Co se dá uvařit z kuřecích prsou na druhou. Dietní recepty na kuřecí prsa

Alexandr Guščin

Chuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)

Obsah

Existuje mnoho oblíbených potravin, které se používají jak v hlavních jídlech, tak v předkrmech. Jedním z nich je kuře v jakékoli podobě, ať už jde o stehýnka, stehna, křídla, filety nebo prsa. Ten se používá v široké škále receptů, z nichž nejzajímavější najdete níže.

Jak vařit

Každodenní strava téměř každého moderního člověka se neobejde bez toho či onoho pokrmu z kuřecích prsou. Tento produkt je nenahraditelný zejména při dietě. Kuřecí prsa můžete rychle a chutně uvařit různými způsoby: cuketu nebo brambory zakryjete, zabalíte do alobalu se zeleninou, uděláte kastrol nebo polévku. Doma se maso smaží, vaří, dusí nebo peče v troubě. Kuře je také často součástí teplých salátů, kde jej lze kombinovat s:

• lilek;
• žampiony;
• sýr;
• zelí;
• ananas;
• rajčata.

Metody vaření

Existuje mnoho zajímavých možností, jak vařit kuřecí prsa. V originálnějších receptech se z něj dělá sušený pastroma nebo roláda plněná těmi nejneočekávanějšími přísadami, jako jsou sušené švestky apod. Neméně zajímavou možností je carpaccio, kde se maso používá syrové. Jednodušší recepty - kuřecí nugety, v těstíčku, polévka, pilaf, řízky a další dietní jídla.

Jak vařit

I přes veškerou zdánlivou jednoduchost tohoto způsobu vaření je velmi snadné maso zkazit. Z tohoto důvodu je třeba dodržovat určitý sled akcí:

1. Opláchněte maso. V případě potřeby oddělte od kostí.
2. U dietních jídel je třeba odstranit kůži.
3. Poté vložte produkt do hrnce. Pokud máte v plánu připravit salát, pak nalijte horkou vodu, a pokud polévka - studená. V této fázi můžete ještě přidat 90 ml jablečné šťávy, hlávku česneku a pár plátků jablek.

Kolik vařit kuřecí prsa? Čas je určen velikostí kusů masa. Průměrná hodnota je 30-40 minut od okamžiku, kdy se voda vaří. Po této době lze maso vyjmout z vody a nechat vychladnout. Abyste ho uvařili rychleji, musíte maso nakrájet na malé kousky o šířce 2-4 cm. Tím se zvětší plocha kontaktu s vodou, což zkrátí dobu vaření.

Pečený

Původní šťavnatost masa zachováte opékáním na grilu nebo v troubě. Navíc kuře touto tepelnou úpravou ztrácí méně bílkovin. Před pečením v troubě se musí řádně připravit. Chcete-li to provést, měli byste použít následující pokyny:

1. Maso odřízněte od kosti, odstraňte chrupavky, tuk a kůži.
2. Opláchněte produkt pod tekoucí studenou vodou, poté položte na papírový ručník a počkejte, až uschne.
3. Podle receptu naklepejte nebo nakrájejte celé kusy masa.
4. V další fázi, pokud je to nutné, marinujte s kořením, kefírem, zakysanou smetanou, octem nebo rostlinným olejem.
5. Po 1,5-2 hodinách maso zabalte, aby si zachovalo šťavnatost. K tomu použijte fólii, zeleninový "kožich" nebo pečicí rukáv.
6. Nastavte optimální teplotu v troubě - 180-200 stupňů, rozehřejte ji.
7. Umístěte formu na půl hodiny, ne více.

Jak smažit na pánvi

Jednou z jednodušších možností je jednoduše smažit kuře na pánvi. Nejprve se maso opět oddělí od kosti, očistí od chrupavek, ale kůže může zůstat. Dále se filet omyje a nakrájí na kousky podle receptury nebo se nechá na kousky. Než na pánvi lahodně orestujete kuřecí prsa, je třeba maso vyklepat kladivem. Takto zůstane měkké a jemné. Chcete-li zachovat jeho šťavnatost, měli byste použít těsto nebo strouhanku. Pro tohle:

1. Smíchejte 1-2 vejce s několika lžícemi mléka. Poté k nim přidejte 1-2 polévkové lžíce. l. mouka.
2. Ingredience prošlehejte, dochuťte kořením.
3. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte.
4. Rozprostřete kousky filé a předem je namáčejte v těstíčku.
5. Smažíme z obou stran na mírném ohni do zlatova.

V multivařiči

Dalším snadným a chutným způsobem, jak vařit kuře, je vařit kuřecí prsa v pomalém hrnci. Můžete to zkusit udělat s párem. Kromě kuřecího masa potřebujete koření a sójovou omáčku. Proces vaření je následující:

1. Opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou.
2. Nastrouhejte s kořením podle chuti.
3. Vložte na půl hodiny do sójové omáčky.
4. Poté jej zabalte do fólie a poté jej odešlete do mísy multivarku určené k vaření v páře.
5. Do jiné nádoby přístroje nalijte litr mírně ohřáté vody.
6. Zapněte program multicooker "Vaření v páře" nastavením časovače na 45 minut.

Recepty

Pomocí výše uvedených pokynů můžete vařit kuřecí maso s přidáním dalších potravin. Hlavní věc je dodržovat základní doporučení. Před pečením nebo smažením je nutné maso namočit do marinády a během vaření počkat na vychladnutí přímo ve vývaru. Pak bude pokrm v každém případě šťavnatý a chutný. Zbývá jen vybrat si jeden z níže uvedených receptů a dozvíte se, jak vařit lahodná kuřecí prsa.

Salát

Kromě hlavních jídel se na stole často vyskytuje salát z kuřecích prsou. Maso tohoto ptáka se dobře kombinuje s mnoha přísadami. V salátu je nejvíce zastoupena zeleninou. Spolu s masem tvoří výbornou kombinaci z hlediska chuti i zdravotních benefitů. Pokrm může být teplý nebo studený - jakýkoli druh předkrmu je velmi chutný.

Ingredience:

• petrželová zelená - malá parta;
• Bulharský pepř - 0,25 kg;
• salát - pár listů;
• rajčata - 3-4 ks;
• kuřecí prsa - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks;
• olivový olej - trochu na dresink;
• hořčice - 1 lžička;
• citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Připravený filet opepřete, osolte a poté smažte na pánvi, dokud nezískáte ruměnec.
2. Nechte vychladnout na kousky a poté nakrájejte na malé kostičky.
3. Odstraňte semínka z pepře, opláchněte, nakrájejte na proužky. Rajčata nakrájíme na větší kousky, cibuli na půlkolečka.
4. Na dresink smícháme olej s hořčicí a citronovou šťávou.
5. Na dno připravených misek dejte omyté listy salátu, poté cibuli.
6. Poté přidejte všechnu ostatní zeleninu, zalijte zálivkou a po pár minutách promíchejte.

V troubě

Aby byl hotový pokrm zvenku červený a uvnitř šťavnatý, použijte způsob pečení kuřecích prsou v troubě. Po upečení se produkt ukáže přesně takto. Hlavní je nepřeexponovat, aby prso nevyschlo. Stejně důležitá je i teplota. Recepty na maso v troubě téměř vždy používají marinádu. Připravuje se ze široké škály produktů. Níže je jedna z možností pečeného kuřete v marinádě.

Ingredience:

• citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• hořčičná semínka - 1 lžička;
• prsa - 2 ks;
• slunečnicový olej - trochu na marinádu;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vezměte misku, kde smíchejte rozpuštěný med, trochu slunečnicového oleje, sypké koření, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Smíchejte všechny komponenty.
2. Očištěnou omyjte, osušte, vložte do jiné nádoby a naplňte marinádou, kterou potřete ze všech stran. Odeslat do lednice.
3. Zatímco dát troubu na zahřátí na 190 stupňů.
4. Po hodině dáme na dno zapékací misky.
5. Vložte do trouby na 50 minut.

Tajemství výroby řízků z mletých kuřecích prsou spočívá v mletí masa na mleté ​​maso nebo malé kousky. Navíc se do něj často přidávají další potraviny. Může to být chléb, mouka, cereálie, zeleninové pyré nebo strouhané brambory. Podle níže uvedených pokynů se dozvíte, jak vyrobit sekané kotlety pomocí jednoduchého francouzského receptu.

Ingredience:

• máslo - 0,1 kg na smažení a 0,24 kg na nádivku;
• kuřecí řízek - 1 kg;
• buničina z bílého chleba - 0,3 kg;
• strouhanka - 0,25 kg;
• přírodní krém - 0,3 l;
• cibule - 0,5 kg.

Způsob vaření:

1. Filet opláchněte, zbavte žilek, umelte do stavu mletého masa pomocí mlýnku na maso a poté ochlaďte.
2. Chleba namočte do smetany. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme a poté obě složky přidáme k mletému masu.
3. Olej do nádivky nakrájíme na kostičky, zmrazíme a rozpustíme v pánvi na smažení.
4. Z vychladlého mletého masa tvoříme střední kuličky, přibližně jako na fotografii. Doprostřed položte kousek másla a zavřete.
5. Řízky namáčíme ve strouhance, smažíme a z každé strany věnujeme 2 minuty.

Naučte se vařit podle jiných receptů.

S houbami v zakysané smetaně

Pokud mluvíme o kuřecích prsou s houbami, pak je toto maso ideálně kombinováno s houbami. I když místo toho často používají hlívu ústřičnou nebo čerstvé lesní houby. Přidáním zakysané smetany je chuť dušeného masa ještě jemnější a šťavnatější. Pouze cibule je v takovém receptu špatně kombinována, ale při smažení s houbami nebo uchovávání v zakysané smetaně nebude vyčnívat ze zbytku složek.

Ingredience:

• kopr - pár větví;
• žampiony - zmrazené obaly;
• mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
• sýr - 0,2 kg;
• zakysaná smetana - 0,25 kg;
• česnek - 1 stroužek;
• kuřecí prsa - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Drůbež oloupeme, zbavíme kostí, svaříme z ní vývar. Maso nakrájíme na plátky.
2. Na suché pánvi rozehřejeme mouku, přidáme do vývaru. Vložte tam polovinu strouhaného sýra, zakysanou smetanu a prolisovaný česnek.
3. Smažte houby v samostatné pánvi.
4. Vezmeme zapékací mísu, vymažeme, vložíme uvařený filet, poté houby, navrch nalijeme omáčku.
5. Mísu pečte půl hodiny při teplotě 180 stupňů.
6. Až budete připraveni, posypte zbytkem strouhaného sýra.

Kynutý

Jedním z rychlých a jednoduchých jídel jsou kuřecí prsa v těstíčku na pánvi. Jiné jméno zní jako nugety. Jsou to maso, které se máčí v těstě a poté se smaží na oleji. Plátky lze navíc obalovat ve strouhance. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří nemají čas něco vařit, zvláště když se hosté náhle objeví na prahu.

Ingredience:

• vejce - 1 ks;
• prsa - 1 ks. hmotnost asi 0,6 kg;
• pšeničná mouka - 5 polévkových lžic. l.;
• máslo - 0,1 kg na smažení;
• voda - 1 polévková lžíce. l.;
• koření - podle vašeho uvážení.

Způsob vaření:

1. Masný výrobek opláchněte, opatrně odstraňte kost, nakrájejte na středně velké porce, vyklepejte je.
2. V samostatné misce rozpusťte vejce a postupně přidávejte mouku. Za stálého míchání podlijte vodou.
3. Těsto vymícháme do hladka, dochutíme kořením nebo česnekem.
4. Rozpálíme pánev s olejem.
5. Každý kus kuřete namáčejte v těstíčku, opečte nejprve jednu stranu, pak druhou.
6. Dejte na papírové ubrousky.

Protože toto maso má velmi nízký obsah kalorií, polévka z kuřecích prsou má také právo být považována za dietní. Toto jídlo je často doporučováno lidem se zažívacími problémy, ale pro ty by mělo být ve formě kašovité polévky. Pro hubnoucí je vhodná tekutá transparentní verze. Zelenina se používá jako dresink v jakékoli z prezentovaných možností.

Ingredience:

• mrkev - 1 ks;
• jakékoli těstoviny - 150 g;
• petržel - 5 větví;
• prsa - o hmotnosti asi 0,5 kg;
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l. na smažení;
• brambory - 3 ks;
• vejce - 1 ks;
• voda - 1,2 l;
• cibule - 1 ks.

Způsob vaření:

1. Připravte si vývar s kuřecím masem a celou cibulí.
2. Poté uvařené maso rozdělte na vlákna a cibuli jednoduše vyjměte.
3. Kuře pošleme zpět do vývaru, hrnec znovu dáme vařit.
4. Vhoďte kostky brambor, smaženou strouhanou mrkev s těstovinami a o něco později těstoviny.
5. Vařte, dokud nejsou brambory hotové.
6. Ke konci přidáme bylinky s rozšlehaným syrovým vejcem.

Salát

Dalším instantním jídlem je salát z uzených kuřecích prsou. Jeho vůně probouzí chuť k jídlu i ve fázi sekání jídla. Uzené kuře je kombinováno s vejci, sýrem, ořechy, sušenkami, fazolemi a dokonce i ovocem. Ingredience můžete rozložit různými způsoby: ve vrstvách nebo jednoduše smíchat. Na zálivku se používá majonéza, jogurt, máslo, smetana nebo kečup.

Ingredience:

• okurka - 2 ks;
• hořčice, ocet - každý 0,5 lžičky;
• cukr - 0,5 lžičky;
• bílé fazole - 0,2 kg;
• uzené kuře - 0,6 kg.

Způsob vaření:

1. Fazole nejprve přes noc namočte, ráno uvařte.
2. Uzené kuře nakrájíme na kostičky, okurky na nudličky.
3. Smíchejte hlavní komponenty, zbytek smíchejte na dresink.
4. Vložte jídlo do salátové mísy.
5. Promícháme, okořeníme.

Pod sýrem

Kuřecí prsa se sýrem je nejlepší připravit v troubě. Vůně a šťavnatost upečené kůrky nadchne i velkého labužníka. Je lepší brát sýr s vysokým nebo středním obsahem tuku. Takový produkt bude určitě schopen kompenzovat možnou suchost kuřete. Pro originalitu se vyplatí zkusit přidat oříšky, ale musí se podávat s nějakou přílohou.

Ingredience:

• cibule - 2 ks;
• vejce - 4 ks;
• sýr - 0,2 kg;
• česnek - 4 stroužky;
• pepř - pár špetek;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
• prsa - 3 plátky filé;
• vlašské ořechy - 0,15 kg.

Způsob vaření:

1. Česnek oloupejte, rozdrťte a poté smíchejte s pepřem. Zde přidejte olej, promíchejte.
2. Připravený filet potřete česnekovou směsí.
3. Po půl hodině opečte prsa na suché pánvi.
4. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, orestujeme do světle zlatohnědé barvy a poté dáme na dno vymazané zapékací mísy.
5. Poté vložte filet, nalijte směs vajec s nasekanými ořechy. Poslední vrstvou bude strouhaný sýr.
6. V troubě vyhřáté na 180 stupňů pečeme asi 40 minut.

Kotlety v troubě

Tajemství lahodných kuřecích prsních řízků spočívá v použití chlazeného masa, které je nutné jemně naklepat, aby nevznikly díry. Pro takový recept je potřeba jen velmi málo produktů a jídlo se ukáže jako velmi chutné a s jemnou křupavou kůrkou. Může být dokonce dietní, pokud sýr nahradíte sýrem feta a zakysanou smetanu jogurtem nebo jednoduše podáváte s rajčaty.

Ingredience:

• tvrdý sýr - 50 g;
• prsa - 0,6 kg;
• zakysaná smetana - 0,2 l;
• sůl, rostlinný olej - 0,5 lžičky;
• rajčata - 2-3 ks.

Způsob vaření:

1. Filet opláchněte, nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm, jak je znázorněno na fotografii.
2. Přikryjeme potravinářskou fólií, naklepeme z obou stran, osolíme nebo okořeníme kořením.
3. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky.
4. Na dno vymazané formy dáme kousky filé.
5. Na každý položíme rajče, osolíme, přidáme zakysanou smetanu, posypeme hoblinkami sýra.
6. Umístěte formu na 25 minut. do trouby. Optimální teplota je 180 stupňů.

S rajčaty

Zajímavý a zároveň rychlý recept - celá kuřecí prsa v troubě s rajčaty. Maso není potřeba krájet, stačí omýt a odstranit kůži. Dále jsou prsa plněná rajčaty, potažená omáčkou a jídlo je téměř hotové. Ukazuje se to velmi elegantní, takže takové maso můžete snadno podávat na sváteční stůl, pokud jste unavení z pečeného kuřete.

Ingredience:

• rajčata - 2 ks;
• prsa na kosti - 2 ks;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce l.;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. l.;
• sůl - 0,5 lžičky;
• koření - podle vašeho uvážení;
• česnek - 4 hlavy.

Způsob vaření:

1. Umyjte a osušte prsa. Poté odstraňte kůži, marinujte v sójové omáčce po dobu několika hodin.
2. Na každém udělejte řezy, jak je znázorněno na fotografii, osolte je, okořeňte podle chuti.
3. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky. Vložte každý do zářezů.
4. Zakysanou smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, okořeníme. Směsí natřeme kuře.
5. Pečeme na 200 stupňů. Optimální doba je 45 minut.

Jak to udělat měkké a šťavnaté

Existuje mnoho tipů, jak připravit šťavnatá kuřecí prsa. Velmi bohatý se ukáže, když je dušený v různých omáčkách nebo omáčce - na kefíru, majonéze, smetaně nebo zakysané smetaně. Pro řezání masa je lepší nebrat dřevěné desky - absorbují šťávu. Při smažení můžeme plátky naplnit slaninou nebo máslem. Je bezpodmínečně nutné proklepnout celofán nebo fólii, aby šťáva nestříkala po stranách.

Když padne otázka „Co uvařit rychle, chutně a aby to všem chutnalo?“, odpověď „kuřecí řízek“ láme všechny rekordy. Kuřecí maso se skutečně nevaří dlouho a je kombinováno s téměř jakýmkoli jiným produktem. Nepřehlédněte, že kuře je dietní maso, takže vařeným kuřetem potěšíte i ty, kteří pečlivě sledují svůj jídelníček.

Když náhodou přijdou hosté nebo jen potřebují uvařit něco zajímavého, uspokojivého a zdravého, hostitelka bude velmi potěšena přítomností kuřecího řízku v lednici. Co můžete vařit z kuřecích prsou? Pojďme se podívat na různé možnosti. Co lze vařit z receptů na kuřecí prsa, jsou podrobně popsány na odkazu. To znamená, že musíte nejprve zjistit, zda vám produkty uvedené ve složkách vyhovují, a poté následovat odkaz a zobrazit přesný popis přípravy s fotografiemi krok za krokem.

Co se dá vařit z kuřecích prsou

Mleté kuřecí párky

By potřeboval:

1. libra kuřecího řízku.
2. 2 vejce
3. koření dle vlastního výběru.

Udělat takové „sladkosti“ není vůbec těžké a nelze je neoblíbit. Můžete také přidat sýr nebo něco jiného podle vaší chuti podle vaší chuti. A rozhodně, domácí klobásy jsou mnohonásobně užitečnější než ty tovární! Jak vařit takové klobásy krok za krokem, viz.

Julienne

1. mražené houby - 200 gramů.
2. kuřecí prsa - 300 gramů.
3. tvrdý sýr.
4. cibule.
5. smetana - 300 gramů.
6. sůl a olej.

Julien je mnohými milován pro jeho francouzské kořeny a vynikající servírování - v porcovaných formách. Dnes to uvaříme s mraženými houbami - proč ne? Nejprve musíte maso uvařit a tím, že projdete, se dozvíte, co dělat dál.

Kuřecí prsíčka na pánvi

Filé s barevnou zeleninou

K vaření budete potřebovat:

1. kuřecí řízek - 2 ks.
2. cibule a mrkev (každá jedna kořenová zelenina).
3. zelený hrášek - 300 gramů.
4. zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
5. sůl, koření, bylinky.

Díky hrášku a mrkvi je jídlo velmi krásné. Pokud chcete, můžete k nim samozřejmě přidat i jinou barevnou zeleninu. Ačkoli v tomto receptu musíte vařit na pánvi, jídlo se ukáže jako dietní, protože produkty jsou dušené. Chcete-li zjistit podrobný recept, klikněte.

Filet na grilovací pánvi

Do kuchyně hledáme:

1. kuřecí řízek - dvě věci.
2. citrón.
3. česnek.
4. olej, sůl, koření.

Co uvařit z kuřecího řízku tak rychle a bez problémů? Nejjednodušší způsob je samozřejmě jednoduše smažit! Ale aby to vypadalo pěkně, vezmeme si grilovací pánev. A abychom stále ochutnali nejen smažené maso, ale plnohodnotné hodné jídlo, vezměme si další produkty. Jak a co s nimi dělat, můžete zjistit. Takže - jak můžete vařit kuřecí prsa na pánvi.

Filechka Kotlety

Produkty se počítají pro jeden kuřecí soubor:

1. asi půl sklenice mouky.
2. vejce.
3. olej, sůl, koření.

Každý má samozřejmě rád řízky. A každá hostitelka má svá vlastní tajemství jejich přípravy! Ale vždy je zajímavé vědět, jak vaří ostatní. Klasický recept na kuřecí řízky, sýrové řízky a žampiony si můžete prohlédnout kliknutím

Kuřecí prsíčka v troubě

Šťavnatá pečená prsa s omáčkou

Toto je nejjednodušší a nejchutnější recept. Na našem webu je neuvěřitelně populární. Je tam minimum času a ta lahoda je neuvěřitelná. Nabízíme několik dresinků na polévání prsou před pečením, dle chuti (zakysaná smetana, hořčice, oliva).

Těstoviny v troubě s kuřecím masem

Požadované produkty:

1.dva kusy kuřecího řízku.
2. sýr (nejlépe dva druhy).
3. rajčatová omáčka.
4. olej, sůl, pepř.

Miska se ukáže být krásná a velmi chutná. Sýr je lepší vzít měkký (jako Mozzarella) a tvrdý (jako parmezán), ale nikdo vám samozřejmě nebude zakazovat vzít si svůj oblíbený. Proces vaření není složitý, produkty se používají jako obvykle a výsledek je velmi příjemný. Podrobnosti o přípravě najdete.

Brambory s kuřecím masem

Hledáme kuchaře do kuchyně:

1. brambor.
2. mléko.
3. kuřecí fileta.
4. trochu sýra.
5. máslo.
6. sůl a oblíbené koření.

Výborný recept, který vám opravdu pomůže, když potřebujete vařit pro hosty, ale není čas běhat do obchodu a „nic takového“ je doma. A jídlo vařené v troubě je vždy vnímáno slavnostněji. Chcete-li se naučit tento pokrm připravit krok za krokem, klikněte.

Kebab v troubě

Ingredience:

1. kuřecí prsa - o něco více než libra.
2. citrón.
3. Cherry rajčata.
4. snítky rozmarýnu.
5. olej, sůl, koření.

Takové kebaby v troubě jsou docela dobrá svačina. Koření jako obvykle odvede svou práci a doplní a obohatí chuť marinovaného masa. Cherry rajčata mohou být přijata jak červená, tak žlutá. Podrobnosti o přípravě viz.

Kuřecí koláč

Na vaření potřebujeme:

1. jeden kuřecí řízek.
2. nějaké houby.
3. máslo - asi sto gramů.
4. zakysaná smetana - asi 300 gramů.
5. dvě vejce.
6. mouka - asi 300 gramů.
7. tvrdý sýr.
8. sůl, olej, koření.

Slané koláče jsou vždy zajímavé - souhlas. Tento koláč se ukáže jako velmi chutný - nenechte si ujít příležitost vařit, určitě se vám bude líbit. Dále se dozvíte několik dalších možností pro kuřecí koláč.

Různé kuřecí prsní řízky

Kuřecí řízky

Do kuchyně hledáme:

1. mléko - půl sklenice.
2. kuřecí prsa - tři kusy.
3. cibule - pouze polovina.
4. bílý chléb.
5. hořčice.
6.sůl, máslo, obalování.

Domácí kotlety vždy potěší! A pokud je uvaříte správně, aby byly šťavnaté a chutné, pak vám s jistotou říkám - rychle se rozptýlí. Vytáhneme mlýnek na maso nebo nastavíme kuchyňský robot na výrobu mletého masa a uvidíme, jak přesně je to potřeba udělat.

Dušené kotlety

Budete potřebovat:

1. vejce.
2. kuřecí řízek - jeden.
3. trochu chleba.
4. sůl a koření.

Kromě toho, že je kuřecí maso dietní, dá se vařit i dietně. Pro ty, kteří z jakéhokoli důvodu nejí smažená jídla, jsou kotlety v páře prostě dar z nebes! Více o receptu na tyto řízky se dozvíte.

Kuřecí a rybí řízky

Požadované produkty:

1. kuřecí fileta.
2. rybí filé.
3. vejce.
4. nějaký chleba.
5. nějaké mléko.
6. chlebování.

Zde je další variace na vaši sbírku receptů na kotlety! Možná je to trochu neobvyklá možnost, ale i když nejste příznivci experimentování, zkuste tento typ - budete příjemně překvapeni. Znovu vyjmeme mlýnek na maso a uvidíme, co dál.

Nakrájené kotlety

Ujistěte se, že máte na skladě následující produkty:

1. brambory - dvě věci.
2. kuřecí prsa - jedna.
3. nějaké houby.
4. vejce.
5. pár lžic mouky.
6. olej, sůl, koření.

Na sekané řízky se nemusíte šťourat s mlýnkem na maso. S nožem je ale potřeba šťourat, musí být ostrý, takže při vaření masa buďte opatrní. Po kliknutí se dozvíte všechny detaily vaření.

Jaký salát lze udělat z kuřecích prsou

Listový salát z kuřecího masa, žampionů a...

Hledáme kuchaře do kuchyně:

1. jedno kuřecí prso.
2. sušené švestky asi 170 gramů.
3. žampiony ne více než 10 kusů střední velikosti.
4. mrkev.
5. vlašské ořechy dvě lžíce.
6. majonéza.
7. sůl a koření.

Salát je krásný a díky vrstvám vypadá ještě slavnostněji! Sušené švestky dodávají zvláštní chuť a sofistikovanou chuť. A majonézu je samozřejmě lepší připravit sami. Podívejte se na podrobný recept.

Kuřecí a houbový salát

Budete potřebovat:

1. žampiony - 300 gramů.
2. jedno kuřecí prso.
3. 2 vejce.
4. jedna malá mrkev.
5. jedna malá cibule.
6. majonéza.
7. sůl a bylinky.

Souhlas - je to velmi chutná kombinace kuřecího masa a hub? Salát je proto úžasný! A na úkor masa a vajec je to i výživné. Salát bude mnohem užitečnější, pokud použijete domácí majonézu. Podrobný popis, jak tento salát vyrobit, viz.

Olivier salát

K vaření budete potřebovat:

1. o něco více než půl kila kuřecího řízku.
2. jedna standardní sklenice hrášku.
3. mrkev.
4. brambor.
5. solené okurky.
6. vejce.
7. majonéza.

Ano ano! Každý (nebo téměř každý) je Olivierův oblíbený salát! Dá se dělat s kuřecím masem místo klobásy – a bude se mnohem více blížit původnímu receptu, který byl vynalezen už dávno. Viz podrobnosti receptu.

• 1 kebab v troubě
• 2 Polévka z kuřecích řízků
• 3 Dietní dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci (nakrájené prsní řízky)
• 4 Mramorová kuřecí roláda
• 5 Kuřecí filet pastroma - neobvyklé a chutné (kuřecí prsa pečená v troubě)
• 6 Kuřecí rolky se sušenými švestkami
• 7 V sójové omáčce na pánvi
• 8 Basturma
• 9 Ve francouzštině
• 10 filetových kotlet
• 11 Kuřecí řízek dušený v zakysané smetaně
• 12 řízků ve strouhance

Myslíme si, že tuto otázku si často klade mnoho lidí. Pokud jste jedním z těchto lidí, pak se vám tento článek bude hodit. Co můžete vařit z kuřecích prsou?

Kebab v troubě

• kuřecí řízek - 2 kusy;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce lžíce;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl pepř;
• nearomatický olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• koriandr - 1 polévková lžíce lžíce;
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření ve fázích:

1. Dřevěné špejle ihned namočte do studené vody. Minimální doba je půl hodiny. Pokud tento krok přeskočíte, špejle se při vaření začnou připalovat.
2. Česnek rozdrťte v lisu na česnek.
3. Na marinádu potřebujeme: česnek; máslo; sójová omáčka; cukr; pepř; koriandr; sůl. Smíchejte všechny výše uvedené ingredience v hluboké misce. Marináda na kuřecí kebab je připravena.
4. Kuřecí řízek nakrájíme na dlouhé nudličky. Jejich přibližná šířka je 4 centimetry.
5. Kuřecí nudličky vložíme do marinády. Přesuňte je na 3-4 hodiny do chladničky.
6. Nyní umístěte filet na špejli ve stylu harmoniky.
7. Položte fólii na plech na pečení, nahoru rozložte kebab.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pošlete tam kebab.
9. Doba vaření kuřecích špízů - 25-30 minut: 10-15 minut na každé straně.
10. Hotový ražniči podávejte s pita chlebem a rajčatovou omáčkou.

Polévka z kuřecích řízků

Pokud připravujete pokrm poprvé, bude vám proces vaření podrobně popsán.

• kuřecí prsa - 1 kus;
• mletý pepř (černý) - 2 špetky;
• voda - 2 litry;
• brambory - 2 ks;
• sůl - 3 špetky;
• mrkev - 1 ks;
• nearomatický rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• nudle - 0,1 kg;
• cibule - 1 ks;
• bobkový list - 2 ks.

Příprava:

1. Kuřecí maso nakrájíme na velké kostky.
2. Zalijeme studenou vodou, přidáme bobkové listy a hrnec postavíme na sporák. Po varu odstraňte pěnu, snižte oheň na minimum. Kuře vařte do měkka, asi 15 minut.
3. Mrkev zpracujte pohodlným způsobem: na struhadle nebo tence nožem.
4. Cibuli nakrájíme na kostičky.
5. Smažte to asi dvě minuty.
6. Přidejte mrkev.
7. Zeleninu ztmavte asi na 5 minut.
8. Brambory nakrájíme na kostičky a spolu s opečenou zeleninou je vložíme do vývaru.
9. Nezapomeňte dochutit solí a pepřem.
10. Vařte dalších 6-7 minut.
11. Na konec položte nudle.
12. Hotové jídlo ozdobíme čerstvými bylinkami.

Dietní dušené kuřecí řízky v pomalém hrnci (nakrájené prsní řízky)

Ingredience:

• filé - 0,5 kg;
• chléb (starý) - 3 plátky;
• tuřín cibule - 1 hlava;
• sůl;
• mléko - 0,12 l;
• vejce - 1 kus.

Příprava:

1. Opláchněte a osušte kuřecí řízek.
2. Nakrájejte prsa velmi jemně ručně.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno.
4. Plátky chleba nasypte do teplého mléka.
5. Po 10 minutách chléb promíchejte vidličkou. Ukázalo se, že jde o mléčnou kaši. Smícháme s mletým masem.
6. Přidejte jedno vejce, cibuli a sůl.
7. Vezměte lžíci a hněťte mleté ​​maso po dobu 5-10 minut. Čím déle to budete dělat, tím šťavnatější budou placičky v páře.
8. Do misky elektrického spotřebiče nalijte 800 mililitrů vody.
9. Nakrájené placičky vložte do nádoby na vaření v páře. Vyberte si jakýkoli tvar výrobků.
10. Program Steam nebo Steam, čas 40 minut.
11. Nakrájené placičky podávejte s oblíbenou omáčkou.

Kuřecí mramorová roláda

Komponenty:

• mletá kuřecí prsa - 0,7 kg;
• sušený kopr - 2 špetky;
• sůl a mletý pepř;
• želatina - 30 gramů;
• česnek - 4 stroužky;
• sušená petržel - na špičce nože;
• mletá paprika (sladká) - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření ve fázích:

1. Prsa nakrájíme na malé kostičky.
2. Česnek jemně nasekejte nožem.
3. V hluboké misce smíchejte kuřecí řízek, česnek, sušené bylinky, papriku, suchou želatinu a sůl.
4. Masovou směs přendejte na pečící nálev.
5. Vložte objímku do čtvercového tvaru s malým průměrem.
6. Roládu pečte v troubě asi 45-50 minut.
7. Nechte mramorovou roli při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.
8. Upečené maso přendáme na 5 hodin do lednice. Během této doby želé zcela ztuhne.
9. Odstraňte rukáv z mramorovaného masa a přeneste jej do krásné misky. Roládu nakrájejte na tenké plátky a podávejte.

Kuřecí filet pastroma - neobvyklé a chutné (kuřecí prsa pečená v troubě)

Komponenty:

• kuřecí řízek - 2 kusy;
• česnek - 3 stroužky;
• paprika - 1,5 lžíce. lžíce;
• voda - 1 sklenice;
• muškátový oříšek (strouhaný) - 1 špetka;
• sůl - 2 lžičky;
• med - 1 lžička;
• nearomatický olej - 1,5 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření ve fázích:

1. Ve vodě rozpusťte 2 lžíce soli a ponořte do ní předem omytý filet. Marinujte přes noc.
2. Ráno vezměte pevnou nit a každý filet s ní namotejte, aby držel tvar.
3. Rozpusťte med v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
4. Marinádu připravte ve vhodné nádobě. Chcete-li to provést, smíchejte: roztavený med; rostlinný olej; paprika; nasekaný česnek; muškátový oříšek; sůl.
5. Vezměte silikonový kartáč a potřete s ním všechno maso připravenou marinádou.
6. Troubu předehřejte na 250 stupňů.
7. Pastroma pečte asi 15 minut.
8. Odstraňte všechny nitě a nechte maso vychladnout. Pastroma použijte k přípravě sendvičů, jednohubek nebo kuřecího salátu.

Kuřecí rolky se sušenými švestkami

Ingredience:

• filé - 0,5 kg;
• polotvrdý sýr - 50 gramů;
• slunečnicový olej (bez zápachu) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• švestky - 65 gramů;
• směs paprik - 2 špetky;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl - 2-3 špetky;
• česnek - 2 stroužky.

Vaření ve fázích:

1. Omyté švestky zalijte horkou vodou. Nechte chvíli působit.
2. Na filé položte potravinářskou fólii a rozklepněte ji na tenký, jednotný plát.
3. Posypte z obou stran směsí soli a pepře. Marinujte alespoň 30 minut.
4. Filet z jedné strany potřete majonézou. To dodá pokrmu šťavnatost.
5. Sušené švestky nakrájejte na střední kostky.
6. Česnek rozdrťte lisem a přidejte k sušeným švestkám.
7. Sušené švestky rovnoměrně rozložte na maso. Roládu srolujte. Maso omotáme nitěmi nebo zajistíme párátky.
8. Vymažte plech a na něj položte rohlíky. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
9. Uvařené maso zbavíme párátek. Navrch posypeme sýrem a kuřecí rolky vložíme zpět do trouby.
10. Když je sýr rozpuštěný, maso vyjmeme, nakrájíme a podáváme.

V sójové omáčce na pánvi

• kuřecí prsní řízek - 0,6 kg;
• rozmarýn - 3 snítky;
• sójová omáčka - 0,1 l;
• kajenský pepř - 1 špetka;
• olivový olej - 4 polévkové lžíce lžíce;
• zelená petržel - na ozdobu.

Vaření ve fázích:

1. Kuřecí maso nakrájejte na velké kostky (asi 2 centimetry).
2. Pánev vymažeme olivovým olejem a filety na ní opečeme do zlatova.
3. Zalijte sójovou omáčkou a kajenským pepřem, vše promíchejte. Přidejte rozmarýn.
4. Kuře dusíme asi půl hodiny na mírném ohni pod pokličkou. Každých 10 minut jídlo promíchejte.
5. Hotový guláš ozdobíme snítkou petrželky.

Basturma

• kuřecí prsa - 0,8 kg;
• vavřín - 3 kusy;
• paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
• voda - 3 polévkové lžíce;
• med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• pepř (hrách) - 1 lžička;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce lžíce;
• sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• sójová omáčka - 1 polévková lžíce lžíce;
• cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

1. Velká prsa rozřízněte na 2 části.
2. Nalijte vodu do hluboké pánve. Připravte si marinádu ze soli, bobkového listu, pepře a cukru.
3. Vložte do něj filety. Uzavřete pánev víkem a přesuňte ji do chladničky na jeden den marinovat.
4. Druhý den maso opláchněte. Nebojte se, už je nasycený vším kořením.
5. Na maso si připravte chutnou polevu. Ve velké míse smíchejte následující ingredience: med; olivový olej; paprika; česnek; sójová omáčka; pepř.
6. Filety nechte 3-5 hodin marinovat.
7. Prsa svažte nitěmi po celé délce, aby měla krásný tvar. Maso necháme 8-12 hodin v lednici.
8. Troubu rozehřejeme na 160 stupňů. Položte prsa na alobal a pečte 1 hodinu.
9. Po 40 minutách zvyšte teplotu na 180 stupňů.
10. Hotové maso přelijeme zbylou šťávou a odstraníme nitě.
11. Basturma z kuřecích prsou je připravena! Nakrájíme na tenké plátky a podáváme.

francouzština

• bílá cibule - 1 hlava;
• tvrdý sýr - 0,15 kg;
• pepř a sůl podle chuti;
• kuřecí prsa - 2 kusy;
• nearomatický olej - pro mazání plechu na pečení;
• majonéza - 0,1 kg.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme na velmi tenké plátky, na půlkolečka.
2. Každý filet nakrájejte podélně na dva nebo 3 kusy.
3. Vyklepejte maso.
4. Dochuťte solí a pepřem.
5. Plech vymažeme olejem a vyskládáme vrstvu cibule. Navrch rozložte rozbitá prsa.
6. Každý kousek potřeme majonézou a posypeme sýrem.
7. Předehřejte troubu na 170-180 stupňů a kuřecí prsa v ní pečte asi 40 minut.
8. Maso podávejte ve francouzštině horké spolu s oblíbenou omáčkou.

Filetové kotlety

Toto je jeden z nejjednodušších a nejrychlejších receptů. Ale i tak je to velmi chutné jídlo. Navíc se kombinuje s mnoha přílohami.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 kus;
• rafinovaný olej - na smažení;
• sůl a koření "na kuře" - podle chuti.

Vaření ve fázích:

1. Kuřecí řízek nakrájíme na tenké plátky.
2. Z obou stran ji posypte kořením a solí.
3. Odklepněte kuře.
4. Zahřejte pánev spolu s rostlinným olejem.
5. Vložte kotlety do horké pánve. Smažte je z obou stran, do zlatova, bez pokličky.
6. Kuřecí prsní řízky jsou připraveny! Podáváme s přílohou.

Kuřecí řízek dušený v zakysané smetaně

• kuřecí prsní řízek - 0,5 kg;
• sůl - 2 špetky;
• cibule - 2 hlavy;
• zakysaná smetana - 0,2 kg;
• mletý černý pepř - 1 špetka;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava:

1. Filety nakrájíme na kostičky.
2. Cibule - v kroužcích.
3. Na pánvi rozpálíme olej a kuře na něm opečeme do běla.
4. Přidejte cibuli, smažte, dokud nebude průhledná.
5. Posypte solí a pepřem.
6. Přidejte zakysanou smetanu. Vše promícháme a dáme na střední teplotu.
7. Po varu snižte teplotu na minimum. Kuře podusíme v zakysané smetaně asi 20 minut.
8. Vařené jídlo podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.

Řízek ve strouhance

Ingredience:

• kuřecí prsa - 0,6 kg;
• mouka - 0,5 šálku;
• strouhanka - 0,15 kg;
• vejce - 2 kusy;
• rostlinný olej, bez zápachu - 2-3 polévkové lžíce. lžíce;
• sůl, bylinky a mletý pepř - podle chuti;
• sýr, tvrdé odrůdy - 0,1 kg.

Příprava:

1. Každý filet nakrájejte na 2 kusy. Ve výsledku získáte 4 řízky.
2. Kuře trochu naklepeme, posypeme pepřem a solí.
3. Mouku prosejeme a naklepané maso v ní obalíme.
4. V hluboké misce smíchejte vejce a dvě lžíce čištěné vody. Šlehejte mixérem - těsto je hotové.
5. Ponořte kuře do vaječné hmoty.
6. Filety namáčíme ve strouhance.
7. Pánev vymažeme olejem a dobře rozehřejeme.
8. Položte řízky na horký povrch. Smažte je z obou stran dozlatova. Doba vaření: 1,5-2 minuty z každé strany.
9. Na plech položte pergamen a na něj položte osmažené řízky. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
10. Troubu rozehřejte na 200 stupňů a řízek přiveďte do měkka. Bude to trvat asi 10 minut.
11. Podávejte se zeleninou.

Příkrmy jsou již dlouho součástí jídelníčku sportovců a těch, kteří sní o hubnutí. Existuje mnoho jednoduchých, v tomto článku vám chceme některé z nich představit.

Kuřecí prsa v mléce

Toto jemné jídlo lze zařadit do dětského jídelníčku, ale ocení ho i dospělí členové rodiny. Kuřecí prsa v mléce se připraví takto:

• Vezměte 400 gramů kuřecího řízku - omyjte ho, osušte a nakrájejte na plátky.
• Poté maso obalte v troše mouky a pošlete jej na předehřátou pánev.
• Do hluboké pánve dejte 200 gramů čerstvého nebo mraženého zeleného hrášku.
• Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
• Cibuli spojíme s hráškem, podlijeme vodou, dáme na sporák a dusíme. Poté, co se voda vaří, je vařte dalších sedm nebo deset minut.
• Když je kuře dozlatova opečené, nalijte do pánve 250 gramů teplého mléka.
• Hotový hrášek přendáme k prsům a vše společně dusíme ještě čtvrt hodiny.

Po uplynutí uvedeného času sundejte pánev z ohně, položte kuře na talíře a posypte nasekanými bylinkami. Jako přílohu si můžete uvařit bramborovou kaši, rýži nebo pohankovou kaši.

s ananasem

Pokud si myslíte, že kuřecí řízek je vždy trochu suchý, zkuste tento recept v praxi. Kombinaci kuřecího masa, čerstvé zeleniny a sladkokyselé omáčky si jistě zamilujete. Příprava pokrmu je jednoduchá:

• Jednu velkou cibuli a papriku nakrájíme na proužky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji až do poloviny vaření.
• Vezměte filé. Maso nakrájíme na dlouhé plátky. Smažte ji odděleně od cibule a papriky.
• Nakrájejte konzervovaný ananas (stačí polovina malé plechovky).
• Připravená jídla smíchejte na pánvi a pět minut vařte na mírném ohni.
• K jídlu přidejte 100 gramů oblíbené sladkokyselé omáčky a zamíchejte.

Po několika minutách sundejte pánev ze sporáku. Hotový pokrm by měl "odpočívat" asi půl hodiny pod pokličkou a poté lze podávat.

Filet v orientálním stylu

Pokud milujete čínské jídlo, pak si zamilujete kuřecí prsa v omáčce. Recepty na orientální pokrmy jsou jednoduché, a proto je tak snadné je připravit doma. Ale určitě uspějete v tomto:

• Kuřecí řízek nakrájejte na dlouhé nudličky a pokapejte je omáčkou Teriyaki (k dostání v každém supermarketu).
• Velkou cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
• Po půl hodině osolte marinované kousky masa, promíchejte a smažte v rostlinném oleji. Nejprve je vařte na vysokém ohni a po několika minutách by se měly rozpůlit.
• Na konci smažení vložte cibuli do pánve. Počkejte, až zhnědne. Když je kuře hotové, přendejte na servírovací talíř a posypte sezamovými semínky.

B-B-Q

• V míse mixéru rozemelte jednu cibuli a dva stroužky česneku. Poté k nim přidejte 300 gramů jogurtu, lžíci nakrájeného zázvoru a šťávu z půlky citronu. Znovu jídlo promíchejte.
• Omáčku dochutíme kmínem, skořicí, paprikou a směsí paprik. Přidejte hořčičná semínka, sůl podle chuti. Přidejte lžíci olivového oleje.
• Kuřecí řízek vložte do hluboké nádoby, zalijte marinádou a nechte několik hodin odležet v lednici. Smažte do měkka. Jako přílohu podáváme nahrubo nakrájené okurky a rajčata.

Kuřecí obálky

Prsní misky úspěšně ozdobí sváteční stůl. Proto jsme pro vás vybrali tento recept. Díky tomu, že se kuře připravuje velmi jednoduše, můžete svou rodinu rozmazlovat i ve všední dny. Recept je následující:

• Filety zakryjte igelitem a z obou stran naklepejte kladivem.
• Nalijte majonézu do malé misky, promíchejte ji s prolisovaným česnekem, solí a oblíbeným kořením.
• Omáčku rozetřete na prsa a nechte jednu hodinu marinovat.
• Náplň může být vyrobena ze strouhaného sýra a papriky nakrájené na tenké proužky. Připravené ingredience spojíme se zbylou omáčkou.
• Do středu filetu položte lžíci náplně a přeložte jej jako obálku.
• Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme do ní prsa a vložíme na půl hodiny do předehřáté trouby. Poté obálky posypeme strouhaným sýrem a vaříme dalších deset minut.

Jak vidíte, příprava kuřecích prsou je vynikající, jednoduchá. Jako přílohu můžete použít zeleninové saláty, dušenou zeleninu, cereálie nebo brambory.

Filet pod "kožichem"

Pokud se nemůžete rozhodnout, co vařit z prsou, pak použijte náš recept. Kuře je tak šťavnaté a lahodné, že budete s největší pravděpodobností požádáni o zopakování kulinářského zážitku více než jednou. Musíte tedy provést následující:

• Filet podélně rozřízněte tak, aby byl každý kousek silný asi centimetr. Prsa z obou stran naklepeme, osolíme a potřeme oblíbeným kořením.
• Rajčata a papriky nakrájíme na kostičky, přidáme česnek protlačený lisem, nasekané bylinky, nastrouhaný sýr, majonézu a hořčici. Ingredience promíchejte.
• Ponořte filé do mouky a smažte v rostlinném oleji dozlatova. Poté prsa přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Každý kousek zakryjte „kožíškem“ ze zeleniny a sýra.

Pokrm pečte čtvrt hodiny a poté ihned podávejte.

Filet v těstíčku

Pokrmy z prsou jsou velmi chutné, pokud k nim přistupujete kreativně. Tentokrát doporučujeme zkusit smažit filety v původním těstě:

• Maso podélně nakrájíme na porce. Každý rozklepneme kladivem, potřeme solí a mletým pepřem.
• Na těsto smíchejte majonézu, kečup, slepičí vejce, koření a trochu mouky tak, aby připomínalo hustou zakysanou smetanu.
• Předehřejte nepřilnavou pánev a přidejte trochu rostlinného oleje.
• Prsa namáčíme v těstíčku a smažíme pod přiklopenou pokličkou z obou stran do měkka. Pokrm se ukáže jako lahodný teplý i studený.

Kuřecí a bramborový předkrm

Toto neobvyklé jídlo je kalorické, takže nedoporučujeme, abyste se s ním příliš unášeli. Ale dodržovat tuto radu je velmi obtížné, protože předkrm je velmi chutný. Recept na jeho přípravu je jednoduchý:

• Filety nakrájejte podél zrna na plátky silné jeden centimetr. Vložte je do hluboké mísy, přidejte majonézu, sůl a jídlo promíchejte a nechte kuře půl hodiny marinovat.
• Do samostatné misky rozbijte tři slepičí vejce a rozšlehejte je. Brambory nastrouháme a osolíme.
• Filety smažte v rostlinném oleji po namočení v těstíčku a obalte v bramborách.

Kuře podávejte s přílohou nebo bez.

Prsní salát

Pokud potřebujete rychle připravit chutné a uspokojivé jídlo, použijte následující recept:

• Po vhození nového koření a bobkového listu do vody uvařte filety do měkka.
• Prsa, brambory, nakládanou okurku a vařený bílek nakrájíme na malé kostičky. Množství té či oné složky si můžete určit podle svého vkusu.

Salát lze rozložit na rovnou misku ve vrstvách a každou pomazat majonézou. Jen nezapomeňte nejprve přidat sůl do brambor, kuřecího masa a vajec. Přísady lze také smíchat s omáčkou a poté vložit do misek a posypat strouhaným sýrem. Budeme rádi, pokud máte rádi prsíčka, jejichž recepty jsme popsali v našem článku.

Kuřecí prsa jsou výborným dietním produktem a obsahují velké množství bílkovin, proto jsou velmi oblíbené mezi kulturisty, fitness modelkami a všemi, kteří vedou zdravý životní styl. Na druhou stranu ne každý umí uvařit lahodná kuřecí prsa – může se ukázat, že jsou suchá, bez chuti nebo vůbec nerozkousaná.

V tomto článku vám prozradíme tajemství, jak získat šťavnatá a chutná kuřecí prsa, a co je nejdůležitější, nízkokalorická!

Kuřecí prsa lze vařit v široké škále pokrmů, ale nejčastěji se smaží s různými druhy zeleniny v různých omáčkách kvůli jejich pravděpodobné suchosti při vaření jinými způsoby. Na dietní hledisko můžete v takových případech bohužel zapomenout. Existuje způsob, jak udělat lahodná prsa bez smažení? Existuje - k tomu to potřebujete pečeme ve správné omáčce: Obecně platí, že omáčka a další přísady také nesníží kalorie, ale pečení jako způsob vaření je mnohem lepší než smažení a odborníci na výživu jej doporučují všem, kteří sledují postavu.

1. Kuřecí prsa v pepřové a petrželové krustě

Budete potřebovat:

• 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí,
• 3 stroužky česneku
• 1 malá červená paprika a hrst petrželky,
• 2 polévkové lžíce olivový olej.

Jak upéct kuřecí prsa s petrželkou. Troubu rozehřejte na 200 stupňů, prsa vložte do formy, kterou potřete kořením a bylinkami podle chuti. Červenou papriku nasekáme nahrubo, dáme do mixéru s česnekem a petrželkou a několik minut velmi jemně nasekáme, přidáme olej a mícháme. Zeleninovou směsí potřeme prsa, nalijeme 2 polévkové lžíce do formy. vody, kuře pečeme v troubě bez pokličky 25 minut.

Tento recept vám umožňuje vařit velmi aromatické, ale zároveň velmi nízkokalorické kuře, abyste mohli současně vařit a přílohu, dát zeleninu podle vašeho vkusu na prsa: brambory, lilek, cuketu atd.

2. Kuřecí prsa v sáčku (rukávu) na pečení

Budete potřebovat:

• 2 kuřecí prsa s kostí,
• 4 stroužky česneku
• 1,5 lžičky pálivá chilli omáčka s česnekem,
• 1 lžička každý sladká evropská hořčice a rostlinný olej,
• koření na kuře,
• mletý černý pepř, sůl.

Jak vařit prsa v pečícím sáčku. Smíchejte hořčici s horkou omáčkou, kořením, máslem, pepřem, nastrouhejte výslednou směs prsou, přidejte také nasekaný česnek, nechte 2 hodiny. Vložíme do pečícího nálevu a pečeme v troubě 40 minut (teplota 190-200 stupňů), po uplynutí doby sáček rozřízneme a zvýšíme teplotu, prsa 10 minut opékáme.

3. Kuřecí prsa zapečená v zakysané smetaně

Budete potřebovat:

• 400 g kuřecích prsou
• 8 bobkových listů,
• 5 polévkových lžic zakysaná smetana,
• 3 stroužky česneku
• chmel-suneli,
• směs paprik, sůl.

Jak upéct kuřecí prsa v zakysané smetaně. Zapékací mísu vyložte alobalem. Prsa nastrouháme s kořením smíchaným se solí a pepřem, naplníme česnekem (ostrým nožem uděláme důlky a do nich vložíme nasekaný česnek) a ze všech stran potřeme zakysanou smetanou. Rozlomte bobkový list, dejte kolem prsou, formu vložte do trouby vyhřáté na 150 stupňů na 30 minut, poté zvyšte teplotu na 200 stupňů a pečte do měkka.

4. Kuřecí prsa pečená v alobalu

Budete potřebovat:

• 2-3 stroužky česneku
• 1 kuřecí prso
• olivový olej,
• černý pepř, sůl.

Jak vařit kuřecí prsa zabalené ve fólii. Smíchejte olej s pepřem, solí a nasekaným nebo jemně nasekaným česnekem, můžete přidat 1-2 bobkové listy a vše rozdrtit do hladka. Na půlkách prsou uděláme zářezy, aby se lépe propeklo, nastrouháme marinádou, přikryjeme a dáme na hodinu do chladu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, alobal přeložíme na dvě vrstvy, pomažeme trochou oleje, vložíme cibuli, navrch položíme prsa, pevně zabalíme alobal, prsa pečeme 35-40 minut v předehřáté troubě na 190-200 stupňů.

5. Kuřecí prsa v medové omáčce

Budete potřebovat:

• 2 kuřecí prsa,
• omáčka - každá 1 polévková lžíce čirý med a tmavá sójová omáčka,
• 0,5 citronu (šťáva)
• zeleň.

Jak vařit kuřecí prsa v medové omáčce. Smíchejte citronovou šťávu s medem a sójovou omáčkou, nastrouhejte prsa, nechte je 5-10 minut. Zelí dejte do zapékací mísy jako "polštář", na kterém se bude péct kuře (kopr, petrželka atd.), kuře dejte nahoru kůží, zalijte omáčkou, mezi dejte půlku citronu, ze kterého jste vymačkali šťávu prsa. Kuře pečte 30-35 minut na 190 stupňů.

Kuře na medu můžete upéct trochu jinak: řízek oddělte od kostí, vyklepněte a marinujte 2 hodiny ve 300 ml bílého polosladkého vína s cibulí, kořením a vavřínem nakrájeným na kroužky. Vložíme do formy, přidáme marinádu, potřeme medem, pečeme 15-20 minut z každé strany při teplotě 180-200 stupňů.

Poslední recept v našem výběru lze jen stěží nazvat nízkokalorickým, ale někdy se chcete opravdu hýčkat! Zejména pro takové případy - recept na kuřecí prsa v těstě.

6. Kuřecí prsa v listovém těstě

Budete potřebovat:

• 500 g listového těsta
• 200 g hub,
• 30-40 g tvrdého sýra,
• 4 půlky kuřecích prsou,
• 2 cibule
• 1 vaječný žloutek,
• snítky kopru a petrželky,
• máslo,
• pepř, sůl.

Jak vařit kuřecí prsa v těstě. Půlky prsou lehce naklepeme, potřeme pepřem a solí, smažíme na prudkém ohni na oleji 1-2 minuty z každé strany. Cibuli nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji do zhnědnutí, přidáme houby, opékáme, dokud se tekutina neodpaří. Nakrájejte zeleninu, nastrouhejte sýr na jemném struhadle, promíchejte, přidejte k houbám a cibuli, pepř a sůl. Rozmražené těsto rozválejte na posypané pracovní ploše a nakrájejte na 4 čtverce. Do středu každého čtverce dáme houbovou hmotu, polovinu prsou nahoru, okraje těsta přeložíme obálkou, horní roh pomažeme vodou, aby se dobře lepilo. Prsa vložte do těsta do formy pokryté pergamenem vysypané vodou, spojte dolů, těsto potřete žloutkem, lehce prošlehejte a pečte 20 minut při 200 stupních.

Upečte si kuřecí prsa podle navrhovaných receptů a potěšte se křehkou a šťavnatou - prostě báječnou chutí dietního bílého prsního masa!