Marineret kål om dagen. Daglige kål opskrift lækker daglig kål

Elsker du marinerede grøntsager, især kål? Men samtidig vil du ikke lide med blanke i lang tid, og vent derefter på vinterens begyndelse? Samtidig passer indkøbsprodukter ikke dig med smag eller pris? Der er en exit! I denne artikel vil du lære at lave en hurtig syltet kål nemt.

En sådan kål kaldes også "dagligt", da det vil være muligt at prøve det næste dag. Det kan være som bare kål og en bestemt salat af det, hvis du har tilføjet nogle flere grøntsager: gulerødder, sød peber, hvidløg, løg osv.

Potentialet i denne skål er uendelig! Dette er en uafhængig snack, og tilføjelse til forskellige hovedretter. Også hurtigkål vil tjene som en fremragende ingrediens for alle slags salater.

Nedenfor tilbydes du et par trin-for-trin opskrifter. De kan kaldes de mest populære, lækre, mens de mest enkle. For hver smag! Hvis dette ikke er nok, så anbefaler jeg at se videoer vedhæftet her. Generelt, behagelig madlavning og behagelig appetit!

Opskrifter.

En simpel opskrift til dagligkål (med hvidløg og krydderier)

Det nemmeste, men på samme tid en meget universel måde at forberede en hurtigkål på. Allerede efter 1, vil forretter være klar, og du kan sikkert forsøge at prøve det, samt behandle dine husstande.

Alsidigheden ligger i, at du kan tilføje gulerødder, rødbeder og andre yndlingsgrøntsager til kålen til kålen. For smag og aroma anvendes hvidløg og krydderier her. Hvis du vil have mere piquancy, tilføj chili peber eller bare skarp jorden peber.

Ingredienser:

Hvidkål - ca. 2 kg.
Gulerod - 1 stk. (valgfri);
Beets - 1 stk. (valgfri);
Hvidløg - 6 tænder;
Eddike (6% eller æble) - 1 kop;
Solsikkeolie (lugtfri) - 0,5 briller;
Sukker - 1 kop;
Salt - 2 spsk. skeer (med et dias);
En blanding af peberfrugter (ærter) - 1 h. Ske;
Bay Leaf - 2-3 stk.

Trin-for-trin madlavning

Vi vaske kålen, vi fjerner de svage grimme lag, så det er simpelthen tyndt skinnende. Grind gulerødder på en grov grater. Alle blander godt.
Nu er det resterende at lave varme marinen, som vi vil fylde kål. Vi hælder vegetabilsk olie i en kasserolle, eddike, sukker sukker med salt, de samme fed hvidløg, pepprint og laurbær ark. Du behøver ikke at hør, du kan simpelthen trykke den med en kniv, så den er lidt revnet.
Vi lægger på ovnen og koger. Vi vandkål med en varm hælde, når det faldt, vi sætter en slags undertrykkelse på toppen. Endvidere kan kålen marineres som i køleskabet, godt, eller selvom der vil forblive på bordet.
Efter en dag er kålen grillet, du kan allerede føle sig fed. På samme tid vil det hver dag være mere smagere og smagere.

Kål marineret med bulgarsk peber (fastfood)

Så jeg kom til den mest lækre opskrift! Sagen er, at her er der stadig bulgarske peberfrugter, gulerødder, løg, hvidløg og duftende faciliteter.

Som følge heraf er det endda en salat, og ikke bare en slags ensomskål. Generelt, meget velsmagende, enkel og hurtig. Du kan se alt, hvad du kan se den næste dag.

Ingredienser:

Kål (hvid) - 1,2 kg.
Sød peber - 2-3 stk.
Gulerødder - 2-3 stk.
Hvidløg - 6 tænder;
Borddike (9%) - 10 spsk. skeer;
Sukker - 0,5 briller;
Salt - 1 spsk. en ske;
Vand - 500 ml.
Solsikkeolie (raffineret) - 0,5 briller;
Peber peber - 12 stk.

Vi begynder at lave mad

Finubbling kål, tilsæt en revet gulerod, de klemmer hvidløg her. Peberfrugter leveres fra frø, så gnider det lave halm. Vi tilføjer til kål og blander alt.
I en kasserolle forbinder vi vand, olie, eddike, sukker, salt, laurbær ark og re. Stadig og koge. Som kogende, straks hæld den modtagne marinade i en kasserolle med knuste grøntsager.
Del igen, vent indtil saltlage vil afkøle lidt. Nu sætter vi en slags tallerken på toppen, og vi installerer en slags ingefær på pladen (en dåse med vand, en flaske eller det er ens). Som følge heraf er kålen fuldstændigt dækket af marinade.
Forlad i denne position i 1 dag. Kål vil lade juice og vågne godt. Vi fjerner det i køleskabet. Det er muligt at gemme denne mindst en uge, men normalt bor ikke sådanne snacks ikke 3 dage, da alt er spist med en appetit.

Forresten, hvis du vil forberede noget og om vinteren, så her har du meget originale snacks. Vær opmærksom på . De forbereder både varm og "kold" måde.

Marineret kål med rødbeder af hurtig madlavning (i 2 timer !!!)

Hvis du har gode retter med tilføjelsen af \u200b\u200bsukkerroer, så er her en vidunderlig mulighed! Bogstaveligt 2-3 timer vil du få en lyse sprød snack fra kålen.

Sikke en udsigt! Hvilken duft! Og hvilken smag - dine fingre slikker! Og vigtigst af alt, ingredienserne er minimum, alt er tilgængeligt, og med madlavning af denne skål kan alle håndtere.

Vi behøver:

Hvidkål - 1 gafler (1,5-2 kg)
Løg (rødt) - 2 stk.
Gulerod - 1-2 stk.
Beets - 1 stk.
Eddike (9%) - 7 spsk. skeer;
Sukker - 5 spsk. skeer;
Salt - 1 spsk. en ske;
Vegetabilsk olie - 11 spsk. skeer;

Hvordan man hurtigt vælger

Vask alle grøntsager, gulerødder og rødbeder også rene. Kål, som sædvanlig, skinner, så drys et par saltstift og lidt krymp dine hænder for at gå juice.
Beets og gulerødder gnider på en stor riv. Bedre selv på en grater til koreanske gulerødder. Tilføj dem til kålen.
I koppen blander olie med eddike, sukker og salt. Rør, så genopfyld denne marinadekål. Du behøver ikke at helbrede.
Bland og fjern i køleskabet i et par timer. Ja, det vil være velsmagende allerede om 2 timer, men den sande smag vil blive åbenbaret nøjagtigt den næste dag, når kålen er gennemblødt i eddike.

Hurtig forberedelse af marineret kål med eddike og sennep

En anden simpel version af den sædvanlige hvide kål (og kan gøre og på basis af blomkål). Alt er som altid: gulerødder, løg, eddike, men nu også med tilføjelsen af \u200b\u200bkernen sennep.

Som et resultat er forretteren yderst duftende, med lys sennepens skarphed. Jeg anbefaler!

Nødvendige ingredienser:

Kål - 2,5-3 kg.
Gulerødder - 2-3 stk.
Løg - 3 mellemhoved;
Solsikkeolie - 260 ml.
Eddike (9 procent) - 200 ml.
Sukker - 170 g.
Salt - 1,5 spsk. skeer;
Sennep - 1-2 Art. skeer;
Tranebær - 30-50 g. (Valgfrit);

Marineringsproces

Fint gnid kålen med en bue, derefter tre på grater gulerod. Vi sætter alt i en kasserolle og blander godt. For skønhed og smag kan du sætte en slags syrebær her, for eksempel tranebær.
Nu Swarim Marinade. I en lille kasserolle blandes olien med eddike, tilsæt sennep, sukker og salt til dem. Hvis du ønsker det, kan du sætte flere ærter af duftende peber eller et par laurbærplader.
Jeg bringer marinade til kog, så hæld dem en vegetabilsk blanding. Vi snuble om nødvendigt at installere en lille undertrykkelse ovenfra. Kål vil snart lade en masse juice og helt binde ind i den resulterende saltvand.
Alt, lad det insistere i flere timer. I princippet vil det være klar efter 2 timer, men jeg ville vente 4-5.

Marineret blomkål med sukkerroer (hurtig madlavning)

Bare se på denne blomkål - det virker som en anden planet! Vi vil gifte os med hendes skiver sammen med en revet gulerod og rødbeder.

Ja, i denne opskrift brugte rødbeder, men hvis du ønsker det, kan det ikke medtages på listen over ingredienser. Den generelle procedure for madlavning forbliver den samme.

Vi behøver:

Kålfarve - 1,6 kg.
Rødbeder - 1 lille;
Gulerod - 1 lille;
Hvidløg - 10 tænder;
Solsikkeolie er 160 ml.
Eddike (9 procent) - 150 ml.
Sukker - 6 spsk. skeer;
Salt - 2 spsk. skeer;
Hammer Paprika - 1 spsk. en ske;
Rød jord peber - 1 h. Ske (valgfrit);
Vand til marinade - 1 liter;

Vi starter hurtig Marinovka

Kål er opdelt i separate blomstrer, vi skynder os godt med vand. Rødbeder og gulerødder skylle og rist. Hvidløg hirse hakket med en kniv og føje til grøntsager. Alle blande og fortsæt til æltning af eddikesyre marinade.
I varmt (forkogt) vand hælder vi olie, eddike, sukker, salt og krydderier.
Grøntsager er tæt placeret i 3-liters krukke, vi fylder med marinade på toppen og lukker låget. Nogen grøntsager blandes, men stablet med lag: kål, sukkerroer, gulerødder, løg. Men jeg bemærkede ikke nogen forskel.
Kål kan sætte i køleskabet i 1 uge. Ja, det er længere end i tidligere versioner, men det kræver en opskrift. Vi har trods alt en kål "stykker".

Og her kan du se videoen på emnet

Hvis du ikke vil have det fint, men en stor kål (skrællede klumper), så skal marineringstiden øges fra 1 dag til 5-7.
Gulerødder, løg, hvidløg, rødbeder, bulgarsk peber, friske greens - dette er det, der giver mulighed for at diversificere den sædvanlige smag af kål. Undgå at forsømme disse grøntsager.
Glem ikke om krydderierne: Bay Leaf, Coriander, Carnation, Cerebral Grains, duftende peber.
Hvis du vil have noget mere originalt, tilføj til marinade at vælge imellem: tomatpasta, duftende vegetabilsk olie, sojasovs.
Jeg råder dig til at se på siden dedikeret til dig.

Den daglige kål er sprød marinerede grøntsager, der kan serveres til bordet allerede mindre end en dag! Dette giver dig mulighed for hurtigt og nemt at forberede din favorit delikatesse for hele familien. Samtidig kan den opbevares i meget lang tid i køleskabet eller noget andet køligt sted, så du kan altid gøre flere billets til alle lejligheder. Normalt til dagligkål brug den mest standard marinade baseret på eddike, vand og vegetabilsk olie. Også salt, sukker og sort peber falder ind i det. Ikke desto mindre kan du gøre og lettere saltvand uden konserveringsmidler i form af eddike. Så kålen vil vare lidt mindre, men smagen lider slet ikke. For at ændre smagen af \u200b\u200bretter efter eget skøn kan du eksperimentere med krydderier, der tilføjes til marinaden. Lavra brochurer, sorte og duftende peberfrugter, skarpe chili peberfrugter, hvidløg, friske og tørrede greens, rod - alt dette er der et sted i krukker med en daglig kål. Du kan også tilføje flere grøntsager for at gøre sig klar til at få færdigmagt vintersalat. Bulgarsk peber, gulerødder, løg, greener, tomater og Ave. Den mest populære "Companion" forbliver ro, som gør skålen ikke kun mere lækker, men også meget lys, kan være med kål. Dagligkål kan bruges som snack eller salat, samt til at tilføje til forskellige mere komplekse retter. Så for eksempel viser det sig en vidunderlig suppe, såvel som tærter, gryderet osv.

Dagligkål med rødbeder i marinade

Traditioner til at tilføje rødbeder til hvidkål er ikke længere et dusin år. Et sådant vanskeligt kulinarisk bevægelse tillader maleri af grøntsager i en smuk lyserød skygge, hvorved det gør det ret usædvanligt og interessant fra de enkleste produkter. Lysstyrken af \u200b\u200bfarverne afhænger af mængden af \u200b\u200bsukkerroer, så du kan tilføje et par flere små frugter. Ingredienser: 2 kg kål; 1 sukkerroer; 2 gulerødder; 1 hvidløgshoved; 1 l vand; 2 laurbær blade; 150 ml eddike; 150 ml vegetabilsk olie; 2 ærter af duftende peber; 150 g sukker; 2 ½ spsk. l. Salt. Fremgangsmåde til fremstilling: Kål skåret i firkanter eller rektangler med en side på ikke mere end 3 cm. På gritteret til ristede gulerødder og rødbeder. Bland rødbeder, kål og gulerødder i et sind. I en separat pande, hæld vand og vegetabilsk olie. Der tilføjer du salt, sukker, duftende peber og laurbær blade. Når marinade vil koge, tilsæt eddike til det og knust hvidløg. Kål hæld marinade og dække en plade lidt mindre end diameteren end beholderen med grøntsager. Tryk på pladen lidt med din hånd, ikke installer ekstra last. Forlad grøntsager ved stuetemperatur i 1 dag.

Daglig syltet kål med bulgarsk peber

Tilsætningen af \u200b\u200bbulgarsk peber vender den sædvanlige syltede kål i en fuldfledet salat, som straks kan serveres til bordet uden yderligere ingredienser. Det anbefales at tage to peberfrugter af forskellige farver, så skålen er mere lys og forskelligartet. Sammen med gulerødder viser det en virkelig saftig farve snack, der vil glæde øjnene. Specialister anbefaler dig at forberede en sådan salat under en kost for at fremskynde vægttabsprocessen. Ingredienser: 1 kochankål; 2 bulgarske peberfrugter; 2 gulerødder; 1 hvidløgshoved; 150 g sukker; 100 ml eddike; 1 l vand; 60 ml vegetabilsk olie; 1 spsk. l. Salt. Metode til madlavning: hakkekål, skåret i halmklokke peber og rist gulerødder på en stor riv. Bland alle grøntsagerne i en kasserolle, tilsæt hvidløg til dem, skåret af store plader. I en anden kasserolle, bland vand, salt og sukker. Tag den resulterende væske til at koge, tilsæt vegetabilsk olie og eddike til den. Marinade hæld over grøntsager, dække en kasserolle med en flad plade. På pladen for at installere lasten skal du forlade kålen i 1 dag ved stuetemperatur under åget. Kål til at skifte i en bekvem beholder med opbevaring og omarrangeret i køleskabet.

Daglig suppe af Sauerkraut med hvidløg

Den daglige suppe fra kålen er en speciel suppe, som bliver flere gange smagere på den anden dag efter madlavning. Det kan selvfølgelig prøves straks, men produkterne vil kun dele deres smag på en dag. Derfor faktisk navnet på skålen. Hvidløg Det anbefales at tilføje ikke kun til selve suppen, men serverer også med sort brød direkte under måltiderne. Så det viser sig den perfekte kombination. Ingredienser: 700 g svinekød; 500 g sauerkraut; 4 liter vand; 3 fed hvidløg; 1 Bay Leaf; 5 spsk. l. vegetabilsk olie; 1 pære; 3 spsk. l. tomatpuré; 4 kartofler; Salt peber. Fremstillingsmetode: Svinekød lægger et helt stykke i en pande, hæld vand. Når skummet vises, skal du fjerne det med støj. Rengør og luk kartoflerne, tilføj den til en kasserolle. Fortsæt madlavning med kartofler i yderligere 1 time 30 minutter. Forvarm stegepanden med vegetabilsk olie, læg kål på den. Stewed med sauerkål 30 minutter, omrør periodisk. Løg og hvidløg skåret i små kuber og læg ud til kålen. Tilsæt tomatpasta til grøntsager, bland godt. Fortsæt med at slukke indholdet af stegepanden i yderligere 30 minutter, også undertiden omrøring. Sæt kålen til den færdige bouillon, tilsæt et badeblad, salt og peber efter smag. Skræl suppe i yderligere 5-10 minutter med lavt kogning. Giv det at afkøle til stuetemperatur, så skjul køleskabet om dagen eller tag det på balkonen (hvis det er koldt). Tjene til bordet efter dagen, varme måltidet. Nu ved du, hvordan man forbereder en dagligkål. God appetit!

En fremragende tilføjelse til bordet og om vinteren, og den daglige kål kan være om sommeren. Fordelene ved en sådan opskrift kan sikkert tilskrives tilberedningstiden. Ja, og processen med forberedelse af alle ingredienser vil ikke tage mere end 30 minutter.

Kål, syltede på denne måde, kan sikkert opbevares i køleskabet. Og denne grøntsag kan serveres på bordet uden olie og andre tilsætningsstoffer - det selv er utroligt velsmagende og saftigt. Oftest vælger værtinde flere muligheder for marineringskål. Du kan starte med en meget velsmagende opskrift til dagligkål med hvidløg.

Marinering med hvidløg

For hendes madlavning skal du bruge:

2,5 kg kål;
3 medium gulerødder;
flere kløver af hvidløg.

For at forberede marinade skal du tage ingredienserne pr. 1 liter vand:

150 ml eddike;
halvdelen af \u200b\u200bkoppen sukker;
2 spoons salt;
halvdelen af \u200b\u200bglas olie.

Til at begynde med er det nødvendigt at fint nære eller springe gennem presse hvidløg. Kål hakker smidigt, som for kælvningen og blandes med gulerødder, knust på en stor rist. Rør alle ingredienserne og slib for at fremhæve saften.

Mens grøntsager insisterer, er det nødvendigt at forberede marinade. For at gøre dette er det nødvendigt at koge vand med salt opløst i det og sukker. Efter den komplette opløsning af disse ingredienser hæld vegetabilsk olie og eddike saltopløsning. Dæk blandingen af \u200b\u200bgrøntsager opnået af marinade og forlade dagen ved stuetemperatur.

"Hurtig" opskrift med en sump

Til denne metode skal du have en regelmæssig bank eller en kasserolle med et låg for at sende grøntsager under jeten. Dagligkål med hvidløg, gulerødder og sværm er opnået lyse, appetitvækkende og original. Og den, der elsker den "brændende" mad, kan tilføje til alle grøntsager også chili peber.

Ingredienser:

stor cochankål;
5 stykker hvidløg;
5 gulerødder.

For at gøre marinade:

Til at begynde med er det nødvendigt at skære kål med stykker (stort eller lille - afhængigt af præferencer). Gulerodstodit på en rist, hvidløg skåret i plader. Læg kyllingens grøntsager ud i kapacitansen, hvert kållag med gulerødder og grove, hakkede plader.

Derefter skal du fortsætte til forberedelsen af \u200b\u200bmarinade. Tilsæt krydderier, sukker, salt, alt dette boost. Eventuelt kan du tilføje en hvidløg her. Derefter bliver saltlaet endnu mere duftende og pikant. Kog alle 2-4 minutter. I sidste fase skal du tilføje smør og eddike og hæld grøntsager modtaget marinade. Sæt i køleskabet om dagen.

Forresten kan denne mariniseringsmetode kaldes 12-timers, hvis de gifte sig under sofaen. Efter halvdelen af \u200b\u200bdagen vil det allerede være muligt at fjerne prøven.

Kål med honning

Der er en anden simpel opskrift på daglig syltet kål. Det vil tage en stor kochan af denne mirakel grøntsag. Ud over det, tag:

smag at smag;
honning - 1-2 skeer;
stort salt:
vand.

Til at begynde med er det fint oplyst en kochan og bland det med en gardin gulerod. Det er nødvendigt at forbinde, de behøver ikke tørre dem. Tænk grøntsager grundigt i en krukke. På toppen af \u200b\u200bdem, sæt salt, honning, alle hældes kogt, forkælet, vand.

Træk væsken er nødvendig forsigtigt, langsomt. Når alt kommer til alt, skal du sætte krukken i en stor dybt tank, så den tildelte saft ikke spildes. En dag senere er grøntsagen fuldt ud forberedt, og den kan serveres på bordet!

I nogen af \u200b\u200bopskrifterne kan du improvisere og tilføje noget nyt hver gang, der opdaterer skålen.

Daglig salat.

Denne skål kan betragtes som uafhængig, så den kan serveres på bordet uden yderligere tilføjelser. Til fremstilling af en sådan salat er der brug for 1 kochankål, start med sin bobbing. Derefter er det nødvendigt at tilføje gulerødder til hakket grøntsag, presset på en riv eller hakket af plader. Gulerødder kan tages mere, så salaten vil være lysere og mere.

I denne blanding, send bulgarske peberfrugter (der vil være nok to stykker), skære dem med plader. Få al den præ-slibende hvidløg. Send den resulterende blanding i en retter og fortsæt til forberedelsen af \u200b\u200bmarinade.

For at gøre dette blandes sukker og salt med vand og koge. Når alle ingredienserne opløses, hæld olie og eddike der. Brineet skal hældes i grøntsager og lægge alt under den rene dag. Efter det rigtige tidspunkt, sæt din kål til krukken eller andre komfortable retter, send til køleskabet.

Hvad kunne være mere nyttigt for kål? På bare 24 timer vil kokke være i stand til at forberede en lækker fuld snack. Artiklen valgte syv succesfulde daglige kålopskrifter, hvor der anvendes enkle og overkommelige komponenter.

Ingredienser: 2 kilo Hvid frisk kål, 2 små gulerødder, halvfarvet raffineret olie, fuld glas æbleeddike, 5-7 tand. Frisk hvidløg, laurbærblad, 4-5 ærter af duftende peber, glas med et dias af sukker-sand, 2 store spoons af kogesalt.

Kål er meget fint fed.
Rødder renses og gnides en på en rist med mellemstore huller.
Grøntsager er lagt ud i en pande.
For marinade blandes alle de resterende ingredienser. Hvidløg er varm i mørtel. Antallet af skarpe krydrede komponenter kan justeres til dets smag.
Marinade går i brand og bliver kogt. Forberedte grøntsager oversvømmet væske.
Når indholdet af panden lidt køligt, skal produkterne presses af noget tungt.
Efter 24 timer forskydes den daglige marinerede kål ind i glasbeholderen og bevæger sig til køligheden.

Madlavning med hvidløg og gulerødder

Ingredienser: Kålhylder, 260 ml renset vand, 2 spsk. l. bordeddike, 5-7 tand. Frisk hvidløg, halvdelen af \u200b\u200ben stor gulerod, 2 spsk. l. Sukker sand, 1 lille. En ske med stort salt, 5-6 sort peber ærter, 3 spsk. l. Magert olie.

Friskkål er tyndt modigt og hældt i en dyb skål med glas.
Stor gulerod tilsættes til vegetabilsk (det er muligt at bruge den koreanske grater "koreansk") og passeret gennem pressen frisk hvidløg.
Eddike hældes. Komponenterne blandes grundigt.
Den påståede mængde vand sendes til en separat pande. Alle bulkkomponenter og ærter peber tilsættes. Blandingen opvarmes.
Når søde og saltne korn er helt opløst i væsken, kan du fjerne beholderen fra pladen og hæld magert olie.
Mens marinade er stadig varmt, hældes blandede grøntsager. Flad plade og stor bank med vand sat på produkterne.
Hele designet går til køligheden i 24 timer.

Færdig dagligkål med hvidløg og gulerødder udlagt i en salatskål og serveret på bordet.

Syltede kålstykker

Ingredienser: 2 kgål (hvid), kompatibelt sukker, 3-4 laurbær blade, 1 lille. En ske af korianderkorn, stor gulerod, liter filtreret vand, 3-6 tand. Hvidløg, 2 store spoons af stensalt, halvt bord af raffineret olie og en lignende mængde bordeddike.

Kål til en sådan opskrift er skåret af "Checkereds" - små stykker. De hældes i en ren og tørret krukke (3 liter).
Kålstykker er vist med tynde krus af gulerødder, hvidløgsplader, laurbærbrochurer, korianderkorn.
Banken udfylder ingredienserne helt, tæt deres ramming.
For at forberede marinaden hældes vandet i panden og bliver kogt. Andre tørre ingredienser hældes i sin opskrift.
Når søde og saltkorn er helt opløst i varmt vand, er det nødvendigt at hælde raffineret olie i massen. Blandingen koges 3-4 minutter, hvorefter bordeddike strømmer ind i den, og ovnen er straks slukket.
Hot Marinade hældte de rammede indholdsbanker.

Daglige kålskiver vil være klar i 8-9 timer, mens i køligheden. Gem snack i køleskabet.

Med sukkerer

Ingredienser: 2 kg hvidkål, 270 g rå rødbeder, 5-7 hvidløgstænder, 5 ærter af duftende peber, laurbærblad, liter renset vand, 3-4 spsk. Spoons af sukker sand, 3 kunst. l. Kog salt, 170 ml æbleeddike.

Kål slipper af forurenet og beskadigede blade. Vegetabilsken vaskes perfekt, den er efterladt i 3-4 minutter, hvorefter det skæres i små stykker. Den optimale størrelse er 4 cm.
Beet er rengjort, vasker, knust med en rist med store divisioner. Hvidløg rengøres, og de store nedskæringer.
For at lave varm marinade, skal du hælde vand i en kasserolle, hæld peber, tilsæt laurbær og de resterende bulkkomponenter. Indholdet af beholderen bringes til kog, efter at blandingen koges 8-9 minutter.
Kasseringen fjernes fra ilden, eddike hældes i den, komponenterne blandes.
Forberedte grøntsager og hvidløg - lag stables i en stor glasburk. Mere varm marinen hældes på toppen.
Dernæst er snacket tilbage ved stuetemperatur i 24 timer.

Den færdige skål kan straks tjene til middag. Bankens opbevaring er omarrangeret i køligheden. For eksempel på køleskabets nederste hylde.

Bare en uovertruffen opskrift i banken

Ingredienser: Cochan Friskkål, 2 gulerødder, 2 liter kogt vand, 1 stor sked af flydende honning (eller sukkersand) og stort salt.

Kål fint bounce. Gulerod gnider på en rist med store huller eller nedskæringer med halm.
Forberedte grøntsager er forbundet og forsigtigt blandet. Du behøver ikke at knide dem!
Den tre-liters glasbeholder er fyldt med de specificerede ingredienser.
Kogt vand afkøles. Det kan være nødvendigt lidt mere eller mindre end angivet i opskriften. Væsken strømmer ind i banken med små portioner, det skal gradvist absorbere pressede grøntsager.
Så snart væsken ophører med at falde ned, ligger saltet, honningen eller sukker på toppen af \u200b\u200bgrøntsagerne.
Banken er installeret i en dyb beholder, da saften vil blive aktivt fremhævet i processen.
Efter en dag er en snack helt klar.

Kål serveres med magert olie og semiring løg.

Hurtig slashing mulighed med tranebær

Ingredienser: 2 kilo hvidkål, 0,7-0,9 kg friske gulerødder, 3 store skeer af sand sukker og kogesalt, 140-160 g friske eller frosne tranebær.

Gulerod er omhyggeligt rent og rengøres. Derefter gnides rootpode på et rist med små eller mellemstore huller.
De øvre blade fjernes fra kålen - vasket og tørt. Vegetabilsk selv er fint fed og hældt i en rummelig skål sammen med gulerødder.
Bær er godt skyllet og lagt ud på en kolander. Alt overskydende væske skal forlade dem.
Stort salt forbinder med sukker. Dernæst sendes den resulterende bulkblanding til grøntsager.
Alle komponenter blandes og opvarmer til udseendet af juice.
I bunden af \u200b\u200ben bred lavvandet plastikbeholder er forberedte blade lagt ud. Toplag er grøntsagerne, derefter tranebær.

I denne form er beholderen efterladt i 24 timer ved stuetemperatur, hvorefter den er omarrangeret i køleskabet.

Sprød, sauer, dagligkål

INDHOLDSSTOFFER: 730 g gulerødder, klemkning af kumin og sort peber ærter, 3 liter vand, 1 spsk. l. Egets essens og så meget sukker-sand, 2 spsk. l. Stort salt, 1,5 kg kål.

Kålskæringer og godt ryster. Dernæst er grøntsagen forbundet med en stor gnidning af rodrod.
Krydderier sendes til jorden.
Fremtidig snack er tampet til en tre-liters bank.
Separat forbereder sbrine. De resterende tørre komponenter er erstattet i panden, meget varmt vand hældes. I de flydende skilsmisse eddike. Den resulterende blanding overlades til afkøling.
Ikke en varm saltvand hældes i en krukke med grøntsager. Skeden i beholderens proces producerer overskydende luft.

Kål skal være elastisk, ikke træg, uden sorte striber. Fjern om nødvendigt de øvre blade.

Slibkål, mens form og graden af \u200b\u200bslibning afhænger af dine præferencer, kan du kvælte den eller skæres i små stykker.

Moom gulerødder, rene og gnide på risten. Den bedste mulighed her vil være en rist til koreanske gulerødder, men hvis du ikke har, kan du tabe på en konventionel grov riv eller bare hugge fint.

Hvidløg fedtet med hvidløg chinel eller grater. Igen kan du bare hakke det med en kniv.

Tilsæt hvidløg til gulerødder og bland let.

Start en kålfane. Grøntsager placeres af lag, vekslende kål og gulerod med hvidløg til toppen af \u200b\u200bvores tank, lidt kompakt.

Nu skal du lave mad marinade.

Vi tilføjer salt, sukker og koge, hæld derefter eddike og solsikkeolie, venter, indtil den koger.

Hot saltvand hældte den fremstillede kål og sætte undertrykkelsen.

Hvis du koger i banker, som en blæser, kan bruges en tæt taske med salt (sørg for at kontrollere fraværet af huller) eller en halv liter plast vandflaske.

En dag senere kan kålen serveres til bordet.

Hvis du forberedte det i en kasserolle eller anden kapacitet, kan du for nemheds skyld skifte ind i krukker og opbevare i køleskabet under rullelågene.

Du kan tilføje dine yndlings krydderier til marinaden, for eksempel 3-5 korn af nelliker, et bugtblad, duftende ærter, det vil give skålen mere end aroma og piquancy.

Mængden af \u200b\u200bbordeddike kan reduceres eller øges til en kop.

Jord hvidløg, du kan ikke blande med gulerødder, men tilføj til marinade, når du laver det.

Du kan også give kålen en mild lyserød skygge, tilføje en lille tyndt hakket sukkerroer eller sukkerroer.