Kuidas valmistada spargliube talveks külmutamiseks. Kuidas ube külmutada: tavaline, spargel (rohelised oad)

Talveks külmutamine - retseptid koos fotodega

Külmutatud ube võid kasutada tavalistest lisanditest kuni maitsvad salatid ja esimesed käigud.Kuidas külmutada spargliube talveks?

4/5 (2)

Paljud ei tea, kuid erinevalt teistest köögiviljadest on rohelistel ubadel ainulaadne vara ei ima endasse kahjulikke aineid. Ta juhtub olema suurepärane tööriistärahoidmine südame-veresoonkonna haigused parandab seedimist ja positiivne mõju peal närvisüsteem isik. Selle toote fännid võivad kiidelda ilusad juuksed ja tugevad küüned. Kuidas spargliube talveks külmutada? Nüüd paneme kõik riiulitele.

Väga oluline on osta turult spargliubade noored võrsed. Seda on üsna lihtne vanast eristada. Selleks võtke oad ja proovige kauna küünega läbi torgata. Kui see on meie jaoks raske, siis oad on vananenud ega kõlba talveks sügavkülma panna.

Kõige tähtsam on õige valmistage meie oad ette. Pese see hästi külm vesi. Roheliste ubade sabad annavad meie roale ebameeldiva maitse, nii et me lõikame need ära ja viskame minema.

Mahuti valik on väga oluline, milles oad jäävad tiibadesse ootama. Need on kas spetsiaalsed külmutuskotid või tavalised toidunõud. Minu valik langes vaakumkottidele. Mul ei ole sügavkülmas palju ruumi, et mahuteid kaunilt riiulitele paigutada, nii et leidsin ideaalne lahendus kuidas säästa ruumi. Lisaks jääb kottidesse palju vähem õhku, mis võimaldab toodet kauem säilitada. Säilitustemperatuur peaks olema miinus 15-18 kraadi. Toode tuleb ära kasutada aasta jooksul. Ubade sobivuse täielikuks kindlustundeks võite teha märgistuse külmutamise kuupäevaga.

Olemas kaks võimalust spargliubade külmutamiseks. Mõlemad meetodid on üsna lihtsad ja isegi neile, kes otsustavad esimest korda alustada toidu talveks külmutamist.

Esimene viis.

Värskelt töödeldud oad tuleks asetada rätikutele ja jätta mõneks ajaks kuivama. Pärast seda saab selle pakendada spetsiaalsetesse kottidesse külmutamiseks või plastmahutid(olenevalt sellest, kumb on teile mugavam).

Teine viis.

Selle külmutusmeetodi korral me blanšeerime rohelised oad. Paljud koduperenaised kasutavad seda konkreetset võimalust toidu talveks külmutamiseks. Ja need, kes temast midagi ei tea, ärge kartke.

Kõik on väga lihtne ja lihtne:

viska pestud ja tükeldatud oad keeva veega kastrulisse ja keeda 2-3 minutit;
kaunade keemise ajal valmista teine pann külma veega (kiirjahutuseks eelistatavalt jääga);
pärast keetmist asetage oad kohe teisele pannile 3 minutiks, mitte rohkem;
võtame oad välja ja kuivatame põhjalikult paber- või riiderätikul;
korraldada portsjonite kaupa pakendites.

ma ütlen sulle seda parem on spargliubade külmutamise teine meetod. Toiduvalmistamisel vabastame oad kõigist ensüümidest ja valades need kohe jääveekonservidega suur kogus toote kasulikud omadused. Samuti võimaldab see meetod salvestada toote esialgse välimuse.

Kehtib iga toote kohta suur summa mikroobid. Et neist ubadel võimalikult palju lahti saada, tuleb see mõneks minutiks soodaga vette kasta.
Selleks, et külmutuskotis oleks võimalikult vähe õhku, imege see välja joogikõrrega.
Kui kardate, et pärast kõiki manipuleerimisi muutuvad oad ikkagi üheks suureks kleepuvaks tükiks, laotage oad üksteisest kaugel lauale või anuma kaantele ja külmutage. Ja alles pärast seda pange konteineritesse välja.
Külmutatud roheliste ubade valmimiseks kulub 5–8 minutit, veidi kauem kui värsketel.

Suvel, puu- ja köögiviljade hooajal, naudivad inimesed värske toode ja saada neist palju vitamiine ja mineraalaineid. Kuid külma ilma tulekuga muutub kõik. Perenaised on juba pikka aega välja mõelnud viisi, kuidas külma käes suviseid kingitusi maitsta lumine talv. Nad lihtsalt külmutavad toitu. Tasub öelda, et peaaegu kõik köögiviljad, puuviljad ja marjad on allutatud sellele külmtöötlusele. On vaja ainult järgida samm-sammult juhised. Igal tootel on mõned töötlemise saladused. Peaksite õppima, kuidas rohelisi ube õigesti külmutada. Selle toote töötlemiseks on mitu võimalust. Proovime neist igaühega toime tulla.

toored oad

Kui eelistad rohelisi kaunasid lisada puljongile või suppidele, lihale või köögiviljatoidud siis on see meetod teie jaoks õige. Kuidas külmutada rohelisi ube toorelt?

Sa vajad suur roog lameda põhjaga, kotid või anumad külmutatud köögiviljade hoidmiseks, nuga ja toode ise. Külmutamiseks vali värsked noored rohelised kaunad. See on siis, kui saate salvestada kõike nii palju kui võimalik. kasulikud omadused toode.

Loputage oad veekausis ja asetage kuivale rätikule või riidele. Oodake, kuni kogu vesi on imendunud ja toode kuivab. Kuid pidage meeles, et te ei tohiks seda toodet pikaks ajaks jätta toatemperatuuril. See võib lihtsalt sassi minna. Lõika kaunade kõvad otsad ära. Mugavuse huvides eelistavad paljud koduperenaised kaunad sisse lõigata väikesed triibud. Kui teate, et vajate ube tervikuna, võite selle sammu vahele jätta. Pange saadud kaunad tasasele tassile ja saatke sügavkülma.

Tavaliselt toimub roheliste ubade külmutamine üsna kiiresti. Mõne tunni pärast saate nõude välja võtta ja toote spetsiaalsetesse kottidesse või konteineritesse viia. Sellisel kujul hoitakse kaunasid umbes aasta. Igal ajal võite võtta nõutav summa toode, sulatage see ja küpseta vastavalt juhistele.

blanšeeritud oad

Paljud inimesed armastavad salateid roheliste ubadega. Ubade talveks koristamine blanšeerimise teel võimaldab neid roogadele lisada ilma täiendava kuumtöötlemiseta. Vaja läheb potti keeva veega, suurt kaussi jääga ja sügavkülmakotte.

Loputage kaunad jooksva vee all. Lõigake kõvad otsad ära ja tehke ribadeks mitte rohkem kui kaks sentimeetrit. Kui toode on lõigatud, saatke see viieks minutiks keevasse vette. Pärast seda peate oad kiiresti pannilt eemaldama ja asetama jääga kaussi. Toiduvalmistamise järsk lõpetamine võimaldab säästa kõiki vitamiine, mis roheline toode, peaaegu muutumatuna.

Pärast seda töötlemist asetage tükeldatud kaunad sügavkülmikusse ja asetage sügavkülma.

keedetud oad

Kuidas ube külmutada valmis? See meetod võimaldab teil toote sügavkülmast välja võtta ja sisse soojendada mikrolaineahi ja serveeri seda lisandina. Vaja läheb potti keeva veega, ube ja sügavkülmakotte.

Loputage kaunad ja lõigake kõvad otsad ära. Lõika oad vajaliku pikkusega ribadeks ja lase keevasse vette. Lisateabe saamiseks hea maitse Soovitatav on toodet veidi soolata, sest pärast sulatamist ei töödelda seda enam. Keeda ube 15 minutit ja aseta kuivale tasasele pinnale. Laske veel kaunadest nõrguda, seejärel viige need konteineritesse või sügavkülmakottidesse ja asetage sügavkülma.

Täiendava koostisosana oad

Kuidas külmutada rohelisi ube koos teiste köögiviljadega? Paljud koduperenaised armastavad süüa teha Mehhiko segu". Selle valmistamiseks läheb vaja kartuliviile, porgandit, natuke maisi ja hakitud ube. Kõik tooted peavad olema toored ja blanšeeritud.

Sega koostisained omavahel ja aseta sügavkülma anumasse. Pange see sügavkülma ja oodake paar tundi. Seejärel saate saadud segu hõlpsaks hoiustamiseks kottidesse tõsta.

Sel viisil külmutatud köögivilju tuleb allutada kuumtöötlus pärast sulatamist. Nad säilitavad kõik oma kasulikud omadused ja praktiliselt ei erine värsketest toodetest.

Nüüd teate mitu võimalust roheliste ubade külmutamiseks. Millise endale valida, sõltub sellest, mida kaunadest edaspidi küpsetatakse. Kõik meetodid võivad teie jaoks töötada.

mäleta seda värsked oad vaid paar tundi toatemperatuuril ja vaid päev külmkapis. Pärast seda hakkavad kaunad närbuma ja kaotavad oma kasulikud omadused. Seetõttu kipuvad paljud koduperenaised neid kiiremini küpsetama või külmutama.

Oad on kergesti seeditavate valkude hulga poolest lihale lähedane toode. Sellepärast peate seda sööma aasta läbi. Oad saab alati kodus talveks sügavkülma panna.

Olenevalt küpsusastmest on kahte tüüpi ube: rohelised ja küpsed oad.

Aedoad, mida rahvasuus nimetatakse spargliks, on lihtsalt hariliku oa valmimata vili.

Külmutama sparglioad pole raske, peamine on järgida puuviljade valimise reegleid.
Viljad peaksid olema noored ja mitte kõvad, ube saab kergesti küünega lõigata.
Riknenud puuviljad ei sobi külmutamiseks.
Loputage oad, lõigake varred.
Lõika 3–4 cm tükkideks.

Kaks roheliste ubade talveks külmutamise meetodit

Värskete ubade külmutamine

Pärast lõikamist kuivata oad hästi, pane puhtasse vaakumkotti, sulge tihedalt ja pane külmkappi.

Blanšeeritud ubade külmutamine

Pärast lõikamist tuleb oad kasta keevasse vette mitte rohkem kui 3 minutiks.
Kurna kurnis ja tõsta kiiresti vähemalt 3 minutiks väga külma vette.
Võtke oad välja ja kuivatage hästi. Selleks sobivad ebemevabad rätikud või salvrätikud.
Tõsta kuivad oad vaakumkottidesse ja aseta sügavkülma.

See külmutamiseks ettevalmistamise meetod sobib siis, kui oad on sitked või et vältida mikroobide rünnakut.

Kuidas külmutatud ube valmistada

Sellest roogade valmistamise protsess on väga lihtne. Oad sulavad väga kiiresti, kuid enamiku roogade puhul võib rohelisi ube lisada külmutatult. Ilma sulatamata lisatakse seda suppidele, hautistele, valmistatakse kastmeid või lihtsalt keedetakse liha või kala lisandina.

Roheliste ubade garneering - videoretsept Delo Vkusalt.

See video näitab lühidalt kõiki külmutatud roheliste ubade valmistamise etappe.

Kuidas küpseid ube külmutada

Erinevalt rohelistest ubadest sisaldavad küpsed oad rohkem valku, kuid külmutamine on töömahukam.

Ubade külmutamiseks on kaks võimalust.

Leotatud ubade külmutamine

Oad pärast kogumist eraldatakse kestast, pestakse.
Täida toatemperatuuril veega.
Jätke tuppa 10-12 tunniks. See on vajalik oa naha järkjärguliseks venitamiseks, pärast sellist vees leotamise perioodi ei purune see kuumtöötlemisel, näiteks supis.
12 tunni pärast pannakse oad külmkappi ja hoitakse 1,5–2 päeva. Sel juhul võivad oad suureneda 3-4 korda. Parem on vett perioodiliselt vahetada.
Viska oad kurn, lase vesi nõrguda, kuivata puuviljad, paki tihedalt anumatesse ja pane sügavkülma.
Külmutamiseks sobivad vaakumkotid.

Selline külmutamine on hea, sest talvel saab pärast sulatamist oad vajaliku pehmuseni küpsetada.

Keedetud ubade külmutamine

See meetod on jätk esimesele.

Pärast seda, kui oad on vees puhanud, tuleb need keeta.
Keeda magedas vees ja maksimaalsel temperatuuril, lase keema tõusta, keeda veel 5 minutit.
Tühjendage vesi, täitke värske veega. Lase vesi keema, keeda tasasel tulel pehmeks. Valmisolek määratakse sõltuvalt edasise kasutamise eesmärgist.
Kui ube kavatsetakse kasutada kartulipudrus, paks supp, pasteet, siis saab seedida.
Kui on vaja, et viljad oleksid lõpproas terved, siis määrab valmisoleku terava esemega.
Ärge soolake ube keetmise ajal, muidu muutuvad need sitkeks.
Soola oad 10-15 minutit enne valmimist.
Pärast keetmist jahuta oad, kuivata, paki tihedalt kokku ja pane sügavkülma.

Selle külmutamise eeliseks on see, et külmutatud ube pole keeruline valmistada, see on väga kiire.

Kui teil on suur sügavkülmik ja paar kilogrammi rohelisi spargli (rohelisi) ube, valmistage kindlasti talveks omatehtud ettevalmistused. Külmutatud sparglit võib lisada suppidele ja vormiroogadele, salatitele ja hautistele, serveerida eraldi liha või kala kõrvale ning kasutada ka toiduvalmistamiseks keerulised lisandid. Ühesõnaga, selline toorik ei lähe kindlasti teie külmikusse üleliigseks!

Valige külmutamiseks noored oakaunad.

Piimaoad, erkrohelise värvusega, tihedad, vaevu moodustunud ubadega, võivad külmuda. Üleküpsenud kaunad on liiga sitked ja ei sobi külmutamiseks. Koltunud ja närbunud spargel tuleb samuti ära visata – see ei osutu mahlakaks ja krõbedaks.

Enne külmutamist kuivatage ja blanšeerige köögiviljad kindlasti.

Näib, mis võiks olla lihtsam? Pesin sparglioad, ajasin kottidesse laiali ja panin sügavkülma. Kuid ka siin on lõkse. Kui sparglit enne kuivatamata jätta, külmuvad köögiviljad tohutuks jääplokiks, millelt on raske mitut kauna lahti murda. Lisaks tumenevad oad ebaõige külmutamise korral, kaotavad oma atraktiivse välimuse ja kasulikud omadused. Seetõttu on enne külmutamist hädavajalik vabaneda liigsest niiskusest - kuidas spargliube kuivatada ja alles seejärel sügavkülma saata.

Enne külmutamist soovitatakse sparglioad blanšeerida - keeta mitu minutit keevas vees ja seejärel kiiresti jahutada. jäävesi. See töötlemine hävitab mikroobe ja baktereid, mis on paratamatult köögiviljade pinnal. Õigesti blanšeeritud oad säilitavad oma maitseomadused ja ka ei kaota oma atraktiivset värvi isegi kõige pikema ladustamise ajal.

Koostisained

sparglioad 1 kg
vesi 3 l

Kuidas külmutada spargliube

Rohelisi ube võid hoida ka plastpakendites, kleepides peale kleebise, millel on kirjas pakendamise kuupäev ja toote kaal. Külmutatud spargel säilib hästi 1 aasta, kuni järgmise saagikoristuseni. Optimaalne temperatuur- miinus 18 kraadi.

Perenaised püüavad talveks palju ettevalmistusi teha õigeaegselt: oad, mis iganes sorti nad ka poleks, on väga kasulikud, kuna sisaldavad B-, C- ja T-vitamiini, aga ka süsivesikuid, valku, rauda ja kaltsiumi. Oasordid reageerivad samadele tingimustele erinevalt, seega peate teadma mõnda põhireeglit ubade külmutamiseks, et külmal aastaajal end maitsvate köögiviljadega rõõmustada.

külmutatud roheliste ubade retsept

See rahustab, hooldab nahka, küüsi ja juukseid, stimuleerib punaste vereliblede moodustumist - see pole täielik nimekiri, milleks rohelised oad on võimelised, talveks külmutamine tähendab võimaluse saamist vältida paljusid haigusi ja parandada seedimist. .

Huvitav teada: Sageli rohelised oad nimetatakse spargliks, kuigi see pole täiesti tõsi. Roheliste lehtedega sorte on kolme tüüpi: koorimine, poolsuhkur ja suhkur. Viimaseid iseloomustavad noores eas pehmed kiud ja tavaliselt kutsutakse neid õrna maitse pärast spargliks.

Rohelised oad on kõige levinumad oad, mis meie maatükkidel kasvavad. Kaunad lõigatakse tükkideks ja külmutatakse ühes pakendis, et kasutada talvel salatite, esmaroogade või omlettide valmistamiseks, mille retseptid leiate meie kodulehe videoplokkidest.

Koostisained

Portsjonid: - +

rohelised oad1 kg

portsjoni kohta

Kalorid: 66 kcal

Valgud: 8 g

Süsivesikud: 8,6 g

10 min. Videoretsept Prindi

Hinda artiklit

Kas teile meeldis retsept?

Šikk! Peab parandama

Tööstuslikus mastaabis on rohelised oad tavaliselt šokkkülmutatud, nii et neil on seejärel oma algne maitse ja värvus. Ärge muretsege, kui meie isetehtud natuke kaotada välimus, kuna see säilitab endiselt vajalikud vitamiinid.

Spargliubade külmutamise retsept

Roheliste ubade magus sort vajab hoolikat tähelepanu. Külmutamiseks kasutatakse ainult noori vilju: kui kaunad on küünega kergesti läbi torgatavad, on need siiski piimjad, neid võib ohutult hoida madalal temperatuuril. Muide, päris spargliga see toodeühendab ainult nime. Kui vaadata kirjeldust või fotot, siis ei agronoomilises ega kulinaarses mõttes pole midagi ühist.

Nõuanne: kui oad jõudsid lauale teie enda aiast, siis võib neid külmutada ilma eelneva kuumtöötlemise ja blanšeerimiseta. Aga kui ostsite turult ja kahtlete köögiviljade päritolus, siis on parem mängida.

Söögitegemise aeg: 10 minutit

Portsjonid: 4

Energeetiline väärtus

valgud - 5,6 g;
rasvad - 0,8 g;
süsivesikud - 16,8 g;
kalorisisaldus - 84 kcal.

Koostisained

sparglioad - 1 kg.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Kasutage kindlasti ainult värskeid ja noori ube. Sorteerime kaunad välja, kahetsemata viskame mädanenud või riknenud välja.
Köögivilju peseme mitu korda jooksva vee all.
Kuivatage paberrätikutega, lõigake seejärel tükkideks ja määrige lame roog või küpsetusplaat.
Saadame paariks tunniks sügavkülma. Seejärel võib külmutatud oad ühte kotti valada ja talveni unustada.

Külmal aastaajal serveeritakse spargliube tavaliselt liha kõrvale, konserveeritakse või keedetakse eraldi kõrgtoiduna.

Külmutatud keedetud ubade retsept

Küpsetes ubades on palju rohkem valku kui noortes rohelistes ubades, kuid samal ajal muutub külmutamine keerulisemaks. Enne ubade madalat temperatuuri hoidmist tuleb neid pikka aega leotada. Siis peate kasutama kuumtöötlust ja seejärel jahutama keedetud oad külmutama.

Küpsed oad on üsna kaloririkkad, kuid sisaldavad palju looduslikku pektiini, mis peseb kehast välja halva kolesterooli. See on väärtuslik inimestele, kellel on eelsoodumus veresoonte ateroskleroosi tekkeks.

Tähtis: retsept sobib neile, kes soovivad esmaroaks teha kartuliputru. Ja kui soovite, et kõik kasulikud omadused säiliksid, siis on parem mitte keeta ube, vaid lihtsalt leotada külm vesi päeval, muutes seda perioodiliselt.

Söögitegemise aeg: 40 minutit

Portsjonid: 4

Energeetiline väärtus

valgud - 15,6 g;
rasvad - 1 g;
süsivesikud - 43 g;
kalorisisaldus - 246 kcal.

Koostisained

oad - 1 kg.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Kohe pärast koristamist vabastame oad kestast, peseme voolava voolu all.
Leota toatemperatuuril ja jäta 12 tunniks seisma. Oad pehmenevad selle aja jooksul, nii et nad ei purune keetmisel.
Vahetage vesi ja asetage oad 2 päevaks külmkappi. Nende suurus suureneb ja nende kuumtöötlus muutub lihtsamaks.
Nõruta, vala oad kastrulisse ja keeda tasasel tulel. Pärast keetmist viige see valmis.
Soola lisamine ubadele on mõttekas ainult siis, kui kavatsete neid edaspidi kasutada eraldi roana. Ubade kasutamiseks supis või lihas on parem soolata juba põhiroa valmistamisel.
Asetame kurnisse pikali ja kuivatame veidi. Supi jaoks võib oad kahvliga püreestada, et saada paks püree. Täidame selle väikeste portsjonite kottidesse või jäävormidesse ja saadame kambrisse.
Kui oad peaksid jääma terveks, külmutage need väikestes plastanumates.

Oad tuleks külmkapis üles sulatada, et jääkristallid ei kahjustaks keedetud ubade õrna tekstuuri.

Külmutatud konserveeritud ubade retsept

Oad taluvad suurepäraselt madalaid temperatuure, seega juba keedetud konserveeritud oad saab kergesti külmutada.

Söögitegemise aeg: 10 minutit

Portsjonid: 4

Energeetiline väärtus

valgud - 44,6 g;
rasvad - 3,4 g;
süsivesikud - 109 g;
kalorisisaldus - 645 kcal.

Koostisained

konserveeritud oad - 1 kg.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Valmis oad võib külmutada terve kihina või olla nutikas ja valmistada esimeseks roaks pasteet või kaste.
Kasuta blenderit, keera oad sisse homogeenne mass. Kui konserveerite oad tomatis, on see väga lõhnav ja ebatavaline.
Pakime valmis massi väikestesse anumatesse, suleme tihedalt ja saadame sügavkülma. Kindlasti jätke kaanele märkmed selle kohta, millal see või teine toorik külmus.

Seda püreed ei tohi sulatada voolava vee all ega mikrolaineahjus. Asetage purk alusele ja jahutage üleöö.

Nõuanne: kui otsustate oma ube kodus konserveerida, tehke seda piisavalt suurtes purkides, et toodet ühe korraga kasutada.

Külmutatud leotatud ubade retsept

Kui te ei soovi ube täiendavalt kuumtöödelda, ei saa te neid keeta, vaid lihtsalt leotage mitu tundi külmas vees. Tänu sellele etapile imbuvad oad läbi ja elastseks muutunud nahk ei pragune küpsetusprotsessis pärast sulatamist.

Toorikust saab valmistada pirukaid, suppe ja borši, samuti küpsetada või hautada iseseisev roog vitamiinide puudumise ajal.

Söögitegemise aeg: 20 minutit

Portsjonid: 4

Energeetiline väärtus

valgud - 44,6 g;
rasvad - 3,4 g;
süsivesikud - 109 g;
kalorisisaldus - 645 kcal.

Koostisained

oad - 1 kg.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Kasutame ainult õigeid, see tähendab värskeid ube: puhastame selle kestast, loputame hoolikalt.
Leota oad ja jäta 12 tunniks toatemperatuurile.
Pärast aja möödumist vahetame vee ja saadame selle ööseks külmkappi.
Nõruta, kuivata oad hästi paberrätikutega ja pane ühte kotti.
Et mass külmutamise ajal üheks jäätükiks kokku ei kleepuks, segage kott 2 tunni pärast ettevaatlikult läbi. Mõne aja pärast saate seda uuesti teha ja nii edasi kuni täieliku külmumiseni.

Vees leotatud ube kasutatakse esimeste roogade keetmiseks – leotamisest hoolimata on need siiski väga kõvad, nii et need lisatakse esmalt puljongile.

Külmutamise saladused

Kasutage külmutamiseks ainult värskeid ube, millel pole mädanemismärke. Kui jätate selle sammu tähelepanuta, on võimalus kogu toorik rikkuda.

Rohelised oad peaksid olema piimjad ja küünega kergesti läbistatavad, pärast sulatamist muutuvad vanad viljad kõvaks ja mittesöödavaks.

Kuivatage köögivilju kindlasti paberrätikutega, muidu muutuvad need tahkeks jääpalliks ning pärast sulatamist kaotavad kuju ja on vesised.

Kõik külmutamiseks mõeldud oad ei sobi võrdselt, kuid kõik sõltub sellest, mida kavatsete tulevikus teha. Kui ube keeta nii, et koor lõhkeb (tavaliselt käituvad nii valged sordid), sobivad need pärast sulatamist vaid pirukate täidiseks või pudruks. Kindlasti leotage küpseid ube vees vähemalt 12 tundi.

Kui kaua külmutatud oad säilivad

Selgeid tähtaegu pole, kuid saak on soovitav ära kasutada aasta jooksul enne järgmist saagikoristust, sest muidu võite vanad ja uued varud kergesti segi ajada. Kui käepärast on suur sügavkülm ja saate endale lubada mõne kilogrammi ube hoida, siis seisavad köögiviljad seal turvaliselt 1-3 aastat. Kuid keegi pole kaitstud elektrikatkestuste või üldise puhastamise eest, kui külmik vajab sulatamist, seega tehke oma ettevalmistused targalt.

Kus ube säilitada

See sõltub eelkõige vormist ja retseptist. Loogilisem on riivitud püree pakkida väikestesse plastanumatesse või jäävormidesse. Rohelised ja sparglioad võib valada ühte suurde anumasse, et talvel oleks lihtne hankida vajalik kogus suppide või lisandite valmistamiseks. Konservid on tavaliselt pakendatud väikestesse plastanumatesse.

Oad pole mitte ainult maitsev lisand suppide, borši, lisandite ja liha juurde, aga ka suurepärane iseseisev roog. Kasulikud vitamiinid, kiudained, süsivesikud ja looduslik pektiin aitavad organismil võidelda paljude vaevustega, seega kui sul on võimalus mõned oad külmutada, siis kasuta seda.

Kas teile meeldis retsept? Salvestage see oma Pinteresti, FB-sse, VK-sse, OK, G+-i, Instagrami, et mitte kaotada!

Hinda artiklit

Kas teile meeldis retsept?

Šikk! Peab parandama