Peedikaaviar ilma porgandita. Peedikaaviar talveks

Peedikaaviar läbi hakklihamasina talveks

Peedikaaviari keeramiseks on üsna lihtne retsept. See võib olla väga ebatavaline ja maitsev külm suupiste ja võib toimida ka lisandina. Punapeet avaldab soodsat mõju seedetrakt; erinevate puudumine kahjulikud lisandid ja säilitusained võimaldavad seda rooga serveerida isegi lastele. Peedikaaviari talveks läbi hakklihamasina veeremine ei võta palju aega.

Peedikaaviar “Kodune”

• keerdunud peet - 2 kg;
• hakitud porgandid - 1 kg;
• sibulad(läbi lihaveski) - 1 kg;
• magus pipar (tükeldatud) - 1 kg;
• tomat (jahvatatud hakklihamasinas) - 0,5 kg;
• hakitud kuum pipar - 1 tk;
• Sool - 2 spl. l.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Taimeõli - 0,5 spl.
• Äädika essents - 1 spl. l.

Jahvatage kõik köögiviljad hakklihamasinaga ja segage. Saada tunniks tulele. Järgmine - lisage soola, puistake suhkruga, lisage või. Küpseta veel kolmkümmend minutit. Mõni minut enne keetmise lõppu vala äädikas. Sorteeri kaaviar steriilsed purgid, keerake see kokku ja jätke päevaks külma. Väljundiks on kolm purki 500 g ja üks 700 g.

Kaaviari retsept peediga ilma porgandita

Talvepreparaadi koostis:

• peet - 600 gr .;
• taimeõli- 2 spl;
• suhkur - 1 tl;
• sool - 0,5 tl;
• sidrunimahl - 1-2 spl;
• 2 küüslauguküünt;
• rohelised (sibul, petersell)

Keetke peet, laske jahtuda, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Lihvima. Aseta kastrulisse, lisa veidi õli. Jahvata küüslauk väikesel riivil, lisa sool, suhkur ja sidrunimahl. Sega koostisained ja pane tulele. Küpseta 15-20 minutit, kuni liigne vedelik on täielikult aurustunud. Sega aeg-ajalt. Hoidke tulel, kuni kaaviar pakseneb optimaalse tasemeni. Kui peate selle talveks sulgema, kasutage sidrunimahla asemel 9% äädikat.

Talvised ettevalmistused on iga perenaise isiklik asi. Paljud inimesed järgivad aastate jooksul tõestatud retsepte keerdude tegemiseks. Peedist talveks kaaviari valmistamiseks ei pea te eriti palju vaeva nägema. Ja valmistatud segu toimib suppide ja borši kastmena ja sõltumatu suupiste. Proovimiseks on mõned levinud retseptid.

Need, kes jälgivad oma kehakaalu, peavad väga oluliseks teatud koguse valkude, rasvade ja süsivesikute olemasolu. Nende kogust valmistootes on võimatu täpselt arvutada, kuna selle koostises sisalduv sort ja komponendid muutuvad. Kuid on olemas ligikaudne suhe:

• kalorisisaldus 85-125 kilokalorit;
• rasv 6,63 grammi;
• süsivesikud 13,72 grammi;
• valgud 2,15 grammi.
• vesi 82 ​​grammi;
• kiudaineid 1,6 grammi.

Toote eripära on see, et sellel on madala kalorsusega kõrge sisaldus rasv

Toote kasutamise eelised:

• aitab südame- ja veresoonkonnahaiguste korral;
• soovitatav hüpertensiivsetele patsientidele;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• ravib maksa;
• kasutatakse kilpnäärmehaiguste ennetamiseks.

Välja arvatud positiivne mõju, peedikaaviaril on ka negatiivne mõju inimorganismile.

Toote kahjustamine:

• vastunäidustatud diabeetikutele;
• häirib kaltsiumi imendumist, seetõttu on see osteoporoosi korral rangelt vastunäidustatud.

Süües vahepalasid, võttes arvesse ülaltoodud ettevaatusabinõusid, toetavad inimesed keha igal aastaajal. See kehtib eriti aastal talvine periood kui inimene ei saa piisavalt vitamiine.

Milliseid sorte on kõige parem valida talviseks ettevalmistuseks?

Suvine elanik, kes selle küsimusega esimest korda silmitsi seisab, satub sisse kitsikuses. Kuidas valida kaasaegsete tootjate hulgast ja vältida vigu?

Parimad sordid edaspidiseks koristamiseks:

• Sobivad ainult punase peedi kulinaarsed sordid, söödasorte ei tohiks valida;
• Detroit;
• Böömimaa;
• Delikatessid;
• Bordeaux 237;
• Modana.

Aias peeti kasvatades tuleks vaadata välimus topsid Söödakultuuri lehed on rohelised, ilma punaste soonteta. Parem on neid juurvilju mitte kasutada.

Kuidas valmistada peedi kaaviari kodus

Seda küsimust esitavad koduperenaised otsivad köögiviljaretsepte, mis vastavad paremini nende leibkonna vajadustele ja eelistustele. On oluline, et see oleks maitsev, tervislik ja kergesti valmistatav. Võimaluste mitmekesisus on hämmastav. Tasub proovida mitme võimaluse hulgast veidi süüa teha ja valida sobiv retsept enda jaoks.

Keedetud peedist valmistatakse suupisteid säilitamiseks rohkem toitaineid see on küpsetatud.

Klassikaline

Aastate jooksul tõestatud peedikaaviari valmistamise retsept on nõudlik algajate ja teiste seas. kogenud koduperenaised. Väärib märkimist, et selle valmistamine pole keeruline ja kiire.

Komponendid:

• peet - 1 kilogramm;
• sibul - 0,3 kilogrammi;
• õli - 1 klaas;
• sool ja suhkur - igaüks 2 supilusikatäit;
• äädika essents - 1 supilusikatäis;
• küüslauk ja vürtsid - maitse järgi.

Kooritud köögiviljad purustatakse töötlemiseks mugaval viisil pudruks. Vala kõik keedunõusse ja lisa õli. Lisa kohe sool ja suhkur.

Installi sisse aeglane tuli, küpseta umbes 2-2,5 tundi. Segu segatakse pidevalt, et toorik ei kõrbeks ja maitse ei halveneks. Mõni minut enne tulelt võtmist lisa äädikas, sega korralikult läbi ja keeda. Asetage see kuumalt steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku. Peedi kaaviar, selliselt valmistatud, säilib keldris vabalt kevadeni.

Praetud peedi kaaviar

Kaaviari valmistamiseks on mitu võimalust. Neile, kes armastavad praetud suupisted, on järgmine toiduvalmistamise võimalus.

Komponendid:

• 0,8 kilogrammi peeti;
• 0,3 kilogrammi sibulat;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 150 milligrammi õli;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• maitsetaimed ja vürtsid maitse järgi.

Kuumuta pannil õli, prae kuubikuteks lõigatud sibul kuldpruuniks. Peet lõigatakse õhukesteks ribadeks ja segatakse sibulaga, praetakse pehmeks.

Enne tulelt võtmist sega majoneesiga ning lisa vürtsid ja küüslauk. Sega hoolikalt ja prae 5 minutit. Andke valmis suupistele aega jahtuda ja asetage see külmkappi.

Retsept porgandi ja sibulaga purkides

Porgandikaviar peediga osutub toitvaks ja maitsvaks. Seda kasutatakse salatina või borši kastmena.

Komponendid:

• 2 kilogrammi peet;
• 0,5 kilogrammi porgandit;
• 0,5 kilogrammi sibulat;
• 2 spl soola;
• 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 6 spl 9% äädikat.

Puhastatud ja pestud köögiviljad(sibulad, peet, porgand) hakitakse perenaisele sobival viisil. Kõik segatakse ja asetatakse toiduvalmistamiseks sobivasse nõusse. Pane madalale tulele ja hauta 1 tund. Sega, vältides põlemist.

Selle retsepti eripära: te ei pea lisama palju porgandeid. See võib peedi maitse ületada.

Seejärel segu soolatakse, valatakse äädikas ja õli ning valatakse granuleeritud suhkur. Sega korralikult läbi ja lase keema tõusta. Orienteeruv aeg – 15 minutit. Valmis kaaviar köögiviljadega viiakse purkidesse ja suletakse. Seda toodet tuleks hoida keldris või korteris rõdul.

Vürtsikas-magusa peedikaaviari variatsioon

Ebatavaline viis talviste suupistete valmistamiseks, mis põhineb maitsete kontrastidel. Seda on lihtne valmistada ja sellel on ebatavaline maitse – see on proovimist väärt.

Komponendid:

• peet - 1 kilogramm;
• sibul - 0,5 kilogrammi;
• tomatid - 4 tükki;
• õunad - 3 tükki;
• magus pipar - 1 tükk;
• kuum pipar - 1-2 tükki;
• küüslauk - 3-4 nelki;
• suhkur - 2-3 supilusikatäit;
• äädikas - 1 supilusikatäis;
• päevalilleõli - 150 milliliitrit;
• vürtsid - teie äranägemisel ja maitse-eelistustel.

Pestud sibul ja paprika lõigatakse vastavalt soovile. Juurviljad riivitakse keskmisel riivil. Aseta pliidile anum õliga, kuumuta ja lisa keedetud köögiviljad. Tomatid keeratakse hakklihamasinas ja valatakse valmistisesse, kui köögiviljad on pooleldi valmis. Puhasta õunad südamikust ja aseta need köögiviljade peale.

Maitsesta vürtsidega, soola vastavalt individuaalsele eelistusele, lisa suhkur, hauta 15 minutit.

Viimasena lisa hakitud küüslauk ja terav pipar ning vala peale äädikas. Lase hästi podiseda ja paki purkidesse. Sulgege see ja asetage see teki või teki alla.

Selle valmistamine pole keeruline, kuid maitse vastab nimele. Kui olete selle talvel valmistanud, on kogu pere rõõmus.

Komponendid:

• 1 kilogramm peet;
• sibul - 3 tükki;
• küüslauk - 5 nelki;
• taimeõli - 5 supilusikatäit;
• tomatipasta - 4 supilusikatäit;
• äädikas 70% - 1 tl;
• vürtsid ja sool - maitse järgi.

Valmistamine on äärmiselt lihtne. Kasutage suupistete valmistamiseks panni või pada. Valage kogu õlikogus ja soojendage seda. Haki kooritud sibul jämedalt ja prae kuni see muutub kuldseks.

Vahepeal tükelda peedid jämeda riiviga. Kui sibul on valmis, lisage põhikoostisosa. Jätkake segu keetmist madalal kuumusel 20 minutit.

Seejärel sega ülejäänud koostisosadega, sega korralikult läbi, hauta 10 minutit. Kui olete valmis, asetage anumatesse ja sulgege.

Küüslauguga

Neid, kes seda köögivilja armastavad, julgustatakse seda proovima järgmine retsept. Seda pole raske valmistada; see kestab kaua. Küüslauku lisatakse vastavalt iga pere individuaalsetele eelistustele.

Komponendid:

• peet - 1 kilogramm;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatipasta - 1 supilusikatäis;
• õli - 20 milliliitrit;
• vürtsid ja sool - vastavalt individuaalsetele eelistustele.

Midagi pole vaja keeta. Tooteid kasutatakse toorelt. Köögiviljad kooritakse ja tükeldatakse mis tahes sobival viisil. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

Kuumuta pannil õli ja aseta see sisse köögiviljade assortii. Hauta 15-20 minutit. Seejärel lisa tomatid koos vürtside ja soolaga. Hoidke seda mõnda aega madalal kuumusel, pidevalt segades.

Kui olete valmis, eemaldage see tulelt ja laske veidi jahtuda. Seejärel pannakse need purkidesse ja suletakse või pannakse külmkappi.

Õunte ja baklažaanidega

Ühendamine erinevaid koostisosi, saate ootamatuid tulemusi. Lisand erinevad köögiviljad toob kaasa asjaolu, et preparaat muutub maitsvaks ja tervislikuks.

Komponendid:

• 0,5 kilogrammi peeti, baklažaane ja õunu;
• 1 spl soola;
• 3-4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 1 spl õli.

Eemalda baklažaanilt nahk ja koori peet. Õunadel on südamik. Peamine koostisosa riivitakse ning baklažaanid ja õunad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Valmistatud köögiviljad segatakse, soolatakse ja jäetakse 1 tunniks tuppa tõmbama.

Asetage anum pliidile ja lisage päevalilleõli. Hauta umbes 30 minutit, pane kuumalt purkidesse ja säilita. Selgub väga maitsev ja toiteväärtus.

Peedikaaviari on lihtne valmistada ilma äädikata. Ja seda hoitakse mitte vähem kui teisi.

Komponendid:

• 1 kilogramm peet;
• 3-4 sibulat;
• 4 tomatit;
• küüslaugu pea;
• 100 milliliitrit õli;
• 2 spl suhkrut;
• sool - maitse järgi;

Eelkeeda juurvili, koori ja tükelda vastavalt individuaalsetele eelistustele. Väikesteks kuubikuteks lõigatud sibul praetakse taimeõlis kuldpruuniks.

Seejärel segage peediga, vähendage kuumuse intensiivsust ja hautage 15 minutit. Ilma nahata tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praaditakse peamisest toorikust eraldi. Kui tomatid on valmis, sega kõik koostisosad ühte kaussi, sool, lisa maitseained ja suhkur. Samal ajal lisa hakklihamasinas keeratud küüslauk ja sidrunimahl. Hauta veel 25-30 minutit ja pane purkidesse.

Retsept küüslaugu ja peediga ilma steriliseerimiseta

Mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Seda eelrooga kasutatakse talvel roogade valmistamiseks. See on lihtne toiduvalmistamisviis, mis ei nõua eriteadmisi ja -oskusi.

Komponendid:

• peet - 2,5 kilogrammi;
• küüslauk - 2 pead;
• sool ja suhkur - igaüks 30 grammi;
• õli - 50-60 milliliitrit;
• äädikas 70% - 20 milliliitrit.

Peamine koostisosa eelnevalt keema. Tinder mis tahes riivile, lähtudes isiklikest eelistustest. Haki küüslauk vastavalt soovile. Eelroa vürtsikaks muutmiseks lisa teravat pipart.

Kuumuta pannil õli ja hauta juurikaid 20 minutit, kuni mittevajalik vedelik on aurustunud. Lisa küüslauk ja hauta veel 5 minutit. Seejärel keera kuumus maha ja lisa essents. Sega korralikult läbi ja paki purkidesse. Sel viisil teostatud säilitamine aitab säilitada toodet pikka aega.

Küpsetusvõimalus aeglases pliidis

Köögiabilistega on toiduvalmistamine kiirem ja lihtsam. Aeglane pliit aitab küpsetusaega lühendada. Kaaviar osutub sama maitsvaks ja tervislikuks.

Komponendid:

• peet - 0,5 kilogrammi;
• sibul - 2-3 tükki;
• porgandid - 1-2 tükki;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool, suhkur, pipar - maitse järgi;
• taimeõli.

Kuumuta aeglases pliidis õli ja lisa suvaliselt hakitud sibul. Prae veidi, lisa riivitud porgand. Jätke veel 5 minutiks.

Kui köögiviljad muutuvad pehmeks, lisa riiv toores peet. Lisa maitseained, suhkur ja sisu maitse järgi soola.

Suhkruga peate olema ettevaatlik, kuna peet ise on magus.

Sulgege kaas ja jätke pooleks tunniks režiimile "Hautis". Kui valmis, pane purkidesse ja rulli kokku.

prantsuse keel

Selle retsepti järgi kaaviari keetmine meeldib kõigile vürtsikatele austajatele. Toiduvalmistamine võtab vähe aega, kuid selle eelised on hindamatud.

Komponendid:

• peet - 2 kilogrammi;
• porgandid - 1 kilogramm;
• sibul - 1 kilogramm;
• tomatid - 0,8 kilogrammi;
• kuum pipar - 1 kaun;
• äädikas 9% - 1 milliliiter;
• sool - 1 kuhjaga supilusikatäis.
• suhkur - 2-3 supilusikatäit;
• õli - 1 klaas;
• vürtsid - maitse järgi.

Kuumuta õli, prae peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand poolküpseks. Lisa hakklihamasinas keeratud tomatid. Oodake, kuni segu keeb, seejärel lisage riivitud peet.

Vähenda kuumuse intensiivsust nii palju kui võimalik ja aeg-ajalt segades küpseta 1,5 tundi. Enne tulelt võtmist lisa hakitud küüslauk. Kuumana pakitakse need purkidesse ja suletakse.

Kuidas peedipreparaate säilitada

Säilitage valmistoodet samamoodi nagu teisi talvised ettevalmistused. Soovitavalt spetsiaalselt selleks ette nähtud ruumis. Temperatuur – mitte madalam kui 0 ⁰С ja mitte kõrgem kui + 15 ⁰С.

Suhteline õhuniiskus, mille juures purke kahjustamata hoitakse, on 80%.

Valmistoote säilivusaega mõjutab retsepti range järgimine ning purkide ja kaante steriliseerimine.

Peedikaaviari valmistamine on lihtne ja arusaadav. Piisab, kui järgite rangelt retseptides märgitud punkte, ärge muutke koostisosade kogust.

Kui sahvris on tekkinud suured juurviljavarud, siis see ideaalne sündmus seda proovima maitsvad retseptid peedikaaviarit talveks säilitamiseks ja igapäevane menüü. Peedist valmistatud taimne suupiste pole mitte ainult välimuselt atraktiivne, vaid sellel on ka organismile kasulikud omadused, säilitades palju vitamiine ja taimseid kiudaineid.

Peedikaaviari lihtne retsept talveks

Peet ja sibul - täiuslik kombinatsioon, mis võimaldab säilitada valmisroa maitse täidlust.

Nõuanne! Maitsev retsept köögiviljade kaaviar eeldab valmistoote ühtlast konsistentsi. Peedi ja muude koostisosade jahvatamiseks kasutatakse tavaliselt hakklihamasinat, riivi, köögikombaini või blenderit.

1. Jahvatage 2 kg toorest kooritud peeti ja 3-4 suurt sibulat homogeenseks puruks. Asetage edasiseks küpsetamiseks laiapõhjalisele pannile.
2. Lisa 2 spl kaussi peediga. l. päevalilleõli, 2 täis spl. l. soola ja sama palju suhkrut.
3. Tõsta segu pliidile ja küpseta aeg-ajalt segades umbes 2 tundi. madal kuumus.
4. Veerand tundi enne valmisolekut valage 1 spl. l. äädika essents (70%), segades panni sisu põhjalikult.
5. Kuumalt paki suupiste steriliseeritud purkidesse, mille maht ei ületa 0,7 liitrit. Keera kaaned kokku ja aseta “kasuka alla”, kuni see täielikult jahtub.

Nõuanne! Kui retsepti veidi muuta ja sibul esmalt rasvas praadida ning alles siis keetmiseks peedisegule lisada, tuleb roog topeltmaitsev!

Peedi ja porgandi kaaviar talveks

See retsept on maitsev klassika. taimne suupiste sügisestest juurviljadest. Kuid kõigepealt peate otsustama prioriteedid, kuna preparaat on valmistatud peedist, ei tohiks porgandid selle maitset häirida, seetõttu lisatakse neid retseptile mõõdukalt.

Nõuanne! Kõigis peeti sisaldavates retseptides peate suhkrut lisama mõõdukalt, kuna selle kogus sõltub otseselt kasutatud juurvilja magususest.

1. Pruunista hakitud sibul ja riivitud porgand (mõlemat 0,5 kg) pannil 2-3 spl. l. päevalilleõli.
2. Lisa 2 kg hakitud peeti, 1 spl. või, sool ja suhkur - 2 spl. l.
3. Keeda pidevalt segades vähemalt tund.
4. Veerand tundi enne valmimist lisa eelroale 2-3 hakitud küüslauguküünt ja viimasena 0,5 spl. 9% äädikat.
5. Valage kuumalt anumatesse.

Nõuanne! Till või petersell muudab retsepti veelgi maitsvamaks, kuid see tuleb eelnevalt lisada, et kogu mass hästi keeks, vastasel juhul võib keerd talvel käärida.

Peedikaaviar talveks läbi hakklihamasina

Valmistoote pehmeks ja maitsvaks muutmiseks tuleb juba keedetud peet ja porgand hakklihamasinas tükeldada. Mahla edasine aurustamine annab taimsele suupistele soovitud paksuse.

Nõuanne! Kui on vaja talveks valmistuda eelkeetmine köögiviljad, siis on õigem asendada see etapp ahjus küpsetamisega. See tehnoloogia võimaldab teil võimalikult täielikult säilitada toote maitse ja aroomi ning kõrvaldada liigse niiskuse ilmnemise.

1. Keedetud või küpsetatud juurviljad (2 kg peeti ja 300 porgandit) lastakse läbi peene veski.
2. Prae 3-4 peeneks hakitud sibulat ½ spl. õli läbipaistvaks.
3. Sega köögiviljad laias madalas kastrulis, lisa segule 2 spl. l. sool ja suhkur, ülejäänud või - umbes 1 spl. ja hautage aeglaselt pehmeks 30-40 minutit.
4. 0,5 spl. Lisa keetmise lõpus 9% äädikat, lase segul korralikult keeda.
5. Paki kuum mass kuivadesse purkidesse ja rulli talvesäilitamiseks kokku.

Selle retsepti järgi osutub peedist valmistatud köögiviljakeerdumine eriti õrnaks ja maitsvaks.

Peedikaaviar tomatitega

Selle retsepti järgi valmistatud peedipreparaat on maitsev, aromaatne ja ilus. Parem on teha rohkem korraga - retsept on tõestatud!

Kõik retseptis olevad köögiviljad, välja arvatud peet, lõigatakse suvaliselt, kuid mida väiksemaks, seda parem. Jahvata 4 kg toorest peeti läbi hakklihamasina või riivi jäme riiv.

1. Prae 4-5 hakitud sibulat kergelt läbi, lisa neile 4 kg hakitud tomateid (soovitav on nahk eemaldada), hauta kogu massi mitu minutit.
2. Järgmiseks pane 0,5 kg paprika ja keeda.
3. Lisage 150 ml 9% äädikat ja segage.
4. Asetage peet, seejärel lisage soola (2 spl) ja soovi korral pipart.
5. Keemise hetkest alates märgi aeg üles ja keeda segu 40 minutit.
6. Kõige lõpus lisa 200 g purustatud (või riivitud) küüslauku.
7. Täida kuivad soojad purgid kuuma seguga ja rulli kokku.

Nõuanne! Nii paljude tomatite puhul võib äädika retseptist eemaldada, kuna tomatimahl on hea säilitusaine. Aga siis need maitsvad keerdumised Talvel on parem hoida keldris.

Vürtsikas peedikaaviar

Kui peres on armukesi soolased suupisted, siis see maitsev retsept väärib erilist tähelepanu. Arvestades tomatite märkimisväärset osakaalu retseptis, võib seda õigustatult nimetada peedi-adjikaks. Vürtsikust saab vähendada liigse pipra ja küüslaugu eemaldamisega.

1. Pese ja koori köögiviljad: 5 kg salatipeeti ja küpseid kõvasid tomateid, 1 kg punast või kollast paprikat ja noori porgandeid.
2. Jahvatage need sobival viisil.
3. Keeda regulaarselt segades vähemalt 1,5 tundi.
4. Pool tundi enne valmimist lisa kogu massile 1 spl kastet. õli, 150 ml 6% äädikat, kumbki 150 g soola ja suhkrut. Ja seejärel lisage purustatud küüslauk - 200 g.
5. Täida purgid veel ühe kuuma suupistega, sulge ja lase “kasuka alla” jahtuda.

Nõuanne! Kui asendate retseptis terava pipra ja küüslaugu riivitud mädarõikajuurega, saate midagi täiesti uut, kuid mitte vähem vürtsikat ja maitsev roog. Oluline on säilitada põhiproportsioon: iga 2 kg peedi kohta lisage kuni 200 g vürtsikat köögivilja.

Peedikaaviar küüslauguga

Kõik teavad klassikaline kombinatsioon peet ja küüslauk, aga talviseks versiooniks maitsev kaaviar Retseptile saate lisada paprikat ja tomateid. Retsept on huvitav juurviljade lisamise range järjestuse tõttu segu hautamisel. Küüslaugu kogust võib vastavalt oma maitsele suurendada või vähendada.

1. Jahvata 2 kg toorest kooritud peeti jämedal riivil või hakklihamasinas ja hauta 1 spl. rafineeritud õli laias kastrulis madalal kuumusel.
2. Poole tunni pärast lisa 1 kg tükeldatud tomateid ja jätka küpsetamist veel 30 minutit.
3. Köögiviljade küpsemise ajal koorige 500 g punast või kollast paprikat ja peeneks lõigates või hakklihamasinast läbi ajades asetage peedi-tomati segusse ja küpseta veel pool tundi.
4. Selle aja jooksul koori 3-4 küüslaugupead ja purusta nelk läbi pressi. Küpsetamise lõpus asetage see eelroa sisse 2 spl. l. 6% äädikat.
5. Jagage keev mass ettevalmistatud purkidesse ja kaaned sulgedes saatke need päevaks või paariks "kasuka alla".

Isuäratav maitsev köögiviljasegu ei sobi mitte ainult võileivale, vaid ka liha või kala lisandiks ning boršikastmeks.

See video näitab samm-sammult peedikaaviari retsepte koos fotode ja professionaalsete kokkade kommentaaridega:

Peedikaaviar ilma äädikata

Sellistes retseptides on säilitusaineks tavaliselt hape, mis sisaldub värsked tomatid või tomatipasta. Jahvata läbi hakklihamasina 5-7 tükki punast paprikat ja 4 kg toorest kooritud peeti. Kilogramm hapukaid tomateid - riivitud või segistis, 1 väike kuum pipar- peenelt noaga. Esmalt purusta 1 keskmise pea küüslauguküüned noa lameda poolega ja seejärel haki need noaga peeneks.

1. Kombineerige valmistatud peet 0,5 spl. päevalilleõli, pane pliidile ja hauta umbes 30 minutit. madalal kuumusel.
2. Järgmine on purustatud tomatite ja paprikate pööre ning veel pool tundi küpsetamist.
3. Lõpus lisa 2 spl. l. soola ja kuum pipar küüslauguga ja jätkake podisemist veel 15-20 minutit.
4. Asetage valmis suupiste ettevaatlikult kuivadesse purkidesse ja keerake need kaane alla. Talvel saate seda hoida tavalises pimedas kapis või sahvris.

Küüslaugu ja terava pipra osad homogeenses peedi-tomati massis annavad selle retsepti järgi maitsvale eelroale erilise pikantsuse. Serveerimisel on hea valmis roog kaunistada peeneks hakitud värske tilliga.

Punapeedi ja squashi kaaviari retsept

Suurepärane võimalus suvikõrvitsavarud kõhu heaks ära kasutada on valmistada end tõestanud retsepti järgi talveks maitsev taimne suupiste. Suvikõrvitsat tuleb mitte ainult koorida, vaid eemaldada ka südamik ja seemned.

1. Riivi jämedale riivile 3 kg toorest peeti ja 3 kg suvikõrvitsat (eraldi).
2. Soola suvikõrvits kergelt ja 10 minuti pärast. pigista eraldunud mahl välja, muidu peab kaaviar palju kauem keema.
3. Prae 1 kg peeneks hakitud sibulat 1 spl. rafineeritud õli läbipaistvaks.
4. Segage kõik koostisosad ja keetke 40 minutit.
5. Laienda kuum suupiste klaasanumatesse, sulgege kaaned ja katke tekiga, et aeglaselt jahtuda.

Samamoodi valmib ka maitsev peedikaaviar baklažaanidega, mille ainus erinevus retseptis on see, et sinised tuleb pigem peeneks kuubikuteks lõigata, mitte riivida.

Peedikaaviar hapukurgiga

See retsept mitmekesistab menüüd meeldivalt kiired päevad. Peedimäärdega tehtud rukkileivaröstsaiad on maitsvad.

Nõuanne! Soolase asemel tünni kurk, marineeritud sobib.

1. Riivi peenele riivile 2-3 väikest keedetud peeti.
2. Prae õlis 1 hakitud sibul ja lisa peedile.
3. Asetage sinna, lõigake väikesteks kuubikuteks, 1 marineeritud kurk(soovitav on nahk koorida).
4. Maitsesta valmistatud eelroog musta pipra, soola ja purustatud küüslauguga maitse järgi.

Nõuanne! Pärast kurgi viilutamist tuleb liigne vedelik maha kurnata. Ja kui peet on magustamata, siis lisage retseptile lusikatäis suhkrut või lisage kooritud värske õun.

Peedikaaviar mannaga

Mannaga hautatud peedikaaviari originaalretsept, ebatavaline koostisosa, mis annab valmistoodeõrnus ja meeldiv konsistents ilma pikema keetmiseta.

Kommenteeri! Maitsev eelroog on valmistatud vinegrett-peedisortidest (ilma heledate rõngasteta lõikel).

1. Riivi 1 kg toorest peeti ja 3-4 tk. magusad porgandid, lisa 3-4 tk. peeneks hakitud sibul. Lase haududa 1-1,5 spl. taimeõli 30 minutit.
2. Selle aja jooksul koorige 1,5 kg küpseid tomateid, hoides neid 1-2 minutit. keevas vees. Jahvatage tomatid segistis või jahvatage läbi hakklihamasina.
3. Lisa tomatid köögiviljade segu ja küpseta veel 30 minutit.
4. Kuuma massi segades lisa 0,5 spl. manna, vältides tükkide teket, ja küpseta 10 minutit.
5. Viimasena lisa 2 spl. l. sool, 1 spl. l. suhkur, 0,5 spl. 6% äädikat, hakitud küüslauku ja vürtse maitse järgi. Küpseta 10-15 minutit. kuni valmis.
6. Rulli kokku taimsete suupistete purgid.

Sellist õrna ja maitsvat peedikaaviarit saab valmistada ilma äädikata ja kasutada kohe ettenähtud otstarbel - see säilib suurepäraselt külmkapis vähemalt nädala.

Retsept: Sõrme lakkub hästi

Inimene seostab kõik parimad asjad elus lapsepõlvega, seega pole üllatav, et peedikaaaviar, nagu lasteaed, meeldib see teile isegi retsepti nime järgi. Kuid tegelikult pole selle saladus mitte nostalgilises nimes, vaid selles, et see on tõeliselt maitsev ja meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Nõuanne! Kui keedate peedi ette, väheneb maitsva taimse suupiste valmistamise aeg oluliselt.

1. Pärast keetmist jahutage 1-2 keskmise suurusega peeti, koorige ja riivige.
2. Sibul lõika väikesteks kuubikuteks, prae 1-2 spl. l. õli kuni pehme kuldpruunini.
3. 1 spl. l. Lahjenda tomatipasta veega ja lisa sibulale, sega kiiresti läbi ja kuumuta minut aega.
4. Nüüd on peedi kord, peate need sibula ja tomatiga korralikult läbi segama ning küpsetama 5-10 minutit. hauta tasasel tulel, kuni toit on mahlast läbi imbunud.
5. Maitsesta roog soola, suhkru ja sidrunimahl, keskendudes oma maitsele.

Nüüd tuleb vaid oodata, kuni eelroog maha jahtub, sest soe röstiga tume leib see on eriti maitsev ja aromaatne.

Korea peedi kaaviar

Ida-Aasia köögist pärit köögiviljasalatid ja suupisted on populaarsed oma ebatavalise vürtsikas-magusa maitse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Mis puutub konkreetsesse retsepti, siis see on toorest peedist valmistatud kaaviar, mis on lühikest aega praetud.

Nõuanne! Retsepti pipra lisamisel peate olema ettevaatlik, et valmis roog ei osutunud mittesöödavaks.

1. Riivi 0,5 kg kooritud peeti, lisa kergelt soola ja piserda üle äädika või sidrunimahlaga. Laske 15-20 minutit tõmmata.
2. Selle aja jooksul lõigake 1 sibul ja 1 terav paprika õhukesteks poolrõngasteks, hautage segu 2-3 spl. l. kuuma taimeõli 2-3 minutit.
3. Lisa pannile pressitud peet ja prae 5-7 minutit. madalal kuumusel.
4. Lõpus lisa suhkur, maitseained ja vajadusel soola. Viimasena purusta läbi pressi 3-4 küüslauguküünt.
5. Lase köögiviljadel kaane all tõmmata, kuni need täielikult jahtuvad.

See maitsev suupiste tõeliselt kasulik, sest tänu minimaalsele kuumtöötlusele säilitab see kõik vitamiinid ja mõjub organismile soodsalt.

Peedikaaviar aeglases pliidis

Valmistage lihtsalt oma lemmik köögiviljaroog kasutades multikookerit. Ühe keskmise peedi ja 1 väikese porgandi võib eelnevalt keeta samas aeglases pliidis (“aurutatud” režiimis) või teha peedikaaviarit, nagu ikka, alates toored köögiviljad. See retsept annab teise võimaluse tehnoloogia:

1. Haki 1 sibul väikesteks kuubikuteks ja prae multikookeri kausis 3 spl. l. õli "kustutusrežiimis". kõrge temperatuur 2 minutit.
2. Lisa riivitud porgand ja peet ning seejärel 1 spl. tomatimahl, sool.
3. Hauta kõike koos mõõdukal režiimil umbes 1 tund.
4. Kõige lõpus lisa maitseained ja soovi korral purustatud küüslauk.

Serveeri valmis eelroog värske, peeneks hakitud tilli, koriandri või peterselliga.

Kuidas küpsetada peedi kaaviari ahjus

Küpsetatud köögiviljad säilitavad oma aroomi ja liigne niiskus kaob, muutes eelroa maitsekamaks rikkalik maitse ja tihe konsistents. Punapeet 3-4 tk. Enne ahjus küpsetamist peate selle hästi pesta, kuivatama ja pakkima fooliumisse (tükkhaaval). Küpsetusaeg sõltub juurviljade suurusest ja kujust, kuid selleks kulub ligikaudu 40-50 minutit. temperatuuril +180-190°C.

1. Kuni köögiviljad ahjus röstivad, koori ja haki peeneks 1 suur sibul. Prae seda 2-3 spl. l. kuumutatud õli kuldpruuniks.
2. Valmis peedid jahutada, koorida ja tükeldada jämedale riivile, panna pannile ja edasi praadida koos sibulaga.
3. 1 spl. l. Lahjenda tomatipasta veega keefiri konsistentsini ja lisa köögiviljasegule.
4. Prae kõike 10-15 minutit. 5 min. kuni valmis, sega sisse purustatud küüslauk - 2-3 küünt.
5. Soola ja maitsesta vürtsidega.
6. Seda maitsvat rooga tuleks serveerida jahutatult, kaunistatud värskete ürtidega.

Nõuanne! Ahjus küpsetamise asemel võib peedi sisse küpsetada mikrolaineahi. Selleks torgatakse pestud väikesed juurviljad hambatikuga mitmest kohast läbi ja asetatakse anumasse, kaetakse kaanega, jättes auru väljumiseks augu. Lülitage mikrolaineahi täisvõimsusel sisse ja küpsetage köögivilju 15-20 minutit pehmeks.

Järeldus

Siin toodud maitsvad peedikaaviari retseptid kaunistavad nii igapäevast kui pidulik laud. Ja keerab sellega talveks kasulik juurvili, kasutatakse mitte ainult iseseisva ja maitsev lisand hautatud liha või keedetud kala roogadele, aga ka borši, peedisupi või botvinya kastme kujul.

Seotud postitused

Sarnased sissekanded puuduvad.

Peedist saab valmistada ettevalmistusi talveks. See ja suurepärane lisand To praetud kala ja kotletid, samuti suurepärane kaste borši juurde. Seda suupistet kasutatakse ka võileibade jaoks rukkileib, kaunistades pealt värskete ürtide ja munaga. Kui teil on palju peeti, kasutage tervise kohta populaarseid retsepte. Nendelt saate teada, kuidas valmistatakse talveks maitsvat peedikaaviarit.

Kaaviari retseptid

Peedikaaviar maitseb väga hästi

Niisiis, valmistame köögiviljad ette. Vajame 800 grammi peeti, võtke 2 suured porgandid, 2 sibulat, küüslaugupea, 5-6 tomatit või üks lusikas ettevalmistatud tomatipastat. Vaja läheb umbes 100 ml taimeõli, võib-olla veidi rohkem, lisa maitse järgi soola, pipart ja suhkrut, 2 sl äädikat.

Peseme ja koorime köögiviljad. Haki sibul peeneks. Kolm juurvilja riivis. Vala pannile pool õlist ja lisa sibulad. 10 minuti pärast lisage porgandid. Prae pehmeks. Panime praepannilt porgandid ja sibulad välja, nüüd praadime peedi. Vala peale õli, lisa peedi viljaliha, prae segades poolpehmeks.

Nüüd lisa peedipraadimisele uuesti sibul ja porgand, lisa suhkur, sool, jahvatatud pipar, sega läbi. On aeg tutvustada tomatit. Kui kasutate värsked puuviljad, seejärel lase need läbi hakklihamasina. Kui teie käsutuses on tomatipasta, lisage see köögiviljadele, valage veidi vett ja äädikat. Kata kaaviar kaanega ja hauta tasasel tulel 20 minutit. Vajadusel lisa veel veidi vett ja õli. Enne hautamise lõppu lisa köögiviljadele hakitud küüslauk.

Küpsetusprotsessi lõppedes tuleb purgid koos kaanega steriliseerida. Asetage panni sisu anumasse ja keerake kokku. Aseta tagurpidi purgid teki alla aeglaselt jahtuma.

Maitsev peedikaaviari retsept, mõõdukalt vürtsikas

Kui sa armastad vürtsikas toit Sulle meeldib see retsept. Teil on vaja köögivilju - peet, magus pipar, porgand (üks kilogramm kõigist), tomatid - 4 kilogrammi, sibul - 700 grammi, küüslaugupea, pool kauna kuum pipar. Soola ja suhkrut lisatakse maitse järgi, maitseks võib ka veidi võtta Itaalia maitsetaimed. Valmistage 150 ml taimeõli ja 60 ml äädikat.

Hakkame kokkama. Peseme ja koorime köögiviljad. Riivi juurvili, haki noaga sibul ja pipar. Teil on vaja üsna suurt paksu põhjaga kastrulit. Vala õli, lisa köögiviljad. Neid tuleb praadida ja kuna maht on suur, jätkame praadimist vähemalt 20 minutit, sisu lusikaga segades. Vahepeal jätame vahele tomatid ja kuum pipar läbi hakklihamasina. Lisa tomatile maitseained – ürdid, sool ja suhkur.

Vala tomatipüree peedilaastudele ja kata kaanega. Hauta seda 30 minutit, aeg-ajalt segades, keskmisel kuumusel. Haki küüslauk, valmista purgid ja kaaned (steriliseeri). Veidi enne hautamise lõppu proovi kaaviari. Vajadusel korrigeeri maitset – lisa soola või suhkrut. Lisa kaaviarile äädikas ja küüslauk. 5 minuti pärast lülitage põleti välja ja valage peedikaaviarit anumasse ja keerake kokku. Pöörake toorikud ümber ja asetage need üheks päevaks sooja teki alla.

Peedikaaviar talveks - klassikaline retsept

Kui soovite valmistada talveks maitsvat peedikaaviarit ilma muid köögivilju (porgand, paprika) lisamata, kasutage seda lihtne retsept. Selleks valmistage järgmised tooted: kilogramm peeti, 3 sibulat, küüslaugupea, 60 ml taimeõli, 50 grammi tomatipastat, 20 ml äädikat. Võtke vürtsidest provence maitsetaimed(piisab teelusikatäiest), soola, suhkrut, jahvatatud musta pipart.

Keetke peet, koorige need riiviga. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Vala pannile õli ja prae selles sibul. Lisa sellele peedi viljaliha ja veereta õlis. Lisa tomatipasta, suhkur, sool, ürdid, soovi korral loorberileht. Valage veidi vett ja segage. Hauta köögiviljad, kata kaanega. 20 minutit. Võtke kindlasti proov – lisage soola, vajadusel lisage suhkrut. Kõige lõpus lisa äädikas ja küüslauk. Sega kõik uuesti läbi ja lase peedikaaviaril veel 5 minutit podiseda. Asetage peet steriliseeritud purkidesse ja keerake. Me isoleerime ümberpööratud toorikud. 24 tunni pärast viime ettevalmistused ära talveks ladustamiseks.

Näpunäiteid koduperenaistele

Peedikaaviar valmistatakse mahlastest peedisortidest, mis sobivad vinegretiks. Selleks, et kaaviaril oleks ilus Burgundia värv, kasutage kindlasti äädikat. Kui olete selle koostisosa vastu, asendage see sidrunimahlaga. Maitsev näpulakkumise peedikaaviar valmib erinevate juurviljade lisamisega - porgand, suvikõrvits, õun, sibul, paprika. Igal juhul saate ainulaadse ja originaalne maitse. Võite kasutada mis tahes vürtse, mis teile meeldivad. Kuid ärge unustage kustutada köögivilja mass enne konserveerimist loorberileht. Kindlasti steriliseerige purgid. Seda võid teha nii nagu soovid – ahjus aurutatult, peaasi, et need on täiesti puhtad, mis hoiab ära kaante paisumise ja hoidiste riknemise.

Vaatasime kolme talveks mõeldud peedikaaviari retsepti, mis on väga-väga maitsvad. Need on kõik erinevad, igale maitsele. Kuigi aedades on palju peeti ja muid köögivilju, on aeg ettevalmistusi teha. Talvel saate nautida oma töö vilju, kostitada sõpru ja perekonda, kasutades preparaati lisandina või aromaatse borši kastmena.

Peedi kasulikkusest on palju räägitud. Sellel köögiviljal on meie kehale üsna kasulik mõju seedesüsteemi ja täidab keha kasulikud ained ja vitamiinid.

Nendel põhjustel on peedi ettevalmistused talveks muutunud üsna laialt levinud.

Võib-olla on kõige olulisem peedipreparaat kaaviar. Selle valmistamiseks pole vaja erilisi kulinaarseid andeid. Kuid isegi siin on neid kõige rohkem erinevad variatsioonid ja toiduvalmistamise meetodid. Vaatleme täna mõnda neist meetoditest.

Maitsev peedikaaviar “Langud sõrmi”

Koostis:

• 1 kg peeti
• 3 sibulat
• 5 küüslauguküünt
• 5 supilusikatäit taimeõli
• 4 spl tomatipastat
• 1 tl äädika essentsi
• Sool, vürtsid ja ürdid maitse järgi.

Peedikaaviari retsept:

Selle eelroa valmistamiseks vajame suurt kõrgete külgedega panni või malmist pada. Valage praepanni põhja taimeõli. Prae sellel hakitud sibul pehmeks. Sibulate praadimise ajal koori ja riivi peet jämedale riivile.

Asetage ettevalmistatud peet koos sibulaga. Hauta segades 20 minutit. Järgmisena lisage kõik muud koostisosad: tomatipasta, sool, ürdid ja vürtsid. Hauta veel 10 minutit.

Kui kogu mass on korralikult hautatud, lisa hakitud küüslauk ja vala sisse äädika essents. Pane purkidesse ja sule rauast kaaned. Saada külmkappi.

Vürtsikas-magusa peedikaaviari retsept

Koostis:

• 1 kg peeti
• 1 kg porgandit
• 1 kg paprikat
• 4 kg tomateid
• 800 grammi sibulat
• 500 grammi õunu
• 5 küüslauguküünt
• 3 loorberilehte
• 3-4 pimenthernest
• 1 kaun kuum pipar
• Sool, pipar, Provence'i ürdid - maitse järgi
• 2 supilusikatäit äädika essentsi.

Toiduvalmistamise retsept:

Koori peet ja porgand ning riivi jämedale riivile. Koorime ka paprika ja sibula ning lõikame väikesteks poolrõngasteks. Prae kõiki köögivilju kuumas taimeõlis suures paksu põhjaga nõus 20 - 25 minutit.

Järgmisena lamasime tomatipüree, mille saame valmistada segisti abil. Muide, võite tomatid asendada tomatipastaga. Lisa kõik maitseained ja riivitud õunad ning sega korralikult läbi. Hauta 30 minutit. Kõige lõpus lisa hakitud küüslauk. Pakkige puhastesse purkidesse. Valage igasse purki veidi essentsi. Sulgege tihedalt.

Peedikaaviari retsept “Original”

Koostis:

• 1 kg peeti
• 500 grammi rohelisi tomateid
• 500 grammi paprikat
• 500 grammi sibulat
• 5 vürtsihernest
• Sool, suhkur, jahvatatud must ja jahvatatud punane pipar - maitse järgi
• 1/2 tassi taimeõli.

"Originaalse" kaaviari retsept:

Kõik köögiviljad puhastame ja loputame esialgu veega. Riivi peet ja tükelda ülejäänud köögiviljad vastavalt soovile, kuid mitte liiga jämedalt.

Vala õli suure panni põhja ja kuumuta. Aseta sibul pannile ja prae kuldseks. Seejärel lisage kõik ülejäänud koostisosad koos vürtsidega. Hauta 40 minutit.

Paigutage kaaviar vastavalt puhtad pangad. Steriliseerige ahjus 10-15 minutit.

Variatsioonid peedikaaviari valmistamisel

Nagu me juba nägime, pole peedikaaviari talveks ettevalmistamine nii keeruline. Iga koduperenaine on katse-eksituse meetodil üsna võimeline välja töötama oma retsepti, mis vastab kõigile tema maitse-eelistustele.

Nii lisavad mõned inimesed peedikaaviarile õunu, paprikat, kõrvitsat ja baklažaane. Punapeet on väärtuslik, sest see sobib kõigega üsna hästi erinevad koostisosad. Vaatamata retseptide lihtsusele ja selgusele on selle suupiste valmistamisel siiski mõned saladused.

Kaaviari tuleks valmistada ainult kvaliteetseid tooteid, ilma nähtavate kahjustusteta. Kaaviari valmistamiseks sobib kõige paremini nn vinegrett-peet. Seda eristab suurem magusus ja mahlasus.

Ja loomulikult tuleks tooted pakendada steriliseeritud purkidesse. Nii kaitseme suupistet bakterite kasvu ja vältimatu riknemise eest.

Veel üks kõige maitsvama peedikaaviari retsept

Koostis:

• 2 suurt peeti
• 1 porgand
• 1 sibul
• 150 ml taimeõli
• 1 spl tomatipastat
• Vürtsid maitse järgi
• 1 spl 9% äädikat.

Kuidas süüa teha:

Eelkeeda peet ja porgand kuni täielik valmisolek. Puhastame ja riivime. Prae taimeõlis väikesteks kuubikuteks hakitud sibul. Lisa porgand ja peet ning hauta 20 minutit. Järgmisena lisa tomatipasta ja maitseained. Hauta veel 10 minutit. Kõige lõpus lisa äädikas ja sega kõik korralikult läbi. Asetage steriliseeritud purkidesse ja sulgege raudkaantega.

Punapeedi ja squashi kaaviari retsept

Koostis:

• 2 kg suvikõrvitsat
• 1 kg peeti
• 1 kg sibulat
• 1/2 tassi suhkrut
• 2 spl soola
• 1/2 tassi taimeõli
• Vürtsid maitse järgi
• 3 supilusikatäit tomatipastat
• 1 tl essentsi.

Suvikõrvitsa-peedi kaaviar:

Puhastame ja tükeldame kõik köögiviljad. Asetage suurde kastrulisse. Täida taimeõliga. Võite lisada veidi vett. Hauta, kuni köögiviljad vabastavad mahla. Seejärel lisa tomatipasta ja maitseained. Hauta 1 tund.

Jaga purkidesse. Valage igasse purki äädika essents.

Küüslauguga peedikaaviari retsept

Koostis:

• 1 kg peeti
• 1 küüslaugu pea
• Sool, suhkur, loorberileht, kuivatatud till, köömned ja rosmariin - maitse järgi
• 100 ml lauaäädikat
• 2 liitrit vett.

Peedikaaviar küüslauguga:

Keeda vesi ja jahuta veidi. Lahustage selles äädikas ja vürtsid. Eelkeeda ja puhasta peet. Lõika kooritud köögiviljad õhukesteks ribadeks. Sega hakitud küüslauguga.

Jaga köögiviljad purkidesse ja vala marinaadiga. Steriliseerige purgid kastrulis veega 10-15 minutit.

Peedikaaviari retsept õunte ja baklažaanidega

Koostis:

• 1 kg peeti
• 1 kg baklažaane
• 900 grammi magushapuid õunu
• 6 spl suhkrut
• 1 1/2 supilusikatäit soola
• 400 ml taimeõli.

Ettevalmistus:

Puhastame peedid ja riivime. Lõika õunad ja baklažaanid viiludeks. Pane kõik koostisosad suurde kastrulisse ja puista üle suhkruga. Lase nii poolteist tundi seista. Kohe, kui nägime, et mahl välja tuli, panime panni pliidile. Lisa soola. Hauta umbes 1 tund. Seejärel valage taimeõli ja küpseta veel 10 minutit. Pange kaaviar purkidesse ja sulgege.

Retsept peedi salat talveks

Peedikaaviari põhjal saate väga maitsva ja tervisliku salati. Selle ettevalmistamiseks võtame purgi peedi kaaviari. Lisa sellele 2–3 hakitud küüslauguküünt, paar tükki keeva veega eelnevalt aurutatud ploome, pool klaasi kreeka pähklid. Maitsesta salat hapukoore või majoneesiga. Uskumatult maitsev ja tervislik suupiste valmis.

Sarnased retseptid:

Kallid külalised!
Heitke oma kahtlused kõrvale
Vajutage julgelt nuppe
Ja salvestage meie retsept.
Sotsiaalvõrgustike lehtedele,
Et teda hiljem leida,
Voos salvestamiseks
Et seda sõpradele levitada.

Kui sa sellest aru ei saa,
Lisage sait oma järjehoidjate hulka.
Vajutage Ctrl D ja leiate meid kõikjalt.

Lehe järjehoidjasse lisamiseks vajutage klahvikombinatsiooni Ctrl+D.

No mis siis, kui äkki jälle
Kas teil on selle teema kohta midagi öelda?
Täida allolev vorm,