Dieet kanamaks köögiviljadega. Dieettoidud kanamaksast

Maks on üks populaarsemaid kõrvalsaadusi mitte ainult meeldiva, õrna maitse, vaid ka kasulike mikroelementide rikkuse tõttu. Veisemaksal on ainulaadne mõrkjasmagus maitse. Just tema on kasulike ainete koguse liider. Toode sisaldab peamiselt valke ja praktiliselt ei sisalda rasvu. Veisemaks imendub kehas peaaegu täielikult, ilma et see ladestuks nahaalusesse rasva, mis võimaldab seda edukalt kasutada kehakaalu langetamise protsessis. Samal ajal ei koge keha stressi, sest 100 grammi maksa sisaldab kõigi mineraalainete päevast vajadust ja. Maksaroad küllastavad keha fosfori, tsingi, naatriumi, kaltsiumi, kaaliumi ja muude kasulike mikroelementidega. Maksadieet on kasulik ka neile, kes kannatavad rauavaegusaneemia .

Näidustused

Maksa dieet kehakaalu langetamiseks võimaldab teil vabaneda ülekaal lühikese aja jooksul, kahjustamata tervist.

Volitatud tooted

Peamine toode on maks: veiseliha, kana, küülik. Soovitatav on süüa värskeid puu- ja köögivilju. Toit tuleks aurutada. Tooteid saab hautada ja küpsetada. Nõusid tuleb tarbida soojalt. Sa pead sööma 4-5 korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed.

Lubatud toodete tabel

Täielikult või osaliselt piiratud koguses tooted

Maksa dieet keelab kakao tarbimise, kange kohv, hapud joogid. Maksadieedi ajal on roogade valmistamisel keelatud kasutada erinevaid vürtse, maitseaineid, värsket sibulat. Kiirtoit, magusad toidud, kõrge kalorsusega toidud (praetud, rasvased) ja alkohol on täielikult keelatud.

Keelatud toodete tabel

* andmed on 100 g toote kohta

Menüü (söögigraafik)

Dieet-maksatoidud (retseptid)

Maksa peetakse üheks kõige kasulikumaks rupsiks. Tõelised kokad annavad väga kõrgeid hindeid maitseomadused Ja toiteväärtus sellest tootest. Nõud on kergesti seeditavad ja madala kalorsusega. Dieettoidud Parem on süüa veise- või kanamaksast, tänu millele saate maitsvalt süüa ilma juurdekasvu riskimata lisakilod. Valmistage ette dieetmaks väga lihtne, nõuab minimaalset ajainvesteeringut.

Maksaroogade valmistamise põhiprintsiibid

Käendaja edukas toiduvalmistamine nõud on valitud toote kvaliteet. Enne küpsetamist tuleb maksa hoida külmkapis ja seejärel hakata seda erinevatest kiledest vabastama. Vere jäänused eemaldatakse paberrätikute või salvrätikutega.

Rupsi pehmendamiseks ja erilise aroomi lisamiseks on soovitatav maks lõigata väikesteks 15 mm suurusteks tükkideks, seejärel valada sisse piim. Küpsetamist saab kiirendada lisamisega granuleeritud suhkur. Värske piima võib asendada madala rasvasisaldusega või juba hapu keefiriga. Nõusid saab valmistada kuumakindlates klaasist anumates, spetsiaalsetes silikoonvormid, küpseta pottides või küpseta topeltkatlas. Temperatuur ahjus küpsetamisel tuleb seada 180 kraadi peale (aeg 20-50 minutit).

Maks on kasulik ja odav toode, mida saab kombineerida peaaegu iga lisandiga ( rohelised oad, ahjukartul, riis, salat jne). Ideaalne kombinatsioon on tomatid, paprika ja porgandid. Huvitav maitse toidud saadakse kurkumi, pune, rosmariini, kõrvitsa ja basiiliku lisamisega. Sõltuvalt retseptist võib rooga serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.

Veisemaksast valmistatud dieettoidud

Dieediretseptid on väga mitmekesised ja lihtsad. Maksast saab valmistada nii kergeid salateid kui ka keerulisi kuumi roogasid.

Kuidas küpsetada maksa koores?

Peamised koostisained:

• veisemaks (500 grammi);
• piim (250 ml);
• 2 keskmist sibulat;
• jahu;
• koor (250 ml);
• sool, pipar;
• taimeõli.

Selge veise maksüleliigsest ja kiledest, lõigatud õhukesed tükid, peksid, vala piim ja jäta 2 tunniks. Järgmisena peate piima tühjendama, veeretama maksatükid jahus, praadima taimeõlis mõlemalt poolt 2 minutit (üks minut mõlemal küljel).

Koori ja tükelda sibul, prae pannil. Aseta liha vormidesse, laota peale veidi sibulat ja vala peale koor. Lisa maitse järgi pipart ja soola. Võimalik lisada ka muid maitseaineid vastavalt individuaalsetele eelistustele. Küpseta 30 minutit kl temperatuuri tingimused 160 kraadi juures.

Kerge salat porgandist ja veisemaksast

Peamised komponendid:

• maks (300 g);
• sibul, porgand, küüslauguküüned;
• taimeõli (2 supilusikatäit);
• äädikas (3 supilusikatäit);
• pipar, sool, suhkur.

Keeda maks pärast puhastamist. Lõika pikkadeks viiludeks ja ribadeks. Haki ja prae küüslauk, seejärel lisa hakitud maks. Sool ja pipar. Maksa tuleks praadida 5-7 minutit.

Marineeri sibul äädika, suhkru ja soolaga keevas vees, lase 2-3 tundi seista. Riivi toored porgandid. Sega koostisosad ja maitsesta salat taimeõli.

Dieedi maksakoogi retsept

Pannkoogipõhja koostisosad:

• veisemaks (500 g);
• jahu (150 g);
• piim (100 ml);
• sool;
• munavalged.

Täidise koostisained:

• sibul 2 tk.;
• porgandid 2 tk.;
• madala rasvasisaldusega majonees;
• võid (1/2 lusikatäit).

Leota maksa piimas 2 tundi, pärast liigse ja kile eemaldamist. Liha muutub pehmeks ja kibedus kaob. Kui piima pole, võib lisada vett, kuid hoidmisaega tuleks kahekordistada. Jahvata maks läbi hakklihamasina, lisades piima ja munavalge. Sega korralikult läbi, lisa veidi jahu (võimalusel väldi tükkide teket).

Kuumuta praepann. Jagage valmistatud maksamass 3 põhiossa. Valage esimene osa õhukese kihina anumale; praadige kuni valmis, kuid veenduge, et koorik oleks pehme. Tehke sarnaseid toiminguid kahe ülejäänud osaga. Protseduur sarnaneb pannkookide valmistamisega.

Koori köögiviljad, riivi porgandid, lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae sibulakuubikuid pannil 5 minutit, lisa riivitud porgandid ja õli. Hiljem lisa majonees. Määri koogid täidisega. Kook peaks seisma mitu tundi.

Aurukotletid

Aurutatud toidud ei jää mingil juhul praetud toidule maitselt alla, kuid neid peetakse tervislikeks. Rukola ja pipar võivad kaunistada roa välimust ja parandada selle maitset.

Peamised koostisained:

• kanamaks (300 g);
• porgandid (100 g);
• muna;
• sibul, sool, rukola ja paprika.

Jahvatage maks, sibul ja porgand hakklihamasinas. Soola saadud mass ja lisa 1 muna, segades koostisained hoolikalt. Asetage hakkliha kotlettide kujul ja aurutage 30 minutit. Lõika paprika õhukesteks viiludeks. Loputage rukola ja kuivatage rätiku või pabersalvrätikutega.

Tõsta maksakotletid taldrikule, kaunistades igaüks pipraviilude ja rukolalehtedega.

Isegi neile, kellele maks ei meeldi, meeldib see roog.

Peamised koostisained:

• maks 500 g (sobib iga maks, saate seda valmistada seamaksast);
• kanamunad 3 tk.;
• must jahvatatud pipar, sool;
• manna;
• taimeõli praadimiseks.

Peske maks, puhastage liigne, lõigake tükkideks. Koorige sibul ja lõigake suurteks tükkideks. Laske maks ja sibul läbi hakklihamasina. Saadud massile lisa sool, maitse järgi pipar ja munad. Segage hoolikalt, lisades manna. Jäta 30 minutiks (et manna paisuks).

Valage kuumutatud praepannile taimeõli ja lisage supilusikatäis maksa pannkoogid. Prae kuni moodustumiseni kuldne koorik keskmisel kuumusel 2-3 minutit mõlemalt poolt. Pannkooke võid serveerida mis tahes lemmiklisandiga.

Plussid ja miinused

Olulised tingimused

Dieedi järgimise võimaluse osas on kohustuslik konsulteerida oma arstiga. Soodustatakse kehalist aktiivsust, tänu millele normaliseerub seedetrakti motoorika (soolemotoorika, sapi sekretsioon, mao evakueerimise funktsioon).

Pikad pausid söögikordade vahel on vastuvõetamatud. Põhilised näpunäited:

• toidud peaksid olema osalised;
• välistada rasvane, praetud, suitsutatud nõud ja tooted;
• toit peab olema soe (liiga kuumad ja külmad nõud mõjutavad negatiivselt seedetrakti tööd);
• piirates suhkrut, soola;
• kiudainerikkad toidud (köögiviljad, kliid, puuviljad) on teretulnud;
• eelistada tuleks aurutatud roogasid;
• vältige jämedat toitu.

Kõige populaarsemad ja maitsvamad maksatoidud, mis on valmistatud kuulsa prantsuse arsti Pierre Dukani retseptide järgi - lugege, kuidas Dukani järgi maksa küpsetada - sellest artiklist.

Jah, aga kui sealiha välja arvata. Kõik muud liigid lahja maks(tursk, kana, vasikaliha) on aktiivselt teretulnud. Lõppude lõpuks sisaldab see suur hulk vitamiinid ja mikroelemendid, millel on kasulik mõju organismi töövõimele.

Dukani kanamaks sinepikastmega

Seda rooga võib süüa pearoana, ilma lisandita. See valmib väga kiiresti ja mis kõige tähtsam, see osutub väga maitsvaks.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Koostis:

• kanamaks, 500 g;
• sibul (keskmine), 1 tükk;
• sool, pipar maitse järgi;
• sinep, 2 spl. l.;
• keefir (madala rasvasisaldusega), 4 spl. l.;
• sojakaste.

Kuumal praepannil praadige kanamaksa põhjalikult viis minutit. Olge ettevaatlik, et maksal ei oleks tooreid piirkondi ega verejooksu. Lõika sibul rõngasteks ja lisa maksale, jätkake praadimist 2-3 minutit.

Vahepeal valmista kaste. Eraldi kausis sega sinep, keefir ja sojakaste. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Maitsesta kanamaks valmis kastmega. Jäta kõik 10 minutiks podisema, soovi korral võib rooga kaunistada peterselli või tillilehtedega. Dukani hautatud kanamaks on ühe kõige eelarvesõbralikuma ja maitsvama toidu retsept.

Hautatud veisemaks Dukan

Küpsetusaeg: 4 tundi.

Koostis:

• kanamaks (võite kasutada veiseliha), 200 g;
• sibul, ½ tk;
• piim, 1 klaas;
• vürtsid, sool maitse järgi.

Jätke maks kaheks tunniks piima sisse. Pärast seda kuumutage pann hästi, lisage 1 tl päevalilleõli, praadige poolrõngasteks lõigatud sibul. Aseta leotatud maks koos piimaga pannile. Hauta, kuni kogu piim on ära keenud.

Klassikaline Dukani maksapasteet (kana)

Küpsetusaeg: 2,5 tundi.

Koostis:

• kanamaks, 1 kg;
• sibul (suur pea), 1 tk;
• küüslauk, 3 nelki;
• rohelised (petersell, till) maitse järgi;
• must pipar (herned), 5 hernest;

Aseta maks kastrulisse ja lisa vesi, kuid nii, et viimane ei “seisaks” toote kohal. Reeglina kulub selleks 1 kuni 3 klaasi vedelikku. Pasteet ei pruugi esimese korraga välja tulla, kuid arvestades eelnevate katsetuste vigu, harjub selle retseptiga kindlasti ära.

Maksa tuleb hästi hautada. Valmistoode Aseta blenderisse ilma nõrutamata. Lisa sinna ka pipraterad. Kui soovite, et pasteet oleks maitsvam, võite lisada mõned singiviilud. Samuti annab see "koor" roale stabiilsema ja tihedama konsistentsi. Soovi korral lisa soola ja muid vürtse. Vahusta kõik ühtlaseks.

Valage valmis segu sisse mugav vorm ja asetage see sisse sügavkülmik 40 minutiks. Klassikaline pasteet kanamaks on valmis!

Kiire Dukani tursamaksa eelroog

Väga maitsev suupiste, mida saab kasutada kui iseseisev roog ja määri leivale.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Koostis:

• tursamaks (ilma õlita), 1 purk;
• munad, 2 tk.;
• salatisibul, ½ tk.

Keeda munad ja püreesta kahvliga korralikult läbi. Haki sibul peeneks ja tambi kahvliga tursamaks. Pange kõik koostisosad sobivasse nõusse ja segage hästi. Andke soovitud konsistents, lisades segule tursapurgist saadud “mahla”. Soovi korral lisa soola, vürtse ja ürte.

Dukani maks aeglases pliidis

Koostis:

• veisemaks, 700 g;
• sibul, ½ tk;
• taimeõli, 1 tl;
• porgandid, 1 tk;
• vesi, 330 ml;
• sool, maitseained maitse järgi.

Jahvatage porgandid ja lõigake sibul poolrõngasteks. Kombineerige kõik koostisosad aeglases pliidis ja laske roogil 1 tund podiseda. Selle retsepti populaarsus on tingitud madalatest tööjõukuludest ja maksimaalsest maitsest.

Dukani maksapannkoogid

Küpsetusaeg: 1 tund.

Koostis:

• kanamaks, 500 g;
• munad, 1 tk;
• sibul, 2 tk.;
• kliid, 4 spl. l.;
• oliiviõli praadimiseks, sool.

Valmistage maksast hakkliha, ajades selle läbi hakklihamasina. Haki sibul samamoodi. Lisage saadud massile kliid, mis on ilmselgelt blenderis jahvatatud. Maitsesta ja lisa maitse järgi soola. Lisage muna, segage hoolikalt, kuni moodustub homogeenne konsistents.

Kuumuta pann ja määri see oliiviõliga. Asetage hakkliha supilusikatäis kiirusega 1 lusikas - 1 kotlet. Ühe kotleti küpsetusaeg on mõlemalt poolt ligikaudu 2-4 minutit.

Dukani maksarull

Küpsetusaeg: 2 tundi.

Koostis:

• kana maks, 300 g;
• kanafilee, 400 g;
• muna, 1 tk;
• sibul, 2 tk.;
• soola maitse järgi.

Kõigepealt peate aluse ette valmistama. Selleks jahvata blenderis koos sibulaga. Kombineeri saadud mass muna, soola ja vürtsidega.

Nüüd täidisest. Keeda maks koos sibulaga. Jahvata valmistoode pasteediks.

Tehke kilekott märjaks ja asetage see tasasele pinnale. Asetage esimene kiht kanahakkliha, ja selle peale maksapasteet. Hakka õrnade liigutustega kilet tõstma, keerates massi rulli. Pakend peab jääma teie kätesse. Aseta roog 2000C juures eelkuumutatud ahju kuldpruuniks, umbes 40 minutiks.

Dukani maksapirukas

Küpsetusaeg: 1,5 tundi.

Koostisained taigna jaoks:

• munad, 4 tk.;
• pehme kodujuust, 300 g;
• maisitärklis, 3 spl. l.;
• küpsetuspulber, ½ tl;
• sool maitse järgi;

Linnu sisikonda süüakse mitte ainult sellepärast, et see on odavam kui liha, vaid ka keha tervise parandamise ja isegi kaalu langetamise eesmärgil.

Kana on iseenesest madala kalorsusega toode, kui seda õigesti küpsetada, ja kanamaks, dieedi retseptid mille leiate allpool, on õige toitumisega menüü jaoks jumala kingitus. Asi on selles, et rups on väga kasulike ainete rikas ja kergesti seeditav. seedesüsteemi inimene... ja loomulikult on see odav!

Kanamaksast valmistatud dieetretseptide ja roogade omadused

Kanamaksa valmistamise dieetretsept peab kindlasti sisaldama tervislikke ja madala kalorsusega koostisosi, nagu värsked ürdid, madala kalorsusega köögiviljad ja maitse andmiseks looduslik madala rasvasisaldusega kaste.

Sellistesse retseptidesse ei tohiks panna majoneesi, rohkelt vürtse ja vürtsikad maitseained, kuna kõik roa eelised kaovad koheselt.

Samuti ei praeta kunagi dieetkanamaksa, kui vaja madala rasvasisaldusega roog. Seetõttu küpsetatakse rupsi enamasti ahjus või aeglases pliidis, hautatakse või keedetakse.

Fotodega retseptid, mida “Teie kokk” oma lugejatele allpool pakub ideaalne variant lõuna- ja isegi õhtusöögiks, kuna sellise maiuse kalorisisaldus on minimaalne. Selle valmistamine on lihtne ja kiire – just see, mida tänapäeva kiire kokk vajab.

Muidugi saate soovi korral muuta samm-sammult retseptid oma äranägemise järgi ja muude koostisosade eemaldamine või lisamine on maitse asi. Kuid mis kõige tähtsam, ärge soola ja vürtsidega üle pingutage!

Kanamaks ahjus, dieetretsept

See valik sobib suurepäraselt täielikuks lõunasöögiks, kuna siin küpsetame kanamaksa koos värskete köögiviljadega.

Koostisained

• Kana maks - 500 g;
• Sibul - 2 pead;
• punane paprika - 1 tk;
• Porgand - 2 juurvilja;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - kolmandik klaasi;
• Sool - maitse järgi;
• Petersell või till - 1 kamp.

Kuidas valmistada oma kätega dieetkanamaksa kodus

• Kõigepealt puhastame maksa küpsenud vere tükkidest ja loputame seda põhjalikult külm vesi et toode ei muutuks kibedaks.
• Kui kardad, et kibedus võib siiski alles jääda, siis ei tee paha maksa kaussi panna külm vesi ja leotada pool tundi. Pärast seda loputame linnumaksa ja küpsetame edasi.
• Kuivatame maksa, puhastame ja pestakse põhjalikult külma veega, kasutades pabersalvrätikuid või ühekordseid rätikuid.
• Aseta pliidile paksupõhjaline pann, kuumuta see kuumaks ja prae pannilabidaga segades kiirelt keskmisel kuumusel igast küljest läbi.
• IN tavalised retseptid sel juhul lisatakse taimeõli, kuid selleks toitumisvõimalus see on juba tarbetu ja me praeme rupsi vaid paar minutit. Eemalda pannilt kergelt krõbe maks ja lisa sellele kergelt soola.
• Pead sibulad Puhastame kuldsed kestad, seejärel lõikame terava noaga keskmisteks rõngasteks. Meie peakokk ütleb teile, kuidas seda lihtsalt ja kiiresti teha.

• Peseme porgandid, koorime juurviljad ja hakime ka rõngasteks.
• Peseme paprika ja kuivatame puuviljad, lõikame juurviljalt “korgi” ära, siis poolitame ja eemaldame südamiku koos seemnete ja valgete soontega. Haki pipar väikesteks ribadeks.
• Sega kausis kõik tükeldatud köögiviljad, seejärel lisa soola ja veidi pipart. Valage sisse madala rasvasisaldusega hapukoor, segage koostisosad uuesti hoolikalt.
• Esmalt pange kanamaks tulekindlasse ahjuvormi, seejärel katke see meie värskete köögiviljadega.
• Kata pann fooliumiga ja kuumuta ahi 180 kraadini. Peidame roa ahju sisse ja paneme aega 45 minutiks.

Päris lõpus, kui dieetroog on valmis, eemalda fooliumipaber ning puista maiuspala pestud ja peeneks hakitud värskete ürtidega.

Dieetkanamaks aeglases pliidis, lihtne retsept

Koostisained

• Kana maks - 1 kg + -
• - 1-2 pead + -
• - 0,5 l + -
• — näputäis või maitse järgi + -
• — 1/4 spl. või maitse järgi + -
• - 1 spl. + -
• Jahvatatud muskaatpähkel- 1/3 tl. + -

Kuidas valmistada kodus aeglases pliidis maitsvat kanamaksa

• Peseme maksa ja asetame külma veega kaussi, kus hoiame seda umbes 15 minutit. See aitab muuta rupski vähem kibedaks ja vabaneda ebameeldivast järelmaitsest.
• Pärast seda peseme linnu maksa uuesti, pestes põhjalikult kogu kuivanud vere ja kuivatame seejärel rups pabersalvrätikutega.
• Tükelda õrn kanamaks terava noaga, lõika see keskmise suurusega kuubikuteks.
• Eemaldame sibulalt pealmise koorekihi, lõikame selle kaheks pooleks ja murendame siis poolrõngasteks.
• Avame oma köögiabilise multikookeri kausi, määrime selle veidi taimeõliga ja määrame siis programmi “Küpsetamine”.
• Asetage meie hakitud sibul kaussi. Sulgege multikookeri kaas ja küpseta selles režiimis köögivilja umbes kümme minutit.
• Pärast määratud aja möödumist avage multikooker, langetage sellesse maks, segage ja sulgege kaas uuesti.

Seniks teeme oma maksale maitsva ja väherasvane kastme

1. Prae nisujahu pannil pidevalt spaatliga segades kuldpruuniks. Pärast valame sisse lehmapiim peenikese joana, ikka spaatliga segades.
2. Millal see õnnestub? homogeenne mass, maitsesta see muskaatpähkliga ja küpseta pidevalt kastet segades kuni paksenemiseni.
3. Kui määratud kolmkümmend minutit on möödas ja multikooker piiksub, avage kaas, täitke maks valge kastmega, soola oma maitse järgi ja pipraga veidi.
4. Sulgege kaas ja kasutage režiimi "Hautamine", et küpsetada kana dieetmaksa veel pool tundi.

See roog näeb välja isuäratav ja isegi maitsev ning sisaldab ka palju tervisele olulisi aineid – B-vitamiine, rauda ja A-vitamiini ning muid elemente. Seetõttu pole aeglase pliidi maks mitte ainult toiduvalik, vaid ka väga tervislik.

Dieetkanamaks aeglases pliidis lapsele

Alati pole lihtne oma beebile sisemusi pakkuda – ausalt öeldes ei meeldi need paljudele lastele. Kuid lapsele see retsept kindlasti meeldib, sest maksa maitse on hämmastav.

Koostisained

• Kana maks - 1 kg;
• Porgand - 2 juurvilja;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• Sool - maitse järgi;
• Sibul - 1 suur pea.

Kuidas valmistada lastemenüüsse aeglases pliidis maitsvat kana rupsi

1. Koorige sibul, lõigake kaheks osaks ja seejärel peeneks.
2. Peseme porgandid, koorime ja seejärel riivime oranž köögivili suurte jaotustega riivis.
3. Seadsime multikeetjale programmi “Hautis” ja valime pool tundi, paneme sibulad ja porgandid kaussi ning küpsetame kümmekond minutit. suletud kaas.
4. Seniks hoolitseme kanamaksa eest. Loputame põhjalikult külmas vees ja seejärel tükeldame jämedalt.
5. Asetage linnumaks multikeetja kaussi, juba pruunistunud prae sisse. Sulgege kaas ja hautage ülejäänud aeg.
6. Seejärel segage nõu, sulgege kaas ja hautage kuni täielik valmisolek- veel 20-25 minutit.

See on kõik. Saate oma lapsele maiustada maitsev roog, pakkudes selle juurde mis tahes lisandit - kartulipuder, riis või pasta.

Kana maks, mille dieediretsepte te nüüd teate suurepärane täiendus To igapäevane menüü kogu pere.

Kanamaks on rups ja seda peetakse ka dieet- ja väga tervislikuks toidutooteks. Mida saab kanamaksast valmistada? Jah palju erinevaid roogasid! See ei vaja pikaajalist kuumtöötlust, seega võimaldab perenaisel varuda aega meeldivamateks asjadeks ja lõõgastumiseks. Kanamaks on ka odav ja ei nõua muid täiendavaid manipuleerimisi peale pesemise ja mugavateks tükkideks lõikamise.

Kanamaksa kasulikud omadused

See toidutoode, mis on paljudes riikides delikatess, on aare kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid. 100 g kanamaksa sisaldab mitte ainult poole päevane norm rauda ja palju kvaliteetset valku, aga ka minimaalselt kaloreid. Lisaks on maks rikas B-vitamiinide poolest, selle koostis sisaldab foolhapet, C-vitamiini, aga ka kaaliumi, tsinki, naatriumi, fosforit ja seleeni.
Kanamaks on väga kasulik kasvava lapse organismile, rasedatele, takistab rauavaegusaneemia teket. Ta on dieettoode neile, kes armastavad maitsvat, kuid samas tervislikku toitumist, seeditakse kergesti ja kiiresti, jätmata kõhtu raskustunnet.

Alates kana maks küpsetada saab kõike. Lihtsalt praadige seda pannil vürtsidega, lisades sibulat, porgandit või kartulit. Seda saab kasutada komponendina maitsev salat, valmista oma külaliste kostitamiseks hakkmaksast koogikihte. Hapukoorega hautatud kanamaks on uskumatult maitsev. Hapukoor toidab maksa kreemjas maitse ja lisab veidi tuntavat hapukust. Kanamaksasid saate valmistada mitte ainult kuumalt, vaid ka pidusöögiks ja lihtsalt selleks, et oma majapidamist millegi maitsvaga rõõmustada.

Maksakoogi valmistamine ürtidega

Originaalne, ülimalt maitsev ja ilus roog- See maitsev kook kanamaksast. Vajalike kookide valmistamiseks järgmised tooted:

• Maks - 0,5 kg.
• Munad - 2 tükki.
• Piim - 100 ml.
• Jahu - 3 spl. l.
• Taimeõli.
• Sool ja vürtsid.

Täidise jaoks läheb vaja:

• Hapukoor või majonees - 100 g.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Kõik rohelised.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pestud kanamaks sibulaga keritakse hakklihamasinas või purustatakse segistiga.
2. Segule lisatakse jahu, munad, sool ja pipar. Kõik segatakse põhjalikult.
3. Kuumuta kookidele sobiva läbimõõduga pann tulel, lisa taimeõli. Valage valmis maksamass vahukulbiga kuumale praepannile, prae pannkooki mõlemalt poolt umbes 3 minutit, kuni see on küpsenud ja kooriku tekkimiseni.
4. Koogi kaste või õigemini koor valmistatakse majoneesi (hapukoore), peeneks hakitud ürtide ja küüslaugu segamisel.
5. Jahtunud koogid asetatakse üksteise peale, määrides igaüks rikkalikult kreemiga, moodustades koogi.
6. Määri kook pealt ja külgedelt kreemiga ning puista peale ürte. Soovi korral võite näidata oma kujutlusvõimet ja kaunistada kooki köögiviljade, oliividega,

Kanamaksakook rõõmustab teie peret igapäevase roana ja saab ka sellest imeline kaunistus mis tahes pühadelaud. Kui lasete koogil üleöö külmikus seista, on kreemiga leotatud koogid väga pehmed ja mahlased.

Hapukoores sibulaga praetud maks

Kahe portsjoni jaoks mõeldud roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Hapukoor - 100 g.
• Sibul - 1 pea.
• Jahu - 70 g.
• Praadimiseks vajalik taimeõli.
• Näputäis soola, pipart maitse järgi.
• Lemmik rohelised.

Maksa ettevalmistamise protsess:

1. Lõika sibul rõngasteks, seejärel prae taimeõlis (päevalille- või oliiviõlis kuldpruuniks).
2. Loputage maks hoolikalt, lõigake soovitud suurusega tükkideks, veeretage mõlemalt poolt jahus ja praege mis tahes taimeõlis sõna otseses mõttes 3-4 minutit mõlemalt poolt.
3. Järgmisena segatakse otse pannil kanamaks ja sibul, lisatakse sool, vürtsid, hapukoor ja hautatakse kaane all tasasel tulel 15 minutit.
4. Pese rohelised, tükelda peeneks, lisa maksale, seejärel hauta veel 5 minutit.

Rohelised võib lisada kohe pärast roa serveerimist. Kanamaks hapukoores ja sibulas on ideaalne õhtusöök, kerge ja maitsev. Võib kasutada lisandina tatrapuder, riis, pasta, keedukartul või kartulipuder. Võite seda süüa nii tavalisel kujul kui ka värske koorikuga leivaga.

Salat kanamaksaga "Puff"

Salati valmistamiseks läheb vaja järgmisi koostisosi:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Marineeritud kurgid - 3-4 tk.
• Porgand - 2 tükki.
• Sibul - 1 tükk.
• Keedetud munad - 4 tükki.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Kõva juust - 100 g puistamiseks.
• Majonees, sool ja pipar.

Kõik tooted riivitakse jämedale riivile ja laotakse kihtidena, kusjuures iga kiht määritakse majoneesiga. Postitamise järjekord on järgmine:

1. Keedetud maks, riivitud jämedale riivile.
2. Kurgid.
3. Porgand riivitud ja praetud peeneks hakitud sibulaga taimeõlis. Puista peale peeneks hakitud küüslauk.
4. Munad.
5. Puista salati peale juust ja kaunista ürtidega.

Kanamaksasalat on ideaalne pühade eelroog ja eraldiseisev kerge õhtusöök või suupiste tavalisel päeval. Ja kui tavalise majoneesi asemel kasutate asendajat, mis põhineb taimsed rasvad, siis see madala kalorsusega roog ei lisa untsigi liigset kaalu.

Kanamaks kartulitega

Kartuliga kanamaks sisaldab järgmisi valmistamiseks vajalikke tooteid:

• Maks - 0,5 kg.
• Kartul - 0,5 kg.
• Sibul - 1 tükk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Porgand - 1-2 tükki.
• Taimeõli - 4 spl. l.
• Sool, pipar, maitseained valitud maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Prae riivitud porgand ja sibul kergelt, eelistatavalt jämedal riivil, taimeõlis koos vürtsidega kuldpruuniks.
2. Loputage maks hästi, lõigake väikesteks ruutudeks, lisage köögiviljadele, seejärel puistake peeneks hakitud küüslauguga. Hauta kaane all 15 minutit.
3. Vala maks eraldi taldrikule ja prae samal pannil õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid pehmeks.
4. Lisa keedetud kartulitele maks ja köögiviljad, sega läbi, lisa klaas vett, sool ja pipar ning hauta tasasel tulel umbes 10 minutit.

Enne serveerimist võid peale puistata maitserohelist isuäratava välimuse saamiseks.
See teine ​​roog aitab teil toita oma pere toitvalt ja maitsvalt ilma palju aega kulutamata. Seda on lihtne valmistada ja see ei koorma seedekulglat üle. Seetõttu on kanamaks kartuliga ideaalne variant. maitsvat õhtusööki või lõunasöök.

Hapukoores porgandiga praetud maks

Maksa saab praadida mitte ainult sibulaga, vaid ka porgandiga. Retsept on sarnane. Kana valmistatakse samamoodi nagu porgandiga. Selleks peate lihtsalt riivitud porgandeid taimeõlis praadima ja maksa mõlemalt poolt eraldi praadima. Pärast seda hauta kõik koos. Kanamaks porgandiga on magusa maitsega ja omandab ka kauni rikkaliku kuldse värvuse.

Maksakotletid õuntega ahjus

Kanamaks pannil - rohkem tuttav roog. Kuid ahjus küpsetatuna ja isegi õuntega võib see olla imeline puhkuse suupiste.
Ühend:

• Maks - 0,5 kg.
• - 2 suurt või 3 väikest tükki.
• Tahke või sulatatud juust- 150 g.
• Majonees - 100 g.
• Taimeõli - 1 tl.

Ettevalmistus. Peske maks, jagage portsjoniteks, millest igaüks on mõlemalt poolt kergelt pekstud, ja asetage eelnevalt taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Koori õunad, riivi keskmisele riivile ja aseta paksu kihina karbonaaditükkidele. Riivi ka juust ja puista õunte peale, seejärel tee õhuke võrk majoneesist. Aseta vorm 20 minutiks 180-200°C ahju. Juust peaks sulama ning õunad ja maks tumenema.

Taignas praetud kotletid

Seda krõbedat maksadelikatessi armastavad eriti lapsed, keda ei saa alati sundida tavapärastel meetoditel valmistatud maksa sööma.
Nõutavad tooted:

• Maks - 0,5 kg.
• Muna - 1 tk.
• Sulatatud juust (eelistatavalt toorjuust) - 1 tk.
• Jahu - 1 spl. l.
• Majonees - 50 g.
• Taimeõli praadimiseks.
• Sool, pipar.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Valmista tainas. Selleks liiguta muna, peeneks riivjuust, jahu, majonees, sool ja pipar.
2. Pese maks, tükelda jaotatud tükid. Kastke iga tükk taignasse ja asetage taimeõliga kuumutatud praepannile.
3. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.

Enam ei pea imestama, mida saab kanamaksast teha valiva söömisega lapsele, edasi lastepidu ja ainult iga päev. Lõppude lõpuks on maks rikas kasulike mikroelementide ja vitamiinide poolest, seega on see kasvava lapse keha jaoks väga kasulik.

Kuidas valida õige värske ja kvaliteetne toode

Maksa valimisel peaksite sellele tähelepanu pöörama välimus. See peaks olema tumedat värvi ja sileda läikiva pinnaga. Verehüübed, märgatavad hematoomid ja selgelt määratletud veresooned, veri - kõik need on märgid halva kvaliteediga ja mitte esimene rupsi värskus.

Maksal ei tohiks olla kopitanud lõhna. Kollakas värvus näitab, et see on mitu korda külmunud.

Parem osta jahutatud kanamaksa kui külmutatud. Siis ei sisalda see suurt kogust vett ja tükkide suurus ei vähene pärast keetmist poole võrra.

Kanamaksa valmistamise saladused enne küpsetamist

Peske kanamaksa kindlasti külmas jooksvas vees. See on väga õrn toode, mis võib mõju all kaotada oma elastsuse kuum vesi ja seejärel murenema küpsetamise ajal. See on iseenesest üsna õrn toode, nii et ärge muretsege, kui pehme see pärast korralikku kuumtöötlust suus sulab.

Kanamaksal ei ole tavaliselt sama intensiivset mõru maitset kui veise- või seamaksal. Aga tundlikele inimestele maitsepungad Kellele võib maks veidi kibe olla, võib seda enne küpsetamist külmas piimas leotada. Lisaks peab see toote täielikult katma. Mida kauem kanamaks on piimas, seda pehmem see on ja õrnema maitsega omandab. Pange anum leotamise ajaks kindlasti külmkappi. Optimaalne aeg- 0,5-1 tund. Pärast tuleb maksa voolava vee all loputada ja pabersalvrätiku või puhta köögirätikuga kuivatada.
Iga koduperenaine teab nüüd, mida saab kanamaksast valmistada. Seetõttu pole oma armastatud perele ja kallitele külalistele roogade valimine enam probleem.

Kui olete poolt õige toitumine ja ülekaalulisuse vastu on see artikkel teie jaoks. Oleme kogunud parimad retseptid dieettoidud, mille peamiseks koostisosaks on kanamaks. Nagu valge linnuliha, sisaldab see kasulikud ained, imendub organismis kergesti ja, mis kõige tähtsam, ei nõua ettevalmistamiseks palju aega.

Kerge salat ürtide ja kurgiga

Tänu sellele kõrge sisaldus rohelised, salat on rikas vitamiinide ja toitainete poolest.

• kanamaks - 0,5 kg;
• 1 kurk;
• 1 magus pipar;
• petersell, salat, till;
• sidrunimahl;
• teraline sinep;
• oliiviõli;
• pipar, sool.

1. Prae pestud ja soolatud rups pannil väikeses koguses õlis.
2. Aseta taldrikule ja lase jahtuda.
3. Lõika kurgid ja paprika kuubikuteks, rohelised - peeneks.
4. Lõika jahtunud maks viiludeks.
5. Sega sinep, sool ja pipar, lisa õli ja sidrunimahl.
6. Sega kõik ühes kausis läbi, vala üle kastmega.

Kihiline salat

Valmistamiseks vajate majoneesi, nii et kui te kaalust alla võtate, ostke eelnevalt madala kalorsusega toode.

• kana maks - 0,5 kg;
• porgand;
• kartul;
• keedetud muna;
• kurgid - soolatud või marineeritud;
• värske sibul;
• majonees,
• sool,
• päevalilleõli.

1. Haki sibul, tükelda porgandid jäme riiv. Prae väikeses koguses päevalilleõlis kõike pehmeks.
2. Haki rups peeneks ja prae.
3. Keeda kartulid ja riivi need.
4. Laota salat kihiti: kartul, maks, sibul ja porgand, kurk. Määrime igaüks majoneesi, soola (välja arvatud kurk) ja pipraga.
5. Munad munetakse viimasena.

Enne serveerimist võid roogi kaunistada ürtidega.

Hautatud kanamaks

Seda rooga võib julgelt nimetada eksootiliseks tänu selle koostises sisalduvatele kreeka pähkli tuumadele.

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae 2 minutit;
2. Lisa pannile tükkideks lõigatud rups;
3. Lisa pähklid, veidi vett ja hauta rooga umbes pool tundi, kuni see on keedetud;
4. Lõpuks lisa sool ja pipar;
5. Valmis roog kaunista hunniku lõhnava peterselliga ja serveeri portsjonitena.

Köögiviljahautis maksaga

Peamised koostisosad on kartul ja maks.

Siis tugineme oma maitsele ja täiendame retsepti mitmesugused köögiviljad. Sel eesmärgil saate osta porgandi köögiviljasegu, rohelised herned, rohelisi ube või lisa seda, mis sul külmikus on.

Meie puhul valisime järgmise täiendavad koostisosad: sibul, porgand, konserveeritud herned, hunnik tilli.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Haki sibul ja prae kuldpruuniks.
2. Lisa kartul ja porgand, lõika kuubikuteks.
3. Alanda kuumust ja hauta kaane all 20 minutit.
4. Praegu töötame peamise rupsi kallal (võite kasutada ka kana südamed või vatsakesed). Lõika see tükkideks ja prae kergelt eraldi pannil, kuni mahl aurustub. Kui maks muutub heledamaks, lisame selle köögiviljadele. Pipar ja sool.
5. Umbes 5 minutit enne väljalülitamist lisage rohelised herned.

Roa võib serveerida nii kuumalt kui ka külmalt, esmalt üle puistata hakitud tilliga.

Aurutatud pelmeenid täidisega

1. Kõigepealt sõtku tainas sellest nisujahu. Klopi üks muna soolaga lahti, vala sisse soe keefir ja lisa näpuotsaga soodat.
2. Jätke 15 minutiks, seejärel sõtke tainas.
3. Kuni tainas istub, valmista täidis. Prae pannil kanamaks ja sibul suured tükid. Soola, pipar, sega läbi ja hauta suletud kaane all valmimiseni.
4. Valmis täidis jahuta, aja läbi hakklihamasina või jahvata segistis.
5. Rulli tainas lahti ja lõika klaasiga ringid välja. Igale tükile paneme täidise ja teeme koti kujul pelmeeni, mille peal on auk.
6. Tõsta tooted võiga määritud pannile ja küpseta topeltkatlas 15 minutit.
7. Serveeri kuumalt hapukoore ja hakitud ürtidega.

Viska kõrvale kiirdieedid ja lõpeta enda näljutamine. Maitsva ja samal ajal dieettoidu saate valmistada peaaegu kõigist saadaolevatest toodetest. Proovige, katsetage ja looge oma retsepte.

Maks on kõrvalsaadustest kõige kasulikum. Selle maitset ja toiteväärtust on tõelised kokad pikka aega kõrgelt hinnanud.

Maksaroad on madala kalorsusega ja kiiresti seeditavad. Lisaks on nende toiteväärtus märkimisväärne.

Kana- ja veisemaks, nagu ükski teine ​​toode, sobib sellest väga hästi dieettoitude valmistamiseks, maitsev ja mitmekesine.

Tänu neile saate maitsvalt süüa ja mitte juurde võtta liigseid kilosid.

Ja roogade valmistamisele kuluv aeg on tühine.

Valitud toote kvaliteet on juba pool roa edukast valmistamisest.

Maksa tuleb mõnda aega külmkapis hoida. Seejärel eemaldage kiled, loputage ja kuivatage paberrätikuga, et eemaldada allesjäänud veri.

Lõika umbes 15 mm tükkideks ja vala piima sisse – see pehmendab ja maitseb paremini. Tl granuleeritud suhkrut aitab maksal kiiresti edasiseks toiduvalmistamiseks sobivaks saada.

Selle asemel värske piim kasutatakse ka juba haput või väherasvast keefirit.

Saab valmistada roogasid topeltkatlas, küpsetada pottides, silikoonvormides või kuumakindlates klaasanumates.

Ahjus küpsetades kasuta 180 kraadist temperatuuri. Küpsetusaeg on kakskümmend minutit kuni viiskümmend.

Maks on odav ja kasulik toode, mis sobib iga lisandiga: riis, ahjukartul ilma rasvata, rohelised oad, lehtsalatid.

Ideaalsed on ka tomatid, porgandid ja paprika. Võite kasutada kõrvitsat, rosmariini ja basiilikut. Toidule on hea lisada kurkumit ja pune.

Olenevalt retseptist võib rooga serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.

Täielik teine ​​käik, mis sisaldab kerget ja dieeti sisaldavat kanamaksa ja tervislikud köögiviljad. Algne viis serveerimine tekitab kindlasti isu. Roog meeldib ka neile, kellele maks eriti ei meeldi.

200 grammi kanamaksa.

2 spl. lusikad madala rasvasisaldusega hapukoort.

2 spl. lusikad jahu.

50 grammi kõva juustu.

20 grammi võid.

Aseta kanamaks koos muna, hapukoore ja jahuga blenderisse ning peenesta. Lisa maitse järgi soola.

Keetke kartulid ja muutke need püreeks, kombineerides neid võiga.

Keeda porgandid, jahuta ja haki peeneks. Haki sibul ja pipar. Sega kõik köögiviljad.

Riivi tükk kõva juustu.

Valmista muffinivormid ja aseta neisse kaks supilusikatäit maksasegu. Seejärel lisa püree koos köögiviljadega. Peal on veel üks maksasegu pall.

Puista üle kahe näpuotsaga riivjuust ja asetage ahju (180 kraadi) kahekümneks minutiks.

Roog sobib koduseks tarbimiseks. Saate neid kostitada sõpradega, kes tulevad külla. Kerge ja samal ajal südamlik salat täidab teid energiaga ja rõõmustab teid oma mõrkjasmagusa maitsega.

300 grammi veisemaksa.

Punane magus sibul.

200 grammi salatilehti.

Valmistatud maks tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Pane kuivale praepannile ja prae pool minutit. Seejärel lisa vesi, lisa sool ja hauta kuni valmis.

Keeda porgandid ja riivi peeneks. Lõika sibul poolrõngasteks.

Haki salat jämedalt.

Pane maks, porgand, sibul salatikaussi ja sega läbi. Lisa salatilehed ja kaks supilusikatäit oliiviõli. Lisa veidi soola, puista peale basiilikut ja sega.

Topeltkatlas valmistatud roog pole vähem maitsev kui praetud kotletid. Pipar ja rukola kaunistavad mitte ainult roa välimust, vaid ka maitset.

300 grammi kanamaksa.

100 grammi porgandit.

Valmista ette hakklihamasin ja jahvata maks. Seejärel tükelda samamoodi sibul ja porgand.

Saadud hakklihale lisa veidi soola, lisa muna ja sega korralikult läbi.

Vormi hakklihast kätega kotletid ja aseta need aurutisse. Küpseta umbes pool tundi.

Kotlettide küpsemise ajal lõika paprika õhukesteks viiludeks. Pese rukola ja kuivata pabersalvrätiku või rätikuga.

Aseta kotletid taldrikule, tõsta igaühe peale paar viilu pipart ja paar rukolalehte.

Suurepärane võimalus maitsev hommikusöök või suupiste. Õhukeste pasteeditükkidega võileivad valmivad väga lihtsalt ja kiiresti.

500 grammi kanamaksa.

50 grammi võid.

Hauta tükeldatud maksatükid soolaga maitsestatud vees.

Lõika porgand keskmisteks kuubikuteks, sibul tükkideks ja lisa pannile.

Hauta kakskümmend minutit. Valmis segu jahuta.

Viige maks koos köögiviljadega blenderisse ja jahvatage. Lisa soola ja pipart. Lisa või ja klopi veel veidi.

Vala pannilt puljong ja sega läbi. Vajadusel võite lisada kaks kuni kolm supilusikatäit vett (kuuma).

Vala peale valmis pasteet toidukile ja tee rull. Aseta pooleks tunniks külmkappi. Serveeri tükkideks lõigates või leivale määrides. Top roheline sibul.

Roa saab valmistada peal pidulik laud. Suve kõrgajal mitmekesistab selline salat menüüd ja toob kasu ja naudingut.

120 grammi kanamaksa.

Pool hunnikut rohelist sibulat.

10 grammi rukolat ja spinatit.

50 grammi kreeka pähkleid.

Oliivid ilma kivideta.

Keeda maks soolaga maitsestatud vees kuni valmimiseni. Lõika väikesteks tükkideks.

Koori kurgid ja lõika väiksemateks kuubikuteks. Haki roheline sibul väga peeneks.

Sega maks, sibul ja kurk, lisa veidi sojakastet.

Asetage saadud segu keedurõngasse.

Pähklid keerame segisti või taignarulli abil puruks. Puista mõned näpuotsad maksasalatile.

Peseme ja kuivatame rohelised. Aseta lehed taldrikule koos maksaseguga rõngaks.

Aseta peale fetatükid, paar oliivi ja nirista veidi sojakaste. Saate seda veidi vürtsitada.

Lihtne ja väga lihtne retsept tervisliku ja maitsva roa jaoks.

Veisemaks – 0,400 kg.

Kaks lusikatäit spl. nisujahu ja päevalilleõli.

Soola ja pipar, lõika maks keskmisteks viiludeks.

Postitage vorm küpsetuspaber ja leotada taimeõlis.

Kasta maksatükid jahusse ja aseta ahjuplaadile. Nad ei tohiks üksteist puudutada. Määri iga tükk pealt õliga.

Asetage pann ahju ja küpsetage tavapärasel viisil. Maksatükid tuleb korra ümber pöörata.

Serveeri roog jahutatult. Puista peale ürte ja kaunista tükkidega värsked köögiviljad: paprika ja tomatid.

Sügisene retsept maksa küpsetamiseks kõrvitsaga. Koostisosade kombinatsioon on tervislik ja maitsele meeldiv.

400 grammi kanamaksa.

400 grammi kõrvitsat.

Näputäis musta pipart ja soola.

100 grammi hapukoort.

Kaks küüslauguküünt.

0,100 kg Hollandi juustu.

Kaks spl. lusikad rafineeritud päevalilleõli.

Keeda kanamaks väheses koguses vees ja päevalilleõlis pooleks keedetud. Maitsesta soola ja pipraga.

Hauta kooritud ja tükkideks lõigatud kõrvits. Lisa soola ja pipart.

Haki küüslauk ja rosmariini oksake väga peeneks.

Aseta maks, kõrvits ettevalmistatud pottidesse ja puista esmalt küüslauguga, seejärel rosmariiniga.

Aseta peale hapukoor ja määri ühtlaselt pinnale, puista üle kõva juustuga.

Küpseta ahjus pool tundi (200 kraadi).

Valmistatud hautis on suurepärane lõuna- või õhtusöögi täidis. Mehhiko köögiviljade segu sobib hästi maksa ja klassikaline paar: kartul ja sibul.

400 grammi kanamaksa.

150 grammi Mehhiko köögiviljasegu.

Kaks näputäis soola

Pese, koori ja lõika köögiviljad: kartul keskmisteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks.

Hauta sibul sügavas kastrulis, lisades kaks supilusikatäit päevalilleõli.

Valage klaasi veega ja laske keema tõusta. Vala kartulid kastrulisse.

Lisa mehhiko segu ja sega kõik läbi. Lisa soola.

Hauta suletud kaane all, kuni köögiviljad on poolküpsed.

Haki maks väga peeneks.

Asetage köögiviljad panni ühele küljele ja asetage rupsitükid teisele poole. Lisa näpuotsaga soola.

Umbes viie minuti pärast segage maks ja veel kümne minuti pärast segage see köögiviljadega.

Lisa majoraan ja hauta pehmeks.

Roa võib serveerida kohe kuumalt. Kuid see ei kaota oma maitset isegi pärast jahtumist.

Auruti abil saate süüa mitte ainult tavalised kotletid, aga ka rohkem gurmeetoidud. Need sisaldavad veidi veini ja ülemeremaa vürtse.

0,250 kg veisemaksa.

Kolm spl. lusikad kuiva valget veini ja oliiviõli.

Pool tassi riivsaia.

Kaks küüslauguküünt.

Sool, basiilik, muskaatpähkel, pune - maitse järgi.

Lõika ettevalmistatud rups piklikeks õhukesteks tükkideks. Lisa veidi soola.

Asetage aurutamisalusele, mis on mõeldud teraviljade küpsetamiseks.

Vala vein ja kolm supilusikatäit toatemperatuuril vett.