Kukekujuline salat “Tuline kukk. Kukekujuline salat

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Milline suurepärane uusaasta puhkus, kõik ootavad seda alati, kõik hea tuju, valmistuge selleks ette, ostes kingitusi ja kaunistades oma kodu. Ja praegu mõtlevad koduperenaised uusaastalauale roogasid ja mõtlevad nende kaunistamisele. Kuna see aasta on kukeaasta, siis soovin ka samal teemal nõud kaunistada. Seetõttu pakun, et seda pole lihtne lauale panna maitsev salat, aga ka väga ilus ja temaatiline. Saate seda küpsetada.
Tahan teile kohe kinnitada, et salati kujunduses pole midagi keerulist, kõik on üsna lihtne ja lihtne. Jah, muidugi, see pole ajas nii kiire kui näiteks salati lihtsalt majoneesiga kastmine ja segamine, aga uskuge mind. Tulemus on seda väärt.

Koostis:

- kana rinnatükk - 300 grammi;
- kartul - 200 grammi;
- porgandid - 120 grammi;
- peet - 300 grammi;
- munad - 2 tk;
- konserveeritud mais - 2 supilusikatäit;
- majonees - 150 grammi.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Salati jaoks mõeldud köögiviljad tuleb keeta ja jahutada. Pärast seda tuleb neid puhastada.
Samuti tuleb munad keeta, jahutada ja koorida.
Keeda kana soolaga maitsestatud vees ja jahuta nagu teisedki koostisosad ning rebi tükkideks. suured tükid. Asetage need taldrikule. Katke majoneesiga.

Aseta kartulid liha peale. Määri ka majoneesiga.

Aseta kartulitele peeneks riivitud peet. Korrake samme uuesti majoneesiga.

Asetage mais ja porgand ühtlaselt peedile. Hinda ka seda.

Vormi salat kukepea kujuliseks.
Aseta riivitud valge poolele ja munakollane teisele poolele (kuke kaelale). Määri pealt munavalge majoneesiga, nagu fotol.

Ülejäänud peedist kasutage kammkarbi valmistamiseks.

Alates paprika nokk.
Lõpetuseks tee näiteks viirpuutükist silm. Selleks sobivad ka paprika, pipraterad ja porgandid. Kukekujuline salat Uus aasta 2017 on valmis. Ma tahan midagi sellist süüa teha

Igal aastal on oma "meister". Seda on väga lihtne kindlaks teha - vaadake lihtsalt idakalendrit ja saate aru, kes lähitulevikus "valitseb". 2017. aastal võtab oma õige koha sisse Tulekukk, mis tähendab, et tuleks püüda teha palju asju, mis “isandile” meeldiksid.

Kõige olulisem atribuut peol on uusaastalaud. Iga koduperenaine ei taha oma nägu kaotada, seetõttu proovib ta kõik peensusteni läbi mõelda. Ta otsib huvitavaid retsepte kuumad toidud, suupisted ja loomulikult proovime valmistada koos kukega salateid uueks aastaks 2017. See artikkel sisaldab kõige huvitavamaid ja ilusad retseptid, mille saate pidulikuks õhtuks ette valmistada.

Uusaasta salatid kukeaastal 2017

1. Talvekukk

Nõutavad koostisosad:

Kanafilee - 200 grammi
Marineeritud seened - 100 grammi
Porgand - 1 tk
Kana muna - 2 tükki
Värsked kurgid - 2 tk
Hapukoor
Rohelus
Soola maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kanafilee, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. samm. Võtke porgandid, peske jooksva vee all ja keetke. Haki väikesteks tükkideks. Samal põhimõttel lõigake kurgid ja marineeritud seened.

3. samm. Sega valmis ained, maitsesta hapukoore ja soolaga.

4. samm. Keeda munad ja lõika 4 osaks.

5. samm. Asetage väikesesse küngasse (foto näitab, kuidas seda teha). Ülejäänud porganditest saad teha kammi ja kaunistada kukepea. Kaunista salat ürtidega ja tee musta pipraterade abil silmad.

2. Kukk

Nõutavad koostisosad:

Kana rinnatükk või filee - 600 grammi
Konserveeritud ananass - 5 rõngast
Konserveeritud mais - pool purki
Värske tomat - 1 tk
Paprika - 1 tk
Värske kurk - 1 tk
majonees

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kanaliha soolaga maitsestatud vees. Liha aromaatseks ja maitsvaks muutmiseks lisage sellele vürtsid, paprika ja sibul.

2. samm. Lõika tomatid ja ananassid kuubikuteks, lihtsalt proovi, et need ei oleks liiga suured.

3. samm. Selle salati jaoks võta suur taldrik ja kaunista see pestud salatilehtedega.

4. samm. Kuna salat tuleb kihiline, saab juba esimese kihi välja panna. Sellest saab kana. Määri see hästi majoneesiga.

5. samm. Aseta järgmine kiht tükeldatud tomateid, soola ja pintselda majoneesiga.

6. samm. Tõsta tomati peale peeneks hakitud ananassid. Ja seda on hea ka majoneesiga piserdada. Viimane kiht on konservmais.

7. samm Salati kaunistamiseks kasuta paprikat, kurkidest võid lõigata lainelisi kammkarpe. Kaunista taldriku äär rohelusega.

3. Kuldne kukk

Nõutavad koostisosad:

Kana liha või kanafilee - 400 grammi
Šampinjonid - 500 grammi
Sibul - 1 tk
Kreeka pähklid - 1 tass
Konserveeritud herned või mais - pool purki
majonees
Rohelus

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Võtke kana, peske ja praege kuumal pannil kuldpruuniks.

2. samm. Kui teil on võimalus, ostke Metsaseened, on neil rafineeritum maitse. Kuid ka šampinjonid sobivad. Prae seened koos peeneks hakitud sibulaga.

3. samm. Jahuta ja sega kõik koostisosad. Lisa segule kreeka pähklid konserveeritud herned või maisi ja maitsesta majoneesiga. Lisa maitse järgi soola.

4. samm. Aseta kukekujuliselt, kaunista ürtidega, kui on paprikat, tee saba, hari ja tiivad.

4. Südamlik kukk

Nõutavad koostisosad:

Kanafilee - 200 grammi
Munad - 4 tükki
kõva juust - 100 grammi
Värske tomat - 2 tk
majonees
Soola maitse järgi
Kaunistuseks rohelised ja paprika

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda kanafilee. Soola kergelt ja lõika väikesteks kuubikuteks.

2. samm. Keeda munad kõvaks. Kui need on jahtunud, koorige ja tükeldage peeneks või lõigake ribadeks.

3. samm. Võtke keskmine riiv ja riivige sellele juust.

4. samm. Pese tomatid ja lõika üks neist kuubikuteks.

5. samm. See puhvis salat, nii et kõik selles olevad komponendid asetatakse kihtidena. Esimene kiht on kanafilee, teine kiht on muna, pärast seda asetage tomatid ja seejärel juust.

6. samm. Määri iga kiht majoneesiga. Salati pehmeks muutmiseks ei tohiks te sellega kokku hoida. Ülejäänud tomatist tee kammkarbid ja paprikast kuke tiivad.

5. Naljakas kukk

Nõutavad koostisosad:

Kana munad - 3 tükki
Mais (konserveeritud) - 3 supilusikatäit
Kanafilee või krabipulgad- 100 g
Sibul - 1 tk
Kartul - 2 tükki
Sulatatud juust - 1 tk
Värske tomat - 1 tk
Taimeõli
Majonees või hapukoor

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tuleks keeta kana munad, ja kui salatis kasutatakse filee, siis tuleb see ka keeta.

2. samm. Pese kartulid, koori, lõika ribadeks ja prae taimeõlis. Ärge unustage soola lisada.

3. samm. Kui lisada salatile krabipulki, tuleks need lõigata väikesteks kuubikuteks ja hakkida ka sibul.

4. samm. Eralda keedetud munadest munakollased ja valged ning lõika kõik väikesteks ribadeks.

5. samm. Sega krabipulgad (kanafilee), konservmais, sibul, munakollased, maitsesta kõik hapukoore või majoneesiga. Lisa maitse järgi soola.

6. samm. Võtke suur roog ja aseta sellele salat kukke meenutava kujuga. Saate seda teha nii, nagu meie fotol näidatud.

7. samm Kaunistuseks sobivad riivitud (peeneks riivitud) munavalged. Oliividest saab teha tiibu, saba ja noka. Piisab nende peeneks hakkimisest. Tee mustast piprast silmad. Tehke tomatist särav kukekamm. Aseta friikartulid nii, et need meenutaksid pesa.

6. Väike kukk

Nõutavad koostisosad:

Kana munad - 4 tükki
Konserveeritud sardiin - 1 purk
Porgand - 1 tk
Sibul - 1 tk
kõva juust - 150 grammi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõik komponendid tuleks asetada kihtidena. Kõigepealt keeda munad ja porgandid. Eraldage valge munakollasest ja riivige jäme riiv. Asetage see esimese kihina välja.

2. samm. Järgmine kiht on kõva juust, riivida keskmisele riivile

3. samm. Aseta peale juust kalakonservid, eelnevalt kahvliga pehmendatud.

4. samm. Seejärel peaksite kihi välja panema sibulad, mis tuleb peeneks hakkida.

5. samm. Riivi sibula peale porgandid peeneks. Etapp 6. Et muuta meie kana kollaseks, peaksite tükeldama kanakollane ja puista sellega porgandid. Samuti tehke valgutükkidest silmad ja oliividest pupillid. Saate oma salati kaunistada, nagu fotol näidatud.

7. Tibu

Nõutavad koostisosad:

Kanafilee - 300 grammi
kõva juust - 200 grammi
Kana munad - 3 tükki
Sibul - 1 tk
Šampinjonid - 300 grammi
Majonees - 400 grammi
Paprika - kollane ja punane
Pipar, sool maitse järgi

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki sibul ja seened väikesteks tükkideks ning prae pannil läbi. Maitsesta soola ja pipraga.

2. samm. Keeda kanafilee, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.

3. samm. Munad tuleks sisse visata külm vesi ja küpseta 10 minutit. Riivi need jämedale riivile. Jäta veidi valku salati kaunistamiseks.

4. samm. Kõva juust tuleks riivida jämedale riivile.

5. samm. Kujundage kana keha, asetades koostisosad kihiti: kanaliha, majonees, seened ja sibulad, munad, majonees, kõva juust. Viimasena lisa munavalged. Kasutage paprikat, et luua kanale kammkarp, nokk ja saba. Kaunista salat ürtidega.

8. Rikas pühade salat Kukk

Nõutavad koostisosad:

konserveeritud ananassipurgid,
pool purki oliive
300 grammi krevette,
näputäis maisi,
basiilika,
mozzarella kruus,
hunnik salatit,
kuus lillkapsa õisikut,
vürtsid,
pipar ja sool maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Joonistame majoneesiga kuke kontuurid, laotame kuubikuteks lõigatud ananassi kihtidena.

2. samm. Lõika oliivid 2 osaks, aseta ananassi peale, määri majoneesiga.

3. samm. Järgmine kiht on konservmaisi ja praekapsa õisikud, sool ja kata majoneesiga.

4. samm. Lõikame mozzarella tükkideks ja laotame järgmise kihina, paneme peale rebitud salati, määrime majoneesi, soola ja pipraga.

5. samm. Haki rohelised ja basiilik peeneks, sega krevettidega, maitsesta vürtsidega ja tõsta peale, määri majoneesiga.

6. samm. Anname oma kukele noka, saba, silmad, kammi ja paneme salati alla peeneks hakitud rohelised.

Uus aasta 2017 on üks venelaste lemmikpühi. Edevus, kingitused, lõbu, sõbrad, jõulupuu ja lumi on need, mis tulevad meelde, kui seda mainitakse. Tähistamise lahutamatuks osaks on ka suur laud erinevate originaalsete roogadega, kus salatid ei võta kõige vähematki kohta. Just neid seostavad inimesed uue aasta saabumisega. Iga koduperenaine soovib muuta oma toidud võimalikult originaalseks ja säravaks, mille välimus köidab iga külalise tähelepanu.
Just nii juhtub, et uusaasta salatid on piduliku laua peamine kaunistus. Nende erinevad variatsioonid peavad olema omavahel kombineeritud ja koos teiste roogadega orgaanilised välja nägema. Kuna tulekul on tulise kuke aasta, peaks sisustus olema sobiv: särav, märgatav, värviline ja rikkalik.

Uusaasta salatid 2017: retseptid samm-sammult koos fotodega.

Mimosa salat".

Milline laud aastavahetusel saab hakkama ilma selle populaarse salatita, mis on kõigile teada juba lapsepõlvest. Selle eelised on lihtsus, heledus ja küllastus. Roa nimi peegeldab täielikult selle välimust. 2017. aasta tuline kukk rõõmustab kindlasti sellise luksuse üle lauale.

Koostis (3-4 portsjoni jaoks):

Kala (kalakonservid) - 200 grammi;
Kartul - u. 400-500 grammi (3 kartulit);
Porgand - 4 tükki;
Sibul - 2 keskmist sibulat;
Munad - 3 tk;
Juust - 150 grammi;
Majonees - 200 grammi;
Rohelised - till, petersell.

Kõigepealt peate keetma kartulid, porgandid, munad; pärast seda puhastage. Riivi kõik tooted (porgand, muna, kartul, juust) pärast munakollase eraldamist valgest; kõik on eraldi konteinerites.
2. Aseta kala koos õliga kogu põhjapinna ulatuses salatikaussi, määri peale majoneesi.
3. Aseta peale riivitud valgete kiht, määri iga järgmine kiht majoneesiga; lisa porgandikiht.
4. Haki sibul peeneks, keeda 10-15 minutit, seejärel tõsta porganditele. Lisa sellele kihile kartulid ja lisa soola
5. Puista kartulitele riivjuust ja pintselda viimast korda majoneesiga.
6. Viimane samm– saadud roa kaunistamine riivitud munakollaste ja ürtidega. Nii et kõik kihid oleksid majoneesiga küllastunud, peate salati paariks tunniks külmkappi panema. Pärast seda võite salatit ohutult serveerida.
7. Salatile ebatavalise välimuse andmiseks võite selle vormis valmistada suur juust väikeste hiirtega. Esmalt puista roog riivitud munakollasega. Niisiis valmistame pärast seda keedetud vutimunadest hiiri, lõikame juustust välja kõrvad ja sabad ning musta pipra teradest teeme silmad.

Salat "Granaatõuna käevõru".

Foto: uusaasta salat 2017 - granaatõuna käevõru

Tänu tema ebatavaline välimus, esitletakse punastes toonides, see Uusaasta salat 2017. aasta näeb laual soodsalt välja kukeaasta. Oma kuju tõttu meenutab see tõelist granaadikividega ehet.

Koostis (2-3 portsjoni jaoks):

Kartul - 400 grammi (3 väikest kartulit);
Porgand - 400 grammi (2-3 tükki);
Kreeka pähkli aktsiad - 100 grammi;
Granaatõun - 1 tükk;
Konserveeritud mais - ½ purki;
Majonees - 400 grammi;
Munad - 4 tk;
Küüliku (kana) filee - 500 grammi;
Sibul, rohelised - 100 grammi.

Kuidas fotodega samm-sammult süüa teha:

Keeda filee, lõika kuubikuteks.
2. Keeda köögiviljad ja munad, oota veidi jahtumist, koori ja riivi.
3. Koori granaatõun, jaga 2 osaks ja tükelda teradeks.
4. Järgmisena pange kõik käevõruga välja. Selleks võite kasutada mõlemat spetsiaalne vorm või asetage klaas tasase plaadi keskele ja asetage selle ümber kihid.
5. Kõigepealt asetame liha, hakitud sibulad, porgandid, pähklid, seejärel kartulid ja munad. Iga kiht tuleb katta majoneesiga.
6. Kaunista pealt granaatõunaseemnetega. Nõu pinnale saab luua ka erinevaid mustreid. Jäta paariks tunniks külmkappi seisma ning alles siis võta klaas või vorm välja ja tõsta lauale.

Salat “Mitmevärviline kukk”.

Uusaasta salat 2017

Mis oleks uusaasta 2017 ilma sümboolse salatita, ilma kuketa? Salat rõõmustab silma oma kohalolekuga puhkusel ja maitse paneb teda ikka ja jälle proovima.

Koostis (2-3 portsjonit):

Punane ja kollane paprika ja paprika - 3 tk;
kivideta oliivid - 1 purk;
Kana rinnatükk - 400 grammi;
Munad - 2 tk;
Majonees - 200 grammi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda riimvees munad ja kanafilee.
2. Koorige munad, eraldades munakollasest valge. Riivi munakollane eraldi anumasse.
3. Lõika rinnatükk ja paprika (jäta veidi roa kaunistamiseks) väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika oliivid viiludeks. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, seejärel maitsesta saadud segu majoneesiga ja jäta mõneks ajaks külmkappi seisma.
5. Asetage eelnevalt valmistatud segu kukekujuliselt tasasele alusele. Maga riivitud munakollastega.
6. Lõika paprikast saba, kamm, habe, jalad, nokk ja tiivad ning oliividest tehke silmad, lõigates välja õhukesed ribad.

Salat "Küünal".

See roog on ideaalne kogumiseks suur ettevõte, olgu siis sõbrad, lähedased või lähedased, koos pidulauas.

Koostis:

Roheline õun - 1 tk;
Munad - 3 tk;
Keskmise suurusega kalmaar - 3 tk;
Vene juust - 200 grammi;
Granaatõun - 1 tükk;
Paprika - 1 tükk;
Konserveeritud mais - 1 purk;
Majonees - 300 grammi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda kalmaari 3 minutit, jahuta külmas vees ja koori ära koor.
Lõika kalmaar väikesteks tükkideks.
Keeda munad kõvaks, koori ja eralda munakollased valgetest.
4. Koori õun. Riivi kõik loetletud tooted, välja arvatud kalmaar.
5. Järgmisena asetage kihid, kattes igaüks neist. Kõigepealt tulevad jahvatatud valged, mais, seejärel kalmaar ja lõpuks õunad ja munakollased.
6. Puista salati peale juust, mis mõjub lumena.
7. Lõika välja paprika, mis meenutab küünlaleeki. Kaunista rohelusega, mis on laotatud nagu roheline pärg. Valmistame mänguasju piprast, granaatõunaseemnetest ja majoneesist

Arbuusisalat uusaastaks 2017.

Foto: Arbuusisalat 2017. aasta uueks kukeaastaks

Kes ei tahaks talvine aeg nautida veidi heledat ja maitsev arbuus, kuigi see on 2017. aasta uusaasta salat?

Koostis:

Kanafilee - 100 grammi;
Vene juust - 100 grammi;
Majonees - 300 grammi;
kivideta oliivid - ½ purki;
Kurk - 1 tk;
Tomatid - 2 tükki;

Kuidas süüa samm-sammult:

Jäta natuke juustu ja oliive kaunistamiseks.
Keeda filee ja lõika peeneks kuubikuteks, oliivid viiludeks. Riivi juust peenele riivile. Tõsta kõik eraldi anumasse, lisa majonees ja sega hoolikalt.
Määri saadud mass peale lame roog kujul arbuusi viil ja jäta leotama.
Salatile kaunistuse valmistamine. Jäta alles ainult kurgi kõva osa, seemnetega viljaliha pole vaja. Sama teeme ka tomatitega.
Riivi kurk jämedale riivile, lõika tomat väikesteks tükkideks, oliivid lõika pikuti neljaks tükiks.
Tõsta tomativiilud taldrikule, lihapool üleval. Peale seda hele juustutriip ja lõpuks roheline kurgitriip. Laota oliivid arbuusiseemnete kujul.

Salat "Merepärl".

Roog võlgneb oma nime mitte ainult välimusele, vaid ka koostisele: toiduvalmistamise koostisosade hulgas on mereande. See retsept töötab isegi neile, kes ei oska süüa teha.

Koostis:

Kalmaar - 500 grammi;
krabipulgad - 300 grammi;
punane kaaviar - 100 grammi;
Munad - 4 tk;
Majonees - 400 grammi;
Sool, maitseained - maitse järgi.
Vutimuna - 1 tk.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda kalmaari keevas kergelt soolases vees 3 minutit, seejärel eemalda ja lase eraldi anumas jahtuda.
Lõika kalmaar ribadeks ja haki krabi peeneks.
Keetke munad, koorige, eraldage munakollased valgetest. Eemaldage munakollased, sest neid pole salatis vaja.
Riivi valged peenele riivile.
Sega ühes anumas kalmaar, krabipulgad ja munavalged. Maitsesta majoneesiga ja liiguta ettevaatlikult.
Aseta salat salatikaussi. Kaunista keskelt kaaviariga. Aseta kaaviari peale keedetud ja kooritud vutimuna, mis hakkab toimima merepärlina.

Salat “Jõulupuu mänguasi”.

Väike Jõulupuu kaunistamine suudab iga külalise tähelepanu köita, kui see on väga särav ja originaalne. See retseptõpetab teile seda 2017. aasta uusaasta salatit valmistama.

Koostis:

Munad - 5 tk;
Veiseliha - 350 grammi;
Kurk - 2 tükki;
Juust - 1 viil;
Majonees - 100 grammi;
Korea porgandid - 150 grammi;
sulatatud juust - 150 grammi;
Oliivid - 1/3 purgist;
Sool ja pipar - maitse järgi;
Till - 1 hunnik.

Kuidas valmistada samm-sammult (4 portsjonit):

Loputage veiseliha ja keetke madalal kuumusel nelikümmend minutit soolaga maitsestatud vees. Eemaldage ja laske jahtuda.
2. Keeda mune kümme minutit madalal kuumusel. Eemaldage kest.
3. Lõika veiseliha väikesteks kuubikuteks, riivi muna ja kurk peenele riivile. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola ja pipart, maitsesta majoneesi ja sulatatud juustuga.
4. Saadud paksust massist vormime 4 ühtlast palli, pärast käte veega niisutamist, et see voolimine oleks lihtsam.
5. Veeretage iga pall sisse Korea porgandid, segatud ürtide ja maitseainetega.
6. Aseta pallid viilutatud kurkidele ja nirista peale juustu-majoneesi kaste. Tükelda oliivid ja aseta kastmele. Lõika juustuviil õhukesteks ribadeks, rulli see silmuseks ja aseta vabad otsad oliividesse. Salat valmis.

Kalasaba salat.

Kuidas saab hakkama ilma uue aasta tõelise sümbolita, ilma rohelise jõulupuuta. See retsept võimaldab teil mitte hetkekski jätta uue elu vaimu kohalolekut.

Koostis:

Munad - 2 tk;
Kartul - 2 tk;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tükk;
Paprika - ½ tükki.
Marineeritud kurgid - 2 tk;
Sink - 200 grammi;
Till - 1 hunnik;
Sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda kartulid koorega, jahuta ja lõika väikesteks kuubikuteks.
Keeda munad samamoodi, eemalda koored ja tee sama kartulitega.
Keeda ka porgandid, koori ja haki kuubikuteks.
Tükelda kurgid, sibulad ja sink väikeste tükkidena. Segage kõik loetletud tooted eraldi kausis ja lisage segule majonees. Et korralikult segada.
Asetage külmkappi, nii et kõik koostisosad on majoneesiga leotatud.
Aseta salat tasasele alusele ja vormi sellest küngas. Külgedele asetame tillioksad ja peale paprikast välja lõigatud tähekese.

Salat "Rikas kukk".

Veel üks roog, mis esindab tuleva aasta sümbolit. Kõik, kes seda proovivad, saavad tõelise rikkuse.

Koostis:

Konserveeritud ananass - 200 grammi;
Krevetid - 300 grammi;
Mozzarella juust - 1 tk;
Oliivid - ½ purki;
Basiilik - pool kimp;
mais - 100 grammi;
Lillkapsas - 5 väikest õisikut;
Punane salat - 1 kamp;
Oliiviõli - 4 supilusikatäit;
Munad - 4 tk;
Vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Lõika ananassikonserv väikesteks kuubikuteks.
Lõikasime oliivid pooleks (seetõttu võta need kivideta). Viska oliivid maisi ja lillkapsaga. Lisa sinna ananass.
Lõika mozzarella ja krevetid kuubikuteks, tükelda salat ja basiilik ning pane koos teiste toodetega salatikaussi.
Lisa sool, maitseained ja õli. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi. Keeda munad riimvees. Koori koor, eralda munakollane valgest. Riivi valged peenele riivile.
Aseta segu kuke ette. Puista peale munavalge.

Salat "Tibu".

Tuleva aasta esindaja, tuline Kukk vajab sooja ja hubase aja veetmiseks kindlasti seltskonda. See retsept aitab seda korraldada.

Koostis:

Kanafilee - 300 grammi;
Vene juust - 200 grammi;
Munad - 3 tk;
Sibul - 1 tk;
šampinjonid - 300 grammi;
Majonees - 400 grammi;
Paprika - 2 tk;
Sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Lõika seened ja sibul väikesteks tükkideks. Prae neid pannil mitu minutit, unustamata lisada soola ja pipart.
Keeda kanafilee, jahuta ja haki väikesteks kuubikuteks.
Keeda mune kümme minutit, seejärel koori ja riivi keskmisele riivile. Jäta kaunistuseks veidi valku.
Kõva juust tuleb riivida jämedale riivile.
Moodusta kana keha järgmistes kihtides: kanaliha, majonees, seened sibula ja munaga, majonees, juust. Puista peale munavalge.
Tehke paprikatest kammkarp, nokk ja saba.

Retsept: Metsatrede pesa salat

Kuke laud vajab lihtsalt kõige mitmekesisemat seltskonda oma suleliste sugulaste näol. No või vähemalt nende tibud.

Koostis:

Kanafilee - 500 grammi;
Munad - 5 tk;
Kartul - 4 tükki;
Sibul - 100 grammi;
kurgid - 2 tükki;
Majonees - 300 grammi;
Vutimunad - 3 tk;
Rohelised - hunnik.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda kanafileed kakskümmend minutit pärast keetmist. Jahuta ja haki peeneks.
Haki sibul ja vala kümme minutit keeva veega üle, et hiljem kibedust ei tunneks. Nõruta vesi ja loputa sibul külmas vees.
Koori kartulid, lõika õhukesteks ribadeks. Prae pannil koos suur summa taimeõli.
Haki rohelised ja kurgid peeneks.
Keeda munad, koori ja eralda munakollane valgest. Riivi valged. Sega kõik loetletud tooted (jäta kartulid alles) ja maitsesta majoneesiga.
Aseta salatikaussi, tee keskele süvend ja puista üle ürtidega. Aseta kartulid ümber. Pane roheliste sisse vutimunad.

Tore on näha õuest mitte ainult oma lähemaid sugulasi, vaid ka selliseid armsaid linde nagu pingviinid, kes on riietatud pidulikesse smokingitesse.

Koostis:

Veiseliha - 300 grammi;
Kartul - 3 tükki;
Sibul - 1 tk;
Munad - 3 tk;
Porgand - 1 tükk;
Paprika - 1 tükk;
Juust - 150 grammi;
Oliivid - 1 purk;
Majonees - 200 grammi
Sool - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

1. Keeda veisefileed soolaga maitsestatud vees umbes 40 minutit, kui liha on värske, või 1,5 tundi, kui see on külmutatud. Pärast seda lõigake keskmisteks kuubikuteks.

2. Keeda ja koori munad, porgandid ja kartulid. Jaga munad munakollasteks ja valgeteks ning riivi kõik kolm peenele riivile. Riivi porgandid suurteks tükkideks ja kartulid lusikaga pudruks või haki väikesteks tükkideks.

3. Riivime ka kolm juustu ja lõikame paprikad kuubikuteks. Tõsta paar tükki salati kaunistamiseks kõrvale.

4. Prae sibul pannil läbipaistvaks, seejärel lisa vesi ja hauta umbes kümme minutit.

5. Laotame pingviinifiguuri kihtidena välja ja katame igaüks kihtidega. Kõigepealt tulevad kartulid, tükeldatud liha, sibul, munakollane, porgand, juust ja lõpuks riivitud valge, mis mõjuvad kehal valgete laikudena.

6. Tee poolikutest oliividest mustad areolad, täpselt nagu silmad. Lõika punasest paprikast nokk ja jalad. Lase salatil vähemalt 2 tundi külmkapis seista.

Salat "Shaggy".

See on roog koos ebatavaline nimi väga lihtne rakendada ja kompenseerida selle ebamugavat nime imeline maitse, kauaks meeldejääv.

Koostis:

Suitsuvorst - 400 grammi;
Kartul - 3 tükki;
Majonees - 200 grammi;
Peet - 1 tk;
Porgand - 1 tükk;
Küüslauk - 1 pea;
Sool - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda kartulid, porgandid ja peet täielikult küpseks.
Lõika sibul väikesteks tükkideks, vala 10 minutiks keeva veega, seejärel loputa kibeduse eemaldamiseks külmas vees.
Riivi porgand, kartul ja peet peenele riivile. Jaotage kõik erinevatele taldrikutele.
Valmista kaste, segades majoneesi küüslauguga, mis tuleb esmalt pressida. Lõika vorst keskmisteks kuubikuteks.
Aseta salatikausi põhjale kartulid, seejärel peet, sibul, porgand ja vorst. Määri iga kiht kastmega.
Pealt saab kaunistada rohelusega.

Salat "Jõuluvana".

Võib-olla lakkasid paljud inimesed vanemaks saades uskumast heasüdamlikku vanaisasse, kes jagab kingitusi hea käitumine ja uusaasta luuletusi, kuid see ei tähenda, et tal poleks külaliste seas kohta.
Koostis:

Riis - 1 klaas;
krabipulgad - 300 grammi;
Porgand - 1 tükk;
Munad - 3 tk;
Juust - 200 grammi;
Bulgaaria kollane pipar - 1 tükk;
Majonees - 350 grammi;
Rohelised - 1 kamp.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda porgandid ja munad. Seejärel jahuta ja koori. Eraldage valge munakollast ja riivige koos porgandiga. Tõsta valged kaunistamiseks kõrvale.
Keeda riis ja jahuta.
Eemaldage krabipulkadelt punane osa, mida kasutatakse kaunistamiseks. välimus. Riivi ülejäänud osa.
Haki rohelised ja sega eraldi anumas riisiga, jättes natukene salatile puistamiseks.
Sega kõik need koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Asetage segu jõuluvana peakujulisele tasasele taldrikule.
Piserdage näo poolring juustuga, lisage silmadele herned ja tehke punasest piprast põsed. Tee oravatest habe ja vuntsid ning krabipulkade heledast osast punane müts.

Salat "Öö".

Muidugi juhtub kõik põnevad asjad seal vanaaasta õhtu. See retsept aitab teil seda nautida.

Koostis:

Veise maks - 350 grammi;
Kartul - 3 tükki;
kurgid - 2 tükki;
Sibul - 1 tk;
Munad - 3 muna;
Majonees - 200 grammi;
Sool, pipar - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda maksa riimvees 20-30 minutit. Keeda ka kartulid.
Haki sibul peeneks. Valage kümme minutit keeva veega, seejärel loputage kibeduse eemaldamiseks külma veega.
Lõika maks, kartul ja kurk ribadeks. Riivi muna peenele riivile.
Sega kurgid, kartulid, munad, sibul, maks. Sool ja pipar. Maitsesta majoneesiga ja pane külmkappi tahenema.

Salat "Uusaasta".

Ja lõpuks saab laua kaunistuseks see suur salat, mis näeb välja nagu hiiglaslik kell, mis näitab paar hetke enne aastavahetust.

Koostis:

Kanafilee - 300 grammi;
Munad - 5 tk;
pähkel - 100 grammi;
Juust - 100 grammi;
ploomid - 150 grammi;
Porgand - 1 tükk;
Majonees - 200 grammi;
Sool, vürtsid - maitse järgi.

Kuidas süüa samm-sammult:

Keeda filee pärast keetmist kakskümmend minutit. Pärast seda jahutage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Keeda munad, koori ja eralda. Riivi munakollased, valge ja juust peenele riivile.
Haki ploomid ja peenesta pähklid blenderis.
Aseta filee tasase taldriku põhja, seejärel munakollased, ploomid, juust, pähklid ja valge. Määrige iga kiht majoneesiga, välja arvatud valgud.
Lõika porganditest õhukesed ribad. Tehke neist sihverplaat, laske numbritel ilmuda Rooma märkidena.

Salatid ja erinevaid roogasid neid on tohutult erinevaid. Kuid nendel hetkedel pole peamine mitte ainult ilus tint, ebatavaline ja originaalne toit, jõulupuud või televiisor koos rääkiva presidendiga, vaid head ja ustavad sõbrad, kaitsvad sugulased ja lähedased, kes on valmis teiega jagama kõiki muresid ja mis tahes. õnne. Toogu tulikuke uus aasta 2017 palju rõõmu, tervist ja lusti neile, kes veedavad selle lähedastega või kasvõi üksi.

Juhtus nii, et inimesed tervitavad iga tulevast aastat, seostades selle müütilise loomaga, idakalendri järgi kaitsepühakuga. Järgmise aasta valitsejaks saab erakordne tahtlik lind - tulikukk. Korraldamine Uusaasta pidu, peaksite hoolitsema selle eest, et oma pererahvale meeldida, üllatada külalisi ja austada seda uhket lindu. Pühademenüüd ei kujuta ette ilma mitme salatita. Millised salatid uusaastaks 2017 meeldivad kukele?

Millised toidud kukele maitsevad?

Uusaastaroad üllatavad tavaliselt oma mitmekesisuse, värvikülluse ja mõnikord ka suure valmistamise keerukusega. Kukk eelistab aga lihtsust ja loomulikkust ning seetõttu ei tasu end liialt keeruliste ja raskete roogadega ära lasta. Köögiviljad ja puuviljasalatid. Seal peaks olema koht salatite jaoks mitmesugused teraviljad, mereannid. Armastusega valmistatud ja originaalselt kaunistatud võivad need olla üsna muljetavaldavad.

Algselt kaunistatud uusaasta salat näeb muljetavaldav

Kuid sellise tavalise koostisosa jaoks nagu kanaliha, tulekul Uusaasta tähistamine tabu. Teatavasti ei taha “kanad kapsasupis” üldse kapsasupi sisse sattuda - Kukke ei tohi ärritada ja tema soosingut kaotada. See muidugi ei tähenda, et toitvatest toitudest oleks vaja üldse loobuda. liha suupisted: on sealiha, vasikaliha, küülik. Uusaasta salatiretseptides võib üks seda tüüpi liha hõlpsasti kana asendada.

Juustust valmistatud uusaasta küünlad

Mis puutub salatikastmetesse, siis need peaksid olema looduslikud, põhinevad taimeõlid, eelistatavalt ilma majoneesi kasutamata. Kui me armastame majoneesi nii väga, et salat ilma selleta pole mõeldav, on parem valmistada ette omatehtud. Kaasaegsega köögitehnika seda pole raske teha.

“Kühmud” kaunistavad puhkust

sisu juurde

“Principessa” on ideaalne valik vana aasta vaatamiseks

Pidulik uusaastapidu on tavaks alustada lahkuva aasta hüvastijätuga. Selle aasta valitseja on punane ahv - just tema annab kukele üle “võimuohjad”. Kui küsida, mis ahvile maitseb, tuleb esimese asjana meelde banaan. Sellega tasub valmistada õrn, kerge, ebatavaline salat “Principessa” (itaalia keelest tõlgitud - printsess, printsess). Nii teile kui ka ahvile meeldib see kindlasti.

“Principessa” - lihtne ja elegantne

"Principessa" valmistamiseks vajate (6 portsjoni jaoks):

küps banaan - 2 tk.
küpsetatud või keedetud peet - 300 g;
kerged rosinad - 100 g;
küüslauk - 2 suurt nelki;
Pähkel- 20 g;
omatehtud majonees.

Peet on soovitav eelmisel päeval keeta. Kuid parem on seda küpsetada fooliumis - see vabastab teie kodu köögiviljade aroomist ja muudab salati maitse veelgi meeldivamaks. Pärast küpsetatud ja jahutatud peet saate roogi valmistada vaid poole tunniga.

Alustuseks leota sisse pestud rosinaid soe vesi.
Vahepeal tükelda peedid jämeda riiviga.
Haki pähklid mitte liiga peeneks.
Eemalda banaanidelt nahk ja tükelda viljaliha väikesteks tükkideks suured viilud. Koori küüslauguküüned ja haki terava noaga korralikult läbi (ära kasuta küüslaugupressi).
Pärast ettevalmistustoimingute lõpetamist võite alustada salati kihtide kaupa kokkupanekut. Aseta pool peedist salatikausi põhja, maitsesta suurte tilkade või majoneesiribadega. Ärge määrige majoneesi ega tihendage “Principessa” kihte - see peaks olema õhuline.
Aseta peedi peale banaanikuubikud, hakitud küüslauk ja pressitud rosinad.
Määri uuesti majoneesiga, aseta peale ülejäänud peedid, kaunista pealt hakitud pähklite ja väikeste majoneesi “tornikestega”.

Majoneesi kohapealne pealekandmine “Principessas”

Kui salat vormi kokku panna ja seejärel nõudele panna nii, et kihid on näha, näeb see veelgi elegantsem välja.

“Principessa” on eriti elegantne, kui kihid on nähtavad

sisu juurde

Lihtsad maiuspalad tulisele kukele

Olles ahvi ära hellitanud, on aeg liikuda järgmise aasta valitseja maiuste juurde. Teatavasti armastab kanapealik nisu nokitseda. Mis tähendab ühte kõige enam sobivad retseptid 2017. aasta uusaasta salatid on nisuteradest valmistatud teraviljadest valmistatud kuskussi või bulguri roog.

sisu juurde

Liibanoni tabbouleh kuskussiga

Retsepti nimi on eksootiline, kuid seda on lihtne teostada, võimaldades hõlpsalt ja üllatavalt kiiresti valmistada rooga, millel on ainult eelised. Tänu oma koostisele on see väga kasulik, sobides ka neile, kes otsustasid jõulupüha hoida. Samal ajal särav välimus maagiline maitse ja "Tabbouleh" küllastus lubab sellel pidulikul laual valitseda.

"Tabbouleh" - kuskuss, köögiviljad ja maitsetaimed

Salati koostisosad on lihtsad. Vaja läheb 100-110 g kuskussi Köögiviljad ja ürdid: 3 tomatit; 1 küps paprika; suur kakuke petersell; hunnik piparmünti, tilli, väike hunnik rohelist sibulat. Kastmeks: väikese sidruni mahl, pipar (must), sool, oliiviõli.
Ja küpseta nii:

Aurutage kuskuss klaasitäie soolaga maitsestatud keeva veega, jätke 15 minutiks, jahutage ja purustage kahvliga.
Puhas paprika, loputage see, lõigake väikesteks kuubikuteks. Tehke sama ka tomatitega.
Pese, kuivata ja tükelda ürdid ja sibul peeneks.
Pane kõik koostisosad salatikaussi, maitsesta pipra ja soolaga. Pigista sinna sidrunimahl ja sega kõik läbi.
Aseta salatikauss paariks tunniks külmkappi (see on kohustuslik!), et selles olevad koostisosad saaksid sõbraks.
Enne serveerimist vala salat üle taime(oliivi)õliga ja sega uuesti läbi.

Väikesed nipid:

et sidrunist mahla intensiivsemalt välja pressitaks ja seemned nõusse ei pudeneks, tuleb tsitruselised pikuti lõigata;
ärge kurvastage, kui teil pole kuskussi - võite selle asendada bulguri või tavalisega nisu teravili(aga see tuleb keeta).

sisu juurde

Armas ja maitsev “Maisitõlvik” Kukele

Lisaks nisule tervitavad kanade kogukonna esindajad oma toidulaual maisi – seda saab edukalt kasutada ka uusaasta maiuste koostisosana ja kaunistusena. Praktilisem on selleks kasutada konservmaisi: see on söömiseks valmis ega vaja terade pikka keetmist. Valmistage sellest lihtne salat "Corn on the Cob" - te ei pea pettuma.

Mais - kuke rõõm

Minimaalse keerukuse ja lühikese ettevalmistusajaga on see ligipääsetav ja sellel on vähe koostisosi. Vaja läheb: purki maiustusi konserveeritud mais, 3 muna, 120 g juustu, sama palju pehmeid ploome, 2 küüslauguküünt, roheline sibul, majonees.
Küpsetustehnoloogia:

Keeda munad kõvaks ja tükelda need noa või munatükeldajaga.
Jahvata juust jämeda riiviga.
Loputage ploomid hästi, kuivatage, tükeldage peeneks (kui need on kõvad, leotage neid enne).
Sega kõik kausis läbi, lisades 2/3 maisist, läbi pressi pressitud küüslaugu ja majoneesi.
Andes salatile maisikõrva kuju, asetage see taldrikule (soovitavalt ovaalsele).
Katke pind ülejäänud maisiseemnetega.
Lõigake sibula suled pikuti pooleks, keerake need lahti ja liimige majoneesi abil valmis maisitõlviku külge, imiteerides maisilehti.
Enne serveerimist hoia valmis “maisi” külmkapis.

sisu juurde

Kuke portree salati kujul

Täiesti võimalik, et aasta patroon ei taha mitte ainult maitsvaid teravilju nautida, vaid ei viitsi ka enda kuvandit imetleda. Kuid sellist soovi polegi nii raske täita, kaunistades salati kuke kujul.

Kuke skulptuurne portree on pidulikul laual silmapaistev kujund

Selline salat peaks olema plastikust ja mitte tassile laiali laotatud. Selleks tuleb koostisained väga peeneks hakkida, kastmega mitte üle pingutada ning toit enne serveerimist jahutada. Retsept võib põhimõtteliselt olla kõik, mis sulle meeldib. Võite teha Mimosa või Olivieri, lisades kastmele želatiini või kasutage järgmise retseptiga.
See kerge ja maitsev salat kannab sobiva nime "Golden Cockerel" ja selle valmistamise protsess on järgmine:

Keeda või küpseta 3 kartulit, jahuta, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi.
4 keedetud ja jahutatud kanamuna jaoks eraldage valged ja munakollased. Jahvata valged ja pane samasse kaussi.
Lisa kartulitele ja munavalgetele hakitud marineeritud meeseened 1 purgist ja 150 grammi peeneks hakituna suitsutatud kalmaar.
Lisage 1 purk maisi, pärast vedeliku tühjendamist lisage 2 pressi läbi lastud küüslauguküünt. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud tilli või muid ürte.
Pange kõik koostisosad kaussi, segage need majoneesiga, lisage maitse järgi soola ja pipart ning segage uuesti.
Enne serveerimist vormige kukepuust "skulptuur". Aseta salatilehed või muud rohelised lameda salatikausi (roa) äärtele. Aseta salat keskele künka sisse, jättes sellest väikese osa, silu pealt lusikaga kergelt üle. Ülejäänud salatisegust kasuta kukepea vormimiseks.
Tee ringidest armsale kukele silmad munavalge ja oliivid. Noka ja kammkarbi materjaliks on paprika. Ja lõigates selle pikkadeks ribadeks, saate sellest teha tiibu ja saba. Ka vibu sulestik näeks hea välja.

Kui te pole skulptor ja kolmemõõtmelise kujundi paigutamine tundub liiga keeruline, pöörake tähelepanu allolevale fotole. Seda naljakat munast, paprika ja musta pipratera valmistatud kukke saab hõlpsasti kasutada mis tahes salati kaunistamiseks, mis elavdab pidulik laud.

Naljakas kukeseen salatil elavdab uusaastalauda

Lihtne kukk

Olete uueks aastaks kohanud lihtsaid, kuid ebatavalisi salateid. Kui aga võimalused lubavad, kas tasub sellega piirduda lihtsad retseptid? Mõned inimesed võivad sind igatseda gurmeetoidud. Muide, ka need pole alati keerulised.

sisu juurde

Nõudlikule külalisele - maitsev salat

Sageli lisavad neis sisalduvad koostisosad roogadele rafineeritust ja selliste salatite valmistamine osutub veelgi lihtsamaks kui tavaliste salatite valmistamine. Tasub tutvuda mõne selliste maiuspalade retseptidega - need on teie lemmikpuhkuse jaoks kasulikud.

sisu juurde

Hele ja originaalne "uusaasta puu"

"Jõulupuu" on lihtsalt maagiline

See salat sisaldab Romanesco kapsa õisikuid, mis meenutavad pisikesi jõulukuuske, mis lisab erilist võlu. Uusaasta roog. Kõikide koostisosade loetelu võtab peaaegu rohkem ruumi kui toiduvalmistamisprotsessi kirjeldus. 4 portsjoni jaoks läheb vaja:

pool pead (väike) lillkapsas;
pool väikest peast romanescot;
20-30 g peekonit;
väikese porru valge osa;
2 ploomi;
2 kuivatatud aprikoosid;
1 spl. l. männi pähklid;
veerand suurest granaatõunast;
1 spl. valgus veiniäädikas;
1 dets. l. oliiviõli;
pipar ja sool maitse järgi.

Parem on salat valmistada paar tundi enne serveerimist: kui see on leotatud, muutub see veelgi maitsvamaks. Peske kuivatatud puu- ja köögivilju. Jaga kapsas õisikuteks ja keeda kergelt läbi, jättes krõbedaks. Eemaldage granaatõunalt koor ja membraanid ning koguge terad alustassi. Haki ploomid ja kuivatatud aprikoosid kuubikuteks.
Prae ribadeks lõigatud peekon koos õhukeste sibulapoolrõngastega kergelt kuldpruuniks. Viimasena vala panni sisu peale äädikaga ja oota, kuni viimane aurustub. Lisa või, pähklid, kuivatatud puuviljad, sega korralikult läbi. Pärast segu jahtumist segage see kapsa ja granaatõunaseemnetega, lisage soola ja pipart ning segage.

sisu juurde

Unustamatu "merekruiis"

Mereannid on ideaalne koostisosa pühade roog. Omades särav eksootiline maitse, nad ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi ega keerulist töötlemist. Originaali valimine ebatavalised salatid aastavahetuseks oleks patt seda mereandide omadust kasutamata jätta. "Merekruiis" toob vaheldust pühade menüü, üllatab oma söögikaaslasi maitsekombinatsiooniga.

Mereandide salat üllatab teid oma keerukusega

Tutvuge koostisosade loendiga:

lõhefilee - 0,3 kg;
kooritud krevetid - 0,2 kg;
värsked ja marineeritud kurgid - 2 tk;
kõva pirn- 1 arvuti;
keedetud vutimunad - 10 tk;
kalamari - 3 supilusikatäit;
kolmandik sidrunist;
sool;
must pipar;
roheline till;
majonees - 150 ml.

Lõhefilee, lõigatud suurteks kuubikuteks, keeda 3-4 minutit soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud kolmandiku sidruni mahl (ära küpseta üle!). Tõsta keedetult kõrvale kalatükid kurn, et vedelik välja voolata. Samas vees, uuesti keemiseni, hoia krevette 3-5 minutit, lülitades tule välja - sellest piisab, et need oleksid valmis.
Lõika pirn ja kõik kurgid keskmisteks kuubikuteks, lisage neile lõhetükid. Poolita kooritud munad, vali munakollased ja lisa salatisegule. Peale soola ja pipra lisamist sega kõik hoolikalt läbi ja aseta peale ilus roog. Jaotage krevetid peal, valage majoneesiga, puistake hakitud roheline till. Poolikud munavalged täitke kalakaaviariga ja kaunistage nendega roog. Pärast salati 2 tundi külmas hoidmist võid serveerida.

Pildil jõulupuu Serveerida võib mis tahes salatit

Mask peidab punni köögiviljasalat või "kasukas"

Särav külaline

Nende retseptide ja ideedega relvastatud saate tähistada ahviaastat ja tervitada kukeaastat. Rangelt võttes võtab Kukk idakalendri järgi võimu alles 28. jaanuaril ja tema kohtumine 1. jaanuaril pole midagi muud kui mäng. Kuid venelased on rahvas, kes on valmis iga aasta patrooni enne tähtaega tervitama. Ja kui hiina kukk ilmub kuu lõpus, siis vene kukk peab ilmuma 4 nädalat varem. Edukat pidu, head uut aastat!

Pole kombeks uut aastat vastu võtta ilma mitme erineva salatita. Reeglina valmistatakse "Olivier" kogu mahukas bassein; juba on saanud tavaks panna heeringat "kasuka alla"; paljud eelistavad üsna populaarset krabisalatid, "Mimosa", nad teevad salateid värsked köögiviljad, õnneks saab poodidest osta absoluutselt kõike. Uusaasta 2017 2017 salatid peavad aga olema originaalsed, sest jätame hüvasti tulise elemendiga, mis on meid kõiki erutanud tervelt neli aastat. See on rahu, armastuse ja õitsengu aeg. Seetõttu peaksid 2017. aasta tähistamiseks mõeldud uusaasta salatid olema erinevad, kergemad.

Pakume teile väikest valikut retsepte, selliseid salateid saab valmistada igaüks. Ja edasi väike nõuanne Neile, kes katavad pidulikku aastavahetuse lauda esimest korda: olgu rohkem salateid, olgu need mitmekesisemad ja huvitavamad, eemalduge stereotüüpidest. “Olivier” on väga maitsev salat, kuid oleme juba ammu unustanud õige retsept ja pane sinna vorsti, porgandit, õunu ja isegi granaatõunaseemneid. Las iga uusaasta salat saab teie külalistele ilmutuseks, sest Tulekukk ise on võimeline hämmastavateks tegudeks. Las ta olla veidi edev. Kuid ta on ilus, peate tunnistama. Seega kasutage salateid kaunistades kõiki vikerkaarevärve. Ja olgu teie laual täpselt kaksteist erineva maitsega salatit!

Salat "hellus"

tursamaks - 200 g;
sibul - pool pead;
munad - 3 tükki;
tomat - 2 tükki;
oksake peterselli;
majonees - 1 supilusikatäis;
sool - maitse järgi.

Keeda munad kõvaks, keemise ajal võid rohelised peeneks hakkida, sibula keeva veega üle kõrvetada ja korralikult nõrguda, tükelda tomat ja püreesta tursamaksa. Nüüd eemalda koor ja haki keedetud munad peeneks. Sega kõik hoolikalt läbi, kaunista paari petersellilehega ja serveeri. Salat valmib kiiresti ning tuleb väga maitsev ja tervislik.

Salat "Kaupmees"

Salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

veiseliha - 1 kg;
mittemõru sibul - 0,5 kg;
redis - 0,5 kg;
madala rasvasisaldusega majonees - 200 g;
vürtsid - jahvatatud must pipar, sool;
Rafineeritud päevalilleõli.

Keeda liha küpseks ja lõika õhukesteks pikkadeks viiludeks. Sibul lõigatakse parajateks rõngasteks ja praetakse õlis kuldpruuniks. Redised pestakse hoolikalt ja riivitakse jämedale riivile. Kõik pannakse suurde anumasse, segatakse, lisatakse maitseained ja majonees. Lase salatil veidi seista, seejärel tõsta see salatikaussi ja kaunista petersellilehtedega.

Pariisi maitse

Salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

kurk - 200 g;
kanafilee - 200 g;
roheline salat - hunnik;
küüslauk - 1 nelk;
suur tomat;
marineeritud kurk - 1 tk;
basiilik - oksake;
prantsuse sinep - üks supilusikatäis;
kirss;
maitseained - maitse järgi;
sojakaste- maitse;
hapukoor - 50 g.

Koori küüslauk ja haki peeneks, võid kasutada küüslaugupressi. Peske basiilik hoolikalt, kuivatage paberrätikuga ja tükeldage peeneks. IN päevalilleõli vala sisse sojakaste, lisa ürdid, sega kõik läbi – saad marinaad kanafilee. Tehke lihale madalad lõiked ja täitke need marinaadiga. Filee marineeritakse vähemalt pool tundi. Seejärel lõika viiludeks ja küpseta pool tundi 200 kraadises ahjus. Kui liha on valmis, lase jahtuda ja lõika ribadeks. Pese kõik köögiviljad põhjalikult, kuivata paberrätikuga ja haki peeneks, salatilehti on kõige parem rebida käsitsi. Salatikastet valmistatakse hapukoorest ja Prantsuse sinep. Kui kõik salatikomponendid on nõusse laotud, vala peale kaste ja kaunista kirsstomatitega. Oluline on, et kaste oleks piisavalt pikantne, seda salatit serveeritakse söögiisu ergutava “söögina”.

Salat uusaastaks 2017 neile, kellel on vähe raha

Ükskõik kui palju raha teil taskus on, peate ikkagi 2017. aasta uueks aastaks salatit valmistama.

Salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

keedetud riis - üks klaas;
konserveeritud roosa lõhe - 1 purk;
porgand - 1 tükk;
sibul - 1 tükk;
roheline kurk - 1 tükk;
muna – 3 tk (pluss 3 tk kaunistuseks);
rafineeritud päevalilleõli;
madala rasvasisaldusega majonees;
tilli salati kaunistamiseks.

Keeda riis, jahuta. Keeda porgandid ja riivi need peenele riivile. Haki sibul peeneks - see on salati esimene kiht; sellele laotatakse roosa lõhe, eraldatakse hoolikalt seemnetest ja soovi korral püreestatakse kahvliga. Järgmine - riis, peeneks riivitud porgand ja 3 muna. Iga kiht on kaetud majoneesiga. Kurk tuleb peeneks hakkida ja salat selle ja ürtidega katta. Kolmest ülejäänud munast moodustame valged kroonlehed, valame keskele riivitud munakollane - ilus, kas pole? Ja väga maitsev.

Klassikaline salat "Olivier"

Punase Kuke aasta tuleb, valmistume klassikaline salat NG-l.

sarapuu tedre - 2 tk;
vasikakeel - 1 tk;
pressitud kaaviar - veerand naela (kasutusmõõt: 1 nael - 0,45 kg);
keedetud vähid - 25 tk;
hapukurk - pool purki;
värsked kurgid - 2 tk;
kapparid - veerand naela;
kõvaks keedetud munad - 5 tükki.

Valmistage ise prantsuse äädikas ja lisage 3 värsked munad, nael oliiviõli (ja õli lisatakse väikeste portsjonite kaupa), tulemusena saad imelise majoneesi.

Klassikaline Olivieri salati retsept on oma eksisteerimise aastate jooksul nii palju muutunud. Sarapuukurgede liha asendati kana ja seejärel vorstiga ning eemaldati kallid koostisosad nagu kaaviar, vähid ja keel ning poemajonees. Noh, ainult et kurgid ja munad on alles ja siis proovib iga perenaine salatit millegi omaga mitmekesistada. Mõned koduperenaised asendasid majoneesi isegi hapukoore, keefiri ja isegi jogurtiga. Võid ka katsetada, aga siis mõtle oma salatile ise nimed välja, sest klassikalise “Olivier’i” suudab luua vaid haruldane kokk.

Kerge salat aastavahetuseks 2017

Roa valmistamiseks vajate:

vana must leib - kolm tükki;
konserveeritud mais - 1 purk;
konserveeritud punased oad - 1 purk;
suitsutatud seljatükk - 100 g;
kõva juust (hollandi, vene) - 150 g;
muna - 1 tükk;
küüslauk - 1 nelk;
majonees - 200 g;
vürtsid (sool, pipar) - maitse järgi.

Lõika must leib kuubikuteks ja kuivata. Veereta hakitud küüslaugus. Koori kõvaks keedetud muna, riivi peenele riivile ja riivi juust samamoodi. Avage ubade ja maisi purgid ning tühjendage vedelik ettevaatlikult. Sega kõik ained kokku, moodusta korralik küngas, puista peale ürte ja kaunista kõige pealt kirsstomatitega.

Pole asjata, et seda salatit nimetatakse nii pretensioonikaks nimeks "Paradiis" - see on kerge kokteiliroog, mis erineb kõigist teistest mere maitse, ja see näeb lihtsalt suurepärane välja. Selleks, et uusaastalaud oleks ilus, valmista igale külalisele eraldi klaaskauss, kuhu pane valmis salat.

Roa valmistamiseks vajate:

keedetud pikateraline riis - 1 tass;
kalmaari rümbad - 3 tk;
krabiliha - 200 g;
krevetid - 200 g;
kaheksajalad, kombitsad – 200 g;
rannakarbid - 400 g;
punane kaaviar - 100 g;
majonees - maitse järgi.

Keeda riis ja jahuta. Keetke kalmaari mitte rohkem kui 3 minutit, koorige ja lõigake parajateks rõngasteks. Keeda kaheksajala kombitsad, koori ja tükelda. Keeda krevetid ja koori. Sega kõiki koostisosi, kuni salat jääb murenema. Tõsta portsjoniteks jaotatud salatikaussidesse ja kaunista pealt punase kaaviariga. See on klassikaline salat 2017. aasta uusaasta lauale, sest see sisaldab riisiterasid ja mereande.

Salat punase kuke jaoks

Roa valmistamiseks vajate:

veisemaks - 400 g;
kanamunad - 3 tükki;
punane paprika - 1 tükk;
küüslauk - 1 nelk;
porgandid - 100 g;
majonees.

Keeda maks, jahuta ja riivi jämedale riivile. Keeda munad, eemalda koored, jaga valgeteks ja munakollasteks. Üks muna jäta kaunistamiseks, kaks riivi jämedale riivile. Keeda porgandid ja riivi need. Sega kõik ained omavahel, maitsesta majoneesiga, kaunista pealt munavalgekroonlehtedega ning puista nende vahele riivitud munakollane. Kaunistuseks võid kasutada ka pooleks lõigatud oliive.

Salat daikon tassides

Pakume uusaasta salatit kukele redises.

Roa valmistamiseks vajate:

daikon - 1 tükk;
kurk - 1 tükk;
krevetid - 200 g;
till - 1 kamp;
paprika - 1 tükk;
hapukoor - 60 g;
magus sinep - teelusikatäis;
sool - maitse järgi.

Koorige daikon, lõigake see pooleks ja seejärel väikesteks kuubikuteks. Lõika südamik välja ja lõika ka kuubikuteks. Teile jääb korralik “anum”, mille täidate kõigi ettevalmistatud segatud koostisosadega. Nüüd valmistame täidise. Kuivatage roogitud daikon ise paberrätikuga. Asetage kõik muu, kuubikuteks lõigatud kuum vesi. Olenevalt sordist tuleb küpsetada minutist kuueni, mitte rohkem, sest redis peab jääma krõbe! Pipar riivitakse jämedal riivil pikkadeks ribadeks, till hakitakse peeneks, krevetid kooritakse ja hakitakse peeneks. Hapukoor ja sinep tuleb segada. Kõik segatakse ja maitsestatakse hapukoore ja sinepi seguga, täidetakse daikoni pooled, kaunistuseks on tillioksad.

Uusaasta salat "Heeringbone" 2017. aasta uueks aastaks

Aastavahetuse sümbol - jõulupuu - on igas kodus, miks mitte kaunistada uue aasta lauda sellise salatiga. Uskuge mind, tuline Kukk hindab teie soovi talle meeldida.

Roa valmistamiseks vajate:

kana rinnatükk - 2 tükki;
šampinjonid - 200 g;
sibul - 1 tükk;
hapukoor - 100 g;
magus sinep - 2 teelusikatäit;
oliiviõli;
till - hunnik;
vürtsid - sool, must ja punane jahvatatud pipar.

Viil väikesed tükid liha ja sibul, pane kõik pannile ja prae kergelt läbi. Prae samas õlis tükeldatud seened. Kastme jaoks segatakse sinep hoolikalt hapukoorega. Kui teil on vana Ferrero jõulupuu kommikarp, saate seda kasutada toorikuna. Lõikelauale saab jõulupuu vormida ka lapiku noa abil. Kõik peale tilli segatakse põhjalikult. Kui (jälle) on ettevalmistus, siis alustame ladumist tilliga, kui ei, siis vormime lihtsalt lauale või tasasele taldrikule jõulupuu ja kaunistame tilliokstega. 2017. aasta uusaasta salat peaks seisma umbes 10 minutit, siis saate seda lauale serveerida.

Küünal

Las see saab teie sümboliks, teie soojendavaks kolleks, mille ümber kogunevad kõik pereliikmed.

Roa valmistamiseks vajate:

keskmise suurusega kalmaari rümbad - 3 tk;
roheline õun - üks;
kõva juust (vene, hollandi) - 100 g;
munad - 3 tükki;
paprika - 1 tükk;
küps granaatõun - seemned;
mais - 1 purk;
majonees.

Keeda kalmaari rümpasid vaid 3 minutit, seejärel kasta need kohe külma vette ja eemalda nahk. Lõika parajateks tükkideks. Keeda kanamunad kõvaks, koori, eralda munakollane valgest. Koori õun. Riivi see jämedale riivile ja riivi ka juust.

Salat pannakse kihiti kokku, esimene kiht on hakitud munavalged, määritud majoneesiga, seejärel kalmaar ja jälle majonees. Aseta õunad ja munakollased ning määri majoneesiga. Salati ülaosa on kaunistatud riivjuustuga - see on improviseeritud lumi. Küünla seinad lõikasime välja punastest või kollastest paprikatest, need näevad välja nagu leegid, kaunistame kõik maisi, granaatõunaseemnetega ja puistame üle ürtidega.

Kanasalat seente ja krõpsudega

See 2017. aasta uusaasta salat kaunistab iga laua. Mis võiks olla ilusam kui päevalill, mis õitseb vahetult enne aastavahetust?

Roa valmistamiseks vajate:

kanakoivad - 2 tk;
sibula pea - 1 tükk;
šampinjonid - 300 g;
munad - 2 tükki;
küüslauk - 2 nelki;
kõva juust (vene, hollandi) - 150 g;
purk kivideta oliive - 1 tk;
kiibid - väike pakk;
majonees;
taimeõli.

Eemaldage ettevaatlikult koibadelt nahk ja luud, lõigake liha väikesteks kuubikuteks ja praadige kergelt küpseks. Teisel pannil prae peeneks hakitud seened ja sibul. Keeda munad kõvaks, eemalda koored. Kausis valmistame kastme: pane majonees, pane küüslaugupressi abil sellesse küüslauk ja kasta siis praekana. Ümarale taldrikule moodustame esimese kihi keedetud kanamassist. Teiseks kihiks on praetud seened ja sibul. Päevalillekeskus on moodustatud. Nüüd riivi juust ja munakollane peenele riivile eraldi. Puista valmis lill juustuga. Kasutades pooleks lõigatud oliive, imiteerime seemneid. Vahetult enne serveerimist kaunista “päevalille” ääred laastudega.

Salatid jaoks Uusaasta laud 2017. aasta tähistamiseks peaks olema palju, sest need jahtuvad üsna ruttu maha ja kuna aastavahetuse tähistamine võib venida, siis jäetakse toit enamasti pikaks ajaks seisma. Niisiis Head isu, peaasi, et kanaroogadega üle ei pingutaks, Tulekukk võib solvuda!