Kergelt soolatud chum lõhe kodus retsept. Chum lõhe lõhe: retseptid

Punane kala sobib ideaalselt soolamiseks. Sellega saab valmistada suurepäraseid võileibu, pitarulle, salateid... Muidugi, pretendendid omatehtud marineerimine palju - lõhe, forell, roosa lõhe. Aga optimaalne maitseomadused ja hind on ju chum lõhe.

Kuidas soolata kala?

Lõhe kodus marineerimine on üsna lihtne. Kõigepealt peate valima õige kala.

Chum lõhe jõuab poelettidele kõige sagedamini sügavkülmutatult. Sel juhul on parem valida üks kord külmutatud toode. Seda on lihtne eristada mitmekordselt külmutatud - poolt välimus. Kala peaks olema hõbedast värvi, kahjustamata, sirgete uimedega. Parem on valida terve rümp, sealhulgas pea. Kulutate selle lõikamisele rohkem aega, kuid olete kindel, et kala ei ole rikutud.

Lõhe õiget marineerimist mõjutavad paljud tegurid. Kõik on oluline: alates anuma materjalist, milles soolamine toimub, kuni soola jahvatamiseni. Lõhe soolamise anum peaks olema plastikust või emailitud. Ära vali metallist nõudvalmis kala võib omandada metallilise maitse. Sool peaks olema kivisool või esmalt jahvatatud. See tõmbab kalast liigse niiskuse välja ja laseb tal omas soolvees soolvee. Optimaalne suhkru ja soola kogus on 1:3. Soolatud lõhe osutub kuivemaks kui lõhe. Seetõttu võite küpsetamisel kalale lisada veidi oliiviõli. See muudab chum-lõhe liha mahlasemaks.

Kuidas chum lõhet õigesti marineerida?

Niisiis, kala on valitud. Jääb üle vaid korralikult soolata.

Kõigepealt peate laskma rümbal sulada. Pärast seda lõigake see risti kaheks osaks. Eraldame harja ja suured luud. Segage 1 spl. soola 0,5 spl. Sahara. Lisa segule maitse järgi vürtse ja pipraterad. Eriti vürtsikas maitse anna kalale koriandrit ja Loorberileht. Puista peale kalatükid vürtsikas segu, pane see anumasse nahaga ülespoole. Soola 2-3 päeva. Soolatud chum lõhe muutub elastsemaks ja pehmemaks, kui puistate seda konjakiga. 1 kg jaoks. Kala võtab 2-3 spl.

Teine retsept on soolalõhe. Lõika kala 2-4 cm paksusteks tükkideks. Valmista soolvesi. 1l. lisa 2 spl vett. l. sool, 1 spl. l. suhkur, loorberileht, 5 pipratera. Kuumuta ja lase jahtuda. Vala soolveega chum lõhe peale. Jätke 2-3 päeva soojas kohas. Tõsta 4-5 päevaks külma.

Marineerimiseks kalafilee Parim on jääda järgmise meetodi juurde.

Ühend:

  • Chum lõhefilee - 1 kg.
  • Sool - 3 spl.
  • Suhkur - 2 spl. l.
  • Jahvatatud pipar - 1 tl.

Ettevalmistus:

  1. Eemaldage kalalt soomused, kui neid on. Lõika kaheks osaks: lõika mööda harja saba poole.
  2. Jaga chum lõhe kaheks pooleks, proovides jätta ribid selgroole. Filee peaks jääma nahale.
  3. Kuivatage chum-lõhe liha ja hõõruge soolaseguga. Aseta kala taldrikule või alusele, nahk allapoole. Asetage teine ​​osa peal. Mõlemad lõhetükid peaksid olema filee vastas.
  4. Aseta 2-3 päevaks külmkappi.

Soolatud chum lõhe õlis

Ühend:

  • Kala rümp - 1 tk.
  • Jäme sool - 3 tl.
  • Suhkur - 1,5 tl.
  • Rafineeritud taimeõli

Ettevalmistus:

  1. Kala ei tohiks täielikult sulatada. Lõikame rümba, eemaldame filee. Lõika see laiadeks tükkideks.
  2. Sega sool ja suhkur. Pane chum lõhe anumasse, puista peale soola ja suhkru segu ning vala sisse õli.
  3. See peaks kala täielikult katma. Samamoodi aseta järgmine kiht filee. Aseta kala 2-3 päevaks külmkappi.

Chum lõhe õlis soolvees

Ühend:

  • Chum lõhe - 700 gr.
  • Köögiviljad rafineeritud õli- 100 ml.
  • Sool - 2 spl. l
  • Suhkur - 1 tl.
  • Loorberileht
  • Must pipar

Ettevalmistus:

  1. Lõikame kala, eraldame filee, lõikame väikesteks osadeks. Sega õli ja maitseained. Lisa chum lõhele õlitatud soolvesi.
  2. Sega. Asetage kala sisse puhas purk, vala peale ülejäänud õli. Panime chum lõhe päevaks külmkappi. Eelroog on valmis.

Teisel chum lõhe valmistamise retseptil on salapärane nimi sagudai. Seda meetodit kasutades osutub kala mahlakaks ja õrnaks, sulab suus. Sagudai - traditsiooniline roog Venemaa põhja pool. Seda saab valmistada mis tahes lõhe perekonna kalast.

Kuidas valmistada chum lõhest sagudai?

Ühend:

  • Chum lõhefilee - 500 gr.
  • Keskmine sibul - 2 tk.
  • Taimeõli - 3 spl. l.
  • 70% äädikas - 0,5 spl. l.
  • Vesi - 100 ml.
  • Sool, pipar, loorberileht - maitse järgi

Ettevalmistus:

  1. Lõika filee tükkideks väikesed tükid. Lõika sibul poolrõngasteks. Soola ja pipar, lisa loorberileht. Täida chum lõhe õliga.
  2. Valmista marinaad: sega vesi ja äädikas. Lisa see kalale.
  3. Panime chum lõhe surve all külmkappi. Valmisoleku määrab kala värvus - see peaks muutuma kergelt valgeks.

On väga populaarne vahepala pühade ajal ja igapäevased lauad. Kauplustest leiab palju erinevaid liike: lõhe, forell, roosa lõhe. Üks saadaolevatest ja maitsvad sordid kala on chum lõhe. See on hea alternatiiv kallile forellile ja lõhele, räägime teile selles artiklis. Kutsume teid retseptidega tutvuma.

Kuidas kodus lõhet marineerida: esimene meetod

Nõutavad koostisosad:

  • chum lõhefilee (või terve rümp) koguses 2 kg;
  • sidrunimahl, loorberileht, sool, suhkur, till, jahvatatud valge pipar.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Sega anumas pool klaasi soola ühe teelusikatäie jahvatusega.Selle seguga hõõru ettevalmistatud (puhastatud, roogitud) kala. Kasutage plastmahutit või -anumat. Aseta põhjale tillioksad ja paar loorberilehte. Seejärel aseta kalatükk nahaga allapoole. Vala viljalihale sidrunimahl, lisa till ja loorberilehed. Aseta järgmine kalatükk teistpidi – nahk üleval. Jätkake seda teed, kuni kõik kalad on kadunud. Ärge unustage puistata iga tükki sidruniga ja lisada loorberilehed. Aseta kala surve alla ja pane paariks päevaks külmkappi seisma. Selle aja jooksul leotatakse chum lõhe marinaadis. Serveerimisel võib liigse soola maha raputada või salvrätikuga eemaldada. Ärge loputage kala vee all – see võib rikkuda selle maitse.

Kuidas marineerida lõhet soolvees: teine ​​meetod

See soolamisviis sobib ideaalselt lõhe ja roosa lõhe jaoks. See annab kalale ekstra mahlasust. Mida sul vaja on:

  • 8 spl. l. sool ja granuleeritud suhkur;
  • paar värsket sidrunit;
  • kuivatatud basiilik, must pipar, muskaatpähkel, karri ja oliiviõli.

Aseta fileed või ettevalmistatud kalatükid kihiti sobivasse plastnõusse. Puista igale viilule soola ja vürtse ning laota sidruniviiludega. Ärge liialdage karri ja pipraga – seda kulub iga tüki (noa otsa) jaoks väga vähe. Maitse andmiseks võid purustada herned Vala anumasse pandud kala keedetud vett(toatemperatuuril). Vesi peaks lõhe täielikult katma. Seejärel katke anum kaanega ja asetage päevaks külmkappi.

Kui lõhe on soolatud, eemaldage see soolveest ja lõigake tükkideks õhukesed tükid ja asetage kaanega anumasse. Vala sisse chum lõhe oliiviõli. Niisiis soolafilee ei kuivaks ja pikka aega jääb mahlane.

Kuidas kodus lõhet marineerida: tee kolmandaks

Nõutavad koostisosad:

  • kalafilee (või valmis kondiga lõhetükid) koguses 2 kg;
  • soola koguses 8 spl. l.;
  • loorberileht, pipraterad ja jahvatatud must pipar,.

Kuidas kodus lõhet marineerida: tehnoloogia

See retsept on Murmanski piirkonnas populaarne. Nagu teate, on punast kala ohtralt ja nad soolavad seda traditsioonilisel viisil. Kõigepealt peate soolvee keetma. Keeda pliidil 1,5 liitrit vett, lisades pipart, loorberilehed, jahvatatud pipar ja herned, sool. Hoidke marinaadi 10 minutit tulel, seejärel jahutage. Asetage ettevalmistatud kala anumasse ja täitke see jahutatud soolveega. Kata kaanega ja aseta 14 tunniks külmkappi. Pärast soolvee nõrutamist lõigatakse kala tükkideks. Selleks, et seda kauem säiliks, tuleks see täita taimeõli ja äädikas.

Chum lõhe on suhteliselt odav punane kala. See kala maitseb kõige paremini soolatuna. Kui olete selle hõrgutise poest ostmisest tüdinud, uurige, kuidas kodus chum lõhet marineerida. Tegelikult on see palju lihtsam, kui esmapilgul võib tunduda.

Kuidas marineerida chum lõhet, et valmistada maitsvat suupistet

Koostisained

Vürtspipar 5 hernest Loorberileht 1 tk Sidrun 1 tk soola 60 grammi Suhkur 40 grammi Chum lõhe 1 kg

  • Portsjonite arv: 10
  • Ettevalmistusaeg: 30 minutit
  • Söögitegemise aeg: 30 minutit

Kuidas valmistada chum lõhet kodus kiiresti ja maitsvalt

Üllataval kombel võimaldab see retsept kala marineerida vaid poole tunniga! Selle abiga saate kiiresti valmistada suupiste ootamatutele külalistele.

Küpsetustehnoloogia:

  1. Puhasta filee luudest ja nahast. Lõika see mitte paksemaks kui 0,5 cm viiludeks.Kala täpseks lõikamiseks peaks see olema veidi külmunud. Selle protsessi jaoks kasutage laia teraga teravat nuga.
  2. Sega sool suhkruga. Veereta selles segus chum lõhetükke.
  3. Pigista poolest sidrunist mahl välja. Vala see chum lõhele.
  4. Aseta peale piment ja loorberileht.
  5. Jäta eelroog pooleks tunniks marineerima.

Kui ostsite külmutatud lõhe, sulatage see järk-järgult. Parim on panna kalad lihtsalt jahedasse vette, kuni see on täielikult sulanud. Sulatage sisse kuum vesi või veelgi enam mikrolaineahjus hävitab see lihtsalt kala maitse.

Kuidas valmistada soolatud chum lõhet soolvees

See mitmekomponentne soolvesi muudab eelroa eriti maitsvaks. Suupiste valmistamiseks vajate:

  • 1 kg kala;
  • 1 liiter vett;
  • 30 g granuleeritud suhkrut;
  • 50 g tilli ja peterselli;
  • 50 g soola, eelistatavalt jämedat;
  • 2 loorberilehte;
  • 5 hernest vürtspipart;
  • 3 g kuiva tüümiani;
  • pool sidrunit.

Samm-sammult retsept:

  1. Jagage lõhe fileedeks, peske hoolikalt ja kuivatage paberrätikutega.
  2. Keeda kastrulis vesi. Pane sinna sool ja suhkur, tüümian, loorber, pipar. Tõsta pann tulelt ja jahuta selle sisu 30°C-ni. Kasutage selleks köögitermomeetrit.
  3. Asetage kalafilee sügavasse anumasse. Haki petersell ja till peeneks, puista chum lõhe ürtidega.
  4. Lõika pool sidrunist poolrõngad. Asetage see roheliste peale.
  5. Täida anum soolveega, kata kaanega ja jahuta.
  6. 1 tunni pärast eemaldage sidrun. Jäta kala veel 12 tunniks külmkappi marineeruma.

Enne serveerimist võid terve kala soolata ja fileerida. Sel juhul peaks see kauem marineerima.

Igas retseptis reguleerige vürtside ja soola kogust ise. Kala võid teha enam-vähem soolaseks. Saate seda lihtsalt nautida puhas maitse või kaunista see suur summa erinevaid vürtse.

Maitsev punane kala – kas mõtlesite kohe lõhe peale? Tegelikult on olemas palju vähem rasvane ja kallis alternatiiv - chum lõhe! Muide, tervislike rasvade sisalduse poolest, mille eest lõhekala nii kiidetakse, ei jää chum lõhe sugugi alla oma kolleegidele! Nii et saate seda kala ohutult küpsetada! Nüüd räägime teile, kuidas kodus maitsvat lõhet marineerida!

Soolamiseks “õige” lõhe valimine

Esimene etapp on soolalõhe valimine soolamiseks! Kui me seda ise ei taba, valime poes järgmiste kriteeriumide järgi:

  • Soomused peaksid olema hõbedased – see tähendab, et kalal pole veel alanud kudemismuutused, mis mõjutavad selle kasulikkust ja maitset!
  • Pöörake tähelepanu liha värvile! Hea, kui see on piisavalt hele, aga mitte keemiline! Kahvatut, kollakat kala ei tohi võtta.
  • Kala mädaneb peast, mäletad? Seetõttu on parem osta terve rümp! Punaste lõpuste ja punnis silmadega!
  • Kontrolli liha tihedust – vajuta näpuga! Kui see kiiresti "paika loksub" - võite selle võtta!

Kui soolamiseks mõeldud lõhe on valitud, võite alustada lõhe soolamist kodus. Ja võimalusi on mitu!

Aga enne tuleb kala ära lõigata! Eraldage kindlasti pea ja saba, eemaldage suured luud, kuid te ei pea soomuseid koorima - need ei mõjuta maitset!

Chum lõhe marineerimine – esimene retsept!

Sega omavahel sool, suhkur, jahvatatud pipar ja peeneks hakitud loorberileht! Kastke kalatükid sellesse segusse ja asetage päevaks külmkappi. Pärast seda võtame iga tüki välja, paneme kotti - ja sügavkülma 3 päeva! Keta on valmis!

Lõhe marineerimine surve all – teine ​​retsept!

Lõika lõhe tükkideks ja seejärel - sidrunimahl, suhkur, sool – hõõru kala kõige sellega! Asetage loorberilehed ja pipraterad sügavasse kaussi. Peal on raske roog - see on omamoodi rõhumine. Pärast 5-6 tundi külmikus seismist on kergelt soolatud kala valmis.

Hapukurk chum lõhe soolvees – retsept kolm!

Lõhe soolvees marineerimine on väga lihtne! Keeda vett vürtsidega - till, petersell, piment, võib-olla köömned ja muidugi - sool. Seejärel jahutage soolvesi. Tükelda kala, pane purki, puista peale petersell ja till. Täida soolveega ja lisa sidruniviilud! Kõik see tuleb kõigepealt toatemperatuuril ja siis läheb külmkappi! Oodake 8-12 tundi!

Lõhe soolamine kuivmeetodil – retsept neli!

Sega sool, suhkur ja viin! See peaks hakkama saama homogeenne mass. Määrime sellega kalatükid. Panime kõik külmkappi. Võid seda süüa 5-7 tunni pärast või jätta sügavkülma ja süüa kala terve talve!

Nüüd teate, et lõhe marineerimine on lihtne! Peaasi, et ole ettevaatlik ja mõtle loovalt! Ja kui soolate värskelt püütud saaki oma kätega, osutub see veelgi maitsvamaks!

Kes ei armasta soolatud kala? Jah koos keedetud kartulid, värsked ürdid ja koorikleib! Veenduge, et kõik leibkonna liikmed oleksid hästi küpsetatud kalaga rahul. Ja kui ei ole lihtne heeringas, ja noble chum lõhe, siis saab roog parim kaunistusükskõik milline pidulik laud. Tänapäeval on palju retsepte, kuid nende hulgast sellise leidmine, mis tõesti õnnestuks, on keeruline ülesanne. Soovime koduperenaiste elu lihtsamaks teha ja pakkuda neile parimat - chum lõhe lõhet. Kui proovite seda kala küpsetada, jääte retseptile igavesti truuks.

Terve kunst

Ja tõepoolest on. Ainult esmapilgul võib tunduda, et piisab, kui puistata kala lihtsalt soolaga - ja ongi kõik, siin sa lähed valmis roog. Tegelikult on toiduvalmistamisvõimalusi palju ja igal neist on oma maitse. Chum lõhet on kõige parem teha talvisest või kevadisest kalast. Enne kaaviari sisaldab selle liha rohkem rasva, nii et pärast töötlemist on sellel suurepärane maitse. Soolamine on kudedes oleva vee osa asendamine soolaga.

Viimased ettevalmistused

Lõhesaadik chum lõhe jaoks on vaja kasutada jämedat soola. Paljud inimesed arvavad ekslikult, et peamine ülesanne on anda kalale maitse. See on vale. Selle peamine eesmärk on niiskuse eemaldamine. Just tänu sellele tekib säilitusefekt. lahustub aeglaselt, vajab niiskust, mille ta rümbalt võtab.

Peensool kiirendab protsessi, nii et mõned fännid eelistavad lõhesoolamist kaasajastada. Maitse siiski mõnevõrra muutub. Sool põletab kudesid, kuid ei kuivata neid. Selle tulemusena on kala kiiresti soolatud, kuid mitte dehüdreeritud.

Asume asja kallale

Muide, selle roa jaoks sobivad peaaegu kõik kalad, välja arvatud tuur. Nende kaunitaride soolamiseks on vaja spetsiaalseid külmutusseadmeid, mida kodus pole. Punased kalad - roosa lõhe, masu lõhe, chum lõhe, sockeye lõhe, forell - sobivad aga ideaalselt. Kõik need erinevad veidi maitse poolest. Soolatud chum lõhet võib pidada optimaalseks valikuks. Roosa lõhe on liiga kuiv, lõhe pole üldse odav, kuid see kala on igas mõttes optimaalne.

Saate kasutada mitte ainult värsket, vaid ka teisega on kõik veelgi lihtsam. Ärge oodake, kuni rümp on täielikult sulanud. Sel juhul on harjaga luud kergesti eraldatavad ja filee jääb terveks.

Kuiv meetod

See on kõige populaarsem variant, kuna see nõuab palju vähem aega ja vaeva. Lõhe kodus soolamine on täpselt üks kuivatusmeetodeid. Töötava segu valmistamiseks võta võrdsetes kogustes suhkrut ja soola. Soovi korral võid sellele lisada vürtse. Vürtside kogust saab varieerida ja iga kord saad uus maitse. Klassikalise kuivsoolamise korral puistatakse valitud kala lihtsalt soolaga üle ja jäetakse mõneks ajaks köögilauale. Pärast seda pannakse see külma kohta, kuni see on täielikult valmis.

Mõned nüansid

Nagu me juba ütlesime, on sellise toote nagu soolatud lõhe kodus valmistamisel oma nüansid. Kuid tulemus on hämmastav, aromaatne ja maitsev kala. Teil on vaja suurt rümba. See on selline kala, mis on suutnud koguda piisavalt rasva ja on väga maitsev. Kala pole vaja pesta. Nüüd peate filee ette valmistama. Selleks lõigake see seestpoolt piki harja. Kõige tähtsam on, et nahk jääks terveks. Seda pole vaja eemaldada.

Soolamisnõud

Väike ristkülikukujuline praepann või sügav Hollandi ahi võib olla ideaalne. On vaja, et filee asetseks põhjas üsna vabalt. Jääd põhjas magama jämesool, millele peate filee asetama. Peaaegu kõik on valmis, jääb alles viimane lihv. Kata kala soolakihiga ja jäta 12 tunniks tuppa seisma. Kui teile meeldib kergelt soolatud kala, võite selle eemaldada 6 tunni pärast. See sõltub ka kala kaalust: mida suurem see on, seda kauem peate ootama.

Viimistlus

Niisiis, aeg on kiiresti läinud, on aeg meie korjus kätte saada. Seda tuleb hästi pesta ja lasta kuivada. Nüüd peate kala puistama musta pipraga. Kui sulle meeldib vürtsikas, soovitame lisada punast pipart. Määri pooled õliga. Saate valida mis tahes - oliivi, päevalille või soja. Pooltele võid panna küüslauku, peale ühe loorberilehe. Nüüd pane 12 tunniks külmkappi küpsema. Pärast seda saate õhukesteks viiludeks ja asetada need leivale ja võile. See on hämmastavalt maitsev.

Kaug-Ida lõhesaadik

Me juba alguses ütlesime, et retseptile lisatakse mitte ainult soola, vaid ka suhkrut. Valikuid on lihtsalt mitu, mille hulgast saad valida endale meelepäraseima. Nüüd räägime teile, kuidas Kaug-Ida meremeeste reeglite järgi chum lõhet lõhega soolada. Neile ideaalne variant- Selleks tuleb võtta suhkrut ja soola võrdses vahekorras. Sa vajad värske kala, mis tuleb lapikuks teha, soolaga puistata seest ja lõikesse seljal. Lisage sellele teelusikatäis suhkrut, lisage pipar ja loorber. Nüüd mässige kala puhta riide sisse ja asetage külmkappi. Päeva pärast saate süüa. See toiduvalmistamisviis on väga maitsev, seega soovitan seda kala proovida.

Kiire valik

Kui teie ukselävel on külalised ja soovite neid kostitada maitsvad võileivad, siis pole seda sugugi raske teha. Võtke chum lõhe rümp kiiresti välja ja sulatage see. Soolatud chum lõhe purkides valmib vaid paari tunniga. Selleks tuleb rümp lõigata fileedeks. Igaüks neist tuleb lõigata õhukesteks osadeks ja piserdada soola ja suhkrut 50/50 sisaldava marineerimisseguga. Nüüd jääb üle vaid kõik tükid tihedalt purki asetada ja tihedalt sulgeda. Hädaolukorras ettevalmistamiseks võite selle lauale jätta ja kui teil on rohkem aega, peate selle külmkappi panema.

Retsept viinaga

On veel üks võimalus ja selle tulemusena saate maitsva soolase lõhe. Retsept on mõnevõrra ebatavaline, kuid see ei mõjuta lõpptulemust sugugi. Veelgi enam, see valik võimaldab teil saada kõige õrnem kala, mis sulab suus. Niisiis, kala tuleb fileerida. Naha saab vastavalt soovile eemaldada või paigale jätta. Pole vaja tükkideks lõigata. Nüüd sega 2 spl soola, 1 sl suhkrut ja veidi viina. Liiga palju pole vaja valada, puder ei tohiks olla liiga kuiv ega vastupidi, märg. Selle seguga tuleks kala määrida ja filee viljaliha voldida. Nüüd mässi kala linasesse sisse ja pane külmkappi. Kala valmib 12 tunniga, survet pole vaja. Kui see on väga suur, võite oodata päeva.

Kui kala on ette nähtud otsetarbimiseks, võite piirduda kirjeldatud toimingutega. Aga neile, kes soovivad kala kauem säilitada, nõuanne: päeva pärast keerake see lahti ja puhastage liigne sool. Nüüd tuleb kala uuesti lina sisse mässida ja külma panna. Nii saab seda väga pikka aega säilitada. Kuigi tavaliselt kaob see peaaegu koheselt, eriti kui külalised on planeeritud.

Kala soolamine soolveega

Kui kasutate pidevalt ülaltoodud retsepte, kuid soovite proovida midagi uut, siis pakume teile teist meetodit. Soolvees küpseb kala kiiremini ja selle maitse muutub intensiivsemaks. Klassikaline versioon Soolvesi (nagu seda õigesti nimetatakse) valmistatakse üsna lihtsalt. Võtke 3 supilusikatäit soola ja üks supilusikatäis suhkrut. Sa võid võtta toores vesi, aga kui plaanite kala pikemaks ajaks hoiule panna, on parem see keeta.

Siin tasub mainida peamine saladus. Kui küpsetate kala soolvees, lisage sellele sinepipulber. Kui seda pole, pange see juba valmis. See lisab hämmastava aroomi ja protsess ise läheb kiiremini. Kuid pidage meeles, et peate soolvee jahutama 50 kraadini. Pärast lahuse valmimist peate lihtsalt valama selle ettevalmistatud rümpadele. Kui kala soolatakse tervena, jätke see 2-3 päevaks seisma. Ja filee valmib viie tunniga, see on kiireim variant.

Järelduse asemel

Nüüd teate hästi, kuidas chum lõhet marineerida. Erinevad variandid, mis on esitatud artiklis, võimaldab teil valida täpselt selle, mis sobib teie maitse-eelistustega. Kõik retseptid on tõestatud ja annavad suurepäraseid tulemusi, nii et te ei pea selle pärast muretsema. Valmistage kindlasti ette maitsev chum lõhe eelseisvateks pühadeks. Sellest saab lauakaunistus ja suurepärane variant suupisteid!

Seotud väljaanded