Polévky z bramborové kaše: jednoduché a chutné recepty. Polévka z bramborové kaše se žampiony Recept na polévku z houbové kaše

Krok 1: připravte houby.

Krok 2: připravte cibuli.

Krok 3: připravte brambory.

Krok 4: Smažte nakrájenou zeleninu.

Krok 5: připravte bramborovou kaši s houbami.

Krok 6: Polévku z brambor podávejte s houbami.

- - Pokud se pyré před varem ukázalo jako velmi husté, nenechte se odradit. Do nádoby jen přidáme trochu převařené vody a ještě lépe - tekutiny, která zbyla po uvaření brambor. Vše dobře promíchejte polévkovou lžící, dejte misku na střední teplotu a počkejte, až se začne vařit.

- - Bramborovou polévku ohřejte v mikrovlnné troubě nebo na sporáku na mírném ohni, ale pouze do varu.

- - Pokud jste neměli po ruce mixér, nenechte se odradit. Výborně nahradí tento inventář obyčejný mlýnek na maso s jemnou mřížkou. Chcete-li to provést, rozdrťte přísady v mlýnku na maso a poté postupujte podle stejného schématu receptu.

- Při výběru hub je nejlepší volit žampiony, protože jsou aromatičtější a křehčí a hodí se do této kaše.

- - Pro bohaté aroma můžete přidat další koření podle své chuti. Například houbové koření, sušený koriandr a také koření Khmeli-Suneli.

- - Pokud chcete, aby v misce plavaly malé kousky hub, pak je lepší smažení rozdrtit v míse mixéru při 3-5 rychlostech, protože režim Turbo promění jakékoli jídlo na pyré.

Většina dospělých nevnímá bramborovou kaši (smetanovou polévku) jako něco vážného, ​​mnoho lidí toto jídlo považuje za jakousi dětskou výživu. To je však jen klam, protože šťouchaná polévka připravená podle jednoduchého receptu se stane kompletním a lahodným prvním chodem pro každého člena rodiny. Svou jemnou chutí a obklopující hustou texturou dělá tento snadno připravitelný pokrm doslova zázraky a dokáže uspokojit potřeby i těch nejnáročnějších gurmánů.

Každý ví o vlastnosti brambor dobře se vařit jak ve vodě, tak v mléce, takže z nich lze připravit polévku na kaši na jakémkoli základu. Mohou to být masové, kuřecí nebo rybí vývary, zeleninové a houbové vývary nebo mléko. V receptech je přípustné používat základ z bujónových kostek. Chuť pokrmu bude mnohem jemnější a konzistence je jemnější, pokud do jeho základu přidáte smetanu a mléko. Polévka na bázi kuřecího nebo krůtího vývaru s nízkotučnou smetanou je velmi chutná, výživná a zároveň dietní.

Jakmile se rozhodnete udělat polévku z bramborové kaše, recepty lze upravovat na základě osobních preferencí, aniž byste se museli obávat experimentování s přísadami. Když brambory působí jako hlavní složka pokrmu, jakýkoli přídavek bude docela harmonický. Například tato polévka s bramborem a mrkví má jasnější barvu, nasládlou dochuť s nádechem mrkvového aroma. A pokud si voňavé česnekové krutony naservírujete k teplému pokrmu, zahřeje vás nejen v chladném počasí, ale pomůže i jako prevence nachlazení.

Několik jednoduchých receptů

Existuje mnoho receptů na výrobu těchto polévek. Obsahují nejrůznější kombinace zeleniny s houbami, obiloviny, maso, ryby, různé druhy sýrů. Za nejoblíbenější jsou však považovány polévky z bramborové kaše.

Jednoduché s bramborami

Jako základ pro toto jídlo si můžete vzít obyčejný kuřecí nebo masový vývar, takže jídlo bude uspokojivější.

Požadované produkty:

Příprava bramborové kaše je velmi jednoduchá. Dělá se to takto:

1. Oloupanou a omytou zeleninu nakrájíme na malé plátky a vaříme do poloviny ve vývaru nebo vodě, mírně osolené.
2. Smetanu vyšleháme s bílkem, po oddělení od žloutku a směs vlijeme do brambor.
3. Zeleninu přiveďte do připravenosti a rozmixujte v mixéru.

Hotové jídlo podáváme posypané nasekanými bylinkami a krutony.

Houbová polévka od A. Skripkiny

Žampiony v tomto receptu lze docela úspěšně nahradit jakýmikoli houbami.

Požadované komponenty:

Vaření bramborové kaše s houbami takto:

Brambory uvařte, nalijte vývar do samostatného šálku, nakrájejte mixérem. Mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky a žampiony na libovolné plátky. Smažte houby asi 8 minut.Odděleně, dokud nezměknou, přisypte cibuli s mrkví. Houby spojíme se šlehanými bramborami, osmaženými kostkami zeleniny a přilijeme vývar. Vše důkladně promícháme a přivedeme k varu.

Hotové jídlo ozdobíme bylinkami a podáváme s osmaženými krutony.

Sýr s krutony

Vaření tohoto lahodného pokrmu nezabere hostitelce déle než hodinu, ale potěší hosty a domácnosti nezapomenutelnou chutí. A pokud si jako základ nevezmete masový vývar a nepřidáte uzené maso, budou potěšeni i nejpřesvědčenější vegetariáni.

Seznam produktů na polévku:

K tomuto jídlu se hodí česnekové krutony. Pro ně musíte vzít:

4 plátky chleba;

1 velký stroužek česneku;

sůl pepř;

1,5 lžičky sladká mletá paprika;

2 polévkové lžíce. l. olivový olej.

Chcete-li ozdobit hotové jídlo, můžete si vzít jakoukoli zeleninu; cibule a vepřové plátky (slanina).

Oloupejte a omyjte veškerou zeleninu. Polovinu česneku s pórkem nakrájíme nadrobno a na velmi mírném ohni podusíme na másle. Mrkev nastrouháme nahrubo a pošleme ji smažit spolu s česnekem a cibulí. Oloupanou papriku a celer nakrájíme na stejné střední kostky. Smažte trochu, přidejte bobkové listy.

Vodu (nebo vývar) dejte na oheň jako základ polévky. Brambory nakrájejte na malé stejné kostky a pošlete na vařený základ spolu se smaženými kořeny a zeleninou. Vše opepříme, mírně osolíme a vaříme 20 minut při mírném varu.

Během vaření si připravte krutony: Plátky chleba osušíme v toustovači nebo troubě a potřeme zbylým česnekem. Voňavý chléb nakrájíme na malé kostičky, posypeme paprikou, pepřem, solí. Na rozpáleném olivovém oleji za stálého míchání opečte krutony, aby se nepřipálily.

Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, namočíme do mouky a osmahneme na másle do zlatova.

Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme dokřupava.

Sceďte vývar z polévky do samostatného šálku a zeleninu rozmixujte na kaši pomocí mixéru.

Ke vzniklé hmotě přidejte vývar, aby vzniklo pyré konzistencí podobné tekuté zakysané smetaně.

Do tohoto pyré přidejte strouhaný sýr a pošlete na mírný oheň. Neustále a intenzivně mícháme, dokud se sýr úplně nerozpustí.

Pokrm je lepší podávat po částech, ozdobený osmaženými kolečky cibule, křupavými plátky slaniny a nasekanými bylinkami a krutony dávat na společný talíř.

Zeleninové s cuketou

Příprava této lahodné polévky zabere asi půl hodiny a nevyžaduje mnoho úsilí. A během půstu se takový pokrm stane jednoduše nenahraditelným.

Potřebné potraviny (na 3litrový hrnec):

Cibuli nakrájíme na několik větších kousků a v hrnci podusíme na slunečnicovém oleji, přikryjeme a dáme na mírný oheň.

Mrkev nakrájíme na libovolné plátky a dáme dusit na cibuli. Nakrájejte cuketu na velké kusy a pošlete do pánve s mrkví a cibulí. Vše dobře promícháme a dále dusíme, pánev přikryjeme pokličkou. Oloupané bramborové hlízy nakrájíme nahrubo a poklademe zeleninou.

Pokrm zalijte vodou 20 cm nad úroveň brambor. Vše osolte, promíchejte a vařte, dokud nebudou produkty zcela uvařené. Hotovou zeleninu rozdrťte mixérem a přiveďte na požadovanou hustotu a přidejte vroucí vodu.

Ochutnáme a případně dosolíme, dokořeníme. Vzniklou hmotu přiveďte na mírném ohni k varu a přidejte nakrájené bylinky a cibuli. Hotovou krémovou polévku je vhodné podávat s bílými krutony nebo černými chlebovými krutony.

S kuřecím masem a bramborami

Dietní polévka z bramborové kaše, jejíž recept neobsahuje ani kapku oleje, ale pouze bílé drůbeží maso.

Požadované komponenty:

Kuřecí řízek ponoříme do 2 litrů převařené vody a vaříme asi čtvrt hodiny, v případě potřeby sbíráme pěnu. Zeleninu oloupeme, nakrájíme na plátky a dáme vařit s masem do měkka. Výsledný vývar sceďte do samostatné misky a zeleninu a kuřecí řízek rozdrťte mixérem.

Vzniklé pyré zředíme vývarem a za občasného míchání přivedeme k varu. Hotové jídlo podávejte po částech, ozdobené strouhaným sýrem, nasekanými bylinkami a krekry.

S hráškem a uzeným masem

Velmi chutná, aromatická a co je nejdůležitější - vydatná hrachová polévka, která nenechá nikoho lhostejným. Smažená hrudí a vepřová žebírka se dobře hodí k jemné struktuře pokrmu.

Požadované produkty:

• 0,3 kg uzených vepřových žeber;
• 0,2 kg slaniny nebo hrudí;
• 1 střední mrkev;
• 0,2 kg suchého hrášku;
• 1 hlava cibule;
• 3 hlízy brambor;
• 3 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej;
• bylinky, koření a sůl podle chuti.

Opláchněte žebra a nalijte 2 litry studené vody a nechte vařit asi půl hodiny. Hotová žebra vychladíme a maso z nich rozdělíme na malé kousky. Hrášek propláchneme a uvaříme ve vývaru, který zbyl po žebrech. Brambory nakrájejte na malé kostky a čtvrt hodiny po vaření vývaru je pošlete na hrášek. V případě potřeby osolte, přidejte oblíbené koření.

Jemně nakrájejte mrkev s cibulí, smažte do měkka a pošlete na brambory s hráškem. Hrudník nebo slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme s masem od žeber do zlatova. Nemusíte přidávat olej: maso pustí dostatek tuku. Když jsou brambory a hrášek hotové, polévku rozmixujte na kaši a poté smíchejte s opečeným masem.

Hotovou polévku je potřeba louhovat asi čtvrt hodiny a poté můžeme podávat ozdobenou lístky čerstvých bylinek.

S hříbky v pomalém hrnci

Abyste mohli připravit úžasně lahodnou bramborovou polévku v multivarku, budete potřebovat maximálně jednu hodinu a minimum úsilí. Ale bude zajištěn chutný oběd nebo večeře pro celou rodinu.

Požadované produkty:

Veškerou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Houby dobře opláchněte. 3 z nich nastrouháme nahrubo. Jednu si nechte na ozdobu a zbytek nakrájejte na 4 díly.

Smažte zeleninu s nastrouhanými houbami na 2 polévkové lžíce. l. máslo umístěním všeho do misky multivarku a nastavením režimu "BAKE" na 10 minut. Vodu smícháme s mlékem a přidáme k orestované zelenině spolu se čtvrtkami hub. Osolíme a okořeníme.

Vše dobře promícháme a vaříme v režimu "Multi-Cook" asi čtvrt hodiny. Poté do polévky za intenzivního míchání přidejte krupici. Vařte další 2 minuty bez změny režimu a míchání. Žampiony, které zbyly na ozdobu, nakrájejte na ne příliš velké plátky, smažte do zlatova.

Hotovou polévku přikryjeme a necháme trochu vyvařit. Pokrm podávejte po částech, ozdobte houbami a snítkami čerstvých bylinek.

Po první porci takové polévky bude každý moci naplno ocenit všechny její přednosti. Horký, jemný pokrm s obalující texturou, snadná a rychlá příprava, dostupnost potřebných ingrediencí - tyto důvody stačí k zařazení polévek do jídelníčku celé rodiny. Existují však minimálně další tři důvody, proč by měly být recepty na polévky s pyré vždy po ruce.

Polévky s kaší osloví nejen dospělé, ale i děti, zejména ty, které nerady obědvají obyčejné polévky s celými kousky zeleniny. Pro mnohé maminky se tyto recepty stávají skutečným nálezem, protože problém s krmením „malého“ zmizí sám od sebe již po první porci.

Je vhodné si je vzít s sebou. Ideální do práce nebo na cesty, kde často chcete teplé domácí jídlo. Stačí nalít čerstvou polévku do termosky a plnohodnotné jídlo bude zajištěno. Stačí nalít do hrnku a užívat si. Kromě toho je tato možnost mnohem užitečnější než syntetické polévky z obchodu, které se „vaří“ vroucí vodou.

Chuť obyčejné bramborové kaše je poměrně nekomplikovaná, ale pokud ji neustále vaříte a měníte doprovodné přísady, může se pokrm proměnit v gurmánskou pochoutku. Horkou polévku můžete podávat posypáním strouhaným sýrem a ozdobením plátky opečené slaniny nebo krevet. Pro takové jídlo neexistují žádné přísné technologické tabulky, takže s ním můžete experimentovat a přidávat přísady podle svých představ.

Pozor, pouze DNES!

Jak příjemné je nalít talíř aromatického horkého k obědu. Hlavní věc je, že takovou polévku mohou dát i děti a vůbec se nemusíte bát, že je bude bolet bříško, protože takové jídlo je naopak velmi užitečné pro lidi s citlivým žaludkem: zcela obepíná jeho stěny a zasytí tělo na dlouhou dobu. Dá se podávat i bez pečiva. Pojďme si tedy s vámi projít pár receptů na polévku s houbovým pyré.

Bramborová polévka s houbami

Ingredience:

• čerstvé žampiony - 300 g;
• brambory - 600 g;
• cibule - 200 g;
• smetana - 500 ml;
• koření;
• rostlinný olej;
• čerstvé bylinky - volitelné.

Příprava

Na vaření - pyré s houbami, houby dobře opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli očistíme, nakrájíme na půlkolečka. Brambory oloupeme, důkladně opláchneme, nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Poté zalijeme vodou a dáme na silný oheň a po varu plamen snížíme. Po mírném osolení brambor pánev přikryjeme pokličkou a vaříme asi 30 minut. Poté opatrně slijte vodu a pomocí mačkadla uhněteme bramborovou kaši.

Nadrobno nakrájenou cibuli dejte na pánev s malým množstvím rostlinného oleje a na mírném ohni orestujte do zlatova. Poté k ní přidejte nakrájené žampiony, podle chuti dosolte a vše dobře promíchejte dřevěnou stěrkou, dokud se všechna tekutina zcela neodpaří.

Dále vypněte komfort a nechte naši pečínku vychladnout. Poté zeleninu přemístíme do mísy mixéru a umeleme do hladka. Poté přendáme cibulovo-houbové pyré do drcených brambor, zalijeme smetanou, osolíme, vše znovu dobře promícháme s mixérem a za občasného míchání dáme na oheň. Jakmile se houbová polévka vaří, ihned ji stáhněte ze sporáku, posypte nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami a nalijte do misek.

Sýrová polévka s houbami

Ingredience:

• tavený sýr - 200 g;
• hříbky - 100 g;
• mrkev - 1 ks;
• brambory - 3 ks;
• vermicelli — hrst;
• voda - 1,5 l;
• koření;
• česnek - 1 stroužek
• Kopr.

Příprava

Vezměte malý kastrol, nalijte do něj převařenou vodu a přiveďte k varu. Tentokrát si brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a vhodíme do vroucí vody. Poté přidáme houby nakrájené na talíře a mrkev nastrouhanou na nudličky. Polévku přiveďte do zpola uvařené, přidejte nudle a nechte pokrm přiklopené pokličkou dusit asi 15 minut.

Poté přidáme tavený sýr rozdrcený na kousky, vše důkladně promícháme a na konci vaření prolisujeme stroužek česneku. Nyní misku důkladně rozšlehejte mixérem do hladka a nalijte hotovou polévku - rozmačkané hříbky na talíře.

Kuřecí pyré polévka s houbami

Ingredience:

Příprava

Čerstvé houby omyjeme, osušíme a zpracujeme. Poté je nakrájejte na talíře a orestujte na rostlinném oleji spolu s nakrájenou cibulí na půlkolečka na pánvi s vysokými stranami. Hotové zeleninové smažení zalijeme vývarem a přivedeme k varu.

Poté přidejte brambory nakrájené na nudličky a vařte, dokud se neuvaří. Poté polévku přefiltrujeme, do mixéru dáme brambory, houby, vařené kuře, ochutíme kořením, prošleháme, hmotu zředíme vývarem, aby polévka získala normální konzistenci.

Obsah kalorií: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Ze všech hub jsou žampiony nejdostupnější, proto se nejčastěji používají při přípravě nejrůznějších pokrmů – od gurmánských a paštik až po každodenní polévky atd. Chuťově jsou samozřejmě horší než lesní houby, ale to se dá velmi snadno napravit: použijte koření, smetanu, zakysanou smetanu, bylinky, česnek, měkké i tvrdé sýry a uvidíte, že můžete připravit chutné a rozmanité jídlo z banálních žampionů.
Bramborová polévka s houbami se právě vaří s houbami. Recept může být buď libový (nebo vegetariánský) bez přidání masa a mléčných výrobků, nebo výživnější, v kuřecím vývaru nebo se škvarky, zakysanou smetanou a smetanou. Zelenina nemusí být nakrájena tak jemně jako v receptu, pro úsporu času a námahy můžete udělat hrubé plátky. Pak se ale bramborová kaše s houbami bude muset vařit déle a zelenina během smažení nebude mít čas nasáknout olejem. Vyberte si variantu, která vám vyhovuje, a vařte pro své zdraví!

Ingredience:

Brambory - 4-5 středních hlíz;
- mrkev - 1 velká;
- cibule - 1 ks;
- čerstvé žampiony - 250 gr;
- voda - 1 litr;
- vepřové sádlo - 60-70 gr. (nebo 2-3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej);
- smetana nebo zakysaná smetana - 100 ml;
- zelené - dle vašeho výběru, jakékoli;
- černý pepř - 2-3 špetky;
- sůl - podle chuti;
- krutony - k podávání.

Recept s fotografií krok za krokem:

Brambory nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky, aby se lépe vařily. Žampiony očistíme, kýtu nařízneme, pokud je poškození, tato místa vyřízneme. Velké houby nakrájíme na plátky, malé napůl. Několik malých hub můžeme ponechat vcelku nebo je rozpůlit a po usmažení odložit a podávat bramborovou kaši s houbovou polévkou.
.

Mrkev nakrájíme libovolně – na kostičky, plátky nebo nudličky. V tomto případě je nežádoucí používat struhadlo, mrkev absorbuje hodně oleje, polévka se ukáže jako velmi kalorická. Cibuli nakrájejte nadrobno, na půlkolečka nebo kostičky.

Základem pro polévku může být jak voda, tak kuřecí, houbový, zeleninový vývar. Do uvařené tekutiny nasypeme brambory, osolíme. Po uvaření stáhněte plamen na minimum, brambory vařte, dokud nezměknou.

Pro libovou (vegetariánskou) verzi nalijte do pánve olej. Pokud vaříte polévku s přídavkem masa nebo mléčných výrobků, můžete rozpustit sádlo, rozpustit tuk z kousků slaniny nebo použít máslo na orestování zeleniny a hub.

Do rozpáleného tuku vsypeme nakrájenou cibuli, kterou jsme předtím odsunuli na stranu. Smažte tři minuty, poté škvarky odstraňte děrovanou lžící nebo stěrkou.

K změklé cibuli přidáme mrkev. Promícháme, dusíme na mírném ohni, dokud mrkev nevsákne olej a nezměkne.

Nalijte houby na zeleninový výpek, opatrně promíchejte, abyste nepoškodili plátky. Pokud neplánujete polévku při podávání zdobit osmaženými žampiony, pak je můžete nakrájet na menší kousky a rychle smažit do krémova.

Do této doby budou brambory hotové. Do vroucího vývaru posíláme houby a zeleninu, promícháme. Vařte asi pět minut a kontrolujte měkkost mrkve a brambor.

Hrnec s polévkou odstavíme, necháme mírně vychladnout. Ponorným mixérem rozdrťte obsah pánve na konzistenci hustého pyré. Část vývaru můžeme před sekáním vyjmout, aby se později dala upravit tloušťka kaše.

Přidáním vývaru nebo vody dodáme polévce požadovanou konzistenci. Vracíme se k hořáku s tichým ohněm, zahřejeme. Před vypnutím do polévky přidáme smetanu nebo zakysanou smetanu, podle chuti dosolíme.

Hotovou bramborovou kaši s houbami necháme pod pokličkou uvařit. Při podávání přidáme na talíře osmažené žampiony, pár plátků mrkve, posypeme bylinkami a mletým černým pepřem. Podávejte s krutony a zakysanou smetanou, je-li to vhodné. Dobrou chuť!




Autor Elena Litvinenko (Sangina)

Také by vás mohlo zajímat

Houbová krémová polévka s bramborem je pokrm, který má příjemnou texturu a jemnou smetanovou chuť. Připomene vám podzimní vůni lesních hub.

Houby můžete použít jak čerstvé oloupané, tak sušené či mražené, chuť hotového pokrmu se nijak nezmění. Jediná věc, pokud si vyberete sušené, budete muset na přípravu vyhradit trochu více času - před smažením je třeba je několik hodin namočit a poté vypustit přebytečnou vodu a znovu opláchnout. Zmrazené houby lze smažit bez předběžného rozmrazování, stačí je častěji míchat a nechat víko otevřené, aby se odpařila přebytečná vlhkost.

Recept na bramborovou kaši a houbovou polévku je univerzální, protože nesvazuje hostitelku na konkrétní seznam produktů. Takže například pro snížení viskozity polévky můžete snížit množství brambor, přidat kuřecí prsa pro nutriční hodnotu. A smetanu nahraďte plnotučným mlékem. V tomto případě se obsah kalorií v misce sníží. Můžete také udělat zcela libovou bramborovou kaši a polévku z hub. Postačí odstranit máslo a smetanu a na zkapalnění použít vodu nebo zeleninový vývar.

Ingredience

Porce: - +

• houby 500 g
• brambor 4 věci
• cibule 1 PC
• mrkev 1 PC
• voda nebo vývar 900 ml
• krém 200 ml
• tavený sýr 4 věci
• máslo 20 g
• rostlinný olej20 g
• koření podle chuti
• krutony, petržel volitelný

Kalorie: 54 kcal

Bílkoviny: 2 g

tuky: 2,1 g

Sacharidy: 7,3 g

40 minut Tisk videoreceptu

Nejprve, abyste si připravili krémovou houbovou polévku s bramborami, měli byste očistit všechny ingredience a důkladně je opláchnout pod tekoucí vodou. Poté brambory nakrájejte na velké kousky, přidejte vodu nebo předem připravený masový či zeleninový vývar a dejte na oheň.

Zatímco se brambory vaří, musíte jemně nakrájet cibuli a mrkev. Smažte cibuli na másle a rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Poté přidejte mrkev, promíchejte a zeleninu opékejte 5 minut pod zavřenou pokličkou.

V samostatné pánvi opečte houby na troše rostlinného oleje. Musí být pečlivě rozloženy do pánve, aby nedošlo k rozstřikování. Během procesu vaření se houby osmaží asi na dvojnásobek původního objemu. Nebojte se, je to normální.

Před závěrečnou fází, kdy jsou cibule a mrkev hotové, je třeba do nich přidat smetanu. Poté promíchejte a pokračujte ve smažení dalších asi 5 minut.

Když jsou všechny ingredience připraveny - brambory jsou vařené, houby a zelenina jsou smažené samostatně, musíte obsah pánve opatrně spojit s bramborami a vývarem.

Než začnete šlehat pyré, přidejte do kastrůlku kousky taveného sýra. Dodá pokrmu extra krémový nádech. Houbovou a bramborovou krémovou polévku rozšlehejte mixérem opatrně, abyste se nespálili. Pokud vám výsledná konzistence nevyhovuje, můžete buď přidat vývar nebo mléko, nebo naopak nechat pánev nějakou dobu na ohni, aby se odpařila přebytečná vlhkost.

Zdobení hotového pokrmu není obtížné, pokud byly při přípravě krémové houbové polévky použity čerstvé houby - stačí vzít několik malých houbových talířů a smažit je na suché pánvi.

V případě, že byly zvoleny suché nebo mražené polotovary, bude mnohem estetičtější pokrm posypat čerstvými bylinkami, přihodit pár krutonů nebo přelít trochou smetany. Krutony z bílého chleba, smažené se solí nebo sušené v troubě, jsou dokonalým doplňkem.

Je třeba také připomenout, že houbová krémová polévka s bramborami se i přes její konzistenci nedoporučuje na dětský stůl, pokud je dítěti méně než tři roky.