Kuidas teha tatart hakklihaga. Paastuaja tatra retsept

Natuke ajalugu

Rahvuslik Ukraina köök tekkis üsna hilja – 18. sajandi keskpaigas ja 19. sajandi alguses. Enamik selles olevaid roogasid olid laenatud Poola köök, ja mõnes kohas valgevene keelega, kuid sellest hoolimata hõivas see väga kiiresti oma väikese niši rahvusvahelise köögi menüüs. Borš, pelmeenid – kõik sealt. Loomulikult me ​​täna neist ei räägi – keskendume kreeklastele. Vastavalt V.V. Nõukogude aja kuulus kulinaarspetsialist, ajaloolane ja teadlane Pokhlebkin valmistati õiget ukraina tatart alati tatrajahust koos piima ja munaga, kindlasti ka pärmiga ning küpsetati ahjus.

Kuidas juhtus, et roog muudeti tatrakotletid, ja sisse erinevad variatsioonid: lihtsalt pudrust, liha või seene koostisosadega ja isegi puuviljadega ja isegi kastmes, teadmata. Tõenäoliselt võeti aluseks kuulsad Ukraina stiilis lihapallid, kuid see, et paljud inimesed neid armastasid, on vaieldamatu fakt. Tahaksin märkida ühte väga huvitavat punkti, mis esineb enamikul juhtudel. Tehases pakendatud teravilja ostes ei loe enamik meist kunagi teraviljapakil olevaid silte, kuid asjata. ilus rahvuslikud retseptid Sealt leiate erinevaid maitsvaid roogasid, sealhulgas juhiseid meie Kreeka roogade valmistamiseks. Kui on võimalus, kasutage neid kindlasti ära, nagu meie seda tegime. Sealt on laenatud tatar lihaga, mille retsepti selles ülevaates kirjeldatakse ja värvikalt esitletakse. See on naljakas, kas pole? Kuid on aeg äriks ja aeg lõbutsemiseks – alustame kokkamist.

Õrn tatar - koostisosade koostis

Hakkliha jaoks:

• 1 vasikaliha praad;
• ½ spl. tatar;
• 1 muna;
• 2 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 spl. lusikas majoneesi;
• 2 spl. lusikad jahu;
• Sool ja maitseained hakklihale.

Kuuma kastme jaoks:

• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 spl. vesi;
• 2 paprikat;
• 3 tomatit;
• Sool ja tšillipipar.

Tatar lihaga - retsept

1. Põhitoodete valmistamine on iga toiduvalmistamise kõige olulisem hetk. Et roog oleks maitsev ja ilus, on vaja korralikke toiduaineid. Valime väljavalitud kvaliteetse teravilja, mida ei ole vaja sorteerida – meil pole seda palju vaja ja me peame alati aega säästma. Asetage muna väikesesse kastrulisse, lisage üks sõrm ülespoole vett ja keetke poolküpseks.
2. Loputage värsket maavasikaliha, mille võib soovi korral asendada mis tahes muu lihaga, jooksva vee all. külm vesi ja kuivatage kergelt puuvillase lapiga.

   

3. Vabaneme veenidest ja nahast, kui neid on, vormime tükkideks ja keerame hakklihamasinas.

   

4. Koorige sibul ja küüslauk. Jagame selle kaheks hunnikuks, millest üks läheb tatrale ja teine ​​kastmele. Hakkliha jaoks haki sibul kastmeks neljaks osaks, lõika rõngasteks.

   

5. Haki sibulaviilud noaga või riiviga - koka äranägemisel. Lisa keeratud vasikalihale, lisa ka soola ja maitsesta hakkliha vürtsidega.

   

6. Murra muna ja lisa keedetud tatar.

   

7. Pärast põhjalikku segamist vajate mahlasuse jaoks veidi majoneesi.

   

8. Saadud segust moodustame väikesed tükid (umbes 10-13 tükki) - keskendume praepanni läbimõõdule. Vajadusel saadame üleliigse hakkliha külmutamiseks.

   

9. Puista tatar jahuga või veereta neid kergelt selles.

   

10. Saadame toorikud praepannile, unustades seda soojendada ja taimeõliga määrida, kuid ärge valage seda sellele - see on oluline! Prae 5 minutit keskmisel kuumusel.

    

11. Pöörake lameda spaatliga ümber ja pruunistage veel 5 minutit Me ei lisa vett, kuid temperatuuri saab alandada.

    

12. Järgmisena valmistame köögiviljakomponendid, mille vormime kastmeks. Eemaldage paprika vars, eemaldage südamik ja lõigake väikesteks tükkideks. Tükeldame porgandid jäme riiv, muutke väikesed tomatid kruusideks.

    

13. Möödumine sibula rõngad, riivitud porgandid, pipra tükid taimeõlis.

    

14. Asetage praetud tatar sügavasse ahjus küpsetamiseks mõeldud anumasse. Parem on jääda küpsetusplaadile või karastatud klaaspannile.

    

15. Maitsesta pruunistusega ja aseta peale tomatirõngad. Lõpetame ettevalmistusprotsessi, lisades väikese koguse soola ja jahvatatud musta pipra segu purustatud “tilgaga” tšillipipra.

    

16. Natuke vett... Sulgege kaas ja asetage eelsoojendatud ahju keskmisesse kambrisse 25 minutiks.

    

17. Tatrakotlettide aroomi ei saa millegi muuga segi ajada. Hautamise lõpus me ei kiirusta neid ahjust välja võtma, laseme neil jahtuda looduslikud tingimused, ärge unustage lihtsalt pliiti välja lülitada ja panni avada.

    

18. Serveeri tatrakotlette kastmega, suur hulk rohelus Teretulnud on pasta või kartuli lisand.

    

Roa variatsioonid

Tatrapuder sobib eraldi lisandina mitte ainult liha, vaid ka linnuliha kõrvale. Tatrakotletid kana, kalkuni, hane või pardiga naudivad samuti suurt tähelepanu tatrakotlettide fännide seas.

Mis puutub kastmetesse, siis saate nendega katsetada oma äranägemise järgi. Tatrakotletid koores või seentega lähevad pauguga, nagu meilgi - on, mis ta on, aga isetehtud tatart ploomide või krõpsudega nii tihti ei kasutata - omapärane maitse teeb sööjatele alati veidi muret. Seetõttu püüavad koduperenaised oma majapidamist mitte eriti häirida.

Kasu kohta

Loomulikult peetakse väga tervislikuks toitu, mis on valmistatud värskest toorainest ilma säilitusaineteta. See roog on täpselt see, välja arvatud tilk majoneesi, mis annab tatrale õrna konsistentsi.

Tatar roogades peetakse dieettoitumine, tegelikult ka vasikaliha. Pluss köögiviljakimp - kõik on ka väga kasulik. Kui olete mures praadimise hetke kui kantserogeenide allika pärast, võite siin vaielda - ei läinud nii kaua, kui meie tatramunad pannil pruunistati ja rasva kasutati minimaalselt. IN see retsept Rõhk oli ikka pandud kinnises anumas hautamisel ahju kasutades. Tatraliha sisaldav tohutu summa loomsed valgud, asendamatud aminohapped ja raud, millest saab kiirelt küllalt ja samas ei tunne end tänu hakklihalaadsele serveeringule kõhule raskeks, ei saa muud kui kasulik olla.

Tahaksin loota, et pärast proovite seda maitsvat reprodutseerida Ukraina roog teie köögis ei teki isegi kogenematutel noortel koduperenaistel, kes alles hakkavad põhitõdesid õppima, küsimusi selle kohta, kuidas tatart lihaga küpsetada kulinaarsed oskused, meie arvates nii heal viisil - "HoZObozi" kaudu. Meie kallid algajad kokad ja mitte ainult algajad, kõik siin töötab teie heaks ja teie heaks! Tulge kindlasti uute retseptide juurde tagasi, jääme ootama.

Hakklihaga tatar valmistatakse mis tahes lihast, mis on kombineeritud keedetud tatraga ja serveeritakse kastmega, tavaliselt tomati või seenega. Täna valmistame tatart kanahakklihaga, hautatud tomatikastmes.

Koostis: (10 kreeklase jaoks)

• 500 g kanafilee
• 150 g toortatart
• 1 suur muna või 2 väikest
• 1 sibul (kaal umbes 100 g)
• 1/4 tl. karri
• 1/4 tl. muskaatpähkel
• soola, pipart maitse järgi
• 1 spl. l. jahu paneerimiseks
• taimeõli

kastme jaoks:

• 300-350 ml püreestatud tomateid
• 1 sibul (100 g)
• 20-25 g võid
• 1-2 küüslauguküünt
• sool, pipar, maitse järgi maitseained
• 100 ml kuuma vett

​Ettevalmistus:

Kõigepealt teeme süüa tatar. Valage väikesesse kastrulisse 1,5 tassi (375 ml) vett ja laske keema tõusta. Sorteerime tatra välja ja peseme vajadusel. Lisa 0,5 tl keevasse vette. soola ja vähenda teravilja.

Küpseta kõrge tulekahju ilma kaaneta, kuni veetase on võrdne teravilja pinnaga. Keemise ajal koori vaht ära.

Nüüd sulge pann kaanega, alanda kuumus madalaks ja pane puder valmis, selleks kulub 12-15 minutit. Valmis tatrapuder pane kõrvale jahtuma.

Valmistame hakkliha. Kanafilee kerige hakklihamasinas, viimasena kerige läbi üks sibul, lõigake 4 ossa.

Lisa üks suur lahtiklopitud muna, karri, muskaatpähkel, sool, pipar, jahtunud tatrapuder. Sega korralikult läbi. Kui arvate, et tatra hakkliha on liiga paks, lisage veidi majoneesi või hapukoort.

Teeme süüa tomatikaste. Lõika teine ​​sibul väikesteks kuubikuteks ja prae võis kergelt kuldpruuniks.

Lisage tomatipüree, kõik kuivad maitseained, pressitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart. Sega ja hoia madalal kuumusel umbes viis minutit. Tomatikaste on valmis.

Kastmeks võite kasutada mis tahes tomateid. Ma kasutan valmis püreestatud tomateid, nüüd pole probleem neid poest osta. Võib kasutada värsked tomatid, koorides ja riivides jämedale riivile. Võite võtta konserveeritud tomatid V oma mahl või lihtsalt omatehtud tomatikaste.

Valmistatud hakklihast vormime väikesed kotletid ja paneerime jahus. Sain 10 väikest tatart.

Prae tatar taimeõlis mõlemalt poolt kuni kuldpruun koorik.

Postitame need sisse suur praepannüksteise lähedal.

Tatar on paljude maitsvate ja tervislike roogade aluseks. Selles artiklis räägime teile, kuidas neid tatart valmistada originaalsed kotletid ei ole liiga keerulised ja isegi algajad kokad saavad neid ilma suurema vaevata valmistada.

Grechaniki kanahakklihaga

Valmistage ette südamlik õhtusöök kogu perele alates kõigest lihtsad tooted väga lihtne. Lugege juhiseid hoolikalt läbi ja asuge julgelt asja kallale:

• Küpseta ühest klaasist teraviljast. Maitsesta soolaga, lisa väike tükk võid ja lase veidi jahtuda.
• Jahvatage kanarind (umbes 500 grammi) hakklihamasinaga.
• Haki kaks sibulat peeneks.
• Segage kõik tooted, lisage neile kaks muna, sool ja pipar.
• Vormi väikesed kotletid, veereta need jahus ja prae pannil all läbi suletud kaas mõlemal pool.

Valmis roog on iseenesest päris maitsev. Sulle meeldib aga veelgi rohkem, kui hautad kotlette kastmes.

Kuidas küpsetada tatart tomatipastaga

• Lahustage klaasis kaks supilusikatäit 25% pastat sooja vett.
• Haki ja prae pannil sibulad ja küüslauk, lisa lahjendatud tomat ja aja kaste keema.
• 15 minuti pärast, kui vedelik on vähenenud ja vaht kadunud, lisa pannile sool, suhkur, äädikas ja oma lemmikvürtsid. Soojendage segu veel paar minutit.
• Asetage praetud tatraseened sügavasse kaussi, valage neile kaste ja hautage kuni valmis.

Kui teil on aega, võite need valmistada koorides, tükkideks lõigates ja blenderis segades soola, pipra, küüslaugu ja värskete basiilikulehtedega.

Grechaniki hakklihaga

See roog valmistatakse peaaegu samamoodi nagu traditsioonilised "siilid", ainult riisi asemel kasutame tatart. Pange tähele, et sisse antud juhul me kasutame toores hakkliha ja töötlemata teravilja, et muuta kotletid mahlasemaks ja tervislikumaks. Grechaniki (retsept hakklihaga) valmistatakse järgmiselt:

• Eemaldage veise- ja sealiha tükkidelt luud ja lõigake nähtava rasv ära. Jahvata liha hakklihamasina abil.
• TO segatud hakkliha(400 grammi) lisa tükeldatud roheline sibul(üks hunnik), üks muna, pool klaasi pestud teravilja, sool ja pipar. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, vormi kotletid ja prae neid pannil lisandiga taimeõli.
• Kastme valmistamiseks sega hapukoor (üks pakk) karripulbri (pool teelusikatäit), jahu ja soolaga. Lahjendage segu klaasi sooja veega ja segage uuesti.
• Vala valmis tatar hapukoorekaste ja lase keema tõusta. Pärast seda tuleks kuumust vähendada, katta anum kaanega ja hautada kuni valmimiseni.

Grechaniki (retsept hakklihaga) - üsna südamlik roog, nii et te ei tohiks selle jaoks eraldi lisandit valmistada. Kõige parem on seda serveerida värskete köögiviljade salatiga.

Retsept maksaga

Nende kotlettide valmistamiseks võid kasutada kana-, veise- või Ja lisandiks soovitame tükeldada värskeid köögivilju või serveerida konserveeritud salat isetehtud. Maksaga tatra valmistamine on üsna lihtne:

Tatar liha ja seentega

Värske metsaseened võib anda igale roale erilise aroomi ja originaalne maitse. Kui teil neid aga pole, võite kasutada kuivatatud või osta šampinjone lähimast supermarketist. Kuidas tatart küpsetada:

Retsept köögiviljadega

Lihaga tatar (retseptid on esitatud artiklis) sobib suurepäraselt kõigiga värsked köögiviljad. Näiteks sisse hakitud kotlet Võid lisada tükeldatud tomateid, riivitud suvikõrvitsat või baklažaani. See roog tuleb palju mahlasem ja isuäratavam. Kui eelistate klassikalisi kreeka pannkooke lihaga (retseptid pole eriti keerulised), proovige neid valmistada järgmiselt:

• Sibul, porgand, paprika ja lõika baklažaanid kuubikuteks. Pane köögiviljad pannile ja prae väheses õlis.
• Kui need on peaaegu valmis, lisage veidi sojakaste, tükeldatud tomatid ja küüslauk. Soojenda köögivilju tule kohal veel paar minutit.
• Aseta esimene kiht paksupõhjalisse nõusse valmis kotletid, peal - osa köögiviljadest, siis tuleb toimingut mitu korda korrata.
• Hauta rooga madalal kuumusel kümme või viisteist minutit.

Loodame, et tatar lihaga (nende retseptid on väga mitmekesised, peate lihtsalt valima) saab abiks iga perenaise köögis ja aitab mitmekesistada tavaline menüü. See tervislik roog ei hakka kunagi igav, kui õpid seda küpsetama erinevatel viisidel, erinevates kastmetes. Lisaks on selle jaoks kasutatavad tooted üsna odavad, mis tähendab, et saate oluliselt säästa oma pere eelarvet.

Täna valmistame midagi lihtsat, kuid samal ajal maitsev roog nimega tatra retsept. Need on hakklihast ja tatrast valmistatud kotletid. Saate valmistada mis tahes: lihast, seentest, maksast, juustust, kartulist ja nii edasi. Seda rooga saab ka täiendada erinevad kastmed: tomat, hapukoor, seened. Hakkame juba kokkama.

Tatar hakklihaga

• liha (500g) võite võtta mis tahes: kana, kalkun, sealiha
• sibul (2 tk)
• tatar (150 g)
• munad (2 tk)
• vürtsid
• küüslauk (soovi korral)
• tomatikaste (võid teha omatehtud või osta tomatipastat)
• jahu paneerimiseks
• taimeõli

1. Kindlasti loputage ja sorteerige. Seejärel valage keevasse vette (ärge unustage soola lisada) ja keetke kuni viimistletud välimus. Märkus: ärge lihtsalt teravilja viljalihaks keetke: terad peavad olema terved. Nii salvestatakse kõik kasulikud omadused. Pärast küpsetamist oodake, kuni see jahtub.

2. Järgmiseks teeme hakkliha: läbi hakklihamasina jahvata liha 1 sibulaga (võid lisada peeneks hakitud küüslauku) ja lisa munad, maitseained (sool, pipar) ja sõtku. Järgmine samm: ühenda hakkliha tatraga ja sega uuesti.

3. Valmistame suvalise kujuga kotletid, kastame need jahusse, et nad selle käigus laiali ei vajuks ja praeme õlis kuldpruuniks.

4. Järgmiseks võta teine ​​sibul, lõika poolrõngasteks ja prae õlis kuldpruuniks. Seejärel valage tomatikaste ja kuumutage seda veidi. Märkus: kui võtate poest ostetud kastme või pasta, lahjendage see kindlasti veega järgmistes vahekordades: 1:1.

Tatra retsept nr 2

Esitame teile lahjade kotlettide retsepti. Saate ka süüa teha, kui olete dieedil. Võtke need tooted:

• kartul (3 tükki, keskmine)
• tatar (1 tass)
• porgandid (1 tükk)
• sibul (1 tükk)
• vürtsid
• õli praadimiseks (taimne)

1. Pese tatar, vala kastrulisse, lisa 2 klaasi vett, lisa soola ja keeda pehmeks. Seejärel lase jahtuda.

2. Viiluta sibul õhukesteks viiludeks väikeste tükkidena või poolrõngad. Riivi porgandid. Prae pannil kergelt sibul ja porgand.

3. Nüüd on kartulite kord. Puhastage ja hõõruge peeneks. Tõsta sõelale ja lase liigsel veel ära nõrguda. Järgmisena pane kartulid ja tatar kaussi, puista peale maitseained ja sega. Märkus: kotlettide mahlasuse ja hea vormimise huvides võid peksta kartuli- ja tatrahakkliha. Kuidas seda teha? Võtame hakkliha pihku ja viskame terava liigutusega kaussi. Ja nii mitu korda.

4. Vormistame igasuguse kujuga kotletid: piklikud, ümmargused, ovaalsed jne. Prae neid õlis kuldpruuniks. Seejärel asetage see kastrulisse, pange peale sibul + porgand ja täitke veega (või puljongiga). Hauta rooga madalal kuumusel kuni 20 minutit. Kõik on valmis!

Tatra retsept koos fotoga nr 3

• hakkliha (mis tahes)
• tatar (0,5 tassi)
• värsked ürdid (sibul, till, petersell)
• munad (1 tükk)
• hapukoor (0,5 tassi)
• jahu (1 tl kastme jaoks)
• karri maitseaine (pool teelusikatäit)
• soola, pipart
• õli praadimiseks

1. Keeratud hakklihale lisa värsked ürdid (sibul, till, petersell), sool + pestud tatar + muna. Sega kõik korralikult läbi. Valmistame hakklihast kotletid, määrime need jahuga ja asetame sügavale taimeõliga pannile. Prae kuni kuldpruunini.

2. Sel ajal, kui meie tatrakoogid valmivad, valmistame kastme. Aseta jahu, sool ja karrimaitseaine hapukoorega kaussi. Sega kõik hästi läbi. Seejärel valage klaasi külm vesi ja sõtku kõik uuesti läbi.

3. Valage meie kaste koos kotlettidega praepannile, vähendage kuumust ja hautage kuni 25 minutit. Roog on valmis! Saate serveerida mis tahes lisandit, mis teile meeldib.

Tatra fotoretsept nr 4 (Seentega)

• tatar (1 tass)
• munad (2 tk)
• seened (näiteks šampinjonid) 190g
• sibul (1 tükk)
• vürtsid (sool, pipar)

1. Pese ja keeda tatar (proportsioonid: 1 kl putru 2 kl veele). Prae tükeldatud seened ja sibul.

2. Pärast valmimist võta jahtunud tatar, lisa munad, seened+sibul, maitsesta soola, pipraga ja sega. Valmistatud hakklihast teeme kotletid ja praeme õlis (köögiviljad) mõlemalt poolt kuldpruuniks Soovi korral puistame küpsenud tatrale juustu. Nõu saab valmistada ka kahes boileris või veevannis. Need ei osutu vähem mahlakaks ja maitsvaks.

Retsept nr 5 (maksaga)

• tatar (0,5 tassi)
• munad (2 tk)
• maks (veise- või sealiha) 650g
• vesi (1 klaas)
• jahu (2 spl)
• sibul (1 tükk)
• soola, pipart

Kuidas tatra retsepti valmistada?

1. Pese, sorteeri terad ja keeda pehmeks. Pärast lase jahtuda. Järgmisena peske maks, kuivatage ja tükeldage väikesteks tükkideks. Lõika sibul väga õhukeseks väikesed tükid või riivi see. Seejärel laseme maksatükid läbi hakklihamasina või jahvatame köögikombainis + lisa sibul.

2. Valmis massile lisa jahu, munad, maitseained ning sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Lisa maksa segule keedetud tatar ja segage kõik hästi. Asetage vormitud kotletid eelkuumutatud praepannile ja praege küpseks (6-8 minutit mõlemalt poolt). Tatart võid serveerida köögiviljasalati või mis tahes lisandiga. Head isu!

Kuidas valmistada maitsvaid kotlette

Kas olete tavalistest kotlettidest tüdinud? Valmistage maitsev ja lihtne tatar - retsept koos samm-sammult fotod ja video aitab teil neid lihtsalt pannil või ahjus valmistada.

1 tund

166,5 kcal

5/5 (5)

Grechaniki on hämmastav ja ilmselt mõnevõrra unustatud maitsev roog, mis on valmistatud kõige primitiivsematest koostisosadest. Kui kavatsete küpsetada kotlette ja serveerida lisandina tatraputru, siis miks mitte muuta see kõik kasumlikuks ja huvitavaks tatraputru valmistamisega? Soovitan teil tutvuda selle roa paari retseptiga ja valmistada teile kõige mugavam variant.

Retsept tatar kanahakklihaga pannil

Köögitehnika: köögi pliit.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

Tatrakotlettide retseptis kasutatakse maitse järgi mis tahes hakkliha, kuid reeglina kanahakkliha Sageli on see veidi õhem kui sealiha või sea-veiseliha. Sel juhul tuleks reguleerida hakklihale lisatava tatrapudru kogust, nimelt seda veidi suurendada, et edaspidi saaks kotlette vormida.

Kastmeks võid kasutada käepärast olevat tomatit – pasta või kaste või isegi midagi sellest talvised ettevalmistused(Näiteks tomatimahl või letšo), pidage meeles, et konserv sisaldab juba soola ja muid köögivilju.

1. Loputage tatar ja asetage see tulele küpsema, lisades pärast keetmist veidi soola.
   
   
2. Pudru küpsemise ajal koorige sibulad ja porgandid, peske need, seejärel lõigake üks sibul väikesteks kuubikuteks.
   
   
3. Tõsta hakkliha sügavasse kaussi, lisa hakitud sibul, klopi sisse muna, hakkliha soola ja pipart, lisa maitse järgi vürtse ja sega kõik korralikult läbi.
   
   
4. Anna valmis tatrale veidi jahtuda, vajadusel kurna liigne vesi. Praegu valmistame ülejäänud köögiviljad kastmiseks ette: lõika teine ​​sibul kuubikuteks või poolrõngasteks ja riivi porgandid.
   
   
5. Pärast seda lisa hakklihale tatar, sega läbi ja vormi kotletid.
   
   
6. Asetage kotletid väikese koguse taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja praege mõlemalt poolt.
   
   
7. Tõsta praetud kotletid pannilt ja valmista kaste: pane sibulad ja porgandid võiga pannile, pruunista veidi, seejärel lisa tomat ja hauta paar minutit. Vajadusel lisa kastmele veidi vett.
   
   
8. Seejärel aseta kotletid koos kastmega pannile ja hauta kaane all umbes 15 minutit.
   
   
9. Serveerige valmis tatraleib, puistatuna peale väikese koguse peeneks hakitud rohelisi.
   
   

Videoretsept tatra jaoks pannil

Soovitan vaadata allolevast videost, kuidas saate pannil hakklihaga tatart küpsetada. Nagu sellel näidatud, võid tatart sees praadida vahetult enne hautamist. riivsai.

Ahjus lihaga tatra retsept (koos fotoga)

Küpsetusaeg: 1 tund
Portsjonite arv: 8-10.
Köögitehnika: köögipliit, ahi.

Koostisained

• sealiha - 400 g;
• veiseliha - 300 g;
• tatar - 1 tass;
• kanamunad - 1-2 tk;
• sibul - 2 tk;

• tomatikaste - 1 klaas;
• sool, pipar ja muud vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli;
• rohelised - maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord

Videoretsept tatra jaoks ahjus lihaga

Video näitab selgelt, kuidas valmistada tatart ahjus hautamiseks. Selle küpsetusmeetodi puhul ei ole tatraga küpsetusplaat fooliumiga kaetud.

Millega seda rooga serveerida?

Kuna grechanikutel on juba lisand, võib neid kaaluda eraldi roog. Valmis roog puistatakse peeneks hakitud ürtidega või kaunistatakse oksakesega, näiteks peterselliga. Serveeritakse kuumalt.

• Sest tomatikaste Võid kasutada ka värskeid tomateid omas mahlas, mis tuleks enne lisamist väikesteks tükkideks hakkida, nii et mahl väljub, või hakklihamasina või blenderiga purustada.
• Tatart saab valmistada ilma kastmeta. TO valmis roog juust-küüslauk (riivitud sulatatud juust ja küüslauk) või majoneesi-küüslaugumass, samuti tavaline hapukoor.

Kas teile meeldis tänane retsept? Jaga oma muljeid kõigiga ja näpunäiteid, kuidas rooga veelgi paremaks muuta või toiduvalmistamise protsessi lihtsustada, kommentaarides!