Hähnchenfilet in Kefir mit einem Kartoffelofen. Hühnchen in Kefir mit Kartoffeln im Ofen

Ich schlage vor, ein Huhn in Kefir mit Kartoffeln im Ofen zu kochen - Sie haben definitiv kein sanfteres Fleisch gegessen. Und im Allgemeinen marinieren Sie das Hühnchen in den Milchprodukten - eine hervorragende Idee. Es ist schnell, es ist verfügbar, es ist lecker - ganz genügend Boni. Und übrigens ist dieses Rezept eine hervorragende Möglichkeit, nicht zu frisches Kefir zu entsorgen. Es scheint es schon zu trinken, aber ich möchte kein Huhn darin abholen - warum nicht? Nun, Sie können immer noch Pfannkuchen backen.

Bereiten Sie alle Zutaten sofort vor, damit es keine Verwirrung im Kochprozess gibt.

Kühlgekühlter Hühnerfilet waschen und über die Streifen schneiden. Wenn es Fett, Knorpel, Knochen, Knochen, Sehnen gibt, schneiden Sie sie dann aus.

Bowprints und Ziehen Sie die Ringe, Knoblauch, reinigen Sie auch den Knoblauch und zerstreuen Sie die Klinge des Messers oder stören Sie einfach nur fein stören.

Mischen Sie die Hühnchenstücke mit einer geschnittenen Zwiebel und Knoblauch. Mischen Sie besser mit Ihren Händen, so dass es in dem Prozess möglich ist, Zwiebeln zu drücken - es wird hervorgehoben, dass der Saft hervorgehoben wird, und das Fleisch wird ein wenig Spülen haben. Vergessen Sie nicht zu Salz und fügen Sie Gewürze für Hühnchen hinzu, obwohl Sie den üblichen schwarzen Bodenpfeffer machen können.

Füllen Sie das Huhn mit Gemüse Kefir, es kann alles sein. Es ist ratsam, etwa 30 Minuten lang zu stehen.

Kartoffeln sauber und waschen, in Würfel schneiden und in das Backen in die Form falten, das mit Gemüse oder Butter geschmiert werden. Kartoffeln mit Gewürzen anschwellen und streuen. Es ist nicht schlecht, Massepaprika oder Koriander zu verwenden.

Legen Sie von oben bis zu Kartoffeln ein Hühnerfilet mit Zwiebeln, Knoblauch und Kefir. Decken Sie die Form mit einer Folie oder einem Deckel ab, senden Sie ein Huhn in Kefir mit einer Kartoffel in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt und etwa 30 Minuten backen. Danach öffnen Sie den Abdeckung und schlagen Sie weitere 15 Minuten lang.

Gericht ist fertig, servieren Sie es mit heißem oder warmem.

Sie können in Kartoffeln mit Fleischgrün, Saucen, frischem Gemüse einreichen. Guten Appetit!

Heute haben wir im Menü zum Abendessen Huhn in Kefir mit Kartoffeln im Ofen gebacken. Es gibt eine große Anzahl von Hühnernährungsmöglichkeiten, damit es saftig und lecker ist. Ich schlage vor, dass Sie versuchen, Marinade von Kefir und Gewürzen zu kochen. Mariniertes Hähnchen in Kefir mit Kartoffeln, in dem Ofen gebacken, was zu einem sehr leckeren und zart führt.

ZUTATEN:

Chicken Shin - 6 Stück. (Sie können Brust, Flügel oder Zaun verwenden)
Kartoffeln - 6 Stück
Kefir - 350 ml
Knoblauch - 5 Zähne
Salz, Pfeffer - zum Geschmack
Gemüseöl - 3 TBP
Gewürz für Hühnchen - 1 TL
Gewürz für Kartoffeln - 1 TL
Thymian getrocknet - 0,25 ppm
Kirschtomaten und Dill - zur Dekoration

Huhn in Kefir mit Kartoffeln im Ofen gebacken

Kochen:

Video-Kochen:

Rezept:

In den Behälter mit Kefir, fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürz für Huhn hinzu und mischen Sie die Einheitlichkeit.

In tiefen Gerichten verschieben wir Hühnerfleisch und gießen das vorbereitete Fleisch, das von der Mischung erhalten wird. Wir lassen uns mindestens 30 Minuten an einem kühlen Ort marinieren.

Meine Kartoffeln und reinigen. Schneiden Sie es in kleine Lappen.

Lag in der Form zum Backen. Zu Kartoffeln für den Gewürzkartoffeln für Kartoffeln, getrocknetes Thymian und Gemüseöl. Alle mischen sich gut.

Das marvelische Hühnchen ist zum Backen, über Kartoffeln in die Form angelegt. Die verbleibende Marinade wird gleichmäßig in der Form verteilt. Es macht Kartoffeln sanft und weich. Als nächstes überspringen wir es durch den Druckknoblauch oder hacken es fein.

Bedecken Sie die Form für die Backfolie und legen Sie in den Ofen, auf 200 Grad erhitzt.

Wir backen das Teller bis etwa 50 Minuten bereit, damit unser Huhn in Kefir mit Kartoffeln vollständig vorbereitet ist. Am Ende der Zubereitung entfernen wir die Folie, so dass das Huhn verdreht wäre.

Füttern Sie ein Huhn in Kefir mit Kartoffeln, ist heiß, verziert das Gericht von Dope-Blättern und Kirschtomaten.

Ich wünsche Ihnen eine gute Laune und einen angenehmen Kochprozess!

Guten Appetit!

Danke, dass du mit mir gekocht hast!

Lebhaft lecker! Und mit Geschmack leben!

P. Ich bin dankbar für Ihre Kommentare. Und auch, wenn Sie das Rezept zum Kochen mögen Huhn in Kefir mit Kartoffeln im Ofen gebackenVergessen Sie nicht, auf die Schaltflächen Ihrer bevorzugten sozialen Netzwerke zu klicken!

Kefir - 300 ml.
- Hähnchenschenkel - 3 Stück.
- Kartoffeln - 4 Stück.
- Gras

Wie man Hähnchen in einem Kefir im Ofen kocht, einem langsamen Herd, in einer Bratpfanne oder einem Mangale? Schritt-für-Schritt-Rezepte und Empfehlungen, die dazu beitragen, ein köstliches Gericht zu erhalten, https://shkola-krasoty.com/stati/kurica-marinovannaya-v-kefire

Salz Pfeffer.
- Knoblauch.
- Tomaten - 200 gr.

Wie man kocht:

1. Erstens machen wir Marinade. Fein geschnittener Knoblauch, fügen Sie es Kefir hinzu, Salz, fügen Sie Pfeffer und Kräuter hinzu.
2. Die Hüften marinieren innerhalb weniger Minuten 20-25.
3. Kartoffeln sauber, schneiden Sie die Scheiben. Wir legen es in eine Backform, fügen Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter hinzu.
4. Knoblauchbekleidung zerquetscht die Messerkante und zieht Kartoffeln an.
5. Kirschtomaten in 4 Teile schneiden und auch in der Form legen.
6. Legen Sie von oben bis zu Kartoffeln das Hähnchen und gießen Sie die Überreste der Marinade.
7. Backen Sie den Ofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten.

In meiner Familie lieben einfach dieses Gericht. Auf dem Tisch ist es nicht verzögert und geliebt werden immer Additive. Für den Komfort können Sie es in einer Portion Töpfchen oder in den gesamten Gerichten kochen. Leckere es sich in jedem Fall heraus. Eine ausgewogene Kombination von Inhaltsstoffen sorgt für Saftigkeit und Duft. Es ist möglich, es und Erwachsene zu essen, und Kinder.

Zutaten:

1 Hähnchenbrust (andere Teile des Huhns können ebenfalls verwendet werden);
6 kleine Kartoffeln;
6-8 Tomatenkirsche;
3 große Champignon;
3 kleine Karotten;
grüne Zwiebeln und Dill-Geschmack;
salz (Geschmack);
gewürze für Hühnchen (Geschmack);
gewürztes Universal (nach Geschmack);
2 Esslöffel Sojasauce;
300-400 Gramm Sauerrahm.

Vorbereitungsschritte:

1. Das aktuelle Filet sollte vollständig fallen gelassen werden. Noch besser, wenn Sie ein frisches und gekühltes Produkt verwenden. Schneiden Sie Fleisch in Stücke und nehmen Sie die Zugabe von Gewürzen und Sojasauce auf. Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis Sie stattdessen sind. In dieser Zeit können Sie folgende Zutaten, Gerichte und ein wenig Ruhe bereiten.

2. Kartoffeln sauber und schneiden mittelgroße Pars. Zu groß wird unbequem sein, um zu essen, und klein kann sich beim Backen in ein Püree verwandeln. Karotte auch in ordentliche Stücke. In diesem Fall ist die Karotte klein und wir zerqueteten es mit dünnen Kreisen. Die Hälfte geschnittene Kirsche und Pilze sind auf einer Viertelplatte.

3. Jetzt muss jedes Stück Hühnern von beiden Seiten auf dem Ölbrenner braten. Brat nicht viel. Es reicht aus, nur um die Stücke zu packen.

4. Jeder Topf im Inneren schmiert mit einer kleinen Menge Öl. Dies kann nicht erfolgen, aber es wird schaster heraus. Die erste Schicht fällt Kartoffeln. Dann Hühnchenstücke. Als nächstes sind alle anderen Zutaten wiederum.

Wenn noch ein Ort vorhanden ist, wiederholen Sie die Ebenen. Gießen Sie eine kleine Menge warmes Wasser, so dass das Gericht nicht trocken funktioniert. Die Oberseite deckt die großzügige Schichtquerfassung ab und streuen Sie mit Gewürzen (ich benutze Universal).

5. Senden Sie die Töpfe 40-50 Minuten in den Ofen, abhängig von der Größe der Gerichte und der Kraft des Ofens. Backen Sie mit 190 Grad. Heißes Gericht verziert fein gehackte Grüns. Sofort besser servieren, heiß.

Hähnchen in Kefir in einer Pfanne wird sehr schnell und einfach vorbereitet. Und der Geschmack eines solchen Gerichts wird wirklich unvergesslich und nichts vergleichbares mit irgendetwas vergleichbar! In einer solchen Ausführung stellt sich das Hähnchen nicht fett aus, es ist viel weniger Kalorien darin, als in der Variante vollständig auf dem Öl oder in Mayonnaise gebraten ist.

Sie sollten dieses Rezept mit Fotos verwenden. Um sich auf hübsche Haushalte vorzubereiten, aber kein schädliches Gericht!

Sie können ein solches Huhn mit beliebiger Garnierung füttern. Wählen Sie aus, was Ihre Familie am meisten liebt. Es kann gekochte Reis oder Buchweizen, Erbsen- oder Kartoffelkartoffelkartoffeln. Als nützliche Ergänzung können Sie sich dem Tisch eines beliebigen Gemüsesalats einreichen!

Zutaten:

huhn - 1 kg;
kefir (3,2%) - 1.5 EL.;
knoblauch - 2-3 Zähne;
gemüseöl - 3 EL. l.;;
salz - 1 TL. (mit einer Folie);
gewürze für Fleisch oder Geflügel - 1 TL;

Um damit zu beginnen, fahren wir das Huhn unter dem Bach von kaltem Wasser. Dann schneiden wir den Vogel in mittlere Größe. Ich werde ein Huhn verwenden, das im Voraus zerkleinert wurde.

In eine tiefe und breite Schüssel geben.

Sie können kein Hähnchen-Ganze verwenden, aber um ein separates Bein, einen Zaun oder eine Flügel zu erwerben. Der Geschmack wird nicht leiden, aber das Gericht wird so viel wie möglich aussehen.

Fügen Sie dem Vogel ein Kochsalz und Gewürze hinzu.

Wir reinigen mehrere Knoblauchzehen von Husk. Wir schneiden sie in kleine Würfel oder mahlen mit Hilfe einer speziellen Presse.

Wir gießen etwas Gemüseöl.

Wir gießen Zutaten in einer Schüssel mit einer notwendigen Menge an Kefir.

Wir mischen die Masse gründlich und lassen es 1-2 Stunden an einem kühlen Ort. Während dieser Zeit muss das Huhn mehrmals mischen.

Legen Sie Hühnchenhähnchen mit einem dicken Boden in Kefir mariniert.

Wir decken den Deckel ab, hinterlassen ein enge Loch, um Dampf zu verlassen, und bereiten Sie eine Teller auf mittlerer Hitze vor. Zuerst gibt es viel Flüssigkeit, aber im Laufe der Zeit wird es verdunsten. Aufgrund des Inhalts in der Marinade des Pflanzenöls erhalten Hähnchenstücke einen schönen goldenen Farbton.

Hühnchen, das in Kefir mariniert und mit Kartoffeln gebacken wurde, bezieht sich auf diese Gerichte, die nicht nur mit Vergnügen vorbereiten, sondern Sie mit dem Geschmack und denjenigen, die Sie behandeln, Sie behandeln können. Darüber hinaus wird ein zusätzliches Rezept, das ein ganzes Hähnchen- oder Hühnchenküken darstellt, niemals im kulinarischen Rekordbuch einer Familie überflüssig sein.

Hühnchen in Kefir mariniert und mit Kartoffeln gebacken

Zutaten

Hühnerschinken - 4 Stück.

Kefir - 0,5 Liter

Kartoffeln (groß) - 4 Stück.

Karotten (mittlere Größe) - 4 - 5 Stück.

Knoblauch - 4 Zähne.

Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter - zum Geschmack.

Sonnenblumenöl - 1 EL. l.

Kochen

Hühnerschinken oder ganzes Huhn muss in Portionsteile unterteilt werden, sauber und waschen.

Gießen Sie die Hühnermarinade und verlassen Sie 20 bis 25 Minuten.

Während der Schinken neugierig ist, ist es notwendig, Kartoffeln und Karotten zu reinigen. Kartoffeln reduzieren ihre Scheiben, und Karotten schneiden die Länge in zwei Teile ab.

Setzen Sie vorbereitete Kartoffeln in die Backform, Salz, Pfeffer, fügen Sie Kräuter und Sonnenblumenöl hinzu. Eine Knoblauchzehe in irgendeiner Weise in irgendeiner Weise bequem ist und zu Kartoffeln hinzufügt.

Von oben bis zu Kartoffeln legen Sie den Hühnerschinken und gießen Sie die Überreste der Marinade.

Letzte Schicht schmückt das Hühnchen, das von den Scheiben von Karotten hergestellt wird.

Backen Sie das Teller in einem vorvor vorheizten Ofen um 200 Grad etwa 50 Minuten.

Das Gericht der Hühnerküken bereitete sich auf unser Zuhause vor.

Unser Geschirr "Chicken in Kefir mariniert und mit Kartoffeln gebacken" ist fertig. Guten Appetit

Kein einziges Brot ... Hören Sie die Romantik, die Polina Agureva aufgeführt hat.

Rezept für Multicookers:

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Hühnerfleisch in vielen Gerichten ist etwas trocken, besonders wenn Sie die "diätetischen" Teile des Hähnchens verwenden: Brust, Filet. Sie können mit diesem Problem, präpariertes Huhn, zum Beispiel in Kefir, umgehen, und wählen Sie den richtigen Weg zur Vorbereitung, den der Multicooker Ihnen perfekt hilft. Also bringe ich Ihnen das Rezept für Hühnchen in Kefir in einem langsamen Kocher aufmerksam, nach dem das Huhn sehr lecker, weich und sanft kommt!

Hühnerfleisch für dieses Rezept, Sie können jede nehmen: Brust, Filet, Beine, Halbauto. Sie können sogar ein Huhn vollständig nehmen, aber vor dem Kochen ist es notwendig, in Portionsteile zu teilen. Gewürze können fast alle genommen werden, Ihr Geschmack ist am einfachsten, die fertige Mischung der Hühnchensaison in jedem Laden zu verwenden.

Ein Huhn, das in einem Multicooker in Kefir gekocht wurde, dekoriert und ein festliches und ein zwangloser Tisch. Der Haupt- und vielleicht ist der einzige Nachteil dieses Gerichts, dass der Kochvorgang nicht schnell bezeichnet wird. Aber das Ergebnis ist es wert!

Hühnerrezept in Kefir in einem langsamen Kocher.

Was ist notwendig, um Hühnchen in Kefir in einem langsamen Kocher zu kochen:

huhn, ich hatte zwei Hähnchenschenkel
mittlere Lukovitsa.
salz, Gewürze
kefir
7 Stück Kartoffel
pflanzenfett

Wie man Hühnchen in Kefir in einem langsamen Kocher kocht:

Hühnerbeine Promotion, ihr Salz und sie würzen sie. Zwiebeln geschnittene halbe Ringe, erinnere dich an ihn, so dass der Saft und das Mischen mit Huhn.

Gießen Sie Kefir, um Huhn zu verbergen und in den Kühlschrank in den Kühlschrank zu bringen, um zu marinieren. Wenn es keine Zeit gibt, nun, mindestens zwei oder drei Stunden. Ich habe die ganze Nacht mariniert.

Am nächsten Tag gießen wir Gemüseöl in einen langsamen Kocher und braten das Huhn 20 Minuten auf der einen Hand.

Und 20 Minuten von der Rückseite entfernt. Insgesamt 40 Minuten zum Backen.

Wie Sie sehen, gleichzeitig mit Hühnchen, habe ich auch Kartoffeln auf der Beilage vorbereitet.

Nach dem Signal des Huhns in Kefir in einem langsamen Herd ist fertig! Auf das Gericht legen.

Mit den grünen Zwiebeln bestreuen.

Wir schmücken Tomaten. Guten Appetit!

Video-Huhn mariniert in Kefir

Das Gericht ist nicht schneller, aber befriedigend und lecker.

Anzahl der Portionen: 4-6 Kalorien: Bergalarmkalorien in einer Portion: 725 kcal

Um Kartoffeln mit in Kefir gebackenem Hühnern zuzubereiten, müssen Sie:

Wie man Kartoffeln mit dem in Kefir gebackenen Hähnchen herzustellen.

Gemüse sauber, waschen. Hühnerwäsche, Schneiden von Knochen, die Haut entfernen.

Der Oberschenkel schnitt etwa 3-4 Stück aus. Kartoffeln schneiden "Hemisphanie".

Zwiebeln - nicht kleine halbe Ringe.

Karotten halbe Ringe. Der Sohn liebt Mini-Karotte, also half mit gewöhnlichen Möhren.

Knoblauch schneidet dünne Kreise.

Wir sind alle in eine große Schüssel gefaltet.

Käse drei auf einer großen Reibe. Zu Gemüse und Fleisch hinzufügen.

Solim, Fügen Sie Gewürze hinzu, goss Kefir.

Die ganze Masse wird gut gemischt.

In der Form legen.

Die Folie abdecken. Wir setzen 1 Stunde in einen kalten Ofen. Die Temperatur macht 180 Grad.

Nach einer Stunde wird Folie entfernt. Massenmix (optional). Wir setzen das "Obergrill" -Regime ein, um weitere 15 Minuten zu backen. Die Zeit kann je nach Art der Kartoffeln (junger oder schnell scharfes Kochen zuvor) variieren.

Lass uns heiß essen.

Wenn Sie wissen, wie Kebabs auf Kefir vom Hühnchen kochen, stellen Sie sicher, lecker, saftiges und duftendes Fleisch wird Sie im Urlaub begeistern.

Kefir ist eine ausgezeichnete Marinade für Vögel. Es enthält Fette, Milchsäure und eine kleine Menge Alkohol, aufgrund der es effektiv das Huhn erhebt, was ihm eine besondere Zärtlichkeit ergibt.

Das Rezept kann übrigens etwas geändert werden, das ein anderes Fermentationsprodukt anstelle von Kefir - Joghurt, Joghurt und sogar Rippy hinzufügt.

Welche Feinheiten gibt es bei der Herstellung eines solchen Gerichts, wie Hühnerkebab in Kefir?

Je schwieriger Sie Fleisch für Kebab haben, desto sauren Kefir müssen Sie wählen.

Der fette Gehalt an Kefir hängt davon ab, welchen Teil des Huhns, den Sie für einen Kebab verwenden: Für das Marinieren in Kefir-Hühnerfilet ist es besser, ihn einen Ältesten zu nehmen, und sogar entfettete Kefir eignet sich für saftige Hühnerzäune.

Was sind Kräuter und Gewürze zur Auswahl, um ein Hühnchen-Kebab in Kefir aufzunehmen? Es ist Knoblauch, Oregano, Basilikum, Petersilie, Thymian und Estragon, Curry, Kurkuma, Koriander, schwarzer, roter und duftender Pfeffer. Alle verbessern den Geschmack von Geflügelfleisch, geben Lichtschärfe, Gewürz, reichhaltiger Geschmack und Duft.

Da das Hühnerfleisch ziemlich zart ist, wird empfohlen, es für 1-3 Stunden zu marinieren, das ist ganz genug.

Es stellt sich sehr lecker heraus, wenn alternative Hühnerfleischstücke auf Spieße mit rotem süßer Paprika.

Kebab in Kefir Huhn

Hühnerbein-Kebabs auf Kefir

Zutaten:

hühnerbeine - 2 kg
kefir - 1 l
zwiebeln - 2 Stück
kinza oder Petersilie - ein großer Strahl
knoblauch - 5 Zähne
salz - 0,5 Teelöffel
pfeffer - zu schmecken

Wie braten Sie Kebabs von Hühnerbeinen mit Kefir:

1. Hähnchenschenkel waschen, überschüssiges Fett ist wünschenswert, um abzuschneiden, wer auf einer Diät entfernt werden kann, und Haut.

2. Reinigen Sie den Knoblauch, verknallt oder scrollen Sie in Cashitz. Zwiebeln sauber und in dicke Ringe schneiden. Grünen waschen und mahlen.

3. Legen Sie die Hühnchenbeine in eine Schüssel, soda sie mit Knoblauch-Asseam, mit Pfeffer, Salz, Grünen bestreuen. Fügen Sie den Bogen hinzu und mischen Sie Ihre Hände.

4. Gießen Sie Kefir und mischen Sie erneut, damit die Beine vollständig in Kefir sind.

5. Bedecken Sie die Platte und oben. Setzen Sie etwas Schweres als Unterdrückung.

6. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

7. Verspottete Kefir-Beine setzen auf das Gitter, nicht zu eng und 20 Minuten auf starken Kohlen, eine halbe Stunde - auf schwach.

Um Beine zu trocknen, und Fleisch während des Bratens fielen nicht einschlafen, brauchen Sie nicht sehr viel flüssige Marinaden. Genau wie eine Kefir oder dicke Sauerrahm.

Kebab auf Kefir vom Schinken

Zutaten:

hühnerschinken - 5 Stück.
kefir - 1 l
zwiebeln - 5 Stück
mehrere Nelken von Knoblauch
salz, Gewürze - zum Geschmack

Wie man Kebabs von Hühnerküken in Kefir vorbereitet:

1. Fügen Sie in Kefir oder Naturjoghurt einen zerkleinerten Knoblauch, gehackte Zwiebelringe hinzu, schwarze Pfeffer, einige Paprika, um Salz und fein gehackte Petersilie oder Kinse zu schmecken.

2. Entfernen Sie die Haut aus dem Schinken und schneiden Sie sich in drei gleiche Teile, gießen Sie die Marinade und halten Sie sich mindestens eine Stunde darin.

3. Rutschen Sie auf dem Spieß oder legen Sie das Gitter an, wechseln Sie mit Zwiebeln von Zwiebeln ab, Sie können Kirschtomaten oder süßes Pfeffer hinzufügen und über Kohlen bis zur Bereitschaft braten.

In ähnlicher Weise können Sie auch Kebabs von Hühnerflügeln in Marinade von Kefir vorbereiten.

Hähnchenbrustrezept auf Kefir

Zutaten:

hähnchenbrust - 1,5 kg
kefir - 1 l
zwiebeln - 3-5 PCs.
knoblauch - 3-4 Zähne
gemüseöl 2-3 EL. Löffel
zitrone - 1 stück.
salz und Gewürze - zum Geschmack

So machen Sie Kebabs aus dem Hühnerfilet in Kefir:

1. Schneiden Sie das Hähnchen mit Portionsstücken, in eine tiefe Schüssel geben, Salz, Gewürze und Knoblauch hinzufügen, durch die Nut verpasst, alle sind gut gemischt und 15 Minuten verlassen.

2. Reinigen und schneiden Sie die Glühlampen in Ringen.

3. Bereiten Sie eine Kefir-Marinade von Kefir, Öl und Zitronensaft vor, gießen Sie ein Huhn und gießen Sie Zwiebeln. Mischen Sie gut mit Ihren Händen, bedecken Sie den Teller und legen Sie die Ladung ein. Marinieren Sie 2-3 Stunden.

4. Schieben Sie auf den Spieße und legen Sie miteinander ineinandergabeln, wechseln Sie mit RIMS-Zwiebeln ab.

5. Braten-Hähnchen-Kebabs auf Kefir mit Zitrone auf heißen Kohlen, die ständig das Fleisch drehen und mit konventionellen oder mineralischen Wasser streuen, können Sie die verbleibende Kefir-Marinade verdünnen und mitnehmen.

Hähnchenkebab, wie andere Arten von Kebabs servieren mit frischem Gemüse, Grüns oder Backkartoffeln. Guten Appetit!

Versuchen Sie, Schweinefleisch-Kebabs auf Kefir mit Mineralwasser zu kochen.

Das Hühnerfleisch ist gut absorbiert, geeignet für die Nährstoffversorgung, enthält eiserne und notwendige Aminosäuren. Gebackenes Hühnchen - leckeres, duftendes Gericht.

Manchmal versuchen Sie, sanftes Fleisch in den Ärmel vorzubereiten, und es sicht hart oder trocken aus. Der Grund ist das falsche Marinenz.

Also, wie man Hühnchenhuhn richtig abholt. Die Hauptgeheimnisse sind wie folgt:

Schrauben Sie das Fleischsalz 15-20 Minuten vor dem Kochen. Salz, wie Sie wissen, trägt zur Zuteilung von Säften bei, die besser in Fleisch bleiben können. Die lange Exposition gegenüber diesem Gewürz macht Fasern hart.
Fügen Sie keine Zutaten hinzu, um Marinade, die Essigsäure enthalten. Sie ist in Mayonnaise. Säure macht ein solides Produkt, ändert den Geschmack von Fleisch selbst und einige Gewürze.
Hinterlassen Sie ein ganzes Huhn in der Marinade für 12 Stunden. Brust und Flügel essen Sauce in 2 Stunden, Angst - in 3-3,5 Stunden.
Um die Marinisierung zu beschleunigen, geben Sie kein Fleisch in den Kühlschrank, sondern halten Sie jedoch nicht mehr als 2 Stunden bei Hitze, sonst werden Bakterien sich vermehren.
Um das Teller mit besonderem Geschmack und Geruch, kombinieren Sie Gemüseöle und Gewürze. Akute Sauce bereiten auf der Basis von Sonnenblumenöl, Paprika, Rosmarin und Basilikum mit Olive vor, und Maisöl ist für die meisten Kräuter geeignet.

Wenn Sie der Hühnermarinade fertige Gewürze hinzufügen, sollten Sie in Betracht ziehen, dass sie Salz enthalten. Bereiten Sie einen ganzen Kadaver vor - vergessen Sie nicht, es mit Sauce innen zu schmieren.

Was Sie tun müssen, damit das gekochte Gericht nicht nur duftend und attraktiv ist, sondern auch unübertroffen ist? Mehrere kleine Geheimnisse der Marinade werden dazu beitragen, dass das in einem heißen Ofen gebackene Diätgeflügelfleisch saftig und sanft ist. Diese Informationen sind für jede Gastgeberin, sowohl Anfänger als auch Erfahrung, nützlich. Erinnern Sie sich an ein paar grundlegende Regeln des Kochens:

Das Hühnerfleisch sollte perfekt frisch, leicht abgekühlt sein, ohne voreinfrieren. Auf der Haut inakzeptable Federn.
Die Marinierungszeit hängt von dem Gewicht der Kadaver- oder Portionsstücken von Fleisch ab. Der gesamte Vogel ist besser für mehrere Stunden (bis zu 8), um es notwendigerweise an einen kühlen Ort zu bringen. Kleine Stücke senkte 1-3 Stunden.
Vermeiden Sie, dass die Steifigkeit des Fleisches der korrekten Hinzufügung von Salz hilft. Das eingelegte Hähnchen wirft sich nie in der Anfangsphase der Imprägnierung mit einer Mischung aus, es ist besser, es 5-10 Minuten zu tun, bevor sie in einen heißen Ofen geht. Betrachten Sie, dass einige Marinaden in ihrer Zusammensetzung bereits Salz enthalten: Wenn die Sojasauce erscheint, ist das zusätzliche Salz ausgeschlossen.

Kurkuma, Curry. Indische Gewürze, mit der das Huhn nicht nur einen bestimmten interessanten Geschmack erwirbt, sondern auch mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt.
Muskatnuss. Das Gewürz wird gut kombiniert, wenn der Vogel mit Pilzen, Käse gebacken wird. Verbessert den hellen Geschmack jeder Komponente.
Gras-Salbei, Basilikum, Thymian, Rosmarin. Das Gras wird sowohl getrocknet als auch frisch genutzt, als zusätzlicher Bestandteil der Marinada. Mit der Zugabe von Gras erwirbt das Fleisch einen interessanten Geschmack.

Hühnchen in Kefir mariniert und im Ofen gebacken. Empfänglich Hühnchen in Kefir.

Dieses Rezept ist für diejenigen konzipiert, die ein volles Mittagessen oder ein befriedigendes Abendessen kochen möchten. Zusammen mit Huhn in Kefir werden wir backen und Kartoffeln.

Erforderliche Zutaten:

Huhn - 1 Stück.;

Kefir - 0,75 ml.;

Kirschtomaten;

Knoblauch - 2 Zähne;

Mischung italienischer Kräuter;

Salz und Pfeffer zum Geschmack;

Kartoffeln pro Familienmitglied.

Kochprozess:

Erstens waschen wir das Hähnchen und wir teilen es in Portionsscheiben. Das Huhn kann erfolgreich durch Angst oder andere Teile des Hühners ersetzt werden.

Marinade bereiten. Gießen Sie Kefir in die Schüssel. Knoblauchzelken werden fein geschnitten und an Kefir gesendet. Fügen Sie Salz, bodenschwarzem Pfeffer und eine Mischung aus italienischen Kräutern hinzu (Sie können Ihre Lieblingskräuter verwenden). Kefir mischen Sie und gießen Sie sie Hühnerfleischstücke. Marinade muss das Fleisch vollständig schließen. Wir senden Fleisch, um ungefähr eine halbe Stunde zu werfen.

Während das Fleisch mariniert ist, lernen Sie Kartoffeln. Reinigen Sie sie, waschen, trocken und schneiden Sie die schönen Längsscheiben. Nehmen Sie ein feuerfestes Formular zum Backen und legen Sie das vorbereitete Kartoffeln hinein. Fallen Sie ein bisschen Olivenöl, Salz und kreuzen Sie die Kartoffeln, können Sie immer noch die Blätter des Basilikums herauslegen.

Nehmen Sie nun ein paar Cherry-Tomaten, schneiden Sie sie in die Hälfte und verteilen Sie es in Kartoffeln. Aus der oben genannten Stücke aus eingelegten Fleisch und gießen Sie Marinade.

Erwärmen Sie den Wärmeschrank auf eine Temperatur von 200 Grad und senden Sie ein gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln. Schalten Sie nach ca. 40 Minuten den Grill an und lassen Sie das Schale weitere 5 Minuten im Ofen, so dass die Fleischstücke wunderschön gebogen werden.

Geteilt

Hühnchen in Kefir mariniert und mit Kartoffeln gebacken

Zutaten

Hühnerschinken - 4 Stück.

Kefir - 0,5 Liter

Kartoffeln (groß) - 4 Stück.

Karotten (mittlere Größe) - 4 - 5 Stück.

Knoblauch - 4 Zähne.

Salz, Pfeffer, Lieblingskräuter - zum Geschmack.

Sonnenblumenöl - 1 EL. l.

Kochen

Hühnerschinken oder ganzes Huhn muss in Portionsteile unterteilt werden, sauber und waschen.

Gießen Sie die Hühnermarinade und verlassen Sie 20 bis 25 Minuten.

Während der Schinken neugierig ist, ist es notwendig, Kartoffeln und Karotten zu reinigen. Kartoffeln reduzieren ihre Scheiben, und Karotten schneiden die Länge in zwei Teile ab.

Von oben bis zu Kartoffeln legen Sie den Hühnerschinken und gießen Sie die Überreste der Marinade.

Letzte Schicht schmückt das Hühnchen, das von den Scheiben von Karotten hergestellt wird.

Backen Sie das Teller in einem vorvor vorheizten Ofen um 200 Grad etwa 50 Minuten.

Mariniertes Hähnchen in Kefir, mit Kartoffeln gebackenes ist reich an solchen Vitaminen und Mineralien wie: Vitamin B6 - 15,6%, Vitamin PP - 21,8%, Kalium - 11,6%, Phosphor - 13,2%, Kobalt - 15,7%, Selen - 23,2%

Was ist nützliches Huhn, das in Kefir mariniert ist, mit Kartoffeln gebacken

Vitamin B6. Beteiligt sich an der Aufrechterhaltung einer Immunantwort, Brems- und Erregungsprozesse im zentralen Nervensystem, in den Transformationen von Aminosäuren, Tryptophan-Metabolismus, Lipiden und Nukleinsäuren, trägt zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen bei, wodurch der normale Niveau von Homocystein aufrechterhalten wird im Blut. Der unzureichende Verbrauch von Vitamin B6 wird von einem Appetitabfall, Unterbrechung des Hautzustands, der Entwicklung von Homocysteinämie, Anämie, begleitet.
Vitamin RR. Beteiligt sich an oxidativen reaktionären Reaktionen des Energiemetabolismus. Der unzureichende Vitaminverbrauch wird von einer Verletzung des normalen Hautzustands, des Gastrointestinaltrakts und des Nervensystems begleitet.
Kalium Es ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regelung des Wasser-, Säure- und Elektrolyt-Gleichgewichts beteiligt ist, an den Prozessen der Nervenimpulse, der Druckregulierung beteiligt ist.
Phosphor Teilnahme an vielen physiologischen Prozessen, einschließlich der Energieaustausch, reguliert die säurelalkalische Gleichgewicht, ist in Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren enthalten, die für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen erforderlich sind. Das Defizit führt zu Anorexie, Anämie, Richtern.
Kobalt In Vitamin B12 enthalten. Aktiviert die Enzyme des Fettsäureaustauschs und des Folsäure-Metabolismus.
Selen - Das wesentliche Element des antioxidativen Systems zum Schutz des menschlichen Körpers hat eine immunmodulatorische Wirkung, beteiligt sich an der Regulierung der Wirkung von Thyroidhormonen. Der Mangel führt zu einer Erkrankung von Kashin-BEK (Osteoarthritis mit mehrerer Verformung der Gelenke, Wirbelsäule und Gliedmaßen), Krankheiten von Keshan (endemischer Myokardiopathie), erblicher Thromaster.

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