Kako napraviti kafu manu - porodična kuhinja. Manna za kafu sa suvim voćem

Šta raditi sa kiselim mlekom?
Postalo je ne samo malo kiselo, već potpuno odvratno. Moraću da ga bacim. Da! SchaZz, naravno! Ništa mi neće propasti.
A ja ću ispeći kafu manu sa bundevom!
U tijesto za palačinke možete, naravno, umiješati kiselo mlijeko. Ali, avaj, ne volim da pržim palačinke. Mnogo smrada, malo koristi. Mukate se pola sata, ali sve se pojede za 2 minuta. Zato pečem kafu manu sa bundevom.
Pa, ja volim bundevu u kasnu jesen. A ja volim griz tokom cijele godine.
Idi!

Sastojci:
●Krpica -2 šolje.
●Pšenično brašno -2 šolje.
●Kiselo mlijeko -500ml.
●Bundeva - 300-500 grama.
●Pileća jaja - 2 komada.
●Kristalni vanilin - 1 pakovanje. (1 gram)
●Instant kafa - 2 tsp.
●Šećer -1 šolja. Ne zaboravite da je bundeva sama po sebi slatka!
●So -1 tsp.
●Soda -1 kašičica.
●Maslac (ili biljni) -50 g.
● Biljno ulje za podmazivanje kalupa.

1. Uzmite poznatu činiju, dodajte šećer, so, vanilin i jaja. Mutite kašikom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Sve radim velikom kašikom.

2.Dodajte čašu griza i otopljenog putera. Mix.

3.U čašu prosijanog pšeničnog brašna stavite. Procijedite kroz cjedilo. Mix.

4. Evo našeg kiselog mlijeka. Dodati 200-300 grama. Izmiksajte masu.

5. Bundevu narežite na kockice. Kockice će mani dodati sočnost, a pri rezanju će izgledati zabavno.

6.Dodajte u testo i mešajte, mešajte, ponovo promešajte. Zamahnimo šapama.

7.Dodajte još jednu čašu prosijanog pšeničnog brašna, ostatak mleka i sipajte dve kašičice instant kafe.
Ne volim instant kafu, više volim mlevenu vijetnamsku kafu (o vijetnamskoj kafi ću vam kasnije). Ali ne dozvolite da dobrota propadne, u ormaru je konzerva Nescafea.
Kafa će dati divnu boju, a na kraju će se osjetiti suptilna gorčina kafe u okusu.
Dodajte sodu.

8. Dodajte 2. čašu griza. Mix. Pogledajmo konzistentnost. Po potrebi dodajte još malo mlijeka. I imam puno mlijeka - cijelo pakovanje od 900 ml. I jednom je bilo 1 litar. Oni varaju.
Mešamo, mešamo, mešamo.

9. Je li vaša pećnica već uključena? Ne?! Zatim ga upalite na 180 stepeni i ostavite da se zagreje. Ostavite da se testo odmori.
Reći ću vam malo o svojoj pećnici - imam Bosch električnu ugradbenu pećnicu.
Prilikom planiranja kuhinje, pećnicu sam stavio u zasebnu rešetku. Na nivou radne površine, tako da se ne morate svaki put klanjati pećnici. U kuhinji sam ja gazda, a ne pećnica. Na fotografiji možete vidjeti moju veselu narandžastu kuhinju.

10.Izliti testo u podmazan silikonski kalup. Zapravo, moji sastojci su odabrani tako da odgovaraju obliku. Slobodno se fokusirajte na svoj oblik, možete staviti manje griza ili brašna, ili više. Ali gdje ima više?

11. Tepsiju stavite u rernu 45-50 minuta na 180 stepeni. Spremnost provjerite čačkalicom.
Ovaj put se ispostavilo da je to bila veoma sočna mana. Mislim da je bundeva dala sok, a pečenje sa kiselim mlekom ispada sočnije nego sa kefirom. Paradoks, zar ne?

Ispalo je suvo.
12. A evo šta je ostalo od mane sledećeg jutra. Ostaci su slatki. Na rezu se vide savršeno vidljivi komadi bundeve, a jasno je da je mana sočna. Ako želite da bude malo suvlje, pecite duže, oko 55-60 minuta.

Uživajte u čaju!

Manik od svinje i kafe sa bundevom i kiselim mlekom

Jednostavan recept za domaću manu od limuna i kafe, korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za do 1 sat. Sadrži samo 212 kilokalorija.

• Vrijeme pripreme: 7 minuta
• Vrijeme kuhanja: do 1 sat
• Količina kalorija: 212 kilokalorija
• Broj porcija: 4 porcije

• složenost: Jednostavan recept
• nacionalna kuhinja: kućna kuhinja
• Vrsta jela: Pekara
• Karakteristike: Recept za ovo-lakto vegetarijansku prehranu

Sastojci za četiri porcije

• Griz 1 šolja.
• Kefir 1 šolja.
• Pileće jaje 3 kom.
• Šećer 1 šolja.
• Limun 0,5 kom.
• Instant kafa 2 kašičice
• Soda bikarbona 1 kašičica
• Voda 4 kašike. kašika
• Krompirov skrob 1 kašika. kašika
• Pšenično brašno 3 kašike. kašika
• Vanilin 2 g.

Priprema korak po korak

1. Mannik je odlična opcija za brza slatka peciva. U ovom receptu sam malo odstupila od klasičnog recepta i pripremila manu od limuna i kafe. Prvo pomiješajte griz i kefir u činiji. Sada, da griz dobro nabubri, treba sačekati 20-30 minuta.
2. U drugoj posudi umutiti mikserom jaja i šećer. Bolje je koristiti jaja sa svijetlim žumancem, tada će mana izgledati ljepše.
3. Dodati skrob, brašno, vanilin i sodu potopljenu u limunov sok i dobro promešati da ne ostane grudvica.
4. Zatim dodajte nabubreni griz i sve dobro promiješajte.
5. Instant kafu razmutite sa vodom, a sa pola limuna uklonite koricu pomoću sitnog rende.
6. Gotovo testo podeliti na 2 dela. U jednu posudu sa testom sipajte kafu, a u drugu stavite koricu limuna i iscedite malo limunovog soka. Temeljno izmiješajte sadržaj obje posude.
7. Uzimamo tepsiju i stavljamo u nju jedno po jedno testo, prvo 2 kašike limunovog testa, zatim 2 kašike testa za kafu, i tako redom. itd. Zatim stavite manu u dobro zagrejanu rernu na 25 minuta, odgovarajuća temperatura za pečenje mane je 180 stepeni.
8. Gotovu manu ohladite i narežite na porcije. Poslužite uz čaj, kafu ili mlijeko. Prijatno!

Mannik je vrlo jednostavna pita od griza. Po pravilu, ovo je prva torta za djevojčice u kuhanju. Lako ga može pripremiti osoba koja nema posebne kulinarske vještine. Ispod je izbor najukusnijih recepata od mane koji će sigurno odgovarati vašem ukusu.

Klasičan, osnovni recept za manu koji nikad ne izostaje, brzo se peče i uvijek ispadne odlično! Može poslužiti kao osnova za kolače i deserte.

Sastojci:

• Kefir - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Maslac - 100 g
• Griz - 1 kašika.
• Brašno - 1,5 kašike.
• Jaja - 3 kom.
• Soda - 1 kašičica.
• Vanilin - 1 kesica

Korak po korak recept:

1. U griz dodajte kefir i dobro promiješajte kašikom. Pripremljenu smesu ostaviti 1 sat da griz nabubri.
2. Posebno umutiti šećer i jaja i dodati otopljeni puter.
3. Smjesu sa šećerom i jajima dodajte u posudu sa već nabubrelim grizom i sve izmiksajte mikserom. Sada dodajte sodu, vanilin i brašno, ponovo malo umutite mikserom da nema grudvica.
4. Testo stavite u posudu za pečenje obloženu pergamentom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

2. Mannik sa mlekom bez brašna

Ova mana ispada veoma pahuljasta i neverovatno ukusna! Obavezno probajte da ga skuvate i uvjerite se sami.

Sastojci:

• Griz - 1,5 kašike.
• Mlijeko - 1 tbsp.
• Šećer - 1 kašika.
• Jaje - 3 kom.
• Maslac - 50 g
• Prašak za pecivo - 1 kesica
• Sol - 1 prstohvat

Korak po korak recept:

1. Pre svega griz treba preliti mlekom i ostaviti da nabubri oko sat vremena.
2. Umutiti jaja sa šećerom, solju i puterom.
3. U griz dodajte smesu od jaja sa šećerom i prašak za pecivo, sve dobro izmešajte.
4. Dobijenu smjesu izlijte u tepsiju (silikonsku formu nije potrebna dodatna priprema, ali ako imate metalnu podlogu, bolje je obložiti je papirom za pečenje ili podlogu i stranice namazati uljem.) i stavite u bunar - rernu zagrejanu na 180 stepeni 50-60 minuta.

Gotovu manu ohladite i narežite na komade. Najbolje je kada se jede sa kondenzovanim mlekom ili bilo kojim slatkim prelivom. Gotova mana sa mlekom se takođe može natopiti bilo kojim sirupom, ali i bez namakanja ispada veoma mekana!

3. Mannik na kefiru bez brašna

Nevjerovatno jednostavan recept za ukusnu i aromatičnu manu.

Sastojci:

• Griz - 400 g
• Kefir - 1 l
• Jaja - 5-6 kom.
• Šećer - 200 g
• Sol - 1/2 kašičice.
• Soda - 1 kašičica.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica.
• Maslac - 20 g
• Vanilin - opciono

Korak po korak recept:

1. Kefir, šećer, so i griz pomiješajte pjenjačom i ostavite griz da nabubri 30 minuta.
2. Zatim dodajte jaja, prašak za pecivo i sodu i miksajte pjenjačom.
3. Kalup premažite puterom, sipajte testo i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni 55 minuta.
4. Mannik je spreman. Prijatno!

4. Mana sa kefirom u spori šporet

Recept za veoma ukusnu i prozračnu manu u spori šporet. U ovoj verziji, kao i svi pecivi u multivarkama, vrh ispada bez kore, ali nema veze, može se posuti šećerom u prahu, kondenzovanim mlijekom ili džemom!

Sastojci:

• Griz - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Brašno - 1 kašika.
• Kefir - 1 kašika.
• Jaja - 3 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Vanilin šećer - 10 g
• Maslac
• Šećer u prahu - po želji
• Grožđice - po želji

Korak po korak recept:

1. U činiji pomiješajte kefir sa grizom i ostavite dobivenu smjesu 40 minuta da griz nabubri.
2. Jaja izmiksajte sa šećerom i dobijenu smjesu dodajte u već nabubri griz u činiji. Mix. Dodajte brašno, vanilin šećer i prašak za pecivo. Ponovo promiješajte.
3. Zdjelu multivarka namažite puterom, u nju ulijte naše tijesto i pospite grožđice. Pecite na režimu "Pečenje" 50 minuta.
4. Mannik je spreman. Po želji se može posuti šećerom u prahu. Prijatno!

5. Čokoladna mana sa kiselom pavlakom u spori šporet

Ovaj ukusan i jednostavan recept za čokoladnu manu može se prilagoditi za bilo koju marku multivarka, kao i za štednjak i pećnicu.

Sastojci:

• Jaja (odabrana) - 3 kom.
• Griz - 340 g
• Pavlaka 20% - 340 g
• Šećer u prahu - 230 g
• Prašak za pecivo - 10 g
• Kakao prah - 2 kašike.
• Biljno ulje - 6 kašika.

Korak po korak recept:

1. Jaja i granulirani šećer mutite mikserom najmanje tri minute.
2. Zatim dodajte griz, kakao prah, prašak za pecivo, suncokretovo ulje i pavlaku. Sve pažljivo izmješajte kašikom u homogenu masu.
3. Zdjelu multivarka namazati puterom i uliti u nju tijesto.
4. Pecite u režimu „multi-cook” na temperaturi od 120 stepeni 60 minuta (ili u režimu „pečenje” na temperaturi od 125 stepeni). Izvadimo manu i po želji vrh namažemo kondenzovanim mlijekom, glazurom ili otopljenom čokoladom.

Veoma ukusna i aromatična mana. Kafa daje ovom receptu veoma zanimljiv i neobičan ukus mane.

Sastojci:

• Jaka kafa - 1 šolja
• Griz - 400 g
• Kefir - 500 ml
• Šećer - 300 gr
• Jaja - 3 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Sol - 1/3 kašičice.
• Maslac - 100 g
• Vanilin šećer - 1 kašičica.

krema:

• Jaka kafa - 1/2 šoljice
• Krem od maslaca ili skute - 100 g
• Šećer - 1-2 kašike.