Kanafilee kotlettide valmistamine. Kuidas kanafilee kotlette tükkidena praadida

Kanahakklihakotletid on igas peres üks levinumaid lõuna- või õhtusöögi roogasid. Esiteks võivad kanakotletid olla väga varieeruvad ja erineval viisil valmistatud ning teiseks on need väga rahuldavad ega vaja nende küpsetamiseks rakendust eriline pingutus.

Saavad klassikalised kanakotletid suurepärane lõunasöök teie ja teie pere jaoks. Proovige neid ise valmistada, kasutades järgmist samm-sammult retsepti.

Selleks vajate:

kanafilee või hakkliha - 0,5 kg;
leib - 150 g;
sibul - 1 tk;
piim - 50 ml;
kana muna - 1 tk;
rast. õli;
vürtsid (sool ja pipar).

Toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult saia. Lõika pealmine koorik ära ja immuta piimakausis. Sibul kooritakse ja lõigatakse koos küüslauguga 4 võrdseks osaks.

Kui kasutad filee kotlettide jaoks, siis lase see pärast väikesteks tükkideks lõikamist koos ülejäänud koostisosadega läbi hakklihamasina. Hakkliha soolatakse, pipraga ja segatakse munaga. Sega uuesti läbi ja vormi käsitsi kotletid.

Elevantide jaoks kuumutatud praepannile valatakse pool sentimeetrit õli ja laotakse kotletid. Prae neid mõlemalt poolt 5-7 minutit, kuni ilmub pruunistunud koorik. Serveerimiseks võid valida endale meelepärase lisandi.

Lisatud juustuga

Lahjendage maitset tavalised kotletid, lisades neile veidi juustu.

Mida vajate:

kanafilee - 0,8 kg;
juust - 200 g;
kana muna - 1 tk;
sibul - 2 tk;
jahu - 2 spl. lusikad;
värske till;
vürtsid.

Kanafilee pestakse ja lõigatakse väga väikesed tükid. Riivi juust kaussi, klopi sisse muna, lisa hakitud till ja jahu. Segu soolatakse ja pipraga. Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.

Vormi väikesed tükid ja veereta jahus. Kuumuta pannil õli. Selle kogus võib olenevalt röstimisastmest erineda. Hakkame kotlette juustuga praadima 5 minutit mõlemalt poolt. Serveeri valmis rooga koos lisandiga.

Tükeldatud kana rinnakotletid

Kui soovid maitsta õrna ja südamlik roog, seejärel valige hakitud kotletid alates kana rinnatükk.

Selleks vajate:

kanafilee - 1 kg;
sibul - 1 tk;
hapukoor - 2 spl. lusikad;
kana muna - 1 tk;
jahu - 2 spl. lusikad;
sool;
pipar.

Me eemaldame rinnalt naha ja eemaldame kõik luud, kui neid on. Filee hakitakse spetsiaalse lihakirve abil peeneks. Teise võimalusena võite kasutada suurt kööginuga. Tõsta filee kaussi, kuhu lisame ka muna, jahu ja hapukoore. Sega läbi ja lisa maitseained.

Järgmisena pane kaussi peeneks hakitud sibul. Sulata pannil tükk võid. Seda peaks olema piisavalt, et kõik kotletid praadida. Vormime hakklihast tükid ja praeme neid pannil mõlemalt poolt, kuni tekib ilus koorik.

Paneeritud

Selleks vajate:

kanafilee - 1 kg;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk;
viilutatud päts - 3 tükki;
äravoolu või - 50 g;
riivsai - 300 g;
sool - 1 teelusikatäis;
pipar;
rast. õli - 4 spl. lusikad.

Sibul kooritakse, jagatakse 2 osaks ja tükeldatakse peeneks. Porgand kooritakse ja riivitakse jäme riiv. Prae köögiviljasegu pannil õliga umbes 5-7 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.

Pätsilt eemaldatakse koorik ja leotatakse mõnda aega vees või piimas. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks, segatakse leiva, või, köögiviljasaunaga ja lastakse läbi hakklihamasina. IN valmis hakkliha lisatakse sool ja pipar, segu segatakse põhjalikult. Vormime kotletid ja rullime paneeringus. Saate seda eelnevalt ise teha. Prae paneeritud tükke pannil 5-7 minutit. Visuaalselt saab valmisoleku astme määrata välimuse järgi kuldpruun koorik.

Mahlased kanakotletid seentega

Kas soovite valmistada mahlaseid kanakotlette? Seejärel kasutage järgmist samm-sammult retsepti ja veenduge, et tulemus ei valmista teile pettumust!

Mida vajate:

kanafilee - 0,5 kg;
šampinjonid - 300 g;
sibul - 1 tk;
kana muna - 1 tk;
hapukoor - 2 spl. lusikad;
jahu - 2 spl. lusikad;
sool;
värske till;
rast. õli;
pipar.

Peseme seened, tükeldame ja paneme kaussi. Sibul kooritakse ja peeneks hakitakse. Sega sellega šampinjonid ja prae neid pannil 10 minutit. Segage segu pidevalt, et see ei põleks. Ajame kanafilee läbi hakklihamasina ja asetame hakkliha sügavale taldrikule.

Haki rohelised peeneks ja haki küüslauk küüslaugupressis. Sega kokku kõik kanakotlettide koostisained: praetud seened, hakkliha, ürdid ja küüslauk. Segage hoolikalt ja laske segul tõmmata, nii et roog omandab maitsev aroom ja see muutus mahlasemaks. Seejärel moodustame tükid ja saadame need mõlemalt poolt 7-10 minutiks praepannile praadima.

Aurutatud aeglases pliidis

Aurutatud kotletid on suurepärane roog neile, kes peavad dieeti või on lihtsalt pühendunud tervislikule eluviisile.

Selleks vajate:

kanafilee - 400 g;
sibul - 1 tk;
kana muna - 1 tk;
valge leib - 4 tükki;
piim - ½ tassi;
rast. õli;
sool;
pipar.

Peseme kanafilee, patsutame salvrätikute või paberrätikuga kuivaks ja ajame läbi hakklihamasina. Lõika saialt koorik ära ja leota piimas. Kui see on liiga palju niiskust imanud, võite selle kergelt välja pigistada. Sibul kooritakse ja peeneks hakitakse. Prae seda umbes 5 minutit.

Sega kausis kotlettide koostisained. Sega korralikult läbi ja vormi ühesuurused tükid. Asetage need multikeetja kausi peale võrku ja seadke 20 minutiks režiim "Auru". Pärast määratud aega on kotletid valmis.

Kapsaga

Mida vajate:

kanafilee - 0,6 kg;
kapsas - 200 g;
kana muna - 1 tk;
jahu - 3 spl. lusikad;
küüslauk - 1 nelk;
riivsai - 100 g;
rast. õli - 4 spl. lusikad;
sool;
pipar.

Kapsas kooritakse välimistest lehtedest ja lõigatakse mitmeks tükiks, misjärel see purustatakse segistis püreeks. Seejärel tõsta see samasse kaussi, kus valmistatakse hakkliha. Filee lastakse läbi hakklihamasina või, nagu kapsas, purustatakse segisti abil.

Lisa kana ja kapsas ning sega läbi. Järgmisena lisa hakitud küüslauk, sool ja pipar. Soovi korral võid lisada ka spetsiaalset kanamaitseainet. Järgmiseks tuleb muna ja jahu, et koostisained koos hoiaksid. Vormi kotletid ja veereta riivsaias. Prae kuumal pannil õlis, kuni tekib koorik.

Dieet – ei mingeid mune

Lihtne retsept õrnade kotlettide jaoks, mida saavad süüa ka väikesed lapsed.

Selleks vajate:

kanafilee - 0,8 kg;
juust - 100 g;
küüslauk - 1 nelk;
sibul - 2 tk;
hapukoor - 2 spl. lusikad;
sinepipulber- 1 teelusikatäis;
riivsai - 150 g;
sool;
pipar.

Kanafilee lõigatakse tükkideks ja lastakse koos eelnevalt hakitud sibula ja küüslauguga läbi hakklihamasina või segisti. Juust riivitakse peenele riivile. Saadud hakklihale lisa maitseained, sinepipulber, hapukoor ja riivsai. Sega segu korralikult läbi ja pane 10-15 minutiks külmkappi, et komponendid kokku jääksid.

Pärast määratud aja möödumist võta hakkliha välja ja hakka kotlette vormima. Prae neid kaane all vaheldumisi mõlemalt poolt kuldpruuniks. Roa võib serveerida mis tahes lisandiga.

Kiievi stiilis ahjus

Kas teadsite, et kanakotlettide valmistamine ahjus Kiievi stiilis kodus on tegelikult väga lihtne? Proovige kindlasti ja veenduge ise!

Selleks vajate:

kanarind - 4 tk;
sulatatud juust - 1 tass;
lim. mahl - 1 spl. lusikas;
värske petersell;
küüslauk - 2 nelki;
kanamunad - 2 tk;
riivsai - 2 tassi;
muskaatpähkel - ½ teelusikatäit;
sool;
pipar.

Köögikirvega klopisime kanarinda ja määrime üleni sidrunimahl. Sulatatud juust riivida jämedale riivile, segada ürtide, küüslaugu ja muskaatpähkel. Saadud segust moodustatakse pikliku kujuga kotlettide täidis. Alates määratud kogus Seal on 4 koostisosa.

Täidis asetatakse pekstud rinna keskele ja mähitakse sisse. Õmblused kinnitatakse varraste või hambaorkidega. Kasta kotletid üleni paneeringusse ja pane ahju. Kontrollime küpsetusprotsessi visuaalselt. Niipea, kui ilmub kuldpruun koorik, võib kotletid välja võtta. Ärge unustage vardaid enne serveerimist eemaldada! Kõige rohkem parim lisand Tuleb kartuli- või köögiviljapüree.

Klassikaline Pozharsky retsept

Požarski kotletid on meile tuntud Puškini aegadest. Selle toiduvalmistamise traditsioon on säilinud tänapäevani. imeline roog ainult kanalihast vastavalt algallikatest pärit retseptile.

Selleks vajate:

kanafilee - 1 kg;
leib või viilutatud päts- 0,5 kg;
sibul - 2 tk;
äravoolu või - 150 g;
koor või piim - 120 ml;
rast. õli - 2 spl. lusikad;
sool;
pipar.

Sibul hakitakse peeneks ja prae pannil õliga läbi, kuni see muutub läbipaistvaks. Leival lõigatakse koorik ära. Eraldage umbes 70 grammi puru, mida kasutatakse hakkliha valmistamiseks. Täida see koorega. Tükelda kanafilee ja jahvata blenderis või aja läbi hakklihamasina. Mass peaks olema homogeenne - pidage seda meeles. Jäta hakkliha mõneks ajaks sügavkülma.

Sibul ja leotatud viljaliha segatakse ja purustatakse samuti segistis. Ühendage see osa hakklihaga ja segage hoolikalt. Lisa soola ja pipart. Sega hakkliha hästi läbi, nii et maitseained jaotuksid selles täielikult.

Järgmine samm on lisada jämedalt hakitud või. Segage uuesti, veendudes, et või ei hakkaks sulama. Jällegi pane hakkliha pooleks tunniks sügavkülma, et kõik komponendid korralikult koos püsiksid ja ei oleks vedel.

Kotlettide paneering valmistatakse allesjäänud leiva peeneks hakitud kuubikutest. Mida väiksem on nende suurus, seda parem. Võtame hakkliha välja, vormime kotletid ja rullime paneeringus. Prae pannil 2 minutit mõlemalt poolt. Head isu!

Kanahakklihast valmistatud kotletid on ilmselt kõige kiiremad, maitsvamad ja rahuldavamad, nagu ka. Ja seetõttu eelistab enamik koduperenaisi paljude lihakotlettide valikute hulgast sageli kanaliha, kuna neid on palju lihtsam ja kiirem valmistada - viis minutit hakkliha valmistamiseks, viis minutit nende vormimiseks ja sama aeg kulub nende praadimisele, misjärel see imeline, tervislik ja väga maitsev lõunasöök või õhtusöök on valmis!

Nende valmistamisel näitavad koduperenaised sageli oma kujutlusvõimet see roog mitmekesistada neid kuidagi: küpsetada paneeritult, panna erinevad täidised, lisa hakklihale erinevaid vürtse või vürtse jne. Selle tulemusena saame suur hulk Selle roa jaoks on nii palju retsepte, et te ei jõua neid kõiki isegi üles lugeda.

Tänases artiklis räägin teile, kuidas väga süüa teha maitsvad kotletid kanahakklihast, kus proovisin valida parima ja maitsvad retseptid. Ja ka, kui me räägime lihatoidust, siis see artikkel on teie jaoks. Nii et alustame!

Koostis:

Kana hakkliha - 800 gr
sibul - 2 tk
piim - 100 ml
valge leib - 100 gr
hapukoor - 4 spl. l
tomatipasta - 2 spl. l
humal-suneli - 2 näputäis
jahvatatud paprika - 2 näputäis

Küpsetusmeetod:

Leota saia piimas ja aja läbi hakklihamasina, mille järel pigistame sellest piima välja.

Koorige sibul, lõigake keskmisteks tükkideks ja ajage läbi hakklihamasina.

Siis ühendame kanahakkliha leiva, sibula ja soola ja pipraga. Sega kätega korralikult läbi ja klopi, visates jõuliselt kaussi.

Nüüd määri küpsetusplaat rasvaga taimeõli, ja niisuta käed vees ning hakka vormima korralikke kotlette. Asetage need ahjuplaadile nii, et nende vahele jääks väike, umbes 0,5 cm vahe.

Ja asetage küpsetusplaat 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Vahepeal teeme kotlettidele kastme. Ja selleks sega hapukoor tomatipasta, lisa paprika ja suneli humal. Saadud kaste ei tohiks olla paks, vastasel juhul peate sel juhul lisama veidi vett.

Tõsta pann koos kotlettidega ahjust välja, vala peale kaste ja küpseta veel 20 minutit, kuni see on valmis.

Kotletid said nii maitsvad.

Kana hakklihakotletid juustuga

Koostis:

Kana rinnatükk - 500 g
päts - 200 gr
soe piim - 1/2 tassi
või - 6 spl. l
riivsai - 0,5 tassi
küüslauk - 1 nelk
sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Juustuga kanakotlettide valmistamiseks peate esmalt pätsi täitma sooja piima et see kõik märjaks saaks.

Vahepeal laseme kanaliha, küüslaugu ja leotatud pätsi läbi hakklihamasina. Soola, pipar ja segage hoolikalt.

Veereta neid riivsaias. Asetage pann tulele ja sulatage see võid ja prae mõlemalt poolt kolm minutit.

Seejärel tõsta kotletid küpsetusplaadile ja aseta 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni need on küpsed.

Kanahakklihakotletid kaerahelvestega

Koostis:

Kana hakkliha - 500 gr
muna - 1 tk.
kiirkaerahelbed - 1/2 tassi
piim (vesi) - 1/2 tassi
sibul - 1 tükk
küüslauk - 2 nelki
taimeõli - praadimiseks
paprika - näputäis
sool ja must jahvatatud pipar- maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Segage sügavas kausis muna piimaga ja lisage sinna kaerahelbed. Sega läbi ja jäta pooleks tunniks seisma.

Koori sibul, haki peeneks, haki küüslauk ja tõsta kanahakklihale ning sega korralikult läbi. Lisa paisutatud kaerahelbed, paprika ning sool ja pipar. Sega hakkliha hoolikalt läbi.

Nüüd pane pann tulele, vala sinna taimeõli ja pärast seda, kui see on piisavalt kuum, pane sinna meie vormitud kotletid.

Prae neid mõlemalt poolt kõrge tulekahju kuldpruuniks, kõige tähtsam on mitte üle küpsetada, misjärel vähendame kuumust, katame kaanega ja viime valmis.

Isuäratavad kotletid on valmis. Küpseta ja söö oma tervise nimel!

Aurutatud dieetkotletid aeglases pliidis

Koostis:

Kanafilee - 2 tk
sibulad- 1 tükk
muna - 1 tk.
piim - 1/2 tassi
valge päts - 3 tükki
rohelised - maitse järgi
sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Selles retseptis teeme hakkliha ise ja selleks on vaja külmutatud kanafilee lõigata tükkideks, mis mahuvad hakklihamasinasse.

Koorige sibul ja lõigake keskmisteks tükkideks.

Pese rohelised vees ja tükelda peeneks.

Seejärel jahvatame kõik ettevalmistatud koostisosad läbi hakklihamasina. Kanaliha, sibul, leib. Klopi sinna üks muna, maitse järgi pipart, lisa maitse järgi ürte ja soola.

Sega kõik korralikult läbi ja hakka kotlette vormima. Valage aeglasesse pliiti, see on parem kuum vesi ja paigaldage ettevalmistatud kotletid ja seadke 25 minutiks režiim "Auru".

Pärast piiksu on meie roog valmis. Saate seda serveerida oma lemmiklisandiga.

Kanahakklihakotletid mannaga - retsept koos samm-sammult fotodega

Koostis:

Kana hakkliha - 400 gr
manna - 2 spl. l
muna - 1 tk.
hapukoor - 1 spl. l
suhkur - 1 tl
sinep - 1 tl
petersell ja till - 3-4 oksa
sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lisa kanahakklihale kaks supilusikatäit manna, klopi sisse üks muna, üks supilusikatäis hapukoort, peeneks hakitud ürdid, teelusikatäis suhkrut ja sinepit, maitse järgi soola ja pipart hakkliha. Seejärel segage see hoolikalt ühtlaseks.

Nüüd pane pann pliidile, vala sinna taimeõli ja lase piisavalt kuumeneda. Seejärel vormime väikesed kotletid ja asetame need kuuma õli sisse.

Ja praadige kõrgel kuumusel, kõigepealt ühelt poolt 2-3 minutit, seejärel keerake need ümber ja tehke sama teisel küljel.

Jääb vaid valada pannile veidi vett ja sulgeda see kaanega. Laske veel viis minutit mõlemalt poolt podiseda.

Roog on valmis, serveeri see lauale.

Kanahakklihakotletid kartulitega

Koostis:

Kanafilee - 1 kg
kartul - 4 tk.
muna - 2 tk
hapukoor - 100 gr
küüslauk - 3 nelki
sibul - 1 tükk
must leib - 2 viilu
päevalilleõli - praadimiseks
sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese kanafilee voolavas vees ja lõika väikesteks tükkideks. Koorige sibul ja lõigake keskmisteks tükkideks. Seejärel jahvatame mõlemad koostisosad läbi hakklihamasina.

Koori kartulid, pese ja riivi jämedale riivile.

Pigista küüslauk läbi pressi.

Leota musta leiba ilma kooreta hapukoores.

Nüüd lisa hakklihale küüslauk, leotatud sai, klopi sisse munad, lisa sool, pipar ja sega korralikult läbi.

Vormi kotletid ja aseta need võiga määritud ahjuplaadile.

Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju 40-50 minutiks, kuni see on küpsenud.

Valmis kotletid Soovi korral võite puistata riivjuustuga, see osutub väga maitsvaks.

Väga mahlased ja pehmed kotletid kapsaga (video)

Head isu!!!

Need koduperenaised, kes on vorstidest ja vorstidest tüdinenud, vajavad teavet selle kohta, kuidas kanakotlette eelnevalt valmistada, külmutada ja vajadusel lihtsalt õlis praadida või ahjus küpsetada. Kõige maitsvam roog valmib aga sellest värske hakkliha, just pannilt eemaldatud.

Kuidas valmistada kanahakklihakotlette

Lihapallid, kotletid ja pelmeenid on populaarsed lihatoidud, mille jaoks tuleb need ette osta või teha õige hakkliha. Selliseid retsepte võib kergesti pidada klassikalisteks ja neid on lihtne rakendada isegi kogenematute koduperenaiste jaoks. Hakklihamasinasse pole aga vaja kiirustada. Õppige kõigepealt kulinaarsed peensused otsustada, kuidas teha edukas ettevalmistus:

Tundmatut pooltoodet on parem mitte osta. Kes teab, mida hoolimatu tootja tootele lisaks lisas värske liha. Kui otsustate osta valmis hakkliha, ostke see turult usaldusväärselt lihunikult.
Muidu varu endale häid värskeid kanarindu, koibasid või reisid. Eemaldage nahk ja luud, seejärel jahvatage liha läbi hakklihamasina. Samal ajal võid lisada sibulat või ürte.
Kanakotlettide valmistamine on teie otsustada, kuid eksperdid soovitavad hakklihaga mitte üle pingutada. Sest lihatooted Liha tuleks läbi hakklihamasina lasta ainult üks kord, paigaldatud keskmise suurusega rest.
Kotlette saab valmistada igast kana osast, aga kui soovid roale kaloreid lisada, siis lisa fileele veidi sea sisefilee või valmis Veisehakkliha.
Sest toitumisvõimalus liha suupiste Hakkliha sisse võid segada värskeid ürte või köögivilju, näiteks kõrvitsat, suvikõrvitsat, tomatit. Kõik, mida teie pere armastab, teeb seda.
Mahlane ja pehmed kotletid maitseb paremini, kui lisate veidi valge leib, eelnevalt piimas pehmendatud.
Maitselisandid on maitse asi. Kui otsustate seda hästi maitsestada hakitud kotlet, pööra tähelepanu köömnetele, paprikale, tšillile või koriandile.
Proovige teha täidist, mis sisaldab seeni, tatart, võid ja peekonit.

Kui kulinaarsed põhitõed on selgeks saanud, vaadake täpsed retseptid. Parem on alustada põhilistest ja seejärel proovida valmistada kõik või vähemalt mitu pakutud võimalust. Katsetage tooteid valides uus täidis, maitsestamine või toiduvalmistamisviis. Kotlette saad mitmekesistada tavalise riivjuustuga, mis on segatud tükeldatud lihaga.

Kanahakklihakotlettide retseptid

Kanakotlettide valmistamisel on palju võimalusi. Milline neist valida, sõltub teie eelistustest. Mõnele kokale meeldib lihasegule lisada manna, teised aga teevad kotlette puhtast lihast. Katsetage selle põhjal, mida teie pere armastab. Pidage meeles, et mõned võimalused hõlmavad mitte hakkliha, vaid noaga peeneks hakitud filee kasutamist.

Kana rinnast

Igal koduperenaisel on oma kulinaarsetes märkmetes üks "sama" maitsvate kanakotlettide retsept, mis kirjeldab protseduuri ja nende valmistamise täpsust. Proportsioonid võivad olenevalt soovitud tulemusest erineda. Algajatel kokkadel soovitatakse alustada kõige lihtsamast klassikalised toidud.

Koostis:

rinnatükk - 500 g;
sibul - 2 tk;
küüslauk - 3 nelki;
eilne leib - 2-3 viilu;
piim - ½ supilusikatäit;
vürtsid.

Küpsetusmeetod:

Rinnast maitsvate kanakotlettide valmistamiseks peate filee sibula ja küüslauguga hakkima.
Leivaviiludelt eemaldatakse koorikud ja puru leotatakse 10 minutit soojas piimas.
Seejärel pressitakse vedelik välja ja hakklihale lisatakse puru.
Saadud kanasegu tuleb veidi soolata, maitsestada pipra ja vürtsidega ning seejärel segada.
Märgade kätega vormitakse soovitud suurusega kotletid, mis asetatakse kuumutatud praepannile. Võid need esmalt veeretada jahus või mannas.
Niipea, kui alumine külg on pruunistunud, peate lihapallid ümber pöörama.
Valmis kotletid pannakse kastrulisse, kus neid kaane all 20 ml keedetud veega kergelt aurutada.

Ahjus

See samm-sammult retsept sobib gurmaanidele, kes ei säästa aega toiduvalmistamisel südamlik lõunasöök. Valmistamisel on õrnad, uskumatult mahlased lihapallid kaua aega ahjus, kus neil on aega kõikide vürtside aroomides imbuda. Oma plaani elluviimiseks ei vaja te ülikalleid koostisosi, kõik tooted leiate külmikust igal ajal aastas.

Koostis:

hakkliha - 500 g;
sibul - 1 tk;
paprika- 1 tükk;
küüslauk - 2 nelki;
hapukoor - ½ supilusikatäit;
roheline.

Küpsetusmeetod:

Lisa hakklihale hakitud ürdid, sibul, paprika ja vürtsid.
Lahjendage hapukoor kergelt keedetud vett. Vala hästi segades lihamassile.
Maitsesta hakkliha oma lemmikvürtsidega ja vormi pallid.
Asetage toorikud peale pärgament paberüksteisest lühikese vahemaa kaugusel.
Küpseta kanahakklihakotlette ahjus 200°C juures 40 minutit. Valmis roog sobib suurepäraselt kreemja küüslaugukastmega.

Aeglases pliidis

Kasutades ära kõiki multikeetja eeliseid, saate ilma suurema vaevata valmistada täisväärtusliku eine suurele perele. Isegi kanahakkliha kotletid osutuvad selles imemasinas väga maitsvad ja mitte liiga kuivad (nagu fotol). Kui tahad teha dieetroog, lõpetage kasutamine riivsai.

Koostis:

munad - 2 tk;
kanahakkliha - 600 g;
pirnid – 2 tk.;
paneerimine

Küpsetusmeetod:

Jahvatage sibul segisti abil.
Lisa köögivili hakklihale, lisa sool ja sega läbi.
Klopi segu hulka muna, sega uuesti läbi ja vormi väikesed kotletid.
Rullige toorik paneeringus igast küljest.
Asetage lihapallid multikoogi kausi põhjale ja lisage veidi taimeõli.
Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja seadke taimer 10-15 minutiks.
Peale piiksu ava kaas, keera multikookeris kanahakklihakotletid ümber ja prae teiselt poolt.

Steam

Me kõik teame reeglitest tervislik toitumine, kuid me jääme nende juurde harva. Kuidas keelduda mahlasest kotletist, pehmest lihapallist või lõhnavast lihapallist? Selliste hõrgutistega pole vaja piirduda, sest enamikku neist roogadest on väga lihtne aurutada, eriti kui auruti on käepärast. See samm-sammult koostatud fotodega retsept aitab teil oma plaane saavutada.

Koostis:

kana - 500 g;
kartul - 2 mugulat;
muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Alustuseks keedetud kartulid teeme püree. See tagab valmis roa õrnuse.
Klopi muna vürtsidega lahti ja lisa vähehaaval kartulisegule.
Ajame kanafilee koos sibulaga hakklihamasinas läbi keskmise otsiku. Lisame veidi soola.
Kombineeri saadud hakkliha püreega. Segame.
Vormime väikesed korralikud toorikud.
Aurutage kanakotlette topeltkatlas 20 minutit.

Dieet

Roa kalorisisaldust saad vähendada, kui lisad hakklihale mõned püreestatud köögiviljad: tomatid, paprika, baklažaan. See retsept keskendub ettevalmistamisele madala kalorsusega kotletid porgandiga. Soovi korral võib köögivilju eelnevalt keeta, kuid pea meeles, et nii kaotad suure annuse vitamiine ja toitaineid. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada aeglast pliiti või topeltboilerit.

Koostis:

kana - 600 g;
muna - 1 tk;
porgandid - 150 g;
vesi - 50 ml;
oliiviõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

Tükelda kana, eemalda fileelt liigne rasv, nahk ja kondid.
Jahvata liha blenderi abil püreeks.
Töötle samamoodi ka kooritud porgandid.
Sega köögivilja- ja lihasegu, lisa muna, sool ja maitseained.
Vormige kätega väikesed tükid, määrides peopesasid oliiviõli.
Aseta lihapallid auruti põhja ja sulge kaas.
Ole valmis dieedi kotletid kana rinnast mõõdukal kuumusel 9 minutit.

Juustuga

Pärast pidu on teil veel väike tükk kasutamata juust? Proovige seda lisada hakklihale ja valmistada vürtsika veniva täidisega kotlette, mis kindlasti meeldivad kõigile leibkonnaliikmetele. Serveeri valmis kotlette riisi või pasta lisandiga ning dieedipidajatele sobib köögiviljasalat või sote.

Koostis:

hakkliha - 600 g;
muna - 3 tk;
sibul - 1 pea;
jahu - 2 spl. l.;
hapukoor - 2 spl. l.;
juust - 100 g;
roheline.

Küpsetusmeetod:

Suru juust läbi peene riivi, haki rohelised peeneks.
Koorige sibul ja lõigake köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
Segage kõik ettevalmistatud koostisosad hakkliha.
Klopi samasse anumasse lahti muna, lisa paar grammi jahu, lisa hapukoor.
Sega hakkliha hästi läbi, maitsesta aromaatsed vürtsid.
Prae kanakotlette juustuga kastrulis 2 minutit mõlemalt poolt.

Kodujuustuga

Pikendamiseks lihasmassi peate sööma palju valku. Kõik spordisõbrad teavad sellest, kuid mõnikord tüdineb neil kogu klassika valgurikkad toidud. Kui teil on vaja täita igapäevaseid norme, proovige oma menüüd mitmekesistada kana- ja kodujuustu kotlettidega. Ebatavaline kombinatsioon koostisosad hämmastab teid oma väljendusrikka maitsega.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
kodujuust - 0,2 kg;
muna - 1 tk;
küüslauk - 2 nelki;
sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Purusta kooritud kanaliha koos sibula ja küüslauguga segisti abil.
Lisa segule jahu, muna, kodujuust, aromaatsed ürdid ja sõtkuda.
Vormistame kätega väikesed tükid, mida rullime paneeringus.
Aseta kanakotlet kodujuustuga pannile ja prae kuni kuldne koorik.
Seda rooga saab serveerida mis tahes lisandiga ning kastme saab valmistada hapukoorest ja ürtidest.

Suvikõrvitsaga

Iga ema teab, kui raske on mõnikord panna oma last sööma midagi tõeliselt tervislikku ja vitamiinirikast. Kapsas, porgand ja baklažaan tavaliselt laste maitse-eelistustest puuduvad. Ainuüksi maiustustega aga rahule ei jää ja ka hambad saavad kahju. Proovige oma ulakat last toita lihakotletid suvikõrvitsa lisamisega.

Koostis:

kanahakkliha - 600 g;
suvikõrvits - 2 tk;
munad - 2 tk;
manna - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Köögiviljakoorija abil eemalda suvikõrvitsalt õhuke pealmine kiht. Lõika köögiviljad kuubikuteks ja purusta blenderis.
Sega riivitud suvikõrvitsamass hakkliha, manna, muna ja maitseainetega.
Kui hakkliha osutub liiga vedelaks, lisa anumasse veel 2-3 supilusikatäit jahu.
Vormime kätega väikesed kotletid ja praeme need potis oliiviõliga.
Asetage valmis lihapallid paberile, et liigne rasv nõrguma.
Serveeri omatehtud õrnad kotletid suvikõrvitsast ja kanahakklihast mis tahes lisandiga.

Ei mingeid mune

Kanakotlettides olevad munad toimivad paksendajana, kuid kui seda seal pole, võite selle toote asendada magustamata nisuküpsetistega. Parem on võtta küpsetised, mis on juba ladustatud, nagu eilsed. Neid leotatakse esmalt soojas piimas või koores ja seejärel segatakse hakklihaga.

Koostis:

hakkliha - 0,5 kg;
sibul - 1 tk;
päts - 3 väikest viilu.

Küpsetusmeetod:

Eemalda pätsilt krõbe koorik ja leota keskosa soojas piimas.
10 minuti pärast pigistage leivast liigne vedelik välja ja segage see hakkliha, peeneks hakitud sibula ja vürtsidega.
Vormime väikesed tükid, asetame need küpsetusplaadile ja paneme ahju. Enne kotlettide asetamist määrige pärgamendi- või fooliumileht päevalilleõli.
Kana hakklihakotlette ilma munadeta tuleks küpsetada 200 kraadi juures umbes pool tundi.

Kapsaga

Suvehooajal, mil poelettidelt leiab ohtralt köögivilju, oleks patt hetke mitte ära kasutada ja kanahakklihast kapsa-zrazyt valmistada. See osutub väga ebatavaliseks, maitsvaks, mahlakaks. Peaasi on tervislik roog, mis ei nõua suuri finantskulusid. Saate seda serveerida kreemjas kasteürtide, teraviljade, kartulite, köögiviljadega või lihtsalt leivaga.

Koostis:

valge kapsas - 500 g;
kana - 0,5 kg;
sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

Aja toored kapsalehed läbi hakklihamasina või tükelda blenderiga.
Sega hakitud kapsas lihaga, lisa segule peeneks hakitud sibul.
Maitsesta saadud mass vürtsidega, lisa soola ja pipart.
Tee väikesed tükid ja veereta jahus. Kui soovid krõbedat paneeringut, siis jahvata blenderis kaerahelbed ja veereta selles kanahakklihakotlette kapsaga.
Prae kastrulis ja seejärel lisa sinna veidi vett ja hauta kaane all.

Mannaga

Mõned kogenematud kokad usuvad, et manna ja kana ei sobi siiski hästi kokku kogenud kokad lükka selle arvamuse ümber. Nendest kahest komponendist saab väga mahlased kanakotletid, mis hoiavad ideaalselt kuju, on kohevad ja kompaktsed, maitselt õrnad ja kuldpruunid (nagu fotol).

Koostis:

kanafilee - 1 kg;
manna - 7 spl. l.;
munad - 3 tk;
sibul - 3 tk;
hapukoor - 4 spl. l.;
küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

KOOS kanafilee eemalda pealmine kile, vajadusel eemalda luud või kõõlused.
Lase kana läbi keskmise kinnitusega hakklihamasina.
Lisage saadud lihasegule väikesed sibulakuubikud, munad, hapukoor ja küüslauk.
Sega kõik roa koostisosad plastlabidaga ühtlaseks massiks ja jäta pooleks tunniks seisma.
Vormime hakklihast väikesed tükid, veeretame jahus ja praeme kastrulis.
Täida valmis kanahakk- ja mannakotletid veega ning hauta kaane all 5-7 minutit.

Uurige teisi retsepte.

Video

Tere kõigile! Täna soovitan teil kanafileest käsitsi valmistada väga maitsvad ja mahlased isetehtud kotletid. Teie jaoks lihtsamaks muutmiseks olen selle retsepti samm-sammult ja fotodega ette valmistanud. Need valmivad üsna kiiresti, nii et sobivad hästi õhtusöögiks, kui peale tööd enam jõudu ei ole, aga on vaja midagi süüa.

Need sobivad suurepäraselt ka lastele, kuna need on valmistatud dieetkana. Retsept on väga lihtne, kotletid saavad suurepärased ka neile, kes oskavad vaid veekeetjat panna.

Suurepärased tulemused mõne minutiga – teile meeldivad kindlasti õrnad aromaatsed kotletid, seega proovige neid kindlasti!

Koostis:

1. Kana rinnafilee – 500 gr.

2. Kana muna – 2 tk.

3. Sibul – 1 tk.

5. Nisujahu – 4 spl.

6. Till või muud rohelised – 1 hunnik

7. Sool - maitse järgi

8. Jahvatatud pipar, muud vürtsid - maitse järgi

9. Päevalilleõli – praadimiseks

Lisaks võid hakkliha sisse panna 1-2 küüslauguküünt, kuid see oleneb maitse-eelistustest. Mis puutub majoneesi, siis saate selle hõlpsalt ise kodus valmistada, see osutub maitsvamaks ja tervislikum kui poest ostetud.

Esiteks valmistame kõik tooted ette ja laotame need tööpinnale, et see oleks meile mugavam. Peate pesema rinnafilee ja munad, mille värskust kontrollime esmalt. Seda on väga lihtne teha – täitke kauss vähese veega (umbes 6 cm) ja laske munad alla. Kõige paremad ja värskemad jäävad põhja ning need, mis üles ujuvad, tuleb utiliseerida.

Küpsetusmeetod:

1. Kuna valmistame tükeldatud kotlette, siis teeme need fileetükkidest, mille lõikame väikesteks kuubikuteks.

2. Asetage need sügavasse kaussi, maitsestage soola ja pipraga, lisage majonees või hapukoor, sool ja vürtsid (kui valmistate lastetoite, on parem maitseaineid vältida). Sinna saadame ka peeneks hakitud sibula, võid selle blenderis püreestada.

Peseme rohelised, kuivatame ja hakime peeneks, paneme ühisesse tassi ja segame kõik korralikult läbi.

3. Lisa jahu, mille asemel võid võtta 2 spl. tärklis või 1,5 spl. manna, segage kõik uuesti ja jätke 25 minutiks.

4. Jääb vaid vormida väikesed korralikud kotletid (seda saab teha supilusikaga) ja praadida need pannil, seades kuumuse keskmisele ja veetes mõlemal küljel umbes 4 minutit.

5. Pärast seda vähendage gaasi ja hautage 13-15 minutit, kattes pann kaanega. See on kõik, head isu!
Retsepti saate alati muuta ja kohandada vastavalt oma maitse-eelistustele. Näiteks mulle meeldib väga juustuga kotlette teha. Hakklihale võid lisada veidi soolatud või kergelt praetud seeni.

Kui sa ei saa süüa praetud toit, tee kotletid aurutatult või ahjus - tuleb ikka väga maitsev! Võite valmistada salatit, mis tahes lisandit või lihtsalt puistata ürtidega ja serveerida koos viilutatud köögiviljadega.

Näiteks on kõige lihtsam variant võtta palju värsket lõhnavad rohelised(eelistan basiiliku, tilli, peterselli segu), küpsed tomatid, mõned pehme juust(võid kasutada ka kodujuustu), maitsesta oliiviõliga.

Soovi korral lisa Vahemere stiilis suupisteks oliive.

Valmistada ainult kvaliteetsest ja värsked tooted ja armastusega, ärge kartke katsetada! Jagage seda retsepti oma sõpradega, tellige ajaveebi, võidage tõelisi rahalisi auhindu Aleksander Afanasjevilt! Kohtumiseni jälle!

Tere jälle!! Räägime täna roast, mis on kõigile tuttav ja mis on iga laua sagedane toode. Need on õrnad ja maitsvad kotletid. Muidugi on palju liike sellest tootest Ja liha ja kana ja kala ja köögiviljad. Aga täna räägime sellest kana kotletid.

See valik on kõige lihtsam ja minu lemmik. Kogu mu pere tunneb selle roa üle rõõmu ja valmistan neid ka pühadeks mahlased kotletid. Selles retseptis osutub kanarind väga õrnaks ja jällegi väga mahlakaks.

Meil on vaja:

3 tk. kanafileed (umbes 700 gr.)

2 keskmist muna

1 keskmine sibul

4 spl. l. kartuli- või maisitärklis

4 spl. l. hapukoor

soola, pipart maitse järgi

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Pese kanafilee, eemalda luud ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Koori ja haki sibul peeneks.

3. Sega tükeldatud kanafilee sibula ja munaga korralikult läbi.

4. Lisa tärklis, sool ja pipar.

5. Lisa hapukoor ja sega kõik korralikult läbi.

6. Vala kuumutatud praepannile 3-4 spl. l. taimeõli. Kühveldage lusikaga valmis hakkliha ja asetage see kuumutatud taimeõlisse. Sama lusikaga andke kotlettidele kuju – tasandage need pealt veidi ja tasandage külgedelt. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks (umbes 2 minutit).

7. Seejärel kata nõu kaanega, alanda kuumust ja lase seista veel 5 minutit, veendudes, et kana pannkoogid ei põlenud.

8. Meie oma kana kotletid “Õrnus” valmis. Serveeri neid koos värsked kurgid ja tomatid. Head isu!!

Kanahakkliha kotlettide retsept koos fotodega samm-sammult

See valik on kõige populaarsem, kiirem ja rahuldavam. Roa mitmekesistamiseks saate teha erinevaid paneeringuid, huvitavad täidised ja lisa maitseained. Samamoodi kaalun klassikaline versioon toiduvalmistamine.

Meil on vaja:

Kana hakkliha - 500 gr.

päts - 200 gr.

soe piim - 1/2 tassi

või - 6 spl. l

riivsai - 0,5 tassi

küüslauk - 1 nelk

sool ja pipar - maitse järgi

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Vala pätsile soe piim, kuni see on täielikult läbi imbunud.

2. Kombineeri hakkliha küüslaugu, valmis pätsi, soola ja pipraga. Sega kõik hästi läbi.

Selline näeb meie valmis roog välja ja kui kõike ürtidega kaunistada, siis pole see mitte ainult maitsev, vaid ka ilus ja tervislik. Muide, saate serveerida mis tahes lisandit kartulipuder, ja tatar, ja pasta ja riis.

Mahlased kanakotletid juustuga

Nüüd valmistame oma liharoog juustuga ja me teeme seda väga lihtsalt. Võta ja peida tükk hakkliha keskele kõva juust. Praadimise ajal juust sulab ja muutub meeldivaks lisandiks lihakomponendile. Ja kui lisate rohelisi, on täidis veelgi maitsvam.

Meil on vaja:

kana (filee) - 300 gr.

muna - 1 tk.

valge leib või päts - 50 gr.

piim - 50-80 ml

juust - 50 gr.

sool, pipar - maitse järgi

riivsai - 30-50 gr.

taimeõli - 50-80 ml

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Leota leib või päts piimas.

2. Juust tuleb lõigata väikesteks tükkideks.

3. Lõika filee tükkideks ja aja läbi hakklihamasina või jahvata blenderis. Võid ka kohe võtta valmis hakkliha.

4. Pigista leib, lisa hakklihale, klopi sisse muna, sool, pipar, sega.

5. Näpi ära valmis hakkliha suur tükk, vormi leib ja pane keskele portsjon juustu.

6. Kinnitame servad ja peidame täidise täielikult. Veereta kotletti ohtralt riivsaias ja tee siis veel ettevalmistusi.

7. Prae meie preparaate kuumutatud õlis põhjas kuldpruuniks, umbes 5 minutit.

9. Meie lõhna- ja maitsev roog valmis. Serveeri kuumalt!!

Kanakotletid kana rinnast pannil

Kui teil on kanarind ja te ei tea, mida süüa teha, siis see valik on just teile. See roog on tervislik ja lihtne ning see meeldib eranditult kõigile.

Meil on vaja:

kanarind, filee - 1 keskmine

sibul - 2 tk.

leib - pool pätsi

madala rasvasisaldusega piim - 1 spl. 1,5%

jahu - 50 gr.

muna - 1 tk.

paar küüslauguküünt

rohelised maitse järgi

taimeõli

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

Peseme rinda, eemaldame naha, eemaldame selle luudest ja lõikame kuubikuteks.
Haki sibul, pigista küüslauk välja, lisa kanafileele. Sool ja pipar.
Jahvata leib, lisa piim, lase veidi seista.
Lisa hakklihale muna, pigista leib ja lisa ka see. Sega kõik hästi läbi.
Lisa hakitud ürdid, lase hakklihal 15 minutit tõmmata ja hakka praadima.

Valmis rooga saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Kanafileest valmistatud kanakotletid on pehmed. Video retsept

See retsept sarnaneb eelmistele, kuid liharoog jääb kreemja maitsega.

Vaja läheb: 1 kg. kanahakkliha, 1 tk. sibul, 1 muna, 1 spl. piim, 3 viilu saia, 100 gr. või, sool, must pipar, riivsai.

Ja vaadake toiduvalmistamise meetodit retsepti video:

Kanakotletid suvikõrvitsaga ahjus

Kui soovid oma toitumist veidi mitmekesistada, siis tee see universaalseks ja suvine variant Iga pidusöögi jaoks on see väga hea eelroog.

Meil on vaja:

suvikõrvits - 200 gr.

kanahakkliha - 800 gr.

till, koriander, petersell - maitse järgi

sibul - 1 tk.

muna - 1 tk.

pipar, sool - maitse järgi

taimeõli

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Riivi sibul ja suvikõrvits peenele riivile.

2. Võtke valmis hakkliha või valmistage see ise, parem kanafileest, lastes see läbi hakklihamasina.

3. Lisa hakklihale muna.

4. Lõika rohelised võimalikult peeneks, lisa lihale, soola ja pipart.

5. Sega kõik ained kokku suvikõrvitsa ja sibulaga. Kotlettide vormimine. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage meie ettevalmistused. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 20-25 minutit.

6. Kaunista roog salatilehtedega ja värsked köögiviljad, serveeri lauale.

Kanahakklihakotletid mannaga retsept koos fotoga

Varasemates versioonides kasutasime leiba, selles retseptis teeme ilma selleta, kuid lisame manna. Pannkoogid saavad mahlased ja krõbedad.

Meil on vaja:

Kana hakkliha - 500 gr.

Manna - 3 spl. l.

Sibul - 1 tk.

Rohelised - 2-3 haru

Muna - 1 tk.

Sinep - 1 spl. l.

Või - 30 gr.

Jahu - paneerimiseks

Sool, pipar - maitse järgi

Taimeõli - praadimiseks

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Haki sibul, või, ürdid. Lisa hakklihale, murra seal muna, lisa sool, lisa sinep, sega kõik korralikult läbi. Lisa manna koos vürtsidega ja sega uuesti läbi.

2. Vormime märgade kätega toorikud, paneerime need sisse nisujahu igast küljest raputage üleliigne.

3. Prae kuumalt rafineeritud õli mõlemalt poolt koorikuks.

4. Serveeri ükskõik millise lisandi ja hapukurgiga.

Kanahakklihakotletid kaerahelvestega aeglases pliidis

See valik sobib ideaalselt hommiku- või lõunasöögiks, aga ka inimestele, kes kiirustavad trenni. 😎 Seda rooga saab valmistada mis tahes kombinatsiooniga teie lemmikköögiviljadest.

Meil on vaja:

Kana rinnafilee - 700 gr.

Kaua keedetud kaerahelbed - 200 gr.

Porgand - 1 tk.

Sibul - 1 tk.

Kana munad - 1 tk.

Vürtsid, küüslauk - maitse järgi

Sool - maitse järgi

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Jahvata kanafilee hakklihaks.

2. Jahvatage sibul ja porgand segistis. Lisa kõik koostisosad hakklihale.

3. Sega kõik korralikult läbi.

4. Vormi märgade kätega pallid ja tõsta multikookeri restile.

5. Küpseta režiimis “Auru” umbes 30 minutit. Serveeri mis tahes kastmega.

Kanahakklihakotletid ahjus kastmega

Nüüd teeme tõelise kulinaarne meistriteos V koorekaste seentega.

Meil on vaja:

Kanafilee - 1/2 kg

Valitud kanamunad- 1 muna

Värsked seened - 300 gr.

Hapukoore rasvasisaldus on 20-30%.- 60 gr.

Majonees - 1 pakk

Juust "vene"- 180 gr.

Sool - 2/3 tl.

Musta pipra pulber- 1/2 tl.

Küüslauk - 1-2 nelki

Sibul - 1/2 peast

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

Lõikame kooritud ja pestud seened ja sibulad väga väikesteks tükkideks või tükeldame köögiviljalõikuri või blenderiga peeneks, kuid mitte püreeks, vaid tükkideks.
Kanafilee lõikasime ka käsitsi väikesteks tükkideks, püüdes võimalikult väikseks lõigata.
Sega ühises kausis seened, sibul ja liha ning klopi sisse muna ning lisa ka sool, pipar ja purustatud küüslauk.
Sega hakkliha korralikult läbi ja lisa sellele täisrasvane hapukoor nii et roog osutub mahlakaks.
Saadud massist vormime väikesed ja lihavad ovaalsed pallikesed, laotame need rasvaga määritud ahjuplaadile ridadesse ja määrime seejärel ohtralt majoneesiga.
Lihapalle tuleb küpsetada 20 minutit 190 o C juures, seejärel puistata üle riivjuustuga ja küpsetada rooga veel 5 minutit.
Roa valmimise ajal sega paksu hapukoorekaste (140 g) ja lihapuljong(1 spl.). Vajadusel lisa kastmele soola ja lisa ürte.
Asetage valmis lihapallid taldrikule ja valage kaste. Head isu!!

Aurupotis aurutatud dieetkana hakklihakotletid

Kui aurutate meie lihapalle, saab roog tervislik ja dieetne. Ja see valik on lastele väga hea, nii et emad võtavad selle teadmiseks.

Meil on vaja:

Kana rinnad - 700 grammi

Hapukoor - 1 spl. lusikas

Piim - 100 milliliitrit

Muna - 1 tk

valge leiva kreekerid - 100 grammi

Sibul - 1 tk

Küüslauk - 1 nelk

Sool - maitse järgi

Pipar - maitse järgi

ETTEVALMISTAMISMEETOD:

1. Valmista kanahakkliha. Leota leiba piimas, pigista välja, lisa hakklihale.

2. Riivi sibul ja küüslauk peenele riivile. Lisa lihale.

4. Alates liha mass Vormime pannkoogid ja asetame need topeltkatlasse. Et liha käte külge ei kleepuks, leotage need sisse külm vesi. Sulgege auruti kaanega ja küpsetage lihapalle 25-30 minutit. Pärast seda saab neid lauale serveerida.

Nipid ja nipid kanakotlettide valmistamiseks

Ja artikli lõpetuseks tahaksin anda paar näpunäidet selle maitsva valmistamise kohta liharoog:

Hakkliha valmistatakse kõige paremini käsitsi, kasutades nuga. Kanafilee tuleb lõigata pikuti ribadeks ja seejärel lõigata need risti kuubikuteks. Kuubikud peaksid olema võimalikult väikesed, umbes sentimeetri kaupa. Kui teie köögis on köögikombain, saate tükeldatud hakkliha valmistada mehaaniliselt.
Kui sulle meeldib kana maitse... valmis roog, ära lõika fileed liiga peeneks. Kuid pidage meeles, et liiga suureks lõigatud kana ei küpse läbi.
Kui hakkliha osutub väga vedelaks, ärge muretsege, lisage paar supilusikatäit jahu ja olukord laheneb.
Lisage hakklihale sibulat või küüslauku ja erinevaid vürtse, nii saate teie lihapallidest tõeliselt maitsvad ja mahlased.

Lugupidamisega Tatjana Kashitsina.