Kuivatatud koerapuu kasulikkus organismile ja selle vastunäidustused. Berry Dogwood – “Võlts koerapuu

Mis on koerapuu?

Küsimused selle kohta, mis on koerapuu, millised on koerapuu kasulikud omadused ja vastunäidustused ning kas sellel on raviomadusi, pakuvad suurt huvi neile, kes hoolivad oma tervisest ja on huvitatud traditsioonilistest ravimeetoditest. Ja see on mõistetav. Võib-olla vastab allolev teave mingil määral neile küsimustele.

Dogwood (Córnus) on taimede perekond Dogwood perekonnast, mis koosneb ligikaudu 50 liigist.

Looduses on koerapuu kõrge (kuni 4-5 m) mitmetüveline põõsas. Kasvatamisel võib teda kasvatada mitme tüvega põõsana või ühe tüvega puuna.

Koerapuu õitseb varakult, varem kui kõik teised puuviljakultuurid, 30. märtsist 20. aprillini ööpäeva keskmise õhutemperatuuri juures 5-11°C.

Koerapuu õied on väikesed, kollased, biseksuaalsed. Neid kogutakse vihmavarju õisikusse. Igal 2-3 mm pikkusel lillel on kahe õrna õlgkollase soomuse ümbris. Õisiku 15-25 õiest õitseb korraga 6-7. Õitsema hakanud lilled kahanevad külma ilmaga. Sellises olekus püsivad nad kuni ilmade soojenemiseni. Lühiajalise temperatuuri langusega ei kahjusta reeglina lilli külm.

Koerapuu viljad on väikese suurusega, pikliku kujuga (on ka kera- ja pirnikujulisi vilju), marjad. Marja väliskülg on kaetud erinevat tooni (helepunane, punane, tumepunane, tumelilla ja peaaegu must) sileda kestaga, mille all on kõva, mittesöödavat seemet kattev mahlane magushapu või magus viljaliha. Ühe marja keskmine kaal on umbes 2-6 g, millest 65-90% moodustab viljaliha.

Tehnilise küpsusastmes kogutud viljad võivad ladustamise ajal valmida, omandades sobiva värvuse, suhkrusisalduse, vähendades happesust ja tanniinisisaldust. Nad taluvad pikaajalist transporti ja 3-5 päeva pärast muutuvad nad tarbimiseks sobivaks. Laos valminud viljad ei ole aga sama maitsega kui täisküpsena puult korjatud viljad. Külmkapis säilivad need 3-4 nädalat.

Puuvilju tarbitakse nii toorelt kui ka töödelduna: moosi, tarretise, marmelaadi, moosi, ekstraktide, siirupite, puuviljajookide, kalja ja kompottidena.

Mis kasu on koerapuust?

Selle taime nimi on türgi keelest tõlgitud kui "punane". See sai oma nime marjade erkpunase värvuse tõttu nende kõrge karoteenisisalduse tõttu. Koerapuu kasulikud omadused tulenevad asjaolust, et koerapuu marjad on äärmiselt rikkad paljude inimeste jaoks kasulike ainete poolest.

Küpsed puuviljad on magushapud, meeldiva spetsiifilise aroomiga. Mõned neist on kõrge suhkrusisalduse tõttu magushapu maitsega (Evgenia, Yantarny, Vyshgorodsky). Need sisaldavad kergesti seeditavaid suhkruid (glükoos ja fruktoos) 6-7 kuni 9-10%. Ülekaalus on organismile kõige kasulikum suhkur – fruktoos sisaldub väiksemates kogustes. Need sisaldavad orgaanilisi happeid 1,38-2,43% - õun-, merevaik-, sidrun-, gallus-, salitsüül-, viinhapet. Peab ütlema, et selles osas sarnaneb koerapuu viinamarjadega – ka viinamarjamarjad on tänu nii ohtrale happesisaldusele väga tervislikud.

C-vitamiin -90 - 130 mg%. Askorbiinhappe (C-vitamiini) sisalduse poolest ületab koerapuu kohati isegi tunnustatud tšempioni mustsõstrat. Koerapuu on rikas ka tanniinide poolest - 0,2-0,36%, pektiini - 0,36-1,18%, antotsüaniini viljalihas 3-20 mg%, koores - 56-85 mg%. Leiti mineraale (kaalium, väävel, kaltsium, fosfor) ja mikroelemente.

Eriti olulised on bioloogiliselt aktiivsed ained, mida puuviljad sisaldavad märkimisväärses koguses ehk nn P-aktiivsed ühendid – katehhiinid, antotsüaniinid, flavonoolid. Nad normaliseerivad veresoonte seinte läbilaskvust ja elastsust, vältides skleroosi, säilitades normaalse vererõhk.

Koerapuu seemned sisaldavad rasvõlisid, koerapuu koor sisaldab glükosiide ja hobuseliha, orgaanilisi happeid, parkaineid, lehed on vitamiinide nagu E ja C allikaks.

Koerapuul on kasulikud omadused, mis aitavad normaliseerida vererõhku ja takistavad skleroosi teket. Dogwoodi saab kasutada tooniku ja üldtugevdava vahendina. Koerapuu aitab põletikku leevendada ja on kasulik seedetrakti haiguste korral.

Koeralehtede keedist on kasu soolehaiguste korral; puuviljade keedist kasutatakse külmetushaiguste korral palavikuvastase vahendina ja ka söögiisu tekitajana. Koerapuu soovitatakse kasutada ainevahetushäirete, aneemia, podagra ja nahahaiguste korral.

Koerapuu lehed sisaldavad tanniine, mis määravad nende kolereetilised ja diureetilised omadused. Ja koerapuu marjades sisalduv pektiin, millest me juba rääkisime, soodustab ainevahetusproduktide kiiret eemaldamist organismist. Koerapuul on kasulikud omadused, mis aitavad eemaldada kusi- ja oksaalhapet. Värske mahl koerpuu marjadest valmistatud on sageli soovitatav diabeeti põdevatele inimestele – selle omaduste põhjal alandab veresuhkrut ja avaldab kasulikku mõju kõhunäärme talitlusele.

Selle taime marjad on kasulikud vitamiinipuuduse korral. Koerapuu moos on hea vahend külmetuse vastu. Koerapuud (värsket või kuivatatud) soovitatakse kasutada sarlaki, gripi, rahhiidi ja koore puhul.

Koerapuumarjade valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks ja toiduvalmistamisel on palju võimalusi: neid saab kuivatada, teha suurepärast moosi, marineerida, kasutada vahukommide, moosi, kompottide, likööride, veinide ja mitmesuguste karastusjoogid. Raske on leida teist hõrgutist nagu koerapuu, mis oleks samuti nii tervislik. Raviomaduste poolest võib koerapuu võrrelda ploomidega.

Koerapuu vastunäidustused:

Koerapuu preparaatide kasutamine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel: maomahla suurenenud happesus; närviline üleerutus; gastriit koos suurenenud happesus; duodeniit; mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand; kõhukinnisus Ja loomulikult individuaalse sallimatuse korral. Kuna puuviljadel on toniseeriv toime, oleks parem hoiduda nende tarbimisest enne magamaminekut.

Koerapuu kalorisisaldus:

Mitte suur hulk kaloreid koerapuu, võimaldab inimestel ülekaaluline sööge koerapuitu, kartmata saada ülekaaluline. Loomulikult räägime värsketest puuviljadest. Dogwood roogadel võib olla märkimisväärne rohkem kaloreid. Pöörake tähelepanu sellele tabelile:

Koerapuu kalorisisalduse ja toiteväärtuse tabel 100 grammi kohta:

Koerapuu raviomadused:

Koerapuu podagra jaoks:

Koerapuu diabeedi jaoks:

Koerapuu on glükoosi ja fruktoosi, õunhappe allikas. Samuti sisaldavad selle viljad lämmastik- ja nikotiinhapet ning suurt hulka vitamiine. Selline rikkalik koostis aitab vähendada suhkrusisaldust diabeedihaigete kehas. Seetõttu kasutatakse koerapuu ekstrakti paljude diabeediravimite koostisosana. Suhkrutaseme alandamiseks on koerapuu kasutamiseks mitu võimalust. Selle puuvilju süüakse värskelt või kuivatatult, keetmise ja tinktuuridena. Värskeid marju peetakse kõige tervislikumaks.

Kuivatatud koerapuu infusioon:

10 g kuivatatud koerapuu marju valatakse klaasi keeva veega ja infundeeritakse pool tundi. See koerapuu valmistamise meetod on kõige eelistatavam suhkurtõve korral, kuna saadud infusioon säilitab rohkem kasulikke aineid kui kuumtöödeldud kompott.

Suhkrutaseme hoidmiseks on diabeetikutel soovitatav võtta tee asemel 250 ml nii leotisi kui ka kompotte (soovitav on võtta toidukordade vahel).

Koerapuu külmetushaiguste vastu:

koerapuu - hea allikas askorbiinhape (C-vitamiin), tanniinid ja antioksüdantsed flavonoidid. Tänu sellele koostisele sobib suurepäraselt külmetushaiguste ennetamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks, mis on eriti oluline sügisel. talvine periood.

Retsept:

Lõhnav, maitsev ja tervislik koerapuukompott annab jõudu ja energiat, maandab pingeid, tugevdab immuunsüsteemi ning vajadusel aitab leevendada palavikku ja peavalu. Suvel selline kompott kosutab ja kustutab janu.

koerapuu viljad - 0,5 kg;

suhkur - 100 g;

vesi - 1,5 l.

Koerapuu pestakse põhjalikult, täidetakse poole liitri veega ja asetatakse madalale tulele. Keedetud kompotile lisatakse suhkur. Kui kompott on 10 minutit haudunud, tuleb see tulelt eemaldada ja tihedalt kaanega katta. Oluline on panni mitte avada enne, kui kompott on täielikult jahtunud. Koerapuukompott on erksa värvi, hapuka maitse ja kerge meeldiva aroomiga.

Koerapuu seemned hemorroidide jaoks, ravi:

Purustatud koerapuu seemneid saab kasutada hemorroidide, maohaiguste ja maksahaiguste raviks. Tänapäeval soovitavad toitumisspetsialistid neid kasutada diabeedi ja liigse kehakaalu korral. Tänu oma kasulikele omadustele võivad koerapuu seemned aidata normaliseerida ainevahetust ja tugevdada immuunsüsteemi. Koerapuu seemned sisaldavad palju taimeõlisid – täpsemalt koosnevad need 34% ulatuses. Sellel õlil, nagu ka näiteks astelpajul, on bakteritsiidne ja põletikuvastane toime. Lisaks on sellel õlil haavu parandav toime.

Värske koerapuu kompott:

koerapuu marjad - 2 tassi;

vesi - 3 l.

Koerapuu pestakse, lisatakse keevasse vette ja keedetakse 3 - 5 minutit kl suletud kaas. Seejärel infundeeritakse kompott, kuni see täielikult jahtub.

Tänan teid

Sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained koerapuu, aitab normaliseerida vererõhku, aga ka ajuveresoonte rõhku, ennetada kapillaaride haprust ja tugevdada veresoonte seinu, mida kasutatakse venoosse puudulikkuse, jalgade tursete ja veenipõletike ravis. Seetõttu pole üllatav, et koerapuu (või õigemini selle viljad) on leidnud laialdast rakendust mitte ainult rahvameditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel. Edasi räägime kuivatatud, kuivatatud, külmutatud ja marineeritud koerapuu omadustest. Lisaks kaalume ka laste ja rasedate naiste koerapuu tarbimise võimalust.

Kuivatatud koerapuu – kuivatatud puuviljad

Koerapuu koristamisele tuleks eelnevalt mõelda. Koerapuu (nimelt selle taime viljad) koristatakse igal võimalikul viisil, kuid ainult selle kuivatatud marjad säilitavad maksimaalselt toitaineid. Ja seda sel lihtsal põhjusel, et koristamise ajal ei puutu koerapuu viljad kokku kuumtöötlus, mille tulemusena kaotavad marjad olulisel määral vitamiine ja mineraalaineid.

Oluline on ka see, et kuivatatud koerapuu marjad on palju magusamad kui värsked, nii et lapsed ja inimesed, kes ei saa värskeid hapukaid vilju tarbida, saavad neid maiustuste asemel mõnuga süüa (värskete marjade happesus muutub kuivatamise käigus “kergeks hapuks”). Lõpuks kõik kuivades marjades kasulikud ained on kontsentreeritud kujul.

Kuivatamiseks sobivad ainult küpsed, kuid veel mitte üleküpsed nii metsiku kui ka kultuurkoerapuu marjad. Koerapuu vilju kuivatatakse koos nende seemnetega, millel on raviomadused.

Niisiis sorteeritakse värskelt korjatud koerapuu välja ja laotakse kangale või paksule paberile. Marjad peaksid värskes õhus veidi kuivama (oluline on, et puuviljad ei satuks kuivatamise ajal otsese päikesevalguse kätte). Marjadega anum on parem öösel tuppa tuua. Ja veel üks asi: kuivatamise ajal tuleb koerapuu vilju perioodiliselt segada.

Lisaks saab koerapuu vilju kuivatada spetsiaalsed kuivatid, mille temperatuur peaks olema 50–70 kraadi.

Valmis kuivatatud tooraine pannakse linastesse kottidesse (selle puudumisel sobivad puidust või papist anumad) ja pannakse pimedasse ja tingimata kuiva kohta.

Tähtis! Kui kuivatatud koerapuu ostetakse juba poest või turult pakendatud, olge valmis selleks, et see on keemiliselt töödeldud väävelhappega (just selline töötlemine aitab kuivatatud toodetel kauem vastu pidada ja erinevate kahjurite rünnakutele vastu seista). Pidage meeles, et peaaegu kõik välismaalt imporditud marjad on "keemilised" kuivatatud puuviljad.

Kuivatatud koerapuu kasutatakse iseseisva tootena ning seda saab kasutada kompottide, tarretise ja kastmete valmistamisel.

Kuivatatud koerapuu kasulikud omadused

• suhkrud (eriti fruktoos);
• orgaanilised happed (õun-, sidrun- ja merevaikhape);
• tanniinid;
• pektiinid;
• flavonoidid;
• vitamiinid C, P ja A (näiteks 100 g koerapuu marju sisaldab 50 mg C-vitamiini);
• karoteen;
• fütontsiidid;
• mikro- ja makroelemendid, sealhulgas raud, kaalium, kaltsium, magneesium, väävel.

Koerapuu on muutunud laialt levinud tõhusa diabeedivastase vahendina, mis suudab normaliseerida vererõhku ja veresuhkrut. Peab ütlema, et värske või kuivatatud koerapuu regulaarne tarbimine võib ära hoida sellise tõsise haiguse nagu skleroos.

Kuivatatud koerapuu keetmised ja kompotid mõjutavad keha järgmiselt:

• stimuleerida söögiisu;
• kõrvaldada põletik seedetraktis;
• toniseerida keha;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• seovad ja eemaldavad ohtlikke toksiine, mille tõttu neid kasutatakse profülaktikana elavhõbeda- või pliimürgistuse ohu vastu;
• täiendada C-vitamiini puudust organismis.

Kuivatatud koerapuu kalorisisaldus

Kuivatatud koerapuu – suhkrustatud

IN kuivatatud koerapuu sisaldab suures koguses askorbiinhapet, mille tõttu soovitatakse selle taime marju lisada sagedastele külmetushaigustele, sealhulgas gripile, kurguvalu, erineva etioloogiaga bronhiidile, ägedatele hingamisteede viirusnakkustele ja ägedatele hingamisteede infektsioonidele. . Kui haigust ei olnud võimalik vältida, aitavad kuivatatud koerapuu viljad kiiresti külmetusega toime tulla ja taastada haiguse ajal kaotatud jõu.

Koerapuu kuivatamine

Ülejäänud kurnatud viljaliha valatakse kuuma siirupiga (siirupi valmistamiseks läheb vaja 350 g suhkrut ja 350 ml vett 1 kg marjade kohta) ning hoitakse viis minutit 85 kraadi juures, misjärel lastakse uuesti mahla. nõrutatud ja konserveeritud. Eraldatud viljaliha, mida ei tohiks keeta, vaid ainult hästi kuumutada, jahutatakse ja kuivatatakse ahjus temperatuuril 80 kraadi 15 minutit. Pärast koerapuu täielikku jahtumist tuleb seda puulabidaga segada ja seejärel korrata kuumtöötlust veel kaks korda temperatuuril 65-70 kraadi 20 minutit.

Pärast kahekordset töötlemist asetatakse jahutatud toode marliga kaetud roostevabast terasest sõelale, mis asetatakse eemaldatavate puitliistude abil kütteseadmete või radiaatorite kohale 4–6 tunniks. Kuivatamise ajal, mis toimub temperatuuril 30 kraadi, tuleb koerapuu perioodiliselt segada.

Kuivatatud tooraine pannakse paberkottidesse, kus neid hoitakse niiskuse ühtlustamiseks 4-6 päeva. Kuivatatud koerapuud hoitakse pimedas kohas paberkotid(võib panna kilekottidesse) või tihedalt suletud klaasnõusse. Kuivatatud koerapuu hoiukohas peaks temperatuur olema 12–18 kraadi ja suhteline õhuniiskus umbes 65–70 protsenti.

Kuivatatud koerapuu kasulikud omadused

Kuivatatud koerapuu aitab kiirendada ainevahetust, mis on äärmiselt oluline rasvade ainevahetuse normaliseerimiseks. Seega on koerapuu marjad suurepärane rasvumise ennetamine.

Ei saa öelda, et koerapuu aitaks ravida aneemiat ja muid verehaigusi, kuna selle tarbimine suurendab hemoglobiinisisaldust ja takistab seetõttu selliste haiguste nagu aneemia teket.

Üldiselt on kuivatatud ja kuivatatud koerapuu omadused identsed, seega sõltub marjade valmistamise ja säilitamise meetodi valik ainult individuaalsetest eelistustest.

Kalorite sisaldus

Külmutatud koerapuu

Külmutamiseks kasutatakse küpseid marju, mis hoolikalt sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse, seejärel valatakse alusele ja asetatakse sügavkülma. Külmutatud marjad pannakse kilekottidesse, mis suletakse hermeetiliselt ja asetatakse tagasi sügavkülma.

Külmutatud koerapuu aitab mitte ainult tugevdada immuunsüsteemi, vaid ka toime tulla paljude tõsiste haigustega, sealhulgas:

• seedetrakti põletikulised haigused;
• äge gastroenterokoliit;
• nahahaigused;
• podagra;
• põletikulise päritoluga maksa- ja neeruhaigused;
• reuma;
• polüartriit;
• suhkurtõbi;
• aneemia;
• külmetushaigused ja viirushaigused.

Marineeritud koerapuu

Seega moodustab anorgaaniline oblikhape, mis kuumtöötlemisel ühineb vaba kaltsiumiga, oblikhappe soola, mis soodustab kivide teket ja selliste haiguste teket nagu liigesereuma, impotentsus ja artriit. Lisaks aitab oksaalhappe sool kaasa hammaste ja luude hävimisele.

Ärge alahinnake kusihappe kahju, mis aitab kaasa järgmiste haiguste arengule:

• astma;
• nahahaigused;
• reuma;
• kõhukinnisus;
• verehaigused.

Marineeritud koerapuu võib tarbida iseseisva tootena või lisada salatitele.

Koerapuu peitsimise meetodid

Valmistage marinaad, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

• 9-protsendiline äädikas - 380 ml;
• vesi - 850 ml;
• sool - 1 spl;
• suhkur - 1 tl.

Koerapuu valatakse koos eelnevalt ettevalmistatud marinaadiga purkidesse, misjärel purgid rullitakse kokku ja pakitakse, kuni need täielikult jahtuvad.

Teine meetod
Koerapuu valmistatakse marineerimiseks ette ülalkirjeldatud viisil, misjärel asetatakse see tihedalt liitristesse purkidesse, mille põhjale pannakse esmalt 8 hernest. piment, mõned väikesed tükid kaneel, 5-7 nelki. Järgmisena täidetakse purkide sisu marinaadiga, mille temperatuur peaks olema 60 kraadi.

Marinaadi valmistamiseks viiele liitrised purgid, läheb vaja poolteist liitrit vett ja 600 g suhkrut (marinaad on valmis, kui suhkur on täielikult lahustunud). Suhkrusiirup filtreeritakse läbi kolmekordse marlikihi ja kuumutatakse seejärel keemiseni, mille järel valatakse sinna 200 ml 5-protsendilist äädikat.

Järgmisena kaetakse marinaadiga täidetud purgid tihedalt kaanega ja asetatakse veenõusse, mille temperatuur on 40 - 50 kraadi. Pastöriseerimisaeg 85 kraadi juures on pooleliitristel purkidel 20 minutit, liitristel purkidel aga 25 minutit. Pärast töötlemist tuleks purgid sulgeda, pöörata tagurpidi ja lasta jahtuda.

Koerapuu koostamine, valik, ladustamine ja ettevalmistamine - video

Koerapuu raseduse ajal

Koerapuu sisaldab askorbiinhapet, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja peab vastu külmetushaigustele ja viirushaigused, millel võib olla äärmiselt negatiivne mõju loote emakasisesele arengule. Kui külmetust ei olnud võimalik vältida, aitab koerapuu palavikku ilma ravimite abita leevendada.

Koerapuu marjad ja koor sisaldavad E-vitamiini, millel on järgmine toimespekter:

• takistab rasvade oksüdatsiooni;
• osaleb erütrotsüütide moodustamises ning normaalsete erütrotsüütide membraanide ja epiteelirakkude säilitamises;
• osaleb kollageeni moodustumisel;
• soodustab hemoglobiini ja valkude biosünteesi;
• normaliseerib kudede hingamist;
• stimuleerib viljastatud munaraku ja platsenta täielikku arengut.

Koerapuu marjad aitavad parandada seedimisprotsessi, tõstavad söögiisu ja leevendavad kõrvetisi (nagu teate, põhjustavad need häired paljudele rasedatele sageli ebamugavust).

Raud ja muud sama kasulikud ained, millest koerapuu koosneb, normaliseerivad ainevahetust ja reguleerivad rasvade ainevahetust, vähendades seeläbi liigsete kilode tekke riski.

Lõpuks tõstab koerapuu hemoglobiini, normaliseerib vererõhku ja tugevdab veresoonte seinu, vähendades seeläbi raseduse katkemise ohtu.

Koerapuu lastele

Seega takistavad C-vitamiin, karoteen ja flavonoidid südame-veresoonkonna haiguste ja vähi teket, kuna mõjuvad organismile järgmiselt:
1. Soodustab kasvu ja luukoe täielikku moodustumist.
2. Normaliseerida ainevahetust.
3. Tugevdada immuunsüsteemi.
4. Rahune maha närvisüsteem.
5. Tugevdab veresoonte seinu.
6. Normaliseerib südame löögisagedust.
7. Osaleda hematopoeesi protsessis.
8. Reguleerige happe-aluse tasakaalu.
9. Aitab parandada seedimisprotsessi.

Orgaanilised happed suurendavad maomahla sekretsiooni, mis avaldab soodsat mõju söögiisule ja toidu omastamise protsessile.

Kiudained (nimelt pektiin) on olulised seedetrakti normaalseks toimimiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Lisaks normaliseerib pektiin soolestiku mikrofloorat, seob ja viib organismist välja kahjulikud ained, mis on meie keskkonnasäästlikul ajal ülimalt oluline (ja enamus meie poolt tarbitavatest toodetest ei too organismile kasu, vaid kahjustavad, kuna sisaldavad tohutu summa värvained ja muud keemilised lisandid).

Kuid tuleb meeles pidada, et koerapuu on kasulik ainult siis, kui järgitakse teatavaid ettevalmistamise ja manustamise reegleid, mida arutame hiljem.

Esiteks, on vaja välistada lapsed suures koguses koerapuu marjade tarbimist. Toitained, mis sisalduvad koerapuus (ja ka teistes marjades), ei hoita "varuks". Organism ei omasta rohkem kui lapsele vajalik kogus vitamiine ja bioloogiliselt aktiivseid aineid, vaid väljutab need lihtsalt neerude kaudu uriiniga. Lisaks võib liigne taimede viljade kogus kutsuda esile käärimisprotsesse soolestikus ja kõhulahtisust.

Teiseks, ärge unustage, et liigne C-vitamiini kogus võib süvendada järgmisi haigusi:

• Düsmetaboolne nefropaatia, millega kaasneb oksalaatide suurenenud sekretsioon, mis hiljem provotseerib neerukivide moodustumist.
• Teatud seedeorganite haigused, mille puhul võib marju tarbida alles pärast mehaanilist või kuumtöötlemist.

Neljandaks, peaksite järgima laste marjade tarbimise üldtunnustatud päevanorme:

• kuni üks aasta - mitte rohkem kui 30–50 g (sel juhul pakutakse lapsele kõigepealt üks või kaks marja päevas, et teha kindlaks, kas lapsel on koerapuu suhtes allergia);
• üks kuni kaks aastat - 100 g;
• kaks kuni kolm aastat - 150 g;
• kolm kuni kuus aastat - 200 g.

Viiendaks, ei tohiks värskete koerpuumarjadega magustoite ette valmistada, kuna selline kangendatud salat võib kaotada teatud osa oma kasulikest omadustest. Seega on tõestatud, et hapniku mõjul askorbiinhape (ehk C-vitamiin) oksüdeerub ja seetõttu selle kogus valmistatud roas väheneb. Sama reegel kehtib ka marjade säilitamisel, mille vitamiinisisaldus on otseselt võrdeline säilitusajaga (aga see kehtib eranditult värskete marjade kohta).

Tuleb märkida, et koerapuu võib lisada laste toitumisse mitte ainult värske. Niisiis, selle viljadest saate valmistada maitsvaid ja tervislik tarretis, kompotid, moosid ja vahud.

Reeglid vitamiinide säilitamiseks protsessi ajal kulinaarne töötlemine:
1. Puuviljad tuleb panna ainult keevasse vette, pärast mida kompotti keedetakse viis minutit ja eemaldatakse tulelt.
2. Küpsetamise ajal peab anum olema kaanega kaetud.
3. Imikutoidu valmistamisel ärge kasutage alumiiniumist või vasest nõusid.
4. Peaksite rangelt järgima retseptis märgitud küpsetusaega, mis aitab vältida marjade üleküpsetamist.
5. Värsketest koerapuu marjadest valmistatud roog tuleks tarbida päeva jooksul.

On üsna loomulik, et kõige ettevaatlikuma ja korralik ettevalmistus Koeramarjad kaotavad paratamatult üsna suure osa oma vitamiinidest (eriti C-vitamiinist), kuid samas säilivad tarretises, kompotis või vahus mineraalsoolad, aga ka karoteen ja orgaanilised happed. Veelgi enam, teatud koguse koerapuu marjade kadu kuumtöötlemisel toidu kiudaineid kasulik lastele, kes kannatavad ebastabiilse väljaheite ja teatud seedetrakti haiguste all.

Kuid siiski peaksid vanemad, kes pakuvad oma lastele koerapuu marju, meeles pidama peamist reeglit: "Ära tee paha!" Seetõttu tuleks enne lapsele koerapuu andmist kindlasti külastada lastearsti.

Koerapuu diabeedi jaoks

Seega fruktoos, mis normaliseerib suhkrusisaldust organismis, mitte ainult kahekordistub magusam kui suhkur ja ei vaja imendumiseks insuliini. Samuti on oluline, et koerapuu ei sisaldaks rasvu, mille liigne tarbimine diabeetikutel võib põhjustada rasvumise ja ateroskleroosi teket.

Koerapuu eelised diabeedi korral

• Aitab vähendada glükoosi taset.
• Pankrease ensümaatilise funktsiooni tugevdamine.
• Ainevahetusprotsesside normaliseerimine.
• Seedimisprotsessi parandamine.
• Soole motoorika normaliseerimine.
• Suurenenud immuunsus.
• Toksiinide ja raskmetallide eemaldamine.
• Vererõhu normaliseerimine.
• Kolesterooli ja veresuhkru alandamine.

Kui koerpuumarju ei saa tarbida värskelt ega kuivatatult, võite neist valmistada kompotti, pigistada mahla või valmistada tõmmist. Need joogid säilitavad (ehkki mitte täielikult) marja kasulikud omadused ning on ka suurepärane janukustutaja.

Koerapuu kompott

• koerapuu marjad - 2 tassi;

Koerapuu infusioon

Suhkrutaseme hoidmiseks on diabeetikutel soovitatav võtta tee asemel 250 ml nii leotisi kui ka kompotte (soovitav on võtta toidukordade vahel).

Koerapuu mahl

Koerapuu hemorroidide vastu

Koerapuu eelised hemorroidide jaoks:

• veresoonte seinte tugevdamine;
• verejooksu vältimine;
• valu leevendamine;
• hemorroidide kuivatamine;
• väikeste sõlmede vähenemine (ja regulaarsel kasutamisel ja haigus ei progresseeru, võivad sõlmed isegi täielikult taanduda).

Hemorroidide ravi koerapuu preparaatidega

Lihtsaim, kuid samal ajal tõhus viis võitlus hemorroididega on igapäevane kasutamine 13 – 15 koerapuu marju (marju tuleks võtta umbes kolm-neli korda päevas). Peamine tingimus: puuvilju tuleb süüa koos seemnetega. See ravi kestab kuni patsiendi kaebuste kadumiseni.

Kui ülalkirjeldatud meetod on teile vastuvõetamatu, võite süüa teha aromaatne kompott koerapuust, kuid ilma lisatud suhkruta. Kompotti võite juua terve päeva ilma piiranguteta.

Teine maitsev retsept- See on koerapuu viljadest valmistatud moos koos seemnetega. Oluline on mitte ainult nautida iga päev koerapuu moos, ja süüa ka marju koos seemnetega, mis sisaldavad suures koguses tanniine, rutiini, askorbiinhapet ja pektiinid. Koerapuu puuviljamoos on ka suurepärane profülaktiline vahend, mis aitab vältida haiguse ägenemisi.

Hoolimata asjaolust, et koerapuu peetakse õigustatult suurepäraseks hemorroididevastaseks ravimiks, ei soovitata selle marju kõhuhaigustega inimestel kasutada, et vältida nende ägenemist.

Koerapuu seemned hemorroidide jaoks

Variant üks
Päeva jooksul süüakse iga päev üks klaasitäis koerapuu seemneid (need võivad olla värskete, keedetud, kuivatatud või konserveeritud puuviljade seemned) ja seemned tuleks alla neelata tervelt, ilma närimata (need on kergesti seeditavad). Seda ravi viiakse läbi iga päev, kuni hemorroidid on paranenud. Edaspidi piisab profülaktika eesmärgil ühe klaasi seemnete tarbimisest aastas.

Variant kaks
Ühe kilogrammi koerapuu puhastatakse seemnetest, mis kuivatatakse veidi, purustatakse uhmris ja sõelutakse. Saadud pulbrit võetakse kolm korda päevas noaotsa või ühe sinepilusika peale (pulbrit võetakse, kuni see otsa saab).

Efekti saate tugevdada, kui kombineerite koerpuu marjapulbri sisetarbimist klistiiridega, mida tehakse iga päev öösel (protseduuri jaoks on vaja 50 ml laste klistiiri).

Klistiiri valmistamiseks keedetakse supilusikatäis naistepuna ürti 50 ml keeva veega, infundeeritakse tund ja filtreeritakse. Saadud infusioonile lisatakse supilusikatäis rafineeritud taimeõli. See vahend aitab toime tulla isegi kaugelearenenud hemorroidide vormidega, millega kaasneb verejooks.

Ravi on tõhusam, kui järgite ravi ajal dieeti, mis välistab alkohoolsete jookide, vürtsikute ja. lihatoidud. Lisaks ei soovitata ravi ajal suitsetada.

Koerapuu on taim, mille marjadel on palju kasulikke omadusi. Paljud koduperenaised püüavad talveks valmistuda, püüdes säilitada maksimaalne kogus vitamiinid ja muud ained, millel on kehale kasulik mõju. Vaatleme sellist marja nagu kuivatatud koerapuu, selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.

Kalorite sisaldus 100 g kuivatatud koerapuu kohta on umbes 200 kcal. Samas on süsivesikute ja valkude tase värskete marjadega võrreldes oluliselt tõusnud.

Kasulikud omadused

Mis kasu on kuivatatud koerapuust? Marjad sisaldavad märkimisväärsel hulgal vitamiine, mikroelemente ja muid inimorganismile kasulikke aineid. Tänu sellisele mitmekesisele koostisele aitab see selliste vaevuste ravis:

1. Häiritud toimimine seedesüsteemi. Aitab vabaneda seedehäiretest, stimuleerib aktiivsemat maomahla tootmist, kõrvaldab kõrvetised ja suurendab söögiisu. Kasulik ka neeru- ja maksahaiguste korral, tänu oma kolereetilisele toimele.
2. Vereringehäired, aneemia. Kuivatatud koerapuu tugevdab veresoonte seinu, parandab vereringet ja normaliseerib vererõhku. Mis puutub aneemiat põdevatesse inimestesse, siis need marjad aitavad tõsta hemoglobiinisisaldust veres. Tänu nendele omadustele kuivatatud puuviljad kasulik diabeedi korral.
3. Külmetus- või nakkushaiguste areng. Marjadel põhinevatel keetmistel ja infusioonidel on palavikuvastane, põletikuvastane, antimikroobne ja immunomoduleeriv toime, see tähendab, et need kõrvaldavad sellistele haigustele iseloomulikud sümptomid.
4. Endokriinsüsteemi häired. See toode parandab seisundit, stimuleerides kõhunäärme aktiivset aktiivsust.
5. Keha mürgistus. Kuivatatud koerapuu eemaldab kehast mürgised ja muud kahjulikud ained. Seetõttu tuleks seda kasutada elavhõbeda, kloori ja muude ainete aurudega mürgituse korral.
6. Liigeste haigused. Toode aitab leevendada põletikulisi protsesse, leevendades seeläbi seisundit ägenemise perioodidel.

Koerapuu sobib hästi ka naistele. Selle põhjal erinevate vananemisvastaste ja toitvad maskid näole, juustele. Lõppude lõpuks ei maitse see toode mitte ainult hästi, vaid avaldab välispidisel kasutamisel ka nahale kasulikku mõju.

Tähtis! Marju ostes peaksite teadma, kuidas koerapuust eristada kuivatatud tomatid, sest kuivatatud, päikesekuivatatud ja magustatud kirsstomatid jäävad sageli kuivatatuks. Neid on lihtne ära tunda paljude väikeste tomatiseemnete järgi, samas kui tõelisel koerapuul on ainult üks seeme.

Koerapuu marjadel on kasulik mõju mitte ainult lapseootel ema kehale, vaid ka tulevase beebi arengule. Kuna raseda naise isu suureneb, soodustab mari aktiivsemat maomahla tootmist. See aitab parandada toidu seedimisprotsessi.

Koerapuu parandab ka vereringet, mis on oluline raseduse ajal, kuna see omadus aitab vältida stagnatsiooni kehas. Enne kasutamist peaksid rasedad emad kindlasti tutvuma vastunäidustustega.

Oluline meeles pidada! Kuivatatud koerapuud tuleks tarbida mõõdukalt!

Kasu ja kahju

Nagu juba mainitud, on sellel tootel palju raviomadusi. Ja selleks terve inimene need on väga tervislikud marjad. Nende regulaarsel kasutamisel täheldatakse kehas järgmisi positiivseid muutusi:

• paranenud söögiisu;
• kõrvetiste kõrvaldamine;
• kõhulahtisuse ennetamine;
• toidu seedimise kiirem protsess;
• gastriidi ja muude mao- ja sooltehaiguste ennetamine.

Ei tasu unustada, et ka koerapuul on oma vastunäidustused. Seetõttu on parem hoiduda selle kasutamisest järgmistel juhtudel:

• maomahla kõrge happesusega;
• kroonilise kõhukinnisuse korral;
• närvilise üleerutuvuse korral.

Kui inimesel on loetletud patoloogiad, võivad kuivatatud puuviljad tema tervist halvendada.

Hoolimata asjaolust, et see toode on rikastatud kasulike ainetega, on sellel siiski vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad:

• maomahla kõrge happesusega gastriit;
• kõhukinnisus, eriti kroonilises vormis;
• unehäired, unetus;
• suurenenud närviline erutuvus.

Retseptid

Saate süüa kuivatatud koerapuust erinevaid roogasid ja joogid, millel on talvel kehale kasulik mõju. Vaatame kõige populaarsemaid ja maitsvamaid retsepte.

Kompott

Selle valmistamiseks vajate 0,5 kg marju, 100 g suhkrut ja 1,5 liitrit vett. Pestud puuviljad tuleks panna anumasse ja lisada vett. Pärast keetmist lisa suhkur. Jäta madalale kuumusele veel 10 minutiks. Jätke kaane all, kuni jook täielikult jahtub.

Keetmine

Külma aastaajal tekivad täiskasvanutel ja lastel sageli mitmesugused külmetus- ja nakkushaigused. Kuivatatud marjadel põhinev keetmine aitab sümptomeid kõrvaldada, leevendades seeläbi seisundit. Toitained aitavad kaasa dünaamilisemale taastumisele. Selle valmistamiseks vajate umbes 10-12 koerapuu marja ja 0,5 liitrit vett. Pange koostisosad tulele ja laske keema tõusta. Jäta madalale kuumusele 30 minutiks. Lase tõmmata veel pool tundi. Jooge valmistatud puljongit 0,5 tassi 3 korda päevas. Sellel ravimil ei ole kõrvalmõjud, nii et võite seda kartmatult võtta isegi laste ravimisel.

Kasutada võib ka kuivatatud koerapuitu puhtal kujul. Inimene, kes sööb päevas mitu marja, tugevdab seeläbi oma immuunsüsteem, tõstab toonust, küllastab keha vitamiinide ja muude tervendavate ainetega. Üldiselt regulaarne kasutamine sellest tootest Aitab parandada keha talitlust ja üldist heaolutunnet.

Igal marjal on erinevad kasulikud omadused. Dogwood pole erand. Kuivatatud kujul annab see siiski maksimaalse väärtuse. Niisiis, kuivatatud koerapuu: kasulikud omadused, näidustused ja vastunäidustused - see on täpselt see, millest ma tahan rääkida.

Paar sõna koerapuu marjadest

Koerapuu on viljapõõsas, mis on juba ammu tuntud oma kasulike omaduste poolest. Marja ise on punane.

Selle maitse on hapu, kuid kuivades kaotab see happesuse ja omandab "kerge hapukuse", mis meeldib paljudele.

Seda marja ei tohiks kuumtöödelda, kuna see kaotab suurema osa oma kasulikest omadustest.

Kuivatamise ajal, vastupidi, kõik kasulikud elemendid ja vitamiinid jäävad alles. Marjast on kasu ka pärast külmutamist.

Kuivatatud koerapuu: kasulikud omadused ja näidustused selle marja kasutamiseks

Miks just kuivatatud koerapuu nii kasulik on ja millal peaks seda oma tervise parandamiseks sööma?

1. Koerapuu sisaldab erinevaid orgaanilisi happeid, C- ja P-vitamiini, A-provitamiini, aga ka rauda, ​​kaaliumit, kaltsiumi, väävlit ja magneesiumi. Lisaks on ka eeterlikku õli. Seega võivad kõik need mikroelemendid avaldada kasulikku mõju inimkeha kõikidele organitele, süsteemidele ja komponentidele.
2. See mari on tugevaim C-vitamiini allikas. Oma sisalduse poolest ületab ta isegi sidrunit, karusmarja ja pihlakaid. Tänu sellele kuivatatud koerapuu - suurepärane ravim võitluses viiruste ja külmetushaiguste vastu. Selle marja võtmine suurendab oluliselt inimese immuunsüsteemi kaitsevõimet.
3. Seda marja kasutatakse laialdaselt kuivatatud kujul isu suurendamiseks. Sellel on ka kehale kokkutõmbav ja palavikku alandav toime.
4. Kuivatatud koerapuu on suurepärane diureetikum ja kolereetiline aine. Seda saab kasutada teatud urogenitaalsüsteemi probleemide korral.
5. Mis on kuivatatud koerapuust veel head? Selle kasulikud omadused laienevad vereringesüsteemile. Seega aitab see vereloomet, seega on see näidustatud sellise probleemi nagu aneemia korral.
6. Kuivatatud koerapuu sisaldab erinevaid bioloogiliselt aktiivseid elemente, mis reguleerivad vererõhku hüpertensiooni ajal ja hoiavad ära ka veresoonte skleroosi. Need marjad on väga kasulikud kogu südame-veresoonkonna süsteemi toimimise normaliseerimiseks.
7. Koerapuus sisalduvad pektiinid on võimelised inimkehast eemaldama mitmesuguseid kahjulikke aineid, kogunenud raskmetallide sooli ja “halba” kolesterooli.
8. Kuivatatud koerapuul võib olla inimkehale põletikuvastane toime. Seda kasutatakse ka toonikuna ja taastavana.
9. Kuivatatud koerapuu on suurepärane diabeedivastane vahend. Need marjad on võimelised reguleerima veresuhkru taset.

Koerapuu muud kasutusalad

Kuidas ja millal veel saab koerapuitu kasutada? Selle kasulikud omadused kehtivad ka selle põõsa lehtede keetmise kohta. Sel juhul on ravim aitab võidelda soolestikku mõjutavate haigustega.

Kui valmistate kuivatatud koerapuu keetmist, on see suurepärane palavikuvastane vahend. Koerapuu seemnetel on ka raviomadused. Seega on need suurepärane vahend hemorroididest vabanemiseks.

Kuivatatud koerapuu kasutamise vastunäidustused

Oluline on märkida, et kuivatatud koerapuu kasutamine toiduks ei ole alati ohutu. Seega võib see olla vastunäidustatud, kui selle suhtes esineb individuaalne talumatus. See on ohtlik ka neile, kellel on suurenenud maohappesus või probleeme kroonilise kõhukinnisusega.

Koerapuu vastuvõtt ning selle hoidmise ja kogumise reeglid

Oluline on märkida, et koerapuitu tuleks kuivatamiseks koguda ainult ökoloogiliselt puhastes kohtades. Lõppude lõpuks on see võimeline koguma mitmesuguseid negatiivseid aineid, sealhulgas kiirgust.

Tänan teid

Tänapäeval räägitakse koerapuust kui vähem levinud aiaviljataimest, kuid asjata! Lõppude lõpuks on selle taime viljad väga kaloririkkad, rikastatud vitamiinide, orgaaniliste hapetega ja kõige kasulikumad elemendid vajalik inimkeha täielikuks toimimiseks. Vähesed teavad, et koerapuu sisaldab rohkem C-vitamiini kui näiteks must sõstar. Samal ajal ei saa selle taime vähenõudlikkust ja produktiivsust võrrelda. Edasi räägitakse koerapuu eelistest, selle omadustest, kasutusviisidest ja vastunäidustustest.

Kõik koerapuu taime kohta

Türgi keelest tõlgituna tähendab sõna “koerapuu” “punast” ja seda kõike tänu selle taime viljadele, mida eristab mahlane punane värvus, mis näitab, et koerapuu sisaldab suures koguses P-aktiivseid aineid (või antotsüaniine).

Tuleb märkida, et koerapuu kuulub pikaealiste taimede klassi, kuna selle vanus võib ulatuda sadade aastateni (sagedamini varieerub taime vanus vahemikus 100–250 aastat). Koerapuu hakkab vilja kandma alates kümnendast eluaastast ning viimased viljad korjatakse sellelt taimelt 100-150 aasta vanuseks.

Kuidas see välja näeb?

Koerapuu koor on punakaspruuni värvi.

Taime 1–4 cm pikkused ja 1–6 g kaaluvad viljad pole mitte ainult mahlased ja söödavad, vaid ka terved.

Taime õisikud vihmavarju kujul moodustuvad juba enne lehtede õitsemist, kuid koerapuu õitseb 15–70 päeva (kõik sõltub ilmastikutingimustest, sest paljud selle taime sordid on külma suhtes äärmiselt vastuvõtlikud).

Koerapuu maitse

Tänu oma maitsele kasutatakse koerapuu värskelt, kuivatatult, kuivatatult ja külmutatult kulinaaria-, kondiitri- ja konservitööstuses. Niisiis valmistatakse koerapuust moosi, tarretist, kompotte, siirupeid, jooke, likööre ja veine.

Kus see kasvab?

Tuleb märkida, et Armeenia mägedes leidub koerapuitu kuni 1500–1600 m kõrgusel. See taim on pinnase suhtes vähenõudlik ja seetõttu juurdub liivsavile, kivialadele ja isegi kivipragudesse. otse kaljupragudest väljuva lühikese tüvega väikese puu välimus.

Dogwood ja cotoneaster

Cotoneaster on madal dekoratiivne leht- ja igihaljas põõsataim, millest tekivad kaunid hekid ja terved dekoratiivsed rühmad, mis kaunistavad nõlvad, nõlvad ja mägikünkad.

Cotoneastersi peamine atraktiivsus seisneb üsna tugeva hargnemise, äärmiselt originaalse lehestiku ja erinevaid vorme kasvu. Olgu ka öeldud, et tumerohelise läikiva lehestiku tihe kroon omandab sügisel kauni punase tooni. Seda ilutaime hinnatakse ka erkpunaste või mustade viljade rohkuse poolest, mis kaunistavad pikalt võsa oksi.

Koerapuu kogumine ja ladustamine

Puuviljade pikaajaliseks säilitamiseks kogutakse need küpsemise alguses. Tooraine kogutakse väikestesse korvidesse, milles viljad valmivad, ja säilitatakse seejärel temperatuuril 0 kuni +2 kraadi.

Koerapuu saab kuivatada, laotades selle väikese kihina matile (sel juhul kuivatatakse koerapuit ventileeritavas kohas).

Marjade värskeks tarbimiseks võib koerapuu vilju koguda ka pärast esimest külma, samal ajal maitseomadused marjad ainult paranevad.

Tähtis! Toores vormis hoitakse koerapuu vilju külmkapis (aukudega kilekotis) mitte kauem kui 12 päeva.

Millal koerapuu valmib?

Koerapuu sordid

Valge koerapuu

See koerapuu sort kasvab Kaukaasia mägedes ja lehtmetsades. Valge koerapuu võib leida ka Kaug-Idas.

Sellel külmakindlal põõsal, mis on kasvutingimuste suhtes tagasihoidlik, on üks eripära: sügisel muutuvad selle lehed rikkalikult punaseks, mis aja jooksul muutub lillaks.

See koerapuu sort, nagu paljud teised, sisaldab:

• orgaanilised happed;
• pigmendid;
• tanniinid;
• suhkur;
• vitamiinid;
• fütontsiidid;
• eeterlikud õlid.

• urineerimise normaliseerimine;
• vererõhu langus;
• valu leevendamine;
• üldise nõrkuse kõrvaldamine;
• väljaheite normaliseerimine;
• temperatuuri langus.

Keetmise retsept
10 g kuivatatud koerapuu vilju valatakse mittetäieliku külma klaasiga keedetud vett ja jäetakse 8 tunniks tõmbama, pärast mida tuleks seemned viljalihast eraldada. Vett, millesse koerapuu viljad on infundeeritud, võetakse koos viljalihaga neli korda päevas järgmistel tingimustel:

• üldine nõrkus;
• kõhulahtisus;
• seksuaalne impotentsus;
• alaselja valu;

Metsik koerapuu

Looduses kasvaval koerapuul on järgmised omadused:

• tugevdab veresoonte ja kapillaaride seinu;
• suurendab söögiisu;
• normaliseerib kõik keha ainevahetusprotsessid;
• suurendab glükoosi kontsentratsiooni kehas;
• parandab seedimist.

• venoosne puudulikkus;
• kõhulahtisus;
• veenide põletik.

Amber dogwood

Tähtis! Selle koerapuusordi viljad valmivad septembris ja varisevad väga kiiresti, mistõttu on soovitatav need kokku koguda kolm-neli päeva enne täielikku valmimist (viljad valmivad ladustamisel hästi).

Kui rääkida merevaigupuuviljade biokeemilisest koostisest, siis see ei erine oluliselt teistest punaseviljalistest sortidest, samas on suhkrute ja pektiinide sisaldus selles sordis kõrgeim.

IN meditsiinilistel eesmärkidel Koerapuu vilju võib tarbida nii värskelt kui ka mooside, kompottide, hoidiste kujul.

Koerapuu Lukjanovski

Lukjanovski koerapuu pirnikujulistel viljadel on tihe ja õrna maitsega viljaliha, mida eristab spetsiifiline koerapuu aroom. Viljad on kergesti transporditavad ja soojas toas valmivad kiiresti. Kogutud puuvilju võib säilitada 3–4 nädalat, tarbida värskelt või töödelda konservide, mooside, tarretiste ja siirupite valmistamiseks.

Lukjanovski koerapuu tumepunane mahlane viljaliha sisaldab suhkruid, orgaanilisi happeid, pektiine, antotsüaniine, C-vitamiini ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid, tänu millele kasutatakse seda sorti meditsiinilistel eesmärkidel.

Dogwood Lukyanovsky't kasutatakse külmetushaiguste, soolehaiguste, kõhulahtisuse, aga ka seedetraktiga seotud häirete raviks.

Jamaica Dogwood

Niisiis, selle puu koor, mis eritab ebameeldivat lõhna, kutsub esile põletustunde suuõõne, millel on mõru ja kibe maitse, kasutatakse järgmiste haiguste ja häirete korral:

• migreen;
• unetus;
• põhjuseta ärevus;
• hirmu tunne;
• närvipinge.

• valuvaigisti;
• diaforeetiline;
• põletikuvastane;
• rahusti;
• krambivastane.

• närvisüsteemi häiretest põhjustatud valusündroomi (peavalu) kõrvaldamine;
• emaka kontraktsioonide arvu vähenemine;
• närvisüsteemi rahustamine;
• unetuse kõrvaldamine;
• menstruaaltsükli krampide kõrvaldamine;
• põletiku leevendamine;
• köha leevendamine;
• palaviku alandamine.

Võite kasutada valmis apteegi tinktuuri, mida võetakse 5–25 tilka kolm korda päevas (annus sõltub kõrvaldatavast häirest).

Tähtis! Jamaica dogwood on potentsiaalselt mürgine taim, mida tuleks võtta rangelt arsti järelevalve all ja rangelt järgides ettenähtud annust.

Üleannustamise sümptomid:

• teatud kehaosade tuimus ja värinad;
• süljeeritus;
• aeglasemad reaktsioonid;
• vererõhu langus;
• krambid, mis rasketel juhtudel võivad hingamispuudulikkuse tõttu põhjustada surma.

Kasutamise vastunäidustused:

• lapsepõlv;
• vanadus.

Tähtis! See taim, kuigi sellel ei ole väljendunud narkootilisi omadusi, võib provotseerida sõltuvuse teket.

Harilik koerapuu (või isane koerapuu)

Harilik koerapuu on üsna suur laiuv puu, ulatudes 3–4 m kõrgusele (vanade taimede kõrgus võib kõikuda 6–8 m). Sellel koerapuu sordil on tumeroheline ja kergelt karvane munakujuline lehestik. Taime õied on kollased (ja hariliku koerapuu õitsemisperiood kestab umbes kolm nädalat) ilmuvad kevadel. See taim on nii ilmastikutingimuste kui ka pinnasetingimuste suhtes üsna tagasihoidlik.

Toiduks kasutatakse nii vilja viljaliha kui ka seemneid, viimane on suurepärane tooraine kohvisurrogaadi valmistamiseks. Kuid tee asemel pruulitakse taime lehti. Kaukaasias kasutatakse püreestatud koerapuuvilju vitamiinidega rikastatud aromaatse lavašši valmistamiseks. Just tänu sellise pitaleiva kasutamisele õnnestus Esimese maailmasõja ajal kahjutuks teha ohtlik haigus, mida nimetatakse skorbuudiks. Tänapäeval lisatakse pitaleiba maitseainena kala- ja liharoogadele.

Tänu oma koostisele on koerapuu hõivanud oma väärilise koha ravimtaimed, kasutatakse ravis lai valik haigused, sh palavik, hemorroidid, diabeet, soolehaigused, külmetushaigused, isutus jne Lisaks bioloogiliselt toimeained, mis on osa koerapuu marjadest, mitte ainult ei normaliseeri vererõhku, vaid takistab ka skleroosi teket, tugevdades üldiselt immuunsüsteemi.

Harilikku koerapuu, mis sisaldab rohkem C-vitamiini kui sidrun, pihlakas või karusmari, kasutatakse tõhusa profülaktikana elavhõbeda-, plii- ja muude ainetega mürgitusohu vastu, kuna koerapuu viljade koostises olevad pektiinid seovad endaga kahjulikke aineid ja aitavad kaasa nende kiire eemaldamine kehast.

Kuna Venemaal ja SRÜ riikides on kõige levinum harilik koerapuu, räägime selle omadustest, kasulikkusest ja mõjust kehale lähemalt (tuleb selgitada, et selle taime kõigil sortidel on identsed). raviomadusi kirjeldatud allpool).

Koerapuu koostis ja omadused

• aitab tugevdada südamelihase seinu;
• tugevdab veresooni, muutes need tugevamaks ja elastsemaks;
• normaliseerib südame tööd;
• tagab ainevahetusprotsessid, aidates kaasa kõigi kehasüsteemide toimimise normaliseerumisele.

• normaliseerib suhkru kogust;
• takistab süsivesikute kogunemist;
• suurendab immuunsust;
• vähendab toidu kalorisisaldust;
• soodustab kiiret taastumist pärast intensiivset füüsilist ja vaimset stressi.

• seovad happelisi tooteid ja soodustavad nende hilisemat muutumist mitteaktiivseteks ühenditeks;
• vähendada mao happesust;
• aktiveerida süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetust;
• normaliseerida seedeprotsessi;
• vältida soolade ladestumist liigestes;
• aitab parandada veresoonte seisundit;
• stimuleerida punaste vereliblede moodustumist.

Eeterlikud õlid
Eeterlike õlide toime:

• reguleerida südame-veresoonkonna süsteemi tööd;
• leevendada põletikku;
• pehmendada köha;
• neutraliseerida bakterite mõju;
• suurendada lima eritumist otse bronhidest;
• parandada seedetrakti tööd.

• soodustada kahjulike ainete sidumist ja eemaldamist organismist;
• normaliseerida soolestiku mikrofloorat;
• vähendada kolesterooli taset veres;
• reguleerida ainevahetust;
• aitab kaasa perifeerse vereringe suurenemisele.

• vältida kapillaaride sklerootilist kahjustust;
• normaliseerida vererõhku;
• tugevdada veresoonte seinu;
• neutraliseerida vabu radikaale;
• on närvisüsteemile rahustav toime;
• normaliseerida südame rütm.

• kaitsta keha nakkuste eest;
• toksiinide ja raskmetallide eemaldamine;
• tugevdada immuunsüsteemi.

• noorendada kudesid ja keharakke;
• kõrvaldada põletikulised protsessid;
• reguleerida ainevahetust;
• neutraliseerida kantserogeenide mõju.

• soodustab urineerimist;
• laiendab veresooni;
• neutraliseerib mikroobid;
• soodustab flegma eemaldamist.

• vähendab vähi tekke riski;
• reguleerib valkude sünteesi protsessi;
• normaliseerib ainevahetust;
• moodustab luid ja hambaid.

Raud
Tegevus:

• suurendab hemoglobiinisisaldust;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• tagab lihaste korraliku funktsioneerimise;
• soodustab kilpnäärme hormoonide sünteesi.

• normaliseerib ainevahetust ja veetasakaalu;
• eemaldab jääkaineid ja toksiine;
• tugevdab südamelihast;
• vähendab ateroskleroosi tekke riski;
• normaliseerib vererõhku.

• normaliseerib ainevahetust;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• kõrvaldab põletiku;
• tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi;
• normaliseerib kesknärvisüsteemi tööd.

• leevendab stressi;
• tugevdab veresooni;
• leevendab põletikku;
• eemaldab toksiine;
• tugevdab luid.

Fosfor
Tegevus:

• osaleb energia metabolismis;
• aktiveerib lihas- ja vaimset aktiivsust;
• tugevdab luid;
• normaliseerib südame ja neerude tööd.

Koerapuu ja vitamiinid

C-vitamiin
Koerapuu sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis muudab selle taime immuunsüsteemile äärmiselt kasulikuks. Seega soovitatakse koerpuumarju võtta külmetushaiguse vahendina ja epideemiaperioodil profülaktikaks.
Askorbiinhappe toime:

• rakuhingamise nii oksüdatiivsete kui ka redutseerivate protsesside reguleerimine;
• kapillaaride tugevdamine, suurendades nende elastsust ja läbilaskvust;
• luukoe kasvu ja moodustumise soodustamine;
• keha kaitsevõime suurendamine;
• neerupealiste hormoonide moodustumise stimuleerimine.

• rutiin;
• antotsüaniinid;
• katehhiinid.

• vähendab haprust ja kapillaaride läbilaskvust;
• soodustab aterosklerootiliste ladestuste resorptsiooni;
• alandab vererõhku;
• soodustab vere hüübimist;
• kõrvaldab turse;
• aeglustab südame löögisagedust;
• stimuleerib neerupealiste koore funktsioone.

• vähendada nii kapillaaride kui ka veresoonte haprust;
• ennetada enneaegset vananemist;
• vältida verejooksu;
• vähendada vähi ja diabeedi tekkeriski;
• tugevdada südamelihast;
• normaliseerida ainevahetust;
• kõrvaldada põletikulised protsessid.

• neutraliseerida vabade radikaalide mõju;
• vältida rakkude hävimist;
• aeglustada vananemisprotsessi.

• antioksüdant;
• detoksifitseeriv;
• kardioprotektiivne;
• spasmolüütiline;
• põletikuvastane;
• hepatoprotektiivne;
• allergiavastane;
• kolereetiline;
• diureetikum;
• kasvajavastane.

• oksüdatsiooni- ja redutseerimisprotsesside normaalse kulgemise tagamine;
• luude ja hammaste täieliku moodustumise tagamine;
• valgu sünteesi reguleerimine;
• enneaegse vananemise ennetamine;
• ainevahetuse normaliseerimine;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• kõigi membraani struktuurirakkude tugevdamine ja stabiliseerimine;
• naha ja limaskestade normaalse talitluse tagamine: näiteks A-vitamiin parandab naha elastsust ja aeglustab selle vananemist, soodustades taastumist;
• rakkude diferentseerumise tagamine, mis on leidnud oma rakenduse neoplasmide ennetamisel ja ravis.

• haiguse, mida nimetatakse ööpimeduseks, areng;
• nakkushaiguste esinemissageduse suurenemine;
• nõrgenenud nägemine;
• rabedad küüned;
• kortsude varajane ilmumine;
• isutus;
• enneaegne vananemine.

• RNA biosünteesi, samuti valkude reguleerimine;
• membraanide hävimise pärssimine ja nende tugevuse suurendamine;
• kaltsiumi lekke vältimine rakkudest;
• intratsellulaarsete ainevahetusprotsesside optimeerimine;
• jäätmete ja toksiinide eemaldamine;
• reproduktiivfunktsioonide normaliseerimine;
• energia metabolismi reguleerimine.

• liigne väsimus;
• lõtvunud nahk;
• nõrgenenud nägemisteravus;
• seedetrakti põletik;
• viljatus;
• neurooside areng;
• hajameelsus.

Koerapuu kasulikud omadused

• Üldine tugevdamine;
• toonik;
• antidiarröa;
• põletikuvastane;
• bakteritsiidne;
• hüpotooniline;
• antiskorbutikum;
• fütontsiidne;
• diabeedivastane;
• palavikku alandav;
• valuvaigisti;
• rahusti;
• malaariavastane;
• kolereetiline;
• diureetikum;
• tuberkuloosivastane;
• kokkutõmbav;
• antioksüdant;
• antireumaatiline;
• haavade paranemine;
• onkoprotektiivne.

Kasu ja kahju

Mis kasu on koerapuust?

Mida koerapuu ravib?

• aneemia;
• konjunktiviit;
• leetrid;
• gripp;
• sarlakid;
• rahhiit;
• rõuged;
• kõhulahtisus;
• kopsutuberkuloos;
• avitaminoos;
• stomatiit;
• igemepõletik;
• furunkuloos;
• ekseem;
• reumatoidartriit;
• neuroosid;
• vaimsed häired;
• äge gastroenterokoliit;
• hüpertensioon;
• suhkurtõbi;
• hemorroidid;
• pneumokoki ja stafülokoki infektsioonid;
• valge soor;
• ENT haigused;
• keha üldine nõrkus;
• seksuaalne impotentsus;
• sagedane urineerimine;
• hepatiit;
• alaselja valu;
• menstruaaltsükli häired;
• palavik;
• podagra;
• reuma;
• maksa-, neeru- ja sapiteede põletikulised haigused.

Koerapuu kahju

Ravi koerapuu abil

Marjad (puuviljad)

• maksa ja neerude põletikulised haigused;
• nahahaigused;
• podagra;
• ainevahetushäired;
• aneemia;
• suhkurtõbi

Kivid (seemned)

Röstitud ja jahvatatud koerapuu seemnete tuuma kasutatakse kohviasendajana.

Lehed

Lilled

Juur

koor

Koerapuu põõsa pealekandmine

Keetmine (jook)

• stenokardia;
• rõuged;
• kõhulahtisus;
• häiritud ainevahetus;
• soolehaigused;
• külm;
• palavik;
• peavalu.

Lisaks ravitakse abstsessi kompressina kasutatava koerapuu keetmise abil.

Koerapuu mahl

Koerapuu mahl on näidustatud:

• ateroskleroos;
• suhkurtõbi (sel juhul peaks mahl olema ilma lisatud suhkruta);
• aneemia;

Mahla valmistamiseks marjad sorteeritakse ja pestakse põhjalikult, seejärel eemaldatakse seemned. Nüüd saate marli abil viljalihast mahla välja pigistada. Kui mahl osutub liiga hapuks, võib seda magustada õuna- või kirsimahlaga või lisada suhkrut (400 g suhkrut 600 ml naturaalse koerapuu mahla kohta).

Tähtis! Koerapuu mahl kohe pärast valmistamist kuumtöödeldakse.

Koerapuu tarretis

Tarretise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• koerapuu marjad - 130 g;
• suhkur - 125 g;
• tärklis - 50 g (vedela tarretise jaoks).

Koerapuu kompott

Koostis:

• koerapuu viljad - 0,5 kg;
• suhkur - 100 g;
• vesi - 1,5 l.

Koerapuukompott on erksa värvi, hapuka maitse ja kerge meeldiva aroomiga.

Koerapuu moos

Suured ja küpsed koerapuu viljad pestakse ja eemaldatakse kividest (oluline on, et marjade süvend oleks kergesti eraldatud, muidu ei ole tulemuseks marjamoosi, vaid midagi moosilaadset). Järgmisena blanšeeritakse kooritud viljad kaks korda keevas vees (marjad tuleks pärast marli sisse panemist osade kaupa keevasse vette kasta). Pärast iga blanšeerimist on oluline kasta marjad külma vette, et eemaldada osa pektiinist (tõsiasi on see, et just see koerpuu viljades sisalduv aine võib põhjustada siirupi tarretise muutumist).

Siirupi valmistamine: Niisiis valmistatakse iga kilogrammi koeramarjade kohta siirup poolteisest kilogrammist suhkrust ja poolest liitrist veest. Koerapuu pannakse kuuma siirupisse ja jäetakse kaheks tunniks seisma, mille järel saadud mass pannakse tulele ja keedetakse, kuni saadakse vajaliku paksusega moos. 2–3 minutit enne moosi keetmise lõppu lisa 3–5 g sidrunhapet. Nüüd valatakse moos kuumadesse ja tingimata steriilsetesse purkidesse, keeratakse kokku ja pakitakse, kuni see täielikult jahtub. Sellist kangendatud moosi saab säilitada aastaid, ilma et see kaotaks oma kasulikke omadusi, ei muutuks hapuks ja kaotaks värvi.

Infusioon

2 spl. Taime viljad valatakse klaasi keeva veega ja infundeeritakse kaheksa tundi. Infusiooni juuakse kaks korda päevas, 100–150 ml.

Tinktuura

Koostis:

• koerapuu viljad - 500 g;
• viin - 1 l;
• mesi - 1-2 spl. (maitse järgi).

Õigesti valmistatud tinktuuril on rubiinvärv ja hapukas maitse.

Dogwood vein

• koerapuu viljad – 1,5 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 4 l;
• pärm - 1 tl.

Alustame siirupi valmistamist. Selleks segatakse kilogramm suhkrut kolme liitri veega. Saadud siirup segatakse mahlaga ja asetatakse pudelisse, mille kaas on varustatud väljalaskeavaga tavalisse klaasi vette. Vein peab käärima lõpuni, misjärel see villitakse.

Vastunäidustused

• suurenenud maohappesus;
• närviline üleerutus;
• individuaalne sallimatus;
• kõrge happesusega gastriit;
• mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandilised kahjustused;

Retseptid koerapuuga

Keetmine reumatoidartriidi ja reuma korral

Infusioon külmetushaiguste korral

Üldine tugevdav keetmine

Koerapuu hemorroidide vastu

Infusioon podagra ja aneemia korral