Lihtne lihavõttepühade kodujuust rosinatega: retsept samm-sammult fotodega. Kohupiima lihavõtted: imelise puhkuse retsept

Muidugi on seda raske ette kujutada pidulik laudõigeusu perekonnas ilma lihavõtete maiuseta. Lihavõttekohupiim on väga maitsev, nende retseptid koos fotodega leiate altpoolt. Lihavõttepühade eel püüavad kõik koduperenaised hoolikalt ette valmistada ja mõelda, kuidas laud katta. Juba traditsiooniliseks on saanud munade värvimine ja lihavõttekodujuustu valmistamine. Kuidas valmistada kodujuustu lihavõtted: fotodega retseptid leiate artiklist.

Mune värvitakse erineval viisil: mõned kasutavad poest ostetud, teised aga looduslikud tooted. Igal juhul saate mitmevärvilised munad. Pärast värvimist tuleb neid hõõruda päevalilleõli, et nad säraksid. Saab ette osta lihavõtte kleebised ja liimi igale munandile. See on lahendatud, nüüd on aeg lihavõtted ette valmistada. Võite teha tavalisi lihavõttekooke või teha kodujuustu lihavõttekooke. Niisiis, meie artikli teema on kodujuustu lihavõtted: retseptid koos fotodega, kuidas seda valmistada pühade magustoit Me ütleme teile allpool.

Kui te pole kunagi ise süüa teinud, loote tänu kodujuustu retseptile munadeta lihavõtted tõelise kulinaarne meistriteos. See meetod on kõige lihtsam, sobib isegi algajatele kokkadele. Ja kui soovite tõesti oma peret üllatada, valmistage juustu lihavõtted. Uuri välja iga pereliikme eelistused ja valmista selle põhjal pühadelauale tõeline maiuspala. Kodujuustu lihavõtted kui roog osutuvad väga maitsvaks ja õrnaks. Sel päeval peavad laual olema lihavõtted. Kuidas neid kodus valmistada? Sellega me nüüd tegelemegi.

Lihavõtted kodujuustust (kuninglik)

Lihavõttepühade valmistamiseks on ajaproovitud retsept. Lisatud ka foto. Sellisest hõrgutisest ei pääse kõrvu mööda.

Nõutavad tooted:

hapukoor (rasv, 210 grammi);

paar muna;

suhkur (pool klaasi, vali oma maitse järgi);

võid(kõrge rasvasisaldusega, 110 grammi);

vanilliin (paar kotti);

rosinad (100-150 grammi);

suhkrustatud puuviljad (100-150 grammi).

Esimese sammuna aja kohupiim läbi sõela. Soovitav on seda teha mitu korda, et tainas oleks õhuline ja ei oleks ummistunud.

Klopi 2 muna kohupiima hulka, lisa suhkur ja lisa pehme või. Lisa kohe koostisosadele hapukoor ja vanilliin. Nüüd vahusta kõik koostisosad korralikult läbi. Nendel eesmärkidel kasutage segisti. Kui teie köögis sellist seadet pole, lööge kätega 10 minutit.

Vahepeal peate meeles pidama, et parem on seda eelnevalt teha, rosinaid loputada. Pärast kuivamist läheb see koos suhkrustatud puuviljadega kohupiimasegu hulka. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

Järgmisena niisuta marli tükk ja kata sellega vorm. Kui sul oakasti pole, võid võtta lillepoti või kurn. Asetage marli peale kohupiima mass. Mähi see marli sisse ja aseta peale taldrik. Vadak lekib läbi teie vormi põhja, nii et asetage midagi ka selle alla. Aseta kõik ööseks külmkappi.

Hommikul eemalda taldrik, eemalda marli ja keera lihavõtted taldrikule. Pööra ümber samamoodi nagu tarretatud liha. Valmis delikatessi saab kaunistada suhkrustatud puuviljadega ja kirjutada suurte tähtedega “XB”. Kõige maitsvam kodujuust lihavõtted (klassikaline) on valmis. Maiuspala saab serveerida lihavõttelauale.

Küpsetatud lihavõtted (retsept koos fotodega)

Ükski lihavõttepüha ei möödu ilma lihavõttepühadeta. Toit peaks olema püha päeva jaoks sobiv. Leiva asemel süüakse sel päeval lihavõtteid. Kodujuustust valmistatud lihavõtteid peetakse kõige maitsvamaks, õrnamaks ja suus sulavamaks. Kõik toidud laual on eranditult lihavõtted. Kuidas aga lihavõtteid kodus valmistada? Pakume teile nüüd lihtsat retsepti.

Nõutavad tooted:

kanamunad (6 valitud tükki);

hapukoor (250 grammi);

suhkur (250 grammi);

kaneel (paar väikest lusikat, võib-olla üks);

mis tahes tsitruseliste koor (riivitud, 6 väikest lusikat);

küpsetuspulber (kotike);

nisujahu (pool tassi);

tükk võid.

Lihavõttepühade maiuse valmistamine:

Nüüd näete, kuidas valmistada maitsvaid küpsetatud lihavõtteid. Kõigepealt eraldage valged munakollastest. Meil on vaja ainult munakollasi. Need tuleb jahvatada suhkruga ja segada kodujuustuga. Siia saadetakse ka kõik nimekirjas olevad koostisosad. Kuid jahu tuleb kõigepealt sõeluda.

Määri ettevalmistatud ahjuvorm võitükiga. Asetage segu sinna ja asetage ahju. Valmisolekut saab kontrollida tikuga. Kui tainas ei kleepu, võite selle välja võtta.

Pintselda valmis kook vahustatud munavalgega tuhksuhkur. See on valikuline. Kui see teile ei meeldi, ei pea te seda tegema ja ilma selleta osutub see väga maitsvaks. Nii et lihavõtte kodujuust on valmis. Retsept osutus väga lihtsaks. Lihavõttepühad tasuks kindlasti lihavõttelauale panna ja juba oskad neid kodus valmistada.

Šokolaadimaitselise kodujuustu lihavõtteretsept

Kuidas teha maitsvad lihavõtted? Seda küsimust küsivad paljud koduperenaised suure puhkuse eelõhtul. Toit peaks ju sellele päevale vastama. Eriti hinnatakse oma kätega tehtud lihavõttekooki. Lihavõttepühi on kodus väga lihtne valmistada. On retsepte, kus lisatakse muna, ja teisi, kus see on täiesti ebavajalik. Saate valmistada väga maitsva šokolaadimaitselise lihavõttepüha. Nüüd pakume teile kõige lihtsamat retsepti (samm-sammult).

Nõutavad tooted:

või (210 grammi);

hapukoor (110 grammi);

piimašokolaad (tahvel);

suhkur (250 grammi);

vanilliin (kotike).

Lihavõttepühade ettevalmistamine:

Enne toiduvalmistamise alustamist, erilist tähelepanu anna see kodujuustule. Seda tuleb põhjalikult läbi sõela hõõruda, võimalusel mitu korda. Seejärel asetage see ettevalmistatud kaussi. Asetage sinna pehme või. Järgmisena segage mõlemad koostisosad segisti abil.

Eraldi vahustage hapukoor ja lisage see aeglaselt kohupiima ja koore mass. Sega kõik uuesti läbi. Pärast seda lisatakse valmistatud kompositsioonile suhkur ja vanilliin. Sega kõik läbi. Šokolaad tuleb riivida peente aukudega ja valada segusse.

Kata vorm marliga ja aseta sinna valmis segu. Kata ülestõusmispüha ülaosa marli otstega ja aseta peale taldrik. Aseta vormi põhja alla taldrik, kust liigne vedelik ära voolab. Aseta kõik ööseks külmkappi.

Hommikul sinu oma kohupiimapasta saab valmis. Seda pole vaja kaunistada, kuna see on juba tänu sellele ilus šokolaaditükid. Nüüd teate, kuidas valmistada kohupiima delikatessi kiiresti ja maitsvalt.

Bustardi lihavõtted: kuidas süüa teha

Me kõik valmistume ülestõusmispühadeks eriliselt. See puhkus on kuulus igasuguste küpsetiste ja värvilised munad. Aga kas olete kunagi proovinud vanillikaste lihavõtteid? Nüüd me räägime väike saladus kuidas seda küpsetada. Maitse ja aroomi lisamiseks on soovitav lisada tsitrusvilju.

Nõutavad tooted:

kanamunad (8-9 tk teise klassi);

või (pakk);

sidrun;

hapukoor (210 ml);

koor (rasv 210 ml);

rosinad (50 grammi);

hakitud mandlid (50 grammi).

Lihavõttepühade maiuse valmistamine:

Täna ei paku me lihtsalt keedetud lihavõtteid, vaid ka vanillikreemi. Jahvatage kohupiim nagu tavaliselt läbi sõela. Lisage sellele pehmendatud või. Nüüd pane kastrul madalale tulele ja kuumuta keemiseni. Ärge unustage kompositsiooni segada.

Kui segu on jahtunud, klopi ükshaaval sisse munad. Kui sul on kuskil kodujuust, pole sul vaja sellega süüa teha. Võtke värske toode.

Valmis massile lisa sidrunimahl, hapukoor ja koor. Sega kõik uuesti korralikult läbi. Lisa koheselt hakitud mandlid ja rosinad. Tähtis! Koori riivides ärge puudutage valget kesta, muidu jääb roog mõru maitsega.

Nüüd aseta oakott enda ette ja kata see marliga. Sinna pannakse kohupiimapasta. Pane kõik surve alla ja pane ööseks külmkappi. Lihavõtte kodujuustu retsept osutus väga lihtsaks.

Kodujuustu lihavõtted aeglases pliidis

Olemas tohutu summa Lihavõttepühade retseptid. Seal on kodujuustu lihavõtted suhkrustatud puuviljadega, kodujuustu lihavõtted ilma munadeta, kuid vähesed teavad, et seda lihavõttehõrgutist saab valmistada multikookeris. Kuidas valmistada kodujuustu lihavõttepühi? Millised retseptid on aeglase pliidi jaoks? Tegelikult on lihavõtte maiustuste valmistamise meetodid üsna lihtsad. Seda näete nüüd.

Nõutavad tooted:

või (155 grammi);

kuivatatud aprikoosid (155 grammi);

rosinad (100 grammi);

koor (250 ml);

suhkur (pool klaasi);

näputäis soola;

pakk vanilliini.

Lihavõttepühade maiuse valmistamine:

Esimene samm on kohupiim põhjalikult läbi sõela jahvatada. Lisage sellele pehmendatud või. Selleks, et see oleks pehme, võtke see lihtsalt 2 tundi enne valmistamist külmkapist välja. Lisage siia vanilliin ja segage.

Võtke valged ja vahustage mikseriga suhkruga. Sega, kuni suhkur lahustub.
Järgmine samm on kuivatatud puuviljade pesemine. Puhtad puuviljad tuleb tükeldada.

Sega kogu segu koore ja soolaga. Valage homogeenne mass multikookerisse ja jätke 10-15 minutiks, seadistades režiimi "kuumutamine".

Vahepeal valmista vorm ja vooderda see marliga. Kui multikookeris kostab piiks, lisage kodujuust ja seadke režiim "puder". Seadke taimer 5 minutiks ja ärge unustage segamist.

Seejärel peaks segu jahtuma. Pärast seda lisatakse kuivatatud puuviljad ja kõik segatakse. Nüüd tuleks ettevalmistatud mass vormi panna. Aseta plaadid peale ja alla ning aseta külmkappi. Järgmisel päeval peate lihavõtted taldrikule pöörama ja marli ettevaatlikult eemaldama. Nii et meie lihavõtte kodujuust kuivatatud aprikoosidega on valmis. See retsept meeldib kõigile koduperenaistele. See on lihtne ja delikatess osutub nii maitsvaks, et lendab minema Lihavõttelaud mõne sekundiga.

Keedetud lihavõttepühade retsept

On raske ette kujutada helget lihavõttepäeva ilma lihavõttekookideta. Kuid neid saab valmistada mitte ainult jahust, vaid ka kodujuustust. See on teine ​​võimalus, millest me räägime. Nüüd räägime teile, kuidas saate kodujuustust (keedetud) lihavõtteid valmistada. Igaüks valib retsepti ise, kes teab, võib-olla meeldib see meetod teile. Esitame teie tähelepanu lihavõttepühade kodujuustu retsepti.

Nõutavad tooted:

kanamunad (2 kvaliteetset tk);

hapukoor (310 grammi);

või (155 grammi, umbes pool pulka);

suhkur (210 grammi);

näputäis vanilliini;

rosinad (110 grammi).

Lihavõttepühade maiuse valmistamine:

Kõigepealt valmista kodujuust. Seda tuleb mitu korda läbi sõela hõõruda. See aitab sellel õhulisena püsida. Lisa siia hapukoor ja sulavõi. Jah, sa kuulsid õigesti, täpselt sulanud, mitte ainult pehmendatud. Sega kõik korralikult ühtlaseks.

Vahusta munad mikseriga koos suhkru ja vaniljega. Kombineeri saadud segu kohupiimamassi ja rosinatega. Aseta peale kastrul koos ettevalmistatud seguga veevann pooleks tunniks. Ärge unustage segu regulaarselt segada.

Seejärel jätkake nagu tavaliselt. Võtke lihavõttevorm ja vooderdage see marliga. Kui oakasti pole, sobib kurn või lillepott. Kõige tähtsam on, et põhjas oleks auk, mille kaudu vadak välja voolab. Täida vorm marli ja ettevalmistatud seguga. Aseta peale marli servad ja kata taldrikuga. Aseta ka taldrik alla, sest sealt voolab liigne vedelik välja.

Aseta kõik ööseks külmkappi. Hommikul võib külmutatud lihavõtted taldrikule ümber pöörata ja vastavalt soovile kaunistada. Kujundamiseks võite võtta mitmevärvilisi suhkrustatud puuvilju. Kasutage neid tähtede "XB" paigutamiseks või puistake need lihtsalt peale. Maius on valmis!

Pärast munade värvimist ja lihavõttemunade valmistamist tuleb need pühendada. See on kõigi ettevalmistuste tähendus. Sel päeval lähevad kõik kristlased kirikusse. Nad süütavad küünlad ja palvetavad. Siis tulevad nad koju ja katkestavad paastu. Sel päeval süüakse leiva asemel lihavõtteid. Vahelduseks koos kohupiima delikatess saab küpsetada lihavõttekooke.

Ükskõik millise retsepti valite, te ei kahetse, sest lihavõttekohupiim sulab suus. See on selline õndsus, et seda ei saa sõnadega kirjeldada, sa pead seda proovima. Ükski lihavõttepüha ei möödu ilma lihavõttepühadeta. Valmistuge selleks päevaks erilisel viisil, sest see juhtub ainult kord aastas. See ei ole lihtsalt püha, mis tähendab usklikele palju.

Kodujuust lihavõtted on piduliku laua lahutamatu atribuut helge puhkus lihavõtted. Kuid see roog pole nii populaarne ja seda ei leita nii sageli kui või. Mulle tundub, et see on tingitud asjaolust, et enamik koduperenaisi arvab, et kodujuust on lihavõtted keeruline retsept. Tõenäoliselt on nii maitsvat rooga raske valmistada.

Kuid tegelikkuses pole see sugugi nii. On isegi retsepte, mis ei nõua küpsetamist. Nii et nad ei vaja pikka aega köögis viibimist. Ainus, milleta te kindlasti hakkama ei saa, on oakott - eriline kuju kärbitud trapetsi kujul, mis sümboliseerib Püha hauda.

Oakotte saab poest ilma probleemideta osta. Need võivad olla valmistatud puidust või plastikust ning nende sees on spetsiaalsed sooned, mis moodustavad lihavõttepühade tähtede XB ja muud kaunistused.

Lihavõttekarbi materjal ei oma tähtsust, see ei mõjuta lihavõttepühade lõplikku välimust.

Vaatame, mida huvitavatel viisidel kas sa saad seda küpsetada imeline roog nagu kodujuust lihavõtted (paska).

Lihtne retsept kuninglike lihavõttepühade vanillikreemiks rosinate ja kuivatatud aprikoosidega

Alustame päris algusest populaarne retsept Kuninglikud lihavõtted. Selle nimi, nagu see sai selle sisu eest suur kogus pähklid, mida 18. sajandil said endale lubada vaid jõukad inimesed ja selliseid roogasid leidus vaid rikkalikel kuninglikel toidulaudadel.

Koostis:

• Kodujuust - 500 g
• Munad - 2 tk
• Suhkur - 100 g (maitse järgi)
• Vanillsuhkur - 1 kotike
• Hapukoor 20% - 100 g
• Või - ​​100 g
• Rosinad - 100 g
• Kuivatatud aprikoosid - 80 g
• Pähklid - 50 g
• Sool - näputäis
• Lihavõttevorm 20 cm kõrgune

Ettevalmistus:

1. Vala rosinatele ja kuivatatud aprikoosidele keev vesi ning jäta 20 minutiks seisma. Kuivatatud puuviljad peaksid pehmenema ja pehmenema, pärast mida tuleks kuivatatud aprikoosid lõigata väikesteks tükkideks.

2. Pane kodujuust väikesesse kastrulisse (mille saab siis tulele panna) ja klopi blenderiga läbi või aja lihtsalt läbi hakklihamasina, et saada pehme plastmass.

Parem on võtta kodujuust, mille rasvasisaldus on keskmiselt 2–3%, mitte märg

3. Lisa kodujuustule munad, suhkur, hapukoor ja või ning sega ühtlaseks massiks.

4. Pane pann madalale tulele ja aja toorjuust keema. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks seda tõesti keeta. Ootame lihtsalt esimesi mullikesi ja eemaldame panni tulelt.

Kodujuust pehmeneb kuumenedes ja valmimise ajaks meenutab konsistents hapukoort.

Valmis kodujuust tuleks asetada otse kastrulisse sügavasse kaussi külm vesi ja vahusta, kuni see jahtub toatemperatuurini. Seejärel lisa kuivatatud puuviljad ja pähklid ning sega uuesti läbi.

5. Võtke oakott, asetage see kitsa ülaosaga tasasele taldrikule ja laotage ühe või kahe kihiga marli.

6. Täida vorm kohupiimamassiga, kata ääred marliga. Seejärel asetame tulevase püramiidi alusele taldriku ja asetame selle peale liitrine purk veega, et see toimiks pressina.

7. Asetage kogu see konstruktsioon üleöö külmkappi, et liigne vedelik välja voolaks.

Lihavõtteid tuleb hoida surve all 8 tundi kuni 2 päeva

Seejärel võtame lihavõtted külmkapist välja, keerame ümber ja eemaldame ettevaatlikult vormi, mille järel eemaldame ettevaatlikult ka marli. Lihavõttepühi saate kaunistada kondiitritoodetega, hakitud pähklid või šokolaaditükid.

Kuidas valmistada kodujuustu lihavõttepühi ilma munadeta želatiini ja mooniseemnetäidisega

Kui te ei riski jamada munadega, mis pole täielikult keedetud, võite need retseptist välja jätta, kuid siiski valmistada sama maitsvat maiustust.

Koostis:

• Lihavõttevorm
• Kodujuust - 700 g
• Suhkur - 300 g
• Kreeka pähklid - 50 g
• Rosinad - 50 g
• Mooni - 100 g
• koor - 100 g
• piim - 250 ml
• Želatiin - 1 spl
• vanilje suhkur - 10 g
• Vesi - 1/2 tassi

Ettevalmistus:

1. Valage želatiin väikesesse kaussi ja lisage veidi toatemperatuuril vett. Vaja on sõna otseses mõttes paari sõrme paksust vett. Sega läbi ja jäta 15 minutiks paisuma.

Pärast paisumist asetage kauss väikese koguse veega kastrulisse (nii, et see ei ulatuks kausi keskkohani). Asetage pann madalale kuumusele ja oodake, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Seejärel eemaldage pann kohe pliidilt.

2. Eraldi sügavas kausis sega koor vanillisuhkru ja poolega valmis tavaline suhkur. Valage sellesse želatiin ja hakake osade kaupa lisama kodujuustu, segades seda segistiga.

3. Liigume edasi mooniseemne täidis. Mooniseemned tuleb esmalt segistis või kohviveskis jahvatada. Edasiseks küpsetamiseks vajame kastrulit. Valame sellesse purustatud mooniseemned, valame piima ja lisame ülejäänud suhkru. Sega kõik läbi ja pane 15 minutiks madalale tulele. Sega aeg-ajalt.

Selle aja jooksul aurustub piim täielikult ja pannile jääb vaid magus kleepuv moonimass.

4. Tõstame taldrikule ja kuni jahtumiseni lisame keevas vees pestud ja rätikuga kuivatatud rosinad.

Rosinaid pole vaja eelnevalt leotada, asi on selles, et nad imaksid endasse kogu mooniseemnetesse jäänud niiskuse ja täidis omandaks õige konsistentsi

5. Kuivatage pähklid ahjus ahjuplaadil, tükeldage need noaga ja segage mooniseemnetega.

6. Võtke oakott ja asetage selle kitsas ülaosa tasasele taldrikule. Vooderdame oakasti seinad pooleks volditud märja marliga.

Peale vooderdamist peaks oakasti küljes rippuma veel piisavalt marli, et see saaks oakasti põhja täielikult katta

7. Aseta kohupiimasegu pannile nii, et see oleks poolenisti täidetud. Seejärel asetame siseseintele paari sentimeetri paksuse kihi, nii et oakasti keskosa jääks tühjaks. Sinna paneme mooniseemnetäidise.

8. Täida tekkinud õõnsus täidisega. Teeme seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada kohupiima servi.

9. Sulge oakarp ülejäänud kodujuustuga ja kata põhi marliga. Seejärel asetame alusele alustassi ja peale liitrise purgi vett. Ja sellise rõhumise all jätame lihavõtted ööseks külmkappi seisma, et kodujuust kokku surutakse ja kogu liigne vedelik välja voolaks.

10. Järgmisel päeval võtame oakoti välja, avame ettevaatlikult ja eemaldame marli.

Peate seda tegema väga hoolikalt, ärge unustage, et lihavõtted on täidetud täidisega ja see pole nii tihe kui tavaliselt

Video selle kohta, kuidas valmistada Julia Võssotskaja suhkrustatud puuviljadega klassikalise retsepti järgi

Julia Võssotskaja fännid leidsid tema video selle kohta, kuidas valmistada kodujuustu lihavõttepühi koore ja suhkrustatud puuviljadega. Video, nagu alati, on väga huvitav ja informatiivne.

Kohupiimakaramell lihavõtted ilma küpsetamiseta keedetud kondenspiimaga

Kui soovite oma pühadelauda mitmekesistada, võite valmistada imelise karamellise lihavõttepüha. Karamelli maitse saavutatakse kasutades tavaline keedetud kondenspiim Nii et retsept ei lähe keerulisemaks.

Koostis:

• Või - ​​100 g
• Kodujuust - 300 g
• Hapukoor - 100 g
• Keedetud kondenspiim - 200 g
• Kuivatatud aprikoosid - 40 g
• Kreeka pähkel - 40 g
• Lihavõttekarp mahuga 0,5 l

Ettevalmistus:

1. Aseta ühte kaussi või, kodujuust, hapukoor ja kondenspiim ning keera kõik sisse homogeenne mass kasutades blenderit.

2. Leota kuivatatud aprikoose 10 minutit keevas vees, seejärel kuivata paberrätikuga ja lõika väikesteks tükkideks.

Kuivatame kreeka pähklid ahjus ja hakkime ka.

Lisa kohupiimamassile purustatud koostisained. Sega korralikult läbi.

3. Asetage kitsa ülaosaga lihavõttemuna tasasele taldrikule ja vooderdage selle seinad kaheks kihiks volditud niiske marliga.

Püüame vältida marli seintele voltide teket, mis jäävad kodujuustule

4. Kata lihavõttemuna põhi marliga ja aseta purki vett või muud sobivad nõud, mis on võimeline kodujuustu peale suruma, ilma et lihavõttekoogi seinu puudutaks. See disain tuleks jätta külmkappi 12 tunniks.

Ärge unustage lihavõtteid perioodiliselt kontrollida ja vedelik põhjaplaadilt välja lasta, et see kohupiima sisse tagasi ei imenduks

5. Pärast seda keerake lihavõtted ümber, eemaldage vorm ja eemaldage ettevaatlikult marli.

Samm-sammult retsept lihavõttepühade küpsetamiseks mannaga ahjus

Kohupiima magusust saab ka küpsetada. Muidugi ei saa te oakotti ahju panna (kui see on plastikust), nii et küpsetame seda tavalistes silindrilistes vormides.

Koostis:

• Kodujuust % - 1 kg
• 6 valku
• 6 munakollast
• Hapukoor - 1 tass (250 ml)
• kõrge rasvasisaldusega koor - 100 ml
• Manna - 1 spl
• Tärklis - 1 spl
• Küpsetuspulber - 1 tl
• Sidrunimahl - 1 spl
• Kuivatatud puuviljad - 100 g
• Suhkur - 180 g
• Vanillisuhkur, jahvatatud muskaatpähkel, kardemon, kaneel - valikuline

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate kodujuustu jahvatama läbi sõela või kloppima segistiga ja segama munakollased poole ettevalmistatud suhkruga ja kloppima mikseriga, kuni segu muutub valgeks ja homogeenseks.

Pärast seda lisa munamass kodujuustule ja sega korralikult läbi.

2. Lisa kohupiimamassile hapukoor koorega, sõelutud manna, küpsetuspulber ja tärklis. Saadame selle sinna sidrunimahl, paar pakki vanilliini ja soovi korral pool teelusikatäit muskaatpähkel ja kardemon. Sega.

Saadud segule lisa kaneel ja kuivatatud puuviljad ning sega uuesti korralikult läbi.

3. Võtke jahtunud valged, lisage neile ülejäänud suhkur ja näpuotsaga soola ning vahustage mikseriga suurel kiirusel 10-15 minutit, kuni tekivad stabiilsed valged tipud.

4. Aseta vahustatud valged kohupiimamassi hulka ja sega lusikaga õrnalt läbi.

Tõsta kolmandik vahustatud munavalgetest kõrvale ja pane külmkappi, selle osaga kaunistame valmis lihavõtted.

5. Võtke silindrilised ahjuvormid, vooderdage vormide põhi ja küljed pärgament paber ja täida need 3/4 kõrgusest kohupiimamassiga. Kata vormid fooliumiga, aseta kõrgete külgedega ahjuplaadile ja vala ahjuplaadile tavaline vesi pool selle kõrgusest.

6. Asetage küpsetusplaat 50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, seejärel eemaldage foolium ja hoidke lihavõtteid veel 20 minutit.

Seejärel lülita ahi välja ja jäta küpsetusplaat sinna veel 20 minutiks seisma.

Kuid see pole veel kõik. Pärast pannide ahjust väljavõtmist ärge eemaldage lihavõttemune veel 30 minuti jooksul, kuni need on täielikult jahtunud. Kohupiimamass on raske ja võib liiga vara välja võttes settida

7. Millal kohupiima magustoidud Kui need on täielikult jahtunud, kaunista need eelnevalt kõrvale pandud munavalgeglasuuriga.

Nagu näete, on kõik retseptid väga erinevad ja loodan, et mõni neist meeldis teile.

Tahaksin arvata, et olen hajutanud teie hirmud sellise imelise pühaderoa nagu lihavõttekodujuust valmistamise ees.

See on tänaseks kõik, tänan tähelepanu eest.

Tere kõigile! Vika Leping on teiega ja täna räägin teile, kuidas valmistada lihavõttepühi kodujuustu, mille retsept on väga lihtne ja uskumatult maitsev. Tegelikult postitasin selle juba aasta tagasi, aga nüüd otsustasin seda veidi uuendada ja täiendada ning samas meenutada, kuidas kodujuustust lihavõtteid teha! Pühade toidud alati väga maitsev ja kauaoodatud.

Kohupiima lihavõtted või Paska - maagiline maitsev magustoit, mida süüakse imelisel lihavõttepühal, mis saabub õige pea, nimelt sel pühapäeval. Sel puhul panen juba varakult üles lihavõttepühade retsepti kodujuustust, et teil oleks aega kõik koostisosad ette valmistada ja osta. Ausalt öeldes unustasin täiesti ära, et sel nädalavahetusel on puhkus ja see langes kokku ka 1. maiga, mis šokeeris mind täielikult 😀 Kas unustate sageli aja kiire kulgemise?

Need rosinatega kodujuustu lihavõtted valmistas alati mu ema, see on uskumatult maitsev ja õrn. Rosinad võib asendada suhkrustatud puuviljade ja muude kuivatatud puuviljadega. Ukrainas võib sellist rooga nimetada juustu lihavõtteks. Ja seda mitte sellepärast, et see on valmistatud kõigile tuttavast juustust. Aga sellepärast, et ukraina keelest tõlgitud “juust” tähendab “kodujuustu”. Seetõttu tekib vahel segadus, kui ostad näiteks pelmeene juustuga, aga need tulevad (tegelikult alati) kodujuustuga :)

Niisiis, kodujuustu lihavõtted, samm-sammult fotodega retsept või kodujuustu lihavõttepühade valmistamine.

Koostisained

• - 400 g (õline, kuiv)
• - 75 gr
• - 150 gr (omatehtud)
• - 75 gr
• - või suhkrustatud puuviljad - 70 gr
• - pulber - 130 g

Küpsetusmeetod

Lihavõttepühade valmistamine kodujuustust pole keeruline. Ja minu lihtne lihavõttepühade retsept koos fotodega ja samm-sammult juhised aitab teid selles. Et see oleks õrn ja õhuline, tuleb kodujuust jahvatada läbi sõela. Kuid kahjuks mul pole sõela, nii et pärast pisut mõtlemist ostsin kodujuustu, millest ma tavaliselt ise valmistan, ma ei karda seda sõna, . Muide, need on kõige maitsvamad ja lihtsad juustukoogid, mida olen kunagi teinud, olen selle retsepti üle väga uhke, proovige kindlasti ära, siis ei tõmba kõrvadest tagasi!

Seda tüüpi kodujuust, mida juustukookide jaoks kasutate, on omatehtud, seda pole vaja jahvatada, juustukoogid saavad niikuinii maagilised. Seetõttu soovitan võtta kuiva kodujuustu, mis püsib väga hästi, ilma tükkideta. Tavaliselt müüakse seda turul kui suured tükid kohupiima mass. Asetage see kodujuust sügavale taldrikule ja sõtke hästi. Kui te seda ei leia, võite blenderis veel ühe jahvatada. Seejärel võta toasoe või ja riivi see peenel riivil otse kodujuustu sisse. Sega kõik hästi läbi. Lihavõttepühade retseptid Nad on alati üsna kaloririkkad, kuid sellisel puhkusel saate end lubada millegi maitsvaga! Eriti need, kes paastusid.

Lisa segule tuhksuhkur, seejärel hapukoor ja sega uuesti ühtlaseks. Tuhksuhkru asemel võib panna fruktoosi, ainult väiksemas koguses, see on magusam, siis on kohupiim Paska diabeetikutele kättesaadav ja muutub lihtsalt palju tervislikumaks.

Nüüd võtame pähklid. India pähklid on mu lemmikud, seega kasutasin neid, kuigi lihavõttepühade retseptid sisaldavad tavaliselt kreeka pähkleid või mandleid. Kuid loomulikult võite võtta kõik, mis teile kõige rohkem meeldib. Paneme need kotti ja hakkame millegi kõva ja nüri asjaga purustama, mina tegin seda noavarrega. Eriline pingutus Te ei pea seda peale kandma, india pähklid lagunevad ise.

Lisa segule purustatud pähklid, seejärel rosinad või suhkrustatud puuviljad ning sega uuesti korralikult läbi. Kui teie rosinad on kuivad, võite need 10 minutiks valada keeva veega, seejärel kuivatada need salvrätikuga ja lisada Lihavõtte roog. Rosinatega kodujuustu lihavõttepühade retsepti peetakse klassikalisemaks, kuid see on väga maitsev ka suhkrustatud puuviljadega.

Lihavõtte kodujuust (mõnikord nimetatakse seda ka kuninglikuks lihavõtteks) on peaaegu valmis. Võtke pann, pange sinna kurn ja pange peale suur tükk 2-3 kihina volditud marli. Aseta kohupiimasegu marlile ja silu pind.

Mähime marli otsad kinni, asetame peale väikese taldriku, et see kodujuustu peale suruks ja peale asetatakse mingi raske ese, mis kaalub umbes 1 kg. See võib olla veepudel või purk. konserveeritud köögiviljad, Näiteks. Panime struktuuri üheks päevaks külmkappi. Nüüd teate, kuidas lihavõtteid kodujuustust valmistada!

Pühapäevane lihavõtte kodujuustu sutra on täiesti valmis. Puhkusehommikul võtame selle külmkapist välja, võtame konstruktsiooni lahti, eemaldame ettevaatlikult marli küljest ja asetame ümara poolega taldrikule.

Lihavõttekohupiima ülaosa on kaunistatud rosinate, pähklite või suhkrustatud puuviljadega – nii nagu sulle meeldib.

See on kõik, lihavõtte kodujuustu retsept on lõppenud. Lubage mul teha kokkuvõte.

Lühiretsept: kodujuust lihavõtted rosinate ja pähklitega

1. Püreesta kodujuust kahvliga korralikult läbi, purusta läbi sõela või jahvata blenderiga.
2. Riivi toasoe või peene riiviga kodujuustu hulka, lisa tuhksuhkur või fruktoos, hapukoor ja sega läbi.
3. Asetage pähklid kotti ja purustage need lameda eseme või taignarulliga keskmise suurusega tükkideks.
4. Kui rosinad on liiga kuivad, leotage neid 10 minutit keevas vees ja kuivatage seejärel salvrätikuga.
5. Lisa ülejäänud koostisosadele rosinad või suhkrustatud puuviljad ja pähklid ning sega kõik uuesti läbi.
6. Panime kurn suuremale pannile, katame 3 kihina volditud marliga ja paneme sisse kohupiimamassi, murrame marli servad ülevalt kokku, peale paneme väikese taldriku ja sellele suvalise 1 kg kaaluva eseme.
7. Panime tulevast lihavõttekodujuustu rosinate ja pähklitega sisaldava struktuuri üleöö külmkappi.
8. Hommikul võtame külmkapist välja, võtame torni lahti, avame marli ja tõstame Paska kodujuustu küljest ettevaatlikult taldrikule lame küljega allapoole.
9. Kodujuust lihavõtted on valmis, kaunista pealt rosinate, suhkrustatud puuviljade või pähklitega.
10. Nüüd teate, kuidas lihavõtteid kodujuustust valmistada!

Meil on selline ilu! Ja kui sa ei tea, mida peale selle kodujuustu meistriteose lihavõttepühadeks süüa teha, siis soovitan soojalt tähelepanu pöörata oma eelmise aasta omale! See oli uskumatult maitsev, nii et ma uuendan ühel päeval ka tema Paska retsepti! Ja ma hakkan ka süüa tegema toitumisvõimalused need imelised toidud, aga kahjuks ei jõua ma neid enne puhkust ise postitada, nii et kui kõik hästi läheb, räägin neist pärast pidustusi, tulevad järgmisel aastal kasuks!

Muide, 1. mail, mis langes kokku selle aasta lihavõttepühadega, lubavad nad vihma, nii et tõenäoliselt ei pääse loodusesse. Aga mu armastatud sõber tuleb mulle ja mu Sergeile külla! Me ei tea veel, mida vihmase ilma tõttu ette võtame, kuid loodetavasti saame midagi välja. Kuidas sa pühad veedad? Andke mulle ideid! Lihavõttekodujuust ja lihavõttekook, eeldan, et hommikul süüakse ja siis... Terve päeva kodus süüa ei saa 😀

Nagu juba aru saite, on lihavõttepühadeks varsti ka teisi roogasid, nii et hoidke lainel, et mitte ilma jääda, , see on tasuta! Lisaks saate tellimisel kingituseks terve komplekti 20 roa täielikku retsepti, mida saab valmistada väga kiiresti, 5–30 minutiga, mis säästab palju teie aega! Kiire ja maitsev söömine on tõeline!

Vika Leping oli teiega! Proovige ellu äratada kodujuustust lihavõttepühade valmistamise retsept, rääkige oma sõpradele, like, jätke kommentaare, hindage seda, rääkige meile, mida tegite ja pidage meeles, et kõik oskavad maitsvalt süüa teha, et olete andekam, kui ette kujutate ja, muidugi Noh, naudi oma toitu! Ma armastan sind, ole õnnelik!

Kõik õigeusklikud tähistavad helget lihavõttepüha 28. aprillil 2019. Kas soovite lihavõttepühadeks katta piduliku laua? Pakume lihtsat retsepti kodujuustu lihavõttepühadeks rosinatega, mille saab valmistada isegi algaja perenaine.

Selle roa jaoks peaksite kasutama kodujuustu, mis ei sisalda lisandeid. Pöörake tähelepanu selle rasvasisaldusele. Vastavalt GOST-le toodetakse madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega (1,8% rasva), klassikalist (4-18%) ja rasvast (19-23% rasva) kodujuustu.

Lihavõttepühade kodujuustu valmistamiseks vajate:

• rasvane kodujuust 1 kg,
• võid 200 g,
• koor 250 ml,
• munakollased 5 tk.,
• suhkur 300 g,
• rosinad 100 g,
• mandlid 100 g,
• vanilliin noa otsas.

Kuidas valmistada kodujuustu lihavõttepühi rosinatega?

1. Selles lihtne retsept Lihavõtted rosinatega kodujuustust, esmalt tuleb tooted ette valmistada: hõõruda kodujuust läbi sõela, keeta rosinad keeva veega ja kuivatada, põletada mandlid, koorida ja peeneks hakkida.
2. Püreesta munakollased ja suhkur valgeks, lisa koor ja kuumuta segades, kuni suhkur lahustub, kuid ära keema lase.
3. Lisa kuumale segule või ja sega ühtlaseks. Sisestage kodujuust, mandlid, rosinad, lahjendatud kuum vesi vanilje ja segage hästi. Soovi korral võid lisada riivitud šokolaadi või kakaopulbrit.
4. Aseta kohupiimamass linase salvrätikuga vooderdatud vormi. Aseta peale kerge press ja aseta toode 6-8 tunniks külmkappi, et vadak välja pigistaks. Enne lihavõttepühade serveerimist asetage see taldrikule.

Siin on veel üks lihtne rosinatega lihavõttekodujuustu retsept. Teil on vaja:

• kodujuust 1,5 kg,
• võid 100 g,
• hapukoor 225 g,
• suhkur 1/2 tassi,
• marmelaad 100 g,
• 1/2 tassi rosinaid,
• vanillisuhkur 1/2 teelusikatäit,
• soola 1 tl.

Siit saate teada, kuidas selle retsepti järgi lihavõtteid rosinatega kodujuustust valmistada:

1. Hõõru kodujuust läbi sõela, jahvata või, leota rosinaid. Lisa toorjuustule hapukoor, või, rosinad, suhkur, vanillisuhkur, sool ja sega.
2. Asetage valmistatud segu linase salvrätikuga vooderdatud vormi. Kata vorm teise salvrätikuga, aseta peale raskus ja hoia toodet 2 tundi külmkapis. Kui liigne vedelik on nõrgunud, aseta lihavõtted taldrikule.
3. Kaunistamiseks kasutage mitmevärvilist marmelaadi, mis lõigatakse tükkideks figuuride kujul - lilled, lehed, südamed jne. Kaunistamiseks võite kasutada kauplustes müüdavaid kondiitritooteid.