Soupe au lait dans une mijoteuse. Nouilles au lait dans une mijoteuse
Chacun de nous depuis l'enfance se souvient du goût d'une soupe au lait délicate et aromatique.
Ce plat était préparé dans la Rome antique, et c'était un symbole de réconciliation.
Les adultes et les enfants aimeront cette soupe.
Soupe au lait dans un multicuiseur - les principes de base de la préparation
De nombreuses jeunes femmes au foyer se plaignent de ne pas pouvoir préparer une soupe au lait délicate, savoureuse et aromatique avec des nouilles. Soit les vermicelles vont bouillir, puis le lait va brûler, et le résultat final est plus de bouillie que de soupe.
Une mijoteuse vous évitera tous ces ennuis. Le lait ne brûlera pas et ne s'écoulera pas, et les vermicelles ne fondront pas. La soupe au lait dans un multicuiseur avec des nouilles s'avère riche et aromatique, du fait que le plat est cuit avec le couvercle fermé.
Les vermicelles ou les pâtes sont placées dans du lait bouillant ou froid.
Versez le lait dans une casserole multicuiseur, ajoutez les nouilles, ajoutez le sucre et le sel, mélangez et fermez le couvercle. Préparez une soupe au lait dans une mijoteuse avec des pâtes en mode « Bouillie de lait » ou « Soupe ». En règle générale, l'heure est réglée automatiquement.
Pour éviter que la soupe ne devienne grasse, le lait est dilué avec de l'eau. Vous pouvez ajouter de la vanilline à la soupe pour la saveur. La soupe finie est versée dans des bols et servie avec du beurre ajouté à chaque morceau.
Recette 1. Soupe au lait dans un multicuiseur avec des nouilles
Ingrédients
un demi-litre de lait;
40 g de sucre cristallisé;
un morceau de beurre;
80 g de vermicelles en toile d'araignée.
Mode de cuisson
1. Versez le lait dans une casserole d'un multicuiseur. Faites-le bouillir en choisissant le mode qui vous convient. Il est préférable de le faire en mode «Multipovar», en réglant la température sur 160 C. Réglez le temps sur cinq minutes.
2. Ajoutez un morceau de beurre, du sucre cristallisé et des nouilles au lait bouillant. Remuer.
3. Activez le programme Milk Porridge pendant sept minutes. Lors du réglage de l'heure, laissez-vous guider par la variété des vermicelles. En règle générale, des recommandations sur la quantité de cuisson de cette variété particulière sont données sur l'emballage. Incorporer la soupe au lait préparée et verser dans des bols profonds.
Recette 2. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des pâtes
Ingrédients
un litre de lait entier;
beurre doux;
Sucre en poudre;
pâtes de blé dur;
sel de table.
Mode de cuisson
1. Lubrifiez les parois du bol du multicuiseur avec du beurre mou.
2. Versez le lait réfrigéré dans le bol. Mettez-y un morceau de beurre, du sucre cristallisé et du sel de table. Bien mélanger et ajouter les pâtes. Mélangez à nouveau.
3. Fermez le couvercle de l'appareil, activez le mode « Bouillie de lait » ou « Soupe ». Nous réglons la minuterie sur 25 minutes.
4. À la fin du programme, ouvrez le couvercle et mélangez soigneusement. Refermez le couvercle et laissez infuser la soupe une dizaine de minutes.
Recette 3. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des pommes de terre
Ingrédients
700 ml d'eau potable;
quatre pommes de terre ;
200 ml de lait;
sel;
beurre - 50 g.
Mode de cuisson
1. Épluchez et lavez bien les tubercules de pomme de terre. Coupez-les en morceaux.
2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et faites-la bouillir. Tremper les pommes de terre dans l'eau bouillante, saler et fermer le couvercle. Activez la fonction Soupe pendant un quart d'heure.
3. Faites chauffer légèrement le lait dans une casserole. Versez-le dans un bol et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant encore dix minutes.
4. Dès que le bip retentit, ouvrez le couvercle, remuez la soupe et refermez le couvercle. Laissez la soupe reposer dans le multicuiseur pendant encore dix minutes.
Recette 4. Soupe au lait dans une mijoteuse avec du riz
Ingrédients
le beurre;
1 litre de lait;
80 g de riz à grains ronds;
une pincée de sel de table;
50 g de sucre semoule.
Mode de cuisson
1. Nous lavons le riz, en changeant constamment l'eau, en obtenant sa transparence.
2. Mettez le riz dans une casserole multicuiseur. Salez et ajoutez-y du sucre cristallisé.
3. Remplissez le riz de lait. En principe, vous pouvez mettre les aliments dans n'importe quel ordre, cela n'affectera en rien le résultat.
4. Remuez le contenu de la casserole pour éviter que le riz ne forme des grumeaux.
5. Fermez le couvercle et verrouillez-le. Nous activons la fonction "Porridge" ou "Soupe". L'heure est généralement réglée automatiquement. Mais si ce n'est pas le cas sur votre multicuiseur, alors réglez-le manuellement pendant 25 minutes.
6. Versez la soupe chaude dans des assiettes, mettez un morceau de beurre dans chaque assiette.
Recette 5. Soupe au lait dans une mijoteuse avec courgettes et navets
Ingrédients
litre de lait pasteurisé;
30 ml d'huile de tournesol;
navet - 100 g;
50 g de beurre ;
150 g de courgettes ;
vermicelles - 100 g;
100 g de poireaux ;
50 g de vermicelles ;
cinq pommes de terre ;
70 g de fanes de betteraves.
Mode de cuisson
1. Épluchez les courgettes, les pommes de terre et les navets et lavez-les soigneusement sous le robinet. Couper les légumes en fines tranches. Rincez les poireaux et coupez-les en rondelles.
2. Versez de l'eau et du lait dans la casserole multicuiseur, mélangez et portez à ébullition en activant le mode optimal pour votre multicuiseur.
3. Mettez tous les légumes dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Transférez les légumes frits dans du lait bouillant, remuez et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez les nouilles, mélangez et poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes en mode "Soupe".
5. Rincer les jeunes fanes de betteraves et faire bouillir légèrement. Couper en lanières. Ouvrez le couvercle et mettez les hauts dans la soupe quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6. Disposez la soupe au lait chaude sur des assiettes et mettez un morceau de beurre dans chacune.
Recette 6. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des boulettes
Ingrédients
quatre pommes de terre.
un morceau de beurre;
quatre verres de lait;
deux oeufs;
Mode de cuisson
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir. Versez ensuite de l'eau et laissez refroidir. Essuyez le légume bouilli à travers un tamis. Mélanger la masse de pommes de terre avec la farine, le beurre et les jaunes d'œufs. Bien pétrir la masse. Battre les blancs séparément jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Ajoutez-les à la masse de pommes de terre et pétrissez la pâte à boulettes.
2. Faites bouillir les vermicelles dans de l'eau bouillante salée en suivant les recommandations sur l'emballage. On le met dans une passoire pour que le verre soit de l'eau.
3. Versez le lait dans le bol du multicuiseur et portez-le à ébullition dans n'importe quel mode.
4. Ouvrez le couvercle. Pincez des petits morceaux de pâte et mettez-les dans le lait chaud. Nous mélangeons. Nous activons le mode "Porridge au lait" pendant dix minutes. Nous fermons le couvercle. Après cinq minutes, versez les vermicelles dans la soupe, remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'un bip retentisse. Servir la soupe chaude avec des toasts.
Recette 7. Soupe au lait dans une mijoteuse avec du lait de coco
Ingrédients
coriandre;
lait de coco - 400 ml;
50 g de fèves germées;
25 ml de bouillon de légumes;
Chili;
50 ml de sauce de poisson;
oignon vert;
125 g de champignons shiitake ;
crevettes tigrées - 200 g;
150 g de vermicelles de riz ;
100 g de chou chinois.
Mode de cuisson
1. Versez le lait de coco dans une casserole multicuiseur. Ajoutez-y le bouillon et la sauce de poisson. Nous mettons les champignons. Fermez le couvercle et portez à ébullition en mode "Soupe".
2. Hachez finement le chou chinois. Nous lavons les oignons verts et les coupons en rondelles. Pelez le piment des graines et des tiges. Hachez-le très finement.
3. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et mettez du chou chinois, des crevettes tigrées et des nouilles dans le bol. Nous fermons le couvercle et cuisons pendant trois minutes. Ajouter le piment, la coriandre et les germes de soja. Remuer et cuire le même temps.
Recette 8. Soupe au lait dans une mijoteuse aux champignons
Ingrédients
300 g de champignons;
huile végétale;
quatre tubercules de pomme de terre ;
litre de lait;
ampoule;
plateau de fromage fondu;
grosse carotte.
Mode de cuisson
1. Épluchez les champignons du papier d'aluminium, coupez les cuisses, mettez-les dans une passoire et rincez-les. Séchez en tapotant sur un linge en lin. Couper les champignons en quartiers. Eplucher les pommes de terre et les couper en fins bâtonnets.
2. Transférez les champignons dans le bol du multicuiseur, remplissez-les d'eau et fermez le couvercle. Activez le programme Soupe. Dès que les champignons bout, ajouter le sel et le lait. Ajouter les pommes de terre et remuer. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson 20 minutes.
3. Épluchez et lavez les carottes et les oignons. Hacher finement l'oignon et râper grossièrement les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Transférez le sauté de légumes dans la soupe. Cinq minutes avant la cuisson, ouvrez le couvercle et ajoutez le fromage fondu, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez chauffer la soupe pendant dix minutes. Répartir la soupe chaude sur des bols et saupoudrer d'herbes fraîches.
Soupe au lait multicuiseur - trucs et astuces
Dans la mesure du possible, préparez la soupe uniquement avec du lait frais fait maison.
Si vous voulez que la soupe soit diététique, diluez le lait en deux avec de l'eau.
La soupe au lait peut être cuisinée avec n'importe quelle pâte, mais il est préférable d'utiliser des produits à base de blé dur.
Vous pouvez faire bouillir les vermicelles au préalable et les ajouter en fin de cuisson.
Dans certains cas, les pâtes ne sont pas du tout bouillies, mais simplement versées avec de l'eau et laissées pendant 12 heures. Ajouter ensuite au lait bouillant et faire bouillir pendant quelques minutes.
Pour les amateurs de plats lactés, je suggère de cuire les vermicelles de lait dans un multicuiseur. Il sera plus facile de le faire dans un multicuiseur que sur la cuisinière.
Les vermicelles de lait dans un multicuiseur s'avèrent particulièrement tendres et savoureux. Les vermicelles ne sont pas bouillis et s'avèrent être quelque chose de spécial. En général, je recommande cette recette à tout le monde.
Recette pour faire des nouilles au lait dans un multicuiseur
Préparez les aliments suivants :
- lait - 3 multi-verres;
- vermicelles, de préférence petits - 1 multi-verre;
- sucre - 2 c. cuillères (si vous aimez les sucreries, vous pouvez mettre plus de sucre) ;
- eau - 1 multi-verre;
- sel au goût.
Vermicelles de lait, une recette pas à pas avec une photo
1. Si les vermicelles sont minces, vous ne devez pas régler le mode "Porridge au lait". Mieux vaut choisir le programme "Cuisson vapeur".
2. Versez le lait, l'eau dans le bol multicuiseur et réglez le mode «Cuisson à la vapeur», temps de cuisson - 10 minutes. Il vaut mieux ne pas fermer le couvercle, mais si vous préférez quand même cuisiner couvercle fermé, soyez vigilant, car le lait pourrait tenter de " s'échapper ". Certaines femmes au foyer, voulant empêcher le lait de "s'échapper", insèrent un plateau vapeur dans le bol du multicuiseur.
3. Lorsque le lait bout, versez-y les vermicelles, le sucre et une pincée de sel. Nous mélangeons bien le tout et attendons que le plat bout. Après cela, vous pouvez fermer le multicuiseur en toute sécurité et activer le mode "Chauffage" pendant 5 à 10 minutes.
4. Après ce temps, nous déposons les nouilles au lait sucré sur les assiettes et invitons notre famille à la table.
Chacun de nous depuis l'enfance se souvient du goût d'une soupe au lait délicate et aromatique.
Ce plat était préparé dans la Rome antique, et c'était un symbole de réconciliation.
Les adultes et les enfants aimeront cette soupe.
Soupe au lait dans un multicuiseur - les principes de base de la préparation
De nombreuses jeunes femmes au foyer se plaignent de ne pas pouvoir préparer une soupe au lait délicate, savoureuse et aromatique avec des nouilles. Soit les vermicelles vont bouillir, puis le lait va brûler, et le résultat final est plus de bouillie que de soupe.
Une mijoteuse vous évitera tous ces ennuis. Le lait ne brûlera pas et ne s'écoulera pas, et les vermicelles ne fondront pas. La soupe au lait dans un multicuiseur avec des nouilles s'avère riche et aromatique, du fait que le plat est cuit avec le couvercle fermé.
Les vermicelles ou les pâtes sont placées dans du lait bouillant ou froid.
Versez le lait dans une casserole multicuiseur, ajoutez les nouilles, ajoutez le sucre et le sel, mélangez et fermez le couvercle. Préparez une soupe au lait dans une mijoteuse avec des pâtes en mode « Bouillie de lait » ou « Soupe ». En règle générale, l'heure est réglée automatiquement.
Pour éviter que la soupe ne devienne grasse, le lait est dilué avec de l'eau. Vous pouvez ajouter de la vanilline à la soupe pour la saveur. La soupe finie est versée dans des bols et servie avec du beurre ajouté à chaque morceau.
Recette 1. Soupe au lait dans un multicuiseur avec des nouilles
Ingrédients
un demi-litre de lait;
40 g de sucre cristallisé;
un morceau de beurre;
80 g de vermicelles en toile d'araignée.
Mode de cuisson
1. Versez le lait dans une casserole d'un multicuiseur. Faites-le bouillir en choisissant le mode qui vous convient. Il est préférable de le faire en mode «Multipovar», en réglant la température sur 160 C. Réglez le temps sur cinq minutes.
2. Ajoutez un morceau de beurre, du sucre cristallisé et des nouilles au lait bouillant. Remuer.
3. Activez le programme Milk Porridge pendant sept minutes. Lors du réglage de l'heure, laissez-vous guider par la variété des vermicelles. En règle générale, des recommandations sur la quantité de cuisson de cette variété particulière sont données sur l'emballage. Incorporer la soupe au lait préparée et verser dans des bols profonds.
Recette 2. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des pâtes
Ingrédients
un litre de lait entier;
beurre doux;
Sucre en poudre;
pâtes de blé dur;
sel de table.
Mode de cuisson
1. Lubrifiez les parois du bol du multicuiseur avec du beurre mou.
2. Versez le lait réfrigéré dans le bol. Mettez-y un morceau de beurre, du sucre cristallisé et du sel de table. Bien mélanger et ajouter les pâtes. Mélangez à nouveau.
3. Fermez le couvercle de l'appareil, activez le mode « Bouillie de lait » ou « Soupe ». Nous réglons la minuterie sur 25 minutes.
4. À la fin du programme, ouvrez le couvercle et mélangez soigneusement. Refermez le couvercle et laissez infuser la soupe une dizaine de minutes.
Recette 3. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des pommes de terre
Ingrédients
700 ml d'eau potable;
quatre pommes de terre ;
200 ml de lait;
sel;
beurre - 50 g.
Mode de cuisson
1. Épluchez et lavez bien les tubercules de pomme de terre. Coupez-les en morceaux.
2. Versez de l'eau dans le bol du multicuiseur et faites-la bouillir. Tremper les pommes de terre dans l'eau bouillante, saler et fermer le couvercle. Activez la fonction Soupe pendant un quart d'heure.
3. Faites chauffer légèrement le lait dans une casserole. Versez-le dans un bol et poursuivez la cuisson dans le même mode pendant encore dix minutes.
4. Dès que le bip retentit, ouvrez le couvercle, remuez la soupe et refermez le couvercle. Laissez la soupe reposer dans le multicuiseur pendant encore dix minutes.
Recette 4. Soupe au lait dans une mijoteuse avec du riz
Ingrédients
le beurre;
1 litre de lait;
80 g de riz à grains ronds;
une pincée de sel de table;
50 g de sucre semoule.
Mode de cuisson
1. Nous lavons le riz, en changeant constamment l'eau, en obtenant sa transparence.
2. Mettez le riz dans une casserole multicuiseur. Salez et ajoutez-y du sucre cristallisé.
3. Remplissez le riz de lait. En principe, vous pouvez mettre les aliments dans n'importe quel ordre, cela n'affectera en rien le résultat.
4. Remuez le contenu de la casserole pour éviter que le riz ne forme des grumeaux.
5. Fermez le couvercle et verrouillez-le. Nous activons la fonction "Porridge" ou "Soupe". L'heure est généralement réglée automatiquement. Mais si ce n'est pas le cas sur votre multicuiseur, alors réglez-le manuellement pendant 25 minutes.
6. Versez la soupe chaude dans des assiettes, mettez un morceau de beurre dans chaque assiette.
Recette 5. Soupe au lait dans une mijoteuse avec courgettes et navets
Ingrédients
litre de lait pasteurisé;
30 ml d'huile de tournesol;
navet - 100 g;
50 g de beurre ;
150 g de courgettes ;
vermicelles - 100 g;
100 g de poireaux ;
50 g de vermicelles ;
cinq pommes de terre ;
70 g de fanes de betteraves.
Mode de cuisson
1. Épluchez les courgettes, les pommes de terre et les navets et lavez-les soigneusement sous le robinet. Couper les légumes en fines tranches. Rincez les poireaux et coupez-les en rondelles.
2. Versez de l'eau et du lait dans la casserole multicuiseur, mélangez et portez à ébullition en activant le mode optimal pour votre multicuiseur.
3. Mettez tous les légumes dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Transférez les légumes frits dans du lait bouillant, remuez et portez à nouveau à ébullition. Ajoutez les nouilles, mélangez et poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes en mode "Soupe".
5. Rincer les jeunes fanes de betteraves et faire bouillir légèrement. Couper en lanières. Ouvrez le couvercle et mettez les hauts dans la soupe quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6. Disposez la soupe au lait chaude sur des assiettes et mettez un morceau de beurre dans chacune.
Recette 6. Soupe au lait dans une mijoteuse avec des boulettes
Ingrédients
quatre pommes de terre.
un morceau de beurre;
quatre verres de lait;
deux oeufs;
Mode de cuisson
1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir. Versez ensuite de l'eau et laissez refroidir. Essuyez le légume bouilli à travers un tamis. Mélanger la masse de pommes de terre avec la farine, le beurre et les jaunes d'œufs. Bien pétrir la masse. Battre les blancs séparément jusqu'à l'obtention d'une mousse légère. Ajoutez-les à la masse de pommes de terre et pétrissez la pâte à boulettes.
2. Faites bouillir les vermicelles dans de l'eau bouillante salée en suivant les recommandations sur l'emballage. On le met dans une passoire pour que le verre soit de l'eau.
3. Versez le lait dans le bol du multicuiseur et portez-le à ébullition dans n'importe quel mode.
4. Ouvrez le couvercle. Pincez des petits morceaux de pâte et mettez-les dans le lait chaud. Nous mélangeons. Nous activons le mode "Porridge au lait" pendant dix minutes. Nous fermons le couvercle. Après cinq minutes, versez les vermicelles dans la soupe, remuez et faites cuire jusqu'à ce qu'un bip retentisse. Servir la soupe chaude avec des toasts.
Recette 7. Soupe au lait dans une mijoteuse avec du lait de coco
Ingrédients
coriandre;
lait de coco - 400 ml;
50 g de fèves germées;
25 ml de bouillon de légumes;
Chili;
50 ml de sauce de poisson;
oignon vert;
125 g de champignons shiitake ;
crevettes tigrées - 200 g;
150 g de vermicelles de riz ;
100 g de chou chinois.
Mode de cuisson
1. Versez le lait de coco dans une casserole multicuiseur. Ajoutez-y le bouillon et la sauce de poisson. Nous mettons les champignons. Fermez le couvercle et portez à ébullition en mode "Soupe".
2. Hachez finement le chou chinois. Nous lavons les oignons verts et les coupons en rondelles. Pelez le piment des graines et des tiges. Hachez-le très finement.
3. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et mettez du chou chinois, des crevettes tigrées et des nouilles dans le bol. Nous fermons le couvercle et cuisons pendant trois minutes. Ajouter le piment, la coriandre et les germes de soja. Remuer et cuire le même temps.
Recette 8. Soupe au lait dans une mijoteuse aux champignons
Ingrédients
300 g de champignons;
huile végétale;
quatre tubercules de pomme de terre ;
litre de lait;
ampoule;
plateau de fromage fondu;
grosse carotte.
Mode de cuisson
1. Épluchez les champignons du papier d'aluminium, coupez les cuisses, mettez-les dans une passoire et rincez-les. Séchez en tapotant sur un linge en lin. Couper les champignons en quartiers. Eplucher les pommes de terre et les couper en fins bâtonnets.
2. Transférez les champignons dans le bol du multicuiseur, remplissez-les d'eau et fermez le couvercle. Activez le programme Soupe. Dès que les champignons bout, ajouter le sel et le lait. Ajouter les pommes de terre et remuer. Fermez le couvercle et poursuivez la cuisson 20 minutes.
3. Épluchez et lavez les carottes et les oignons. Hacher finement l'oignon et râper grossièrement les carottes. Faire revenir les légumes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4. Transférez le sauté de légumes dans la soupe. Cinq minutes avant la cuisson, ouvrez le couvercle et ajoutez le fromage fondu, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez chauffer la soupe pendant dix minutes. Répartir la soupe chaude sur des bols et saupoudrer d'herbes fraîches.
Dans la mesure du possible, préparez la soupe uniquement avec du lait frais fait maison.
Si vous voulez que la soupe soit diététique, diluez le lait en deux avec de l'eau.
La soupe au lait peut être cuisinée avec n'importe quelle pâte, mais il est préférable d'utiliser des produits à base de blé dur.
Vous pouvez faire bouillir les vermicelles au préalable et les ajouter en fin de cuisson.
Dans certains cas, les pâtes ne sont pas du tout bouillies, mais simplement versées avec de l'eau et laissées pendant 12 heures. Ajouter ensuite au lait bouillant et faire bouillir pendant quelques minutes.
Durée : 20 minutes.
Portions : 4-5
Difficulté : 2 sur 5
Recette pour une délicieuse soupe au lait avec des nouilles dans un multicuiseur Redmond
Une recette correcte et des produits de haute qualité aideront à préparer Redmond pour des aliments pour bébés de haute qualité.
La soupe au lait est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, non seulement pour un petit enfant, mais aussi pour toute la famille. Vous pouvez le cuisiner avec diverses céréales : sarrasin, millet, riz. Ou cuisinez avec des pâtes, ce qui est le plus souvent fait.
L'histoire de l'origine de ce plat n'est connue de personne avec certitude. Probablement parce que tous les adultes n'aiment pas le lait et que les enfants s'intéressent peu à de telles questions. La soupe au lait est peut-être originaire de villages qui s'occupaient d'élever et de faire paître des animaux qui donnaient du lait, ou de la Rome antique pendant les combats de gladiateurs dans l'arène. De nos jours, ce plat est très populaire parmi les enfants de la maternelle et les personnes qui adorent le lait sous toutes ses formes.
Pour cuisiner, vous pouvez utiliser du lait en conserve ou concentré, mais il vaut mieux acheter du vrai lait de campagne. Il doit être dilué avec de l'eau pour réduire légèrement la teneur en calories du plat. Avant de l'ajouter au multicuiseur au reste des aliments, le lait doit être chauffé sur la cuisinière à ébullition afin qu'il ne caille pas dans le multicuiseur.
Les vermicelles doivent être extraits de blé dur de haute qualité. Il ne collera pas et ne se dégradera pas dans la soupe finie, conservant parfaitement sa forme. De plus, il a un goût plus délicieux que d'habitude.
Dans le lait, tous les produits bout mal, donc les pâtes doivent être versées avec du lait chaud. Parfois, les produits pour la soupe au lait sont bouillis séparément dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis versés avec du lait chaud.
Si vous avez acheté une toile d'araignée pour cuisiner, ne la faites pas cuire longtemps. Il sera prêt en quelques minutes. Après vous être assuré qu'il est prêt, éteignez le multicuiseur et versez immédiatement la soupe dans des assiettes.
Un avantage important de la cuisson multicuiseur est l'absence de lait échappé et de particules brûlées au fond de la casserole. Pour éviter que le lait ne s'échappe, vous devez graisser le dessus du bol du multicuiseur avec du beurre.
Après la fin de la cuisson, il vaut mieux ne pas le laisser sur le feu, sauf si vous avez pour objectif d'obtenir un frottis de bouillie de nouilles au lait.
Au lieu de nouilles, vous pouvez utiliser d'autres pâtes, par exemple des oreilles ou des lettres, que l'enfant sera intéressé à voir à l'aise.
Commençons à cuisiner
Ingrédients:
Processus de cuisson
Étape 1
Préparez des produits pour faire de la soupe. Un verre d'eau est bouilli dans une casserole sur la cuisinière, un litre de lait fait maison y est versé et porté à ébullition.
Étape 2
Graisser le bol du multicuiseur avec du beurre, comme avant la cuisson, afin que rien ne s'échappe et ne brûle. Versez les nouilles dans un bol, versez le lait chaud, mettez le sucre et une pincée de sel. N'oubliez pas la vanilline. Si c'est du sucre vanillé, vous pouvez en mettre une cuillère à café. La vanilline pure est ajoutée à la pointe d'un couteau.
Étape 3
Le multicuiseur est fermé et le mode « Bouillie de lait » est activé.
Dix minutes après le début de la cuisson, ouvrez le multicuiseur et remuez le contenu avec une spatule en bois pour que les vermicelles ne collent pas entre eux. Essayez la soupe. Si les nouilles sont suffisamment molles, le multicuiseur est éteint et la soupe est versée dans des bols, si les nouilles sont encore dures, elles poursuivent la cuisson pendant dix minutes supplémentaires.
Le temps de cuisson dépend des nouilles ajoutées au plat. Certains de ses types sont prêts en dix minutes. D'autres doivent être cuits pendant au moins une demi-heure. La soupe de nouilles est servie chaude avec des viennoiseries ou des biscuits.
Bon appétit!
Les soupes au lait, comme les soupes en général, sont un plaisir à cuisiner dans un multicuiseur. Cet appareil permet non seulement de gagner du temps et de faciliter la tâche. Une mijoteuse permet d'obtenir un plat tout préparé, comme s'il venait de sortir d'un poêle russe. Après tout, la soupe au lait dans cet appareil ménager ne bouillira pas, ne cuisinera pas, mais languira.
Malgré le fait que la technologie de cuisson soit simple, les soupes au lait dans un multicuiseur s'avèrent être des plats chauds à part entière. Avant de commencer à préparer la soupe au lait la plus populaire dans un multicuiseur avec des nouilles, vous devez choisir les bonnes pâtes. Il est très important qu'ils soient fabriqués à partir de blé dur. Le mot « solide » doit être inscrit sur l'emballage, aucun « bon », « sélectionné », « le meilleur » ne convient. Les pâtes de blé dur ne collent pas à la cuisson, vous obtenez une soupe friable à part entière, pas une soupe en purée.
Noter! Si les pâtes sont très petites, comme des étoiles ou des lettres, il vous suffit de les faire cuire pendant une minute. Portez simplement la soupe à ébullition, puis couvrez le bol et laissez-le reposer pendant dix minutes.
La recette la plus courante de soupe au lait dans une mijoteuse. Pour cuisiner, vous aurez besoin de cinq verres de lait, un verre d'eau, un verre de nouilles (il est préférable de prendre des nouilles courtes ordinaires), deux cuillères à soupe de beurre, du sel et du sucre au goût. Versez le lait et l'eau dans un bol, mettez-y les nouilles, ajoutez le sucre et le sel. Mélangez bien le tout et goûtez. Fermez maintenant le couvercle, réglez le mode "bouillie de lait". Cuire jusqu'à ce que vous entendiez un bip. La soupe de nouilles au lait dans une mijoteuse est prête, il reste à y ajouter du beurre et vous pouvez la servir à table.
Pendant la saison, de nombreuses femmes au foyer pensent à quoi cuisiner avec de la citrouille. Cette version de la soupe au lait est épicée et originale. Il s'avère être piquant et piquant à la fois, il se réchauffera parfaitement par mauvais temps. Pour cuisiner, prenez 600 grammes de potiron frais, un litre de lait, une racine de gingembre, plusieurs clous de girofle, un tiers de cuillère à café de cannelle et trois cuillères à soupe de sucre. Broyer le gingembre dans un mixeur. Épluchez le potiron et coupez-le en petits cubes. Versez le lait dans l'appareil, ajoutez les épices et le sucre. Assurez-vous d'essayer le lait obtenu, car le goût devrait être à la limite de l'épicé et du sucré. Il reste à ajouter la pulpe d'orange préparée et à fermer le bol avec un couvercle. Cuire en mode « bouillie de lait » jusqu'à ce que le signal sonore correspondant retentisse.
Et pour les enfants, vous pouvez cuisiner.
Pour cuire cette soupe au lait dans un multicuiseur sur le sol de riz ou un appareil d'une autre entreprise, il vous suffit de jeter tous les ingrédients nécessaires, de régler le programme et d'attendre le signal sonore. Parmi les produits, vous avez besoin d'un litre de lait, d'un demi-verre de riz, de sel, de sucre et de beurre au goût. Rincez le riz à l'eau froide et placez-le dans un bol. Verser le lait sur le riz, ajouter le sel et le sucre. Bien mélanger le tout et cuire en mode "bouillie de lait".
C'est intéressant! Si vous chargez tous les ingrédients dans le multicuiseur le soir et utilisez simplement la fonction « démarrage différé », puis en vous réveillant le matin, vous pouvez vous régaler de bouillie chaude prête à l'emploi.
Cette soupe au lait dans une mijoteuse Redmond ou un appareil tiers s'avérera délicieuse et nutritive. Peu de gens osent cuisiner de la bouillie de lait avec du mil, mais en vain. Cette céréale contient de la vitamine E et de nombreuses vitamines B. Le millet contient 13 % de protéines et seulement 3 % de matières grasses. Ainsi, en raison de 64% de glucides, une telle soupe dynamisera toute la journée à venir. Pour préparer le premier plat, vous aurez besoin d'un demi-verre de millet, trois verres de lait et deux verres d'eau, trois cuillères à soupe de sucre et 30 grammes de beurre, si vous le souhaitez. Tout d'abord, rincez le millet et mettez-le dans un bol. Versez ensuite l'eau et le lait, ajoutez le sucre et le sel. Maintenant, il reste, comme pour tous les types de soupes au lait en multicuiseur de toutes marques, à activer le mode "bouillie de lait" et à attendre un signal qui indique que le plat est prêt.
Cette version de la recette convient aux femmes au foyer qui souhaitent préparer une soupe riche et riche en calories. Malgré le fait que vous n'auriez jamais pensé à combiner du lait et des boulettes de viande, le goût du plat final est tout simplement délicieux. Pour la cuisson, prenez un litre de lait et un verre d'eau, trois pommes de terre et cent grammes de vermicelles, 200 grammes de poulet haché, un œuf, une cuillère à soupe de farine de blé et du sel. Mettez le multicuiseur en mode "multi-cuisson" (160 degrés) et allumez-le pendant quarante minutes, avant cela, versez du lait et de l'eau dans le bol. Après dix minutes, ajoutez les pommes de terre en dés, après dix minutes, ajoutez les pâtes, dix minutes plus tard, ajoutez les boulettes de viande finies. Pour préparer les boulettes de viande, mélanger la viande hachée avec l'œuf, la farine et le sel.
Une autre option pour une soupe au lait copieuse dans une mijoteuse, pour la préparation de laquelle vous avez besoin des produits suivants: un litre de lait, une cuillère à soupe de beurre, deux cuillères à soupe de sucre, un peu de sel. Pour les boulettes, vous avez besoin d'un verre de semoule, d'un œuf, d'une cuillère à soupe de farine et de beurre. Allumez l'appareil en mode "multi-cuisson" et réglez la température à 160 degrés. Faire bouillir un verre de lait, ajouter la semoule et la farine, le beurre. Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir. Ajouter l'oeuf et bien battre avec un fouet. Verser le lait de la soupe dans le bol à soupe, ajouter le beurre, le sel et le sucre, porter à ébullition. Maintenant, mettez les boulettes avec une cuillère à café et faites cuire la soupe jusqu'à ce que les produits à base de farine flottent.
Les soupes au lait dans un multicuiseur ne brûleront jamais et le lait ne s'enfuira pas. Pas besoin de perdre de précieuses minutes debout au-dessus du poêle. Dans un multicuiseur, il vous suffit de charger une quantité stricte d'ingrédients et de définir le mode approprié. Bien que simple à préparer, la bouillie de lait est délicieuse et incroyablement nutritive.
