ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า ซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า: อาหารจานอร่อยและมีรสชาติสำหรับทั้งครอบครัว

ซี่โครงหมู- มันมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อและมาก สินค้ามากมาย- เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - ผัก, ซีเรียล, สลัดและซอส ซอสต่างๆ- หากคุณไม่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณและไม่ได้ควบคุมอาหารอาหารจานนี้ก็จะมีประโยชน์

และการเตรียมตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก! และหากคุณมีหม้อหุงข้าวหลายเมนูในบ้าน กระบวนการทำอาหารก็จะง่ายขึ้นมาก เราขอแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้

ซี่โครงหมูฉ่ำในหม้อหุงช้า

ทำอย่างไร:

1. หากเนื้อแช่แข็งก็ควรละลาย ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้อง- หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟและละลายน้ำแข็งในโหมด "ละลายน้ำแข็ง"
2. จากนั้นล้างซี่โครงให้สะอาด น้ำเย็น;
3. ซี่โครงที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เทน้ำมันพืชลงในถ้วยหลายเมนูเลือกโหมด "ทอด" แล้วตั้งน้ำมันให้ร้อน
5. วางชิ้นซี่โครงบนน้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับเป็นระยะด้วยไม้พายหรือช้อน
6. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
7. จากนั้นเพิ่มหัวหอมไปที่ซี่โครง เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน
8. เติมน้ำให้ท่วมเนื้อ
9. ปิดฝาหม้อหลายใบให้แน่นแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40-50 นาที
10. หลังจากนั้นให้เปิดฝาแล้วผสมซี่โครงให้เข้ากัน
11. เปลี่ยนโหมดเป็น "การทอด" และปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำระเหยหมด
12. เนื้อพร้อมเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งนึ่ง

สูตรสำหรับซี่โครงกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ครึ่งกิโลกรัม ซี่โครงหมู;
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท 200 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อยหากต้องการ
• เครื่องเทศเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. 1. เราล้างซี่โครงเอาเส้นเลือดและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

1. 1. เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของหม้อหุงอเนกประสงค์ใส่ซี่โครงหมูลงไปแล้วตั้งค่าโหมด "การอบ"
   2. ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 15-20 นาที ในระหว่างกระบวนการทอด ให้กลับด้านเป็นระยะๆ
   3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   4. ปอกแครอทด้วยมีดแล้วสับเป็นก้อน

1. 1. เทผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อแล้วทอดสักสองสามนาที
   2. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
   3. หลังจากนั้นให้ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงในส่วนผสมที่เหลือเติมน้ำแล้วเติมเกลือดำ พริกไทยป่น, เครื่องเทศ;

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตั้งโหมด "สตูว์" และเคี่ยวประมาณ 50 นาที
2. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟซี่โครงกับมันฝรั่งได้!

วิธีปรุงซี่โครงหมูตุ๋นพร้อมผักในหม้อหุงช้าอย่างชำนาญ

ผลิตภัณฑ์ส่วนผสม:

• ซี่โครงหมู 800 กรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท 200 กรัม
• พริกหยวกหรือพริกหวาน 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 200 กรัม;
• น้ำมันพืชธรรมดา
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นหากต้องการ
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา

ทำอย่างไร:

1. เราล้างซี่โครงหมูด้วยน้ำแล้วเอาเส้นเลือดและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. วางเนื้อในหม้อหุงข้าวหลายแบบ เทน้ำมันดอกทานตะวัน เติมเกลือ พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์
3. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นวง สับแครอทเป็นก้อน
4. วางผักพร้อมกับเนื้อสัตว์แล้วตั้งค่าโหมด "ทอด"
5. ทอดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเวลา 10-15 นาที ในขณะที่ทอดให้คนส่วนผสมเป็นระยะ
6. ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักกำลังสุก ให้เตรียมมันฝรั่ง เราตัดผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
8. ควรสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วใส่ผักและซี่โครงด้วย
9. เติมน้ำทุกอย่างเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
10. เพิ่มมะเขือเทศที่นั่น เวลาฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสด
11. หั่นพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น วางไว้ในหม้อหุงช้า
12. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
13. หลังจากเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะสุกและสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้

ซี่โครงหมูน้ำผึ้งใน Redmond หลายเมนู

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซี่โครงหมูหนึ่งกิโลกรัม
• ซีอิ๊วขาว 200 มล.
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

1. เราล้างซี่โครงหมู ตัดเส้นเลือดและฟิล์มออก วางบนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. จากนั้นสับเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในถ้วยลึก
3. เตรียมซอสหมัก. หากน้ำผึ้งหนาเกินไปควรอุ่นในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว
4. จากนั้นผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วลงในชาม
5. ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกดหรือสามอันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
6. เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
7. เทซอสสำเร็จรูปลงในเนื้อแล้วหมักซี่โครงไว้ประมาณ 30-40 นาที
8. หลังจากนั้นให้วางซี่โครงที่หมักไว้ในถ้วยหลายเมนูแล้วเทซอสน้ำผึ้งลงไป
9. เลือกโหมด "สตูว์" และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
10. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น คุณสามารถนำเนื้อออกจากเมนูหลายเมนูแล้ววางลงบนจาน
11. ซี่โครงน้ำผึ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง พาสต้า ซีเรียล และผักต่างๆ

ซุปซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมในการเตรียม:

• ซี่โครงหมู – 300-400 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผักธรรมดา);
• เกลือ;
• Lavrushka – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

1. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทด้วยมีดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ใส่ผักลงในภาชนะของหม้อหุงอเนกประสงค์ เทน้ำมันพืชแล้วตั้งค่าโหมด "ซุป"
4. ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ในขณะที่ผักกำลังทอด ให้ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. วางซี่โครงหมูที่ล้างไว้แล้วลงในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
7. หลังจากนั้นให้วางชิ้นมันฝรั่ง
8. จากนั้นเทน้ำใส่เกลือ ใบกระวานและเครื่องเทศ
9. ปิดฝาวาล์วควรตั้งเป็นโหมด "ปิด"
10. เตรียมน้ำซุปจนหมดโปรแกรม ประมาณ 25 นาที;
11. ซุปที่เสร็จแล้วควรนั่งประมาณ 10 นาทีและหลังจากนั้นจึงจะเสิร์ฟได้เท่านั้น
12. คุณสามารถโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด

ซี่โครงหมูทอดแบบเอเชียในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมูครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซีอิ๊ว 40 มล.
• ซอสหอยนางรม – 20 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ผักธรรมดา);
• ถั่วออลสไปซ์ – 5-6 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศที่เหมาะสม

ขั้นตอนคือ:

1. เราล้างซี่โครงแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ใส่กระเทียมที่บีบแล้วและถั่วสับลงในชาม ออลสไปซ์และผสม;
3. จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊ว และหอยนางรมลงในกระเทียมและถั่ว ผัดซอส
4. ถูเนื้อทุกด้านด้วยซอสแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้หมักได้ดี
5. หลังจากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะหลายเมนูแล้วตั้งโปรแกรม "ทอด"
6. วางซี่โครงที่หมักไว้ในน้ำมันอุ่น เทซอสที่เหลือแล้วทอด
7. เวลาในการทอดประมาณ 15-20 นาที หลังจากช่วงเวลานี้ สามารถตรวจสอบความสุกของเนื้อได้
8. เสิร์ฟซี่โครงเสร็จแล้วบนโต๊ะพร้อมกับกับข้าว

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับเชฟ

• สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้เนื้ออ่อนที่มีไขมันเป็นเส้น ในระหว่างกระบวนการทอด น้ำมันหมูจะละลายและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ
• หากใช้ซี่โครงแช่แข็ง จะต้องละลายอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด พวกเขาจะคงรสชาติไว้ทั้งหมดและหลังจากปรุงอาหารแล้วจะออกมายอดเยี่ยม
• ก่อนปรุงอาหารควรถูเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ สิ่งนี้จะทำให้มีรสชาติและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

สูตรซี่โครงหมูจะช่วยให้คุณทำเมนูได้หลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น ผู้ชายครึ่งหนึ่งในครอบครัวของคุณจะชอบขนมนี้เป็นพิเศษ เพราะเนื้อหมูมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก อย่าลืมทำตามสูตรทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศและผัก

จากนั้นคุณสามารถเตรียมกลิ่นหอมและมาก การรักษาที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

ซี่โครงถือเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของหมูอย่างถูกต้อง รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ความเรียบง่ายและความหลากหลายในการเตรียม ราคาไม่แพง พร้อมด้วยความมั่นใจในผลลัพธ์เชิงบวกของการปรุงอาหาร ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ชื่นชอบของเชฟหลายคน การปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าจะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดมีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติอันยอดเยี่ยม

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าซี่โครงคือที่สุด จานที่เหมาะสมทั้งบนโต๊ะอาหารและของใช้ประจำวัน โดยเฉพาะถ้าคุณต้องการเอาใจผู้ชายด้วยมื้ออาหารที่มีประโยชน์ แคลอรี่สูง และอร่อย เนื่องจากความละเอียดอ่อนหลักของผลิตภัณฑ์นี้ก็คือต้องขอบคุณ คุณภาพรสชาติคุณสามารถทำได้ด้วยวิธีการทำอาหารใดก็ได้ จานเด็ด- เราจะพิจารณา สูตรคลาสสิกการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าซึ่งออกแบบมาสำหรับ 6 เสิร์ฟ

ดังนั้นในการปรุงอาหารเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู – 1.5 กก.
• น้ำมันมะกอก– 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โรสแมรี่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเตรียมเนื้อ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างซี่โครงให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้ววางลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วใส่ในภาชนะทรงลึกแยกต่างหาก

1. โรยเนื้อด้วยโรสแมรี่แห้ง เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่มีความเสี่ยงที่รสชาติตามธรรมชาติของเนื้อสัตว์จะหมดไป
2. เพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ เพื่อให้ซี่โครงทั้งหมดถูกเคลือบด้วยน้ำดอง
3. จากนั้นหมักหมูทิ้งไว้ 30 นาที สถานที่เย็นเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างดี

1. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู และตั้งโปรแกรมการทำอาหารเป็น "การทอด" ตั้งเวลาไว้ 30 นาที
2. คนเป็นครั้งคราว ปรุงซี่โครงตามเวลาที่กำหนด
3. ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงหรือผักสด

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนอยากทำอาหาร จานอร่อยใช้เวลาน้อยที่สุดกับเรื่องนี้ เป็นเรื่องที่ดีอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถนำมันออกจากผู้เล่นหลายคนได้ทันที จานเนื้อและเครื่องเคียง ด้วยเหตุนี้เราจะดูสูตรการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง มันฝรั่งตุ๋นปรากฎว่านุ่มหอมละลายในปากของคุณ และเนื้อก็ออกมานุ่มและอร่อยอย่างไม่มีใครเทียบได้ ลองมาดูวิธีการเตรียมอาหารสำหรับ 4 ที่กันดีกว่า

• ซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 400 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน ในการทำเช่นนี้ควรล้างให้สะอาดและเอาเส้นเลือดและฟิล์มออกจากซี่โครง จากนั้นเราก็ตัด เป็นชิ้นๆ.
2. เทบางส่วนลงที่ด้านล่างของชาม น้ำมันพืชและใส่ซี่โครงไว้ตรงนั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตั้งโหมดการทำอาหารเป็น "อบ" และตั้งเวลาเป็น 20 นาที
4. ทอดเนื้อตามโปรแกรมที่กำหนด โดยคนเป็นครั้งคราวระหว่างกระบวนการ
5. ในเวลานี้เตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อน
6. จากนั้นเราก็ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ในเวลานี้เนื้อจะทอดแล้วดังนั้นให้เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเทผักสับลงไป ทอดต่ออีก 3-5 นาที
8. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เทมันฝรั่งลงในชามของอุปกรณ์ เติมน้ำ
10. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
11. ตั้งเวลาต่อไปอีก 50 นาที แล้วปล่อยให้เคี่ยวในโหมดเดียวกัน
12. ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งพร้อม! เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับหรือซอสมะเขือเทศ

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี

ไม่ว่าจะมีความขัดแย้งกันมากเพียงใด การกินเพื่อสุขภาพเกี่ยวกับการงดอาหารแคลอรี่สูงจำนวนแฟนอาหารจานเนื้อไม่ลดลง และนี่คือคำอธิบายที่สมบูรณ์โดยสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้และเหลือเชื่อ รสชาติเข้มข้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดังนั้นวันนี้เราจะมาดูสูตรการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลี จานนี้มีกลิ่นหอมละลายในปากและไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากกะหล่ำปลีในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ เรามาดูสูตรการทำอาหารสำหรับ 6 ที่กันดีกว่า

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซี่โครงหมู – 500 กรัม;
• หัวหอมสีม่วง – 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 0.3 ช้อนชา;
• กระเทียม – 1 ฟัน;
• น้ำ – 250 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างซี่โครงด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้ง และเอาฟิล์มและเส้นเลือดส่วนเกินออก
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยกระดูกชิ้นเดียว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูและตั้งค่าโปรแกรมทำอาหาร "ทอด" ตั้งเวลาไว้ 30 นาที
4. เทน้ำมันพืชลงไปด้านล่างแล้วย้ายเนื้อไปที่นั่น
5. ปิดฝาแล้วปล่อยให้เนื้อทอดตามระยะเวลาที่กำหนด คนซี่โครงเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่ามีสีน้ำตาลทองเท่ากัน
6. ในเวลานี้ให้ปอกแครอทและหัวหอม สับผัก: หัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เทลงในชามอเนกประสงค์ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
7. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดโหมด ให้เติมน้ำและผักชีลงในชามพร้อมเนื้อ หัวหอม และแครอท
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น "สตูว์" ตั้งเวลาเป็น 60 นาที
9. หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ให้เปิดฝาอุปกรณ์แล้วใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป
10. เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมส่วนผสมทั้งหมด
11. เรายังคงเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงที่เหลือโดยคนเนื้อหาเป็นระยะ
12. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหาร ให้ใส่กระเทียมสับลงไป
13. ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนกับข้าวหรือมันฝรั่ง

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมผัก

ปรุงซี่โครงหมูให้อร่อยเพราะผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมได้ในทุกรูปแบบ พร้อมด้วยเครื่องเคียงหรือซอสที่หลากหลาย คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากพวกมัน ตั้งแต่เคบับไปจนถึง ซุปเข้มข้น- อย่างไรก็ตามเนื้อนี้มีความฉ่ำนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษในหม้อหุงช้าซึ่งได้รับความภักดีจากแม่บ้านหลายคน โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงด้วยผัก ดังนั้นเราจะมาดูสูตรการทำซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมผักที่ออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ

ในการเตรียมการเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว – 300 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• น้ำเต้า – 400 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• adjika – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างซี่โครงด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในภาชนะที่แยกจากกัน
2. ผสมซีอิ๊วกับ adjika แล้วเทลงในชามพร้อมเนื้อสัตว์ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
3. ในเวลานี้ ปอกเปลือกแครอทแล้วสับเป็นเส้น
4. จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ผัดผักเหล่านี้ด้วยน้ำมันเล็กน้อย
6. เปิด multicooker และตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น "สตูว์" ตั้งเวลาไว้ 25 นาที
7. วางเนื้อหมักไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วเทเนื้อย่างไว้ด้านบน
8. เมื่อเปิดฝาแล้ว ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที
9. จากนั้นปิดฝาเครื่องแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
10. ในเวลานี้ปอกเปลือกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
11. จากนั้นสับมะเขือเทศ ฟักทอง และพริกให้เป็นชิ้นเดียวกัน ไม่แนะนำให้เอาผิวหนังออกจากฟักทองเพื่อไม่ให้รูปร่างเสีย
12. เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในซี่โครง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
13. จากนั้นตั้งค่าโหมดการทำอาหารเป็น "เนื้อสัตว์" และปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
14. ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมผักพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

น่าทาน!

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า วีดีโอ

เพื่อป้องกันไม่ให้สตูว์ของคุณมันเยิ้มเกินไป ให้ซื้อซี่โครงที่มีเนื้อมากกว่าชั้นไขมัน ล้างให้สะอาดและเอาชิ้นส่วนกระดูกออกทั้งหมด หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อวัวหรือกระต่ายด้วยวิธีเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มนาทีเพิ่มเติมลงในกระดานด้วยซ้ำ เนื้อใดๆ ก็ตามจะถูกตุ๋นใน 40 นาที และจะกลายเป็นเนื้อฉ่ำและอ่อนตัว

วางเนื้อหมูบนกระดูกในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชลงไป คุณสามารถเลือกทำโดยไม่ใช้มันก็ได้หากคุณต้องการไขมันน้อยลง สตูว์หรือแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกซึ่งมีวิตามินมากกว่ามาก

จากนั้นเติมเครื่องปรุงรส เกลือ และใบกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ยังสามารถใช้ได้ สมุนไพรเช่นเดียวกับส่วนผสมของพริกไทยป่น - เนื้อหมูรักมัน

ปอกหัวแล้วล้างในน้ำ ตัดเป็นครึ่งวงแล้ววางบนชิ้นเนื้อ ไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียม เหมาะสำหรับทำแบบรวดเร็ว การรักษาความร้อนและหากปล่อยทิ้งไว้นานจะเริ่มมีรสขมและเพิ่มความขมให้กับอาหารอันโอชะที่ตุ๋นทั้งหมด

เทใส่ น้ำร้อนและวางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40-50 นาทีแล้วปิดผนึก multicooker ด้วยฝาปิด ไม่ต้องกังวล แม้ว่าน้ำในชามจะเหลือน้อย แต่ผู้ช่วยของคุณจะปิดการทำงานเอง ตอนนี้คุณสามารถอุทิศเวลาทั้งหมด 40 นาทีให้กับเรื่องเร่งด่วนอื่น ๆ ได้แล้ว!

หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด สัญญาณเสียงจะดังขึ้นเพื่อเตือนให้คุณทราบว่าอาหารจานอร่อยจาก เนื้อหมูมันพร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมเครื่องเคียงหรือวางไว้บนจานที่แบ่งส่วน เทน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหัวหอมแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสับ

อย่างที่คุณเห็นซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก! ปรุงอาหารกับเราแล้วคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารหลายอย่างที่อธิบายไว้ในเว็บไซต์ของเรา

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ามีความนุ่มมาก จานเนื้อซึ่งจะให้โอกาสแก่สับใด ๆ ! เนื้อจะหลุดออกจากกระดูกและรับประทานได้อย่างง่ายดาย เสริมด้วยมันฝรั่ง กะหล่ำปลี น้ำดองที่แตกต่างกันมันสมควรได้รับสถานะ จานที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นทุกวันและ อาหารเย็นตามเทศกาล- มาสอนทำอาหารกันเถอะ ซี่โครงหลักในโลก

ซี่โครงหมูคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ประเภทคลาสสิก - ซี่โครงหมูหมักในมายองเนสกับกระเทียม (หรือ ซอสมะเขือเทศ- ในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือการหากระดูกที่สดมากคลุมด้วยเนื้อชิ้นใหญ่ ไม่ควรซื้อซี่โครงที่บางเกินไป ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น ไขมันเล็กน้อยจะละลายและเติมเต็ม น้ำผลไม้แสนอร่อยทุกเส้นใยอยู่ในเนื้อ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงนุ่มอร่อย!

เราจะต้อง:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• มายองเนส - 100 ม. (หรือซอสมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน)
• กระเทียมสี่กลีบ
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราล้างซี่โครงใต้น้ำเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ (ซึ่งบางครั้งก็ยังคงอยู่หลังจากตัดซาก) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เตรียมน้ำดองจากมายองเนสและกระเทียม (หรือมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม) หากกระเทียมดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับคุณ ให้เปลี่ยนเครื่องปรุงรสด้วยส่วนผสมอื่น

หมักซี่โครงไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ซอสชุ่มฉ่ำ ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบ เปิดโหมด "ทอด" และทอดซี่โครงจนกรอบ เราปิดทุกอย่างด้วยฝาปิดแล้วเปิดโหมดการอบซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงอบได้

หากคุณชอบเนื้อตุ๋น คุณสามารถเลือกโหมดอื่นได้ (“เนื้อ”, “สตูว์” และอื่นๆ)

เนื้อที่เสร็จแล้วจะนุ่มมากและหลุดออกจากกระดูก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดองหรือสลัดใดก็ได้ ผักสด, มันฝรั่งบดหรือข้าวเป็นกับข้าว

กับมันฝรั่ง

ง่ายต่อการอบเนื้อและมันฝรั่งไปพร้อมๆ กัน ทำให้ได้สตูว์ที่มีรสชาติเข้มข้น น่าพึงพอใจ ไม่จำเป็นต้องใช้ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ปริมาณมากส่วนประกอบ ในการเตรียมใช้หัวมันฝรั่งหลายหัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น คุณสามารถอบมันฝรั่งทั้งลูกได้หากมันมีขนาดไม่ใหญ่ จากนั้นทอดด้วยซี่โครงแล้วราดซอสครึ่งแก้วให้ทั่ว - วางมะเขือเทศนำมาผสมกับเกลือ สมุนไพร เจือจางในน้ำ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกโหมดและเคี่ยวจนกระทั่งสัญญาณบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซี่โครงเหล่านี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปได้หากคุณเพิ่มปริมาณของเหลว: ผลลัพธ์จะอยู่ระหว่างคอร์สที่หนึ่งและครั้งที่สอง จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟซี่โครงหมูตุ๋นในดินเหนียวหรือจานเซรามิกโรยด้วยผักชีฝรั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เพิ่มหัวหอมลงในสตูว์หากต้องการ

ด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

ซี่โครงที่หมักในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งจะได้เปลือกคาราเมลหลังจากอบในหม้อหุงช้าและ รสหวานอมเปรี้ยว. ซีอิ๊วขาวทำให้เส้นใยนิ่มลง และน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหวานให้กับเนื้อ จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำดอง

การเตรียมการเบื้องต้น:

1. หมักซี่โครงในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
2. ทอดที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
3. อบในโหมด "การอบ"

ควรเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักอบจะดีกว่า พวกเขาดูดี ตารางเทศกาลถ้าคุณโพสต์ไว้ จานแบน,ตกแต่งด้วยแมกไม้เขียวขจี

พร้อมผักในหม้อหุงช้า

ผักตามฤดูกาลสามารถเป็นพื้นฐานในการเตรียมสตูว์ซี่โครงหมูที่ผิดปกติได้ ทุกสิ่งที่มีอยู่ในช่วงเวลานี้ของปีจะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร ในฤดูหนาวจะมีกะหล่ำปลี หัวบีท แครอท หัวผักกาด คื่นฉ่าย และในฤดูร้อนก็มีให้เลือกมากมาย โดยเริ่มจาก มะเขือเทศสุกปิดท้ายด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือยาว และบวบ

วิธีทำสตูว์แสนอร่อย:

1. ทอดซี่โครงที่ด้านล่างของชามหลายใบ
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มผักลงในซี่โครง
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. หลนการตั้งค่าใดก็ได้จนเสร็จ

คุณไม่ควรสับผักให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นผักอาจกลายเป็นข้าวต้มได้ และคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ผักจะปล่อยน้ำออกมา แช่เนื้อไว้ด้วย แล้วจะได้เนื้อสัมผัสมหัศจรรย์ที่ละลายในปากของคุณ เสิร์ฟ สตูว์ผักด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรและขนมปังดำ

ซี่โครงหมูหมักไวน์

ใดๆ น้ำส้มสายชูไวน์ทำให้เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และแม้หลังจากอบในหม้อหุงช้าแล้ว ก็มีรสชาติเหมือนเคบับ ควรหมักเนื้อไว้ล่วงหน้าพร้อมกับหัวหอมใหญ่และพริกไทยดำข้ามคืนแล้วอบซี่โครงเป็นมื้อเย็นในตอนเช้า

เราทำสิ่งนี้:

1. ทอดซี่โครงหมักในกระทะด้วยไฟแรง
2. ถ่ายโอนไปยังชามหลายใบ
3. ปรุงในโหมดอบจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง.

จานนี้อร่อยน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับงานฉลองทุกประเภท และถ้าคุณวางซี่โครงลงบนจานก็เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งต้มโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเมล็ดทับทิม คุณจะได้จานเด็ดที่ควรค่าแก่การตกแต่งโต๊ะในวันพิเศษ

ตุ๋นกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีซี่โครงหมู - คลาสสิค ประเพณีการทำอาหาร- คุณสามารถตุ๋นได้ในลักษณะอาหารจากสาธารณรัฐเช็กและเยอรมนีด้วย กะหล่ำปลีแดงหรือคุณสามารถ - ด้วย ผักสีขาว- อร่อยมาก จานฤดูหนาวมันได้ผลถ้าคุณผสมมัน กะหล่ำปลีดองกับของสดแล้วอบทุกอย่างรวมกันในหม้อหุงช้าจนนิ่ม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ผสมกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองในอัตราส่วน 1:1 (ไม่เช่นนั้นจะเปรี้ยวเกินไป)
3. ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า
4. ปอกมันฝรั่งโดยใช้โหมดสำหรับก้อนใหญ่
5. ไม่จำเป็นต้องหมักซี่โครงไว้ล่วงหน้า แต่ต้องทอดก่อน
6. ผสมซี่โครงและผัก
7. หลนจนสุกในหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปหรือน้ำ ควรเติมเกลือหลังจากสิ้นสุดรอบจะดีกว่า - กะหล่ำปลีดองมันเค็มอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องเติมเกลือที่นี่ กะหล่ำปลีเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ครีมเปรี้ยว และรับประทานกับขนมปังดำ

ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmont, Polaris

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของเตาอบ ปัจจุบันเครื่องใช้ไฟฟ้าบางชนิดมีโปรแกรมพิเศษที่ให้คุณทอด อบ สตูว์ และปรุงอาหารไปพร้อมๆ กัน ความแตกต่างทั้งหมดนี้มักจะระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนและควรศึกษาอย่างละเอียดก่อนที่จะเริ่มสร้างสรรค์การทำอาหาร

ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนู เช่น Polaris ปรุงซี่โครงใน 30-40 นาที และอื่นๆ เป็นเวลาทั้งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลัง ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงดังนั้นแม่บ้านจึงมักทดลองทดลองความสามารถของกระทะ

แต่การเตรียมซี่โครงหมูนั้นง่ายมากไม่ว่าในกรณีใด: ไม่ต้องยุ่งยากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ อย่ากลัวที่จะทดลอง: อบด้วยถั่ว ถั่ว บวบ หรือมะเขือยาว เปลี่ยนเครื่องเทศและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย