Liivakoogid kreemiga. Muretaigna korvikesed – parimad taignaretseptid ja täidiseideed

Kõige tavalisem maiustus muretaigna tainas vastavalt GOST-ile. Kõik koostisained peaksid olema toatemperatuuril, asetage need lauale 2-3 tundi enne töö alustamist. 100 g võid, 1 munakollane, 65 g tuhksuhkur, 0,5 tl küpsetuspulber ja näputäis peen sool sega kausis ja sega konksukinnitusega mikseriga ühtlaseks massiks. Vala sisse 165 g sõelutud jahu ja sega uuesti puruks. See võtab aega umbes 20 sekundit.Korjake kätega puru tükiks, praktiliselt ei sõtku, muidu valmis tainas ei jää krõbe ja murenev. Rulli tainas taignarulliga kahe küpsetuspaberi lehe vahel lahti. Peaksite saama umbes 0,7 cm paksuse kihi. Lõika välja ringid, mis sobivad vormidega. Pane ringid vormidesse, surudes vastu seinu ja põhja. Pane 15-20 minutiks sügavkülma. Nende jahtumise ajal kuumuta ahi 200 kraadini. Võtke toorikud välja ja küpsetage neid 10-15 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte liiga palju pruunistada, korvikesed peaksid olema vaid kergelt kuldsed! Eemaldage valmis korvikesed, jahutage veidi vormides, eemaldage ja jahutage täielikult. Selle aja jooksul tehke...

...valgu vanillikaste!

See, mida muidu nimetatakse Itaalia besee. Magus lumivalge kreem, mis säilib suurepäraselt ja hoiab oma kuju ideaalselt. Ja see on ka üsna odav. Selle kõige eest armastasid nõukogude kondiitrid teda nii väga. toorproteiin siin on see pruulitud kuuma siirupiga, nii et koort peetakse üsna ohutuks. Kuid selle valmistamiseks on väga soovitav, et kodus oleks kulinaarne termomeeter, kuigi suure sooviga saate ilma selleta hakkama.

Proportsioonid vastavalt GOST-ile. Vahusta 2 valku tugevaks vahuks. Panime 130 g suhkrut paksu põhjaga kastrulisse, valame 50 g vett, paneme tulele, laseme keema ja lahustame suhkru täielikult. Edasi, segamata, keetke siirupit umbes 5 minutit kuni 120 kraadini või proovid keskmise palli jaoks. Kui sul pole termomeetrit ja hakkad proovi võtma, siis võta siirup esialgu tulelt, muidu keedad üle. Vala lusikaga siirupit ja kasta jäävette jahtuma. Võtke siirup sõrmedega ja proovige see palliks veeretada. Kui see läheb kergesti kortsu, siis pole siirup veel valmis. Pall peaks olema pingul, kuid mitte kõva.

Vahusta munavalged, kui need on veidi settinud. Vala neisse õhukese joana, vahustamist katkestamata, siirup. Lisa sidrunimahl. Ja ... jah, see on õige – lööme edasi! Mass peaks muutuma tihedaks, läikivaks, mahu suurenema ja täielikult jahtuma. Valgukreem on valmis!

Kookide kogumine!

Korvidesse paneme moosi, moosi või marmelaadi. Eelistatavalt alates hapud marjad, sest Ja liiva alus, Ja proteiini kreem väga magus. Seekord oli mul valmis mustsõstramoos, aga spetsiaalselt saab keeta näiteks confiture, nagu sees. Ainult mitte mustikatest, vaid millestki hapumast. Täidame “Star” otsikuga saiakoti kreemiga ja asetame moosile korgi peale. Minu jaoks on need ilusad juba sellisel kujul, aga lisada võib suhkrustatud puuvilju, kondiitripritseid või värvilisi lehtõisi. Nende jaoks on vaja ka kondiitrikotte, kahte täiendavat väikese läbimõõduga otsikut ja toiduvärvid. Kui sul aga värvaineid pole või oled nende suur vastane (seda juhtub tihti!), siis just nende korvikeste puhul võid proovida kreemi toonida peedi- või spinatimahlaga, sest siin ei tohiks värv olla liiga küllastunud. Tõsta väike osa kreemist kõrvale, jaga kaheks osaks, värvi roosaks ja rohelised värvid, pane kottidesse ja loo!

See kook on üsna keeruline. Lõppude lõpuks peate kõigepealt küpsetama põhja muretainas ja seejärel valmistage kreem. Küll aga saad oma ülesande lihtsamaks teha, ostes poolfabrikaadi – korvid. Aga see ei ole sama – liiga palju suurepärane sisu stabilisaatorid muudavad taigna "ametlikuks", maitsetuks. Ja kes nõukogude mineviku järele nostalgiat tunneb, mäletab kindlasti seda maitsvat, 22 kopikaga taskukohast kooki. Purune, liivane põhi ja õrn-õrn Pange tähele, et korvikesi saab täita mis tahes magustoiduga. Moos ja värsked või glasuuritud puuviljad ja kreemjad või Kulinaariaspetsialistid usuvad, et valkude magus vaht näeb korvidesse kõige sobivam välja. See säilib kauem kui

Valgukreemiga korvid: retsept vastavalt GOST-ile. Tainas

Koogi valmistamine toimub mitmes etapis. Kõigepealt valmistame taigna. Võtame sada grammi pehmet võid ja peksame seda 65 g-ga granuleeritud suhkur, üks munakollane ja kotike vaniljet. Sõelu tööpinnale jahu (umbes 160–170 grammi) koos küpsisepulbriga (kolmandik teelusikatäit). Kombineerime vedelad ja lahtised massid. Sõtkume taigna, paneme vormidesse (nüüd on mugav kasutada silikoonvorme) ja küpsetame kaksteist minutit 200 ° C juures. Laske neil restil täielikult jahtuda. Pärast seda "kogutakse" muretaignakorvid proteiinikreemiga täielikult valmis kõik koostisosad.

Retsept vastavalt GOST-ile. Kreem

Korvikeste jahtumise ajal keeda siirup veerand tassi veest ja sajast grammist suhkrust. Pärast keetmist hoia tulel veel viis minutit. Kaks kuni kindla tipuni. Koti lisamine vanillisuhkur. Vahusta uuesti. Kui mikser töötab, valage õhukese joana kuum siirup. Lisage 2-3 tilka sidrunimahla ja vahustage veel kolm minutit. Selle massiga alustame otsikuga kulinaarset kotti. Korvikeste põhja paneme esmalt moosi ja seejärel pigistame slaidis kotist välja kreemi. Kaunista suhkrustatud tsitruselistega. Proteiinikreemiga korvi kalorisisaldus on GOST-i järgi 372 ühikut saja grammi toote kohta, nii et nendel, kes seda joonist järgivad, on parem mitte sellest koogist end ära lasta.

lihtne retsept

See sõtkumisviis ei vaja pehmet võid, vaid pigem väga külma sügavkülmik. Sõelu lauale 220 grammi jahu, sega näpuotsatäie soola ja väikese kogusega küpsetuspulber. Määrime peale sada grammi võid ja hakkame seda noaga hakkima. Hankige kare puru. Katse sõtkumine peaks olema väga kiire. Hoidke oma käsi jahedas, et õli kuumaks ei läheks. jäävesi. Lisa purule muna ja sõtku homogeenseks läikivaks tainaks. Mähime selle kilesse ja saadame tunniks või kaheks külmkappi. Pärast seda lööme taigna maha, rullime kihiks ja paneme vormidele. Vala peale veidi herneid, et korvikeste põhi oleks ühtlane. Panime eelsoojendatud ahju ja küpsetame 200 kraadi juures seitse minutit koormaga ja veel viis minutit ilma. Kreemi jaoks vahusta kaks munavalget pehmeks vahuks. Puista osade kaupa neli supilusikatäit tuhksuhkrut. Jätka vahustamist, kuni kreem muutub elastseks ja läikivaks. Lisage teel paar tilka sidrunimahla. Täidame tartletid moosiga ja seejärel koorega. Soovi korral saate kaunistada värsked puuviljad. Puista munavalged tuhksuhkruga.

Tordi variatsioonid

Katsetada saab nii taigna kui ka täiteainega. Väga maitsvad tartletid vahukoorega. Aga sellised koogid tuleb kohe ära süüa, sest kreem läheb mõne tunniga voolama. keedetud kondenspiim muretaigna põhjal tundub kõhule liiga raske. Soovitame teha korvikesi valgukreemiga. Kuidas seda täidist valmistatakse? Vala kastrulisse klaas suhkrut ja pool veekogusest. Keeda madalal kuumusel "keskmise pallini". Algajatele toiduvalmistamisel paljastame selle termini olemuse. Tilguta siirup klaasi jäävette. See moodustab palli. Võtame selle kinni ja jätame näpuga meelde. See ei tohiks olla vedel ega tahke – keskmine nagu pehme vaha. Siirupi keemise ajal vahusta kaks munavalget tugevaks vahuks. Valage segistiga töötamist katkestamata keeva siirupiga. Jätkake peksmist veel viis minutit. See kreem hoiab hästi oma kuju.

Proteiini-õli täiteaine

Nendes valgukreemi korvikestes tuleb lihtsalt lisada veidi õli, aga järjekorras. Või (150 grammi), lõika tükkideks ja lase kell toatemperatuuril. Vahusta kaks munavalget esmalt aeglasel kiirusel ja seejärel keskmise või pehme vahuga. Lisa vähehaaval 150 grammi tuhksuhkrut ja paar tilka sidrunimahla. Suurendage visplitega pöörlemiskiirust. Viime massi tahkete piikide olekusse. Valage õli segisti kaussi. Vahusta uuesti. Kreem peaks olema elastne ja lopsakas. Ei teeks paha lisada ka veidi hapukaid noote. Seetõttu on sellistesse korvikestesse hea lisada valgukreemi tsitrusviljade moos või punase sõstra tarretis.

Hapukoorega taigna retsept

See korvide retsept sarnaneb Nõukogude retseptiga, mille on heaks kiitnud GOST. Küll aga täiendame lusika-kahe hapukoorega. Nii osutub tainas veelgi maitsvamaks ja muredamaks. Vahusta pehme või (150 g) suhkru (100 g) ja kotitäie vanilliiniga kohevaks ja homogeenne mass. Lisa muna ja hapukoor. Me segame. Eraldi sõelu 250 grammi jahu ja teelusikatäis küpsetuspulbrit. Me ühendame kaks ainet. Muretaignale ei meeldi pikk sõtkumine. Ja seetõttu, saavutanud ühtluse, mässime kukli toidukilega ja paneme külmkappi. Sõtku tainas tunni aja pärast. See jääb ikkagi kleepuv, nii et jahu oma peopesad. Täidame vormid (ilma määrimata), torkame põhja mitmest kohast kahvliga läbi. Paneme seitsmeks minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetame ilusad korvikesi. Valgukreemiga hapudel glasuuritud marjadel näevad need väga muljetavaldavad välja.

majoneesi tainas

Hakkame neid muretaignakorve valgukreemiga küpsetama niimoodi. Sõelu lauale kaks tassi jahu lisatasu. Võtame sügavkülmast välja 250 grammi võid ja hõõrume kiiresti läbi. Sega see jahuga. Selgub mass, mis näeb välja nagu jäme puru. Vahusta muna poole klaasi suhkruga. Lisa kaks supilusikatäit majoneesi. Pool teelusikatäit söögisooda kustuta äädikaga. Lisa munale koos kotitäie vanillsuhkru ja väikese soolaga. Sega ja kombineeri jämeda puruga. Sõtku tainas kiiresti läbi. Jahuta tund aega maha. Näpistame tüki ära, rullime koogiks ja katame vormide põhja ja küljed. Kui need pole silikoonid, määrige metall kergelt määrdega. Küpseta umbes kümme minutit 200°C juures.

Valgukreem agar-agariga

Väidetavalt on see aine, millest ekstraheeritakse merevetikad tervislikum kui želatiin. Agar-agarit lisatakse kreemidele ja vahudele, et anda neile stabiilne kuju. Seetõttu tuleb see retsept kasuks, kui valgukreemiga korvikesed on sunnitud soojalt seisma. kaua aega. Valage kastrulisse pool klaasi agar-agarit külm vesi. Jäta veerand tunniks kõrvale. Seejärel pane kastrul tulele ja lisa 200 grammi suhkrut. Keedame siirupit, nagu eelmistes retseptides. Vahusta samal viisil valged (neli tükki) koos sidrunimahl. Seejärel valage õhukese joana keeva viskoosse siirupit. Kuid agar-agariga kreem osutub veidi erineva konsistentsiga - sarnane vahukommidele või pehmetele vahukommidele. Korvid tuleks nendega täita, kuni see on soe.

Kas olete tüdinud banaalsetest kookidest ja soovite erinevaid kondiitritooteid? Või äkki pole te veel oma võimetes kindel ja kardate ette võtta keerulisi meistriteoseid, kuid teie hing soovib midagi maitsvat? Sel juhul teen ettepaneku valmistada uskumatult maitsvat liivakorvid Koos vanillikaste. Hoiatan kohe ja ausalt – neile on väga raske vastu panna ja vähemalt ühte kooki mitte proovida. Krõbe muretainas kombineerituna pehmega sidrunikreem mitte ainult puhkus, vaid ka tõeline kiusatus maiasmokale. Fotoga samm-sammult retsept aitab teil kiiresti ja hõlpsalt magustoidu valmistamisega hakkama saada.

Koostisained kookide valmistamiseks

• koore margariin - 150 gr;
• nisujahu - 300 gr;
• kanamunad - 1 tk;
• suhkur - 100 gr;
• poole sidruni koor;
• hapukoor - 1 spl.

• poole sidruni koor ja mahl;
• suhkur - 100 gr;
• valge šokolaad - 100 gr;
• kanamunad - 1 tk;
• maisitärklis - 2 spl. liumäega;
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• koor 33% ja rohkem - 250 gr.

Alates täpsustatud koostisained kokkama

Mässi see toidukilesse ja pane kreemi valmistamise ajaks külmkappi.

Valmistage retseptis märgitud toodetest. Meie purukoogitäidis peab enne täitmist täiesti jahtuma.

Kuidas muretainast küpsetada

Jagame valmis taigna 15-20 võrdseks osaks. Täpne kogus sõltub teie vormide suurusest. On vaja kasutada rauda, ​​silikoon sel juhul ei tööta.

Rullime iga osa ringiks, selle läbimõõt peaks olema selle külgede kõrguse võrra suurem kui vormi läbimõõt.

Vooderdame vormi sisepinna taignakihiga, surume tihedalt külgedele, et ei tekiks tühimikke. Vormi me millegagi ei määri – taignas on piisavalt rasva.

Küpsetame ettevalmistatud korve 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit, kuni need on kauni kuldse värvusega.

Küpsetatud toorikud tuleb välja võtta ja lasta neil veel umbes 5-10 minutit vormides seista. Nii on neid lihtsam välja võtta. Korvi saamiseks keerake vorm üle laua, kaetud puhta rätikuga ja koputage noa käepidemega põhja - toorik peaks välja kukkuma. Jahuta oma liivakorvid enne kreemiga täitmist.

Kookide sisse võid lihtsalt lusikaga kreemi panna. Aga kui soovite üllatada kõiki mitte ainult maitse, vaid ka magustoidu välimusega, siis on parem kasutada tärniga otsikuga kondiitrikotti. Sellega täidame korvid kreemiga, moodustades kaunid lokid.

Maius on valmis, saab kohe lauale serveerida. Kuid koogid on palju maitsvamad, kui nad veedavad külmkapis vähemalt tund.

Katsetage ja leidke oma lemmikkombinatsioon.

Maitsvad meistriteosed!

Jahvatage või koos kuivainetega (jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber) käte abil puruks.

Lisa muna.

Sõtku kiirete liigutustega pehme muretaigen, kogu see palliks, mässi sisse toidukile ja pane 30 minutiks külmkappi.

Lõika taignast vormide läbimõõdust paar sentimeetrit suuremad ringid. Pane tainas vormidesse, suru põhja ja seinte külge. Küpsetasin metallvormides, ei määrinud neid eelnevalt millegagi ega katnud. Torka tainas kahvliga (nii vormide külgedelt kui ka põhjast).

Kata iga korvike (sellest koostisosade kogusest sain 5 tk) taigna pealt fooliumiga ja vala peale nt herned või oad.

Küpseta muretaigna korvikesi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 10 minutit. Seejärel eemalda foolium raskustega ja küpseta veel 8-10 minutit (kuni on ilus kuldne värv).

Eemaldage liivakorvid vormidest ja jahutage. Need tulevad väga lihtsalt välja, tuleb vaid vorm ümber pöörata ja põhja kergelt koputada.

Tõsta jahtunud korvikestesse teelusikatäis õuna- (või mõnda muud) moosi.

Maitsvad, suussulavad koogid "Basket" proteiinikreemiga on valmis. Serveeri tassiga lõhnav tee või kohvi.

Head isu!

Lisandiks sobivad hästi muretaigna korvid laste menüü magusad koogid või Rootsi laua laud originaalsed suupisted. Need on täidetud erinevad tüübid kreemid, puuviljad ja marjad, tarretis. Maitsvad ja ilus delikatess kõigile meeldib see kindlasti.

Liivakorvid on lihtne retsept, mis ei nõua keerulisi oskusi ega kulinaarseid teadmisi. Arvestades taigna valmistamise põhijooni, saab kõik välja kõrgeimal tasemel. Selleks, et korvikesed saaksid murenevad ja kergelt kihilised, peavad tooted olema külmad, valmis tainast jahutatakse ka enne küpsetamist vähemalt tund aega.

Koostis:

• külmutatud või - 100 g;
• munad - 2 tk;
• suhkur - ½ supilusikatäit;
• küpsetuspulber;
• vanilje;
• jahu - 2-3 spl.

Kokkamine

1. Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga kaussi ja hõõru sinna külmutatud või.
2. Sega kuni tekib kuiv puru, vajadusel lisa jahu.
3. Sisestage munad tainasse, koguge tükk kilesse ja saatke see tund aega külma.
4. Rulli tainas kihiks, lõika välja ringid ja pane vormidesse.
5. Vooderda vormid küpsetuspaberiga ja täida ubade või hernestega.
6. Küpseta muretaigna korvikesi 10 minutit 190 kraadi juures.

Klassikaline kook, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest saati -. Nende ise valmistamine pole keeruline, peaasi, et besee õigesti kloppida. Kui kreem tuli täiuslik, võite istutada huvitavaid ja ilusad figuurid kui tuli vesine, siis jaota see lihtsalt korvide vahel ja saatke 2 minutiks grilli alla või pruunistage põletiga.

Koostis:

• liivakorvid - 12 tk;
• oravad - 2 tk;
• tuhksuhkur - 200 g;
• paks moos - 12 tl

Kokkamine

1. Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisades järk-järgult tuhksuhkrut.
2. Pane iga korvi põhja lusikatäis moosi.
3. Toru proteiinikreem kondiitrikotiga.
4. Muretaigna kreemitordid peaksid enne serveerimist 30 minutit jahtuma.

Muretaigna korvikesed puuviljadega

Maitsvaid kooke saab täita mitte ainult koorega, vaid ka puuviljadega. Kõik armastavad neid originaalseid. Liivakorvid puuviljalisandiga kerge kreem, see võib olla lihtne vanillikaste, tsitruseline kohupiim või kerge mascarpone toorjuust. Õrn kiht ei lase mahla ja korvikesi läbi pikka aega jää krõbedaks.

Koostis:

• liivakorvid - 12 tk;
• kiivi, virsikud, marjad;
• mascarpone - 200 g;
• tuhksuhkur - 70 g;
• sidrunimahl - 50 ml.

Kokkamine

1. Vahusta mascarpone pulbriga ja täida korvikesed kreemiga.
2. Lõika puuviljad viiludeks, piserda sidrunimahlaga.
3. Aseta puuviljad ja marjad ilusti paika ning serveeri.

Erinevate täidistega muretaigna korvikeste retsept on väga lihtne ja peaaegu probleemideta. Isegi alates lihtsad koostisosad saate luua erakordne delikatess, ja koos kohupiimakreem samuti kasulik. Kui te ei tea, kuidas valivat beebit kodujuustuga toita, tehke talle maitsev kook ja täiendage seda marjadega.

Koostis:

• liivakorvid - 6 tk;
• kodujuust 9% - 200 g;
• tuhksuhkur - 150 g;
• koor - 100 ml;
• vanillisuhkur;
• paks moos - 6 tl.

Kokkamine

1. Torka kodujuust segistiga tuhksuhkruga.
2. Vala koor, jätka vahustamist, kuid mikseriga.
3. Lisa vanillisuhkur, sega. muretaigna korvikeste jaoks valmis, saatke see 30 minutiks külma.
4. Pane korvikestesse lusikatäis moosi, täida kohupiimakreemiga ja kaunista marjadega.

Maitsvad muretaignakorvid kreemiga, saab valmistada vastavalt eelarve retsept. See kook on tõeline leid neile koduperenaistele, kes ei taha tähistamiseks koogi valmistamisega vaeva näha. Kreem valmistatakse alkoholi lisamisega, kuid kui plaanite laste puhkus, välistage see koostisest.

Koostis:

• liivakorvid - 12 tk;
• piim - 1 spl.;
• munakollased - 2 tk .;
• või - 100 g;
• suhkur - 150 g;
• šokolaadiliköör - 100 ml.

Kokkamine

1. Sega munakollased suhkruga.
2. Soojendage piim ja lisage järk-järgult munakollase mass.
3. Keeda koort pidevalt segades kuni paksenemiseni.
4. Sisestage õli ja valage liköör, jahutage koor.
5. Täida muretaigna pokaalid kreemiga ja serveeri kohe.

Liivakorvid vanillikreemi ja marjadega

Maitsvad ja tõeliselt pidulikud purukoogikorvid marjade ja klassikalise keedukreemiga valmivad väga kiiresti. Vaarikate, maasikate või kirsside hapu maitse annab suurepäraselt koore täidise magususe esile. Korvid sisse sel juhul saab küpsetada, vähendades suhkru kogust.

Koostis:

• liivakorvid - 12 tk;
• piim - 1 spl.;
• suhkur - 200 g;
• vanilje;
• jahu - 1 spl. l.;
• munakollased - 2 tk .;
• või - 150 g;
• marjad.

Kokkamine

1. Hõõru munakollased suhkru, vanilje ja jahuga.
2. Vala juurde piim, sega korralikult läbi, kuumuta pidevalt segades kuni paksenemiseni.
3. Lisa õli, sega, jahuta, klopi mikseriga läbi.
4. Täida koorega, tõsta peale marju ja serveeri.

Võid samal ajal küpsetada täidisega muretaigna korvikesi. Õunad tuleb eelnevalt mee ja suhkruga karamelliseerida, täita tühjad kohad ja kõik koos küpsetada. Tulemuseks on eelarvelise koostise ja erakordse maitsega hämmastav kook. Delikatessi võid täiendada pähklite ja kaneeliga ning kaunistada ülejäänud taignaga, lõigates sellest välja väikesed kujukesed.

Koostis:

• muretaigna tainas - 0,5 kg;
• õunad - 3 tk;
• mesi - 2 spl. l.;
• või - 50 g;
• kaneel;
• kreeka pähklid - ½ spl.

Kokkamine

1. Õunad tuleb koorida, lõigata keskmisteks kuubikuteks.
2. Sulata pannil või, viska sisse õunad, vala peale meega ja hauta 15 minutit.
3. Lisa kaneel, sega, jahuta.
4. Rulli tainas lahti, lõika välja ringid, pane vormidesse.
5. Laota täidis välja, kaunista ülejäänud taignaga.
6. Liivakooke küpsetatakse 20 minutit 190 kraadi juures.

Muretaignast valmistatud tordid kirssidega

Tõeline kook üllatusega - liivakorvid kirsside ja šokolaadiga. Marjad on peidetud tartaletisse tiheda ganache'i kihi alla ja purustatud pähklid täiendavad kompositsiooni. See maitsev maiuspala teeb Rootsi lauas laitmatuks ja see valmistatakse meeletult lihtsalt. Küpseta korvid ette, valmista šokolaadikreem ja kirsid kivist ning patsuta kuivaks.

Koostis:

• liivakorvid - 12 tk.
• kirss - 200 g;
• tume šokolaad - 200 g;
• koor 35% - 200 ml;
• tuhksuhkur - 100 g;
• või - 100 g;
• purustatud pähklid kaunistamiseks.

Kokkamine

1. Soojendage koort veevannis pulbriga ilma keemiseni.
2. Murra šokolaad, vala sisse kuum koor, sega vispliga, kuni tükid on lahustunud.
3. Viska sisse õli ja pane koor külmkappi.
4. Tõsta tartlettidesse 3-4 kivideta kirsi.
5. Kata šokolaadi ganachega ja kaunista pähklitega.

Liivakorvid puuviljadega tarretises

Need puuviljakorvid muretaignast on lapsed piisavalt hinnatud. Korve saab küpsetada madalate külgedega, sobib ka poest ostetud tarretis või teha seda ise želatiinist ja mahlast või magusast püreest. Samuti on parem tarretada marju ja puuvilju, et need mahla sisse ei laseks ja kauaks säiliksid kena vaade ilma maha keeramata.

Koostis:

• korvid - 10 tk.;
• kišmiši viinamarjad - 1 kg;
• želatiin - 30 g;
• marjad ja puuviljad kaunistamiseks.

Kokkamine

1. Torgake kišmiš segistiga ja pühkige läbi sõela, peaksite saama homogeense püree.
2. Vala kuum vesiželatiin, oodake, kuni see paisub.
3. Soojendage püreed veidi, valage želatiin, segage.
4. Täida korvikesed tarretisega, kaunista marjadega, jäta 2-3 tunniks külmkappi seisma.

See eelroog on end Rootsi laua üritustel tõestanud. Proovi küpsetada salatite jaoks soolast muretainast. See on hea lahendus tüdinud maiuste originaalportsjoni serveerimiseks. Lihtne krabi või Olivier sädeleb uue maitsega, kui seda nii huvitaval viisil serveerida.