Comment laver un clair de lune en acier inoxydable encore. Nettoyage de distillateur d'eau

Un distillateur d'eau est un appareil de cuisine essentiel, vital pour ceux qui se soucient de leur santé. Il n'est pas toujours possible de faire confiance à l'eau courante du robinet, surtout lorsqu'elle sent mauvais ou que la couleur semble trop suspecte, la filtration de l'eau est donc une nécessité importante. De plus, grâce à un distillateur d'eau, vous pouvez vous débarrasser des impuretés nocives, et surtout, vous pouvez être sûr de ce que vous buvez. Il n'y a rien de difficile à nettoyer, et aujourd'hui nous allons vous le montrer avec un exemple.

Instructions de nettoyage :

1. Vous devez d'abord ajouter de l'eau à un niveau juste au-dessus de la pollution.

2. Versez ensuite 4 cuillères à soupe d'acide citrique dans le distillateur.

3. Après cela, la contamination devrait se dissoudre dans les 30 minutes.

4. À la fin de cette période, vous devez essuyer les parois et le fond du distillateur avec une éponge pour le nettoyer complètement de la saleté.

5. Ensuite, rincez abondamment à l'eau claire.

6. Il a maintenant l'air aussi propre que lors de son achat.

Il est nécessaire d'effectuer ce nettoyage assez régulièrement, car ce n'est qu'alors que la qualité de l'eau filtrée peut être garantie. Comme vous pouvez le constater, le nettoyage n'a rien d'extraordinaire, ce qui signifie qu'il n'est pas si difficile d'y consacrer son temps périodiquement. De plus, nous nous vous recommandons de regarder notre vidéo, au cas où vous auriez encore des doutes ou des questions : distillateur d'eau | instructions de nettoyage.

Connaissez-vous l'expression : « la propreté est le gage de la santé » ? La phrase pourrait bien être réadaptée à tous les producteurs de distillats domestiques. La propreté de l'appareil est la sécurité et le goût naturel du produit. Aujourd'hui, nous allons apprendre à nettoyer et à entretenir le clair de lune toujours composé de différents matériaux. La cloche a sonné - nous commençons la leçon.

Pourquoi nettoyer encore un clair de lune ?

La propreté de l'équipement n'est pas seulement importante pour l'esthétique correcte du lieu de travail. Au cours du processus de distillation, une plaque se dépose sur les parties internes de l'alambic, qui contient des huiles de fusel, des sels lourds, de la saleté ordinaire et des résidus organiques. Ils deviennent une excellente nourriture pour une grande variété de micro-organismes et de champignons.

Ainsi, l'équipement devra être nettoyé régulièrement si vous voulez le meilleur résultat de distillation.

À quelle fréquence nettoyer le clair de lune encore

La fréquence de nettoyage dépend du matériau de fabrication et de la fréquence d'utilisation de l'appareil.

Les alambics Moonshine en acier inoxydable sont nettoyés après 7 à 8 distillations. Par le nombre de distillations indiqué, on entend le démontage complet de tous les éléments et leur nettoyage en profondeur, à condition que ces distillations aient lieu quotidiennement. Mais le rinçage habituel à l'eau s'impose après chaque utilisation. Il convient de noter que si, pendant le processus de distillation, la purée bout et qu'il est possible que la purée pénètre dans les unités du clair de lune ou que l'appareil ne soit pas prévu d'être utilisé pendant une longue période, vous ne devez pas tirer - un rinçage abondant est nécessaire immédiatement après la distillation.
Le clair de lune en cuivre a encore besoin d'un entretien plus minutieux. Le cuivre précipite bien le soufre et certains autres éléments, de sorte que l'équipement en cuivre est nettoyé toutes les 3-4 distillations.
Si vous utilisez l'équipement de façon sporadique, vous devrez le nettoyer après chaque utilisation.

Nettoyage du moonshine en acier inoxydable encore

J'ai entendu des opinions selon lesquelles un appareil en acier inoxydable avec une utilisation active suffit pour nettoyer presque une fois par an. Ce n'est pas vrai. L'acier inoxydable interagit moins avec le contenu de l'appareil que le cuivre, mais des dépôts se forment à l'intérieur de l'appareil après plusieurs cycles d'utilisation. Ce sont principalement des résidus organiques de purée séchée ou brûlée, un film d'huile.

Pour nettoyer les surfaces externes, vous pouvez utiliser un produit de l'arsenal des produits chimiques ménagers. Il doit être conçu pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable. Ces produits ont une structure crémeuse ou en gel et ne contiennent pas d'acide, ce qui laisse des taches sombres sur l'acier inoxydable.
L'espace intérieur du réservoir nettoie bien un mélange de sel et de charbon actif en proportions égales.
Vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude ordinaire, le diluer avec quelques gouttes d'eau pour créer une pâte. Vous devez frotter les parties internes avec, laisser reposer quelques minutes, puis éliminer les résidus et rincer à l'eau claire. Le bicarbonate de soude est particulièrement efficace pour éliminer les taches d'huile et la décoloration.
Cette pâte à soda peut également être utilisée pour nettoyer la surface extérieure du réservoir ; elle essuie parfaitement même les vieilles stries et taches.

Une faible solution d'acide citrique nettoie bien la surface de l'appareil en acier inoxydable. Cela nécessitera 1 cuillère à soupe de jus de citron naturel et un verre d'eau. Après utilisation, rincez abondamment le mélange à l'eau tiède.

Je recommande de terminer le nettoyage de l'appareil en acier inoxydable en l'essuyant à sec, car les gouttes d'eau, après séchage, forment des taches sur la surface brillante. Utilisez pour cela un chiffon doux et propre.

N'utilisez pas de brosses dures, de grattoirs et brosses métalliques, de matériaux et produits abrasifs. Ils peuvent endommager la surface en acier inoxydable de l'appareil. Les rayures externes gâchent simplement l'apparence, tandis que les dommages internes font brûler le moût et accélèrent la formation de plaque.

Nettoyer un clair de lune en cuivre

Vous devez nettoyer un clair de lune en cuivre encore plus souvent que son homologue en acier. Sur les parties intérieures de l'équipement en cuivre, non seulement les particules de purée se déposent, mais également les sels de métaux lourds, l'oxyde de soufre et d'autres éléments que le cuivre « tire » du distillat.

Si l'appareil est utilisé occasionnellement, il doit être nettoyé après chaque utilisation. Vous pouvez simplement exécuter un mélange de farine de seigle et d'eau dans un rapport de 1:20. Autrement dit, 1 litre d'eau nécessitera 50 g de farine de seigle. La quantité totale du mélange est la moitié de la capacité du cube de distillation. Avant de commencer, assurez-vous que la bobine et le tube de distillation sont libres, et après avoir installé le casque, resserrez les connexions. Pour cela, utilisez du ruban adhésif ou une petite quantité de pâte molle faite à partir de la même farine de seigle.
L'extérieur de l'appareil peut être nettoyé avec des agents nettoyants spéciaux pour le cuivre. Par exemple, le nettoyant GLASRENS.
Si la saleté n'est pas trop forte, de l'eau tiède, une brosse et du savon ordinaire suffisent.
La forte contamination est lavée avec une solution d'acide citrique. Il est préparé à partir de 2 cuillères à café d'acide et d'un verre d'eau tiède. Le mélange peut être versé dans un cube, la bobine peut être nettoyée avec, ainsi que la surface extérieure de l'appareil. La solution est versée pendant 10 minutes, puis égouttée et le tout est lavé à l'eau claire.
Terminez le nettoyage de l'appareil en le séchant avec un chiffon sec. L'humidité résiduelle n'est pas bénéfique pour le métal.
Pour que l'appareil en cuivre ait un aspect agréable, après le nettoyage, frottez-le avec de la craie de construction, dissoute dans de l'eau, et essuyez-le. Si vous avez utilisé un nettoyant spécial cuivre, aucun polissage supplémentaire n'est nécessaire.

De nombreux maîtres du clair de lune à l'ancienne nettoient l'équipement avec de la vinasse chaude, un déchet épais après la fin de la distillation. Tous les détails de l'appareil y sont immergés pendant 10 à 20 minutes, puis ils sont lavés, la vinasse est égouttée et le cube lui-même est lavé.

Il existe toute une gamme de recettes folkloriques pour nettoyer les appareils en cuivre. Ils recommandent d'utiliser du ketchup, du Coca-Cola et même du Sprite. Je pense que l'ensemble existant de produits chimiques ménagers, ainsi que du sel, de la soude, du charbon actif et de l'eau chaude est suffisant pour garder l'équipement propre.

Caractéristiques et règles de fonctionnement des alambics Moonshine

L'utilisation correcte du clair de lune prolonge toujours sa durée de vie, garantit un distillat de haute qualité et préserve également votre sécurité personnelle. Voici quelques conseils pour vous aider à utiliser et à maintenir votre machine en bon état de fonctionnement.

Lors du premier assemblage de l'appareil, veillez à suivre scrupuleusement les instructions.
Ne pas trop serrer les écrous. Toutes les parties de l'appareil chauffent pendant le fonctionnement et, lorsqu'elles sont chauffées, les matériaux se dilatent. Par conséquent, un serrage excessif de l'écrou peut endommager le joint ou même le filetage.
Installez le cuiseur vapeur directement au-dessus de l'alambic afin que la température ne baisse pas à l'intérieur. Sinon, la condensation commencera directement dans la chambre à vapeur et une partie de l'alcool s'y déposera.
Avant la toute première utilisation, assurez-vous de distiller de l'eau potable régulière, qui s'écoulera ensuite. Il ne peut pas être réutilisé !
Veuillez noter que la machine et les liquides qu'elle contient peuvent atteindre des températures élevées. Par conséquent, après le travail, laissez l'équipement refroidir et ensuite seulement, commencez le nettoyage ou le lavage.
L'appareil ne doit être complètement démonté qu'après refroidissement complet, afin de ne pas endommager les raccords filetés. Après tout, vous les avez récupérés et resserrés à froid.

Entraine toi

Regardez une vidéo sur la façon de remettre votre équipement de distillation du cuivre à sa forme d'origine.

Devoirs

Nettoyez soigneusement votre machine préférée et joignez une photo du résultat.

Aujourd'hui, nous avons appris à nettoyer et à entretenir les alambics Moonshine fabriqués à partir de divers matériaux, et nous avons également appris les règles de fonctionnement de l'équipement.

Notre leçon est terminée. Merci de votre attention et à bientôt dans notre "School of moonshine mastery".

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Les autres plus populaires sont les alambics Moonshine en aluminium. Un tank à lait de 30 litres (flacon) sert ici d'alambic à distiller. Le reste des pièces ici, en règle générale, est également en aluminium. De tels appareils sont particulièrement populaires parmi ceux qui ne peuvent pas se permettre de payer 20 000 à 40 000 roubles pour un appareil. Le coût de ces produits faits maison s'élève à environ 2 à 3 000 roubles. Commençons donc la procédure de nettoyage.

Tout d'abord, après assemblage, l'eau doit être distillée dans l'appareil. De plus, cela doit être fait avec tous les nœuds connectés : des tuyaux de vapeur sèche et un serpentin. Peut-être que pendant le processus d'assemblage, des fluides de traitement sont restés sur le mur, il n'y a donc pas besoin de le risquer. Et cette règle est valable pour tout clair de lune ou une partie distincte de celui-ci. Si vous venez d'acheter une nouvelle bobine, cette procédure ne fera certainement pas de mal, peu importe la façon dont le fabricant assure qu'il se soucie de ses clients.

Les alambics Moonshine en aluminium sont nettoyés de la manière suivante :

Nous mélangeons du bicarbonate de soude et du détergent pour le verre ou la porcelaine. Avec la composition résultante, vous devez bien frotter l'aluminium, puis le rincer à l'eau courante. Au cours du processus de friction, la saleté sera lavée, mais vous n'avez pas seulement besoin d'appliquer la solution, mais de l'utiliser comme composition détergente - bien la frotter;
Une solution douce de bicarbonate de soude est excellente pour nettoyer les surfaces externes. Une fois la saleté éliminée, assurez-vous de rincer l'appareil sous l'eau froide courante ;
L'éclat de l'appareil peut être restauré avec n'importe quelle pâte contenant de l'argile blanche.

Les éléments suivants ne conviennent pas au nettoyage d'un clair de lune encore en aluminium :

Solutions à base d'acide citrique. Toute solution acide ou alcaline endommagera irrémédiablement l'aluminium ;
Produits à base d'abrasifs. Cela vaut la peine d'essuyer un endroit plusieurs fois et vous remarquerez clairement comment la couche métallique disparaîtra tout simplement.

Nettoyer un alambic en acier inoxydable Moonshine

Le nettoyage de l'acier inoxydable diffère des matériaux précédents. Tout d'abord, il s'agit d'une interdiction d'utiliser des grattoirs, des brosses et des éponges métalliques. Cela est dû au fait que ce métal est très bien poli et l'utilisation d'outils métalliques aura des conséquences sous forme de rayures. Ils sont clairement visibles sur le métal poli.

Les surfaces externes peuvent être très bien nettoyées avec une solution d'acide citrique. Mais vous devez être très prudent, car si vous surexposez la solution sur le métal, vous pouvez obtenir une tache mate qui gâchera tout l'aspect de l'appareil.
Afin de laver les surfaces intérieures, vous pouvez préparer une solution de sel et de charbon actif. Ils sont mélangés dans un rapport 1: 1. Le charbon a un excellent effet absorbant (absorbant) et le sel corrode la floraison des huiles de fusel ;
Le dentifrice est un autre bon nettoyant extérieur. Nous le mettons simplement sur la brosse et commençons le nettoyage. Dans le premier passage, vous devez « étirer » la pâte sur toute la surface de l'appareil. Après cela, nous commençons à frotter l'acier inoxydable avec une brosse. Cette approche peut augmenter considérablement l'efficacité du nettoyage, mais si vous avez encore un grand clair de lune, votre main se fatiguera de le frotter.

Faire du clair de lune et de l'alcool pour un usage personnel
tout à fait légal !

Après la fin de l'existence de l'URSS, le nouveau gouvernement a arrêté la lutte contre le clair de lune. La responsabilité pénale et les amendes ont été abolies et un article interdisant la production de produits contenant de l'alcool à domicile a été supprimé du Code pénal de la Fédération de Russie. À ce jour, il n'y a pas une seule loi nous interdisant de nous engager dans notre passe-temps favori - fabriquer de l'alcool à la maison. Ceci est attesté par la loi fédérale du 8 juillet 1999 n° 143-FZ "Sur la responsabilité administrative des personnes morales (organisations) et des entrepreneurs individuels pour les infractions dans la production et la circulation d'alcool éthylique, de produits alcoolisés et contenant de l'alcool" ( Recueil de la législation de la Fédération de Russie, 1999, n° 28 , article 3476).

Extrait de la loi fédérale de la Fédération de Russie :

"Cette loi fédérale ne s'applique pas aux activités des citoyens (individus) qui ne produisent pas de produits contenant de l'alcool éthylique, pas à des fins de commercialisation."

Brasserie artisanale dans d'autres pays :

Au Kazakhstan conformément au Code de la République du Kazakhstan sur les infractions administratives du 30 janvier 2001 N 155, la responsabilité suivante est prévue. Ainsi, selon l'article 335 "Fabrication et vente de boissons alcoolisées artisanales", la fabrication illégale pour la vente de moonshine, chacha, vodka de mûre, home brew et autres boissons alcoolisées, ainsi que la vente de ces boissons alcoolisées, implique d'une amende d'un montant de trente index mensuels de calcul avec confiscation des boissons alcoolisées, appareils, matières premières et équipements pour leur fabrication, ainsi que de l'argent et autres objets de valeur reçus de leur vente. Cependant, la loi n'interdit pas la préparation d'alcool pour un usage personnel.

En Ukraine et en Biélorussie les choses sont différentes. Les articles n° 176 et n° 177 du Code des infractions administratives de l'Ukraine prévoient l'imposition d'amendes d'un montant de trois à dix salaires minimum non imposables pour la fabrication et le stockage de clair de lune sans fin de vente, pour le stockage sans dans le but de vendre des appareils * pour sa production.

L'article 12.43 reprend cette information pratiquement mot pour mot. "Fabriquer ou acheter des boissons alcoolisées fortes (moonshine), des produits semi-finis pour leur fabrication (purée), le stockage d'appareils pour leur fabrication" dans le Code de la République du Bélarus sur les infractions administratives. L'article n° 1 informe : « La production de boissons alcoolisées fortes (moonshine) par des particuliers, de produits semi-finis pour leur fabrication (mash), ainsi que le stockage des appareils* utilisés pour leur fabrication, - entraînent un avertissement ou une amende jusqu'à cinq unités de base avec la confiscation des boissons, produits semi-finis et appareils spécifiés ".

* Il est toujours possible d'acheter des alambics Moonshine pour un usage domestique, car leur deuxième objectif est de distiller de l'eau et d'obtenir des composants pour les cosmétiques naturels et la parfumerie.

Au fil du temps, en particulier avec une utilisation constante, votre clair de lune ou votre colonne peut perdre une partie de sa présentation. De plus, la contamination interne de l'appareil affecte négativement la qualité du produit fabriqué. Par conséquent, l'équipement de brassage à domicile doit être nettoyé périodiquement. Chaque appareil est généralement livré avec un manuel d'instructions, qui reflète les principaux aspects de la maintenance de l'appareil, mais il existe de nombreux outils qui peuvent vous aider à redonner à l'équipement son aspect attrayant et sa propreté interne parfaite.

Le plus souvent, les questions sur le nettoyage du matériel proviennent des propriétaires de cuivre alambiks, alkitar et autres appareils... Nous y répondrons dans un premier temps.

Pour que votre appareil en cuivre conserve ses qualités uniques pendant de nombreuses années, il est nécessaire de distiller l'eau avant la toute première distillation. Cela éliminera diverses impuretés qui peuvent être restées du processus de production.

En cas d'utilisation peu fréquente, l'appareil doit être soigneusement nettoyé avant chaque stockage. Un mélange d'eau pure et de farine de seigle convient pour cela (la farine doit représenter 5% de la quantité d'eau). Ce mélange doit être distillé dans une proportion de 50% de la capacité totale du cube. Avant de distiller, il est important de s'assurer que le col de cygne et la bobine de l'appareil ne sont pas obstrués. Après avoir installé le casque de la machine, scellez tous les joints avec de la pâte de farine de seigle ou du ruban adhésif.

Avec une utilisation fréquente d'alambic, d'alcitara ou d'un autre appareil en cuivre, un tel nettoyage n'est pas nécessaire, il suffit de distiller périodiquement l'eau.

Pour nettoyer l'extérieur de l'appareil, vous pouvez utiliser des méthodes traditionnelles : laine d'acier, eau et savon naturel. Après cela, la surface peut être traitée avec des pâtes à polir, par exemple, de la craie de construction dissoute dans de l'eau propre.

Cependant, le plus pratique pour nettoyer tout équipement en cuivre, ainsi que les équipements de cuisine, est le nettoyant spécial cuivre Glasrens. Il convient à toutes sortes d'équipements de brassage, de fermentation et de distillation à domicile. Restaure l'éclat des produits en cuivre sans avoir besoin de polissage supplémentaire et nettoie parfaitement les récipients sans laisser de traces, sans risque de rayer la surface de l'appareil. Cet outil est absolument sûr et très facile à utiliser.

En plus des méthodes ci-dessus pour nettoyer l'équipement de brassage du cuivre, il existe de nombreuses méthodes traditionnelles.

Sur Internet, vous pouvez rencontrer d'autres méthodes de nettoyage des équipements en cuivre pour le clair de lune, mais il est toujours préférable d'utiliser les outils éprouvés décrits au début du manuel.

Passons maintenant à alambics Moonshine et colonnes de rectification pas en cuivre. Pour ceux-ci, il existe à la fois des recommandations de nettoyage générales et des recettes séparées pour des métaux spécifiques.

lors de la première utilisation, rincez abondamment l'appareil à l'eau courante, ou mieux, effectuez une distillation d'eau à court terme (5-10 minutes);
après chaque utilisation, rincer le tiroir, le cube de distillation et tous les composants de la structure à l'eau courante, puis sécher l'appareil.

Dans le même temps, il existe différentes méthodes de nettoyage pour les alambics de distillation constitués de différents matériaux.

En tant que cube de distillation pour un alambic Moonshine, les récipients en acier inoxydable sont le plus souvent utilisés, tels que les barils, les canettes ou autocuiseurs... C'est le matériau le plus durable et le plus sûr avec une longue durée de vie et est complètement facile à entretenir. Voici quelques conseils pour nettoyer les appareils en acier inoxydable :

Nettoyez la surface de l'appareil avec une solution de jus de citron dans un rapport de 1 cuillère à soupe. dans un verre d'eau en faisant particulièrement attention aux salissures tenaces. Rincer ensuite à l'eau courante et essuyer.
Pour nettoyer le cube des résidus de purée brûlés, saupoudrez les parties sales du récipient de sel ou de charbon actif râpé et laissez reposer 15 à 20 minutes. Rincer ensuite à l'eau courante et frotter avec du jus de citron dilué (voir ci-dessus).
Vous pouvez laver les récipients avec de l'eau mélangée à de la poudre de moutarde et du soda.
De plus, les produits en acier inoxydable peuvent être essuyés avec du vinaigre, puis assurez-vous de les rincer à l'eau.

Il est important de se rappeler que pour nettoyer les alambics Moonshine et les colonnes de rectification en acier inoxydable, n'utilisez pas de brosses métalliques et de gants de toilette ou de pâtes abrasives, car ils peuvent rayer le produit et gâcher son apparence.

Les cas d'utilisation de flacons en aluminium comme cube de distillation ne sont pas moins fréquents. C'est un métal peu coûteux, assez solide et léger, qui a en même temps une bonne conductivité thermique. Cependant, il nécessite également un nettoyage périodique :

Les récipients en aluminium ne peuvent pas être nettoyés avec des composés acides et alcalins - le métal réagit avec eux. Les mieux adaptées à ces fins sont l'eau additionnée de détergents pour la vaisselle en verre et en porcelaine, l'eau savonneuse, une solution de bicarbonate de soude additionnée d'ammoniac. Après le nettoyage avec l'un des produits énumérés, il est nécessaire de rincer le récipient à l'eau courante.
Il est déconseillé de nettoyer les produits en aluminium avec des produits durs, notamment du sable ou de la poudre d'émeri, ainsi que des éponges métalliques.
Vous pouvez vous débarrasser de la noirceur à la surface de l'aluminium en essuyant les zones sombres avec du vinaigre de table dilué ou une solution à 5-10 % de bicarbonate de soude, après quoi vous devez immédiatement rincer la vaisselle à l'eau.
Le polissage du métal avec des pâtes d'argile blanche (par exemple, du sol de silice) appliquées sur un tampon en cuir aidera à donner un éclat au récipient en aluminium.

En plus de toutes les méthodes ci-dessus, pour nettoyer les distillateurs et les colonnes de distillation, il est nécessaire de faire couler périodiquement de l'eau ou de l'alcool sur l'appareil, en rinçant toutes les parties de l'appareil.

N'oubliez pas de nettoyer votre équipement de brassage à temps, et il vous durera beaucoup plus longtemps, vous aidant ainsi à obtenir un produit naturel de haute qualité.