Kõrvitsamoos on särav ja tervislik maiuspala! Päikeselise kõrvitsamoosi retseptid tsitruseliste, õunte, pähklitega. Kõrvitsamoosi retseptid sidruni ja apelsiniga

Meie peres magus pipar nad armastavad seda, seetõttu istutame seda igal aastal. Enamikku minu kasvatatavatest sortidest olen katsetanud rohkem kui ühe hooaja; Proovin ka igal aastal midagi uut proovida. Pipar on soojust armastav taim ja üsna kapriisne. Maitsvate ja saagikate paprikate sordi- ja hübriidsorte, mis mul hästi kasvavad, tuleb pikemalt juttu. ma elan keskmine rada Venemaa.

Lopsakad juustukoogid banaani-õuna koostisega pannil - veel üks retsept kõigi lemmikroa jaoks. Et juustukoogid pärast küpsetamist maha ei kukuks, pidage meeles mõnda lihtsad reeglid. Esiteks ainult värske ja kuiv kodujuust, teiseks ei mingit küpsetuspulbrit ega soodat, kolmandaks taigna paksus - sellest saab voolida, see pole tihe, vaid painduv. Hea tainas väikese koguse jahuga saab see ainult välja hea kodujuust, ja siin vaadake uuesti "esmalt" punkti.

Pole saladus, et paljud apteekidest pärit ravimid on suvilatesse rännanud. Nende kasutamine tundub esmapilgul nii eksootiline, et mõnda suveelanikku tajutakse vaenulikult. Samas on kaaliumpermanganaat ammu tuntud antiseptik, mida kasutatakse nii meditsiinis kui ka veterinaarias. Taimekasvatuses kasutatakse kaaliumpermanganaadi lahust nii antiseptikuna kui ka väetisena. Selles artiklis räägime teile, kuidas kaaliumpermanganaati aias õigesti kasutada.

Liha salat sealiha seentega - maalähedane roog, mida võib sageli leida pidulik laud külas. See retsept on šampinjonidega, kuid võimalusel kasuta metsaseened, siis küpseta seda kindlasti nii, siis tuleb veelgi maitsvam. Selle salati valmistamisele ei pea te palju aega kulutama – pange liha 5 minutiks pannile ja veel 5 minutiks viilutamiseks. Kõik muu toimub praktiliselt ilma koka osaluseta - liha ja seened keedetakse, jahutatakse ja marineeritakse.

Kurk kasvab hästi mitte ainult kasvuhoones või talveaias, vaid ka sees avatud maa. Tavaliselt külvatakse kurke aprilli keskpaigast mai keskpaigani. Saagikoristus on sel juhul võimalik juuli keskpaigast suve lõpuni. Kurk ei talu külma. Sellepärast me neid liiga vara ei külva. Küll aga on võimalus tuua nende saak lähemale ja maitsta oma aia mahlaseid iludusi suve alguses või isegi mais. On vaja arvesse võtta ainult selle taime mõningaid omadusi.

Polyscias on suurepärane alternatiiv klassikalistele kirjudele ja puitunud põõsastele. Selle taime elegantsed ümarad või sulelised lehed loovad silmatorkavalt piduliku lokkis võra ning elegantsed siluetid ja üsna tagasihoidlik iseloom teevad sellest suurepärase kandidaadi maja suurima taime rolli. Suuremad lehed ei takista tal edukalt asendada Benjamin ja Co. ficus. Pealegi pakub polyscias palju rohkem mitmekesisust.

Kõrvitsa pajaroog kaneeliga - mahlane ja uskumatult maitsev, natuke nagu kõrvitsa pirukas, kuid erinevalt pirukast on see õrnem ja lihtsalt sulab suus! See täiuslik retsept magusad küpsetised lastega perele. Reeglina ei meeldi lastele kõrvits, kuid nad ei viitsi midagi magusat süüa. Magus pajaroog kõrvitsast - maitsev ja tervislik magustoit, mis pealegi valmib väga lihtsalt ja kiiresti. Proovi seda! Sulle meeldib see!

Hekk ei ole ainult üks olulised elemendid maastikukujundus. Samuti täidab see erinevaid kaitsefunktsioone. Kui aed piirneb näiteks maanteega või läheduses on kiirtee, siis on hekk lihtsalt vajalik. "Rohelised seinad" kaitsevad aeda tolmu, müra, tuule eest ning loovad erilise mugavuse ja mikrokliima. Selles artiklis vaatleme optimaalseid taimi heki loomiseks, mis kaitseb ala usaldusväärselt tolmu eest.

Paljud põllukultuurid nõuavad korjamist (ja rohkem kui ühte) esimestel arengunädalatel, samas kui teiste jaoks on siirdamine vastunäidustatud. Nende mõlema "meeldimiseks" võite kasutada seemikute jaoks mittestandardseid anumaid. Teine hea põhjus nende proovimiseks on raha säästmine. Selles artiklis räägime teile, kuidas teha ilma tavaliste kastide, pottide, kassettide ja tablettideta. Ja pöörame tähelepanu ebatraditsioonilistele, kuid väga tõhusatele ja huvitavatele seemikute konteineritele.

Kasulik köögiviljasupp alates punane kapsas selleri, punase sibula ja peediga - retsept taimetoitlane supp, mida saab ka küpsetada kiired päevad. Neile, kes otsustavad mõnest ilma jääda lisakilod, soovitaksin kartulit mitte lisada ja kogust veidi vähendada oliiviõli(piisab 1 supilusikatäit). Supp tuleb väga aromaatne ja paks ning paastuajal võid serveerida portsu suppi lahja leib- siis osutub see rahuldavaks ja tervislikuks.

Kindlasti on kõik juba kuulnud populaarsest terminist “hygge”, mis jõudis meile Taanist. Seda sõna ei saa tõlkida teistesse maailma keeltesse. Sest see tähendab korraga palju: mugavust, õnne, harmooniat, hingelist õhkkonda... Siin põhjamaal, muide, on suurema osa aastast pilvine ilm ja vähe päikest. Suvi on ka lühike. Ja õnnelikkuse tase on üks kõrgemaid (riik on ÜRO ülemaailmses edetabelis regulaarselt esimesel kohal).

Lihapallid kastmes koos kartulipüree- Itaalia köögi põhjal valmistatud lihtne teine ​​roog. Selle roa levinum nimetus on lihapallid või lihapallid itaallased (ja mitte ainult nemad) nimetavad aga selliseid väikseid ümaraid kotlette lihapallid. Kotletid praetakse esmalt kuni kuldne koorik ja seejärel hautatud paksuks köögiviljakaste- see osutub väga maitsvaks, lihtsalt maitsev! Selle retsepti jaoks sobib igasugune hakkliha - kana, veiseliha, sealiha.

Krüsanteemi nimetatakse sügise kuningannaks, sest just sel ajal kaunistavad aeda tema heledad õisikud. Kuid krüsanteeme saab kasvatada kogu hooaja jooksul - veebruarist detsembrini ja köetavates kasvuhoonetes - isegi talvekuudel. Kui korraldate protsessi õigesti, saate istutusmaterjali ja krüsanteemililli müüa aastaringselt. See artikkel aitab teil mõista, kui palju vaeva nõuab krüsanteemide kasvatamine suurtes kogustes.

Magusate roogade hulgast tõstavad paljud esile aromaatset ja maitsvat kõrvitsamoosi. See köögivili on tõeline varakamber vitamiinid ja kasulikud mikroelemendid, mis aitavad kaasa normaalsele talitlusele immuunsüsteem. Kõrvits on hüpoallergeenne ja madala kalorsusega. See võimaldab siseneda oranž köögivili menüüs imikutele ja neile, kes jälgivad oma tervist ja soovivad ka liigseid kilosid kaotada.

Paljud toidud valmistatakse kõrvitsast. Kuid täna tahame keskenduda sellest köögiviljast valmistatud moosile. Maitsev, aromaatne ja tervislik roog See meeldib mitte ainult väikestele maiasmokkadele, vaid ka täiskasvanutele.

Kõrvitsa ja apelsini moos

Selle roa valmistamise aeg on 40 minutit. Välju valmistoode- 1 liiter. Kõrvitsa- ja apelsinimoosi valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• keskmise suurusega;
• oranž - 1 tk;
• suhkur - 600-700 gr .;
• aniis, kaneel.

Mida rohkem suhkrut lisate, seda paksem moos tuleb.

Lõika kõrvits neljaks osaks, koori ja eemalda seemned.

Lõika puuviljad kuubikuteks. Võtke paksuseinaline pann, asetage sinna kõrvitsatükid ja täitke need veega.

Asetage konteiner peale gaasipliit, oodake, kuni mass keeb. Alanda kuumust, kata pann kaanega.

Riivi peene auguga riiviga apelsinikoor. Koori puuviljad, eemalda seemned ja valge koor (see lisab moosile tarbetut kibedust).

Viil suured viilud. Lisa kõrvitsale tsitruselised ja sega. Segu peaks vaikselt podisema, kuni kõrvits ja apelsin on pehmenenud (selleks kulub umbes pool tundi).

Tõsta pann tulelt ja lase veidi jahtuda. Jahvata segu segistis. Lisa suhkur, kaneelipulk ja soovi korral aniis. Valmista moos peale kõrge tulekahju, siis keeb see varem maha.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Valmisoleku kontrollimiseks tuleb taldrikule panna veidi segu. Valmis moos ei tohiks levida.

Apelsiniga kõrvitsamoosi retsept hõlmab purkide steriliseerimise etappi. Pärast jahutamist peaks segu tahkuma. Konsistents sarnaneb marmelaadiga. Moos ise osutub ilusat ereoranži värvi.

Kõrvitsal ei ole väljendunud aroomi, nii et selle baasil valmistatud moosi saab täiendada mitmesugused puuviljad– õunad, mandariinid, apelsinid, sidrun, samuti vürtsid, kuivatatud puuviljad, tsitruseliste koor.

Kõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga ingveriga

Apelsini ja sidruniga maitsva kõrvitsamoosi valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

1. Kõrvits - 1,5 kg.
2. Suhkur - 800-900 gr.
3. Oranž - 2 tk.
4. Sidrun - 2 tk.
5. Vesi - 1 liiter.
6. Värske ingver - 100 gr.
7. Kaneel - noa otsas.
8. Jahvatatud ingver - 1 tl.

Koori kõrvits ja eemalda seemned, lõika tükkideks.

Hõõru sidruni ja apelsini koor peene riiviga (kokku läheb vaja 1 tl koort). Lõika apelsinid ja sidrunid viiludeks.

Koori ja riivi ingver.

Võtke kastrul ja asetage sinna kõik koostisosad, välja arvatud suhkur. Aja segu keema, alanda kuumust ja hauta, kuni ingver ja kõrvits on pehmed. Selles etapis saate lisada suhkrut.

Keeda tasasel tulel 1 tund, unustamata segamist. Lõpus võid lisada kaneeli ja kuivatatud ingverit (valikuline).

Valmis kõrvitsamoos valatakse steriliseeritud purkidesse. Kokku määratud kogus koostisosad peaksid tegema 4 purki mahuga pool liitrit. Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit.

Hoia kõrvitsamoosi külmkapis 2 nädalat. Magusa roa säilivusaja pikendamiseks keeda pool tundi veevannis.

Kõrvitsamoos sidruniga

Toiduvalmistamiseks paks moos kõrvitsast ja peate ostma järgmised tooted:

1. Kõrvits - 1 kg.
2. Suhkur - 700 gr.
3. Sidrun - 1,5 tk.
4. Vesi - 250 ml vett.

Moosi jaoks on parem valida ereoranži viljalihaga kõrvits. Nendel eesmärkidel sobib ideaalselt Candy sort. Need puuviljad on väga magusad ja mahlased.

Niisiis, võtke pann, asetage anumasse kooritud ja kuubikuteks lõigatud kõrvits, lisage suhkur, valage vett. Keeda kõrvitsamoosi sidruniga pärast 20-minutilist keetmist.

Kõrvitsatükid peaksid olema pehmed, kuid mitte pudrused. Järgmiseks võta blender ja jahvata segu püree konsistentsiks.

Pigista sidrunitest mahl välja ja lisa koos kõrvitsaga pannile. Jätkake küpsetamist veel pool tundi. Valage valmis moos steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega

See kuivatatud aprikoosidega kõrvitsamoosi retsept ei hõlma vee kasutamist. See roog nõuab järgmisi koostisosi.

1. Suhkur - 1 kg.
2. Küps kõrvits - vähemalt 1 kg.
3. Sidrun - 1 tk.
4. Kuivatatud aprikoosid - 300 gr.

Loputage kõrvits, koorige ja eemaldage seemned.

Püüa mitte raha säästa. Lõika ära paks koorekiht, hõivates viljaliha.

Järgmisena lõigake köögivili suurteks kuubikuteks, asetage need kastrulisse ja lisage suhkur, nii et kõrvits vabastab mahla.

Pigista sidrunist mahl välja. Sa peaksid saama umbes 5 spl. l. Kurna marliga ja lisa koos suhkruga kõrvitsale. Sega läbi ja aseta pliidile tasasele tulele.

Loputa kuivatatud aprikoosid vee all ja vala peale keeva veega. Lõika kuivatatud puuviljad viiludeks. Lisa kõrvitsale ja küpseta pidevalt segades 25 minutit.

4 tunni pärast asetage anum uuesti madalal kuumusel pliidile. Hauta segu 20 minutit. Seejärel jäta kõrvitsa- ja kuivatatud aprikoosimoos 6 tunniks seisma ja pane uuesti pliidile, aga peale keetmist 5 minutiks.

Vala purkidesse.

Enamik retsepte kõrvitsamoos valmistatud ilma vett kasutamata. Kui pärast kõrvitsa suhkruga segamist on mass liiga paks, võite lisada pool klaasi vett. Kui seda ei tehta, siis keetmise ajal segu põleb pidevalt ja kõrvits ei pehmene.

Kõrvitsamoos õuntega

Kõrvitsa-õunamoosi valmistamiseks valmista järgmised koostisosad.

1. Suhkur - 1 kg.
2. Õunad – paremad kui magusad sordid – 1 kg.
3. Kõrvitsa viljaliha - 1 kg.
4. Apelsini koor - veerand lusikatäit.

Eemaldage puuviljadelt koor ja seemned. Lõika kõrvits tükkideks suured tükid. Asetage köögivili sisse paksu seinaga pann, lisa veidi vett, sulge kaas ja lase tasasel tulel podiseda, kuni kõrvits pehmeneb.

Järgmisena riivi või jahvata blenderis.

Hauta veel veerand tundi. Pärast seda eemaldage pann pliidilt ja laske segul jahtuda. Seejärel korrake küpsetusprotseduuri 3 korda. Jätke pann iga kord 15 minutiks pliidile.

4. korda enne küpsetamist lisa pannile sidrunimahl ja vanilje noa otsas.

Kui purke ei steriliseeri ja kaaned ei keeda, ei säili moos kaua. Säilitatud toit rikneb, hallitab ja käärib.

Kõrvitsamoos tsitruseliste ja kaneeliga

Kõrvitsa, tsitrusviljade ja kaneeli moosi retsept hõlmab selliste toodete kasutamist.

1. Kõrvitsa viljaliha - 1 kg.
2. Apelsin või mandariin - 2 tk.
3. Sidrun (1 laim on võimalik) - 2 tk.
4. Suhkur - 500-700 g.
5. Kaneel.

Aseta kooritud kõrvitsatükid blenderisse ja püreesta. Vala segu kastrulisse ja puista üle suhkruga. Laske segul 45 minutit seista.

Vala tsitrusviljadele keev vesi. Kasutades peent riivi, kraapige viljadelt koor. Pärast seda pigistage tsitrusviljadest mahl välja ja filtreerige marli abil põhjalikult.

Lisa kõrvitsale mahl ja koor, sega läbi ja tõsta pliidile tasasele tulele. Lisa kaneel, sega uuesti läbi ja jäta segu pannile 45-50 minutiks podisema.

Pärast keetmist võid moosi segistis jahvatada.

Lihtne ja lihtne viis kõrvitsamoosi valmistamiseks

Selle retsepti järgi saate valmistada kõrvitsamoosi kiiresti ja maitsvalt. Võtke:

• kõrvits - 1 kg;
• nelk ja jahvatatud kaneel - ½ lusikatäit;
• suhkur - 700 g;
• jahvatatud ingver - noa otsas;
• laimimahl või sidrunimahl - 1 spl. l.

Võtke kõrvits, koorige see seemnetest, jätke koor alles. Lõika köögivili tükkideks suured tükid.

Võta ahjuplaat ja vooderda see fooliumiga või pärgament paber. Pane veerand tunniks 150 kraadisesse ahju. Pärast seda, kui kõrvits muutub pehmeks, saab küpsetusplaadi ahjust välja võtta.

Koorige puuviljad ja jahvatage segistis. Lisa segu pannile ja sega hulka suhkur. Asetage anum madalale kuumusele.

Peale 25 minutit keetmist lisa sidruni- või laimi mahl, vürtsid. Seejärel hauta tasasel tulel veel 45 minutit. Valage purkidesse (eelnevalt steriliseeritud).

Head isu!

Kõrvitsamoos on delikatess, mida erinevalt marjadest ja puuviljadest eriti ei kohta. Kuid tasub riskida ja magustoitu proovida särav värv ja konsistentsilt tihe.

Täiskasvanud ja lapsed rõõmustavad meeldiva ja õrna maitsega.

Õunaga

Kõrvitsamoosi õuntega on üsna lihtne valmistada. Peaasi on jälgida komponentide ja tehnoloogia proportsioone. Delikatess osutub maitsvaks, aromaatseks ja tänu sellele paksuks kõrge sisaldus pektiin õuna viljades.

Tooted:

• kõrvitsa viljaliha - 1,2 kg;
• magusad õunad - 1,8 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
• hakitud apelsinikoor - 1 tl.

Menetlus on järgmine:

1. Pese kõrvits ja kuivata. Eemaldage nahk jämedad kiud ja seemned. Lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Valmistatud koostisosa asetage paksu põhjaga pannile. Pane pliidile tasasele tulele ja hauta suletud kaas kuni pehme. Aja läbi peene sõela.
2. Pese õunad ja eemalda koor. Jagage 2 osaks ja eemaldage seemnekast. Purusta samamoodi kõrvitsa viljaliha. Tõsta sobivale pannile ja hauta valmis. Keera püreeks.
3. Emailitud kausis ühenda õun ja kõrvitsa püree. Valage sisse 1/2 magusast liivast, segage ja asetage madalale kuumusele.
4. Niipea, kui terad on täielikult lahustunud, peate ülejäänud suhkru välja valama, segama ja keetma moosi paksuks. 5-8 minutit enne valmimist vala tükeldatud välja apelsini koor. Sega ja paki sisse steriilsed purgid.
5. Sulgege tihedalt, jahutage ja hoidke jahedas kohas.

Apelsiniga

Toiduvalmistamiseks sellest roast see ei kesta rohkem kui 40 minutit. Määratud koostisosade kogus annab 2 liitrit maitsev moos.

Tooted:

• oranž - 350 g;
• granuleeritud suhkur - 1,4 kg;
• aniis maitse järgi;
• kaneel maitse järgi;
• kõrvits - 2,5 kg.

1. Pese kõrvits, kuivata ja lõika 4 osaks. Eemaldage kestad, jämedad kiud ja seemned. Lõika heledad viljad keskmise suurusega kuubikuteks. Valmistatud toode asetage paksu põhjaga kastrulisse. Lisage filtreeritud vesi ja asetage pliidile. Pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta suletud kaane all.
2. Pese apelsin. Peenesta koor ja koori vili ise valgest kilest ja seemnetest. Haki viiludeks. Lisa kõrvitsale viljaliha ja koor ning sega läbi. Segu peaks veidi keema, kuni koostisosad on täielikult pehmenenud.
3. Eemaldage anum koos sisuga pliidilt. Jahvatage kuni püreestamiseks. Magama granuleeritud suhkur, kaneel ja aniis. Jätkake küpsetamist veel veerand tundi.
4. Küpsust saate kontrollida, kui asetate sellele veidi moosi lame roog. Kui mass hoiab oma kuju, lülitage põleti välja, vastasel juhul tuleb küpsetamist jätkata.
5. Pane kõrvitsa- ja apelsinimoos steriilsetesse purkidesse. Kata tihedalt kinni ja jahuta. Hoida jahedas kohas.

Kiire retsept

Alati pole aega talveks kõrvitsat valmistada. Seetõttu teeme ettepaneku kaaluda üht lihtsat ja mitte vähemat maitsvad valikud magus magustoit.

Tooted:

• kõrvits - 2,2 kg;
• nelk - 1 tl;
• kaneel - 1 tl;
• granuleeritud suhkur - 1,4 kg;
• hakitud ingver - 2 g;
• laimimahl - 2 spl.

Menetlus on järgmine:

1. Pese kõrvits ja kuivata. Eemaldage seemned, kestad ja jämedad kiud. Lõika köögivili suurteks tükkideks.
2. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele ettevalmistatud köögivili. Pane 1,5 tunniks ahju, eelsoojendades temperatuurini 150 kraadi.
3. Kõrvits on pehmenenud, eemaldage ettevaatlikult ahjust. Aja läbi peene sõela. Asetage segu sisse emailitud pann, lisage granuleeritud suhkur. Asetage pliidile, vähendades kuumust.
4. 25 minuti pärast vala juurde laimimahl ja lisa vürtsid. Segage ja jätkake küpsetamist veel 45 minutit.
5. Ärge unustage regulaarselt segada. Muidu mass põleb.
6. Pakkige steriilsetesse purkidesse, sulgege tihedalt ja pärast jahutamist asetage jahedasse kohta.

Kõrvitsamoos “Tsitrus-ingver”

Valmistis pole mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid ka väga tervislik. Määratud koostisosade kogusest saadakse umbes 4 liitrit valmis rooga. Apelsini ja sidruniga kõrvitsamoosi säilib mitte rohkem kui 14 päeva. Säilivusaja pikendamiseks tuleb nõusid pärast pakendamist steriliseerida 5-10 minutit ja seejärel tihedalt kokku rullida.

Tooted:

• kõrvits - 3 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,8 kg;
• oranž - 4 tk;
• sidrun - 4 tk;
• filtreeritud vedelik - 2 l;
• ingver (juur) - 200 g;
• kaneel - 2 g.

1. Pese ja kuivata tsitrusviljad. Riivi koor peenele riivile. Toiduvalmistamiseks vajate igat tüüpi 2 tl.
2. Koori apelsinid ja sidrunid valgest kilest, seemnetest ja lõika viiludeks. Eemaldage ingverijuurelt nahk ja riivige see.
3. Eemaldage kõrvitsalt kiud, seemned ja nahk. Lõika kuubikuteks. Asetage kõik ettevalmistatud koostisosad emailitud kaussi. Lisa vesi ja maitseained. Sega läbi ja aseta pliidile. Küpseta, kuni ingverijuur ja kõrvits on täielikult pehmenenud.
4. Lisage granuleeritud suhkur ja jätkake keetmist veel 60 minutit madalal kuumusel, regulaarselt segades.
5. Valmis roog Asetage steriilsetesse klaasanumatesse. Sulgege tihedalt ja hoidke pärast jahutamist keldris.

Apelsini ja sidruniga kõrvitsamoos on üks neist hõrgutistest, mis hämmastab mitte ainult välimuse ja maitsega, vaid eelkõige – koostisega. Kas seda vaadates on võimalik aimata, et selle aluseks on mitte nii populaarne juurvili – kõrvits? Arvan, et paljud nõustuvad minuga, et kõrvits ise, olenemata sellest, kuidas see on valmistatud, osutub pisut mahe. Omad särav maitse, tal pole särtsu, seetõttu vajab ta alati säravat seltskonda. Meie puhul on kõrvitsaga kaasas tsitrusviljad - sidrunid ja apelsin. Sidrunid annavad meie moosile vajaliku hapukuse, nii et magusus ei osutuks liiga hapuks. Apelsin annab oma moosi ainulaadne maitse ja aroom. Erakordselt maitsev, proovi järele!

Koostis:

• kõrvits - 1 kg (netokaal),
• suhkur - 4 spl. (200 grammi),
• sidrun - 300 g (2 keskmist tükki),
• apelsin - 200 g (1 suur).

Kuidas teha kõrvitsamoosi apelsini ja sidruniga

Iga kõrvits sobib moosi valmistamiseks. Minu kõrvits oli hiiglaslik, ereoranži koorega ja kahvatukollase nõtke viljalihaga. Kahjuks sorti ei tea. Peseme kõrvitsa, lõikame sellest tüki, koorime ja kraabime kõik seemned välja (boonusena kuivatame ja poputame mõne päeva pärast). Kaalume kooritud viljaliha ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Kui te ei soovi lõikamisega vaeva näha, võite kõrvitsa riiviga hakkida.

Järgmisena valage kõrvitsakuubikud kastrulisse, kus keedetakse moos, katke need suhkruga, raputage korralikult läbi (nii et suhkur ei jääks lihtsalt pinnale, vaid jaotuks veidi) ja unustage need 40-ks. 60 minutit.

Määratud aja jooksul annab kõrvits palju mahla ja settib.

Jääb vaid kõrvitsale lisada tsitrusvilju – ja saabki moosi pliidile panna. Peske sidrunid ja apelsinid põhjalikult ja kuivatage. Seejärel eemaldage neilt koor ja põhjalikult, kuni viimane õlekõrs pigista mahl välja. See on kõik, rohkem me moosile ei lisa.

Tõsta koor ja mahl suhkrukõrvitsaga kastrulisse, sega läbi ja tõsta pliidile.

Kuumuta moos keskmisel kuumusel keema ja kui see hakkab mullitama, lülita maksimumkuumusele. Keskmiselt valmib moos 30-40 minutiga. (olenevalt pliidi võimsusest). Kuid kindlam on keskenduda kõrvitsa tüübile - kuubikud muutuvad läbipaistvaks ja muudavad värvi heledamaks ja küllastunud värviks. Küpsetamise ajal ärge unustage vahtu - see tuleb eemaldada.

Ja nüüd on kõrvits valmis, mis tähendab, et moos on valmis. Nüüd aga meenutab see pigem kõrvitsamoosi.

Seetõttu relvastame end segistiga ja blenderdame kastruli sisu homogeenseks massiks.

Nüüd valmistame moosile anumad - steriliseerime purgid ja kaaned. Pakime selle purkidesse ja sulgeme kaaned. Kui plaanite oma kõrvitsamoosi talveks pitseerida, on parem kasutada keeratavaid kaasi. Kui oled kindel, et järgmise paari kuu jooksul on kõik ära söödud, võid selle nailonkaantega sulgeda.

Säilitame moosi nagu teisigi preparaate - sahvris, keldris või külmikus.

Kõigile ei meeldi kõrvitsa ebatavaline lõhn ja maitse. Siiski tuleb au anda kasulikud omadused see väärtuslik toode. Kogenud kokad soovitavad valmistada kõrvitsast maitsvat rooga - moosist. Täna vaatame erinevad retseptid see imeline magusus.

Kõrvitsa eelised

Toitumisspetsialistid märgivad, et kõrvits aitab inimkehale seedib paremini rasket toitu. Köögivili sisaldab ohtralt A- ja E-vitamiini ning rauda. Rikkalik koostis võimaldab pikendada ilu ja noorust.

Kõrvitsamoos on suurepärane ennetusvahend külmetushaigused. See võitleb suurepäraselt unetuse ja stressiga.

Lõhnav kõrvitsamoos apelsiniga

Moos alates tervislik köögivili on väliselt suur sarnasus pirni ja aprikoosiga. Apelsiniga kõrvitsamoos üllatab teie majapidamist meeldivalt oma suurepärasega maitseomadused. Seda kasutatakse kui iseseisev roog teega ja kasutatakse küpsetamiseks

Toiduvalmistamiseks magustoidu moos vajame järgmisi koostisosi:

• kõrvits - 1 kg;
• suhkur - 1 täis klaas;
• oranž - 1 tk;
• sidrunhape - 1 tl.

Koori kõrvits ettevaatlikult ja eemalda kõik seemned. Viil väikesed kuubikud. Pese üks väike apelsin ja lõika koos koorega tükkideks. Võtke suur emailpann. Aseta sinna tükeldatud kõrvits ja apelsin. Lisa üks teelusikatäis Lisa kõik koostisosad ühele klaasi granuleeritud suhkrule. Kõrvits ja suhkur segatakse ja jäetakse kuni mahla ilmumiseni.

Asetage pann tulevase moosiga pliidile ja laske keema. Segu tuleks keeta keskmisel kuumusel 10 minutit. Sega aeg-ajalt puulusikaga.

Valmis moosi paneme pooleliitristesse purkidesse ja keerame kaaned kokku.

Sel viisil valmistatud moos osutub kaunilt läbipaistvaks. Ebatavalist köögiviljamoosi saab serveerida teega. Samuti saab sellest valmistada maitsvat kuldset tarretist ja kasutada seda originaal- ja maitsev kaunistus Sest sünnipäeva tort või kook.

Päikeseline kõrvitsamoos sidruniga

Nüüd tutvume mitte vähemaga maitsev roog- kõrvitsa- ja sidrunimoos. Nende originaalne kombinatsioon saadaolevad tooted Mulle lihtsalt ei saa see meeldida. Tsitrusviljad annavad moosile peene, vaevu hapu maitse ja imelise aroomi.

Selle kõrvitsamoosi valmistamiseks vali rikkaliku oranži viljalihaga köögivili. Suurepärane selle roa jaoks sobiv sort Kullake. Sellel on hea mahlasus ja magusus.

Roa valmistamiseks vajate:

• kõrvits - 1 kg;
• sidrun - 1 tk;
• suhkur - 2 tassi;
• vesi - 250 ml.

Valage vesi kastrulisse või muusse anumasse. Lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits ja suhkur. Keeda kõrvitsamoosi keskmisel kuumusel 20 minutit. Köögiviljatükid peaksid muutuma piisavalt pehmeks, kuid mitte üleküpsema. Püreesta kõrvits segisti abil ühtlaseks. Pigista saadud püree hulka ühe väikese sidruni mahl. Sega korralikult läbi ja jäta veel 30 minutiks küpsema.

Valage saadud moos väikestesse klaaspurkidesse ja katke kaanega. Kõrvitsamoos sidruniga rõõmustab kindlasti teie majapidamist. Seda saab kasutada nii iseseisva magustoiduna kui ka sõõrikute ja pirukate imelise täidisena. Moos sobib ka hästi kerged pudrud ja kodujuust.

Paks kõrvitsamoos

Nendele gurmaanidele, kes eelistavad väga paks moos, on veel üks toiduvalmistamise retsept. See on väga lihtne! Eelmisest retseptist peate lihtsalt vee eemaldama, kuid mitte täielikult. Lisa kõrvitsale siiski väike kogus vedelikku. Küpseta köögivilju madalal kuumusel 20 minutit.

Nüüd tühjendame vee ja püreestame blenderi abil puuviljatükid. Lisa kõrvitsasegule, sega ja küpseta veel pool tundi.

Kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega

On aeg õppida veel üks retsept - kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega. Oleme valinud kaks kõige enam populaarsed retseptid see moos. Üks neist valmib aeglases pliidis, teine ​​pliidil.

Moos “Läbipaistev merevaik” pliidil

Selle magustoidu jaoks vajame järgmisi koostisosi:

• kõrvitsa viljaliha - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 4 tassi;
• sidrunimahl - 5 supilusikatäit;
• kuivatatud aprikoosid - 300 g.

Kõigepealt peate kõrvitsa ette valmistama: peske seda põhjalikult ning eemaldage koor ja seemned. Seejärel lõika keskmise suurusega köögivili kuubikuteks ja pane kastrulisse. Puista üle granuleeritud suhkruga. Jätke köögiviljad 2 tunniks. Selle aja jooksul eraldab kõrvits suhkruga piisava koguse mahla.

Nüüd võid kõrvitsale lisada sidrunimahla. Sega tükid ja pane madalal kuumusel hauduma. Käes on kuivatatud aprikooside kord. Peseme kuivatatud puuvilju kuum vesi ja lõika tükkideks. Lisa kõrvitsale kuivatatud aprikoosiviilud ja küpseta umbes 15 minutit. Massi tuleb perioodiliselt segada. Selleks on parem kasutada puulusikat.

Tõsta moos pliidilt ja jahuta. 4 tunni pärast pane moos uuesti tulele. Pärast keetmist küpseta seda 20 minutit. Pange tähele, et kõrvitsatükke ei tohiks üle küpsetada. Järgmine vaheaeg on 6 tundi. Moos tuleks keema ajada ja keeta vaid 5 minutit. Nüüd saab valmis magustoidu purkidesse valada.

Kõrvitsamoos kuivatatud aprikoosidega aeglases pliidis

Järgmine roog hõlmab aeglase pliidi kasutamist. 1 kg kõrvitsa jaoks vajame:

• suhkur - 1 kg;
• kuivatatud aprikoosid - 300 g;
• klaas vett;
• värske sidrunimahl - üks klaas.

Moosi valmistamiseks multikeetmis valige režiim "Hautis". Enne seda peate siiski tegema suhkrusiirup. Valage granuleeritud suhkur paksuseinalisele pannile, valage sinna klaas vett ja sidrunimahla. Kuumuta keemiseni ja tõsta pliidilt.

Puhastame kõrvitsa koorest ja seemnetest. Lõika kuubikuteks ja aseta multikoogi kaussi koos tükeldatud kuivatatud aprikoosidega. Valage tulevasele moosile siirup ja keetke 2 tundi. Kui magustoit saabub, saab selle väikestesse purkidesse jaotada. Moosi paksemaks muutmiseks on soovitatav siirup kurnata.

See lõhnav ja tervislik moos on hõrgu maitsega ja lummav merevaiguvärvi. Seda saab serveerida jäätise ja teega.

Kuidas teha kõrvitsa- ja õunamoosi?

Selle magustoidu jaoks võtame tooteid järgmistes proportsioonides:

• kõrvits - 800 g;
• magusad õunad - 1,2 kg;
• purustatud apelsinikoor - ¼ teelusikatäit;
• suhkur - 5 klaasi.

Hauta kõrgete seintega pannil tükkideks lõigatud kõrvits. Tooge köögiviljad pehmeks ja tükeldage. Seda saab teha kas sõela või segisti abil. Koori õunad, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Hautame ka need pehmeks ja tükeldame.

Nüüd tuleks õuna- ja kõrvitsapüree kokku panna. Vala segusse 2,5 tassi suhkrut ja sega ühtlaseks massiks. Asetage segu madalale kuumusele ja küpseta aeg-ajalt segades. Ülejäänud 2,5 tassi suhkrut tuleb lisada keetmise lõpus. Lisa purustatud apelsinikoored.

Keeda moos soovitud paksuseks ja paki purkidesse. Rullime need steriilsete kaantega kokku. Seda moosi võib lihtsalt küpsistele määrida ja tee kõrvale serveerida. Seda saab kasutada ka pannkookide ja pirukate täidiste valmistamiseks.

Kõrvitsamoos kreeka pähklitega

Samuti ei saa mainimata jätta veel üht imeline retsept. See on talikõrvitsamoos pähklitega. Vajame järgmisi tooteid:

• kõrvitsa viljaliha - 1 kg;
• õunad - 700 g;
• kreeka pähklid - 0,5 tassi;
• sidrun - 1 tükk;
• suhkur - 1,5 kg;
• vanillisuhkur - ½ tl.

Puhastame kõrvitsa koorest ja seemnetest. Lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage köögivili kastrulisse ja lisage 0,5 kg suhkrut. Sega ja lase keema tõusta. Küpseta 5 minutit.

Koori õunad, lõika viiludeks ja eemalda südamikud. Lisa kõrvitsale puuvilju ja pähkleid. Sega ja küpseta 15 minutit. Eemaldage magus mass tulelt ja laske täielikult jahtuda. Kordame toiduvalmistamise protseduuri veel kolm korda. IN viimane kord Lisa merevaigu segule sidrun ja lõika esmalt tsitruselised viiludeks, eemaldades kõik seemned. Paki kõrvitsamoos purkidesse. Head isu!