Valge kapsa pajaroa retseptid. Kaloririkkama roa loomiseks vajate

Kapsas on uskumatult tervislik ja maitsev köögivili. Hetkel on selle sorte aretatud palju ja igaühega saab palju teha. maitsvad road. Eriti maitsvad on kapsa vormiroad. On mitmeid suurepäraseid ja lihtsad meetodid nende valmistamine.

Tasub alustada sellest, et iga köögiviljasort on uskumatult rikas vitamiinide ja muu poolest kasulikud elemendid, need kõik sisaldavad vähe kaloreid. Kapsapajarooga saab valmistada nii ahjus kui ka aeglases pliidis. Mõlemad meetodid on väga mugavad. Roa saab valmistada järgmistest kapsaliikidest:

• valge kapsas;
• Peking;
• värv;
• brokkoli;
• hiina keel;
• punane kapsas;
• nuikapsas;
• Savoy;
• Rooskapsas;
• Lehtkapsas.

Universaalset toiduvalmistamise retsepti pole. Reeglina kõik roa komponendid purustatakse, seejärel segatakse või asetatakse kihiti vormi. Seejärel täidetakse need taignataolise seguga, mis võib koosneda munadest, piimatoodetest, juustust, jahust, mannast ja saadetakse küpsetama. Küpsetustemperatuur ja -aeg on alati juhendis märgitud. Kapsa pajaroog küpseb ahjus mitte kauem kui üks tund. Serveeritakse nii soojalt kui külmalt.

Aeglases pliidis

Sellist rooga on lihtne valmistada mitte ainult ahjus, vaid ka kaasaegses elektriseadmes köögiseade. Kapsa pajaroog aeglases pliidis valmistatakse samade põhimõtete järgi, kuigi selle küpsetamine võtab veidi kauem aega. Konkreetne aeg sõltub seadme võimsusest. Nagu tavaliselt, võtab protsess vähemalt ühe tunni. Roog hakklihaga aeglases pliidis omal moel maitseomadused See ei jää kuidagi alla ahjus küpsetatule ja näeb sama isuäratav välja.

Neid on palju erinevaid valikuid roogasid kõige rohkem erinevaid tooteid. Pajaroa retsepti saab valida kapsast ja kartulist, muudest köögiviljadest, liha ja kalaga. Iga roog on omal moel hea. Valmista vormiroad koos hapukapsas, värske, keedetud. Töötlemismeetod sõltub selle sordist. On isegi retsepte, mis ühendavad edukalt pasta kapsaga. Ühesõnaga, lõpptulemus sõltub ainult teie kujutlusvõimest.

Valge kapsa pajaroog

Pajaroog, koos samm-sammult retsept millega te kohtute, osutub välimuselt väga isuäratavaks: roosiline, krõbe. Valmistades seda oma pereliikmetele lõunaks, olete kindel, et nad ei jää nälga. Pajaroog alates valge kapsas küpsetatud ahjus seentega. Nimekirjas vajalikud tooted austri seened on näidatud, kuid võite võtta mis tahes muud sorti, mis teile meeldib.

Koostisained

• valge kapsas - 1,5 kg;
• taimeõli;
• sibul - 3 tk;
• pipar, sool;
• austri seened - 0,3 kg;
• manna - 120 g;
• munad - 6 tk;
• juust - 0,3 kg;
• koor - 225 ml.

Ettevalmistus

1. Haki kahvlid õhukesteks ribadeks. Aseta kastrulisse, lisa veidi vett ja hauta köögivilja pehmeks.
2. Prae hakitud seened koos sibulaga.
3. Sega munad koore ja maitseainetega. Sisestage manna.
4. Sega kuumad kapsalaastud valmis seente, riivjuustuga ja vala munaseguga.
5. Jaotage toodete segu ühtlaselt õliga määritud ja purustatud mannapannile.
6. Küpseta pirukat 210 kraadini eelsoojendatud ahjus 35 minutit.

Pajaroog kapsa ja munaga

Järgnev maius on väga toitev, ühest portsjonist täiskasvanule piisab täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. See kapsa ja munaga pajaroog meeldib igale lapsele väga. See valmistatakse juustu ja riisiga ahjus. Roog on väga tervislik, kuigi kaloririkas. Peate selle kallal veidi vaeva nägema, kuid kui tulemust näete ja proovite, saate aru, et teie pingutused ei läinud raisku.

Koostisained

• kapsas - väike kahvel;
• pipar;
• riis - 1,5 tassi;
• rohelised - maitse järgi;
• munad - 9 tk;
• piim - 1 klaas;
• sibul - 3 tk;
• juust - 75 g.

Ettevalmistus

1. Enne pajaroa valmistamist keetke 6 muna kõvaks. Lahe.
2. Keeda riis, loputa.
3. Prae väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul taimeõlis kuldpruuniks.
4. Koori munad. Lõika need kuubikuteks, sega poole sibula ja riisiga.
5. Tükelda kahvlid. Asetage õled praepannile, kuhu sibul jääb. Prae 10 minutit, lisa soola.
6. Asetage riisi ja kapsa kihid õliga määritud pannile, kuni koostisosad on kadunud.
7. Klopi ülejäänud 3 muna piimaga lahti, lisades soola, pipart ja hakitud ürte. Vala tulevase piruka peale.
8. Puista peale riivjuust.
9. Küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Värskest kapsast

Järgmine roog valmib ahjus lillkapsast ja spargelkapsast. See sisaldab tohutu summa vitamiine ja vähe kaloreid, nii et see on teie figuurile tervislik ja täiesti ohutu. Värske kapsa pajaroog munaga on väga lihtne valmistada isegi laps fotodega retseptiga. Maitse mitmekesistamiseks võite lisada mitte ainult neid vürtse, mis on loetletud loendis, vaid ka oma muid lemmikuid.

Koostisained

• lillkapsas - 1 kg;
• jahvatatud must pipar - näputäis;
• brokkoli - 0,6 kg;
• sool - kaks näputäis;
• juust - 0,6 kg;
• kuiv basiilik - näputäis;
• munad - 6 tk;
• petersell - 5-6 oksa;
• till - hunnik.

Ettevalmistus

1. Pese köögiviljad, eralda väikesteks õisikuteks. Sega juurde hakitud ürdid, basiilik ja sool.
2. Pool suur riivjuust sega hulka munad.
3. Määri pann õliga. Laota pool välja köögiviljade segu, täida munaseguga. Asetage ülejäänud tooted peal.
4. Puista peale teine ​​pool juustu.
5. Küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Kapsa ja liha pajaroog

Kapsa ja liha pajaroog on väga rahuldav ja toitev eine. See tuleb uskumatult mahlane ja tomatikaste annab kerge meeldiva hapukuse. See imeline pirukas kapsa ja hakklihaga ahjus meeldib kõigile, isegi neile inimestele, kes ei armasta köögivilju. Tema abiga saate hõlpsalt mitmekesistada mitte ainult igapäevane menüü, aga ka roogade sortiment pidulaual.

Koostisained

• kapsas - 1 väike kahvel;
• paprika - 1,5 tl;
• mis tahes liha - 0,6 kg;
• taimeõli - 6 spl. l.;
• juust - 150 g;
• porgandid - 1 suur;
• sibul - 3 tk;
• must pipar - 2 näputäis;
• tomatipasta - 3 spl. l.;
• sool - 3 näputäis;
• hapukoor - 5 spl. l.;
• loorberileht - 3 lehte.

Ettevalmistus

1. Valmista hakkliha ja üks sibul, lisa soola ja pipart.
2. Riivi porgandid. Prae seda õlis koos hakitud sibulaga. Lisa tomatipasta, sool, pipar, paprika, hapukoor.
3. Vala vormi veidi vett, lisa pool rebitud kapsast ja hakklihast. Vala sisse kaste. Puista peale pool juustu.
4. Korda kihte, lisa loorberilehed.
5. Küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus kaane all poolteist tundi.

Dieet ahjus

Dieet kapsa pajaroog kodujuustuga - ideaalne variant hommikusöök või lõunasöök tüdrukutele, kes jälgivad oma figuuri ja kontrollivad usinalt oma kaalu. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks ning sisaldab samal ajal minimaalselt kaloreid. Kõigile inimestele, kes peavad end toetajateks tervislik toitumine, peaksite teadma, kuidas küpsetada seda imelist dieet-kohupiima- ja köögiviljarooga.

Koostisained

• kapsas - 300 g;
• sibul - 1 väike;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• munad - 2 tk;
• kliid - 1 spl. l.

Ettevalmistus

1. Tükelda kahvlid. Haki sibul ja küüslauk. Sega kõik köögiviljad.
2. Hauta neid kastrulis madalal kuumusel umbes 10 minutit.
3. Sega kodujuust hoolikalt munade ja kliidega.
4. Ühenda köögivilja- ja kohupiimasegud ning aseta pannile.
5. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus pool tundi.

Nagu lasteaias

Kui paljud teist unistavad meenutada lapsepõlve maitset ja proovida kunagi lasteaias söödetud roogasid? Kui kasutate, saate selle võimaluse järgmise retseptiga. Kapsapajaroog, nagu lasteaiaski, valmistatakse rangelt järgides kulinaarsed nõuded, seetõttu osutub see lapse kehale väga kasulikuks. Lugege, kuidas seda õigesti küpsetada.

Koostisained

• kapsas - 1,5 kg;
• juust - 45 g;
• piim - 1,5 tassi;
• jahvatatud kreekerid - 3 spl. l.;
• manna - 120 g;
• munad - 3 tk.

Ettevalmistus

1. Tükelda kahvel ja keeda piimas poolküpseks.
2. Sisestage manna. Küpseta veel 7-10 minutit.
3. Pärast panni tulelt eemaldamist jahutage, lisage munad, lisage sool ja segage hoolikalt.
4. Tõsta kapsasegu võiga määritud vormi, puista peale krutoonid ja riivjuust.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 45 minutit.

Kartuliga

Kui pärast mõne delikatessi valmistamist on keedukartulid ikka veel jopedes, siis ärge kiirustage neid ära viskama. Sellest saab maitsva kapsa-kartulivormi, mis üllatab teid oma erakordse maitsega. Nõule lisatakse peekonit, nii et see osutub väga toitvaks ja rahuldavaks. Pidage meeles, kuidas pajarooga valmistada, ja te ei pea enam muretsema, mida õhtusöögiks valmistada.

Koostisained

• kapsas - 1 väike pea;
• pipar, sool;
• porgand - 1 suur;
• majonees - 5 spl. l.;
• sibul - 1 suur;
• munad - 4 tk;
• jakikartul – 9 tk;
• juust - 150 g;
• suitsupeekon - 0,4 kg.

Ettevalmistus

1. Haki porgand ja sibul. Tükelda kahvlid.
2. Prae sibul, seejärel lisa porgandid. Pange see veidi välja. Lisa kapsaribad, sool ja pipar, küpseta kuldpruuniks.
3. Lõika peekon ribadeks ja kartul viiludeks.
4. Klopi munad majoneesiga lahti.
5. Aseta pannile kartuliviilud, seejärel peekon.
6. Pealmine kiht on praetud köögiviljad.
7. Vala peale majoneesi-munasegu ja puista peale riivjuust.
8. Küpseta ahjus pool tundi 170 kraadi juures.

Kapsa ja kana pajaroog

Edasi südamlik roog, sobib lõuna- või õhtusöögiks - kapsa- ja kanapajaroog. Mis puutub delikatessi põhikomponendi mitmekesisusse, siis retseptis soovitatakse kasutada värvilist kapsast, kuid kui te ei pea end selle fänniks, asendage see valge kapsaga, see osutub mitte vähem maitsvaks ja huvitavaks. Kana on parem välisfilee, kuigi kui teile meeldib, et teie toit on lihavam, valige säärte või reied.

Koostisained

• kanarind - 4 tk;
• manna - 65 g;
• lillkapsas - 535 g;
• juust - 40 g;
• munad - 2 tk;
• piim - 2 klaasi;
• küüslauk - 3 nelki;
• soola, pipart

Ettevalmistus

1. Valmista kanahakkliha.
2. Tõsta hakitud kapsaribad keevasse vette. Oodake keemiseni ja nõrutage kurnis.
3. Sega kapsamass ettevaatlikult hakklihaga, lisa soola ja pipart, lisa purustatud küüslauk, piim, manna.
4. Tõsta segu vormi ja puista peale juust. Küpseta ahjus 30-35 minutit 190 kraadi juures.

Jahuta kapsa pajaroa retsept

Ilma jahuta kapsavormi retsept on väga lihtne. See osutub kergeks ja õhuliseks. Valmistage see julgelt ette, kui te ei tea, millega oma lastele hommikusöögiks süüa anda. Serveeri kuumalt hapukoorega. Parem tee seda kohe suur portsjon, sest kook läheb väga kiiresti laiali ja mõni minut pärast serveerimist võid üllatusega märgata, et sellest pole enam puru.

Koostisained

• manna - 1 klaas;
• sool, pipar;
• piim - 250 ml;
• munad - 2 tk;
• kapsas - 0,7 kg;
• võid- 0,2 kg.

Ettevalmistus

1. Haki kapsaribad soolaga ja pigista need kätega korralikult läbi.
2. Sega manna piimaga. Vala sisse sulatatud või.
3. Klopi munad manna hulka, sega korralikult läbi, lisa soola ja pipart.
4. Määri vorm õliga. Jaotage kapsas ühtlaselt selle peale ja valage peale.
5. Küpseta ahjus 220 kraadi juures umbes pool tundi.

Hiina kapsast

Lõpetuseks tutvu uhke roaga. Hiina kapsa pajaroog ahjus pole nii lihtne valmistada kui enamikku sarnaseid roogasid, kuid selle maitse hämmastab teid. Selle saab kõhklemata esitada pidulik laud. See pirukas sisaldab palju köögivilju ja kahte tüüpi liha: kana ja suitsuliha. Pidage kindlasti meeles, kuidas ahjus juustuga roogi küpsetada, ja proovige seda esimesel võimalusel.

Koostisained

• lillkapsas - 0,3 kg;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• hiina kapsas - 0,3 kg;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• kanafilee - 750 g;
• majonees - 3 spl. l.;
• sibul - 1 suur;
• piim - 2 klaasi;
• paprika - 3 tk;
• jahu - 3 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• või - 75 g;
• suitsuliha - 150 g;
• juust - 220 g.

Ettevalmistus

1. Lõika filee viiludeks ja prae kuldpruuniks, lisades oma maitse järgi vürtse. Eemaldage pliidilt.
2. Prae sibula poolrõngad kuldpruuniks, lisa hakitud küüslauk.
3. Tükelda hiina kapsas, lõika lillkapsas väikesteks õisikuteks ja pane keevasse vette.
4. Jahvata pipart.
5. Aseta panni põhjale kanatükid. Aseta peale Hiina kapsas, pipar, suitsuliha. Lisa veidi soola.
6. Laota välja lillkapsas ja praetud sibul.
7. Sulata potis või, lisa jahu. Pidevalt segades kuumuta kuni kuldpruunini.
8. Vala piim. Lisa majonees ja hapukoor. Lisage kõik oma lemmikmaitseained.
9. Aja kaste keema ja vala vormi. Puista kõik üle riivjuustuga.
10. Küpseta rooga ahjus 190 kraadi juures 35 minutit.

Maitsev kapsapajaroog – toiduvalmistamise saladused

Pidage meeles mõnda kulinaarset nippi:

1. Mida noorem on köögivili, seda maitsvam ja õrnem on kapsapajaroog.
2. Kui soovid pirukat õhulisemaks muuta, eralda valged munakollastest. Lööge neid hoolikalt ja kaua. Esmalt lisa nõusse munakollase mass ja seejärel valgumass.
3. Parim on küpsetada klaas- või keraamilises nõus.
4. Kapsa pehmemaks muutmiseks vala see enne nõusse panekut peale keeva veega.
5. Selle asemel sibulad Võite panna rohelist, siis on pajaroa maitse pikantsem ja pajaroog ise heledam ja ilusam.
6. Et koostisosad oleks täidisega hästi küllastunud, torgake kihid kahvliga mitme kihina läbi.
7. Igas juhises on toodud ligikaudsed küpsetusajad. Täpne sõltub teie valitud temperatuurist, vormi suurusest ja kihtide paksusest, millega tooted laotakse. Keskenduge kooriku värvile ja sellele, kas pirukat on lihtne läbi torgata.
8. Igasugust kapsavormi võib serveerida nii kuumalt kui külmalt. Sobib hästi hapukoore ja tomatikastmetega.
9. Kapsas sobib hästi igat tüüpi juustuga. Võite kasutada vene, parmesani, mozzarellat jt.

Kapsa pajaroog on kõige maitsvam retsept

Kapsa pajaroog ahjus on vene köögi roog. See on suurepärane dieetroog. Küpsetusvõimalusi on palju. Keskendume kõige tõestatud ja levinumatele retseptidele.

Valge kapsa pajaroog ahjus

See on kõige rohkem populaarne roog päevadest saadik Nõukogude Liit. Väga maitsev ja mis kõige tähtsam tervislik.

Kapsapea valimisel pöörake tähelepanu lehtedele, mis ei tohiks olla nõrgad ega rohelised. On vaja kasutada lumivalget õisikut, ilma kreemikateta.

Koostis:

• valge kapsas - 530 g;
• suured porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor;
• muna - 2 tk;
• riivsai;
• tilli;
• must pipar;
• nisujahu - 2 spl. lusikad;
• oliiviõli;
• juust - 110 g;
• meresool;
• või - 55 g;
• hapukoor - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus:

1. Haki kapsas. Enne küpsetamist valage kapsa pea keeva veega - see muudab selle õrnemaks ja pehmemaks.
2. Haki sibul võimalikult peeneks.
3. Riivi porgandid peenele riivile.
4. Kuumuta pann õliga, lisa köögiviljad ja hauta.
5. Vala munad hapukoore hulka, lisa jahu, lisa soola ja pipart. Vahusta blenderiga, mass peaks muutuma õhuliseks.
6. Määri pann õliga ja puista üle riivsaiaga. Asetage kapsas, katke praadimisega ja lisage soola. Vala hulka munasegu, sega ja silu ühtlaseks. Puista peale juust.
7. Pane 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta pool tundi.

Hakkliha retsept

Kapsa pajaroog hakklihaga aitab nälga pikaks ajaks kustutada. Ahjus küpsetades need säilivad kasulikud ained meie kehale vajalik. Võite kasutada mis tahes tüüpi kapsast.

Koostis:

• valge kapsas - 620 g;
• suur muna - 6 tk;
• hakkliha - 440 g;
• manna - 4 spl. lusikad;
• kõva juust - 110 g;
• hapukoor - 440 g;
• sibul - 2 tk;
• pipar;
• sool;
• jahu - 6 spl. lusikad

Ettevalmistus:

1. Haki valmis kapsas võimalikult õhukeseks.
2. Haki sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Valage munad hakkliha sisse, asetage sibul. Sega.
4. Vala sisse hapukoor.
5. Puista peale jahu ja pipart ning sega.
6. Lisa kapsas, sega. Saad homogeense massi.
7. Määri vorm õliga ja puista peale manna.
8. Aseta saadud mass vormi.
9. Seadke ahju 180 kraadi.
10. Küpseta pool tundi.
11. Puista roa pind riivjuustuga.
12. Lase seista, kuni juust sulab.

Dieetkapsa pajaroog

Kui jälgid oma figuuri, aga tahad maitsvalt süüa, on ahjus küpsetatud dieetkapsapajaroog parim lahendus. Maitsev, aromaatne ja tervislik suupiste. Kui soovid saada ilusat koorikut, pintselda pind munaga, puista üle riivsaiaga, seejärel puista üle õliga.

Koostis:

• kapsas - 1200 g;
• või - 110 g;
• piim - 240 ml;
• sool;
• pipar;
• muna - 2 tk;
• manna - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Lisa piimale manna.
2. Haki kapsas, püreesta kätega ja lisa soola.
3. Sulata või ja vala piimasegusse.
4. Vala hulka munad, klopi lahti, lisa sool ja pipar.
5. Määri vorm õliga, aseta peale kapsas, vala peale piimasegu.
6. Aseta ahju.
7. Temperatuur sees peaks ulatuma 180 kraadini.
8. Küpseta pool tundi.

Kartuli lisamisega - samm-sammult

Armastajatele köögiviljatoidud Kartuliga variant sobib. Isuäratavat aromaatset rooga on lihtne valmistada. See hea variant garneeringuks. Kasutage küpsetamiseks kõrgete külgedega malmpanne. Sel juhul valmib roog kiiresti ja tõhusalt, sest malmis kuumus jaotub ühtlaselt. Kõrge serv ei lase toidul välja lekkida ja toit osutub mahlakaks.

Koostis:

• kartul - 11 mugulat;
• must pipar;
• riivsai - 2 spl. lusikad;
• vesi;
• kapsas - 540 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• muna - 1 tk;
• hapukoor - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus:

1. Eemalda kapsapealt vanad riknenud lehed, haki kapsas sentimeetri paksuseks.
2. Lõika kartulid viiludeks, lisa vesi, sool ja keeda. Kui aega napib ja on vaja küpsetusprotsessi kiirendada, lisa margariinitükke. Tänu sellele valmib köögivili kiiremini.
3. Riivi porgandid keskmisel riivil.
4. Haki sibul kuubikuteks.
5. Nõruta kartulitelt vedelik ja püreesta kartulipuksuriga. Vala sisse hapukoor, vala muna, sool ja puista peale pipart. Sega.
6. Vala pannile päevalilleõli, kuumuta, lisa sibul, prae. Lisa porgandid. Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa kapsas ja sool. Hauta 10 minutit.
7. Vala vett, selleks kulub umbes klaas.
8. Sulgege kaas ja hautage pool tundi.
9. Vala sisse tomatipasta, puista peale pipart. Segage.
10. Seista veel 5 minutit.
11. Seadke ahi 200 kraadi peale.
12. Määri vorm õliga.
13. Jaga pool saadud kartulimassist vormi.
14. Lao välja kapsaosa, kata kartulisegu kihiga.
15. Küpseta pool tundi.

Värske kapsa tarretisega pajaroog munaga

Munapajaroog on väga lihtne roog, millest valmistatakse kõige rohkem lihtsad tooted. See osutub väga maitsvaks. See meeldib isegi väikestele lastele, keda pole lihtne köögiviljadega toita.

Koostis:

• kapsas - 300 g;
• keefir - 500 ml;
• muna - 3 tk. täitmiseks;
• muna - 3 tk;
• jahu - 9 spl. lusikas;
• sooda - 0,5 teelusikatäit;
• päevalilleõli - 4 spl. lusikad;
• sool;
• suhkur - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Vala munad keefirisse, lisa sooda, suhkur, sool. Sega.
2. Lisa jahu, sõtku tainas. Kui segu on vedel, lisa veel jahu.
3. Keeda munad (täidiseks), koori ja haki kuubikuteks.
4. Eemalda kapsapealt kuivatatud lehed ja tükelda köögivili.
5. Sega kapsas munaga.
6. Määri vorm õliga.
7. Vala 1/2 taignast, asetage kapsas, lisage soola.
8. Kata ülejäänud seguga.
9. Pane kuuma ahju (180 kraadi) 30 minutiks.

Lillkapsas juustuga

Kas soovite oma külalisi üllatada toiduga, mis näeb välja suurepärane ja maitseb hämmastavalt? Töötle neid kapsavormiga. Enne toiduvalmistamise alustamist lisage vette soola ja asetage kapsapea, et eemaldada putukad, kellele meeldib õisikutesse asuda. Jätke umbes tund. Seejärel loputage ja võite hakata küpsetama. See protseduur aitab vabaneda sisemusse kogunenud putukatest ja mustusest.

Koostis:

• majonees - 4 spl. lusikad;
• muna - 4 tk;
• lillkapsas - 1 pea;
• sool;
• või - 1 spl. lusikas;
• kõva juust - 210 g.

Ettevalmistus:

1. Keeda vesi, lisa sool.
2. Eraldage õisikud, asetage vette ja keetke neli minutit.
3. Võtke kurn ja nõrutage köögivili.
4. Valage pannile taimeõli, soojendage, lisage õisikud ja prae.
5. Sega majonees munadega, lisa sool.
6. Jahvata juust jämedale riivile ja sega munaseguga.
7. Asetage kapsas vormi ja valage munaseguga.
8. Küpseta 180 kraadi juures.
9. Millal see ilmub ilus koorik, võite selle ohutult välja võtta.

Nagu lasteaias

Kui soovite oma lemmikroa lasteaiast unustatud maitset meelde jätta, valmistage ahjus kapsavorm mannaga. See osutub õrnaks, aromaatseks ja sama maitsvaks kui lapsepõlves.

Koostis:

• juust - 35 g;
• piim - 400 ml;
• valge kapsas - 500 g;
• manna - 0,5 tassi;
• jahu - 1 spl. l.;
• muna - 2 tk.

Ettevalmistus:

1. Tükeldada kapsa lehed, vala piim. Kui köögivili muutub pehmeks, puista peale jahu või manna ja hauta veel 10 minutit. Need komponendid imavad ülejäänud vedeliku.
2. Jahutage saadud segu veidi, valage munad, sool ja pipar ning segage.
3. Määri ahjuvorm õliga ja puista peale manna.



Nagu iga roa valmistamisel, tuleb ka kapsast pajaroa valmistamisel järgida teatud tingimusi.

1. Et kapsas pärast keetmist maitsev püsiks, ei tohiks hautamise ajal vett lisada. Esmalt vala pannile õli. Järgmisena lisa hakitud kapsas. Sega roogi praadimise ajal regulaarselt.
2. Et sibul küpsetusprotsessis kõrbema ei läheks, vaid jääks ilus ja isuäratav, tuleks see lisada peale kapsa viieminutilist praadimist.
3. Et toiduaineid oleks lihtne vormist eemaldada ja korralikult lõigata, tuleks vorm määrida õliga ja seejärel ohtralt riivsaiaga üle puistata.
4. Toiduvalmistamiseks kasutage ainult tugevat kapsapead, ilma kahjustusteta.
5. Kui retseptis kasutatakse manna, on soovitatav see kõigepealt segada vedel koostisosa. Andke aega seista. Siis terad paisuvad, küllastuvad niiskusega ega hakka pajaroas krõmpsuma.
6. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada väiksemat vormi, kuid kõrgete külgedega. Pajaroog osutub kõrgemaks, mis muudab roa mahlasemaks.
7. Kui tahad pinnale näha kuldne koorik, piserda pinda õliga või pintselda munaga.
8. Kuivatatud puuvilju lisades saate oma äranägemise järgi muuta mis tahes vormiroa maitset. Sest magustamata versioon Võid panna rohkem küüslauku ja lisada erinevaid vürtse.

Valgest kapsast valmib palju erinevaid maitsvaid roogasid. Näiteks üks neist originaalsed valikud- vene köögi roog - pajaroog. Seda arutatakse käesolevas ülevaates.
Retsepti sisu:

Valget kapsast saab tänapäeval osta igast poest. Ta kaua aega ei kaota oma kasulikku ja toiteomadused, selle maksumus on odav, seda on lihtne ja mitmekülgne valmistada. Kõik need omadused on teinud sellest lemmikköögivilja, nii et paljud koduperenaised kasutavad seda toodet toiduvalmistamisel ja valmistavad palju erinevaid roogasid. Tänane postitus on pühendatud sellest imelisest köögiviljast valmistatud pajaroogade retseptidele.

Kapsa pajaroog - peensused ja retsepti saladused

• Pajaroa jaoks võite kasutada mis tahes tüüpi kapsast: valget kapsast, lillkapsast, rooskapsast, Pekingi kapsast jne.
• Valge kapsa ostmisel tuleks tähelepanu pöörata lehtedele. Need ei tohiks olla loid ja rohelised ning õisikud peaksid olema lumivalged, ilma kreemika värvita.
• Värske lillkapsas ei sobi säilitamiseks, mistõttu kaotab see kiiresti oma väärtuslikud omadused.
• Lillkapsa õisikud on lemmikkoht putukate jaoks. Enne küpsetamist asetage kapsapea tunniks ajaks soolaga maitsestatud jahedasse vette. Seejärel peske jooksva vee all ja alustage küpsetamist.
• Kui valge kapsa õisikud on tiheda tekstuuriga, tähendab see, et see sisaldab palju taimset valku.
• Pajaroogades kasutatav lillkapsas on tavaliselt eelkuumutatud, näiteks blanšeeritud või keedetud. On ka retsepte, kus küpsetatakse marineeritud lillkapsast.
• Kõigi erineva küpsetusajaga toodete üheaegseks küpsetamiseks valmistatakse koostisosad esmalt eraldi ja seejärel kombineeritakse, kaetakse kastmega, puistatakse juustuga ja küpsetatakse ahjus peaaegu valmis.
• Kapsast saab pajaroas kombineerida erinevate toodetega: seened, liha, linnuliha, küülikuliha, sealiha, vorstid ja muud lihatooted.
• Kuldpruuni kooriku moodustavad munad ja juust.
• Pajarooga võid katta erinevate kastmetega. Kapsas sobib aga eriti hästi tomati täidised. Küüslaugu ja pähklitega hapukoorel põhinevad kastmed pole samuti halvad.
• Lisage tootele maitsevarjundeid vürtsikad ürdid ja vürtsid.

Ahjus küpsetatud kapsapajaroog - retsept nagu lasteaias

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
• Portsjonite arv - 2
• Küpsetusaeg - 50 minutit

Koostis:

• Valge kapsas - 400 g
• Munad - 1 tk.
• Või - ​​100 g
• Manna- 1/2 tassi
• Piim - 1/2 tassi
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Sega manna piimaga, sega ja lase 15 minutit paisuda, et manna maht suureneks. Muidu ta tuleb sisse valmis pajaroog ebameeldiv hammastele kinnitada.
2. Seejärel vala juurde sulatatud või ja sega läbi.
3. Pese kapsas, eemalda pealmised õisikud, kuna... Need on enamasti määrdunud ja haki need käsitsi või köögikombaini abil peeneks.
4. Soola ja pigista kätega veidi, et mahl väljuks, see muudab roa mahlasemaks.
5. Vala kaussi muna, lisa sool, pipar ja sega läbi.
6. Kombineeri kapsas manna ja piima seguga ning sega.
7. Määri vorm õliga ja laota tainas välja.
8. Kuumuta ahi 200°C-ni ja küpseta toodet pool tundi. Kuigi olenevalt pajaroa paksusest võib see kauem aega võtta.
9. Serveeri valmistoodet külma hapukoorega. Maitsev on süüa nii soojalt kui külmalt.

Kapsa pajaroog: retsept hakklihaga

Koostis:

• Lillkapsas - 800 g
• Hakkliha - 600 g
• Hapukoor - 200 g
• Muna - 3 tk.
• Piim - 100 ml
• Sibul - 150 g

1. Pese lillkapsas. Putukatest vabanemiseks leotage see eelnevalt vees. Seejärel asetage 3-5 minutiks keevasse vette. Kuivatage õisikud ja lõigake need keskmisteks tükkideks.
2. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Prae pannil taimeõlis kuldpruuniks.
3. Asetage hakkliha kaussi ja segage sibulaga. Soola, pipar ja sega.
4. Vala munad kaussi, lisa hapukoor ja klopi kahvliga läbi, kuni tooted on segunenud ja saanud ühtlase tekstuuri.
5. Määri ahjuvorm õhukese õlikihiga ja aseta peale pool kapsast.
6. Täida see poole hapukoore ja muna seguga.
7. Laota peale kogu hakkliha.
8. Laota peale ülejäänud kapsas ja kalla peale ülejäänud hapukoor.
9. Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta toodet 40 minutit.
10. Selle aja möödudes valage koostisosad piimaga ja keetke pajaroog veel 10 minutit.

Kapsa pajaroog: retsept juustu ja kodujuustuga

Koostis:

• Kapsas - 1 kg
• Kodujuust - 400 g
• Munad - 2 tk.
• Hapukoor - 4 spl.
• Juust - 100 g
• Taimeõli - vormi määrimiseks
• Riivsai - 1 spl.
• Sool - maitse järgi

1. Pese kapsas, eemalda pealmised lehed ja tükelda ribadeks. Soola, puista peale soola, vajuta kätega nii, et mahl väljuks.
2. Kombineeri kodujuust munadega ja sega või klopi segistiga ühtlaseks.
3. Kombineeri kapsas kohupiima mass ja segage.
4. Määri ahjuvorm õhukese õlikihiga ja puista peale riivsai.
5. Aseta sinna kohupiima-kapsa segu ja silu ühtlaseks kihiks.
6. Vala toodetele hapukoor ja puista peale juustulaastud.
7. Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta toodet 40 minutit, kuni pind on kõva ja kuldne.

Kapsa pajaroog - uhke roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Üllataval kombel osutub õrnuse standardiks lihtne valge kapsas koos munatäidise ja juustukoorikuga. Meeldiv aroom, ainulaadne välimus ning roa õhuline struktuur võlub juba esimesest hingetõmbest, silmapilgust ja näksimisest. See võtab vähe aega, võtame soodsa hinnaga tooteid ja tulemus on restorani roog sarnane prantsuse gratiiniga.

Tehnoloogia kapsavormi ahjus valmistamiseks

See ei saaks olla lihtsam. Neli etappi, tund vaba aega – ja nauding on olemas.

1. Kapsas tükeldatakse, soolatakse ja purustatakse.
2. Valmista täidis munadest, tärklisest, jahust, küpsetuspulbrist.
3. Tõsta kapsas võiga määritud vormi, vala üle munaseguga ja puista peale riivjuust.
4. Küpseta pool tundi 210 kraadi juures.

Ma isegi ei suuda uskuda, et nii lihtne kompositsioon ja selged tegevused lõpuks viivad maitsev roog kes ei häbene uhkustada.

Inspiratsiooni saamiseks fotod kapsavormidest

Kapsa vormiroogade sordid - retseptid koos fotodega

Võimalusi on palju, millest igaühel on õigus saada firmaroog perenaised. Tutvustame teile peamisi viise, kuidas kapsast šikk roog saada. Peamine on siin soov õppida uusi asju ja kannatlikkus kõigi retseptidega kurssi viia. Toidule lisatakse ju palju maitsvat: seeni, liha, vorstid, hakkliha, kartul. Tehnoloogia on sama, kuid koostis ja maitse on erinevad. Toiduvalmistamisel on peensusi erinevaid valikuid nõud.

Kapsa pajaroog mannaga

Mida me võtame?

• kapsas - 500 g;
• manna - 110 g;
• kana muna - 2 tk;
• või - 120 g;
• piim - 120 ml;
• sool, vürtsid - 5 g.

Mannaga kapsavormi ahjus valmistamise etapid

Vala manna kaussi, vala juurde piim, sulavõi (10 g jääb ahjuplaadi määrimiseks) ja sega. Nad ootavad kakskümmend minutit. Sel ajal haki kapsas õhukesteks ribadeks, purusta ja lisa soola. Klopi muna vürtsidega lahti, vala kapsa segusse, sega läbi. Lisa manna segu, segada. Tõsta võiga kaetud vormi. Jaotage ühtlaselt. Küpseta pool tundi temperatuuril 210 kraadi. Eelkuumutatud ahjus. Valmis rooga võib süüa jahutatult või kuumalt. See on endiselt maitsev ja rahuldav.

Kapsa pajaroog munaga

Mida me võtame?

• kapsas - 450 g;
• seahakkliha kanaga - 450 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• sibul - 1-3 tk;
• kanamunad - 3-4 tk;
• nisujahu - 20 g;
• hapukoor - 220 ml;
• majonees - 120 ml;
• päevalilleõli - 20 ml;
• juust - 140 g;
• sool, vürtsid - 5 g.

Kuidas valmistada ahjus rammusat kapsavormi munaga

Hakkliha soolatakse ja maitsestatakse vürtsidega. Saab hästi hakkama. Lisa hakitud küüslauk ja pool majoneesist. Segage.

Tõsta kurn.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praaditakse kuumalt päevalilleõli kolm või neli minutit.

Seejärel pane hakkliha pannile ja hauta kümme minutit. madalal kuumusel.

Täidise valmistamiseks klopi munad jahu ja hapukoorega lahti. Lisage soola ja puistake vürtsidega.

Aseta 1⁄2 mahuosa kapsast võiga määritud vormi, tasanda, lisa hakkliha ja kata ülejäänud kapsaga.

Vala sisse muna-hapukooresegu, määri majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Küpseta 210 kraadini eelsoojendatud ahjus nelikümmend minutit. Kui koorik on muutunud kuldpruuniks ja aeg ei ole veel täis, võid nõude katta fooliumiga.

Kapsa pajaroog juustuga

Mida me võtame?

• kapsas - 500 g;
• seened - 300 g;
• manna - 3 spl. l;
• kanamunad - 3 tk;
• piim - 180 ml;
• sibul - 2-3 tk;
• päevalilleõli - 40 ml;
• sool, vürtsid, ürdid - 5-10 g;
• juust - 140 g.

Kuidas kiiresti valmistada maitsvat kapsavormi

Kapsas lõigatakse võimalikult õhukesteks ribadeks, purustatakse ja hautatakse piimas paksu põhjaga pannil pool tundi. Sega kindlasti läbi ja kata kaanega. Pärast aja möödumist tõsta kaussi ja jahuta.

Seenetükke sibula poolrõngastega praetakse päevalilleõlis (umbes kakskümmend minutit). Sool ja pipar maitse järgi.

Lisa kapsale lahtiklopitud munad ja manna ning sega läbi. Sega jahtunud seentega.

Asetage kapsas ja seened õliga määritud klaasist või keraamilisse vormi (võite kasutada silikooni). Tasandage, puista üle riivjuustuga, küpseta 210 kraadini eelsoojendatud ahjus. ahjus nelikümmend minutit. Kooriku põlemise vältimiseks oodake kümme minutit. Kata fooliumiga kuni valmis. Serveeritakse hapukoore ja ürtidega.

1. samm: valmistage valge kapsas.

2. samm: valmistage sibulad.

3. samm: valmistage kõva juust.

4. samm: valmistage tainas pajaroa jaoks.

5. samm: valmistage ahjus kapsavorm.

6. samm: serveerige kapsavormi ahjus.

Selle vormiroa valmistamiseks võite kasutada mis tahes juustu. kõvad sordid. Näiteks vene, hollandi, adyghe ja teised teie maitse järgi;

Selle asemel kanahakkliha Pajarooga võid panna sealiha, veiseliha või ühe ja teise segu. Kuid selleks, et roog oleks tõeliselt maitsev ja aromaatne, soovitan teil see komponent ise kodus valmistada;

Enne serveerimist võib vormiroa kaunistada värskete ürtide ja köögiviljadega.