Kõige tähtsam munade puhul. Munatoidud: etiketi- ja serveerimisreeglid

Munakuder valmistamiseks vajate õhukesi pikki vorste – need tuleb pikuti pooleks lõigata, ilma ühelt poolt lõpuni lõikamata. Voldi vorstid lahti, lõika küljed väljapoole, ühenda lahtised otsad. Nende koos hoidmiseks kinnitage need hambaorkuga. Kuumuta pannil veidi õli, lisa vorstid ja vala neisse munad. Toimige ettevaatlikult, et munakollane jääks terveks. Prae väga madal kuumus, et munad pehmed jääksid ja vorstid kõrbema ei läheks. Tõsta munapuder spaatliga ettevaatlikult taldrikule, eemalda hambaork, lõika üleliigne ära, kui praadimisel on veidi valget välja valgunud. Serveeri kohe. Sool ja pipar maitse järgi.

Munakuder "Valgusfoor"

Sellise heleda munapuder valmistamiseks vajate tükki, salatilehte ja kurgiviilu. Kuumuta pannil veidi õli, vala sellele muna, püüdes moodustada pikliku kuju, mille sees on munakollane. Kuni valge on vedel, saad munapuder spaatliga soovitud kujuliseks vormida. Kui muna on praetud, viige see taldrikule, lõigake servad, andes sellele ristkülikukujulise kuju. Kaunista tomativiilu ja salativiiluga. See on ilusam, kui fooride värvid on sama läbimõõduga ringid.

Lilled pipra sees

Sellise kimbu valmistamiseks vajate paksude seintega mahlast maiustust. Võite võtta mis tahes värvi, kuid punane tundub eriti kasulik. Lõika piprast risti 3 0,5 cm paksust viilu Kuumuta pannil veidi õli, laota viilud välja, vala neisse munad, püüdes asetada munakollane keskele. Kuni valge on vedel, saab munakollast spaatliga reguleerida. Toimige ettevaatlikult, et munakollane jääks terveks. Prae väga madalal kuumusel, et munad jääksid pehmed ja paprika ei kõrbeks. Tõsta munapuder spaatliga ettevaatlikult taldrikule. Kaunistada võib ürtidega või välja lõigata kurgilehed.

Tomatis munapuder

Retsept neile, kellele õlis praadida ei meeldi. Lõika tomat ära ülemine osa, kühveldage viljaliha ettevaatlikult lusikaga välja. Vala muna tomati “topsi”, soola ja pipart maitse järgi. Aseta vormi ja küpseta 15 minutit 180 kraadini kuumutatud ahjus. Serveeri ürtide, leiva ja värskete köögiviljadega.

Munakuder-portree

“Naljaka näo” valmistamiseks läheb vaja vorste, leivaviilu (eelistatavalt serva), rohelisi,... Kuumutage pannil veidi õli, valage sellele kaks muna, püüdes hoida munakollasi üksteise lähedal - need on "silmad". Tõsta valmis munapuder taldrikule. Lõika vorstist välja piklik “nina”, ümarad “iirised”, “kõrvad”, “keel”. Lõika leib kaheks osaks mööda kõverat joont, imiteerides “suud”. Asetage kõik osad "näole". Pupillide lõpetamiseks kasutage ketšupit. Kasutage "juuste" ja "kulmude" tegemiseks rohelust. Peaaegu saime Homer Simpsoni, ainult juustega.

Koristus karikakratega

Sobib seda tüüpi munaputru jaoks paremini vutimunad ja pikk õhukesed vorstid, varte jaoks vajate rohelisi. Lõika vorstid pikuti täielikult pooleks. Ühest servast piki pikka külge tehke noaga lõiked, justkui moodustaks narmad. Ühendage vorsti lühikesed otsad hambatikuga, asetades lõigatud serva väljapoole. Tulemuseks on tühja keskosaga kummeli kroonlehtedega sarnased kroonlehed. Kuumutage pannil veidi õli, asetage vorstid, valage igaühe keskele muna. Prae väga madalal kuumusel. Viige valmis praemunad spaatliga taldrikule, eemaldage hambaorkid ja kaunistage ürtidega, andes neile varre välimuse. Serveeri kohe, lisa maitse järgi soola ja pipart.

Munakuder “Päike aknal”

Kunstiline munapuder

Munakuder võib kaunistada ketšupi või sinepiga. Selleks peate praadima tavalisi praemune. Tõsta see taldrikule ja joonista ketšupiga päike, naeratus, kala või midagi sarnast. Kujunduse ilusaks muutmiseks on parem ketšupit peale kanda korneti abil. Meie fotojuhised ütlevad teile, kuidas korneti õigesti rullida. Parem on joonistust rakendada aeglaselt, et jooned oleksid siledad. Glasuuriga värvimiseks võite kasutada kondiitrisüstalt.

Ebatavaline munakollane

Neid munaputru saab valmistada metallist küpsisevormide abil. Kollasele võib anda mis tahes kuju. Eraldage valge munakollast (kui lihtne on seda teha - vt ). Kuumuta pannil veidi õli ja vala hulka munavalged. Asetage rasvainega määritud küpsisevorm tühja kohta ja valage munakollane sinna. Kui valk on valmis, tõsta see taldrikule.

Kollase küpsemine võtab veidi kauem aega. Võid katta panni kaanega. Selle versiooni puhul ei saa munaputru üldse keeta. vedel munakollane, kuna see tuleb vormist eemaldada. Kui munakollane on praetud, tõsta see koos vormiga taldrikule, aja nuga munakollase ja vormi seinte vahele ning eemalda kergelt vajutades. Asetage munakollane valgele. Serveeri kohe. Sool ja pipar maitse järgi.

Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan teid selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja VKontakte

Paljud inimesed seostavad munaroogasid hommikusöögiga. Kuid need võivad olla suurepärased lõuna- ja õhtusöögiks. Munaroad on lihtsasti valmistatavad, kaunid ja kõht täis. Seega, kui teil on külalisi või te ei soovi pikka aega ahju ümber askeldada, on see suurepärane väljapääs olukorrast.

veebisait Olen kogunud sellel tootel põhinevate roogade retseptid, mille hulgast leiab igaüks endale meelepärase.

Küpsetatud muna avokaados

Teil on vaja:

• 4 suurt muna
• 2 küpset avokaadot
• oliiviõli
• sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

• Kuumuta ahi 200 kraadini.
• Lõika avokaado pooleks ja eemalda kaev. Eemaldage 2 tl. viljaliha, et vedelale munale jääks piisavalt ruumi.
• Murra muna ja vala ettevaatlikult avokaadosse. Puista peale soola, pipart, maitseaineid.
• Aseta ahju ja küpseta umbes 15 minutit kuni soovitud küpsuseni.

Võileib "Croque Madame"

Croque-monsieur (prantsuse croquer - "crunch" ja monsieur - "lord") on kuulus prantsuse võileib juustu ja singiga. Croque Monsieur, serveeritakse koos praetud muna, nimega "Croque Madame" - tolleaegsete naiste mütside mälestuseks.

Teil on vaja:

• 2 muna
• 4 viilu leiba või pätsi
• 50 g võid
• 4 suurt viilu juustu
• 2 suurt viilu sinki
• 2 salatilehte
• sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

1. Määri saiaviilud kergelt võiga ja prae kuival pannil ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake see ümber. Eemaldage pannilt 2 viilu, mida vajate veidi hiljem. Asetage juustuviil ülejäänud 2 saiaviilule ja katke kaanega, kuni juust kergelt sulab.
2. Aseta sink juustu peale, kata salatiga, lisa veel üks juustuviil ja kata reserveeritud saiatükkidega. Katke ja küpseta umbes 30 sekundit. Eemaldage võileivad pannilt.
3. Pärast kuumtöötlemist ei võta salatileht väga esteetilist välimust, nii et saate ilma selleta hakkama ja serveerida võileiba lihtsalt värske salatiga.
4. Muna võileiva suuruse tegemiseks kasuta spetsiaalset vormi või fooliumrõngast. Küpseta praemuna soovitud küpseks, lisa maitseained ja aseta võileiva peale.

Jakkkartulites küpsetatud munad

Rikkalik roog pereõhtusöögiks võib saada suurepäraseks eelroaks pühadelauale.

Teil on vaja:

• 4 ahjukartulit
• 4 spl. l. võid
• 4 keskmist muna
• roheline sibul, vorst, juust
• soola, pipart

Kuidas süüa teha:

1. Lõika iga ahjukartuli pealt ära ja tee lusika või kahvliga väike süvend. Me levitame 1 spl. l. võid iga kartuli kohta. Sool ja pipar.
2. Seejärel murra igasse “kaussi” 1 muna. Aseta peale soovitud täidis: vorst, sibul, ürdid, juust... Puista peale oma lemmikmaitseaineid.
3. Küpseta 190°C eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit või kuni munad on soovitud küpsusastmeni küpsenud.

Küpsetatud munad vorstide ja kirsstomatitega

Soe ja maitsev roog rahulikele inimestele hommikused hommikusöögid pere või lähedastega.

Teil on vaja:

• 100 g suitsuvorste
• 4-6 viilu peekonit
• 4 muna
• 100 g poolitatud kirsstomateid
• 1 tl. pune
• oliiviõli
• soola, pipart

Kuidas süüa teha:

1. Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. Määri ahjuplaat õliga ning aseta vorstid ja peekon. Küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud. Umbes 10 minutit.
3. Eemaldage plaat ahjust ja liigutage peekonit ja vorstikesi nii, et nende ümber jääks tühja ruumi 4 muna jaoks.
4. Murra munad ettevaatlikult tühjadesse kohtadesse ilma munakollast kahjustamata.
5. Lisa kirsipoolikud ning maitsesta pune, soola ja pipraga.
6. Küpseta ahjus soovitud küpsuseni.

Salat avokaado, peekoni ja munaga

Teil on vaja:

• 4 suurt kõvaks keedetud muna, tükeldatud
• 1 avokaado, tükeldatud
• 2 tk. roheline sibul, õhukeselt viilutatud
• 4 viilu peekonit, tükeldatud väikeste tükkidena ja prae soovitud valmiduseni
• 100 ml madala rasvasisaldusega jogurtit
• 1 spl. l. hapukoor
• 1 laim
• 1 spl. l. värskelt hakitud tilli
• soola, pipart

Kuidas süüa teha:

1. Asetage munad, avokaado, roheline sibul ja peekon salatikaussi ja asetage kõrvale.
2. Vahusta kausis jogurt, hapukoor, lisa laimimahl, till, sool ja pipar. Löö korralikult uuesti.
3. Vala salati segusse jogurtikaste ja segage hästi. Kaunista tilli ja peekoniviiludega.

Praetud munad sibularõngastes

Teil on vaja:

• 3 suurt muna
• 1 suur sibul
• oliiviõli
• sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

1. Lõika sibul rõngasteks. Võtke kõige laiemad, võib-olla 2 kihti.
2. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae rõngaid kuni kuldne koorik. Seejärel keera ümber ja prae ka teiselt poolt.
3. Valage igasse rõngasse üks muna, et munakollane jääks terveks ega läheks laiali. Lisa sool, pipar, maitseained.
4. Küpseta nagu tavalist praemuna, kuni valge on kõva ja valge, kuid munakollane jääb vedel.
5. Enne serveerimist võib roogi kaunistada salatilehtede või mis tahes köögiviljadega.

Kerge salat roheliste ubadega

Kui valmistate selle salati, siis saabub teie salatikaussi kevad ise. Seda on nii lihtne valmistada, et selle saab valmis teha kiirustades.

Teil on vaja:

Salati jaoks:

• 200 g salati segu
• 200 g rohelisi ube, mille varred on ära lõigatud
• 6 kõvaks keedetud muna, poolitatud
• 6 viilu peekonit, praetakse krõbedaks ja lõigatakse tükkideks
• 1 tükk punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks viilutatud
• 1 tass krutoone

Tankimiseks:

• 70 g riivjuust Parmesan
• 3 spl. l. oliiviõli
• 2 spl. l. valge äädikas
• 1 spl. l. värske sidrunimahl
• 1 tl. Dijoni sinep
• 1 hakitud küüslauguküüs
• soola ja värskelt jahvatatud pipart

Kuidas süüa teha:

1. Aseta salat suurde salatikaussi ja tõsta kõrvale.
2. Keeda rohelised oad keevas soolaga maitsestatud vees 3 minutit. Loputage oad sisse külm vesi jahtuma. Pane rohelised oad salati juurde.
3. Pane salatikaussi tükeldatud munad, peekon, sibul ja krutoonid.
4. Sega kausis kokku parmesani juust, oliiviõli, äädikas, sidrunimahl, sinep, küüslauk, sool ja pipar. Löögi kuni homogeenne mass. Kui soovite rohkem vedel konsistents, lisage 1-2 spl. l. vesi ja jätka vahustamist.
5. Vala kaste muna sisse köögiviljade segu, sega korralikult läbi ja serveeri.

Praemuna rooskapsaga

Teil on vaja:

• 8 viilu suitsukana või kalkunit
• 1 tükk šalottsibul, viilutatud õhukesteks poolrõngasteks
• 300 g kooritud ja hakitud rooskapsast
• 1 spl. l. õunasiidri äädikas
• 4 suurt muna
• oliiviõli
• soola, pipart

Kuidas süüa teha:

1. Prae kana- või kalkuniviilud suurel pannil keskmisel kuumusel 2 tl. oliiviõli kuni kuldpruunini. Eemaldage viilud pannilt lusika abil.
2. Pane hakitud šalottsibul praepannile, lisa 1 tl. oliiviõli, puista peale soola ja pipart ning prae kergelt pruunikaks.
3. Lisa sibulale Rooskapsas ja äädikas. Küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud, kuid säilitab krõmpsu, umbes 5 minutit. Lisa kana- või kalkuniviilud ja sega kõik kokku.
4. Murra munad praepannil köögiviljasegu kohal, nii et munakollane jääks terveks. Alanda kuumust madalale ja küpseta soovitud valmiduseni.

Kui olete tavapärasest praemunast või omletist tüdinenud, proovige neid originaalsed retseptid munadega. Need erinevad toiduvalmistamismeetodite, koostisosade ja kalorisisalduse poolest, kuid neil kõigil on midagi ühist - suurepärane maitse! Sellised toidud sobivad hästi mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka igal muul kellaajal.

Gruusia munapuder "Chirbuli"

Shutterstock

Gruusia munapuder "Chirbuli"

Gruusia munapuder “Chirbuli” - suurepärane alternatiiv tavaline praemuna. Kogu selle roa saladus peitub selles tomatikaste, millesse nad ükshaaval sisse aetakse toored munad. Selle valmistamiseks saab seda kasutada kui värsked tomatid ja valmistati aastal oma mahl. Chirbuli on kõige parem serveerida värskega lõhnav leib ja hakitud ürte.

Aurutatud omlett

Shutterstock

Aurutatud omlett.

Omlett on roog Prantsuse köök, mis on tehtud pannil praetud kergelt lahtiklopitud munadest. Prantsuse omletile ei ole kombeks lisada piima, vett ega jahu, kuid nüüd on seda rooga palju erinevaid. Need erinevad mitte ainult sisu poolest erinevaid koostisosi, aga ka toiduvalmistamisviise. Kui soovite muuta omletti vähem kalorsusega ja tervislikumaks, proovige seda küpsetada mitte pannil, vaid topeltkatlas. See roog sobib isegi lastele ja tervisliku toitumise pooldajatele.

Pošeeritud munad kartulipudru ja juustuga

Shutterstock

Paljud inimesed arvavad, et pošeeritud munade keetmine on uskumatult keeruline, kuid tegelikult see pole nii! Peaasi, et mõni meelde jääks olulised punktid: lusikatäis äädikat, veidi keev vesi ja muna sujuvalt pannile “valamine”. Proovige järele ja kindlasti õnnestub! Pošeeritud mune saate serveerida mis tahes kastmete ja lisanditega, näiteks originaalse kartulipudru ja juustuga.

munad, heeringaga täidetud

Shutterstock

Heeringaga täidetud munad

Deviled munad on suurepärane eelroog nii igapäevaseks õhtusöögiks kui pidulik laud. Täidised võivad olla täiesti teie maitse järgi, kuid soovitame proovida klassikaline kombinatsioon- heeringaga. Selle roa eriline esiletõst on valkude värvus, mis pärast küpsetamist on värvitud peediga pehme roosa värviga.

Munad marinaadis

Shutterstock

Munad marinaadis

Shutterstock

Benedicti munad

See Ameerikas väga populaarne roog on väga ebatavaline võileib! See koosneb kahest leiva- või kuklipoolest, millest mõlemas on pošeeritud munad, sink või peekon ja millele on lisatud hollandi kaste. Sellest retseptist on palju versioone ja veelgi rohkem variante. Paljud inimesed asendavad peekoni singi, lõhe ja isegi köögiviljadega ning Hollandi kastme asemel lisavad nad sageli juustu, vürtsikat salsat või majoneesi. Proovi seda klassikaline versioon, ja siis katsetage maitsetega! Sega peekoniga ja värsked tomatid

Shutterstock

Sega peekoni ja värskete tomatitega

Nõu koos ebatavaline nimi“Scramble” pole midagi muud kui tuttav munapuder. Kõige sagedamini serveeritakse seda peekoni ja tomatitega. Ameerikas ja Euroopas on seda kõige rohkem populaarne välimus hommikusöök. Segu valmistamine on lihtne, kuid säilitamiseks on oluline seda kiiresti teha õige maitse ja munade konsistents. Kuklis küpsetatud munad singi ja juustuga

Shutterstock

Kuklis küpsetatud munad singi ja juustuga

Munapuder leivas näevad väga originaalsed välja ja neid saab ka taldrikul süüa! Kasutage ümmargusi või ovaalseid kukleid, mis hoiavad hästi oma kuju. Lisage sinki ja juustu ning siis saab roog veelgi rahuldavam ja maitsvam. Suurepärane variant hommikusöögiks kogu perega!
Frittata köögiviljade ja juustuga

Shutterstock

Frittata köögiviljade ja juustuga

See Itaalia omlett mitmesugused täidised tavaliselt küpsetatakse pliidil ja siis lõpetatakse ahjus. Kuid hoolimata sellest, kui palju koostisosi muutub, kipuvad need kaks konstanti olema porrulauk ja parmesan. Tehnoloogia on lihtne: lahtiklopitud munad valatakse võiga määritud praepanni põhja ja peale laotakse täidis. Kui frittata alumine kiht hakkab küpsema, katke pann kaanega ja lõpetage küpsetamine madalal kuumusel või ahjus.
Šoti munad

Shutterstock

Šoti munad

See ebatavaline roog Briti köök on keedetud munad, kaetud hakkliha ja praetud riivsai. Seda saab serveerida eelroana või pearoana. IN erinevad riigid Sellel retseptil on variatsioone, näiteks kasutades kanahakkliha või pardimunad.

Šoti muna retsept >>

Pošeeritud munad või pošeeritud munad- üsna vana ja täiesti klassikaline viis toote valmistamine, millest täna räägime. Sõna, mis tähistab meie kulinaarses praktikas populaarset, kuid vähe kasutatud meetodit. kuumtöötlus munad, prantsuse keelest tõlgituna kõlab nagu "tasku". Ja tõepoolest - kui küpsetate seda õigesti, leiate, et munakollane on peidetud valge "taskusse". Väga autentne, stiilne, armas ja isuäratav.

Nime etümoloogia on lihtne: prantsuse keelest tõlgituna tähendab oeufs pochés (posh) "keeva veega kõrvetatud mune", teise versiooni kohaselt tuleb pošeeritud aga sõnast pochette (kott) - "kott".

Kui enne täna Kui te pole seda rooga kunagi küpsetanud, peaksite alustama. Pärast paarikümne muna harjutamist ja keetmist saate aru üldpõhimõtted ja põhitehnoloogiaid ning alustage valmistada ette täiuslikud munad . Siiski ei jäta ma teid ilma teooriata - siin on teile 10 saladust, kuidas pošeeritud mune õigesti küpsetada:

1. Selle roa munad peaksid olema värske, õigemini, kõige värskem. Ainult selle valiku korral saate täiusliku tulemuse.

2. Et tulemus oleks veelgi parem, tuleb lisada supilusikatäis äädikat, takistab see valgu levikut.

3. Ja siin Soola on parem mitte lisada- arvatakse, et vastupidi, see aitab kaasa valgu "kaltsude" tekkele.

4. Teine viis väldi "kaltsukaid", mis sageli keedumuna ümbritsevad, ei murra seda üle veelehtri pinna, vaid pärast muna väikesesse kaussi (tassi) purustamist valage see ettevaatlikult vette, tuues roogi võimalikult lähedale.

5. Pärast muna vette laskmist on vaja kuumust vähendada - vesi peaks vaevu keema, optimaalne temperatuur toiduvalmistamine pošeeritud munad - 97 kraadi.

6. Pošeeritud muna keedetakse kuni 4 minutit. To kontrollige selle valmisolekut, võid muna veest välja võtta ja näpuga kergelt vajutada - valge peaks tunduma elastne ja munakollane vedel, aga mitte seest täielikult laiali valguma.

7. Kui te ei saa see ei tööta kokkama pošeeritud muna nii et munakollane oleks ühtlaselt valgega kaetud, proovige teekannu jaoks täiesti kohutavat meetodit, mis sellegipoolest "töötab" suurepäraselt - murra muna kilekotti, seo see tihedalt kinni ja küpseta selles vormis.

8. Teine võimalus - murra muna kulbiks, mis on juba vette lastud. Kui muna on tardunud, saab kulbi eemaldada.

9. Kui "kaltsud" ikka muna ümber moodustatud, ärge muretsege – neid saab kääridega hoolikalt kärpida.

10. Keedetud pošeeritud munad võivad olla hoida 2-3 päeva külmkapis- selleks peate need viima puhtasse kuiva anumasse ja katma toidukilega. Nende soojendamiseks asetage munad pooleks minutiks keevasse vette. Mugav, kui vajate kiiret, kuid maitsvat hommikusööki või kui külalised on ukse ees ja soovite kõiki teenindada, kuid samal ajal pošeeritud muna salat.

Noh, see on valik kiire hommikusöök - ilus ja kasulik: pošeeritud munad rukolaga(rohelisel "padjal"), krutoonid ja brie juust. Lihtne ja lihtne valmistada, maitsev ja toitev süüa!

Koostis:

hunnik rukolat ja muid salatilehti;

paar viilu oma lemmikjuustu;

2-3 tükki pätsi;

palsamiäädikas, oliiviõli, või.

Mis on kõige maitsvam rukola? Õige – see, mis aias kasvab. Nii et kui ärkate, tehke kiiresti aeda.

Ärge koonerdage: mida suurem on "padi", seda maitsvam ja tervislikum on teie hommikusöök.

Salateid tuleks põhjalikult pesta ja lasta kuivada (või veel parem, kuivatada spetsiaalses kuivatis).

Lõika saialt koored ära ja prae krõbedaks. võid. Prae mõlemalt poolt - see on kaks korda maitsvam. Kui teil on röster, võite sellelt abi küsida.

Aseta taldrikule hunnik rukolat.

Selle kõrvale asetame kuivatatud saia.

Viiluta juust. Üldiselt on kõik peamise külalise vastuvõtmiseks valmis - programmi tipphetk.

Tema piduliku väljapääsu tagamiseks panime tulele väikese, kuid sügava panni vett. Pärast keetmist vähendage kuumust keskmisele tasemele.

Murra muna ettevaatlikult väikesesse kaussi.

Tee lusikaga keevasse vette “lehter” – keeruta vesi kiiresti spiraalis ja kalla muna ettevaatlikult sinna sisse.

Küpseta 2,5-3,5 minutit (olenevalt sellest, kui paksu munakollast soovid) ja eemalda muna pannilt.

Eemaldame võimalikud “kaltsud”.

Asetage pošeeritud muna rohelisele "padjale".

Pihustage veidi oliiviõli, soola ja maitsesta kergelt palsamiäädikaga.

Serveerimisel tuleb muna veidi lõigata, et munakollane hakkaks köögiviljadele välja voolama.

Boonus neile, kellele meeldivad hommikusöögiks munad - parimad retseptid munadega kõigile, kes ei taha poolunes pliidi ääres seista:
- luksuslik, lihtsalt luksuslik viis munade valmistamiseks ja serveerimiseks.
- kerge ja ideaalne "tüdrukute" lõunasöögiks.
Ideaalne pehme keedetud muna- kõige rohkem toiduvalmistamise näpunäiteid ja saladusi.

Ja väike teadaanne – peagi lehtedel kulinaarne kokkuvõte "Zest" ilmub autori retsept pasta pošeeritud munaga. Püsige lainel!

Pošeeritud muna on ideaalne hommikusöök. Lisage lihtsalt tükk värsket maitsvat leiba, tass aromaatset kohvi – ja hommikusöök on valmis. Kui soovid oma hommikut mitmekesistada muude pošeeritud munadega roogadega, oleme sulle kokku kogunud 5 huvitavat retsepti kokkadelt.

Salaküttimine on tegelikult toiduvalmistamismeetodi nimi. Selle tähendus on see, et toitu hautatakse kuumas vedelikus keemistemperatuurist madalamal temperatuuril. Nii saate pehmeks küpsetada jõekalad, liha, juurviljad või kaunviljad. Kuid kõige kuulsam ja laialt levinud roog kogu maailmas on pošeeritud munad.

Pošeeritud munade valmistamiseks on mitu võimalust.

1) Vanamoodne viis: eKui valdate seda, võite julgelt kutsuda külalisi hommikusöögile ja korraldada neile kokandussaade. Näiteks kastrulisTefal illo G7024414,keeda piisav kogus vett, lisa lusikatäis äädikat, siis keera ühe käega lehter kahvli või supilusikaga keevasse vette ja teise käega murra muna pooleks (seda teevad kokad panni küljel ), et vedelik satuks lehtrisse. Rohkem lihtne versioon esmalt murrad muna vahukulbiks ja siis lase ettevaatlikult 3-4 minutiks keevasse vette.

2) Kündmisel: Kauplustest leiate laias valikus erinevaid seadmeid pošeeritud munade keetmiseks. Kõige odavamad on sabaga silikoonist “vannid”. Murrate sellesse konteinerisse 1 kana muna ja lase sabast 3-4 minutiks keevasse vette.

3) Filmis: kõige lihtsam ja usaldusväärne viis. Toidukile peate vooderdama madala tassi, määrige kindlasti kile taimeõli(muidu jääb valge külge), murra ettevaatlikult sisse 1 muna, maitse järgi soola ja pipart, siis koonda kile servad kokku ja seo niidiga kinni. Asetage see kott 4-5 minutiks keeva veega pannile. Seejärel lõika kääridega koti saba ära ja eemalda muna ettevaatlikult.