Was kann aus tiefgefrorenem Fischkabeljau erstellt werden? Cod-Filets: Rezepte, Vorbereitungsfunktionen und Bewertungen

Cod hat viele nützliche Eigenschaften. Es enthält die notwendigen Vitamin-B-Vitamine und Spurenelemente, fettige Omega-3-Säuren und leicht behinderte Proteine. Kabeljau ist dichtes und sehr leckeres Fleisch, von denen Salate und Snacks, Suppen und eine Vielzahl von zweiten Gerichten hergestellt werden. Fische können Braten, Eintopf, Backen, Salzlösung, Verwendung als Füllung für Pasteten. COD-Filets, die von Rezepten hergestellt werden, sind dem Geschmack von Fleischprodukten nicht unterlegen, hat jedoch einen kleineren Kaloriengehalt und wird für Nahrung empfohlen.

Wie wählt man den richtigen Fisch aus?

Eine Person, die sich um seine Gesundheit kümmert, muss der Fisch mindestens zweimal pro Woche in der Ernährung anwesend sein, insbesondere für kleine Kinder und Frauen während der Schwangerschaft. Der gefrorene Kabeljau ist in jedem Supermarkt zu finden, aber damit das Gericht lecker ist, müssen Sie es richtig wählen können. Zunächst müssen Sie einen Fisch kaufen, der nicht mit einer dicken Eisschicht bedeckt ist. Es sollte kein Schnee auf dem Filet geben, und das Paket, in dem es sich befindet, sollte Ganzes sein. Einige skrupellose Anbieter frieren speziell verwöhnt Fisch, damit sich der unangenehme Geruch nicht fühlt.

Kauf einer ganzen Kadaver, Sie müssen ihre Kiemen, Bauch und Augen inspizieren. Sie sollten nicht Schaden sein. Bei Fisch ohne Kopf sollte der Schnitt rosarisch-beige (nicht gelb) und dicht sein. Kabeljau mit einem fremden scharfen Geruch muss verschoben werden. Es ist besser, einen ganzen Kadaver zu kaufen und ein Kabelabdeckungsfilet für das ausgewählte Rezept herzustellen. Es gibt also mehr nützliche Substanzen in den Fischen.

Vor dem Kochen eines Fischgerichts muss ein Kabeljau aus Waagen gereinigt werden, rollen und unter fließendem Wasser spülen. Eine der Vorteile von Fisch ist die kleine Hülle, die das übliche Küchenmesser leicht zu entfernen ist. Beim Trennen der Kadaver auf der Rückseite von hinten wird der Rücken gereinigt und in zwei Hälften geteilt. Es ist nicht notwendig, mit Filets ein Auge zu schießen, es gibt nützliche Substanzen und Saft, dank der, an dem der Fisch nicht so trocken ist.

Eine Vielzahl von Gerichten wird aus dem Kabeljau erstellt, aber es ist die leckerste, die es sich herausstellt, wenn sie im Ofen gebacken werden: in der Hülse, Folie oder Paarkochen. Sehr saftige Risse werden erhalten, wenn sie sie mit Marinade aus Gemüse bereiten. Um COD-Filets in einer Rezeptbratpfanne vorzubereiten, müssen Sie eine Klarheit von Mehl und Eiern verwenden oder mit Weißwein, Tomatensauce, Sauerrahm oder Mayonnaise erlauben. Es stellt den zarten und saftigen Fisch mit erstaunlichem Geschmack heraus. Aus Fischhackfleisch und Zrazy, der Wahl einer Füllung Ihres Geschmacks: Reis mit Grünen und Ei, festem Käse und Karotten und anderen.

Eine Liste von Gerichten, die sich von Fisch vorbereiten, ist riesig, aber die meisten Besitzer verwenden das einfachste Rezept: COD-Filets in einer Pfanne. Dies erfordert frische gefrorene Fische, ein wenig Mehl, 1-2 Glühlampen, Gewürze, Salz und etwas Gemüseöl. Ein köstliches Gericht ist nur von einem Qualitätsprodukt, und nicht das, das wiederholt eingefroren ist, sodass das Filet unabhängig voneinander zubereitet werden muss. Dafür ist Fisch sauber, den Kopf, innen, Rippen und Grate entfernen.

Das gewaschene Filet wird in Stücke geschnitten, in eine Schüssel falten, Salz und Gewürze hinzufügen und 10 Minuten lang auf der Seite zurücklegen. Wenn das Salz gelöst ist, werden Scheiben in Mehl zurückgekühlt und in einer Pfanne geröstet. Nach einer Seite ist der Fisch umdrehend umgedreht, mit Ringen der Zwiebelzwiebel besprüht, mit einem Deckel bedeckt und bis zur Bereitschaft braten. Kabeljau aufnimmt Saft auf, der Zwiebel zugewiesen und saftig wird.

Heute ist es modisch, Gerichte zuzubereiten, in denen das Hauptprodukt (Fisch oder Fleisch) gleichzeitig vorhanden ist. Grüf oder Gemüse werden als Beilage verwendet. Um sich nach dem nächsten Rezept für Cod-Filets im Ofen mit Gemüseeintopf vorzubereiten, sind diese Komponenten erforderlich:

• 2 Kadaver von Fisch;
• 1 süßer Pfeffer;
• 1 Haupttomate;
• der Kopf des Reptilienbogens;
• paar Knoblauchzähne;
• 350 g grüne Erbsen (eingefroren);
• 1 Glas Dosenbohnen;
• eine halbe Tasse Olivenöl;
• mehrere Zweige von Thymian oder ein anderes Grün;
• salz, Bodenpfeffer.

Fische ist sauber, waschen und von Knochen getrennt. Pfeffer, Zwiebeln und Tomaten werden in Würfel geschnitten, Knoblauchdruck mit der Presse. Ein Öl wird auf eine vorgeheizte Pfanne gegossen, mit Zwiebeln mit Zwiebeln verzierter Paprika gebraten. Wenn der Bogen transparent wird, fügen Tomaten, zerquetschtes Thymian und Knoblauch Tomaten hinzu. Gemüse muss 10 Minuten spucken, dann Salz, Massepfeffer, grüne Erbsen und Bohnen fügen, mit Flüssigkeit von ihm vorgezogen werden. Eintopf bis die Erbsen weich ist. Am unteren Rand der Backform lag die Hälfte der Gemüsemischung, die Filets in Stücke, gesalzen, gesalzen und auf Gemüse gesetzt, die verbleibende Sauce wird in den Fisch gegossen. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt, 15 Minuten Reitfische.

Fischfilet mit Sauerrahm

Dass der herausstellte Kabeljau nicht trocken ist, ist es mit Joghurt oder Sauerrahm gebacken. Dies ist ein sanftes Teller, das versucht, dass Verwandte sagen werden: "Wie lecker!". Das Rezept für COD-Filets mit Sauerrahm verdient solche Erfahrungen.

Zum Kochen brauchen Sie:

• ein Fischfilet;
• 250-300 g Home- oder Shop Sauerrahm;
• 1 grüner Apfel;
• 2 teile Möhren;
• violetter Bogenkopf;
• zitrone;
• 2 Esslöffel raffiniertes Öl;
• salz, Pfeffer und Basilikum zum Geschmack.

Cod wurde gewaschen, die Serviette trocknen und in Portionen schneiden. Gereinigte Karotte in Kreisen, mit Äpfeln, gehören zu der Schale und geschnitten von Scheiben.

Die Backform wird von Öl getäuscht, Äpfel werden auf der Unterseite auf dem Boden gelegt - Karottenkreise und streuen mit einem Basilikum. Von oben legte Teile von Filet, gesalzen, Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblingswaiser hinzu. Risse werden saure Sahne gegossen, auf deren Ringe des Bogens 20-25 Minuten in einem heißen Ofen backen. Beim Auftragen auf dem Tisch wird das fertige COD-Filet mit frischem Zitronensaft bewässert.

Steam Cod.

Fisch für ein Paar gekocht - ein schönes diätetisches Gericht, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Die Zusammensetzung der Zutaten umfasst:

• 300 g Fischfilet;
• zwiebel (1 Kopf);
• 50 ml frischer Zitrone oder Kalksaft;
• 1 großer Löffel Pflanzenöl;
• gewürze für Fische;
• salz.

Gemäß dem vorgeschlagenen Rezept schneiden COD-Filets in mehrere Teile, gesalzen, Wasser mit Zitronensaft und Füllung mit Gewürzen. Sie gießen Wasser in einen Doppelkessel, bringen zu einem Kochen und wirf 2 Lorbeerblätter in ihn und mehrere Erbsen an Bitterpfeffer. Jedes Fischstück kann mit Öl verschmiert werden und das Pairing Gitter anziehen. Top mit Ring-Zwiebeln bestreut. Der Dampfer ist mit einem Deckel bedeckt. Fisch wird nach einer halben Stunde fertig sein. Das fertige Gericht ist mit grünen und Zitronenscheiben dekoriert.

Steak in Folie.

Ein einfaches Rezept zum Kochen von COD-Filets in Folie muss mit vielen tun. Um ein außergewöhnliches saftiges und duftendes Gericht zu erhalten, brauchen Sie:

• 600 g frisch gefrorener Fisch;
• 1 Zitrone und ein halber Esslöffel Zitronenschale;
• 2 Knoblauchzähne;
• ein Teelöffel eines Hammer-Ingwers;
• fenchel und Koriander bei der Messerspitze;
• mehrere tadellose Blätter;
• cremige Butter (50 g).

Risse sauber, waschen und das Fleisch von den Knochen trennen, woraufhin sie in Stücke schneiden. Um überschüssige Feuchtigkeitsfilets zu entfernen, müssen Sie in die Serviette einsteigen. Die Folie wird in die Größen jedes Abweichungsstücks in der Mitte der Blattlay-Filets in die Größe geschnitten. Scheiben werden mit gehacktem Knoblauch geschmiert, mit einer Mischung aus Gewürzen und Zitronenschale gesprüht, auf einem Blatt Minze und auf einem kleinen Stück Öl und einem einzelnen Zitrone gelegt. Dann ist die Folie aufgerichtet. Der Fisch muss 30 Minuten marinieren, wonach es auf dem Backblech platziert und 20 Minuten im Ofen gebacken wird. Serviert mit einer beliebigen Garnierung, verziert mit einer grüneren Niederlassung.

Einfaches Fischrezept im Teig

Bei einem zweiten Teller wird ein Kabelkabelfilet in einer Bratpfanne oft auf dem Rezept gebraten. Solche Fische werden mit Kartoffeln, gekochtem Reis oder gedünstetem Gemüse serviert. Das Gericht wird aus frisch gefrorenem Kabeljau erstellt. Es wird von den Praktikanten und Hülsen gebürstet, gewaschen und durch Filet getrennt, in mittelgroße Größen geschnitten und in eine Schüssel gefaltet. Kabeljau fülle mit Salz und Massepfeffer und gehen Sie 10 Minuten lang. Während der Fisch markiert ist, bereiten Sie auf die Bereite von ALL. Um dies zu tun, brechen das Mehl (2 EL. Löffel) ein Rohei, 50 ml Milch werden hinzugefügt und gut gerührt, bis die Klumpen aufgelöst sind. Es sollte den Teig wie auf Pfannkuchen herausstellen.

Jedes Stück Filet wird in die Klarheit getaucht und auf einer Pfanne mit einem vorgeheizten Öl auf beiden Seiten zu einer goldenen Farbe geröstet. Der fertige Kabeljau liegt auf der Serviette, um die Überreste des Öls zu entfernen. Fisch wird mit gehackten Grünen besprüht.

Fisch in einem Käse

In diesem Rezept werden COD-Filets im Ofen gebacken. Auf diese Weise zubereitete Fische wird saftig mit knuspriger Käsekruste erhalten. Für Gerichte brauchen Sie:

• fischfilet - 1 kg;
• parmesan-Käse - 200 g;
• verfeinertes Öl - ein Paar Esslöffel;
• eier - 4 Stück;
• gewürz für Fische - 1 Teelöffel;
• frische Grünen, Salz.

Vorbereitung: Scheiben von Filet werden gewaschen und an den Abschnitten der mittleren Größe geschnitten. Um den Ball zu erhalten, werden die Eier in einer Tasse mit Salz vor dem Erscheinungsbild des Schaums eingeteilt, dann werden Parmesan auf einer großen Reibene gerieben, die gewürzte und fein gehackte Grüns werden ihnen hinzugefügt. Je mehr Grün ist, ist das saftige ein Fisch. Die Form zum Backen ist mit Öl verschmiert, füllt es mit der Hälfte der Käsefüllung und legen sanft die Filetstücke so, dass sie dicht aneinander liegen. Fischen Sie den restlichen Klyar. Es muss den Kabeljau vollständig decken. Die Form, die in einen gut beheizten Ofen eingesetzt wird, backen Sie vor dem Erscheinungsbild einer Kruste. Servierte Filetstücke mit Gemüsesalat oder Kartoffelpüree.

Absturz unter der Marinade von Gemüse

Gemäß diesem Rezept werden COD-Filets im Ofen unter der Marinade von Karotten, einer Bogen-Tomate und Mayonnaise gebacken. Fische werden auf einer Sekunde mit gekochten Reis- oder Kartoffelkartoffeln vorbereitet. Um ein Gericht für eine Familie von 4 Personen zubereiten, müssen Sie:

• 0,5 kg Fischfilet;
• 0,5 kg Karotten;
• 2-3 große Zwiebeln;
• 1-2 Tomaten;
• mayonnaise;
• pflanzenfett;
• eine Prise Salz;
• bodenpfeffer.

Filet in Stücke geschnitten, gesalzen, mit Pfeffer besprüht und ein wenig in einer Pfanne gerieben. Karotten sind eine Kupplung auf einer großen Reibe und geröstet auf Pflanzenöl. Zwiebeln reinigen, in Würfel schneiden, in Würfel schneiden und zu Karotten hinzufügen. Der Boden der Backform wird mit Öl geschmiert, die Hälfte des gerösteten Filets, auf die Hälfte der gerösteten Karotten mit dem Bogen, dann wieder die Fischschicht und eine Gemüseschicht. Jede Gemüseschicht geht an Mayonnaise. Letzteres wird Tomaten in Scheiben geschnitten. Das Formular wird in den Ofen geschickt und eine halbe Stunde backen.

Cod-Gerichte in Russland genießen nicht so beliebt wie in Norwegen, Frankreich, Spanien. Historisch gibt es mehr in russischer Küche, eine Fischwohnung in Süßwasserreservoiren wird mehr verwendet. Bei der Auswahl eines Rezepts, wie Sie Cod-Filets vorbereiten, müssen Sie berücksichtigen, dass es weniger Feuchtigkeit enthält als in Flussfisch, daher ist es nicht notwendig, die langfristige Wärmebehandlung auszusetzen. Aus dem unangenehmen Geruch können Sie das Knistern des Zitronensafts loswerden, oder wickeln Sie es ein paar Stunden in die in Essig angefeuchtete Serviette.

Nach dem Arbeiten mit einem Kabeljau, auf dem es sich getrennt hat, und die Gerichte müssen sofort mit Wasser gespült werden, das Pflanzenöl auf das Messer auftragen und auf einer Baumwollscheibe abwischen und das Geschirr spülen, um mit trockenem Senf zu wischen in Salzwasser spülen.

Die Familie von Cod Fish ist von mehreren Arten vertreten - es ist Pangasius, Piksha, Mintai. Aber das wertvollste, sowohl bei Komposition als auch in der Kosten, ist der Kabeljau. Es ist reich an Eiweiß- und Fettsäuren von Omega-3 und Omega-6. Außerdem in Fisch viel Mikro und Makroelemente: Kalium, Eisen, Zink. Sie können Kabelfilets von verschiedenen Rezepten vorbereiten, aber in jedem Fall wird das Gericht, wie der Fisch, sicherlich lecker.

In dem Ofenfilet-Kabeljau auf einem einfachen Rezept mit einem Foto gebacken

Inventar: Messer, Schmetterling, Reibe, Backblech.

Zutaten

So wählen Sie COD-Filet aus

COD-Filets Es ist schwierig, von der Filet weniger teurer Fisch zu unterscheiden: Pangasius oder gemischt. Daher ist es besser, es von bewährten Verkäufern zu kaufen oder den Kadaver zu trennen.

Tipps für die Wahl der gefrorenen Filet:

• Eine große Menge Land in der Verpackung Es deutet darauf hin, dass sie gefroren und zusammenfallen. Darüber hinaus ist das Eis im Preis des Fisches enthalten.
• Stücke sollten sogar seinVerdrehte und deformierte Zeugnis für unsachgemäße Lagerung.
• Es sollte kein einzelner Knochen in der Filet geben, 2 cm länger.
• Gelbe und braune Flecken Es wird bewiesen, dass das Filet nicht erfasst werden kann.

Wenn Sie das Filet in der Mikrowelle oder in heißem Wasser vertauscht, ist es trocken. Aber wenn ich wirklich Fisch zum Abendessen will, gibt es eine Möglichkeit des schnellen Abtaues: Legen Sie gefrorene Teile in ein versiegeltes Gehäuse und tauchen Sie in kaltes Wasser ein.

Schritt für Schritt Kochen

Geschirr füttern heiß mit frischem Gemüse oder mit Gemüsesalat. Falls gewünscht, besprühen Zitronensaft.

Video

Für dieses Rezept im Ofen können Sie die Cod-Filets in Folie kochen. Purples, um die Folie vollständig einzuwickeln und ein paar Minuten vor der Bereitschaft zu öffnen, um eine Kruste herzustellen. Von der Folie können Sie irgendeine Art von Gerichten machen - Boote. Sie können den Fisch in der Folie auf dem Tisch füttern.

So braten Sie Cod-Filets in einer Pfanne

Kochzeit: 10-15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 3-4.
Inventar: Messer, Schüssel, Löffel, Pfanne.

Zutaten

Schritt für Schritt Kochen

Sie können gebratene Fische sowohl heiß als auch kalt füttern. Stücke weißer Filets sind auf Salatblättern angelegt, mit Sesam oder schwarzen Kümmelsamen bestreut. Auf dem Teller Sie können ein Zweig Rosmarin und mehrere Lemone setzenFische mit Zitronensaft nach Wunsch aufnehmen. Obwohl in einigen Restaurants, friedanteilige Fische, direkt in der Pfanne serviert.

Video

Wie leckere Cod-Filets in einer Pfanne auf einem einfachen Rezept kochen? Einfach in einer kleinen Menge Öl braten. Fisch ist an sich so lecker, was keine besonderen Ergänzungen erfordert.

Diejenigen, die die Figur sorgfältig überwachen oder an der Ernährung haften, bereiten Kabelabdecker in einem Doppelkessel oder in einem langsamen Kocher vor. Kochen Sie den Kabeljau und in einem Topf.

Wie viel Kochcremefilet? In einem langsamen Kocher gibt es einen speziellen Modus, um den Fisch zu löschen, der Timer ist 17-20 Minuten eingestellt. Im Dampfer und in einem Topf, kleine Stücke werden buchstäblich für 7-10 Minuten hergestellt. Zusammen mit Fisch in einem Doppelkessel oder in einem langsamen Kocher können Sie Gemüse kochen: Brokkoli, Blumenkohl, Pfeffer oder grüne Erbsen.

Grüne Sauce eignet sich hervorragend zum Quiltenfisch. Für ihn müssen Sie irgendwelche Grünen (Dill, Petersilie, Euzilik, Kinza) nehmen, und noch besser - mischen Sie von Grün. Waschen Sie Grün, um in einem Mixer mit Knoblauchtuch und einer kleinen Menge Olivenöl zu schleifen.

Feinheiten der Vorbereitung.

Köche wissen, dass Salzkristalle die Flüssigkeit von den Fischen ziehen, sodass es trocken ist. Daher ist das Filet nicht fest, sondern tauchen Sie ein, bevor Sie in Zucker und Salz kochen. In einem Liter Wasser, um sich auf dem Esslöffel Salz und Zucker und in dieser Lösung aufzulösen, setzen Sie 20 Minuten lang Fischstücke. Danach muss Fileika mit einem Papiertuch gut gesperrt sein.

Im Backofen kann ziemlich einfach vorbereitet werden. Schneiden Sie einen großen Bündel Dill und mischen Sie die Grünen mit geschmolzenem cremigem Öl. Fetten Sie diese Mischung Fischen und backen Sie bis zur Bereitschaft.

Parmesan und Zitronenschale helfen, ein Restaurantgericht zu machen. Griff auf einer flachen Reibe von Zitrone und Parmesan Zest, Zaun der grünen Petersilie. Mischen Sie alles, Pfeffer und fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu. Verbinden Sie diese Mischung buchstäblich an die Kabeljau-Filets und backen Sie im Backofen im Grillmodus 5-7 Minuten.

Fisch am Zähler ist praktisch, um auf einem pflanzlichen Kissen zu backen. Gemüse wird mit Fischsäften imprägniert und ihre Aromen von Fisch verleihen, und am Ende ertönt es ein vollwertiges Gericht.

Als Gemüsekissen Großartig:

• gehackte Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln;
• brokkoli Kohl oder Farbe;

Viele Leute denken, dass der Kabeljau nur eine diätetische Leber ist, die Fischöl ergibt. Tatsächlich gilt dieser Fisch als nützlich für eine gesunde Ernährung. Es ist sehr schwierig, frisch zu halten, sodass es oft fest oder getrocknet ist. Trotzdem ist es frisch gefrorener Kabeljau, der ideal für Nahrung ist. Dies ist vielleicht das seltene Produkt, das keine Kontraindikationen hat und nur den Körper profitiert. Sein Fleisch enthält etwas mehr als 20% der vollwertigen, verdaulichen Proteine \u200b\u200bund Aminosäuren. Darüber hinaus alle Nahrung cod-Gerichte Mit Biotin-Substanz gesättigt. Er beteiligt sich an der FAT-Austausch, sodass er in ausreichender Anzahl derjenigen erhalten werden sollte, die abnehmen möchten.

Wie alle Meeresfische enthält Cod Omega - 3 Fettsäuren. Sie helfen dem menschlichen Körper, Cholesterin zu beseitigen, was zweifellos mit Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen profitieren wird. Dies ist ein Fisch, ua, ua, reich an Phosphor und Calcium, aufgelistet und weit überschreitet Rosinen und Kuragu. Viele dabei und Kalium verbessern die Arbeit des Gehirns. Was kann sonst über die Nützlichkeit des Kabeljauges gesagt werden? Es enthält Tryptophan - dies ist eine Substanz des Vorgängers, um die Verbesserung der Stimmung, Serotonin zu fördern. Dieser Meeresfisch enthält auch in seiner Zusammensetzung Schwefel, die den Zustand von Haaren und Nägeln normalisiert, und Jod, die mentale Entwicklung aktiviert.

Nun, wenn wir über die Geschmacksqualitäten des Kabeljau sprechen, ist es schwierig, nicht zuzustimmen, dass alle Gerichte von ihm von einem hervorragenden Aroma und einem unbeschreiblichen Geschmack auszeichnen. Dieser Fisch ist eine echte Delikatesse. Es ist in dem Ofen gebacken, Fry, Eintopf, Zubereitung von Suppen und Ohr, die auf ihrer Basis vorbereitet sind, fügen Sie Salate und kalte Snacks hinzu. Der Kabelzweig, der in Milch verblasst ist, ist ideal für kleine Kinder. Fischkalorie von nur 82 kcal pro 100 g.

COD-Gerichte Rezepte.

Codgerichte im Ofen

Der nahrhafteste und duftend gilt als Kabelschild in Folie. Koch ist es sehr einfach. Dazu benötigen Sie ein Minimum an Zutaten: ein Kabeljau, Salz, Pfeffer und Gewürz für Fische. Es ist notwendig, den Kabeljau gründlich zu waschen, ihn mit Salz, Gewürzen mit Gewürzen und Pfeffer zu waschen, und für ein paar Stunden eingelegt zu lassen. Dann setzen wir den Fisch mit Butter auf die Folie und wickeln Sie sorgfältig um. Wir bereiten sich im Ofen bei einer Temperatur von 250 Grad etwas mehr als eine Stunde vor. Das auf diese Weise hergestellte Gericht wird lecker, saftig und sehr sanft sein.

Cod Fish Pie.

Ein weiteres wunderbares Gericht, das aus Kabeljau kocht, ist ein Fischkuchen. Nun, sofort sollte darauf hingewiesen werden, dass dieser Kuchen nicht ganz üblich ist. Fische dabei werden in einer Nährstoffsauce unter einer Kartoffelschicht gebacken. Um einen Kuchen zuerst zu machen, müssen Sie einen Kabeljau stellen. Dafür müssen Sie 500 Gr. Frisch und 200 g. Geräucherte Filet. Schneiden Sie in Abschnittsstücke ein und gefaltet in einem Topf, gießen Sie mit Milch (150 ml) und Wasser (150 ml). Es gibt auch ein Laurel-Blatt- und Petersilie-Stiele. Alles kochen auf dem langsamen Feuer für 15 Minuten. Entfernen Sie den Fisch und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Wir weisen es beiseite und beginnen mit der Kochsauce. Cremiges Öl ist erforderlich (25 gr.), Mehl (30g), frisch gepresster Zitronensaft (1 Esslöffel), Petersilie grün und schwarzer Pfeffer. Um Sauce zu kochen, heilen Sie die Butter und mischen Sie es mit Mehl. Wir rühren, so dass es keine kleinen Klumpen gibt. Gießen Sie 300 Gramm. Brühe, die nach dem Kochen von Fischen verbleibt. Fehlt. Wir stellen in die resultierende Masse von Grünen und Zitronensaft ein. PERSON. Nächste Mix mit Fisch. Jetzt brauchen wir Backform. Es muss mindestens 2 Liter sein. Schmieren Sie es reichlich cremiges Öl. Und legen Sie Fisch in der Sauce auf der Unterseite aus. Von oben darf es auf gewöhnlichen Kartoffelkartoffelkartoffeln gelegt werden. Die Schicht sollte glatt sein und den Fisch vollständig schließen. Wir schicken alles in den Ofen und bereiten 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad vor.

Gebackener Kabeljau mit Zucchini-Topf

COD-Teller mit Zucchini in einem Topf ist sehr zufriedenstellend und nahrhaft. Außerdem ist es nicht schwer zu kochen. Zutaten sind sehr einfach:

• cod -500 gr.;
• zucchini - 1 kg;
• käse - 50g.;
• sauerrahm - 500 gr.;
• frische Grünen;
• butter;
• sonnenblumenöl;
• salz und Pfeffer.

Die Herstellung dieses Gerichts aus dem Kabeljau dauert nicht viel Zeit und Anstrengung. Wir schneiden Fisch in Pfeffer und Salz. Mehl einwickeln und auf Pflanzenöl braten. Zucchini schneidet die Stücke und brat auch, aber nur auf cremigem Öl. Nimm den Topf. Ich poste den ersten Fisch und goss die saure Sahne und streue mit Käse. Wir bereiten in einem beheizten Ofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad vor.

Codgerichte in einer Pfanne

Gebratene Kabeljau-Gerichte haben immer einen exquisiten Geschmack. Dieser Fisch ist sehr saftig und duftend. Es ist perfekt mit Gemüse und Kruppen kombiniert. Gleichzeitig verderben Sie es sehr schwierig.

Visins crs.

Um den Kabeljau "ungarisch" zu braten, sind folgende Zutaten erforderlich:

• kabeljau - 600 gr.;
• kartoffeln - 500 gr.;
• birne;
• brühe - 200ml;
• weißweinsauce - 50 ml;
• mehl - 50 gr.;
• pflanzenfett;
• rettich;
• ei;
• petersilie grünen;
• semmelbrösel;
• salz und Pfeffer.

Wenn ein gefrorener Kabeljau für die Teller verwendet wird, ist es notwendig, dass es eliminiert ist. Fisch müssen gründlich spülen. In Stücke schneiden, Salz, leicht abholen. Zuerst im Mehl besitzen, dann im Ei, dann in Breadmruhrn. Stücke braten auf beiden Seiten auf pflanzlichen Öl. Ich mache einen Salat als Beilage. Kochen Sie in Mundire-Kartoffeln und schneiden Sie mittelgroße Würfel. Wir falten in den Behälter. Dort gießen wir die gehackte Birne aus und gießen Sie heiße Brühe aus dem Würfel. Wir gießen etwas Essig und Gemüseöl. Schneiden Sie die Rettichen und Rubingrünen. Wir schlafen in den Behälter ein. Alles Mischung und Salz. Mit Fisch servieren

Gebratener Kabeljau mit Tomaten

Alle Gerichte vom Black Cod werden selbst die wählerischsten Feinschmecker schätzen, denn der schwarze Kabeljau hat eine besondere Tastbarkeit des Geschmacks. Um einen gebratenen Kabeljau mit Tomaten vorzubereiten, müssen Sie einnehmen:

• schwarzer Kabeljau (500 gr.);
• süße Tomaten (500g);
• pflanzenfett;
• petersilie grünen;
• salz, Pfeffer und Knoblauch.

Kabeljau wurde mit Stücken gewaschen und geschnitten. Ein kleiner Pfeffer, gesalzen. Berechnen Sie in Mehl und gebraten auf beiden Seiten auf heißem Öl. Fertige Fische legen sich auf einem Teller aus. In dem Öl, in dem sich der Kabeljau nur gegrillt hat, gereinigt Tomatenstücken von der Schale. Sie werden ein paar Minuten gelöscht. Wenn die Tomate vorbereitet ist, fallen grüne und zerquetschte Knoblauch ein. Salz. Nachdem die Tomate fertig ist, werden die Fischstücke darin platziert.

Codgerichte in einem langsamen Herd

Für Nahrungsergänzungsmittel, sowohl zum Abzwecken der Heilung, so zum Gewichtsverlust, einfach unverzichtbaren Suppen und zweiten Codgerichten, die im Doppelkessel gekocht wurden.

Ohr von Cod-Filet

Cod-Gerichte Mit Gemüse und Grünen, sehr leicht und schnell in einen Doppelkessel vorbereiten. Das interessanteste und leckere Rezept ist natürlich Ohr. Für sie kochen, nehmen Sie:

• cOD-Filet - 500 Gr.;
• kartoffeln -2st.;
• karotte;
• birne;
• bulgarischer Pfeffer;
• hirse 20gr.;
• gewürze für Fische, Lorbeer, Zitrone und Salz.

Wir spülen und schneiden das ganze Gemüse fein ab. Wir schworenen Millet. Alles in eine Pfanne von einem langsamen Kocher. Füllen Sie mit Wasser, Salz und fügen Sie einige Gewürze hinzu. Wir werfen ein Buchtblatt. Wählen Sie die Funktion "Cool Card" und setzen Sie 10 Minuten ein. Legen Sie nach dem Tonsignal den in Stücke gehackten Fische und kochen Sie weitere 20 Minuten. Beim Auftragen auf dem Tisch können Sie den Teller Grünen und Zitrone hinzufügen. Eine solche Kabeljaue kann in der Mikrowelle hergestellt werden.

Riss mit Kartoffeln

Es ist am besten, in einem langsamen Kochergeschirr aus gekochtem Kabeljau zu kochen. Es funktioniert gut mit Kartoffeln und Gemüse. Um Fischfilet vorzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten annehmen:

• kabeljau (Filet ohne Knochen);
• kartoffeln;
• karotte;
• mayonnaise;
• gewürze und Salz.

Alle Gemüse schneiden in Würfeln und legt sich in einem Topfschicht aus. Auf der Unterseite - Fisch, dann Zwiebeln, auf ihm Karotten, dann Kartoffeln. Solim und Pfeffer. Von oben Schicht Mayonnaise und geriebener Käse. Vorbereiten im "Back-Modus eine Stunde.

Konserven-Lebergerichte Kabeljau

Natürlich werden die frischesten Lebergerichte von den frischesten Lebergerichten der ganzen Welt geschätzt, aber auch in Konserven, deren Nützlichkeit und Geschmack nicht geringfügig minderwertig ist. Es wird häufig verwendet, um festliche Gerichte mit Kabeljau, zum Beispiel Salate und kalte Snacks zuzubereiten.

Salat mit Leber und Käse

Um dies vorzubereiten, ist ein einfacher Kabeljau-Lebergericht, müssen Sie annehmen:

• geschmolzener Käse;
• konserven;
• 4-re gekochte Eier;
• knoblauchzehe;
• grüns;
• mayonnaise, Salz und Pfeffer.

Leberkonserven, Eier in Würfeln schneiden. Grüne Zwiebeln, Petersilie, Dill Rubin. Alle mischen in der Schüssel. Kühlen Sie den Käse und drei davon auf der Reibe. Lassen Sie uns die Nelke des Knoblauchs drücken. Solim, Pfeffer, legte ein paar Mayonnaise-Löffel ein und mischen Sie sich erneut.

Lebersalat mit Omelettband

Für die Vorbereitung des Salates brauchen Sie:

• cod-Leberkonserven;
• eier;
• schwarze Oliven ohne Knochen;
• festkäse;
• milch;
• mayonnaise.

Milchmischung mit Eiern, Salz und frittens dünnem Omelett. Wir schneiden es auf das Band, nachdem er sich ein wenig abkühlt. Schneiden Sie die Leberwürfel und Oliven mit Kreisen. Käse drei auf einer großen Reibe. Alle Mischung mit Mayonnaise. Bei Bedarf Solime.

Cod-Filet-Gerichte.

Eintopf-Filet-Kabeljau mit Champignons

Dieses Rezept für COD-Filets kann zum Abendessen und für jeden Urlaub vorbereitet werden. Für seine Vorbereitung ist es notwendig:

• cOD-Filets - 4 Stück;
• champignons - 200 gr.;
• tomaten - 500 gr.;
• birne;
• knoblauch;
• sauerrahm;
• halbe Saftzitrone;
• pflanzenfett;
• salz und Pfeffer.

Rinsenfilet, Salz, Pfeffer und Wasserzitronensaft. Wir gehen zur Gurke. Zwiebeln schneiden und in Öl tragen. Zerkleinernden Knoblauchzehen, Tomaten und Schneiden Sie Pilze in die Pfanne. Solim und Pfeffer. Wir legen Gemüse in das Formular zum Backen, überdecken Sie mit einem falschen Filet und versagten es saure Sahne. Bedecken Sie die Folie und die Autos 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Riss in Kohl eingewickelt

Dieses frische COD-Teller eignet sich gut für das Nahrungsmenü. Es ist sehr interessant zubereitet, aber gleichzeitig einfach. Die folgenden Zutaten werden benötigt:

• filet - 500 gr.;
• große Blätter des weißen Kohls;
• salz und Pfeffer.

Die Blätter lassen sich 3 Minuten in kochendes Wasser auslassen. Lassen Sie sie ein wenig abkühlen und schneiden Sie dicke Körper. Filetspülung und -modus mit Stücken. Streuen Sie Salz und Pfeffer. Dann wickeln wir sie in die Blätter von Kohl, wie gewöhnlicher Kohl. Wir kochen für ein Paar.

Hot Cod-Gerichte.

Norwegische Suppe

Diese Schüssel wird aus dem Kabeljau-Steak hergestellt. Damit der Navar stärker ist, können Sie den Grat und den Schwanz von Lachs nehmen. Auch als Zutaten müssen:

• lachssteak - 1 kg.
• karotten - 2-3 Stück;
• zwiebelzwiebel - 1 Stück.;
• tomaten - 200 Gr.;
• grüns;
• knoblauch;
• sahne;
• salz und Pfeffer.

Setzen Sie Steaks aus und setzen Sie sie in einen Topf. Fülle mit kaltem Wasser. Nach dem Kochen kippen Sie auf die Karotten, schneiden Sie in Würfel und fein fein gewürfelt. Solim und kochen Sie 30 Minuten. Wir fügen eine zerquetschte Knoblauchzehe hinzu. Für Duft können Sie einen weißen trockenen Wein gießen. Entfernen Sie mit Tomaten die Schalen- und Schnittscheiben. Zur Suppe hinzufügen. Kochen Sie weitere 5 Minuten, gießen wir ein paar Tassen Creme und nehmen vom Feuer aus. Bevor wir auf dem Tisch servieren, bestreuen wir mit Grünen.

Cod-Suppe mit Bohnen

Die Hauptzutaten dieser Suppe sind:

• cOD-Filets (500 gr.);
• karotte;
• weiße Bohnen (Blumenboden);
• birne;
• tomaten (3 Stück).

Vor dem Kochen ist es für 4 Stunden, die Bohnen zu spülen und einzuweichen. Es ist am besten, es in die Nacht zu legen. Unmittelbar vor dem Kochen bringen Sie das Wasser und verbringen Sie es in einem Topf. Füllen Sie mit kaltem Wasser und kochen Sie bis zur Bereitschaft. Im Durchschnitt dauert es 1,5 Stunden. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Cubes-Karotten und fein mutige Zwiebeln. Mit Tomaten entfernen Sie sorgfältig die Schale, Sie können sie zuerst mit kochendem Wasser zitieren. Dann drei von ihnen auf der Reibe. Wir nehmen die Pfanne und braten Zwiebeln und Karotten nach dem Hinzufügen einer Tomaten-Tomate und 5 Minuten. Fischfilet in große Würfel schneiden und in einem Topf verhindern. 5 Minuten nach dem Kochen kochen. Ich spüle die fertigen Bohnen leicht unter Wasser und schlafe auf den Fisch ein. Kochen Sie weitere 7-10 Minuten. Danach fügen Solim und Perchym einen Lorbeer hinzu, gießen Sie den Röster und lassen Sie es 10 Minuten lang brauen lassen. Diese Teller aus dem Kabeljau kann sowohl mit Kartoffeln als auch ohne ihn hergestellt werden.

Eintopfkabel mit Meerrettich

Sehr einfach und gleichzeitig ein köstliches Drei-Cod-Teller. Zum Kochen, Gemüsebrühe aus Würfel, Filet- oder Kabeljau-Steak, Sauerrahm, geriebene Meerrettich. Riss in Portionstücken. Wir legen sie in ein mit Öl geschmiertes Topf. Top mit geriebenem Meerrettich bestreut. Floor liters vorsichtig im Voraus aus gekochter Gemüsebrühe und Müll 30 Minuten gießen. Hatte - Würzen ist akut, also brauchen sie es. Nach dem Kochen der Fische verschmelzen die Brühe vorsichtig in eine separate Schüssel. Fischmischung mit Sauerrahm.

Sauce vorbereiten. Auf der vorgeheizten Butter, braten Sie den Löffel Mehl. Wir ziehen die resultierende Masse der Brühe und legen die Sauerrahm. Alle mischen sich gut und gießen Sie Fisch. Kartoffelpüree-Kartoffeln wird als Beilage zu einer solchen roten Kabeljachtschale empfohlen.

Fash Cod-Gerichte.

Fondsmahlzeiten und Kabelkaviar werden von ihrer Originalität und ihrem Geschmack geschätzt. Sie sind sehr geliebt von Kindern, und sie sind perfekt für den festlichen Tisch. Aber vielleicht ist das leckerste Gericht aus dem Kabeljau der "Zraza in Arkhangelsk". Um sie vorzubereiten, müssen Sie ein Kilogramm Fischfilet nehmen, 2 gekochte Eier und 200 Gramm Pilze (bessere Champignons). Zuerst bereiten wir Mince vor. Wir nehmen Filets ein und blättern Sie mehrmals durch eine Fleischschleifer. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Machen Sie sie mit Pellets. Damit es bequem war, sie zu starten, und Füllen von Pellets auf das Cellophan-Paket. Als Füllung nehmen wir geröstete gehackte Pilze, gemischt mit Eiern und Frühlingszwiebeln. Wir legen die Mischung in die Mitte der Füllkuchen und in einer Bewegung von Cellophanform Zrazy. Die resultierende gefüllte Kotelettpackung in Breadmruhre und Braten auf cremigem Öl. Ein Siegerkohl wird als Seitenscheibe serviert. Eine solche interessante Kabeljau-Teller schätzt auch Kinder und Erwachsene.

Diätkottschild

Kabeljau mit Gemüse und Äpfeln

Dieses Gericht hat ein hervorragendes Aroma und einen reichen Geschmack. Gleichzeitig ist es kalorienarm und perfekt für Nahrung geeignet. Um einen Kabeljau zu erstellen, benötigen Sie:
- Cod-Filets - 250 gr;
- Zitronensaft;
- Käse "Parmesan" - 50 gr;
- Birne;
- Zucchini;
- Aubergine;
- Apfel;
- Capper - 1 EL;
- Gemüse und Butter;
- Gemüsebrühe;
- Gewürze: Salz, Roter Pfeffer brennen.
COD-Filets werden mit kaltem Wasser gespült. Wir reiben es mit Salz mit Pfeffer und leicht mit einem gequetten Zitronensaft ein. Lass mich eine halbe Stunde gewebt. Zu diesem Zeitpunkt beschäftigen sie sich in Gemüse. Zucchini und Aubergine schneiden sehr dünn (nicht mehr als 5 mm) Kreise. Äpfel sind sauber, entfernen den Kern und teilen sich entlang der 6 Teile. Streuen Sie sie mit dem verbleibenden Zitronensaft. Zwiebeln, die fein glänzend und braten, bis goldene Farben auf cremigem Öl. Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Äpfel Mix, verleihen Kapern. Wir binden gut, füllen mit Brühe und lassen Sie mich kochen lassen. Wir gehen 2-3 Minuten auf dem Ofen.

Wir bekommen Filet und braten auf beiden Seiten auf Pflanzenöl. Wir lagen in die Form des Backens, wir bestreuen wir mit geriebenem Käse und nehmen 10 Minuten in den Ofen, um 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zu entfernen. Wir bewerben zusammen mit Gemüse auf dem Tisch in Platten.

Nahrung gebackener Kabeljau von E. Piekhi

Dies ist ein sehr einfaches, leckeres und duftendes Gericht, das zum Abendessen und zum Mittagessen eingereicht werden kann. Es enthält keine vielen Kalorien und ist perfekt für das Nahrungsmenü. Um einen Kabeljau zu backen, brauchen wir:
- Cod-Filets - 250 gr;
- Karotten - 2 Stück;
- die Zwiebelkolben;
- grüne Petersilie und Dill.
Rinsenfilet und legen Sie es in das Formular zum Backen. Solim und bestreuen. Legen Sie eine Schicht eines Schäbels auf die mittlere Reibe von Karotten. Als nächstes eine weitere Schicht dünnerer Halbringe. Einmal noch einmal Solim. Mit gehackten Grünen besprüht und 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad 30 Minuten in den Ofen schicken.

Codgerichte in Folie

Kalorienkabeljau in Folie

Dieses diätetische Gericht kann auf ein familiäres Abendessen vorbereitet werden. Fische, die in der Folie in seinem eigenen Saft gebacken wurden, hat immer ein angenehmes Aroma und einen natürlichen Geschmack. Und kochen, es ist sehr einfach. Um den Fisch zu backen, müssen Sie annehmen:
- Cod - 1 Stück;
- Sojasauce;
- Bogen;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz und Pern.
Wir waschen Fisch in fließendem Wasser und schneiden ihn entlang des Grates. Wir legen es in eine Schüssel und übersehen die Sojasauce, so dass es gewebt ist. Es ist nicht notwendig, zu löschen. Zwiebeln schneiden in dünne halbe Ringe, Knoblauch - in zwei Hälften. Fische auf Folie legen. Die Oberseite, um die Schicht von Luke, ein paar Hälften von Knoblauch und ein wenig Salz zu legen. Mit Pflanzenöl bestreuen und 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 250 Grad in den Ofen schicken.

Riss mit Senf unter Karotten

Dieses Gericht hat einen bestimmten Geschmack, es wird gerne Liebhaber von Senf. Gleichzeitig wird es in seinem eigenen Saft gebacken, so dass der Fisch sehr saftig ist. Um dieses Gericht vorzubereiten, müssen Sie einnehmen:
- Cod - 1 Stück;
- Zitrone;
- Salz;
- Schwarzer Pfeffer;
- Senf;
- Birne;
- Karotte;
- Haufen Petersilie.
Fische gespült und draußen und innen. Kopf und Flossen abgeschnitten. Solime, Pfeffer und Zitronensaft gießen. Draußen verpassen wir auch eine kleine Menge Senf. Karotte drei auf mittlerer Reibe, mutig mutig. Frittengemüse in einer Bratpfanne.

Ich verbreite den Fisch auf die Folie, die mit Pflanzenöl geschmiert ist, ist besser als Olive. Gebratene Zwiebeln und Karotten stecken und in den Fisch und auf der Ebene. Beobachten und separieren Sie 30 Minuten bei einer Temperatur von 250 Grad 30 Minuten. Fünf Minuten vor der Bereitschaft enthüllen wir die Folie und geben den Fisch ein wenig verdreht.

Kabeljau-Kaviar-Gerichte.

Cracker-Salat

Vielleicht das Erscheinungsbild des Hohlraumkaviars und nicht darstellt, aber er stellt sich einen sehr leckeren und befriedigenden Salat heraus, dessen Vorbereitung nicht viel Zeit und Produkte dauert. Um dieses Gericht vorzubereiten, müssen Sie:
- ICRA - 1 Glas;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- gesalzene Gurken - 2 Stück;
- Mayonnaise.
Gekochte Kartoffeln und Eier, die in Würfel geschnitten werden, Gurken - halbe Ringe. Wir setzen alles in eine Schüssel, fügen Kaviar aus dem Glas, Salz hinzu und stören. Lasst uns 30 Minuten brüten. Lassen Sie uns Mayonnaise tanken und, falls gewünscht, mit Grünen verzieren.

Cracked Crackerkoteletts.

Koteletts sind ein universelles Gericht. Es eignet sich für lässiges Abendessen und festliche Abendessen. Und Fischkoteletts können auch während des Beitrags erregt werden. Um sie zu kochen, müssen Sie einnehmen:
- KOB-Kaviar - 250 - 300 GR;
- Massecracker - 4 EL;
- Mehl - Paul Glakana;
- Petersilie, Basilika, Luke und Dill;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz und Pfeffer.
Sugari in einer kleinen Menge Wasser getränkt. Rubym Feingrün und Knoblauch. In der Schüssel lehnen Kaviar heraus. Fügen Sie die restlichen Zutaten dazu hinzu und mischen Sie alles bis zur homogenen Masse. Wir bilden die Koteletts und braten sie zu einer angenehmen goldenen Kruste.

Codgerichte in Töpfen

Rissiges Auflauf

Dieses Gericht ist ideal für ein familiäres Abendessen, Sie können es während des Beitrags essen. Es bereitet sich sehr einfach, während es ein angenehmes dickes Aroma und einen reichen Geschmack aufweist. Fisch verliert nicht seine Eigenschaften und erscheint sehr sanft. Um Crank Casserole vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten annehmen:
- Cod - 0,5 kg;
- Knoblauch - 1zubchik;
- Butter - 1 EL;
- Mehl - 1 EL;
- Milch -1 Glas;
- Cracker - 50 gr;
- Pfeffersalz.
Fisch sauber, entfernen Sie Ihren Kopf und Ihren Flossen. Wir schneiden in zwei Hälften auf dem Rücken. Springen Sie in kochendes Wasser mit einem Tuch von Knoblauch (Wasser sollte genau so viel sein, um den Fisch zu verbergen). 2-3 Minuten kochen, entfernen und kühlen. Als Nächstes entfernen wir alle Knochen aus dem Filet.

Sauce vorbereiten. In der Pfanne schmelzen wir das cremige Öl und das Bratenmehl hinein. Ständig mischen. Gießen Sie den Boden eines Glass von Brühe mit Fisch und einem Glas Milch. Ich bringe zum Kochen und entfernen. Im Topf, die die Fisch- und Sauce-Schichten verlegen. TOP bestreuen mit Breadmrucken und schicken Sie es in den Ofen. Wir backen 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.

Hausgemachtes Cod.

Das Gericht in einem Topf ist eine interessante Option, um das Casual-Menü zu diversifizieren. Nun, der Fisch hergestellt sogar für Kinder. Um einen hausgemachten Kabeljau zu backen, ist es notwendig:
- Kartoffeln - 8 Stück;
- Cod - 1 kg;
- Zwiebeln von Birnenzwiebeln;
- Fischbrühe - 800 ml;
- Butter;
- Sugari - 30 Gramm;
- Salz, Pfefferbsen, Buchtblatt.
Cod sauber, gewaschen, Getreideflossen und Kopf. Alle Knochen werden entfernt. Fischbrühe bereiten sich vor dem Schneiden vor. Der Grat, Köpfe und Flossen sind im Wasser. Pfeffer, Buchtblatt und Salz werden hinzugefügt. Kochen Sie 30 Minuten nach dem Sieden. Dann geben sie kühlen und filtern durch das Sieb.

Kartoffeln kochen separat in der Peel. Wir reinigen und schneiden es mit Kreisen. Die Zwiebel muss von Semirings geschnitten und in Butter braten. Wir setzen alles in den Topf. Die ersten Schicht-Zwiebeln, die zweite Kartoffeln, die dritten Stücke von COD-Filets, leicht gesalzen. All dies wird mit Brühe gegossen und mit Paniermehl besprüht. Wir setzen in den Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad. 40 Minuten vorbereiten.

Gerichte aus rosa (rotem) Kabeljau

Roter Kabeljau in Norwegisch

Roter (pinker) Kabeljau gilt als das leckerste. Es hat einen bestimmten Geschmack und einen bestimmten Geruch. Besonderes Glück gilt als den frischen Kabeljau, der in Norwegen erwischt wird. Aber Eis verliert nicht seinen Geschmack. Um ein Gericht zubereiten, müssen Sie:
- roter Kabeljau - 1 Stück;
- Senf - 1 ppm;
- Zitrone;
- Eier - 2 Stück;
- Käse mit festen Sorten - 150 gr;
- Salz;
- Mehl;
- Gemüse und Butter.
Fisch sauber, spülen und in Portionstücken schneiden. Nächstes bereiten Sie Marinade vor. In einem Schüssel mischen Senf, Saft von halben Zitrone, Salz, Eiern und geriebenen Käse. In der resultierenden Mischung, Barschfisch. Lass mindestens eine Stunde stehen. Nehmen Sie dann Stücke in Mehl auf und braten Sie Pflanzenöl. Von der verbleibenden Marinade bereitet die Sauce vor. In einer Bratpfanne, Bratenmehl. Fügen Sie cremiges Öl hinzu, und dann Marinade und ein Glas Wasser. 5 Minuten. Fertige Sauce Float gebratener Fisch.

Rosa Riss in Rotwein

In der Kochschale ist unglaublich einfach. Dies ist jedoch ein seltener Fall, wenn sich einfach, dass sich einfach erweist, um sehr verfeinert zu werden. Um einen Rosa-Kabeljau vorzubereiten, müssen Sie einnehmen:
- Pink Cod - 1 Stück;
- Rotwein - 1 Flasche;
- Zwiebeln von Birnenzwiebeln;
- Semmelbrösel;
- Salz Pfeffer.
Wir spülen den Kabeljau und schneiden in eineinhalb Finger in Portionstücken dick. Ich werfe meinen Kopf und meinen Flossen. Wir legen den Fisch in eine tiefe Schüssel aus, an deren Unterseite die Zwiebeln gegossene Ringe vorgießen. Mäßig Salz, Pfeffer und Gießen Sie Rotwein, damit sich die Stücke vollständig verstecken. Lass mich 8 Stunden staunen. Dann werden die Stücke aus der Marinade genommen, wir rollen in Paniermehl herum und braten. Marinade lässt durch ein Sieb ausgelassen werden, entfernen wir die Zwiebeln von ihm und verdampften zwei Drittel in einer Pfanne. Bei Bedarf können Sie sich zufrieden stellen oder im Gegenteil, um mit Wasser zu verdünnen. Bevor Sie füttern, wässern wir diese Sauce.

Black Cod-Gerichte.

Gericht "San Sebastian"

Es ist ein sehr exotisches und ungewöhnliches Gericht, das jeden Gourmet während eines festlichen Festes erobern. Gleichzeitig ist es bereit, es ist nicht schwierig und recht zugänglich. Um einen schwarzen Kabeljau auf eine solche interessante Weise zu erstellen, brauchen wir:
- Black Cod-Filet - 4 Stück;
- Hühnerbrühe mit einem Würfeln - 300 ml;
- Wurst "Chorizo";
- Mollusks - 20 Stück (kann klein sein);
- Bohnenbohnen - 1 Tasse;
- Cremiges und Olivenöl;
- Petersilie GREENS;
- Gewürze;
- Sauce "Sofrito".
Die Sauce bereitet sich auf folgende Weise vor: Olivenöl wird in einer flachen Bratpfanne erhitzt. Es wird zu fein gehackten Zwiebeln hinzugefügt, ein zerkleinerter Knoblauch, ein bulgarischer Stift. Alles stiehlt etwa 10 Minuten. Gleichzeitig ist es notwendig, ständig zu rühren. Nach Salz, Pfeffer und fügen Sie einen Löffel Tomatenpaste hinzu. Wir entfernen aus dem Feuer.

Holen Sie sich Fischfilet und spülen Sie gut. Wir reiben es mit Salz und Pfeffer. Auf beiden Seiten braten. Danach legen wir auf ein Backblech und entfernen den Ofen 5 Minuten auf 200 Grad. Inzwischen gießen wir in einer Pfanne Brühe. Wir fügen eine geschnittene Wurst einen Würfel hinzu, die Sauce, die wir vorher vorbereitet haben und mich kochen lassen. Gießen Sie Mollusks und warten Sie, bis sie offenbaren. Wir fügen eine vorgeschweißte Bohne hinzu und nehmen vom Feuer aus. Mit Fisch servieren

Schwarzer Kabeljau in Umschlägen

Dies ist ein sehr schönes und komplexes Gericht mit jedem festlichen Tisch. Um es zu kochen, brauchen wir:
- Flexet des Black Cod;
- frische Blätter von Salbei, Rosmarin und Zitronengras;
- Lorbeerblätter;
- schwarz, duftender, grüner und roter Pfeffer;
- Badyan Asterisk;
- Korianderkörner;
- Butter;
- Zitronen - 2 Stück;
- Brauner Zucker "Demrar" - 1 TL;
- Olivenöl.
Wir bereiten die Komposition vor, mit der wir Fischfilet schmieren. Um dies zu tun, nehmen Sie Pepper, Zitrone Zest und fegen Sie in einen Mörser. Grüne Hacken und Mix mit Koriandersamen. Auf der Folie legen Sie die Grünenschicht und ein Sternchen von Badyan aus. Mit einem cremigen Öl vorbei.

Fischfilet wird mit Olivenöl geschmiert und mit einer geriebenen Pfeffermischung gesprüht. Machen Sie kleine Schnitte in Fisch und reiben Sie den Pfeffer gut. Wir legen das Filet auf dem Rasenpad und wickeln. Lass mich mindestens eine Stunde lügen. Dann bereiten wir uns in einem vorvor vorgewärmten Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad 30 Minuten her.

Zitronen schneiden in die Hälfte und strezten mit Zucker. Wir backen in der Nähe des Fisches. Nachdem das Filet fertig ist, werden Grüns davon entfernt. Zitrone wird durch einen Mixer zusammen mit dem Saft aus dem Fisch übersprungen (es ist vorreinigt, dass es durch ein Sieb von Greens vorreinigt). Wir fügen Olivenöl in die Zitronensauce hinzu und mischen Sie sich erneut. Bevor wir das Filet der schwarzen Cods füttern, wässern wir die Sauce.

Kabeljau - Sehr nützlicher, befriedigender und unglaublich leckerer Fische. Und wenn Sie immer noch wissen, wie man einen Kabeljau im Ofen richtig macht, wird es zusätzlich zu allem anderen und einem vollständigen Abendessen oder einem Abendessen für alle Familienmitglieder sein.

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihren Favoriten gefallen oder, was für ein ungewöhnliches Gericht, um für einen festlichen Tisch zu kochen, jetzt für Sie, wir werden Ihnen sagen, wie der Kabeljau in der Folie im Backofen erfolgt und ohne Folie, Stücke und in der Form von Steaks, mit Gemüse oder ohne sie, in Sauce und ohne Sauce. Darüber hinaus teilen wir einige Geheimnisse, um diesen Fisch aus der führenden kulinarischen kulinarischen Welt zu kochen.

1. Vor dem Kochen in dem Ofen muss der Kabeljau jedoch notwendigerweise einklackieren, alle Flossen, Kopf und Schwanz trimmen, falls gewünscht, falls gewünscht (je nach Rezept), entfernen Sie die Knochen und die Haut und lassen Sie nur Filets.
2. Wenn der Fisch eingefroren ist, ist es vorhersehbar, auf abdrostiert zu sein, was etwa 5-6 Stunden vom Gefrierschrank in einem normalen Kühlschrank aufwirft. Wenn Sie den Kabeljau schnell abtauen müssen, kann die gefrorene Kadaver 30-40 Minuten in leicht gesalzenem Wasser eingeweicht werden.
3. Um einen unangenehmen spezifischen Fischgeruch beim Kochen zu haben, ist es am besten, ihre Stücke in würzigen Kräutern, Wein oder Zitronensaft aufzunehmen.
4. Damit sich das Gericht als saftig und sanft herausstellte, ist es am besten, einen Kabeljau unter der Sauce zu backen, kann Mayonnaise, Tomaten, Sauerrahm, cremig usw. sein.
5. Es ist am besten, es in einer speziellen Hülse oder Folie vorzubereiten, um die Fische zu erhalten.
6. Wenn Sie ein paar Minuten vor dem Ende des Kochens eine schöne Kruste bekommen möchten, müssen Sie nur die Folie oder das Paket öffnen, in dem sich der Fisch vorbereitete.
7. Beim Kochen können Sie eine Vielzahl von Gewürzen, Kräutern, Gewürzen für Fische sowie Senf, Honig, Sojasauce, frische Grüns, Käse, Gemüse und Früchte hinzufügen. Von Früchten perfekt für dieses Gericht Orange, Zitronen, Äpfel, Pflaumen. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren, und dann werden Sie sicherlich Ihr leckeres Sahnerezept im Backofen finden.

Kabeljau im Ofen

Ein schönes Gericht, das als Esstisch und an einem romantischen Datum serviert werden kann, das Abendessen mit einer geliebten oder geliebten Person arrangiert.

• - COD-Fischsteaks (können Sie selbst bereiten oder in Fisch gekauft werden, während die Stapelstärke nicht weniger als 1,5 cm ist.) - 4-5 PCs. (600-700 gr.)
• - cremiges Öl - 60 gr.
• - Weißwein (trocken, törtchen, natürlich) - 120 ml.
• - Estragon - 4-5 Zweigs.
• - Schwarzer und roter Pfeffer (Boden), Salz.
• - Brotbrecher aus weißem Brot oder Brot.
• - Zitronensaft - 2 Löffel.
• - ein Löffel Mayonnaise und als saure Sahne.

Also, wie es sich mit dem Sterron-Kabeljau in dem Ofen vorbereitet, das leckerste Rezept für Schritte.

1. Stapel legen auf einem Backblech auf Pergamentpapier auf.
2. Wir schmelzen das Öl, fügen Salz hinzu, Gewürze, gießen Sie Ihre Steaks mit dieser Zusammensetzung.
3. Estragon ist mein, wir trocknen ein wenig, runzeln in Stücke (Sie können das Ganze mit dem Mehl mit dem Mischung mit der Mischung verwenden).
4. Wir mischen Grünen mit Sauerrahm und Mayonnaise.
5. Wir wässern den Fischwein, streuen Sie dann mit Zitronensaft, wir verteilen Ihre Sauce auf jedem Stück.
6. Decken Sie die Folienschale ab (Sie können nicht abdecken, je nachdem, welche Ergebnisse Sie erhalten möchten), schicken Sie den Ofen fünfzehn zwanzig Minuten bei 180-190 Grad.
7. Nach der obigen Zeit ist die Folie offen, wir übersagen die Steaks mit Paniermehl, um zu bildenden, und im Ofen ist wiederum im Ofen nun etwa 8-10 Minuten, um eine ausgezeichnete goldene Kruste zu erhalten. Alles ist fertig!

Fragen Sie den Koch!

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Kabeljau mit Kartoffeln im Ofen

Kabeljau in dem Ofen mit Kartoffeln gebacken - eine großartige Option für ein Teller für ein volles Abendessen. Der Fisch wird saftig und zart erhalten, und es wird sofort mit einer fertigen Beilage aus Kartoffeln serviert.

• - 700 gr. Kabeljaufilet.
• - Kilogramm Kartoffeln.
• - 2 Birnen sind in der Größe durchschnittlich.
• - Getrockneter Basilikum zum Geschmack und Salz.
• - Mayonnaise-Sauce (30%) - 120-150 ml.
• - Petersilie Blätter - 15-20 GR.
• - Gemüseöl - 5 Löffel.

Schritt für Schritt Aktionen zum Kochen:

1. Kartoffeln waschen, in der Schale bis zur halben Zubereitung kochen, dann sauber, in Kreise mit einer Dicke von etwa 0,5 cm geschnitten.
2. Riss in mittelgroße Maßstücken, damit Sie sofort in den Mund legen können, ohne zu brechen.
3. Salz den Fisch, fügen Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze hinzu, Basilikum, Petersilie, gießen Sie alle Mayonnaise, verlassen Sie zwanzig Minuten.
4. Halbfelder bedecken die Glühlampen, braten in Öl bis Weich.
5. Markieren Sie die Backform durch das verbleibende Öl, geben Sie Kartoffelbecher an der Unterseite, dann Zwiebeln und Kabeljau. Sorgen Sie dafür, dass dies durch die zweite Kartoffelschicht, ein wenig ein wenig begehrt, die kleinste Mayonnaise verliert, gebacken werden. Die Backtemperatur der Teller beträgt 190-200 Grad, die Garzeit je nach Größe der Fischstücke beträgt 35 bis 50 Minuten.

Bevor Sie dienen, streuen Sie mit einer kalten Sauerrahm oder einer anderen Sauce ein Teller mit einem zerquetschten frischen Grünen.

Wie man Cod-Filets im Ofen kocht: Rezept mit Fotos

Unglaublich weich und zart Cod in Senfqualkensauce, gerade Finger verlieren.

Es sollte vorbereitet sein:

• - Cod-Filets - 0,5 kg.
• - Kirschtomaten - 10 Stück.
• - Fettquelle - 5-6 Löffel.
• - Senf - 2 Löffel.
• - Solid Grad Jeder Käse - 100-120 Gramm.
• - grün gehackt.
• - Pfeffer und Salz.

Der Kochprozess dieses Gerichts wird sein:

Fisch schneiden beliebige nicht zu große Teile aus, die in eine geschmierte Ölform eingesetzt werden.

Von oben um angetassen zu sein, ein wenig, um aufzunehmen, mit unseren Angehörigen und frischen gehackten Grünen bestreuen.

In der Hälfte, um jede Tomate (Vorwäsche) zu schneiden, setzen Sie den Kabeljau in der Form zum Backen.

Kirsche salzte auch ein wenig.

In einer separaten Schüssel, Mix-Senf, Sauerrahm und geriebener Käse (Sie können den Käse reiben, sowohl groß als auch fein, wie Sie möchten).

Beachtung! Wenn die Senfsäule-Sahne-Mischung sehr dick ist, können Sie 1-2-Löffel Wasser oder Sahne hinzufügen.

Gießen Sie die resultierende Komposition oder legen Sie es über Ihre Produkte.

Finden Sie 35 Minuten ein Gericht mit einer Kochtemperatur im Ofen, etwa 180-190 Grad, in den Ofen gebacken.

Tätig behandelt das Beste von allen Portionen und zersetzt einen Kabeljau in Sauce auf schönen Gipfeln. Von oben, Sie können ein bisschen Oliven oder einen grünen Unterschied, Petersilie hinzufügen.

Kabeljau im Backofen mit Gemüse

Kabeljau mit Gemüse, in dem Ofen gebacken - ein anderes Rezept für ein befriedigendes, nahrhaftes und sehr nützliches Gericht, das für viele Menschen sein kann, die sich an der richtigen Ernährung und einem gesunden Lebensstil, Favorit anhalten.

Es sollte vorbereitet sein:

• - etwa 700-800 g COD-Filets.
• - Zwei süße große Paprika.
• - zwei oder drei Knoblauchzelken.
• - optional mehrere Blütenstände von Brokkoli und / oder Tomaten.
• - Olivenöl - 30 ml.
• - Gewürze und würzige Kräuter bei Will.
• - Zwei Zwiebeln.
• - ein paar Pinchsalze.

Kochprozess.

1. Pfeffer waschen, sauber von den Schwänzen und allen Einbauten, liegen strohhaltig.
2. Auf Ringen oder Seming, schneiden Sie geschälte Glühlampen (Sie können dieses Produkt mit Scheiben schneiden).
3. Tomaten- und Kohlblütenstände willkürlich, aber nicht zu fein.
4. Waschen Sie den Kabeljau, geben Sie Fisch zu Trocknen, Scoop, Gewürzgewürze, wenn Sie sie verwenden, 15 Minuten lang verlassen.
5. Fischstücke auf das Backblech legen, sie sollten nicht klein sein.
6. Gemüse in einer Schüssel mischen und deinen Kabeljau mit ihnen abdecken.
7. TOPPASS-Öle mit Öl und Senden an den Ofen, um bei 180 Grad etwa 45 Minuten vorzubereiten. Die Winken der Kochzeit ist auf der Größe der Fischstücke.

Auf einer Notiz! Falls gewünscht, kann der Kabeljau in diesem Rezept fein gehackt und mit Gemüse gemischt werden. Im Kochprozess empfehlen wir 2-3 mal, Produkte zu mischen.

Kabeljau in dem Ofen in der Folie gebacken

Es ist am besten, dieses Gericht in Booten von Folie zu kochen, in jedes Fischstück und seinen Anteil anderer Produkte zu verteilen. Sie können die Behandlungen direkt mit dem Folienabschnitt anwenden. Es sieht sehr elegant und appetitlich aus, sowie ein Kabeljau behält alle Vorteile und alle Säfte.

Satz von Zutaten:

• - Riss (Stücke von einem Fleisch von Fisch ohne Knochen) - 6 große Stücke.
• - Tomaten - 2 Stück.
• - Festkäse - etwa 100 Gramm.
• - Saure Creme für jeden Fettgehalt - 6 Löffel.
• - 4-5 Knoblauchzähne.
• - Bündel Dill und Petersilie.
• - ein bisschen Gewürz und Salz auf Ihrem Geschmack.
• - Folie - sechs Blätter.

So bereiten Sie einen Kabeljau in Folie mit leckeren Stücken, Rezept für Schritte vor.

1. Wir bilden ein Boot von der Folie, legen sie auf das Backblech, die Schnüffel mit Öl.
2. Mein Kabeljau legte einige Zeit auf Papierhandtücher aus, also trocknet sie. Dann schicken Sie jedes Stück an Ihr "Boot".
3. Knoblauch Wir drücken durch die Presse, mischen Sie mit den Gewürzen und Salz, reiben Sie jedes Stück Fisch.
4. Mahlen Sie Grüns.
5. Wir verteilen saure Sahne in einem Fisch, ungefähr einem Löffel auf einem Stück, streuen auf die Grünen.
6. Tomaten schneiden an Ringen oder Seming nicht zu dick, legen über das Grün aus.
7. Wir reiben den Käse, machen Ihre kulinarischen Meisterwerke auf sie.
8. Wir decken eine leicht Folie von allen Seiten ab, die in der Mitte des Raums hinterlassen, in den Ofen legen und etwa vierzig Minuten bei einer Standardtemperatur von 180 und nicht mehr als 210 Grad gebacken werden.

Kabeljau in dem Ofen mit saurer Sahne gebacken

Ein anderes Kabeljau, das im Ofen gebacken wurde, wo Sauerrahm als Sauce verwendet wird. Es ist am besten, von 15 bis 20% fett zu nehmen. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend, mit appetitlich, plus nützlich und duftend.

Welche Produkte benötigen:

• - KOB-Fischstücken auf Kilogramm (800-900 g).
• - Saure Creme - 180 ml.
• - mittelgroße Glühlampen - 1-2 Köpfe.
• - Zitronensaft - 1-2 Löffel.
• - Mayonnaise - 4 Löffel.
• - Creme (20-25%) - 70 ml.
• - Pommatoren - 3 Stück.
• - Salz und Gewürze für Fische probieren.

Kochprozess.

1. Cod-Filets, die in willkürliche Teile geschnitten werden, ist das Beste größer, Soda oder streuen Sie mit Salz, streuen Sie mit Zitronensaft, schicken Sie 40 Minuten an den Kühlschrank.
2. Rauchlinge. Zwiebeln und Tomaten.
3. In einer separaten Schüssel mischen Sie die von Sauerrahm, Creme, Creme, Sahne, ein bisschen Barsch und Salz erworbene Mayonnaise.
4. Auf dem Backblech der Folie stecken Sie den Fisch.
5. Bedecken Sie den Fisch mit Tomaten und setzen Sie Zwiebeln auf sie.
6. Tränken Sie die Sauce Sauerrahmsauce, in der Sie, wenn Sie möchten, auch einen kleinen Knoblauch hinzufügen können.
7. In der Installation im Ofen "Top-Bottom" -Modus und einer Temperatur von 190 Grad Senden Sie ihre Leckereien, um zubereitet zu werden.
8. Dienen eines solchen Meisterwerks ist am besten mit Kartoffeln in einem rustikalen oder kartoffelfarbenen Kartoffel, einer Vielzahl von Tisch mit Salat aus frischem Gemüse und einem Glas Weißwein.

Kabeljau im Backofen, leckerer Wahnsinn

Ein wahnsinnig leckeres Gericht, das leider nicht empfohlen wird, Kinder aufgrund des Inhalts in der Soße einer kleinen Menge alkoholischem Getränk - Wodka nicht empfohlen zu haben.

Erforderliche Produkte:

• - Cod - 1 kg. (Sie können den Fisch in Form von Steaks schneiden, Sie können ein Fleisch ohne Knochen verwenden, wie Sie möchten).
• - 5 Knoblauchstücke.
• - eine Salatbirne (weiß oder blau).
• - Sojasauce - 60-70 ml.
• - Wodka klassisch beliebig - 50 ml.
• - Reismehl - 1.5 Löffel.
• - Eine Mischung aus Paprika, Koriander getrocknet, Salz.
• - Olivenöl - 2 Löffel.

Wie schmackhafte Kabeljau im Ofen mit Wodka und Sojasauce, Rezept für Schritte.

1. Zwiebeln und Knoblauch gereinigt, schicken Sie an die Schüssel für den Mixer, fügen Sie Gewürze, Salz-, Soja-Sauce hinzu, zerkleinern Sie in eine homogene Masse (bevor Sie dort eine Püree-Komposition geben müssen).
2. Plängte sich diese Sauce-Fischstücke, die die Zusammensetzung von allen Seiten des Kabeljau verteilen, abdecken und 1,5 Stunden an einen kalten Ort anziehen.
3. Fertig, eingelegte Scheiben, fangen in Reismehl ein und legen sich auf Pergament aus, das mit Öl geschmiert ist, das durch Backbacken eliminiert werden muss.
4. Von oben aus können Sie den Fisch noch mit Olivenöl bestreuen.
5. Wir versenden in den Ofen und backen zu einer schönen rötlichen Kruste.

Sie können solche Fische mit jeder Beilage, sowohl in heiß als auch in Kälte, dienen.

Kabeljau im Backofen mit Karotten und Zwiebeln

Schöne, duftende und sehr saftige, schmelzende Fische mit hellem Gemüse, die sich mit ihrem Geschmack eines kulinarischen Gourmets erfreut.

Satz von Produkten:

• - Rissfische in Filet - Kilogramm.
• - Zwiebeln - 3 Köpfe.
• - Frische Karotte - drei Wurzelwerte.
• - Tomaten jeder Vielfalt, nicht unbedingt fleischig - 3-4 PCs.
• - Sonnenblumenöl für Leidenschaft und fehlende Backbleche.
• - Weiß und schwarzer Pfeffer - von Prise.
• - Zitronensaft - ca. 20 Gramm.
• - Salz.

Prozess kochen in Schritten.

1. Um den Kabeljau zu waschen, trocken, in große Teile zu schneiden, jedes Salz und eine Mischung von Paprika zu fassen, Zitrone zu streuen, eine halbe Stunde im Kühlschrank zu verlassen.
2. Während der Fisch neugierig ist, um die gereinigte Karotte auf der Reibe zu reiben, semirieren die Zwiebeln, mischen, das Öl in die Weichheit von Gemüse passieren.
3. Tomaten schneiden in Scheiben, Ringe oder willkürliche Teile, da jemand mag.
4. Erfüllen Sie in Form von Folie, um mit Öl zu zielen, halb Fischstücke zu zersetzen, dann eine anhaltende Schicht von Gemüse, die passierbare und frische Tomaten, ihre Schichten wieder wiederholen.
5. Die Oberseite streuen Sie eine kleine Sonnenblumenschale, abdecken Sie mit Folie und bereiten Sie den Ofen 25 Minuten bei 190 Grad in den Ofen vor.
6. Öffnen Sie die Folie nach der angegebenen Zeit, lassen Sie den Ofen um weitere 5-7 Minuten in derselben Temperatur. Bereit.

Servieren Sie den Fischanteil, posiert auf grünen Salatblättern und strezt mit einem Hubschrauber oder einer Petersilie von oben mit einem Hubschrauber.

Jetzt wissen Sie, wie Sie einen Kabeljau in den Ofen schnell und einfach auf verschiedene Weise herstellen können. Bereiten, improvisieren, ändern Sie Ihre Rezepte, holen Sie sich jedes Mal neue Gerichte und bitte mit Ihren Angehörigen.

Guten Appetit!

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Nützliche, kostengünstige und köstliche Fisch-Cod-Filets. Und der beste Weg, um sich vorzubereiten, ist das Backen im Ofen. Einfach, schnell, einfach. Köstliche Rezepte und Cod-Vorbereitungsgeheimnisse in dieser Bewertung.
Rezeptinhalte:

Kabeljau - eine Familie von weißer Fisch, die für geringe Kalorien-, Nährwert- und nützliche Eigenschaften, hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen berühmt ist. Kabelkochköche, Fry, Eintopf, Backen. Um den Kadaver Geschmack und nützlicher Qualität nicht zu berauben, ist es wichtig, es nicht zu verdauen und sich nicht zu erinnern. Verwenden Sie zum Kochen ganzer Fisch, Filet, Leberkabel. Eine der besten Möglichkeiten, um Creme-Filet zu kochen - in dem Ofen gebacken. Besonders köstlich kochen Sie es sofort mit Gemüse.

Cod-Filets im Ofen - Kochgeheimnisse

• Kauf eines gesamten Kreißers inspizieren die Kiemen und Augen. Der erste sollte nicht beschädigt werden, der zweite ist nicht schlammig.
• Wenn ein Kadaver ohne Köpfe den Schnitt inspizieren. Es sollte natürlich ohne gelbe Farbton sein, pink-beige Farbe. Fleisch sollte nicht locker sein.
• Fisch sätten. Es muss ohne scharfe Gerüche sein.
• Belukho sollte nicht gebrochen und beschädigt werden.
• Auf dem gefrorenen Kornfilet sollte die Glasur ohne Schnee brillant und transparent sein. Wenn Filet in industriellen Verpackungen, muss das Paket intenger sein.
• Kaufen frischer gefrorener Filets, bereiten Sie es am selben Tag vor, im Kühlschrank ist es nicht lange aufbewahrt, trocknet ab und verliert Saft.
• Um den unangenehmen SEA-Geruch zu beseitigen (falls vorhanden) COD, der in der Milch oder der Gurke in Weinsauce und Gewürze besteht.
• Brichtfilet mit ganzen Stück, gehackten Scheiben oder Umfragen vorbereiten.
• Das Filet ist auf das Backblech, vordeutig oder rösterlich ausgelegt.
• Ergänzung zu Fischzwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Blütenködern, Käse, Gewürzen, Saucen.
• Fischsaft geben saure Sahne, Sahne, passierbares Gemüse, Tomaten, Tomatenpaste.
• Vorläufiger gefrorener Kabeljau mit Backen kann trocken sein. Speichern Sie ihre Saftigkeit wird der Marinade von Sauerrahm, Mayonnaise oder Tomatensauce helfen. Die Chancen, saftiges Fleisch zu bekommen, erhebt sich deutlich mit dem Backfisch in Folie mit Gemüse.
• Wenn Sie auf der Haut Filet gekauft haben, sollte es nach dem Abtauen entfernt werden, bevor Sie das Kochen beginnen.
• Vorbereitung der Kabeljau mit Kartoffeln, Knollen vorab vornhergen Wärmebehandlung, weil Fische bereiten sich schneller vor, sodass Kartoffeln möglicherweise nicht erlaubt sind.
• Um in der Wohnung gebacken zu werden, gab es keinen spezifischen Geruch von Fisch, einer Karkasse, bevor Sie mit Zitronensaft streuen.

• Kalorien pro 100 g - 60 kcal.
• Anzahl der Portionen - 2
• Kochzeit - 30 Minuten

Zutaten:

• Cod-Filet - 1 kg
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.
• Salz - 5 g
• Schwarzer Pfeffer - Prise
• Zwiebel - 2 Stück
• Sonnenblumenöl - 2 EL TBP.
• Gewürze - zum Geschmack
• Tomate - 1 Stück.
• Grüns - ein paar Zweigs

Schritt-für-Schritt-Cod-Filet im Ofen mit Gemüse:

1. Fisch waschen, mit einem Papiertuch und einem Soda-Salz mit Pfeffer trocknen.
2. Fügen Sie Gewürze hinzu, zum Beispiel Khmeli-Sonnenen, fertige Gewürze für Fische, Dill-Samen, Kreuzkümmel.
3. Gießen Sie das Öl in das Backblech, so dass er den Boden abdeckt und das aufbereitete Filet herauslegen.
4. Lauch sauber und schneidet Ringe. Tomaten schneiden ihre Scheiben nieder. Süßer Pfeffer Reinigen Sie das Saatgut und schneiden Sie den Strohhalm. Gemüse decken den Kabeljau ab.
5. Der Ofen erhitzt bis zu 200 ° C und sendet an das Filet auf 5 Minuten. Wenn es mit einer Kruste packt, reduzieren Sie Temperaturen bis zu 170 ° C, streuen Sie Fische mit Wasser, bedecken Sie das Bäckereiblatt. Rückkehr im Ofen 15-20 Minuten.

Zutaten:

• Kabeljau - 0,5 kg
• Käse - 70 g
• Pflanzenöl - 50 ml
• Eier - 1 Stück.
• Mayonnaise - 50 g
• Salz - 0,5 ppm
• Schwarzer Bodenpfeffer - Chipping

1. Fischwäsche und trocken. Filet in zwei Teile schneiden und sich gegenseitig, Pfeffer specke und mit Gewürzen waschen. Lassen Sie den Fisch um 15-20 Minuten mit Gewürzen eingeweicht werden.
2. Für einen Klyar, Soda-Käse auf der Reibe, fügen Sie ein Ei, Mayonnaise hinzu.
3. Gießen Sie das Öl in die Backform und senden Sie sie, um in den erhitzten Ofen auf 180 ° C aufzuwärmen.
4. Die Form entnimmt ordentlich aus dem Ofen.
5. Fisch eintauchen in Käseecro und legen Sie in die Form in einer Ebene ein.
6. Backen Sie einen Kadaver von 10 Minuten bei 180 ° C.

Zutaten:

• COD-Filets - 600 g
• Kartoffeln - 500 g
• Lukovitsa - 2 Stück.
• Mayonnaise - 100 g
• Petersilie - Balken
• Gemüseöl - 2 EL.
• Salz - 1 TL.

1. Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie die Ringe von 5 mm dick. Füllen Sie kochendes Wasser und kochen Sie 10 Minuten lang auf einem langsamen Feuer. Wickeln Sie den Sieb auf und lassen Sie ein bisschen cool.
2. Filet in Teile von 2 cm breit schneiden.
3. Legen Sie in der Schüssel den Fisch aus, streuen Sie es mit Salz, Pfeffer und malen Mayonnaise. Rühren und 10 Minuten lang verlassen.
4. Geräuschwert und gehackt werden von Seming-Birnen mit Transparenz in einer Pfanne zu einem goldenen Farbton und Minderung.
5. Legen Sie in der Form für das Backen die Hälfte des Teils von Kartoffeln und Sprießen. Top disserted geröstete Zwiebeln und Fischfilet. Leer der restlichen Kartoffeln, bestreuen, Pfeffer und gießen Mayonnaise.
6. Der Ofen erhitzt bis zu 180 ° C und backen Sie eine Teller von 40 Minuten.