Kerge köögiviljasalat. Kõige maitsvamad värsked köögiviljasalatid

Lihtne rohelise tomati salati retsept aitab teil vastata küsimusele, mida sellest maitsvast valmistada ebatavaline köögivili. Roheliste tomatite salatid on tervislikumad kui punased.

Salat tomatitest ja ubadest

Tomati-oasalat – lihtne valmistada suvine salat milles koostisosade värskus on ühendatud küllastustunde ja kalorisisaldusega. See on kergesti seeditav, kuid küllastub pooleks päevaks ette.

Daikoni salat

Daikon on Venemaal muutumas üha populaarsemaks köögiviljaks, nii et see lihtne daikoni salati retsept tuleb kindlasti kasuks. Proovi järele – originaalne ja värske alternatiiv igavatele salatitele.

sinikapsa salat

Sinikapsa salat on üks mu lemmikutest köögiviljasalatitest. Õppige sinikapsasalatit valmistama ja teie kulinaarne arsenal täieneb väga lihtsa, kuid tõhus retsept salat!

Roheline salat tomatite ja avokaadoga

Roheline salat tomatite ja avokaadoga - maitsev salat värsked köögiviljad ja rohelus, mis suvel võib hästi asendada täisväärtuslikku einet. Täiesti toortoidu salat – ei mingit termilist töötlemist.

Salat piparmündiga

Mitte ainult jook, vaid ka salat võib olla värskendav. Värske toorsalat piparmündiga on just selline roog, mis suurepäraselt värskendab ja kosutab suvine kuumus. Soovitan toortoitlasi ja mitte ainult!

Kapsasalat äädikaga

Igaüks meist teab äädikaga kapsasalati maitset – seda serveeritakse igal pool lisandina. erinevaid roogasid. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas maitsvat valmistada kapsa salat. Ma räägin ja näitan.

nuikapsasalat

Kui te pole kunagi nuikapsast söönud, aitab lihtne nukakapsasalati retsept teil juurvilja tundma õppida. Ja kui olete selle köögiviljaga juba tuttav, teate ka ise, kui maitsev on nuikapsasalat.

Kerge salat

Kerge köögiviljasalat – maitsev ja vitamiinirohke suvine roog, mis on võimeline muutuma soojal aastaajal väärt alternatiiv mis tahes suupiste. lihtne retsept kerge salat- teie tähelepanu.

Värske porgandi ja peedi salat

Värske porgandi ja peedi salat on oma tervisest hoolivate inimeste salat. Nii palju vitamiine ja kasulikud ained, võib-olla ei sisalda ühtegi muud köögiviljasalatit. Valmis!

Talvine salat

Köögivilja dieedi salat. Vastupidiselt nimetusele saab seda süüa mitte ainult talvel :) Aga just talvel, kui organismil vitamiinidest napib, on selline salat eriti kasulik ja asjakohane.

Salat peedist ja õuntest

Peedi-õunasalat on edukas variatsioon populaarsest peedisalatist õunte lisandiga, mis toovad esile peedi spetsiifilise maitse ja muudavad salati maitsvaks ka neile, kes peeti ei armasta.

punase kapsa salat

Punase kapsa salat on minu salat kiireks ja lihtsaks suupisteks. Lisaks võib toortoiduks pidada punase kapsa salatit.

unenägude salat

Kuidas täiendada vitamiinivarusid ja tugevdada immuunsüsteemi? Küpseta maitsvat ja tervislikud toidud noorest unenäost. Loe fotoga tattsa salati retsepti!

nõges salat

Nõges, kõige "hammustavam" ürt, on tegelikult uskumatult maitsev ja tervislik. Kui otsustate proovida nõgest, alustage kerge ja maitsva nõgesesalatiga. Sulle hakkab see meeldima!

Redis hapukoorega

On lihtsalt patt, kui ei osata rediseid hapukoorega küpsetada - värskete köögiviljade hooajal on see kõige populaarsem salat. Tõenäoliselt teate hapukoorega redise retsepti, aga igaks juhuks annan teile oma.

Jeruusalemma artišoki salat porgandiga

Jeruusalemma artišoki salat porgandiga – uskumatu tervislik salat, mida tuleks süüa vähemalt tervisega seotud põhjustel. Maitsmiseks pole aga isegi mitte midagi - värske, krõbe, mahlane.

Jeruusalemma artišoki salat

Maapirni salat on sinu taldrikul vitamiinitorm. Ühest selle salati portsjonist piisab, et tagada kehale enamiku vitamiinide ja toitainete päevane norm. Valmis!

Redise salat hapukoorega

Redisisalat hapukoorega on salat, mis ei vaja tutvustamist. Vaid mõne üksiku kombinatsioon lihtsad koostisosad pakub teile fantastilist gastronoomilist naudingut.

Salat redisest ja kurgist

Valmista värskest redisest ja kurgist kõige kevadisem salat, lae portsuga oma talvega nõrgenenud keha maitsvad vitamiinid! Redise ja kurgi salati lihtne retsept – loe!

Hapuoblikas salat

imeline salat hapuoblika lehtedest - teie tähelepanu. Kui hapuoblikas on noor ja õrn, osutub salat lihtsalt hämmastava maitsega. Jagan lihtsat juhendit selle valmistamiseks.

Kapsa ja redise salat

Kapsa ja redise salat on kergesti seeditav ja kergesti valmistatav salat lõuna- või õhtusöögiks värsketest noortest redistest ja mitte vähem värskest valgest kapsast.

redis salat

Hooajaline redisesalat on saabuva suve esimene kuulutaja. Maikuus tahaks iga päev süüa värsket redisesalatit – nii igatses keha talvisel ajal küpseid hooajalisi köögivilju.

Kartulisalat

Kartulisalati retsept parimad traditsioonid Saksa köök. Uskumatult rahuldav, kõrge kalorsusega ja samal ajal eelarve salat- Soovitan õpilastel ennekõike tähele panna :)

Salat rukola ja tomatiga

Salat rukola ja tomatiga – klassikaline suvine salat, eriti levinud Eestis Vahemere köök. Rukola ja tomatitega salati valmistamine tähendab küllastumist vitamiinidega terveks päevaks.

Hiina kapsa salat

Salat alates hiinakapsas- kerge, värske, suvine salat, mida on hea serveerida millegi maitsvama lisandina ja eraldi roana. Lihtne hiina kapsasalati retsept – teile!

Redisesalat porgandiga

Redisesalat porgandiga on odav, kerge ja tervislik köögiviljasalat, mida saab serveerida nii eraldi kui ka liha või kala kõrvale. Lihtne porgandiga redisesalati retsept - teile!

rohelise redise salat

Rohelise redise salati valmistamiseks piisab riivist ja mõnest värskest köögiviljast. Salat osutub kergeks, vitamiiniks, dieediliseks - nagu see peaks olema köögiviljasalati jaoks.

Salat paprikaga

Kolmevärviline paprika salat on üks mu lemmikumaid suviseid salateid. Värv, maitse, lõhn, kasulikkus – selles salatis on kõik täiuslik. Ma ütlen teile, kuidas valmistada salatit paprikaga.

Caesari salat kana ja krutoonidega

Lihtne retsept populaarseks restorani salat kanatükkide ja riivsaiaga. Hulluks valmistumine on lihtne, kuid see meeldib kõigile!

Salat "Porgand"

Originaalne salat porgandi ja seentega pidulikule lauale. Salat Porgand ei osutu mitte ainult ilusaks ja maitsvaks, vaid ka kasulikuks, sest porgand sisaldab palju vitamiine.

Salat "Mehe jõud"

Salati valmistamise retsept mehelik jõud". Inimesed, kes hoolivad oma tervisest, eriti mehed, ei keeldu seda tervislikku ja maitsvat salatit proovimast.

Peedisalat ploomide ja kreeka pähklitega

Peedisalat ploomide ja kreeka pähklitega majoneesiga on üks tänapäeva traditsioonilisi salateid. Ukraina köök. Kui teile meeldib peet, siis see salat meeldib teile.

Salat sinepikastme ja kirsstomatiga

Salat koos sinepikaste ja tomatid - see on mu lemmik suvine salat. Mulle ei meeldi ükski selline toidukombinatsioon. Lemmikköögiviljad, šikk kaste - ja suurepärane salat sinu laua peal.

Salat "Olivier"

Klassikaline Olivieri salati retsept. traditsiooniline salat meie peal pühade lauad. Ma ütlen teile, kuidas valmistada salatit "Olivier", et kõik oleksid rahul!

Tomatisalat feta ja basiiliku kastmega

Lihtne, kuid väga maitsev salat tomatitega, mis ei vaja kuumtöötlust. Peamiste koostisosade koostis on üsna lihtne ja tuttav. Kaste lisab sellele salatile särtsu.

Kreeka salat

Juhin teie tähelepanu klassikaline retsept Kreeka salat. Arvan, et Kreeka salatite suurest hulgast retseptidest on see kõige edukam. Ma ütlen teile, kuidas süüa teha Kreeka salat!

Vürtsikas salat avokaado ja tomatiga

Seda on väga lihtne valmistada, koostisosade poolest üsna triviaalne, kuid maitselt rikkalik. vürtsikas salat avokaadoga. Suvine variant kerge ja kiire suupiste.

Jääsalat"

See kerge salat on suurepärane lisand iga liha- või kalaroa kõrvale. See sisaldab klorofülli, mis stimuleerib immuunsüsteemi ja foolhape mis reguleerib paljusid kehas toimuvaid protsesse.

Kevadine salat prantsuse kastmega

kevadine salat prantsuse kastmega - see on salat kategooriast "ei lähe lihtsamaks", aga kui maitsev ja esteetiliselt täiuslik see on, seda ei saa sõnadega väljendada. Seda nimetan ma heaks salatiks.

Peedisalat mandariinidega

Peedisalat mandariinidega - väga originaal salat heledate ja ebatavaline maitse. Kooslus tundub esmapilgul hirmutav, kuid tasub proovida – ja teie arvamus peedi ja mandariini koosluse kohta muutub!

Salat mustade ubadega

Musta oa salat on väga lõhnav, värviline, värske ja maitsev salat, mis on levinud mehhiko köök. Seal nimetatakse seda salsaks, kuid me nimetame seda rooga traditsiooniliselt - salatiks.

Jaapani kartulisalat

jaapanlane kartulisalat See on midagi, mida te pole kindlasti kunagi varem proovinud. Kõige tavalisematest tuttavatest köögiviljadest sünnib jaapani salat, mis on maitselt ja disainilt täiesti ootamatu.

peedi toorsalat

Peedisalati valmistamiseks ei pea seda keema. Ma räägin teile, kuidas valmistada toorpeedist lihtsat, kuid väga maitsvat salatit.

Salat tomatite, avokaado ja krevettidega

Salat tomatite, avokaado ja krevettidega on üsna lihtsalt valmistatav salat, mis maitseb kõrgeimatele nõuetele. Üllata oma külalisi või perekonda selle salatiga! :)

Salat redise ja kodujuustuga

Salat redise ja kodujuustuga pole lihtsalt maitsev salat, vaid ka ehtne vitamiinipomm. Redise ja kodujuustu kombinatsioon mitte ainult ei toida, vaid ka küllastab keha suure koguse kaltsiumiga.

Brokkolisalat rosinate ja seemnetega

Kui sulle meeldib avastada ootamatult maitsvaid toidupaare, siis meeldib sulle see rosinate ja seemnetega brokolisalat. Lihtne teha aga väga maitsev.

Spinati ja redise salat

Spinati ja redise salat on teie taldrikul vitamiinide ladu. Kõige kasulikum köögiviljasalat, millest väike osa annab teie kehale igapäevase erinevate vitamiinide ja toitainete normi.

Lillkapsa, kurgi ja pasta salat

Lillkapsa, kurgi ja pasta salat – originaal, kas pole? Koostisosade kombinatsioon on kummaline ja ebatavaline, kuid uskuge mind – see on tõesti väga maitsev! :)

Hispaania punane kapsas

punane kapsas hispaania keeles - imeline köögivilja garneering liha- või linnuliharoogade ja hea iseseisva köögiviljaroa juurde. Koostisosad on lihtsad – tulemus on hämmastav!

paprika salat

Juhin teie tähelepanu ühele väga lihtsale suvisele toorsalatile paprikast - see valmib vaid 15 minutiga, kuid osutub väga maitsvaks ja originaalseks. Suurepärane toodete kombinatsioon.

Shopska salat

Shopska salat on populaarne Ida-Euroopa roog rahvusroog Bulgaaria. See osutub väga värskeks ja kergeks - just see, mida suveilmaga vajate.

Vinegrett

Vinegretti salat on väga populaarne ja maitsev roog. Siin on klassikaline vinegreti retsept, mida saate hõlpsalt kodus valmistada.

Hiina kapsa salat

Hiina kapsa salati, kurgi, keedetud munade, rohelise sibula ja majoneesi retsept.

Porgand korea keeles (Korea porgand)

Populaarne korea keeles kerge salat Porgand. omatehtud retsept vürtsikate korea porgandite keetmine.

Täiustage oma tavalisi köögiviljapaare röstitud leiva, avokaado, juustu, pähklite ja kuivatatud puuviljadega.

See ebatavaline salat tuletab meelde. Ainult pasta asemel - õhukesed suvikõrvitsaribad.

Koostisained

• 4 suvikõrvitsat;
• sool - maitse järgi;
• 400 g kirsstomateid;
• 150 g mozzarella pallid;
• ½ hunnik basiilikut;
• 2 spl palsamiäädikat.

Kokkamine

Lõika riivi-purusti või muu seadmega õhukesteks pikkadeks ribadeks. Sega need oliiviõli ja vürtsidega ning lase 15 minutit marineerida. Seejärel lisa suvikõrvitsale poolitatud tomatid ja juust, basiilikulehed ja äädikas ning sega korralikult läbi.

Hämmastav kombinatsioon maitsvad köögiviljad, rohelised ja sidrunikaste.

Koostisained

• 3 peet;
• 2 tomatit;
• 1 avokaado;
• ½ punast sibulat;
• 100 g fetajuustu;
• 200 g spinatit;
• 3 supilusikatäit sidrunimahla;
• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 spl palsamiäädikat;
• 1 supilusikatäis;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• ½ küüslauguküünt.

Kokkamine

Pane peedid kastrulisse, kata veega ja kuumuta kõrgel kuumusel keema. Alanda kuumust ja veel umbes tund, kuni see muutub pehmeks. Jahuta veidi, koori, lõika kuubikuteks ja pane 15 minutiks külmkappi.

Kombineeri peet, tükeldatud tomatid ja avokaado, sibularõngad, murendatud feta ja spinat. Kaunista salat sidrunimahla, õli, äädika, sinepi, vürtside ja hakitud küüslaugu seguga.

Võib tunduda, et see on liiga ebatavaline segu. Kuid proovige salatit valmistada ja tõenäoliselt ei jää te selle suhtes ükskõikseks.

Koostisained

• 4 pead brokkoli;
• 1-2 supilusikatäit soola;
• 100 g kuivatatud jõhvikaid;
• 70 g hakitud mandleid või mandli kroonlehti;
• 40 g kooritud päevalilleseemneid;
• 200 g Cheddari juustu;
• 200 g majoneesi;
• 1 spl punase veini äädikat;
• 2-4 supilusikatäit suhkrut;
• 1 sidrun;
• ½ supilusikatäit mooniseemneid.

Kokkamine

Lõika brokolil õisikud ära. Lõika liiga suured õisikud pooleks. Asetage peale suur pott vett tugev tuli, lisa sool ja lase keema. Kastke brokkoli 30 sekundiks keevasse vette, seejärel pange jääveega kaussi. Kui brokkoli on jahtunud, kuivatage see täielikult paberrätikuga.

Sega brokkoli jõhvikate, mandlite, seemnete ja cheddari kuubikutega. Kastmeks sega majonees, äädikas, suhkur, terve sidrunikoor, 1 sl sidrunimahla, sool ja mooniseemned. Kastke salat, segage ja asetage 15-30 minutiks külmkappi.

Magusa puudutusega mahlane ja tervislik salat.

Koostisained

• 1 väike punase kapsa pea;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g;
• 100 g fetajuustu;
• mitu peterselli oksa;
• 2 tl seesamiseemneid.

Kokkamine

Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Lisage sellele õli, sidrunimahl ja vürtsid ning segage. Sega kapsas pooled kuubikuteks või triibuliseks lõigatud datlid ja pool murendatud feta. Tõsta peale ülejäänud datlid, feta, hakitud petersell ja seesamiseemned.

See salat on maitsev värske või külmutatud või konserveeritud maisiga.

Koostisained

• 500 g maisi;
• 200 g kirsstomateid;
• 100 g fetajuustu;
• 1 punane sibul;
• paar oksakest basiilikut;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 laim;
• sool - maitse järgi;

Kokkamine

Sega omavahel mais, poolitatud tomatid, murendatud feta ja peeneks hakitud sibul. Lisa õhukesteks viiludeks lõigatud basiilikulehed, õli ja terve laimi mahl. Maitsesta vürtsidega ja sega läbi.

6. Guacamole salat

Guacamole on avokaado viljalihast valmistatud eelroog, millele on lisatud sidrunit või laimi mahl, erinevad vürtsid ja köögiviljad. Kuid neid samu koostisosi saab serveerida kauni salati kujul.

Koostisained

• 400 g kirsstomateid;
• 100 g konserveeritud ube;
• 100 g konserveeritud maisi;
• 1 väike punane sibul;
• 1 jalapeno pipar(võib asendada tšillipipraga);
• 2 küpset avokaadot;
• mitu peterselli oksa;
• 1 laim;
• ¼ tl jahvatatud köömneid;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Kombineeri poolitatud tomatid, oad, mais, peeneks hakitud sibul ja paprika, kuubikud ja hakitud petersell. Maitsesta õli, laimimahla ja vürtside seguga ning sega korralikult läbi.

See salat on krõbe ja uskumatult mahlane.

Koostisained

• 2 pead brokkoli;
• 50 g kreeka pähklid;
• 1 suur porgand;
• 1 õun;
• ½ väikest punast sibulat;
• 70 g rosinaid;
• 100 g majoneesi;
• 100 g hapukoort;
• 2 supilusikatäit sidrunimahla;
• ½ supilusikatäit suhkrut;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Tükelda õisikud ja kooritud brokolivars suured tükid. Rösti pähklid kergelt kuumal pannil. Sega brokkoli juurde riivitud porgandid, kuubikud, peeneks hakitud sibul, pähklid ja rosinad. Eraldi sega ülejäänud ained ja maitsesta selle seguga salat.

Apelsinid lisavad sellele salatile särtsu.

Koostisained

• 4-5 porgandit;
• 2 peet;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 apelsini;
• 1 supilusikatäis seesamiseemneid;
• ½ hunnik koriandrit.

Kokkamine

Puhastage köögiviljad. Lõika porgandid pooleks ja peet viiludeks. Aurutage 5 minutit. Pane porgand ja keeda samamoodi peet. Tänu eraldi keetmisele ei lähe porgandid punaseks.

Tõsta köögiviljad ahjuplaadile, nirista peale 2 spl õli ning maitsesta soola ja pipraga. Küpseta 200°C juures 30-40 minutit.

Riivi apelsinide koor. Seejärel eemalda neilt valge kiht ja lõika puuviljad viiludeks. Kuivatage seesamiseemneid paar minutit eelkuumutatud pannil pidevalt segades.

Lase röstitud köögiviljadel veidi jahtuda. Seejärel sega need koore ja apelsinidega, vala peale ülejäänud õli ja sool. Puista peale seesamiseemned ja koriandrilehed.

Parmesan lisab salatile vürtsikas maitse. Kuid soovi korral võib selle asendada mõne teise juustuga.

Koostisained

• 100 g kreeka pähkleid;
• 24 rooskapsas;
• 50 g parmesani;
• 100 ml oliiviõli;
• 3 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 2 tl Dijoni sinepit;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Kuiv kreeka pähklid kuumal pannil 5-8 minutit. Lõika kapsas õhukesteks ribadeks. Lisa sellele pähklid ja riivjuust. Kastmeks ühenda kõik ülejäänud ained, vala see segu salatile ja sega korralikult läbi.

10. Vürtsikas kinoa köögiviljasalat

Maitsev, rammus ja väga tervislik roog.

Koostisained

• 500 g kinoa;
• 2 kurki;
• 400 g kirsstomateid;
• 1 väike punane sibul;
• mitu peterselli oksa;
• ½ avokaadot;
• 100 g fetajuustu;
• 5 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tl mett;
• 1 küüslauguküünt;
• ½ tl jahvatatud punast pipart;
• 1 tl kuivatatud pune;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Aseta kinoa keevasse soolaga maitsestatud vette ja hauta tasasel tulel 15 minutit. Lõika kurgid neljaks, poolita tomatid, tükelda sibul ja petersell, tükelda avokaado ja murenda feta. Sega need koostisosad kinoaga.

Kastmeks sega õli, äädikas, mesi, hakitud küüslauk, pipar, pune ja sool. Vala kaste salatile ja sega läbi.

11. Panzanella

Panzanella on traditsiooniline itaalia salat värskete köögiviljade ja leivaga.

Koostisained

• 2 baguette;
• 120 ml oliiviõli;
• 3 supilusikatäit punase veini äädikat;
• 1 tl mett;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 suur kurk;
• 800 g punast ja kollased tomatid kirss;
• 1 punane sibul;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 hunnik basiilikut

Kokkamine

Lõika baguette suurteks kuubikuteks ja raputa üle poole oliiviõliga. Asetage leib eelkuumutatud pannile ja röstige aeg-ajalt segades keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Baguette peaks olema krõbe kuldpruun. Seejärel jahuta.

Kastme jaoks sega kokku ülejäänud õli, äädikas, mesi ja maitseained. lõika kurk suured viilud eemaldades seemned. Lõika tomatid pooleks, haki sibul peeneks, haki küüslauk ja haki basiilikulehed jämedalt. Sega köögiviljad, ürdid ja baguette, vala üle kastmega ja sega korralikult läbi.

Tavalist kartuli ja muna maitsekooslust selles salatis täiendavad seller ja avokaado.

Koostisained

• 8-10 kartulit;
• sool - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit äädikat;
• 4 muna;
• 300 g Kreeka jogurt või majonees;
• 1 spl Dijoni sinepit;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 avokaadot;
• 2-3 sellerivart;
• ½ väikest punast sibulat;
• ½ hunnik peterselli.

Kokkamine

Soolavees kuni valmis. Seejärel tühjendage vesi, jahutage kartulid, koorige ja tükeldage väikesed kuubikud. Piserdage neid äädikaga. Keeda munad ja jahuta.

Sega jogurt või majonees, sinep ja pipar. Lisa kastmele kartulid, tükeldatud munad, avokaado ja seller, õhukeseks viilutatud sibul ja hakitud petersell. Seejärel segage salat õrnalt.

Läätsedest mitte ainult supid või pearoad, vaid ka rammusad salatid.

Koostisained

• 200 g musti või rohelisi läätsi;
• 600 ml köögivilja või;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 200 g šampinjone;
• 1 väike pea brokkoli;
• ½ punast sibulat;
• 4 küüslauguküünt;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 200 g spinatit;
• 1 sidrun;
• 100 g fetajuustu.

Kokkamine

Loputa läätsed, tõsta kastrulisse ja vala peale puljong. Selle võib asendada veega, milles on lahustatud kana või köögivilja. puljongikuubik. Kuumuta läätsed keskmisel kuumusel keema. Alanda veidi kuumust ja hauta veel 20-25 minutit, kuni see muutub pehmeks. Seejärel tühjendage vesi läätsedest.

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 spl õli. Laota õhukesteks viiludeks lõigatud seened ja brokoli õisikud. Küpseta aeg-ajalt segades 3-4 minutit. Lisa veel üks supilusikatäis õli, hakitud sibul, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Küpseta veel 2-3 minutit või rohkem, kui soovite, et köögiviljad oleksid pehmemad.

Kombineeri läätsed, köögiviljad, tükeldatud spinat, terve sidrunikoor, 3-4 spl sidrunimahla, ülejäänud või ja murendatud juust. Vajadusel maitsesta salat soolaga.

Koostisained

• 2 baklažaani;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 paksu pita leiba;
• 3 supilusikatäit palsamiäädikat;
• 1 suur tala piparmünt;
• 1 punane tšillipipar;
• 2 sibulat;
• 170 g kirsstomateid;
• 300 g salati segu;
• 50 g kitsejuustu.

Kokkamine

Lõika umbes 3 cm külgedega viiludeks Nirista peale supilusikatäis õli, maitsesta vürtsidega ja sega. Aseta ahjuplaadile ja küpseta 200°C juures 25 minutit, kuni see on pruunistunud. 8 minutit enne baklažaani küpsetamise lõppu asetage ahju küpsetusplaat suurte pita leiva tükkidega.

Kastmeks sega ülejäänud õli, äädikas, hakitud piparmündilehed, peeneks hakitud tšilli ja 1 sibul. Eemalda baklažaan, pane salatikaussi ja raputa üle ⅓ kastmega. Lisa poolrõngaks lõigatud sibul, poolitatud tomatid, salatisegu, pitaleib ja kitsejuustutükid. Vala ülejäänud kaste salatile ja sega läbi.

Mere puudutusega südamlik salat.

Koostisained

• 300 g hiina kapsast;
• 100 g rohelisi herneid;
• 250 g merevetikaid;
• 2 supilusikatäit oliiviõli.

Kokkamine

Lõika hiina kapsas väikesteks ribadeks. Sega see hernestega ja merikapsas, pärast nendest vedeliku tühjendamist. Kastke salat õliga.

Suvi ise pakub ideid imelised road peremenüü jaoks. Ja meie jaoks on peamiseks inspiratsiooniallikaks värsked juurviljad igat masti. Täna valmistame suviseid salateid ja rõõmustame lähedasi ootamatute kombinatsioonidega.

Toscana päike

Haruldane suvise köögiviljasalati retsept saab hakkama ka ilma tomatita. Lõika 6 tomatit ja 2 spl. l. viilutatud kapparid, punane sibul - poolrõngastena, 150 g kivideta oliive - rõngastena. Ajame küüslauguküüne läbi pressi ja kombineerime köögiviljadega. Lõika ciabatta kuubikuteks, piserda üle oliiviõliga ja pane 10 minutiks 180°C ahju. Puista köögiviljad punakate kreekeritega ja kaunista basiilikuga - südamlik salat valmis Toscana stiilis.

külm leek

Roosadest tomatitest ja arbuusist saad lihtsa, ebatavalise maitsega suve. 300 g arbuusi viljalihast eemaldame seemned ja lõikame kuubikuteks. Rösti seemned kuival pannil. Sega arbuus 4 viilutatud tomati ja ½ hunniku tükeldatud rukolaga. Kastke salat oliiviõli ja ½ sidruni mahlaga. Kõige peale tõsta 150 g fetajuustu kuubikutena ja röstitud arbuusiseemneid. Pane salat külmkappi ja see teeb pritsme.

mahlane paar

Noor suvikõrvits ja kurk on suurepärane kombinatsioon kerge suvi köögiviljasalat. Lõika pikkadeks ribadeks üks suvikõrvits ja kurk, võid otse koos koorega. Sega kaste alates 60 g looduslik jogurt või hapukoor, ¼ hunnik hakitud tilli, purustatud küüslauguküünt, näputäis soola, pipart ja koriandrit. Nirista see kaste salatile ja serveeri. Soovi korral võid kaunistada keedumunaviiludega. Sellist salatit saab serveerida ka eraldi: tükeldatud köögiviljad - kurk, suvikõrvits, porgand, paprika- kõrred ja serveeri neid kastmega.

Headuse juur

Kes ütles, et kurki ei saa puuviljadega kombineerida? See mitmekülgne köögivili alati paigas. Lõika õhukesteks ringideks 2 kooritud kurki. Viiluta 4 virsiku viljaliha. Katame roa salatilehtedega, laotame koostisosad slaidile ja kallame kastmega. Segame selle 40 g purustatud konserveeritud ingver, 1 tl riivitud ingverijuur, 50 ml oliiviõli, sool ja pipar. Sellised vürtsikas salat Suurepärane kuumuse turgutamiseks.

Krõbe värskus

Redis sobib suurepäraselt suvistesse köögiviljasalatitesse. Keeda 300 g rohelisi herneid 3 minutit, pane kurni ja vala üle külm vesi. Lõika kurk ja 8-10 redist ringideks. Rebi 5-6 oksa tilli ja rukolat. Me peksime 2 spl. l. oliiviõli, ½ sidruni mahl ja ½ tl. tuhksuhkur. Sega kõik koostisosad ja nirista peale sidrunikaste. See krõmpsuv salat meeldib kindlasti pererahvale.

Rohelise mäss

Täielikult rohelistest koostisosadest koosnev variatsioon täiendab edukalt suviste salatite menüüd. Lõika õlgedeks magus Roheline pipar, avokaado, ringideks lõigatud kurgid. Võid lisada ka 3-4 varssellerit ja rohelist sibulat, brokolit. Kastmena kasutada 2-3 spl. l. oliiviõli ja laimimahl. Selline salat oma välimusega annab soovitud jaheduse.

Vitamiini triaad

Mis on suvine salat ilma aiast pärit rohelisteta? Lõikasime ribadeks suure hunniku hapuoblikaid ja ½ keskmist peakapsast. Magus kollane pipar ribadeks lõigatud. Lisa salatile 2 tükeldatud keedetud munad, 150 g konservmaisi ja rõngasteks lõigatud punast sibulat. Sega kausis 4-5 spl. l. hapukoor, hakitud küüslauguküüs, 1 spl. l. sidrunimahl ja sojakaste. Pane köögiviljad salatikaussi, vala üle kastmega ja sega läbi. Muide, see salat sobib suurepäraselt suviste grillide lisandiks.

rubiini sära

Punapeedi lähisugulane mangold on valmistatud suvisteks salatiteks. Rebi 400 g mangoldit, jäta paar lehte serveerimiseks. sisse lõikama väikesed tükid 1 apelsin, õhukeselt viilutatud toores peet. Laotame segu lehtedele ja maitsestame 100 ml kastmega õunamahl, 40 ml oliiviõli, 2 spl. l. mesi ja näputäis soola. See uus suvine salat on maitsev avastus kogu perele.

Gurmaanide rõõm

Ärge unustage spinatit - vitamiinide ja elujõu allikat. Rebi kätega suur hunnik spinatit. Viiluta 2 avokaadot ja nirista peale sidrunimahla. 10-12 maasikat lõikame neljandikku. Pruunista peotäis kooritud kreeka pähkleid kuival pannil. Kastme jaoks klopi 2 spl. l. oliiviõli, 1 spl. l. sidrunimahl ja näputäis soola. Kombineerime komponendid, täiendame kastmega ja kaunistame pähklitega. Suvine gurmeeõhtusöök on valmis!

oranž suvi

Aastaringsed porgandid on eriti maitsvad suvel. Hõõrume edasi jäme riiv porgand. Jagame 2 apelsini viiludeks, eemaldame naha ja lõikame viiludeks, valades mahla kaussi. Sõtku taignarulliga 2 spl. l. India pähklid, prae kergelt läbi ja kombineeri ülejäänud koostisosadega. Sega kogutud apelsinimahl 1 spl. l. taimeõli, 1 tl. mesi, näputäis soola. Nirista kaste salatile ning kaunista kõrvitsa- ja päevalilleseemned. Lastele meeldib see kõigepealt.

Serveerimisnõud

Kaunid kvaliteetsed nõud mängivad olulist rolli roogade õigel ja mugaval serveerimisel teie laual. Pealegi, ilusad lauanõud kindlasti aitab kaasa hea söögiisu! Lai valik pakub teile. Klassikaline stiil, ideaalne nõude valgesus ja mitmekülgsus on Cherishi roogade peamised eelised. Tooted on vastupidavad ja kerged, neid saab kasutada nõudepesumasinas ja mikrolaineahi. Kokkake mõnuga!

Nagu näha, on taimsete variatsioonidega fantaseerimine lihtne ja mõnus. Ja see pole täielik nimekiri. Saidil "Söö kodus!" leiad mitte vähem huvitavat. Ja mida küpsetate hooajalistest köögiviljadest kogu perele?

Kõigi lemmik salat köögiviljadega on tavaline roog iga pere laual. Sellel on lihtne koostis kerge maitse, madala kalorsusega. Iga päev suupiste söömine originaalne riietus lisandi asemel võite saavutada muljetavaldava kaalulangusefekti. Selliseid kergeid köögiviljaroogasid on ülimalt lihtne valmistada.

Kuidas valmistada köögiviljasalatit

Nagu iga roa, algab ka köögiviljasalatite valmistamine retseptide ja koostisosade valikust. Saate valmistada suupisteid toorelt, keedetud, konserveeritud köögiviljad. Neid on hea omavahel segada, maitsestada originaalsete kastmete või kõigile tuttava majoneesiga (või lihtne variant- oliiviõli). Proovige valmistada lihtsaid köögiviljasalateid, mida saab muuta maitsvate lisanditega - suitsuliha, männi pähklid, eksootilised puuviljad.

Värsketest köögiviljadest

Populaarne roog on salat toored köögiviljad. See näeb hea välja igal laual (nagu fotol), rikkalik kasulikud kiudained mis soodustab kehakaalu langust ja keha kiiret küllastumist. kõige poolt populaarsed retseptid juurviljaroog alates värsked koostisosad on:

• salatilehed, kurgid, tomatid, paprika- võite neid täita hapukoore, oliiviõli, vürtsidega;
• keedetud kana, Kirsstomatid, hiinakapsas- nii lähebki originaal Caesar maitsestada valgete krutoonidega ja originaalne kaste;
• värsked tomatid, mozzarella juust ja basiilikulehed – elegantne itaalia Caprese;
• paprika, kurk, tomat, punane sibul, feta ja oliivid – särav kreeka versioon.

Keedetud köögiviljadest

Kaloririkkamad, kuid siiski maitsvad on keedetud köögiviljadest valmistatud salatid. Siin saate juba fantaasia sisse lülitada ja kombineerida neid konserveeritud kaunviljade, seente, keedetud või praetud lihaga. Tavaline kaste on parem asendada majoneesiga algse oliiviõli, sidrunimahla ja sinepi kastmega. Siin on mõned näited keedetud koostisosadega köögiviljasalatitest, mis näevad fotol ja elus isuäratavad:

• Olivier - ükski puhkus ei saa ilma selleta hakkama, see ühendab kartulid, porgandid, roheline hernes, liha;
• Heeringas kasuka all on südamlik uusaasta maius, mis ühendab endas keedukartulit, porgandit, sibulat, peet, muna ja soolatud kala;
• Mimosa on maitsev roog, mida iseloomustab kohalolek keedetud kartulid, porgandid, sibulad, munad, juust ja kalakonservid;
• Talvine salat- kõik sama Olivier, ainult selles olev liha asendatakse sellega suitsusink, keeduvorst või krabipulgad.

Dieedi salatid

Kasulik informatsioon tulevad retseptid, kuidas valmistada kergeid köögiviljasalateid. Nendest saavad asendamatud abilised kehakaalu langetamisel, valmistades lisandit keerulisele lihale või kalatoidud. Siin on mõned näited madala kalorsusega köögiviljatoidud:

• Hiina kapsas, küüslauk, sibul;
• tomati-, küüslaugu-, oliiviõlikaste;
• redis, petersell, till;
• rohelised oad, küüslauk, vürtsid;
• talvel - hapukapsas, porgandid, jõhvikad.

köögiviljasalati retseptid

Leia täna sobivad retseptid salatid köögiviljadest pole raske, sest Internet tuleb appi. On selline suur summa toiduvalikud koos samm-sammult juhised ja fototunnid, mis lihtsalt jooksevad silma. Üles võtma maitsev suupiste, peaksite alustama põhikomponentidest, vastastikuse sidumise põhimõtetest, valima originaalsete koostisosadega köögiviljasalatite jaoks mittebanaalsed retseptid ja gurmeekastmed. Siis on kõik külalised ja pereliikmed rahul ja küsivad lisa.

Värske kurgi salat

Suvine maitse on kerge salat koos värsked kurgid, redis ja roheline sibul. See turgutab nõrgenenud keha, laeb vitamiinimeeleolu, teeb tuju heaks. Suupistete värskendav maitse meeldib paljudele, sest seda on lihtne valmistada, see on atraktiivne välimus ja mahlane aroom. Parim on maitsestada taimeõliga ja lisada vürtse äädika abil.

Koostis:

• redis - 200 g;
• värske kurk - 200 g;
• roheline sibul - 100 g;
• taimeõli - 50 ml;
• 9% äädikas - 5 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Haki redis rõngasteks, tükelda kurk, tükelda sibul.
2. Sega kõik ained omavahel, piserda üle äädikaga, maitsesta õli, soola ja pipraga.
3. Soovi korral saab kaunistada värskete ürtidega.

Tomatist ja kurgist

kõige poolt kuulus roog, mis meeldib igale perele, peetakse kergeks salatiks tomatite ja kurkidega. See uskumatult lihtsalt valmistatav roog tuleb kasuks, kui vajad kiiret suutäit, et süüa, nälja kustutada või külalisi üllatada. Kui teil on natuke rohkem aega, saate - keeruline valik traditsiooniline roog rõõmustab kõiki oma Vahemere maitsega.

Koostis:

• kurk - 2 tk;
• tomatid - 2 tk;
• punane sibul - 1 tk;
• salati lehed - hunnik;
• magus punane pipar - 2 tk;
• avokaado - 1 tk;
• kivideta oliivid - 100 g;
• feta või juust - 100 g;
• oliiviõli - 40 ml;
• sidrunimahl - 40 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kurgid kuubikuteks, viiluta tomatid, tükelda sibul rõngasteks.
2. Rebi salatilehed, lõika paprika ribadeks, avokaado lõika kuubikuteks.
3. Murenda feta, lõika oliivid pooleks.
4. Sega kõik ained kokku, maitsesta õlikastmega sidrunimahla, soola, pipraga.

Sügis salat - retsept

Saaki saab koristada mitte ainult talveks värsked puuviljad- seal on retsept, kuidas lihtsat süüa teha sügissalat köögiviljadest, mis rõõmustavad oma vürtsika maitsega kogu peret. Selle erinevus talvised ettevalmistused- steriliseerimise puudumine. Köögiviljakomponendid hakitakse peeneks, valatakse marinaadiga ja infundeeritakse päev. Pärast seda saab neid kohe tarbida, serveerida liha, kala, linnulihaga.

Koostis:

• porgandid - 2 tk .;
• magus pipar - 2 tk;
• Valge kapsas- kahvlid;
• lillkapsas- kapsa pea;
• kurk - 1 tk;
• kuum pipar - kaun;
• taimeõli - pool klaasi;
• äädikas - ¼ tassi;
• vesi - liiter;
• suhkur - 50 g;
• sool - 50 g;
• till - hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Haki valge kapsas, võta lillkapsas õisikuteks lahti, keeda soolaga maitsestatud vees.
2. Riivi porgandid jämedalt, lõika paprika ribadeks, kurk poolrõngasteks, tükelda till.
3. Tee marinaad: sega õli vee, suhkru, soola, purustatud terava pipraga. Keeda, vala äädikas.
4. Vala marinaad köögiviljade segu, katta kaanega, marineerida päev.
5. Serveeri sügisene suupiste sooja keedukartuli, riisi, tatraga.

Värsketest tomatitest

Kerge magusus ja meeldiva värskendava maitsega on salat värske tomat. Saate seda küpsetada või lisamisega pehme juust mozzarella ja värsked basiilikulehed. Palsamiäädika ja oliiviõliga maitsestatud roast saab imeline Caprese eelroog, mida Itaalias nii armastatakse. meeldiv maitse ja lipuvärve meenutavad värvid.

Koostis:

• tomatid - 2 tk;
• mozzarella - 60 g;
• basiilik - 4 lehte;
• oliiviõli - 30 ml;
• palsamiäädikas - 25 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika tomatid juustuga ringideks, basiilik rebi kätega väikesteks tükkideks.
2. Tõsta taldrikule, vaheldumisi tomatid juustuga, puista peale basiilikut.
3. Nirista oliiviõli ja äädika seguga köögiviljadele ja taldriku äärtele.

Dieetkapsa salat

Pekingi kapsaga köögiviljasalatit eristab vähendatud kalorisisaldus. See kasulik koostisosa sisaldab ainult 35 kalorit 100 g kohta, mis eristab seda kõigist teistest köögiviljaproovidest. Kapsa mitmekesistamiseks ning serveerimise ja maitsmise meeldivamaks muutmiseks lisatakse sellele maisi, magusaid apelsine ja rohelist sibulat. Kaste on taimeõli ja sojakastme segu, seega pole vahepalale soola vaja lisada.

Koostis:

• Pekingi kapsas - pool kilo;
• konserveeritud mais- 100 g;
• roheline sibul - 50 g;
• apelsinid - 2 tk;
• sojakaste- 15 ml;
• taimeõli - 45 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas, lõika apelsin viiludeks, tükelda sibul.
2. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja sojakastme seguga.

Kapsas tomatitega

maitsev roog, vitamiinirikas, on kapsasalat tomatitega, mis serveerib suurepärane lisand keedetud liha jaoks praetud kala muda suitsukana. Sellel on õrnus ja delikaatsus. kapsa lehed ajendiks tomatite mahlasus ja õunaäädika vürtsikas teravus. See roog meeldib kõigile pereliikmetele.

Koostis:

• valge kapsas - 0,3 kg;
• sibul- 1 arvuti;
• tomatid - 5 tk;
• taimeõli - 60 ml;
• õunasiidri äädikas - 20 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas, sega äädika, soolaga, püreesta kätega, jäta 10 minutiks mahla eralduma.
2. Haki sibul poolrõngasteks, lõika tomatid viiludeks.
3. Sega kõik koostisosad, maitsesta õliga.

Tuunikalaga

Kasulik vitamiiniroog saab köögiviljasalat tuunikalakonserviga, mis kannab nime Nicoise. Kombineerides värskeid koostisosi maitsva võise kalaga, on see kerge, kuid rahuldav eine, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks. Suupiste maitse mitmekesistamiseks maitsestatakse seda basiiliku, küüslaugu ja piiniapähklitega. Võid lisada kapareid, oliive või pestokastet.

Koostis:

• konserveeritud tuunikala - 90 g;
• tomatid - 3 tk;
• kurk - 1 tk;
• paprika - 100 g;
• küüslauk - viil;
• basiilik - hunnik;
• salati lehed - 3 tk;
• männipähklid - 20 g;
• sidrunimahl - 50 ml;
• oliiviõli - 75 ml;
• suhkur - 3 g;
• paprika segu - 3 g.

Küpsetusmeetod:

1. Püreesta kala kahvliga purki, sega õliga.
2. Lõika kurk kuubikuteks, viiluta tomatid, viiluta pipar, tükelda rohelised, purusta küüslauk.
3. Sega taimsed koostisosad kalaga, soola, pipraga, magusta.
4. Rebi salatilehti kätega, pane taldrikule, tõsta köögiviljasegu slaidi peale, puista sidrunimahl, täitke õliga.
5. Kaunista männi pähklid, puista üle ürtidega.

Krevettidega

Suurejooneline pidulik roog saab krevettide ja köögiviljadega salat, mis ühendab mereandide hõrgu maitse värskendavate köögiviljadega. Toiduvalmistamise saladus on kasutada mitut sorti salatilehti – salatit, jäämäge ja hapuoblikaid. Selgub, et see on rikkalik roog, mis näeb välja isuäratav uskumatu maitse ja paneb mind tahtma seda proovida.

Koostis:

• kurk - 1 tk;
• tomat - 2 tk;
• paprika - 1 tk;
• salat - 2 tk;
• jäämägi - hunnik;
• hapuoblikas - hunnik;
• punane sibul - ½ tk;
• krevetid - 200 g;
• roheline sibul - 2 vart;
• till, petersell - hunnik;
• oliiviõli - 40 ml;
• sinepiseemned - 10 g;
• valge veiniäädikas- 30 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Rebi kätega salatilehed, lõika tomat viiludeks, viiluta kurk, viiluta paprika, lõika sibul poolrõngasteks, tükelda rohelised.
2. Keeda krevetid, eemalda koor, jahuta.
3. Valmista õlist, sinepist, äädikast, soolast ja piprast kaste.
4. Sega kõik ained, maitsesta kastmega, pane peale krevetid.

Kanaga

ilus südamlik söök tuleb salat kana ja köögiviljadega, mille valmistamiseks on parem kasutada filee või mitte liiga rasvaseid reisid. Kana võib keeta, õlis praadida või küpsetada. Allolevas retseptis on kasutatud fetajuustu ja röstitud leiba, mis teeb eelroa rohkem rikkalik maitse.

Koostis:

• kana rinnatükk- 250 g;
• värske kurk - 200 g;
• juust - 100 g;
• tomatid - 2 tk;
• päts - 2 tükki;
• majonees - 50 ml;
• salati lehed - hunnik.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika tomatid viiludeks, kurgid poolrõngasteks, fetajuust kuubikuteks, rebi lehed.
2. Keeda rinnatükk, lahuta kiududeks, prae kergelt läbi.
3. Lõika päts kuubikuteks, prae kuival pannil 3 minutit.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesi, soolaga.
5. Serveeri kohe, et päts läbi ei imbuks. Võib kasutada kana asemel keedetud keel, veise-, sea- või kalkuniliha.

Juustuga

Väga meeldiv kreemjas maitse on värskete köögiviljade salat juustuga. Selle valmistamiseks võite võtta mis tahes juustu ja mis tahes rohelisi, kuid eriti maitsev variant seal on kombinatsioon rohelistest ubadest pehme kitsepecorinoga. Sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsidega maitsestatud eelroog saab uue pehme maitse, rikkalik aroom ja isuäratav välimus.

Koostis:

• roheline uba- 0,3 kg;
• kitsejuust- 100 g;
• spargel - 2 kimpu;
• oliiviõli - 50 ml;
• sidrunimahl - 20 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista sidrunimahla, õli, soola ja pipraga kaste.
2. Keeda sparglit 2 minutit, loputa külma veega, marineeri kastmes.
3. Keeda ube 5 minutit, jahuta.
4. Sega ained murendatud juustuga, vala üle kastmega.

Köögiviljasalatid kehakaalu langetamiseks - toiduvalmistamise saladused

Täiuslikud nõud neile, kes peavad dieeti ja üritavad kaalust alla võtta, on valikus köögiviljasalatid. Siin on mõned toiduvalmistamise saladused madala kalorsusega suupisted:

1. Mitte iga taimne komponent ei sobi toiduvalmistamiseks kerge suupiste mis soodustab kaalulangust – keedetud kartulil, peedil, porgandil on kõrge glükeemiline indeks nii et neid ei saa kasutada. Pidage aga meeles, et kui vajate valgust, võib punapeet aidata lahtistav toime.
2. Samuti ei ole soovitav lisada kaalulangetusroogadele soolatud, marineeritud köögivilju – need hoiavad kehas vedelikku, tekitavad isu.
3. Oad, tomatid, suvikõrvits, kõrvits, talvel marineeritud või värske kapsas suvi. Need aitavad kokku lugeda, kui palju kaloreid on köögiviljasalatis, sest nende kalorisisaldus on vaid 35-50 kcal 100 grammi kohta.
4. Kaalulangetamise abilised võivad olla kurgid, redis, redis, seller ja paprika. Need sobivad ideaalselt igasuguse rohelusega.
5. Parimad bensiinijaamad köögiviljasalatite jaoks on pool teelusikatäit taimeõli, õunasiidri äädikat, sidruni- või granaatõunamahla, sinepit. Kaalu langetamiseks mõeldud salateid ei saa täita majoneesiga, hapukoort on lubatud segada kääritatud küpsetatud piima või keefiriga.
6. Kaalu langetamiseks peate iga päev sööma portsjoni tooreid köögivilju. Nii saab keha kiudaineid, mida seeditakse pikka aega, mis annab ajule signaali küllastumise kohta, mis summutab nälja pikaks ajaks.

Video

Enamik maitsvad salatid oleks suurepärane lisand lõuna- või õhtusöögile. Nende koostisse võib lisada sinepit, majoneesi, kreeka pähkleid, salatilehti, oliive, konserve jne. Vaadake valikut huvitavaid retsepte.

Kõige maitsvamate salatite retseptid

Nõutavad tooted:

Oliiviõli - 4 spl. lusikad
- 45 ml palsamiäädikat
- sool
- pirni pea
- pipar, suhkur - igaüks 2 tl
- kurk - 8 tk.
- till, petersell - igaüks 4 oksa

Kokkamine:

Haki sibul poolrõngasteks. Valmista sibula jaoks marinaadikaste: granuleeritud suhkur ja lahustage sool palsamiäädikas madalal tulel. Ärge ajage segu keema. Vala kuum sibul, lase veidi seista. Kurgid murenevad pikisuunas, üsna õhukesteks viiludeks. Minge noaga seemnetega ümber keskosa. Sega piprasegu, sinep ja õli. Nõruta marinaad sibulast. Asetage kurgid taldrikutele, soola, lisage sibul, valage kaste, puistake hakitud ürtidega.

Nõutavad tooted:

Kartul - 4 asja
- õunasiidri äädikas - 2,15 spl. l.
- muna- 3 asja
- paprika, õun - 2 tk.
- sidrunimahl - suur lusikas
- majonees - 90 g
- hunnik rohelust
- Hollandi juust - 145 g
- sool - 1/35 tl
- paar näputäis pipart
- peet - 4 tk.

Toiduvalmistamise etapid:
Pese kartulid peediga hoolikalt, keeda koorega (iga köögiviljaliik eraldi). Jahutage puuviljad, koorige. Haki peet ribadeks, puista peale õunasiidri äädikas jäta 20 minutiks marineerima. Lõika kartulid ribadeks. Keeda kõvaks keedetud munad, koori, lõika viiludeks. Koori õunad, tükelda ribadeks, puista peale sidrunimahla. Haki paprika ribadeks, hõõru juust. Pane kõik ained kihiti salatikaussi, soola. Valmista kaste: sega hapukoor ja majonees, lisa hakitud ürdid, sool ja pipar, sega läbi ja vala roale.

Kõige maitsvamad salatid koos fotodega:

Koostis:

Noored peet - 2 tk.
- murulauk - 6 vart
- murenev kodujuust - 3 spl. lusikad
- sega salat - paar peotäit
- peotäis kreeka pähkleid
- oliiviõli - paar teelusikatäit

Tankimiseks:

Oranž
- pool sidrunit
- peotäis kreeka pähkleid
- prantsuse sinep- väike lusikas
- anšoovised - 2 tk

Toiduvalmistamise etapid:

Kuumuta ahi ette. Pese peet, keera fooliumisse, aseta soolaga ahjuplaadile, küpseta. Pigista apelsinist 100 ml mahla. Valage apelsinimahl väikesesse kastrulisse, vähendage poole võrra. Valmista kaste: pane uhmri ja kreeka pähklid uhmrisse, lisa oliiviõli, jahvata, lisa sinep, lisa sidrunimahl, oliiviõli, jahvata, sega uuesti, vala läbi sõela 4 spl. lusikad keedetud apelsinimahla, segage uuesti. Koorige küpsetatud peedid, murendage õhukesteks viiludeks, pange kaste, segage, laske seista. Haki murulauk peeneks. Kombineeri salatilehtedega, lisa peet ja kaste. Murdke kätega ülejäänud kreeka pähklid, kaunistage salat. puista granuleeritud kodujuust, piserda üle õliga.

Kapsasalat oliividega

Sa vajad:

Sellerivarred - 2 tk.
- kivideta oliivid - 15 tk.
- helbed magus paprika- supilusikatäis
- kapparid - supilusikatäis
- oliiviõli
- lillkapsas - 700 g
- sool
- jahvatatud punane pipar

Kuidas süüa teha:

Eemalda kapsapealt pealmised lehed, lõika ära kõva vars, jaga pea väikesteks lehtedeks, et saada väikesed õisikud. Pese need, keeda soolaga maitsestatud keevas vees, 7 minuti pärast pane kurni, lase jahtuda. Murenda oliivid. Lõika seller viiludeks. Sega kausis seller, oliivid ja kapsas. Lisa eelnevalt pestud kapparid, paprikahelbed, puista peale punast pipart ja soola, maitsesta oliiviõliga, sega. Aseta kauss 30 minutiks külmkappi.

Salat kapsa, läätsede ja peediga

Sa vajad:

hakitud kreeka pähklid
- rohelised läätsed - 140 g
- sidrunimahl - suur lusikas
- ½ pea kapsast
- keedetud peet
- oliiviõli

Toiduvalmistamise etapid:

Mähi peedid fooliumisse, küpseta ahjus. Täida läätsed veega, keeda. Haki kapsas. Sega kausis kapsas, läätsed, peet, lisa pähklid. Maitsesta õli, soola, vürtside, sidrunimahlaga, sega korralikult läbi.

Kõige maitsvamad kurgisalatid

Krevettide retsept

Koostis:

Vürtsid
- krevetid - 445 g
- majoneesi kaste
- hunnik tilli
- kurgid - 150 g
- kolm muna
- sool musta pipraga

Kuidas süüa teha:

Visake krevetid soolaga maitsestatud keevasse vette, jätkake küpsetamist paar minutit. Tühjendage vesi, vabastage mereannid koorest. Keeda kõvaks keedetud munad, lase neil maitseainete lisamisega vees jahtuda, murenda peeneks, kombineeri krevettidega, sega, maitsesta majoneesi kaste, maitsesta, sega.