Täidisega krabipulkade retsept. Tursamaksaga täidetud krabipulgad

Juustuga krabipulkade rullid osutuvad väga õrnaks. Neid on mugav süüa, sest rullid lõigatakse portsjoniteks. Ja muidugi kaunistab iga eelroog krabipulkadest juustumuna ja küüslauguga pidulik laud. Juustuga täidetud krabipulkade valmistamine on väga lihtne ja kiire. Kogu küpsetusprotsess ei võta teil rohkem kui pool tundi, eeldusel, et krabipulgad pole külmunud.

Koostis:

Krabipulgad - 200 grammi

juust (kõvad sordid) - 150-200 grammi

Kana muna- 2-3 tükki

Küüslauk- 3 nelki

majonees- 2 spl

Kuidas valmistada krabipulki juustuga

1. Krabipulgad tuleb sulatada. Pole vaja abi otsida mikrolaineahi, muidu võivad krabipulgad küpseda ja omandada hoopis teistsuguse maitse. Piisab, kui asetada krabipulgad otse pakendisse 0,5-1 tunniks jahedasse vette. Kuni krabipulgad sulavad, valmistame juustust, munast ja küüslaugust täidise. Riivi juust peenele või keskmisele riivile.

2 . Keeda munad kõvaks ja riivi samuti ning lisa juustule. Sega krabipulkade täidis.

3 . Koori küüslauk. Jahvatage küüslaugupressi, riivi või noaga. Lisa krabipulgatäidisele juust ja munad.

4 . Jääb üle vaid majoneesiga maitsestada ja juustuga täidetud krabipulkade täidis ongi valmis.

5. Sulanud krabipulgad vabastame pakendist. Murrame iga krabipulga ettevaatlikult lahti; kui seda pole piisavalt sulatatud, võib selle terviklikkus kahjustada saada (see lihtsalt rebeneb).

6 . Lusika abil määri laiali juustu täidis krabipulgale (kihi paksus on ligikaudu võrdne lahtipakkimata krabipulga paksusega).

7 . Keera krabipulk rulli (juust sees).

8 . Jääb vaid krabipulgad juustuga portsjoniteks lõigata. Lühikesed krabipulgad, väikeses pakendis, lihtsalt pooleks lõigatud. Pikad krabipulgad juustuga on parem jagada kolmeks osaks. Nii on neid lihtsam süüa. Keera juustuga täidetud krabipulgad varrastele. Aseta ilusti taldrikutele.

Maitsev krabipulgad juustuga on valmis

Head isu!

Juustuga krabipulkade valmistamise võimalused

See juustukrabirullide retsept on põhiline. Lisades mõningaid koostisosi, saad hoopis teistsuguse roa. Näiteks võid juustuga krabipulki kaunistada ürtidega. Selleks tuleb hakkida oma lemmikrohelised ja lisada need täidisele. See lisab teie suupistele kena suvevärvi.

Teine võimalus on kasta valmistatud krabirullid juustuga taignasse ja praadida pannil. Muide, väga maitsev tainas selgub, kui segate 2 toorelt kana munad 1 spl majoneesiga.

Krabipulkade juustutäidist võib lahjendada värske kurk või avokaado, lõika õhukesteks ribadeks või riivi.

Valmistage kindlasti juustuga krabipulgad - see roog kaunistab kindlasti teie lauda.

Vaatamata krabipulkade kättesaadavusele ja madalale hinnale on selle toote jaoks leiutatud arvukalt retsepte ja pean tunnistama, et need on väga atraktiivsed ja mis kõige tähtsam, maitsvad. Kõige lihtsad retseptid- See suur summa salatid krabipulkadega. Näiteks tuttav salat krabipulkade ja maisiga. Ükski kaasaegne pidusöök ei möödu ilma selleta. Kuid krabipulkadest valmistatud toidud ei piirdu ainult salatitega. Neid on väga huvitavaid retsepte, hinnake ise: rull krabipulkadest, täidetud krabipulgad, kotletid krabipulkadest, praetud krabipulgad, tartletid krabipulkadega, krabipulgad taignas jne.

Tänu oma originaalile ja mitte väga särav maitse, krabipulgad sobivad hästi kokku enamiku toodetega, mis võimaldab kokkadel veelgi aktiivsemalt leiutada erinevaid roogasid. Ilmusid näiteks krabipulgad juustuga, pita leib krabipulkadega, tomatid krabipulkadega, riis krabipulkadega, kalmaar krabipulkadega jt.

Kõik teavad, et krabipulgad ei sisalda krabiliha. Aga nad on nii osavalt ette valmistatud hakkliha surimi ja samas osutuvad need nii isuäratavaks, et nimi võeti vääriliselt vastu. Väga maitsvad krabipulgad on saanud paljude roogade aluseks tänu nende valmistamise lihtsusele ja suurepärasele maitsele. Krabipulkade eelroog on suurepärane kiire ja originaalne lahendus mis tahes laua jaoks. Pole vaja krabipulki kuumtöötlus Mõned retseptid nõuavad aga nende praadimist. Krabipulgad taignas või lihtsalt praetud krabipulgad on selle tõestuseks ja need tulevad suurepärased.

Proovige ise, kui kiiresti ja lihtsalt saate krabipulkadest mistahes roa valmistada. Nende roogade retseptid on mitmekesised ja arvukad. Näiteks valmistage krabipulkadega mis tahes salat; saate retsepti ise välja mõelda, kuna see toode reageerib kõigile kulinaarsetele uuendustele. Ja veel üks asi: vaadake krabipulgaroogade fotosid. Nende fotod on nii värvilised ja isuäratavad, et neid retsepte on võimatu ignoreerida.

Peamine nõuanne krabipulkade valmistamisel on see, et fotoga retsept peaks saama teie juhiseks köögis;

Kvaliteetsed pulgad lähevad kergesti lehtedeks lahti, ei kortsu ega rebene ning neil on isegi kerge vedru;

Osta krabipulki tuntud suurtootjatelt, need ei kasuta kunstlikke värve ja on võimalikult looduslikud ning seetõttu kasulik koostis komponendid;

Krabipulgaroogade kõrvale serveeritakse vahu- ja kuivi valgeid veine;

Kalorite sisaldus looduslik toode ei ületa sada kalorit saja grammi krabipulkade kohta, seega peetakse neist valmistatud roogasid dieettoiduks;

Kui pulkade pakendil ei ole “surimi” koostisainete hulgas kirjas, siis peaksid aru saama, et need krabipulgad on valmistatud sojavalgust või tärklisest. Teid ei mürgita, kuid erilist kasu pole ja nende maitse tekitab teile vastakaid tundeid;

Vaadake pulkade kuju: kui need on kortsus või mõranenud, siis tõenäoliselt rikuti nende valmistamise ajal tehnoloogiat või ladustati neid valesti;

Ärge olge laisk, et kontrollida aegumiskuupäevi ja säilitustingimusi. Jahutatud pulgakesi hoitakse temperatuuril miinus 1 kuni pluss 5 kraadi.

Krabipulgad on inimese loodud toode. See on valmistatud surimi - jahvatatud valge kala lihast või kalavalgust. Välimuselt meenutavad nad krabi küünte liha, sellest ka nimi.

Loomulikult pole sellel tootel midagi pistmist loodusliku krabilihaga. Enamik siseturul müüdavaid pulkasid on valmistatud Hiinas ja endise NSVLi riikides.

On mitmeid sarnaseid tooteid, mis on valmistatud komponentide baasil, mis ei ole merefaunaga üldiselt seotud: muna- või sojavalk, tärklis, värv- ja maitseained.

Punaseid ristkülikukujulisi krabipulki saab kergesti lahti kerida nagu nöörijuustu. Sageli kasutavad kokad seda meetodit, kui nad soovivad süüa teha külm suupiste V täidisega. Need on koostisosad (eelarve asendaja tõeliseks krabiliha) lisatakse salatitele.

Täitmiseks on palju võimalusi:

Muna, juust, küüslauk, majonees;
Krevetid, till, sulatatud juust, muna, majoneesikaste;
tursa maks, kreeka pähklid, munad, hapukoor;
Praetud seened, krevetid, kõva juust, sibul, muna;
Riis, muna, värske kurk, majonees;
Riis, muna, konserveeritud roosa lõhe, rohelised sibulad, Bensiinijaam;
Kodune kodujuust, till, hapukoor.

Täidisega mereande praetakse isegi taignas. See osutub piduliku laua jaoks maitsvaks ja ebatavaliseks eelroaks.

Täidetud krabipulgad

Selle roa klassika on täidis talu kodujuustu, värske tilli ja omatehtud hapukoor. Nagu näete, läheb teil vaja minimaalne komplekt tooteid, kuid see osutub erakordseks suupisteks.

Võtame jahtunud pulgad, teeme fileenoaga ettevaatlikult küljele sisselõike ja kerime toote nagu rulli, servast tõmmates lahti. Tehke seda aeglaselt, et mitte rikkuda terviklikkust, vastasel juhul ei saa te seda toppida.

Mõned kokad soovitavad krabitoode enne kasutamist mõneks sekundiks keevasse vette kasta. Nii on see pehmem ja avaneb ilma täiendava pingutuseta. Kuid pärast jahutamist muutuvad pulgad kõvaks ja kogu niiskus lahkub, seega on teie otsustada, mida selles olukorras teha.

Aseta kodujuust sügavasse anumasse, lisa eelnevalt pestud ja hakitud till, lisa sool ja hapukoor. Segage segu kahvliga homogeenseks.

Aseta täidis väikese lusikaga lahtikäivale servale ja keera rull kokku, vajuta kergelt, et täidis oleks põhjaga hästi ühendatud. Rulli maht suureneb oluliselt.

Asetage valmis pulgad tasasele alusele.

Saate ehitada imitatsioonitorni, jaotades need mitmeks astmeks. Kaunista lokkis peterselli ja värske kurgiga.

Roosaline ja maitsev eelroog taignas

Taignas ei valmistata mitte ainult liha, kala või köögivilju, vaid ka eelroaks krõbedas kestas praetud krabipulkadest. Mitte igal laual ei näe nii eksootilist asja – täidetud krabipulki taignasse.

Komponendid:

Krabipulgad - 350 g;
Piim - 100 ml;
Jahu - 3 spl. l.;
Paneerimine – pakendamine;
Taimeõli (mis tahes) - 3 spl. l.;
Munad - 2 tk;
Sidrun - 0,5 tk;
Sool - maitse järgi;
Vürtsid - maitse järgi.

Valmistamine: 60 minutit.

Kalorite sisaldus: 132 Kcal / 100 g.

Sulatage toode, eemaldage pealmine kile, asetage see kaussi. Lõika sidrun pooleks, tee viljalihasse kahvliga suvalised augud ja pigista mahl pulkadele. Maitsesta spetsiaalselt valitud vürtsidega ja lase umbes viiskümmend minutit marineerida.

Klopi munad piima hulka, klopi kergelt läbi, lisa vähehaaval jahu ja sega kohe, kuni vedelik on homogeenne.

Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda. Kasta marineeritud tooted piima-jahutaignasse, riivsai ja pane see praadima. Kui sa näed ilus koorik, keera ümber.

Teeme seda igast küljest. Aseta paberköögirätikutele, seejärel salatilehtedega kaunistatud vaagnale.

Kuidas teha rulle juustu ja küüslauguga

Kõige lihtsam viis täidetud krabipulkade valmistamiseks. Pole vaja midagi välja mõelda ja isegi teismeline tüdruk saab hakkama, kui ema valmistab tõsisemat rooga. Komponendid:

Krabipulgad - 250 g;
Sulatatud juust - 3 tk;
Küüslauk - 4 nelki;
Muna - 2 tk;
Sool - maitse järgi;
Kodune majonees - 150 ml.

Valmistamine: 25 minutit.

Kalorite sisaldus: 131 Kcal / 100 g.

Kasta krabipulgad sisse soe vesi, olles esmalt eemaldanud neilt kaitsekile. Eemaldage, asetage rätikule ja kastke kergelt. Teeme lõike ja voldime selle lahti.

Koorime eelnevalt kõvaks keedetud munad, tükeldame väikesteks kuubikuteks või purustame lihtsalt kahvliga. Puhastame küüslaugu ja laseme läbi pressi. Aseta juust viieks minutiks sügavkülma, eemalda foolium ja riivi kõige peenemale riivile.

Kui sulatatud juust ei riidu, niisuta seda kergelt sisse oliiviõli, nii et protsess läheb kiiremini.

Soola kõik ja lisa omatehtud majonees ja sõtkuda nii, et vahesid ei jääks. Päris ammu hakati sellist massi kutsuma oravaks või pääsukese pesa. Panime ettevalmistatud täidise pulga servale ja keerame aeglaselt rulli, virnastame, purustame tilliga, laseme tõmmata ja leotada nelikümmend minutit.

Krabipulkadega täidetud munad

Kuradimunad on alati olnud kaunistuseks ja maitsev suupiste mis tahes pidu.

Need on täidetud pasteediga kalakonservid, tursamaks, krabipulgad, lõika piltlikult välja ja aseta taldrikule.

Komponendid:

Krabipulgad - 150 g;
Munad - 8 tk;
kõva juust - 100 g;
Küüslauk - 3 nelki;
Majonees - maitse järgi;
Sool - maitse järgi.

Valmistamine: 20 minutit.

Kalorite sisaldus: 134 Kcal/100 g.

Keeda mune hästi soolaga maitsestatud vees kümme kuni viisteist minutit, kuni need on kõvaks keenud. Täitma külm vesi, puhasta kest, lõika pooleks ja võta munakollane välja. Kolme tüüpi kõva juustu. Koori küüslauk ja suru läbi pressi.

Eemaldage krabipulkadest tsellofaan, lõigake need pikuti mitmeks kihiks ja seejärel õhukesteks ribadeks risti. Parem on seda teha siis, kui need pole täielikult sulanud.

Segage valmistatud tooted, valage majonees, parem on kasutada madala rasvasisaldusega majoneesi ja sõtkuda kõike. Võta teelusikatäis ja pane täidis muna keskele, silu ühtlaseks ja torga sisse tilli või peterselli oksake. Jaga ilusti vaagnale laiali. Taldriku saab kaunistada piltlikult viilutatud sidruni- või salatilehtedega.

Toiduvalmistamise näpunäited

Pooltoote valimisel pöörake tähelepanu selle üldisele seisukorrale. Pulgad peaksid olema erksat, meeldivat värvi, puudutamisel elastsed ja kui need pole külmunud, siis mereandide lõhnaga;
Ärge ostke pulgakesi, mida hoitakse külmkapis alla seitsmeteistkümne kraadi, need on külmunud ja head maitseomadusi ei erine;
Kui märkate pakendis jääd ja lund, tähendab see, et seda on korduvalt külmutatud ja sulatatud. See toode ei sobi toiduks;
Kui valmistamiskuupäev ei ole selgelt nähtav, udune või isegi kustutatud, pole sellist toodet vaja osta;
Enne värske kurgi täidisele lisamist eemalda selle koor, sageli on see liiga kare, see rikub vaid roa õrna konsistentsi;
Kui kasutad täidisena konservroosa lõhe või tursamaksa, siis ei pea õli eraldi kurnama, püreesta kõik kahvliga ja värki.

Ilusaid suupisteid ja loomulikult head isu!

Juustu ja munaga

Enamik klassikaline retsept, mille leiate igalt kulinaarselt veebisaidilt. Selline populaarsus näitab selgelt, et just see krabipulkadega toodete kombinatsioon on kõige maitsvam.

Nõutavad koostisosad:

. 100 grammi kõva juust;
. Kaks keedetud munad;
. Kaks küüslauguküünt;
. 100 grammi majoneesi;

Juust tuleb riivida peenele riivile. Riivi samamoodi keedetud munad ja lisa juustule. Pärast seda lase küüslauk läbi pressi ja lisa segule. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega ühtlaseks massiks. Keerake hästi sulatatud krabipulk lahti ja määrige sellele täidis, seejärel keerake see ettevaatlikult kokku. Saate seda serveerida nii või lõigata rohkem tükkideks väikesed tükid(Pane esmalt paariks tunniks külmkappi). Veelgi üksikasjalikum, samm-sammult retsept juustu ja küüslauguga täidetud krabipulgad.

Tursamaksaga

Tursamaksaga täidetud krabipulgad muutuvad üha populaarsemaks. Kuigi varem ei riskinud nad neid tooteid kombineerida, kuid mõni hulljulge proovis seda ja kõigile meeldis see väga.

Nõutavad koostisosad:
. 150 grammi krabipulki;
. 150 grammi tursamaksa;
. Kaks muna;
. majonees;
. Rohelus;
. Sool ja pipar;

Tursamaks tuleks purgist välja võtta ja paariks minutiks paberrätikule asetada, et liigne rasv imenduks. Seejärel purustage toode kahvliga. Keeda munad ja riivi need lihtsalt peenele riivile ning haki rohelised peeneks. Sega need kolm toodet kausis läbi ja maitsesta majoneesiga, lisa maitseks soola ja pipart. Nüüd täitke iga pulk ja asetage see enne serveerimist mitmeks tunniks külmkappi. Kaunista need väikese rohelusega täidetud krabipulgad.

Riisi ja värske kurgiga

Seda retsepti on veidi täiustatud. Ei ole ainult majoneesiga segatud täidist, vaid ka suurem salajane koostisosa. Kui lõikate sellise pulga sushiks, meenutab see väga kuulsat Jaapani roog ja sinu välimus, ja maitse.

Nõutavad koostisosad:
. 200 grammi krabipulki;
. 100 grammi riisi;
. Kaks muna;
. Üks värske kurk;
. majonees;

Keeda munad ja haki peeneks või riivi. Keeda riis pehmeks, ärge unustage vette soola lisada. Sega kaks koostisosa ja maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi vürtse. Koori kurk ja lõika viljaliha piki pulga pikkust õhukesteks pikkadeks viiludeks. Nüüd keerake iga tikk ettevaatlikult kokku, määrige see täidisega laiali ja asetage paar kurgiviilu. Enne serveerimist lõigake iga tikk kindlasti ringideks.

Seente ja krevettidega

See pulkade täidise variant meeldib kindlasti gurmaanidele. Need sobivad siia ideaalselt mere maitsed, ja seened ainult täiendavad üldist kulinaarset ekstravagantsust. See roog näeb ka lõikamisel suurepärane välja.

Nõutavad koostisosad:
. 300 grammi krabipulki;
. 150 grammi šampinjone;
. Pirn;
. 150 grammi kõva juustu;
. Kaks muna;
. 100 grammi krevette;
. Kaks supilusikatäit majoneesi;
. Rohelus;

Rulli pulgad lahti ja siis valmista täidis. Haki seened ja sibul peeneks ning prae sees taimeõli kuni valmis. Järgmisena riivi peenele riivile munad ja juust ning lisa seentele ja sibulatele. Lisa segule kooritud ja keedetud krevetid, majonees ja ürdid. Lase paar minutit tasasel tulel seista, kuni täidis muutub elastseks.

Kuni täidis pole veel jahtunud, aseta see pulkadele. Just sel põhjusel tuleb krabipulgad juba enne täidise valmistamise alustamist lahti pakkida. Nüüd määri täidis laiali ja keera tikk tagasi. Aseta mitmeks tunniks külmkappi.

Sulatatud juustu ja ürtidega

Oleme juba avastanud, et kõige populaarsemad toiduvalmistamisvõimalused on juustu ja küüslauguga täidetud krabipulgad. sellest roast. Aga kui asendate tavalise juustu sulatatud juust , saad juba uue ja ebatavalise maitse.

Nõutavad koostisosad:
. 200 grammi krabipulki;
. 200 grammi sulatatud juust;
. 100 grammi kõva juustu;
. Kolm küüslauguküünt;
. Kaks keedetud muna;
. 100 grammi majoneesi;

Aseta sulatatud juust 30 minutiks sügavkülma. Seejärel riivi see, samuti kõva juust, küüslauk, keedetud munad peenele riivile. Lisa majonees ja sega. Keerake pulgad lahti ja määrige need täidisega, lisage soola ja pipart. Nüüd rulli krabitoode uuesti üles ja pane kaheks tunniks sügavkülma, et roog saaks lõplikult suurepärase maitse.

Pähklite ja küüslauguga

Nõutavad koostisosad:
. 200 grammi krabipulki;
. 200 grammi maapähkleid (kašupähklid);
. 150 grammi kõva juustu;
. Rohelised, majonees;

Haki pähklid ja riivi juust. Sega, lisa hakitud ürdid ja majonees. See näeb ilus välja, kui valmis pulgad lõigatakse diagonaalselt.

Konserveeritud roosa lõhega

Krabipulkade täitmiseks sobib igasugune konserveeritud krabi. Kõrval maitseomadused Roosa lõhe sobib hästi kokku, lisaks on tal meeldiv varjund. Aga soovi korral võid võtta sardiini, tuunikala või isegi kilu.

Nõutavad koostisosad:
. 240 grammi krabipulki;
. 150 grammi konserveeritud roosa lõhe;
. kolm muna;
. Kolm supilusikatäit keedetud riis;
. Pirn;
. majonees, sool ja pipar;

Püreesta roosa lõhe kahvliga, lisa peeneks hakitud munad ja sibul. Sega kõik läbi, lisa keedetud riis, sool ja pipar. Maitsesta majoneesiga, täidis peaks olema viskoosne.

Pasteediga taignas

Rohkem keeruline retsept täidetud krabipulgad. Te ei pea täidisega kaua tööd tegema, kuid järgnev toiduvalmistamisprotsess võtab veidi aega.

Nõutavad koostisosad:
. Krabipulgad;
. Pasteet;
. Kaks muna;
. Sool ja jahu;
. piim ja õlu;
. Majonees, taimeõli;

Pasteeti võib võtta mis tahes, eelistatavalt purgist. Haki munad, lisa pasteedile ja sega majoneesiga. Laota pulkadele ja keera need kokku. Nüüd valmista tainas, segades piima (õlu) jahuga. Kasta iga tikk taignasse ja prae sees suured hulgad võid kuni krõbedaks.

Täidisega krabipulkade peamine eelis on valmistamise lihtsus ja kiirus. Pühadelaua eelroogade hulgas näevad täidisega surimipulgad sobivad ja uskumatult soodsad. Lisaks saate väljendada oma kulinaarsed oskused, pakkudes külalistele väga erinevaid täidiseid.

Inimeste lemmikpulkadel pole krabidega mingit pistmist. Need on valmistatud valgete sortide jahvatatud kalalihast - surimi. Pulgad käivad kergesti lahti ja tänu sellele funktsioonile muutuvad need kokkade jaoks esemeks, mida saab toppida, muutudes huvitavateks rullideks. Saadud suupisted on näpuga limpsivad head!

Täidetud krabipulgad - toiduvalmistamise saladused

Täidetud krabipulkade eelroa valmistamise tehnoloogia on uskumatult lihtne. Keera pulgad lahti, lisa valmis hakkliha ja mässi. Peamine tõrge tekib siis, kui hakkate pulka lahti keerama. Külmutatud tootega tavaliselt probleeme pole. Külmunud neid tuleb käsitseda äärmise ettevaatusega.

Sulatage krabipulk.
Võtke see pihku ja vajutage kergelt külgedele - kihid liiguvad üksteisest eemale.
Tõmmake serva ja keerake lahti.
Kogenud koduperenaised teavad, kuidas söögipulkadega ümber käia, kui nad ümber pöörata ei taha. Nad panid rullid 30 sekundiks keevasse vette. Tõsi, sellist ekstreemset meetodit on parem vältida, sest pärast jahtumist muutuvad pulgad niiskuse kaotamise tõttu üsna kõvaks.
Väikese lusikaga on täidist üsna lihtne määrida. Rullima asudes suru täidist näppudega veidi alla.

Mida toppida

Mida saab krabipulkadesse mähkida? Kujutlusvõimele ja selle kehastusele roas on täielik ruumi. Krabipulki saab toppida juustuga - sulatatud, kreemjas, kohupiim. Surimi sobib hästi munade, värske kurgi, riisi ja seentega.

Neile meeldib lisada tursamaksa, kilud ja krevetid. On retsepte, mis on isegi eksootilised. Näiteks täidiseks on ananassid, rosinad, pähklid ja õunad. Kõik rohelised, hapukoor, kodujuust, majonees on teretulnud.

Kodujuustuga täidetud krabipulgad

Traditsiooniliselt ja kiiresti täidetakse surimi piimatoodetega - kodujuustu ja hapukoorega. Lisage tilli ja eelroog ilmub kogu oma hiilguses.

Valmistage ette:

Pulgad - 500 gr.
Kodujuust, eelistatavalt talu kodujuust, ei hoia rasvasisaldusega kokku - 300 g.
Hapukoor, hea rasvasisaldus - 200 ml.
Till - hunnik.
Võite lisada maitse järgi soola.

Ettevalmistus:

1. Keri jahtunud pulgad lahti, nagu eespool selgitasin.
2. Sega kodujuust hapukoorega, lisa peeneks hakitud till, lisa veidi soola. Ja segage hoolikalt.
3. Alusta täidise lisamist servast, vajutades seda näppudega veidi alla. Vajuta kindlasti alla, muidu ei “kleepu” täidis põhja külge. Ja lõigatud tükid hakkavad lagunema.
4. Asetage valmis pulgad kaunilt taldrikule, valitud fotodel näete kujundusnäiteid.

P.S. saab valmistada eelmise retsepti järgi täidetud eelroog ahjus.

Täidetud pulgad - retsept ahjus küpsetamiseks

Teil on vaja samu koostisosi, kuid peate lisama 200 grammi. valmis lehttainas.

Tehke toorikud, mässige need tainasse, pintseldage pealt lahtiklopitud munakollasega.
Küpseta 180 o C juures, küpsetusaeg – 15 minutit.

Muna ja sulatatud juustuga täidetud krabipulgad

Täidise jaoks kasulik variant on juust kombineerituna munaga. Juust mitte ainult ei muuda eelrooga maitsvaks, vaid aitab ka pühadelaua rooga originaalselt kaunistada - selle näide on allolev foto.

Vajalik:

Pulgad - 200 gr.
Munad - 2 tk.
Küüslauk - paar nelki.
Sulatatud juust - 2 tk.
Majonees ja erinevad maitseained, salat, muud rohelised.

Täidetud pulkade samm-sammult ettevalmistamine:

Pakkige krabitükid lahti ja asetage need lauale.
Valmista hakkliha: keeda munad, haki peeneks.
Jahvata küüslauguküüned pressi abil viljalihaks.
Pane juustud esmalt korraks sügavkülma, kui külmunud, riivi peeneks.
Kombineeri loetletud komponendid, lisa kaste, maitseained ja sool.
Aseta ilusti taldrikutele salati lehed, murra pulgad kokku ja kaunista roheliste marjadega.

Krabipulgad sulatatud juustuga taignas

Eelroog pulgadest taignas – täis sööki pühade ajal teenimist väärt. Krõbe kest annab täidetud rullid eriline šikk ja lihtne täidis muudab toiduvalmistamise kiireks ja lihtsaks. Mõelge, millise kastmega soovite serveerida krabi eelroog. Vürtsikas sobib suurepäraselt näiteks BBQ-le, Tabascole.

Sa vajad:

Pulgad - 350 gr.
Sidrunimahl - väike lusikas.
Muna.
Majonees - 1,5 suurt lusikatäit.
Sulatatud juust.
Küüslauk - 2 nelki.
Jahu - 3 suurt lusikatäit.
Seesamiseemned, till, maitseained.
Piim - 100 ml.

Kuidas valmistada täidetud pulgakesi:

Tainas: klopi muna piima hulka ja lisa jahu, klopi korralikult läbi, lisa taignasse meelepärased maitseained.
Riivi juust puruks, sega hakitud tilli ja küüslaugu viljalihaga. Lisa majonees ja sega – täidis on valmis.
Rullige pulgad lahti, piserdage sidrunimahlaga ja asetage täidisegu igasse tükki.
Keerake ja lõigake pooleks. Kasta osa taignasse ja puista peale seesamiseemneid. Prae kuni isuäratava kooriku tekkimiseni.

Juustutäidisega praetud pulgad

Hangi kahekordne rõõm, krabipulkade täitmine ja praadimine. Garanteeritud on eelroog, mis sobib iga lisandi ja isegi õllega.

Pulgad – 12 tk.
Juust - 400 gr.
Jahu - 100 gr.
Küüslauguküünt - 4 tk.
majonees.
Munad - 3 tk.
Sojakaste - 20 ml.

Lisa riivjuustu hulka küüslaugupuder ja majonees. Sega ja lisa segule maitse järgi vürtse. Maitske soola ja lisage vajadusel soola.
Rulli pulgad lahti ja täida need juustuga.
Vürtsika taigna valmistamine: klopi munad jahu hulka, sega korralikult läbi ja lisa sojakaste. Klopi uuesti läbi – taigen on valmis.
Et rullid ei kleepuks ja oma kuju ei kaotaks, kuumuta õli kuumaks.
Kastke tooted taignasse ja asetage need pannile. Soovitav on pärast praadimist eemaldada liigne rasv, asetades pulgad korraks salvrätikule.

Salat Kloostrionn pulkadest täidisega

Mis tahes pakutud retsepti põhjal saate valmistada täidetud krabipulgad pühade salat Kloostri onn. Kuid tavaliselt kasutavad nad töödeldud või kõva juustuga täidist.

Koostis:

Pulgad – 10 tk.
Juust - 100 gr.
Munad - 2 tk.
Majonees või hapukoor - lusikas.
Küüslauguküüned - paar.
Till, petersell, sool.

Ettevalmistus:

Küpsetusjärjestus ei erine teistes retseptides kirjeldatud protsessist. Täida tükid, valmistades juustumassi.
Kolmnurga kujulise onni ehitamiseks kasutage valmis pulgakesi. Sidumiseks määri kihid majoneesiga, pealt kaunista juustu või munapuruga, nagu fotol.

Tursamaksaga täidetud krabipulgad

Kõik armastavad tursamaksa, kuid enamasti valmistatakse sellest salateid. Proovige täidist valmistada kasulik toode, hankige täidisega pulkade jaoks teine võimalus.

Pulgad - suur pakend.
Maks - pool purki.
Munad - 2 tk.
Pähklid, kreeka pähklid - peotäis.
Rohelised, majonees.

Kuidas krabipulki täita:

Kuni munad kõvaks keevad, purusta pähklid. Puru suurus oleneb soovist, mina purustan väiksemaks.
Haki munad ja sega hakitud pähklitega.
Kurna maksa purgist õli välja, tükelda tükid või puder kahvliga. Saada munasegule. Lisage veidi peeneks hakitud rohelisi ja majoneesi. Sega hästi.
Keerake krabilibad lahti, täitke need ja keerake ettevaatlikult kokku, vajutades täidisesse.

Seentega täidetud krabipulgad

Serveeri koos küüslaugukaste või paku hapukoort, pere ja külalised hindavad eelrooga seentega täidetud surimipulkadest. Lisab roale särtsu õrnad krevetid ja praetud šampinjonid. Sest puhkuse maiuspala pulgad saab lõigata väikesed tükid, ja torgake mugavuse huvides tikk sisse – saate kenad suupisted.

Võtke:

Pulgad – 12 tk.
Krevetid - 100 gr.
Pirn.
Munad - paar tükki.
Seened - 150 gr.
Juust - 150 gr.

Kuidas teha:

Keeda munad. Riivi valged peeneks, tee sama ka munakollastega, aga murra need eraldi.
Haki sibul peeneks, šampinjonid lõika viiludeks. Esmalt lisa pannile õlis sibul, prae, seejärel lisa seened ja prae koos pehmeks. Jahuta ja purusta blendriga.
Riivi kõva juust peeneks.
Puhasta ja küpseta krevetid. Haki peeneks.
Sega munavalged seente, juustu ja krevettidega. Lisa majonees ja püreesta segu.
Keerake pulgad lahti ja topige need, asetades segu servale ja mähkides seda ettevaatlikult.
Määri täidetud krabipreparaatide pind kergelt majoneesiga ja kaunista munakollasega.

Täidised täidiseks

Üsna raske on loetleda kõiki täidiseid, vaadata muid variatsioone, võib-olla ise retsepte valida:

Juust + muna + küüslauk.
Riis + muna + värske kurk+ majonees.
Riis + kilud + muna + roheline sibul.

Maitsvate keedupulkade saladused

Kindlasti koori kurgid.
Kui kasutate kalakonservidõlis, ära kurna, purusta sisu kahvliga ja sega.
Vaadake pulkade koostist, vaadake surimi lisamist - ostke see. Mõnikord asendatakse see määrav koostisosa soja ja tärklisega.
Proovige osta jahutatud, mitte külmutatud toodet; pulgad on lihtsam lahti pakkida neid kahjustamata.
Täidetud pulgakesi kasutatakse eelroa rullidena, praetakse ja küpsetatakse ahjus, keeratakse tainasse.

Pulkade valimine:

Olge toote valimisel ettevaatlik. Hele värv, elastne struktuur, mõnus lõhn– pulkade kvaliteedi näitaja.
Vaata kindlasti pulkade säilitustemperatuuri poe külmikus. Miinus 17 ja alla selle on kriitiline, krabitoode külmub ja umbes hea maitse Jääb üle vaid unistada.
Pakendis olev jää ja lumi on signaal korduvast sulatamisest ja sellele järgnevast külmumisest.

Viimaseks punktiks on täidetud krabipulkade videoretsept. Olgu teil alati maitsev toit!