Lavash roll เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อย Lavash พร้อมไส้ "อควาเรียม"

ลาวาชโรล- บางอย่างระหว่างแซนด์วิช ทาร์ต และคานาเป้ โรลลาวาชให้ขอบเขตมากมายในการตระหนักถึงจินตนาการและรสนิยมในการทำอาหาร Lavash roll เป็นสูตรของว่างที่เรียบง่ายอร่อยและสวยงาม หลังจากที่เราเห็นและลองอาหารจานนี้ครั้งแรกในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร เราก็อยากจะทำอาหารอร่อยๆ และ ม้วนต้นฉบับจากลาวาช

Lavash เป็นกระดาษห่อแสนอร่อยที่คุณสามารถห่อเนื้อ ปลา ผัก สลัด และอื่นๆ อีกมากมาย พวกเขาเตรียมขนมปังโรลลาวากับชีส, ขนมปังโรลลาวากับปลาแซลมอน, โรลลาวาชกับปูอัด, โรลลาวาชกับเห็ด, โรลลาวาชกับไก่, โรลลาวาชกับแฮม, โรลลาวาชกับปลา, โรลลาวาชกับแครอท , โรลลาวาชกับไข่, โรลลาวาชกับคอทเทจชีส, โรลลาวาชกับเนื้อสับ, โรลลาวาชกับอาหารกระป๋อง, โรลลาวาชกับแตงกวา, โรลลาวาชกับสมุนไพร เพื่อความสะดวกในการใช้งานคุณสามารถทำโรลลาวาชได้ซึ่งมีขนาดเล็กกว่า ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องทำให้ม้วนบางลง

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน

โรลกับคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารที่จะทำให้แขกของคุณพอใจ ไม่น่าเป็นไปได้ที่แม้แต่บนโต๊ะวันหยุดที่ร่ำรวยก็จะมีบางสิ่งที่น่าดึงดูดน่ารับประทานและอร่อยมากกว่าของว่างมหัศจรรย์

วัตถุดิบ:

2 บันทึก ขนมปังพิต้าบาง ๆ;
200 กรัม ชีสแปรรูป;
ปลาแซลมอน 200 กรัม
คาเวียร์สีแดง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

มาเริ่มทำงานกับขนมปังพิต้ากันดีกว่า: คลี่ออกแล้วทาด้วยครีมชีสละลาย หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสที่มีสารปรุงแต่งได้เช่นเห็ดหรือแฮมก็จะมีรสชาติที่เหมาะสม
เราทาขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญที่ม้วนในอนาคตจะไม่ได้รับความเสียหายดังนั้นอย่ารีบเร่ง
เราหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องสับปลามากเกินไป ชิ้นยาว ๆ ที่เรียบร้อยก็ทำได้ดี
ทาปลาแซลมอนให้ทั่วบนขนมปังพิต้า ใส่คาเวียร์สีแดง (คุณสามารถโรยคาเวียร์ก่อน จากนั้นจึงวางปลา แม่บ้านบางคนอ้างว่าสะดวกกว่า)
ม้วนม้วนให้แน่น ตอนนี้ก็ต้องห่อแล้ว. ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ขนมซึมซับอย่างทั่วถึง
นำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วตัดเป็นชิ้นแนวทแยงประมาณ 3 เซนติเมตร
ม้วน Lavash พร้อมคาเวียร์สีแดงปลาแซลมอนและชีสละลายพร้อม

Lavash ม้วนกับปลารมควันสีแดง

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้า 4 แผ่น
มายองเนส 135 กรัม
ปูอัด 125 กรัม
ครึ่ง พริกหยวก,
พวงผักใบเขียวและผักกาดหอม
ปลารมควันแดง 175 กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก

วิธีทำอาหาร:

นำแป้งอบ 2 แผ่นมาวางซ้อนกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ของว่างไม่ฉีกขาดและดูหมด หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสับ
สับปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นพริกด้วยวิธีเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่ายิ่งตัดส่วนผสมให้บางลง ม้วนก็จะยิ่งม้วนได้ดีขึ้นเท่านั้น วางแท่งและพริกในชั้นถัดไป
จากนั้นใส่ใบอีกใบแล้ววางผักกาดหอมที่เตรียมไว้ไว้ลงไป แผ่นสุดท้ายควรทาด้วยมายองเนสและวางปลาชิ้นบาง ๆ ลงไป ค่อยๆ ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ คุณต้องตัดด้วยมีดคมๆ แช่น้ำ

Lavash ม้วนกับชีสและสมุนไพร

เบาๆ แต่อร่อยมากและ ของว่างที่สวยงาม! เชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุดได้! นุ่มชุ่มฉ่ำ Lavash อาร์เมเนีย, อร่อย ไส้ชีสซึ่งมาพร้อมกับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกระเทียม และรสชาติเบา ๆ ของสมุนไพรสด... ใครจะต้านทานการรักษาแบบนี้ได้!

วัตถุดิบ:

ชีสแปรรูป– 400-500 ก
ไข่ไก่- 4 อย่าง
กระเทียม – 3-4 กลีบ
Lavash บาง (อาร์เมเนีย) – 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ
หัวผักกาด – 1 ชิ้น
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาต้มไข่กันก่อน (แน่นอนว่าต้มสุกแล้ว) จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด ถูไข่ที่ปอกเปลือกแล้วลงไป เครื่องขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด (หรือบดด้วยส้อม)
หลังจากนั้นให้ขูดชีสแปรรูป (หรือบดด้วยส้อมเดียวกันก็ได้) เราแยกสลัดออกเป็นใบๆ ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง (วางบนผ้ากระดาษ) หากคุณต้องการคุณสามารถสับมันเล็กน้อย (หรือเพียงแค่ฉีกด้วยมือของคุณ) อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วใบไม้จะถูกจัดวางทั้งหมด
เราล้างผักชีฝรั่งอย่างดีใต้น้ำไหล น้ำเย็น(ไม่จำเป็นต้องเป็นผักชีลาวเท่านั้น คุณสามารถใช้ผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบได้อย่างปลอดภัย) ตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด
ผสมไข่บดกับชีสละลาย จากนั้นใส่สมุนไพรสับลงในส่วนผสมของไข่ชีส ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด (ไม่ว่าจะขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องกดกระเทียม) จากนั้นเราก็ส่งไปที่ไข่พร้อมชีสและสมุนไพร
หลังจากนั้นให้เติมมายองเนสที่ได้มาและผสมทุกอย่างให้ละเอียด ควรสังเกตว่ายิ่งคุณใส่มายองเนสมากเท่าไร ขนมปังพิต้าก็จะเปียกชุ่มมากขึ้นเท่านั้น และด้วยเหตุนี้ มันจะนุ่มขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม อย่าหักโหมเกินไปจนไส้ของคุณลอยออกจากม้วน
วางอันบางๆ ไว้บนพื้นผิวการทำงานที่สะดวกสบาย ใบสด Lavash อาร์เมเนียและใบผักกาดหอม ตอนนี้ใส่ชีสและไข่ลงในสลัด จากนั้นวางขนมปังพิต้าแผ่นถัดไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ วางขนมปังพิต้าอีกครั้ง (อันสุดท้าย) จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียวและไส้
จากนั้นห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน (พยายามบีบให้แน่นขณะกลิ้ง) เราห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึด (กระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง (หรือดีกว่านั้นคือสองสามชั่วโมง)
เมื่อเสิร์ฟโรลลาวาชกับชีสละลายบนโต๊ะ ให้หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน (กว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร) แล้ววางลงบน จานสวยซึ่งคุณสามารถตกแต่งด้วยผักกาดหอม สมุนไพร มะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะกอก

Lavash ม้วนกับชีสละลายและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

ลาวาชบาง 1 ชิ้น
ซอฟท์โพรเซสชีส 100 กรัม
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 6 ชิ้น
น้ำมันพืช
สีเขียว 10 กรัม
ขนหัวหอม 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

จานนี้เตรียมง่ายมาก สำหรับมันเราจะต้องมี lavash อาร์เมเนียบาง ๆ มันจะดีกว่าถ้าซื้อ lavash ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามันดูดีกว่า จานพร้อมเนื่องจากมีขอบเรียบจึงสะดวกกว่าในการม้วนเป็นม้วน
ขนมปังพิต้าควรจะนุ่มและไม่ไหม้ (สิ่งนี้เกิดขึ้น) ไม่เช่นนั้นเราจะต้องทอดมันต่อไป แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง สำหรับชีสควรใช้ชีสแปรรูปจะดีกว่า ชีสนุ่ม(คล้ายกับ "วิโอลา", "ฮอชแลนด์") ด้วยรสชาติครีมคลาสสิก
เริ่มต้นด้วยการนำขนมปังพิต้าของเรามาทาให้ทั่วพื้นผิว (ด้านหนึ่ง) ด้วยชีสบาง ๆ (2-3 มม.)
ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วสับผักให้ละเอียด วางมะเขือเทศลงบนขนมปังพิต้ากับชีสก่อน จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียว เราทาให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า แต่ไม่ใช่ในชั้นที่หนามากนั่นคือชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพรควรอยู่ห่างจากกันค่อนข้างอิสระ
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วย น้ำมันพืชบน ไฟสูงและเอาโรลของเราไปทอด ภายในไม่กี่นาทีม้วนก็มาถึง เปลือกสีน้ำตาลทอง(อย่าปรุงขนมปังพิต้าในกระทะมากเกินไปมันจะแข็ง)
ทันทีที่ทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
ตัดขนมปังปิ้งเป็นม้วนเล็กๆ แล้วเสิร์ฟ จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับปิกนิก รสชาติมีความครีมละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นอันละเอียดอ่อนของพืชพรรณ สรุปว่าอร่อยมากแนะนำให้ทุกคนได้ลองครับ

สูตรม้วน Lavash กับเห็ด

วัตถุดิบ:

Lavash อาร์เมเนีย 3 ชิ้น;
ชีสแข็ง 300 กรัม
แชมปิญองหรือเห็ด 250 กรัม
มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 200 กรัม
หัวหอม 2 หัว;
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ;
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ หนึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

สับเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ในขณะที่เห็ดผัดให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียด ผัดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด
จากนั้นใส่หัวหอมสับลงในแชมปิญอง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เรานำลาเวนเดอร์ออกจากบรรจุภัณฑ์และคลี่แผ่นลาเวนเดอร์อาร์เมเนียออก ล้างผักชีลาวและผักชีฝรั่งแล้วสับละเอียด วางแผ่นแรกลงบนโต๊ะแล้วทามายองเนส
ทาบางๆ ชั้นปอดมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของ lavash โรยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดและผักชีลาวด้านบน ทำให้เห็ดและหัวหอมทอดเย็นลงเล็กน้อย ปิดขนมปังพิต้าแผ่นแรกทาด้วยมายองเนสและสมุนไพร และขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยมายองเนส ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปด้านบนแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามแล้วปิดด้วยมายองเนส ขูดชีสแข็ง โรยขนมปังพิต้าชิ้นที่สามไว้ด้านบน ห่อขนมปังพิต้าทั้งสามอย่างระมัดระวังเป็นม้วน
คุณจะได้อะไรประมาณนี้ม้วนเล็ก ๆ ห่อไว้ในถุง ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้แช่ จากนั้นวางม้วนไว้บนเขียงแล้วตัดเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วน. เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น เป็นเมนูโรงแรมหรืออาหารเสริมอย่างแรก

Lavash โรลกับชีสและแฮม

พิต้าโรลกับชีสและแฮมเป็นเมนู "ถ้าคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด" เพราะคุณสามารถใช้เกือบทุกอย่างในตู้เย็นเพื่อเติมไส้ จริงอยู่ที่ต้องมีส่วนผสมสามอย่าง ได้แก่ ขนมปังพิต้า ชีส และไข่ สำหรับส่วนที่เหลือ โปรดอย่าลังเลที่จะรับคำแนะนำจากรสนิยมหรือความชอบของแขกของคุณ

วัตถุดิบ:

lavash อาร์เมเนียบาง ๆ - 2 ชิ้น
แฮม - 350 กรัม
ชีส - 300 กรัม
กระเทียม 1-2 กลีบ
ไข่ 1-2 ชิ้น
เขียวขจี
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ใช้ที่ขูดชีสและแฮมขนาดใหญ่หรือละเอียด
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณผลิตภัณฑ์ตามที่คุณต้องการได้ เช่น คุณสามารถทานชีส 200 กรัมและแฮม 500 กรัม หรือเลือกชีสก็ได้
แทนที่จะใช้แฮมคุณสามารถใช้ต้มหรือ ไส้กรอกรมควันและแฟน ๆ ของทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติสามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อสับหรือปลาทอด
สับผักใบเขียวและกระเทียม (คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย ใส่ไข่หนึ่งหรือสองฟอง (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ไม่เหลวเกินไป) เครื่องเทศ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
น้ำหนักรวมของไส้ประมาณ 650 กรัมคุณสามารถเพิ่มปริมาณนี้ได้อย่างปลอดภัยจากนั้นม้วนขนมปังพิต้ากับชีสและแฮมจะมีแคลอรี่สูงกว่าและน่าประทับใจยิ่งขึ้น
เราวางขนมปังพิต้าสองแผ่นไว้บนโต๊ะโดยวางซ้อนกันนั่นคือฐานของม้วนกลายเป็นสองชั้น
กระจายไส้ให้เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวของขนมปังพิต้า โดยเหลือขอบไว้สองสามเซนติเมตรเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกในระหว่างกระบวนการรีด
ม้วนขนมปังพิต้าตามความกว้างเป็นม้วน
ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนที่ยาวและกว้างซึ่งไม่พอดีกับถาดอบทั่วไป (ตรวจสอบแล้ว!) ดังนั้นเราจึงผ่าครึ่งด้วยมีดคมๆ และวางม้วนสองม้วนอย่างระมัดระวังโดยคว่ำตะเข็บลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
วางครีมลงบนพื้นผิวของแต่ละม้วน (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น) แล้วกระจายให้เท่าๆ กัน
เตาอบมหัศจรรย์ของฉันอบเฉพาะด้านบนเท่านั้น ดังนั้นหลังจากปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้ว ฉันก็พลิกมัน ทาครีมเปรี้ยวแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ
เวลาอบทั้งหมดคือ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
โดยหลักการแล้ว แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟพร้อมตะแกรงเพื่อละลายชีสและทอดโรลได้
นี่คือ "ความงาม" ทั้งสองที่เราได้รับ แน่นอนว่าพวกมันก็ถูกตัดและกินอย่างไร้ความปราณีทันที
จริงอยู่ที่ปาฏิหาริย์ทำให้หลายชิ้นรอดชีวิตมาได้จนถึงเช้าและถูกกินแบบเย็น
อย่างไรก็ตามเมื่อปรากฎว่า lavash โรลกับชีสและแฮมนั้นไม่มีใครเทียบได้ทั้งร้อนและเย็น

Lavash โรลยัดไส้ตับ

วัตถุดิบ:

ตับปลา - 1 ขวด;
lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น;
มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 1 กานพลู;
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศหรือ วางมะเขือเทศ- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง (2 ช้อนโต๊ะ);
ชีส - 70 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

ล้างและทำความสะอาดผักให้สะอาด
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยเกลือเป็นเวลา 30 นาที - ต้องทำเพื่อให้ความขมหายไป
ในขณะเดียวกันให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ น้ำมันพืชและเพิ่มหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดผ่านการกด นำไปจนเป็นสีทองแล้วใส่แครอทขูด
สะเด็ดน้ำมะเขือยาวออก และเมื่อทอดสุกครึ่งหนึ่งแล้ว ให้ใส่มะเขือม่วงสับลงไปพร้อมกับพริกหยวกสับ
หลนเป็นเวลา 30 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศปอกเปลือกสับหรือมะเขือเทศบด
เกลือพริกไทยและเก็บบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาอีก 5 นาทีแล้วปิด
ปล่อยให้เย็นและบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือในชามเพื่อให้ได้ผักคาเวียร์
คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเกลี่ยตับปลาค็อดสับให้เรียบเป็นชั้นเท่าๆ กัน
เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นไว้ด้านบน - จำเป็นต้องเพิ่มความแข็งแรงให้มากขึ้นเพราะไส้จะค่อนข้างเหลว
หล่อลื่นให้หนาด้วยคาเวียร์หลายชั้นแล้วบิดเป็นเกลียว
ตัดม้วนที่ได้เป็นส่วนแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยมินิโรลแต่ละอันแยกกัน
วางในเตาอบร้อนอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

Lavash ม้วนกับแครอท

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง - 3 แผ่น
แครอทดิบ – 1 ชิ้น
ชีส – 100 กรัม
กระเทียม – 4 กลีบ
มายองเนส – 60 กรัม
ไข่ – 5 ชิ้น
พริกหยวก – 2 ชิ้น
มายองเนส – 40 กรัม
ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม
หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
มายองเนส – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ขนมปังพิต้าผักกับแครอทเกาหลี
การทำลาวาชด้วย ไส้ผักจะใช้เวลา 15 นาที
บดชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลี สับผักชีฝรั่ง
ทามายองเนสบางๆ บนแผ่นลาวาชที่ยังไม่ได้รีดแผ่นแรก เติมชีสขูด ผักชีฝรั่ง และใบผักกาดหอมให้เต็มพื้นที่ของขนมปังพิต้า
ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าชั้นที่สอง แจกแครอทเกาหลีบนขนมปังพิต้านี้
และแตงกวาขูด (ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในไส้นี้ เนื่องจากชีสและมายองเนสมีปริมาณเพียงพอ)
ม้วนขึ้นโดยกดชั้นให้แน่น ปิดม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงม้วนผักจะแช่และพร้อมรับประทาน คุณสามารถเก็บลาเวนเดอร์ที่มีไส้ผักไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ขนมปังพิต้าเนื้อกับพริกหยวก
ม้วนนี้ประกอบด้วยขนมปังพิต้า 3 ชั้น โดยมี 3 ชั้น ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน.
มีทโลฟจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมง
บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง บดชีสในลักษณะเดียวกัน ผสมชีส แครอท กระเทียมบด และมายองเนส
ต้มไข่หั่นเป็นก้อน ลูกเต๋าพริกหยวก
การเตรียมไส้หมายเลข 2 พร้อมแล้ว
ตัดไส้กรอกเป็นเส้นยาว สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต การเตรียมไส้หมายเลข 3 พร้อมแล้ว
กระบวนการสร้าง ขนมปังพิต้าเนื้อ: ทาแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นแรกโดยเติมเบอร์ 1
วางขนมปังพิต้าชั้นที่ 2 ไว้ด้านบน ทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของ lavash อย่างบางๆ
กระจายไส้ไข่และพริกหยวกให้เท่ากัน (ชิ้นงานหมายเลข 2)
ปิดไส้ด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่ 3 ทาจาระบีที่พื้นผิวของ lavash ด้วยมายองเนส
กระจายไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอและ หัวหอมเขียว(หมายเลขว่าง 3)
อย่างระมัดระวังกดชั้นของ lavash พร้อมไส้อย่างระมัดระวังแล้วม้วนม้วนขึ้น ปิดม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ใช้และจัดเก็บ มีทโลฟ Lavash มีรูปแบบเดียวกับเวอร์ชันผัก
หลังจากนำม้วนออกจากฟิล์มยึดแล้ว ให้ตัดด้วยมีดคมๆ ออกเป็นชิ้นๆ (ความกว้างของชิ้นเดียวคือประมาณ 3 ซม.)

จารุยะ สีสว่างการตัดม้วนจะดึงดูดสายตาที่ประหลาดใจอย่างแน่นอนสร้างความพึงพอใจให้กับ บริษัท ที่เป็นมิตรด้วยดอกไม้ในฤดูร้อนที่ผ่านมา

พิต้าโรลคลาสสิกกับทูน่า

วัตถุดิบ:

Lavash อาร์เมเนีย – 2 แผ่น
ปลาทูน่าเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง– 1 กระป๋อง (185 กรัม)
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับโรลของเรากันก่อน ก่อนอื่นมาต้มไข่ไก่กันก่อน (ต้มสุกโดยเฉพาะ) หลังจากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด จากนั้นขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ (หรือสับละเอียดด้วยมีด)
เราล้างผักให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง (เราไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป) คุณสามารถใช้กระดาษเช็ดปากก็ได้ จากนั้นสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เปิดกระป๋องทูน่าแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก หากต้องการคุณสามารถหั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแม้แต่บดด้วยส้อมก็ได้
ตอนนี้เอา lavash อาร์เมเนียหนึ่งแผ่นแล้ววางลงบนพื้นผิวการทำงาน จากนั้นทาด้วยมายองเนสบาง ๆ (หรือไม่บางขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบใคร) แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
หลังจากนั้น วางทูน่าลงบนผักใบเขียวแล้วปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เรายังทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วย ไข่ขูด. สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือเมื่อคุณกระจายไส้ ให้พยายามทำอย่างสม่ำเสมอ (ไม่ใช่เป็นชั้นที่ต่อเนื่องกัน แต่เพื่อให้ไส้กระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า)
ตอนนี้เราเริ่มม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง (กดขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและขนมปังพิต้าเองก็ไม่ฉีกขาด หลังจากนั้นให้ห่อม้วนให้แน่นด้วยฟิล์ม (หรือฟอยล์) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง (เพื่อให้ไส้อิ่มตัวอย่างเหมาะสม)
จากนั้นเราก็นำม้วนที่เสร็จแล้วออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง (กว้าง 2-3 ซม.) แล้ววางลงบนจานสวยงาม (หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยใบไม้ได้ สลัดสดและผัก)

Lavash ม้วนกับเห็ดและหัวหอม

วัตถุดิบ:

lavash อาร์เมเนียบาง: 2 ชิ้น;
เห็ด: 300-500 กรัม;
หัวหอม: 1 หัว;
ไข่ไก่: 3 ชิ้น;
พาร์เมซานชีส: 50 กรัม;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
มายองเนส: 100 มล.;
น้ำมันมะกอก: 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ: เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

Lavash พร้อมไส้ - ของว่างสากลซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที
หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจน ความพร้อมเต็มที่.
ปอกหัวหอมและสับละเอียด
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง กวนประมาณ 5 นาที อ่านเพิ่มเติม:
เพิ่มเห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 10 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร
ในขณะเดียวกัน ต้มไข่ให้แข็ง แยกดินสอสีออกจากไข่แดง แล้วหั่นทีละฟอง ล้างผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และสับละเอียด
แผ่ขนมปังพิต้าออกมาบนโต๊ะแล้วทามายองเนสบาง ๆ ลงไป
ใส่ผักใบเขียวและไข่ลงไป
ปิดขนมปังพิต้าอันแรกด้วยอันที่สองทาด้วยมายองเนสวางเห็ดทอดและหัวหอมแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด
ให้แน่น แต่ในขณะเดียวกันก็บิดม้วนอย่างระมัดระวัง เราจะบรรจุในถุงพลาสติก (ฟิล์มยึด) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ไว้
ให้บริการ ม้วนเห็ดอาจจะสำหรับตารางวันหยุด นี่อาจไม่เพียงพอสำหรับมื้อเย็น แต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่างเท่านั้น
ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วตัดโรลลาวาชกับเห็ดและชีสออกเป็นส่วนกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร วางชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังบนจานและโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งที่ด้านบน

นอกจากอาหารจานหลักและสลัดสำหรับงานเลี้ยงแล้ว ปีใหม่เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมของว่างหลากหลายชนิด คุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้ขนมปังพิต้าหรือแฟลตเบรด ไส้ที่เหมาะสมได้แก่ ปลาแดง ไก่ ผัก และ ปูอัด. ลาวาชโรลแบบร้อนและเย็นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว การใช้สูตรอาหารด้านล่างพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคุณสามารถเรียนรู้วิธีทำโรลทอดและอบในเตาอบด้วยไส้ต่างๆ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมส่วนผสมอย่างเคร่งครัด

ม้วนลาวาชผักที่มีไส้ต่างๆ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ของว่างแสนอร่อยกับชีสละลายเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย สูตรต่อไปนี้อธิบายทีละขั้นตอนวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยแตงกวาสด มันจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานร้อน สูตรอาหารต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมพิต้าโรลด้วยการเติมต่างๆ ทีละขั้นตอน

ส่วนผสมในการเตรียมม้วนผักด้วยลาเวนเดอร์และไส้ต่างๆ

ชีสแปรรูป (ใน บรรจุภัณฑ์อ่อน) - 150 กรัม;
แตงกวา - 3 ชิ้น;
lavash - 1 แผ่น

สูตรรูปถ่ายการทำโรลลาวาพร้อมไส้ผักต่างๆ

เตรียมส่วนผสม.

วางแผ่นลาเวนเดอร์แล้วทาด้วยชีสละลาย

หั่นแตงกวาเป็นวงกลม โรยด้วยเกลือ แล้วใส่ในกระชอน ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางบนขนมปังพิต้า

ม้วนม้วนแล้วทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ติดฟิล์ม.

ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น

สูตรวิดีโอการทำโรลโดยใช้ Lavash และไส้ผักต่างๆ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมม้วนด้วยขนมปังพิต้าและไส้ผักสามารถพบได้ในสูตรวิดีโอต่อไปนี้ จะช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่โดยไม่มีค่าใช้จ่ายจำนวนมากและทำให้แขกทุกคนพึงพอใจด้วยของว่างสุดเจ๋ง

Lavash Rolls ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่เรียบง่ายและ ม้วนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเพื่อทำแป้งสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ: สูตรอาหารด้านล่างพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะช่วยให้คุณเตรียมขนมสูตรดั้งเดิมโดยไม่มีค่าใช้จ่ายมากนัก คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างเคร่งครัด

ส่วนผสมสำหรับสูตรม้วนง่าย ๆ พร้อมขนมปังพิต้าแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

lavash - 1 แผ่น;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
เชอร์รี่ - 4-6 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
ครีม (สามารถแทนที่ด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ) - 100 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น;
มะกอก - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียมโรลลาวาชแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ล้างและหั่นผัก ผัดพริกเบา ๆ ในกระทะ ทาฮัมมูสบนขนมปังพิต้าแล้ววางผักลงไป

สับผักชีลาวแล้วโรยให้ทั่วผัก เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ม้วนโรลลาวาชแล้วหั่นเป็นชิ้น

ยึดด้วยไม้จิ้มฟันก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมม้วนแสนอร่อยและเรียบง่ายพร้อมขนมปังพิต้าสำหรับโต๊ะวันหยุด

ม้วนผักไม่เพียงเหมาะสำหรับเท่านั้น งานฉลองปีใหม่แต่ยังเป็นของว่างเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดอีกด้วย และเมื่อใช้สูตรวิดีโอต่อไปนี้ แม่บ้านทุกคนจะสามารถทำขนมง่ายๆ แบบนี้ได้

วิธีทำพิต้าโรลด้วยปูอัด - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

พิต้าโรลราคาไม่แพง แต่อร่อยมากพร้อมปูอัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด และด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอต่อไปนี้ คุณสามารถเตรียมวิดีโอเหล่านี้ได้ไม่เพียงแต่อย่างรวดเร็ว แต่ยังง่ายดายอีกด้วย

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการทำโรลด้วยปูอัดและขนมปังพิต้า

วิดีโอสอนที่นำเสนอจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการทำม้วนปูอัด อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดปีใหม่และจะช่วยเสริมอาหารจานหลัก

ลาวาชโรลทอดไส้ต่างๆ - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

การปรุงผักม้วนช่วยให้สามารถใช้งานได้ สารเติมแต่งต่างๆ. หากต้องการสามารถเสริมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชิ้นเนื้อและปลาได้ เพราะ สูตรถัดไป ม้วนทอดพร้อมรูปถ่ายสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมลาวาชที่มีไส้ต่างๆ

รายการส่วนผสมในการเตรียมม้วนทอดใน Lavash ที่มีไส้ต่างๆ

ขนมปังแผ่น - 1 ชิ้น;
ซอสฝรั่งเศส (ซื้อในร้าน) - 2 ช้อนโต๊ะ;
บวบ - 3-4 ชิ้น;
สลัด - 2-3 ใบ;
มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 2-3 วง;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

รูปถ่ายของสูตรทอดโรลที่มีไส้ต่างๆในขนมปังพิต้า

ทาขนมปังแผ่นด้วยซอส โรยหน้าด้วยบวบทอด ผักกาดหอม มะเขือเทศสับ และหัวหอม

ทอดขนมปังแผ่นในกระทะประมาณ 2-3 นาที

ขนมปัง Lavash รสเผ็ดในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เมื่อคุณอบโรลลาวาชในเตาอบ ของว่างจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังกรอบอีกด้วย มันจะเปียกโชกอยู่ข้างในและมีเปลือกสีน้ำตาลทองด้านนอก คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงขนมปังพิต้าในเตาอบโดยใช้สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมโรลรสเผ็ดทีละขั้นตอนใน Lavash ในเตาอบ

ขนมปังแผ่นหรือขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง - 250 กรัม;
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
ซอสทาร์ทาร์ (ซื้อในร้าน) - 3 ช้อนโต๊ะ;
ใบผักกาดหอม - พวง;
มายองเนส - 3 ช้อนชา;
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการอบโรลด้วย Lavash รสเผ็ดในเตาอบ

ทาทาร์ทาร์ลงบนแฟลตเบรด

ปรุงรสชิ้นงาน

วางเลเยอร์ ชีสขูด, ใบผักกาดหอม.

วางชิ้นไก่ลงบนผักใบเขียวแล้วทามายองเนสลงไป ม้วนม้วน

ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที

ลาวาชโรลน่ารับประทานกับปลาสีแดง - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ปลาสีแดงเป็นหนึ่งในมากที่สุด ของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัด ในกรณีนี้สามารถใช้เป็นแซลมอนสีชมพู แซลมอน หรือแซลมอนเป็นเบสได้ ผักกาดหอมและอะโวคาโดเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสม สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายอธิบายวิธีเตรียมพิต้าโรลกับปลาแดงทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับสูตรปลาแดงและโรลลาวาช

Lavash - 4 ชิ้น (หรือ 4 ขนมปังแผ่น)
ปลาแดง (ปรุงด้วยปลาแซลมอนดีกว่า) - 120 กรัม
อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกไทย - 1/4 ช้อนชา;
เกลือ - 1/4 ช้อนชา

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการเตรียมโรลด้วยขนมปังพิต้าและปลาสีแดง

ปอกอะโวคาโดแล้วบดด้วยส้อม ใส่เกลือและพริกไทย ทาส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนขนมปังแผ่นหรือขนมปังพิต้า

วางชิ้นปลาสีแดงไว้บนอะโวคาโด

วางหัวหอมชิ้นบนปลา

ม้วนขึ้นม้วน

ทิ้งม้วนฟิล์มไว้เป็นเวลา 30 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชิ้นใหญ่

สูตรวิดีโอการทำปลาแดงและโรลลาวาช

คุณสามารถรวมปลาแดงในพิต้าโรลได้ไม่เพียง แต่กับอะโวคาโดเท่านั้น แต่ยังมีสารปรุงแต่งอื่น ๆ อีกด้วย คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกในการเตรียมไส้ที่แสนอร่อยและอร่อยได้ในวิดีโอต่อไปนี้ มันจะบอกวิธีการเตรียมตัวอย่างง่ายดายและง่ายดาย ตารางเทศกาลอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาแซลมอนและผักใบเขียว

ขนมปังลาวาชทอด - สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ลาวาชโรลแสนอร่อยที่ทอดในกระทะเข้ากันได้ดี สลัดที่แตกต่างกันและอาหารจานร้อน ดังนั้นคุณแม่บ้านจึงสามารถจัดเตรียมวันหยุดปีใหม่ 2561 ในปริมาณเท่าใดก็ได้

วิดีโอสูตรการทำลาวาชโรลผัดในกระทะ

เมื่อใช้สูตรวิดีโอต่อไปนี้คุณสามารถเตรียมโรลทอดกับขนมปังพิต้าและไส้ต่างๆทีละขั้นตอน คำแนะนำที่นำเสนอสามารถใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมของว่างได้

ม้วนอร่อยกับแฮมและชีส lavash - สูตรพร้อมคำแนะนำรูปถ่าย

การรวมกันของแฮมและชีสที่ละลายในเตาอบถือได้ว่าเป็นสากล ช่วยให้คุณสามารถให้ของว่างที่ทำเสร็จแล้วได้ รสชาติที่น่าทึ่ง. สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมพิต้าโรลกับแฮมและชีสได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

รายชื่อส่วนผสมในการเตรียมพิต้าโรลกับแฮมและชีส

lavash - บรรจุภัณฑ์;
แฮม - 120 กรัม;
ชีส - 200 กรัม
ซอสมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ;
กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม

สูตรรูปถ่ายสำหรับทำม้วนกับชีสและแฮมในขนมปังพิต้า

เตรียมส่วนผสม.

วางขนมปังพิต้าหรือขนมปังแผ่นแล้ววางชีสลงไป

วางแฮมชิ้นบางๆ ไว้บนชีส

วางกะหล่ำปลีดองหนึ่งชั้น

ทากะหล่ำปลีกับซอสมัสตาร์ด

ค่อยๆ ม้วนชิ้นงานเป็นม้วน

วางม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นม้วน

โรลลาวาชแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ด้วยไส้ต่างๆ: ปลาแดง, ไก่, ชีสละลาย นอกจากนี้ตามสูตรอาหารที่เสนอข้างต้นพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือร้อนได้ ม้วนสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบได้ แม่บ้านเพียงแค่ต้องเลือกคำแนะนำที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียมของว่างด้วยขนมปังพิต้าสำหรับปีใหม่ปี 2018 ของสุนัข

ยอดดูโพสต์: 82

จากบทความที่นำเสนอคุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียม lavash roll ได้อย่างถูกต้องและเกือบจะเป็นมืออาชีพ ภาพถ่าย สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน และเคล็ดลับในการผสมผสานอาหารและเครื่องเทศจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารจานอเนกประสงค์นี้ได้อย่างรวดเร็ว

Lavash อาร์เมเนีย

ซูเปอร์มาร์เก็ตขายบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งสาลี. เป็นแผ่นขนาดใหญ่ที่บางและยืดหยุ่นมาก แป้งไร้เชื้อ. ไม่ใช้สารกันบูดในการผลิต มีเพียงแป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงมีจำกัดมาก 2-4 ห่อก็เพียงพอที่จะเลี้ยงอาหารค่ำดีๆ ให้กับครอบครัวเล็กๆ ได้ คุณสามารถอบ Lavash ด้วยตัวเองได้ เตาอบที่บ้านแต่มันจะไม่มีวันผอมเหมือน lavash อาร์เมเนียสำเร็จรูปจากร้าน ความจริงก็คือแป้งสำหรับพวกเขาถูกรีดผ่านลูกกลิ้งพิเศษ แผ่ออกเท่าๆ กันโดยใช้ไม้นวดแป้งที่บ้าน แป้งไร้เชื้อมืออาชีพที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่สามารถทำได้ และถาดอบขนมเนื่องจากขนาดค่อนข้างเล็กจึงค่อนข้างจำกัดความเป็นไปได้ อาจใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมแป้ง คลึงแล้วอบ นี่ไม่สะดวกสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน การใช้แบบสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก

ลาวาชโฮมเมด

หากคุณยังต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง ให้ใช้แป้ง 5 ถ้วยร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ผสมกับเกลือ แล้วนวดแป้งด้วยน้ำหนึ่งแก้ว มันควรจะนุ่มพอที่จะกลิ้งเป็นลูกบอลได้ แต่ต้องไม่เหนียวมือ เพิ่มแป้งหากจำเป็น หากต้องการให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ตีแป้งบนโต๊ะสิบห้าครั้ง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นชั้นบนสุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แผ่ออกโดยใช้ไม้นวดแป้งให้บางที่สุด อบเข้า เตาอบร้อนประมาณห้านาที ขนมปังพิต้าจะเปราะบางในช่วงแรก เพื่อให้นุ่มขึ้น ให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ในเวลาประมาณ 30 นาทีก็สามารถใช้ม้วนได้

การรักษาอย่างรวดเร็วสำหรับโอกาสต่างๆ

สูตรสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ ที่เสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการเลือกว่าจะเติมอะไรและจะห่ออย่างไร คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน - เนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติ ลาวาชโรลแต่ละชิ้นที่อธิบายไว้ที่นี่อร่อยมาก การอุดรูปถ่ายที่คุณเห็นนั้นก็เตรียมได้ไม่ยากเช่นกัน สำหรับประกอบอาหาร ม้วนง่ายใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากคุณเชี่ยวชาญในสูตรอาหารสำหรับ lavash โรลที่มีไส้ต่างกัน คุณจะแก้ปัญหาได้ตลอดไปว่าจะพาไปปิกนิกและอาหารอะไรและจะให้แขกที่ไม่คาดคิดกินอะไร

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแซลมอนรมควันและอะโวคาโด

ต้องใช้ขนมปังพิต้าสองแผ่นละลาย ครีมชีส, เนื้อปลาแซลมอน, อะโวคาโด และผักชีฝรั่งสด

ใช้แปรงซิลิโคนทาชีสบนขนมปังพิต้าโดยขยับจากขอบด้านหนึ่งประมาณ 5 ซม. โรยให้ทั่วด้วยผักชีลาวสับละเอียด วางชิ้นอะโวคาโดและปลาแซลมอนไว้ด้านบนของผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มแหวนเพิ่มเติมได้หากต้องการ หัวหอม. ม้วนเป็นม้วนแน่น

หากเมื่อพับแล้วรู้สึกว่าไส้ไม่กระจายสม่ำเสมอ ให้เติมชิ้นปลาแซลมอนลงในช่องว่าง ห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ม้วนต่างๆการตัด Lavash จะง่ายกว่าหากพวกมันแข็งตัวเล็กน้อย

นอกจากนี้ ฟิล์มจะป้องกันการแห้งหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินโรลในคราวเดียว อย่างไรก็ตามไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ควรรับประทานภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการเตรียม

สูตรสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ ขึ้นอยู่กับชีสแปรรูปสามารถเสริมได้อีกสูตรหนึ่ง

ม้วนด้วยแตงกวาสด

เพื่อเตรียมคุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้า แตงกวาสด และเกลือ

ทำให้มันแข็งแกร่ง น้ำเกลือและจุ่มแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำออก ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ทาขนมปังพิต้ากับชีส อย่าลืมเยื้องขอบเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกเมื่อพับ วางแตงกวาเป็นชั้นเท่าๆ กันบนชีส

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งขึ้นและตัดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ตัดม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน รูปภาพแสดงวิธีการประกอบม้วน lavash ตามลำดับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะ

แฮมโรล

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

ขนมปังพิต้า 4 แผ่น
แฮม 8 ชิ้นบาง ๆ
1 ยาว แตงกวาสด(ตัดเป็นเส้นแคบยาว);
อะโวคาโด 2 อัน (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น);
เฟต้าชีส 250 กรัม, คอทเทจชีสหรือชีสแปรรูป
ผักกาดหอม (ฉีกด้วยมือของคุณ);
เกลือและ พริกไทยป่นรสชาติ.

แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเท่าๆ กัน โดยวางไว้ใกล้ขอบด้านล่าง ถอยห่างจากรอยตัดทางด้านขวา 7-8 ซม. วางขอบด้านข้างนี้ไว้เหนือไส้กรอง จากนั้นห่อม้วนให้แน่นจัดวางไส้ให้แน่นแต่ไม่ยื่นออกมาทางซ้าย ขอบเปิดขนมปังพิต้า ครั้งแรกมันอาจจะดูไม่สวยงามและเรียบร้อยมากนัก อย่าสิ้นหวัง. การทดลองสองสามอย่าง - แล้วคุณจะเริ่มบิดมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Lavash ม้วนกับแครอท

สำหรับแป้งลาวาชแผ่นใหญ่สามแผ่นจำนวนหกม้วน (โดยเฉพาะเมล็ดธัญพืช) คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

สำหรับพาสต้า:

แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
เมล็ด วอลนัท- 1/3 ถ้วย;
ผักชีสับสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยไวน์, เชอร์รี่หรือไซเดอร์)
เกลือและพริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

พริกไทยอะเลปโป - ¼ถึง½ช้อนชา (หรือพริกป่นเพื่อลิ้มรส)
แครอทสด - 1 กก.
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือใบสะระแหน่สดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ)
คั้นสด น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ถ้วย;
น้ำคั้นสดจากมะนาวทั้งลูก
น้ำซุปข้นจากกระเทียม 1 กลีบ
1/3 ถ้วย น้ำมันมะกอก.

เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงบนแอปริคอตแห้ง หลังจากผ่านไป 5-10 นาที เมื่อมันนิ่มแล้ว ให้ยกขึ้นจากน้ำ แห้งและตัด ก้อนเล็ก ๆ. ด้วยความช่วยเหลือ เครื่องใช้ในครัวหรือสับกระเทียมด้วยมือและ วอลนัทใส่ในชาม ใส่ผักชีและแอปริคอตแห้งลงไป คนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย หนึ่งในสี่ถ้วย แล้วใช้เครื่องปั่นผสมเป็นเนื้อครีม ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำจากการแช่แอปริคอต ส่วนผสมควรจะทาบนขนมปังพิต้าได้ง่าย

ปอกแครอทแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ไม่ต้องอีกต่อไป เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาวมาก เช่นเดียวกับแครอทเกาหลี เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกที่เหลือ, ผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์, เกลือและพริกไทย, ใส่แครอทลงไป, คนให้เข้ากัน, ปล่อยให้มันชงและแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที หากคุณไม่ต้องการหรือมีโอกาสทำพิต้าโรลเป็นเวลานาน แครอทเกาหลีจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นทางเลือกที่ดี

ตัดจากขนมปังพิต้าที่ทำเสร็จแล้วสามชิ้นยาว 25 ซม. ทาครีมถั่วและกระเทียมลงบนขนมปังพิต้าให้ทั่ว แบ่งแครอทออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางลงบนแฟลตเบรดด้านหนึ่งซึ่งห่างจากขอบ 5 ซม. เริ่มจากด้านนี้ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ม้วนปลายตามที่คุณต้องการสำหรับเบอร์ริโต ตัดตามขวางออกเป็นสองส่วน คุณมีหกม้วน พวกเขาน่ารับประทานเมื่อทานอุ่น ๆ อุ่นแต่ละม้วนจากหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมันที่อุณหภูมิปานกลางจนมืดลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอส โดยผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น

ไก่ม้วน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนลาวาชถูกบันทึกไว้ในรูปถ่าย

ทอดไก่ในน้ำมันด้วยไฟแรง วางชิ้นส่วนในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม

ในน้ำซุปเดือด ให้เติมเกลือ พริกไทย ก้านขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ออริกาโน มะนาวหั่นสี่ชิ้น และกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหัวเพื่อลิ้มรส

ปิดฝากระทะย่างและวางในเตาอบให้ร้อนที่สุดเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าเปิดเตาอบจนกว่าจะเย็นลง

วางไก่ไว้บนแผ่นลาเวนเดอร์ครึ่งหนึ่ง โดยแบ่งเนื้อตามเมล็ดพืชเล็กน้อย ใช้มือบีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วใส่เนื้อลงไป วางกลีบอาติโช๊ค มะกอกสับ และเฟต้าชีสลงไป ม้วนม้วนตามที่แสดงในภาพ

สำหรับเปลือกที่กรุบกรอบ ให้อุ่นพิต้าโรลในเตาอบ มันจะได้ผลดีกว่าถ้าห่อแบบเบอร์ริโต

โรลส์หวาน

ในหน้าการทำอาหาร คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ รวมถึงไส้หวานด้วย โรลหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มินิโรลดูหรูหรามาก พวกเขาจะโรย ผงน้ำตาลและอบเชย อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเป็นพิเศษ

ของหวานสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับการกรอกม้วนจาก lavash หนึ่งแผ่น:

Lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
แยมสตรอเบอร์รี่- 1 แก้ว

ครีม:

มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
เนยนิ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- 1 ช้อนชา

การตกแต่ง: สตอเบอรี่สด.

การแพร่กระจาย เนยพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้า หลังจากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนทาแยมโดยถอยห่างจากขอบ 5 ซม. ม้วนเป็นม้วนแน่นห่อด้วยฟิล์มกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อม้วนแข็งตัวเล็กน้อยควรตัดเป็น 8-10 ม้วน ใช้เครื่องตัดแบบโรตารี่หรือไหมขัดฟัน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แบน วางกระทะแบน กระดาษรองอบและวางม้วนลงไป อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด สิ่งสำคัญคือต้องไม่แห้งจนเกินไป พวกเขาควรจะออกมาฉ่ำนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในขณะที่โรลกำลังอบ ให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีชีส เนย และวานิลลาด้วยเครื่องผสม

ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบน จานใหญ่. ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ จานนี้ทานอุ่นๆ ได้

ไม่เพียงแต่แยมสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่แยมอื่นๆ ก็เหมาะเป็นไส้ด้วย คุณสามารถทำโรลด้วยช็อคโกแลตหรือครีมถั่ว

ม้วนฤดูร้อน

ในฤดูร้อนคุณควรลองทำผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, มัลเบอร์รี่หรืออื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้รั่วให้ชงแป้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป

ยังอร่อยมาก ม้วนหวานกับ เติมนมเปรี้ยว. ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมด้วย ไข่ดิบ, น้ำตาล และ เบอร์รี่สดหรือแยม สำหรับ กลิ่นหอมที่ดีที่สุดเพิ่มวานิลลินหรืออบเชย

ตัวเลือกสำหรับการใช้ lavash ที่นำเสนอในบทความเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมได้ นอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้น สิ่งที่น่าสนใจมากคือม้วน Lavash ที่ทำจากบัควีทหรือจากมินิโรลที่คุณสามารถทำได้ เค้กรสเลิศ. โดยทั่วไป การออกแบบโรล การเสิร์ฟบนโต๊ะ และการเลือกเครื่องดื่มเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาสำคัญที่แยกจากกัน

ไส้ม้วน Lavash – แตกต่าง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ลาวาชโรลแสนอร่อยสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้ เพราะคุณสามารถปรุงได้ทุกวันโดยใช้ประโยชน์สูงสุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย. ด้วยความง่ายในการสร้างสรรค์อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แม่บ้านทุกคนจะมีโอกาสปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิด ด้วยการเลือกไส้ต่างๆ สำหรับโรลลาวาช คุณสามารถเพิ่มสีสันให้กับมื้อเย็นง่ายๆ ของครอบครัวและสร้างอาหารจานเด่นของคุณเองได้

ไส้ดั้งเดิมสำหรับโรลลาวาชบาง ๆ - พร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างนี้ ควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมว่าขนมปังพิต้าคืออะไร ขนมปังที่เรียบง่ายและเก่าแก่ที่สุดซึ่งมีรูปทรงแปลกตานี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวพื้นเมืองในคาซัคสถาน จอร์เจีย ตะวันออกกลาง และอาร์เมเนีย มันถูกใช้ในระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณมาก อาหารหลากหลาย– พาย, ปาสติลา, บาซบาชา, ชากาปุลี และของว่างต่างๆ จาน Lavash สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อนและยังมีโอกาสทดลองด้วย ตัวเลือกที่แตกต่างกันการอุดฟัน

“Kumushka” – กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

แชมเปญสด– 190-210 ก.
Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น
หัวหอม – 1 หัว
ฮาร์ดชีส – ประมาณ 100 กรัม
ขารมควัน – 90-110 กรัม
ซอฟท์ชีสแปรรูป – ประมาณ 100 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสับ
ชิ้น ขาไก่. นี่เป็นเพียงเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการยัดไส้เพราะมันนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
หากจำเป็นให้วางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นไว้บนโต๊ะหากจำเป็นให้ใช้มีดตัดขอบ - คุณต้องมีรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เหมาะเพื่อให้ม้วนได้ง่ายขึ้น
ทาด้วยชีสที่ละลายแล้วโรยชีสขูดเป็นชั้นๆ ไว้ด้านบน
ถัดไปคุณต้องวางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง (รูปร่างเดียวกับแผ่นแรก) ต้องกดให้แน่นกับไส้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดช่องว่าง
วางเห็ดชั้นถัดไปด้วย ไก่รมควัน.
ม้วนเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์
ขนมควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สามารถแช่ได้อย่างเหมาะสม
ตัดม้วนเป็นส่วนเล็ก ๆ หนาประมาณ 2 ซม. แต่ไม่มากไปกว่านี้
วางอาหารเรียกน้ำย่อยบนจานที่สวยงามและใช้สมุนไพรสดในการตกแต่ง

“Crab Paradise” – กับปูอัด

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง - 3 แผ่น
ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
ไข่ – 4-5 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
กระเทียม – 4-5 กลีบ
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
ฮาร์ดชีส – 180-210 กรัม
ปูอัด (เนื้อ) – 280-320 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มไข่จนสุกเต็มที่และเย็น
เอา ส่วนผสมถัดไป– ชีสแข็ง, ตะแกรง
ขูดไข่ต้มบนนั้น
หั่นกระเทียมปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ
คุณต้องใส่กระเทียมลงในชีสและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
สับสมุนไพรสดแล้วผสมกับไข่
คุณสามารถหั่นปูอัดเป็นเส้นหรือก้อนบางๆ ได้
วางแผ่นลาเวนเดอร์ไว้บนโต๊ะ ทาด้วยมายองเนส (ใช้ซอสอะไรก็ได้) ตามด้วยปูอัดเป็นชั้นๆ
วางแผ่นที่สองไว้ด้านบน ทามายองเนส โรยด้วยชีสผสมกับกระเทียม
วางใบสุดท้าย ทาซอสใดๆ ก็ได้ วางไข่พร้อมผักชีลาวสับไว้ด้านบน
ม้วนขนมลงในหลอดแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

“ชีสมิกซ์” – กับชีสสี่ประเภท

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 1 แผ่น
ชีสแปรรูป – 3-4 ช้อนชา
บลูชีส – ประมาณ 20 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนชา
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 20 กรัม
ชีสชีส - ประมาณ 20 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดแผ่น Lavash ออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ
อัดจารบี 1 ครึ่งด้วยครีมเปรี้ยว (ทาเป็นชั้นบาง ๆ )
วางบลูชีสขูดฝอยไว้ด้านบน
อัดจาระบีอีกครึ่งหนึ่งของแผ่นด้วยชีสละลาย
วางสี่เหลี่ยมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วกดให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดช่องว่าง
บดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางชีส 2 ชนิดนี้ไว้บนแผ่นที่ทาด้วยชีสที่ละลายแล้ว
ม้วนเป็นม้วนแน่น
ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วใส่ไว้ในฟิล์ม
มาก รสชาติที่น่าสนใจมันมี ขนมปังพิต้าร้อนจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชิ้นเล็กๆ

“ซีแฟนตาซี” กับกุ้งและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง – 1 แผ่น
มายองเนส - ประมาณ 100 กรัม
ชีสแปรรูป – 200 กรัม (2 แพ็ค)
กุ้งปอกเปลือก – 100 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบนกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว ใส่เกลือลงไป คนด้วยช้อน - อาหารทะเลก็พร้อม
บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
คลี่แผ่นลาเวนเดอร์บนโต๊ะ ทามายองเนส แล้ววางชีส
ชั้นถัดมาเป็นปลาแซลมอนกับกุ้ง
ม้วนให้เป็นท่อแน่นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดช่องว่าง จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ลาวาชโรลที่เตรียมตามสูตรนี้จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและดึงดูดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

“ห้านาที” – กับแครอทเกาหลีและอาดีเกชีส

วัตถุดิบ:

Adyghe ชีส – 200 กรัม
Lavash แบบบาง – 1 แผ่น
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
แฮม – 90-110 กรัม
แครอทเกาหลี – 100 กรัม

การตระเตรียม:

วางลาวาชลงบนโต๊ะ ทามายองเนส โรยหน้าด้วยแฮม หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วสับ อะไดเกชีส. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
แครอทเกาหลีวางเลเยอร์ถัดไป
ม้วนขนมให้เป็นหลอด ระวังอย่าให้มีช่องว่าง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิดีโอสูตรไส้ต่างๆสำหรับโรลลาวาชร้อน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารพวกเขานำเสนอไส้ที่หลากหลายสำหรับของว่างขนมปังพิต้าแสนอร่อย จานนี้สามารถเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้เนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่นานและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย เมื่อเร็ว ๆ นี้ของว่างเหล่านี้นำเสนอเฉพาะในมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ตอนนี้ยังเสิร์ฟในงานเลี้ยงที่หรูหราด้วย หากคุณทำอาหารไม่เป็นให้อร่อย นุ่ม และ... ของว่างดั้งเดิมสำหรับขนมปังพิต้าร้อน คุณควรดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งนำเสนอ สูตรโดยละเอียด:

ยังไง ขนมปังแผ่นบางเปรียบเสมือนผ้าทอที่ชำนาญสามารถนำมาแปรรูปเป็นได้ ของว่างรสเลิศ, ขนมอบที่ละเอียดอ่อน, ฟาสต์ฟู้ดโฮมเมดเพื่อสุขภาพ? ไส้เดิมสำหรับลาวาช - วิธีการสากลการใช้ผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ลาวาชโรล

Lavash อาร์เมเนียแบบบางเหมาะสำหรับทำโรล ก่อนที่จะวางไส้ต้องแน่ใจว่าได้ทาเนยครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสที่พื้นผิวของแผ่น

วัตถุดิบ:

ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักชีฝรั่ง - พวงอย่างละ;
ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 4 ชิ้น;
ชีส (อะไรก็ได้ที่ละลายเร็ว) - 200 กรัม

การตระเตรียม

วางกรีนลงในชามน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยเปลี่ยนของเหลวหลายครั้ง นำกิ่งก้านออกจากภาชนะ สลัดหยดส่วนเกินออก เช็ดให้แห้ง ผ้าเช็ดตัวสะอาดสับละเอียด
เราแบ่งขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ออกเป็นสี่เหลี่ยม ขูดชีสหยาบๆ โรยเศษบนขนมปังแผ่นบางๆ แล้ววางสมุนไพรสับเป็นชั้นๆ เราม้วนม้วนเป็นสี่เหลี่ยมกว้างสูงสุด 5 ซม. งอปลายของแผ่นทั้งสี่ด้านเข้าหากึ่งกลาง - แพ็ค เติมกลิ่นหอมภายในผลิตภัณฑ์
วางม้วนลงในกระทะที่แห้ง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นแนวทแยงเล็กน้อย เมื่อนำเสนอจานเราตกแต่งจานด้วยความละเอียดอ่อน ใบผักกาดหอมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไส้ที่น่ารับประทาน

ไส้ลาวาชด้วยปูอัด

วัตถุดิบ:

ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
ปูอัด - 400 กรัม
ขนหัวหอม - พวง;
มายองเนส - 150 กรัม
ซอฟต์ชีส - 150 กรัม
เกลือ (เพื่อลิ้มรส), ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม

การตระเตรียม

ปูอัดสับละเอียด สับหัวหอม สมุนไพรที่สะอาด แล้วใส่ส่วนผสมลงในชาม ใส่ชีสเนื้อนุ่ม ไข่ขูดละเอียด มายองเนสสด. ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ
ทาขนมปังพิต้าแต่ละชั้น การแบ่งประเภทอะโรมาติกม้วนแผ่นเป็นรูปหลอดแล้วตัดเป็นส่วนๆ ทิ้งโรลไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มไปด้วยรสชาติของซอส

Lavash ในเตาอบพร้อมไส้

ขนมอบร้อนๆ ที่ปรุงสุกถือเป็นขนมกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
ชีส ( พันธุ์ดูรัม) - 400 กรัม;
นม - 60 มล.
กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
ไข่;
เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม

รวมชีสขูดละเอียด นม และไข่ลงในชาม ใส่กระเทียมสับ (สองกลีบ) และสมุนไพรสับ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
วางแผ่นบาง ๆ ลงบนถาดอบ (ปรับขนาด) ใส่จาระบีพร้อมไส้ วางขนมปังพิต้าอีกอันไว้ด้านบน ทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
ด้วยวิธีนี้เราใช้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปล่อยให้ชั้นบนสุดเปิดอยู่ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C

Lavash ในเตาอบที่มีไส้จะกลายเป็น พายที่น่าทึ่งรสชาติที่น่าทึ่ง!

สามเหลี่ยม Lavash

คุณสมบัติอเนกประสงค์ ขนมปังอาร์เมเนียโดยเฉพาะอย่างยิ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในสูตรอาหารที่นำเสนอ “มืออันว่องไว” และไม่หลอกลวง - ต่อหน้าเราคือ “chebureks” แสนอร่อยพร้อมเปลือกกรอบอันหรูหรา!

วัตถุดิบ:

ขนมปังพิต้าบาง ๆ
เนื้อสับที่เตรียมไว้
หลอดไฟ;
พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร เลือกตามความต้องการ;
น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน);
น้ำบริสุทธิ์เย็นจัด - สูงถึง 20 มล.