สลัดปู - สูตรคลาสสิกพร้อมแตงกวาและข้าวโพดพร้อมข้าวและซอสเคเฟอร์ สลัดปู

ไม่ว่าผู้ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดทั่วโลกจะไม่พอใจเพียงใด หากไม่มีพวกเขาในบ้านหลายหลังของอดีตสหภาพ ปีใหม่มันก็จะไม่มา ไม่ นี่ไม่ใช่คุณพ่อฟรอสต์ ไม่ใช่สโนว์เมเดน หรือแม้แต่บาร์บารา บริลสกา เหล่านี้คือผู้ปกครองโต๊ะรื่นเริงที่อยู่ยงคงกระพันและผู้ปกครองอาการเมาค้าง: โอลิเวียร์และสลัดปูอัด

สลัดปูอัดกับข้าวโพดและข้าว

สลัดนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม จำนวนมากที่สุดจะใช้เวลาในการหุงข้าวและไข่

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล เติมน้ำเดือด และปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อย เป้าหมายหลักของเราคือความเปราะบาง เมื่อข้าวพร้อมแล้วพักไว้ให้เย็น

02 ต้มไข่ให้แข็ง (10 นาที) แล้วสับให้ละเอียด

03 หั่นปูอัด เนื้อปู หรือผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกันซึ่งไม่มีปูเป็นก้อน ควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นมากกว่าแช่แข็งซึ่งจะทำให้สลัดชุ่มฉ่ำมากขึ้น

04 เราใส่ผลลัพธ์ของสามขั้นตอนก่อนหน้านี้ลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มข้าวโพดหลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว

ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทย, เกลือ, ความรักและเทมายองเนส ผสมให้เข้ากัน หากคุณกำลังวางแผนจะทานสลัดเยอะๆ คุณไม่ควรเทมันทั้งหมด แต่เมื่อคุณเสิร์ฟมันลงไป ด้วยวิธีนี้มันจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ

สลัดปูกับสับปะรด

สลัดเวอร์ชันนี้มีรสชาติสดชื่นและฉุนเล็กน้อย มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและบินออกจากโต๊ะเช่นเดียวกับแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด หากคุณใช้ที่หั่นไข่ ให้ใช้มีดทับไข่ที่หั่นไว้แล้วเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่มีขนาดใหญ่เกินไป

02 สับปูอัดให้ละเอียด

03 ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.

04 ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มชิ้นสับปะรดและมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัดปูใส่สับปะรดและชีสลงบนแซนด์วิช แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบสำหรับคานาเป้ ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยและเบา

สูตรสลัดปูกับอโวคาโด

สลัดปูเวอร์ชันนี้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพที่สุดในการเลือกของเรา: ไม่มีมายองเนสหรือเกลือในน้ำสลัด นอกจากนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการเตรียม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 อะโวคาโดสุกตัดอย่างระมัดระวัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้วิดีโอบทช่วยสอนต่อไปนี้:

02 ตัดปูอัดเป็นก้อน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่เล็กเกินไป เพียงตัดกิ่งไม้ตามยาวหนึ่งครั้งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

03 สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต (สะดวกในการใช้กรรไกรทำครัวในการทำเช่นนี้)

04 เตรียมซอส.

ผสมในภาชนะขนาดเล็ก (คุณสามารถใช้ถ้วย) น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวหนึ่งลูก จากนั้นใส่พริกไทยแล้วจึงสับกระเทียมให้ละเอียดเท่านั้น ผสมให้เข้ากัน

05 ขั้นแรกให้ใส่อะโวคาโดลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นจึงใส่ปูอัดและผักชีฝรั่ง เทซอสลงบนส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสม ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถแบ่งสลัดลงในชามเล็กๆ ได้

สลัดปูอัดและกะหล่ำปลีปักกิ่ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนสามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดและ ตัวเลือกอาหารจากที่นำเสนอในบทความ นอกจากนี้รสชาติยังเป็นสากล: แขกทุกคนจะประทับใจ

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักก่อน เราล้างทุกอย่างให้สะอาดหลังจากนั้นแนะนำให้ปอกแตงกวา สำหรับพริกหยวกนั้นจะต้องแยกเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสองส่วน ผักกาดขาวปลีหั่นฝอย โปรดทราบว่ามันไม่เล็กมาก

02 ปูอัดพร้อมกับพริกไทยและแตงกวาถูกตัดเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง จากนั้นผสมทุกอย่างเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและมายองเนส ผสม. น่าทาน!

สลัดปูอัดและกีวี

สูตรนี้ง่ายมากและมีมายองเนสและไข่ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ทำให้สลัดมีรสชาติละเอียดอ่อน หากปูอัดไม่ถูกใจคุณ คุณสามารถแทนที่ด้วยกุ้งได้ตลอดเวลา จริงอยู่คงเป็นการยากที่จะเรียกงบประมาณตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 เราตัดปูอัดไม่ใช่เป็นเส้น แต่เป็นวงกลม สลัดของเราจะซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเราจึงใส่แท่งสับลงบนจานที่เราจะเสิร์ฟ หล่อลื่นแท่งด้วยมายองเนสที่ด้านบน

02 สับหัวหอมบาง ๆ เป็นครึ่งวงเล็ก ๆ เพื่อให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ให้เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในหัวหอมในจานแยกต่างหาก ควรทิ้งหัวหอมไว้อย่างน้อยสิบห้านาที จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วเกลี่ยด้วยสลัดชั้นถัดไป

03 ต้มไข่ต้มสี่ฟองแล้วหั่น (จำเป็นต้องเป็นวงกลมซึ่งวางในชั้นที่สาม) เพิ่มมายองเนสอีกชั้นหนึ่งด้านบนอีกครั้ง

05 ชั้นสุดท้ายคือกีวี อย่าลืมเอาเปลือกออกจากผลไม้ หั่นกีวีตามที่คุณต้องการ ไข่ไก่, วงกลม สลัดเข้าไปในตู้เย็นเพื่อแช่ (สองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)

สลัดปูอัดและกะหล่ำปลีทะเล

หากตัวเลือกที่มีกีวีสามารถเรียกได้ว่าอ่อนโยนก็ให้สลัดด้วย สาหร่ายทะเลจะมีประโยชน์มากที่สุดในการเลือกสูตรอาหารของเรา นอกจากนี้สูตรนี้สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยรวดเร็วและราคาถูก: ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 7 นาที

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 เริ่มต้นด้วย สาหร่ายทะเล- เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่สามารถตัดและวางในสลัดได้ทันที: สาหร่ายจะถูกล้างก่อน น้ำเย็น- แม้ว่าปกติจะขายเป็นบรรจุภัณฑ์ แต่ก็อาจมีเศษทรายทะเลอยู่ด้วย ตัดเป็นเส้นไม่ต้องยาวมาก

02 ต้มไข่ไก่สามฟองให้แข็งแล้วปล่อยให้เย็น หั่นไข่สำหรับสลัด ก้อนเล็ก ๆ.

03 ส่วนปูอัดควรหั่นเป็นวงกลมจะดีที่สุด อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้คุณซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง

04 หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมายองเนส สลัดพร้อมแล้ว!

สลัดกับปูอัดและถั่ว

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยถั่ว สะเด็ดน้ำออกจากผลิตภัณฑ์แล้ววางลงในจานแยกต่างหาก ขนานไปกับ ชิ้นเล็ก ๆหั่นปูอัด (แนะนำให้ใช้แช่เย็น ไม่แช่แข็ง)

02 ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สมุนไพรสด(เพื่อลิ้มรส) ล้างและสับละเอียด

03 สลัดเกือบจะพร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดปูอัดและเห็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 เราเริ่มหุงโดยการต้มข้าว อย่าลืมปล่อยให้เย็น จากนั้นไข่ไก่สองฟองจะถูกต้มและบด

02 หั่นปูอัดเป็นวงกลมขนาดกลางเช่นเดียวกับเห็ด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟสลัด ให้โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มลงในสูตรนี้ได้หากต้องการ ข้าวโพดกระป๋อง.

วิธีเตรียมสลัดด้วยปูอัดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

01 หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

03 ไข่ไก่สามฟองต้มไว้ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

04 ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าลืมหัวหอมและผักชีฝรั่งซึ่งล้างไว้ล่วงหน้าและสับละเอียด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดเสิร์ฟแบบแช่เย็นโดยเฉพาะ ดังนั้นก่อนเสิร์ฟเราจึงแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณสามสิบนาที

สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการหยุดอยู่แค่นั้นเราขอแนะนำให้คุณหันมาสนใจสูตรอาหารสำหรับสลัดแบบดั้งเดิมที่น้อยกว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่อร่อยไม่น้อย

สลัดปูไม่ใช่เรื่องแปลกและดั้งเดิมอีกต่อไป จัดทำขึ้นทั้งสำหรับวันหยุดและวันธรรมดาเพื่อความหลากหลายและรูปแบบต่างๆ ของจานนี้เพียงพอสำหรับตำราอาหารทั้งหมวด

สำหรับผู้ที่ยังไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมสลัดนี้ เราขอเสนอข้าวและข้าวโพดแบบดั้งเดิมที่สุด

สลัดปูอัดพร้อมไข่ ข้าวโพด และข้าว

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 245 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• แตงกวาสด– 175 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวสองหรือสามก้าน
• – 95 ​​​​ก.
• เกลือแกง- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราเริ่มเตรียมสลัดโดยเตรียมส่วนประกอบที่จำเป็น ต้มจนนิ่มในชามด้วยน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอแล้วล้างให้สะอาด ซีเรียลข้าว- ใส่ไข่ไปต้มในภาชนะอื่นด้วย หลังจากเดือดเต็มที่สิบนาที ให้นำออกมาแล้วจุ่มลงไปทันที น้ำแข็งเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นเราก็เอาพวกมันออกจากเปลือกหอยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อข้าวพร้อมแล้วให้วางบนตะแกรง ล้างด้วยน้ำต้มสุกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ในเวลาเดียวกันให้หั่นเป็นก้อนล้างให้สะอาดและหากจำเป็นให้ปอกเปลือก (ถ้าแข็งเกินไป) แตงกวา ในเวลาเดียวกันให้สับปูอัดและล้างขนหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่กระป๋องลงไป ข้าวโพดหวานโดยไม่ต้องใช้น้ำเชื่อมปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือผสมใส่ในชามสลัดที่สวยงามและสามารถเสิร์ฟตกแต่งจานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยใบและก้านสมุนไพรสด

สลัดปูอัด ข้าว ข้าวโพด และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 245 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 245 กรัม
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• เมล็ดข้าว – 110 กรัม;
• เค็มหรือ – 125 กรัม
• มายองเนสคลาสสิก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสลัดขนาดเล็ก
• กระเทียมกลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม

คุณสมบัติที่โดดเด่นสูตรสลัดปูกับข้าวโพดและข้าวใช้แทนค่ะ แตงกวาสดเค็มหรือดอง อัลกอริธึมการทำอาหารส่วนที่เหลือจะคล้ายกับเวอร์ชันก่อนหน้า ยกเว้นการสัมผัสบางอย่างที่จะมีส่วนช่วยเช่นกัน รสชาติใหม่อาหาร เกี่ยวกับพวกเขาโดยละเอียดด้านล่าง ใช้คำแนะนำจากสูตรก่อนหน้านี้ต้มซีเรียลข้าวและไข่ เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในปูอัดที่สับ หลังจากปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน เรายังส่งข้าวโพดและผักดองสับละเอียดไปที่นั่นด้วย ตอนนี้สัมผัสถึงรสชาติที่สัญญาไว้แล้ว ปอกเปลือกและสับหัวหอมสลัดอย่างประณีตและผักชีฝรั่งสดที่ล้างไว้ล่วงหน้าแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมและเสิร์ฟ วางไว้ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเนื้อปูข้าวและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หากต้องการใช้สูตรนี้ ให้ต้มไข่และข้าวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ มะเขือเทศสดและพริกหยวกหรือแตงกวาหวาน (ตามชอบ) ตอนนี้วางข้าว พริกไทยหรือแตงกวา ข้าวโพดและมะเขือเทศ ไข่ และเนื้อปูเป็นชั้นๆ จัดเรียงส่วนผสมตามที่คุณต้องการและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างพอเหมาะ โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสดแล้วแช่ไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูกับแตงกวาและข้าวโพดกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทันทีที่ปูอัดปรากฏบนชั้นวาง นอกเหนือจากปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว สลัดนี้ก็ถูกเตรียมไว้อย่างแน่นอน โต๊ะปีใหม่- แต่ต่อมาก็ใหม่และมากมาย อาหารอร่อยและสลัดและสลัดด้วย ปูอัดเข้าไปอยู่ในเงามืดสักพักหนึ่ง และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสังเกตเห็นว่าความนิยมของสลัดนี้เพิ่มขึ้นอีกครั้งมีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายปรากฏขึ้น

ก่อนอื่นเรามาดูสลัดปูเวอร์ชันคลาสสิกกับข้าวโพดและแตงกวา ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเตรียมสลัดได้โดยใส่ข้าวหรือไม่ก็ได้สิ่งสำคัญคือมีปูอัดหรือเนื้อปูที่ดียิ่งขึ้น

6 สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูอัดกับแตงกวาและข้าวโพด:

สลัดปูกับแตงกวาและข้าวโพดไม่มีข้าว - สูตรคลาสสิก

สูตรนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ลองนึกภาพว่าคุณมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน คุณต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว และคุณมีปูอัดและข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง ฉันคิดว่าการหาแตงกวาและไข่ในตู้เย็นไม่ใช่เรื่องยาก และแท้จริงแล้วภายใน 10 นาที เป็นการบำรุงและอย่างมาก สลัดแสนอร่อยซึ่งสามารถเลี้ยงแขกได้

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว- 2-3 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสด - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. นำปูอัดออกจากฟิล์มป้องกันแล้วหั่นเป็นก้อน

สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด สามารถซื้อปูอัดล่วงหน้าและแช่แข็งได้ ก่อนปรุงอาหารเพียงล้างด้วยน้ำร้อน

2. สับหัวหอมสีเขียวสองสามอัน อย่าหักโหมจนเกินไปกับหัวหอมมิฉะนั้นสลัดจะขม คุณต้องใช้หัวหอมเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติ ผักชีฝรั่งสดทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ ในฤดูหนาว ถ้าฉันไม่มีผักชีลาวสด ฉันจะเติมผักชีลาวแช่แข็งลงไป เพิ่มผักใบเขียวให้กับปูอัด

3. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสลัด

4. ใส่ข้าวโพดกระป๋องที่เสร็จแล้วลงในสลัด

โปรดทราบว่าสำหรับสลัดคุณต้องเลือกข้าวโพดกระป๋องไม่หวาน

5. สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือลงในสลัด และโรยด้วยพริกไทยดำป่น หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับแขก ให้นวดสลัดทั้งหมด และถ้าคุณเตรียมสลัดให้ครอบครัวเป็นเวลาหลายวันก็ควรปรุงรสด้วยมายองเนสเฉพาะส่วนที่คุณจะกินได้ทันที ควรเก็บสลัดที่เหลือโดยไม่มีมายองเนสจะดีกว่า

สลัดปูอัดกับแตงกวา ข้าวโพด และข้าว

สูตรสลัดจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่เราใส่ส่วนผสมที่เหมือนกันเท่านั้น ข้าวต้ม- บางทีสลัดนี้อาจคลาสสิกกว่านี้อีก อย่างน้อยนี่ก็เป็นสูตรที่ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• แตงกวาสด - 1 - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ช่างสวยงามเหลือเกินที่ได้ดูไข่ชนบทที่มีไข่แดงเหลืองจริงๆ ในสลัด! ต้มไข่สำหรับสลัดและแช่เย็นในน้ำเย็น จากนั้นหั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วพักให้เย็น
3. ตัดปูอัดเป็นก้อน นี่คือสิ่งที่คุณชอบ เลื่อย วิธีการที่แตกต่างกันหั่นส่วนผสมลงในสลัด - ทั้งขนาดเล็กและ ชิ้นใหญ่- ฉันชอบที่จะตัดมันให้เล็กลง
4. หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. วางปูอัด ไข่ ข้าวต้ม และแตงกวาลงในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
6. เพื่อความสดใหม่คุณสามารถเพิ่มต้นหอมและผักชีฝรั่งสองสามต้นได้
7. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในสลัดแล้วเติมสีดำ พริกไทยป่น- ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สลัดอร่อยกับปูอัดข้าวข้าวโพดและแตงกวาดอง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดนี้สามารถตกแต่งได้ ตารางเทศกาลและเราจะกระจายมันออกไปด้วยความจริงที่ว่านอกเหนือจากนั้น แตงกวาสดใส่ผักดองตรงนี้ด้วย ปรากฎว่าอร่อยและเผ็ดมาก และความสวยงามของสลัดนี้และแน่นอนว่ากลิ่นหอมนั้นจะได้รับจากพริกหยวกแดง

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ข้าว - 1/2 ถ้วย
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 1 - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. สับปูอัดให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด

2. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่มและเย็น ใส่ข้าวลงในปูอัด

3. พริกหยวกไม่เพียงแต่ให้ความสว่างแก่สลัดนี้เท่านั้น แต่ยังให้ความชุ่มฉ่ำอีกด้วย ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. จากนั้นใส่แตงกวาสดและดองสับละเอียดลงในชามสลัด

5. ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในสลัดแล้วใส่หัวหอมสับ ดูสิว่าคุณจะได้สีอะไรในจานนี้!

7. สลัดปูอัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

8. ฉันชอบตกแต่งสลัดโดยใช้ แม่พิมพ์พิเศษ- สำหรับแขกสลัดนี้สามารถเสิร์ฟบนจานที่แบ่งส่วนได้อย่างสวยงามมาก

สลัดปูแสนอร่อยพร้อมข้าวโพดและแตงกวาดอง - วิดีโอ

ปรากฎว่าการปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยจะทำให้คุณได้สลัดที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในสูตรนี้นอกเหนือจากแตงกวาดองแล้วยังใช้ชีสซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสลัดเช่นนี้

สลัด "ความอ่อนโยน" กับปูอัด - สูตรอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด

ไม่มีอะไรพิเศษในสลัดนี้ อาจจำเป็นต้องใช้ชีสที่นี่เพื่อให้สลัดนุ่มละมุนอย่างน่าอัศจรรย์ เรามาเรียกสลัดว่า "ความอ่อนโยน" กันดีกว่า มันง่ายมากที่จะเตรียม

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส

1. หั่นส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ แน่นอนว่าเราต้มไข่ก่อน

2. เราจะวางสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ วางแตงกวาสดชั้นแรก เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนหรือทาชั้นนี้เล็กน้อย

3. ชั้นถัดไปคือปูอัดและเราทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

4. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ วางบนจานและเติมเกลือเล็กน้อย จาระบีเล็กน้อยด้วยมายองเนสอีกครั้ง

5. ขูดชีสเป็นชั้นถัดไป แล้ววางข้าวโพดไว้ด้านบนให้แน่น

6. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส คุณสามารถแทรกการตกแต่งสีเขียวหรือแตงกวาไว้ตรงกลาง

สลัดปูอัด ข้าวโพด แตงกวา และกะหล่ำปลี

ในคอลเลกชันนี้ ฉันแนะนำให้คุณรู้จักกับสลัดปูที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมข้าวโพดและแตงกวา เราทำให้แน่ใจว่า สูตรที่แตกต่างกันกลับกลายเป็นความสมบูรณ์แบบ รสนิยมที่แตกต่าง- และสลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายไม่เหมือนใครเหมาะสำหรับเพื่อนที่ไม่คาดคิด

สิ่งสำคัญคือต้องมีปูอัดอยู่ในสต๊อก และคุณสามารถเลือกส่วนผสมอื่นๆ สำหรับปูอัดได้ ค้นหาสลัดปูอัดอื่นๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้ในบทความต่อไปนี้

สลัดปูได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่เกือบจะหยั่งรากลงในหลายครอบครัวในทันที พวกเขามีพื้นฐานมาจากปูอัด: ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรูปลักษณ์ที่ค่อนข้างน่าดึงดูด ไม่ได้ใช้ชุดค่าผสมอะไร! หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือสลัดปูอัดพร้อมข้าว

สูตรสลัดนี้มีหลายรูปแบบ: เพิ่มส่วนผสมบางส่วน, บางส่วนเอาออก ผลลัพธ์ที่ได้ก็มากขึ้น จานแสนอร่อยแล้วมีมากขึ้น รสชาติเข้มข้น- ปูอัด ข้าว และบางทีก็มายองเนสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

หุงข้าวอย่างไรให้ถูกวิธี?

ถ้าสูตรสลัดมีข้าว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมส่วนผสมนั้นโดยเฉพาะ ถ้าซีเรียลไม่สุกพอ มันจะแข็งและเหนียวกว่าเดิมด้วยซ้ำ หากปรุงมากเกินไปก็จะติดกัน ความสม่ำเสมอในอุดมคติคือเมื่อใด ข้าวสวยร่วนเล็กน้อย วิธีทำคือเติมน้ำลงในข้าวในอัตราส่วน 1:3 (สำหรับซีเรียล 1 ถ้วย มีน้ำ 3 ถ้วย) หลังจากเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟกลาง ควรคนข้าวเป็นระยะๆ และเมื่อมีน้ำเหลือน้อยมาก ให้ปิดและคนแรงๆ อีกครั้ง สำหรับวิธีการปรุงอาหารนี้ ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดและไหม้

แต่ข้าวจะออกมาดีที่สุดเป็นพิเศษ เครื่องใช้ในครัว: หม้อต้มสองชั้น (พร้อมชามข้าว) หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์หรือหม้อหุงข้าว คำแนะนำระบุสูตรสำหรับอุปกรณ์เฉพาะที่ช่วยให้หุงข้าวได้ ความสม่ำเสมอที่ต้องการอยู่ในอุปกรณ์นี้อย่างแน่นอน

ดังนั้นรูปแบบหลักของสลัดของเรา

สลัดปูอัดพร้อมข้าว ข้าวโพด และไข่

เป็นที่รักไม่น้อยไปกว่า Olivier ผู้โด่งดัง แต่สูตรสำหรับสลัดนี้ง่ายกว่ามาก เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ข้าว - 100 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

ต้มข้าวให้เย็นและต้มไข่ให้แข็งด้วย ละลายปูอัด. ณ จุดนี้การเตรียมส่วนผสมก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว ตอนนี้เริ่มการประกอบสลัดปูกับข้าว

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรแช่ปูอัดไว้ในตู้เย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะย้ายพวกมันออกไป ตู้แช่แข็งลงในตู้เย็น (และวางบนจานลึก เพราะของเหลวจะปล่อยออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง) ตอนเช้าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งทั้งหมดและพร้อมใช้งาน

หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ตาข่ายทำอาหารแบบพิเศษหรือเพียงแค่ผ่าไข่แต่ละฟองออกครึ่งหนึ่งแล้ววางด้านที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งลงบนกระดาน ทำการตัดตามยาวอีกหนึ่งหรือสองครั้งแล้วตัดแผ่นเป็นก้อน นี้ - สูตรสากลเหมาะสำหรับสลัดกับข้าว ยิ่งมีดคมเท่าไรก็ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เทลงในชามลึก

ตัดปูอัดเป็นก้อนด้วย: ตัดแต่ละแท่งตามยาวแล้วสับเป็นแนวขวาง เพิ่มลงในไข่ เพิ่มข้าวและข้าวโพดที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน

คำแนะนำ! คุณไม่เพียงแต่ใช้กระป๋องเท่านั้น แต่ยังใช้ข้าวโพดแช่แข็งได้ด้วย ก่อนที่จะเติมลงในสลัด ให้ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางสลัดลงบนจาน นั่นคือทั้งหมด - อย่างที่คุณเห็นสูตรไม่ซับซ้อนเลย โดยปกติแล้วผักใบเขียวมักจะใช้ในการตกแต่งสลัดปูกับข้าว แต่คุณสามารถใช้จินตนาการและใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นมะกอกหรือพริกหยวกได้

สลัดปูพร้อมข้าวและแอปเปิ้ล

สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ตรงที่ใช้แอปเปิ้ลแทนไข่เท่านั้น จะดีกว่าถ้ารับประทานผลไม้ที่มีความเปรี้ยว - เน้นรสชาติของอาหารให้น่าสนใจยิ่งขึ้น เป็นเรื่องปกติที่จะปอกแอปเปิ้ลซึ่งทำให้มีความเหนียว แต่ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ จานจะดูสว่างขึ้น และบางคนก็ชอบความรุนแรงนี้มาก

แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่ต้องเติมเมื่อสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามพร้อมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสทันที หรือผลไม้ก็หั่นแล้วรดน้ำทันที น้ำมะนาว- นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เกิดความคล้ำ

บนโต๊ะรื่นเริงซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ศูนย์กลางในหมู่ รสชาติที่หลากหลายสลัดถูกสงวนไว้อย่างถูกต้องสำหรับสลัด งานเลี้ยง งานเลี้ยง หรือบุฟเฟ่ต์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดเหล่านั้น ใน เมนูประจำวันสลัดเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเที่ยง

มีสูตรอาหารมากมาย (ง่ายและซับซ้อน) ในการเตรียมสลัด ในนั้นมีสูตรที่ได้รับความนิยมและเราเรียกมันว่าคลาสสิก เหล่านี้รวมถึงสลัดที่ชื่นชอบกับปูอัดข้าวและข้าวโพด

เมนูนี้เตรียมง่าย แม้แต่แม่บ้านที่เพิ่งเดบิวต์ก็สามารถจัดการได้ เราเสนอให้คุณ งานฉลองทำ สลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและข้าวตามเคล็ดลับการทำอาหารที่ให้ไว้ในสูตรนี้

หลังจาก สูตรทีละขั้นตอนคุณจะพบคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยนี้ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์และส่วนผสมอื่น ๆ (นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก) ที่สามารถนำมาใช้เพื่อให้สลัดมีโน้ตดั้งเดิมที่แปลกใหม่

ข้อมูลรสชาติ สลัดปูอัด

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวแห้ง – 100 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 250 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว - ขน 4-5 อัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก

วิธีทำสลัดปูอัดและข้าวให้อร่อย

สลัดปูอัดที่เสนอมีส่วนผสมที่ต้องการ การรักษาความร้อน- นี่คือข้าวและไข่ไก่ ต้มผลิตภัณฑ์สลัดเหล่านี้ แต่อย่าปรุงมากเกินไป เมื่อหุงข้าวให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

วางข้าวต้มที่เสร็จแล้วลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใน ในกรณีนี้ข้าวจะร่วนและเมล็ดในสลัดจะไม่ติดกันและรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

แน่นอนว่าไข่ไก่สำหรับเป็นอาหารควรต้มให้สุกหลังต้มแล้ว วางไข่ที่เสร็จแล้วไว้ข้างใต้ น้ำเย็นซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น วางข้าวที่ระบายของเหลวหมดแล้วใส่จานที่เหมาะสม

แกะห่อปูอัด หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ตักปูอัดที่หั่นเป็นชิ้นใส่จานใส่ข้าว

ปอกไข่ไก่ที่แช่เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ย้ายไข่ที่สับแล้วใส่จาน

เปิดกระป๋องข้าวโพดหวานกระป๋อง วางเมล็ดข้าวโพดในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เพิ่มข้าวโพดกระป๋องโดยไม่ต้องหมักลงในส่วนผสมสลัดที่เหลือ

ส่วนประกอบสลัดถัดไปคือหัวหอมสีเขียวสด ล้างผักก่อนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่หัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปูพร้อมข้าวเตรียมและสับแล้วจึงใส่น้ำสลัด ใน สูตรนี้ใช้มายองเนส แต่งตัวสลัด

ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยดำป่น ผสมทุกอย่างกับปูอัดและข้าว ชิมรส ปรุงรสสลัดด้วยเกลือหากจำเป็น

เลย์เอาท์ สลัดพร้อมในชามหรือเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ หัวหอมสีเขียวและปูอัดสับ (ไม่จำเป็น) น่าทาน!

ส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับสลัดปู

• ใช้แตงกวาสดในสลัดของคุณ ดังนั้นขนมจะนุ่ม กลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใส่แตงกวาดองที่นี่ได้เช่นกัน มันก็ออกมาดีเช่นกัน
• ทำสลัดปูพร้อมข้าวโดยใส่เห็ด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม แชมปิญองทอดหรือเห็ดดองก็เหมาะสมและจะเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวลงไปด้วย
• เข้ากันได้ดีกับสลัดปู - มะเขือเทศ กุ้ง คาเวียร์แดง สับปะรด เพียงปฏิบัติตามกฎ: เพิ่มส่วนผสมที่มีชื่อเพียงรายการเดียวลงในสลัด ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าชอบรสชาติใหม่ของสลัดปูที่คุ้นเคยหรือไม่
• หากคุณต้องการปรุงปู สลัดลีนแล้วเข้า รุ่นคลาสสิกใช้น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดและแทนที่ไข่ด้วยมะเขือเทศ

วิธีเลือกข้าวสำหรับยำปู

เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดปูพร้อมข้าวร่วนและข้าวสำหรับสลัดปูอัดไม่มีความหนืดและไม่ยึดติดกับส่วนประกอบอื่น ๆ ของจาน มีเคล็ดลับหลายประการ:

• เลือกพันธุ์ที่มีเมล็ดยาว
• ข้าวสวยใช้ได้ผลดีกับสูตรนี้
• เวลาทำอาหาร ให้ใช้อัตราส่วน 1:2 โดย 1 คือข้าว และ 2 คือน้ำ คุณต้องเติมเกลือ 1 ช้อนชา ข้าวแก้วละ. แต่สำหรับสลัดของเราแค่ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว หุงข้าวจนน้ำระเหยกลายเป็นร่วน
• วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะได้รับ ข้าวปุย- คือการซื้อในถุงพิเศษสำหรับหุง; ข้าวนี้สามารถหุงในกระทะได้โดยไม่เป็นไปตามมาตรฐานน้ำ.
• วิธีหุงข้าวสำหรับสลัดอีกวิธีหนึ่งคือการหุงข้าวลงไป ปริมาณมากน้ำจนสุก หลังจากข้าวสุกแล้วให้ใส่ตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

วิธีเสิร์ฟสลัดปูอัด

• สลัดปูอัดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ หากต้องการเสิร์ฟ ให้ใช้ทาร์ตและโรยหน้าด้วยหัวหอมและปูอัดแผ่นบาง
• หากต้องการเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใช้ชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟสลัดในชามด้วย วิธีเสิร์ฟอีกวิธีหนึ่งคือวางโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ใช้ผักใบเขียว แครกเกอร์ และข้าวโพดในการตกแต่งจาน

ขอให้โชคดีกับการทดลองและความอร่อยของคุณ!