Kuidas kiiresti maitsvat suppi valmistada. Supid igaks päevaks - retseptid koos fotodega

Uued artiklid

Populaarsed retseptid

Kiired esimesed kursused

Okroshka vee peal majoneesi ja äädikaga

- 12-15 tk. redised;

- hunnik rohelist sibulat;

– hunnik tilli ja peterselli;

- poolteist liitrit vett;

- maitse järgi õuna- või lauaäädikat.

Okroshka sidrunhappega

- kartul - 2 tk;

- värsked kurgid - 2 tk;

- keeduvorst - 200 g;

- hapukoor 20% rasva - 100 g;

– sidrunhape- 1\ 4 tl;

- rohelised - 1 kamp;

Okroshka kiluga tomatikastmes

– 1 purk kilu tomatis;

- 200 grammi kartulit;

- 150 gr värsked kurgid;

– 1 mitte suur kakuke roheline sibul;

– 1 väike hunnik tilli;

Külmutatud seentest valmistatud seenesupp

- 250-300 grammi külmutatud seeni;

- 30-40 grammi võid;

– 80-100 g 20% rasvasisaldusega koort;

Roheline supp hapuoblikuga köögiviljapuljongis

- sibulapea;

- üks värske tomat;

– 100 g peedipealseid;

– suur hunnik hapuoblikaid;

- üks keedetud muna;

- oliiviõli praadimiseks;

- vürtsid - maitse järgi.

Hernesupp sealihaga

- sool (keskmiselt jahvatatud) - maitse järgi,

- maitseained - maitse järgi,

- 1-2 kuivatatud loorberilehte.

Hernesupp suitsukanaga

- 250 g suitsutatud kana liha,

- pool klaasi kuivatatud herneid,

- 3 kartulimugulat,

- 3 supilusikatäit taimeõli,

- peen soola maitse järgi,

Köögiviljasupp pelmeenidega

- sibula pea,

- kaks kauna paprikat,

- pool klaasi rohelisi herneid,

– 3 spl. lusikad taimeõli,

– 19. sajand lusikad jahu,

- jahvatatud must pipar - maitse järgi,

- kaks loorberilehte,

- rohelised - maitse järgi.

Kanasupp pärast operatsiooni

– kanafilee- 300 grammi;

– rohelised – paar oksa;

– loorberileht- 1 tükk;

- musta pipraterad - 4-5 tk.

Tomati kreemsupp läätsede ja suvikõrvitsaga

- tomatid sisse oma mahl- 400 g,

- kartul - 1 tk,

- kars läätsed - pool klaasi,

– sibulad- veerand sibulat,

- küüslauk - 2 nelki,

- kuivatatud basiilik - kolmandik teelusikatäit,

- kuivatatud pune - kolmandik teelusikatäit,

- kupkuma - pool teelusikatäit,

- paprika - 1 tl,

- oliiviõli - 1 spl.

Rassolnik neerudega

- 500 grammi kartulit,

- 1-2 sibulat,

- 3-4 marineeritud kurki,

- 30 ml. taimeõli,

- 2,5 liitrit vett või puljongit,

– 1 spl. tomatipasta,

- maitseained maitse järgi,

- rohelised serveerimiseks,

- hapukoore serveerimiseks.

Kartulisupp puljongiga

- 500 g kartulit;

- sibulapea;

Taimetoitlane hernesupp

- 1 tass purustatud herneid,

- 4 kartulimugulat,

- 50 g võid,

- kolmandik teelusikatäit jahvatatud kurkumit,

- pool teelusikatäit jahvatatud musta pipart,

- 2 loorberilehte,

Paastusupp oapuljongiga

- oapuljong - 3 spl.,

- tomat - 1 suur,

– lillkapsa õisikud – mitu tükki,

- sibul - 1-2 tk.,

- salvei - 4 lehte,

- punane pipar maitse järgi,

- must pipar maitse järgi,

- kaunistuseks petersell.

Kana ja läätsesupp aeglases pliidis

- üks sibulapea,

– 2 spl. lusikad sojakastet,

- maitseained ja ürdid - maitse järgi.

Kanasupp riisi, seente ja kartuliga

- 300 grammi kanafilee;

– 2 spl. päevalilleõli;

- 2-3 näputäis jahvatatud musta pipart;

- rohelised serveerimiseks.

Lambaliha shurpa, retsept

- 500 grammi kartulit,

- 300 grammi porgandeid,

- 300 grammi sibulat,

- pool tšillipipart,

- must maitse järgi jahvatatud pipar,

- meresool maitse järgi,

Rassolnik kanaga

- 0,5 kg kana liha,

- 150 g marineeritud kurki,

- 1/2 spl. kurgi hapukurk,

- 1-2 spl. l. tomatipasta,

- 30 ml. taimeõli,

- sool ja vürtsid - maitse järgi.

Talupojapärane peedisupp jogurtiga

– 2 noort peeti;

- 1 l. kalgendatud piim/keefir;

- 1-2 spl. peedipuljong;

- 5-6 keedetud kartulit;

– 1 spl. l. sidrunimahl;

- 2-3 keedetud muna;

- 1/2 hunnik rohelist sibulat;

– hunnik tilli ja peterselli;

namenu.ru

kiire supp ilma liha retseptiga kiirustades

/a>

povar.ru

5 maitsvat kiirsupi retsepti

2 liitrit lihapuljongit (või vett)

20 g võid

1 küüslaugu pea

3 keskmist kartulit

3 spl. l. koor 10% rasva

sool, pipar, ürdid ja vürtsid maitse järgi

Sulata pannil või ning prae hakitud sibul ja pool kogusest küüslauku. Lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja prae 7 minutit. Pane röst keevasse puljongisse (vette) ja küpseta 15 minutit.

Eraldi kausis klopi muna koorega lahti, lisa ülejäänud pressi läbi lastud küüslauguküüned. Ettevaatlikult muna segu lisa paar lusikatäit keeva puljongit (temperatuuri tõstmiseks) ja seejärel vala segu supi sisse. Kuumuta keemiseni, serveeri krutoonide ja ürtidega.

Supp roheliste herneste ja piparmündiga

250 g külmutatud rohelisi herneid

1 suur sibul

1 küüslauguküünt

paar piparmündioksa

30 g võid

100 ml koort 10% rasva

Aja kastrulis vesi keema, aseta sinna kooritud ja tükeldatud kartulid väikesed kuubikud, küpseta 10 minutit. Sulata pannil või, prae selles sibul kuldpruuniks. Pange sibul kastrulisse, lisage herned ja küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit. Selles etapis soola supp maitse järgi.

Vala koor, lisa hakitud küüslauk, peeneks hakitud piparmündilehed, lase supp keema, tõsta tulelt.

Kiire pollocki kalasupp

500 g pollocki filee

3 musta pipart

tilli maitse järgi

Lõika pollockifilee keskmise suurusega tükkideks ja aseta keevasse vette. Küpseta 7 minutit. Tükelda kartulid ja porgandid ning lisa kalale. Ärge unustage puljongile lisada soola ja pipraterad. Küpseta kuni valmis. Serveerimisel maitsesta supp hakitud tilliga.

Tatrasupp seentega

500 g kartulit

300 g šampinjone

3-4 spl. l. tatar

1 spl. l. päevalilleõli

2 spl. l. sojakaste rohelised maitse järgi

Pese seened, vala peale keev vesi, tükelda ja pane pannile. Lisa sojakaste, seejärel hakitud sibul ja riivitud porgand, prae poolküpseks.

Viska kuubikuteks lõigatud kartulid ja pestud tatar keevasse vette. Küpseta 10 minutit, seejärel lisa praetud seened ja küpseta pehmeks (veel 15 minutit). Vajadusel lisa soola ja serveerimisel maitsesta ürtidega.

Kiire konserveeritud oasupp

400 g (1 purk) konserveeritud valgeid ube

1 liiter kanapuljongit

1 paprika

1 spl. l. tomatipasta

20 g võid

soola, pipart maitse järgi

1 loorberileht

Aja puljong (või vesi) potis keema, viska sisse tükeldatud kartulid. Vahepeal prae edasi võid hakitud sibul riivitud porgandiga. Lisa pressitud küüslauk ja tomatipasta.

Tõsta röst kastrulisse, lisa kuubikuteks lõigatud paprika. Küpseta 7 minutit. Lisa oad (mis on eelnevalt nõrutatud), loorberileht, maitse järgi soola ja pipart ning keeda pehmeks.

Head isu teile ja teie lähedastele! Nende suppide valmistamine võtab minimaalselt aega, kui munaputru küpsetamine.

Muide, supi keetmine multikookeris on veelgi kiirem: seadke režiim "Multicook" ja küpseta, alustades köögiviljade praadimisest, muutes veidi koostisosade lisamise järjekorda.

edalnya.com

Kiire paastuaja köögiviljasupp

Paastuaja supp jaoks kiire lahendus päästab teid näljast, kui teil pole aega ega jõudu kaua pliidi ääres seista. Selle valmistamiseks vajate kõige lihtsamaid ja levinumaid koostisosi: peamiselt köögivilju, samuti vürtse, ürte, soola ja taimeõli.

Tahan teile pakkuda oma retsepti külmutatud segust valmistatud maitsva lahja supi jaoks. Küpsetusprotsessi algusest kuni taldriku lauale saamiseni ei möödu rohkem kui 40 minutit. Loomsete koostisosade puudumine supis muudab selle üsna sobivaks paastu- või taimetoidumenüüsse.

Maitsev paastusupp: retsept koos fotodega

1 sibul,
1 porgand,
3 kartulit,
5 spl. külmutatud köögiviljade segu,
2 spl. taimeõli,
1,5 liitrit vett,
1 tl sool,
vürtsid,
värsked ürdid enne serveerimist.

Valage vesi kastrulisse ja asetage pliidile. Vahepeal koori ja tükelda väike sibul.

Tükelda ka porgandid, pärast koorimist. Võite selle riivida või peeneks hakkida.

Koori kartulid ja lõika vastavalt soovile kuubikuteks või ribadeks.

Võite võtta peaaegu iga köögiviljasegu, näiteks mais + rohelised oad + suvikõrvits + paprika. See võib olla ka segu seente, kapsa, riisiga (havai, mehhiko, hiina jne). Kui see on külmunud, siis lihtsalt kõrveta seda keeva veega, kuni see on koos ülejäänud koostisosadega pannil valmis.

Kuumuta pannil praadimiseks õli ja lisa sinna kõik köögiviljad: sibul, porgand ja köögiviljade segu. Sega läbi ja prae madal kuumus umbes 5 minutit, segades spaatliga, et köögiviljad ei kõrbeks.

Pane kartulid keeva vette ja kui köögiviljad on valmis, lisa ka need. Segage, lisage soola ja keetke 15 minutit, määrates kartulite pehmuse järgi supi valmisoleku.

Serveeri valmis roog soojalt, värskete ürtide ja leivaviiluga.

Teades, kuidas paastusuppi vahustada, säästate mitte ainult oma aega, vaid rõõmustate ka oma peret maitsva ja aromaatse kuuma roaga.

kylinarnaya-kopilka.ru

Supp iga päev!

Emad ja vanaemad õpetasid meile, et suppe tuleb süüa iga päev. Kuid tänapäevases elutempos pole meil lihtsalt aega pliidi ääres seista ja mitu tundi kapsasupi või borši jaoks rikkalikku puljongit keeta. Noorel perenaisel peab alati käepärast olema mitu väga kiirete suppide retsepti, mis valmivad vähem kui tunniga ja rõõmustavad peret iga päev värske kuuma supiga. Meie valikus on supid, mis maitsevad erinevalt ja sisaldavad väga erinevaid koostisosi, kuid neil kõigil on üks ühine joon: kiire keetmisviis, kui mitte rohkem kui 40 minutiga liigub supp pannilt taldrikule ja teie näha oma hästi toidetud ja rahuloleva pere nägusid.

Oleme välja valinud supid, mis sobivad igale maitsele. Seal on rikkalikud köögiviljahautised, kiirkreemsupid, külmsupid ja okroshka, mis sobivad suurepäraselt suveks, aromaatsed supid liha, kana, peekoniga, frikadellid, köögiviljad, kaunviljad, juust jne. Saate valida oma lemmiksupi või valmistada kõike ükshaaval, sest see on väga lihtne ja kiire. Ärge unustage kasutada hooajalisi köögivilju, et muuta oma toidud veelgi maitsvamaks.

Valikus olevaid retsepte saate kasutada oma katsetuste aluseks ja luua oma signatuur, lemmiksupp, mis meeldib kogu perele.

Supid kogu maailmast

Soovime valiku kiiresti avada rahvuslikud supid. Kõik need retseptid on pärit kuumadest riikidest, kus pikalt kuuma pliidi ääres seismine on täielik halb komme. Need supid valmivad koheselt ja sobivad suurepäraselt söömiseks nii soojalt kui külmalt. Allpool on autentsed retseptid Armeeniast, Kreekast, Hispaaniast ja Iisraelist.

Mis on supp? See on esimene roog, mille põhi koosneb 50% ulatuses vedelikust. Seda valmistatakse kõigis maailma riikides. Igal rahval on oma retseptid lihtsate ja maitsvate suppide jaoks igaks päevaks või keerukate esimeste roogade jaoks, mille on välja mõelnud kogenud kokad.

Supid jagunevad kolme põhirühma: kuumad supid, külmad supid ja supid, mida serveeritakse nii soojalt kui külmalt. Samuti jagatakse need rühmadesse, lähtudes nende valmistamise alusest. Võib olla:

vesi;
õlu;
kalja;
keefir;
soolvees.

Suppide tüübid

Sõltuvalt põhitootest jagatakse supid järgmistesse rühmadesse:

liha;
kala;
köögiviljad;
seened;
piimatooted;
mereandidest.

Köögiviljasupid

Ilma lihata supid, kerged ja lihtsalt valmistatavad, peale köögiviljapuljong dieedi- ja imikutoit. Need valmivad kiiresti, retseptid on lihtsad ja lihtsad.

Lihtne lihtne kapsasupp

Tooted:

Sibul - 1 keskmine
Kartul - 2-3 tk.
Porgand - 1 tk.
Taimeõli - 2-3 supilusikatäit
Kapsas - 300 g

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda porgand, tükelda sibul. Pange kõik kastrulisse ja lisage kaks liitrit vett. Tõsta pliidile ja küpseta, kuni kartulid on poolküpsed. Lisa hakitud kapsas, sool ja õli. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Läätsesupp

Valmistage ette:

200 g rohelisi läätsi
1 keskmine porgand
1 sibul
3-5 supilusikatäit oliiviõli
3-4 kartulit
Sool, pipar

Kata läätsed veega ja keeda 10 minutit. Aseta kurn ja lase vesi nõrguda. Haki sibul, vala panni põhja õli ja prae pidevalt segades mitu minutit. Lisa sibulatele läätsed, sega paar korda kõik läbi ja vala kuum vesi. Jäta umbes pooleks tunniks küpsema. Lisa peeneks hakitud kartul ja riivitud porgand, sool ja pipar. Viige valmis, lülitage pliit välja ja laske veerand tundi tõmmata.

Lillkapsa ja suvikõrvitsa püreesupp

Tooted:

Lillkapsas 350 grammi
Suvikõrvits (noor) - 2 suurt
Ghee või - 1 spl. lusikas
Sool, pipar
Paprika - 0,5 tl
Näputäis karrit

Lõika suvikõrvits koos koorega, jaga kapsas üksikuteks õisikuteks. Sulata potis või, lisa karri, pipar ja paprika. Lisa kapsas ja prae mitu korda keerates. Lisa suvikõrvits, sool ja kuum vesi(1 klaas). Kata kaanega ja hauta segades umbes 30 minutit. Selle aja jooksul valmivad köögiviljad. Püreesta köögivili segisti abil. Peaksite saama ilusa sametise massi. Püreesupp on valmis.

Seenesupid

Sees seenepuljong need osutuvad suurepäraseks maitsvad supid, ja nende ettevalmistamine pole sugugi keeruline. Valige lihtsalt sobivad seened, loputage need ja saate neid kombineerida mis tahes köögiviljadega.

Seenesupp ürtidega

Koostis:

3 kartulit
3 vibu
300 g šampinjone (võib kasutada ka teisi seeni)
3-4 supilusikatäit taimeõli
Sool, pipar
Petersell, till, koriander
2 peotäit vermišelli

Kuumuta potis õli, lisa sibul, hauta paar minutit, lisa viilutatud seened. Hauta veel 4-5 minutit. Vala peale poolteist liitrit vett, lisa kartul, sool ja pipar. Kui kartul on peaaegu valmis, lisa vermišelli, lisa ürte, viie minuti pärast võid pliidi kinni keerata. Serveeri seenesupp kuumalt.

Supp seente ja sulatatud juustuga

Tooted:

Šampinjonid - 150 g
Kartul - 3 keskmist
Sulatatud juust
Sibul - 1
Taimeõli
Porgand - 1
Sool, pipar
Paprika - näputäis
Paprika - 1 tk.
Vermicelli - 3 lusikatäit

Keeda vesi ja lisa sinna väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Prae tükeldatud šampinjonid õlis läbi ja pane kastrulisse. Prae samas õlis sibul ja riivitud porgand, lisa ribadena pipar. Soola supp, puista peale paprikat ja musta pipart ning lisa pannile pannilt juurviljad. Viie minuti pärast langetage juust. Kui kartulid on peaaegu valmis, viska sisse nuudlid, 10 minuti pärast on supp valmis. Lõpus lisa oma lemmikrohelised. Vaatame lähemalt omatehtud suppe, mida on lihtne valmistada.

Supp juustu ja seentega

Kui olete huvitatud sellest, kuidas süüa teha kiire supp, siis see retsept meeldib teile.

Retsepti koostisosad:

Sulatatud juust - 2 tk.
Šampinjonid - 200-250 g
Oliiviõli
Brokkoli - umbes 200 g
Kartul - 2 keskmist
Sibul - 1 suur
Petersell

Lõika seened viiludeks, kui need on väga väikesed, võid need terveks jätta. Prae pannil koos sibulaga. Keetke vesi, lisage kartulid, lõigake suvalise kujuga ja laske neil 10 minutit podiseda. Lisa seened koos sibula, soola ja oliiviõliga.

Kui kartulid on valmis, lisa supile brokkoli ja keeda kolm kuni neli minutit. Riivi külmad juustud ja lisa supile. Juustukohupiima riivimise hõlbustamiseks aseta need pooleks tunniks sügavkülma. Kui juustukohupiim on sulanud, lisa ürdid. Supp on valmis.

Lihasupid

Riisisupp kanaga

Koostis:

2 keskmist sibulat
1 kana rinnatükk
100 g riisi
2 loorberilehte
2 porgandit
3 suurt kartulit
50 ml. päevalilleõli
Sool, pipar

Pese kanaliha, tükelda ja pane keevasse vette koos kaheks osaks lõigatud sibula (ilma tervelt lõikamata) ja ühe porgandiga. Kui puljong keeb, koorige vaht perioodiliselt maha. Lõika kartulid suvalise kujuga, lisa vesi ja jäta kõrvale.
Haki teine sibul, prae ja lisa riivitud porgand, hauta koos paar minutit. Peske riisi 2-3 korda. Kui kana on küpsenud, eemalda see koos sibulate ja porganditega pannilt. Aseta kartulid nõusse ja küpseta 10 minutit, lisa loorberileht, pannilt juurviljad, sool ja pipar ning viska sisse riis.
Lõika jahtunud rinnatükk väikesteks tükkideks ja lisa supile. Küpseta, kuni riis on valmis. Õhtusöök on valmis, kutsu pere laua taha. Vaatame retsepte lähemalt lihtsad supid, mida saab kodus valmistada.

Odra supp veiselihaga

Tooted:

Pool kilo veiseliha
1 keskmine sibul
1 porgand
½ tassi pärl otra
Mõned seller (ainult varred)
Sool, pipar
Natuke taimeõli
1 loorberileht

Peske teravilja ja valage see keeva veega. Jäta paariks tunniks paisuma. Tükelda liha väikeste tükkidena ja pane keema, kurna peale keetmist esimene vesi. Vala kuum vesi ja keeda pehmeks, lisa leotatud pärl oder. Kui see on peaaegu valmis, lisa kartulid. Prae sibul ja porgand, lisa peeneks hakitud seller, hauta 7-10 minutit. Aseta supi sisse. Kui kartulid on keedetud, saate selle välja lülitada ja laua taha istuda.

Hernesupp sealihaga

Tooted:

300 g kondita sealiha
200 g kuivi herneid
2 kartulit
1 porgand
1 suur sibul
1-2 loorberilehte
Sool, pipar

Kõige parem on herneid eilsest vees leotada, nii valmivad nad palju kiiremini. Jaga liha tükkideks ja küpseta, poole tunni pärast lisa herned ja küpseta veel 30 minutit. Peenesta sibul ja porgand riiviga ning prae päevalilleõlis. 20 minuti pärast lisage supile tükeldatud kartulid, kui need on peaaegu valmis, lisage praepannilt köögiviljad, sool ja pipar. Hernesupp lihaga on valmis. Laske sellel tõmmata umbes viis minutit ja võite lõunatada.

Vaadake, kuidas süüa teha, samm-sammult retsept koos fotodega.

Kana-magusupp

Koostis:

Kaks väikest kartulit
300-350 g kana kõhud
2 peotäit nuudleid
Või (40 grammi)
Sool, pipar
Natuke peterselli

Puhastage maod põhjalikult, peske need, lisage vesi ja keetke kolm minutit. Tühjendage vesi, peske maod ja täitke need uuesti veega. Küpseta 45-50 minutit. Lõika kartulid kuubikuteks, viska puljongisse, lisa soola ja pipart. Küpseta 5 minutit, seejärel viska sisse omatehtud nuudlid ja või. Lõpus lisa rohelised.

Brokkolisupp kanaga

Tooted:

Kana rinnatükk - 300 g
Brokkoli - 400-450 g
1 porgand
1 keskmine sibul
2 spl võid
Sool, pipar
1,5 liitrit vett

Tükelda kanaliha ja pane küpsema. Haki sibul ja porgand ning prae võis. Murra brokoli õisikuteks ja kui liha on peaaegu valmis, pane see supi sisse. Postita hautatud köögiviljad, sool ja pipar. Tooge kõik valmisolekusse. Kurna yushka eraldi anumasse, püreesta kõik blenderiga, lisades järk-järgult yushka. Reguleerige supi paksust oma maitse järgi.

Roheline supp hapuoblikuga

Tooted:

3 muna
700 g sealiha kondiga
5-6 kartulit
1 sibul
250 g hapuoblikas
1 porgand
Päevalilleõli lõhnatu
Pipar
Natuke peterselli ja tilli
Roheline sibul

Jagage liha väikesteks osadeks, küpseta 10 minutit, tühjendage vesi, lisage puhas vesi ja küpseta sealiha. Keeda munad ja vala külm vesi. Kui liha on peaaegu valmis, eemaldage see kalalt, eraldage liha luust ja pange tagasi pannile. Lisa peeneks hakitud või riivitud kartul, porgand. Kui köögiviljad on valmis, lisa peeneks hakitud munad, ürdid, hapuoblikas, sool ja lisa vähesel määral pipart. Keeda 5-7 minutit ja lülita välja. Serveeri hapukoorega. Ja siis on meil supid igaks päevaks, lihtsad ja odavad, kõhutäidised ja maitsvad.

Hernesupp suitsuribidega

Kui olete huvitatud suppidest, mis on maitsvad ja lihtsad, rahuldavad ja kõhtu täis, siis teile meeldib järgmine retsept.

Tooted:

5-6 keskmise suurusega kartulit
300 g suitsuribi
2/3 tassi poolitatud herned
Natuke peterselli ja tilli
2 spl rafineeritud õli
1 väike porgand
2 küüslauguküünt
1 sibul
½ tl humalat-sumelli
0,5 tl paprikat
Sool, pipar

Leota herneid mitu tundi sooja vett, seejärel tühjendage vesi ja valage see keevasse vette. Kui vesi keeb, visake ribid sisse, ärge unustage vahtu maha koorida. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja kohe, kui herned on pehmed, lisa puljongile. Riivi porgandid, haki sibul peeneks, pane pannile ja prae mitu minutit. Soola, lisa paprika ja pipar. Seejärel pane see supi sisse, sega kõik koostisosad ja lisa purustatud küüslauk. Paari minuti pärast lisage rohelised, laske paar minutit podiseda ja saate selle välja lülitada.

Kharcho supp veiselihaga

Meil on vaja:

½ tassi riisi
700 g veiseliha
4 sibulat ja sama palju tomateid
½ tassi kreeka pähklid
5 küüslauguküünt
0,5 kauna kuuma pipart
1 tl humalat-sumelli
Natuke koriandrit, basiilikut, peterselli
Seller ja peterselli juur
0,5 tassi granaatõunamahla (ilma suhkruta)
Loorberileht
Natuke kaneeli
Sool, pipar

Lõika liha osadeks, pane vette (umbes 2 liitrit) ja küpseta. Eemaldage vaht perioodiliselt. Küpseta 1,5 tundi. 30 minutit enne lõppu lisa loorberileht, supilusikatäis peterselli ja juurselleri segu, sool ja pipar.
Haki sibul peeneks, eemalda tomatilt koor ja haki peeneks. Prae sibul kuldpruuniks, seejärel lisa puljongist liha ja hauta koos viis minutit. Lisa tomatid, sulge kaas ja hauta 10 minutit. Nüüd saate kõik pannile tagasi panna, niipea kui yushka keeb, lisage riis.
Purusta pähklid uhmris või veskis, vala supi sisse, lisa terav pipar. Jätkake küpsetamist veel 5 minutit, seejärel valage sisse granaatõuna mahl, lisa humal-sumelli, kaneel, basiilik. Küpseta veel viis minutit. Kõige lõpus lisa koriander ja petersell. Kharcho peaks leotama vähemalt ühe tunni ja alles siis võib selle taldrikutele valada.

Supp ubade ja lihaga

See on väga maitsev supp, toitev, rikkalik, vaadake retsepti koos fotodega, see kõik on väga lihtne.

Tooted:

500 g veiseliha
1,5 liitrit vett
½ tassi valgeid ube
Üks sibul
1 keskmine porgand
300 g kartulit
Loorberileht
Taimeõli
Sool, pipar

Leota ube mitu tundi soojas vees. Tükeldage liha ja küpseta 5 minutit, tühjendage vesi, peske ja lisage vesi tulevase supi jaoks. Võid kohe lisada leotatud oad. Neid tuleb küpsetada poolteist tundi. Kui oad on pehmed, viska sisse tükeldatud kartulid. Jätkake küpsetamist.
Haki sibul peeneks, riivi porgandid ja hauta õlis. Koostisained pannil on juba valmis, võite lisada hautatud köögivilju, loorberilehti ja vürtse. Lase veel 5 minutit podiseda. Oasupp on valmis.

Frikadellisupp

Tooted:

250 g hakkliha
Üks porgand
2 keskmist sibulat
3-4 kartulit
Värsked ürdid
Sool, pipar
3 supilusikatäit taimeõli
Üks muna

Lisa hakklihale muna ja maitseained, sõtku hakkliha läbi, klopi korralikult läbi ja vormi väikesed ümmargused lihapallid. Haki sibul peeneks, purusta küüslauk, lõika porgandid ribadeks või ringideks. Kuumuta sügaval pannil õli, prae sibul, seejärel porgand ja küüslauk. Hauta kõik ja pane keevasse vette. Prae lihapallid ühes ja samas õlis mõlemalt poolt ja tõsta kohe keevasse vette. Viska kartulid sisse ja küpseta pehmeks, umbes pool tundi. Kõige lõpus lisa rohelised.

Supp liha ja tatraga

Tooted:

500 g liha (veiseliha, sealiha)
1 tass tatart
1 porgand
4-5 kartulit
Mitu noolt rohelist sibulat
Petersell ja till
Sool, pipar

Tükelda liha, küpseta 5-10 minutit, kurna esimene vesi, lisa puhas vesi ja küpseta peaaegu valmis. Kui teil on sealiha, siis piisab ühest tunnist, veiseliha jaoks on vaja 1,5 tundi. Aseta puljongisse ribadeks lõigatud kartulid, porgandid (võid riivida), lisa soola ja pipart. Viie minuti pärast magage piisavalt tatar. Kõige lõpus lisage rohelised. Tatrasupp lihaga on valmis.

Vaata ka: kerge ja maitsev õige toitumise jaoks.

Kikerherne ja kanasupp

Koostis:

Kaks kanakintsud
Üks klaas kikerherneid
Üks sibul
Pool paprikat (roheline või punane)
Natuke peterselli
Paar sellerijuurt
Kaks supilusikatäit taimeõli
Üks keskmine porgand
Sool, pipar

Kikerherned tuleb valada külma veega ja jätta hommikuni. Järgmisel päeval tühjendage vesi, loputage kikerherned ja täitke puhta veega. Küpseta 35-40 minutit. Eemalda kintsudelt nahk ja lisa kikerhernestele, küpseta veel pool tundi. Aseta sibularibad, porgand ja seller kuumutatud õlisse. Prae paar minutit, lisa paprika, hauta veel 2-3 minutit.

Millal kana jalad keedetud, eemaldage need puljongist, eraldage liha luust ja pange suppi tagasi. Proovige kikerherneid, kui need on juba keedetud, lisage hautatud köögiviljad, lisage pipar ja sool ning ürdid. Lase viis minutit podiseda, ongi kõik, maitsev ja südamlik supp valmis kikerhernestega.

Kanasupp aeglases pliidis

Tooted:

Igasugune kanaliha (2 reied, rinnatükk või kintsuliha)
Kartul - 3-4 mugulat
Valge sibul - 1 suur
Porgand - 1 suur või 2 väikest
Roheline
Paar supilusikatäit rafineeritud õli
Sool, pipar
loorberileht

Valage multikeetja kaussi vesi, lisage kana, sulgege ja seadke 30 minutiks programm "Küpsetamine". Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks. Eemaldage kana, võtke see väikesteks tükkideks lahti, eemaldage luud, kui neid on. Vala tagasi puljongile, lisa kõik köögiviljad ja ürdid, lisa sool ja pipar. Vajadusel lisa vett. Sulgege kaas ja lülitage programm "Supp" 25 minutiks sisse. Kõik on valmis ja vaatame edasi suppide retsepte.

Supp sulatatud juustu ja köögiviljadega

Tooted:

3 kartulit
Pool kanarümbast
1 suur sibul
Sulatatud juust
Roheline
Lusikas võid
Sool, pipar

Täida rümp veega (3 liitrit) ja küpseta, eemaldades perioodiliselt vahtu. Keeda 30 minutit, keetmise ajal lisa kergelt soola. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, lisa vesi. Prae sibul võis väga peeneks;

Eemalda kana, lase jahtuda ja eralda liha luudest, pane tagasi puljongisse, lisa kartulid ja küpseta valmis. Lisa hautatud sibul, sulatatud juust, riivjuust, sool, pipar ja meelepärased ürdid. Laske sellel viis minutit podiseda, jätke see kõrvale tõmbama.

Maitsev veiseliha nuudlisupp

Valmistage ette:

300 g veiseliha
peotäis omatehtud nuudlid
1 porgand
3 kartulit
Roheline
Üks vibu
Sool, pipar

Vala veiselihale vesi, keeda 15 minutit ja nõruta. Täida puhta veega (3 liitrit), küpseta poolteist tundi. Lisa kartulid, nuudlid, porgand, ribadeks lõigatud ja hakitud sibul, sool ja lisa musta pipart. Kui kartulid on keedetud, lisage rohelised, jätke paar minutit ja eemaldage tulelt.

Hernesupp vorstiga

Tooted:

100 g purustatud herneid
3 kartulit
1 suur porgand
Tükk suitsuvorst(grammi 80 kohta)
1 sibul
Petersell ja till
Sool, pipar
Natuke päevalilleõli

Vala hernestele külm vesi ja jäta üleöö seisma. Hommikul tühjendage vesi, valage kastrulisse ja lisage kaks liitrit vett, keetke pool tundi. Lõika kartulid kuubikuteks ja lisa hernestele, lisa vette soola ja pipart. Haki porgand ja sibul peeneks. Hauta sibul, lisa porgandid ja hauta 5-6 minutit, lisa supile. Kui kõik tooted on valmis, lisage õhukesteks ringideks lõigatud vorst ja hakitud ürdid. Lase keema ja võid serveerida.

Kanasupp munaga

Retsepti koostisosad:

2-3 kodumaist muna
Peotäis nuudleid
Kana reie
Üks porgand
Näputäis kurkumit
1 sibul
Sool, pipar
Petersell

Lase kana 5 minutit küpseda, nõruta esimene supp. Valage puhta veega ja keetke 15 minutit, seejärel eemaldage ja eraldage liha luust ning pange tagasi pannile. Haki köögiviljad, lisa puljongile, lisa soola, keeda veel 10 minutit, seejärel lisa supile nuudlid. Keeda 5-7 minutit, kuumus peaks olema madal, kõige lõpus lisa ürdid ja must pipar. Keeda munad, kui need on isetehtud, on kõige parem keeta pehmeks. Serveeri supp kaussidesse valades ja pool muna lisades.

Kalasupid

Kalast ja mereandidest saate valmistada palju maitsvaid suppe, mitte ainult banaalset kalasuppi (kuigi see võib olla väga maitsev ja rikkalik, kui hakkate seda õigesti valmistama). Kalasuppidele saate lisada konserve, krevette, kalmaari, erinevaid kala, köögivilju jne.

Konserveeritud kalasupp

Tooted:

2 spl. lusikad riisi
1 liiter vett
Konservid "Saira"
1 kartul ja üks porgand
Loorberileht
Sool, pipar
1 keskmine sibul

Valage pannile vesi, kui see keeb, lisage pestud riis. 10 minuti pärast lisa peeneks hakitud kartul ja porgand. Umbes viie minuti pärast pane supi sisse peeneks hakitud sibul. Paari minuti pärast lisa kala, haki kahvliga otse purki, lisa soola, lisa loorberileht ja must pipar. Paar minutit ja saate selle välja lülitada.

Püreesupp krevettidega

Koostis:

2 kartulit
Üks porgand
2 sidrunheina vart ( sidrunhein)
2 spl võid
200 g krevette
Natuke peterselli
Paar rohelise sibula noolt
Sool, pipar

Sulatage krevetid, koorige, jättes alles ainult saba. Aseta kastrulisse ja keeda 6-7 minutit, tõsta taldrikule. Asetage tükeldatud köögiviljad pannile, kus krevetid küpsetati, ja küpseta need. Nõruta yushka tassidesse ja kasuta valmistamisel blenderit köögiviljapüree, lisades järk-järgult vedelikku. Sega, soola, lisa veel pipart. Vala taldrikutele, aseta keskele paar krevetti ja puista üle ürtidega. Ebatavaliselt maitsev krevetisupp on valmis.

Supp kalmaaridega

Tooted:

Üks suur kalmaari korjus
Petersell ja seller
Üks porgand ja üks tomat
Sool, pipar
Üks valge sibul
Natuke rafineeritud õli

Tükelda kartulid ja pane kastrulisse, lisa vesi ja keeda 10 minutit. Vahepeal prae sibul, porgand ja tomativiilud, lisa veidi soola ja pipart. Kui kartulid on valmis, lisa rõngasteks lõigatud prae ja kalmaar. Lisage rohelised, küpseta 3-4 minutit. Jätke supp kaane all 10 minutiks tõmbama.

Tuunikala supp

Tooted:

Tuunikalakonserv omas mahlas – 1 purk
1 liiter vett
3-4 kartulit
1 porgand
Roheline
Kirsstomatid - 4-5 tk.
Rafineeritud õli - 1 lusikas
Sool, pipar

Valage kastrulisse vesi, lisage suvalise kujuga porgandid ja kartulid. Küpseta 30-35 minutit. Lõika tomatid pooleks, aseta kuuma õli sisse, lõikepool allapoole ning prae ainult sellelt poolt pipra ja soolaga. Aseta nõusse, lisa sinna tuunikalakonserv, lisa soola, pipart ja rohelist kraami. Laske sellel viis minutit podiseda ja võite selle tulelt eemaldada.

Püreesupp krevettide ja lillkapsaga

Komponendid:

200-250 g lillkapsast
150-200 g kooritud krevette
2 keskmise suurusega porgandit
3 kartulit
200 g sulatatud juustu
1 paprika punane
1 sibul
Sool, pipar

Tükelda kõik köögiviljad, lisa vesi ja kuumuta kuni täielik valmisolek. Kurna yushka teise anumasse, tükelda köögiviljad segistiga, lisa riivi sulatatud juust. Lisa yushka järk-järgult, reguleerides supi konsistentsi. Keeda krevetid ja sega supiga. Jäta paar tükki roa kaunistamiseks.

Külm peedisupp

Tooted:

Keefir 500 ml
Redis - 4-5 tk.
Punapeet - 1 keskmine
Värske kurk - 1 tk.
Munad - 1 tk.
Till

Keetke peet, koorige ja jagage kaheks osaks. Haki üks peeneks ja pane supinõusse. Lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kurk ja ribadeks redis. Asetage teine osa peedist blendri kaussi, valage keefir ja pool hunnikut tilli. Löögi kuni homogeenne mass. Lisa köögiviljadele ülejäänud till, vala saadud supi peale, lisa soola. Sega läbi ja vala taldrikule. Tükelda keedumuna pikuti ja aseta supi keskele.

Õppisite koduste suppide valmistamise protsessi, mida millega kombineerida, kuidas lihtsat süüa teha taimsed kopsud supid või rikkalik liha, vürtsikas kala või vürtsikad seened. Sööge oma leibkonnale maitsvaid esimesi eineid.

Iga inimese igapäevase dieedi kõige olulisem komponent on esimesed toidukorrad. Tõsi, paljud keelduvad neist, sest erinevatel põhjustel. Mõned inimesed ei saa neist piisavalt, teistel pole lihtsalt piisavalt aega süüa teha. Pea meeles lihtsaid ja kiireid retsepte – need aitavad sul tervislikumalt toituda.

Millist suppi peaksin lõunaks valmistama?

Igal esimesel kursusel on kaks komponenti: vedel põhi ja lisand. Esimene neist võib olla liha-, kala-, seene- või köögiviljapuljong. Lisandid on väga mitmekesised. Nad panevad seda suppidesse erinevad sordid liha, kala, köögiviljad, pasta, teravili. Lisada tuleb vürtse, maitseaineid ja ürte. Kui mäletate mõnda põhilist toidukombinatsiooni, teate alati, mida esimest korda süüa teha.

Lihtne

Valik roogasid, mille valmistamine nõuab vähe koostisosi ja minimaalset pingutust. Kui õpite neid küpsetama, ei jäta te kunagi oma pereliikmeid õhtusöögita. Suurepärased esimesed kursused igaks päevaks:

"Lihtsast lihtsam." Selle jaoks vajate lisaks köögiviljadele veidi ka hakkliha värsked seened ja üks sulatatud juust. Vürtse saate valida oma äranägemise järgi. Hakkliha praetakse koos seente ja sibulaga. Kartulid riivitakse. Seejärel keedetakse kõik need tooted koos sulatatud juustuga keevas vees. Esimene osutub väga rahuldavaks, paksuks, pehme kreemja maitsega.
"Zatirukha." Kõige lihtsam kõigepealt koju suurepärase maitsega roog. Sibul, porgand ja kartul keedetakse kanapuljongis. Kuni see toimub kana munad hõõru kätega jahuga. Selgub, et see on "mört". See toode meenutab ähmaselt nuudleid. “Mört” keedetakse puljongis paar minutit, seejärel valatakse muna peenikese joana supi sisse tarretuma ja serveeritakse. Roog on väga paks ja rikkalik.
"Hernes suitsuribidega." Mälestades lihtsad retseptid esimesed kursused, pean selle kohta ütlema. Alustuseks keedetakse suitsutatud searibid. Siis visatakse sinna praetud sibul ja porgand, eelnevalt leotatud herned ja kartulid. Esimene osutub väga toitvaks, rikkalikuks ja sellepärast uskumatu aroom võiks arvata, et see on tulel küpsetatud.
"Kõrvitsapüreesupp." Roa valmistamiseks lõigatakse kartul, kõrvits ja sibul, keedetakse vürtsidega, segatakse seejärel segistiga ja valatakse koore või piimaga.

Kiire toiduvalmistamine

Valik roogasid neile, kellel on väga vähe aega süüa teha:

"Avgolemono." See Kreeka supp Valmistub kiiresti mõne minutiga. See on väga maitsev ja ebatavaline. Roa valmistamiseks keeda kanapuljongis väike pasta, lisa munasegu ja sidrunimahl ja vesi, hooaeg. Serveeritakse rohelistega.
"Pelmeenid" Väga isuäratav supp igaks päevaks, mis valmib vaid veerand tunniga. Sibul, küüslauk ja pune praetakse ja valatakse puljongiga. Lisa maitseained, tomatid omas mahlas. Pärast keetmist visake pelmeenid sisse ja lülitage need paar minutit pärast pinnale hõljumist välja.
“Poola tomat” on väga õrn, meeldiva kreemja konsistentsiga. Valmistatakse riivitud tomatitest, sibulast, sellerist, porgandist ja hapukoorest lihapuljong.
"Botvinya." Värskendav suvesupp igaks päevaks, mida tuleb serveerida väga jahutatult. Valmistatakse kaljaga peedi lehed, hapuoblikas, spinat, roheline sibul. Serveeri sidruniviilu ja supilusikatäie punase kaaviariga.

Kopsud

Need on toidud, mis pärast nende peal einestamist ei tekita teid loiult ega uimaseks. Parimad lihtsad retseptid:

"Alates hapukapsas" Väga maitsev madala kalorsusega kreemsupp, mida on lihtne valmistada. Kompositsioonis on sibul porgandi ja hapukapsaga, riivitud kartul ja vürtsid. Pärast keetmist püreeritakse köögiviljad, lisades hapukoort. Serveerida eelistatavalt krutoonidega.
"Kevadine fantaasia" Suurepärane kerge supp meeldiva roheka tooniga. Valmistamiseks keedetakse kartul ja peet, seejärel lisatakse neile hautatud suvikõrvits, porru, šampinjonid, seller, hapuoblikas ja spinat. Küpsetamise lõpus lisa supile keedetud munad, lõika kuubikuteks.
"Dachny". Väga kerge köögiviljasupp tibu igaks päevaks, mis meeldib kõigile, kes armastavad maitsvat lõunasööki. See sisaldab praetud sibulat, porgandit, kapsast ja rooskapsast, kartulit, ube, tomateid, suvikõrvitsat ja rohelisi. Saate seda keeta kas vees või kanapuljongis.
"Pärli- ja seenesupp." See pole supp, vaid söök ja pealegi tervislik. Roale lisatakse sibul, porgand, porrulauk, petersell, paprika ja puravikud. Kui need on peaaegu täielikult küpsenud, lisatakse supile valmis oder.

paastuaeg

Järgmises valikus on toidud, mida on lubatud süüa paastuvatel inimestel. Retseptid lahjad supid:

"Leshta". Väga täidlane ja paks supp, mis koosneb köögiviljadest ja läätsedest. Sellesse pannakse sibul, seller, küüslauk, paprika ja porgand. Need tooted lõigatakse ja praetakse taimeõli. Seejärel lisa tomatipasta, suhkur, vesi ja leotatud läätsed. Maitsestatud roosiga ja Cayenne'i paprika, loorberileht, tüümian, sool.
"Põld". Kui kogute maitsvaid suppide retsepte, pidage meeles järgmist. “Põllu” supi valmistamiseks praetakse sibul ja kõik seened koos tomatitega. Kartulid ja pestud hirss keedetakse vees. Enne väljalülitamist lisa pannile praepannilt praadimine ja värske hakitud petersell.
"Brüsseli kapsaga." Väga lõhnav kerge supp igaks päevaks, ideaalne inimestele, kes jälgivad paastu. Seda on väga lihtne valmistada: keeda vees Rooskapsas soola ja loorberilehega, lisa hakitud sibul ja porgand, kartul. Nad panid selle tassi provence maitsetaimed, värsked ürdid.

Taimne taimetoitlane

Paljud inimesed keelduvad isiklike veendumuste tõttu lihatoidud. Nad vajavad retsepte taimetoidu supid iga päev:

"katalaani". maitsev, aromaatne supp. See on täidlane, kuigi see ei sisalda liha. Seda keedetakse köögiviljapuljongis, kuhu pannakse praetud sibul, kartul, oad ja koriander. Valmis supp blenderis blenderis, lisa koor, sool ja pipar.
"Tatar". See retsept erineb paljudest teistest taimetoitlastest, kuna sellel on tugev maitse, mis tekitab kohe isu. See on valmistatud pestud tatrast, kartulist, riivitud porgandist ja praetud sibulast. Kindlasti lisa ürte ja erinevaid vürtse.
"Vitamiin." Väga lihtne roog, mis on valmistatud kõigile kättesaadavatest koostisosadest. Koosneb sibulast, porgandist, riisist ja kartulist. küpsetamise keskel pane lahtivõetud lillkapsas, konserveeritud rohelised herned, maitsesool.

Liha

Valik roogasid inimestele, kes ei vaja dieeti ega paastu. Kui otsite liha supid fotodega retseptid aitavad teid selles:

"Borš". Paljud inimesed armastavad seda rooga ja kindlasti on igaüks seda vähemalt korra elus proovinud. Klassikaline Ukraina borš valmistudes veiseliha puljong lihatükkide, kartulite, hakitud kapsaga. Sellesse pannakse köögiviljade praadimine sibulast, porgandist, paprikast ja peedist. Kohalolek on vajalik värsked tomatid, tomatipasta või nende segu. Kodune borš- see on tõeline kulinaarne meistriteos.
"Solyanka" Roog ei sisalda kõige odavamaid koostisosi, kuid kulud on tulemust väärt. Esimene osutub rikkalikuks, paksuks, meeldiva aroomiga. Kõigepealt keedetakse puljong searibid. Siis panid nad sinna mitut tüüpi liha, vorstid, kartul. Mida rohkem erinevad komponendid see saab olema seda parem. Lisa kindlasti palju suitsuliha. Lisa supile marineeritud kurgid, vala peale veidi soolvett ja tomatipastat. Lõplik element on oliivid ja sidruni viilud.
"Kharcho." Traditsiooniline Gruusia roog, rikas, paks, rahuldav. Puljong keedetakse koos lambaliha tükiga luudel. Lisa koos praetud riis tomatipasta sibul, tkemali kaste, ürdid, suneli humal, küüslauk, pipar. Võite oma äranägemise järgi lisada muid vürtse. Enne serveerimist võetakse liha välja, lõigatakse keskmisteks tükkideks ja tagastatakse. Pärast väljalülitamist puistatakse roog ürtidega.

Retseptid

Saate juba aru, kui lai on valik, mida saate lõunaks süüa teha. Igal esimeste kursuste retseptil on oma eristavad tunnused. Saate süüa teha iga päev uus supp, pole kordagi korratud pikka aega. Toitumise mitmekesisemaks muutmiseks vaheta kergeid roogasid rammusate ja kaloririkaste roogadega. Valmistage tavalise supi asemel perioodiliselt püreesuppi. Pidage meeles veel mõnda suurepärased retseptid.

Kana

Väga lihtne retsept, mis peaks kindlasti teie kokaraamatus olema. Kana esmaroad on organismile väga tervislikud, need sisaldavad vähesel määral kaloreid. Küll aga täituvad. Kui soovite oma lapsele pakkuda tervislikku ja õige toitumine, pöörake kindlasti tähelepanu retseptile, mida näete allpool.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
loorberileht - 1 tk;
sibul - 1 suur pea;
petersell - pool kimp;
sool, pipar;
kartul - 3 suurt;
musta pipraterad - 3 tk;
tatar - 160 g;
porgand - 1 suur.

Küpsetusmeetod:

Loputa kana rinnatükk, täitke veega ja asetage pliidile. Kui puljong keema hakkab, lisa pipraterad ja loorberilehed. Laske sellel vähemalt 40 minutit küpseda.
Prae tatart kuival pannil, kuni kuulete praksuvat heli. Viska puljongisse.
Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa, kui tatar on 10 minutit küpsenud.
Prae sees hakitud sibul ja riivitud porgand taimeõli kuni pehmenemiseni. Lisa pannile, kui kartulid on poolküpsed.
Pärast puljongi keemist lisage soola ja pipart, lülitage paari minuti pärast välja. Serveeri hakitud peterselliga.

Köögiviljapüreesupp

Selle formaadi toidud on populaarsust kogunud suhteliselt hiljuti. Köögiviljapüree supid on väga kerged. Inimesed, kes peavad dieeti ja soovivad kaalust alla võtta, peaksid need kindlasti oma dieeti lisama. Imikutele sobivad esimeseks lisatoiduks kõige lihtsamad supid igaks päevaks.

Koostis:

lillkapsas - 0,5 kg;
petersell - hunnik;
suvikõrvits - 4 tk;
kuivatatud basiilik - 1 tl;
porgandid - 2 tk;
jahvatatud koriander - 1 tl;
tomatid - 8 keskmist;
kurkum - 1 tl;
sulatatud juust - 0,5 kg;
hapukoor - 150 ml;
sibul - 2 tk;
piim - 2 klaasi;
küüslauk - 2 nelki;
või - 80 g

Küpsetusmeetod:

Võtke lillkapsas lahti ja peske. Keeda pooled juurtest soolaga maitsestatud vees, ülejäänud hauta väheses võis.
Lisa pannil kapsale keskmisteks tükkideks lõigatud suvikõrvits ja tomatid.
Kuumuta kastrulis ülejäänud õli, prae selles purustatud küüslauk ja hakitud sibul. Sega kõik maitseained.
Lisa tükeldatud porgand, vala piim ja keeda kaane all.
Vahusta blenderis kõik roa koostisosad. Pane see põlema. Kui see keeb, viska sisse hakitud juust. Lülitage välja, kui need on sulanud.

Veiseliha aeglases pliidis

Esimesi roogasid ei valmistata ainult pliidil. Kaasaegne köögitehnika lihtsustab seda protsessi oluliselt. Iga koduperenaine peab teadma, kuidas aeglases pliidis kõigepealt süüa teha, sest see seade aitab tal säästa palju aega ja vaeva. Seda on väga lihtne teha. Kui teil on multikooker, saate iga päev uusi retsepte valmistada.

Koostis:

veiseliha - 0,25 kg;
vesi - 1,5 l;
porgand - 1 väike;
rohelised - pool kimp;
sibul - 1 väike;
sool, pipar;
kartul - 2 keskmist;
paprika - 1 väike;
küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

Asetage pestud liha multikoogi kaussi. Täida veega, lisa soola ja pipart. Seadke programm "Supp" ja küpseta paar tundi.
Koori köögiviljad. Lõika porgandid kangideks, sibul ja paprika kuubikuteks, kartul viiludeks.
Purusta küüslauk ja haki ürdid.
Lisage kõik need koostisosad. Seadke režiim "Hautis" ja küpseta pool tundi.

Sealihast

Teine lihtne retsept. Sealiha ja nuudlitega supp meeldib suure tõenäosusega mitte ainult teile, vaid ka teie lastele. Ta näeb fotol suurepärane välja. Kodus valmistamine on väga lihtne ega võta palju aega. Kui olete huvitatud head retseptid esmalt igaks päevaks, siis pidage kindlasti meeles järgmist ja kasutage seda toiduvalmistamise alustamisel maitsev lõunasöök.

Koostis:

sealiha - 150 g;
sool, pipar;
kartul - 2 tk;
tilli;
porgandid - pool;
loorberileht - 1 tk;
sibul - pool;
väikesed vermišlid- 100 g.

Küpsetusmeetod:

Lõika liha väikesteks tükkideks. Täida see liitri veega. Küpseta tund aega.
Haki porgandid ja sibulad ning prae taimeõlis. Lisa röst koos loorberilehega puljongile.
Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Aseta 10 minutit pärast praadimist puljongisse. Sool ja pipar.
Lisa vermišelli. Lülitage roog 10 minuti pärast välja. Serveeri hakitud tilliga.

Ärge pange vasikalihasuppi liiga palju köögivilju. Need häirivad liha maitset.
Kana puljongit ei pea üle maitsestama. See võib neid rikkuda.
Kõige maitsvamad supid keedetakse ainult madalal kuumusel.
Sibulat praadides lisa näpuotsaga suhkrut. See mitte ainult ei mõjuta positiivselt rösti värvi, vaid parandab ka maitset.
Lisage soola mitte varem kui 10 minutit enne toiduvalmistamise lõpetamist. Kui seda on liiga palju, pane pannile terve. toored kartulid või kotitäis riisi.
Proovige eelnevalt välja arvutada, kui palju vett vajate.

Video

Toiduvalmistamine tatrasupp seentega, aga mitte lihtsalt, vaid keerdkäiguga - kartulipelmeenidega! Selle retsepti järgi valmistatud supp on rammus, rikkalik ja väga maitsev. Tänu kartulipelmeenidele ebatavaline kuju Supp näeb väga isuäratav välja. See esimene roog üllatab kahtlemata kedagi!

kanaliha, kartul, tatar, värsked šampinjonid, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, till, loorber, sool...

Peedisupp koos lihapallidega on toitev, rikkalik ja väga maitsev esimene roog, mis kindlasti soojendab ja küllastab teid. Muuhulgas rõõmustab see peedi retsept teid oma lihtsuse ja valmistamise kiirusega.

veisehakkliha, peet, kartul, porgand, tomat, sibul, küüslauk, tomatipasta, taimeõli, äädikas, ürdid, sool, jahvatatud must pipar

Täna jagan teiega retsepti kalasupi valmistamiseks konserveeritud sardiinid. See on maitsev ja lihtne retsept. Kalakonservisupp valmib vaid 30 minutiga. See supp sobib suurepäraselt lõunasöögiks või lihtsalt neile, kes armastavad kala!

konserveeritud sardiinid, kartul, riis, porgand, sibul, tomatimahl, taimeõli, musta pipraterad, loorberileht, petersell, sool...

Juustu supid - suurepärane viis mitmekesistada omatehtud esimeste roogade nimekirja. Õrn kreemjas maitse supp on suurepärane alternatiiv sortimendis juba olemasolevatele suppidele. Ja need naljakad juustupallid kaasab lapsed mitte ainult söömise, vaid ka toiduvalmistamise protsessi - lõppude lõpuks on kõike koos teha palju lõbusam!

kanafilee, kartul, sulatatud juust, kõva juust, porgand, sibul, pasta, munad, nisujahu, sool, jahvatatud must pipar, roheline sibul

Maitsva kana-munapelmeenidega supi retsept! Millegipärast meeldib lastele tihtipeale supp pelmeenidega rohkem kui supp pasta või muuga jahutooted, kuigi nii siin kui seal on tainas. Kanasuppi pelmeenidega on lihtne valmistada ja see osutub rikkalikuks. See on suurepärane esimene kursus igal aastaajal!

kanakoivad, kartul, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, petersell, loorberileht, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Supp vetikate ja riisiga - esiteks originaal roog, mis meeldib kõigile ebatavaliste ja kergete roogade austajatele. Selle merevetikatega riisisupi valmistamine võtab teil väga vähe aega, proovige seda.

konserveeritud merikapsas, kartul, sibul, porgand, pikateraline riis, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, vesi, munad, hapukoor

Seenesupp ubade ja riisiga - ebatavaliselt kerge ja samas väga rikkalik mitmekomponendiline esimene roog. See šampinjonisupi retsept aitab teil sellest välja kiired päevad ja aitab lõunamenüüd mitmekesistada.

värsked šampinjonid, oad, riis, kartul, porgand, pastinaagijuur, sibul, taimeõli, sool, vesi, petersell

Paks, rikas küüslaugu kreemsupp – täiuslik roog lõunaks. Selle rikkalik küüslaugu-kartuli maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog soojendab teid ja täidab teid külmal aastaajal suurepäraselt. Proovige süüa teha.

sealiha kondid, sealiha, kartul, sibul, küüslauk, koor, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, ürdid

Maitsva kharcho supi retsept. Kharcho valmistatakse veiselihapuljongis. Selleks sobivad rinnatükk, säär, aba ja karbonaadi võtsin isegi kondiga.

veiseliha, riis, hapu ploom, tomatid, kreeka pähklid, sibul, küüslauk, terav pipar, jahvatatud punane paprika, terav paprika, seller, peterselli juur...

Kalasupp pollock kartuliga - maitsev, kerge ja tervislik esimene roog kogu perele. Seda suppi on väga lihtne valmistada ja tänu sellele on meeldiv aroom merekala ja värskeid ürte!

pollock, vesi, kartul, sibul, porgand, päevalilleõli, küüslauk, loorberilehed, till, roheline sibul, sool, mustad pipraterad

Kiire supi retsept konserveeritud roosa lõhe. Kalasupp sulatatud juustu, spinati ja köögiviljadega osutub väga maitsvaks, paksuks ja rikkalikuks. Ideaalne variant lõunaks.

konserveeritud roosa lõhe, sulatatud juust, spinat, kartul, porgand, punane paprika, sibul, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Lihtne valmistada, väga aromaatne ja maitsev kanasupp.

Kana reied, kartul, porgand, sellerijuur, sibul, pasta, taimeõli, till, musta pipraterad, loorberileht, sool, vesi

Väga lihtne ja kiire retsept Lõunasöögi esimene käik on köögiviljasupp ubade ja maisiga. Maisisupp koos ubadega osutub see kergeks ja maitsvaks. Proovige süüa teha!

konservmais, konserveeritud oad, porgand, või, sool, vesi, petersell

Hapukapsasupp hautisega – suurepärane esimene roog lihtsast ja saadaolevad tooted. Hautisega kapsasupp osutub rikkalikuks, aromaatseks, mõõdukalt rasvaseks ja rahuldavaks. Hoolimata asjaolust, et see hapukapsa-kapsasupi retsept võtab üsna palju aega, on maitsev lõunasöök kogu perele garanteeritud!

hautatud liha, hapukapsas, kartul, porgand, sibul, taimeõli, loorberileht, mustad pipraterad, till, sool, hapukoor, ürdid...

Esimeste roogadega katsetamine on lihtsalt vajalik, sest enamasti kordame me aeg-ajalt samu supiretsepte, väsitades oma pere toidu üksluisusega. Soovitan süüa teha kerge supp seente, porgandi ja kana quenellidega. See kanasupp valmib lihtsalt ja kiiresti ning tulemus on lausa kiiduväärne: maitsvad ja pehmed frikadellid-quenellid puljongis, kergelt magusad porgandid ja elastsed šampinjonid.

kana, värsked šampinjonid, porgand, sool, jahvatatud must pipar, petersell, vesi, kanafilee, sai, munad, koor

Iga perenaine peaks supi valmistamise retsepte teadma kiirustades, sest välistada ei saa olukordi, kus on vaja kiiresti süüa teha ja võib öelda, et pole üldse aega mõelda.

Pakun välja mitmeid enda katsetatud retsepte kiirsupi valmistamiseks. Mulle väga meeldis saadud roogade maitse. Need on minu 7 lemmikretsepti. Näete, et need on teile kasulikud rohkem kui üks kord.

Supp vorstidega kanapuljongis

Selle esimese roa saate valmistada 20 minutiga. Selles retseptis on kõige pikem aeg küpsetamiseks kana puljong. Puljongi võid valmistada suvalistest kana osadest, mis sul külmikus leiduvad.

Pese kana, pane kastrulisse, lisa vesi ja lase podiseda umbes 15 minutit Kanapuljong on valmis. Tõsta keedetud kana pannilt ja sellest saad valmistada teise roa, näiteks Olivier salatit.

Kana küpsemise ajal lõika vorstid viiludeks ja prae pannil võis, lisa neile võimalikult peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand.

Pärast köögiviljade praadimist vähendage panni all kuumust ja katke kaanega, et sisu hauduks. Ärge unustage perioodiliselt segada.

Valmistatud kanapuljongisse lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, praepannilt võetud köögiviljad vorstidega, üks sulatatud juust ja keetke suppi veel 5 minutit. Ärge unustage lisada soola.

Enne serveerimist lisage rohelisi. Nõus, see on üsna kiire supp, kuid selle maitse see ei kannata.

Konserveeritud kalasupp

See on minu lemmik kiirsupi retsept. Seda saab küpsetada 15 minutiga. Esmalt paneme pannile vett ja hakkame ise supi jaoks köögivilju valmistama: koorime kartulid ja lõikame väikesteks kuubikuteks, koorime ja riivime porgandid ning koorime ja hakime peeneks.

Aseta kartulid veega kastrulisse ning lisa sinna loorberileht ja jahvatatud must pipar.

Valmistame praetud porgandit ja sibulat, millele lisame sisu kalakonservid(sobib sour, sardiin, roosa lõhe, tursk ja mis tahes muu kala omas mahlas). 2 minuti pärast tõsta üleküpsenud segu pannile.

Küpseta veel 5 minutit, ärge unustage soola lisada. Niisiis kloppisime veel ühe supi kokku.

Supp – püree seente ja brokoliga

Selle esimese roa valmistamiseks sobivad minu lemmikšampinjonid või austerservikud. Võite kasutada ka puravikku.

Asetage kastrul veega tulele. Seejärel prae pannil seened ja spargelkapsas. Püreestame segisti abil praetud ja pehmendatud tooted, lisades neist koort. Pane püree kastrulisse, lase paar minutit podiseda ja lisa maitse järgi soola.

Kui peate valmistama kaloririkkamat rooga, lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Brokkolile on hea lisada lillkapsast. Kreemi asemel võite kasutada hapukoort. Ja supikausis serveerimisel võib panna pool keedumuna või krutoone. Üldiselt võtab selle kiire kuuma roa valmistamine umbes 10-15 minutit. Nõus, päris hea retsept.

Vermišellisupp šampinjonidega

Alustame ettevalmistusega vajalikud tooted: šampinjonid, värsked või külmutatud, üks sibul, väike sulatatud juust, suvaline vermišell, taimeõli, jahvatatud must pipar, karri ja muidugi sool.

Alustuseks soojendame supi jaoks potis vett. Kuumutamise ajal prae seened ja sibul taimeõlis. Pärast vee keemist pane pannile seened ja sibul, hakitud juust ja nuudlid ning lase 5 minutit podiseda. Maitsesta maitse järgi ja lisa maitseaineid. See on kõik, head isu kõigile!

Supp lihapallidega

Kui teil on külmkapis hakkliha, aitab see teil valmistada kiiret suppi. järgmine retsept. Võtame hakkliha, kartulit, sibulat ja porgandit, võib-olla natuke rohelist.

Asetage pann veega tulele. Seejärel soola ja pipart hakkliha ning vormi sellest väikesed lihapallid, et need kiiremini valmiksid.

Pärast seda prae õlis peeneks hakitud sibul ja porgand, samuti peeneks riivis.

Pane pannile väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, praetud juurviljad, lihapallid, lisa leemele maitse järgi soola ja keeda 10-15 minutit.

Kiirsuppi võid kaunistada ürtidega.

Kartuli- ja pastasupp

Seda esimest rooga võib valmistada isegi paastuajal, sest kõik retseptis olevad ained on lahjad. On väga oluline, et roog oleks ilus.

Kuni esimese käigu vesi keeb, tükeldage porgandid korea salati riivis ja lõigake sibul poolrõngasteks. Prae tükeldatud juurviljad taimeõlis.

Panime üleküpsenud supi kastrulisse, paneme sinna kartulid, lõikame pikkadeks ja õhukesteks viiludeks, laseme supil 5 minutit podiseda, lisame kodus olevad pasta. Minu lemmik asi, mida kasutada, on nuudlid. 5 minutiga valmib supp. Jälle kiiresti, 15-20 minutit.

Seenesupp hapukurgiga

Kaheliitrises kastrulis keetke kõik seened, mis teil on. Kõige kiiremini valmivad muidugi šampinjonid ja puravikud.

Siis sisse seenepuljong lisada toored kartulid kuubikud, peeneks hakitud sibul, tomatitükid, kõik rohelised, must pipar ja sool maitse järgi.

Selle kiire supi valmistamiseks kulub umbes 10 minutit. Enne serveerimist maitsesta supp hapukoore ja õhukesteks viiludeks lõigatud marineeritud kurgiga.

Kui kõik toidud oleksid nii lihtsad valmistada!