Hvad kan fremstilles ud fra frosne fisk torsk. COD FILLETS: Opskrifter, Forberedelsesfunktioner og Anmeldelser

Torsk har mange nyttige egenskaber. Den indeholder de nødvendige vitamin B-vitaminer og sporstoffer, fede omega-3 syrer og let deaktiveret proteiner. Torsk er tæt og meget velsmagende kød, hvorfra salater og snacks, supper og en række andre retter er forberedt. Fisk kan stege, gryderet, bage, saltvand, brug som påfyldning til tærter. Torsk fileter fremstillet af opskrifter er ikke ringere end smagen af \u200b\u200bkødprodukter, men har et mindre kalorieindhold og anbefales til kostfoder.

Hvordan vælger du den rigtige fisk?

En person, der tager sig af hans helbred, fisken skal være til stede i kosten mindst to gange om ugen, især det er nyttigt for små børn og kvinder under graviditeten. Frosne torsk kan findes i hvert supermarked, men for at skålen kan være lækker, skal du være i stand til at vælge den korrekt. Først og fremmest skal du købe en fisk, ikke dækket af et tykt lag af is. Der bør ikke være sne på fileten, og den pakke, hvor den er placeret, skal være hel. Nogle skrupelløse leverandører fryses specielt forkælet fisk, så den ubehagelige lugt ikke føler sig.

Køb en hel slagtekroppe, du skal inspicere hendes gæller, mave og øjne. De bør ikke være skader. I fisk uden hovedet skal klippet være lyserød-beige (ikke gul) og tæt. Torsk med en fremmed skarp lugt skal udskydes. Det er bedre at købe en hel slagtekrop og lave en torsk filet til den valgte opskrift. Så der vil være mere nyttige stoffer i fisken.

Før en fiskeskål skal en torsk rengøres fra skalaer, rullende og skylles under rindende vand. En af fordelene ved fisk er den smålige husk, som er let at fjerne den sædvanlige køkkenkniv. Når du adskiller slagtekroppen på filet fra bagsiden, rengøres ryggen og opdeles i to halvdele. Det er ikke nødvendigt at skyde et øje med fileter, der er nyttige stoffer og juice, tak, at fisken ikke vil være så tør.

En række retter fremstilles ud fra torsken, men det er den mest velsmagende det viser sig, når den bagt i ovnen: i ærmet, folie eller par madlavning. Meget saftige revner opnås, hvis de forbereder hende med marinade fra grøntsager. For at forberede torskfileter i en opskrift stegepande, skal du bruge en klarhed af mel og æg eller tillade det med hvidvin, tomatsauce, sur creme eller mayonnaise. Det viser sig ømt og saftigt fisk med fantastisk smag. Fra fisk hakket kød og Zrazy, valg en påfyldning i din smag: Ris med greener og æg, solid ost og gulerødder og andre.

En liste over retter, der forbereder sig fra fisk, er enorm, men de fleste ejere bruger den enkleste opskrift: torsk fileter i en pande. Dette kræver frisk frossen fisk, lidt mel, 1-2 løg, krydderier, salt og en vis vegetabilsk olie. En lækker skål er kun fra et kvalitetsprodukt, og ikke den, der gentagne gange har frosset, så fileten skal udarbejdes uafhængigt. Til dette er fisk ren, fjern hovedet, inde, finner og højder.

Det vaskede filet skæres i stykker, fold i en skål, tilsæt salt og krydderier og går på pension til siden i 10 minutter. Når saltet er opløst, er skiver truched i mel og brændt i en stegepande. Efter at den ene side er snoet, er fisken vendt over, drysset med ringer af løgløget, dækket af et låg og steg til beredskab. Torsk vil absorbere juice tildelt løg og få saftigt.

I dag er det fashionabelt at lave retter, hvor hovedproduktet (fisk eller kød) er til stede på samme tid. Groats eller grøntsager bruges som en sideskål. For at forberede i henhold til den næste opskrift på torskfileter i ovnen med vegetabilsk gryderet, vil disse komponenter blive påkrævet:

• 2 slagtekroppe af fisk;
• 1 sød peber;
• 1 hoved tomat;
• hovedet af reptilbuen;
• par hvidløg tænder;
• 350 g grønne ærter (frosne);
• 1 krukke af dåsebønner;
• en halv kop olivenolie;
• flere twist af timian eller andet grønt;
• salt, jord peber.

Fisk er ren, vaskes og adskilles fra knogler. Peber, løg og tomat er skåret i terninger, hvidløgspres med pressen. En olie hældes på en forvarmet stegepande, stegt sød peber i den sammen med løg. Når bue bliver gennemsigtig, tomater, knuste timian og hvidløg tilsæt tomater. Grøntsager skal spyes 10 minutter, og tilsæt derefter salt, jord peber, grønne ærter og bønner, fordrænet med væske fra den. Stew indtil ærterne er blød. I bunden af \u200b\u200bbagningsformen lukkes halvdelen af \u200b\u200bvegetabilsk blanding, fileter ned i stykker, saltet og sat på toppen af \u200b\u200bgrøntsagerne, den resterende sauce hældes i fisken. Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 grader og ridning af fisk i 15 minutter.

Fiskfilet med sur creme

At torsken viste sig, er ikke tør, den er bagt med yoghurt eller sur creme. Dette er en mild skål, der forsøger at familie vil sige: "Hvor velsmagende!". Opskriften på torsk fileter med creme, der fortjener sådanne anmeldelser.

Til madlavning skal du have:

• en fiskfilet;
• 250-300 g hjem eller shop creme creme;
• 1 grønt æble;
• 2 stk. gulerødder;
• violet bue hoved;
• citron;
• 2 spiseskefulde af raffineret olie;
• salt, peber og basilikum til smag.

Torsk blev vasket, tørre serviet og skåret i portioner. Renset gulerodskæring i cirkler, med æbler tilhører skræl og skåret af skiver.

Bagningsform er bedraget af olie, æbler er lagt på bunden, oven på dem - gulerod cirkler og drys med en basilikum. Fra ovenstående sætter stykker af filet, saltet, peber, tilføj din yndlings krydderier. Sprækker er hældt surt creme, på hvilken ringen af \u200b\u200bbue og bage i en varm ovn i 20-25 minutter. Ved ansøgning på bordet vandes den færdige torsk filet med frisk citronsaft.

Steam Cod.

Fisk kogte til et par - en smuk kostkål, der passer til både voksne og børn. Sammensætningen af \u200b\u200bingredienserne omfatter:

• 300 g fiskfilet;
• løg (1 hoved);
• 50 ml frisk citron eller limejuice;
• 1 stor ske af vegetabilsk olie;
• krydderier for fisk;
• salt.

Ifølge den foreslåede opskrift skåret torskfileter i flere stykker, saltet, vand med citronsaft og fyld med krydderier. De hælder vand i en dobbelt kedel, bringer op til kogning og smider 2 laurbærblade i det og flere ærter af bitre peberfrugter. Hvert stykke fisk kan smøres med olie og sætte på parring gitteret. Toppen sprinklet med ringe løg. Dampen er dækket af et låg. Fisk vil være klar efter en halv time. Den færdige skål er dekoreret med grønne og citronskiver.

Bøf i folie.

En simpel opskrift på madlavning torskefilet i folie vil have at gøre med mange. For at få en ekstraordinær saftig og duftende skål, skal du bruge:

• 600 g friskfrosne fisk;
• 1 citron og en halv spiseskefuld citronskal;
• 2 hvidløg tænder;
• en teskefuld af en hammer ingefær;
• fennikel og koriander på kniv tip;
• flere mynte blade;
• cremet smør (50 g).

Sprækker rent, vask og adskilles kødet fra knoglerne, hvorefter de skærer i stykker. For at fjerne overskydende fugtfileter skal du komme ind i serviet. Folie er skåret i størrelserne af hvert stykke torsk, midt i pladen. Skiver smurt med hakket hvidløg, sprinklet med en blanding af krydderier og citronskal, læg på et ark af mynte og oven på et lille stykke olie og en lone citron. Derefter pakkes folien op. Fisken skal marinere i 30 minutter, hvorefter den er anbragt på bagepladen og bagt i ovnen i 20 minutter. Serveret med nogen garnering, dekoreret med en grønnere gren.

Enkel fisk opskrift i batteriet

For en anden skål er en torskfilet i en stegepande ofte stegt på opskriften. Sådan fisk serveres med kartofler, kogt ris eller stuvet grøntsager. Skålen er fremstillet af friskfrosset torsk. Det er børstet fra praktikanterne og skålen, vaskes og adskilles af filet, skære det i stykker mediumstørrelser og folde i en skål. Torsk fyld med salt og jord peber, og lad i 10 minutter gå i 10 minutter. Mens fisken er markeret, skal du forberede Clar. For at gøre dette, flour (2 spsk. Skeer) pause 1 rå æg, 50 ml mælk tilsættes og omrøres godt, indtil klumpene opløses. Det skal vise dejen som på pandekager.

Hvert stykke filet dyppes ind i klarheden og steges på en stegepande med en forvarmet olie på begge sider til en gylden farve. Den færdige torsk ligger på serviet for at fjerne rester af olien. Fisk serveres ved sprinklet med hakkede greener.

Fisk i en ost

I denne opskrift bages torskfileter i ovnen. Fisk fremstillet på denne måde opnås saftig, med sprød ost skorpe. For retter skal du have:

• fiskfilet - 1 kg;
• parmesan ost - 200 g;
• raffineret olie - et par spiseskefulde;
• Æg - 4 stk.;
• krydderier til fisk - 1 teskefuld;
• friske greens, salt.

Fremstilling: Skiver af filet vaskes og skæres på delene af mellemstørrelsen. For at opnå bolden er æggene pisket i en kop med salt før skumens udseende, så parmesan revet på en stor riv, krydderier og finhakket greener tilføjes til dem. Jo mere grønt det er, juicy vil være en fisk. Formularen til bagning er smurt med olie, fylder den med halvdelen af \u200b\u200bostfyldningen og læg forsigtigt stykkerne af filet, så de ligger tæt på hinanden. Fisk den resterende Klyar. Det skal helt dække torsken. Formularen sættes i en velopvarmning ovn og bage før udseendet af en skorpe. Tjente stykker af filet med vegetabilsk salat eller mosede kartofler.

Crash under marinade af grøntsager

Ifølge denne opskrift bages torskfileter i ovnen under marinade af gulerødder, en bue tomat og mayonnaise. Fisk fremstilles på et sekund med kogt ris eller kartoffelmos kartofler. For at forberede en skål til en familie på 4 personer, skal du:

• 0,5 kg fiskfilet;
• 0,5 kg gulerødder;
• 2-3 store pærer;
• 1-2 tomater;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• en knivspids salt;
• jord peber.

Filet skåret i stykker, saltet, sprinklet med peber og gnides lidt i en pande. Gulerødder er en kobling på en stor riv og stegt på vegetabilsk olie. Løg er også rengøring, skåret i terninger og tilføjer til gulerødder. Bunden af \u200b\u200bbagningsformen smøres med olie, sæt halvdelen af \u200b\u200bdet stegte filet oven på halvdelen af \u200b\u200bde stegte gulerødder med buen, så igen laget af fisk og et lag af grøntsager. Hvert lag af grøntsager passerer mayonnaise. Sidstnævnte vil blive skåret tomater. Formularen sendes til ovnen og bages i en halv time.

Torske retter i Rusland nyder ikke så populært som i Norge, Frankrig, Spanien. Historisk er der mere i russisk køkken, en fisk bolig i ferskvandsreservoirer er mere brugt. Når du vælger en opskrift, hvordan man forbereder torskfileter, skal du overveje, at den indeholder mindre fugt end i flodfisk, derfor er det ikke nødvendigt at udsætte for langvarig varmebehandling. Fra den ubehagelige lugt kan du slippe af med citronsaften eller pakkes i et par timer i serviet fugtet i eddike.

Efter at have arbejdet med en torskkniv, skal brættet, som den blev adskilt, og opvasken straks skylles med vand, for at påføre vegetabilsk olie på kniven og tørre på en bomuldsdisk og vaske opvasken til at tørre med tørt sennep og Skyl i saltvand.

Familie af torsk fisk er repræsenteret af flere arter - det er Pangasius, Piksha, Mintai. Men de mest værdifulde, både i sammensætningen og omkostningerne, er torsken. Det er rig på protein og fedtsyrer af omega-3 og omega-6. Hertil kommer, i fisk en masse mikro og makroelements: kalium, jern, zink. Du kan forberede torsk fileter af forskellige opskrifter, men i hvert fald skålen, som fisken, vil helt sikkert blive lækker.

Bagt i ovnfilet torsk på en simpel opskrift med et billede

Beholdning: Kniv, sommerfugl, rater, bageplade.

ingredienser

Sådan vælger du COD-filet

COD-fileter Det er svært at skelne fra fileten billigere fisk: Pangasius eller blandet. Derfor er det bedre at købe det fra dokumenterede sælgere eller adskille slagtekroppen.

Tips til valg af frosset filet:

• En stor mængde jord i pakken Det tyder på, at de var frosne og knytter sig. Derudover er isen inkluderet i prisen på fisken.
• Stykker skal være ligeSnoet og deformeret vidner om ukorrekt opbevaring.
• Der bør ikke være nogen enkelt knogle i fileten, 2 cm længere.
• Gule og brune pletter Det fremgår, at filet kan være ubesværet.

Hvis du afværger filetet i mikrobølgeovnen eller i varmt vand, vil det være tørt. Men hvis jeg virkelig vil have fisk til middag, er der en måde at opdrætte: Sæt frosne stykker i en forseglet pakke og fordybes i koldt vand.

Trin-for-trin madlavning

Skål foder varmt med friske grøntsager eller med vegetabilsk salat. Hvis det ønskes, drys citronsaft.

Video.

Til denne opskrift i ovnen kan du lave COD-fileterne i folie. Purples for at pakke i folie helt og åbne et par minutter før beredskab til at lave en skorpe. Fra folie kan du lave en slags retter - Både. Du kan fodre fisken på bordet lige i folien.

Sådan steg du COD-fileter i en pande

Madlavningstid: 10-15 minutter.
Antal dele: 3-4.
Beholdning: Kniv, skål, ske, stegepande.

ingredienser

Trin-for-trin madlavning

Du kan fodre stegt fisk både varmt og koldt. Stykker af hvide fileter er lagt ud på salat blade, drysset med sesam eller sorte kumerfrø. På plade Du kan sætte en kvist af rosmarin og flere lemonerAt afhente fisk med citronsaft som ønsket. Selv om der i nogle restauranter i nogle restauranter serveres stegt del fisk direkte i panden.

Video.

Hvordan velsmagende koge torsk fileter i en stegepande på en simpel opskrift? Bare stege det i en lille mængde olie. Fisk er så velsmagende i sig selv, som ikke kræver nogen særlige tilføjelser.

Dem, der omhyggeligt overvåger figuren eller klæber til kost, forbereder torskfyldstoffer i en dobbeltkedel eller i en langsom komfur. Kog torsken og i en kasserolle.

Hvor meget koge creme filet? I en langsom komfur er der en speciel tilstand til at slukke fisken, timeren er indstillet i 17-20 minutter. I damperen og i en kasserolle fremstilles små stykker bogstaveligt talt i 7-10 minutter. Sammen med fisk i en dobbelt kedel eller i en langsom komfur, kan du lave grøntsager: broccoli, blomkål, peber eller grønne ærter.

Grøn sauce er perfekt egnet til quiltning fisk. For ham skal du tage Greens (Dill, Persille, Euzilik, Kinza), og endnu bedre - Bland fra grønt. Vask grønne områder at male i en blender med hvidløgsklud og en lille mængde olivenolie.

Subtiliteter af forberedelse.

Kokker ved, at saltkrystaller trækker væsken fra fisken, så det viser sig tørt. Derfor er filet ikke solid, og fordyb dig selv før du koger i sukker og salt. I en liter vand for at opløse på spiseskedet af salt og sukker og i denne opløsning, placerer stykker fisk i 20 minutter. Derefter skal Fileika være godt blokeret med et papirhåndklæde.

I ovnen kan der fremstilles ret simpelt. Skær en stor flok dill og bland grøntene med smeltet cremet olie. Smør denne blanding fisk og bage til beredskab.

Parmesan og citron zest vil hjælpe med at lave en restaurant skål. Forståelse på en lavvandet grater af citron og parmesan zest, hegn den grønne persille. Bland alt, peber og tilsæt en lille olivenolie. Bogstaveligt talt tilslut denne blanding til torskens fileter og bage i ovnen i grillfunktionen 5-7 minutter.

Fisk på tælleren er praktisk at bage på en vegetabilsk pude. Grøntsager er imprægneret med fisksaft og giver deres aromaer af fisk, og i sidste ende viser det sig en fuldflettet skål.

Som en vegetabilsk pude Store:

• hakkede kartofler, courgette og løg;
• broccoli kål eller farve;

Mange tror, \u200b\u200bat torsken kun er en kostelever, der modtager fiskeolie. Men i virkeligheden anses denne fisk betragtet som nyttig for sund ernæring. Det er meget svært at holde frisk, så det er ofte solidt eller tørret. Men alligevel er det friskfrosset torsk, der er ideel til kostfoder. Dette er måske det sjældne produkt, der ikke har nogen kontraindikationer og kun fordele kroppen. Dens kød indeholder lidt mere end 20% af fuldfledet, fordøjelige proteiner og aminosyrer. Derudover alle kost torske retter Mættet med biotinstof. Han deltager i Fat Exchange, så det skal opnås i tilstrækkelig antallet af dem, der ønsker at tabe sig.

Ligesom alle havfiskarter indeholder COD omega - 3 fedtsyrer. De hjælper menneskekroppen med at slippe af med kolesterol, hvilket utvivlsomt vil drage fordel af patienter med kardiovaskulære sygdomme. Dette er blandt andet en fisk, der er nævnt, rig på fosfor og calcium, og langt overstiger rosiner og Kuragu. Mange i it og kalium, forbedrer hjernens arbejde. Hvad mere kan siges om torskens anvendelighed? Den indeholder tryptophan - dette er et indhold af forgængeren for at fremme forbedringen af \u200b\u200bstemningen, serotonin. Også denne marine fisk indeholder i sin sammensætning svovl, der normaliserer tilstanden af \u200b\u200bhår og negle, og jod, der aktiverer mental udvikling.

Nå, hvis vi snakker om torskens smagskvalitet, er det svært at være uenig, at alle de retter, der er lavet af det, skelnes af en fremragende aroma og ubeskrivelig smag. Denne fisk er en reel delikatesse. Det er bagt i ovnen, steg, gryderet, forbereder supper og øre udarbejdet på grundlag, tilsættes til salater og kolde snacks. Torskens pulp, falmet i mælk - er ideel til små børn. Fisk calorienhed på kun 82 kcal pr. 100 gram.

Torske retter opskrifter

Torsk retter i ovnen

Den mest nærende og duftende betragtes som en torsk skål i folie. Kog det er meget simpelt. For at gøre dette har du brug for et minimum af ingredienser: en torsk, salt, peber og krydderier til fisk. Det er nødvendigt at vaske torsket grundigt, rist det med salt, krydderi med krydderier og peber, og lad syltede i et par timer. Derefter sætter vi fiskene på folien med smør og omhyggeligt wrap. Vi forbereder os i ovnen ved en temperatur på 250 grader lidt mere end en time. Skålen lavet på denne måde vil være lækker, saftig og meget blid.

COD FISH PIE.

En anden vidunderlig skål, der kan koges ud af torsk, er en fiskekage. Nå, det skal straks bemærkes, at denne kage ikke er helt sædvanlig. Fisk i den er bagt i en ernæringsmæssig fløde sauce under et kartoffellag. For at lave en kage skal du først lave en torsk. For dette skal du tage 500 gr. Frisk og 200 gr. røget filet. Skær i delstykker og foldet i en kasserolle, hæld med mælk (150 ml) og vand (150 ml). Der er også et laurbærblad og persille stilke. Alle koger på langsom brand i 15 minutter. Fjern fisken og adskilles kødet fra knoglerne. Vi tildeler det til side og starter madlavningssauce. Creamy Oil vil blive påkrævet (25 gr.), Mel (30 g), friskpresset citronsaft (1 spiseskefuld), persille grøn og sort peber. Så at lave sauce, helbrede smørret og blande det med mel. Vi rører, så der ikke er små klumper. Hæld 300 gram. Bouillon resterende efter madlavning fisk. Mangler. Vi introducerer i den resulterende masse af greener og citronsaft. PERSON. Næste blanding med fisk. Nu har vi brug for bagning form. Det skal være mindst 2 liter. Smør det rigeligt cremet olie. Og læg ud fisk i sauce på bunden. Fra oven skal det ligge på almindelige kartoffelmos kartofler. Laget skal være glat og fuldstændigt lukke fisken. Vi sender alt i ovnen og forbereder 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Bagt torsk med courgette pot

Torsk skål med courgette i en gryde er meget tilfredsstillende og nærende. Derudover er det ikke svært at lave mad. Ingredienser er meget enkle:

• cOD -500 GR.;
• zucchini - 1 kg;
• ost - 50g.;
• sure Cream - 500 GR.;
• friske greens;
• smør;
• solsikkeolie;
• salt og peber.

Udarbejdelsen af \u200b\u200bdenne skål fra torsken tager ikke meget tid og kræfter. Vi skærer fisk i stykker af peber og salt. Sæt i mel og steg på vegetabilsk olie. Zucchini skære stykkerne og også stege, men kun på cremet olie. Tag potten. Jeg sender første fisk, og fra over courgette, hældte den sure fløde og drys med ost. Vi forbereder i en opvarmet ovn i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Torsk retter i en stegepande

Fried torsk retter har altid en udsøgt smag. Denne fisk er meget saftig og duftende. Det er perfekt kombineret med grøntsager og croups. Samtidig ødelægge det meget svært.

Visiner CRS.

For at stege torskens "ungarske" vil følgende ingredienser blive påkrævet:

• cOD - 600 GR.;
• kartofler - 500 gr.;
• pære;
• bouillon - 200ml;
• hvidvinssauce - 50 ml;
• mel - 50 gr.;
• vegetabilsk olie;
• radise;
• æg;
• persille greens;
• brødkrummer;
• salt og peber.

Hvis en frosset torsk bruges til skålen, er det nødvendigt, at den elimineres. Fisk skal skylle grundigt. Skær i stykker, salt, lidt afhentning. Ejer først i melet, så i ægget, så i brødkrummer. Stykker steg på begge sider på vegetabilsk olie. Jeg laver en salat som en sideskål. Kog i Mundire kartofler og skære medium kuber. Vi foldes ind i beholderen. Der hælder vi den hakkede pære og hæld varm bouillon fra terningen. Vi hælder nogle eddike og vegetabilsk olie. Skære radiser og rubin greens. Vi falder i søvn i beholderen. Alle blandinger og salt. Serveres med fisk.

Fried torsk med tomater

Alle retterne fra den sorte torsk vil sætte pris på selv de mest kræsne gourmeter, fordi den sorte torsk har en speciel ømhed af smag. For at forberede en stegt torsk med tomater skal du tage:

• sort torsk (500 gr.);
• søde tomater (500 g.);
• vegetabilsk olie;
• persille greens;
• salt, peber og hvidløg.

Torsk blev vasket og skåret med stykker. En lille peber, saltet. Beregn i mel og stegt på begge sider på varm olie. Færdig fisk lå ud på en plade. I olien, hvor torsken kun har grillet, rengøres stykker af tomat fra skrælen. De slukker i et par minutter. Derefter falder greens og knust hvidløg, da tomaten er forberedt. Salt. Efter tomaten er klar, er stykkerne af fisk placeret i den.

Torsk retter i en langsom komfur

For kostfoder, både med henblik på helbredelse, så til vægttab, simpelthen uundværlige supper og anden torsk retter kogt i dobbeltkedlen.

Øre fra torsk filet

Torske retter Med grøntsager og greener, meget nemt og hurtigt forberede sig i en dobbelt kedel. Den mest interessante og lækre opskrift er selvfølgelig øre. For hendes madlavning skal du tage:

• cOD FILET - 500 GR.;
• kartofler -2st.;
• gulerod;
• pære;
• bulgarsk peber;
• hirse 20gr.;
• krydderier til fisk, laurbær, citron og salt.

Vi skylles og fint skærer alle grøntsagerne. Vi svor hirse. Alle sætter i en pande fra en langsom komfur. Fyld med vand, salt og tilføj nogle krydderier. Vi kaster et Bay Leaf. Vælg funktionen "Cool Card" og sæt 10 minutter. Efter lydsignalet lægger fisken hakket i stykker og kog yderligere 20 minutter. Når du ansøger på bordet, kan du tilføje greener og stykker citron til pladen. En sådan torsk skål kan fremstilles i mikrobølgeovnen.

Crack med kartofler

Det er bedst at lave mad i en langsom komfuretter fra kogt torsk. Det fungerer fint med kartofler og grøntsager. For at forberede fiskfilet skal du tage følgende ingredienser:

• torsk (filet uden knogler);
• kartofler;
• gulerod;
• mayonnaise;
• krydderier og salt.

Alle grøntsager skåret i terninger og lægger ud i en kasserollelag. På bunden - fisk, så løg, på ham gulerødder, derefter kartofler. Solim og peber. Fra ovennævnte lag af mayonnaise og revet ost. Forberedelse i "bage" -tilstanden en time.

Dåse liver retter torsk

Selvfølgelig er de friskeste leverretter værdsat af de friskeste leverretter i hele verden, men også dåse ikke lidt ringere end hendes brugbarhed og smag. Det bruges ofte til at forberede festlige retter med torsk, for eksempel salater og kolde snacks.

Salat med lever og ost

For at forberede dette er en simpel torskleverskål, du skal tage:

• smeltet ost;
• dåse lever;
• 4-re kogte æg;
• fed hvidløg;
• grønne;
• mayonnaise, salt og peber.

Hermetisk lever, æg skåret i terninger. Grøn løg, persille, dill rubin. Alle blandes i skålen. Afkøle osten og tre af det på risten. Lad os presse kloven af \u200b\u200bhvidløg. Solim, peber, sæt et par mayonnaise skeer og bland igen.

Lever salat med omelet bånd

Til forberedelse af salat har du brug for:

• dåse torsk lever;
• æg;
• sorte oliven uden knogler;
• fast ost;
• mælk;
• mayonnaise.

Mælkemix med æg, salt og stegt tynd omelet. Vi skærer det på båndet, efter at han køler lidt ned. Skær leveren kuber og oliven med cirkler. Ost tre på en stor riv. Alle blandes med mayonnaise. Om nødvendigt solim.

COD-filetretter.

Stew filet torsk med champignons

Denne opskrift på COD-fileter kan udarbejdes til middag og til enhver ferie. For dets forberedelse vil det være nødvendigt:

• torsk fileter - 4 stk.
• champignons - 200 gr.;
• tomater - 500 gr.;
• pære;
• hvidløg;
• creme fraiche;
• halv juice citron;
• vegetabilsk olie;
• salt og peber.

Skyl filet, salt, peber og vand citronsaft. Vi forlader til pickle. Skær løg og bærer den i olie. Tilsæt knusning af hvidløg, tomat og skære svampe til panden. Solim og peber. Vi lægger grøntsager i formularen til bagning, top med en falsk filet og fejler det surt creme. Dæk folien og bilerne i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Crack indpakket i kål

Denne friske torsk skål er velegnet til kostmenuen. Det er forberedt meget interessant, men på samme tid simpelthen. Følgende ingredienser vil være nødvendige:

• fILET - 500 GR.;
• store blade af hvidkål;
• salt og peber.

Bladene udelader i kogende vand i 3 minutter. Lad dem køle ned lidt og skære tykke kroppe. Fillet Skyl og tilstand med stykker. Stænk salt og peber. Så pakker vi dem i bladene af kål, som almindelig kål. Vi laver mad til et par.

Hot torsk retter

Norsk suppe

Denne skål er forberedt ud fra torsk bøf. For at navaren skal være stærkere, kan du tage højderyg og haler af laks. Også som ingredienser vil have brug for:

• salmon bøf - 1 kg.
• gulerødder - 2-3 stk.
• løg løg - 1 stk.;
• tomater - 200 gr.;
• grønne;
• hvidløg;
• fløde;
• salt og peber.

Skyl steaks og læg dem i en kasserolle. Fyld med koldt vand. Efter kogning, snip af gulerødderne, skåret i terninger og hakket fint løg. Solim og koge 30 minutter. Vi tilføjer knust klove af hvidløg. For duft, kan du hælde nogle hvide tørvin. Med tomater skal du fjerne skræl og skære skiver. Tilføj til suppe. Madlavning yderligere 5 minutter, vi hælder et par kopper fløde og fjern fra ilden. Før vi serverer på bordet, drysser vi med grønne.

Torsk suppe med bønner

De vigtigste ingredienser i denne suppe er:

• torsk fileter (500 gr.);
• gulerod;
• hvide bønner (blomstergulv);
• pære;
• tomater (3 stk.).

Før du laver mad, er det i 4 timer nødvendigt at skylle og blæse bønnerne. Det er bedst at sætte det på natten. Umiddelbart før du koges, dræner vandet og bruger det i en kasserolle. Fyld med koldt vand og kog til beredskab. I gennemsnit tager det 1,5 timer. I mellemtiden skære kuber gulerødderne og fint dristige løg. Med tomat skal du forsigtigt fjerne skræl, du kan først citere dem med kogende vand. Så tre af dem på risten. Vi tager pande og stege løg og gulerødder, efter at have tilføjet en tomat tomat og 5 minutter. Fiskfilet skæres i store terninger og forhindre i en kasserolle. Kog 5 minutter efter kogning. Jeg skylder de færdige bønner lidt under vand og falder i søvn til fisken. Kog yderligere 7-10 minutter. Efter det, Solim og Perchym, tilsættes en laurbær, hæld rosteren og lad det brygge i 10 minutter. Denne skål fra torsken kan fremstilles både med kartofler og uden det.

Stew torsk med peberrod

Meget enkel og samtidig en lækker tre-torsk skål. Til madlavning, vegetabilsk bouillon lavet af kube, filet eller torsk bøf, creme creme, revet peberrod. Knæk skåret i delstykker. Vi sætter dem i en kasserolle smurt med olie. Top sprinklet med revet peberrod. Hæld forsigtigt gulv liter på forhånd af kogt vegetabilsk bouillon og skrald i 30 minutter. Havde - krydderier er akut, så det har brug for det. Efter madlavning fusionerer bouillon forsigtigt i en separat skål. Fiskemix med creme creme.

Forberedelse af sauce. På det forvarmede smør, steg spoonfulet mel. Vi trækker den resulterende masse af bouillon og lægger den sure creme. Alle blander godt og hæld fisk. Kartoffelmos kartofler anbefales som en sideskål til sådan en rød torsk skål.

Fash cod rethes

Fond måltider og torsk kaviar er værdsat af deres originalitet og smag. De er meget elskede af børn, og de er perfekte til det festlige bord. Men måske er den mest velsmagende skål fra torsken "Zraza i Arkhangelsk." For at forberede dem skal du tage et kilo fiskfilet, 2 kogte æg og 200 gram champignon (bedre champignons). Først forbereder vi hakket. Vi tager fileter og ruller gennem en kødkværn flere gange. Drys med peber og salt. Gøre dem med pellets. Så det var praktisk at starte dem, lægge ud stuffing pellets på cellofanpakken. Som påfyldning tager vi stegt hakkede svampe, blandet med æg og grønne løg. Vi sætter blandingen i midten af \u200b\u200bfyldkagerne og i en bevægelse af cellofan form Zrazy. Den resulterende fyldte kutlet pakke i brødkrummer og steg på cremet olie. En stuvet kål serveres som en sideskive. En sådan interessant torsk skål sætter også pris på børn og voksne.

Kost torsk skål

Torsk med grøntsager og æbler

Denne skål har en fremragende aroma og en rig smag. Samtidig er det lavt kalorieindhold og perfekt egnet til kostfoder. For at forberede en torsk har du brug for:
- COD-fileter - 250 gr;
- Citronsaft;
- ost "Parmesan" - 50 gr;
- pære;
- Zucchini;
- aubergine;
- æble;
- Cappers - 1 spsk;
- Vegetabilsk og smør
- Vegetabilsk bouillon
- krydderier: salt, brændende rød peber.
COD-fileter skylles med koldt vand. Vi gnider det med salt, top med peber og lidt sprøjtet med en presset citronsaft. Lad mig vove en halv time. På dette tidspunkt er de engageret i grøntsager. Zucchini og aubergine skåret meget tyndt (ikke mere end 5 mm) cirkler. Æbler er rene, fjern kernen og opdeler langs de 6 dele. Stænk dem med den resterende citronsaft. Løg fint skinner og steg indtil gyldne farver på cremet olie. Zucchini, aubergine, løg, æbler mix, tilføj kapers. Vi binder godt, fylder med bouillon og lad mig koge. Vi forlader ovnen i 2-3 minutter.

Vi får filet og steg på begge sider på vegetabilsk olie. Vi lægger ud i form for bagning, vi drysser med revet ost og fjerner i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Vi anvender på bordet i plader sammen med grøntsager.

Kostbagt torsk fra E. Piekhi

Dette er en meget enkel, velsmagende og duftende skål kan indsendes til middag, og til frokost. Det indeholder ikke mange kalorier og er perfekt til kostmenuen. For at bage en torsk skal vi bruge:
- COD-fileter - 250 gr;
- gulerod - 2 stk.
- løgpæren
- Grøn persille og dill.
Skyl filet og læg den i form til bagning. Solim og drys. Øverst på at lægge et lag af en lurvet på bølgens midtergræs. Dernæst ringer et andet lag af slanke halvringe. Endnu en gang solim. Sprinkled med hakkede greener og send den i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Torsk retter i folie

Lavkalorisk torsk i folie

Denne kostkål kan tilberedes til en familie middag. Fisk bagt i folie i sin egen saft har altid en behagelig aroma og naturlig smag. Og kog det er meget simpelt. For at bage fisken skal du tage:
- torsk - 1 stk;
- Soya sovs;
- Bow;
- Hvidløg - 2 tænder;
- salt og pern
Vi vaske fisk i rindende vand og skære det langs højderyggen. Vi sætter det i en skål og overser sojasauce, så den er vævet. Det er ikke nødvendigt at afhjælpe. Løg skæres i tynde halvringe, hvidløg - i halvdelen. Læg fisk på folie. Top til at sætte laget af Luke, et par halvdele af hvidløg og et lille salt. Drys med vegetabilsk olie og send den i ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 250 grader.

Knæk med sennep under gulerødder

Denne skål har en bestemt smag, det vil lide elskere af sennep. Samtidig er det bagt i sin egen saft, så fisken er meget saftig. For at forberede denne skål skal du tage:
- torsk - 1 stk;
- citron;
- Salt;
- Sort peber;
- sennep
- pære;
- gulerod;
- Bundt persille.
Fisk skylles og udenfor og indeni. Hoved og finner afskåret. Solim, peber og hæld citronsaft. Udenfor savner vi også en lille mængde sennep. Gulerod tre på medium grater, fed skrift. Stege grøntsager i en stegepande.

Jeg spredte fisken på folien, smurt med vegetabilsk olie, er bedre end oliven. Brændte løg og gulerødder sætter og inde i fisken, og på toppen af \u200b\u200blaget. Se og searcate ved en temperatur på 250 grader i 30 minutter. Fem minutter før beredskab afslører vi at folie og give fisken lidt snoet.

COD Caviar Distas.

Cracker Salad.

Måske udseendet af hulrummet kaviar og ikke præsentabelt, men det viser sig en meget velsmagende og tilfredsstillende salat, som forberedelsen ikke tager meget tid og produkter. For at forberede denne skål skal du bruge:
- ICRA - 1 krukke;
- Kartofler - 3 stk.
- Æg - 2 stk.
- Saltet agurker - 2 stk.
- Mayonnaise.
Kogte kartofler og æg skåret i terninger, agurker - halvringe. Vi sætter alt i en skål, tilsæt kaviar fra krukken, salt og interferere. Lad os opdrætte 30 minutter. Lad os genoplive mayonnaise og dekorere med greens, hvis det ønskes.

Cracked Cracker Cutlets.

Koteletter er en universel skål. Det er velegnet til afslappede middage og festlige middage. Og fiskekoteletter kan aktiveres selv under posten. For at lave mad, skal du tage:
- COD kaviar - 250 - 300 gr;
- Ground crackers - 4 spsk;
- Flour - Paul Glakana;
- Persille, Basilika, Luke og Dill;
- hvidløg - 3 tænder;
- Salt og peber.
Sugari gennemblødt i en lille mængde vand. Rubym fint grønt og hvidløg. I skålen lå ud kaviar. Tilsæt de resterende ingredienser til det og bland det hele op til homogen masse. Vi danner koteletterne og steg dem til en behagelig gylden skorpe.

Torsk retter i potter

Krakket gryderet

Denne skål er perfekt til en familie middag, du kan spise den under posten. Det forbereder meget simpelt, mens det har en behagelig tyk aroma og en rig smag. Fisk mister ikke sine kvaliteter, og det viser sig meget blid. For at forberede crank gryderet skal du tage følgende ingredienser:
- COD - 0,5 kg
- hvidløg - 1zubchik;
- Smør - 1 spsk;
- mel - 1 spsk;
- Mælk -1 glas
- Crackers - 50 gr;
- Peber salt.
Fisk ren, fjern dit hoved og finner. Vi skærer i to halvdele på højderyggen. Hop i kogende vand med en klud hvidløg (vand skal være lige så meget at skjule fisken). Kog 2-3 minutter, fjern og cool. Derefter fjerner vi alle knoglerne fra fileten.

Forberedelse af sauce. I panden smelter vi den cremede olie og stege mel i den. Konstant blandes. Hæld gulvet i et glas bouillon med fisk og et glas mælk. Jeg koger og fjerner. I potten, der lægger fisk og sauce lag. Top drys med brødkrummer og send det ind i ovnen. Vi bager i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Hjemmelavet COD

Skålen i en gryde er en interessant mulighed for at diversificere den afslappede menu. Nå, den fisk, der således forberedes selv til børn. For at bage en hjemmelavet torsk er det nødvendigt:
- Kartofler - 8 stk.
- COD - 1 kg
- Bulb løg;
- Fisk bouillon - 800 ml
- smør;
- Sugari - 30 gram
- Salt, peber ærter, bay blad.
Torsk rent, vasket, afgrødefinner og hoved. Alle knogler fjernes. Fisk bouillon forbereder sig fra at skære. Ryggen, hoveder og finner er i vandet. Peber, Bay Leaf og Salt tilsættes. Kog 30 minutter efter kogning. Derefter giver de cool og filtrer gennem sigten.

Kartofler laver mad i skrælen separat. Vi rent og skærer det med cirkler. Løget skal skæres af semireringer og steg i smør. Vi sætter alt i potten. De første lag - løg, den anden kartofler, tredje stykker torsk fileter, svagt saltes. Alt dette hældes med bouillon og sprinklet med brødkrummer. Vi sætter i ovnen ved en temperatur på 200 grader. Forberedelse af 40 minutter.

Retter fra pink (rød) torsk

Rød torsk i norsk

Rød (pink) torsk betragtes som den mest lækre. Det har en bestemt smag og lugt. Special Luck anses for at prøve den friske torsk, som er fanget i Norge. Men is mister ikke sin smag. For at forberede en skål, skal du bruge:
- rød torsk - 1 stk;
- sennep - 1 ppm;
- citron;
- Æg - 2 stk.
- Ost af faste sorter - 150 gr;
- Salt;
- mel;
- Vegetabilsk og smør.
Fisk rent, skylles og skæres i delstykker. Derefter forberede du marinade. I en skål blandes sennep, juice af halv citron, salt, æg og revet ost. I den resulterende blanding, aborre fisk. Lad stå mindst en time. Derefter henter du stykker i mel og steg på vegetabilsk olie. Fra den resterende marinade forbereder saucen. I en stegepande, stege mel. Tilsæt cremet olie, og derefter marinade og et glas vand. 5 minutter. Færdig sauce flyde stegt fisk.

Pink crack i rødvin

I madlavningsskålen er utroligt let. Men det er et sjældent tilfælde, når simpelt viser sig at være meget raffineret. For at forberede en lyserød torsk skal du tage:
- Pink Cod - 1 stk;
- rødvin - 1 flaske;
- Bulb løg;
- brødkrummer;
- Salt peber.
Vi skylder torsken og skæres i delstykker tyk i en og en halvfinger. Jeg kaster mit hoved og finner. Vi lægger fisken ud i en dyb skål, i bunden af \u200b\u200bhvilken forkælet løgene udskårne ringe. Moderat salt, peber og hæld rødvin, så stykkerne skjuler helt. Lad mig fantastiske 8 timer. Derefter bliver stykkerne taget ud af marinaden, vi ruller rundt i brødkrummer og steg. Marinade udlejer gennem en sigte, vi fjerner løgene fra det og fordampes i en stegepande i to tredjedele. Om nødvendigt kan du tilfredsstille eller tværtimod til fortyndet med vand. Før vi fodrer, vand denne sauce.

Sorte torske retter

Skål "San Sebastian"

Det er en meget eksotisk og usædvanlig skål erobre nogen gourmet under en festlig fest. Samtidig forbereder det det ikke er svært og ganske tilgængeligt. For at forberede en sort torsk på en sådan interessant måde vil vi bruge:
- sort torsk filet - 4 stk.
- kylling bouillon med en kube - 300 ml;
- pølse "chorizo";
- Mollusks - 20 stk (kan være lille);
- Bean bønner - 1 kop;
- cremet og olivenolie
- Persille greener
- krydderier;
- Sauce "Sofrito".
Saucen forbereder sig på følgende måde: Olivenolie opvarmes i en lavvandet stegepande. Det tilføjes til det finhakket løg, en knust hvidløg, en bulgarsk pen. Alt stjæler omkring 10 minutter. Samtidig er det nødvendigt at konstant røre. Efter salt, peber og tilsæt en sked tomatpasta. Vi fjerner fra ilden.

Få fiskfilet og skyll godt. Vi gnider det med salt og peber. Steg på begge sider. Derefter lægger vi på et bageplade og fjerner ovnen i 5 minutter forvarmet til 200 grader. I mellemtiden hælder vi bouillon i en pande. Vi tilføjer en skåret pølse ind i det en kube, den sauce, vi har forberedt før og lad mig koge. Hæld bløddyr og vent, indtil de afslører. Vi tilføjer en pre-svejset bønne og fjerner fra ilden. Serveres med fisk.

Sort torsk i konvolutter

Dette er en meget smuk og kompleks skål kan dekoreres med ethvert festligt bord. For at lave mad, skal vi:
- filet af sort torsk
- Friske blade af salvie, rosmarin og citrongræs
- Bay Leaf;
- sort, duftende, grøn og rød peber;
- Badyan Asterisk;
- Korianderkorn;
- smør;
- citroner - 2 stk.
- Brun sukker "demrar" - 1 tsk;
- Olivenolie.
Vi forbereder sammensætningen, som vi vil smøre fiskfilet. For at gøre dette skal du tage peber, citronskal og feje i en mørtel. Grøn chop og bland med korianderfrø. På folien lægger laget af greens og en asterisk af badyan. Over med en cremet olie.

Fiskfilet smøres med olivenolie og sprinkles med en revet peberblanding. Lav små nedskæringer i fisk og gnid peberbrønden. Vi lægger fileten på græspuden og wrap. Lad mig ligge mindst en time. Derefter forbereder vi os i en forudforvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader 30 minutter.

Citroner skåret i halvdelen og sprinklet med sukker. Vi bager nær fisken. Når fileten er klar, fjernes greens fra den. Citron springes over gennem en blender sammen med saften fra fisken (den præ-rensning det gennem en sigte fra greener). Vi tilføjer olivenolie i citronsauce og blander igen. Før vi fodrer filetet af sorte torsk, vand saucen.

Torsk - meget nyttig, tilfredsstillende og utrolig lækker fisk. Og hvis du stadig ved, hvordan man gør en torsk i ovnen korrekt, vil det være i tillæg til alt andet og en fuld middag eller middag til alle familiemedlemmer.

Hvis du ikke ved, hvordan du kan behage din favorit eller, hvad en usædvanlig skål til at lave mad til et festligt bord, lige nu for dig, vil vi fortælle dig, hvordan torsken i folien er færdig i ovnen og uden folie, stykker og i form af steaks, med grøntsager eller uden dem, i sauce og uden sauce. Derudover vil vi dele nogle hemmeligheder med at lave mad fra den førende kulinariske kulinariske verden.

1. Før kogning i ovnen skal torsken nødvendigvis klausul, trimme alle finner, hoved og hale, rene fra skålene, hvis det ønskes (afhængigt af opskriften), fjern knoglerne og huden, og efterlader kun fileter.
2. Hvis fisken er frosset, er den forpligtet til afrimning, der stiller fra fryseren i et normalt køleskab omkring 5-6 timer. Hvis du har brug for hurtigt at afrimme torsken, kan den frosne slagtekroppe gennemblødes i et let saltet vand i 30-40 minutter.
3. For at få en ubehagelig specifik fisk lugt under madlavning, er det bedst at afhente deres stykker i spicy urter, vin eller citronsaft.
4. Så skålen viste sig for at være saftig og blid, det er bedst at bage en torsk under saucen, det kan være mayonnaise, tomat, sur creme, cremet osv.
5. Det er bedst at forberede det i en speciel ærme eller folie for at bevare fiskene.
6. Hvis du ønsker at få en smuk skorpe et par minutter før slutningen af \u200b\u200bmadlavning, skal du bare åbne folien eller pakken, hvor fisken forberedte.
7. Når du laver mad, kan du tilføje en række krydderier, urter, krydderier til fisk, såvel som sennep, honning, sojasovs, friske greens, oste, grøntsager og frugter. Fra frugt perfekt til denne skål egnet orange, citroner, æbler, blommer. Vær ikke bange for at eksperimentere, og så vil du sikkert være i stand til at finde din mest lækre flødeopskrift i ovnen.

Torsk indsats i ovnen

En smuk skål, der kan serveres som spisebord og på en romantisk dato, arrangerer middag med en elsket eller elsket person.

• - COD Fish Steaks (kan købes klar eller skære i fisk selv, mens stakketykkelsen ikke mindre end 1,5 cm.) - 4-5 stk. (600-700 gr.)
• - cremet olie - 60 gr.
• - Hvidvin (tør, tart, naturlig) - 120 ml.
• - Estragon - 4-5 kviste.
• - Sort og rød peber (jord), salt.
• - Brødknusere fra hvidt brød eller brød.
• - Citronsaft - 2 skeer.
• - En ske af mayonnaise og som creme creme.

Så hvordan det forbereder sig med sterron torsk i ovnen, den mest lækre opskrift til trin.

1. Stabler sat på pergamentpapir på et bageplade.
2. Vi smelter olien, tilsæt salt til det, krydderier, hæld dine steaks med denne sammensætning.
3. EstRagon er min, vi tørrer lidt, løber ind i stykker (du kan bruge hele eller hugge i mel med kombineret).
4. Vi blander greener med creme og mayonnaise.
5. Vi vand fisk vin, så drys med citronsaft, vi distribuerer din sauce oven på hvert stykke.
6. Dæk folie skålen (du kan ikke dække, afhængigt af hvilket resultat du vil have), sende ovnen i femten tyve minutter ved 180-190 grader.
7. Efter ovennævnte tid er folien åben, vi suprerer bøffer med brødkrummer til breading og igen i ovnen er nu omkring 8-10 minutter for at få en fremragende gylden skorpe. Alting er klar!

Spørg kokken!

Kunne ikke lave skål? Vær ikke genert, spørg mig personligt.

Torsk med kartofler i ovnen

Torsk bagt i ovnen med kartofler - en god mulighed for en skål til en fuld middag. Fisken opnås saftig og ømt, plus den serveres straks med en færdigrettet sideskål fra kartofler.

• - 700 gr. Torsk filet.
• - Kg kartofler.
• - 2 pærer er gennemsnitlige i størrelse.
• - Tørret basilikum til smag og salt.
• - Mayonnaise sauce (30%) - 120-150 ml.
• - Persille blade - 15-20 gr.
• - Vegetabilsk olie Enhver - 5 skeer.

Trin-for-trin handlinger til madlavning:

1. Kartofler vasker, kog i skrælen til halvpræparation, og rengør derefter, skæres i cirkler med en tykkelse på ca. 0,5 cm.
2. Crack skåret i stykker med mellemstore størrelse, så du straks kan sætte i munden uden at bryde.
3. Salt fisken, tilføj dine yndlings urter og krydderier, basilikum, persille, hæld alle mayonnaise, forlade i tyve minutter.
4. Semi-ringe dækker pærerne, steg i olie indtil blød.
5. Mærkning af bagningsformularen af \u200b\u200bden resterende olie, sæt kartoffel krus på bunden, derefter løg og torsk. Sørg for alt dette af det andet lag af kartofler, hilsner lidt, taber den mindste mayonnaise, send for at blive bagt. Skålens bagningstemperatur er 190-200 grader, tilberedningstiden afhængigt af størrelsen af \u200b\u200bfiskens stykker er fra 35 til 50 minutter.

Før servering, drys en skål med en knust frisk greens kan serveres med en kold sur creme eller en anden sauce.

Sådan laver du COD-fileter i ovnen: Opskrift med fotos

Utroligt blødt og ømt torsk i sennep-sur creme sauce, lige fingre taber.

Det bør udarbejdes:

• - COD-fileter - 0,5 kg.
• - Kirsebær tomater - 10 stk.
• - Fat creme creme - 5-6 skeer.
• - sennep - 2 skeer.
• - Solid grade enhver ost - 100-120 gram.
• - Grøn hakket.
• - Peber og salt.

Kogeprocessen af \u200b\u200bdenne skål vil være:

Fisk udskåret vilkårlig ikke for store stykker, sæt i en smurt olieform.

Fra oven for at blive pravented, lidt at afhente, drys med vores kære og friske hakkede greens.

I halvdelen for at skære hver tomat (forvask), sæt oven på torsken i form til bagning.

Kirsebær salt også lidt.

I en separat skål, bland sennep, sur creme og revet ost (du kan gnide osten, både store og fint, som du vil).

Opmærksomhed! Hvis den sennep-sur-flødeblanding er meget tyk, kan du tilføje 1-2 spoons vand eller fløde.

Hæld den resulterende sammensætning eller læg den ud over dine produkter.

Find en skål, der skal bages i ovnen i 35 minutter med en madlavningstemperatur i ovnen omkring 180-190 grader.

Serve behandler bedst af alle dele, nedbrydes en torsk i sauce på smukke toppe. Fra oven kan du tilføje en smule oliven eller en grøn varierer, persille.

Torsk i ovnen med grøntsager

Torsk med grøntsager, bages i ovnen - en anden opskrift på en tilfredsstillende, nærende og meget nyttig skål, som kan være for mange mennesker, der holder fast i den rigtige ernæring og en sund livsstil, favorit.

Det bør udarbejdes:

• - ca. 700-800 gram torsk fileter.
• - To søde store paprika.
• - To eller tre hvidløgsklov.
• - eventuelt flere blomstrer af broccoli og / eller tomater.
• - Olivenolie - 30 ml.
• - Krydderier og spicy urter på vilje.
• - To pærer.
• - Et par pinchsalte.

Madlavning proces.

1. Peberfrugter vasker, rent fra halerne og alle de indre, løg halm.
2. På ringer eller semirerende, skære skrællede pærer (du kan skære dette produkt med skiver).
3. Tomater og kålblomstringer gør vilkårligt, men ikke for fint.
4. Vask torsk, giv fisk til tør, scoop, krydderi krydderier, hvis du bruger dem, forlad i 15 minutter.
5. Sæt fiskstykker på bagpladen, de bør ikke være små.
6. Bland grøntsager i en skål og dækk din torsk med dem.
7. TopPass olier med olie og send til ovnen for at forberede ved 180 grader ca. 45 minutter. Waving tilberedningstiden vil være på størrelsen af \u200b\u200bfiskestykker.

På en note! Hvis det ønskes, kan torsken i denne opskrift hakket fint og blandet med grøntsager. I madlavningsprocessen anbefaler vi 2-3 gange at blande produkter.

Torsk bagt i ovnen i folie

Det er bedst at lave mad i bådene fra folie, distribuere ind i hvert stykke fisk og dens del af andre produkter. Du kan anvende behandlingerne direkte med foliepartiet. Det ser meget elegant ud og appetitvækkende ud, plus en torsk bevarer alle fordelene og alle juice.

Sæt med ingredienser:

• - Crack (tag stykker af et kød af fisk uden ben) - 6 store stykker.
• - Tomater - 2 stk.
• - Fast ost - ca. 100 gram.
• - Sure creme af ethvert fedtindhold - 6 skeer.
• - 4-5 hvidløg tænder.
• - Bundle af dill og persille.
• - Lidt krydderier og salt på din smag.
• - Folie - seks blade.

Sådan forberedes en torsk i folie med lækre stykker, opskrift til trin.

1. Vi danner en båd fra folien, sætter dem på bagpladen, snifferne med olie.
2. Min torsk, lægger i nogen tid på papirhåndklæder, så hun tørrede. Send derefter hvert stykke til din "båd".
3. Hvidløg Vi presser gennem pressen, blandes med krydderier og salt, gnider hvert stykke fisk.
4. Grind Greens.
5. Vi distribuerer surt fløde i en fisk, ca. en ske på et stykke, drys oven på greenerne.
6. Tomater skåret på ringe eller semirerende ikke for tyk, lægger ud over grønne områder.
7. Vi gnider osten, gør dine kulinariske mesterværker på dem.
8. Vi dækker en lidt folie fra alle sider, der efterlader midt i rummet, sættes i ovnen og bagt i fyrre minutter ved en standardtemperatur på 180 og ikke højere end 210 grader.

Torsk bagt i ovnen med creme

En anden torsk opskrift bagt i ovnen, hvor creme creme vil blive brugt som en sauce. Dens til madlavning er bedst at tage fedt fra 15-20%. Skålen er meget tilfredsstillende, med appetitvækkende, plus nyttige og duftende.

Hvilke slags produkter vil have brug for:

• - Stykker af torsk fisk delt vægt på kilo (800-900 g).
• - Sour Cream - 180 ml.
• - Mellemstore pærer - 1-2 hoveder.
• - Citronsaft - 1-2 skeer.
• - Mayonnaise - 4 skeer.
• - Cream (20-25%) - 70 ml.
• - Patter - 3 stk.
• - at smage salt og eventuelle krydderier til fisk.

Madlavning proces.

1. Torskfileter skæres i vilkårlig dele, det bedste er større, sodavand eller drys med salt, drys med citronsaft, send til køleskabet i 40 minutter.
2. Halvdele af ringlets. Tatching løg og tomater.
3. I en separat skål, bland mayonnaise erhvervet ved creme creme, creme, tilsæt lidt aborre og salt.
4. På bagepladen af \u200b\u200bfolien, sæt fisken.
5. Dæk fisken med tomater og læg løg oven på dem.
6. Sug op ad skålen creme sauce, hvor hvis du ønsker det, kan du også tilføje lidt hvidløg.
7. Efter at have installeret i ovnen "top-bottom" -tilstand, og en temperatur på 190 grader sender deres godbidder at blive forberedt.
8. Serve et sådant mesterværk er bedst med kartofler i en rustik eller kartoffelmos kartofler, en række bord med en salat af friske grøntsager og et glas hvidvin.

Torsk i ovnen, lækker sindssyg

En sindssyg velsmagende skål, som desværre ikke anbefales til at arkivere børn på grund af indholdet i saucen af \u200b\u200ben lille mængde alkoholholdige drikkevarer - vodka.

Nødvendige produkter:

• - COD - 1 kg. (Du kan skære fisken i form af steaks, du kan bruge et kød uden knogler, som du vil).
• - 5 stykker hvidløg.
• - En salatpære (hvid eller blå).
• - Sojasauce - 60-70 ml.
• - vodka klassisk enhver - 50 ml.
• - Rismel - 1,5 skeer.
• - En blanding af peberfrugter, koriander tørret, salt.
• - Olivenolie - 2 skeer.

Hvor velsmagende forbereder torsk i ovnen med vodka og sojasauce, opskrift til trin.

1. Løg og hvidløg rengøres, send til skålen til blenderen, tilsæt krydderier, salt, soja og vandsauce, knus i en homogen masse (før du skal være en puree sammensætning).
2. Plive disse sauce stykker af fisk, fordeler sammensætningen fra alle sider af torsk, dæksel og sæt på et koldt sted i 1,5 timer.
3. Færdig, syltede skiver, fangst i rismel og lægger ud på pergament, smurt med olie, som skal elimineres ved bagning bagning.
4. Fra oven kan du stadig sprinkle fisk med olivenolie.
5. Vi sender ind i ovnen og bager til en smuk rødmosset skorpe.

Du kan tjene sådan en fisk med enhver sideskål, både i varmt og koldt.

Torsk i ovnen med gulerødder og løg

Smuk, duftende og meget saftig, smeltende fisk med lyse grøntsager, som vil glæde sig over deres smag af enhver kulinarisk gourmet.

Sæt med produkter:

• - Sprækkefisk i filet - kilogram.
• - Løg - 3 hoveder.
• - Friske gulerod - tre rodværdier.
• - Tomater af enhver sort, ikke nødvendigvis kødfulde - 3-4 stk.
• - Solsikkeolie til lidenskab og manglende bagplader.
• - Hvid og sort peber - ved knivning.
• - Citronsaft - omkring 20 gram.
• - Salt.

Proces madlavning i trin.

1. For at vaske torsken, tørre, skære i store stykker, tag hvert salt og en blanding af paprika, drys citron, forlad en halv time i køleskabet.
2. Mens fisken er maridisk, for at gnide den rensede gulerod på risten, semir løgene, blandes, passere i olien til blødhed af grøntsager.
3. Tomater skæres i skiver, ringe eller vilkårlige dele som nogen kan lide.
4. Opfyld i form af folie for at sigte med olie, nedbryde halvdelen af \u200b\u200bfisk, så et lag af grøntsager acceptable og friske tomater, gentage deres lag igen.
5. Top drys en lille solsikke skål, dække med folie og forberede i ovnen i 25 minutter ved 190 grader.
6. Åben folie, efter den angivne tid, skal du forlade i ovnen ved samme temperatur i yderligere 5-7 minutter. Parat.

Server fiskedelen, der stiller på grønt salatblade og drysses med en chopper eller persille ovenfra.

Nu ved du, hvordan du forbereder en torsk i ovnen hurtigt og lige på forskellige måder. Forbered, improvisere, ændre dine opskrifter, få nye retter hver gang og behage dine kære.

God appetit!

I kontakt med

Nyttige, billige og lækre fisk - torsk fileter. Og den bedste måde at forberede er bagning i ovnen. Let, hurtigt, enkelt. Lækker opskrifter og torsk forberedelse hemmeligheder i denne anmeldelse.
Opskrift indhold:

COD - en familie af hvid fisk, som er berømte for lavt kalorieindhold, ernæringsmæssige og nyttige egenskaber, højt indhold af vitaminer og sporstoffer. Torsk koge, steg, gryderet, bage. For ikke at fratage slagtekroppen af \u200b\u200bsmag og nyttig kvalitet, er det vigtigt ikke at fordøje det og ikke at huske. Til madlavning skal du bruge hele fisk, filet, lever torsk. En af de bedste måder at lave creme - filet bagt i ovnen. Især lækker kog det straks med grøntsager.

Torsk fileter i ovnen - Madlavningshemmeligheder

• At købe en hel torsk inspicere gællerne og øjnene. Den første bør ikke blive beskadiget, den anden er ikke mudret.
• Hvis en slagtekrop uden hovedet inspicerer klippet. Det skal være naturligt uden en gul skygge, pink-beige farve. Kød bør ikke være løs.
• Fisk smør. Det skal være uden skarpe lugte.
• Belukho bør ikke være brudt og beskadiget.
• På den frosne kornfilet skal glasuret være strålende og gennemsigtig uden sne. Hvis filet i industriel emballage skal pakken være heltal.
• Køb af friske frosne fileter, forberede det på samme dag, i køleskabet er det ikke gemt i lang tid, tørrer af og taber juice.
• For at eliminere den ubehagelige havlugt (hvis den er til stede) torsk ophør i mælk eller pickle i vin sauce og krydderier.
• Forbered fraktion filet med hele stykke, hakkede skiver eller afstemninger.
• Filetet er lagt ud på bagningsbakken, præ-ejendommelig eller stegning.
• Komplement til fisk løg, kartofler, gulerødder, tomater, blomkål, oste, krydderier, saucer.
• Fiskjuice vil give creme creme, fløde, passable grøntsager, tomater, tomatpasta.
• Preliminær frosset torsk med bagning kan være tørt. Gem hendes juiciness vil hjælpe marinade fra creme creme, mayonnaise eller tomat sauce. Chancerne for at få saftigt kød stiger signifikant at bagefisk i folie med grøntsager.
• Hvis du købte filet på huden, skal den fjernes efter afrimning, før du starter madlavning.
• Forbereder torsk med kartofler, knolde forudbestemte varmebehandling, fordi Fisk forbereder hurtigere, så kartofler er muligvis ikke tilladt.
• For at bages i lejligheden var der ingen specifik lugt af fisk, en slagtekroppe, før madlavning drys med citronsaft.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 60 kcal.
• Antal dele - 2
• Madlavningstid - 30 minutter

Ingredienser:

• COD FILLET - 1 kg
• Bulgarsk peber - 1 stk.
• Salt - 5 g
• Sort peber - Pinch
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Krydderier - at smage
• Tomat - 1 stk.
• Greens - et par kviste

Trin-for-trin torsk filet i ovnen med grøntsager:

1. Vask fisk, tør med et papirhåndklæde og sodavand med peber.
2. Tilsæt krydderier til smag, for eksempel Khmeli-sunneler, færdiglavede krydderier til fisk, dildfrø, spidskommer.
3. Hæld olien i bagepladen, så den dækker bunden og læg ud af det forberedte filet.
4. Porre rene og skære ringe. Tomater skærer ned hendes skiver. Sød peber Rengør frøene og skære halmen. Grøntsager dækker torsken.
5. Ovnen opvarmes op til 200 ° C og sender til filet til 5 minutter. Når det greb med en skorpe, reducer temperaturerne op til 170 ° C, drys fisk med vand, dække bagværk. Returner i ovnen i 15-20 minutter.

Ingredienser:

• COD - 0,5 kg
• Ost - 70 g
• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Æg - 1 stk.
• Mayonnaise - 50 g
• Salt - 0,5 ppm
• Sort jord peber - chipping

1. Fiskvask og tør. Filet skæres i to dele og speck hinanden, peber og vask med krydderier. Lad fiskene blive gennemblødt med krydderier med 15-20 minutter.
2. For en klylar, sodavand på risten, tilføj et æg, mayonnaise.
3. Hæld olien i bagningsformen og send den for at varme op i den opvarmede ovn til 180 ° C.
4. Formularen fjerner pænt fra ovnen.
5. Fisken springer ind i Cheesecro og sæt i formularen i et lag.
6. Bag en slagtekrop på 10 minutter ved 180 ° C.

Ingredienser:

• COD-fileter - 600 g
• Kartofler - 500 g
• Lukovitsa - 2 stk.
• Mayonnaise - 100 g
• Persille - Beam.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.

1. Rengør kartoflerne og skær ringene på 5 mm tykke. Fyld kogende vand og kog på en langsom ild i 10 minutter. Sæt på kolanderen og lad lidt cool.
2. Filet skåret i stykker på 2 cm bred.
3. I skålen skal du lægge fisken ud, drys den med salt, peber og maling mayonnaise. Rør og lad i 10 minutter.
4. Renset og hakket ved semirerende pærer passerer til gennemsigtighed i en pande til en gylden skygge og afbødning.
5. I form til bagning, udsæt halvdelen af \u200b\u200bkartofler og spire. Top Disserted Brændte Løg og Fiskfilet. Blank de resterende kartofler, drys, peber og hæld mayonnaise.
6. Ovnen varmer op til 180 ° C og bage en skål på 40 minutter.