne sera pas difficile.

Alors prenez:

• 250g de saumon rose fumé à chaud ;
• 400 g de pulpe de citrouille ;
• Deux gros poivrons doux (pour la beauté, vous pouvez les multicolores);
• Tomates cerises 4-5 mcx;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 5 cuillères à soupe. cuillères de miel;
• 100 g de maïs en conserve ;
• sésame;
• un oignon de taille moyenne;
• herbes fraîches;
• 10 g de vin blanc de préférence sec.

Commencez par récolter la pulpe d'une citrouille entière et coupez-la en petits cubes. Faites de même avec les poivrons et les oignons épluchés.

Prenez maintenant un plat allant au four, badigeonnez-le d'huile d'olive et placez-y les légumes hachés : potiron, oignon, poivron. Couvrir le tout de papier d'aluminium et envoyer au four, préchauffé à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Passé ce délai, sortez le formulaire, retirez le papier d'aluminium, laissez refroidir le contenu.

En attendant, les légumes se préparent à être dans la salade, le poisson. Pour ce faire, retirez les arêtes et la peau du saumon rose, puis hachez-le avec un couteau ou les mains.

Commencez à façonner la salade. Tout d'abord, placez les légumes cuits au four refroidis dans un plat spécialement préparé et étalez le poisson dessus.

Ensuite, coupez les tomates cerises en quatre parts égales, ajoutez-les dans une assiette avec le maïs, versez sur le tout avec du miel liquide et dix grammes de vin blanc. Saupoudrez des graines de sésame sur votre chef-d'œuvre pour la touche finale.

Important! Si vous n'avez pas de miel liquide, mais seulement du miel confit, ce n'est pas grave. Il suffit de le faire fondre au bain-marie.

Salade de fromage, pommes et saumon rose bouilli

Envie d'une autre recette originale ? Alors toute l'attention ici! Nous vous présentons une salade de saumon rose bouilli, qui se révélera non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi saine. Et, comme toujours, commençons par les ingrédients :

• 450g de saumon rose cru ;
• quatre pommes de terre moyennes;
• une grosse carotte;
• une grosse pomme (vous pouvez rouge, verte ou jaune);
• un concombre moyen;
• 100g de fromage à pâte dure (Cheddar, Parmesan, Gouda, Maasdam, Sbrynts et autres);
• Mayonnaise;
• feuilles de laitue 3-4 pcs.

Cuire poissons et légumes (pommes de terre, carottes) dans différentes poêles.

Pendant que ce processus est en cours, coupez un concombre frais en petits cubes et râpez la pomme sur une râpe grossière.

Une fois les légumes refroidis, ils devront également être transformés en cubes.

N'oubliez pas de hacher le poisson et la laitue.

Enfin, mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise au goût.

Le plat est prêt !

Mimosa préféré

Par portion 100g - 127cc; N/B/U : 7/9/7

Eh bien, à la fin de notre revue, nous avons décidé de vous rappeler la recette de la salade préférée de tous à base de saumon en conserve, qui s'appelle "Mimosa". Depuis de nombreuses années, c'est le plat le plus populaire sur les tables des Russes.

salade de mimosas"

Pour lui il nous faut :

• cinq œufs de poule ;
• trois carottes de taille moyenne;
• une boîte de saumon rose en conserve dans l'huile ou son jus, à votre convenance ;
• Gros oignon;
• 2-3 pommes de terre ;
• Mayonnaise;
• aneth pour la décoration.

Commencez la cuisson en faisant bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs.

Lorsque les légumes sont prêts, hachez-les finement, voire râpez-les sur une râpe grossière ;

Eplucher les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Blanchir l'oignon, si désiré.

Maintenant, prenez une assiette et commencez à y disposer les couches une par une.

Le premier est le saumon rose en conserve (et n'oubliez pas de vider tout excès de liquide).

Le second est des oignons finement hachés. Nappez le tout de mayonnaise.

Mettez les carottes dans la troisième couche et les pommes de terre dans la quatrième. Assurez-vous de mettre de la mayonnaise entre eux.

Placer le blanc d'œuf sur les carottes. Et aussi le saturer de mayonnaise.

Enfin, râpez le jaune sur une râpe très fine.

Décorez le dessus avec une branche d'aneth. Bon appétit!

Comme vous pouvez le constater, toutes les recettes de salades de saumon sont très abordables et faciles à réaliser. Et s'ils proviennent également d'une photo, vous n'aurez certainement aucun problème pour créer des chefs-d'œuvre culinaires. Assurez-vous d'utiliser nos recommandations et de laisser des commentaires dans les commentaires.

Le saumon rose est l'une des variétés de poisson particulièrement appréciée en raison de son goût. Divers plats peuvent être préparés à partir de ces fruits de mer :

• salade;
• viandes fumées;
• Ragoût;
• rôti;
• préservation.

Aujourd'hui, il existe plus qu'assez de recettes pour faire des salades à partir de ce produit. Tous sont différents en termes de composition et de prix, cependant, ils diffèrent tous par leur excellent goût.

Avant la procédure, lorsque vous devez faire une salade de saumon rose en conserve, vous devez choisir les bons plats.

Important: si vous prévoyez de mélanger les ingrédients de la salade, vous devez utiliser des assiettes creuses, lorsque le plat devrait être feuilleté, le récipient est grand et plat.

Avant la cuisson, tous les composants de la salade doivent être bien lavés à l'eau tiède, puis l'utilité et le goût du plat augmenteront.

Avec du fromage fondu

Une salade de saumon rose en conserve très simple et bon marché est obtenue à partir de fromage fondu. Composants requis :

• 250 ou 300 g de saumon rose en conserve;
• 3 oeufs;
• fromage fondu "Droujba";
• aneth et persil frais;
• sel;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Guide pas à pas :

1. La première chose est de faire bouillir les œufs. Plongez ce produit dans l'eau froide et attendez qu'il bout, puis faites-les cuire environ 10 minutes. Égoutter l'eau bouillante et refroidir les œufs avec de l'eau froide pour refroidir, puis l'œuf peut facilement se décoller. Après avoir retiré la coquille, ils doivent être râpés à l'aide d'une râpe fine.
2. Le fromage fondu est également râpé sur une râpe moyenne. Ce produit peut être facilement remplacé par un autre fromage à pâte dure.
3. Prenez une boîte de saumon rose en conserve, écrasez-la bien à la fourchette. Ensuite, il reste à tout mélanger et assaisonner avec de la crème sure ou de la mayonnaise - c'est à votre discrétion.

Utilisez du persil haché et de l'aneth pour la décoration.

Avec du maïs

La salade à base de saumon rose et de maïs en conserve n'est pas moins savoureuse. Ce plat est assez simple et rapide à préparer, il convient aussi bien au dîner qu'à une table de fête. Son zeste est l'utilisation de maïs - les grains brillants donneront à la salade une présentabilité et le goût la rendra délicieuse.

Pour préparer un tel plat, vous devez utiliser les ingrédients suivants :

• une boîte de saumon rose en conserve;
• fromage à pâte dure, qui peut être remplacé par du fromage fondu;
• 100 grammes d'olives noires;
• 2 oeufs;
• une boîte de maïs en conserve;
• persil;
• Mayonnaise;
• sel.

Faites cuire les œufs durs et frottez-les sur une râpe fine. On frotte aussi le fromage. Nous ouvrons les conserves, égouttons le liquide et broyons le poisson. Ensuite, ouvrez le maïs en conserve et retirez le liquide. Couper les olives noires en quatre morceaux chacune. Nous mélangeons le tout et assaisonnons avec de la mayonnaise.

avec du céleri

Une salade avec du céleri et d'autres ingrédients intéressants est considérée comme très utile et variée. Pour préparer un plat vitaminé il vous faudra :

• une boîte de poisson ;
• pomme aigre-douce;
• olives - 50 g;
• poivron rouge;
• cerneaux de noix - 50 pcs.;
• oignon - ¼ pièces;
• branches de céleri - 3 pièces;
• un brin d'aneth;
• œufs de poule - 2 pièces;
• Fromage hollandais - 100 g;
• mayonnaise - 150 g;
• poivre noir et sel.

Le principe d'action pour créer cette salade originale est le même que dans les recettes précédentes. Libérez le bocal de poisson du liquide et pétrissez en ajoutant les oignons hachés.

Important : si le saumon rose est sec, il faut ajouter un peu de mayonnaise.

Ce mélange doit être placé sur un plat large comme première couche. Coupez les branches de céleri très finement. Après avoir retiré le trognon des pommes et les avoir épluchées, vous devez couper la pomme en fines lamelles et l'ajouter au céleri.

Ces composants sont empilés sur le poisson, en plus du sel et du poivre noir moulu. L'étape suivante consiste à broyer les cerneaux de noix dans un mélangeur et à les graisser avec de la mayonnaise. La couche suivante sera composée d'œufs de poule durs, râpés sur une râpe fine avec une vinaigrette à la mayonnaise. Et la dernière couche sera du fromage râpé sur une râpe grossière, qui n'est plus assaisonnée de mayonnaise sur le dessus. Pour décorer la salade vitaminée, vous aurez besoin de poivrons doux, coupés en fines lanières. Après en avoir disposé des morceaux sur un plat, entre eux, vous devez mettre des brins d'herbes et quelques olives.

Avec du riz

Une salade à base de saumon rose en conserve avec du riz est impressionnante. Pour préparer un plat aussi simple et en même temps extrêmement savoureux, vous aurez besoin de:

• quelques boîtes de poisson,
• 6 œufs ;
• fromage à pâte dure 100 gr.;
• 1/2 tasse de riz
• oignon et herbes.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, faites bouillir le riz et laissez-le refroidir légèrement.
2. Faites cuire le poisson de la même manière que les recettes précédentes et ajoutez-le au riz chaud.
3. Hacher finement l'oignon et le faire mariner un peu, puis l'envoyer dans la salade.
4. Faire bouillir les œufs, les hacher finement et les mettre dans un plat.
5. Couper le fromage sur une râpe fine et l'envoyer dans la salade. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise et des herbes.

C'est une salade très savoureuse, dont la facilité de préparation plaira à tout le monde.

"Clap"

Cette salade convient à un festin festif, en particulier lors de la célébration du nouvel an. Ingrédients:

• carotte;
• pommes de terre - quelques morceaux;
• betterave;
• un poisson;
• deux oeufs;
• deux cuillères à soupe de maïs en conserve;
• poireaux et oignons;
• herbes de Provence;
• thym séché;
• mayonnaise - 100 g.

Comment préparer cette salade ? Faire bouillir les betteraves, les carottes et les pommes de terre. Faire bouillir des œufs. Dans une poêle, dans l'huile, faire chauffer les herbes de Provence et le thym. Hacher l'oignon et l'ajouter aux herbes. Faites frire le tout. Râpez les pommes de terre et placez-les en rectangle sur le tapis en silicone. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise. Épluchez les carottes, coupez-les en quelques cercles nécessaires à la décoration ultérieure. Râpez le reste et mettez-y les pommes de terre. Lubrifiez le tout avec de la mayonnaise. Ajouter les oignons et les herbes. Étaler la purée de poisson, couvrir de mayonnaise. Éplucher les œufs. Râper les protéines et saupoudrer dessus. Maintenant, vous devez rouler un rouleau de la salade.

Vous pouvez tout décorer avec des betteraves, des rondelles de carottes, des oignons, des jaunes d'œufs. Mettez le rouleau sur un plat. Décorez avec du maïs en conserve. Il s'est avéré que c'était une merveilleuse et délicieuse salade de saumon rose en conserve.

Étape 1 : préparez les œufs.

Étape 2 : préparez l'oignon.

Étape 3 : préparez le fromage à pâte dure.

Étape 4 : préparez le riz.

Étape 5 : préparez le saumon rose.

Étape 6 : préparez une salade de saumon rose avec du riz.

Étape 7 : servez la salade de saumon rose avec du riz.

Pour éviter que les oignons ne soient amers, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus. En outre, au lieu de cette variété, vous pouvez utiliser l'oignon doux de Crimée;

Tout type de fromage à pâte dure convient pour faire une salade. Par exemple, il peut s'agir de fromage russe, de Kostroma ou d'Eden ;

Pour rendre le riz friable, il faut le rincer abondamment sous l'eau courante jusqu'à ce que le liquide devienne transparent. Vous pouvez également ajouter du riz comme le Basmati ou étuvé à votre salade.

Tout poisson rouge est très prisé et les plats qui en sont faits peuvent toujours décorer une table de fête. Maintenant, c'est un mets assez cher, il sera beaucoup moins cher de préparer une salade avec du poisson en conserve. Et il sera beaucoup plus facile pour l'hôtesse de faire la cuisine, car il n'y a pas besoin de nettoyer et de manipuler le poisson, il n'y aura de travail que sur d'autres composants.

Dans l'article, nous examinerons comment préparer une salade avec du saumon rose en conserve et du riz, quels ingrédients vous devez ajouter pour diversifier le goût du plat. Toutes les recettes sont simples, même une jeune hôtesse s'en chargera, qui pour la première fois met elle-même la table pour des vacances.

Salade feuilletée

C'est la salade la plus simple avec du saumon rose en conserve et du riz. Le plat est servi sous la forme d'un gâteau en couches, vous devez donc préparer immédiatement un récipient pour donner à la salade la forme souhaitée. Vous pouvez utiliser une bouteille en plastique découpée comme moule. Il peut être facilement retiré.

Choisissez du riz oblong, faites-le bouillir dans de l'eau salée et passez-le dans une passoire pour que les grains s'effritent. Écraser le poisson en petits morceaux dans une assiette avec une fourchette. Vous aurez également besoin d'un œuf haché bouilli, qui est ajouté au poisson et mélangé. Cuire séparément un concombre et un fenouil, finement coupés en tranches. Peut être ajouté à une couche verte de laitue et d'oignons verts si désiré.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise au riz bouilli, remuez et étalez dans la première couche dans un moule. La couche suivante est du saumon rose et un œuf. Il est possible de ne pas ajouter de mayonnaise à cette couche pour que la salade ne soit pas trop grasse. Une couche de vitamines est versée sur le dessus - concombres, fenouil et oignons. Vous pouvez ajouter du céleri vert à la place du fenouil. La salade de saumon rose en conserve et de riz peut être variée selon vos préférences gustatives.

Appliquer une couche de sauce sur le dessus et peindre les rayures avec de la moutarde. Avant de servir, retirez délicatement le moule et saupoudrez le tout de graines de sésame.

Salade de pamplemousse

Le goût juteux et acide du pamplemousse ajoutera une saveur unique à ce plat. Pour préparer une telle salade, en plus du poisson en conserve, vous devez préparer un pamplemousse (peler et retirer les stries amères), une gousse d'ail, du fenouil, un brin de romarin, de l'huile d'olive, 2 c. à soupe de haricots verts, vous pouvez utiliser du riz, des épinards, de la roquette en conserve ou surgelés, vous aurez également besoin de vinaigre balsamique pour verser.

Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée et jetez-y l'ail entier, le fenouil haché, le romarin. Faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite les haricots verts. Vous pouvez les remplacer par des haricots verts (même en hiver vous pouvez les trouver au rayon légumes surgelés). Quand il est cuit jusqu'à tendreté, ajoutez les épinards et laissez mijoter pendant quelques minutes. Retirez ensuite la pièce du feu pour la refroidir.

Ensuite, coupez le poisson en petits morceaux, ajoutez la roquette et les morceaux de pamplemousse hachés, ajoutez 2 c. l. riz bouilli, poivre et sel au goût et coulée préparée. Enfin, arrosez un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Sandwich salade

Une telle salade peut être placée sur des sandwichs et prise dans un bol pour le déjeuner au travail. Cela remplacera les sandwichs à la saucisse sèche ennuyeux. Pour une telle salade, vous devez mélanger du riz bouilli avec du saumon rose et de la mayonnaise (vous pouvez utiliser du yaourt ordinaire additionné de jus de citron).

Ajouter les oignons verts, l'œuf à la coque finement râpé au mélange. Hacher finement l'aneth dans la salade.

Avant d'étaler la salade de saumon rose en conserve et de riz sur du pain ou des petits pains, vous pouvez graisser leur surface avec du beurre. Cela ajoutera de la jutosité au produit. Pendant la pause, une telle salade remplacera un repas complet, car elle est très satisfaisante.

Salade de concombre et tomate

Le poisson en conserve avec du riz peut être préparé pour votre famille pour le dîner. Pour un tel plat, vous devez préparer les composants suivants:

• 1 boîte de saumon rose;
• un demi-verre de riz bouilli;
• un concombre frais de taille moyenne;
• une tomate moyenne ou plusieurs tomates cerises ;
• verts (facultatif).

Sortez le poisson du bocal et cassez-le en petits morceaux avec une fourchette. Tous les os doivent être retirés. Le riz a besoin d'être bouilli, il doit donc d'abord être bouilli dans de l'eau salée et rincé à l'eau froide pour qu'il devienne friable.

Hacher les légumes et les herbes. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et verser sur la sauce préparée. Une telle salade avec du saumon rose en conserve, du riz, des concombres et des tomates est mieux préparée à la saison des légumes frais.

Salade d'hiver

Cette salade peut être préparée pour la fête du Nouvel An à la place du traditionnel "Mimosa". Vous aurez besoin d'une boîte de saumon rose, de riz bouilli et égoutté, de carottes bouillies, de concombres marinés (plusieurs au goût), d'une boîte de pois en conserve, de mayonnaise et de fromage à pâte dure.

Lorsque tous les produits sont préparés, les couches sont posées. Sur une assiette graissée de mayonnaise ou d'huile végétale, mettez du riz bouilli, la couche est graissée avec une cuillerée de sauce. La deuxième couche est constituée de saumon rose, la troisième de carottes finement hachées ou râpées, la quatrième de concombres, coupés en fines tranches. Chaque couche est enduite de mayonnaise, comme dans "Mimosa". Verser les petits pois dessus et frotter finement le fromage à pâte dure. Vous pouvez graisser les côtés du "gâteau" avec de la sauce et les recouvrir également de fromage.

L'article contient des recettes simples de salades avec du riz et du saumon rose en conserve. Dégustez des produits frais et ravissez vos invités avec de nouvelles saveurs !

Le poisson de la famille du saumon contient de nombreuses substances utiles, est riche en précieux acides gras polyinsaturés. Le saumon rose est le représentant le plus abordable de cette famille. Il peut être inclus dans le menu familial du jour, proposé aux hôtes. Si l'hôtesse n'a pas le temps de cuisiner, il est conseillé d'utiliser du poisson en conserve - ils conservent l'essentiel de la valeur nutritionnelle du produit. Les salades au saumon rose en conserve, malgré la simplicité de préparation, s'avèrent savoureuses, satisfaisantes et appétissantes. Ils sont capables de décorer la table de fête.

Fonctions de cuisson

Les recettes de salades de saumon rose en conserve ne sont pas complexes. Une hôtesse inexpérimentée s'occupera également de la préparation du plat. Cependant, connaître quelques subtilités contribuera à rendre l'apéritif particulièrement savoureux.

• L'assortiment de poisson en conserve sur les étagères des magasins est impressionnant. Pour choisir un produit de qualité, il y a plusieurs choses à considérer. Les plus utiles sont les conserves à base de saumon rose frais dans la zone de sa capture, la date de leur production tombe souvent en période estivale. En secouant le bocal, vous pouvez facilement déterminer s'il contient beaucoup de liquide et vous comprendrez combien le poisson lui-même occupe.
• S'il n'y a aucune indication dans la recette, le saumon rose destiné à faire de la salade doit être mis en conserve dans l'huile ou dans son propre jus, ce dernier doit être choisi : il est plus juteux et moins calorique.
• Le saumon rose est retiré du bocal juste avant de le mettre dans la salade afin qu'il ne s'altère pas et ne perde pas sa jutosité.
• S'il est nécessaire de retirer l'huile, étalez la purée de saumon rose sur une serviette et laissez reposer une demi-heure. Pendant ce temps, la serviette absorbera l'excès de graisse.
• Avant d'ajouter à l'apéritif, le saumon rose est haché, en le pétrissant avec une fourchette. Dans ce cas, les gros os doivent être retirés. Ils sont sains, mais grossiers et gâchent la saveur délicate de la salade.
• Le saumon rose se marie bien avec les oignons, les carottes et le citron. Ces ingrédients ne seront pas superflus dans une salade composée de celui-ci. C'est une bonne idée d'ajouter des pommes de terre, du riz, du fromage, du maïs, des concombres, des pommes, des agrumes, des pois verts, des légumes verts à la salade - ces produits vous permettent d'obtenir des combinaisons de saveurs agréables avec le saumon rose. Il n'est pas recommandé de mettre de la viande dans les salades de saumon rose en conserve, une exception peut être la poitrine de poulet, mais cette option n'est pas pour tout le monde.
• Pour les salades, on utilise des oignons blancs, également appelés salades, car ils ont un goût délicat sans piquant prononcé. Pour ramollir les oignons amers, versez de l'eau bouillante ou des cornichons après les avoir hachés.
• Cuire les œufs pour la salade pas plus de 10 minutes, sinon les jaunes seront recouverts d'une fleur grise et ils sont souvent utilisés pour décorer les apéritifs.
• Les salades de saumon rose sont souvent feuilletées. Ils deviennent savoureux seulement 2 heures après la cuisson, lorsque les couches ont le temps de s'imprégner de la sauce.
• Les légumes bouillis, le riz et les œufs doivent être refroidis avant d'être ajoutés à la salade. Ensuite, les couches tiendront mieux et la salade elle-même ne se détériorera pas plus longtemps.

Les salades de saumon en conserve sont préparées à partir d'ingrédients disponibles. Cependant, beaucoup d'entre eux nécessitent une pré-ébullition. Si vous attendez des invités le soir, vous pouvez préparer les ingrédients de la salade à l'avance, le soir il restera à les broyer et à récupérer la salade.

Salade de saumon rose en conserve avec fromage fondu et carottes

• œuf de poule - 2 pièces;
• fromage fondu - 100 g;
• carottes - 0,2 kg;
• herbes fraîches, mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

• Mettez le fromage au congélateur pendant une demi-heure, puis râpez-le grossièrement et laissez reposer quelques instants sur une assiette en reprenant la préparation des autres produits.
• Lavez les carottes. Faites-le cuire sans le peler, laissez-le refroidir. Peler et couper en petits cubes.
• Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Refroidissez-les en les passant sous l'eau froide courante. Nettoyer. Retirez les jaunes. Coupez les écureuils en petits morceaux. Hacher les jaunes sur une râpe.
• Ouvrez une boîte de conserve, égouttez-en le liquide. Transférer le poisson dans un bol et écraser avec une fourchette. N'oubliez pas de retirer les gros os.
• Disposez les aliments en couches, en recouvrant chaque couche de mayonnaise. La première couche sera du poisson, la seconde des protéines, la troisième de la carotte, la quatrième du fromage.
• Hacher finement la verdure, mélanger avec les jaunes hachés, saupoudrer sur la salade.

Il existe une autre option pour préparer cette salade, lorsque tous les produits, à l'exception des jaunes et des herbes, sont combinés dans un bol et assaisonnés de mayonnaise. La salade est disposée dans un saladier ou disposée dans des bols, en nivelant avec une cuillère. Saupoudrez ensuite l'apéritif d'un mélange de verts et de jaunes pour lui donner un aspect plus esthétique.

Salade de saumon rose aux olives et maïs

• saumon rose en conserve - 1 boîte;
• maïs en conserve - 1 boîte (environ 130 g);
• fromage fondu - 100 g;
• œuf de poule - 2 pièces;
• olives dénoyautées - 100 g;
• persil frais - 50 g;
• mayonnaise au goût.

Mode de cuisson :

• Faire bouillir les œufs. Après refroidissement, épluchez-les, coupez-les en cubes de taille moyenne, mettez-les dans un bol.
• Congelez le fromage et hachez-le sur une râpe grossière, envoyez-le aux œufs.
• Retirez les olives du bocal. Coupez chacun en 4 à 8 morceaux, envoyez-les à d'autres produits.
• Ouvrez un pot de maïs, égouttez le liquide, versez les grains dans un bol d'olives, d'œufs et de fromage.
• Sortez le saumon rose du bocal, écrasez-le à la fourchette, mélangez-le avec le reste des ingrédients.
• Lavez, séchez le persil, hachez-le au couteau, ajoutez-le dans un bol.
• Ajouter la mayonnaise, remuer.
• Transférer l'apéritif dans un saladier et servir.

L'avantage incontestable de cet apéritif est la rapidité de préparation. Une telle salade de saumon rose en conserve peut être préparée si des invités viennent à vous de manière inattendue.

Salade de saumon rose en conserve aux pommes

• saumon rose en conserve (dans son jus) - 1 boîte;
• fromage fondu - 140 g;
• pommes - 0,3 kg;
• œuf de poule - 4 pièces;
• persil frais - 50 g;
• jus de citron - 20 ml;
• sel, poivre, crème sure - au goût.

Mode de cuisson :

• Râper grossièrement le fromage.
• Coupez les œufs durs en cubes.
• Pelez et épépinez les pommes. Coupez la pulpe de pomme en petits cubes.
• Hachez le persil.
• Égoutter le jus d'un bocal de saumon rose dans un récipient séparé, ajouter du jus de citron frais, du sel, du poivre et quelques cuillères à soupe de crème sure. Remuer jusqu'à consistance lisse.
• Écraser le saumon rose à la fourchette.
• Mélanger tous les ingrédients. Remuer.

La salade peut être disposée en couches. Ensuite, les pommes et les œufs sont écrasés sur une râpe, avec les jaunes et les blancs séparément. Mettez du saumon rose dans la première couche, mettez des protéines dessus, puis des pommes, étalez du fromage sur le dessus et saupoudrez de jaunes et de persil. Toutes les couches, à l'exception de la dernière, sont enrobées de sauce. La recette séduira les partisans d'une alimentation saine, car l'apéritif s'avère sain et pas trop calorique, il est préparé sans mayonnaise.

Salade "Mimosa" de saumon rose

• saumon rose en conserve - 1 boîte;
• salade ou oignons - 100 g;
• œuf de poule - 5 pièces;
• beurre - 100 g;
• riz - 80 g;
• mayonnaise, herbes fraîches - au goût.

Mode de cuisson :

• Mettez l'huile au congélateur pendant 20-30 minutes.
• Faire bouillir le riz jusqu'à tendreté dans de l'eau salée, mélanger avec un morceau de beurre (environ 10 g) et une cuillerée de mayonnaise. Refroidissez-le.
• Hacher finement l'oignon.
• Faire bouillir les œufs. Hacher les jaunes et les blancs séparément.
• Hacher les verts, mélanger avec les jaunes.
• Écrasez le saumon rose à la fourchette et divisez-le en 2 parties.
• Superposer une partie du saumon rose, l'oignon, le riz, les blancs d'œufs, le reste du saumon rose. Verser la mayonnaise sur toutes les couches sauf la dernière. Frotter l'huile sur la dernière couche de saumon rose, saupoudrer d'un mélange de jaunes et d'herbes.

Le riz dans la recette peut être remplacé par des carottes ou des pommes de terre bouillies. Ils sont pré-broyés sur une râpe. Le beurre peut être remplacé par du fromage à pâte dure râpé.

Comment décorer une salade

Les salades de saumon rose en conserve sont le plus souvent disposées en couches et saupoudrées de jaune haché. Ils ont l'air attrayant, soigné, mais trop modeste. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer essaient de les décorer avec des éléments supplémentaires.

• Souvent, la salade de saumon rose en conserve est décorée de brins de verdure ou d'un mélange d'herbes hachées et de jaunes d'œufs, ce qui lui donne une ressemblance avec les mimosas.
• Si la salade est préparée pour le Nouvel An, vous pouvez la décorer avec de l'aneth, qui symbolisera une branche d'épicéa, et des morceaux de légumes qui joueront le rôle de décorations d'arbre de Noël.
• Les fleurs sur une surface jaune plate de salade de saumon rose sont harmonieuses et attrayantes. Vous pouvez les préparer à partir de tous les produits qui composent la collation. Le plus souvent, des carottes et des œufs sont utilisés pour cela.
• Au lieu de fleurs à la surface de la salade, vous pouvez disposer une figurine de n'importe quel animal, une inscription, des chiffres. Pour ce faire, utilisez des olives finement hachées, des grains de maïs, des pois verts en conserve.
• Souvent, un poisson est représenté à la surface de la salade. Une option consiste à découper une figurine de leurs carottes, à faire un œil à partir de morceaux de protéines et d'olives, d'utiliser des demi-anneaux d'oignons pour représenter des vagues, des oignons verts ou d'autres légumes verts remplaceront les algues. Une autre option consiste à tapisser les contours du poisson de pois verts ou d'olives et de remplir le milieu de grains de maïs.
• Vous pouvez également façonner le poisson dans la salade elle-même. Ensuite, c'est une bonne idée de mettre des cercles de concombre sur le dessus - ils ressembleront à des écailles.

Lorsqu'elle est servie en portions, la salade peut être étalée à l'aide de formes spéciales. Vous pouvez les fabriquer vous-même à partir de canettes.

La salade de saumon rose est peu coûteuse, préparée rapidement et facilement, mais elle s'avère délicieuse et belle. Vous pouvez le faire pour un dîner de famille et pour un festin festif.