Salata od kiselih krastavaca i svežeg paradajza. Salata od paradajza i krastavca sa sirom Salata sa mozzarellom

Jelo se priprema veoma brzo, jer u suštini samo je potrebno pravilno i u pravim količinama iseckati povrće . Salata od svježih paradajza i kiselih krastavacaveoma lak za pripremu, međutim, čak i jednostavna salata ima svoje suptilnosti tokom procesa kuvanja

Ogulite paradajz. Da biste lakše ogulili paradajz, možete ih brzo prokuhati. Da biste to učinili, prvo morate staviti posudu s vodom na vatru. Zatim napravite rez u obliku krsta na paradajzu. Kada voda u tiganju proključa, stavite paradajz na pola minuta. Zatim izvadimo paradajz i stavimo ih u posudu sa vodom i ledom. Kada se paradajz ohlade, lako možete ukloniti kožu.

Kada paradajz izgubi kožicu, može se narezati na komade srednje veličine.

Narežite kisele krastavce. Prvo ih prepolovimo, a zatim po dužini na srednje komade.

Ogulite luk i narežite ga na pola prstena. Da biste brzo ogulili luk, morate ga prepoloviti i možete sigurno ukloniti koru sa polovica. A ako se bojite plakanja, onda možete pribjeći posebnim metodama protiv jecanja. Prije kuhanja, luk je potrebno neko vrijeme držati u hladnjaku, a savjet je da nož isperite hladnom vodom prije rezanja. Navedene metode mogu se nazvati narodnim, ali postoje i neobične i manje uobičajene. Na primjer, neki ljudi pored kuhinjske daske postavljaju svijeću koja bi trebala apsorbirati tvari koje se oslobađaju pri rezanju luka. Umjesto toga, postavljanje ventilatora ili posude s kipućom vodom u blizini pomoći će otjerati ove suzavce.

Sitno nasjeckajte zeleni luk.

Stavite paradajz, kisele krastavce, luk i zeleni luk u činiju.

Seckano povrće začinite maslinovim uljem, solju i biberom.

Našu salatu dobro promiješajte i poslužite. Salatu sa kiselim krastavcima i svježim paradajzom ne treba dugo držati, jer paradajz brzo omekša, a nakon 30 minuta može početi da se soli.

Maslinovo ulje je bolje za salate, ali ako nemate takav proizvod kod kuće, možete ga zamijeniti običnim suncokretovim uljem. Naravno, i okus i korisna svojstva ova dva ulja se razlikuju, ali maslinovo ulje je prilično skup proizvod i ne može ga svatko priuštiti, pa je suncokretovo ulje proračunska opcija.

Zapravo, nasjeckani lagano slani krastavci već mogu biti punopravna salata, ako su, naravno, poprskani uljem. Ali ipak, naši ljudi nisu navikli na salate koje se sastoje od jednog proizvoda. Popularan je i recept za kisele i svježe krastavce, iako ljudi smišljaju mnoge varijacije salata sa kiselim krastavcima, međutim, one se često prave od sastojaka koji leže u hladnjaku.

Užina od svježeg povrća relevantna je u bilo koje doba godine, posebno tokom ljeta. Ne može se pokvariti, a dodavanjem drugog povrća možete svakodnevno pripremati potpuno različite grickalice. Niskokalorična salata napravljena od svježih proizvoda iz vrta dobra je za tijelo. Sočni paradajz i krastavci se odlično slažu. Često ne zahtijevaju dodatke drugih komponenti, ali mnoge domaćice vole eksperimentirati sa sastavom jela.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Glavni sastojci su kolutovi luka, konzervirani kukuruz i zeleni grašak, paprika, bijeli kupus, celer, rotkvice i pasulj. Ne zaboravite na dresing, koji će hranu učiniti ukusnom i zanimljivom. Za fil koristite domaći svježe pripremljen majonez, nemasni jogurt, pavlaku i biljno ulje. Obavezno dodajte nasjeckano začinsko bilje: peršun, bosiljak, kopar ili cilantro. Grančica estragona ili mente će jelu dodati svježinu i sofisticiranost.

Operite krastavce, odrežite peteljke i isecite po dužini na 4 dela. Krastavci bi trebali biti mali i vrlo mladi.

Ogulite beli luk.

Paradajz operite, uklonite peteljku i isecite na 3-4 dela. Preporučljivo je koristiti male rajčice, ja sam koristila roze, slatke su i savršeno se slažu u ovu salatu.

Stavite krastavce u činiju. Krastavcima dodajte seckani paradajz.

Isjeckajte bijeli luk. Češanj belog luka možete proći kroz presu za beli luk, ali ja ga radije iseckam na sitno. Ako je beli luk krupan, dovoljno je pola čena.

Dodajte beli luk u krastavce i paradajz.

U manjoj posudi pomiješajte biljno ulje, soja sos i sirće. Dobro promiješajte. Dodajte pola kašičice pripremljenog senfa.

Dobijeni sos dobro izmiješajte. Ostavite na pultu 5 minuta kako bi se sastojci bolje sjedinili.

Povrće pospite mlevenim crnim biberom po ukusu.

Narežite luk veoma tanko. Prikladna je svaka slatka sorta luka, poput crvenog. Peršun operite, osušite na peškiru i sitno nasjeckajte. Povrću dodati luk i peršun, preliti sosom, dodati šećer i so po ukusu.

Lagano kašikom izmiksajte salatu od kiselih krastavaca i paradajza. Stavite u frižider na pola sata. Za to vrijeme salatu promiješajte 3-4 puta da se ravnomjerno marinira. Salatu možete pokriti filmom ili poklopcem.

Poslužite ovu brzu mariniranu salatu ohlađenu uz bilo koje jelo od mesa ili prilog.

Prijatno!!!

Osobi koja je izmislila salatu treba podići spomenik. Mnoge žene se slažu sa ovom tvrdnjom, jer salate postaju i spas i ukras za prazničnu trpezu, pomažući da ishrana bude potpuna, bogata vitaminima i mineralima. Ovaj članak sadrži izbor ukusnih recepata, u kojima glavnu ulogu imaju dva proizvoda - pileće meso i krastavci, a raznovrsnost ukusa je zagarantovana.

Ukusna salata s piletinom i svježim krastavcima - foto recept korak po korak

Salata prema ovom foto receptu ispada nevjerovatno ukusna, zadovoljavajuća i, naravno, vrlo zdrava. Ja ga bolje kuvam u velikim količinama, jer se sve vrlo brzo pojede. Količine svih sastojaka mogu se podesiti po želji, ali obično treba da budu približno jednake zapremine.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

• Kuvana pileća prsa: 300 g
• Svježi krastavac: 1 kom.
• Jaja: 2-3 kom.
• Šargarepa: 1 kom.
• Krompir: 3-4 kom.
• Luk: 1 gol.
• Sol: prstohvat
• Majonez: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od kiselih krastavaca sa piletinom

Zanimljivo je da se svježi, slani i kiseli krastavci aktivno koriste u pilećim salatama. Ovo omogućava domaćici da pripremi jelo od istih sastojaka, ali dobije tri različita ukusa. Kiseli krastavci se najčešće koriste u salatama zimi, kada je sveže povrće prilično skupo i nije baš ukusno, jer se uzgaja u stakleničkim uslovima. Ali kiseli krastavac, pripremljen po drevnim tehnologijama, zadržava većinu hranjivih tvari.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Šampinjoni iz konzerve – 1 tegla (mala).
• Kiseli krastavci – 3 kom.
• Majonez ili sos za preliv.
• Pileća jaja – 3-4 kom.
• Crni luk – 1 manja glavica.
• Sol (ako je potrebno).

Algoritam akcija:

1. Najteže je skuhati piletinu, preporučljivo je to učiniti unaprijed, kako bi se meso već ohladilo dok je salata pripremljena.
2. Jaja takođe skuvajte unapred (dovoljno je 10 minuta, posolite vodu). Ogulite i operite luk.
3. Počnite rezati sastojke. File narežite na tanke trakice. Koristite isti način rezanja za kisele krastavce i jaja.
4. Luk - na sitne kockice, ako je jako oštar, možete ga popariti kipućom vodom da ukloni gorčinu i naravno ohladiti.
5. U posudi pomiješajte sjeckano povrće, jaja i meso. Nemojte odmah posoliti, prvo začinite salatu majonezom.
6. Uzmite uzorak ako nema dovoljno soli, možete ga dodati.

Domaćicama koje žele ne samo ukusno kuhati, već i lijepo poslužiti, savjetujemo da salatu prave u slojevima, prelivajući je majonezom. Ova salata odlično izgleda u staklenim činijama za salatu!

Recept za salatu od piletine, krastavca i gljiva

Krastavci i pileći file možda igraju glavnu ulogu u salati, ali postoji i treći sastojak koji će ih držati u dobrom društvu: pečurke. Opet, ovisno o tome da li su gljive svježe ili sušene, divlje gljive ili šampinjoni, okus jela može varirati.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Orasi (oljušteni) – 30 gr.
• Kuvana pileća jaja – 4-5 kom.
• Svježi krastavci – 1-2 kom. (ovisno o veličini).
• Smrznute ili sveže pečurke – 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Tvrdi sir – 200 gr.
• Majonez.

Algoritam akcija:

1. Unaprijed skuvajte pileći file ako u vodu dodate šargarepu, luk, začinsko bilje i začine, dobit ćete ukusnu čorbu.
2. Kuvajte jaja, posolite vodu 10 minuta. Luk oljuštite, stavite pod tekuću vodu i sitno nasjeckajte. Pečurke operite, šumske skuvajte, a šampinjone ne morate kuvati.
3. Sipajte malo ulja u tiganj. Dobro zagrijati, propržiti šampinjone i luk, pa dodati nekoliko kašika majoneza i dinstati.
4. Pileći file, svježi krastavci narezani: možete - na kockice, možete - na male šipke.
5. Sir i jaja narendajte pomoću rende sa velikim rupama u različite posude.
6. Salata se slaže u slojevima, premazana majonezom: piletina, krastavci, kuvana jaja, pržene pečurke i luk, sir i orasi.

Par grančica zelenog kopra za dekoraciju ne bi škodilo!

Kako napraviti salatu od piletine sa krastavcima i sirom

Sljedeća salata namijenjena je onim gurmanima koji svoj život ne mogu zamisliti bez sira i pokušavaju ga dodati u sva jela, pa čak i u supe, a da ne govorimo o salatama. Sir dodaje nježnost pilećoj mješavini, dok krastavac iz bašte ili pijace daje svježinu.

Proizvodi:

• Pileći file – komad 400 g.
• Pileća jaja – 3 kom. (možete i bez njih).
• Krastavci srednje veličine – 1-2 kom.
• Tvrdi sir – 150 gr.
• Zeleni - što više, to bolje (kopar, peršun).
• Za ukrašavanje gotovog jela - rotkvice i zelena salata.

Algoritam akcija:

1. Priprema ove salate tradicionalno počinje kuhanjem piletine. Možete iskoristiti ovu priliku i ne samo da skuvate pileći file za salatu, već i da pripremite ukusnu čorbu sa lukom, šargarepom, koprom i peršunom, odnosno obezbedite svojoj porodici i prvo jelo i salatu.
2. Skuvati pileća jaja, vodu treba posoliti, proces traje 10 minuta. Jaja oguliti i izrendati.
3. Narendajte sir. Operite krastavce i takođe ih narendajte. Kuvani pileći file narežite na male kockice, na primjer.
4. Operite kopar i peršun da uklonite pijesak. Osušite papirnim/lanenim ubrusom. Sitno nasjeckajte zelje, ostavite nekoliko lijepih "grančica" za ukras.
5. Operite rotkvu i narežite na skoro providne kriške.
6. Stavite listove zelene salate na veliki ravan tanjir tako da formiraju zdjelu. Pomiješajte sve nasjeckane i izrendane sastojke, začinite majonezom.
7. Pažljivo stavite salatu u „zdjelu“ sa listovima zelene salate.
8. Od krugova rotkvice napravite "ružice", dodajte im grančice kopra ili peršuna.

U početku će gosti i ukućani biti iznenađeni zadivljujućim izgledom, ali ništa manje neće biti iznenađeni okusom ove originalne salate, u kojoj je meso tako skladno spojeno s nježnim sirom i svježim hrskavim krastavcem.

Recept za salatu od dimljene piletine i krastavca

Postoji jedan nedostatak za pripremu salate s pilećim fileom - potreba za prethodnom pripremom mesa. Naravno, piletina se kuha brže od svinjetine ili junetine, ali na to ipak morate potrošiti najmanje 1 sat (na kraju krajeva, mora se i ohladiti). Pametne domaćice pronašle su divno rješenje - koriste dimljenu piletinu: nema potrebe za kuhanjem, a okus je nevjerovatan.

Proizvodi:

• Dimljeni pileći file – 200-250 gr.
• Tvrdi sir – 150-200 gr.
• Pileća jaja – 3 kom.
• Svježi krastavci – 2 kom.
• Zeleni (malo kopra i peršuna).
• Majonez sos kao preliv.

Algoritam akcija:

Kako piletinu nije potrebno kuhati, jelo se priprema neposredno prije jela. Možete ga slagati u slojevima, ili možete pomiješati sastojke u zdjeli za salatu.

1. Jaja skuvajte i stavite u hladnu vodu da se ljuske bolje uklone. Oguliti, izrendati/isecati.
2. Odvojite fil od kostiju, uklonite žilu kožu i prerežite poprečno.
3. Sir naribajte ili narežite na sitne štanglice.
4. Isto učinite i sa krastavcima, međutim, trebate odabrati mlade krastavce s tankom korom i guste.
5. Operite zelje i osušite.
6. Prilikom miješanja začiniti sosom od majoneze ili premazati slojeve.

Dodajte malo zelja direktno u salatu, a kulinarsko remek djelo ukrasite preostalim grančicama!

Začinjena salata sa piletinom, krastavcem i suvim šljivama

Kao eksperiment možete ponuditi sljedeći recept, gdje će uz piletinu i krastavce biti suve šljive, koje će uobičajenom ukusu dodati pikantnu slatko-kiselu notu. Svoje ukućane možete još više zadiviti ako ubacite šaku tostiranih i sjeckanih oraha.

Proizvodi:

• Pileći file – 300 gr.
• Svježi krastavci – 3 kom.
• Suve šljive – 100 gr.
• Orasi – 50 gr.
• Sol nije za svakoga.
• Preljev – majonez + pavlaka (u jednakim omjerima).

Algoritam akcija:

1. Za ovu salatu skuvajte piletinu (ili file) u vodi sa solju, začinima i začinima. Ohladite, narežite, što su komadi manji, salata izgleda elegantnije.
2. Operite krastavce i osušite ih papirnim ubrusom. Narežite na tanke trake/šipke.
3. Suve šljive potopite u toplu vodu. Temeljito isperite, osušite, uklonite košticu. Narežite na tanke trakice, slično kao što se reže krastavac.
4. Oljuštite orahe, propržite na suvom tiganju i sameljite.
5. Sve sastojke pomešati, malo posoliti. Pomiješajte majonez i pavlaku, začinite salatu dobivenim umakom.

Zeleni - kopar, peršun, cilantro - neće biti suvišno u ovoj salati!

Recept za jednostavnu salatu sa piletinom, krastavcem i paradajzom

Ljeto je vrijeme za svježe povrće, ukusne i zdrave vegetarijanske salate. Ali sljedeća salata namijenjena je ljudima koji ne mogu zamisliti život bez mesa. Da biste ga učinili dijetnijim, potrebno je uzimati piletinu i svježe povrće. Jelo je potrebno začiniti niskokaloričnom majonezom ili sosom od majoneze, dodati kašiku gotovog senfa za pikantnost.

Proizvodi:

• Pileći file – 400 gr.
• Svježi krastavci i paradajz – 3 kom.
• Tvrdi sir – 150 gr.
• Majonez/majonez sos.
• Stolni senf – 1 kašika. l.
• Peršun.
• Beli luk – 1 češanj.
• Sol.

Algoritam akcija:

1. Skuvati pileći file (nakon ključanja ukloniti penu, dodati so i začine, kuvati dok ne omekša 30 minuta). Ohladite, uklonite kožu i isecite na svoju omiljenu metodu.
2. Povrće operite, osušite, isecite na jednake delove i stavite u činiju za salatu, kao i meso.
3. Sir - rendani. Beli luk - kroz presu. Peršun operite i iseckajte na male grane.
4. Dodajte senf u majonezu, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

Začinite salatu, ukrasite začinskim biljem. Prelepo, lako, ukusno!

Kako napraviti salatu od piletine, krastavca i kukuruza

Neki ljudi su navikli na Olivier, dok drugi nastavljaju eksperimentirati s kombinacijama proizvoda. Na primjer, umjesto klasične kobasice, možete uzeti kuhanu piletinu, a grašak iz konzerve zamijeniti nježnijim kukuruzom. Kulinarsku kreativnost možete nastaviti i dalje dodavanjem paprike ili stabljike celera (ili oboje).

Proizvodi:

• Pileći file – 400 gr.
• Svježi krastavac – 2 kom. srednja veličina.
• Celer – 1 stabljika.
• Slatka paprika – 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva.
• Listovi zelene salate.
• Prirodni jogurt bez šećera.

Algoritam akcija:

1. Piletina se najduže kuva, potrebno je prokuvati sa lukom i šargarepom, odvojiti filet i iseckati ga i staviti u posudu za salatu.
2. Povrće operite, odrežite repove, paprikama uklonite sjemenke. Isecite na isti način, listove zelene salate iseckajte na komade. Ocijedite marinadu od kukuruza.
3. Sve izmešati u činiji za salatu. Začinite jogurtom, zdraviji je za organizam od majoneza.

Listove zelene salate možete staviti na ravnu posudu, a na njih, zapravo, salatu - mješavinu mesa i povrća.

Recept za salatu sa piletinom i krastavcima "Nežnost"

Sledeća salata ima veoma delikatan ukus i prijatnu kiselost koju daju suve šljive. Ovo jelo je pogodno za one na dijeti, ali sanjaju o kašičici salate.

Proizvodi:

• Kuvani pileći file – 350 gr.
• Svježi krastavci – 2 kom.
• Suve šljive – 100-150 gr.
• Pileća jaja – 4-5 kom.
• Tvrdi sir – 100-150 gr.
• Majonez.
• Orasi za dekoraciju.

Algoritam akcija:

Tajna ove salate je u tome što je meso i suhe šljive, prethodno, naravno, namočene i očišćene od koštica, potrebno narezati na vrlo sitne trakice, a sir, krastavce i tvrdo kuvana jaja narendati.

Slagati u slojevima, premazati majonezom. Na vrh stavite orašaste plodove, pečene i sitno iseckane ili zdrobljene.

Ukusan recept za slojevitu salatu od piletine i krastavca

Fantastičan kvartet ukusne hrane čini osnovu sledeće salate. Stavljaju se u slojevima u prozirnu veliku zdjelu za salatu ili u porcijama. A kao ukras možete koristiti paprike jarkih boja.

Proizvodi:

• Pileći file - od 1 prsa.
• Svježe šampinjone – 300 gr.
• Svježi krastavci – 2 kom.
• Tvrdi sir – 150 gr.
• Majonez.

Algoritam akcija:

1. Prokuhajte meso sa solju, začinima i lukom. Ostaviti juhu za pripremu prvog jela, ohladiti fil, iseći na komade.
2. Kuhajte šampinjone u vodi sa soli 10 minuta. Ocijedite u cjedilu. Narežite na tanke kriške. Male šampinjone ostavite cijele za dekoraciju.
3. Sir i krastavce narendajte u različitim posudama.
4. Stavite u slojeve, premažite majonezom: piletina - krastavci - pečurke - sir. Zatim se postupak može ponoviti.

Prelijte salatu malim šampinjonima i tanko narezanim trakama slatke paprike.

Radujemo se vašim komentarima i ocjenama - ovo nam je jako važno!

Korak 1: pripremite kopar.

Korak 2: pripremite peršun.

Korak 3: Pripremite zeleni luk.

Korak 4: Pripremite listove zelene salate.

Korak 5: pripremite krastavce.

Korak 6: Pripremite paradajz.

Korak 7: pripremite Adyghe sir.

Korak 8: pripremite salatu sa paradajzom, krastavcima i sirom.

Korak 9: Poslužite salatu sa paradajzom, krastavcima i sirom.

Ovu salatu je najbolje poslužiti odmah nakon pripreme za trpezu da ne kaplje;

Da bi se jelo malo ohladilo, najbolje je prethodno ohladiti povrće u frižideru;

Za pikantnost u salatu možete dodati sitno nasjeckani češanj bijelog luka;

Jelo ne mora biti začinjeno maslinovim uljem. U našoj verziji savršeno je i obično rafinirano biljno ulje.