Ghee: kasu ja ravi. Kuidas valmistada ghee'd kodus

06.07.17

Ghee on väärtuslik kasulik toode, mis on kontsentreeritud piimarasv. Venemaal nimetati seda õli selle ilusaks vedelaks kullaks kollane ja kõrge toiteväärtusega ja raviomadusi.

Toatemperatuuril säilib 6–9 kuud, külmas kuni poolteist aastat. Vanasti oli sellel suur tähtsus. Lõppude lõpuks võis liustikku endale lubada vaid üsna jõukas osa elanikkonnast.

Vaatame lähemalt, millised on sulavõi kasulikud omadused organismile, kas sellel on kahju ja vastunäidustusi?

Kuidas valida hea toode ja kontrollida selle kvaliteeti

Kvaliteet peab vastama standardile GOST 32 262-2013. Selle dokumendi kohaselt võib kompositsioon sisaldada:

• piimarasv - 99%;
• karoteen ( toiduvärv) — 3 mg/kg;
• butüülhüdroksütolueen (antioksüdant) - 75 mg/kg.

Muid lisandeid ei tohiks olla.

Värvus - helekollasest kollaseni. Ei ole lõhna. Tekstuur - tihe, teraline või ühtlane, välimus meenutab kvaliteetset suhkrustatud mett.

Maitse - kreemjas, kergelt pähklise varjundiga. Pärast maitsmist jääb keelele magus järelmaitse.

Soovitatav on osta ainult headelt tuntud tootjatelt, keda võite usaldada. Poes peate küsima administraatorilt partii sertifikaati.

Hind eest kvaliteetne toode ei saa olla madal: kilost kvaliteeti, isegi kodus, saad 0,7 kg gheed.

GOST-i järgi peab pakendil olema kirjas " sulatatud võid”, mitte „melka” või muud valikud.

Peale koju ostmist Kvaliteeti saad kontrollida pannil võid sulatades.. See ei tohiks:

• suits (temperatuuril alla 205 kraadi);
• vaht;
• ebameeldiv lõhn.

Kui toode nendele tingimustele ei vasta, on parem proovida see müüjale tagastada või ära visata.

Ekspert, Moskva Riikliku Tööstustehnika Ülikooli rektor, professor D. A. Edeleva räägib tooteproovide võtmisest:

Koostis, kalorisisaldus 100 g kohta, toiteväärtus, glükeemiline indeks

Toode koosneb täielikult piimarasv , mis sisaldab küllastumata rasvhappeid (35%), sealhulgas:

• oleiinhape, mis reguleerib lipiidide metabolismi;
• linoolhape, mis tagab rakumembraanide läbilaskvuse;
• arahhidoonne, vajalik aju ja neerupealiste tööks.

Toode sisaldab vitamiine:

• retinool (A-vitamiin), osaleb aktiivselt redoksprotsessides;
• tokoferool (E-vitamiin) – antioksüdant, mis aeglustab vananemist;
• niatsiin (vitamiin PP), mis normaliseerib kolesterooli taset veres ja vastutab närvisüsteemi stabiilsuse eest.

Makrotoitained:

Renderdatud toode sisaldab ka mikroelementi, mis on osa hemoglobiinist. Kolesterooli sisaldus on 220 mg/100 g, seega tuleks seda tarbida mõõdukalt.

Kalorite sisaldus on umbes 900 kcal / 100 g 1 spl. l. sisaldab 15 g See vastab ligikaudu 135 kcal. 1 tl. 5 g sobib - umbes 45 kcal.

Toiteväärtuse määrab ainult piimarasv- mitte vähem kui 99%. Valgud moodustavad vaid 0,2%. Tootes ei ole süsivesikuid.

Glükeemiline indeks on null. Pärast imendumist veresuhkur ei tõuse.

Erinevused tavalisest võist

Kumb või on tervislikum – tavaline või või ghee?

Loomulik võid tervisele väga kasulik, kuid seda saab osta ainult talunikelt. Kui võrrelda päris ghee’d poest ostetud, siis on sellel rohkem eeliseid:

• antibiootikumide ja muude värskuse ja maitse säilitamiseks mõeldud lisanditeta;
• pikk säilivusaeg;
• kuumutamisel stabiilne. Isegi praadimisel ei põle see, vabastades kantserogeenseid aineid;
• omab mitmeid ainulaadseid raviomadusi, mis erinevad kreemjatest omadustest.

Järeldus: mõlemat tüüpi tooted on kasulikud mõistlikes kogustes eeldusel, et need on looduslikku päritolu.

Kuid kvaliteetsest võist kodus valmistatud ghee on tervislikum kui selle analoogid.

Mis on kehale kasulik

Rasv, sealhulgas piimarasv, on energiakütuse allikas. See on osa rakumembraanidest ja hormoonidest.

Täiskasvanud meestele ja naistele

Toode laguneb organismis süsinikdioksiid ja soojuseraldusega vesi:

• osaleb suguhormoonide (testosterooni ja östrogeeni) tootmises;
• aitab aeglastel süsivesikutel imenduda, normaliseerib mao ja soolte tööd;
• parandab naha kvaliteeti, andes sellele värske, särava välimuse;
• on noorendava ja toniseeriva toimega;
• neutraliseerib vabade radikaalide toimet.

Naiste jaoks on see õli kasulik günekoloogiliste haiguste ennetamiseks.

Meestel regulaarne kasutamine toode suurendab treeningvastupidavust ja sperma kvaliteeti, vältides viljatust.

Rasedad ja imetavad

Kas see õli sobib rasedatele naistele? "Vedel kuld" on väga kasulik lapseootel ema , kuna see on:

• soodustab embrüo luu- ja sidekoe moodustumist;
• vähendab võimalikku ebamugavustunnet piirkonnas põis, suurendades silelihaste elastsust;
• aitab luua kehas hemoglobiinivaru, vältides sünnitusjärgset aneemiat.

Seda soovitatakse ka rinnaga toitvatele naistele, kuna see on:

• parandab rinnapiima kvaliteeti;
• vähendab tõenäosust allergilised reaktsioonid emal ja lapsel;
• tagab kaltsiumi imendumise lapse kehasse (ei pea muretsema fontaneli enneaegse ülekasvamise pärast).

Lapsed

Mis kasu on gheest lastele? Lapsed saavad tootega alustada kasutusele võtta lisatoidu osana alates viiest kuust koguses 1 g, suurendades annust järk-järgult 5 g-ni ühe aasta võrra.

Kolmandaks eluaastaks võib päevatarbimist suurendada 10 g-ni. See suurendab laste immuunsust, samuti:

• hoiab ära rahhiidi, kaariese;
• soodustab reproduktiivsüsteemi õiget moodustumist;
• normaliseerib soolestiku tööd.

Seda võib anda isegi valguallergiaga lastele lehmapiim. Toodet ei soovitata siiski regulaarselt lisada rasvunud laste dieeti.

Vanemas eas

Vanusega tekib organismi hormonaalsete muutuste tõttu apaatia, meeleheide, mälu ja keskendumisvõime halvenevad.

Ghee, mõistliku igapäevase tarbimisega, eemaldab need ebameeldivad sümptomid, taastab aktiivsuse ja meeleselguse, suurendab stressitaluvust ja sooritusvõimet.

Naistel takistab toode osteoporoosi teket ja meestel aitab tervist hoida.

Allergikud, diabeetikud, sportlased

Ülesoojendusel vabaneb toode proteiinist ja piimasuhkur, säilitades bioloogilist aktiivsust. Seetõttu see võib lisada lehmavalgu suhtes allergiliste inimeste dieeti, patsiendid.

Sportlaste jaoks on see energiaallikas, suurendades vastupidavust treeningule, aidates taastada lihaseid pärast treeningut.

Võimalikud ohud ja vastunäidustused

Võib kahjustada tervist liigne kasutamine , eriti kõrge kolesteroolitaseme, rasvumise, võltsitud toidu või ladustamise ajal riknenud toodete kasutamisega.

Tervete täiskasvanute päevane kogus ei tohiks ületada 15 g ja sagedus peaks olema viis korda nädalas. Sportlastele võib normi suurendada 20 g-ni päevane norm on 5-10 g.

Eakad koos terapeutiline eesmärk saab kasutada koos(noa otsas) koguses 5 g, lahustades suus pool tundi enne hommikusööki.

Kui praadida ghees, siis mis on kasulikum või kahjulikum? Eelistatav on praadimiseks või kreemjas.

Kuumakindlam ja ei põle. See hakkab suitsema alles temperatuuril 205 kraadi.

Toiduvalmistamisel

Kasutatakse roogade praadimiseks ja maitsestamiseks. Toit omandab kreemja, pähklise maitse. Pärast praadimist on koorik kuldne ja krõbe.

Maitsestatud õli. Toode imab kergesti endasse ja säilitab lõhnad ja maitsed. Saate seda teha mis tahes vürtsi maitsega. Näiteks kaneeliga jne.

Selle toote puhul:

• kuumutatakse veevannis;
• segatud vürtsidega;
• hoida vannis viis minutit;
• filtreerige läbi marli ettevalmistatud kuiva anumasse.

Seda kastet võib serveerida hommikusöögiks vedelal kujul röstsaial või pannkookidel. Laotamiseks on mugav kasutada spetsiaalset pintslit.

Kuidas kodus võid sulatada - videoretsept:

Prantsuse hautatud porgandid. Ühe portsjoni valmistamiseks peate võtma ühe keskmise suurusega, riivida peeneks ja hautada 5 g sulavõis 1-2 minutit.

Seejärel lisa sool ja näputäis kaneeli. Serveeri hommikusöögiks pehme keedetud munaga.

Küpsetatud kana rinnatükk sulatatud või ja hernekastmega - Valgevene rahvusretsept:

Kaalu langetamiseks

Seda toodet ei soovitata neile, kes soovivad kaalust alla võtta.. Seda võib süüa mitte rohkem kui kaks korda nädalas, kasutades maitsestamiseks keedetud või hautatud köögiviljad. Kogus ei tohi ületada 10 g päevas.

Rahvameditsiinis

Samuti on see leidnud rakendust rahvameditsiin. Terapeutilise toime aluseks on üldine tugevdav, taastav ja noorendav toime.

Köha vastu:

• 5 g võid;
• 10 g mett;
• 200 ml kuuma piima.

See tuntud segu, mida juuakse öösel, leevendab kurguvalu ja kurnavat köha.

Sinusiidi korral: 3 tilka sooja vedelat tilka ninna kiirendab paranemist ja hoiab ära haiguse krooniliseks muutumise. Peate selle matma hommikul ja õhtul.

Liigesehaiguste ja radikuliidi korral: tänu ghee soojendavatele ja põletikuvastastele omadustele looduslik õli Võid seda öösel valusatesse kohtadesse hõõruda, seejärel need soojalt mähkida.

Efekti tugevdamiseks sega aaloemahlaga: 1 spl. l. võta 1 tl. mahla

Müoopia jaoks:

Sega ja joo pool tundi enne hommikusööki. See hoiab ära haiguse arengu ja tugevdab silmapõhja lihaseid.

Kosmetoloogias

Piimarasv avaldab kasulikku mõju igale nahale, pehmendab, toidab ja noorendab. Seda saab kasutada väliselt näol ja kehal puhtal kujul või valmistada selle põhjal kosmeetilisi maske, salve ja kreeme edaspidiseks kasutamiseks.

Kortsudevastane kreem silmade ümber. Komponendid:

• ghee - 10 g;
• kastoorõli - 2 g;
• neroli aromaatne õli - 2 tilka.

Sulatage põhikoostisosa veevannis, segage ülejäänud kahega, valage kuiva klaasnõusse. Kanna öökreemi asemel õrnade patsutavate liigutustega silmaümbrusele.

Väsinud, tuhmile nahale: Kandke 5% askorbiinhappe lahust ampullist puhastatud näole ja kaelale. Pärast kuivatamist kandke nahale sooja ghee-d. Tunni pärast eemaldage liigne niiske lapiga.

Kasuta õhtul kümme päeva. Seejärel tehke nädalane paus ja korrake. Pärast seda protseduuri kortsud siluvad, nahk muutub pringimaks ja hakkab särama.

Nüüd teate, miks lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse ghee'd, kas see toob praadimisel kehale kasu või kahju.

Ghee - väärtuslik toode, mille kasu tervisele on ajaproovile pandud.

Peate ostma kvaliteetse toote või valmistama selle ise, kodus, unustamata kasutamise mõõdukust.

Ghee oli Venemaal populaarsem kui tavaline või. Ja põhjust on ainult üks – ghee säilib kauem. Sageli võis see toode vanasti keldripottides värskena püsida kauem kui üks kuu. Kuid sellise õli kõige olulisem eelis oli ja on järgmine: Pärast kuumtöötlus see muutub ohutumaks ja isegi tervislikumaks kui kreemjad.

Ghee on toode, mida saadakse tavalise või kuumutamisel. Ja selle kvaliteetse saamiseks peate kasutama ehtsat võid, ilma lisandite ja lisanditeta. Kuidas poes valida või ise kodus võid teha, saab lugeda artiklist:

Ghee on eriti populaarne Indias. Nad kutsuvad teda sinna ghee ja neid kasutatakse laialdaselt mitte ainult toitumises, vaid ka meditsiinis ja kosmetoloogias. Indias kutsutakse ka ghee'd "kollane kuld". On isegi selline legend, et kui majast leitakse regulaarselt ghee'd, on maja kauss täis. Arvatakse, et kui ghee on õigesti valmistatud, säilib see kuni 100 aastat.

Kuidas teha GHI õli

Retsept pole keeruline, peaasi, et pann õigeaegselt tulelt eemaldatakse ning kannatust ja aega varuda.

1. Võta soolata või ja pane see paksu põhjaga kastrulisse. Põhja paksus on oluline, et vältida hilisemat asjatut põletamist.

2. Asetage pann madalale kuumusele ja ärge lisage kuumust kuumutamise ajal. Õli hakkab kuumenema ja saame esimese tulemuse: hakkab vulisema ja ilmub vaht, mille eemaldame ettevaatlikult eraldi tassi. Kui õli hakkab sulama, võite kergelt segada. Järgmisena näeme, et õli hakkab tasapisi kollaseks muutuma ja muutub järjest läbipaistvamaks.

Järgmine etapp on siis, kui tekivad väikesed mullid ja õli keeb ühtlaselt. Siis muutub see täiesti läbipaistvaks, omandab kauni, merevaigukollane ja hakkab kergelt praksuma. See on märk sellest, et õli on peaaegu valmis.

3. Keera kuumus maha ja valmista pann. Kui kogu sete settib põhja ja õli muutub läbipaistvaks, on aeg see tühjendada. Reeglina valgub see üle kogu köögi meeldiv lõhn pähkliste nootidega. Mõnikord liiga tugev, mõnikord väga nõrk.

4. Valmistage toidud ette vedel õli ja väike sõel. Keedunõud peavad olema tugevad, kuna õli on väga kuum. Parema filtreerimise tagamiseks katke sõel täiendava marlikihiga.

5. Kurna kuum õli kaks korda läbi sõela ettevalmistatud kaussi. Kõik kiled ja allesjäänud vaht jäävad sõelale marlile. Ootame, kuni õli jahtub.

Tähtis! Ghee imab lõhnu väga hästi, seega peavad kõik selle hoidmiseks mõeldud anumad olema täiesti puhtad. Klaas sobib selleks hästi. Aga sisse klaaspurk Te ei saa seda kohe kurnata, kuna on suur tõenäosus, et klaas kuumusest lõhkeb. Seetõttu on mõttekas kõige kuumem õli sinna valada metallist nõud, laske sellel veidi jahtuda ja seejärel valage see edasiseks säilitamiseks klaaspurki.

Kuidas kodus vene gheed valmistada (vana retsept)

Tõepoolest, Rusil oli oma viis või sulatamiseks. Kui kõik on õigesti tehtud, võib sellist õli säilitada jahedas ilma külmkapita üks kuni kolm aastat. Muidugi, vanasti, kui elamistingimused olid kehvemad ja külmkappidest ei teadnud, valmistati sellist ghee-d suvine kuumus et see oleks alati keldris nagu värske.

1. Võtke 1 kg. võid ja pane kastrulisse. Täida 10 klaasi veega ja aseta madalale tulele. Ootame, kuni või sulab ja segame veega. Tooge õli vedel konsistents, aga ära keeda.

3. Kordame seda protseduuri mitu korda, kuni tühjendatud vesi muutub täiesti läbipaistvaks ja puhtaks. Tavaliselt lisatakse veidi juba sulatatud võile. peen sool ja laota nõude peale. Mõned valavad isegi soola peale, külm vesi paremaks ladustamiseks.

Seda õli võib säilitada väga kaua, kuid siiski on soovitatav seda sees hoida lahe koht. Sobib ideaalselt praadimiseks, putrude ja pearoogade maitsestamiseks.

Kuidas valmistada ghee-d ahjus

1. Kuumuta ahi 150°-ni ja valmista paksude seinte ja põhjaga pann.

2. Võtke soolamata või pärast tükkideks lõikamist ja asetage see ettevalmistatud pannile. Jätame peale 8-10 cm varu See on vajalik selleks, et õli ei pritsiks küpsemise ajal ahju.

3. Aseta kaaneta avatud pann ahju ja jäta õli kuumenema.

4. Ootame, kuni õli omandab kuldse-merevaiguvärvi ja muutub läbipaistvaks. Samal ajal kaetakse see kõva õhukese koorikuga ja põhjas on kerge sete. Kui rääkida ajast, siis näiteks 500 grammist võist sulavõi valmistamiseks kulub selle ahjus haudumiseks poolteist tundi.

5. Eemaldage pann ahjust ja koorige metallist lusika või lusikaga kõva vaht.

6. Nõruta õli läbi marliga sõela väga ettevaatlikult valmistatud roogadesse, jättes alles sade. Oodake, kuni õli täielikult jahtub, sulgege kaas ja asetage jahedasse kohta.

Kõiki ülejääke, milleks on põhjas olev vaht ja sete, saab kasutada küpsetamisel või muude roogade valmistamisel. Kuid säilivusaeg on piiratud - 3-5 päeva.

Miks nad armastavad ghee'd?

Ghee eelised on ilmsed. Kuigi Venemaal on nad selle eelised pisut unustanud. Aga asjata...

Saate sellel praadida, kuna selle valmistamise ajal piimavalk on hävitatud. See hoiab ära õli põlemise kõrge kuumuse käes. Ja teiseks saate valmistada toitu maitsvamalt ja ilma kantserogeenideta, mida kõik tänapäeval nii kardavad (ja õigustatult).

See sisaldab minimaalses koguses küllastunud rasvhappeid - alla 8%. Tänu sellele imendub õli organismis kergesti ja kiiresti, põhjustamata veresoontes aterosklerootiliste naastude teket. Ghee'd ei saa peaaegu isegi loomse päritoluga tooteks nimetada, kuna selle molekulaarne koostis erineb oluliselt teistest loomsetest rasvadest.

Nad armastavad seda teise väärtusliku vara pärast. Ghee toob esile teiste toitude maitse ja tugevdab ka nende mõju. See kehtib ka ravimite kohta. Seda lisatakse sageli teele ja pestakse maha erinevate teeliikidega. tervendavad infusioonid maitsetaimed või nende pulbrid. Eriti Indias on see õli väga armastatud ja hinnatud.

Et taastada ja asjad tööle panna seedetrakt Eksperdid soovitavad enne ja pärast sööki imeda teelusikatäis gheed. Magu ja sooled hakkavad töötama nagu kellavärk. Ainevahetus on oluliselt paranenud.

Eriti on ghee'st palju kasu neile, kes järgivad toitumist taimsed toidud y. See kompenseerib kergesti ja delikaatselt keha rasvade puudust, tuues ainult kasu.

Gheel arvatakse olevat tugev soojendav toime. Veedad kirjutavad sel teemal isegi, et ghees on Päikese energia. Seega, kui sisse talveaeg külmetad pidevalt, käed ja jalad on tuimad, liigesed valutavad ja valutavad, alaselg valutab, põed regulaarselt külmetushaigusi, tuju on vastik ja oled äärel, siis võib ghee tõesti aidata sul paraneda teie seisund.

• Ravi jaoks peate enne magamaminekut hõõruma jalgu ja käsi kuumutatud ghee'ga. Ja seda tuleb teha kuni märkimisväärse paranemiseni. Ühe õhtuse protseduuri jaoks kasutage mitte rohkem kui 1 tl sooja õli.

Juba on märgatud, et kõigil, kes oma toidus ghee’d tarbivad, on nii kehal kui näol ilus ja terve nahavärv.

Tähtis!

Kuid peate teadma ka tõsiasja, et ghee on mega kõrge kalorsusega toode. 100 gr jaoks. õli moodustab 900 kcal. Sellepärast, liigne kasutamine see võib põhjustada rasvumist ja seega probleeme kõigis kehasüsteemides.

Kõigil muudel juhtudel on ghee kasulik ja vajalik inimkehale mõistlikes piirides. Nagu Veda pühakirjad ütlevad, suurim kasu see toob inimese, kui seda tarbitakse kella 10-00-15-00 päevas. Sel perioodil ilmneb, et selles sisalduv Päikese jõud on inimest tervendav.

Mida tähendab taimne ghee (vt fotot ja selgitust)?

See taimeõli on väga sarnane palmiõliga. Kõik siin on valmistatud palmiõliga - jäätis, purukook, sulatatud juust, või. Palmiõli kasutatakse toidulisanditena ja kosmeetikas,

• Hmm... taimeõli?

  Pildil oleval purgil pole infot, millest õli pärit on: päevalille-, oliivi-, sinepi-, pähkli- või muust

  Samal ajal on taimeõlid toatemperatuuril nii vedelad (päevalill, oliiv, sinep) kui ka tahked (kookos-, palmi-, palmituumad). Tahke õli ülekandmiseks vedelasse faasi tuleb see sulatada või lihtsalt sulamistemperatuurini kuumutada.

  Teatud toodete valmistamisel kasutatakse teatud õlisid. Veelgi enam, konkreetse toote valmistamise ajal kuumutatakse tahked õlid tavaliselt sulamistemperatuurini. Minu teada on see nii eliit sordid seep Igal juhul sulavõi pärast jahutamist kuni toatemperatuur läheb uuesti tahkesse faasi. Miks pildil olev või enne purki sulgemist sulatati, teab vaid jumal

  Igal juhul keelduksin ma sellist purki ostmast, veel vähem kasutan, isegi vaatamata heledale sildile.

Omal ajal vaatasin palju Habitat, telekast oli selline saade. Ja ilmselt oli jutt taimevõist. See on ilmselt samast sarjast. Võtke taimeõli, tõenäoliselt odav, nagu palmiõli, ja purustage see vesinikuga. Ma ei tea, kuidas see on ja mis toimub, aga saadud õli maitseb peaaegu võile. Ja hinnast pole vaja rääkidagi. Ainus erinevus on rasvasisaldus. Või – minimaalne rasvasisaldus 73%. Ja see, mis on 72,5% või isegi madalam, on vesinik. Kasu sellest on muidugi väga suur (tootja tasku jaoks), aga millegipärast ma seda ei taha. Ja nüüd teist aastat saan kuidagi hakkama.

Ma ei leidnud ametlikku vastust. Nii et ma kirjutan oma. Nagu teate, lõhnab rafineerimata taimeõli väga omapäraselt ja see ei meeldi kõigile. Mis on sellel pistmist mitte ainult päevalillega, vaid ka puuvillaga.

Sel põhjusel kaltsineeritakse õli pilafi, shurpa või mõne muu praetud toidu valmistamisel pajas tugevalt, kuni ilmub valge suits. Ja alles pärast seda visatakse sinna liha ja juurvilju. Selles õlis tuleks ka lambaliha praadida. Siis kaob tema mitte eriti meeldiv spetsiifiline lõhn.

Tulemuseks on maitsev toit, paljude jaoks puudub ebameeldiv lõhn (ma ei pea armastajateks rafineerimata õli on neid, kellele selle lõhn meeldib).

Rafineeritud õli ei pea kaltsineerima. See ei lõhna millegi järele. Toidu valmistamiseks soojendage seda lihtsalt.

Seega usun, et taimne ghee on lihtsalt madala kvaliteediga õli, mis kaltsineeritakse, jahutatakse ja valatakse purkidesse, et säästa kokkasid toidu valmistamisel köögis suitsu eest.

Kahtlen, kas see õli on tervislik. Liiga kuumutamisel ilmuvad sellisesse õlisse kahjulikud ained. Kuigi tervisele need eriti ei mõju! Kesk-Aasias kaltsineeritakse traditsiooniliselt õli enne toiduvalmistamist, kuid ei saa öelda, et seal inimesed seetõttu sagedamini haigestuvad.

Ghee’d peetakse väga tervislikuks tooteks: hindud peavad seda peaaegu vedelaks kullaks – selles mõttes, et sellel on inimese tervisele üllatavalt kasulik mõju. Muidugi kasutati ghee’d ka vene köögis, kuid tänaseks on see peaaegu unustusehõlma vajunud ning selle valmistamise retsepte eriti ei leia.

Kuid paljudes allikates võite leida ghee omaduste kirjeldust Ayurveda - iidse Hindu teaduse tervislikust eluviisist - vaatenurgast. Ei saa öelda, et me ei mõistaks indiaanlaste suhtumist sellesse tootesse, kuid paljud meie kaasmaalased arvavad, et nad liialdavad sellega liiga palju. raviomadused- kui kõik on nii lihtne, siis miks nad sellest siin ei tea? Lõppude lõpuks on Venemaal piimatooted, sealhulgas või, alati olnud kõigi elanikkonnarühmade seas väga populaarsed - miks me ei kasuta seda haiguste ravis?

Tegelikult on gheel küll raviomadusi, kuid järsult erinevate toitumisharjumuste tõttu ei saanud need omadused meil avalduda nii nagu Indias ja teistes idamaades. Venelased on harjunud traditsiooniliselt tarbima palju erinevaid valgulisi toite - liha, kala, linnuliha, maitsestades neid heldelt rasvadega; Hindud on rohkem pühendunud taimsele toidule, mis sobib hästi ghee’ga – nad kutsuvad seda ghee’ks või ghee’ks.

Ghee tootmine

Vähesed inimesed teavad täpselt, kuidas ghee-d valmistada. Enamik inimesi ostab seda poest, uskudes, et kui pakendil on kirjas "ghee", siis on see looduslik ja tervislik toode. IN parimal juhul võid osta õigel tööstuslikul viisil valmistatud võid: esmalt sulatatakse 40-50°C juures, vesi eraldatakse tsentrifuugi abil, piimasuhkur ja piimavalku. Ülejäänud võirasv kuumutatakse spetsiaalsetes vaakumkateldes kiiresti 100°C-ni – mille käigus kogu järelejäänud vesi aurustub, seejärel vahustatakse suruõhuga ja pakitakse suletud pakenditesse.

Kahjuks lisavad paljud tootjad, soovides protsessi maksumust vähendada, sellisele võile taimseid koostisosi ning kasutavad toorainena ka ebastandardset või isegi riknenud võid - tõesti, millist võid tuleks sulatada? Neil õnnestub toorainena kasutada isegi täiesti riknenud toodet: soojendamisel lisavad kuum vesi- umbes 15%, väike kogus soodat ja muid lisandeid, mis kõrvaldavad halb lõhn ja maitse.

Kuidas valmistada ghee'd kodus

Ghee on siiski parem kodus ise valmistada, kuid alati ei jätku selleks aega ja energiat. siis peaksite olema ettevaatlikum ja valima kõige kuulsamad ja usaldusväärsemad kaubamärgid, nii välismaised kui ka venelased.

Kvaliteetsel gheel ei ole mingeid erilisi maitseid ega lõhnu – sellel peaks olema sulatatud piimarasva lõhn ja maitse. Või konsistents on pehme, kuid teraline; kui sulatad, on see läbipaistev, ühtlase värvusega, kollane või helekollane - ka setet ei tohiks olla.

Ghee valmistamise retseptid on väga erinevad. On palju retsepte, mille puhul soovitatakse see lihtsalt kastrulis sulatada, kogudes vaht lusikaga kokku ja eemaldades tahked osakesed, kuni vesi on sellest täielikult aurustunud, ja seejärel kurnata. Saate seda teha nii - see on siiski tervislikum kui või piimavalkude ja vedelikuga; see osutub selgeks õliks kuldkollane värv, ja sellel küpsetatud toit on tavapärasest palju maitsvam.

Näiteks kui selles õlis praadida värsked seened, valage see peale ja pange külmkappi, neid saab säilitada mitu kuud ja need jäävad värskeks, nagu oleks need äsja kogutud ja keedetud. Ghee sobib suurepäraselt praadimiseks – see ei suitse ega vahuta ning muutub aja jooksul veelgi tervislikumaks.

Kuid sellisel õlil puuduvad Ayurvedas mainitud raviomadused - päris ghee, mida kasutatakse haiguste raviks ja ennetamiseks, valmistatakse teiste retseptide järgi, mis on täiesti lihtsad ega vaja eritingimusi.

Ghee valmistamine

Ghee on parem valmistada omatehtud võist, kuid kui teil seda pole, saate selle valida poest, lugedes hoolikalt koostist ja kontrollides karedust - tõeline või muutub külmkapis alati väga kõvaks. Ghee valmistamiseks tuleb suures kastrulis keema panna vesi ja panna sinna väiksem kastrul – nii et selle põhi oleks vees, aga ei puutuks kokku suure kastruli põhjaga.

Õli asetatakse ülemisele pannile - see võib küpsetada mitu tundi; esmalt see sulab ja seejärel ilmub sellele vaht - see tuleb eemaldada; Põhja moodustub sete – seda pole vaja puudutada.

Kui paned pannile 1 kg kvaliteetset võid, siis 4-5 tunni pärast osutub see tõeliseks gheeks - läbipaistvaks, kuldseks või merevaigukollaseks - see oleneb selle rasvasisaldusest. Kui põhjas olev sete on sulavõi kaudu selgelt nähtav, võite panni veevannilt eemaldada ja õli ettevaatlikult tühjendada, et see sete ei satuks. valmistoode. Ghee võid kurnata ka läbi marli – siis ei jää sinna kindlasti lisandeid; Paksendatud ghee võib olla valkjaskollase värvusega.

Kui või on sel viisil sulatatud, puhastatakse see kõigest ebavajalikust - piimavalgud, vesi jne ning see ei saa kõrbeda isegi siis, kui olete toiduvalmistamise juures segane ja tähelepanuta jäetud. Võite kasutada emaili või klaaspann- Alumiiniumi pole vaja võtta.

Õigesti valmistatud ghee säilib tõepoolest aastaid – see ainult suurendab selle raviomadusi. Loomulikult me ​​seda tõenäoliselt ei säilita – see saab meil kiiresti otsa, kuid isegi kui asendame oma dieedis tavalise või, paraneb meie tervis kindlasti mitmes mõttes.

Ayurveda järgi on ghee’d organismile palju lihtsam seedida kui tavalist võid; see ei tõsta vere kolesteroolitaset, parandab seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi; parandab kudede seisundit, avaldab soodsat mõju tajule, vaimsele tegevusele ja inimese reproduktiivsüsteemile.

Ghee eelised ja omadused

Kui sügisel, külma ja tuulise ilmaga hakkab nina limaskest kuivama - seda juhtub paljudel inimestel - peate seda määrima sulavõiga - see kaitseb teid külmetushaiguste ja nakkuste eest.

Kosmeetilises mõttes on ghee ka imeline - see suudab tungida kiiresti naha pooridesse ja imendub sellesse suurepäraselt. Nahakihtidesse sattudes hakkab see lahustama ja eemaldama soolajäätmeid ja neisse kogunenud toksiine, nii et nahk pärast ghee-protseduure – näiteks pärast massaaži – muutub pehmeks, siledaks ja õrnaks.

Ravi ghee-ga

Mis puudutab ghee-ga töötlemist, siis on mõned nüansid. Kui teil on näiteks nõrk immuunsüsteem, on soovitatav seda kasutada hommikul koos vürtsidega - apteegitill, safran, kardemon jne; pähklid, kuivatatud puuviljad, mesi; kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, koor, kuid peale nende toodete ei pea te hommikusöögiks midagi muud sööma.

Põletikulisi protsesse, seedehäireid ja ainevahetushäireid ravitakse ghee (2/3) ja ravimtaimede (1/3) seguga, määrides selle seguga teatud kehapiirkondi või hoides seda lihtsalt suus.

Sarnaselt saab ravida ka migreeni, ateroskleroosi ja muid haigusi, kuid sellise ravi mõju lubatakse vaid taimetoitlastele – nii räägivad veedade õpetuse järgijad. Nad nimetavad liha, kala ja mune "vägivalla saadusteks" - seega on selge, miks Venemaal, nagu näiteks Euroopa riigid, haiguste ravi ghee abil pole kunagi kasutatud – meie toitumistraditsioonid muudavad sellise ravi ebapraktiliseks.

Kuid keegi ei keela meil kasutada ghee'd toiduvalmistamisel. Asenda sellega tavaline või ja muud loomsed rasvad ning tunned peagi, et liikumine on muutunud lihtsamaks ning tuju jääb alati tujukaks ja rõõmsaks.

Jälgi meid

Täna müügil saab näha tohutu summa kõikvõimalikud õlid, nii loomsed kui ka loomad.

Kuid ilmselt pole paljud inimesed ghee-võist kuulnudki.

Samal ajal on India iidse ravifilosoofia kohaselt sellel tootel tõeliselt ainulaadsed kasulikud omadused ja saate seda kodus valmistada üsna tuttavatest koostisosadest.

Mis on ghee ja mida see sisaldab?

Kõige arenenumatele lugejatele seostub ghee (või ghee) tavalise sulavõiga, mida meie köökides sageli kasutatakse. Kuid järgijad ütlevad, et tegelikult pole need täpselt samad.

Kas teadsid? Ghee on üks iidsemaid tooteid, mis on säilinud muutumatuna tänapäevani. Vana-Indias austati teda vähemalt kaks aastatuhandet enne Kristuse sündi. Ka muistsed juudid hindasid seda. Huvitav on see, et Venemaal valmistati gheed tavaliselt koorest või Aasia riikides aga võist.

Nagu tavaliselt öeldakse, erineb India ghee oma vene „vennast“ põhimõtteliselt erineva valmistamistehnoloogia ja muu poolest. keemiline koostis, tänu millele on sellel väga erilised kasulikud omadused.

Eelkõige eemaldatakse sellest vesi, samuti piimasuhkur ehk laktoos, mis on sagedase reaktsiooni põhjuseks piimale.

Tegelikult, kui võrrelda nende kahe toote valmistamise tehnoloogiat, ei märka me põhimõtteliselt erinevat lähenemist (v.a pisiasjades - näiteks öeldakse, et ghee valmistamiseks on vaja koort intensiivsemalt kuumutada) ja kuna vee ja laktoosi jaoks, siis tavalises National ghees puuduvad ka need komponendid.
Kui aga võtta arvesse, et Ayurveda pole mitte niivõrd gastronoomia, kuivõrd vaimuteadus, siis kui mitte öelda, siis on ghee ja ghee võrdusmärki panna tõesti raske.

Tähtis! Ghee erineb tavalisest gheest (võist) samamoodi nagu krutoon lihtsast krutoonist. Tundub, et see on sama asi, kuid selle esitas kuulus peakokk kallis restoran kõrgköök röstitud leivatükk näeb eriline välja ja maksab vastavalt suurusjärku rohkem.

Tõsiselt öeldes on püha usk ravimi raviomadustesse võimeline valmistama tavalisest kriidist tõelist ravimit ja see on teaduslikult tõestatud fakt.

Samamoodi võivad kaks täpselt sama retsepti järgi valmistatud rooga maitselt ja tervislikelt omadustelt kardinaalselt erineda, olenevalt valmistamisviisist.

Seetõttu võime ilma igasuguse skeptilisuseta öelda, et kui ghee lihtsalt sulatada kreemjas toode, siis ghee on struktureeritud toode, millesse on investeeritud hing ja usk selle imejõusse.
Väliselt näeb ghee ka väga isuäratav välja. Sellel on meeldiv kuldne meevärv ilma lisanditeta, magusa maitsega pähkliste nootide ja peene karamelli aroomiga.

Koostiselt on see muidugi eelkõige rasv, kuid tervislik ja kergesti seeditav. Lisaks rasvale, mis moodustab tootest ligikaudu 99%, sisaldab ghee ka vitamiine ja lisaks veel mõningaid mineraalaineid.

Kasu ja raviomadused

Nagu teada, jagunevad Ayurveda teooria kohaselt kõik inimesed sõltuvalt inimeses valitsevast tugevusest kolme tüüpi (doshas) - ja. Igal kolmel doshal on oma reeglid ja kui neid järgitakse, tunneb inimene end kõige mugavamalt.

Tähtis! Selleks, et mõista, kui tervendav ja kasulik on ghee õli, piisab, kui öelda, et sellel on positiivne mõju kõigile kolmele doshale, see tähendab, et see on näidustatud absoluutselt kõigile.

Gheel on omadus meie keha seestpoolt “võitada”, ennetada vananemist, regenereerida kudesid ja soodustada rakkude kasvu (tänu sellistele omadustele on toode ühtviisi kasulik nii väikelastele kui ka väga vanadele inimestele).

hulgas kasulikud omadused ghee omadused on järgmised:

• eemaldab kehast raskmetallide soolad, radionukliidid ja muud mürgised ained;
• parandab ajutegevust, tugevdab;
• stimuleerib seedimist, parandab seedetrakti tööd;
• tõstab ;
• takistab tromboosi teket;
• stimuleerib kasvuprotsesse;
• soodustab kõigi organismile vajalike toitainete omastamist kasulikud ained, sisenedes kehasse koos;
• omab omadusi;
• parandab seisundit ning muudab naha pingul ja elastseks.

Kas teadsid? Paljud on kuulnud müüti rikkumatust Daši Doržo Itigelovist, burjaadi budistide peast, kes saavutas nirvaana ja suri selles seisundis 1927. aastal ning pärandas oma õpilastele, et nad 30 aasta pärast tema keha "külastaksid ja vaataksid". Pärast testamendi täitmist avasid jüngrid seedripuust kirstu ja leidsid sellest ajast täiesti puutumata säilmed. 18 aasta pärast avati sarkofaag uuesti ja veenduti, et surnukeha on ikka veel rikutud. Mõned usuvad, et on saabunud aeg uuesti „külastada ja näha” Õpetajat, et uus laamade põlvkond saaks oma usku tugevdada. Nad ütlevad, et jõud, mis takistab suurmehe säilmete lagunemist, on seletatav just ghee imeliste omadustega, mida Õpetaja oma eluajal kasutas. suured kogused ja millega jüngrid võidsid tema keha kohe pärast surma.

Vastunäidustused ja kahju

Nagu teate, pole maailmas absoluutset head ja absoluutset kurjust. Iga toode, mis on kasulik, võib teatud juhtudel kahjustada. Ainult keskpärasus on neutraalne ja ghee on kindlasti erakordne toode.

Et mitte kahjustada oma keha, tuleks tervendavat ravimit tarbida piiratud koguses. Soovitatav päevane annus- mitte rohkem kui kaks teelusikatäit.

Ayurveda seisukohalt viib ülaltoodud koguse ületamine doshade tasakaalutuseni (inimene muutub laisaks, uniseks, loiuks, inertseks, samas võtab ta kiiresti kaalus juurde ja kannatab nõrgenenud kõhu all).
Traditsioonilise ja arusaadava dietoloogia seisukohast on igasuguse rasva kuritarvitamine organismile kindlasti kahjulik. See on lisakoormus maksale ja kõhunäärmele, ainevahetushäirete oht, liigsete kilode teke ja juurdekasv.

Jah, kõigi ees kasulikud omadused ah, 100 grammi ghee'd sisaldab umbes 850-900 Kcal ja see ütleb üldiselt kõik.

Rakendus

Kuid kui olete ettevaatlik ja ei kaota mõõdutunnet, saab toodet edukalt kasutada mitmel viisil. Ayurveda järgi on ghee päikeseenergia allikas, ühtviisi vajalik nii tugevamale kui ka nõrgemale soole.

Toiduvalmistamisel

Seega on ghee laialdane kasutamine toiduvalmistamisel tingitud asjaolust, et iidne India "eluteadus" näeb selles tootes "seedetule" stimuleerimise allikat.

Tavaliselt kasutatakse toiduvalmistamisel ghee'd praadimiseks. Sellel on väga kõrge sulamistemperatuur, mistõttu see ei põle, ei vahuta, ei suitse ega tekita kahjulikke kantserogeene.

Sellised omadused võimaldavad meil isegi rääkida võimalusest sellist toodet uuesti kasutada, kuid me ei soovita siiski selliseid katseid läbi viia.

Ghee on suurepärane asendaja tavalisele võile või taimeõli, samuti seapekk, kuna sellega valmistatud road omandavad täiendava väga hea maitse ja aroom.
Kitchari, bhaji, masurdalisupp, pakorad, tikka masala, tamatai paneer malai, alu matar gobi, kitcheri - kõik need maagilised ja arusaamatud sõnad tähendavad India köögi rahvusroogade nimetusi, mille valmistamine on võimatu ilma maagilise ghee'ta. .

Tähtis! India köök Seda eristab palju erinevaid maitsevarjundeid, mis saavutatakse vürtside ja ürtide rohkusega. Siiski üks saladusi, mis teeb rahvustoidud täiesti ainulaadne on muidugi ghee.

Kosmetoloogias

Ghee õli raviomadusi kasutatakse laialdaselt erinevaid retsepte kosmeetika hoolduseks ja.

Niisiis, hõõrudes supilusikatäit tervendavat jooki ühega kanakollane, saad suurepärase maski kuivale nahale. Piisab seda maski teha kord nädalas 30 minutiks ja loomulik niisutus on tagatud.

Kui nahk on rasune, kasutatakse toodet erinevalt. Sama kogus õli segatakse võrdsetes osades valtsitud kaer, eelnevalt kuumalt aurutatud.
Toiteväärtuse huvides lisatakse segule paar tilka ja näputäis.

Seda koorimismaski tuleks intensiivsete liigutustega kanda näonahale ja jätta 30 minutiks. Mõne aja pärast loputage jäägid sooja veega maha.

Ghee õli puhtal kujul saab kasutada tugevdava juuksemaskina. Seda kantakse lihtsalt kogu juuste pikkusele, seejärel parem efekt, pane pähe dušimüts ja mässi selle peale rätik.

Ghee sobib ka väga hästi, kuna see mitte ainult ei paranda massööri käte libisemist nahal, vaid sellel on ka oma. tervendav toime, millel on kasulik mõju nii nahale kui liigestele.

Meditsiinis

Ghee sisse terapeutilised annused See aitab saavutada ka keha üldist tervist, kuid lisaks sellele on sellel ka väga spetsiifilised raviomadused.

Kas teadsid? Vana-Indias teati ghee eeliseid väga hästi, ilma põhjuseta ei hinnatud seda "kulda väärt" selle sõna otseses tähenduses. Ayurvedas nimetatakse seda toodet siiani vedelaks kullaks.

Poole teelusikatäie ghee suhu panemine ja selle aeglaselt lahustamine, mõeldes millelegi heale, võib teie tervist oluliselt aidata. seedesüsteemi. Toidud, mida sööte, toovad palju rohkem kasu ja imenduvad paremini.

Protseduur tuleks teha vahetult enne ja vahetult pärast põhisööki.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks on soovitatav süüa väikeses koguses kuivatatud puuviljade ja ghee segu hommikul tühja kõhuga.
Need, kes teavad omast käest, mis on migreen, on meeldivalt üllatunud, kui nad proovivad kohe, kui tunnevad, et rünnak läheneb, hõõruda peopesades soojendades peopesadesse väikese koguse ghee'd. Selline protseduur on veelgi tõhusam, kui see on normaalne.

Ghee annab suurepärase valuvaigistava efekti ka siis, kui hõõruda seda alaseljavalude käes kannatavatele probleemsetele kehapiirkondadele. Protseduur tuleks läbi viia enne magamaminekut, lisaks tuleb jalad ja peopesad korralikult õliga hõõruda.

Ka see hämmastav toode kasutatakse silmade raviks ja taastumiseks.
Seega on põhjust sellise toote talus omamiseks enam kui küll.

Kas teadsid? Netra Tarpana on spetsiaalne Ayurvedas kasutatav silmahooldus. Selle tähendus on spetsiaalsete koostisosadega infundeeritud ghee õli kandmine silmaümbruse nahale. ravimtaimed. Ravimravimi leviku vältimiseks konstrueeritakse näole esmalt omamoodi taignaraam.

Kuidas seda ise valmistada: samm-sammult retsept

Muidugi võid osta ghee’d, aga see pole fakt, et sellest saab ghee (erinevust oleme juba selgitanud).

Lisaks sellele, et toote valmistamise vaimne komponent on kõigi kasulike omaduste paljastamiseks väga oluline, jõuavad sageli müügile ka lihtsalt madala kvaliteediga toorainest valmistatud tooted.

Hoolimatu tööstur segab roiskunud, rääsunud või lämbunud või veega, lisab sellele soodat, maitsetugevdajaid ja muid kemikaale ning sulatab selle kõrged temperatuurid, ja - voilaa! - "ainulaadne" toode on valmis. Hoopis teine ​​asi on see, kui toode on valmistatud oma kätega kodus, armastusega ja kvaliteetsest toorainest. Veelgi enam, kummalisel kombel pole ghee valmistamine sugugi keeruline.

Selleks vajate:

• 1 kg võid, mille rasvasisaldus on vähemalt 82,5% (võimalusel ostke omatehtud usaldusväärselt perenaiselt; kui ei, siis võtke kindlasti soolata toode ja proovige leida looduslikku, ilma välismaiste lisanditeta);
• väike tükk marli;
• paksu põhjaga email- või muu pann (alumiinium ei tööta) mahuga 1,5–2 liitrit;
• puidust või silikoonist spaatel segamiseks (võite võtta lusika, kuid eelistatavalt hõbedase);
• konteiner valmisõli hoidmiseks;
• tund või kaks vaba aega;
• hea tuju ja täielik harmoonia iseendaga.

Esiteks on parem lõigata või kuubikuteks, seejärel panna need kastrulisse ja asetada peale keskmine kuumus ja hakkavad sulama, jätmata protsessi minutiks järelevalveta ja pidevalt spaatliga segades.
On väga oluline, et aine ei põleks, ei säriseks ega muudaks värvi. Kui neid on palju, segage vedelik ettevaatlikult. Korralikult keev vedelik ei susise, vaid ainult säriseb vaikselt ja mõnusalt.

Nüüd peate toote segamata madalal kuumusel podisema (mitte mingil juhul ei tohi panni katta, me tahame vedelikust lahti saada ja kaane all see kondenseerub ja tilgub tagasi õlisse). See protsess võtab aega 40 minutit kuni tund.
Jälgige protsessi pidevalt. Alguses on aine hägune, kuid hakkab järk-järgult muutuma läbipaistvaks. Pinnapealsed valged helbed hakkavad põhja settima, muutudes kuldseks, pind kattub aga liikumatu koorikuga.

Selles etapis võib õli mitu korda väga hoolikalt segada.

Kui fraktsioonideks lagunemine on lõppenud, lülitage kuumus välja, et põhja settinud valk ei põleks.

Tähtis! Algajatele on ghee valmistamisel suureks abiks termomeeter. Niipea, kui vesi kreemjas massist täielikult keeb, hakkab selle temperatuur järsult tõusma. See on signaal õli tulelt eemaldamiseks (termomeeter peaks näitama 110-115 °C). Kui sul pole termomeetrit, siis usalda oma haistmismeelt: koos valmis gheega hakkab kastrulist voolama väga mõnusat karamelli-pähklilõhna.

Nüüd tuleb vaid õli filtreerida. Lase veidi jahtuda, kinnita siis kolme-nelja kihina volditud marli hoiustamisvalmis anuma kaela ümber ja vala ettevaatlikult kastruli sisu sinna.
Ärge unustage järelejäänud jääke põhjast maha kraapimast, sest see nõrgub lõpuks ka läbi marli.

Nüüd lase gheel täielikult jahtuda (taaskord, et vältida kondenseerumist) ja alles siis kata kaas.

See on kõik teadus.

Kuidas kodus hoida

Üks kõige enam hämmastavad omadused gheevõi on see, et see säilib aastaid ja mitte ainult ei rikne üldse, vaid hea vein, omandab oma tõelise tugevuse alles aja jooksul. Isegi mitte aastaid – aastakümneid!

Veelgi enam, toote külmkapis hoidmist peetakse halvaks kombeks ja muide, Ayurveda järgi omandab ghee sel juhul omadused, mis on Vata dosha tüüpi inimestele vastunäidustatud. Nagu iga ghee, muudab ghee oma agregatsiooni olekut tahkest vedelaks sõltuvalt ümbritsevast temperatuurist.
Optimaalne temperatuur ghee jaoks - tavaline toatemperatuur, parimad toidud- tiheda kaanega klaas.

Päris tervendav toode muutub, nagu öeldakse, pärast kümmet aastat vananemist. See õli pole mitte ainult kasulik, see võib ravida haavu, ravida, neutraliseerida mürke, äratada teadvuse kaotuse korral ellu ja isegi ennetada epilepsiahooge.

Kas teadsid? Buda mungad ütlevad, et on olemas sada kaheksa aastat tagasi valmistatud ghee, mis võib anda surematuse. Just see toode, nagu öeldakse, andis burjaadi guru kehale rikkumatuse. Kahjuks ei saa igaüks endale surematust lubada: ühe kilogrammi sarnase laagerdumisega ghee hind on mitu miljonit dollarit.

Kell pikaajaline ladustamine Gheeõli maitse muutub veidi ja muutub märgatavalt heledamaks, nii et eksperdid saavad hõlpsalt kindlaks teha selle "vanuse" ja vastavalt ka väärtuse.
Kuid ka värskelt kodus valmistatud toode, mis on valmistatud tehnoloogiat kasutades ja lisades armastust ja positiivseid emotsioone, tuleb kindlasti kasuks teie ja kõigi teie pereliikmete tervisele. Proovi seda!