Kuidas valmistada salatit "Meeste kapriis". Salat “Meeste kapriis”: retsept

salat" Meeste kapriis", mille retsepti me allpool kirjeldame, on väga maitsev suupisteroog. Selle valmistamine nõuab minimaalselt koostisosi ja aega. Pealegi saab seda salatit valmistada täiesti erineval viisil. Selles artiklis tutvustame teile traditsiooniline retsept ja valik, mis nõuab mittestandardse tootekomplekti kasutamist.

Salat “Meeste kapriis”: parimad retseptid

Peaaegu kõik koduperenaised teavad sellise roa loomise klassikalist versiooni. Lõppude lõpuks on see eriti lihtne valmistada, mistõttu on see meie riigi elanike seas eriti populaarne.

Kuidas siis salatit “Meeste kapriis” valmistatakse? Samm-sammult retsept See roog nõuab selliste toodete kasutamist nagu:

  • värske veiseliha ilma rasvakihtide ja kontideta - umbes 350 g;
  • suured värsked munad - umbes 5 tk;
  • mis tahes juust, kuid ainult kõvad sordid - umbes 150 g;

Lihatoote valmistamine

Enne “Male Caprice” salati valmistamist tuleks liha ükshaaval töödelda, samuti kõik muud koostisosad. Esmalt peate veiseliha põhjalikult pesta, seejärel panema vette ja küpsetama soolaga umbes tund. Kuumtöötluse lõpus tükk liha peaks muutuma võimalikult pehmeks ja õrnaks.

Pärast veiseliha keetmist tuleb see veest (puljongist) eemaldada ja jahutada. Järgmisena tuleb lihatükk lõigata väga õhukesteks ribadeks risti. Mis puutub puljongisse, siis seda ei tohiks välja valada. Lõppude lõpuks võib see osutuda väga maitsvaks ja rikkalik supp köögiviljade või nuudlitega.

Ülejäänud koostisosade töötlemine

Salat "Meeste kapriis", mille retsepti me kirjeldame, sisaldab umbes viit kana munad. Enne nende kasutamist toiduvalmistamiseks maitsev roog, tuleb toodet keeta. Edasi kõvakskeedetud munad tuleks see lihtsalt (väikese) riiviga riivida. Täpselt samamoodi on vaja jahvatada mis tahes kõva juustu.

Sibulate marineerimine

Salati “Meeste kapriis” valmistamiseks, mille retsept eeldab veiseliha kasutamist, on eriti maitsev ja aromaatne, tuleks selle valmistamiseks kindlasti kasutada marineeritud sibulat. Selleks tuleb nimetatud köögivili koorida ja seejärel õhukesteks poolrõngasteks lõigata. Sellisel kujul tuleb sibulad asetada sügavasse kaussi ja täita täielikult 6% loodusliku äädikaga.

Kuidas moodustub suupistesalat?

Veiselihaga salati “Meeste kapriis” superretsept peaks olemas olema kokaraamat absoluutselt kõik koduperenaised. Lõppude lõpuks on seda väga lihtne valmistada, kuid see osutub uskumatult rahuldavaks ja toitvaks.

Esitatud roa moodustamiseks peaksite kasutama laia ja lamedat taldrikut. Ribadeks lõigatud lihatoode tuleb asetada selle põhjale ja seejärel katta marineeritud sibulaga. Pärast seda peate nimetatud koostisosadele panema riivitud munad ja valama piisavalt suur summa majonees. Viimasena puista salat üle riivjuustuga ja aseta külmkappi.

Esitame õigesti lauale rammusa ja toitva suupisteroa

Pärast seda, kui kõik tooted on taldrikule laotatud ja majoneesiga maitsestatud, tuleks salat sees hoida külmutuskamber umbes kaks tundi. Järgmisena peate selle välja võtma ja lauale serveerima. Pärast nõude asetamist taldrikutele peate selle kahvliga põhjalikult segama. See on tingitud asjaolust, et "Meeste kapriisi" kujunemise ajal maitsestatakse seda ainult pealt majoneesiga. Samal ajal jäävad suupiste alumised kihid kuivaks.

Kui proovite seda salatit, valmistate seda ikka ja jälle. Lõppude lõpuks osutub see väga õrnaks ja toitvaks. Marineeritud sibul lisab pakutavale roale erilise maitse. Tänu temale on salatil ebatavaline hapukus.

Salat “Meeste kapriis”: samm-sammult kulinaarne retsept kana ja seentega

Eespool esitasime teie tähelepanu klassikaline versioon"Meeste kapriisi" ettevalmistamine. Kuid mõned koduperenaised eelistavad seda teha veidi teisiti. Näiteks kui teil pole veiseliha, võite selle asemel kasutada kanarinda. Samuti lisatakse sellele salatile sageli marineeritud seeni. Nendega muutub see aromaatsemaks ja vürtsikamaks.

Niisiis, milliseid koostisosi on vaja maitsvaks ja toitev salat"Meeste kapriis" kanaga? Selleks peaksite ostma:

  • kanafilee (eelistatavalt jahutatud) - umbes 550 g;
  • suured värsked munad - umbes 3 tk;
  • magus punane või valge sibul - 2 keskmist pead;
  • marineeritud mee seened - umbes 200 g;
  • looduslik äädikas 6% - umbes 100 ml;
  • majonees ei ole väga kaloririkas - umbes 250 g.

Liha töötlemine

Enne selle ettevalmistamist ebatavaline salat tuttava nimega "Meeste kapriis" tuleks kõiki loetletud komponente töödelda. Kõigepealt peate kana rinnad jahedas vees loputama ja seejärel keema pehmeks. Siiski ei ole soovitatav fileelt nahka ja luid eemaldada. Samuti peate lisama veidi soola puljongile, kus liha küpsetatakse.

Kui filee muutub pehmeks, tuleb see eemaldada ja jahutada. Edasi koos lihatoode Kõik luud ja nahk tuleb eemaldada. Pärast seda tuleb ülejäänud viljaliha lõigata mitte väga suurteks kuubikuteks. Lisaks teostada seda protsessi eelistatavalt üle tera.

Muude toodete valmistamine

Milliseid koostisosi tuleb veel töödelda, et valmistada maitsev ja rahuldav “Meeste kapriis” salat? Selle roa retsept nõuab kanamunade kasutamist. Need tuleks eelnevalt keeta ja väikesteks kuubikuteks tükeldada. Mis puutub marineeritud seentesse, siis peate nendest kogu soolvee tühjendama ja seejärel lõikama täpselt samamoodi nagu munad.

Esitatud salati pikantsemaks muutmiseks peaksite sellele kindlasti lisama sibulat. Siiski on soovitatav see eelnevalt marineerida lauaäädikas. Selleks tuleb köögiviljad koorida ja lõigata õhukesteks poolrõngasteks. Järgmisena tuleks need panna kaussi ja valada vürtsikas maitseaine. Kata roog kaanega ja pane sibulaid umbes pooleks tunniks marinaadi leotama. Pärast seda peate seda oma kätega tugevalt pigistama.

Kuidas õigesti vormida?

Seda salatit saab valmistada erineval viisil. Mõned inimesed panevad selle kihtidena välja, teised segavad selle üheks massiks. Kui teile meeldib esimene variant, tuleks kõik koostisosad asetada laiale taldrikule järgmises järjekorras: keedetud kana rinnad, marineeritud sibul, seened, majonees ja munad. Kui selle roaga pikalt jännata ei taha, siis tuleks kõik mainitud tooted lihtsalt ühte taldrikusse segada ja kastmega (majoneesiga) maitsestada.

Kuid igal juhul, olenemata sellest, millise vormimisvõimaluse valite, tuleks sellist salatit enne serveerimist hoida külmkapis umbes kaks tundi. Selle aja jooksul peaksid koostisosad olema osaliselt küllastunud madala kalorsusega majoneesiga.

Lihasalati serveerimine lauale

Nüüd teate, kuidas valmistada salatit “Male Caprice” kana ja seentega. Pärast selle moodustamist ja külmkapis hoidmist tuleb see asetada lauale ja kaunistada roheliste kroonlehtedega. Kui see roog moodustati kihtidena, tuleks seda sõpradele ühisel vaagnal esitada.

Kui segasite kõik koostisosad lihtsalt kokku, tuleb eelroog serveerida sügavas salatikausis või asetada vormirõnga abil eraldi taldrikutele. Lisaks on soovitatav seda rooga kaunistada marineeritud seente ja värske tilliga.

Harva möödub puhkus ilma salatiteta ja viimasel ajal saab neid kergesti liigitada iseseisvad toidud. Kalast, hooajalistest köögiviljadest, lihast - igale maitsele! Ja kui olete eranditult amatöör südamlikud salatid, pöörake tähelepanu lihatoodetele, eriti neile, kus põhikoostisosa on sealiha.

Salat "Kaupmees"

Üks neist maitsvad salatid sealihaga, mille maitse rahuldab ka gurmaanide nõudmisi.


Soe salat sealihaga

Selle salati maitse põhineb suuresti peamise koostisosa - sealiha - kuumtöötlemisel. Küpsetatud liha muudab selle täidlaseks ja köögiviljad lisavad puuduvat kergust.

Nõutavad komponendid:

  • sealiha - 550 g;
  • õli;
  • Bulgaaria pipar;
  • suhkur - 5 g;
  • porcini seened - 300 g;
  • sidrunimahl - 40 ml;
  • kirss - 250 g;
  • äädikas - 1 spl. l (ideaaljuhul balsamico);
  • hunnik salatit;
  • oad - 300 g (rohelised);
  • mitu küüslauguküünt;
  • õli - 65 ml.

Kulutatud aeg: umbes 40 minutit (mitte rohkem).

Kalorite sisaldus: 160 kcal.

  1. Kuivatage pestud liha;
  2. Segage eraldi 30 ml oliiviõli, 1 spl. l. sidrunimahl ja pipar ja sool. Hõõru sealiha selle seguga ja jäta tunniks ajaks külmkappi marineeruma;
  3. Vooderda pann võiga määritud toiduõli foolium ja asetage sealiha. Küpseta tund aega 200 C juures;
  4. Pese salatilehti mitu korda ja nõruta kurnis. Protseduur on vajalik vee äravooluks;
  5. Lõika pestud šampinjonid õhukesteks viiludeks;
  6. Kuumuta õli. Rohelised oad ja prae seened. Lisa sool ja küpseta mõõdukal kuumusel pehmeks või kuni vedelik on aurustunud;
  7. Eemalda pipralt vars, lõika ära seemned ja lõika ribadeks;
  8. Lõika kirss pooleks;
  9. Kastme valmistamiseks sega ülejäänud sidrunimahl, õli, äädikas, pressitud küüslauk ja suhkur. segada;
  10. Lõika selleks ajaks valmis liha tükkideks;
  11. Vooderda taldrik salatiga ja nirista kergelt kastmega;
  12. Postita soe salat ja vala kastmega peale.

"Meeste kapriis"

Mis on toidu peamine kvaliteet, mida mehed hindavad? Muidugi söö ja ole rahul. See on kvaliteet, mis alloleval salatil on. See valmib kiiresti, nii et isegi kõige amatöörlikum kokk saab protsessiga hakkama.

Nõutavad komponendid:

  • sealiha - 220 g;
  • juust durum- 120 g;
  • suured sibulad - 2 tk;
  • kanamunad - 4 tk;
  • lisa maitse järgi õunasiidri äädikat;
  • "Klassikaline" majonees - 310 g.

Kulutatud aeg: 40 minutit.

Kalorite sisaldus: 133 kcal.

  1. Keetke sealiha ja lõigake see sobival viisil: väikesteks kuubikuteks või õhukesteks piklikeks viiludeks;
  2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks;
  3. Asetage köögivili taldrikule ja valage äädikaga;
  4. Jäta sibulad 15 minutiks marineerima. Nõruta vedelik ja pigista koostisosa hästi välja;
  5. Keeda munad kõvaks keedetud meetodil, jahuta ja riivi;
  6. Riivi ka juust;
  7. Võtke lai salatikauss ja laotage kihid järgmises järjekorras:
  • sibul - majonees;
  • sealiha - majonees;
  • munad;

Salat keedetud sealiha ja kurkidega

See retsept meeldib soolase toidu austajatele, sest salatis kasutatakse marineeritud kurki. Küüslauk vastutab aroomi eest ja kasulikud omadused- kreeka pähklid.

Nõutavad komponendid:

  • keedetud sealiha - 550 g;
  • hapukurk - 8 tk;
  • paar küüslauguküünt;
  • munad - 4 tk. (kõva keetmine);
  • lisa maitse järgi majoneesi ja soola;
  • kreeka pähklid (kooritud) - 1 tass.

Kulutatud aeg: 25 minutit.

Kalorite sisaldus: 150 kcal.

  1. Eraldage sealiha kiududeks ja tükeldage see siis noaga;
  2. Postita liha koostisosa salatikaussi ja määri õhukese majoneesikihiga;
  3. Koori kurgid seemnetest ja koori, lõika õhukesteks ribadeks ja sega pressitud küüslauguga. Aseta lihale ja pintselda majoneesiga;
  4. Riivi munad ja sega majoneesiga;
  5. Korrake protsessi, kuni koostisosad saavad otsa;
  6. Soola tuleb lisada omal äranägemisel.

Kaunista valmis salat peeneks hakitud pähklitega, mis tuleb eelnevalt kuival pannil praadida.

Salat seente ja sealihaga

Lihtne pühade salat sealihaga, mis annab sulle kevadise meeleolu. Selle maitse on õhuline, kuna see ei sisalda ühtegi oivalised koostisained. Kuid on hea kombinatsioon traditsioonilised tooted, nii et tulemus on suurepärane.

Nõutavad komponendid:

  • sealiha - 200 g;
  • munad - 3 tk;
  • šampinjonid või muud puravikud - 400 g;
  • õli - 35 ml;
  • sool ja pipar;
  • kõva juust - 130 g;
  • hakitud rohelised;
  • "Klassikaline" majonees - 150 g.

Kulutatud aeg: 20 minutit.

Kalorite sisaldus: 169 kcal.

  1. Keeda liha ja lõika viiludeks;
  2. Keeda munad “kõvaks” ning eralda munakollased ja valged üksteisest. Riivi eraldi kaussidesse;
  3. Riivi ka juust;
  4. Lõika seened ribadeks ja prae, unustamata lisada soola ja pipart;
  5. Järjesta salatikihid järgmises järjekorras:
  • seened - majonees;
  • juust - majonees;
  • sealiha - majonees;
  • valk - majonees;
  • Kata salat ürtidega ja aseta munakollased õite kujule.

Salat Korea porgandi ja lihaga

Teine retsept, mis on lihtne, kus vürtsikas noot lisa Korea porgandid.

Nõutavad komponendid:

  • sealiha - 550 g;
  • marineeritud kurgid - 3 tk;
  • kõva juust - 200 g;
  • majonees kihistamiseks;
  • Korea porgandid - 200 g;
  • pirn;
  • kanamunad - 3 tk.

Kulutatud aeg: 30 minutit.

Kalorite sisaldus: 171 kcal.

  1. Jahvatage liha ribadeks;
  2. Keeda poolrõngasteks lõigatud sibul keeva veega, et eemaldada koostisosast kibedus;
  3. Riivi munad ja lõika kurgid ribadeks;
  4. Salat laotakse kihtidena järgmises järjekorras:
  • sealiha - majonees;
  • sibul - majonees;
  • kurgid - majonees;
  • munad;
  • Korea porgandid.

"läti"

Retsepti saab kaasajastada vastavalt enda maitse-eelistustele.

Nõutavad komponendid:

  • sealiha viljaliha - 150 g;
  • keskmise suurusega kartulimugulad - 3 tk;
  • küps tomat;
  • marineeritud kurgid - 2 tk;
  • salat;
  • õun;
  • petersell;
  • heeringas - 60 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 210 g;
  • äädikas sinepiga;
  • mädarõigas - 40 g;
  • munad - 2 tk (kõvaks keedetud).

Küpsetusaeg: 55 minutit.

Kalorite sisaldus: 100 kcal.

  1. Keeda sealiha ja kartul. Pärast jahutamist lõigake mõlemad koostisosad kuubikuteks;
  2. Lisa neile tükeldatud munad ja heeringas;
  3. Eemalda õuntelt koor ja lõika kuubikuteks;
  4. Lisage koostisosadele ja segage;
  5. Kastmeks sega äädikas, mädarõigas, sinep ja hapukoor;
  6. Maitsesta salat saadud kastmega.

"Gurmee"

Kui otsite puhkuse võimalus salat, siis võta see retsept teadmiseks.

Nõutavad komponendid:

  • keedetud sealiha - 150 g;
  • konjak - 10 ml;
  • puljong, milles liha küpsetati - 3 spl. l;
  • sojakaste- 5 ml;
  • pikk kurk;
  • õli - 35 ml;
  • munad - 2 tk. (keeda) + 1 värske munakollane;
  • kooritud pistaatsiapähklid - 150 g;
  • näputäis piment;
  • hunnik rohelust omal valikul.

Küpsetusaeg: kuni 45 minutit.

Kalorite arv: 260 kcal.

  1. Kõigepealt peate valmistama kastme, et koostisosade valmistamise ajal oleks aega pruulida;
  2. Sega konjak, munakollane, puljong, sojakaste, või ja piment. Vahusta kõik põhjalikult ühtlaseks;
  3. Kasutades väikest vormi, lõigake valgetest lilled välja ja tükeldage ülejäänud osa peeneks;
  4. Koori kurk ja lõika koos sealihaga ribadeks;
  5. Jahvatage rohelised pähklitega segistis;
  6. Kata roog salatiga, laota sealiha välja ja vala koostisosale kaste;
  7. Kata liha täielikult kurgiga ja maitsesta ka kastmega;
  8. Järgmisena jagage laiali purustatud munad, mis tuleks kastmega kergelt üle puistata;
  9. Viimane kiht on pähklid ja ürdid.

Pind valmis salat kaunistatud valgete lilledega.

"Do-Re-Mi"

Kust nimi tuli, pole teada, kuid see ei muuda tõsiasja, et sellel on palju eeliseid.

Nõutavad komponendid:

  • kartulimugulad - 3 tk;
  • marineeritud kurk;
  • värske koriander;
  • sealiha - 250 g;
  • näputäis jahvatatud punast pipart;
  • "Klassikaline" majonees - 220 g;
  • pool sidrunit.

Küpsetusaeg: kuni 40 minutit.

Kalorite arv: 245 kcal.

  1. Keeda sealiha ja kartulid kergelt soolases vedelikus;
  2. Sel ajal, kui eelmised koostisosad jahtuvad, lõika kurk ribadeks;
  3. Samuti on vaja jahtunud komponendid ribadeks lõigata;
  4. Kastme valmistamiseks sega sidrunimahl majoneesi ja punase pipraga. Vispelda;
  5. Maitsesta koostisained valmis kastmega ja tõsta salat taldrikule;
  6. Kõige peale pane koriandrioksad.

Head isu!

Iga koduperenaine teab, et oma mehele salati valmistamine pole lihtne ülesanne, sest mehed on nõudlikud ja koostisosade suhtes valivad. Neile ei meeldi kaua oodata ja nad tahavad olla küllastunud, nii et salat tuleks neile kiiresti valmistada ja olla toitev. Selliseks eelroaks on roog nimega Mehe kapriis, mis võtab arvesse kõiki mehe vajadusi.

Kuidas valmistada inimese kapriis

Enne meeste salati valmistamist peate valima kõik koostisosad õigesti. Peamised koostisosad on liha, keedetud munad, seened, sibulad. Lihatooted peavad olema värsked, need peavad olema keedetud või praetud. Sel juhul on lubatud kasutada suitsuliha - sinki, peekonit, Kana jalg annab mehele küllastuse ja annab salatile erilise maitse koos kerge suitsususega.

Köögiviljad salatites asetatakse värskelt või praetud, seened tuleb läbi viia kuumtöötlus maitse säilitamiseks. Soovi korral valmistatakse roog kihtidena, määritakse majoneesi kaste või mõni muu südamlik kaste, kuid aja lühendamiseks on võimalus kõik komponendid jahvatada ja segada ühes anumas. Eelrooga võib serveerida külmalt või soojalt, kaunistatud roheliste, keedetud porgandiviilude, kurgi ja munadega.

Meeste kapriisisalat – retsept koos fotoga

Algajal koduperenaisel läheb Man's Caprice salati jaoks vaja iga retsepti ja nagu Olivieri puhul, on neid palju. Et sordis mitte segadusse sattuda, tuleb valida koostisainete põhjal. Samm-sammult õppetunnid fotode ja videotega räägivad nad teile, kuidas valida õigeid koostisosi, neid töödelda, lõigata ja millise kastmega on kõige parem neid maitsestada. Retsepti variatsioone on palju – veiseliha, sealiha, keele, singi, kanaga. Köögiviljade ja muude koostisosade hulka kuuluvad seened, kurgid, sibulad ja redised.

Veiselihaga

Roa klassikaline versioon on salatid keedetud veiseliha, sest see liha täidab iga mehe väga hästi jõu ja energiaga. Lihtsaid koostisosi on lihtne valmistada, maitsestada majoneesiga. Värskete koostisosade kombinatsioon lisab roale pikantsust. sibulad, marineeritud spetsiaalses kastmes. Eelrooga on kõige parem serveerida kihiti.

Koostis:

  • veiseliha - 0,2 kg;
  • kõva juust - 100 g;
  • sibul - 1 tk;
  • muna - 3 tk;
  • majonees - pool pakki;
  • vesi marinaadiks - klaas;
  • 9% äädikat - 1 supilusikatäis.

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sibul rõngasteks ja marineeri pool tundi kuni tund vee ja äädika marinaadis.
  2. Keetke liha, jahutage ja jahvatage hakklihamasinas.
  3. Keeda munad kõvaks, riivi, tee sama juustuga.
  4. Laota kihtidena, kata igaüks majoneesiga, puista peale soola: sibul, liha, muna, juust.
  5. Soovi korral asendatakse veiseliha valmis praetud hakklihaga.

Koos keelega

Keelega salat Caprice osutub maitsvaks ja eksklusiivseks tänu ainulaadsete koostisosade kombinatsioonile. Koostisosade ilu tõttu näeb see fotol hea välja, sellel on isuäratav maitse ja muljetavaldav aroom. Selle valmistamine ei võta palju aega, sest te ei pea kõiki koostisosi kihtidena laotama - peate need lihtsalt tükeldama, kastmega maitsestama ja kaunistama.

Koostis:

  • balyk - ¼ kg;
  • veise keel- 250 g;
  • marineeritud kurgid - 100 g;
  • paprika- 150 g;
  • sibul - 50 g;
  • majonees - pakend;
  • salati lehed– 6 tk.;
  • sool - näputäis;
  • äädikas - 1 spl. l.;
  • suhkur - 1 tl;
  • taimeõli- 30 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. paprika lõika ribadeks, prae õlis krõmpsuks.
  2. Haki balyk, keel ja kurgid ribadeks ning sega pipraga.
  3. Lõika sibul poolrõngasteks, marineeri äädikas ja granuleeritud suhkur, hoia pool tundi, pigista mahl välja, aseta nõusse.
  4. Maitsesta majoneesi ja soolaga, aseta kuhjaga ettevalmistatud salatilehtedele.

Seentega

Veiseliha ja seenesalat on väga maitsev ja rahuldav, ühendades maitse keedetud liha konserveeritud või praetud šampinjonidega. Lisab roale pikantsust hapu õun, marineeritud mais, rohelised oliivid. Viimase võib soovi korral asendada oliividega või üldse retseptist välja jätta. Originaalne disain Suupiste tundub fotol maitsev.

Koostis:

  • veiseliha - 0,3 kg;
  • muna - 2 tk;
  • marineeritud šampinjonid - purk;
  • hapu roheline õun- 1 arvuti;
  • majonees - kott;
  • konserveeritud mais- 1 tl;
  • kivideta oliivid - 5 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda veiseliha kergelt soolaga maitsestatud vees, jahuta puljongis, lõika väikesteks kuubikuteks.
  2. Keeda munad kõvaks, lõika kuubikuteks, sega lihaga.
  3. Kurna seente purgist vesi välja ja lõika viiludeks.
  4. Puhasta õuntelt südamik, eemalda koor ja riivi peeneks.
  5. Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta majoneesiga.
  6. Pane salatikaussi, kaunista viilutatud oliivide ja maisituumadega.

Singiga

Originaal suitsutatud maitse on Male Caprice salat singiga, mille võib soovi korral asendada karbonaadi või peekoniga. See osutub maitsvaks meeste roog, kõrge kalorsusega ja toitev. Kreeka pähklid, seened ja küüslauguga majoneesikaste lisavad sellele pikantsust. Soovi korral võid teha kastme oliiviõlist sidrunimahl et salat oleks kergem.

Koostis:

  • sink – 0,3 kg;
  • muna - 3 tk;
  • kõva juust– 0,25 kg;
  • värsked šampinjonid - 0,4 kg;
  • kartul - 2 tk;
  • kreeka pähklid - 100 g;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • majonees - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Haki sink peeneks, aseta salatikausi põhjale, pintselda ja kõik järgnevad kihid majoneesi ja purustatud küüslauguga, unustamata lisada soola.
  2. Keeda munad, riivi ja aseta lihale.
  3. Järgmine kiht on ribadena praetud seened, mis on pärast küpsetamist jahutatud.
  4. Aseta riivitud juust, tükeldatud keedetud kartulid.
  5. Kaunista kreeka pähklid.
  6. Kõik tooted peavad olema hästi tihendatud, et roog oleks kompaktsem.

Kanaga

Mehe kapriisi kanaga võib nimetada praktiliselt dieediliseks, sest see liha on tervislik ja vähendatud kalorsusega. Kui asendad majoneesi hapukoorega või madala rasvasisaldusega jogurt, maitseainetega segatud, selgub kerge salat, mida saab lisada iga inimese dieeti. Eelroale lisavad pikantsust konserveeritud meeseened, mille võib soovi korral asendada petipiimaga.

Koostis:

  • kanafilee - 0,4 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • muna - 4 tk;
  • konserveeritud meeseened - 0,2 kg;
  • majonees - pool pakki.

Küpsetusmeetod:

  1. Kanafilee Keeda kergelt soolaga maitsestatud vees, jahuta, haki peeneks.
  2. Haki sibul, marineeri madalal kuumusel äädika lahus.
  3. Nõruta marinaad seentelt ja tükelda.
  4. Keeda munad, riivi peeneks.
  5. Laota kihtidena, kata igaüks majoneesiga, puista peale väikese koguse soola: kana, sibul, seened, muna.

Sealihaga

Sealihaga meeste kapriissalati retsept hõlmab kasutamist tailiha et roog liiga rasvane ei oleks. Siis ei kahjusta see keha, vaid annab jõudu ja küllastab iga mehe, kes seda maitseb. Külalistele meeldib rooga kaunistada punase kaaviariga, sest see annab erilise õrna maitse, eksklusiivse välimus. Kui kaaviari pole, võid eelroa kaunistada granaatõunaseemnetega.

Koostis:

  • lahja sealiha - 0,4 kg;
  • kartul - 3 tk;
  • muna - 4 tk;
  • kõva juust - 100 g;
  • sibul - 2 tk;
  • majonees - pakend;
  • punane kaaviar - 10 g;
  • taimeõli - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika sibul poolrõngasteks ja marineeri vähese suhkruga äädikalahuses.
  2. Lõika liha tükkideks, prae õlis, lisa soola ja jahuta.
  3. Keetke kartulid koorega, koorige, riivige, segage majoneesi kaste.
  4. Esimese kihina lao pool kartuli-majoneesi segust, aseta peale lihakuubikud kastmega, kaunista marineeritud sibulaga, kalla teine ​​pool kartulitest majoneesikastmega.
  5. Keeda munad kõvaks, eralda valged munakollastest ja hõõru igaüks erinevasse kaussi.
  6. Asetage valged kartulite peale, riivige juust, kaunistage majoneesi, riivitud munakollaste ja punase kaaviariga.

Veiseliha ja kurgiga

Kui soovite süüa teha kerge roog, siis sobib Male whim salat kurkidega. Selle värskendav maitse koos kerge krõmpsuga annab suupistele säravama välimuse, vähendab kalorisisaldust ja vähendab mao stressi. Parem on võtta värsked krõbedad kurgid, kuid kui teil neid pole, võite need asendada soolatud või marineeritud kurkidega. Eelroog on kaunistatud ürtide, oliivide ja roheliste hernestega.

Koostis:

  • veiseliha - 150 g;
  • kartul - 0,4 kg;
  • kurk - 2 tk;
  • rohelised herned - 2 spl. l.;
  • oliivid - 10 tk;
  • rohelised - hunnik.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda liha, lõika tükkideks.
  2. Keeda kartulid, lõika kuubikuteks ja haki kurgid samamoodi.
  3. Sega kõik koostisained koos rohelised herned, hakitud ürdid, majoneesikaste.
  4. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri poolitatud oliividega.

Redise ja veiselihaga

Kui liha, juustu ja muna raske kooslus oma tiheduse tõttu kõhtu ei rõõmusta, siis on võimalus teha Man’s Whim salatit redise ja porgandiga. See saab korda vitamiinide suupiste, mis küllastab keha kasulikud ained. Keedetud kanarinda kasutatakse lihana - dieettooraine koos köögiviljadega muutub uskumatult mahlakaks ja maitsvaks.

Koostis:

  • roheline redis- 2 tk.;
  • porgandid - 2 tk;
  • muna - 3 tk;
  • kanarind - 0,3 kg;
  • sibul - 1 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • majonees - pakend.

Küpsetusmeetod:

  1. Kana rinnatükk Keeda, jahuta, lõika kuubikuteks.
  2. Keeda munad, riivi jämedalt.
  3. Riivi redis jämedalt, lisa sool, oota, kuni mahl eraldub, ja pigista kergelt.
  4. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid.
  5. Laotage kihtidena, määrides igaüks majoneesiga ja puistades soolaga: redis, sibul, liha, munad, porgandid, hakitud küüslauk.
  6. Võid peale puistata juustu.
  7. Jaapani redise (daikon) kasutamine lisab roale pikantsust, asendades keedetud rinnatükk suitsutatud, süda või keel.

Et valmistada oma armastatud mehele salat, mis rahuldaks kõik tema vajadused ja eelistused, kogenud kokad soovitan teil järgida neid näpunäiteid:

  • Lisaks liha keetmisele sobib praadimine või aurutamine;
  • hea roale lisada keedetud köögiviljad;
  • tuleks võtta tailiha - sealiha, veiseliha, linnuliha, lambaliha;
  • valmistatud ilma kala kasutamata, kuid soovi korral võite proovida;
  • hea salatiga serveerida õhukesed pannkoogid omlett, ribadeks lõigatud;
  • andma rikkalik maitse kasutada marineeritud kurki, seeni, tomateid, punast sibulat;
  • Hea on serveerida suupisteid, kus on palju rohelisi;
  • majoneesi asemel on hea rooga maitsestada enda hapukoorepõhise kastmega, looduslik jogurt või oliiviõli;
  • marineerige sibul hästi valges veiniäädikas või õun - maitse on pehmem, õrnem;
  • retseptide mitmekesisus on hämmastav: veiseliha sibula, veiseliha ja seentega, sink juustu ja seentega, liha ja õunad, sink ja seened, 2 tüüpi liha granaatõunaga, veiseliha oliivide ja pähklitega, vasikaliha seentega;
  • Arvukad variatsioonid räägivad teile, kuidas roogi valmistada.

Video

Naised, kes meeldivad oma armastatud mehele, valivad hoolikalt oma menüü tavaline õhtusöök. Nad on liikvel originaalsed nõud millel on individuaalsus ja eriline maitse. Internetist otsimine uus retsept, tahavad nad toita oma kaaslast, demonstreerida oma kulinaarseid oskusi ja loomulikult mitmekesistada omatehtud suupistete valikut.

Tõelised koduperenaised püüavad ühendada välimuse toitumise ja lihtsusega. Eelistatakse neid salateid, mis valmivad kiiresti. Kaasaegne elurütm ei võimalda pühendada palju aega koostisosade hoolikale valikule, analüüsides nende sobivust kehale. Esiplaanil on minimaalne ettevalmistusaeg ja pakutud retseptis sisalduvate toodete saadavus.

Mehed armastavad süüa maitsvat ja rammusat toitu. Energia, mida nad raiskavad, peavad olema kaetud vitamiinide ja mikroelementidega, mida nad söövad. Seetõttu pööravad tõelised kokad tähelepanu kalorisisaldusele, nii et koos tavaline protsess Toidu söömine jättis täiskõhutunde. Kuid üldise maitse jaoks on oluline ka komponentide kombinatsioon ja nende retseptikogused.

Seal on sama koostisainete komplekt, kui erinevatel viisidel keetmine annab hoopis teistsuguse tulemuse. See võtab arvesse lõikamist, kogust grammides ja komponentide kombinatsiooni. Kui kohtate retsepti esimest korda, proovige järgida soovitatud soovitusi ja täpset kaaluvahekorda. Siis toob uus toode palju maitseelamusi ja ebatavalisi emotsioone.

Klassikaline retsept on üsna lihtne ja lihtne. Tooted on soodsad ja mugavad. Igas kodus on tükk liha ja köögivilju.

Koostis:

  • Veiseliha - 200 gr.
  • Sibul (sibul) - 1 tk.
  • Muna - 3 tk.
  • Juust (kõva) - 100 gr.
  • Majonees - 220 ml.
  • Mahl (sidrun) - 2 spl. lusikad
  • Suhkur - 1/2 teelusikatäit
  • Sool - maitse järgi

Retsepti lihtsus ajab mõnikord kogenematuid koduperenaisi segadusse. Väikest toodete loendit nähes hakkavad nad ebamõistlikult lisama komponente, mis mõnikord ei sobi. Roog kaotab oma esialgse maitse, mille on kavandanud meistriteose autor. Toidulisandit tuleks kasutada ainult siis, kui klassikaline alusüksikasjalikult uuritud ja praktikas testitud.

Iga lisatud toode muudab rooga. Hoolikalt käsitsedes annab iga komponent oma eesmärgi ja erilise maitseelamuse. Eksperimente pole vaja karta. Kui kõik järgiksid väljakujunenud stereotüüpe, ei tekiks kunstis uusi suundumusi, mis annaksid tõuke muutustele.

Täiendavad koostisosad:

  • Kanafilee
  • Sink
  • Sealiha
  • Vorst
  • Seened
  • Bulgaaria pipar
  • Porgand
  • Kartul
  • Kurgid (hapud)
  • Hapukoor
  • Või
  • Kreeka pähklid
  • Oliivid
  • Roheline hernes
  • Mandariinid
  • Õunad
  • Rohelus
  • Sinep
  • Küüslauk
  • Paprika
  • Salati lehed

Klassikaline alus annab aimu meistriteose originaalversioonist. Autor mõtleb roa väljamõtlemisel läbi teema, mis on seotud toodete komponentide, retsepti sisu ja tegevuste järjestusega.

Samm-sammult juhised:

  1. Liha pestakse jooksva vee all, asetatakse pannile, seejärel valatakse külm vesi. Pann veiselihaga asetatakse tulele. Peale keetmist lisa veele veidi soola, paar pipratera, paar lehte loorberileht. Tuli väheneb. Küpsetusaeg sõltub liha kvaliteedist (mitte rohkem kui 40 minutit).
  2. Valmis liha jahtub ja seejärel eraldatakse kiududeks.
  3. Munad keedetakse pehmeks (mitte rohkem kui 10 minutit), jahutatakse ja kooritakse. Treenige ennast koostisosade paigutamiseks erinevaid roogasid et komponendid säilitaksid oma lõhna.
  4. Sibul pestakse jooksva vee all, kooritakse ülemistest lehtedest ja lõigatakse poolrõngasteks. See peaks olema 15 minutit marinaadis, mis koosneb 1 klaasist veest, 2 spl. lusikad äädikat, 1 spl. lusikad suhkrut, 1 tl soola. Pärast marineerimist dekanteeritakse saadud mahl ja sibul jääb poolkuivaks.
  5. Nüüd, kui komponendid on ette valmistatud, võite hakata kõiki tooteid ühendama ühtseks struktuuriks. Esimene kiht on marineeritud sibul.
  6. Iga kiht, välja arvatud alumine, surutakse veidi alla ja valatakse majoneesiga. Joonise valite ise. See võib olla võrk, siksakiline joon või ringikujuline spiraal.
  7. Sibulatele järgneb liha, kergelt soolatud ja pipraga.
  8. Lihakiht kaetakse munadega, hakitakse jämedale riivile.
  9. Ehitus on lõpetatud juustuga, lastud ka läbi jämeda riivi.
  10. Saate kihte korrata veel üks kord. Salat tuleb kõrgem ja huvitavam.
  11. Kaunistatud valmis roog oliivid, lõigatud pooleks.

Oma toodangu eest hoolitsevad perenaised mähivad ülejäänud salati teisel päeval pitaleiva sisse, soojendavad ahjus ja serveerivad kuumalt. Ebatavaline, huvitav ja ökonoomne. Kuid see valik on kindlasti amatööridele ja eksperimenteerijatele.

Nõu kalorisisaldus on üsna kõrge

100 grammi salati kohta saate 453 kilokalorit, 30 grammi. valgud, 32 gr. rasv, 3 gr. süsivesikuid. Meeste jaoks ei ähvarda selline võrdlus midagi. Nad vajavad suupistet, mis täiendaks nende energiat ja säilitaks täiskõhutunde.

Toiduvalmistamise võimalused klassikaline salat"Meeste kapriis" palju. Te ei saa liha kiududeks eraldada, vaid lõigata kuubikuteks või kuubikuteks. Valage sibulale kibeduse eemaldamiseks keev vesi. Äädika asemel kasutage sidrunimahla.

Võtke 50% majoneesi, et roog ei oleks liiga rasvane. Kaunista oma maitse järgi: ürdioksi, oliive, pähkleid. Pealmist juustukihti kasutatakse mõnikord salati külgede katmiseks.

Perekonna idülli jaoks on kõik oluline. Iga pereliikme suhtumine oma kohustustesse, vastastikune kohtlemine ja soov üllatada. Proovige armastada seda, mida teete. Siis aktsepteeritakse mis tahes tulemust. Kujutage ette, muutke, kuulake soovitusi, leidke uusi retsepte ja täiustage oma kulinaarseid oskusi.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded