Recept na krémovou sýrovou polévku. Recept na krémovou sýrovou polévku s taveným sýrem

Krémová sýrová polévka je jednoduché, vydatné a chutné jídlo. Má jemnou krémovou konzistenci, kterou docílíte rozemletím všech ingrediencí do hladka a přidáním sýra, mléka nebo smetany. Do krémové polévky se hodí jakýkoli druh sýra: tvrdý, měkký, tavený a dokonce i plesnivý. Hotová krémová polévka se obvykle podává ...

Související kategorizované příspěvky

Prospěšnost čočky je lidstvu známa již dlouhou dobu. Tato luštěnina je vysoce výživná, ale má nízký obsah tuku, takže je ideální pro dietní a zdravou výživu...

Smetanová sýrová polévka je francouzské jídlo, jehož recept se k nám dostal za vlády prvních císařů. Stejně jako v té době je i dnes populární pro svou jemnou a sofistikovanou chuť.

Jeho příprava není náročná. S tímto úkolem si poradí i obyčejná hospodyňka.

Klasický recept

Abyste mohli připravit klasickou tvarohovou polévku, musíte si udělat vývar. Nejdůležitější při vaření je odstranit z něj všechen tuk.

Nejjednodušší způsob, jak získat libový vývar, je použít k vaření krůtí nebo libové hovězí maso.

Pokud je v mase přebytek tuku, pak se vývar spolu se sýrem ukáže jako velmi bohatý a těžký. To nelze dovolit. Tak si pozorně přečtěte recept, vařte a vychutnejte si toto jídlo.

Jak udělat krémovou sýrovou polévku?

Uvařte vývar tak, že do hrnce dáte maso, brambory, cibuli a mrkev. Na konci kuře vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na malé kousky.

Zeleninu uvařenou ve vodě rozdrťte mixérem.

Výslednou hmotu vložíme do trouby, přidáme sýr a počkáme, až se rozpustí. Směs zamíchejte. Vložíme produkty ve formě kuřete a ochucené soli.

Přinášíme na stůl sušenky a bylinky. Snižte celkovou hladinu kalorií nahrazením vývaru vodou.

Stojí za to připomenout, že tento sýrový pokrm lze dokonale kombinovat s česnekovými krutony. U krutonů je třeba připravit produkt ve formě nejčerstvějšího bílého chleba a nakrájet ho na malé kousky.

Plátky dejte na pánev, ve které je již předem nastrouhaná česneková směs v oleji. Za stálého míchání lžící vaříme do zlatova.

Krémová sýrová polévka s kuřecím masem

Slepičí polévka byla vždy žádaná u mnoha lidí. Toto je tradiční jídlo pro Rusy. Dá se však zpestřit přidáním lahodné ingredience v podobě sýra.

Získáte lehký a aromatický pokrm, který mimochodem není náročný na přípravu. Toto jídlo určitě potěší celou rodinu, takže se určitě naučte vařit.

Pro výrobu musíte vzít sadu produktů ve formě:

• Kuřecí prsa - 250 g;
• Brambory - 4 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Pór - 3 ks;
• Tavený sýr - 3 ks;
• Česnek - 3 zuby;
• Rýžové krupice - 6 polévkových lžic. l.;
• Koření do polévky.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 63 kcal.

Sýrová polévka s kuřecím masem se dá rychle uvařit. Důležitou akcí je vaření masa po dobu čtyřiceti minut. Chcete-li to provést, vložte kuře do hrnce s vodou a vařte. Poté, po uplynutí času, stojí za to vyjmout filé a umístit omytou rýži do pánve.

Zatímco se polévka vaří, můžete nakrájet zeleninu: mrkev, brambory a cibuli. Do polévky by se měly vkládat krátce po uvaření rýže. Dále by již nakrájené kuře mělo být ponořeno do polévky.

Polévka se vaří, dokud nejsou brambory hotové. Pár minut před vyjmutím polévky z trouby stojí za to do ní spustit roztavený sýr, poté by měla být polévka důkladně promíchána, sůl, pepř, přidat bylinky a nasekaný česnek.

Krémová sýrová polévka s taveným sýrem a krevetami

Budete muset vzít ingredience ve formě:

• Tavený sýr - 300 g;
• Pór - 2 ks;
• Rajčata - 4 ks;
• Bulharský pepř - 2 ks;
• Rýže - 4 polévkové lžíce. l.;
• Krevety - 150 gr.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 60 kcal.

Krevety jsou dietní a chutný produkt. Zvláště lahodně chutnají v sýrové polévce. Uvařit takovou pochoutku není vůbec těžké.

Chcete-li připravit polévku s mořskými plody (krevety), postavte na oheň hrnec s vodou. Pórek pak opečte zvlášť na pánvi do zlatova. K tomu je třeba přidat jemně nakrájené kousky rajčat a papriky, dusit.

Dále do převařené vody postupně přidávejte sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Když se tavený sýr rozpustí v polévce, přidejte do hrnce předem propláchnutou rýži a zeleninu z pánve.

Vařte do měkka. Vařené krevety podáváme již s uvařeným pokrmem, v polévce se nakládají na talíře.

Pokud jste ještě nezkoušeli vařit pilaf v multivarce, doporučujeme začít s našimi recepty. S takovým pomocníkem vyjdou všechna jídla skvěle.

A shromáždili vynikající recepty na lavash lasagne. Pokud budete toto jídlo podávat hostům, jistě vás požádají, abyste je naučili takovou mňamku vařit.

Slavné rozinkové housky si teď můžete bez obav upéct doma sami, zvlášť když máte po ruce takové fotky krok za krokem.

Používají se houby

Smetanová sýrová polévka s houbami a krutony - gurmánské jídlo. Je lehký, jemný a dietní. Zkusíme to vařit dál.

Chcete-li připravit vynikající jídlo, musíte si vzít sadu produktů ve formě:

• Tavený sýr - 600 g;
• Kuřecí vývar - 3 l;
• Mrkev - 3 ks;
• Malý pórek;
• Brambory - 6 ks;
• Houby - 400 g;
• Hromada bylinek;
• Koření;
• Krekry - 200 g.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 93 kcal.

Na polévku je potřeba uvařit vývar. Chcete-li to provést, vezměte hrnec s vodou, postavte jej na sporák a vložte do něj umyté kuře.

Vařte vývar po dobu čtyřiceti minut a pravidelně odstraňujte pěnu z budoucí polévky. Zatímco se polévka vaří, nesolíme. Po přípravě se vyplatí přidat.

Mrkev s cibulí očistíme, omyjeme a nakrájíme, kterou orestujeme do zlatova. Poté orestujeme houby spolu se zeleninou a vše pošleme do polévky. Jdou tam i brambory omyté a nakrájené nadrobno.

Pokrm vařte až do vaření, deset minut před koncem vaření přidejte sýr. Podávejte s bylinkami a sušenkami, které jsou docela jednoduché na přípravu: vezměte chléb, nakrájejte ho na kostičky.

Zapneme troubu, vyndáme pánev, přidáme do ní olej. Posíláme tam sušenky. Posíláme jim i nějaký sýr. Vše rychle orestujeme za stálého míchání. Krekry posíláme na ubrousek, aby z nich vysál všechen tuk. Podávejte na stůl, do polévky.

Tipy šéfkuchaře

Příprava polévky ze smetanového sýra je snadná pomocí několika triků od slavných francouzských a italských řemeslníků. Všechny jsou docela jednoduché, takže je snadné si je zapamatovat.

1. Chcete-li pokrmu přidat pikantnost, lehkost a vůni, přidejte bylinky. V létě můžete použít čerstvé kořeněné bylinky, v zimě je vhodné čerstvě zmrazené i sušené koření;
2. Aby polévka získala charakteristickou jemnou chuť, přidejte do ní trochu smetany;
3. Aby všechny drcené produkty neklesly na dno, stojí za to smažit mouku a přidat ji do misky. Chcete-li to provést, přidejte dvě lžíce mouky do pánve s máslem a smažte je po dobu pěti minut. Smažit by se mělo na středním plameni a za stálého míchání, aby se mouka nelepila na pánev. Poté, aniž byste přestali míchat, přidejte jednu sklenici bublající polévky, zamíchejte a vše nalijte do polévky. Dokonce se doporučuje použít na jeden a půl litru vývaru maximálně jednu lžíci mouky, jinak polévka velmi zhoustne;
4. Všechny potraviny musí být samozřejmě čerstvé. Nikdy nepoužívejte mražené krevety, prošlý sýr, mražené máslo. Na zeleninu však můžete použít hotový polévkový set, který se prodává v obchodech mražený. Tato zelenina nezkazí chuť pokrmu. Hlavní věc je pečlivě je vybrat;
5. Chléb na krutony lze vzít jak Borodino, tak bílý. Borodinský lépe zdůrazní sýrové tóny.

Dobrou chuť!

Smetanová sýrová polévka je francouzské jídlo, jehož recept se k nám dostal za vlády prvních císařů. Stejně jako v té době je i dnes populární pro svou jemnou a sofistikovanou chuť.

Jeho příprava není náročná. S tímto úkolem si poradí i obyčejná hospodyňka.

Klasický recept s fotografií

Abyste mohli připravit klasickou tvarohovou polévku, musíte si udělat vývar. Nejdůležitější při vaření je odstranit z něj všechen tuk.

Nejjednodušší způsob, jak získat libový vývar, je použít k vaření krůtí nebo libové hovězí maso.

Pokud je v mase přebytek tuku, pak se vývar spolu se sýrem ukáže jako velmi bohatý a těžký. To nelze dovolit. Tak si pozorně přečtěte recept, vařte a vychutnejte si toto jídlo.

Pro výrobu bereme následující sadu produktů ve formě:

• Kuře - 400 g;
• Střední brambory - 5 ks;
• Pór - 1 ks;
• Mrkev - 5 ks;
• Sýr - 400 g;
• Zelení, koření do polévky, krutony, sůl - podle chuti.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 53 kcal.

Jak udělat krémovou sýrovou polévku?

Uvařte vývar tak, že do hrnce dáte maso, brambory, cibuli a mrkev. Na konci kuře vyjmeme, ochladíme a nakrájíme na malé kousky.

Zeleninu uvařenou ve vodě rozdrťte mixérem.

Výslednou hmotu vložíme do trouby, přidáme sýr a počkáme, až se rozpustí. Směs zamíchejte. Vložíme produkty ve formě kuřete a ochucené soli.

Přinášíme na stůl sušenky a bylinky. Snižte celkovou hladinu kalorií nahrazením vývaru vodou.

Stojí za to připomenout, že tento sýrový pokrm lze dokonale kombinovat s česnekovými krutony. U krutonů je třeba připravit produkt ve formě nejčerstvějšího bílého chleba a nakrájet ho na malé kousky.

Plátky dejte na pánev, ve které je již předem nastrouhaná česneková směs v oleji. Za stálého míchání lžící vaříme do zlatova.

Krémová sýrová polévka s kuřecím masem

Slepičí polévka byla vždy žádaná u mnoha lidí. Toto je tradiční jídlo pro Rusy. Dá se však zpestřit přidáním lahodné ingredience v podobě sýra.

Získáte lehký a aromatický pokrm, který mimochodem není náročný na přípravu. Toto jídlo určitě potěší celou rodinu, takže se určitě naučte vařit.

Pro výrobu musíte vzít sadu produktů ve formě:

• Kuřecí prsa - 250 g;
• Brambory - 4 ks;
• Mrkev - 1 ks;
• Pór - 3 ks;
• Tavený sýr - 3 ks;
• Česnek - 3 zuby;
• Rýžové krupice - 6 polévkových lžic. l.;
• Koření do polévky.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 63 kcal.

Sýrová polévka s kuřecím masem se dá rychle uvařit. Důležitou akcí je vaření masa po dobu čtyřiceti minut. Chcete-li to provést, vložte kuře do hrnce s vodou a vařte. Poté, po uplynutí času, stojí za to vyjmout filé a umístit omytou rýži do pánve.

Zatímco se polévka vaří, můžete nakrájet zeleninu: mrkev, brambory a cibuli. Do polévky by se měly vkládat krátce po uvaření rýže. Dále by již nakrájené kuře mělo být ponořeno do polévky.

Polévka se vaří, dokud nejsou brambory hotové. Pár minut před vyjmutím polévky z trouby stojí za to do ní spustit roztavený sýr, poté by měla být polévka důkladně promíchána, sůl, pepř, přidat bylinky a nasekaný česnek.

Krémová sýrová polévka s taveným sýrem a krevetami

Budete muset vzít ingredience ve formě:

• Tavený sýr - 300 g;
• Pór - 2 ks;
• Rajčata - 4 ks;
• Bulharský pepř - 2 ks;
• Rýže - 4 polévkové lžíce. l.;
• Krevety - 150 gr.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 60 kcal.

Krevety jsou dietní a chutný produkt. Zvláště lahodně chutnají v sýrové polévce. Uvařit takovou pochoutku není vůbec těžké.

Chcete-li připravit polévku s mořskými plody (krevety), postavte na oheň hrnec s vodou. Pórek pak opečte zvlášť na pánvi do zlatova. K tomu je třeba přidat jemně nakrájené kousky rajčat a papriky, dusit.

Dále do převařené vody postupně přidávejte sýr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Když se tavený sýr rozpustí v polévce, přidejte do hrnce předem propláchnutou rýži a zeleninu z pánve.

Vařte do měkka. Vařené krevety podáváme již s uvařeným pokrmem, v polévce se nakládají na talíře.

Pokud jste ještě nezkoušeli vařit pilaf v multivarce, doporučujeme začít s našimi recepty. Jak vařit pilaf s vepřovým masem v pomalém hrnci. S takovým pomocníkem vyjdou všechna jídla skvěle.

A zde najdete vynikající recepty na lavash lasagne. Pokud budete toto jídlo podávat hostům, jistě vás požádají, abyste je naučili takovou mňamku vařit.

Slavné rozinkové housky si nyní můžete bezpečně upéct doma sami, zvláště když máte po ruce tak snadné recepty s fotografiemi krok za krokem.

Používají se houby

Smetanová sýrová polévka s houbami a krutony - gurmánské jídlo. Je lehký, jemný a dietní. Zkusíme to vařit dál.

Chcete-li připravit vynikající jídlo, musíte si vzít sadu produktů ve formě:

• Tavený sýr - 600 g;
• Kuřecí vývar - 3 l;
• Mrkev - 3 ks;
• Malý pórek;
• Brambory - 6 ks;
• Houby - 400 g;
• Hromada bylinek;
• Koření;
• Krekry - 200 g.

Doba vaření: 60 min.

Kalorický obsah: 93 kcal.

Na polévku je potřeba uvařit vývar. Chcete-li to provést, vezměte hrnec s vodou, postavte jej na sporák a vložte do něj umyté kuře.

Vařte vývar po dobu čtyřiceti minut a pravidelně odstraňujte pěnu z budoucí polévky. Zatímco se polévka vaří, nesolíme. Po přípravě se vyplatí přidat.

Mrkev s cibulí očistíme, omyjeme a nakrájíme, kterou orestujeme do zlatova. Poté orestujeme houby spolu se zeleninou a vše pošleme do polévky. Jdou tam i brambory omyté a nakrájené nadrobno.

Pokrm vařte až do vaření, deset minut před koncem vaření přidejte sýr. Podávejte s bylinkami a sušenkami, které jsou docela jednoduché na přípravu: vezměte chléb, nakrájejte ho na kostičky.

Zapneme troubu, vyndáme pánev, přidáme do ní olej. Posíláme tam sušenky. Posíláme jim i nějaký sýr. Vše rychle orestujeme za stálého míchání. Krekry posíláme na ubrousek, aby z nich vysál všechen tuk. Podávejte na stůl, do polévky.

Tipy šéfkuchaře

Příprava polévky ze smetanového sýra je snadná pomocí několika triků od slavných francouzských a italských řemeslníků. Všechny jsou docela jednoduché, takže je snadné si je zapamatovat.

1. Chcete-li pokrmu přidat pikantnost, lehkost a vůni, přidejte bylinky. V létě můžete použít čerstvé kořeněné bylinky, v zimě je vhodné čerstvě zmrazené i sušené koření;
2. Aby polévka získala charakteristickou jemnou chuť, přidejte do ní trochu smetany;
3. Aby všechny drcené produkty neklesly na dno, stojí za to smažit mouku a přidat ji do misky. Chcete-li to provést, přidejte dvě lžíce mouky do pánve s máslem a smažte je po dobu pěti minut. Smažit by se mělo na středním plameni a za stálého míchání, aby se mouka nelepila na pánev. Poté, aniž byste přestali míchat, přidejte jednu sklenici bublající polévky, zamíchejte a vše nalijte do polévky. Dokonce se doporučuje použít na jeden a půl litru vývaru maximálně jednu lžíci mouky, jinak polévka velmi zhoustne;
4. Všechny potraviny musí být samozřejmě čerstvé. Nikdy nepoužívejte mražené krevety, prošlý sýr, mražené máslo. Na zeleninu však můžete použít hotový polévkový set, který se prodává v obchodech mražený. Tato zelenina nezkazí chuť pokrmu. Hlavní věc je pečlivě je vybrat;
5. Chléb na krutony lze vzít jak Borodino, tak bílý. Borodinský lépe zdůrazní sýrové tóny.

Krémová polévka je ze všech jídel nejjemnějším, ale zároveň vydatným pokrmem. Jeho konzistence se získá po rozemletí hotových přísad pomocí mixéru. Hlavní složkou je sýr, a to jakýkoli - tvrdý, měkký nebo zpracovaný. Receptů na krémové polévky je spousta. Níže jsou uvedeny některé z nejchutnějších z nich.

Jak udělat sýrovou polévku

Správně připravená krémová polévka má krémovou konzistenci, která vzniká přidáním mléka nebo smetany do pokrmu. Při vaření lze kromě sýra použít i další přísady, například slaninu, brokolici, celer, květák, brambory, houby, bylinky nebo mořské plody. Jak vidíte na fotografii, jako porce k hotovému pokrmu se hodí smažené krevety, plátky vařeného lososa nebo pstruha, klobása, krutony.

Polévka z taveného sýra

Polévku ze smetanového sýra lze vařit s roztaveným sýrem, například "Družba" nebo "Rus". Jeden jednoduchý recept vám zabere jen 50-60 minut, ale polévka bude stejně zdravá. Obsah kalorií v takovém pokrmu je nízký. Výběrem režimu Stew můžete v multivarce dokonce připravit sýrovou polévku. V každém případě jsou od vás požadovány přísady z následujícího seznamu:

• mrkev - 1 ks;
• bulharský pepř - 2 ks;
• bramborové hlízy - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• tavený sýr - 200 g;
• petržel nebo jiné bylinky.

Chcete-li připravit takovou dietní polévku se smetanovým sýrem, použijte následující pokyny:

1. Mrkev omyjeme a oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle.
2. Na sporák dejte hrnec s vodou, vhoďte mrkev, kostky oloupaných brambor.
3. Smažte cibuli dozlatova na másle a také je pošlete do vývaru.
4. 10 minut před očekávaným koncem vaření krémovou polévku opepříme, abyste jí dodali zvláštní chuť.
5. Jako poslední přidejte tavený sýr.
6. Když je sýřenina rozpuštěná, sundejte pánev z plotny, vyjměte papriku a zatím slijte trochu tekutiny.
7. Pomocí mixéru přiveďte krémovou polévku na požadovanou konzistenci a v případě potřeby přidejte vývar.
8. Hotový pokrm posypeme petrželkou nebo jinými bylinkami.

Sýrová polévka s žampiony

Pro milovníky hub je vhodný následující recept na krémovou polévku. V jednoduchém jsou pouze žampiony a ve složitějším kuřecí řízek se k nim přidávají nudle nebo pstruh. Místo žampionů můžete použít i lišky. Jednoduchý recept bude vyžadovat následující přísady:

• tavené sýry - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• čerstvé žampiony - 0,2 kg;
• mrkev - 1 ks;
• bramborové hlízy - 4 ks;
• voda - 2 l;
• petržel nebo kopr - banda.

Chcete-li připravit houbovou polévku se smetanovým sýrem, použijte následující pokyny krok za krokem:

1. Zeleninu oloupeme a opláchneme, cibuli nakrájíme najemno, brambory nakrájíme na kostičky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Nalijte vodu do hrnce, dejte vařit na oheň. Použít můžete i hotový vývar na bázi kuřecího nebo krůtího masa.
3. Brambory vhodíme do uvařené vody, vaříme do měkka, tzn. asi 15-20 minut
4. Zatímco se brambory vaří, připravíme si houby - omyjeme je a nakrájíme na plátky.
5. Na oleji orestujeme cibuli a mrkev. Když zelenina změkne, přidáme houby. Smažte 15 minut.
6. Do hotových brambor přidejte osmaženou zeleninu s houbami, udržujte na ohni další 3 minuty.
7. Ke konci přidáme tavený sýr, po rozpuštění dochutíme kořením a nadrobno nasekanými bylinkami. Krémovou polévku ještě trochu ztmavte a vše zpracujte v mixéru.

Kuřecí polévka se sýrem

Domácím bude chutnat i následující recept - Francouzská sýrová krémová polévka s kuřecím masem. Je to uspokojivější a budete potřebovat následující přísady:

• brambory - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• kuřecí řízek - 0,3 kg;
• tavený sýr - 400 g.

Krémovou polévku musíte uvařit podle následujících pokynů:

1. Vezměte hrnec, nalijte do něj vodu. Po uvaření přidejte kuřecí řízek a vařte do měkka.
2. Vychladlé maso nakrájejte na malé kousky.
3. Nakrájené brambory vařte 7 minut.
4. Poté do vývaru přidejte nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, kousky kuřecího masa. Vařte ještě asi 10 minut.
5. Vhoďte nastrouhaný sýr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Dochutíme kořením.
6. Pomocí mixéru zpracujte polévku na pyré.

Sýrová polévka s uzeným kuřecím masem

Podobně jako v předchozím receptu je způsob výroby sýrové polévky z uzeného kuřete, který vyžaduje pouze 0,3 kg. Seznam zbývajících ingrediencí vypadá takto:

• žampiony - 0,2 kg;
• sýr - 0,25 kg;
• brambory - 3 ks;
• kuřecí vývar - 2 l;
• pórek - 1 stonek;
• koprem nebo petrželkou.

Pokyny pro přípravu polévky zahrnují následující kroky:

1. Část vývaru nalijte do samostatné nádoby, zahřejte a rozpusťte tam strouhaný sýr.
2. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, uvaříme do měkka. Poté vlijte tavený sýr.
3. Uzené kuře s houbami nakrájíme na kostičky, orestujeme je na oleji.
4. Do polévky přidáme grilované, nasekané bylinky. Ještě trochu povařte a poté zpracujte mixérem do krémova.

Polévka z pyré s masovými kuličkami

Podle následujícího receptu jste zváni k přípravě sýrové pyré polévky s masovými kuličkami. Má hrubší konzistenci, protože suroviny nejsou zpracovány mixérem. Na takové jídlo budete potřebovat následující ingredience.