Er det muligt at gøre popcorn fra boghvede. Lækker popcorn fra boghvede: Vi forbereder en udsøgt behandler derhjemme

Vi er vant til det popcorn Du skal købe enten i den færdige form eller i den forberedte, såvel som den kendsgerning, at det er fra majs. Air Corn, selvfølgelig, velsmagende, men for os i første omgang forbliver air Buckwheat.. Først og fremmest, fordi det kan fremstilles af almindeligt bOKWHEAT. Hjemme.

Popcorn fra Buckwheat. Ligesom luft ris, tilføj til slik. Som regel ophavsret chokolade. Det er også hensigtsmæssigt i is. Hjem popcorn. Fra boghvede korn har en lys behagelig smag, kombinerer lys tekstur og skorpe i sig selv. Derfor er det godt ikke kun for desserter, men også som en snack, samt en tør morgenmad.

ingredienser

Boghvede 100 G.

Solsikkeolie 3 spsk. l.

Madlavning

1. Vælg en stegepande med en tyk bund, helst støbejern og læg den på en stærk ild.
2. Så snart stegepanden er varm, hæld boghvede i et lag, tilsæt en vis vegetabilsk olie (normalt tre spiseskefulde er nok med dit hoved) og steg ceremonien, indtil det vender.
3. Normalt nok af et par minutter. Så snart du brænder, fjern straks fra ilden. Boghvede popcorn hæld på et papirserviet og giv alt fedtafløb. Lækker snack klar!

Vi tilbød det nemmeste madlavning metodeMen der er andre. For eksempel, pre-weld boghvede og tørre i ovnen eller håndklædet (pr. Nat). Så popcorn vil vise sig mere blid, men det vil være nødvendigt at gøre det i en frituregryde. Du kan også lave mad buckle i Microwave.: Fald af kornene i opvasken med olie og tæt på maksimal effekt ca. 3-5 minutter. Under alle omstændigheder, prøv helt sikkert! Boghvede er et meget nyttigt produkt, enig?

Mange ved, at popcorn er lavet af majs, men det er ikke altid tilfældet. Det kan fremstilles ud fra forskellige fuldkorn, for eksempel fra boghvede. Popcorn fra boghvede vil ikke kun være lækker, men også nyttige, men det er muligt at gøre det hjemme ved hjælp af de opskrifter, der præsenteres nedenfor i materialet.

Boghvede selv er et meget værdifuldt og nyttigt produkt, men det er ikke nødvendigt at bruge det i en kogt form, fordi du kan lave popcorn fra boghvede. Værdien af \u200b\u200bet sådant produkt er som følger:

1. Ifølge sammensætningen og tilstedeværelsen af \u200b\u200baminosyrer er den færdige skål i stand til at erstatte det sædvanlige kød ifølge egenskaberne, men proteinet af boghvede og fibre vil være lettere for en person.
2. I croupen forbliver det store indhold af sporstoffer, den samme sammensætning på popcorn.
3. Naturlige korn, og når dyrkning ikke behøver at blive behandlet med kemikalier, hvilket betyder, at der ikke er nogen skade for en person fra det, kun fordelene.

Du kan lave en lækker popcorn derhjemme, og hvordan det vil blive beskrevet i opskrifterne.

Boghvede popcorn.

Denne slags snack er den mest lækre af alle andre croup. I udseende vil naturligvis popcorn fra boghvede se ud som om det ikke er fuldt forberedt, i modsætning til majs "kolleger", men det smager er perfektion. Air boghvede er let kede, mens den crunchy, men blid.

Klarkorn kan simpelthen bruges, men de tilsættes til salater, supper og andre kulinariske retter. Således er morgenmad lavet af snacket, hæld boghvede med mælk.

Sød popcorn.

Opskriften er velegnet til dem, der ikke ved, hvordan man laver popcorn fra boghvede med en behagelig karamelisning. Til madlavning har du brug for sådanne produkter:

1. Boghvede - 1 spsk.
2. Apple - 1 stk.
3. Græskar - 100 gr.
4. Honning - 50 gr.
5. Mint - 5 ark.

Popcorn fra boghvede, forberedelsesopskrift:

1. Det er nødvendigt at rive kornet og derefter sætte det på bagepladen, som er forudindpakket med pergamentpapir.
2. Kogt korn går i ovnen i 3 timer til tørring. Temperaturen inde skal være 100 grader. Readiness vil være, når kornene lukker.
3. Derefter bryder croupen på ovnen, men med tilsætning af en lille mængde olie. Når sprængt udbrud, skal stegepanden være dækket af et låg og stege i yderligere 5 minutter.
4. På dette tidspunkt skæres æble og græskar i små kuber og gryderet, indtil en fuldstændig blødgøring.
5. Dernæst hældes honning og strækker sig stadig i yderligere 3 minutter.
6. Færdig popcorn fra boghvede sat på papir eller stof, så stakken er alt fedt, og sæt den derefter i honningfyldelsen og bland lidt. For duft, er brudt mynt tilsat.

Popcorn klar. Det gives til børn uden frygt, fordi alle ingredienserne er naturlige og nyttige.

Popcorn derhjemme

Der er en anden opskrift, hvordan man laver popcorn, men det vil tage en frituregryde.

Teknologi Næste:

1. Crupe skal bookes, så boghvede var smuldrende.
2. Klar grød skal tørre. Til dette er det lagt ud på håndklædet og efterladt for hele natten for græs, hvis du har brug for hurtigst muligt at tage en snack, så er det bedre at bruge ovnen. I ovnkornet skal tørres på den mindste temperatur, og nichedøren er bedre at åbne. Tørring denne metode tager op til 3 timer.
3. Når kornet tørres, hældes olien i frituregryden, hvis der ikke er nogen sådan anordning, anvendes en dyb og smal pande. Olie opvarmes, men ikke koge. Det er vigtigt at finde den gyldne interlaced, ellers kan kornet svejses eller luft boghvede ikke fungere, hvis temperaturen er lav.
4. Dernæst hælder de tørrede korn i olien, og efter åbningen tages til pladen. Det anbefales at først sætte popcorn fra boghvede på en klud for at fjerne fedt, og derefter på skålen.

I slutningen af \u200b\u200bmadlavning et snack salt, peber eller krydderi. Det skal siges, at der allerede er færdige boghvede popcorn i butikker, men det er ret problematisk, og det er ikke så naturligt i forhold til hjemmet.

Ud over resten, en indenlandsk snack, der vil blive smagere, billigere og mere nyttige, giver selv små børn.

Konklusion.

I fuldstændigheden må det siges, at de beskrevne opskrifter anvendes hjemme, men for dem har du brug for en bestemt tid, men for det meget hurtige resultat af resultatet anvendes en mikrobølgeovn. Kornene er brændt i en stegepande, hele tiden omrøring, så de ikke brændes i orden, og efter afkøling, boghvede steder i beholderen og sendt til mikrobølgeovnen. Dernæst skal du hælde noget olie og lukke kapacitansen med låget. Timeren er fastsat 5 minutter, og popcorn vil være klar.

Vi er alle vant til, at der er en luftkorn. Og selv luft ris i chokolade er ikke overraskende. Ved du, at der er en lignende delikatesse udarbejdet af boghvede? Ja, ja, popcorn fra boghvede er en realitet, og ikke en spøgelsesvis drøm om gourmeter!

Retter, tilsætning til hvilken luft boghvede serveres i elite restauranter med speciale i russisk køkken. Som en af \u200b\u200bingredienserne kan popcorn fra boghvede mødes som en del, såsom varm salat med ged mælkhus ost eller boghvede salat med et pashota æg. Dette usædvanlige produkt tilbydes i dag og i butikker, i den brugte formular. På hylderne er der luft boghvede både russisk og udenlandsk produktion.

Sammen med den allerede velkendte ris og majs produceres luft boghvede.

I hjemmet madlavning popcorn fra boghvede kan være en uafhængig skål (forestil dig en spand med en sådan dessert, ja i biografen!). Det kan bruges som en færdig morgenmad, der supplerer juice, mælk eller yoghurt. Crispy tørrede grene af kernen og i konfektureprodukter anvendes - oftest i hjemmelavede chokolade slik.

Popcorn fra boghvede har en behagelig lys smag og en mild struktur på samme tid, holde udsøgt skorpe. Dette er præcis det, vi forventer af luften, der eksploderer korn! Og den mest behagelige kendsgerning kan overvejes, at alle kan lære at gøre popcorn fra boghvede. Dette kræver selvfølgelig tålmodighed (især for første gang), men resultatet er indsats. Resultatet vil trods alt være duftende, sprød, tilfredsstillende luft boghvede.

Popcorn fra boghvede producerer både indenlandske og udenlandske producenter.

Sådan laver du popcorn fra boghvede

Der er dem, der er sikre på: Kun majs kan være popcorn. Men sande mestere af kulinarisk kreativitet har længe bevist, at det ikke er så! Og i dag har vi mulighed for at lære dig, hvordan du gør popcorn fra boghvede hjemme.

Alt, hvad der vil være nødvendigt for madlavning, er kernen, madlavningsvand og plante vegetabilsk olie.

Finde i den varme olie, kornene falder først på bunden, og derefter hurtigt flyde til overfladen. Din opgave er at fange dem støj i øjeblikket, skifte på et papirhåndklæde eller et serviet til glaset olieoverskud.

Når den stegte kerne tørrer, bliver det til et nytteværdi - popcorn fra boghvede.

Popcorn fra boghvede i mikrobølgeovnen

Kan du lide hurtige løsninger? Derefter passer du mulighed for at forberede popcorn fra boghvede i mikrobølgeovnen. For at gøre dette kan du bruge både den kommercielle luft boghvede og den traditionelle kerne.

Mulighed 1 - Madlavning af luftkorn fra butikken

Alt er simpelt:

• kornene fra pakken hælder i opvasken for en mikrobølgeovn med et tæt dæksel (dækslet er obligatorisk tilstand!) - I et lag lukker bunden af \u200b\u200bbeholderen;
• tilsæt vegetabilsk olie for at dække alle korn;
• vi dækker låget og starter timeren i 2-3 minutter med maksimal effekt.

Det er klar til at bestemme, hvilken popcorn fra boghvede i mikrobølgeovnen er klar til fravær af bomuld. Hvis bomuldet efter gang ikke stoppede (kornet ikke åbnet helt), tilføj yderligere 1-2 minutter.

Når skålen er klar, få beholderen fra mikrobølgeovnen med bånd eller håndklæder, hæld i opvasken af \u200b\u200ben større størrelse og lad det køle af. Eventuelt tilføj til et andet varmt popcorn sukkerpulver, karamelsirup eller salt.

Mulighed 2 - Forbered den sædvanlige kernen

For at forberede popcorn fra boghvede i mikrobølgeovnen ved hjælp af en traditionel kerne, skal den forvarmes. Vi vasker croup, vi tørrer og hælder på en tør stegepande, varmt "varmt". I processen med stegning af korn er det nødvendigt at røre hele tiden, så de ikke brændes.

Den fremstillede kerne er stylet, vi lugter ind i et lag i en mikrobølgeovn.

Site Anbefaling Hjemmeside: Når du er klar til at forberede popcorn fra boghvede i mikrobølgeovnen, skal du udskifte vegetabilsk olie-cremet. Det er nødvendigt at dele 45-50 gr. (1/4 pakker). I dette tilfælde modtager luftbucks en særlig blid, udsøgt smag.

Popcorn fra boghvede kan bruges som en uafhængig skål eller som tilsætningsstof til konfektureprodukter og andre retter.

Spis det som en uafhængig skål, brug som snack eller som tilsætningsstof til konfekture. For eksempel kan du forsøge at forberede chokolade slik med luft boghvede eller endda. Sådanne desserter vil helt sikkert nyde søde tand!

For nylig opfylder jeg ofte de appetitvise billeder af helt forskellige retter, hvoraf en af \u200b\u200bingredienserne er popcorn fra boghvede. Det kaldes også "Air Buckwheat" analogt med Air Corn, vi alle kendte fra barndommen.

Derfor har et lille eksperiment med boghvede længe været i mine kulinariske planer. Ærligt, jeg forsøgte flere måder at forberede (og ifølge klassikerne uden olie i en kasserolle og i mikrobølgeovnen), men den mest succesfulde efter min mening viste sig at bruge en frituregryde til stegning af korn.

Kort beskriv ordning handling:

Vi bruger den mest almindelige og udbredte boghvede - kernen. Hele korn af boghvede (Kolotoe / knust korn passer ikke).

Forberedelse af boghvede Enhver bekvem måde - kog den smuldrende grød eller simpelthen sug grillen natten over i en lille mængde vand. Jeg havde brug for 1,7 glas vand til 1 kop boghvede (dvs. vandet tager lidt mindre end i et klassisk forhold til madlavning 1: 2). Det vigtigste er, at kornene forbliver hele og ikke fordøjes. Forresten vil Popcorn også arbejde ud af den uncruite boghvede (jeg kontrolleres), men det vil være meget hårdere og hårdere, så jeg råder dig ikke til at springe over dette trin.

Vi lykkes i boghvede. Du kan simpelthen nedbryde det med et tyndt lag på bagepladen og forlade ved stuetemperatur natten over. Du kan også bruge ovnen til at fremskynde processen. Jeg tog fordel af den anden måde - lagt ud klar boghvede på en bagningsmåtte og tørrede 2,5 timer i ovnen ved en temperatur på ca. 70 ° C.

Stege I velforvaret vegetabilsk olie. Det vil tage bogstaveligt talt et par sekunder - kornene vil øjeblikkeligt afsløre og springe op til overfladen. Det vil forblive samlet af støj og tørre på papirhåndklæder.

Vi sæson efter smag - Salt, pulveriseret sukker, eventuelle krydderier ... Bland og brug i retter til fodring. Parat!

Popcorn fra boghvede er meget blid, luft og skarp og kan blive en fremragende tilføjelse til enhver form for retter - supper, salater, snacks og desserter. Jeg, for eksempel forberedt med ham med chips fra sukkerroer og mørk sesamolie.

Og nu igen opskriften til konsolidering!

INGREDIENSER:

• Boghvede (Keris)
• Vegetabilsk olie til stegning
• Salt, sukkerpulver eller krydderier til smag (valgfrit)

Instruktioner

Forbered boghvede, så det bliver smuldrende:

Kog uden salt i en lille mængde vand (1,7-1,8 briller pr. 1 kop korn).

Eller bare sug i samme mængde vand og efterlad svulme natten over (jeg brugte denne metode).



1. Del den færdige boghvede på bagpladen og send til ovnen ved en lav temperatur på 60-70 fra 2-3 timer.

   Eller du kan forlade croupen for at skubbe ved stuetemperatur natten over.

   
   

2. De tørrede korn vil betydeligt falde i størrelse (se billede).

   Nu kan du begynde at lave madpopcorn.

   
   

3. I en lille dyb gryde, hæld vegetabilsk olie (således at oliedybden viste sig for at være mindst 2-3 cm) og varm den godt (jeg fremstillede en popcorn ved en temperatur på 11 ud af 13).

   Kontroller dette: Sænk et par korn i opvarmet olie - de skal begynde at briste og åbne som popcorn, og derefter pop op til overfladen. Hvis dette ikke sker - er temperaturen lav, hvis kornet begynder at brænde - for højt.

   
   

4. Trækker et stykke korn i opvarmet olie. Så snart de afslører og pop op - for at fjerne dem snoet og skifte på papirhåndklæder, så olien absorberes.

I dag vil ingen overraske med Air Corn og Air Rice - de sælges næsten overalt, og vi ved alle, hvordan man forbereder dem hjemme. Men en anden ting er popcorn fra boghvede. Dette produkt har endnu ikke formået at få et tilstrækkeligt antal fans, da få mennesker har hørt om ham. Og i dag skal vi ordne denne situation. Så hvad med produktet og er det muligt at nyde sin smag og gavn af huset?

Lidt om produktet

Jeg vil straks bemærke, at popcorn fra boghvede kan koges hjemme hos den almindelige kerne. Du skal selvfølgelig prøve, især for første gang og gøre alle processer så korrekte som muligt, men det er dog helt muligt, og resultatet af det fortjener. Men hvis du formåede at finde luft boghvede i butikken - så var det allerede gjort. Du kan kun forberede popcorn ud af det.

Til dato er denne skål mest berømt blandt gourmeter, der deltager i Elite restauranter, og der kan du møde popcorn fra boghvede som en del af bestemte retter. Dybest set er det snacks og salater, det er mindre almindeligt som en del af en sideskål eller fortrinsvis.

Hvis vi taler om hjemmeforsyningen af \u200b\u200bpopcorn fra boghvede, er alt meget lettere her. Det kan godt spille rollen som en separat skål, for eksempel at blive en fremragende næringsrig morgenmad - tilføj nogle friske bær eller tørrede frugter, fyld alt med mælk eller yoghurt og klar! Derudover er det helt muligt at gå i biografen eller arbejde for at nyde sin smag under en frokostpause. I et ord er det et temmelig universelt produkt, der kan kombineres med sødt og med saltede additiver.
Hvad angår smagskvaliteten af \u200b\u200bpopcorn fra boghvede, er de ret lyse. Plus, han har en mild skarp struktur, der helt sikkert vil nyde både voksne og børn.

På en note! Som praksis viser, er boghvede popcorn glad for at spise selv de børn, der har nægtet at spise boghvede grød!

Forbereder boghvede popcorn selv

Så hvis du ikke kunne finde den færdige luft boghvede i butikken, men du vil virkelig prøve popcorn fra denne korn og helt sikker på dine evner, så foreslår vi, at du overvejer den næste opskrift.

For at forberede skålen skal du bruge boghvede, og nødvendigvis kernen, det vand, hvor vi vil lave mad, og enhver vegetabilsk olie. Start.

• Vi vender sig om croup, kaster skraldet, hæld vand og koge indtil fuldstændig beredskab.

  Vigtig! Det er nødvendigt at lave boghvede, så det viser sig at være smuldrende. For at gøre dette overholder vi de korrekte proportioner: lidt mindre end to glas vand på et glas korn, må du ikke tilføje salt!

• Færdig boghvede skal være temmelig tørre. Denne fase er også meget vigtigt for kursusresultatet. Men det er ikke nødvendigt at skræmme, fordi for at tørre kornene behøver ikke at gøre noget kompliceret. Det skal dekomponeres med et tyndt lag tværtimod eller bare på håndklædet og forlade om natten. Men du kan fremskynde processen ved at sende boghvede til ovnen. Kun i dette tilfælde er det vigtigt at bruge lave temperaturer og åbne døren til ovnen. Hele processen tager omkring to timer.
• Gå til forberedelsen af \u200b\u200bpopcorn. Hæld vegetabilsk olie i enhver dyb retter og varm op godt. Bare sørg for, at det var meget varmt, men kogede ikke. Vi sænker del af luften boghvede i frituregryden og fanger den med støjende umiddelbart efter at den afslører og dukker op på olieoverfladen.
• Vi laver den færdige boghvede popcorn på et papirhåndklæde, så ekstra fedt, hvorefter jeg bruger det på skålen.

Vigtig! Hvis olien koger, vil boghvede brænde straks, hvis temperaturen ikke er høj nok, så er grødet simpelthen gjort, men vil ikke afsløre!

Forberedelse af boghvede popcorn i en mikrobølgeovn

Mikrobølgeovn giver dig mulighed for at forberede popcorn fra boghvede noget hurtigere. På samme tid kan du gøre denne skål både fra de allerede færdige luftkorn og fra samme kernen.

Klar luftkorn

Her er alt ekstremt simpelt:

• vi tager passende retter, for eksempel glas, og hæld i det luft boghvede - kornene skal ligge i et tyndt lag;
• hæld enhver vegetabilsk olie, så den er helt dækket;
• vi dækker glasdækslet, sætter timeren i tre minutter og forbereder popcorn ved maksimal effekt.

På en note! Afhængigt af den tilladte maksimale effekt vil popcorn være klar efter 2-3 minutter!

Så snart den karakteristiske bomuld er afsluttet - popcorn klar. Hvis den tid, det skete, men ikke alle blev åbenbaret korn, så kan du tilføje et par minutter og fortsætte med at lave mad.
Ved hjælp af tape bærer vi beholderen med den færdige popcorn, bring den til en stor skål og forlader i et par minutter. I mellemtiden forbereder vi den følgende del.

Popcorn fra kernen

I mikrobølge popcorn fra boghvede er kernen fremstillet ifølge den følgende opskrift:

• vi vender sig om croup, vi skylles, tørre og med konstant omrøring, steg på en tør varm stegepande;
• jeg bruger boghvede i en bred skål, og efter at den køler, lægger du ud i beholderen til mikrobølgeovnen - igen i et lag;
• fyld med vegetabilsk olie, dække med et låg og forberede dig på maksimal effekt - kun nu vil det tage mere tid, cirka fem minutter;
• færdig popcorn lay ud på skålen og forberede den følgende del.

Henstilling! Når du laver en boghvede popcorn i en mikrobølgeovn fra kernen, er det bedre ikke at bruge vegetabilsk olie, men smør. Det vil tage ca. 50 g per servering. Som et resultat vil du få en meget mere duftende skål, med en mild behagelig smag!

Popcorn fra boghvede er meget hjælpsomme og velsmagende, og vigtigst af alt er det helt muligt at forberede det selv. Server det til morgenmad, tilføj til is eller gøre chokolade slik fra det. God appetit!

Alle materialer på webstedet er præsenteret udelukkende til at informere informationsformål. Før du anvender midler, er høring af lægen obligatorisk!