คุณสามารถทานอัลมอนด์ได้อะไรบ้าง อัลมอนด์ - ประโยชน์และโทษต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย
อัลมอนด์เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและ ถั่วเพื่อสุขภาพ. ทานดิบ ทอด เค็ม รวมอยู่ในส่วนผสม หลากหลายเมนูและขนม ใช้แม้ในการเตรียมแอลกอฮอล์ - ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนหนึ่งของเหล้า Amaretto แต่ถั่วชนิดนี้ไม่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติเดียว ประโยชน์ของอัลมอนด์สำหรับร่างกายมีความสำคัญไม่น้อย
ควรสังเกตว่าอัลมอนด์มีสองประเภท: หวานและขม ห้ามมิให้กินรสขมเนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งสามารถฆ่าได้ด้วยปริมาณที่ไม่รู้หนังสือ แต่มันถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านเภสัชกรรม, น้ำหอม, เครื่องสำอางค์
เราจะพูดถึงประโยชน์ของอัลมอนด์หวาน
องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ ปริมาณรายวัน
เช่นเดียวกับถั่วอื่นๆ อัลมอนด์มีไขมันมากที่สุด - 50-55% และโปรตีน - 20% น้อยกว่าเล็กน้อย - ไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรต (12 และ 10% ตามลำดับ) ในปัจจุบันยังมีน้ำเถ้าเถ้า จำนวนมากของกรดอะมิโน แร่ธาตุ และวิตามิน
ไขมันในอัลมอนด์มีกรดโอเลอิกและลิโนเลอิกไม่อิ่มตัว รวมทั้งกรดอิ่มตัวจำนวนหนึ่ง
แต่การมีวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญไม่มากนัก แต่ก็มีความเข้มข้นสูงด้วย ตัวอย่างเช่น อัลมอนด์หนึ่งกำมือเล็กๆ (ประมาณ 28 กรัม) มีหนึ่งในสาม เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินอี, แมงกานีส 30%, แมกนีเซียม 20%
ปริมาณแคลอรี่ของอัลมอนด์ - 600-640 kcal
บรรทัดฐานรายวันคือกำมือ (ประมาณ 28 กรัม) แต่ถั่วสองหรือสามเม็ดก็เพียงพอสำหรับการป้องกัน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ประโยชน์ของอัลมอนด์ขยายไปสู่กระบวนการต่างๆ ในร่างกาย มาดูกันว่าใครได้ประโยชน์จากการที่คุณกินถั่วนี้
ความอ่อนเยาว์และภูมิคุ้มกันของคุณ
ชุดวิตามินและแร่ธาตุทำให้อัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สารเหล่านี้ช่วยป้องกันกระบวนการที่เป็นอันตรายในร่างกายของเรา เช่น การพัฒนาเซลล์มะเร็ง และชะลอความชรา และทั้งหมดเป็นเพราะพวกมันเป็นผู้ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และนักสู้ที่มีอนุมูลอิสระที่ทำลายร่างกาย โทโคฟีรอล (ซึ่งเราเรียกว่าวิตามินอี) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด ซึ่งสูงเป็นพิเศษ
โปรดทราบว่าผิวสีน้ำตาลมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงสุด ดังนั้นเพื่อคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของอัลมอนด์ อย่าทอดหรือลอกผิวออก
หัวใจและหลอดเลือด
แร่ธาตุในองค์ประกอบของถั่วช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตทำงานได้ดียิ่งขึ้น กรดไขมันในอัลมอนด์ช่วยลดปริมาณ LDL (หรือเพียงแค่คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี") ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้หลายอย่าง เช่น หลอดเลือด หัวใจวาย ลิ่มเลือดอุดตัน เป็นต้น แมกนีเซียมมีผลต่อการลดลง ความดันโลหิตและธาตุเหล็กร่วมกับทองแดงทำให้เลือดสมบูรณ์และเพิ่มระดับฮีโมโกลบินโดยรวม ดังนั้นจึงใช้โดยหมอแผนโบราณในการรักษาโรคโลหิตจาง
ระบบสืบพันธุ์
อัลมอนด์มีผลซับซ้อนต่อระบบสืบพันธุ์เช่น:
- มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- ขจัดทรายออกจากไต
- ช่วยให้ปัสสาวะลำบาก
มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่จะรู้ว่าอัลมอนด์ช่วยเพิ่มความแรง
ระบบทางเดินอาหาร
อัลมอนด์หวานจะ นอกจากนี้ที่ดีในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้ เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะ อัลมอนด์ "นม" มีผลห่อหุ้มจึงเหมาะสำหรับการลดความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
ระบบประสาท
อัลมอนด์ยังมีความสัมพันธ์ที่ดีกับเซลล์ประสาทของเราด้วย: มันช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง, ช่วยรับมือกับความเครียดทางจิตใจ, บรรเทาอาการของโรคประสาทและการนอนไม่หลับ
อัลมอนด์ยัง:
- ป้องกันการอุดตันของท่อม้าม ตับ และถุงน้ำดี
- เป็นเจ้าอารมณ์;
- ใช้ร่วมกันในการรักษาอาการไอ โรคหอบหืด, โรคปอดอักเสบ;
- รวมอยู่ในอาหารของเด็กที่มีการเจริญเติบโตแคระแกรน
อัลมอนด์กับเบาหวาน
มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยเหตุผลสองประการ อย่างแรกคือมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพสูง ดังนั้นจึงไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ประการที่สอง อัลมอนด์มีแมกนีเซียมสูง ซึ่งควบคุมกระบวนการในร่างกายของเราประมาณ 300 กระบวนการ รวมถึงระดับน้ำตาล การศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานได้รับการวินิจฉัยว่ามีแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งสามารถเติมเต็มได้ด้วยอัลมอนด์เพียงสองกำมือต่อวัน ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
อัลมอนด์สำหรับลดน้ำหนัก
แม้ว่าอัลมอนด์จะมีแคลอรีสูง แต่ก็มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ค่อนข้างง่าย คุณกินถั่วสักกำมือหนึ่ง มันทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยโปรตีนและไขมันที่ไม่สะสมอยู่ในไขมันพับที่ท้องและที่อื่นๆ ลดความอยากอาหารของคุณและกินอาหารอื่นๆ ให้น้อยลง ดังนั้นจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินลดลงและน้ำหนักก็ลดลงด้วย นอกจากนี้ 10-15% ของแคลอรี่ของอัลมอนด์จะไม่ถูกดูดซึม วิธีนี้เหมาะสำหรับคุณหากคุณไม่กินมากเกินไป
การใช้งานกลางแจ้ง
อัลมอนด์มีประโยชน์ไม่เพียงแต่เมื่อรับประทานเท่านั้น ในการแพทย์ทางเลือก ใช้เป็นยารักษาศีรษะล้าน ในการทำเช่นนี้ข้าวต้มจากอัลมอนด์ผสมกับนมแล้วหล่อลื่นด้วยหัว นอกจากนี้ สูตรนี้ยังใช้สำหรับการรักษาโรควัณโรคอีกด้วย
ในเครื่องสำอางค์ใช้สารสกัดและน้ำมัน หมายถึงตามองค์ประกอบเหล่านี้:
- ดูแลเส้นผมอย่างสมบูรณ์แบบรวมทั้งคิ้วและขนตา
- ชุ่มชื้นและบำรุงผิวที่เสียหายและแห้ง
- ขจัดรอยแตกลายและเซลลูไลท์
การกระทำนี้เกิดจากการมีกรดไขมันอิ่มตัวจำนวนมากในองค์ประกอบของถั่ว
อันตรายและข้อห้าม
อัลมอนด์เป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกคนจึงควรระมัดระวังและเริ่มรับประทานถั่วในปริมาณน้อย
อย่าหลงไปกับอัลมอนด์หากคุณมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรีจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ ปอนด์พิเศษแต่ไม่ใช่สำหรับคุณ นอกจากนี้ ส่วนใหญ่อัลมอนด์สามารถทำให้มึนเมาเล็กน้อยและผลที่ตามมาทั้งหมด: เวียนศีรษะ, คลื่นไส้, ฯลฯ
ห้ามรับประทานอัลมอนด์ขมและไม่สุกโดยเด็ดขาด กรดไฮโดรไซยานิกที่มีอยู่ในถั่วเหล่านี้สามารถทำให้เกิดพิษรุนแรงและแม้กระทั่งฆ่าที่ความเข้มข้นสูง แต่จะเลิกดื่มได้ไม่ยาก สุกแล้ว อัลมอนด์หวาน.
ถั่วอัลมอนด์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด รสนิยมสูงและ คุณสมบัติทางโภชนาการอัลมอนด์ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่ามันได้รับความนิยมไปทั่วโลก
หลายคนคิดว่าอัลมอนด์เป็นถั่ว แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลไม้หิน หินหรืออัลมอนด์แตกต่างกัน: เรียบ, มีรูพรุน, มีลายเป็นเส้นทแยงมุม, มีเปลือกหนาหรือเปราะบาง นอกจากความแตกต่างเหล่านี้แล้ว อัลมอนด์ยังมีรสขมและหวานอีกด้วย
เรากินอัลมอนด์รูปวงรีหวานที่มีรสมันเล็กน้อย และอัลมอนด์รสขมใช้ทำน้ำมันอัลมอนด์ ซึ่งใช้ปรุงรสเครื่องดื่ม เหล้า และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์อาหาร. อัลมอนด์ขมมีสารพิษมากมาย คุณจึงกินไม่ได้ และเมื่อแปรรูปอัลมอนด์รสขม สารพิษทั้งหมดจะถูกลบออก
ถั่วอัลมอนด์: การประยุกต์ใช้. อัลมอนด์หวานรับประทานใน สดและใช้ในอุตสาหกรรมลูกกวาดใส่ขนมต่างๆ คุกกี้ เค้ก และไอศกรีม น้ำมันยังทำมาจากอัลมอนด์และเปลือกใช้ทำสีไวน์และทำคอนยัค
สามารถเพิ่มเนื้ออัลมอนด์ลงในอ่างอาบน้ำเป็นน้ำยาปรับผิวได้ ไม้อัลมอนด์ถูกเพิ่มเข้าไปในงานไม้และการกลึง ดอกไม้อัลมอนด์เทอร์รี่ก็น่าสนใจสำหรับชาวสวนเช่นกัน ดังนั้นพวกเขาจึงปลูกต้นไม้ประดับและพุ่มอัลมอนด์
องค์ประกอบของอัลมอนด์อัลมอนด์มีวิตามินบีจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ ปรับปรุงสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และฟัน วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ปฏิเสธ ผลเสียอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายของเซลล์
ประกอบด้วยอัลมอนด์และคอมเพล็กซ์: ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ซึ่งส่งผลดีต่อการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือด. เมล็ดอัลมอนด์มีวิตามิน เช่น ไทอามีน ไบโอติน ไรโบฟลาวิน เพอเรดอกซิน รวมทั้งแพนโทธีนิกและ กรดโฟลิค. ขอแนะนำให้กินอัลมอนด์ 8-10 ครั้งต่อวันถ้าคุณไม่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน
ถั่วอัลมอนด์: ประโยชน์และโทษ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ส่งเสริมการทำความสะอาดอวัยวะภายใน
- มีคุณสมบัติห่อหุ้มยาแก้ปวดและยากันชัก
- มีประโยชน์สำหรับ urolithiasis เนื่องจากช่วยขจัดทรายออกจากไต
- เปิดการอุดตันในตับและม้าม;
- ชำระเลือด;
- มีผล choleretic;
- เพิ่มความแรง;
- บรรเทาอาการเมาค้างได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีผลกดประสาทด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องช่วยเพิ่มการนอนหลับ
- ช่วยในการรักษาโรคหอบหืด, เปื่อย, โรคปอดบวม;
- อัลมอนด์ "นม" ใช้เป็นสารห่อหุ้มโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้
- ทำให้สภาพร่างกายดีขึ้น โรคเรื้อรัง;
- บรรเทาความบางที่เจ็บปวด ในการทำเช่นนี้ อัลมอนด์ต้องกินโดยตรงกับเปลือก เพราะมันประกอบด้วยฟลาโวนอยด์
อัลมอนด์ในด้านการแพทย์และความงาม การแพทย์ทางเลือกและเวชสำอางได้รับการยอมรับว่าอัลมอนด์มีผลในการต่อต้านริ้วรอยที่ดี ดังนั้นสารสกัดจากอัลมอนด์จึงถูกเติมให้เป็นธรรมชาติ เครื่องสำอาง,น้ำมัน,อิมัลชั่น,แชมพู อัลมอนด์ช่วยดูแลเส้นผม คิ้ว ขนตา ให้ผิวนุ่ม นุ่มลื่น ยืดหยุ่น และต่อสู้กับรอยแตกลาย
อัลมอนด์สามารถใช้สำหรับศีรษะล้านได้ ในการทำเช่นนี้ควรหล่อลื่นหัวอัลมอนด์บดผสมกับนม คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับวัณโรค
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอัลมอนด์ทำให้สามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพในโรคดังกล่าว: ปัสสาวะรุนแรง, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ไอ, โรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง, นอนไม่หลับ, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย, การชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก
อันตรายจากอัลมอนด์เมื่อรับประทานอัลมอนด์ จำไว้ว่าอัลมอนด์หวานเท่านั้นที่เหมาะสำหรับโภชนาการ อย่ากินอัลมอนด์ดิบ อัลมอนด์ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ เมื่อรับประทานอัลมอนด์ จำไว้ว่าอัลมอนด์มีแคลอรีสูง ไม่แนะนำให้ใช้อัลมอนด์สำหรับอาการตื่นเต้นมากเกินไปหรือใจสั่น เมื่อรับประทานอัลมอนด์ในปริมาณมาก อาการวิงเวียนศีรษะหรือมึนเมาเล็กน้อยอาจเริ่มต้นขึ้น
วิธีการปอกอัลมอนด์:
ต้นอัลมอนด์เป็นพืชป้องกันความเสี่ยงที่หลากหลาย ทำให้เจ้าของพอใจในฤดูใบไม้ผลิด้วยดอกไม้ที่มีสีสันและอุดมสมบูรณ์ ชาวสวนงานอดิเรกชอบที่จะปลูกความอยากรู้อยากเห็น แต่อัลมอนด์มีประโยชน์อย่างเห็นได้ชัด
ต้นอัลมอนด์มีการตกแต่งที่สวยงามมาก
ดูเหมือนว่าในช่วงออกดอก: ปกคลุมด้วยความอ่อนโยน ดอกไม้สีชมพู. ในรูปแบบเทอร์รี่ ดอกไม้เหล่านี้มีลักษณะคล้ายดอกกุหลาบจิ๋ว
พืชจากสกุลย่อยอัลมอนด์ (Amygdalus) เป็นพืชสกุลพลัม บางคนเข้าใจผิดว่าพืชเป็นถั่ว อัลมอนด์มีผลไม้หินเหมือนกับผลพีช แม้ว่าจะมีรูปร่างคล้ายเฮเซลนัทก็ตาม
เมื่อมันเติบโตในธรรมชาติ มันชอบหินและเนินลาดที่ลาดชันสูงถึงหนึ่งและครึ่งพันเมตร อุดมด้วยแคลเซียม พืชถูกจัดกลุ่มโดยบุคคลหลายคน โดยอยู่ห่างจากกันหลายเมตร (5-7 ม.) มันเป็นแสงมากทนต่อความแห้งแล้งเพราะมีระบบรากที่พัฒนาแล้ว
มันบานในต้นฤดูใบไม้ผลิในบางแห่งแม้ในช่วงปลายฤดูหนาว ผลไม้สุกในกลางฤดูร้อนพืชเริ่มมีผลในปีที่ห้าของชีวิตและมีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยปี สายพันธุ์ วิธีทางที่แตกต่าง,ทนความเย็นจัด แต่ฤดูปลูกก็น่ากลัว น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. อัลมอนด์ช่อหนึ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิทำให้ตามีความอ่อนโยนและความเบาสบายตา หน่อที่ออกดอกจะถูกตัดในเวลาที่ดอกในส่วนล่างของดอกบานเต็มที่ และในส่วนบนของดอกตูมจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู ตัดที่โคนกิ่ง.
ผลอัลมอนด์ดูเหมือนลูกพีช
ประเภทของอัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นไม้พุ่มเตี้ยหรือไม้พุ่มที่สวยงามซึ่งเติบโตในตอนใต้ของรัสเซีย คอเคซัส ไซบีเรียตะวันตก และเอเชียกลาง นักวิทยาศาสตร์แยกแยะประเภทต่อไปนี้:
- อัลมอนด์ธรรมดา ปลูกเพื่อ .โดยเฉพาะ อุตสาหกรรมอาหาร. คุณค่าของผลไม้คืออัลมอนด์มีน้ำมัน
- อัลมอนด์สเตปป์ (ถั่ว) เป็นไม้ต้นเตี้ยสูงถึง 1.5 เมตร มีดอกสีชมพู ในช่วงออกดอก พืชจะสว่างและโปร่งสบายเหมือนเมฆ ไม่กลัวภัยแล้งบึกบึนบุปผาในเดือนพฤษภาคม ผลไม้ของอัลมอนด์ชนิดนี้ไม่กิน แต่จะปลูกเพื่อการตกแต่งเท่านั้น
- อัลมอนด์สามแฉก เติบโตสูงถึงสองเมตร ไม้พุ่มที่สวยงามมากซึ่งมีบ้านเกิดคือจีนซึ่งมาจากยุโรป ชาวสวนชอบที่จะปลูกไม้พุ่มรูปเทอร์รี่ด้วยดอกไม้สีชมพูคล้ายดอกกุหลาบขนาดเล็ก อัลมอนด์สามแฉกจะบานเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์หลังจากนั้นใบก็เริ่มงอกขึ้น ไม้พุ่มมีความสวยงามมากดูน่าประทับใจในรูปแบบมาตรฐาน ชาวสวนนำมาต่อกิ่งบนพืชชนิดอื่น (พลัม หนาม) ต้นกล้าได้รับการปกป้องที่ดีที่สุดจากด้านเหนือจากนั้นดอกไม้จะบานก่อนบนกิ่งที่ได้รับการป้องกันจากลมเหนือและความหนาวเย็น พืชมีฤดูหนาวบึกบึนและบึกบึน
สายพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะและรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก
ประเภทของอัลมอนด์ตามเนื้อหาของอมิกดาลิน
นักวิทยาศาสตร์บางคนจำแนกอัลมอนด์ตามปริมาณอะมิกดาลิน ขึ้นอยู่กับบริเวณที่อัลมอนด์จะถูกนำไปใช้ ส่วนประกอบนี้จะเพิ่มกลิ่นอัลมอนด์เฉพาะให้กับผลไม้ พืชมี 3 ประเภท:
- มีรสขม มีอะมิกดาลินเข้มข้น แต่จะสลายตัวเป็นน้ำตาล เบนซาลดีไฮด์ และไฮโดรเจนไซยาไนด์อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นพิษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผลไม้ไม่พึงประสงค์ที่จะกินโดยไม่ต้อง ก่อนการฝึกอบรมโดยเฉพาะสำหรับเด็ก การกินผลไม้สิบผลอาจทำให้เด็กเสียชีวิตได้ 50 คนในผู้ใหญ่ การรักษาความร้อนและการเจาะผลไม้นำไปสู่การระเหยของไฮโดรเจนไซยาไนด์ทำให้ผลไม้ปลอดภัย
- อัลมอนด์หวานมีผลไม้รสเผ็ด amygdalin ในระดับต่ำ ใช้สำหรับทอดปลาโดยเฉพาะเหมาะสำหรับการปรุงปลาเทราท์
- อัลมอนด์เปราะ - เมล็ดที่มีเปลือกบางและเปราะบางมีรสหวาน
อัลมอนด์หวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักทำขนมและพ่อครัวคือ อัลมอนด์หวาน ดังนั้นจึงปลูกเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร
สามารถรับประทานอัลมอนด์ที่เปราะบางและหวานได้
คุณสมบัติของอัลมอนด์ที่กำลังเติบโต
การปลูกพุ่มอัลมอนด์ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณต้องอดทน พืชส่วนใหญ่ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ปานกลางและมีการระบายน้ำ แผ่นดินต้องได้รับแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์ ขอแนะนำให้ปลูกพืชหลังจากที่ใบร่วง - ในต้นฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่เกินกลางเดือนตุลาคม ปุ๋ยคอกถูกนำเข้าไปในหลุมที่เตรียมไว้ (2–3 ถัง) ปุ๋ยแร่(ไม่เกินแก้ว) พืชไม่ลึกและผูกติดอยู่กับเสาอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้แตก
จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเพื่อคลายดินในเวลาที่เหมาะสมเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชและโรค
ในฤดูใบไม้ผลิกิ่งแห้งจะถูกลบออกจากพืชหน่อที่มีดอกซีดจางจะถูกตัดออก สิ่งนี้จะรับประกันการออกดอกมากมายในฤดูใบไม้ผลิหน้า ชาวสวนไม่เพียงแต่เอากิ่งที่แห้งและเสียหายออกเท่านั้น แต่ยังทำให้ผอมบางและสร้างมงกุฎด้วย
ปุ๋ยควรใช้ไม่เกินปีละครั้ง เวลาที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือในเดือนกรกฎาคม ซูเปอร์ฟอสเฟตใช้สำหรับใส่ปุ๋ย 30 กรัมต่อต้นก็เพียงพอแล้ว ส่งผลให้ไม้สุกเร็วขึ้นรูปแบบ ปริมาณมากดอกตูมด้วยดอกไม้
การตัดแต่งกิ่งอัลมอนด์: การตัดยอดประจำปี, การตัดแต่งกิ่งมงกุฎตามรูปร่างที่กำหนดและการตัดแต่งกิ่งที่ถูกสุขลักษณะ
กฎการเพาะพันธุ์อัลมอนด์
พืชแพร่กระจายด้วยวิธีต่อไปนี้:
- แบ่งพุ่มไม้;
- การเจริญเติบโตของราก
- กิ่งดัด (การแบ่งชั้น);
- ตัด;
- กำลังแตกหน่อ
แต่ละวิธีมีข้อได้เปรียบในตัวเองและชาวสวนใช้เพื่อขยายพันธุ์ไม้พุ่มประดับ
การสืบพันธุ์โดยยอดราก
หลังจากการตัดแต่งกิ่งพืชจะพัฒนายอดรากอย่างแข็งขัน ทางที่ดีควรขยายพันธุ์ด้วยยอดหนึ่งปีหลังจากการปรากฏตัวของมันเมื่อรากแข็งแรง รากที่อ่อนแออาจไม่หยั่งราก ดังนั้นควรปลูกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี
การสืบพันธุ์โดยการฝังรากลึก
เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้กิ่งที่ยืดหยุ่นได้: งอกับพื้นและยึดแน่น การเกิดขึ้นของรากบนกิ่งเหล่านี้เป็นกระบวนการที่ยาวนาน มันสามารถอยู่ได้นานกว่าสิบสองเดือน ต้นกล้าที่ปรากฏจะอ่อนแอมากในตอนแรก จึงไม่แนะนำให้ขุดทันทีหลังจากที่มีลักษณะ
จำเป็นต้องทิ้งมันไว้บนพื้นและปล่อยให้มันแข็งแกร่งขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาหนึ่งปี หลังจากเวลานี้พืชที่ปลูกแล้วจะถูกขุดขึ้นมาซึ่งจะช่วยให้คุณได้พุ่มไม้เล็กที่แข็งแรง
สืบพันธุ์โดยการตัด
การสืบพันธุ์โดยการตัดสีเขียวเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม ขั้นแรกให้เก็บเกี่ยวแล้วเหลือทิ้งไว้บนผิวน้ำ ดินควรประกอบด้วยพีทและทราย (3:2) หลังจากการรูตแล้วต้นอ่อนจะถูกย้ายไปยัง shkolka เพื่อให้พวกมันเติบโตและแข็งแรงขึ้นที่นั่น ชาวสวนบางคนคลุมด้วยลูทราซิลหลายชั้น คุณสามารถใช้ฟางและใบไม้แห้ง (ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 20 ซม.)
การเก็บเกี่ยวอัลมอนด์ในฤดูร้อน
กำลังเบ่งบาน
ชาวสวนทุกคนรู้ว่าการออกดอกคืออะไร การสืบพันธุ์โดยการแตกหน่อจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน (กรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม) เอฟเฟกต์การตกแต่งสูงสุดทำได้เมื่อทำการต่อกิ่งจาก 140 ถึง 170 ซม. ลงในหลอดครึ่งก้าน - จาก 60 ถึง 70 ซม. การกลั่นจะแตกหน่อที่ความสูงครึ่งเมตรจากฐานของสต็อกลูกพลัมอายุน้อย (อายุ 3-4 ปี) เหมาะสำหรับเก็บเป็นสากล ชาวสวนชอบที่จะมีลักษณะเป็นสีเหลืองเพื่อการนี้ ไสยถูกตัดขาดในปีแรกของชีวิตซึ่งก่อให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็วของกิ่งก้าน ในปีที่สองหน่อที่แข็งแรงที่สุดเหลืออยู่ซึ่งยาวถึงครึ่งเมตร
ส่วนผสมของอัลมอนด์
ส่วนแบ่งของผลอัลมอนด์ที่ไม่มีเปลือกประมาณร้อยละห้าสิบ
เปลือกปกป้องถั่วได้อย่างน่าเชื่อถือซึ่งเป็นตู้กับข้าวของสารต่อไปนี้:
- แคโรทีน;
- ไลโคปีน;
- แคโรทีนอยด์;
- แคลเซียม.
วิตามินเหล่านี้และ วัสดุที่มีประโยชน์ให้เมล็ดอัลมอนด์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
อัลมอนด์มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
การใช้ผลไม้
อัลมอนด์หวานใช้ในการปรุงอาหาร อาหารที่ใช้อัลมอนด์ในการปรุงอาหาร:
- มาการูน;
- ครีม;
- มาร์ซิแพน;
- พราลีน;
- ตังเม;
- มาการอง;
- ช็อคโกแลต, ขนมหวาน;
- น้ำแร่, สุรา;
- วางอัลมอนด์
อัลมอนด์ทำให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เหล้า Amaretto ที่ผลิตในอิตาลีเป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดโดยมีรสชาติของอัลมอนด์ทั่วไป เปลือกของผลอัลมอนด์ใช้ปรุงรสและปรับปรุงคุณภาพสี เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
นมที่ทำจากผลไม้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทดแทนนมวัวที่ดีที่สุดผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ศรัทธาในช่วงถือศีลอดมักนิยมรับประทานเป็นอาหาร เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ ถั่วอัลมอนด์เป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารชาวอินโดนีเซียและจีน มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลายจาน
มาร์ซิปันจัดทำขึ้นจากอัลมอนด์
ประโยชน์ของอัลมอนด์
แคลเซียมและวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงในผลไม้ทำให้พวกมันเป็นวิธีการรักษาที่ทรงคุณค่าสำหรับปัญหาการมองเห็น, ฮีโมโกลบินต่ำ, ปวดกล้ามเนื้อ, โรคกระเพาะด้วย ภาวะกรดเกิน, แผลในกระเพาะอาหาร. จำเป็นต้องทานผลไม้อัลมอนด์ 10-15 ชิ้นสามครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน
รู้จักกันอีกมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลไม้ของไม้พุ่มประดับนี้:
- แพทย์แนะนำให้เมล็ดแก่เด็กที่มีพัฒนาการทางร่างกายล่าช้า
- การใช้เมล็ดเป็นประจำช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของกล้ามเนื้อหัวใจตาย;
- ถั่วช่วยป้องกันการเกิดภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
- วิตามินอีปกป้องหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของคราบไขมัน;
- ผลไม้ของพืชมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเพราะสามารถกำจัดไขมันบางส่วนออกจากร่างกายมนุษย์เพื่อป้องกันไม่ให้สลาย
- เมล็ดอัลมอนด์ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ
- การบริโภคเมล็ดพืชเป็นประจำช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น
- ผลไม้มีผลกดประสาท;
- มีส่วนช่วยในการกำจัดทรายและนิ่วในโรคไต
- ปรับปรุงกิจกรรมทางจิตของบุคคล
- เพิ่มการผลิตสเปิร์มในเพศชาย
อัลมอนด์ 10-15 เม็ดต่อวันจะช่วยแก้ปัญหาสุขภาพมากมาย
คุณสมบัติของน้ำมันอัลมอนด์
น้ำมันไม้พุ่มใช้สำหรับโรคต่อไปนี้:
- โรคปอดอักเสบ;
- โรคหอบหืด
- ไอเป็นเวลานาน
- โรคหูน้ำหนวก
น้ำมันอัลมอนด์สองสามหยดช่วยขจัดอาการหัวใจเต้นเร็ว บรรเทาอาการอักเสบในปากเปื่อย และควบคุมการทำงานของลำไส้
เครื่องมือนี้ส่งเสริมการงอกใหม่และการเจริญเติบโตของเส้นผมดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงาม ครีมที่ประกอบด้วย น้ำมันอัลมอนด์ทำให้ผิวเต่งตึงและมีสุขภาพดี
น้ำมันจากพืชใช้ในห้องนวดช่วยบำรุงผิวและเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เหมาะสำหรับผิวแห้ง แก่ก่อนวัย ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่
อัลมอนด์คืออะไร? มันใช้อย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในบทความนี้
ข้อมูลพื้นฐาน
สิ่งที่เรียกว่าต้นไม้หรือไม้พุ่มขนาดเล็กซึ่งเป็นของสกุลย่อยอัลมอนด์และสกุลพลัม
หลายคนเชื่อว่าอัลมอนด์คือ ถั่วทั่วไป. แต่แท้จริงแล้ว มันเป็นเพียงผลหิน ซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับแอปริคอท drupe มาก
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
อัลมอนด์คืออะไรและมีลักษณะอย่างไร? เป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก กิ่งสูง 4-6 เมตร ยอดของพืชดังกล่าวมี 2 ประเภทคือให้กำเนิดสั้นลงและยืดออก
ใบอัลมอนด์มีรูปใบหอก ก้านใบ และมีปลายแหลมยาว สำหรับดอกไม้นั้นมีลักษณะโดดเดี่ยว มีกลีบดอกสีชมพูอ่อนหรือสีขาว มีเกสรตัวเมียหนึ่งตัวและเกสรตัวผู้จำนวนมาก เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 2.5 ซม. และยังประกอบด้วยกลีบสีแดงหรือสีชมพูและกลีบเลี้ยงกุณโฑที่มีใบร่วม ดอกไม้ของพืชชนิดนี้บานเร็วกว่าใบมาก
อัลมอนด์ออกผลหรือไม่? ถั่วที่เราเคยเห็นบนชั้นวางของร้านเรียกว่าอัลมอนด์ มันได้มาจากผลไม้ของพืชที่เป็นปัญหาซึ่งเป็นหินเดี่ยวที่มีขนนุ่มและมีขนเป็นวงรีที่มีเปลือกสีเขียวที่กินไม่ได้และเป็นเนื้อ
เมื่อสุกเปลือกแห้งจะแยกออกจากหินได้ค่อนข้างง่าย ในขณะเดียวกัน ถั่วอัลมอนด์ก็มีรูปร่างเหมือนกันกับผลไม้ พวกเขาถูกปกคลุมด้วยลักยิ้มเล็ก ๆ และยังมีร่องมวล 1-5 กรัมและความยาว 2.5-3.5 ซม.
การเจริญเติบโต
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอัลมอนด์คืออะไร จุดสนใจหลักของการก่อตัวของพืชชนิดนี้อยู่ในเอเชียตะวันตก เช่นเดียวกับในพื้นที่ใกล้เคียง รวมทั้งเอเชียกลางและเมดิเตอร์เรเนียน อัลมอนด์มีการเจริญเติบโตในพื้นที่เหล่านี้มาหลายศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช วันนี้พื้นที่ปลูกที่ใหญ่ที่สุดของไม้พุ่มนี้อยู่ในประเทศจีน, ภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน, เอเชียกลาง, สหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะในรัฐแคลิฟอร์เนีย) ในแหลมไครเมีย, Kopetdag, คอเคซัสและ Western Tien Shan
นอกจากนี้ ต้นไม้นี้ปลูกในเขตอบอุ่นของสโลวาเกีย (ในไร่องุ่น) สาธารณรัฐเช็ก และโมราเวียใต้
อัลมอนด์เติบโตบนเนินกรวดและหินที่ระดับความสูง 800-1600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ชอบดินที่อุดมด้วยแคลเซียม พบได้เป็นกลุ่มเล็ก ๆ 3 หรือ 4 คน โดยอยู่ห่างจากกัน 6-7 เมตร
พืชที่เป็นปัญหานั้นทนต่อแสงและทนแล้งได้มากเนื่องจากมีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดี
(ภาพถ่ายของไม้พุ่มถูกนำเสนอในบทความนี้) ในเดือนมีนาคมหรือเมษายนและบางครั้งแม้แต่ในเดือนกุมภาพันธ์ ผลสุกในฤดูร้อนในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม มันเริ่มมีผลตั้งแต่ 4-5 ปีและเป็นเวลา 5 ศตวรรษ อัลมอนด์มีอายุยืนยาวถึง 130 ปี
การสืบพันธุ์ของต้นไม้นี้เกิดขึ้นจากยอดตอ เมล็ด หรือรากของลูกหลาน มันทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง แต่เมื่อเริ่มต้นฤดูปลูกมันค่อนข้างจริงจังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อย
องค์ประกอบทางเคมี
หลายคนรู้จักรสชาติของอัลมอนด์หรือค่อนข้างเป็นถั่ว เมล็ดของผลไม้ของพืชที่ปลูกนี้มีน้ำมันไขมันจำนวนมาก (ประมาณ 40-60%), สารโปรตีน (ประมาณ 30%), เมือก, วิตามิน, ส่วนประกอบสี (รวมถึงแคโรทีน, ไลโคปีน, แคโรทีนอยด์และอื่น ๆ ) เช่น รวมทั้งน้ำมันหอมระเหย (ประมาณ 0.6%) อย่างไรก็ตาม น้ำมันอัลมอนด์เป็นตัวกำหนดกลิ่นของถั่ว ประกอบด้วยไลโนเลอิกกลีเซอไรด์และน้ำมัน ซึ่งได้มาจากผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก มีกรด myristic และ linolenic จำนวนเล็กน้อย
เมล็ดขมมีพิษ นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของอะมิกดาลินไกลโคไซด์ในพวกมัน หลังจากการแยกตัวขององค์ประกอบนี้ เบนซาลดีไฮด์และกลูโคสจะถูกปล่อยออกมา
ทั้งเมล็ด อัลมอนด์ไม่ได้กลิ่น หลังจากตัดพวกมันแล้วเท่านั้นต้องขอบคุณเบนซาลดีไฮด์พวกเขาจึงได้รสชาติที่เฉพาะเจาะจง
ความหมาย
อัลมอนด์เป็นพืชที่มีคุณค่าเป็นพืชน้ำผึ้งต้นฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้ของไม้พุ่มนี้ให้ละอองเรณูและน้ำหวานมากมาย ต้นไม้ที่เป็นปัญหายังใช้เป็นสต็อกทนแล้งสำหรับแอปริคอตและลูกพีช นอกจากนี้ มักปลูกในสวนเป็นไม้ประดับป้องกันดิน
กระดูกกินไม่ได้ แต่บ่อยครั้งมากที่ได้น้ำมันไขมันจากพวกมัน หลังจากการทำให้บริสุทธิ์จาก amygdalin ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับทำสบู่
เค้กผลไม้ดังกล่าวมีพิษ เมื่อมันถูกสร้างขึ้น น้ำบำบัดซึ่งใช้เป็นยากล่อมประสาท ยาชูกำลัง และยาแก้ปวด มันยังใช้ทำน้ำมันหอมระเหยที่ใช้ทำน้ำหอม
การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร
อัลมอนด์หวานใช้อย่างไร? สูตรที่ใช้ถั่วเหล่านี้มีมากมาย เมล็ดของพืชที่เป็นปัญหานั้นบริโภคสด คั่วและเค็ม และยังใช้เป็นเครื่องเทศในระหว่างการปรุงอาหาร ขนมอบต่างๆ, ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, เหล้าและอื่น ๆ
เปลือกที่เหลือจากเมล็ดอัลมอนด์ใช้เพื่อปรับปรุงสีและรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังผลิตถ่านกัมมันต์
นมอัลมอนด์เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนผลิตภัณฑ์จากวัวแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด
กำลังเตรียมอะไรอยู่?
เป็นเวลาหลายศตวรรษในประเทศสเปน เครื่องดื่มสมุนไพร horchata ได้รับการจัดเตรียมจากอัลมอนด์ ยังขึ้นอยู่กับ นมอัลมอนด์ทำอาหารอันโอชะ
ของขนมจากอัลมอนด์ที่มีอยู่มากมาย ความนิยมอย่างมากใน ประเทศในยุโรปมีมาร์ซิแพนและพราลีน ควรสังเกตด้วยว่าถั่วทั้งเมล็ดถูกเติมลงในขนมเคลือบช็อคโกแลตในเกล็ดมะพร้าว
ในหลายรัฐ มาการองก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เกี่ยวกับ ครีมอัลมอนด์จากนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมเค้กหลายประเภทและใช้เป็นไส้สำหรับขนมปังหวาน
ที่ ประเทศตะวันตกอัลมอนด์วางอยู่ในความต้องการที่เพิ่มขึ้น มันทำหน้าที่เป็นทางเลือกแทนเนยถั่วที่มีไขมันสูง
ถั่วนี้ครองตำแหน่งอันมีเกียรติในภาษาชาวอินโดนีเซียและ อาหารจีนซึ่งเพิ่มลงในอาหารจำนวนมาก ได้แก่ ไก่ทอด ข้าว หลากหลายชนิดเนื้อสัตว์และอื่น ๆ
การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์
การใช้อัลมอนด์ในการแพทย์แผนปัจจุบันคืออะไร? บทวิจารณ์อ้างว่านี่เป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่ใช้ในการผลิตน้ำมันไขมันและเมล็ดพืช หลังถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อสร้างอิมัลชันพิเศษ สำหรับเค้กที่เรียกว่า "รำอัลมอนด์" อย่างไม่เป็นทางการ จะใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และเครื่องสำอาง รวมทั้งได้น้ำอัลมอนด์รสขม
ควรสังเกตด้วยว่าน้ำมันเตรียมจากเมล็ดพืชดังกล่าวโดยการกดเย็นหรือร้อน ใช้ไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอมด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำหน้าที่เป็นตัวทำละลายการบูรสำหรับการฉีดเช่นเดียวกับพื้นฐานสำหรับขี้ผึ้งเครื่องสำอางและยา ด้วยสารเติมแต่งนี้ ครีมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำให้ผิวนุ่มขึ้นและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
นอกจากนี้ น้ำมันอัลมอนด์ยังสามารถรับประทานได้ รวมทั้งเด็กด้วย มักใช้เป็นยาระบาย สำหรับอิมัลชันนั้นมีคุณสมบัติในการห่อหุ้มและทำให้ผิวนวล
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่ามีการใช้เมล็ดอัลมอนด์หวานใน ยาพื้นบ้านด้วยเงื่อนไขที่เจ็บปวดเช่นโรคโลหิตจาง, โรคหอบหืด, เบาหวาน, นอนไม่หลับและไมเกรน พวกเขายังมีประสิทธิภาพสูงเป็น antitussive สำหรับอาการชัก นอกจากนี้ น้ำมันอัลมอนด์มักใช้ภายในเป็นยาระงับประสาทสำหรับโรคหัวใจ เป็นยาที่เพิ่มความอยากอาหารได้ดี เป็นยาแก้อักเสบสำหรับอาการเจ็บคอ โรคปอดบวม และอาการท้องอืด และสำหรับแผลกดทับจากภายนอก
ช่วงเวลาดอกอัลมอนด์ทำให้รู้สึกว่าคุณอยู่ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยม เกี่ยวกับผลประโยชน์ สำหรับร่างกายและเกี่ยวกับ คุณสมบัติเครื่องสำอางคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับถั่วนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง อัลมอนด์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสสำหรับนักชิมอาหารสดและมังสวิรัติ ดังนั้นในบทความนี้เราจะพูดถึง ประโยชน์และโทษของอัลมอนด์
อัลมอนด์คืออะไรและองค์ประกอบทางเคมีของอัลมอนด์คืออะไร
บ้านเกิดของอัลมอนด์ถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียกลาง โดยทั่วไปแล้วนี่ไม่ใช่ถั่ว แต่เป็นผลของต้น drupe ซึ่งเป็นของตระกูล Rosaceae ตั้งแต่สมัยโบราณ เมล็ดอัลมอนด์ถูกนำมาใช้รักษาโรคในผู้ชายและภาวะแทรกซ้อนของระบบทางเดินอาหาร
อัลมอนด์ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครในแง่ของคุณสมบัติ มันมี รสจัดจ้านและรสที่ค้างอยู่ในคอทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลอรี่และเนื่องจากไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในองค์ประกอบจึงให้พลังงานเป็นจำนวนมาก
ในอัลมอนด์ 100 กรัม:
- 645 กิโลแคลอรี
- โปรตีน-18.6 กรัม
- ไขมัน-57.7 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต -16.2 กรัม
- ดัชนีน้ำตาล (GI) - 25
อัลมอนด์ 30 กรัมมีมากถึง 49% ความต้องการรายวันสิ่งมีชีวิตในวิตามินและไมโครแมโครเอเลเมนต์ โดยเฉลี่ยแล้วนี่คือเมล็ดถั่ว 20-25 เมล็ด
ประกอบด้วย:
- กลุ่มของวิตามิน B (B1; B2; B3; B5; B6; B9.);
- วิตามินอี;
- แมกนีเซียม;
- แมงกานีส;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- สังกะสี;
- เหล็ก;
- ซีลีเนียม.
ถั่วประกอบด้วย:
- arachidic, palmitic, stearic, myristic, กรดมาการิก;
- กรดอะมิโน - ทริปโตเฟน, ไพริดอกซิ, ไทอามีน, โฟลาซิน, โทโคฟีรอล, ไรโบฟลาวิน;
- กรดไขมันอิ่มตัว - ไลโนเลอิก, โอเลอิก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- การกินอัลมอนด์เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับร่างกาย เนื่องจากองค์ประกอบที่สมดุล ถั่วชนิดนี้จึงป้องกันโรคร้ายแรงบางชนิดได้ดีเยี่ยม ประโยชน์ของมันเป็นที่ยอมรับในยาพื้นบ้านและยาแผนโบราณ
- ประโยชน์สำหรับหลายๆ คนอาจมาจากอัลมอนด์ เนื่องจากมีวิตามินบีสูง เป็นเครื่องบ่งชี้ที่ดีในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและสมอง ช่วยฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรงและชุ่มชื่นด้วยวิตามินหลังจากเจ็บป่วยร้ายแรงมานาน
- ประโยชน์ของอัลมอนด์นั้นเหลือเชื่อมาก และอีกครั้งให้ความสนใจกับวิตามินอีซึ่งอุดมไปด้วยอัลมอนด์ ร่วมกับสังกะสีและซีลีเนียม วิตามินชนิดนี้สามารถป้องกันมะเร็งได้ ปรับปรุงสภาพผิวด้วย เนื้อหาดีมากวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระจากพืช เพิ่มความต้านทานของผิวต่อความเครียดออกซิเดชันจึงยืดอายุความอ่อนเยาว์
- อัลมอนด์เป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติที่มีผลยาแก้ปวดและยากันชัก
- ช่วยขจัดทรายออกจากไต ป้องกันไม่ให้สะสมในอวัยวะและก่อตัวเป็นนิ่ว ปรับปรุงการทำงานของตับและม้าม ระบบทางเดินปัสสาวะ มีผล choleretic
- น้ำมันอัลมอนด์ใช้รักษา โรคหวัด, โรคหอบหืด, เปื่อย, โรคปอดบวม การบริโภคอัลมอนด์ในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- สำหรับร่างกายมนุษย์อัลมอนด์มีผลพรีไบโอติกช่วยปรับสมดุลกรดเบสจึงใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะ นอกจากนี้ การบริโภคอัลมอนด์ในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละวันจะทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตมีเสถียรภาพและป้องกันการพัฒนา โรคเบาหวาน. เพื่อป้องกันโรคนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินถั่วหลังอาหารเย็น
- สำหรับคนอายุมากกว่า 50 อัลมอนด์ดิบ,เช่นกัน ทอด,ลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ, โรคอัลไซเมอร์, การนอนหลับให้คงที่, ให้พลังงานกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน
ดูวิดีโอ! อัลมอนด์ - ประโยชน์และโทษ
สำหรับผู้ชาย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอัลมอนด์มีผลดีต่อร่างกายของมนุษย์:
- มันจัดการกับอาการเมาค้างได้อย่างสมบูรณ์แบบกระตุ้นสมองปรับปรุงความจำและสมาธิเพิ่มความแข็งแกร่งและพลังงานซึ่งจำเป็นสำหรับคนทันสมัย
- ช่วยเรื่องศีรษะล้านและวัณโรค สำหรับสิ่งนี้ โลชั่นทำมาจากถั่วสับผสมกับนมอัลมอนด์
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
- หลังจากอายุ 30 ความต้องการทางเพศของผู้ชายเริ่มลดลง เนื่องจากการทำงานมากเกินไป ความเครียด การรับประทานอาหารที่ไม่ดี และการใช้ชีวิต ถั่วช่วยเพิ่มการผลิตฮอร์โมนเพศชายในเลือด เพิ่มความแรงและความใคร่ที่เพิ่มขึ้น
- อัลมอนด์เป็นยาโป๊ที่มีฤทธิ์แรง ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยของอัลมอนด์จึงมักใช้ในการสร้างน้ำหอมหลายชนิด
สำหรับผู้หญิง
อัลมอนด์มีวิตามิน B และ E ซึ่งช่วยเสริมสร้างเส้นผม เล็บ และฟัน ปรับปรุงสภาพของผิวหน้า ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงทุกวัย
- ถั่วมีผล choleretic ช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ
- อัลมอนด์บรรเทาอาการในโรคเรื้อรังด้วยการบริโภคในระดับปานกลางช่วยกำจัดปอนด์พิเศษ
- แมกนีเซียมและแคลเซียมในถั่วช่วยเสริมสร้างโครงกระดูก ป้องกันการพัฒนาของ osteochondrosis และโรคกระดูกพรุน และทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดมีเสถียรภาพ
สำหรับตั้งครรภ์
ประโยชน์ของอัลมอนด์มีความสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับตั้งครรภ์เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้อย่างมีนัยสำคัญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากต่อสุขภาพของสตรีมีครรภ์ในช่วงตั้งครรภ์
เมื่อให้อาหาร
แพทย์ระมัดระวังการใช้อัลมอนด์โดยผู้หญิงระหว่างให้นมลูก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กต่ออัลมอนด์ที่ผู้หญิงจะกินไม่ว่าจะทำให้เกิดอาการแพ้หรือไม่ หากไม่มีอาการใดๆ คุณสามารถกินถั่วได้วันละ 2-3 เม็ด พวกเขาจะช่วย:
- ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินฟื้นฟูความแข็งแรง
- รับมือกับภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
- แทนที่ขนมต้องห้ามในระหว่างการให้นม;
- ปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่
การใช้อัลมอนด์อย่างเหมาะสม
- น้ำ 1 แก้ว;
- เกลือหรือ กรดมะนาว 1 ช้อนชา
แช่ในภาชนะแก้วหรือ โถธรรมดา. ตามกฎแล้วจะทำในเวลากลางคืนและมีอายุ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นของเหลวที่เหลือจะถูกระบายออกและอัลมอนด์ที่สกัดแล้วจะถูกลอกออกจากผิวหนังได้ง่าย
ทางเลือกอื่น: เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์แล้วแช่ไว้หนึ่งนาทีหรือต้มอัลมอนด์เป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับในสูตรก่อนหน้า
อันตรายและข้อห้าม
อัลมอนด์เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย แม้ว่าอัลมอนด์จะมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย แต่อัลมอนด์ยังจัดอยู่ในประเภทถั่วที่มีสารก่อภูมิแพ้ในระดับปานกลาง คนที่มีแนวโน้มที่จะแสดง อาการแพ้คุณควรระมัดระวังในการใช้อัลมอนด์ในครั้งแรกและในครั้งต่อไปให้ควบคุมปริมาณ มากถึง 5 ถั่วต่อวันจะมีประโยชน์มาก
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน:
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
- อยู่ในขั้นตื่นเต้นเร้าใจ
- ด้วยการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารที่อ่อนแอ
- การกินอัลมอนด์มากเกินไปอาจมาพร้อมกับอาการท้องอืด ท้องร่วง ปวดท้อง ปวดศีรษะ และเวียนศีรษะอย่างรุนแรง อย่ากินอัลมอนด์มากกว่า 50 กรัมในแต่ละครั้ง สิ่งเหล่านี้เป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพอยู่แล้ว
- การควบคุมปริมาณถั่วที่คนอ้วนกินเป็นสิ่งสำคัญ การบริโภคมากเกินไปจะนำไปสู่การสะสมของไขมันใน พื้นที่ปัญหา. ถั่ววันละ 15-20 เม็ด มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แอปพลิเคชัน
อัลมอนด์ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นพืชน้ำผึ้งให้น้ำหวานและเกสรดอกไม้ พืชใช้เป็นต้นตอที่ทนแล้งสำหรับลูกพีชและ อัลมอนด์มักปลูกบนทางลาดเพื่อปกป้องพื้นดิน
ถั่วทำความสะอาดจากอะมิกดาลินที่เป็นพิษและใช้ในการทำสบู่ เค้กอัลมอนด์ใช้ทำกาก น้ำมันหอมระเหยซึ่งถูกเติมเข้าไปในน้ำหอมมากมาย
ในการปรุงอาหาร
ในอาหารใช้อัลมอนด์กับชีส ทอดและเค็ม ใช้คนเดียวและเพิ่มลงใน ลูกกวาด,ของหวาน,เหล้า.
นมอัลมอนด์เป็นอาหารทดแทนนมวัวได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ทานมังสวิรัติมักบริโภค และแป้งอัลมอนด์ คุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าถั่วลิสง ทางทิศตะวันออก ใส่อัลมอนด์ลงในเนื้อสัตว์ ปลา และข้าว
ในการแพทย์
อิมัลชัน เค้ก และน้ำมันอัลมอนด์กดเย็นและกดร้อนเตรียมจากถั่วอัลมอนด์
- เพิ่มในขี้ผึ้งสำหรับต้านการอักเสบทำให้ผิวนวล;
- ใช้สำหรับถูเพื่อให้ได้ผลผ่อนคลายและเย็น
- ใช้หล่อลื่นแผลกดทับ
- แต่งตั้งเด็กเป็นยาระบายอ่อนโยน
- อัลมอนด์ขมใช้สำหรับหูชั้นกลางอักเสบ, โรคหอบหืด, ท้องอืด, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ท้องอืด, ท้องร่วง;
- ใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร: 3 หยด 5 ครั้งต่อวัน
ในด้านความงาม
น้ำมันอัลมอนด์คุณภาพเหนือกว่าใครๆ น้ำมันพืช. ช่วยทำให้เส้นผมเรียบลื่น ทำให้ผิวดูจางลง ริ้วรอยเล็กๆ เรียบขึ้น
น้ำมันอัลมอนด์ถูกเติมลงในครีม มาสก์ โลชั่น และยังใช้ใน รูปแบบบริสุทธิ์. สารที่ไม่เจือปนจะเก็บความชื้นไว้เล็กน้อย จึงทาลงบนร่างกายและใบหน้าหลังจากอาบน้ำหรือล้างด้วยสมุนไพร วิธีการรักษาด้วยอัลมอนด์จะช่วย:
น้ำมันอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อทั้งผู้หญิงและผู้ชายในทุกช่วงอายุเท่านั้น น้ำมันจะช่วย:
- ฟื้นฟูเอ็นหลังเคล็ดขัดยอกและบาดเจ็บ
- กำจัดเซลลูไลท์และรอยแตกลายหลังคลอด
- ทำให้ผิวนุ่มและเนียน
- รับมือกับผิวแตกลาย;
- ทำให้ผิวหน้า มือ และเนินอกยืดหยุ่น ให้ความสดชื่นและสุขภาพ
- เพิ่มความหนาแน่นและความยืดหยุ่นให้กับเส้นผม ขนตา และคิ้ว;
- เสริมสร้างเล็บและเพิ่มการเจริญเติบโตของพวกเขา
โดยสรุปแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าอัลมอนด์ยังให้ประโยชน์มากกว่าอันตราย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดความรู้สึกหิวและทำให้ร่างกายอิ่มตัว องค์ประกอบที่มีประโยชน์แต่ยังอยู่ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอาง. ขอบคุณ เนื้อหาสูงวิตามินอี ครีมเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ที่มีอัลมอนด์ต่อต้านริ้วรอยและผิวแห้งอย่างสมบูรณ์แบบ ทำความสะอาดรอยแตกลายระหว่างตั้งครรภ์และช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์ และเมื่อใช้น้ำมันอัลมอนด์ เส้นผมจะนุ่มลื่น เงางาม และแตกตัวน้อยลง
ดูวิดีโอ! จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินอัลมอนด์ทุกวัน
ติดต่อกับ
