Madala kalorsusega toidud pidulikule lauale. Valik dieettoite: pidulik pp-menüü aastavahetuseks ja mitte ainult

Pidulik eine algab traditsiooniliselt salatitega. Valmistame salati, mis võib toimida "eelmänguna", mugava vahepala või pearoana.

See on salat kana ja viinamarjadega.

Vaja varuda:

tükk kana rinnafilee - 200 g;
100 g viinamarju (vali suurte tumepunaste marjadega oks);
salatilehed (3-5 tükki);
õunad - 50 g;
madala rasvasisaldusega magustamata jogurt.

Kokkamine:

Pärast filee küpsetamist lõigake see parajateks kuubikuteks,
seejärel lõika iga viinamarja pooleks,
lõika õun kuubikuteks
tükelda salat.
Sega kõik koostisosad salatikausis.
Võid lisada veidi soola ja näpuotsaga pipart.
Kastke salat jogurtiga.

Selgub ebatavaline maitsev roog, südamlik, kuid mitte maole kahjulik.

Punapeet on suurepärane eelroog

Võttes paar keskmise suurusega puuvilja, keetke need.
Seejärel riivi ja lisa küüslauguküüs, samuti eelnevalt hakitud.
Sellist peedisalatit maitsestatakse kas väikese koguse hapukoore või madala rasvasisaldusega majoneesiga. Soovi korral võite soola.

Kuumad uusaasta road

Selleks ajaks, kui kellahelinad südaööd lööma hakkavad, on "salati soojendamine" läbi ja käes on "põhikompositsiooni" - soojade roogade - aeg. Köögiviljapilafi võib seostada uusaasta dieediliste (ja väga maitsvate) roogadega.

Köögiviljapilaf

Selle ettevalmistamiseks vajalik:

tavaline või aurutatud riis (1,5 tassi);
peotäis rooskapsaid;
1 porgand;
2 peotäit kukeseeni või šampinjoni seeni (valikuline)
1 pirn.
1 sibul ja 8 küüslauguküünt
salvei, basiilik, must pipar, sool - maitse järgi

Kokkamine:

Lõika köögiviljad (aga mitte liiga peeneks, et puder välja ei tuleks), täitke veega umbes pooleks ja hautage mitu minutit.
Seejärel lisage riis, soolage kõik, lisage maitseained ja keetke pehmeks.

See, kas rooga kukeseente (või šampinjonidega) “rikastada”, sõltub teie soovist. Nendega muutub maitse huvitavamaks ja isu kustutatakse kiiremini.

Kui pilaf on seentega, tuleks need eraldi praadida ja lisada valmis pilafile.

Oad sarapuupähklitega

Kuumalt võid serveerida ka sellist (puhtalt taimetoitu): oad sarapuupähklitega.

Umbes 400 g külmutatud ube ja 150 g rohelisi herneid tuleks kokku hautada.
Eraldi valmistage segu ühe apelsini koorest, 50 g hakitud röstitud sarapuupähklid ja veidi sulavõid.

Serveerimisel (soojalt) vala oad ja herned saadud kastmega.

Ja nüüd uusaasta dieedi magustoit!

Magus roog olgu pidusöögi lõpetuseks.

Küpsetage küpsetatud õunad kodujuustuga

Need ei ole keelatud isegi kõhunäärmehaiguste ja maohaavandite korral.

On vaja ette valmistada:

pool kilo õunu;
peotäis pähkleid;
100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu
50 g hapukoort;
Väike kogus kaneeli ja vanilli.

Kokkamine:

Olles õuntest südamiku välja lõiganud, tuleb need täita kodujuustu, hapukoore, vanilliini ja kaneeli seguga. Õunu küpsetatakse ahjus pool tundi. Peale keetmist puista peale hakitud pähkleid. Kõik, imeline dieetroog on valmis!

Puuvilja salat

Peo lõpus kutsuge külalisi kerge suupiste mille ettevalmistamine ei nõua peaaegu mingit pingutust. See puuvilja salat. Tema jaoks vajate puuvilju ja marju:

õunad;
mandariinid;
pirnid;
viinamari;
kiivi;
jogurt.

Kokkamine:

Puuviljad lõigatakse ühtlasteks kuubikuteks, laotakse kaussidesse ja maitsestatakse madala rasvasisaldusega jogurt.

IN vanaaasta õhtu Sa ei pea piisavalt sööma, et hiljem tagajärgedega toime tulla. Saate luua endale ja oma külalistele suurepärase dieedi tabel, mille aluseks on tailiha või kala, köögiviljad ja puuviljad.

"Kuumadeks" veinideks sobivad kuivad või poolmagusad veinid. Siis toimub tähistamine pauguga ja tuleva aasta esimene hommik ei ole raske, vaid rõõmus. Noh, korraldame "dieedi" uusaasta pidu?

Paljud tüdrukud on juba pikka aega palunud koostada ja koostada ligikaudne pühademenüü. Ma ise tahtsin alati teha sellist petulehte, mis oleks alati käepärast. Ja kuna pole kaugeltki palju uusaasta pühad, otsustasin koguda kokku parimad dieettoidud Uus aasta 2019, pealegi ainult need pp-retseptid, mis sinu figuuri kuidagi ei mõjuta!

See kõik sobib aga mitte ainult 2019. aasta kohtumiseks ja 2018. aasta äranägemiseks, vaid ka igaks muuks tähistamiseks - sünnipäevaks, kohtumiseks sõbrannadega, perepuhkuseks!

Õigesti pühadeks valmistumine

Meie traditsioonid on nii tihedalt seotud külalislahkete pidusöökidega, et enamiku pp-shnikide, eriti algajate jaoks muutub puhkus tõeliseks piinamiseks. Pidustuste eel kogevad paljud inimesed tõelist stressi, piinades end küsimustega - "süüa või mitte süüa?", "Juua või mitte?", "Kuidas mitte lahti lasta", "mis siis, kui lähen uuesti paksuks" võileivast?”. Mõned isegi keelduvad sõbralikust ja perekondlikust suhtlemisest, kuna kardavad end mitte tagasi hoida ja alistuda kiusatustele!

Võib-olla on uusaasta üks raskemaid selliseid pühi.

Aga mis siis, kui teete ainult tervislikke toite?

Lõppude lõpuks on pp-s nii palju maitsvaid asju - pühade salatid(kerge, maitsev ja ilma majoneesita!), liha ja kala, mereannid ja isegi maiustused - koogid, magustoidud, maiustused!

Selgub, et me ei keeldu pidusöögist, vestleme sugulastega, sööme maitsvaid maiustusi ega unusta kaalu kaotamist ja tervislikku eluviisi!

See on vaid unistus!

PP-menüü puhkuseks: põhireeglid

Koostame pp-shniku uusaasta menüü nii, et keegi ei jääks nälga. Põhimõtteliselt on saidi autorid kõik retseptid juba kirjeldanud. PP Maitsev! - peate lihtsalt järgima linke.

Selle kõige küpsetamine on lihtne, kuna enamik retsepte on "laisad", see tähendab, et te ei pea ennast pliidi lähedal tapma.

IN roogade nimekiri pidulikuks pp-söögiks Soovitan lisada:

midagi lihavat;
midagi kahtlast;
võileivad;
2-3 tüüpi külmi suupisteid;
mitu salatit;
toidud magusasõpradele.

Lisaks ostke palju värskeid erinevaid puu- ja köögivilju. Mõelge kindlasti jookide üle - omatehtud mahlad ilma suhkruta, kompotid. , Näiteks, - ideaalne lahendus!

Saab teha alkoholivaba mojito:

3 l. vesi pruulima 3 spl. roheline tee;
jahuta, pigista 1 sidruni mahl, lõika teine pool rõngasteks ja viska sisse;
rebi sinna värsket piparmünti (väike hunnik).
Soovi korral lisa mett või muud magusainet.

Alkoholi küsimus pidulaual otsusta ise. Ideaalis võiksid joogid olla ainult alkoholivabad, aga ma arvan, et klaas šampanjat kella all või vein on täiesti võimalik.

Parimad pühade retseptid

Liigume nüüd edasi selle loendi juurde, mis täpselt uue aasta toidulaual on.

midagi lihalikku

Lihtsaim viis on küpsetada terve kana, hõõrudes seda soola ja vürtsidega.

Marineerige toorelt tund aega, küpsetage 2 tundi temperatuuril 200 kraadi.

Kui tiivad-jalad põlevad, katke need fooliumiga.

Kana sobib hästi ka külmalt.

Tulevane aasta on seaaasta, seega soovitavad astroloogid mitte midagi serveerida alates sealihast kuni pidulauani, mis sobib suurepäraselt õige toitumise põhimõtetega!

midagi kahtlast

Need, kes paastuvad, armastavad neid retsepte!

Võileivad ja pp-snäkid

Ka madala kalorsusega snäkid pole müüt.! Tee ja küpseta täidetud munad- mitte suupiste, vaid tõeline unistus neile, kes armastavad fitnessi, nagu valk sellises roas on lihtsalt rekordiline kogus - 11 g 100 g kohta, mille kalorisisaldus on 65 kcal!

Soovitan ka küpsetada grillitud marineeritud šampinjonid. Nende valmistamine on lihtne:

täitke 3-liitrine purk seentega (enne peske need, kuivatage);
vala sisse poole sidruni mahl, 3 spl. sojakaste, 2 spl. taimeõli ja 0,5 tl. jahvatatud tšillipipar;
loksutage iga 15 minuti järel tund aega;
seejärel pane seened ahjuplaadile ja küpseta 40 minutit ahjus 200 kraadi juures.

Ühtviisi hea sooja ja külma torustikuga!

Madala kalorsusega pühadesalatid

Ma ei tea, miks, aga paljudel inimestel on probleem pühadeks mõeldud pp-salatitega. Retsepte on lihtsalt palju, näete ise, võib-olla meeldib teile mõni rohkem kui pakutud.

Pakun 3 erinevat varianti:

muidugi, milline uusaasta ilma;

Uusaasta 2019 läheneb ja me kõik valmistume pühadeks, ostes toidukaupu vastavalt uusaastalauale eelnevalt koostatud roogade nimekirjale. Traditsioonid pühade menüü Kõiki maailma riike ühendab uusaasta laual suupistete rohkus. Siin ja, ja, ja kuhu minna ilma kalasuupisteteta ja? Kuid paljudele inimestele näidatakse mitmel põhjusel erilist, dieetköök, Ja Uusaasta laud tuleb kohandada, et see vastaks lähedaste konkreetsetele vajadustele. Meie tänane artikkel räägib uue aasta dieedist, kuid nii, et need toidud eristuvad suure maitsega, näevad elegantsed välja ja meie külalistele meeldivad need kindlasti.

Paljud usuvad, et dieedil olevad inimesed on sunnitud tarbima maitsetu toit aga nad eksivad väga. Dieettoit võib olla atraktiivne ja ainulaadne maitse, ja tänu sellele artiklile võite selles veenduda ning leida uueks aastaks originaalseid ja maitsvaid dieettoite.

Pidulikud lavašširullid

Koostis:

Armeenia lavaš - 2 lehte,
paprika- 1-2 tk.,
soolalõhe või forell - 350 gr,
kana muna - 2 tk,
suitsujuust - 200 gr.

Küpsetusmeetod:

Kaks kana munad keedetakse ja jahutatakse, pärast mida nad, samuti vorstijuust riivida peenele riivile. Lõika paprika ja kala kuubikuteks ning kurk ribadeks. Segage hoolikalt munad, juust ja hakitud rohelised, seejärel lisage saadud pastale paprika. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Pane veerand kogu täidisest pitaleivalehele ja silu rull korralikult läbi. Nüüd pane rulli pinnale jälle neljas osa täidisest koos kurgiviilude ja punase kalaga. Kata teise pitaleivalehega ja korda kõiki toiduvalmistamise etappe.
Rull tuleks tihedalt kokku keerata, sisse keerata toidukile ja asetage külmkappi 1-1,5 tunniks. Enne serveerimist saab rulli lõigata väikesteks tükkideks.

Videoõpetus maitsvate dieetrullide valmistamise kohta

köögivilja pajaroog

Koostis:

kartul - 3 tk.,
tomatid - 3 tk.,
baklažaan - 2 tk.,
muna 1 tk.,
küüslauk - 1 nelk,
kõva juust - 200-250 gr,
rohelus,
taimeõli - 40 gr.

Küpsetusmeetod:

Baklažaan ribadeks lõigatud või väikesed kuubikud ja siis praadida päevalilleõli koos hakitud sibulaga. Järgmisena aseta ahjuvormi tükeldatud kartulid, millele laota kiht praetud baklažaani ja värske tomat kuubikuteks lõigata.
Klopi lahti muna, seejärel sega see küüslaugu, ürtide, soola ja pipraga. Vala saadud segu köögiviljadega ahjuvormi. kõva juust riivi peenele riivile ja puista peale.
Asetage roog ahju ja küpsetage 30 minutit.

Meistriklassi köögiviljapajaroog

Pange tähele, et pajaroa vähem kaloririkkaks muutmiseks võite kartulid välja jätta või asendada mõne muu komponendiga.

Türgi pastrami

Koostis:

kalkuni rinnatükk - 350 gr.,
küüslauk - 1 nelk,
vürtsid (karri pipar, paprika)
sool,
päevalilleõli.

Küpsetusmeetod:

Rind tuleb asetada soolaga maitsestatud veega nõusse ja jätta 2-3 tunniks. Paprika, sool ja karri pipar segatakse taimeõlis.
Võtame liha veest välja, pühime paberrätikutega ja täidame hakitud küüslauguga.
Järgmisel etapil tuleb rinda määrida vürtsiseguga ja pakkida fooliumisse.
Pastroma pannakse 250 kraadini eelsoojendatud ahju. Nõu küpsetatakse 25 minutit, pärast mida lülitub ahi välja ja kalkun jääb sellesse 1,5–2 tunniks. Roog võib serveerida uusaasta lauale kuumalt või külmalt.

Kalkuni pastrami retsept

Lõpuks

Siin on mõned imelised dieettoidud, mida saate hõlpsasti 2019. aasta uueks aastaks valmistada. Kõigil neil roogadel on vapustav välimus, ainulaadne maitse ja madala kalorsusega. Kindlasti väljendavad kõik teie külalised soovi neid maiustusi proovida, mitte ainult dieedipidajad.

Uus aasta tuleb. Kõik perenaised valmistuvad puhkuseks ja mõtlevad järele uusaasta menüü. Paljud meist püüavad aga kaalust alla võtta ja õigesti toituda. Kuidas tappa kaks kärbest ühe hoobiga: lubage end millegi maitsvaga ja samal ajal ärge kasutage palju lisakaloreid? Tegelikult saate valmistada isuäratava, kuid dieedilise pühademenüü.

Kõigepealt proovige järgida neid nõuandeid:

Ärge praadige nõusid - parem on küpsetada ja hautada. Kui praadimine on vajalik, kasutage minimaalselt õli;

Kasutage vähem rasva ja soola;

Kõrvaldage marinaadid ja liiga vürtsikad toidud;

Lisage roogadele rohkem rohelisi - till, basiilik, petersell, koriander on kehale väga kasulikud ja kaunistavad ka teie lauda;

Salatites proovige lisada mitte vorsti, vaid kanarinda või tailiha;

Parim on leib kuivatada (see on vähem kalorsusega);

Uusaasta lauale on vaja piisavas koguses köögivilju ja puuvilju;

Asendage gaseeritud vesi kindlasti mahlade ja kompottidega;

Magustoiduks sobivad kerged puuviljasalatid, kuivatatud puuviljadega road;

Riietage salateid mitte majoneesiga, vaid sojakaste, oliiviõli, keefiril põhinevad kastmed, jogurt.

Nüüd räägime madala kalorsusega ja maitsvate roogade valmistamisest.

Suupisted

Loomulikult peaks uusaasta laual olema suupisteid.

Krevetid jogurtikastmes

Nõutud: 16 krevetti, üks Roheline pipar tšilli, üks sidrun, piparmündilehed, teelusikatäis köömneid, supilusikatäis värske ingver, üks kurk, koriander ja sool, 100 grammi looduslikku jogurtit.

Puhasta krevetid. Pigista sidrunist mahl välja ja valmista kaste. Kastme jaoks blenderis blenderis mündilehed, köömned, roheline tšilli, ingver ja sidrunimahl. Seejärel lisa saadud massile jogurt, must pipar ja sool. Kaste on valmis. Keeda krevette viis minutit keevas vees, seejärel pane peale peeneks hakitud kurgid ja koriandrioksad, vala peale kaste. See suupiste sisaldab 53 kalorit 100 grammi kohta.

Verriinid heeringasalatiga

Nõutud: 50 grammi hapukoort, roheline sibul, pool avokaadot, 30 grammi punast sibulat, supilusikatäis sidrunimahl, 125 grammi madala rasvasisaldusega jogurtit, heeringafilee - 100 grammi.

Peame valmistama neli verriini (väikesed tassid). Lõika roheline sibul rõngasteks, punane sibul kuubikuteks. Lõika ka heeringas kuubikuteks. Sega kõik. Vispelda jogurt, avokaado viljaliha, hapukoor ja sidrunimahl püreeks. Seejärel määri saadud püree pokaalidesse, peale tõsta heeringasalat sibulaga. Kaunista sidruniviiludega. 100 grammis selles suupistes on 140 kalorit.

Heeringa võib asendada mis tahes punase kala fileega, kuid kalorisisaldus on vastavalt erinev.

troopiline fantaasia

Nõutud: 300 grammi šampinjone, kaheksa avokaadot, purk krevette, 200 grammi valget Kanaliha, 50
grammi jogurtit, pool banaani, poole sidruni mahl, sool, pipar, suhkur, veidi spinatit ja salatit.

Selle eelroa valmistamiseks vali avokaadod, mis vajutades veidi annavad. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja eemalda viljaliha lusikaga. Seejärel piserdage sidrunimahlaga, et viljad ei tumeneks. Keeda kanaliha. Seejärel haki peeneks avokaado viljaliha, kana, banaan ja pool krevettidest. Lõika spinat ja salat ribadeks. Sega majonees suhkru, soola ja pipraga ning maitsesta saadud segu. Täida avokaado selle seguga, kaunista ülejäänud krevettide ja ürtidega. See suupiste sisaldab 153 kalorit 100 grammi kohta.

Salatid

Mitte teha seda imelist puhkust ilma salatiteta.

Kana-maasikasalat

Poolita maasikad, keeda kanafilee, korja kätega salatilehti. Seejärel pane taldrikule, vala peale oliiviõli ja sidrunimahl, puista peale seesamiseemneid. Salat sisaldab 130 kalorit 100 grammi kohta.

Kreeka salat"

Lõika paar kurki viiludeks, tomatid väikesteks kuubikuteks või viiludeks ja paprika ribadeks. Oliive saab lõigata ringideks ja juustu kuubikuteks, kuid mitte liiga väikesteks. Seejärel maitsesta salat oliiviõli, pipra ja soolaga, kaunista ürtide ja sibularõngastega. 100 grammi seda salatit sisaldab 120 kalorit.

Lõhe ja greibi salat

Vajalik lõika kaks greipi kuubikuteks, paar redist ringideks. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. Üks kurk tuleks lõigata ringidesse, puista jämesool ja jäta pooleks tunniks seisma, seejärel kuivata salvrätikuga. Sega kõik koostisosad ja maitsesta kastmega. Kaste: kohvilusikatäis sidrunimahla, magustamata jogurt, paprika ja sool. 100 grammis selles salatis on 45 kalorit.

Salat "Pidulik"

Nõutud: kaks kana rinnad, kaks õuna, neli supilusikatäit kreeka pähkleid, seemneteta viinamarjad, kolm sellerivart, kaks supilusikatäit sojakastet, kuus supilusikatäit oliiviõli, kaks supilusikatäit laimimahla, koor, lehtede salat, sool, pipar ja paprika.

Lõika kanafilee kuubikuteks, maitsesta soola, õli, maitseainete ja sojakastmega, hauta pehmeks. Lõika õunad ribadeks ja piserda laimimahlaga, sega läbi. Lõika sellerivarred kuubikuteks, haki pähklid. Seejärel ühenda kana, pähklid, viinamarjad ja seller, pipar ja sool. Kaunista salat koore ja madala rasvasisaldusega jogurtiga. Pane peale salatilehed, kaunista viinamarjade või ürtidega. Salat sisaldab 175 kalorit 100 grammi kohta.

Kuumad toidud

Kuumad toidud on pidulaua kõige olulisemad toidud.

Ahven rullides

Nõutud: 12 tk. kohafilee, 150 grammi paprikat, 200 grammi porrut, 200 grammi porgandit, sparglit, 50 grammi kuiva valget veini, punast teravat paprikat.

Pane haugi tükid kaussi, lisa vein ja jäta pooleks tunniks marineeruma. paprika, porgandid ja spargel, hoia paar viis minutit ja seejärel jahuta. Seejärel kuivata haugifilee salvrätikuga, soola. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks ja sega läbi. Mähi saadud täidis rullidena filee sisse ja auruta. Sel ajal peksake sibul segistis, soola ja valage seejärel valmis rullidele sibulakaste. Roog sisaldab ainult 60 kalorit 100 grammi kohta.

Kalkun köögiviljadega

Nõutud: kuus porgandit, 600 grammi kalkunit, üks sibul, kaks supilusikatäit seesamiõli, 300 grammi hiina kapsast, 200 ml puljongit, 100 grammi koort, neli aniisi tärni, neli kaneelipulka, must pipar ja sool.

Lõika kalkuniliha viiludeks, sibul kuubikuteks, porgandid ringideks, hiina kapsa lehed rebi kätega. IN seesamiõli Prae kalkun ja sibul kergelt läbi, seejärel soola ja pipart, lisa puljong, porgand, aniis ja kaneel, hauta kaheksa minutit. Seejärel eemalda vürtsid ja lisa hiinakapsas, jäta paariks minutiks tulele. Seejärel soola ja vala koor, hauta kaks minutit. Roog on valmis. Sada grammi seda rooga sisaldab 74 kalorit.

Kana porgandiga

Nõutud: kaks porgandit, 450 grammi kanafilee, kolm küüslauguküünt, sool ja pipar, 50 grammi ploome.

Kanafilee tuleks lõigata kaheks piklikuks tükiks ja teha neisse pikisuunalised augud. Lõika porgandid ribadeks ja maitsesta kana. Seejärel määri kana pipra ja soolaga, puista peale kuivatatud ploomitükid ja küüslauk, keera fooliumisse ja küpseta tund aega. 100 grammis selle roa kohta on 102 kalorit.

Magustoit

Maiustuste jaoks võid serveerida kergeid madala kalorsusega magustoite.

Aprikoosi kreem

Nõutud: viis aprikoosi, 40 grammi suhkrut, 150 grammi hapukoort, 250 grammi dieetne kodujuust, mandel.

Kremankisse peate panema paar aprikoosi, lõigake viiludeks. Vahusta hapukoor kodujuustu ja suhkruga. Seejärel laota saadud mass aprikoosidele, puista peale mandleid, kaunista aprikoosiviiludega. Pane mõneks minutiks ahju, et kreem pruunistuks. 100 grammis kreemis on 160 kalorit.

puuviljaželee kook

Sa vajad: 35 grammi želatiini, 100 grammi banaani, 200 grammi apelsini, 80 grammi kiivi.

Puuviljad tuleb lõigata ja asetada ettevalmistatud vormi. Lahustage želatiin keedetud vett ja jäta tunniks seisma. Seejärel vala puuviljad želatiiniga ja jäta viieks tunniks külmkappi seisma. Roog sisaldab vaid 77 kalorit 100 grammi kohta.

puuviljamagustoit

Vajalik võta kaks banaani, apelsin, avokaado ja laim. Eemaldage tsitrusviljadelt peeneks koor ja segage kahe supilusikatäie pruuni suhkruga.

Jahvata puuviljatükid blenderis koos avokaado ja koorega. Sega kõik läbi ja jäta kahekümneks minutiks sügavkülma. Seejärel valage anumasse, mis on tihedalt kaanega suletud, ja külmutage viis tundi. Saate kaunistada kreemiga. 100 grammi seda magustoitu sisaldab 130 kcal.

Nagu näete, võivad dieettoidud olla mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Fantaseerige, otsige uusi retsepte ja teie pidulik aastavahetuse laud üllatab teie külalisi suussulavate ja tervislike roogade rohkusega.

Mida toob igal aastal uusaasta pühad? Kuuse ja mandariini lõhn, laste naer ja maagia tunne. Kuid sageli toovad nad vöökohale lisasentimeetriid ja kaalule lisanumbreid.

Dieet ja puhkus

Meie mentaliteedis on kindlalt juurdunud, et pühad tähendavad külluslikku pidusööki! Ja kõik psühholoogid, püüdes meid veenda, kordavad: "Ärge tehke toidust kultust, leidke rõõmu muudest asjadest." Niisiis, kas on võimalik traditsioonidele vastu seista ning dieeti ja puhkust kombineerida?

Muidugi, jah, me vastame ja pakume lihtsaid, kuid tõhusaid meetodeid südamlikuks ja tervislikuks puhkuseks.

Dieet uueks aastaks

Paljud hakkavad uueks aastaks või mõneks muuks kalliks kuupäevaks kaalust alla võtma. Tehke seda kuu või paari nädala pärast. 31. detsembri hommikul sobib naisele figuur kaalul ja peegeldus peeglist. Ja nii pühendab ta õhtu ja öö rahulikult pidusöögile. Sellised "mao võidukäigud" kestavad reeglina 7.-8. Ja siis tuleb õudus. Lõppude lõpuks ei tulnud kaal mitte ainult tagasi, vaid tõi ka paar lisakilod. Miks see juhtub:

Dieediperioodil, enne tähistamist, on keha harjunud reserve säästma. Ja kui hakkate järsku üles sööma, hakkab keha kiiresti kõike koguma. Niiöelda igaks juhuks. Seetõttu on kuni olulise kuupäevani soovitatav mitte kasutada näljadieeti.
Meie pühade menüü ei ole tagasihoidlik ja dieediline. Hapukurgi rohkus majoneesi salatid, vorstid, alkohol toob kaasa vedeliku stagnatsiooni. Liigne sool hoiab niiskust. Siit hüpostaasid ja lisakg.
Talvised pidustused suuskade, kelkude ja lumesõdadega on ammu asendunud soojade diivanite ja teleri “siniste tuledega”. Hapnikupuudus ja füüsiline aktiivsus on veel üks kaalutõusu põhjus.

Kui otsustate kaalust alla võtta ja valida dieedi enne uut aastat, pöörake tähelepanu järgmisele:

sööki vähemalt 5-6 korda päevas;
toit peaks olema teie elustiili jaoks piisav, te ei tohiks tunda rikkeid;
kohustuslik valkude olemasolu menüüs;
ja joogirežiim, vähemalt 2 liitrit vett päevas.

dieet uueks aastaks

Põhjuseid, miks uue aasta ja muude pühade puhul dieeti pidada, on palju – see on tervis, religioon või mõni oluline sündmus, näiteks spordiüritus. Kui otsustate uue aasta pidusöögist hoolimata tervislikku eluviisi juhtida, vajate nippe, et mitte alla anda:

läbi mõelda ja valmistada pidulauale dieettoite;
selgitage oma positsiooni obsessiivsetele sugulastele ja sõpradele;
asendage kogu alkohol kuiva punase veini ja mineraalveega;
tantsige aastavahetusel rohkem ja 1. jaanuaril minge jalutama;

Ja kõige tähtsam on selles osas ise otsustada: minu tuju ja enesetunne on tähtsamad kui pidusöögid ja ülesöömine.

Dieet pühade toidud - üldreeglid

Väide, nagu kõik dieettoidud on maitsetud, mahlad ja igavad, on oma aja ära elanud. See ei vasta üldse tõele. Pidulik laud võib olla helge, külluslik ja ilma majoneesita vorstiga.

Kui soovid katta terve laua täisväärtuslikest toitudest, tervislik toit, ei saa hakkama ilma köögiviljadeta. Ja lase sisse karm talveaeg värsked köögiviljad pole odav, saate osta külmutatud. Ja asjatundlikult ühendage need värsketega.

Liha on asendamatu koostisosa nii šikil pidusöögil kui ka tervisliku toitumise. Dieetliha küpsetamiseks pidulikud road, peate lihtsalt otsustama kuumtöötluse tüübi üle:

kõige parem on küpsetada;
aur;
prae grillil (või grillil);
viimase abinõuna kustutada.

Nagu näete, on seal, kus iga perenaise fantaasiad võivad rännata.

Pidulikud dieettoidud, retseptid

Ja hoolimata sellest, kui palju soovite tervislikku eluviisi juhtida, on neid vähe traditsioonilised toidud, ilma milleta on uusaasta pidu võimatu. Räägime Olivierist, heeringast kasuka all, mimoosist ja aspicist.

Nende, kõigi lemmikroogade valmistamiseks on võimalusi figuuri kahjustamata. Ja looming dieettoidud pidulikul laual kulub täpselt sama palju vaeva ja aega kui klassikalises versioonis.

Heeringas taimse kasuka dieedi all

Valmistame järgmisi tooteid:

soolatud või marineeritud heeringas;
peet;
kartul;
muna;
porgand.

Peete me ei küpseta, vaid küpsetame ahjus. Võite isegi soolas küpsetada. Traditsiooniliselt keedetakse porgandeid, sibulaid ja mune. Ainult porgandid, kartulid keedetakse 20-25 minutiks ja kõvaks keedetud munad - 10. Ärge seedige toitu, vastasel juhul kaob kogu toiteväärtus.

Heeringat, isegi keskmise soolaga, võib leotada piimas. Nii kaob liigne sool ja kala muutub õrnemaks.

Tehase rasvase majoneesi asemel kasutame kastet kodune toiduvalmistamine. Veelgi parem, tee jogurtit vürtsikas kaste. Selleks vajate:

Kreeka jogurt (või tavaline, ilma lisanditeta);
küüslauk;
oliiviõli;
valge pipar;
meresool.

Sega klaas jogurtit 2-3 hakitud küüslauguküünt ja supilusikatäis oliiviõli. Lisa maitse järgi soola ja valget pipart. Meil on suurepärane, tervislik ja vürtsikas kaste heeringa kastme alla kastmiseks.

Olivier ei möödu ilma kraanikausita Uusaasta pidustused. Kuid sellest salatist saab teha tervisliku vitamiinirohu.

Olivier dieet

Muudame ainult mitme koostisosa valmistamise tehnoloogiat:

Vorsti asemel kasutame aurutatud kanarinda.
Konserveeritud roheliste herneste asemel külmutage. Ta võeti vastu kl kõrged temperatuurid ja säilitas vitamiinid. Seetõttu piisab selle sulatamisest ja liigse niiskuse eemaldamisest.
Asenda majonees jogurtikastmega (või isetehtud majoneesiga).
Soolatud kurgid asendatakse värsketega. Vürtsikuse saamiseks lisa kapparid.

Tõeline "kuningas" laual oli ja jääb tarretatud liha. Tavaliselt on see rasvane vürtsikas roog. Kuid tarretis võib saada ka uue aasta dieedi koostisosaks.

Aspic dieet

Kanalihaga tasub asendada vaid sealiha. Linnuliha keetmine võtab vähem aega ja maitseomadused ei midagi hullemat. Lisa sibul ja porgand küpsetamise lõpupoole. Kui kanatarretis hästi ei tahku, võid lisada želatiini. Selline tarretis tuleb kerge, läbipaistev, minimaalse rasvasisaldusega ja suurepärase maitsega.