М'яка картопля у духовці. Як запекти картоплю в духовці

Як приготувати картоплю, щоб вийшло смачно і швидко і незвично, тобто. не як завжди? Можна її запекти у духовці. Існує маса рецептів запікання картоплі, як і самих страв із картоплі. Але цей рецепт я вважаю одним із найпростіших, але від цього не менш смачних.

Беріть на замітку цей рецепт приготування картоплі, дорогі господині, адже завжди приємно здивувати близьких чимось новим із звичайних продуктів. Причому активного часу, витраченого на приготування, піде зовсім небагато, що важливо для зайнятих людей. Також рецепт картоплі в духовці дуже хороший, якщо Вам необхідно в цей же час зайнятися приготуванням ще якихось страв.

Думаю, що для приготування підійде практично будь-який сорт картоплі, але чим більше в ньому буде крохмалю - тим смачніше вийде картопля при даному способі запікання.

Продукти для приготування картоплі у духовці

• Картопля - 1 кг;
• Цибуля ріпчаста - 3 шт. (Середніх);
• Перець чорний мелений - на смак;
• Сушений майоран - 1 столова ложка;
• Сіль за смаком;
• Майонез - 4 столові ложки;
• Рослинна олія - ​​3 столові ложки.

Рецепт приготування картоплі у духовці

Очищену і добре вимиту картоплю нарізаємо на середні кубики. Цибулю також чистимо, ретельно миємо і нарізаємо не надто тонкими півкільцями (середньої товщини). Все це необхідно скласти в одну велику ємність.

Солимо по-смаку, додаємо спеції, пряні трави та все, що Ви любите додавати до картоплі. Я додала чорний мелений перець та сушений майоран.

Додаємо майонез. Для противників майонезу рекомендую замінити його звичайною олією в тій же кількості.

Все добре перемішуємо руками так, щоб все, що Ви додали рівномірно розподілилося по картопляних кубиках.

Деко зовсім трохи змащуємо рослинним маслом і викладаємо суміш картоплі з цибулею. Розподіляємо все це по деку одним рівним шаром. На цьому процес підготовки картоплі до запікання закінчено.

Ставимо лист у духовку і запікаємо приблизно 30-35 хвилин при температурі 180-200 градусів. Після закінчення часу дістаємо деко з картоплею, трохи його перемішаємо і знову рівно розподіливши по деку, відправляємо в духовку запікатися ще на 30 хвилин.

Іноді спостерігаємо за процесом приготування та, при необхідності, перемішуємо картоплю. Коли картопля покриється золотистою скоринкою, проткніть кілька великих шматочків ножем або сірником для перевірки готовності.

У шкірці, набагато корисніше відвареного або, тим більше, смаженого. Цей коренеплід, приготовлений у духовці, можна назвати одним із рекордсменів за вмістом калію, необхідного для роботи серця. Також до його складу входять вітаміни групи B та багато клітковини, корисної для органів травлення. у шкірці в духовці сподобається і прихильникам дієт, оскільки її калорійність становить лише 82 ккал у 100 грамах. Найпопулярніші рецепти приготування цієї страви представлені у нашій статті.

Молода картопля в шкірці запечена в духовці з часником

Ніжний з ароматною хрусткою скоринкою - що може бути смачніше за таке корисне, але дуже простое в приготуванні страви. До речі, коренеплодів у рецепті використовується 3 кг, але страва виходить настільки смачною, що навіть такої кількості інгредієнтів вам здасться мало.

Молода в шкірці в духовці готується в такій послідовності:

1. Невелика картопля ретельно миється та очищається за допомогою металевої щітки для посуду. При цьому сама шкірка залишається недоторканою.
2. Картопля нарізається на половинки чи четвертинки.
3. В одній великій мисці картопля змішується з часником (2 ст. ложки або 6 видавлених зубчиків), оливковою олією (¼ ст.), сіллю (1 ½ ч. ложки) та перцем (1 ч. ложка).
4. Овочі зі спеціями викладаються на лист, застелений пергаментом в один шар, і відправляються в духовку на 45-60 хвилин. За час приготування страви картоплю двічі перемішати прямо в духовці.
5. Готова стравапосипається дрібно нарубаною зеленню петрушки (2 ст. ложки) і відразу ж подається до столу.

Картопля, запечена в духовці цілком у шкірці та у фользі

За цим рецептом картопля готується аналогічним способом: миється та чиститься щіткою. Потім він загортається у фольгу і вирушає до духовки на 1 годину. Температура приготування – 190 градусів.

Через зазначений час запечена картопля у шкірці в духовці обережно розвертається з фольги. Потім по центру робляться хрестоподібні надрізи, і всередину наливається столова ложка соусу зі сметани, майонезу та часнику. Потім бульби знову завертаються у фольгу на 5 хвилин, щоб картопля добре просочилася соусом.

Запечена картопля в шкірці з ідеальною скоринкою

Бюджетна, легка у приготуванні та дуже смачна страва буде ще кращою, якщо зробити шкірку картоплі хрумкою та ароматною. До речі, очищати її зовсім не потрібно, адже міститься так багато вітамінів. На 8 картоплин необхідно взяти стільки ж ложок оливкової олії, часник, сіль, червоний та чорний перець на свій смак.

Запечена картопля в шкірці в духовці готується так:

1. Картопля ретельно миється та очищається від зовнішніх забруднень.
2. У кожному коренеплоді робиться по кілька проколів виделкою для виходу пари.
3. Картопля натирається сумішшю оливкової олії та спецій, після чого викладається на грати в розігріту духовку. Знизу бажано підставити деко для олії.
4. Готується страва 50 хвилин, після чого її потрібно дістати та засудити протягом 5 хвилин.
5. Уздовж бульби робиться неглибокий розріз, після чого картопля розкривається руками.
6. У освічений розріз викладається вершкове масло, сир або бекон до смаку.

Картопля, запечена з беконом та сиром

Існують страви, які виходять однаково смачними завжди незалежно від того, хто їх готує. До них відноситься картопля в шкірці, запечена в духовці. Рецепт її приготування простий.

Декілька добре вимитих бульб картоплі змащуються оливковою олією, натираються сіллю і проколюються вилкою. Потім вони ретельно завертаються у фольгу і вирушають у духовку для запікання на 1:00. Коли картопля буде готова, її необхідно дістати з духовки, розгорнути і зробити широкий надріз уздовж бульби, добре розгорнувши її при цьому. В отримане заглиблення насипати трохи тертого сиру та шматочки нарізаного бекону. Відправити картоплю ще на 3 хвилини до духовки, щоб сир розплавився. Після цього в начинку потрібно додати ложку грецького йогурту чи сметани та посипати зеленою цибулею.

Картопля – це наш «другий хліб». З неї можна зробити безліч страв, використовуючи різні технології приготування. Однак найвишуканішим смаком має картопля, запечена в духовці. Пропонуємо ознайомитись з деякими варіантами її приготування.

Картопля в духовці простий рецепт.

Складові:
- картопля – 6 шт.
- сіль
- Сушений розмарин - 0.5 чайної ложки
- жир бараній – ½ склянки

Приготування:
1. Духовку розігрійте.
2. Картоплю викладіть у каструлю з водою, доведіть до кипіння, проваріть хвилин десять.
3. Картоплю перекладіть у велику миску, додайте баранячий жир, приправте розмарином і сіллю. Кришку закрийте, струсіть. Картоплю викладіть на лист.
4. Деко з картоплею потримайте в духовці 45 хвилин. За цей час він має стати хрустким та золотистим.

Рецепт картоплі, запечені в духовці.

Картопля в мундирі".

Складові:
- велика картопля

Приготування:
2. Картоплю добре вимийте, проколіть у кількох місцях.
3. Страву випікайте протягом 1,5 годин, подавайте зі сметаною, тертим сиром, зеленою цибулею.

Складові:
- невелика картопля – 5 шт.
- горіх мускатний - ½ чайної ложки
- перець
- сіль
- вершки – одна склянка

Приготування:
1. Картоплю поріжте тонкими скибочками, покладіть у форму. Кружочки картоплі необхідно розкладати по колу, накладаючи їх внахлест.
2. Вершки змішайте із сіллю, мускатним горіхом, перцем, добре збовтайте, залийте картоплю.
3. Духовку прогрійте до двохсот градусів, випікайте в ній картопляну запіканку протягом півгодини. готова!

Рецепт приготування картоплі у духовці.

Болгарська мусака.

Складові:
- фарш яловичий – 520 г
- олія оливкова – 5 столових ложок
- мелений кумін, мелена паприка – по одній чайній ложці
- томатний соус – 155 мл
- очищена картопля – 4 шт.
- порізаний чебрець – столова ложка
- збите яйце
- йогурт – 220 г

Приготування:
1. Рослинну олію прогрійте в сковороді, обсмажте фарш до рівномірного підрум'янювання.
2. Приправте картоплю перцем, сіллю, куміном, паприкою.
3. Додайте картоплю, обсмажуйте 2-3 хвилини.
4. Додайте чабер, томатний соус, воду, щоб вона трохи покривала фарш, зменшіть вогонь, тушкуйте 15 хвилин.
5. Всі продукти викладіть у форму для випікання, рівномірно розподіліть.
6. У невеликій мисці змішайте йогурт, яйця, рівномірно розподіліть поверх фаршу та картоплі.
7. Страву випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці, поки верхівка не підрум'яниться. На це знадобиться лише 30-40 хвилин часу.

Картопля, запечена з часником та зеленню.

Складові:
- масло вершкове – 25 г
- подрібнений часник - 2 зубчики
- свіжий подрібнений розмарин – столова ложка
- картопля – 6 шт.
- чорний перець
- морська сіль
- свіже листя шпинату – 50 г

Приготування:
1. Картоплю покладіть у форму.
2. Вершкове масло розтопіть, додайте часник, обсмажте.
3. Вміст сковорідки вилийте поверх картоплі, приправте перцем та морською сіллю.
4. Страву запікайте в духовці, не накриваючи кришкою, протягом 30 хвилин.
5. Дістаньте картопля з духовки, розмішайте з листям шпинату, знову поставте в духовку. Зачекайте, доки шпинат розм'якне.

Смачна картопля в духовці рецептз курячими стегенцями.

Складові:
- стегенця курячі - 6 шт.
- ніжки курячі – 6 шт.
- скибочки бекону – 12 шт.
- чорний перець
- сіль
- картопля – 700 г
- цибулина

Суміш приправ:
- сушений базилік, сушена зелена цибуля – по 2 столові ложки
- приправа до птиці, суха часникова приправа – по столовій ложці
- сіль – чайна ложка
- мелений перець - ½ чайної ложки

Приготування:
1. Духовку розігрійте до двохсот градусів.
2. Картоплю почистіть, поріжте великими кружальцями.
3. Кожен шматочок курки оберніть скибочкою бекону, покладіть у форму, приправте перцем і сіллю, посипте курку цибулею.
4. Картоплю покладіть у проміжки між шматочками курки, а також по краях форми.
5. У маленькій мисці змішайте чорний перець, сушений часник, базилік, зелену цибулю, посипте цією приправою курку та картоплю.
6. Страву випікайте у духовці. За час приготування бекон повинен стати хрустким, а картопля добре розм'якшитися.

Складові:
- картопля – 2 шт.
- цибулина
- яйця – 2 шт.
- броколі – 255 г
- борошно - 3 столові ложки
- молоко – склянка
- сіль
- масло вершкове - пара столових ложок

Приготування:
1. Цибулину поріжте, обсмажте у вершковому маслі до прозорості.
2. Картоплю відваріть заздалегідь. Брокколі очистіть, поріжте на суцвіття, відваріть протягом п'яти хвилин у воді із сіллю. Воду одразу ж злийте.
3. Картоплю дрібно поріжте, додайте смажену цибулю, перемішайте.
4. Молоко змішайте з борошном та яйцями, приправте перцем, посоліть.
5. У миску з овочами злийте яйця та молоко, перемішайте.
6. Овочеву суміш викладіть у формочки, випікайте в духовці.

Рецепт запікання картоплі у духовці.

Віяло з картоплі.

Складові:
- середня картопля – 8 шт.
- перець
- вершкове масло
- сіль

Складові:
- невеликі розсипчасті картоплини – 12 шт.
- сіль

- кріп
- ікра червона – 155 г
- жирна сметана – 120 г

Приготування:
1. Духовку розігрійте.
2. Деко застелите папером.
3. Картопля промийте щіткою, промокніть, розріжте навпіл.
4. Картоплю викладіть на деко шкіркою вниз, посоліть, збризкайте олією.
5. Деко поставте в духовку, випікайте до м'якості.
6. На кожну половинку картоплі викладіть трохи сметани та червоної ікри, прикрасьте гілочками кропу.

Картопля, запечена з сьомгою.

Складові:

- масло вершкове – 25 г
- сіль
- перець
- олія соняшникова
- сьомга копчена – 125 г
- сік лимонний – столова ложка
- мариновані каперси – столова ложка
- дрібнорублений кріп – столова ложка
- сир вершковий – 125 г
- гілочки кропу для прикраси

Печену картоплю в духовці рецепт.

Картопля з начинкою.

Складові:
- соняшникова олія – столова ложка
- велика розсипчаста картопля – 4 шт.
- сир чеддер або гауда – 120 г
- сметана – 125 г
- подрібнений шніт-цибуля – пара столових ложок
- сіль перець

Приготування:
1. Духовку розігрійте, лист застелите папером.
2. Картоплю ретельно промийте щіточкою, викладіть на лист, посоліть, збризкайте маслом, випікайте в духовці до м'якості.
3. Сир натріть на великій тертці. Половину сиру змішайте зі сметаною та подрібненим шнітт-цибулею, додайте перець, сіль.
4. Картопля трохи остудіть. Від кожної картоплини відріжте невелику скибочку, завтовшки 1 сантиметр.
5. Серединку акуратно вийміть ложкою, залишивши невеликі стінки.
6. М'якуш картоплі перекладіть у миску, змішайте з цибулею, сметаною, сиром.
7. Отриманою масою наповніть картоплю, посипте сиром, що залишився.
8. Картоплю викладіть на лист, запікайте в духовці.
9. Готову картоплю посипте шнитт-луком, подайте гарячим.

Складові:
- масло вершкове – 55 г
- сіль – 0,5 чайної ложки
- перець - ¼ чайної ложки
- хрін, свіжий лимонний сік - по 2 столові ложки
- дрібна молода картопля – 750 г

Приготування:
1. Духовку прогрійте до 180 градусів.
2. Вершкове масло|мастило| розтопіть, додайте|добавляйте| сіль|соль|, перець, лимонний сік, хрін.
3. Картоплю покладіть у форму, ретельно перемішайте із вершковим маслом, накрийте, запікайте в духовці протягом години.

Картопля, запечена з фетою.

Складові:
- картопля, порізана часточками
- Оливкова олія – ¾ склянки
- чубчики часнику - 6 шт.
- вода – 1 склянка
- лимонний сік
- свіжа рубана м'ята – чайна ложка
- щіпка солі та меленого чорного перцю
- розфарбована фета – 255 г
- сушене орегано – столова ложка

Приготування:
1. Духовку розігрійте до 230 градусів.
2. Велику форму для випікання змастіть олією.
3. У мисці змішайте перець, сіль, лимонний сік, воду, оливкова олія, часник і картопля.
4. Картоплю випікайте в духовці, приправте її м'ятою та орегано.
5. Перед подачею на стіл страву посипте фетом сиром.

Картопля по-грецьки.

Складові:
- олія оливкова – 1/3 склянки
- вода – 1,5 склянки
- сік одного лимона
- подрібнені зубчики часнику
- сушений чебрець - чайна ложка
- бульйон курячий – 2 кубики
- мелений чорний перець
- картопля – 6 шт.

Приготування:
1. Духовку розігрійте до 180 градусів.
2. В окремій невеликій мисці змішайте перець, бульйонні кубики, розмарин, чебрець, лимонний сік, часник, воду, оливкову олію.
3. Картоплю рівним шаром розкладіть на деко, полийте оливковою сумішшю, накрийте, запікайте кілька годин, іноді перевертаючи.

Крок 1: Готуємо картоплю.

Крок 2: Відварюємо картоплю.

Крок 3: Готуємо вершкове масло.

Крок 4: Запікаємо картоплю.

Крок 5: Подаємо відварену запечену картоплю.

Замість вершкового масламожна також використовувати рослинне, але його теж потрібно попередньо розігріти.

За п'ять хвилин до повної готовностіпосипте картоплю невеликою кількістю тертого сиру або свіжою зеленню.

Страву потрібно готувати з розрахунку, що одна велика картопля йде на одну персону.

Запечена в духовці картопля — страва, яка відома майже у всіх кухнях світу. Варіантів приготування налічується багато. Важко вибрати найкращий із них. При запіканні картопля набуває м'якості та аромату. Особливих знань, часу та майстерності для приготування найсмачнішого рецепту також не потрібно. Запекти рум'яну картоплю в духовці може навіть недосвідчений кулінар.

Перевірений рецепт

Цей простий спосіб приготування має свої переваги:

1. Картоплю після запікання можна вживати як самостійну страву чи гарнір.
2. Будь-який доданий інгредієнт здатний настільки змінити смак, що створювати нові рецепти цікаво та легко.
3. Страви готують до щоденного меню або до святкового столу. Витрати часу та зусиль кулінара залишаються мінімальними.
4. Після запікання картопля зберігає основну частину поживних речовин.

Щоб урізноманітнити рецепти приготування картоплі, його запікають із додаванням спецій, соусів чи інших продуктів. Оригінальними є поєднання картоплі з:

1. Овочі. При запіканні додають болгарський перець, цвітну капусту, цибулю, моркву, помідори, кабачки.
2. Сиром. Підійдуть не тільки тверді сорти, але й вершкові, плавлені, копчені.
3. М'ясом. Соковита ароматна страва виходить при поєднанні зі свининою, куркою, копченостями або фаршем.
4. Морепродукти, гриби, риба, зелень.

Варто спробувати запропоновані нижче варіанти, щоб упевнитись у незвичайності простого рецепту.

Картопля по-сільському в духовці

Картопля з такою назвою послужить чудовим гарніром до риби, м'яса, а також доповненням до салатів. За своїми властивостями запечена в духовці картопля набагато корисніша за смажену. Основний час йде на процес запікання, а підготовка триває зовсім небагато. Менш ніж за годину на стіл вже буде подана ароматна картопля, приготовлена ​​в духовці. . Ще один плюс - бульби не потрібно чистити, вони піклуються зі шкіркою. Щоб подати на стіл апетитну картоплю по-сільському в духовці, потрібно взяти:

• бульби – 1 кг;
• олія оливкова або соняшникова – 4 ст. ложки.

Інші інгредієнти беруть за смаком та перевагою. Рецепт вимагає підготувати кухонну сіль, зелень, мелений запашний перець, приправу для картоплі, гранульований часник.

Картоплю потрібно вимити, потім розрізати. Страва добре вдається, якщо скибочки будуть середнього розміру. До них потрібно додати до смаку сіль, спеції та олію. Акуратно перемішати. Тепер залишається красиво викласти картоплю на лист, і можна ставити запікати. При температурі 180 ° С знадобиться всього 40 хвилин до подачі частування на стіл.

Картопля в сметані в духовці

Напрочуд просто готується і надзвичайно смачно виходить печена в духовці картопля зі сметанним соусом. Застосовувані продукти:

картопля (800 г),

сметана (5 ст. л),

сіль, зелень кропу, часник, спеції на смак.

Це базовий набір.

Але страв із картоплі у духовці зі сметаною кілька варіантів. Приготувати картоплю можна з грибами, сиром, цибулею ріпчастою. Почнемо з найпростішого рецепту.

Бульби помити, дати їм просохнути. Не очищаючи шкірки, розрізати картоплини на 2 частини, посипати сіллю. Укласти на лист. Зверху кожен шматок намазати сметаною. Запікати 40 хвилин|мінути| при t = 180°С. Потім гарячі картоплини надрізати зверху і покласти по маленькому шматочку вершкового масла. Розтанула олія просочує картоплю, надає їй додаткову соковитість.

Щоб приготувати картоплю зі сметаною, спеціями та зеленню, бульби очищають від шкірки, нарізають тонкими пластинками (2-3 мм). Для однієї закладки знадобиться:

• 600 г картоплі;
• 150 г сметани (будь-якої жирності);
• 3 зубчики часнику;
• 1 головка цибулі;
• 2 ст. л. рослинної олії;
• сіль, перець і зелень кропу на смак.

Якщо сметана з великим відсотком жирності можна додати трохи молока. Змішати сметану із сіллю, перцем, подрібненим часником, рубаним кропом. Деко або форму змастити олією, викласти на дно 2 шари картоплі. Зверху – сметанний соус. Любителі цибулі можуть додати шар цибулинних кілець. Укласти весь набір, чергуючи шари. Останній має бути сметанний. Деко накрити фольгою, а форму кришкою. Запікати при t = 200°С щонайменше півгодини.

Печену картоплю в мундирі у фользі

Ще одна страва на допомогу господаркам — запечена картопля в духовці в мундирі . Щоб зберегти смак картоплі, господині використовують фольгу. Найпростіший у приготуванні рецепт займе мінімум часу та продуктів:

1. Для запікання знадобляться види овочів з тонкою шкіркою, олія. Найбільш підходящими будуть сорти-швидкостилки або молода картопля.
2. Бульби вибирають рівної величини, а фольгу нарізають квадратами такого розміру, щоб було достатньо їх загорнути.
3. Кожен коренеплід ретельно миють під проточною водою, змащують олією, потім обертають фольгою.
4. Духовку розігрівають до 200 °, викладають на деко картопля, запікають не менше 45 хвилин.
5. Додатково (за бажанням) роблять соус з майонезу, сметани, рубаного часнику та зелені.
6. Готові бульби надрізають, накладають всередину соус.

Запікають печену картоплю в духовці з додаванням трав, спецій і різноманітних начинок. Щоб приготувати такий рецепт, добре вимиті бульби надрізають хрестом. У розріз кладуть невеликий шматочок вершкового масла, бульби загортають кількома шарами фольги. На картопля укладають гілочки свіжого розмарину чи кропу. Якщо зробити поздовжній надріз, то добре міститься шматочок бекону або сала, скибочка солодкого перцю або обсмажені гриби, тертий сир або бринза.

Користь печеної картоплі його калорійність

Печена картопля у духовці хороша тим, що часу та продуктів на приготування страви потрібно мало. Рецепт дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин. Калорійність невелика, а користь відчутна. Печена картопля в мундирі на 100 г має 80 ккал, хоча багато хто звикли вважати її висококалорійною стравою. Причиною такої думки є спосіб приготування. Якщо вибирати рецепти без тваринних жирів або м'яса, то шкода для стрункості буде мінімальною. Печена картопля без шкірки містить 77 ккал на 100 г, що дозволяє вживати її досить часто без шкоди для організму.

Овоч містить багато корисних компонентів:

• майже весь спектр амінокислот, властивих рослин;
• калій;
• фосфор;
• вітамін С;
• вуглеводи;
• мінерали (бром, сірка, мідь, йод, кальцій, цинк, кремній).

Найбільше поживних елементів містить шкірка. Тому рекомендується періодично запікати бульби без очищення.

Молода картопля запечена в духовці у фользі

Якщо приготувати молоду картоплю в духовці, цей рецепт нагадує смак овочів, запеченого на багатті. Варіантів дуже багато. Важливо зрозуміти принцип приготування. Додаткові компоненти можна застосовувати на власний розсуд.

Для 4-5 порцій смачної страви готують:

• 8 штук молодої картоплі;
• 150 мл оливкової олії.

Сіль, мелений чорний перець та базилік додають до смаку.

Рецепт запеченої в духовці картоплі підійде навіть недосвідченим кулінарам. Картопля потрібно помити, потім разом із шкіркою нарізати часточками. Скласти в миску, посипати спеціями та сіллю, перемішати. На деко укласти лист фольги, зверху викласти картоплю, збризкати оливковою олією. Накрити другим листом, загорнути краї та поставити випікати при температурі 180°С. Через 25 хвилин висунути деко, відігнути краї фольги, знову відправити на 3-5 хвилин у духовку. Вийде смачна рум'яна скоринка. Готову картоплю викласти на тарілку, прикрасити зеленню.

Якщо знадобиться приготувати молоду картоплю з беконом, сиром чи овочами, то її запікають цілими бульбами. Потім фольгу відвертають, бульби надрізають, заповнюють начинкою та ще раз відправляють у духовку.

Картопля в духовці з майонезом

Можна швидко та легко приготувати картоплю у духовці з майонезом. Для цього знадобиться картопля, яку чистять та нарізають часточками, майонез, сіль, спеції. Кулінари радять додати приправу для картоплі. Майонез, сіль та спеції змішують, потім у цю суміш кладуть нарізані бульби. Компоненти ще раз перемішують, разом викладають на лист. Духовку попередньо нагрівають до 180°С - 200°С. Запікають страву не менше півгодини. Перед подачею на стіл посипають свіжою зеленню.

Найбільш популярними рецептами приготування картоплі з майонезом у духовці є запіканки. Для цього страви картоплю нарізають пластинами або попередньо відварюють. Майонез поєднується з подрібненим часником, до цього соусу додаються скибочки овочів. Усі компоненти ретельно перемішуються, потім шматочки картоплі викладаються на лист і посипаються сушеною зеленню. Запікається страва протягом 45-50 хвилин при температурі щонайменше 200°С. Кількість часнику та список трав, якими ви хочете збагатити смак страви, вибирається за бажанням.

Картопля в духовці з овочами

Запечені овочі в духовці - дуже корисна і надзвичайно смачна страва. Додавши до картоплі улюблені продукти, можна приготувати як повсякденний, так і святковий варіант. Тут велику роль відіграє не лише набір овочів, а й заправка. Найпростіша складається з:

• часнику (подрібненого) – 5 зубків;
• оливкової олії – 4 ст. ложки;
• соку лимона – 2 ст. ложки;
• спецій (кмин, каррі, коріандр) - по щіпці.

Набір овочів для запікання:

• картопля середнього розміру - 7 шт.;
• баклажан синій - 2 шт.;
• кабачок або цукіні - 1 шт.;
• перець солодкий болгарський - 1 шт.

Бульби нарізають зручними шматочками та відварюють до напівготовності. Другий спосіб підготовки - поставити в духовку раніше інших овочів і дати картоплі час прогрітися. В окремому посуді змішати баклажани та кабачок, нарізані кільцями, а також смужки перцю. Злегка обсмажити овочі на оливковій олії. Приготувати заправку. Суміш оливкової олії та лимонного соку з'єднати зі спеціями.

Додати обсмажені овочі. Картопля укласти нижнім шаром, зверху решта овочів із заправкою. Розрівняти, накрити фольгою, відправити запікати півгодини, виставивши нагрівання на 180°С.

Популярність рецепту обумовлена ​​варіабельністю інгредієнтів. Можна сміливо додавати або виключати спеції та продукти зі списку. Від цього печена картопля з овочами лише виграє.

Запікаємо бульби із сиром

Як і в інших рецептах, цю страву можна приготувати із мінімального набору продуктів або трохи ускладнити. У будь-якому випадку, воно відрізнятиметься ароматною хрусткою скоринкою, яка виходить при запіканні сиру.
Потрібно взяти картопля (7 шт.), Твердий сир (100 г), майонез нежирний (4 ст. л.), Курячі яйця (2 шт.), Олія рослинна (2 ч.л.). Сіль, перець та зелень – за смаком.

Сир натерти на тертці, поділити на 2 частини. У кожну вбити по одному яйцю. Потім змішати одну частину з рубаною зеленню і відставити убік. Очищену картоплю також натерти на тертці, злити сік, що виділився, змішати з другою частиною тертого сиру. Додати спеції та викласти суміш у форму, змащену олією. Запікати півгодини за t=180°С. Потім форму висунути з духовки, викласти суміш сиру та зелені на картоплю, продовжити запікати овочі 10 хвилин. Поява золотистої скоринки - сигнал про готовність страви.

Можна використовувати не просто тертий сир, а змішувати його з молоком та майонезом. Додатково додати скибочки бекону, часнику або гілочки розмарину. Тоді вид готового продукту зміниться, але смак буде таким самим неперевершеним.

Картопля по-сільському в духовці з часником і каррі

Не може не сподобатися такий варіант картоплі з хрусткою скоринкою в духовці. Його подають як самостійний продукт або гарніром до м'ясних та рибних страв. Корочку формує шкірка, тому краще взяти молоду картоплю або тонкокорі сорти. Щоб правильно приготувати рецепт, знадобиться:

• 5-6 картоплин;
• 100 мл соняшникової олії;
• 3-4 зубчики часнику.

Додатково сіль, орегано, каррі, мелений чорний перець.
Картоплю вимити, нарізати на часточки потрібного розміру. В одній ємності змішати спеції, подрібнений часник та олію. Розігріти духовку до 180°С. Шматочки бульб змочити у суміші спецій та викласти на деко. Запікати 20 хвилин|мінути|, потім додати температуру до 200°С і залишити страву в духовці ще на 30 хвилин|мінути|. Готову картоплю прикрасити зеленню та подати до столу. Смачного!

Висновок:Картопля запечена в духовці смачна і корисна страва. Готується просто, їсть із задоволенням.