Svampesnack lavet af æg. Borovichki – æggesvampe (fyldt med torskelever)

Æggebaserede snacks giver velsmagende og originalt udseende snacks. Selv fra enkle og overkommelige produkter kan du få en velsmagende og smuk ret. For eksempel, i metoden nedenfor, hvordan man tilbereder boletussvampe med fotografier for at gøre alt mere klart. Du behøver ingen delikatesser for at genskabe denne forret.

Vi skal bruge:

1. kogte æg

2. en krukke torskelever (du kan sagtens bruge brisling, men med lever bliver den mere mør)

4. grønt til pynt

Forberedelse:

Så tag kogte æg og skær dem, så du får 2 dele: 2/3 (tynd del) og 1/3 (tykkere del). Den mindre del vil være huen på vores svamp. Den store er benet. Fjern æggeblommen fra halvdelene i en separat skål.

Mens hætterne bruner, lad os lave fyldet. For at gøre dette skal du tilføje torskelever og mayonnaise til blommerne. Bland det hele med en gaffel

Så propper vi vores "underdel". Hvis der er et lille hul tilbage fra blommen, kan du forsigtigt bruge en kniv til at forstørre den.

Når hætterne er blevet brune, fjern dem fra teen og lad dem køle af. Lad os begynde at plukke vores svampe. Læg grøntsagerne på en tallerken, så de danner en græsplæne. Placer "benene" på greens med snitsiden nedad. Vi putter også lidt hakket kød i hætterne og sætter hætten på svampestænglen.

Trin 1: Forbered ingredienserne.

Trin 2: Forbered æg og tomater.

Trin 3: Forbered fyldet til "svampene".

Trin 4: Samling af "svampe"-forretten.

Trin 5: Dekorer forretten "svampe".

Trin 6: Server forretten "svampe".

I stedet for skinke er røget eller kogt kylling velegnet.

Hvide prikker på svampe kan også laves ved hjælp af creme fraiche eller mayonnaise.

Det vil aldrig gå ubemærket hen af ​​dine gæster.

LISTE OVER INGREDIENSER

• 5-10 æg
• 1 dåse fisk på dåse
• 1-2 tsk. mayonnaise
• dildgrønt
• salt peber
• 3 teposer

— TRIN-FOR-TRIN OPSKRIFT

For at forberede forretten skal vi koge æggene.

Læg de kogte æg i en gryde, fyld dem med vand til de er helt dækkede, tilsæt salt, så æggene ikke brister under tilberedningen.

Stil gryden på komfuret og tænd den.

Bring æggene i kog ved fuld styrke, og reducer derefter varmen og kog dem i 9 minutter ved medium kog.

Fjern derefter fra komfuret, afkøl og skræl.

Tilbered en stærk tebryg separat.

Hæld lidt vand i en lille gryde og tilsæt almindelige sorte teposer.

Sæt gryden på komfuret og bring det i kog.

Skru ned for varmen, så snart teen koger.

Skær imens æggene på kryds og tværs i 2 dele.

Vi skærer 1/3 af fra den tykke kant - disse vil være hætterne på vores svampe, og det meste af ægget - det vil være svampebenene.

Fjern forsigtigt blommerne og kom dem over i en separat skål.

Det gør vi med alle æggene.

Placer de resulterende svampehætter i stærke teblade og kog i 10 minutter ved lav effekt.

Te vil give vores kasketter en brun farve, men dette vil ikke påvirke deres smag på nogen måde.

Fjern i mellemtiden æggeblommerne fra de fremtidige svampeben og ælt dem grundigt med en gaffel.

Tilsæt evt dåsefisk til æggeblommerne, jeg bruger tun, og kværn fyldet grundigt, indtil det er glat.

Du kan også bruge torskelever, eventuel paté eller svampe stegt med løg som fyld.

Tilsæt mayonnaise og peber efter smag, samt lidt finthakkede krydderurter, jeg bruger dild.

Bland alt godt.

Smag fyldet til for salt og tilsæt eventuelt mere salt.

Fyldet er klar.

Vi fylder de fremtidige svampestængler tæt med den resulterende blanding.

Efter 10 minutter fik svampehattene en smuk brun farve.

Vi tager dem ud på en tallerken beklædt med en serviet og vender dem for at dræne overskydende væske af.

Vi forer et serveringsfad med urter, efterligner en lysning og placerer svampestængler på den.

Fyld hætterne let med fyld og læg dem på benene.

Det resterende fyld er perfekt til sandwich.

Overrask dine gæster med denne lækre og læskende forret, jeg ønsker alle en god appetit!

For ikke at gå glip af nye, interessante videoopskrifter - ABONNER til min YouTube-kanal Opskrift samling👇

👆Tilmeld dig med 1 klik

Dina var med dig. Vi ses igen, vi ses nye opskrifter!

Forret af fyldte æg "Boletus svampe"— VIDEOOPSKRIFT

Forret af fyldte æg "Boletus svampe"- FOTO

Snacks kan klassificeres som ferieretter. Dette er en original borddekoration og en velsmagende tilføjelse til tilbehør, kød og fisk. For yderligere at diversificere hovedmenuen kan du forberede dem på en usædvanlig måde. For eksempel betragtes svampe lavet af æg og tomater som populære. Nem at tilberede, de bliver smukke og velsmagende.

En simpel opskrift med æg og tomater

Hvis du ikke har tid eller lyst til at fylde dem, bliver opgaven endnu nemmere. Den sædvanlige opskrift til fremstilling af fluesvampe kræver tilstedeværelsen af ​​kun tre ingredienser - æg, tomater og creme fraiche. Du kan bruge mayonnaise i stedet for. Æggene skal koges og enderne skæres af, så de er stabile. Læg på en tallerken og læg en halv tomat ovenpå. Det anbefales at tage små tomater. For at færdiggøre opskriften på svampe fra æg og tomater er der kun tilbage at lave hvide pletter på hætten ved hjælp af creme fraiche eller mayonnaise. Hvis det ønskes, kan du dekorere forretten ved at drysse persille, koriander eller dildblade rundt om den. Disse svampe kan serveres på bordet som en selvstændig snackskål samt bruges til at dekorere salater og tilbehør.

Du kan lave svampe på spyd på lignende måde. Denne mulighed adskiller sig kun ved, at du skal tage vagtelæg og cherrytomater. Du skal også bruge spyd. Først lægges æg på dem, og et halvt kirsebær, der tidligere er skrællet fra frugtkødet, lægges ovenpå. Ideel til en børnefest.

Æg og tomatsvampe fyldt med fisk på dåse

For at få en komplet snackret, som desuden bliver endnu mere velsmagende, kan du fylde svampe fra tomater og æg med forskellige produkter. Fisk på dåse er især populær i denne henseende. Til følgende opskrift skal du forberede:

• 4 kyllingeæg;
• 2 små tomater;
• en halv dåse tun på dåse;
• salatblade;
• mayonnaise og krydderier - efter smag.

For at lave det skal du først forberede æggene: kog dem hårdt og fjern skallerne. Skær den nederste del af og fjern blommen, tilsæt derefter tun og finthakkede krydderurter (valgfrit), mos dem godt sammen. Tilsæt krydderier og mayonnaise efter smag, bland. Fyld æggehviderne med det resulterende fyld og læg dem på en tallerken, der tidligere er dækket med salatblade. Læg hætter lavet af tomater ovenpå. For at holde dem godt, anbefales det at trække lidt frugtkød ud af tomaterne. Dernæst, hvis du ønsker det, kan du lave hvide pletter på hætterne, som fluesvampe, og derefter servere.

I stedet for tun kan du bruge andet dåsemad, for eksempel fisk i olie, torskelever og så videre. Generelt kan fyldet være hvad familiemedlemmer bedst kan lide. Selv med champignoner og skinke.

Svampe fra æg og tomater med champignoner

Falske svampe kan fyldes med ægte champignoner. Nødvendige ingredienser:

• friske champignoner - 150 g;
• skinke - 50 g;
• tomater - 3 stykker;
• æg - 6 stykker;
• smør (til stegning af champignoner);
• mayonnaise - 50 g;
• salatblade;
• krydderier - efter smag.

Pil de kogte æg og skær dem i halve. Fjern blommerne og riv eller hak dem med en gaffel. Skær champignon og skinke i små tern, tilsæt salt og steg i en stegepande. Når de er afkølet tilsættes blommen og røres rundt. Tilsæt salt og krydderier efter smag.

Tomater skal skæres i halve og noget frugtkød skal fjernes. Fyld hver æghalvdel med fyldet, læg på en tallerken beklædt med salat, og dæk lågene med mayonnaiseprikker. Svampene er klar!

Svampe lavet af vagtelæg og cherrytomater fyldt med ost - ideelle til et børnebord

Til en børnefest kan du tilberede svampe fra æg og tomater med ostefyld. Det anbefales at tage vagtelæg og cherrytomater. Disse produkter fremstilles på samme måde som beskrevet ovenfor. Fyldet er også nemt at lave: Riv osten, bland den med let stegt finthakket løg og hakket blomme. Rør og fyld hviderne med den resulterende blanding. Læg et halvt kirsebær ovenpå og pynt hætten med prikker.

Æggesnack Svampe

Disse fyldte æg kan tilberedes med ethvert fyld. Denne opskrift er en forret til æg og lever.

hvordan man forbereder en æg forretter Svampeopskrift

Ingredienser:

• 5 æg
• 100 gram leverpostej,
• smør,
• dildgrønt.

Tilberedningsprocessen:

Kog æggene hårdt i cirka syv til ti minutter, overfør til koldt vand, indtil det er helt afkølet. Vi dræner vandet og renser dem.

Brug en skarp kniv til at skære æggene på kryds og tværs i to dele, og forsøge at gøre halvdelen med den stumpe ende lidt mindre - dette vil være hætten.

Hæld en liter vand i en gryde, sæt det på ilden, lad det koge og tilsæt 50 gram sort te. Jeg kogte det et stykke tid og siede derefter tevandet ned i en anden gryde gennem en sigte for at fjerne tebladene. Fjern blommerne fra hviderne. Vi sender de nederste halvdele til at lave mad i en gryde med te i 15 minutter over medium varme. Mos imens æggeblommerne med en gaffel med pateen. Jeg har pate med det samme med smør, hvis din ikke er sådan, så tilsæt smør. I stedet for smør kan du bruge mayonnaise, selvfølgelig gerne hjemmelavet.

Fjern de farvede emner til svampehætter fra gryden og skyl dem i koldt vand. Vi fylder de hvide og brune halvdele med det tilberedte hakkede kød.

Læg flere kviste vasket dild på en flad tallerken. Læg de hvide halvdele ovenpå med den spidse ende opad. Vi sætter forsigtigt imaginære hætter på dem - du kan trykke fyldet lidt ind i dem med fingeren i midten.

Vi klarede det hele! Disse overraskelsesægsvampe vil dekorere dit feriebord og løfte alles humør!

Yulia Kolomiets fortalte, hvor enkelt og hurtigt en smuk æggeretter tilberedes, opskrift og foto af forfatteren.