Soolvesi marineeritud kapsa jaoks. Kiired äädika kapsa retseptid

Marineeritud kapsas on üks populaarsemaid preparaate, mille retseptide koostamisega me tegeleme. Nüüd on aeg see marineerida.

Mäletan lapsepõlvest, kuidas mu ema kapsast marineeris, see oli väga krõbe ja maitses nagu hakitud vürtsikas suured tükid ja krõmpsusime seda isuga. Meie vitamiini kapsas see osutub tervislikuks, meeldivalt krõbedaks, magushapu maitsega. Sellise marineeritud kapsa võib kas talveks valmis teha või siis kiirelt valmis küpsetada ja järgmisel päeval juba valmistoiduna süüa, purustades sibula ja valades selle õliga üle. See kapsas säilib hästi külmkapis. Hapukapsa keetmise retsepte võib talve jooksul mitu korda muuta, see läheb pauguga. Nii võite leida oma lemmikkapsa retsepti. Teen ettepaneku tutvuda veel ühe maitsva omatehtud retseptiga.

Kiirhapukapsa retsept

Koostis:

• kapsas - 2,5 kg
• küüslauk - 3-4 nelki
• porgandid - 5 tk

Marinaadi jaoks:

• vesi - 1 liiter
• suhkur - 1 tass
• äädikas - 0,5 tassi (100 ml)
• taimeõli - 0,5 tassi (100 ml)
• sool - 2 spl

Kokkamine:

1. Peske kõik köögiviljad.
2. Haki kapsas peeneks.
3. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile.
4. Sega kapsas kätega õrnalt porgandiga, ära vajuta. Haki küüslauk peeneks ja lisa porgandile ja kapsale.
5. Pange kõik sügavasse kaussi

Marinaadi valmistamine:

1. Selle valmistamiseks vajame: 1 liiter vett, suhkrut, soola, äädikat ja taimeõli.
2. Keeda kastrulis vesi, lisa kõik vajalikke koostisosi, segada.
3. Vala kuum marinaad kapsale ja kata.
4. Päeva pärast saab kapsast maitsta. Laotame valmis marineeritud kapsa purkidesse ja paneme külmkappi.

Naudi oma einet!

Hapukapsas maitsvate tükkidega

Koostis:

• valge kapsas - 1 kahvel, 2 kg
• porgandid - 2 tk
• paprika - 1 tk (valikuline)
• küüslauk - 3 nelki

Marinaadi jaoks:

• vesi - 1 liiter
• taimeõli - 1 tass (200 ml)
• lauaäädikas - 1 tass (200 ml)
• sool - 3 supilusikatäit slaidiga
• suhkur - 8 spl. lusikad
• Loorberileht 2-3 tk

Kokkamine:

1. Peske kõik köögiviljad
2. Lõika kapsas suurteks tükkideks
3. Koori ja riivi porgandid jämedale riivile.
4. Magus pipar lõigatakse õhukesteks ribadeks. (Pipar valikuline.)
5. Koori küüslauk, tükelda ja sega porgandiga.
6. Asetage kõik köögiviljad kaussi. Köögiviljad panime kihiti, kiht kapsast, siis kiht porgandit küüslauguga.

Marinaadi valmistamine:

1. Marinaadi valmistamiseks lisa veele sool, suhkur, loorberileht ja keeda. Kui maitseainetega vesi keeb, lülitage marinaad välja, lisage taimeõli ja äädikas.
2. Vala kuum marinaad kapsale ja pane peale rõhumine, see võib olla tagurpidi taldrik.

Kui marinaad jahtub, võib meie marineeritud kapsast süüa 2-3 tunni pärast.

Naudi oma einet!

Marineeritud kapsas jõhvikatega - samm-sammult retsept

Sellise kapsa keetmine on väga lihtne, see osutub väga maitsvaks ja isuäratavaks. Marinaad annab sellele krõmpsu, jõhvikatele aga hapukust ja pikantsust.

Koostis:

• Kapsas - 2 kg
• Porgand - 1-3 tükki
• Jõhvikad - 40 gr (1 peotäis 1 kg kapsa kohta)

Marinaadi jaoks:

• Vesi - 1 liiter
• Sool - 1 spl. l
• Suhkur - 1 spl. l
• loorberileht - 1-2 lehte
• piment - 2-3 hernest
• Äädikas - 0,5 tassi
• Taimeõli - 0,5 tassi

Kokkamine:

Pese kapsas, eemalda ülemised lehed. Tükelda ja pane sügavasse kaussi.Et kapsas jääks krõbe, lõika mitte liiga peeneks.

Koori porgandid. Lõika see noaga õhukesteks pulkadeks (võid riivida Korea kapsas). Porgand lisada maitse järgi 1-3 tükki.

Marinaadi valmistamine:

Valage kastrulisse vesi, lisage sool, suhkur ja valage taimeõli. Panime kõik põlema. Soovi korral saab muuta soola, suhkru ja äädika vahekorda ning maitset. Ootame marinaadi keemist ning suhkur ja sool lahustuvad. Lisa äädikas, (soovi korral loorberileht ja piment) Tõsta tulelt ja lase veidi jahtuda.

Sega kapsas porgandiga ja lisa jõhvikad, üks peotäis kilogrammi kapsa kohta.

Vala marinaad kapsale ja pane kaheks päevaks surve alla. Marineeritud kapsa eelroog jõhvikatega on valmis.

Naudi oma einet!

Marineeritud kapsas peediga päevas

Selline kapsas valmib väga kiiresti ja lihtsalt ühe päevaga. Meelitab oma kauni ja särav värv. Sellist kapsast ei soovitata pikka aega säilitada.

1. Vürtsikas kapsas Kiirtoit- 15 minutit!

Väga kiire kapsas – 15 minutit ja ongi valmis!
Kokkamine:
Arvutusest võtame kolm kilogrammi kapsast. Haki kapsas. Riivi kolm suurt porgandit jäme riiv. Pigista küüslaugust välja 3-4 küüslauguküünt. Et kõik segada.
Marinaadi valmistamine:
Panime poolteist liitrit vett tulele. Lisage 200 g suhkrut, 3 supilusikatäit soola (ilma pealmiseta),
250 gr. päevalilleõli.Kui keeb, vala 200 gr. äädikas 9%. See peaks keema 2-3 minutit.
Marinaad on valmis.
Vala kapsas kuuma marinaadiga (Sellest kapsas pehmeneb veidi. Aga ainult natuke. Seetõttu ärge kartke seda kuumalt, otse pliidilt valada. Kapsas seisab selles marinaadis 2 tundi. Ja saate sööge seda. Nüüd teevad paljud inimesed nii kapsast. Vanasti tegid nad seda tavapärasel viisil, pidin ootama, kuni ta käärima hakkab, hakkab hapuks minema.

Ja see meetod on kiire. Kapsas on maitsev ja vitamiinirohke. KRÕBE!!! Me segame. Seista 2 tundi. Sega uuesti läbi ja paki purkidesse.
Väga maitsev ja tervislik!

2. Lillkapsas marinaadis

Olen seda kapsast juba ammu teinud. See on särav, vaieldamatult originaalne ja väga maitsev ettevalmistus rõõmustab neid, kes armastavad lillkapsas, sama mis mina.
kapsal on huvitav maitse- magusakas ja samas kerge hapukusega.

Pese kapsa õisikud (umbes 1 kg), jaga tükkideks, pane 1,5 l purki, pane kihtide vahele 1 kooritud, pestud ja tükeldatud porgand, 1 paprika, tulised piprad maitse järgi sellerivarred või juur.
Võite lisada ka muid köögivilju.
Marinaad:
3 art. vesi, 3/4 spl. äädikas 9%, 3/4 spl. suhkur, 2 tl. sool,

paar loorberilehte, paar hernest vürtspipart.
Aja marinaad keema ja vala köögiviljadele. Rahune maha. Hoia 2 päeva külmkapis ja siis naudi maitset. Ma tõesti armastan seda kapsast.

3. "Rõõm" (eriti suvikõrvitsa mittesõpradele)!

See retsept on hämmastav mitmel põhjusel:

1. ettevalmistamine on nii lihtne, teie pingutused on minimaalsed
2. see osutub niiii maitsvaks, pakkudes maksimaalset naudingut
3. kõige tähtsam!!! seda salatit söövad isegi NEED, kes EI söö suvikõrvitsat ühelgi kujul
4. keegi pole veel esimesest korrast aimanud, millest salat tehtud on - KÕIK ütlevad "OOi väga maitsev marineeritud ... KAPSAS!!!"

3 kg juba kooritud (!) suvikõrvitsa koorest ja seemnetest, 0,5 kg sibulat, 0,5 kg porgandit.

Porgand ja suvikõrvits - riivige Korea riivis. see on vajalik (!). muidu paljastatakse teie saladus.

Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
Lisa köögiviljadele: 1 spl. suhkur, 2 spl. kasvab. õli (vähem võimalik), 1 spl. 9% äädikat, 3 spl. soola
Sega see kõik õrnalt ja armastusega suures anumas kätega läbi, jaota kohe purkidesse (kõige mugavam on 0,7 liitrit) ja kustuta 15 minutit.

Kõik!!! Ma olen kirjutanud kauem kui olen teinud. Väga kiiresti. Vitamiinid säilivad. Suvikõrvits (teise nimega "kapsas") on krõmpsuv. Peaasi - väga maitsev. Hea viina alla ja šašlõkiga (või lihtsalt kartuliga) - oooooo!

4. Hapukapsa rullid koos vürtsikas porgand!

Natalia Molchanova retsept.
Meie kapsarullid valmivad päev pärast külmkapis seismist, kuid mida kauem nad marineerivad, seda maitsvamad ja rammusamad need on.
Marinaadi jaoks:
- 0,5 l vett, 1/4 spl. päevalill rafiin. võid (võib-olla natuke vähem)
- 2 supilusikatäit soola (või teie maitse järgi), 1/2 tassi granuleeritud suhkrut (või teie maitse järgi)
- 2/3 spl äädikat (või teie maitse järgi), piment - 3-4 hernest
Sega, kuumuta keemiseni. Lülitage kuumus välja ja valage äädikas.

Kasta väike kapsapea (umbes 1-1,5) keevasse vette ja tükelda järk-järgult lehtedeks, nagu tavaliste kapsarullide valmistamisel. Lehed peaksid olema veidi pehmed.
Tõsta taldrikule ja lõika paksenemine noaga ära.
Riivi porgandid Korea riiv, maitsesta marinaadiga, sega läbi ja lase vähemalt pool tundi tõmmata. Puista üle seesamiseemnetega.
Marinaad: seesamiõli, äädikas, sool, suhkur, küüslauk, paprika segu (sinepiseemned, koriander, piment, must pipar, punane pipar).
Pane porganditäidis kapsalehele ja keera kapsarulli kujul kokku. Kui lehed on väga suured, võite need jagada mitmeks osaks.
Pane kapsarullid sügavasse anumasse, lisa 2-3 loorberilehte ja vala üle jahutatud marinaadiga.
Pane surve alla ja jäta päevaks marineeruma toatemperatuuril.
Seejärel pane külmkappi.

5. Hapukapsas

Kapsas on krõbe ja maitsev!
Koostis:
- 2 kg kapsast, 3 porgandit, 3 peeti
Marinaadi jaoks:
- 0,5 liitrit vett
- 3 kuhjaga supilusikatäit suhkrut
- 3 kuhjaga supilusikatäit soola
- 1/2 tassi päevalilleõli
- näputäis jahvatatud kuuma pipart
- 2 loorberilehte
- 3/4 tassi äädikat
- 1 pea hakitud küüslauk
Kokkamine:
1. Rebi kapsas.
2. Riivi porgand ja peet.
3. Valmistage marinaad: keetke kõike 10 minutit.
4. Sega kapsaga, laota purkidesse ja steriliseeri 10 minutit.

6. Salat "Lihtsalt GEENIUS!"

Tüdrukud .... nii maitsev .... tomatid on värsked, kapsas on krõmpsuv ....
Oleks vaja:
1 kg. - kapsas, 1 kg. - tomat, 1 kg. - kurgid, 1 kg. - paprika, 1 kg. porgandid
Kui köögivilju pole, võtke 2 kg. teine ​​köögivili.
Lõika kõik nagu salat, porgandid riivile. Sega kõik köögiviljad.
Ja lisage sinna:
rast. õli - 200 gr. , äädikas 9% 200 gr., sool - 8 tl, suhkur - 16 tl
Et kõik segada. Pane põlema. Kuumuta keemiseni ja keeda täpselt 2 minutit.
Pank kohe. Üles kerima. Tõmba otsad kokku.

7. Hapukapsas peediga

Hapukapsas on suurepärane suupiste ja hea täiendus paljudele teistele roogadele ning sellise kapsa keetmine on lihtne ja lihtne. Rõõmustage oma lähedasi nii maitsva kapsaga!
Koostis:
Kapsas - 2 kg, Porgand - 2 tk, Peet - 1 tk
Marinaadi jaoks:
Vesi - 1 l, suhkur - 150 g, sool - 2,5 supilusikatäit, päevalilleõli - 150 g
loorberileht - 2 tk, Vürtspipar- 2 hernest, äädikas (9%) - 150 g, küüslauk - 1 pea

2 kg kaaluv kapsas lõigatakse ruutudeks (umbes 3 x 3 cm) või ristkülikuteks. Järgmisena lõika ribadeks või jämedale riivile 2 porgandit, 1 suured peet. Sega kõik läbi, pane kastrulisse. Selgub palju.
Marinaadi jaoks sega vesi, suhkur, sool, õli, loorberileht ja pipar. Kõik see keema, tõsta tulelt ning lisa äädikas ja purustatud küüslauk. Vala kapsas kuuma marinaadiga kastrulisse, kata pealt ilma koormata taldrikuga (vajuta enne veidi käega alla, et pealtpoolt jääks visuaalselt veidi marinaadi, siis mahub ise taldriku alla).
Jäta päevaks toatemperatuurile. Saate seda kasutada ühe päeva jooksul. Vürtsisõbrad võivad vürtsikuse saamiseks lisada pipart ja tšillit.

8. Pommikapsas

Koostis:
-2 kg - kapsas, 0,4 kg - porgand, -4 nelki - küüslauk, võite lisada õuna, peeti.
Marinaad:
150 ml - taimeõli, 150 ml - 9% äädikat, 100 gr. - suhkur
2 spl - sool, 3 tk. loorberileht, 5-6 hernest - must pipar, 0,5 l - vesi
Kokkamine:
1. Haki kõik, riivi porgandid, lõika küüslauk viiludeks. Asetage tihedalt purki.
2. Vala kõik marinaadi ained pannile ja keeda kõike 5 minutit. Vala kapsas keeva marinaadiga.
3. Hommikuks valmis! Sa võid süüa!

9. Marineeritud kapsas (suured lehed)

Kokkamine:
Lõika kapsas suurteks ruutudeks, nii et saate "kuhjad". kapsa lehed. Jahvatage üks porgand riivis. Üks kuum pipar lõigake pooleks (see on vürtsika armastajatele) Pange "kuhjad" õrnalt purki, valades porgandeid. Pane purgi keskele terav paprika (kellele meeldib ägedam). Ärge rammige kapsast. Voldi lahti.

Soolvee valmistamiseks arvutusest
ühe 3-liitrise purgi kohta:
Keeda 1 liiter vett. Lisage 1 tass suhkrut, 2 spl soola
Pärast jahutamist lisage soolveele: 1/3 klaasist 9% äädikat
Valage soolvesi purki. Pane purk külmkappi.Kolme päeva pärast on valge kapsas valmis,

magus, maitsev, krõbe. (Tatjana Zubtšenko)

10. Hapukapsas

Tahan teie tähelepanu juhtida oma lemmikretseptile, mille järgi ma kapsast kääritan.
See retsept on hea, sest igal ajal saate väga kiiresti (sõna otseses mõttes 2-3 päeva) mitte kääritada suur hulk kapsast ja hoidke seda külmkapis.
Näita täis..Ja see on oluline linnakorterite tingimustes, kus konserveerimise säilitamiseks on katastroofiliselt vähe ruumi ja selleks puuduvad tingimused.Eriti tuleb märkida, et selle kääritamismeetodiga saadakse suures koguses väga maitsvat ja tervislikku kapsast. saadakse mahl.

Seega ettevalmistus:
- Täida 5l purk piisavalt tihedalt hakitud kapsa + porgandiga (mina hõõrun jämedale riivile)
- valage ettevalmistatud KÜLM soolvesi (2 liitris KEEDUD VESI lahustage slaidiga 3 supilusikatäit soola);
- kaks päeva kuumuses käärib kapsas, nii et kibedust ei teki, peame selle perioodiliselt läbi torgama, vabastades kogunenud gaasi (see on minu arvates kõigile teada);
- kolmandal päeval tühjendage kogu soolvesi ja lahustage selles 2 spl suhkrut;
- vala juba magustatud soolvesi ja pane purk külmkappi, õhtuks on kapsas valmis.

Väike nüanss ... kapsas läheb kuumaga kiiresti käärima, aga kui korteris on külm, võtab protsess veidi kauem aega.
Kui soolvett ei joodud kiiremini kui kapsas lõppes (ja just seda me teemegi), siis saab selle pealt valmistada imelist hapukapsasuppi.

Paljud koduperenaised on sageli huvitatud kiirmarineeritud kapsa valmistamisest. Selle delikatessi jaoks on suur hulk retsepte, millega saate rõõmustada oma peret, külalisi ja iseennast. Vaid mõne tunni pärast saate seda serveerida maitsev suupiste. Pakume teile kapsa marineerimise retsepte ja selle protsessi omadusi.

Marineeritud kiirkapsas: toiduvalmistamise omadused

Marineeri parim asi mahlane kapsas ja soovitavalt sügisel. See lõigatakse noaga tükkideks või riivitakse, seejärel pannakse suurde anumasse ja purustatakse käsitsi, et helitugevust vähendada.

Olenemata marineerimisretseptist lisatakse peaaegu kõigil juhtudel järgmised koostisosad:

• porgand;
• peet;
• küüslauk;
• vürtsid;
• rohelus.

Marinaad tavaliselt valmistatud võiga, äädikas, suhkur ja sool. Kuna me räägime kiirpreparaatidest, peab marinaad keema. Külmana sobib pigem juurviljade pikaajaliseks marineerimiseks.

Pärast marinaadi valamist juurvilja tõmmatakse soojalt mitu tundi, seejärel viiakse see külma kohta ja pressitakse välja marinaadijäägid, lisatakse sibul, ürdid ja õli. AT valmis saab kasutada salatite koostisosana.

Kiiresti marineeritud kapsas: igapäevane retsept

See retsept on paljudele tuttav, see eelistavad kasutada need, kes ei taha snäkiga pikalt jamada, ja alustavad sellega järgmisel päeval. Selle roa koostisosad on järgmised:

• kapsas - 2,5 kg;
• vesi - liiter;
• õli - 100 g;
• suhkur - 100 g;
• sool - 1,5 supilusikatäit;
• porgandid - 400 g;
• veidi äädikat;
• küüslauk - 3 nelki.

Marineeritud köögivili selle retsepti jaoks:

Kiirhapendatud kapsa peediga retsept

See retsept nõuab kasutamist mahlane ja värske peet, mis värvib eelroa kaunilt punaseks. See nõuab:

Porgand tuleb pikuti pooleks lõigata ja poolringideks lõigata. Viilud peaksid olema õhukesed. Lõika küüslauk ringideks, kapsas lõika tükkideks. Puhastame peedi ja hõõrume õlgedega. Kombineerige kõik ja segage.

Marinaadi valmistamiseks keetke 300 ml vett, soola, lisage suhkur, segage kõik. Lõpus lisatakse õli ja äädikas, seejärel lülitame kõik välja. Köögiviljad valatakse sellise marinaadiga ja kõik segatakse. Jätame suupiste 8 tunniks soojaks, kui kõike korraga ära ei söö, siis pane purkidesse ja jahuta.

Korea marineeritud kiirkapsa retsept

Selles retseptis võid lisada peeti, või te ei saa seda lisada, lisades värvi jaoks porgandi. Sõltumata retseptist peaks eelroog olema lõhnav ja rikkalik. Koostisosad on:

• kapsas - kuni 2,5 kg;
• küüslauk;
• peet;
• Loorberileht;
• pool väikest lusikatäit koriandrit;
• 2 nelki;
• lusikatäis suhkrut ja soola;
• vesi - 1 l;
• äädikas - 100 ml.

Kapsapeast, mida vajate eemalda ülemised lehed, siis lõigatakse see suurteks tükkideks ja pannakse emailitud anumasse. Sinna lisatakse ka kooritud peet riivitud kujul, parem on need kihiti laduda. Puhastame küüslaugu, lõikame iga nelgi pooleks ja lisame pannile.

Marinaadi jaoks keeda suhkur ja sool liitris vees, lisa õli ja küpseta veel viis minutit. Pärast seda peate valama äädikat, koriandrit ja nelki. Keedavas vormis võtame marinaadi ja valame sellele köögiviljad koos peediga, seejärel kaetakse kõik taldriku või kaanega ja peale pannakse raskus. Seejärel jäetakse toorik 15 tunniks sooja kohta. Siis kolib ta külma kohta.

Kiire vürtsika marineeritud kapsa retsept

See retsept nõuab rohelist või punast kuuma paprikat. Eelroogade valmistamiseks selleks kulub umbes päev mida kauem see seisab, seda soolasemaks ja vürtsikamaks see muutub. Vaja läheb kahte piprakauna, valmista ka paar kilogrammi kapsast, 300 grammi porgandit, 200 grammi õli, küüslauku ja 100 grammi lauaäädikas.

Soolvesi valmistatakse liitri vee, 3 spl suhkru ja paari supilusikatäie soola põhjal. Soovitav on lisada maitseaineid, ürte ja peeti.

Ettevalmistus näeb välja selline:

• puhastame porgandid, hõõrume või lõikame suurteks ribadeks;
• lõika kuubikud väikesteks tükkideks, eemalda pealmised lehed ja vars;
• koorige küüslauk, eemaldage pipar sabadest ja tükeldage peeneks;
• kapsas pannakse kihiti purki koos porgandi ning vürtsika pipra ja küüslaugu seguga;
• keeda sool ja suhkur vees, lisa äädikas, õli ja jahuta;
• täitke purk ja laske soojas kohas marineerida. Päeva pärast korraldame külmkapis või keldris ümber.

Kiire marineeritud kapsa retsept 2 tunniga

See retsept aitab küpseta marineeritud köögivilju rekordajaga – kõigest kahe tunniga. Peate valmistama neile 600 grammi, paprikat, paar küüslauguküünt, paar pipratera, üks porgand, liiter vett, paar supilusikatäit soola, loorberilehed, 50 grammi suhkrut ja 100 grammi äädikat.

Ta valmistub nii:

kiire lillkapsa retsept

Marineerimine pole mitte ainult traditsiooniline valge kapsas, aga ka värviline, mis osutub samuti lõpuks uskumatult maitsvaks. Mõned ütlevad, et selline marineeritud kapsas on selle tõttu palju maitsvam õrn maitse. Saate seda kapsast lauale serveerida 6 tunni jooksul pärast küpsetamist.

Vajalikud koostisosad on:

värvi kapsas on lahti võetud väikesteks õisikuteks. Seejärel pannakse need hästi pestud purki. Sellesse visatakse pipar, loorberileht, hakitud kooritud küüslauk. Vala vesi, lisa sool, suhkur, õli ja äädikas ning keeda minut. Kuumana vala marinaad kapsale, kata ja lase jahtuda.

Hapukapsaga kartulipannkookide retsept

Kiirmarineeritud kapsast saab kasutada mitte ainult eelroana või salati koostisosana, vaid ka maitsvate kartulipannkookide valmistamiseks.

Selle retsepti jaoks vajate:

vibu ja paprika peeneks lõigatud, lisa pressitud kapsas ja rohelised. Lõpus hõõrume kartulid. Murra muna, lisa sool, pipar ja tärklis. Sega kõik lusikaga läbi ja prae edasi taimeõli mõlemal küljel, kuni ilmub koorik. Draniki serveeritakse kuumalt hapukoorega.

See retsept sobib neile, kes soovivad mitmekesistada oma menüüd peal Uus aasta. Sellel marineeritud kapsal, erinevalt hapukapsast, ei ole väljendunud maitset, kuid see sobib hästi salatitesse.

Selle eelroa jaoks valmistage:

kapsas pigista marinaad välja ja asetage kaussi. Tee sama ka seentega, lõika väikesed ribadeks või viiludeks. Lõika paprika ja kurk kuubikuteks ning lisa kapsale. Haki küüslauk, ürdid ja viska salatisse, vürtsikuse saamiseks võid lisada küüslauku. Kõige lõpus puista peale musta pipart, suhkrut ja võid.

Kuidas valmistada kiirpotis marineeritud kapsast hernestega

See retsept on mõeldud neile, kes soovivad köögivilja kiiresti ja maitsvalt marineerida. See võtab 500 g, lisaks vajate:

• 1 sibul;
• jõhvikad või pohlad - 2 supilusikatäit;
• konserveeritud herned - 100 g;
• petersell.

vibu vajadus lõigata õhukesteks viiludeks, siis pane kurn ja vala üle keeva veega, oota kuni jahtub. Seejärel kurna marinaad hernestelt ja lisa kapsale, siis kordamööda pohlad, sibul, või, sega kõik läbi. Kõige lõpus pane kõik salatikaussi ja puista üle ürtidega.

Õuntega marineeritud kapsa retsept

Sellised majoneesiga valmistatud eelroog, kuid seda ei soovitata asendada hapukoorega, kuna see ei sobi soolaga. Õunad peaksid olema rohelised.

Kõik on ette valmistatud järgmiselt:

Haki sibul ja kurgid peeneks, pane kaussi, seejärel lisa marineeritud kapsas ja pigista vedelik välja. Õunad puhastada ja lõigata väikesteks tükkideks, seejärel lisa ülejäänud salati koostisosadele ja maitsesta kõik majoneesiga. Soovi korral lisa musta pipart ja suhkrut.

Kuidas valmistada marineeritud kapsasalatit suitsuvorstidega

Selle salati retsept meeldib neile kes on kõigest väsinud, ja kellel on vaja kiiresti midagi maitsvat lauale pressida. Loomulikult, kui olete marineerinud kapsa toorik. Parem võta jahivorstid, kuid neid saab asendada teiste vorstidega ja isegi suitsuvorstidega.

Vajalikud koostisosad on:

väikesed tükid tükelda tomat või kurk, kombineeri marineeritud köögiviljaga, seejärel lisa rohelised ja hakitud küüslauk. Lõpus lisatakse õhukesteks ringideks lõigatud vorstid. Maitsesta majoneesiga, sega läbi ja serveeri.

Marineeritud kapsas kiirubadega retsept

Selle retsepti jaoks peate valmistama kergelt soolatud marineeritud kapsa ja konserveeritud oad. Valikuliselt võib ka keeta. Ubadele on vaja ühte purki, 400 g kapsast, hunnikut rohelist sibulat, paprikat ja veidi õli.

Haki roheline sibul peeneks ja sega köögiviljadega. FROM konserveeritud oad kurna marinaad ja lisage see kapsale. Eemalda paprikatelt seemned, lõika kuubikuteks või õhukesteks ribadeks ja lisa eelroale. Kõige lõpus maitsesta õliga ja serveeri, vürtsikuse huvides võid lisada lahjendatud sinepit või jahvatatud pipart.

Kasulikud näpunäited kiirhapukapsa valmistamiseks

Pidage meeles, et kapsa soolamine võtab kauem aega kui soolvesi on külm kuid see jääb siiski mahlane ja krõbe. Ja kuum kallamine lühendab küpsetusaega, kuid tükid ei jää nii krõbedaks. Kapsa pea võib jagada kaheks ja valada osaliselt kuuma marinaadiga ning osaliselt jahutada.

Marineeritud eelroog tuleb eriti ilus kui porgandid riivida Korea riivis. Äädikas on marinaadi oluline koostisosa. Kui teile selle aroom ei meeldi, võib lauaäädika asendada õunasiidri äädikaga. Selles äädikas on rohkem pehme maitse ja palju muud kasulikku.

Lisage marinaadile kindlasti suhkrut ja see nõuab rohkem kui soola.

Samuti on palju retsepte marineeritud kapsa valmistamiseks söö natuke toitu, mis valmistatakse sellise tooriku põhjal. Saate neid küpsetada, kui soovite oma perele millegi uuega rõõmustada.

Kapsasalat äädikaga on uskumatult maitsev, vitamiinirikas ja lihtsalt valmistatav roog. Samuti on oluline, et see salat on kehale äärmiselt kasulik. ise on paljude vitamiinide ja mikroelementide ladu ning peaaegu kõik neist säilitavad oma kasulikud omadused isegi talvel, pärast pikka ladustamist.

Kui soovite oma menüüd mitmekesistada, proovige süüa teha kapsasalat äädikaga. Retseptid Seda salatit on lihtne valmistada ja samas väga originaalne.

Näib, et see võib olla lihtsam toiduvalmistamine tavaline salat kapsast äädika lisandiga? Kuid selline salat saab hämmastavalt maitsev, kui maitsestate seda eelnevalt ettevalmistatud kastmega. Kastmiseks kasutatakse reeglina soola, väikest kogust laua- või õunaäädikat (võib asendada sidrunimahlaga), päevalille- või muud taimeõli. Köögiviljadega kombineerides muudab kastmine nende maitse intensiivsemaks ja pikantsemaks, samas kui nad ise muutuvad mahlasemaks ja huvitavamaks.

Kuidas valmistada äädikaga lehtkapsasalatit

Kuidas valmistada äädikaga lehtkapsasalatit, et see osutuks mahlakaks ja maitsvaks ?

Sellise krõbeda salati valmistamiseks vajate: pool kilogrammi kapsast, kaks supilusikatäit üheksaprotsendilist äädikat, lusikatäis granuleeritud suhkrut, veidi soola, värsket tilli (või koriandrit). Kapsas tuleb ülemistest lehtedest lahti saada, õhukeseks lõigata ja veidi pigistada, et see mahla tõmbaks.

Toiduvalmistamiseks salatikaste segage äädikat granuleeritud suhkur ja soola neid. Segage saadud segu, kuni see muutub homogeenseks. Vala saadud kaste kapsale ja sega läbi. Järgmisena peate salatile lisama hakitud tilli (värsket) ja jätma pooleks tunniks seisma, nii et kapsas marineeritakse äädikakastmega.

Alljärgnev mahlase kapsasalati retsept on samuti väga lihtne valmistada. Selleks on vaja järgmisi köögivilju ja vürtse: kapsas (700 grammi), üks sibul, sada grammi oliiviõli, lusikas või kaks õunaäädikat, üks või kaks küüslauguküünt, granuleeritud suhkur ja näputäis soola. Haki kapsas või lõika õhukesteks ribadeks, pane suurele taldrikule ja pigista kätega korralikult läbi. Kui teil on noor kapsas, peate selle lihtsalt oma kätega alla vajutama. Lõika kooritud sibul viiludeks ja sega kapsaga. Kastmeks kombineeri eraldi kausis. oliiviõliäädika ja hakitud küüslauguküüntidega, lisa suhkur ja sool. Valmis bensiinijaam lisa köögiviljadele ja jäta pooleks tunniks seisma. Köögiviljad tuleks kastmes täielikult leotada. Kui soovid, võid lisada veidi värsket porgandit, sellest tulenev maitse on veelgi huvitavam. Ja saate katsetada ja teha.

Kapsasalat äädika ja porgandiga.

Sellised kapsa salat ik tuleb alati mahlane, meeldiva hapuka maitsega. Roog valmistatakse sellest järgmised tooted: kaks kilogrammi kapsast, kolm porgandit, nelisada milliliitrit vett, sool (kakskümmend grammi), sada grammi suhkrut, sada grammi rafineeritud õli, kolmkümmend viis milliliitrit õunasiidri äädikat.

Kapsas, mis on eelnevalt lehtede pealmisest kihist vabastatud, tuleb lõigata noaga või spetsiaalse purustaja abil õhukesteks ribadeks. Pestud ja kooritud, lõigatud ribadeks, kombineerida kapsaga ja lisada veidi soola. Kui sulle meeldib tilli lõhn, lisa oma salatile kuivatatud tilliseemneid. Seejärel tuleb kapsas porgandiga kätega korralikult purustada, et need laseks mahlal voolata. Kastmeks sega suhkur rafineeritud õliga, õunasiidri äädikas, lase kõik keema ja vala keev kaste kapsale. Sega kõik hästi ja jäta kaheteistkümneks tunniks seisma, sest kapsas peaks olema hästi marineeritud. Pärast seda tuleb roog külmas kohas ümber paigutada.

Selle retsepti järgi valmistatud võib säilitada kaks nädalat ja selle maitse ei muutu.

Kapsasalat äädika ja pipraga

Kui teie pere armastab salateid, saate äädika ja pipraga valmistada imelist lehtkapsasalatit, mida peetakse hooajaväliseks.

Seda salatit saab tulevikuks talveks ette valmistada, kuna see säilib suurepäraselt purkides. Valmis söök saab kasutada lisandina lihatoidud, suupistena ja isegi borši valmistamiseks.

Selle salati jaoks on vaja järgmisi koostisosi: viis kilogrammi valge kapsas, kilogramm magusat punast pipart, kilogramm sibulat, porgandit (umbes kilogramm), kakskümmend viis kuni kolmkümmend grammi soola, kolmsada kuni nelisada grammi suhkrut, pool liitrit päevalilleõli, pool liitrit üheksa protsenti äädikat. Kapsas, kooritud ülemistest lehtedest, tükeldage spetsiaalsel riivil. Kooritud porgandid riivida või lõigata ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks ja punane pipar ribadeks. Kombineeri kapsas porgandi, soola ja sõtku kätega, kuni mahl hakkab välja paistma. Seejärel võid lisada sibulat ja punast pipart. Kastmeks sega suhkur rafineeritud õliga ja vala neisse äädikas. Sega kuni suhkur lahustub, lase keema tõusta, kalla seguga köögiviljadele ja sega uuesti korralikult läbi. Valmis salat peab mõnda aega ootama. Soovi korral saate kaunistada. kapsa salat peeneks hakitud tilli. See annab salatile intensiivsema maitse. Kui valmistad sellist salatit talveks, pane see puhastesse kuivadesse purkidesse ja jäta kaheks päevaks kööki seisma. Siis saab pangad sulgeda nailonist kaaned. Seda rooga hoitakse külmkapis või muus jahedas kohas.

kapsasalati retseptid äädikaga

Äädikaga kapsasalati retseptid on nii mitmekülgsed, et neile saab lisada peaaegu kõiki köögivilju ja isegi marju ja puuvilju. Pealegi võivad salatis olevad puuviljad olla nii värsked kui ka kuivatatud. Näiteks võite küpsetada kapsasalatit ploomidega.

Selleks vajate: nelisada grammi kapsast, ploome (sada grammi), väikest porgandit, granuleeritud suhkrut, äädikat, näputäis soola. Selle retsepti võib asendada äädikaga. sidrunimahl. Leota ploomid eelnevalt. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks, lisa granuleeritud suhkur ja sõtku veidi, et kapsamahl välja paistaks. Pärast seda tuleb mahl kurnata ja kapsale lisada väikesteks tükkideks lõigatud ploomid. Riivi porgand või lõika õhukesteks ribadeks ja lisa samuti kapsale. Sega kõik salati komponendid, soola ja maitsesta sidrunimahlaga (või äädikaga). Tõsta valmis salat üle ilus salatikauss, kaunista ürtide või ploomitükkidega.

Kui soovite üllatada oma sõpru ja lähedasi ebatavalise ja samal ajal lihtne salat, kokk kapsasalat äädikaga. Maitsev ja originaal salat mis saadakse sellele pohlade lisamisega.

Kapsasalat pohladega osutub täiesti kalorivabaks ja tänu sellele, et see sisaldab ainult tervislikke koostisosi, selline salat on lihtsalt vitamiinide ladu, eriti talvekuudel. Lisaks on selline salat väga kasulik neile, kes on dieedil või paastuvad.

Nii et sellise vitamiinisalati valmistamiseks läheb vaja: 300 grammi kapsast, sada grammi värskeid pohli, ühte paprikat (soovitavalt punast, sest siis näeb salat heledam ja ilusam välja), sibulat, magustoidulusikat lauaäädikas ja suhkur, pool lusikatäit soola ja veidi päevalilleõli. Enne salati valmistamise alustamist peate valmistama kastme. Selleks peate eraldi kausis segama ja kergelt kahvliga peksma päevalilleõli äädika, soola ja granuleeritud suhkruga. Soovi korral võib kastmele lisada musta pipart. Sel ajal, kui valmistate köögivilju ja viilutate neid salatiks, tõmbub kaste tõmbele ning suhkur ja sool lahustuvad selles lõpuks. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja pigista korralikult, et see mahla tõmbaks. paprika lõika ka ribadeks ja sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kui sulle ei meeldi sibula tugev lõhn, võid neid minutiks-paariks keevasse vette leotada. Niisiis lihtsal viisil võite säästa sibulat nii terava lõhna kui ka liigse kibeduse eest. Segage kapsas salatikausis paprika ja sibulaga ning seejärel valage köögiviljad praeguse kastmega ja segage kõik hoolikalt. Pärast seda võid salatile lisada pohlaid ja segada uuesti õrnalt, püüdes marju mitte kahjustada. Valmis salatit võib serveerida salatikausis või spetsiaalsetes portsjonitega salatikaussides koos ürtidega.

Apelsiniga kapsasalat eristub originaalse hapu maitse poolest.

Roa valmistamiseks vajate: pool peakapsast, väike apelsin, mahlane õun, sidrunimahl ja majonees. Kapsas tuleb lõigata, soolata ja hästi pigistada. Seejärel lisa kapsale ühe sidruni mahl ja aseta pooleteiseks tunniks külmkappi. Eemaldage kooritud õunast seemned ja lõigake õhukesteks tükkideks. Jaga kooritud apelsin viiludeks, eemalda neilt kile ja lõika väikeste tükkidena. Kombineeri kapsas õuntega, lisa neile apelsin, veidi majoneesi ja tõsta nõusse. Vajadusel lisa soola. Kui salat on valmis, võid selle kaunistada apelsini- ja õunaviiludega.

Kui sulle meeldib vürtsikas ja ebatavalised toidud, proovige teha kapsasalatit õunte, mädarõika ja pähklitega. Selleks on vaja: pool kilogrammi kapsast, kaks küpset õuna, viis supilusikatäit riivitud mädarõigast ja pähkleid, lusikatäis äädikat, veidi vett ja vürtse. Maitsesta õhukesteks viiludeks lõigatud kapsas soolaga ja hõõru. Lõika kooritud õunad ribadeks, lisa riivitud mädarõikale ja tõsta riivitud kapsale. Lahusta sool ja suhkur vees ning vala need koos äädikaga kapsa sisse. Sega kõik ained omavahel, puista peale pipart ja riivitud pähkleid.

armastajad magushapud salatid kindlasti meeldib see maitse ebatavaline salat kapsast, millele on lisatud ploome ja kirsse.

Retsept sisaldab järgmisi koostisosi: kolmsada grammi kapsast, kolm õuna, viiskümmend grammi porgandeid, kirsse, ploome, rafineeritud õli ja juurseller, samuti lusikatäis äädikat ja kalja, ürte, veidi soola. Pane õhukeselt viilutatud kapsas kastrulisse, lisa kalja äädikaga ja tõsta aeglane tuli. Kui kapsas muutub pehmemaks, tühjendage sellest liigne vedelik ja jahutage. Tükelda kooritud õunad õhukesed tükid, ja eemaldage ploomidelt ja kirssidelt kivid. Lõika ploomid viiludeks. Kooritud porgand ja seller hõõruge riivis ja hakkige till peeneks. Segage kõik tooted õrnalt päevalilleõli ja tõsta salatikaussi.

Kapsasalatid on ka head, sest suur summa retseptid võimaldavad igal perenaisel valida endale maitsvad, tervislikud ja kiiresti valmivad salatid.

Kuidas süüa teha lehtkapsasalat äädikaga?

Kui külalised ootamatult teie juurde tulevad, saate kõigest kümne minutiga ebatavaliselt süüa teha maitsev salat mitut tüüpi kapsast.

Selleks vajate: sada grammi punane kapsas, üheksakümmend grammi hiinakapsas, seitsekümmend grammi valget kapsast, kaks porgandit, sibul, kaks õuna, neli lusikat apelsinimahl, kaks varssellerit, veerand purki konservmaisi ja kaks supilusikatäit rosinaid. Sellise salati jaoks peate valmistama kastme, mis koosneb neljast supilusikatäit magustamata jogurtist, peeneks hakitud värskest petersellist ja piprast. Tõsta hakitud kapsas koos hakitud sibularõngaste ja riivitud porgandiga taldrikule. Koorige õunad, lõigake õhukesteks viiludeks, piserdage apelsinimahlaga ja saatke kapsale. Lisa sinna konserveeritud mais, hakitud sellerivarred ja rosinad. Segage eraldi kausis magustamata jogurt peterselli ja pipraga. Lisa saadud kaste salatile.

Väga kiiresti saab kapsasalatit sinepikastmega.

Koostis: nelisada grammi kapsast, kolm küüslauguküünt, kakskümmend viis milliliitrit taimeõli, prantsuse sinep, värsket tilli ja veidi soola. Küüslauk tuleb peeneks hakkida, soolata ja purustada. Lisa sinna sinep võiga ja klopi läbi sinepikaste. Lisa keskmisele kapsale sinepikaste ja hakitud till.

Kui teile meie sait meeldib, avaldage oma "aitäh"
klõpsates allolevaid nuppe.