Kuidas valmistada pehmet vasikamaksa. Dieetroad kanamaksast, retseptid

Seamaks on aminohapete, vitamiinide ja mineraalainete allikas. See sisaldab rohkem rauda kui veiseliha, seega on see eriti kasulik madala hemoglobiiniga inimestele. Mõnele inimesele ta ei meeldi, sest kerge kibedus. Seamaksa tuleb aga lihtsalt maitsvalt küpsetada.

Seamaks on erinevalt veiselihast õrnem, seega sobib see ideaalselt pasteetide valmistamiseks, maksavorstid, pirukad maksaga. Maksa keetmisel alustage õigest töötlemisest:

1. Lõika välja kanalid.
2. Kui kavatsete praadida, hõõruge see soolaga, jätke kaheksa kuni kümme minutit, seejärel eemaldage kile. Hakkliha valmistamiseks ei saa te kilet eemaldada.
3. Kibeduse ja spetsiifilise maitse eemaldamiseks leotage mitu tundi piimas.
4. Selleks, et rups oleks praadimisel pehme, klopi see ära.

Seamaksapasteet

Nagu eespool mainitud, alates sealiha maks saadakse maitsvad pasteetid. Võtke 0,5 kg liha ja maksa, 1 spl. lusikatäis konjakit ja šerrit, 2 pead šalottsibulat, 1 küüslauguküüs, 2 peterselli oksa, ¼ tl riivitud ingverit, 1/8 tl jahvatatud nelki, muskaatpähkel, kaneel, kuum pipar, maapind piment, 1 tl soola, 250 g peekonit.

Keerake liha ja maks hakklihamasinas. Pane kõik ained hakkliha sisse ja sega blenderiga kuni homogeenne mass. Asetage kaks õhukest peekonitükki väikese sügava tassi põhja. Pane peale maksamass, kata pealt peekoniga. Pange vorm suurde anumasse, valage vett ja pange ahju. " Veevann» aitab saavutada sileda ja õrna tekstuuri. Kuumuta 170˚C ja küpseta poolteist tundi.

Eemaldage valmis pasteet suurest anumast, keerake fooliumisse, suruge koormaga alla ja laske jahtuda. See tehnika muudab pasteedi tihedaks ja peene tekstuuriga.

Seamaks pannil

Seamaks sobib hästi sibulaga. peal taimne rasv praadige sibul ja eemaldage see pannilt. Prae samas rasvas ka rups. Et seamaks oleks pehme ja mahlane, prae tükke pannil igast küljest üks minut, seejärel sulge kaas, alanda kuumust ja hauta 10-15 minutit. Pane maks sibulale ja serveeri keedetud riisi või hautatud köögiviljadega.

Kuidas valmistada pehmet ja mahlast maksa

Maitsva omatehtud toidu armastajad on sageli huvitatud sellest, kuidas küpsetada maksa nii, et see oleks pehme ja mahlane. Neid on mitu lihtsad retseptid, mis võimaldab teil seda hõlpsalt saavutada ja rõõmustada oma peret oma lemmikroaga.

Kuidas valmistada pehmet ja mahlast kanamaksa

Sa vajad:

• • 0,5 kg kana maks;

• • 3 sibulat;

• • 1 porgand;

• • 4 spl. lusikad keskmise rasvasisaldusega hapukoort;

• • sool ja pipar.

Pehme ja mahlane kanamaks hapukoores on roa üks tuntumaid sorte. Kanamaksa peetakse toiduvalmistamisel kõige pehmemaks ja painduvamaks, seega piisab selle loputamisest ja 30 minutit jahedas vees hoidmisest, misjärel võib juba küpsetama hakata. Puhastage see sapiteedest ja kilest, lõigake väikesteks ribadeks. Sool ja pipar.

Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks, seejärel prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Veereta maksatükke jahus ja prae taimeõlis eraldi pannil, kuni moodustub koorik. Lisa sibul ja porgand, seejärel hauta 15 minutit madal tuli kattes panni kaanega. Lisage perioodiliselt supilusikatäis vett, et roog ei põleks ja oleks hästi hautatud.

Lisa maksale 2-3 sl hapukoort ja hauta aeg-ajalt segades veel 10-15 minutit. Kontrollima valmistoit kõvaduse jaoks. Kui soovid, et maks oleks pehmem ja mahlasem, võid lisada veel 1-2 sl vett ja hoida tulel kauem, kuni roog vastab soovitud maitseomadustele.

Kuidas valmistada pehmet ja mahlast seamaksa

Sa vajad:

• • 0,5 kg seamaksa;

• • 5 st. lusikad jahu;

• • 2 spl. lusikad majoneesi;

• • 2 spl. lusikad hapukoort;

• • 1 sibul;

• • vürtsid.

Seamaks on erinev kõrge sisaldus veri, mis teeb selle kibedamaks kui kana. Pärast maksa pesemist leotage see sisse külm vesi veel 1-1,5 tundi. Seejärel eemaldage veenid ja loputage uuesti jooksva vee all. Lõika väikesteks kuubikuteks, et need hiljem hästi praadiksid ja muutuksid pehmeks ja mahlakaks.

Veereta maks jahus, lisades sellele soola ja vürtse. Kuumuta pann ja prae maks taimeõlis. Pange tähele, et selles etapis ei tohiks rooga täielikult küpsetada, nii et eemaldage maks, kui see hakkab rikkalikult mahla eritama, ja asetage see taldrikule.

Valmistage kaste seamaksa edasiseks hautamiseks. Valage kastrulisse klaas vett, seejärel laske keema tõusta. Lisa majonees ja hapukoor, sega. Aseta maksatükid ja tükeldatud sibul podisevasse kastmesse. Hauta tasasel tulel 20 minutit, kuni roog on soovitud pehmusastmega.

Kuidas valmistada pehmet ja mahlast veisemaksa

Sa vajad:

• • 500 g veisemaksa;

• • 2 porgandit;

• • 2 sibulat;

• • 3 kapsa lehte;

• • 1 st. lusikatäis piima;

• • 1 st. lusikatäis tatart;

• • sealiha rasvane võrk;

• • soola.

Veisemaks on kõige sitkem ja mõrkjam, kuid seda on täiesti võimalik maitsvalt küpsetada nn maksarohu kujul. Keeda tatar soolaga maitsestatud vees. Selge veise maks kilest, lõika kuubikuteks ja leota pool tundi piimas. Haki sibul ja porgand ning prae taimeõlis. Lase maksatükid ja köögiviljapraad läbi hakklihamasina või tükelda blenderis. Sega saadud hakkliha valmis hakklihaga ja maitse järgi soola.

Lõika searasvarest 10 × 10 cm ruutudeks, keera nendesse supilusikatäis maksamassi, tehes mingisugused kapsarullid. Prae toorikud taimeõlis krõbedaks, seejärel aseta potti või kuumakindlasse vormi, kattes selle kapsalehtedega. Valage nõudesse väike kogus keevat vett, katke fooliumi või kaanega ja küpsetage 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Kui maitsev seamaksa praadida

Paljud koduperenaised on mures küsimuse pärast, kuidas on maitsvam maksa küpsetada, et see ei oleks sitke. See retsept aitab tagada, et maks on mahlane ja pehme. Sellise kastme valmistamiseks kulub umbes pool tundi.

Sa vajad

• - 500 g seamaksa;
• - 300 g keefirit;
• - maitse järgi sool ja must jahvatatud pipar;
• - 1 pirnipea;
• — 1 värske porgand;
• — taimeõli praadimiseks.

Juhend

Valmistage pann, milles praadige kõik koostisosad. Koorige sibul, tükeldage see peeneks. Koori porgandid ja hõõru peale jäme riiv. Asetage porgandid ja sibul võiga määritud pannile.

Lõika maks ribadeks (mida väiksem, seda parem). Lisa köögiviljadele ja prae keskmisel kuumusel, kuni maks veritseb.

Lisa keefir, sool ja pipar, alanda kuumus miinimumini ja hauta maksa 20 minutit pehmeks.

Kasulikud nõuanded

Maksa lõikamise hõlbustamiseks tuleb see jahutada, nii et ärge sulatage seda täielikult. Mida kauem maksa praadida, seda sitkem see on. Seetõttu tuleb seda hautada väikesel tulel. Soola ja pipra asemel võib kasutada universaalseid maitseaineid. Käte ja maksavere lõikelaua pesemise hõlbustamiseks kasutage külma vett.

Seamaks on suurepärane toode mitmekesistamiseks kodumenüü. Maksapannkoogid, koogid, vormiroad, maksapirukad, kaste – nimekiri on lõputu. Seamaksa küpsetamisel pole erilisi raskusi ning toidud tulevad maitsvad ja ökonoomsed, sest seamaks on odav.

Sa vajad

• - seamaks;
• - koor;
• - või ja oliiviõli;
• - köögiviljad.

Juhend

Otsustades süüa teha sealiha maks, ostma värske toode- sellest sõltub otseselt valmis roa maitse. hea maks peaks olema ühtlase pruuni värvusega ilma täppideta ja selle pind on läbilõikes poorne, kergelt teraline ja niiske. Värske maksa lõhn on tavaliselt kergelt magus, kuid kui toote merevaigukollane annab hapukust, ei tasu seda osta – see viitab tavaliselt pikaajalisele säilitamisele, külmutamisele ja sulatamisele. Maksa kuiv pind võib samuti osutuda pikaks letil püsimiseks.

Kui te ei soovi maksa ostmise päeval küpsetada, on parem see külmutada, kuna seda tuleks pikka aega säilitada ainult sellisel kujul. See toode koosneb piisavalt suur hulk vett, nii et tavapärase ladustamise ajal muutub see kuivaks ja valmis roog ei osutu eriti maitsvaks.

Enne küpsetamist puhasta seamaks kilest, et see hiljem eriti mahlane ja õrn oleks. Seejärel peske seda ja leotage seda vähemalt pool tundi tavalises külmas vees või piimas - see lisab maksale ka mahlasust ja muudab selle pehmemaks. Selle toote valmistamisel on veel üks nüanss - soola see alles päris lõpus, kui maks on valmis, muidu võib see karmiks osutuda.

Valmistage maks ette traditsiooniline retsept- hautage seda hapukoores koos sibula, porgandi ja ürtidega. Selleks leotage seda rupsi terve tükina piimas 1,5 tundi, seejärel eemaldage jämedad veenid ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori ja riivi porgandid jämedale riivile. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Sügaval praepannil päevalilleõli Prae sibul ja porgand poolküpseks. Lisa juurviljadele seamaks, prae kõik koos, aeg-ajalt segades. Niipea kui rups hakkab värvi muutma, pange pannile paar supilusikatäit hapukoort, segage, lisage klaas kuum vesi või piim 500 g maksa kohta. Sule pann kaanega, alanda kuumust, hauta maksa umbes 20 minutit. Sega kastet aeg-ajalt. Ärge unustage päris lõpus maitse järgi soolast ja serveerimisel lisage lauale peeneks hakitud petersell.

Kõrvale hapukoores hautatud maksa, keedu- või ahjukartulite, herneste või kartuli puder, tatar, pasta, keedetud riis köögiviljade või seentega. Hautatud või värsked köögiviljad tahe ka suurepärane täiendus sellisele roale ning madala kalorsusega ja tervislik.

Küpsetage maks potis koos apelsinide ja õuntega – see roog võib külalisi meeldivalt üllatada. Valmistamiseks lõika maks tükkideks, veereta jahus näpuotsaga musta jahvatatud pipar ja prae võis kuni kuldpruun. Prae eraldi pannil paar poolrõngasteks lõigatud sibulat ja pane koos maksaga pottidesse, soola. Lisa õun ja suurteks kuubikuteks lõigatud apelsin, vala igasse potti 3-4 spl. lusikad koort ja saatke 20 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Serveeri valmis maks otse pottides, puista üle värskete ürtidega. Tänu puuviljadele omandab maks meeldiva magushapu maitse.

Katsetage koostisainetega – potis olevate puuviljade asemel võib seamaksa küpsetada kartulite, seente või lihtsalt köögiviljadega. Ainult maksa- ja kartulitükid peaksid olema ühtlaselt küpsemiseks umbes ühesuurused. Kasuta koort, kana või köögiviljapuljong, piisab lihtsalt veest. Kõiki koostisosi võib puistata üle riivjuustuga, et roog saaks kuldse ja maitsva kooriku all. Maitseainetest sobivad must või valge pipar, rosmariin, loorberileht.

Rösti seamaks lahtisel tulel. Lõika eelnevalt pestud maks tükkideks suured tükid sama suurusega ja nööri need vaheldumisi varrastele õhukesed tükid värske rasv ja kõik teie valitud köögiviljad. Salo muudab grilli mahlasemaks ja õrnemaks. Tõsta vardad grillile ja küpseta tavapärasel viisil 15 minuti jooksul. Kõige lõpus puista peale soola, musta ja punase pipra segu, kohe küpsetamise ajal, jahvatatud koriander. Enne küpsetamist võib maksa leotada piimas või hoida pool tundi, segada kuiva sinepiga. Värske asemel seapekk teeb ära rasvavõrk, millesse peate iga tüki mähkima. Selle leiate turult lihapaviljonidest. Küpsetamise ajal imab maks kogu rasva endasse, võre pole näha ja grill osutub eriti mahlakaks.

Seamaksast saab pasteet maitsev ja õrn. Selle valmistamiseks prae pannil 500 g tükkideks lõigatud maksa. See peaks hästi küpsetama. Sool lõpus. Hauta võis eraldi paar sibulat ja porgandit, mis on lõigatud ribadeks või õhukesteks pulkadeks. Jahutage kõik ja seejärel segage maks koos köögiviljadega segistis, 2 spl. lusikad võid, must pipar ja teie lemmikürdid. Laota valmis segu ühtlase kihina sobiva suurusega anumasse, vala peale õhuke kiht sulatatud rasva, kata kinni ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi. Kui pasteet taheneb, serveeri seda lauale koos krõbeda pätsi, ürtide ja värsked kurgid- tuleb välja maitsev ja tervislik vahepala.

Kasuta seamaksa ka salatites. Prae seda eelnevalt võis ilma lisanditeta, jahuta kuni toatemperatuuril ja sega punase sibula, rukola ja kressiga, lisa kirsstomatid ja veidi paprika. Valmis salat nirista õrna kastmega, mis on segatud 1 spl. lusikad sidrunimahl, sama palju oliiviõli ja 1 tl Dijoni sinepit.

Märge

Sealiha maks - mitte ainult rahuldav, vaid ka kasulik toode. See sisaldab palju aminohappeid, vitamiine A, E ja K, rühma B, päevamäär vask ja koobalt.

Peaaegu iga perenaine püüab mitmekesistada pühade menüü. Valmistades saate külalisi üllatada ja lähedasi rõõmustada vutt marinaadi all See on maitsev ja ainulaadne roog.

Sa vajad

• • vutt (4 tk.);
  • peekon (4 ribad);
  • sibul(2 tk.);
  • õun (1 tk.);
  • kana maks (200 grammi);
  • taimeõli;
  • jahu (1 supilusikatäis);
  • pipar maitse järgi.
  • Marinaad:
  • sojakaste(1 supilusikatäis);
  • oliiviõli (1 supilusikatäis);
  • mesi (1 tl);
  • paprika (1 tl).
  • Salat:
  • valge kapsas (200 grammi);
  • porgandid (1 tk.);
  • seller (1 tk.);
  • rabarber (50 grammi);
  • estragoni rohelised;
  • oliiviõli.

Paljud koduperenaised lähevad nendest osakondadest mööda kauplustes, kus nad rupsi müüvad. Nad peavad südant, neere ja maksa vaeste toiduks ning põlgavad neid avalikult. Võib-olla on see tingitud teabe puudumisest. Ajaloost on ju teada, et näiteks maksaroad ehtisid omal ajal kuningate laudu ja neid peeti gurmee delikatess. Aja jooksul on teadlased tõestanud suur kasu see näib, lihtne toode mis äratas temas suurt huvi.

Lai valik

Maksaroogasid hakati valmistama igas peres. Arstid soovitavad tungivalt lisada see toode väikelaste ja madala hemoglobiinisisalduse ja aneemia kahtlusega raseduse erinevatel etappidel olevate naiste dieeti. Kuid vanematel inimestel on parem seda mitte kuritarvitada. Mida ainult maksast valmistatud toidud teevad tänapäeva kokad. Seda kasutatakse erinevate vorstide ja vorstide valmistamiseks, samuti vormiroogade ja pirukate täidiste valmistamiseks. Maksa praetakse, hautatakse köögiviljadega ja erinevad kastmed. Nad teevad sellest õrnad pasteetid Nad küpsetavad imelisi pannkooke ja isegi kooke. See kõrvalsaadus eeltöötlus läheb süüa tegema maitsvad salatid. Nad täidavad köögivilju. Ja kui imelised maksakotletid välja näevad. Isegi hästi toidetud inimene See roog ajab kindlasti isu. Kotlettide hakklihast valmistatakse kõige rohkem tavapärased tooted: 0,5 kilogrammi veisemaksa jaoks on vaja 1 sibulat, soola, 1 muna, 1 porgand, 3 supilusikatäit jahu ja veidi pipart. Ja peate ette valmistama järgmiselt:

1. Jahvata maks koos sibulaga hakklihamasinas.
2. Lisa segule riivitud porgand ja muud ained.
3. Tõsta mass lusikaga ettevaatlikult eelkuumutatud praepannile ja prae õlis nagu tavalised kotletid. Selle maksaroa maitset tasub korra proovida ja hakklihast keeldud kauaks.

Isuäratav lõunasöögi jätk

Kõige sagedamini oleme harjunud pearoogasid valmistama maksast. Siin on palju võimalusi ja igaüks leiab endale sobiva. Seda saab praadida tervelt või küpsetada Brasiilia stiilis banaani ja ürtidega. Väga ebatavaline maitse on peale hautatud maks idamaine retsept sojakastmes, mett tomatipastaga. Kuid ennekõike tunnevad meie riigi elanikud "Stroganovi stiilis maksa". Seda lihtsat toiduvalmistamisviisi tunneb iga koduperenaine. Peamiste koostisosadena kasutatakse tavaliselt 2 tassi hapukoort, soola, 3 sibulat, supilusikatäit tomatipastat, ürte ja 3 supilusikatäit võid naela maksa kohta. Roa valmistamiseks kulub vähem kui pool tundi:

1. Pestud maks tuleb lõigata õhukesteks kangideks, puistata peale pipra ja soolaga ning seejärel kergelt praadida.
2. Teisel pannil haki õlis kergelt läbi hakitud sibul.
3. Eraldi kuumutage jahu ilma õli lisamata ja viige see õrna kreemika värvini.
4. Pane kõik ühele pannile, lisa ülejäänud tooted ja kuumuta keemiseni.
5. Nüüd katke tihedalt kaanega ja hautage mitte rohkem kui 7-8 minutit.

Mereannid

Toiduvalmistamisel kasutatakse kõige sagedamini tursamaksa konserveeritud. Sellest valmivad kõikvõimalikud võileivad, pasteetid, erinevad snäkid ja loomulikult salatid. Tursamaksatoidud ei ole väga mitmekesised. Muutub ainult komponentide komplekt, kuid küpsetusviis jääb samaks. Võtame näiteks kuulsa Mimosa salati. Ta vajab järgmisi koostisosi: 1 purgi kohta konserveeritud maks 3 muna (keedetud), 3 kartulit (keedetud), 2 porgandit (keedetud), 1 sibul, jahvatatud must pipar, 100 grammi kõva juust ja majoneesi.

1. kartul, munavalged, porgandid ja juust jahvatada riivis. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Pane kartulid salatikausi põhja ja määri majoneesiga.
3. Lao peale kiht maksa, mis on eelnevalt kahvliga purustatud. Seejärel puista kergelt pipraga ja kata hakitud sibulaga. Valage tooted uuesti majoneesiga.
4. Nüüd tuleb riivitud valkude kiht. Samuti tuleb seda majoneesiga määrida.
5. Siis jääme kõik koos riivjuustu ja hakitud munakollasega magama. Nüüd peaks salat veidi leotama, pärast mida saab sööki alustada. Lihtsalt ärge olge eriti innukas, sest roog on väga kaloririkas. Ja see võib figuuri oluliselt mõjutada.

Kui otsite viise, kuidas maksa küpsetada nii, et see mitte ainult ei säilitaks oma eeliseid, vaid omandaks ka kõrge maitseomadused See jaotis on täpselt see, mida vajate! Pakume erineva keerukusega kana-, veise- ja seamaksa retsepte – kõige lihtsamast, minimaalse ajaga valmivast kuni ehtsani. kulinaarsed meistriteosed suudab üllatada kõiki, kes neid proovivad.
Maksa kasulikkuse kohta võib palju öelda. See toode on väärtuslik mitte ainult maitse, vaid ka toiteomadused, ja maksaroad ise on nii mitmekesised, et saate nendega oma majapidamist iga päev hellitada, mitte kunagi pikka aega korrata.
Kõige populaarsemad on veisemaksatoidud. Ühelt poolt on see tingitud toote saadavusest ja teisalt pidid paljud leppima kibedusega, mis esineb sageli valesti töödeldud seamaksas, mille tulemusena ei teki enam soovi seda osta. tekkis. Samal ajal on seamaksatoidud väga mitmekesised, maitsvad, nii et te ei tohiks kiirustada ega keelduda nende valmistamisest - oluline on lihtsalt valida õige maks.
Neile, kes armastavad õrnemat ja pehmed toidud, aga ka lastega peredele on kanamaksaroogasid pakkuvad retseptid väga kasulikud – tõeliselt dieettoode kõrgete maitseomadustega, nagu põhimõtteliselt kalkunimaksatoidud. Lisaks võimaldavad fotodega maksaretseptid tulemust eelnevalt hinnata, mis on eriti oluline, kui roog on mõeldud pidulik pidu. Noh, kui te pole ikka veel otsustanud, kuidas kanamaksa küpsetada nii, et see meeldiks kõigile - proovige küpsetada selles jaotises pakutavat maksapasteeti -, uskuge mind, selle kõrge maitse õigustab täielikult kogu toiduvalmistamiseks kuluvat aega.

02.07.2018

Veisemaks praetud sibula ja hapukoorega

Praetud maks on väga maitsev ja kiire, kuid selle valmistamiseks peate teadma mõningaid reegleid. Räägime teile hea meelega meie üksikasjalikus meistriklassis, kus küpsetame maksa sibula ja hapukoorega.
Koostis:
- veisemaks - 350 gr;
- sibul - 150 gr;
- nisujahu - 2 supilusikatäit;
- hapukoor rasvasisaldusega 25-33% - 1,5 supilusikatäit;
- taimeõli - 2 supilusikatäit;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- vesi - 100-150 gr.

31.05.2018

Maks hapukoores sibulaga

Koostis:

- 300 grammi maksa;
- 1 sibul;
- 10 grammi rohelist sibulat;
- 2 supilusikatäit taimeõlid;
- 2 supilusikatäit jahu;
- sool;
- pipar;
- paprika.

16.05.2018

Praetud maks taignas

Üks neist lihtsaid viise maksa on maitsev küpsetada, seda lihtsalt praadida, saate sibulaga või isegi lihtsal viisil - jahus. Tundub, et roog on valmis, aga vahel tahaks midagi uut. Maitsvaks küpsetamiseks praetud maks, küpseta see taignas.

Tooted retsepti järgi:
- veise maks - 450 g,
- kanamunad - 2 tk,
- 50 g hapukoort,
- 30 g jahu,
- taimeõli praadimiseks
- vürtsid - maitse järgi.

20.04.2018

Maksavorst

Maksavorst võib olla väga maitsev ja mahlane, eriti kui küpsetate seda meie retsepti järgi ise, mitte ei osta seda poest. See vorst meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Koostis:
- veisemaks - 400 gr;
- muna - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- sool maitse järgi;
- sooled.

19.04.2018

Maitsev ja mahlane veisemaks

Maksa maitsvaks küpsetamiseks peate lihtsalt rangelt järgima meie retsepti: ja uskuge mind, see tuleb väga pehme ja mahlane. Tegelikult pole selles protsessis midagi keerulist, kuid siiski on mõningaid nüansse, millest me teile hea meelega räägime.
Koostis:
- veise maks - 600 gr;
- sibul - 1 tk;
- muna - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- sooda - 0,5 tl;
- suhkur - 1 tl;
- sool - 1 tl;
- jahu paneerimiseks;
- rafineeritud päevalilleõli.

24.03.2018

Maks Berliinis õuntega

Kanamaksast saate valmistada seda maitsvat ja südamlik söök- Berliini moodi maks õuntega. Retsept koos samm-sammult fotod Kirjeldasin seda teile lahkelt.

Koostis:

- 300 grammi kanamaksa,
- 1 sibul,
- 1 õun,
- 2 supilusikatäit jahu,
- sool,
- must pipar,
- taimeõli.

24.03.2018

Kuninglik maks

Kui soovite valmistada midagi uskumatult maitsvat ja ka tervislikku, siis meie nõuanne: tehke maks kuninglikult. Õrn kanamaks koos köögiviljadega on lihtsalt uskumatu!
Koostis:
- kana maks - 400 gr;
- porgand - 150 gr;
- sibul - 150 gr;
- piim - 70 gr;
- manna - 70 gr;
- taimeõli praadimiseks;
- majonees - 50 gr;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi.

21.03.2018

Stroganovi maks hapukoorega

Stroganovi maks on väga maitsev ja rahuldav roog, mida saab valmistada nii igaks päevaks kui ka pidulauale.

Koostis:

- veise maks - 300 grammi,
- sibul - 100 grammi,
- porgandid - 100 grammi,
- hapukoor - poolteist supilusikatäit,
- jahu - 1 spl,
- tomatipasta - 1 tl,
- sool,
- must pipar,
- taimeõli.

21.03.2018

Maks kartulitega pannil

peal kiire käsi Soovitan teil küpsetada see väga maitsev roog - maks koos kartulitega pannil. Olen teile retsepti üksikasjalikult koostanud.

Koostis:

- veise maks - 250 grammi,
- kartul - 300 grammi,
- sibul - 50 grammi,
- sool,
- must pipar,
- taimeõli.

19.03.2018

Pannkoogid maksaga

Väga sageli peal pidulik laud Küpsetan pannkooke täidisega. Täna kirjeldasin teile oma lemmikpannkoogiretsepti maksaga.

Koostis:

- 2 valku,
- klaas jahu,
- 250 ml. piim,
- 1 tl sool,
- pool tl Sahara,
- 3 supilusikatäit taimeõli,
- 350 grammi maksa,
- 1 sibul,
- 1 porgand,
- 2 munakollast,
- pipar.

11.03.2018

Kanamaksaprillid porgandi ja sibulaga

Kanamaksapannkookide küpsetamine porgandi ja sibulaga ei ole keeruline ja aeganõudev. Roog on väga maitsev ja valmib piisavalt kiiresti.

Koostis:

- kana maks - 300 grammi,
- vibu - 1 tk.,
- porgand - pool,
- muna - 1 tk,
- jahu - 40-60 grammi,
- sooda - pool teelusikatäit,
- sool,
- must pipar,
- taimeõli.

09.03.2018

Kanamaksapraadid mannaga

Pannkoogid pole mitte ainult magusad - saate valmistada väga maitsvaid maksapannkooke, mis võivad ohutult toimida pearoana - need on väga maitsvad ja rahuldavad. Nad armuvad kindlasti nii täiskasvanutesse kui ka lastesse, isegi kõige kapriissematesse.
Koostis:
- 300 gr kanamaksa;
- 1,5-2 spl. peibutusvahendid;
- 1 spl tärklis;
- 1 muna;
- 0,5 sibulat;
- 1 tl küpsetuspulber;
- sool maitse järgi;
- pipar maitse järgi;
- 5-6 oksa tilli;
- taimeõli - praadimiseks.

15.02.2018

Maksapajaroog nagu lasteaias

Veisemaksast saate valmistada palju erinevaid maitsvad söögid. Täna koostasin teile lihtsa retsepti. maitsev pajaroog maksast nagu sisse lasteaed.

Koostis:

- 2 porgandit,
- 600 grammi veisemaksa,
- 2 sibulat,
- 2 supilusikatäit peibutusvahendid,
- 1 muna,
- 200 ml. keefir,
- taimeõli,
- võid,
- jahvatatud must pipar,
- sool.

15.02.2018

Pannkoogid maksaga

Suurepärane alternatiiv kõigi lemmikpirukatele maksaga on sama täidisega pannkoogid. Nende küpsetamine on palju lihtsam ja kiirem. ja selgub – no väga maitsev! See eelroog sobib nii argipäevaks kui ka igaks puhkuseks.

Koostis:
- 2 tassi keefirit;
- 1 klaas keeva vett;
- 2 tassi jahu;
- 2 muna.

Täitmiseks:
- 300 grammi maksa ja muid rupsi;
- 1 sibul;
- maitseained maitse järgi.

13.02.2018

Kõige maitsvam maksa retsept

Ma arvan, et olete praetud kanamaksa rohkem kui üks kord. Olen kindel, et see ei osutunud teile alati maitsvaks ja mahlakaks, kuid täna koostasin retsepti, mille järgi küpsetate kõige maitsvamat maksa.

Koostis:

- 300 grammi kanamaksa,
- 1 sibul,
- 1 muna,
- 4 supilusikatäit jahu,
- sool,
- vürtsid,
- 50 ml. taimeõli.

Maks on aga väga nõudlik toode, seda tuleb õigesti valida ja nii palju küpsetada, et see ei oleks toores ega üle kuivatatud. Ja maksa tuleb ka oskuslikult kombineerida teiste toodete, kastmete, lisanditega, mõnda rooga sellest serveeritakse külmalt, teisi aga kuumalt. Kõik need peensused peaksid olema teada, kui olete nende vastu tõesti huvitatud kuidas maksa küpsetadaõige.

Maksa kasulikud omadused

Maks kuulub rupsi kategooriasse. Erinevalt lihast ja kalast, puu- ja juurviljadest, teraviljast ja piimatoodetest ei ole rups sageli meie toiduvalikus nii aktiivselt kaasatud, kuid asjata. Igaüks neist sisaldab suures koguses organismile vajalikke valke, samuti kasulikud vitamiinid ja mineraalid. Rupsi perioodiline tarbimine avaldab positiivset mõju meie heaolule. Maks on ehk kõige populaarsem rups. Toidus kasutatakse kana- ja sealiha ning veise- ja lambamaksa, aga ka selliste kalade maksa nagu tursk. Ja kui viimane on peaaegu delikatesstoode, aga ülejäänu väärib kohta igapäevases söögilaud. Tootest maksimaalse kasu saamiseks on oluline ainult teada, kuidas maksa õigesti küpsetada. Mida kasulikud omadused maksaga varustatud?

Iga maks sisaldab mitmesuguseid valke – eelkõige aminohappeid trüptofaani, lüsiini ja metioniini. Samuti võib meie keha saada sellistest toodetest nagu maks järgmisi mikroelemente:

• raud - normaalseks hemoglobiini tootmiseks;
• vask - põletikuliste protsesside ületamiseks;
• kaltsium – on vajalik hammaste ja luude terviseks ning osaleb ka tromboosi ennetamises ja kolesteroolinaastude ladestumises;
• magneesium ja naatrium – südame hea toimimise jaoks;
• fosfor - mõju vaimsele ja lihaste aktiivsusele;
• tsink – hädavajalik luukoe moodustamiseks, haavade paranemiseks diabeetikutel või vereringehäiretega inimestel.

Maks toodab ka spetsiaalset ainet hepariini. Sellel on positiivne mõju vere hüübimisele ja see on vajalik tromboosi ennetamiseks. Maksa kasutamine on eriti soovitatav eakatele, samuti lastele ja rasedatele.

Erilist tähelepanu tuleks anda üksikutele maksa sortidele:

• tursamaks ei ole mitte ainult A-vitamiini, vaid ka D-vitamiini allikas (kasulik lastele ja rasedatele naistele), samuti vitamiinide C ja B12 allikas (kasulik südame- ja veresoonkonnahaigustega inimestele). närvisüsteem); joodi, kaaliumi, tsingi, kaltsiumi ja fosfori sisaldus tagab tarbijale tugeva immuunsuse, terved luud ja liigesed ning madala vere kolesteroolitaseme;
• pollocki maks - see sisaldab rohkem A-vitamiini ja kõige väärtuslikumat kalaõli, see on eriti kasulik nõrgestatud inimestele ja suitsetajatele, kuna selle kasutamine aitab tugevdada hingamisteid ja takistab põletikulisi protsesse;
• kanamaks - kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamisel soojad salatid, selle mõju tervisele on kasulik ületöötamise korral, krooniline väsimus, halb nägemine, kopsuhaigused, sünnitusjärgsel taastumisperioodil;
• sea- ja veisemaks – oluliste valkude, oluliste rasvade, vitamiinide, ensüümide, mineraalainete allikas; veiseliha peetakse kasulikumaks immuunsuse tugevdamiseks, normaalse hemoglobiinisisalduse säilitamiseks, neerude, kesknärvisüsteemi, südamehaiguste ennetamiseks; maks aitab kaasa kudede, elundite ja süsteemide taastamisele, kuna see on küllastunud A- ja B-rühma vitamiinidega.

Kuidas valida head maksa?

Maks - kõige väärtuslikum allikas kasulikud ained, kuid enamik neist võib olla praktiliselt null, kui valite ebakvaliteetse toote, ladustate ja valmistate seda sobimatult. Kuidas küpsetada maksa osutub teisejärguliseks probleemiks, kui ostsite madala kvaliteediga, mitte värske või vanast loomsest tootest. Maksa maitse oleneb üsna tugevalt looma vanusest, maitsvamaks peetakse näiteks vasikamaksa või noore talle maksa. Täiskasvanud jäära maksa eristab üsna väljendunud lõhn.

Niisiis, hea maksa jaoks esitatakse järgmised nõuded:

• sile ja ühtlane, niiske ja läikiv pind,
• elastne ja pehme tekstuur,
• helepruun või hele Burgundia värv (mida tumedam maks, seda vanem oli selle omanik),
• puhastatud veresoontest, lümfisõlmedest, veenidest ja kiledest,
• kuivanud laikude, verehüüvete, kriimustuste, muude kahjustuste puudumine,
• rohekate või kollakate laikude puudumine, mis tavaliselt viitavad sapipõie kahjustusele looma tapmise ajal, selline maks on kibe,
• meeldiv, kergelt magus ja kindlasti mitte hapu lõhn,
• külmutatud maks peaks olema kaetud ühtlase õhukese jääkoorikuga ja mitte sisaldama.

Kanamaks on pruun, veinipunase varjundiga.

Veisemaksal on värv küpsed kirsid, ja kui selle teravikuga läbi torgad, tuleb välja helepunast verd.

Vasikamaks võib olla kas pruun või sügavpunane, kuid alati ilma halli katteta.

Maksa keetmise peensused

Kuidas küpsetada maksa mahlane ja isuäratav? Siin on palju saladusi. Maks - väga õrn toode, mille hoolas valmistamine tulel on täis tõsiasja, et sellest saab omamoodi tald.

Maksa ettevalmistamise algus seisneb selle puhastamises kiledest ja suurtest anumatest. Pöörake erilist tähelepanu kile eemaldamisele veise-, sea- või lambamaks. Protsessi hõlbustamiseks langetage jahutatud toode anumasse koos soe vesi 2 minutiks. Seejärel tuleb lõikekohal kile noaga üles võtta ja korraliku sujuva liigutusega ära tõmmata. Ideaalis ei tohiks olla purunemisi ega kahjustusi.

Kõige enam hinnatakse sellist maksa, mis on pehmeks keedetud, suus sulav. Selle efekti saavutamiseks on mitu saladust:

• lõigake maks jaotatud tükid ja piserdage väikese koguse soodaga, loputage tunni pärast veega ja küpsetage vastavalt retseptile;
• leota maksa ühes tükis või osade kaupa külmas lehmapiim või seerum tund aega;
• asetage maksaviilud sisse toidukile või kilekotti ja peksa õrnalt haamriga;
• kui teil on selleks vähem aega küpseta maksa, kuid soovite selle pehmust saavutada, keevitage seda mitu minutit riimvees.

Selliselt töödeldud maksa võib seejärel allutada mis tahes kokkamine. Kõige sagedamini praetakse maksa üksi või koos köögiviljadega, jahvatatakse hakklihaks ja küpsetatakse pannkooke või pannkooke maksakoogiks. Tuntud on ka maksavorsti retseptid (sooles sisalduvate vürtsidega analoogselt omatehtud vorst hakklihast) ja soojade maksaga salatite arvu koostises on raske loendada. Serveeritakse maksa huvitavad kastmed(tihti hapukoore baasil), tehakse ise pasteeti. Mitte eriti populaarsed, kuid siiski tuntud retseptid suppide ja maksaga ka.

Kuidas küpsetada maksa pannil? praetud maks on kiireim, aga ka mõnevõrra raske protsess temaga. Peaasi, et maksa mitte üle kuivatada, see on väga õrn toode, mida ei taha süüa nii toorelt kui ka üleküpsetatult. Tegelikult on maksa praadimine sama lihtne kui pirnide koorimine. Enne kuumale praepannile saatmist võite maksa marineerida ja jahus või seesamiseemnetes veeretada. 3 minutit maksa praadimist ühelt, siis teiselt poolt ja roog ongi valmis! Kui maks on jagatud suured tükid, võib küpsetusaeg pikeneda kolmelt minutilt viiele. Maksa valmisoleku peamine näitaja on noa või kahvliga läbitorkamisel selge mahl, mitte veri.

Kuidas küpsetada maksa ahjus? Maksa hautatakse ahjus, see on ka väga populaarne viis selle valmistamiseks. Asetage pall kõigepealt peale lahtine tuli kui rasv selles on kuum, jäta välja maks ja köögiviljad, kui need on roa koostisosad. Kui pott on 2-3 minutit tulel olnud, tõsta see kuuma ahju, pärast maitsestamist vürtside ja kastmega, kui neid on. Kui küpsetate seamaksa ahjus, siis võtke kindlasti aega selle praadimiseks, muidu jääb kibedus alles. Äärmiselt oluline on maksale soola lisada keetmise lõpus, muidu ärge imestage selle sitkusest. Lihtsaim retsept hautatud maks hõlmab väikese koguse magustatud vee kasutamist - see muudab maksa pehmeks ja õrnaks. Kokku peaks roog siis ahjus olema 10 minutit, mitte rohkem.

Kui küpsetad maksa ahjus ühes tükis, kasuta selleks fooliumit. Mässi maks fooliumisse ja pane sellele kindlasti paar õhukest pekiviilu. Just see annab maksale mahlasust, sest hautamisaeg võtab kuni 30 minutit. Et fooliumis küpsetatud maks oleks maitselt huvitav, marineeri see vürtsides.

Kuidas küpsetada maksa maitseainetega? Erilist tähelepanu tuleks pöörata nende maitseainete loetelule, mis sobivad ideaalselt maksa küpsetamiseks. Maksa hautatakse vürtsidega, näiteks paprika seguga, muskaatpähkel, kuivatatud ingver, kaneel, karri ja jahvatatud nelk. Hautamise käigus oleks väga asjakohane lisada piima, hapukoort, tomatipasta ja isegi konjakit. Maksa marineerimiseks kasutatakse purustatud küüslauku, riivitud ingverijuurt, sojakastet, palsamiäädikat, sama piima või väikest kogust konjakit.

Kuidas maksast süüa teha pasteet või vorst? tunnusmärk nendest roogadest on see, et maks keedetakse edasiseks töötlemiseks. Küpsetamise esimestel minutitel kaotab maks oma jäikuse, kuid edasise aja möödudes muutuvad selle kuded tihedamaks. jahvatatud keedetud maks Huvitaval kombel imab see suurepäraselt rasva, mis tähendab, et koos või, searasva, kastmega saab sellest suurepärane komponent pasteetide, vorstide, konservide, saiatäidiste (pannkoogid, pirukad) jaoks.

5 ebatavalist maksarooga

Maksaroogade mitmekesisus on hämmastav ning iga perenaine saab valida midagi sobivat nii sündmusele, külmkapi sisule kui ka sugulaste ja külaliste maitse-eelistustele. Kuidas küpsetada maksa originaalsel viisil? See on midagi enamat kui korralikult pannil praetud maks või isegi maksakook. Need on temaga keerulised salatid, praed ja pasteet.

Soe salat kanamaksaga

Sa vajad: 300 grammi kanamaksa, 200 grammi jääsalatit, 200 grammi rukkileib, 2 küüslauguküünt, 8 spl. oliiviõli, 1 spl. palsamiäädikas, ½ spl. sinep, sool ja pipar maitse järgi.

Retsept:

• Loputa salatilehed ja rebi tükkideks, pane serveerimiseks nõusse;
• pese maks, koori ja prae kuumal pannil oliiviõlis pipra ja soolaga;
• pigista küüslauk läbi pressi, hõõru sellega viilutatud leib, seejärel lõika viilud kuubikuteks ja prae, ka kuumal pannil ja oliiviõlis;
• kastme jaoks sega 3 spl. oliiviõli, 1 spl. balsamico ja ½ spl. sinep;
• pane maks nõusse, mille peale on salatilehed, krutoonid ja vala üle kastmega;
• serveeri kohe lauale, laotades portsjonitena taldrikutele, sega läbi.

Soe salat maksa ja pirniga

Sa vajad: 400 grammi salati lehed, 300 grammi kanamaksa, 10 suurt seemneteta viinamarja, 1 kõva pirn, 2 spl. taimeõli, 1 spl. männi pähklid, sool ja vürtsid.

Retsept:

• Loputage ja puhastage maks, lõigake viiludeks, praege kuumas õlis kolm minutit mõlemalt poolt;
• koori pirn, lõika ½ cm viiludeks ja lisa pannile maksale; lisa vürtsid, prae veel 1-2 minutit;
• pese salat ja rebi tükkideks, vooderda salatikaussiga;
• pane peale maks koos pirniga, kaunista poolikute viinamarjade ja piiniaseemnetega;
• serveeri soojalt.

Pidulik tursamaksasalat

Sa vajad: 120 grammi tursamaksakonservi, 1 konservmaisikonserv, 2-3 kartulit, 1-2 värske kurk, 1 tomat, 4 salatilehte, 100 grammi majoneesi, 1 tl. balsamico või viinamarjaäädikas, sool ja pipar maitse järgi.

Retsept:

• keetke kartulid koorega, jahutage, koorige, lõigake piklikeks viiludeks;
• sega kartulid konserveeritud mais ja hakitud salat, maitsesta majoneesi, äädika, soola, pipraga; asetage liug tasasele tassile;
• lõika tomatid ja kurgid viiludeks, sega, puista peale balsamico, soola, pipraga; pane ümber slaidi kartulid, mais ja salat;
• eemalda tursamaks purgist, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta need korralikult saadud salati peale;
• serveeri kohe lauale.

Õrn vasikamaksapastee

Sa vajad: 500 grammi vasikamaksa, 1 sibul, 2 porgandit, 100 grammi võid, 4 spl. l. taimeõli, till ja petersell, muskaatpähkel, sool ja pipar maitse järgi.

Retsept:

• puhastage maks kiledest, lõigake keskmise suurusega tükkideks;
• kuumuta pannil taimeõli, prae selles maks pehmeks; rahune maha;
• prae eraldi hakitud sibul ja porgand; rahune maha;
• maks ja köögiviljad, samuti hakitud rohelised, lastakse kaks korda läbi hakklihamasina või jahvatatakse segistiga püreeks;
• sulatage või, lisage saadud hakklihale, segage hoolikalt, maitsestage vürtsidega;
• jahuta valmis pasteet tund aega ja serveeri; saab kaunistada rohelusega.

Teise võimalusena võite maksa praadimise asemel kasutada keetmist. Selleks saatke ettevalmistatud maksaviilud 5-7 minutiks keevasse vette.

Hautatud lambamaks

Sa vajad: 500 grammi lamba- või lambamaksa, 1-2 sibulat, 150-200 grammi hapukoort, praadimiseks taimeõli, paneeringujahu, maitse järgi soola ja vürtse. Retsept:

• Loputage ja puhastage maks veenidest, leotage piimas;
• maks lõigatud väikesed tükid, rulli jahus;
• koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks;
• veereta maks jahus ja prae kuumal pannil;
• prae sibulat eraldi pannil;
• vala maksaga pannile 100 grammi jaheda veega lahjendatud hapukoor, lisa sibul, kuumuta keemiseni, soola, pipart ja aurusta kaane all 10-15 minutit; kastmine peaks paksenema, kui seda ei juhtu, lisage veidi jahu;
• serveeri kuumalt, lisandiks sobib suurepäraselt kartulipuder või keedetud riis.

Üks kasulikumaid lihatooted- maks, sest selles on puudulikud aminohapped, palju vitamiine ja mineraalaineid. Pole ime, et see on ette nähtud rasedatele ja lastele! Maksal on aga eriline lõhn ja iseloomulik kibedus; nendest vabanemiseks võib maksatükke enne küpsetamist piimas või spetsiaalses marinaadis leotada. Teravad ja lõhnavad vürtsid, puuviljad, hapukoor eemaldavad ka ebameeldiva järelmaitse, seetõttu lisatakse need sageli maksaroogade retseptidesse. Maksa saab praadida, hautada, küpsetada ja isegi täita. Aga klassikaline roog maksast - see on muidugi pasteet! See on valmistatud mis tahes maksast (aga foie gras on ainult pardist!), Porgandi ja sibulaga veidi üle küpsetatud ning seejärel muna, või ja maitseainetega hõõrutud. Pasteetidega serveeritakse valget veini, maksapraega serveeritakse suvalist viinamarja- või Madeira veini.

Rubriigis "Retseptid maksast" 171 retsepti

Maksavorst aeglases pliidis

Aeglases pliidis küpsetatud omatehtud maksavorsti retsept. Vorst osutub lõhnavaks, pehmeks, lõigatakse väga lihtsalt, lagunemata. Ta on vaeva väärt! To maksavorst tuli välja “õigest” konsistentsist, seahakklihamaksa sisse ...

Maksarullid juustuga

Maksarullide retsept võib sisaldada mis tahes maksa (veiseliha, sealiha, kana). Peaasi, et maksapannkookide tainas oleks konsistentsilt lähedane pannkookide taignale - mitte paksem ega õhem. Rullide pannkookide paksus on umbes 5 mm. Siis o...

Maksavorst tatraga

Dieediks võib pidada ainult maksast ja tatrast valmistatud koduvorsti. Vaatamata rasvade puudumisele täiteainetes osutub vorst mahlakaks, sest sisse hakkvorst lisa puljong või vesi. Lisaks naturaalne seakõht ...

Köögiviljatäidisega maksarullid

Maksarulle saab teha mis tahes maksast. Selles retseptis sõtkutakse rullide "tainast". veise maks. Kuid sama eduga saate praadida maksapannkooke kana maks. Valige täidis oma maitse järgi. Saate segada televiisorit ...

Kalkunimaks hapukoores sibula ja puravikkudega

Kui te ei tea, kuidas maitsvat kalkunimaksa valmistada, on see retsept teile kindlasti kasulik. Kõik on väga lihtne. Praetud maksale lisatakse sibul ja puravikud, kõige lõpus lisatakse hapukoor. Tulemuseks on mahlane kalkunimaks...

Maksa šašlõkk peekonis

Peekonis olevaid maksavardaid küpsetatakse harva, kuid asjata. Uskuge mind, selle retsepti järgi on kebab maitsev. Ja seda on väga lihtne valmistada. Kõige raskem on peekonisse mähitud maksa varrastele keerutamine, et tükid ketramisel maha ei kukuks...

Tükeldatud veisemaksa fritüürid

Paljud maksatundjad on sellest valmistatud pannkooke juba proovinud. Roog kahtlemata isuäratav ja õrn. Kuid selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid erinevad klassikaline versioon: maksa ei purustata hakklihamasinaga, vaid hakitakse noaga peeneks ....

Seamaksapasteet mikrolaineahjus

Mikrolaineahjus küpsetatud seamaksapastee on madala eelarvega ja füüsiliselt odav retsept. Kuumtöötlemisel on tunda seamaksale iseloomulikku lõhna, mis pasteeti valmistamise lõppedes kaob ja jääb ainult vürtsikas maitse ei...

Hautatud kartul maksaga aeglases pliidis

Aeglases pliidis hautatud kartul maksaga osutub maitse- ja aroomirikkaks. Küpsetamiseks kulub 1 tund, kui maksate (veise- või sealiha) eelnevalt keema. Vürtsid ja ürdid hautatud kartulitele, valida oma maitse järgi, x...

Maksakook juustuga

Juustu või muude kihtidega maksapirukakoorikud praetakse tavaliselt pannil. Teen ettepaneku vahetada pann ahju ja küpsetada maksakoogi mass küpsetusplaadil. Ainus raskus on maksakoogi eemaldamine küpsetuspaberilt, aga ka ...