Maitsev köök. Kana õuntega ahjus pole naljaasi! Retseptid aromaatse kana õuntega ahjus: terved ja tükid

Õunte ja paljude teistega. Ausalt öeldes on ahjukana õuntega minu lemmikretsept, sest selline kana osutub väga maitsvaks. Ja pidulikul laual tuleb selline roog kasuks. See näeb välja särav, suurejooneline - suure roa keskel on ilus küpsetatud kana ja selle ümber värsked köögiviljad ja rohelised! Selle retsepti järgi valmistatud kana osutub väga aromaatseks, kuldselt krõbedaks maitsev koorik ja kõige õrnem ja mahlakam liha.

Kana ahjus on suurepäraselt küpsetatud ja täiuslikult lõigatud. Kana küpsetamine õuntega ahjus on väga lihtne - see võtab minimaalselt aktiivset aega - siis, nagu öeldakse, on see tehnika küsimus. Serveerimisel võib õunad välja võtta ja taldrikule asetada – need pole mitte ainult söödavad, vaid osutuvad väga maitsvad. Kui te seda ei soovi, võtke need lihtsalt välja ja pange ära. Õunad annavad lihale erilise mahlasuse, pehmuse ja ainulaadne maitse uus varjund. Olen kindel, et ahjukana õuntega väärib pere tunnusrooga või vähemalt kõigi pühapäeva lemmikrooga.

Koostisosad kana küpsetamiseks õuntega ahjus

• terve kana - 1,8 kg;
• Sibul - 1 tk;
• Küüslauk - 4 nelki;
• Väikesed õunad - 3 tk;
• sool;
• Jahvatatud must pipar;
• Maitseainesegu Kanale – 3-4 spl.

Retsept kana küpsetamiseks õuntega ahjus

Puhastage kogu kanarümp põhjalikult sisikonnast ja ülejäänud sulgedest. Peske põhjalikult nii väljast kui seest jaheda jooksva veega.

Suur laud või mereannid lauasool hõõru rümpa seest ja väljast.

Nüüd teeme sama musta pipraga – pipart hästi ja siis käte abil jaotage pipar kana sise- ja välispinnale.

Seejärel saate lisada oma lemmikvürtse. Mulle meeldib selles retseptis kasutada eelnevalt valmistatud kana vürtsisegu. Huvilistele koostis järgmine: sool, punane paprika, küüslauk, kurkum, koriander, ingver, lambalääts, tšilli, valge sinep, kaneel, rooma köömned, nelk, muskaatpähkel. Vürtsid tuleb ka hästi kana sisse hõõruda nii väljast kui seest.

Ahjus kana õuntega andmiseks hämmastav aroom, koorige küüslauk. Lõikasime ühe nelgi üsna suurteks tükkideks ja ülejäänud kolm laseme läbi küüslaugupressi või jahvatame peenel riivil pastaks. Hõõruge see segu põhjalikult meie kana peal.

Tükeldatud küüslaugu panime kana sisse.

Nüüd peate keskmise suurusega sibula koorima ja loputama. Lõika see 4 osaks ja pane kana sisse.

Pese õunad hästi, lõika esmalt pooleks, eemalda südamik ja lõika välja varred. Seejärel lõika kumbki pool uuesti pooleks – see oleneb siiski õunte suurusest. Kana sisse panime ka õunad.

Kana täidise protsess on läbi - nüüd tuleb see õmmelda, et küpsemise käigus midagi välja ei kukuks. Selleks vajate paksu niiti või mitut tavalist niiti, mis on kokku volditud. Õmble kana suure nõelaga üles ja seo otstest lõng maha.

Nüüd peate jalad siduma. Selleks peate neid veidi tõstma, ühendama ja mähkima niidiga risti. Seo otsad kinni.

Tiivad tuleb tagasi voltida. Selleks mähime iga tiiva välimise osa membraani taha ja surume seeläbi tiiva tihedamalt karkassi külge. Vaata fotodelt, kuidas ma seda teen.

Selline tiibade mähkimismeetod takistab nende põletamist küpsetusprotsessi ajal. Ja armastajad kanatiivad saab seda täielikult nautida maitsev osa ahjus õuntega küpsetatud kana.

Tõenäoliselt enamik meist ei keeldu lõhnav kana krõbeda kooriku ja õrna viljalihaga, ahjus tervelt küpsetatud. See universaalne roog kogu aeg. Ma tahan teile täna pakkuda mitte päris tavaline variant, mis sobib suurepäraselt pühadelauale - ahjukana õuntega. Retsept koos fotoga, näete selgelt, kuidas linnuga kõiki vajalikke manipuleerimisi teha. Küpsetades kana koos õuntega, on liha pehme ja magusa maitsega. Ja üldse mitte kuiv! Vastupidi, kana tuleb õrn ja mahlane.

Koostis:

• Kana – 1,5 kg juba roogitud (mul on broilerkana)
• Magushapud õunad – umbes 700 g. (400 g kana jaoks + 300 g serveerimiseks)
• Taimeõli - 2 spl.
• Mesi - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - näputäis (maitse järgi)
• tüümian (kuiv) - 0,5 tl.

Õuntega kana küpsetamise meetod ahjus:

Toiduvalmistamiseks on parem võtta broilerikana rümp, mis ei kaalu rohkem kui 1,5 kg. Sellise kaaluga kana on küpsetamisel õunamahlaga paremini küllastunud. Parem on, kui lind oleks pigem jahutatud kui külmunud (see on ideaalne).

Peske linnukorjus põhjalikult. Kontrollin, ega sulgi poleks. Kontrollin, et kõik sisikonnad oleksid eemaldatud (minu kana oli algselt roogitud).

Taldrikul segan taimeõli, mett, soola, musta jahvatatud pipar, tüümian.

Hõõrun selle seguga kana rümba ja asetan ahjuplaadile.

Pese õunad. Lõika 400 grammi õunu neljandikku. Ma eemaldan südamiku. Ülejäänu panin kõrvale. Seejärel lõikasin iga veerandi risti pooleks.

Panin need tükid kanarümba sisse. Täidan selle maksimaalselt.

Seejärel õmblen rümba nõela ja niidiga üles. See on vajalik selleks, et küpsetamise ajal mahl rümbast välja ei voolaks, vaid jääks sisse.

Toon kanakoivad kokku. Ja ma paken need fooliumisse. Tiibade otsad keeran ka fooliumiga. Need alad põlevad kõige kiiremini kana küpsetamisel. Et kana kena välja näeks, keeran need osad fooliumisse. Ja 10 minutit enne küpsetamise lõppu eemaldan need ettevaatlikult, et ka pruunistuks.

Kuumutan ahju 220 kraadini. Panin ahjuplaadi koos kanaga. Ja küpsetan 30 minutit. Seejärel alandan temperatuuri 180 kraadini ja küpsetan veel 30-40 minutit. Kui teie kana pealmine osa hakkab liiga palju pruunistuma, asetage sellele väike fooliumitükk, et vältida rinna söestumist.

Neid õunu, millega me kana toppisime, võib ka süüa. Serveeri kana, asetades taldrikule linnuliha ja küpsetatud õunad.

Kui serveerid kana pühadelauale, võid lisaks küpsetada mõned õunad ja serveerimisel kana nendega kaunistada. Seda ma tegingi. Ülejäänud 300 gr. Lõikasin õunad viiludeks. Panen keraamilistesse vormidesse ja küpsetan koos kanaga 15-20 minutit (kui muidugi ahju suurus võimaldab seda kõike korraga sisse pigistada). Kui ahi on väike, võib õunatükid panna küljele otse pannile, milles kana seisab.

Valmis küpsetatud kana õuntega võtan ahjust välja. Asetan selle ettevaatlikult taldrikule, millel serveerin. Eemaldan niidid, millega õmblesin kõhu kokku. Kaunista ahjuõunaviiludega. Valmis! Head isu!

Enne poja 9. sünnipäeva tähistamist tekkis mul küsimus: mida ma võiksin lastele süüa teha, et nad kõhu täis sööksid. Ju see kontingent on toidu suhtes liiga valiv. Kuid ma ei tahtnud piirduda magusa lauaga. Seega küpsetasin ahjus õunte, apelsinide, sidrunite ja ploomidega täidetud kana. A serveeritakse ahjukartuli kõrvale lisandina. Minu poja külalised olid väga rahul ja hästi toidetud. Kuid täiskasvanute laua jaoks on selles retseptis minu arvates liiga palju magusaid koostisosi. Seetõttu olen valinud teile mitu võimalust, kuidas seda valmistada vähema täidisega koostisosade ja suurema hulga vürtsidega.

Nõutavad nõud: ahi, lõikepind, terav nuga, keskmise suurusega küpsetusplaat ja foolium selle jaoks, toidukile, kauss.

Koostisained

Kana valik

Küpsetamiseks on parem valida väike noorkana, ideaalis broilerkana, mis kaalub veidi üle 1 kg. Kvaliteetsel linnul on valge, kuiv õhuke nahk, mille all on väikesed rasvavarud. Rasv on helekollane ja läikiv. Liha roosa, mahlane, koos meeldiv lõhn , vajutamisel tekkinud auk kaob kiiresti. Kõik karkassi osad on üksteisega proportsionaalsed, kiiluluu on elastse konsistentsiga ja ei ulatu ettepoole. Kui olete ostnud suure linnu, on soovitatav seda marineerida 1,5-2 tundi või veelgi parem - üleöö.

Küpsetamiseks valmistumine

Kana küpsetamiseks ettevalmistamiseks järgige mõnda lihtsat sammu:

• loputage rümp ja kuivatage paberrätikutega;
• Asetage lõikepinnale ja lõigake tiibade otsad ära;
• eemaldage koksi nääre;
• katkestada ligipääsetavad nahaalused rasvaladestused;
• Võimalusel eemalda lihalt nahk.

Apple'i valik

Selle meetodi abil küpsetamiseks kasutatakse magushapu või hapukaid mahlaseid õunu, millel on tihe viljaliha. Need lisavad roale omapärase maitse ja ei küpse üle. Kana kõrvale sobib kõige paremini Antonovka või Semerenko. Neid pole vaja koorida, piisab, kui eemaldada südamik ja seemned.

Aga kui sul on pehmed sordid, Kõik on korras: isegi keedetuna on need kasulikud näiteks kastme valmistamiseks. Peate segistis peksma kõigi keedetud õunte viljaliha, 2 taimeõlis praetud sibulat, paar küüslauguküünt, 3 spl. l. sidrunimahl, 200 ml värskelt pressitud õunamahl, 1/2 tl. jahvatatud must pipar ja kaneel, sool ja suhkur - maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Valmistage täidetud rümp ülalkirjeldatud viisil.
   
2. Hõõru seda väljast ja seest soola (umbes 1 kuhjaga teelusikatäis) ja oma lemmikvürtsidega (umbes 1 spl). Kui kasutate valmismaitseaineid “Kanale” või “Lihale”, arvestage soola olemasolu nende koostises. Parem on maitsestada maitseainet ja soolata kana selle soolsuse alusel.
   
3. Määri rümp väljast ja seest 2 spl. l. majonees.
   
4. Mähi toidukilesse ja tõsta marinaadiks kõrvale. lahe koht 1,5-2 tunniks.
   
5. Puhasta 3 magushapu õuna südamik ja lõika 6-8 viilu.
   
6. Lõika 1 sidrun 4 ossa.
   
7. Lõika 6 korralikult pestud kartulit õunasuurusteks viiludeks, pane kaussi, lisa 1 näpuotsaga soola ja puista peale 1 spl. l. taimeõli, segage.
   


8. Piserdage ülejäänud õunaviilud ülejäänud sidruni mahla ja 1 spl. l. taimeõli.
   
9. Asetage marineeritud kana küpsetusplaadile, katke ettevalmistatud õuntega ja asetage kartulid ümber perimeetri. Vala kõik ained ahjuplaadile koos saadud õunamahlaga. sidrunimahl.
   
10. Kata kõik fooliumiga ja küpseta pool tundi. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel pool tundi.
    

Toiduvalmistamise video

Videost saate teada, kuidas kana õigesti valmistada, kuidas koostisained küpsetusplaadile asetada ja kuidas roog välja tuleb.

Tehnoloogialt sarnane, kuid küpsetamine võtab 2 korda kauem aega.

Küpsetusaeg: poolteist tundi.
Serveerimise kogus: 6 portsjonit.
Nõutavad nõud: ahi, lõikepind, terav nuga, kauss, pajavorm või sügav kanasuurune ahjupann.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Valmistage kana ette, lõigates ära kõik mittevajalikud elemendid.
   
2. Lülitage ahi sisse, et soojendada 190 ° C-ni.
3. Valmista marinaad, segades kausis 1 tl. jahvatatud ingver, maitseaine lihale, kuiv rosmariin, 2 spl. l. sojakaste ja mahe sinep, 1 näputäis soola, 1/3 tl. punane ja 1/2 tl. jahvatatud musta pipart.
   






4. Asetage ettevalmistatud rümp hanekaussi, mis on eelnevalt täidetud 2-3 cm veega. Vala 1 spl. l. taimeõli.
   
5. Küpseta 1–1,5 tundi, loputades iga 20–25 minuti järel eralduva mahlaga.
   

Kui teil pole aega sageli ahju pista, küpsetage kana koos õuntega varrukas ilma vett kasutamata. Peate lihtsalt küpsetusplaadi määrima taimeõli ja torgake varrukas mitmest kohast läbi ja küpsetage roog samas temperatuuri tingimused ja sama palju aega.

Toiduvalmistamise video

Videost saate teada, kuidas võid kõige paremini naha alla jaotada ja kuidas kana korralikult pajarooga asetada. Serveerida tuleks tervena suur roog, asetades lisandi selle ümber. Lõika see sisse jaotatud tükid vaja vahetult enne kasutamist.

Niisiis, millega küpsetada ja serveerida? täidetud kana, on teie otsustada. Võib-olla järgite minu eeskuju ja küpsetate seda koos rikkaga magus täidis või lisage veidi vürtsikad koostisosad. Igal juhul peaks roog olema suurepärane. Räägi mulle kommentaarides, mis sinuga juhtus, või jaga enda oma minuga allkirja retsept. oleksin väga tänulik.

Soovitan küpsetada ahjus kana õuntega. Olen teile juba näidanud õuntega küpsetatud ja õuntega küpsetatud retsepti. Retsept, mida täna jagan, on samuti uskumatult hea ja ma olen kindel, et see meeldib teie perele. Seda võimalust kasutan kõige sagedamini. Muidugi võib selles retseptis kasutada reisid, nagu minu versioonis, või tiibu, kintsupulki või sääri. Kõik need osad on võrdselt head. Noh, nüüd teeme süüa.

Valmistage kõik tooted ette vastavalt nimekirjale.

Sega mesi, sinep, sojakaste, sool, pipar ja hakitud küüslauk. Sega korralikult läbi.

Pese kana osad, eemalda karvad ja kuivata. Aseta kana marinaadi, sega läbi ja jäta 1 tunniks seisma.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Soojendage päevalilleõli ja prae sibul sellel kuldpruuniks.

Mõne aja pärast asetage sibul vormi põhjale. Lõika iga õun pooleks ja eemalda seemned, seejärel lõika iga pool 4 tükiks. Asetage mõned õunad sibulate peale.

Seejärel laota kana ja lao selle vahele ülejäänud õunad. Ülejäänud marinaadile lisa veel 1 tl. mesi ja segage. Küpsetamise ajal pintselda kana 3 korda ülejäänud marinaadiga.

Küpseta kana õuntega ahjus 190 kraadi juures 45-50 minutit, kuni tekib ilus kuldne koorik. Kana valmisolekut kontrollime kahvliga augustades.

Serveeri kana mis tahes lisandiga, valades peale saadud marinaadi. Lisa kindlasti ka sibulad ja õunad, millega kana küpsetati.

Head isu!

Vähe on inimesi, kes keelduvad ahjus küpsetatud aromaatsetest, krõbeda kooriku ja õrna lihaga kanast. Kana liha - universaalne toode toit, maiused sellest on olemas igapäevane menüü, ja edasi pidulik laud.

Kana õuntega küpsetamise üldreeglid

Nagu praktika on näidanud, olenemata sellest, millist kanarooga te valmistate, on peamine reegel, et liha on värske ja jahutatud. Oleme juba maininud, et kana on universaalne toode, mis sobib hästi peaaegu kõigi teraviljade, köögiviljade, vürtside, piimatoodete ja isegi puuviljadega.

Lihtne aga väga maitsev kana retseptid õuntega:

Retsept 1: roosiline kana küpsetatud tervena õuntega

Iga perenaine teab, et vürtside, majoneesiga kaetud ja ahjus küpsetatud portsjoniteks kanatükid on lihtne roog, millest võidavad kõik. minimaalsed kulud. Kuid väga sageli osutub dieetkana liha pärast kuumtöötlemist kuivaks. See retsept Linnuliha ahjus küpsetamine on erand reeglist, kuna liha osutub mahlakaks, tänu õuntele magusa maitsega.

Toiduvalmistamiseks liharoog— küpsetatud kana õuntega 6 inimesele järgmisi koostisosi:

kana mitte rohkem kui 1 kilogramm;

magusad õunad (magustoit) - 4 tükki;

värske küüslauk- 2 hammast;

mesi - 2 supilusikatäit;

sidruni koor- 2 söögituba;

tüümian, rosmariin - 1/4 teelusikatäit;

burbon või viski - 2 supilusikatäit;

soola, pipart

Terve kana küpsetamiseks õuntega kulub 50-55 minutit, millest: 10 minutit. ettevalmistusprotsess, 40-45 min. kuumtöötlus.

Samm-sammult – ettevalmistus terve kanaõuntega.

Ettevalmistav protsess:

— Täidis — sega 2 viiludeks lõigatud õuna, hakitud küüslauk, bourbon (viski). Koostisaineid leotatakse üksteisega vähemalt 5 minutit.

- Kana hõõrumisegu – ühes anumas sega hakitud tüümian, rosmariin, sidrunikoor, sool, mesi ja pipar.

— jahutatud kanarümp

- Ülejäänud 2 õuna lõigatakse viiludeks.

— Jahtunud kana hõõrutakse vürtsiseguga (väljast ja seest), sisse pannakse puuviljatäidis. Täidetud lind asetatakse vormi ja kaetakse igast küljest viilutatud õuntega.

Kuumtöötlus:

Kana küpsetatakse 30 minutit temperatuuril 200 kraadi. Seejärel alandatakse ahju temperatuur 180 kraadini ja lind küpsetatakse valmis. Valmis kana Võta ahjust välja ja mässi 10 minutiks fooliumisse.

Valmis kanaliha lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse küpsetatud õunte või kartulitega. Head isu kõigile!

Retsept 2: õunte ja tatraga täidetud kana

See maius pole mitte ainult toitev ja maitsev, vaid säästab ka teie aega, kuna liharoog valmib koos lisandiga. Täidisega kana tipphetk on tatar. Tatrapuder pole igapäevane toit, vaid pidulik lisand, kuna küpsemise ajal immutatakse seda õunte, kastme ja kanarasvaga.

Lisandiga liharoa - õunte ja tatratäidisega kanaliha valmistamiseks 6 inimesele vajate järgmisi koostisosi:

kana rümp mitte rohkem kui 1 kilogramm;

tatrapuder(valmis) - 1/2 tassi;

pea sibulad;

magus ja hapu õun - 1 tükk;

majonees - 2 supilusikatäit;

tomatipasta - 2 supilusikatäit;

sinep (eelistatavalt Ameerika, magusa maitsega) - teelusikatäis;

taimerasv küpsetusplaadi määrimiseks;

soola, pipart

Kana küpsetamiseks õuntega täidetud ja tatart ahjus läheb vaja umbes tund, millest: 20 min. ettevalmistusprotsess, 40-45 min. kuumtöötlus.

Samm-sammult - õunte ja tatraga täidetud kana küpsetamine ahjus

Ettevalmistav protsess:

- kaste kana hõõrumiseks - segage sinep ühes anumas, tomatipasta ja majoneesi.

- Väikesed sibulakuubikud, praetud taimne rasv. Kooritud õun lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sega ühes anumas sibul, õunad ja tatar.

— Jahtunud kana hõõrutakse vürtside ja kastmega (väljast ja seest), sisse pannakse pudrutäidis.

- Ahi, kuumutatud 200 kraadini.

Kuumtöötlus:

Fooliumiga kaetud kana küpsetatakse ahjus 40-45 minutit temperatuuril 200 kraadi. 10 minutit enne ahju väljalülitamist eemalda foolium.

Kana tükeldatakse ja serveeritakse tatra ja puuviljade garneeringuga. Head isu kõigile!

Retsept 3: Kana varrukas magushapude õuntega

Üllata oma peret ja küpseta kõigi lemmikkana uue välimusega – kana varrukas. Linnul ei ole krõbedat koorikut, kuid ärge ärrituge, sest teile meeldib küpsetatud mahlane liha oma mahl. Selle toiduvalmistamismeetodi eeliseks on ka see, et kana saab haududa omas mahlas, kas tervena või koos tükkidena mitmesugused köögiviljad.

Lihatoa valmistamiseks varrukas - kana magushapude õuntega 6 inimesele, vajate järgmisi koostisosi:

kana rümp vähemalt 1 kilogramm;

keskmine sibula pirn;

küüslauk - 2 nelki;

magus ja hapu õun - 2 tükki;

banaan - 0,5 tk;

hapu punane vein - 2 supilusikatäit;

sojakaste - 0,5 supilusikatäit;

mesi - 1 supilusikatäis;

sidrunimahl - 1 supilusikatäis;

sool, pipar, ürdid.

Kana küpsetamiseks õuntega varrukas kulub 6 tundi 45 minutit. millest: 25 min. ettevalmistusprotsess, 5 tundi marineerimist, 80 minutit. kuumtöötlus.

Samm-sammult – kana küpsetamine õuntega varrukas

Ettevalmistav protsess:

— Täidis — ühes anumas sega õunaviilud, banaaniviilud, õhukesed sibula poolrõngad, hakitud küüslauk, hapuvein ja sojakaste.

— Jahutatud kanarümp hõõrutakse vürtsidega (väljast ja seest). Puuviljatäidis pane sisse ja augud suletakse hambaorkidega. Seejärel kaetakse rümp pealt meega, asetatakse varrukasse, mis seotakse kinni ja torgatakse ülevalt läbi.

- Varrukas koos täidetud lind läheb 5 tunniks külmkappi.

- 190 kraadini eelsoojendatud ahi.

Kuumtöötlus:

Kana varrukas küpsetatakse 80 minutit temperatuuril 190 kraadi. Valmis liha eemaldatakse varrukast ja hambaorkid. Lind asetatakse taldrikule, piserdatakse sidrunimahlaga ja puistatakse ürtidega. Head isu kõigile!

Retsept 4: Kana õunte ja kartulitega

Õrn kanafilee, kartulid koos magus-hapu õun, juust ja pool tundi aega ja oma lauale südamlik lõunasöök.

Lihatoa - kana õunte ja kartulitega kahele inimesele - valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

kanafilee - 400 grammi;

õun ( kõva hinne) - 1 tükk;

kartul - 4 tükki;

kõva juust- 150 grammi;

hapukoor - 100 grammi;

vesi - 0,5 tassi;

soola, pipart

Kanafilee küpsetamiseks õunte ja kartulitega ahjus kulub 55 minutit. millest: 25 min. ettevalmistusprotsess, 30-35 min. kuumtöötlus.

Samm-sammult - kanafilee keetmine õunte ja kartulitega.

Ettevalmistav protsess:

— Kanafilee viilutatud väikesed triibud ja maitsestatud vürtsidega.

— Kartulid ja õunad on õhukeste viiludena.

— Valage ahjuvormi pool klaasi vett ja laotage kihiti koostisained: kartul, liha, õunad, liha, õunad. Kihid on kaetud hapukoore ja riivjuustuga.

- 180 kraadini eelsoojendatud ahi.

Kuumtöötlus:

Liharooga küpsetatakse ahjus 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi. Head isu kõigile!

Retsept 5: kana ploomide ja õuntega

Paljud naised on kindlad, et pühade liharooga ei saa kolmest koostisosast (vürtsid ja õli arvesse ei lähe) vaid 25 minutiga. Oleme müüdi hävitanud ja andnud teile selle lihtsa vabanduse ja mis kõige tähtsam odav retsept lisage oma menüüsse kana ploomide ja õuntega pühade road.

Liharoa valmistamiseks kiire lahendus— kana ploomide ja õuntega 4 inimesele Vaja on järgmisi koostisosi:

kana - 600 grammi;

ploomid - 1/2 tassi;

õun - 2 tükki;

või - 2 supilusikatäit;

hapukoor - klaas;

sool, pipar, ürdid.

Kana küpsetamiseks puuviljadega ahjus kulub 35 minutit. millest: 10 min. ettevalmistusprotsess, 25 min. kuumtöötlus.

Samm-sammult - kana küpsetamine ploomide ja õuntega ahjus.

Ettevalmistav protsess:

— Lõika kanarümp osadeks.

— Õunad lõigatakse viiludeks, ploomid pooleks.

— Ahi, kuumutatud 220 kraadini.

Kuumtöötlus:

Kanaliha maitsestatakse vürtsidega ja praetakse kastrulis edasi võid. Seejärel kantakse kana küpsetusnõusse, kuhu pannakse puuviljad. Koostisained valatakse hapukoorega ja küpsetatakse 15 minutit. Head isu kõigile!

Kokkade soovitused kvaliteetse kanarümba valimiseks.

Supermarketist kana ostes pöörake tähelepanu:

- värvi ja lõhna jaoks peaks lind olema roosa, kergelt läikiv ja peaaegu lõhnatu;

- pöörake tähelepanu kana terviklikkusele, see peaks olema ilma kahjustusteta;

- kaal kana rümp ei tohiks ületada 2 kg.