ทำน้ำผลไม้ที่บ้าน น้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนัก - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

น้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาที่มีอยู่ทั้งหมดคือ น้ำแอปเปิ้ล- กุมารแพทย์อนุญาตให้เด็กดื่มได้ตั้งแต่อายุยังน้อย เพราะน้ำแอปเปิ้ลมีวิตามินและอื่นๆ มากมาย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์- ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่า วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลตัวคุณเองเพื่อดื่มเป็นอาหารเช้า และเราจะแนะนำวิธีเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วย

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่ชาวกรีกและโรมันโบราณชื่นชอบ แต่ก็ต้องบอกว่าอิน โลกสมัยใหม่ผลไม้ชนิดนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารการผลิต เครื่องสำอางเพราะแอปเปิ้ลเป็น “คลัง” ของสิ่งต่าง ๆ ที่จำเป็นสำหรับ ร่างกายมนุษย์ แร่ธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน

ต้นแอปเปิ้ลเป็นต้นไม้ที่ไม่โอ้อวดในแง่ของการดูแลและสภาพอากาศดังนั้นจึงสามารถเติบโตได้เกือบทุกที่ แต่ถึงกระนั้น ปัจจุบันจีนและสหรัฐอเมริกาก็ถือเป็นผู้ผลิตแอปเปิลรายใหญ่ที่สุด ประเทศเหล่านี้เติบโตประมาณ 2,500 ต่อปี พันธุ์ที่แตกต่างกันแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้เรียนรู้สิ่งนี้โดยบังเอิญโดยบังเอิญเมื่อพวกเขาพยายามหว่านเมล็ดแอปเปิ้ลจากต้นไม้ต้นเดียว เมื่อเมล็ดเหล่านี้งอกขึ้น ไม้ผลปรากฎว่าพวกเขาแต่ละคนให้กำเนิดแอปเปิ้ลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ผู้คนได้เรียนรู้มานานแล้วว่าจะปลูกต้นแอปเปิลในสวนของตน นอกจากนี้พวกเขายังเตรียมน้ำผลไม้จากพวกเขาอย่างอิสระและทำโรลสำหรับฤดูหนาวเพื่อไม่ให้เสียเงินในการซื้ออะนาล็อกในร้านค้าซึ่งหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงได้ยาก

หากคุณไม่เคยทำเองมาก่อน น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดแล้วคุณจะพบว่าเทคโนโลยีในการเตรียมการมีประโยชน์ซึ่งเราจะอธิบายให้คุณทราบในบทความนี้

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดที่บ้าน

หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องเตรียมอาหารอเนกประสงค์อย่างภาคภูมิใจ คุณสามารถเตรียมน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมผักหรือผลไม้เพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• เอาเปลือกและเมล็ดออกจากผลไม้
• บดให้เป็นชิ้นเล็กๆ
• วางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เปิดเครื่องแล้วบีบน้ำออก

ผู้ที่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะโชคดีน้อยกว่า แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องบดมันฝรั่งธรรมดาหรือส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กำลังกายจำนวนมากและยังทำงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะอย่างมากเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้สะอาด - ปราศจากก้อนหรือสิ่งเจือปน .

เครื่องดื่มที่เตรียมในลักษณะนี้ปัจจุบันเรียกว่าคำว่า "สด" ที่ทันสมัย มีประโยชน์มากในการดื่มเป็นอาหารเช้าหรือก่อนนอน

สงสัยบ้าง ฉันจำเป็นต้องเจือจางน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดด้วยน้ำหรือไม่?เพราะมันค่อนข้างเข้มข้น - บางครั้งก็เปรี้ยวมากหรือหวานเกินไป ที่นี่คุณต้องดำเนินการตามตัวชี้วัดสุขภาพของคุณ:

• หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร (โดยเฉพาะกระเพาะอาหาร) ให้ดื่มน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดลงไป รูปแบบบริสุทธิ์ห้ามใช้

• หากคุณไม่มีปัญหาสุขภาพก็ไม่เป็นไร วิธีดื่มน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป (แนะนำให้ดื่มไม่เกิน 1 ลิตรต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องอืดและท้องอืด) . อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าการเจือจางผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ คุณจะลดประโยชน์ลงได้หลายครั้ง

ฉันอยากจะทราบเป็นพิเศษ น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดอยู่ได้นานแค่ไหน?- นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มทันทีหลังการเตรียม ท้ายที่สุดแล้วเครื่องดื่มนี้มีส่วนประกอบมาก จำนวนมากเหล็กซึ่งออกซิไดซ์อันเป็นผลมาจากการสัมผัสกับออกซิเจน หากคุณตัดสินใจใส่น้ำผลไม้ลงไป ภาชนะปิดในตู้เย็นสักระยะหนึ่งจากนั้นโปรดจำไว้ว่าด้วยวิธีนี้คุณก็จะบรรลุผลว่าน้ำผลไม้จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

บางคนไม่ชอบน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผลไม้ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้คือน้ำผลไม้ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ดีที่สุด ( ปริมาณแคลอรี่ของน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดคือ 46 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) คุณสามารถกำจัดเยื่อกระดาษออกได้อย่างง่ายดายโดยการกรองน้ำคั้นสดผ่านผ้าขาวบาง นี่คือสิ่งที่คุณแม่ยังสาวที่ทำอาหารทำ น้ำแอปเปิ้ลสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมตั้งแต่ 6 เดือนด้วยมือของคุณเองจากผลไม้โฮมเมด

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาวด้วย ในการปิดผนึกน้ำผลไม้ 6 ลิตร คุณต้องมี:

• ล้างและหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆแอปเปิ้ล 10 กก. มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าไม่มีรอยบุบเน่าหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ เพราะอาจทำให้น้ำหมักและรสชาติจะไม่เป็นที่พอใจ
• วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำให้เต็ม
• นำแอปเปิ้ลไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้แอปเปิ้ลนิ่มเย็นลง
• เมื่อแอปเปิ้ลเย็นลงแล้ว ให้กดผ่านตะแกรงเพื่อทำน้ำซุปข้น คุณต้องเทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงไป (คุณสามารถดื่มน้ำผึ้งได้) จากนั้นจึงตั้งไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม
• ในขณะที่น้ำกำลังเดือด คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลที่คุณต้องการเทน้ำที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง

หากต้องการอนุรักษ์ในลักษณะเดียวกัน น้ำแครอทแอปเปิ้ลคั้นสดจากนั้นคุณจะต้องต้มแครอทแยกกันและในขั้นตอนการปรุงให้เครียดแล้ว ซอสแอปเปิ้ลเทมันลงไป น้ำแครอท.

ประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดมีประโยชน์อย่างไร?คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่เพียงผิวเผินเพราะองค์ประกอบของแอปเปิ้ลนั้นเข้มข้นมาก ผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วย:

1. วิตามินกลุ่ม:

1. แร่ธาตุ:

• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• แคลเซียม
• ไฟเบอร์
• โซเดียม
• เหล็ก
• ฟอสฟอรัส
• เพคติน

ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายนี้ น้ำแอปเปิ้ลจึงสามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่าง ฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ได้แก่ :

1. ช่วยรับมือกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับเลือดและความดัน:

• โรคโลหิตจาง
• เฮโมโกลบินต่ำ
• ดีสโทเนียพืชและหลอดเลือด
• คอเลสเตอรอลสูง

1. ฟื้นฟูผิว
2. เสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง
3. ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย:

• สารพิษ
• ชลาคอฟ
• นิ่วและทรายจากไตและถุงน้ำดี

1. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
2. ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
3. ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
4. ต่อสู้กับภาวะ hypovitaminosis และโรคเบาหวาน

น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสำหรับลูกน้อยควรให้ผสมกับน้ำแครอทจะดีกว่า ความหวานโดยธรรมชาติของน้ำแอปเปิ้ลจะทำให้กรดของน้ำแอปเปิ้ลสดเป็นกลาง และเสริมส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ด้วยวิตามินเอ

อันตรายจากน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด

แม้ว่าน้ำแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์อย่างไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ในบางกรณีก็มีข้อห้าม ตัวอย่างเช่น:

1. สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
2. มีอาการกำเริบของแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
3. สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร
4. สำหรับภาวะแทรกซ้อนของตับอ่อนอักเสบ
5. เพื่อเพิ่มความไวต่อฟัน
6. สำหรับโรคภูมิแพ้
7. ระหว่างให้นมบุตร

สำคัญ! คุณแม่มือใหม่ทุกคนควรปรึกษาแพทย์อย่างแน่นอน เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มน้ำแอปเปิ้ลคั้นสด?ในกรณีเฉพาะเมื่อให้นมบุตร นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะทารกอาจประสบปัญหา ปฏิกิริยาการแพ้หรืออาการจุกเสียดที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้น

หากคุณและลูกๆ ของคุณไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษในการดื่มน้ำแอปเปิ้ล อย่าปฏิเสธโอกาสที่ตัวเองและครอบครัวจะใช้มันทุกวันหากคุณต้องการให้คุณและคนที่คุณรักมีสุขภาพที่ดีและเต็มไปด้วยพลังงานที่สำคัญ

วิดีโอ: “วิธีทำน้ำแอปเปิ้ล”

ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ฉันยังมีน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติด้วย ฉันคิดว่าไม่จำเป็นต้องบอกว่าน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดที่เราจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาววันนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มอิสระ เพียงเจือจางด้วยน้ำ หรือใช้เป็นฐานในการทำเยลลี่ ชา มูส เยลลี่ และแม้แต่ไอศกรีมผลไม้

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมที่บ้านได้เป็นเวลานาน ไม่ใช่แค่นี้เท่านั้น ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ(โดยเฉพาะถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล) มันก็มีธาตุเหล็กเยอะเช่นกัน สารเพคตินและกรดผลไม้ การใช้งานปกติน้ำแอปเปิ้ล (แน่นอนว่าภายในขอบเขตที่เหมาะสม) ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันตลอดจนความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและ โรคหวัด- ขอแนะนำให้ดื่มเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและกระตุ้นการทำงานของลำไส้

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน? มีหลายทางเลือก แต่วันนี้ฉันแนะนำให้ทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เนื่องจากฉันไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากการปรับเปลี่ยนง่าย ๆ คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ (ฉันเจือจางประมาณ 1 ถึง 3) ฉันหวังว่าปีนี้คุณจะมีฤดูเก็บเกี่ยวที่ดีและคุณจะเตรียมน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านให้กับครอบครัวอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สูตรน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น: แอปเปิ้ลและ น้ำตาลทราย- คุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้เองตามความต้องการ ความหวานตามธรรมชาติแอปเปิ้ล ผลไม้ของฉันมีรสหวานอมเปรี้ยว ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วให้หวานขึ้นเล็กน้อย

ดังนั้นเราจึงคัดแยกแอปเปิ้ล ล้างมัน และหากมีบริเวณที่เน่าเสียก็ให้ตัดออก เราส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ลืมที่จะเอาเนื้อออกเป็นครั้งคราว

เทน้ำแอปเปิ้ลลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที ช่วงนี้โฟม(เยอะมาก)จะลอยขึ้นด้านบนและมีความหนาแน่นมากขึ้น

มันง่ายกว่าและง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะกรองน้ำผลไม้ก่อนแล้วจึงบีบโฟมที่มีความหนาแน่นสูงนี้ออกมา - มันมีน้ำผลไม้จำนวนมากด้วย ฉันใช้ทัพพีตักโฟมออกแล้วย้ายไปยังภาชนะอื่น หากเค้กของคุณเปียก ให้บีบออกด้วย

คุณต้องกรองน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดผ่านความหนา ผ้าธรรมชาติหรือผ้ากอซ 4-5 ชั้น ในตอนแรกน้ำจะไหลออกอย่างแข็งขันหลังจากนั้นมันจะเริ่มหยด - จากนั้นคุณจะต้องบีบมันออกด้วยมือของคุณ

ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดที่มีเมฆมากเล็กน้อย สีซึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสีของแอปเปิ้ล จากผลไม้ 6 กิโลกรัมฉันคั้นน้ำได้ 3.1 ลิตร

เพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส - น้ำตาล 400 กรัมก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับน้ำผลไม้จำนวนนี้ หากน้ำแอปเปิ้ลของคุณเปรี้ยวมาก ให้เติมน้ำตาล และถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวานในตอนแรก คุณไม่จำเป็นต้องทำให้น้ำหวานเลย ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงไป ความร้อนปานกลาง- ไม่จำเป็นต้องต้มน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - เพียงนำไปที่อุณหภูมิ 95 องศา (น้ำกำลังจะเดือด) แล้วคุณสามารถปิดในขวดได้

เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ แม่บ้านแต่ละคนฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทำอาหารด้วยวิธีของตัวเอง แต่ฉันชอบทำแบบนั้น เตาอบไมโครเวฟ- ล้างขวดโหลเข้า สารละลายโซดาให้ล้างและเทน้ำเย็น 2 นิ้วลงในแต่ละอัน นึ่งขวดโหลในไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุดครั้งละ 5 นาที หากคุณฆ่าเชื้อเช่นขวดขนาด 0.5-1 ลิตร 3 ใบในคราวเดียว 7-10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ฉันต้มฝาบนเตาประมาณห้านาที

ดูแลสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย...และผักผลไม้รับซัมเมอร์! และอย่าเพียงแค่ดูแล แต่จงเตรียมพร้อม ใช่มากขึ้น ท้ายที่สุดแล้วในฤดูหนาวร่างกายต้องการมันมาก สารที่มีประโยชน์วิตามินหลากหลายชนิดและประสบการณ์การกินที่น่าพึงพอใจมากมาย เตรียมน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลและสร้างความสุขให้กับสมาชิกในครอบครัวด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น

และอันที่เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ ให้ดูตัวเลือกที่สะดวกของเรา เตรียมน้ำแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ที่มีและไม่มีเนื้อที่บ้าน, เตรียมน้ำแอปเปิ้ลแครอท น้ำแอปเปิ้ลฟักทองผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปรุงเครื่องดื่มวิตามินพร้อมเครื่องเทศในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย...

น้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้คลาสสิกสำหรับฤดูหนาวที่บ้านได้จากแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวหรือรสเปรี้ยวโดยเฉพาะ รสชาติ เครื่องดื่มพร้อมมันจะไม่น่าพอใจเลยและกรดที่มากเกินไปจะทำให้เกิดอาการเสียดท้องอย่างเจ็บปวด ควรต้มน้ำแอปเปิ้ล 100% ในอุดมคติจากพันธุ์ Gala, Vita, Golden, Snezhny Calvin, Glory to the Winners, Malinovka, McIntosh, Champion

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลสด – 10 กก
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ล้างแอปเปิ้ลสด (ควรทำเอง) คว้านแกน ก้าน และบริเวณที่เน่าเสียทั้งหมดออก ตัดเยื่อกระดาษเพื่อให้ชิ้นส่วนพอดีกับคอของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ง่าย

ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะของอุปกรณ์ได้รับการล้างอย่างทั่วถึงและเช็ดให้แห้ง

ในขั้นตอนเดียวกัน คุณสามารถดำเนินการอื่นๆ ได้ ส่วนประกอบเพิ่มเติม- ตัวอย่างเช่น คื่นฉ่าย ลูกแพร์ ฟักทอง หากมีการระบุไว้ในสูตรของผลิตภัณฑ์

ล้างขวดขนาดใหญ่หรือเล็กในสารละลายโซดา ล้างและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100C ต้มฝาในน้ำสะอาด

นำโฟมทั้งหมดออกจากน้ำคั้น เทของเหลวลงในขวดโดยไม่ต้องรัด น้ำผลไม้ที่มีเนื้อมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า

เติมน้ำตาล 1 ช้อนชาถึง 2 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเอง

บันทึก! หากน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวทำจากแอปเปิ้ลหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะอร่อยและเป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย!

วางขวดน้ำผลไม้ที่ปิดฝาฆ่าเชื้อไว้ในกระทะขนาดกว้าง เติมน้ำลงในภาชนะจนถึงไหล่ขวด พาสเจอร์ไรซ์ชิ้นงานด้วยไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 ถึง 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดโหลออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง วางจานหรือกระดานไว้ใต้ก้นขวด สะสมน้ำแอปเปิ้ลคลาสสิกที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ปุ่มพิเศษ ห่อชิ้นงานด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้า

วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาตินั้นดำเนินการโดยใช้หนึ่งในหลาย ๆ วิธีที่เป็นไปได้- ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของโซเวียตหรือสมัยใหม่ ของเหลวที่บีบแล้วจะถูกพาสเจอร์ไรส์ในขวดหรือนำไปที่อุณหภูมิ 95C ในกระทะ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ชีวิตยังใช้หม้อหุงน้ำผลไม้ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่นึ่งผลไม้และดึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพออกมาสูงสุด แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องทำครัวสองเครื่องนี้ คุณก็สามารถคั้นน้ำผลไม้จากเนื้อที่บ้านได้ ก็เพียงพอที่จะบดผลไม้บนเครื่องขูดละเอียดหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบผ้ากอซ 2-5 ชั้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลด้วยเนื้อโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

• แอปเปิ้ลหวาน – 10 กก
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมน้ำธรรมชาติจากแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

บันทึก! ยิ่งคุณเตรียมผ้ากอซหลายชั้นเพื่อคั้นน้ำผลไม้ โอกาสที่เนื้อจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มก็จะน้อยลง ซึ่งหมายความว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไปกับความหนาแน่นของ "ถุง"

น้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ดูเหมือนว่าการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมที่บ้าน แต่ถึงกระนั้นธุรกิจดึกดำบรรพ์ก็มีข้อผิดพลาด: ปรากฎว่าอุปกรณ์แตกต่างจากอุปกรณ์! หากเครื่องคั้นน้ำที่ผลิตในรัสเซียหรือเบลารุสสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลหลายกิโลกรัมได้อย่างง่ายดายภายในครึ่งชั่วโมง อุปกรณ์จากต่างประเทศก็เหมาะสำหรับการบีบผลไม้ 2-3 ผลต่อแก้วเท่านั้น เครื่องดื่มสด- และหลังจากนั้นก็ต้องพักผ่อนยาวๆ นอกจากนี้คั้นน้ำจากต่างประเทศซึ่งแตกต่างจากเครื่อง "โซเวียต" ที่ไม่ทิ้งเยื่อกระดาษแห้ง แต่เป็นน้ำผลไม้เหลว จึงแปลสินค้าที่มีประโยชน์

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้านโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้:

น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโซเวียต และในขณะเดียวกัน พวกเขายังคงอยู่ในคลังแสงในครัวของแม่บ้านหลายพันคน ซึ่งก็ไม่น่าแปลกใจเลย!

• น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเพิ่มเติมก่อนรีด
• เยื่อกระดาษที่เหลือหลังจากการระเหยของน้ำสามารถนำมาใช้ทำแยมได้
• เครื่องดื่มที่เปิดกระป๋องจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 7-10 วันและไม่ใช่ 2 วันเช่นเดียวกับตัวเลือกในวิธีการเตรียมอื่น ๆ
• การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลจากธรรมชาติโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก โดยไม่ต้องเปลืองแรงในการบิดหรือบดผลไม้ก่อน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลฉ่ำ
• น้ำตาลทราย (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว)

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

เลือกแอปเปิ้ลที่ฉ่ำและสุกที่สุด ควรเก็บผลไม้ที่เน่าเสียหรือปวกเปียกไว้สำหรับการเตรียมประเภทอื่น พวกเขาจะไม่ผลิตน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอ แต่มักจะทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์เสีย

ทั้งหมด แอปเปิ้ลที่เหมาะสมล้างในน้ำหลาย ๆ หั่นเป็นชิ้นเอาแกนและรากออก

ถอดและเตรียมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุผลไม้และของเหลวสะอาดและแห้ง ไม่ควรมีกลิ่นแปลกปลอมอยู่ในอุปกรณ์

เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่สะอาด หลังจากเดือดแล้ว ให้เทแอปเปิ้ลลงบนชั้นบนสุด เมื่อผลไม้นิ่มแล้วให้โรยด้วยน้ำตาลตามปริมาณขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของผลไม้ ในตอนแรกน้ำจะเริ่มหยดแล้วไหลเป็นลำธารบางๆ

บันทึก! ควรลดท่อจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ลงในโถบรรจุกระป๋อง ภาชนะจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อตั้งแต่เพิ่มเติม การรักษาความร้อนน้ำผลไม้ที่ทำเสร็จแล้วไม่ผ่าน

ขณะที่คุณเติมให้เปลี่ยนขวดโหลเป็นขวดอื่น ใช้กุญแจกลหรือกุญแจอัตโนมัติเพื่อม้วนภาชนะใส่น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนัก - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

อบเชยบริสุทธิ์เป็นเครื่องเทศที่น่าทึ่ง มันเน้นย้ำถึงรสชาติของแอปเปิ้ลอย่างสมบูรณ์แบบและปิดท้ายความหวานด้วยความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของมันเอง และยัง - พร้อมด้วยกานพลูและ ลูกจันทน์เทศอบเชยทำให้ ผลประโยชน์อันล้ำค่าร่างกาย: เร่งการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการทำงานของสมอง ทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในทางเดินอาหาร เตรียมสูตรน้ำแอปเปิ้ลลดน้ำหนักที่ไม่มีน้ำตาล - และเพลิดเพลิน ตลอดทั้งปีไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 4 กก
• ผงอบเชย - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
• กานพลู - 5 ชิ้น

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

น้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้าน: สูตรวิดีโอง่ายๆ

องค์ประกอบของน้ำแอปเปิ้ลผสมและน้ำผลไม้สารพันสามารถระบุได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด: แอปเปิ้ลฟักทอง, แอปเปิ้ลแครอท, องุ่นแอปเปิ้ล ฯลฯ แต่ที่อร่อยและโด่งดังที่สุดยังคงเป็นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกซึ่งเตรียมโดยแม่บ้านที่ทำงานหนักจากการเก็บเกี่ยวที่บ้าน เครื่องดื่มดังกล่าวคล้ายกับเครื่องดื่มก่อนหน้านี้อาจมีรสหวานหรือเผ็ด มีหรือไม่มีเนื้อ บางเบาหรือเข้มข้น

ดูวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับลูกแพร์ที่บ้านในสูตรวิดีโอง่ายๆ:

น้ำแครอทแอปเปิ้ลวิตามิน - บรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมน้ำผลไม้โฮมเมดเป็นวิธีที่สะดวกและเป็นประโยชน์ที่สุดในการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์เช่นแอปเปิ้ลและแครอท แน่นอนว่าสามารถบรรจุในกล่องไม้ที่มีหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยอย่างระมัดระวัง และซ่อนไว้ในห้องใต้ดินที่มืด แต่น้ำแครอทแอปเปิ้ลที่อุดมไปด้วยวิตามินหนึ่งแก้วซึ่งบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นน่ารับประทานมากกว่าแอปเปิ้ลเหี่ยวหรือแครอทเหี่ยวเฉามาก ไม่ใช่เหรอ?

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำแครอทแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 3 กก
• แครอทฉ่ำ - 5 กก
• รากขิง
• มะนาว

การเตรียมที่บ้านทีละขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่ายน้ำวิตามินจากแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: ล้างและสับแอปเปิ้ลให้สะอาด, ปอกแครอท, บีบน้ำออกจากมะนาว, ขูดขิงบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ใช้วิธีที่สะดวกบีบน้ำจากแครอทและแอปเปิ้ล สามารถสมัครได้ คั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน,เครื่องบดแบบดั้งเดิม,เครื่องบดเนื้อ,เครื่องขูดละเอียด ฯลฯ

ฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้เดือด ได้รับ น้ำแอปเปิ้ลแครอทผสมกับมะนาวและขิงขูด

เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแล้ววางขวดที่เตรียมในกระทะที่มีน้ำ น้ำแครอทแอปเปิ้ลวิตามินพาสเจอร์ไรส์ตามกฎสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว: ขวด 0.5 ลิตร - 10 นาที, 1 ลิตร - 15 ม., 2-3 ลิตร - 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขวดออกจาก "พาสเจอร์ไรเซอร์" แล้วม้วนไว้ข้างใต้ ฝาดีบุกกุญแจพิเศษ คงความอร่อยไว้ เครื่องดื่มวิตามินในที่เย็นและมืด ห่างจากแสงแดดโดยตรง

น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่น - บรรจุกระป๋องที่บ้าน

น้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ในตัวเอง: วิตามินซี กรดอินทรีย์ เกลือโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจ การย่อยอาหาร ระบบไหลเวียนโลหิต และร่างกายโดยรวม แต่เมื่อผสมผสานกับองุ่นโฮมเมดสดๆ เครื่องดื่มจึงมีความมหัศจรรย์มากยิ่งขึ้น น้ำแอปเปิ้ลทาร์ตกับองุ่นตามสูตรสำหรับบรรจุกระป๋องที่บ้านเป็นการเตรียมที่น่าทึ่งสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงคนชรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมน้ำองุ่นแอปเปิ้ลทาร์ตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

• แอปเปิ้ลฉ่ำ – 4 กก
• องุ่นสีชมพู – 5 กก
• องุ่นสีน้ำเงิน - 1 กก

การเตรียมน้ำองุ่นทาร์ตแอปเปิ้ลองุ่นทีละขั้นตอนที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปเปิ้ลและฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ทำความสะอาด น้ำฟักทองมันมีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมรสชาติของมัน บางคนไม่ชอบโครงสร้างฝาดที่มีเนื้อมาก บางคนอาจสับสนกับรสชาติ "สบู่" โชคดีมี ทางออกที่ดีความแตกต่างทั้งหมดนี้ - ผสมฟักทองกับแอปเปิ้ลแล้วเตรียมน้ำวิตามินรวมสำหรับฤดูหนาว เทคโนโลยีในการเตรียมการไม่แตกต่างจากการเตรียมการจากสูตรก่อนหน้ามากนัก และวิธีการจัดเก็บก็คล้ายกันมาก

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลฟักทองโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวในสูตรวิดีโอ:

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ดีที่สุดจากตัวแทนดั้งเดิมที่สุดของการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เครื่องดื่มวิตามินเพื่อสุขภาพสามารถทำให้มีรสหวานใสไร้ตะกอนใดๆ หรือทาร์ตด้วยแครอทหรือ เนื้อฟักทอง- การมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้อยู่ในคลังแสง พ่อครัวทุกคนสามารถเตรียมเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทั้งชุดที่บ้านได้ เครื่องดื่มอร่อย"ในธนาคาร" โดยไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ

จำนวนการดูโพสต์: 11

น้ำคั้นสดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหาร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่เจ้าของเครื่องคั้นน้ำผลไม้เท่านั้นที่สามารถทำได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องขูดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อได้ และสำหรับผลไม้และผลเบอร์รี่ขนาดเล็กควรใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซที่พับหลายชั้น ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

สี่วิธีในการทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

1. เครื่องบดเนื้อ

แม่บ้านทุกคนมีอุปกรณ์เช่นเครื่องบดเนื้ออยู่ในครัว นี่เป็นวิธีการสากลที่เหมาะสำหรับการแปรรูปผักผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซและบีบออก

การใช้เครื่องบดเนื้อคุณไม่เพียงแต่สามารถบีบน้ำออกเท่านั้น แต่ยังกรองของเหลวอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผ้ากรองบนอุปกรณ์แล้วส่งมวลที่บีบออกมาอีกครั้ง จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้มเล็กน้อย หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกทำให้เย็นและร้อนในลักษณะเดียวกันอีกสองครั้ง ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเทลงในขวดแล้วม้วนฝา

อย่าทิ้งผ้ากอซที่บีบเพราะเคยทำมาแล้ว แยมแสนอร่อย- ในการเตรียม ให้ผสมน้ำตาลและสกัดในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นต้มสามหรือสี่ครั้งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนเป็นขวด ดูวิธีเลือกเครื่องบดเนื้อคุณภาพสูงและเชื่อถือได้

2. เครื่องปั่น

อุปกรณ์ที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งในห้องครัวที่จะช่วยให้คุณคั้นน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มผลิตภัณฑ์จะถูกสับละเอียดและบดให้ละเอียด มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าขาวและภายในไม่กี่นาทีเครื่องดื่มที่คั้นสดใหม่จะปรากฏขึ้นในภาชนะ

เครื่องปั่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำแครอท มันฝรั่ง และแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้กะหล่ำปลี หัวบีท และขึ้นฉ่าย เป็นการยากที่จะบีบน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ที่บ้านคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบมาตรฐานได้ ล้าง ปอกเปลือก และเตรียมผักหรือผลไม้แล้วขูด ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในผ้าขาวแล้วบีบน้ำออก นี่เป็นวิธีที่เหมาะสมในการประมวลผล อาหารอ่อน- คุณสามารถเตรียมมะเขือเทศ พีช แอปริคอท และได้อย่างง่ายดาย น้ำส้ม- อย่างไรก็ตามเครื่องขูดไม่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีแข็งหรือฟักทอง

4. ผ้ากอซและตะแกรง

ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการแปรรูปผลเบอร์รี่ รวมถึงสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ ใช้ผ้ากอซแล้วพับเป็นสองชั้น ทำให้วัสดุเปียกชื้นและวางผลไม้ที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น จากนั้นคุณควรบีบของเหลวออกจากผลเบอร์รี่ เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นคุณสามารถบดผลไม้ผ่านตะแกรงก่อนแล้วจึงนำไปใส่ในผ้าขาวม้า เราเสนอสูตรการทำน้ำผลไม้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

สูตรน้ำผลไม้คั้นสด

แอปเปิล

น้ำแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมและราคาไม่แพงที่สุด เครื่องดื่มที่เตรียมโดยมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ ชี้แจงหรือไม่ก็ตาม ในสูตรจะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์ต่างๆเช่น Grushovka, Anis หรือ Antonovka เลือกผลไม้สุกและฉ่ำ ล้างและปอกเปลือกผลไม้ให้สะอาด ตัดแกนออกแล้วเอาเมล็ดออก

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ จากนั้นบดหรือวางโดยใช้มือกด คุณสามารถใช้โถขนาดสามลิตรมาตรฐานในการกดได้

หากคุณสับแอปเปิ้ลแรงเกินไปก่อน น้ำคั้นจะขุ่น เพื่อชี้แจงเครื่องดื่มของเหลวจะถูกส่งผ่านผ้าหนา ๆ และอุ่น แต่ไม่ได้นำไปต้ม หลังจากนั้นจึงสั่งน้ำผลไม้ใส่ขวดและเก็บไว้เป็นเวลา 12 วัน แล้วจึงเก็บเข้าที่ สถานที่เย็นเพื่อเก็บไว้ได้หนึ่งถึงสองเดือน ผลที่ได้คือน้ำจะจางลงและโปร่งใส

ผัก

คุณสามารถทำน้ำผลไม้โดยใช้หัวบีท แครอท ฟักทอง มะเขือเทศ และแม้กระทั่งกะหล่ำปลี ผักล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบผ่านผ้าขาวบาง วิธีนี้เหมาะกับมะเขือเทศมากกว่า

ควรทำน้ำแครอท บีท หรือฟักทองโดยใช้เครื่องบดเนื้อจะดีกว่า โปรดทราบว่า น้ำบีทไม่เหมือนเครื่องดื่มอื่นๆ ไม่สามารถดื่มได้ทันทีหลังการเตรียม ก่อนดื่มเครื่องดื่มจะถูกแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จากผลไม้รสเปรี้ยว

คุณยังสามารถคั้นน้ำส้มได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากมีความแข็งแรงไม่เพียงพอให้ใช้การกดในรูปของโลหะหรือวัตถุไม้ คุณต้องบดผลไม้แล้วผ่าเป็นรูเพื่อเทน้ำผลไม้ วิธีนี้เหมาะสำหรับการเตรียมน้ำมะนาวหรือผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ หรือคุณสามารถใช้เครื่องขูดก็ได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้ที่ล้างแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเปลือกออกแล้วถู

ลูกพีชและแอปริคอต

ล้างผลไม้ หั่นแล้วเอาเมล็ดออก หรือจะเอาทั้งผลแล้วใส่ในผ้าขาวบาง บิดผ้ากอซลงในถุงแล้วบดด้วยที่บดซึ่งใช้สำหรับทำอาหาร มันฝรั่งบด- จากนั้นบิดผ้ากอซให้แรงขึ้นแล้วดื่ม

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลที่เดชาของเรามักจะมีขนาดใหญ่มากจนเราต้องเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ: อาจเป็นแยม, แยม, ผลไม้แช่อิ่ม หนึ่งในที่สุด การเตรียมการที่อร่อยคือน้ำแอปเปิ้ล การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย

เครื่องดื่มใส

ในการทำน้ำแอปเปิ้ลนั้นจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ง่าย ๆ บางอย่าง แต่ตามกฎแล้วชาวเมืองในฤดูร้อนมักจะมีอยู่เสมอ ครัวเรือน เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้าการออกแบบอย่างใดอย่างหนึ่ง เพื่อทราบวิธีการเตรียมสิ่งนี้อย่างถูกต้อง สินค้าอร่อยเพียงอ่านคำแนะนำสองสามข้อแล้วคุณสามารถเริ่มต้นธุรกิจได้อย่างปลอดภัย:

ช่องว่างที่ได้รับโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายปี

เตรียมน้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษ

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านไม่มีปัญหา: ในกรณีนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย จริงอยู่ที่มันจะไม่เบา แต่เนื้อมีองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารทารก

1. ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลหวานและจัดเรียงอย่างระมัดระวัง
2. ล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อกน้ำด้วยน้ำอุ่น
3. สับละเอียดที่สุดในกระทะเคลือบฟัน
4. เติมน้ำเพื่อให้แอปเปิ้ลเต็มไปหมด
5. ตั้งไฟช้าๆ กวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งแอปเปิ้ลนิ่มและเริ่มบดได้ง่ายด้วยช้อนหรือช้อนมีรู
6. ปิดไฟและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย
7. ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงเอาเปลือกออก
8. เตรียมขวดและฝาปิดตามปกติ: ล้างและฆ่าเชื้อ
9. แอปเปิ้ลบดตอนนี้คล้ายกับ โจ๊กบาง ๆอุ่นในกระทะจนเดือด เทใส่ขวด ม้วนขึ้น คว่ำลง 10-12 ชั่วโมง คลุมด้วยผ้าขนหนู

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในลักษณะนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่จะมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความชัดเจนด้วยซ้ำ

การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

นอกจากเครื่องคั้นน้ำแล้วแน่นอน หม้อคั้นน้ำผลไม้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านการทำงานบนหลักการที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในอุปกรณ์นี้ แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นจะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซึ่งจะแยกน้ำออกจากผลไม้ การเตรียมวัตถุดิบสำหรับหม้อหุงน้ำผลไม้จะเหมือนกันทุกประการในกรณีใช้งาน กระทะปกติ- แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะถูกวางไว้ในส่วนตาข่ายของเครื่องคั้นน้ำผลไม้และเทน้ำลงที่ก้น เครื่องถูกไฟไหม้หรือต่อเข้ากับโครงข่ายไฟฟ้า (มีหลายรุ่น)

ในรุ่นส่วนใหญ่ น้ำที่ได้จะถูกระบายลงในภาชนะรับผ่านท่อซิลิโคน กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสามชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและคุณภาพของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์จะเบากว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยซ้ำ การกลิ้งเป็นขวดก็ไม่ต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น

ผสมผสานเครื่องดื่มประเภทต่างๆ

ต่อไปนี้เป็นวิธีพื้นฐานในการทำน้ำแอปเปิ้ล โดยปกติแล้วในเวลาเดียวกันกับแอปเปิ้ลในสวนพวกมันก็จะสุกและ ผลไม้อื่น ๆ- เกือบทุกชนิดสามารถผสมกับแอปเปิ้ลได้และสามารถเตรียมส่วนผสมได้ไม่เพียง แต่จากส่วนผสมของผลไม้เท่านั้น แต่ยังมาจากแอปเปิ้ลกับผักบางชนิดเช่นแครอทหรือฟักทองอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าน้ำผลไม้บางชนิดมีกรดไม่เพียงพอจึงเก็บไว้ที่บ้านได้ไม่ดี

คุณเกือบจะไปแอปเปิ้ลได้แล้ว เพิ่มลูกเกด, แครอท, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่ในสัดส่วนใดก็ได้- แต่คุณไม่ควรใส่ลูกแพร์จำนวนมาก: ขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลปริมาณลูกแพร์อาจอยู่ระหว่าง 10 ถึง 25% มิฉะนั้นคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมเช่น กรดซิตริก- คุณไม่ควรเติมแอปริคอตมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการทำน้ำผลไม้ใส: การใช้แอปริคอตจะทำให้ใสไม่ได้

ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแอปเปิ้ลจึงง่ายมาก: เทคโนโลยีนี้มีให้สำหรับทุกคนที่มีทักษะในครัวเพียงเล็กน้อยและชอบเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว