พาสต้าอบกับเนื้อสับและชีส น้ำควรจะท่วมพาสต้าจนหมด

พาสต้ากองทัพเรือในเตาอบไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย จานแสนอร่อยที่รักของพวกเราหลายคน แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมการ แต่ฉันอยากจะเสนอสิ่งที่ขี้เกียจกว่านี้ แต่ก็ค่อนข้างมาก ตัวเลือกที่เหมาะสม- เราไม่จำเป็นต้องต้มแยกกันแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเช่น เป็นผลให้คุณจะต้องล้างจานน้อยลงหลายเท่า ฉันแนะนำให้ปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบจานนี้อร่อยมากและมีกลิ่นหอมฉันแนะนำ! สูตรนี้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย พาสต้าสามารถใช้ได้ทุกรูปทรง เนื้อสับสามารถใช้เป็นรูปทรงใดก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อหมู หากต้องการให้จานชุ่มฉ่ำ ให้ปรุงลงไป ซอสครีมมะเขือเทศและเพื่อความหอม ให้เติมกระเทียมลงไปผัดด้วย เติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 500 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
แครอท – 1 ชิ้น
กระเทียม – 3 กลีบ
ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วางมะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พาสต้า – 200 กรัม
น้ำ – 400 มล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช – อันที่จริง

จำนวนเสิร์ฟ: 6

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ:

สับหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท และสับกระเทียมด้วยมีด วางผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม

จากนั้นเราก็เพิ่ม เนื้อสับ,ผมมีหมูโฮมเมดสำเร็จรูปผมแค่ละลายน้ำแข็งก่อน ในเวลาเดียวกันให้เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน โดยใช้ไม้พายแตกเป็นก้อนเนื้อสับเป็นเวลาเพียงไม่กี่นาที เพียงพอเพื่อให้เนื้อสับเปลี่ยนเป็นสีขาวเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยวและข้นทันที วางมะเขือเทศ.

ผสมให้เข้ากัน ปรุงทุกอย่างให้เข้ากันต่อไปประมาณสามนาที จากนั้นเติมน้ำ

และเพิ่ม พาสต้า(ฉันไม่ต้มพาสต้าล่วงหน้า!)

ผสมเนื้อหาของกระทะเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเพื่อนกันและโอนทุกอย่างลงในจานอบ

ปิดกระทะให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงจานที่อุณหภูมิ 200*C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที เราเน้นความพร้อมของพาสต้า เรียบง่ายแต่มาก จานอร่อยเสิร์ฟร้อน ด้วยวิธีง่าย ๆ นี้คุณสามารถแก้ปัญหาว่าจะเลี้ยงอะไรทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วเพราะทั้งชายและลูก ๆ รับประทานอาหารจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง พาสต้ามีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักสดและสมุนไพร หากต้องการสูตรพาสต้าที่มีเนื้อสับในเตาอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมพริกหยวกหรือเช่นมะเขือยาวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่และดั้งเดิมได้ตลอดเวลา

มันจะช่วยคุณได้เสมอหากแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือคุณต้องทำอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อย- ก็สามารถทำจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันพาสต้าไม่ว่าจะเป็นวุ้นเส้นหรือขนนก วิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันไป ไม่ว่าคุณจะใช้แบบดิบหรือสุกก็ตาม

นอกจากนี้ยังไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับเนื้อสับ คุณสามารถนำสัตว์ปีกไม่ติดมันจากไก่หรือไก่งวง หรือใช้เฉพาะเนื้อสัตว์จากเนื้อวัวหรือเนื้อหมูเท่านั้น คุณสามารถซื้อหรือเตรียมเองที่บ้านก็ได้ซึ่งแทบจะไม่มีผลกระทบต่อรสชาติเลย

มาเริ่มเตรียมตัวกันให้สุดๆ ตัวเลือกง่ายๆหม้อปรุงอาหาร

พาสต้ากองทัพเรือจัดทำขึ้นจากการผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้ ลาซานญ่าอิตาเลี่ยนหรือ Pastitsio ในสไตล์กรีก ดูสิว่าอาหารจานเดียวมีกี่รูปแบบ! พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและความจริงที่ว่ามีการใช้เครื่องปรุงรสที่แตกต่างกัน

เราจะเตรียมหม้อปรุงอาหารรุ่นที่ง่ายที่สุดด้วยการเติม adjika ซึ่งจะเพิ่มรสชาติและความเปรี้ยวให้กับเนื้อ

วัตถุดิบ:

พาสต้า 0.5 กก
เนื้อสับ 0.4 กก
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ แอดซิกิ
ชีส 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

สำหรับการกรอก:

ไข่ 3 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
พริกไทยเกลือ

ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีต

ตะแกรงชีส เครื่องขูดหยาบ- ตอนนี้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีทอง

ตามมาด้วยเนื้อสับแช่เย็น เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงไป

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเพิ่ม adjika และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ในตอนท้ายสุดจะมีการเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

เราจะปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งหนึ่งหรือมากกว่า 6 นาที เราหย่อนมันลงในน้ำเดือด น้ำเกลือ- จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมเนยลงไป

ตอนนี้เรามาเตรียมซอสกัน ตีไข่สามฟองผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

ใช้แม่พิมพ์ทาเนยที่ด้านข้างและด้านล่างแล้ววางชั้นต่างๆ อันดับแรกมาครึ่งหนึ่งของพาสต้า ตามด้วยเนื้อสับ ซึ่งเราคลุมไว้พร้อมกับพาสต้าที่เหลือ

แช่ไส้.

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มชีส แต่มันอาจจะไหม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้เราจะรวมเข้ากับมายองเนส

กระจายชั้นนี้อย่างเท่าเทียมกัน

อบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 30 นาที

สูตรอร่อยกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

พาสต้าใด ๆ ที่เป็นกับข้าวจะเสริมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยมะเขือเทศหรืออนุพันธ์เช่นซอสมะเขือเทศหรือ น้ำมะเขือเทศ- นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนจำนวนมากชอบทำหม้อตุ๋นกับมะเขือเทศ ซึ่งเราจะเลือกแบบดิบหรือแบบกระป๋องก็ได้

จุดเด่นของสูตรนี้คือเราปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา ไส้เนื้อและเราจะไม่ต้มพาสต้า

วัตถุดิบ:

พาสต้า 500 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
เนื้อสับ 500 กรัม
1 หัวหอม
นม 0.5 ลิตร
250 ก มะเขือเทศกระป๋อง(สดก็ใช้ได้)
ชีส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับให้ละเอียดแล้วตั้งกระทะด้วยน้ำมัน

จากนั้นเราก็เพิ่ม เนื้อสับพร้อม,ลดไฟและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

เมื่อเห็นว่าเนื้อเปลี่ยนสีแล้วให้เทนมลงไป และในขั้นตอนนี้คุณจะต้องเพิ่มเครื่องปรุงรส

คุณสามารถใช้มะเขือเทศชนิดใดก็ได้: สดหรือกระป๋อง ปอกมะเขือเทศซึ่งจะง่ายกว่าถ้าคุณล้างมัน ผักสดน้ำเดือด เมื่อใช้กระป๋องก็สามารถลอกผิวออกได้ง่าย บดผลไม้แล้วเติมลงในไส้เนื้อซึ่งยังคงเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน

เนื่องจากเรามีซอสเยอะเราจึงใช้พาสต้าแบบแห้ง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาจะอิ่มเอมกับไส้และจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ตอนนี้ใช้รูปแบบลึกเททัพพีซอสลงไปแล้วโรยพาสต้าไว้ด้านบน

ทาครีมเปรี้ยวทีละจุดแล้วเทซอสชั้นที่สอง และเราสลับพาสต้ากับครีมเปรี้ยวและไส้ต่อไปจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในแม่พิมพ์

ชั้นสุดท้ายต้องเป็นซอส! วางชีสขูดลงไป

ตอนนี้เปิดเตาอบไว้ที่ สภาพอุณหภูมิ 170 องศา แล้วตั้งเวลาไว้ 30 นาที

น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับซอสเบชาเมล

พาสต้ามาจากอิตาลีมาหาเราและอย่างที่คุณทราบพวกเขาชอบปรุงด้วยซอสนี้ คุณคิดว่ามันทำอาหารยากไหม? หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะรู้ว่าคุณคิดผิดอย่างร้ายแรง ท้ายที่สุดแล้วใช้เวลาเตรียมตัวไม่เกิน 10 นาที!

ฉันจะอธิบายแต่ละขั้นตอนโดยละเอียดเพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

พาสต้า 400 กรัม พันธุ์ดูรัม
ชีส 300 กรัม
1 ช้อนชา เกลือ
เนย 5 กรัม
เนื้อสับ 600 กรัม
วางมะเขือเทศ 75 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ อบเชย
0.5 ช้อนชา เกลือ
1 หัวหอม
กระเทียม 4 กลีบ
พริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

ซอสเบชาเมล:

นม 1 ลิตร
แป้งสาลี 150 กรัม
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
3 เหน็บแนม ลูกจันทน์เทศ
0.5 ช้อนชา เกลือ

ก่อนอื่นเราเตรียมซอส เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกและเพิ่มเนยลงไป รอให้ทั้งสองประเภทรวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเราก็ร่อน ปริมาณที่ต้องการแป้งแล้วถูให้ทั่วด้วยเนยทันที แป้งจะกลายเป็นสีครีมสวยงาม
ตั้งนมให้ร้อนแล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง สลายก้อนอย่างระมัดระวัง

ทันทีที่คุณประสบความสำเร็จ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพิ่มลูกจันทน์เทศและเกลือแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที คุณต้องคนอย่างต่อเนื่อง

เตรียมไส้เนื้อ. ในการทำเช่นนี้ให้ทอดกระเทียมและหัวหอมให้เข้ากันในน้ำมันมะกอก

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปและเคี่ยวไส้จนสุกโดยปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่มะเขือเทศบด พริกไทย อบเชย และเกลือ

ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือดใส่เกลือแล้วสะเด็ดน้ำพาสต้า ปรุงจนเสร็จ

มาเริ่มสะสมเลเยอร์กัน

ควรทาแม่พิมพ์ด้วยเนยชนิดอ่อน เราสร้างชั้นแรกจากส่วนหนึ่งของพาสต้าซึ่งเราทาซอสเบชาเมลแล้วตามด้วยชีส

บน ชีสกำลังจะมาไส้เนื้อ

ด้านบนเป็นพาสต้าอีกครั้ง

ทาซอสหนาๆ แล้วโรยชีสด้านบน

จานของเราจะอยู่ในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นแตก ให้ปล่อยให้เย็นประมาณสิบห้านาทีแล้วจึงตัดออก

อบสปาเก็ตตี้ (วุ้นเส้น) กับเนื้อสับและเห็ดในเตาอบ

เห็ดช่วยให้คุณเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารจานใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า พวกเขาเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการจึงเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของผู้ชายทุกคน

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอที่พนักงานต้อนรับอธิบายรายละเอียดแต่ละขั้นตอนในกระบวนการเตรียมหม้อตุ๋น

นอกจากแชมปิญองแล้ว คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ อาจเป็นแบบสด บรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งก็ได้

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมนม ไข่ และชีส

นี่เป็นตัวเลือกหม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด เป็นส่วนผสมของไข่และนมที่มักใช้เป็นไส้

วัตถุดิบ:

พาสต้า 300 กรัม (ขน)
เนื้อสับ 300 กรัม
กระเปาะ
นม 1 แก้ว
ไข่ 2 ฟอง
กระเทียม 3 กลีบ
ชีส 150 กรัม
เกลือเครื่องเทศ

มาเริ่มเตรียมขนกัน พวกเขาจะต้องเทลงในน้ำเกลือเดือด น้ำควรจะท่วมพวกมันจนหมด

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม เราส่งไปทอด ในเวลานี้สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอม

คุณสามารถทำเนื้อสับเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้ หากคุณแช่แข็งไว้ คุณจะต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า วิธีนี้จะทำให้หัวหอมผสมกับหัวหอมได้ทั่วถึงและไม่แห้ง

วางไว้บนหัวหอม เคี่ยวไส้ด้วยไฟอ่อนจนสุก เราจะใส่เกลือเนื้อในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

พาสต้าสุกแล้วสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกใต้น้ำไหล นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อล้างกลูเตนที่บวมออกและป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เกาะติดกัน

น้ำสลัดเตรียมเร็วมาก ผสมไข่ เกลือ และนม แล้วตีจนเนียน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสได้ที่นี่

ขูดชีสทั้งหมด

วางพาสต้าบางส่วนลงในจานอบแล้วปิดด้วยไส้อีกชั้น และขนนกอีกชั้นหนึ่ง แช่ทุกอย่างด้วยการเติมนม

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที

ปรุงหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีชีสเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สำหรับอาหารประเภทนี้ เราต้องใช้เนื้อไม่ติดมันเป็นเนื้อสับ อาจเป็นไก่ ไก่งวง หรือเนื้อวัว เราไม่ใส่เครื่องปรุงรสในอาหารสำหรับเด็ก เราจำได้ว่าเด็กอาจเป็นโรคภูมิแพ้ได้ ดังนั้นเราจึงใช้แต่เกลือเท่านั้น

วัตถุดิบ:

วุ้นเส้น 2 ถ้วย
เนื้อสับ 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
นม 100 มล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

เนื่องจากเรากำลังทำอาหารสำหรับเด็กเราจึงนำพาสต้าประเภทที่เล็กที่สุด - วุ้นเส้น ต้มจนนุ่มแล้วผสมกับเนย ไม่เช่นนั้นมันจะติดกันเป็นโจ๊ก

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่เนื้อสับ ทอดเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำ ¼ ถ้วยลงไป เคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นคุณต้องใส่เกลือเนื้อเล็กน้อย เราไม่ใส่อะไรเลยนอกจากเกลือ

ผสมเส้นบะหมี่กับเนื้อแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้

เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน คุณจะต้องแช่ส่วนผสมเหล่านั้นไว้ในซอส ในการเติมให้ตีไข่ด้วยนม (หากจำเป็นคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปได้) แล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร

เรามีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมใช้งาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการบรรลุผล เปลือกสีน้ำตาลทองเราก็เลยเอากระทะเข้าเตาอบที่ 180 องศา จานจะอบประมาณ 25 นาที

สูตรอาหารพร้อมผักแช่แข็ง

ทุกวันนี้เป็นเรื่องแฟชั่นที่จะไม่เก็บผักไว้สำหรับฤดูหนาว แต่ต้องแช่แข็งไว้ ดังนั้นแม่บ้านเกือบทุกคนจึงมีบวบบรอกโคลีหรือ ถั่วเขียว- แต่หากคุณมีพื้นที่ในช่องแช่แข็งไม่มากนักเพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถซื้อแช่แข็งสำเร็จรูปได้ ส่วนผสมผักในร้านค้าใดก็ได้ องค์ประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้และมีราคาเฉลี่ย 100 รูเบิลต่อ 400 กรัม

ชมวิดีโอการทำอาหารของสาวน่ารัก ๆ จานที่ผิดปกติกับมันฝรั่ง

ฉันขอขอบคุณสำหรับความสนใจและความคิดเห็นของคุณ! ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข!

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของฉัน โดยปกติแล้วความคิดนี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีผลิตภัณฑ์ต้มเหลืออยู่เล็กน้อยจากมื้ออาหารของเมื่อวาน ต่างจากชาวอิตาลีที่รู้สูตรทำอาหารหลายร้อยสูตร กระปุกออมสินของฉันค่อนข้างเรียบง่าย แต่ถึงกระนั้นก็มีให้เลือกมากมาย ฉ่ำ อร่อย เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อปรุงอาหาร - อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม- ความเร็วในการเตรียมช่วยให้คุณใช้เป็นอาหารเช้าได้

เวอร์ชันคลาสสิกเป็นเวอร์ชันที่มีเนื้อสับ ชีส และไข่ แต่นอกเหนือจากนี้ยังอนุญาตให้เปลี่ยนรสชาติได้ ส่วนผสมต่างๆ- ได้แก่มะเขือเทศ เห็ด บวบ มะเขือยาว ข้าวโพดกระป๋อง- ที่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เอา? ใช้อะไรก็ได้ แต่จำไว้เสมอว่าอะไรดีที่สุดสำหรับเด็ก ไก่ไฟเนื้อ.

ใช้พาสต้าใดก็ได้ ขนนก เขาสัตว์ เปลือกหอย และเกลียวมีความเหมาะสม สำหรับหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กควรใช้สิ่งที่น่าสนใจ - คันธนูดวงดาว

ถือ สูตรอาหารพื้นฐานโดยคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารของคุณเองด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ระบุไว้

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

จานนี้ดูเรียบง่ายตั้งแต่แรกเห็น แต่มีความลับอยู่สองสามประการในการเตรียมตัว ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับการกระทำทีละขั้นตอนแล้วทำซ้ำอีกครั้ง และในไม่ช้าพาสต้าแสนวิเศษก็จะปรากฏบนโต๊ะของคุณ

ส่วนผสมในการอบ:

เนื้อสับ – 400-500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
พาสต้า – 250-300 กรัม
กระเปาะ
ชีสหนึ่งชิ้น – 150 กรัม
นม - แก้ว
กลีบกระเทียม – 3-4 ชิ้น
เครื่องปรุงรส เกลือ พริกไทยป่น

เพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่ควร "อุดตัน" รสชาติของส่วนประกอบหลัก

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ปรุงพาสต้าล่วงหน้า. ชงเข้า ปริมาณมากน้ำเค็ม หลังจากที่เดือดแล้วให้ใส่เปลือกลงไป รอจนเดือดแล้วปิดเตาทันที โดยไม่ต้องเปิดฝา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ “เคี่ยว” เป็นเวลา 10-15 นาที ฉันไม่ได้ถ่ายรูป ฉันคิดว่ากระบวนการนี้ชัดเจนสำหรับทุกคน

ในเวลาเดียวกันให้สับหัวหอม วางในกระทะแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต

เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมทอด ขั้นแรกอย่าทิ้งเตา ผสมเนื้อหาอย่างแข็งขันเพื่อสลาย ชิ้นใหญ่เป็นเศษส่วนที่เล็กลง ทอดไส้จนเนื้อสุก

วางพาสต้าที่แช่ไว้ในกระชอนแล้วสะเด็ดของเหลว เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน ให้ล้างด้วยน้ำไหล

เทนมลงในชามแยก ตอกไข่และเติมเกลือ ปัด.

เพิ่มเศษกระเทียม เครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มของคุณเองในชุดได้หากต้องการ) และเกลือลงในเนื้อทอด ทอดสั้น ๆ (สองสามนาที) แล้วนำออกจากเตา

ขูดชีสด้วยขี้กบหยาบ

วางพาสต้าเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างของกระทะ กระจายชั้นเนื้อด้านบน

ถัดไปวางชั้นพาสต้า ฝนตกปรอยๆด้วยส่วนผสมนม

ขั้นตอนสุดท้าย: โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบ จานอบเร็วเพียง 30 นาที เปิดตู้ที่อุณหภูมิ 200 o C

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

สูตรมีความหลากหลายโดยการเพิ่มผักและจานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงอยู่ตรงหน้าคุณ ฉันแนะนำให้คุณทำไส้จากเนื้อสัตว์หลายประเภทรวมทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว

คุณจะต้องการ:

เนื้อสับ – 600 กรัม
แตร-บรรจุภัณฑ์.
แครอท.
มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
ชีส – 150 กรัม
กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น
กระเปาะ
มายองเนส, พริกไทย, เกลือ

เตรียมอาหารจานฉ่ำ:

ปรุงแตรทำกิจวัตรที่จำเป็นทั้งหมดแล้วสะเด็ดน้ำซุป
ทอดผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในกระทะอาจจะไม่จน ความพร้อมเต็มที่- เพิ่มผักลงไปในระหว่างกระบวนการ
ในการทำเช่นนี้ให้ปอกเปลือกผักสับให้ละเอียดจะดีกว่าถ้าบดกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มทีละชิ้นลงในเนื้อคนให้เข้ากันเคี่ยวไส้ให้เข้ากัน
ฉันแนะนำให้ปอกมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินกว่าจะกังวล ให้หั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มลงในกระทะ เคี่ยวส่วนผสมต่อไปสักครู่
หม้อตุ๋นสามารถทำเป็นชั้นๆ หรือผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก็ได้ ส่วนผสมที่จำเป็นและผสมให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณวางพาสต้าไว้ด้านล่าง จากนั้นเพิ่มชั้นของเนื้อ เคลือบด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำ
ปิดเนื้อด้วยเขาที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด
อบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 o C เนื่องจากผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานแล้วเวลาในการปรุงคือ 10-15 นาที หากคุณเห็นเปลือกโลกให้เอาออกและช่วยเหลือตัวเอง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าสำหรับเด็กพร้อมเนื้อสับไม่มีชีส

คุณต้องการที่จะจำวัยเด็กของคุณและทำหม้อปรุงอาหารเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล, ติดอยู่กับ สูตรนี้- ที่นี่ไม่มีชีสแค่ไก่สับดังนั้นจานจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

เอา:

พาสต้าขนาดเล็ก – 250-300 กรัม
เนื้อไก่ – 300-500 กรัม
ไข่.
กระเปาะ
นม – 100 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

เตรียมอาหารล่วงหน้า เนื้อไก่- เพื่อให้เนื้ออร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ในน้ำเดือด ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงแล้วเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ แต่อย่างใด
ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ ให้ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ เติมน้ำมันพืชลงไปหนึ่งหยดเพื่อป้องกันไม่ให้มันติดกัน
สับหัวหอมและผัดเบา ๆ จนโปร่งแสง วางเนื้อสับลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ ผัดเล็กน้อยกับหัวหอม หากคุณไม่ชอบหัวหอม ให้ข้ามขั้นตอนนี้และย้ายไก่ไปใส่พาสต้าทันที
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผสมและวางลงในแม่พิมพ์
ในชามแยกต่างหาก ตีนมกับไข่แล้วเทส่วนผสมลงไป หากต้องการ ให้ทาครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงด้านบน แต่ไม่จำเป็น
วางกระทะในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180 o C อบจนเป็นเปลือกที่สวยงาม

หม้อปรุงอาหารพาสต้าดิบกับไก่สับและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

จานนี้เตรียมจากพาสต้าแห้งโดยไม่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้น

คุณจะต้องการ:

ไก่สับ – 500 กรัม
เขาสัตว์ (เปลือกหอย ดาว หรือผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กอื่น ๆ สุกเร็วกว่า) – 150 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 15% - 200 มล.
กระเปาะ
เกลือ เครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมใส่เนื้อตีไข่ลงไปแล้วใส่ครีมเปรี้ยว อย่าลืมใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสม พาสต้าดิบกับเนื้อสัตว์ใส่ส่วนผสมลงในชามที่ทาน้ำมัน
ตั้งโหมดเป็น "อบ" เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 30-35 นาที ปรุงในช่วง 20 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 150 o C จากนั้นลดเหลือ 120
อย่ารีบนำหม้อปรุงอาหารที่อบแล้วออกมา ปล่อยให้ "สุก" ข้างใต้ ฝาปิดอีกสี่ชั่วโมง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมบวบและเนื้อสับในกระทะ

ฉันมีรุ่นที่มีบวบ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวได้มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยไม่น้อย

เกลียวเขาสัตว์ (อื่นๆ) – 450 กรัม
เนื้อสับ – 250 กรัม
แครอทใหญ่.
หัวหอม.
บวบขนาดเล็ก (มะเขือยาว)
พริกหยวก.
วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
กลีบกระเทียม – สองสาม
เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

เชื่อมเกลียวแล้วทิ้งไป
ในเวลาเดียวกัน ขูดแครอท สับหัวหอม แล้วทอดให้เข้ากันจนเป็นสีทองเล็กน้อย
ใส่เนื้อ บวบหั่นเต๋า และพริกไทยลงในกระทะ
ปิดฝาไส้แล้วเคี่ยวจนผักนิ่ม จากนั้นเติมเกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรส ผัดและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
เจือมะเขือเทศด้วยน้ำ (คุณจะต้องใช้ครึ่งแก้ว) เทลงบนผัก หลนเป็นเวลา 5 นาที
วางเกลียวที่สุกแล้วไว้ด้านบนของผัก คนและให้ความร้อนโดยเปิดฝาไว้สักครู่

สูตรวิดีโอสำหรับพาสต้าหม้อตุ๋นแสนอร่อย

เก็บวิดีโอพร้อมเรื่องราวโดยละเอียดและขั้นตอนการเตรียมการ ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!

แม่บ้านคนไหนจะต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารให้อร่อย จานเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- นี่อาจเป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้าธรรมดาที่ทำให้ทั้งครัวเรือนอิ่มเอิบ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว และหากคุณเปลี่ยนส่วนผสมด้วยวัตถุเจือปนเนื้อสัตว์ คุณก็จะได้ จานฉ่ำ.

วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นในเตาอบ

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำพาสต้าหม้อตุ๋นให้กินทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง พาสต้าใด ๆ ที่ต้องอบกับเนื้อสัตว์ แฮม ผัก และชีสในเตาอบก็เหมาะกับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานง่ายๆ แสนอร่อย ที่ทุกคนที่ได้ลิ้มลองจะประทับใจ ในการจัดเตรียม คุณต้องเลือกส่วนผสม ปรุงพาสต้าแล้วอบในซอสพร้อมผักหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมเท่านั้น เปลือกหอย, สปาเก็ตตี้, เขาหรือเรือดังกล่าวจะไม่เดือด, จะคงความยืดหยุ่นไว้, จะไม่สร้างโจ๊กและจะกลายเป็นมวลที่กินไม่ได้ ก่อนส่งไปอบ ให้ต้มพาสต้าจนนุ่มแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานอบหรือบนถาดอบ คุณสามารถเพิ่มผัก สมุนไพร ชีส เนื้อสัตว์ และราดซอสลงไปได้

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับไส้ที่เลือก - หากคุณใช้เนื้อสับ ไก่ หมู หรือเนื้อวัว คุณจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที เมื่อเพิ่มเรียบร้อยแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปแบบของแฮม, เนื้อรมควัน, เนื้อตุ๋นหรือชีส 15-20 นาทีก็เพียงพอแล้ว หม้อปรุงอาหารอาจมีรสหวานก็ได้ - ในกรณีนี้วุ้นเส้นผสมกับคอทเทจชีส น้ำตาล แล้วอบเป็นเวลา 25 นาที จานนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ เป็นพิเศษ รสชาติเข้มข้นและความสม่ำเสมอของการหลอมละลาย ในภาพตัดขวางความละเอียดอ่อนดูสวยงาม – คุณสามารถชื่นชมมันได้ในภาพถ่าย

หม้อตุ๋นพาสต้า--สูตรอาหาร

สำหรับแม่บ้านมือใหม่ในการทำอาหาร อาหารที่ซับซ้อนสูตรพาสต้าหม้อปรุงอาหารช่วยได้ มีหลายอย่างเลย ยอดนิยมคือ คำแนะนำทีละขั้นตอนมีรูปถ่าย บทเรียนทีละขั้นตอน, วีดีโอ, คำอธิบายและการชี้แจงรายละเอียด เมื่อค้นพบสูตรอาหารดังกล่าวแล้วพนักงานต้อนรับจะไม่มีปัญหาในการทำอาหารและจะทำให้แขกทุกคนและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจด้วยความอร่อย จานมีกลิ่นหอม.

คุณสามารถอบพาสต้าในเตาอบได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: มีหรือไม่มีไส้, มีรสเผ็ด เนื้อสับรสเผ็ดหรือ ชิ้นอ่อนโยนไก่. เพื่อความอิ่มเร็วมักกะโรนีและชีสจึงเหมาะสมและ จานอาหารจะมีหม้อตุ๋นพร้อมผัก เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เด็กพอใจด้วยของหวาน มวลนมเปรี้ยวและบะหมี่ ในขณะที่ผู้ใหญ่จะชอบไส้กรอกหรือเห็ด อาหารอันโอชะแสนอร่อยนี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว สมุนไพร และหั่นเป็นชิ้น ๆ

พร้อมเนื้อสับ

สูตรดั้งเดิมถือเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและเนื้อสับในเตาอบซึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่อตัดในรูปถ่ายและด้วยตนเอง สำหรับ การทำอาหารจะทำเนื้อสับใด ๆ - คุณสามารถนำเนื้อหมูเนื้อวัวไก่หรือส่วนผสมของทุกประเภทเหล่านี้ในสัดส่วนใดก็ได้ น้ำเกรวี่ผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารอันโอชะ และชีสที่ละลายแล้วจะกลายเป็นเปลือกกรอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ – 0.8 กก.
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
พาสต้า – 0.2 กก.
ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
นม - ครึ่งแก้ว;
ไข่ – 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที ใส่เนื้อสับ ปรุงเป็นเวลา 6 นาที กวนจนสีเปลี่ยนไป
เทลงในเนื้อสับ น้ำซุปข้นมะเขือเทศ,เกลือ,ปรุงรสด้วยพริกไทย. หลนเป็นเวลา 5 นาที
ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนนิ่ม
ตีไข่ผสมกับนมขูดชีส
วางพาสต้าครึ่งหนึ่งและเนื้อสับไว้ที่ด้านล่างของจานอบแล้วปิดด้วยพาสต้าอีกครั้ง เทซอสแล้วโรยด้วยชีส
อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมผักสด

จากบะหมี่

รูปลักษณ์ที่แปลกกว่านั้นคือหม้อตุ๋นบะหมี่พร้อมเนื้อสับ สำหรับสูตรคุณจะต้องรู้วิธีการปรุงอาหาร บะหมี่โฮมเมด– ด้วยวิธีนี้จานจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณทำก่อนอบให้ต้มประมาณ 2 นาทีเพื่อทำให้แป้งแห้งเล็กน้อย ไส้ประกอบด้วยนมกับชีสและหัวหอมซึ่งทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะมีความเป็นครีมอย่างประณีต เครื่องปรุงรสพิเศษเพิ่มความเผ็ด

วัตถุดิบ:

บะหมี่ – 0.4 กก.
ไข่ – 3 ชิ้น;
นม - แก้ว;
ชีส – 150 กรัม;
เนื้อสับ – 0.4 กก.
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ใบโหระพาแห้ง – 5 กรัม;
น้ำมันพืช – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

นำเส้นบะหมี่ไปพร้อมในน้ำเดือด
สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันประมาณ 3 นาที ใส่เนื้อสับ เกลือ และปรุงรสด้วยใบโหระพา ทอดเป็นเวลา 15 นาที
ผสมบะหมี่กับเนื้อสับเทไข่ที่ตีแล้วนมคนให้เข้ากัน
ทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์วางส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีสขูดหยาบ
อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

กับไก่

จานที่น่าพอใจมากคือหม้อปรุงอาหารที่มีพาสต้าและไก่ซึ่งจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวเป็นตัวเลือก รับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น คุณสามารถใช้พาสต้าที่เหลือจากอาหารเย็นมื้อสุดท้ายเพื่อไม่ให้ทิ้งโดยไม่จำเป็น เพิ่มให้กับพวกเขา อกไก่, ครีมหนัก, หัวหอม และ ชีสแข็งจะรวมกันเป็นการบำบัดที่น่าพึงพอใจและอิ่มเร็ว

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 150 กรัม;
อกไก่ – 1 ชิ้น;
ไข่ – 3 ชิ้น;
นม – 60 มล.;
ครีม – 125 มล.;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ชีส – 85 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็น และสับละเอียด
สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับชิ้นไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
ทาน้ำมันในจานอบ ใส่ส่วนผสมพาสต้าและหัวหอมไก่
ทำซอส: ตีไข่เบา ๆ ใส่เกลือและพริกไทย เทครีม ขูดชีส
เทซอสลงบนจานในอนาคต
อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 185 องศา

ด้วยชีส

มาก จานด่วนคือหม้อปรุงอาหารมักกะโรนีและชีสที่สามารถปรุงได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง อาหารอันโอชะนี้สามารถให้บริการได้ อาหารกลางวันที่ดีของว่างเพราะมันทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว จานนี้มีความโดดเด่น รสชาติครีมเปลือก “ยืด” ที่งดงามและความสม่ำเสมอของโคนที่ใช้ในการปรุงอาหาร เครื่องเทศเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

เขา – 200 กรัม;
นม – 1.5 ถ้วย;
ผงมัสตาร์ด – 1.5 ช้อนชา;
ซอสร้อนแดง - 5 มล.;
เนย– 30 กรัม;
ชีส – 400 กรัม;
เกล็ดขนมปัง – 100 กรัม;
เกล็ดขนมปัง – 10 กรัม;
ปาปริก้าแห้ง – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มแตรจนนุ่มในน้ำเค็มเป็นเวลา 9 นาที ปรุงรสด้วยชีสและเนย
นมร้อนผสมกับมัสตาร์ดเกลือ ซอสร้อน- เทลงบนแตร
วางที่ด้านล่างของจานอบ โรยด้วยชีส เกล็ดขนมปัง,พริกหยวก.
อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นนำไปย่างต่ออีก 2 นาทีเพื่อให้เป็นเปลือก

ด้วยคอทเทจชีส

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารพาสต้ามีรสหวาน มันกำลังเติมเต็ม จานอร่อยเด็กๆชื่นชอบเพราะเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล สำหรับการปรุงอาหาร ควรใช้คอตเทจชีส 9 หรือ 18% แต่ไม่มีไขมันต่ำ เพื่อให้เนื้อชีสมีความนุ่มและโปร่งสบาย ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ด้วยครีมเปรี้ยวเราชอบแยมหรือแยม เด็กๆ จะต้องถูกใจกับของหวาน!

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 200 กรัม;
ไข่ – 3 ชิ้น;
คอทเทจชีส – 300 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
น้ำตาล – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าผสมกับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้ววางส่วนผสมที่ผสมให้เข้ากันไว้ด้านล่าง
อบในเตาอบที่ 175 องศาเป็นเวลา 40 นาที

พร้อมไข่

อาหารที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพคือหม้อตุ๋นวุ้นเส้นพร้อมไข่ซึ่งโดดเด่นด้วยความอิ่มที่เพิ่มขึ้นและรสชาติที่กลมกลืนกัน ไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้ แต่จะทำให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ทำให้คุณมีพลังและกระปรี้กระเปร่า เมนูวุ้นเส้นเหมาะรับประทานเป็นมื้อกลางวัน มื้อเย็น ของว่างยามบ่าย หรือแม้แต่มื้อเช้าเพื่อเพิ่มพลังสำหรับวันข้างหน้า

วัตถุดิบ:

วุ้นเส้น – 100 กรัม;
นม - ครึ่งแก้ว;
ไข่ – 2 ชิ้น;
เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม;
น้ำตาล – 5 กรัม;
เนย – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่งหนึ่ง
ตีไข่กับนม ให้ความหวานและเกลือ
ใส่น้ำมันลงในแม่พิมพ์ วางวุ้นเส้น เทซอสนมไข่ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
หากต้องการคุณสามารถกระจายอาหารจานนี้ด้วยสมุนไพรสับปลาและเนื้อสัตว์
หากคุณเพิ่มปริมาณน้ำตาลและปรุงรสด้วยคอทเทจชีสและวานิลลา คุณจะได้มวลหวาน

หวาน

อาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ ชื่นชอบคือหม้อปรุงอาหารพาสต้าหวานในเตาอบที่เตรียมไว้ตาม สูตรถัดไป- ประกอบด้วยน้ำตาลจำนวนมาก รวมทั้งอ้อย วานิลลา และช็อกโกแลต ด้วยจินตนาการที่ถูกต้อง คุณจะได้อาหารจานเด็ดที่สามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่ง ตารางเทศกาลเหมือนเค้กขนมหวานอันตระการตา รูปแบบดั้งเดิม- เป็นการดีที่จะตกแต่งด้วยโรยขนม น้ำตาลผง, ผลเบอร์รี่สด.

วัตถุดิบ:

นม – 1.5 ถ้วย;
ไข่ – 4 ชิ้น;
น้ำตาลอ้อย- ถ้วย;
เนย – 60 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา- ถุง;
ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
พาสต้าผีเสื้อ – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มธนูหรือผีเสื้อจนนิ่ม พักไว้บางส่วนเพื่อตกแต่ง วางที่ด้านล่างของจานอบแล้วใส่เนยลงไป
ตีไข่ด้วยน้ำตาลทั้งสองชนิดโดยใช้ที่ตีผสมกับนมอุ่น
เทส่วนผสมลงบนโบว์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
ปล่อยให้เย็น เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป แล้วตกแต่งด้วยพาสต้าแต่ละชิ้น

พร้อมไส้กรอก

อร่อยและ อาหารกลางวันด่วนจะกลายเป็นพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบที่อบในรูปแบบพิเศษ จานนี้เตรียมได้ง่าย และสำหรับไส้และไส้คุณสามารถใช้สิ่งที่เหลืออยู่ในตู้เย็นได้ - ไส้กรอก, หัวหอม, ครีมเปรี้ยวและชีสเล็กน้อย แทนที่จะใช้ไส้กรอกใครต้มก็ทำ ไส้กรอกรมควันหรือแฮม หากคุณมีเวลาคุณสามารถเปลี่ยนได้ ไส้กรอกทอดหรือ เนื้อต้ม.

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 250 กรัม;
ไส้กรอก – 4 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
ไข่ – 3 ชิ้น;
ออริกาโนแห้ง - 10 กรัม;
ปาปริก้าแห้ง – 10 กรัม;
พริกป่น – 5 กรัม;
น้ำมันพืช - 50 มล.;
ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าจนนุ่ม
สับหัวหอมทอดในน้ำมันประมาณ 3 นาที ปรุงรสด้วยปาปริก้าและพริก
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น ใส่หัวหอม ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้ากับพาสต้า
ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและออริกาโน ใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากัน
วางส่วนผสมพาสต้าและเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานอบ เทซอสลงไป และโรยด้วยชีสขูด
อบที่ 200 องศา 17 นาที

ด้วยผัก

อาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นพาสต้าหม้อปรุงอาหารพร้อมผักและชีสหากคุณใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในการเติมและเลือกผักผลไม้แคลอรี่ต่ำ ผักโขม มะเขือเทศ และหัวหอมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถกระจายความละเอียดอ่อนด้วยแครอท บรอกโคลี พริกหยวกหรือถั่วเขียว ใบโหระพาแห้งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

เปลือก – 200 กรัม;
ชีส – 100 กรัม;
ผักโขม – 100 กรัม;
เฟต้าชีส – 80 กรัม;
มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
แป้ง – 20 กรัม;
ใบโหระพาแห้ง – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มเปลือกในน้ำเค็มหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนสับผักโขมขูดชีส
ผสมน้ำซุปเปลือกหอยครึ่งแก้วกับครีมเปรี้ยวแป้งเกลือและพริกไทย
ผสมเปลือกหอยกับมะเขือเทศ ใบโหระพา ผักโขม วางบนจานอบที่ทาน้ำมันไว้
โรยด้วยชีสร่วน, เทซอส, โรยด้วยชีส
อบที่อุณหภูมิ 200 องศา เอาออกหลังจากผ่านไป 40 นาที

กับเห็ด

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากพาสต้ากับเห็ดและชีสซึ่งมีเนื้อสับเพิ่มเติมซ่อนอยู่นั้นมีรสชาติที่น่าดึงดูด ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวหรือแขกทุกคนพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมของเห็ดและ เปลือกครีมชีสละลาย จานนี้สามารถเรียกว่าลาซานญ่าในภาษารัสเซีย มันตกแต่งโต๊ะและทำให้คุณต้องการลองโดยเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

พาสต้า – 275 กรัม;
เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
หัวหอม – 1 ชิ้น;
กระเทียม – 2 กลีบ;
แชมเปญ – 250 กรัม;
ชีส – 110 กรัม;
ผักใบเขียว - พวง;
นม – 675 มล.;
แป้ง – 50 กรัม;
ส่วนผสมของพริกไทย, ใบโหระพาแห้ง, ลูกจันทน์เทศ - 10 กรัม
เนย – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าจนนุ่มและเย็น
สับหัวหอมทอดในน้ำมันผสมกับเนื้อสับปรุงเป็นเวลา 15 นาทีใส่เกลือและพริกไทย
หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ ทอดแยกผสมกับเห็ดเคี่ยวจนความชื้นระเหย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ผสมทั้งสองมวล
ทำซอสเบชาเมล: ละลายเนย ใส่แป้ง คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เทนมลงในสตรีมบางๆ ตั้งไฟจนส่วนผสมข้น ปรุงรสด้วยพริก ใบโหระพาแห้ง และลูกจันทน์เทศ
วางพาสต้าไว้ที่ด้านล่างของจานอบ เทซอสลงไป ใส่เนื้อสับกับเห็ด และมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ใส่เกลือเทซอสที่เหลือโรยด้วยชีสขูด
อบที่ 180 องศา 40 นาที
เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

หม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ - เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้มันน่าเหลือเชื่อ หม้อตุ๋นแสนอร่อยเมื่อพาสต้าในเตาอบคุณควรฟังความลับที่พิสูจน์แล้วของเชฟ:

หากส่วนผสมในการอบมีความหนานอกเหนือจากการทาเนยที่ก้นกระทะแล้วคุณยังต้องโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งอีกด้วย เหมาะสม เซโมลินา.
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารพาสต้าคงรูปร่างไว้ในเตาอบ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงบะหมี่จนเกินไป สถานะในอุดมคติคืออัลเดนเต้ เมื่อพาสต้าด้านนอกนุ่มแต่ยังคงเนื้อแน่นด้านใน
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย คุณสามารถผสมมวลกับเครื่องผสมได้ ให้ใช้ส้อมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หลวม
หลังจากเดือดแล้วควรล้างพาสต้า น้ำเย็นเพื่อไม่ให้ติดกันภายในเตาอบ
ถ้าจะเตรียมตัว หม้อหวานกับคอทเทจชีสคุณต้องถูมันผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันของส่วนผสมจะทำให้จานมีปริมาตรที่ดีและป้องกันไม่ให้เกิดก้อน

วีดีโอ

พาสต้ากับเนื้อสับนั้นทำง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก แม่บ้านที่มีทักษะก็สามารถเตรียมอาหารได้ บ่อยครั้งที่เด็กสามารถปรุงอาหารได้ แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะเทศกาล

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ - จานลายเซ็นแม่บ้านชาวอเมริกันทุกคน คุณไม่สังเกตเห็นในภาพยนตร์ว่าพวกเขาไปเยี่ยมและให้ของขวัญแก่เพื่อนบ้านได้อย่างไร? รูปร่างที่สวยงาม, บรรจุในกระดาษฟอยล์? ปรากฎว่ามันอยู่ในนั้น หม้อพาสต้าซึ่งมักทำด้วยเนื้อสับ รสชาติของอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้า ควรมาจากพันธุ์แข็งเพราะพันธุ์อ่อนจะแตกสลายทันทีเมื่ออบ แน่นอนว่าการใช้เนื้อสับแบบโฮมเมดนั้นถูกต้อง: ไก่, หมู, คละเคล้ากันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแม่บ้าน

ที่สุด ตัวเลือกอาหารมันจะได้ผลถ้าคุณปรุงด้วยไก่งวงหรือไก่สับ

ในการอบพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบคุณจะต้อง:

บรรจุภัณฑ์ของพาสต้าใด ๆ (หลอด cannelloni ดีกว่า)
500 กรัม เนื้อสับ
เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
ครีม – 200 มล.;
น้ำมันพืช

ทอดเนื้อสับในกระทะ น้ำมันพืช- ไม่จำเป็นต้องทอดจนหมด คุณสามารถนำไปสุกครึ่งหนึ่งแล้วหยุดอยู่แค่นั้น ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ วางคานเนลโลนีไว้ที่ด้านล่างของจานอบ วางเนื้อสับไว้ด้านบน และวางพาสต้าอีกชั้นหนึ่ง เติมทุกอย่างด้วยครีม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์ (ไม่เช่นนั้นครีมจะระเหยอย่างรวดเร็วและพาสต้าจะแห้ง) และในตอนท้ายให้เอากระดาษฟอยล์ออกโรยด้วยพาร์เมซานแล้วปล่อยให้พาสต้าเป็นสีน้ำตาลอ่อน . หม้อต้มเสร็จแล้วคุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด จานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ขาวและสลัดผักสด

พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับมักจะมาช่วยเหลือแม่บ้านในตอนเย็นเสมอเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอ อาหารจานนี้มีรสชาติอร่อยพอๆ กับการเตรียมง่ายๆ และนั่นคือสิ่งที่ยอดเยี่ยมมาก แค่มีก้อนเนื้อสับและพาสต้าติดมือก็เพียงพอแล้ว (ใช้ที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานได้ง่ายๆ)

สำหรับสูตรใด ๆ ควรล้างพาสต้าหลังปรุงจะดีกว่ามิฉะนั้นจะติดกัน

ทอดเนื้อสับและหัวหอมในกระทะแล้วใส่พาสต้าลงไป คนให้เข้ากันและพักไว้สักสองสามนาที พาสต้าของเราพร้อมแล้ว! อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้จะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณทำด้วย เนื้อต้ม, เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัวเลือกนี้ปลอดภัยแม้สำหรับเด็กเล็ก

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: จะเพิ่มจำนวนอสุจิได้อย่างไร?

พาสต้าอบในเตาอบดูเหมือนไม่สมบูรณ์สำหรับหลาย ๆ คนหากไม่ได้ปรุงรสด้วยชีสอย่างพอเหมาะ หน้าที่ของแม่บ้านไม่ใช่การทำให้ชั้นบนสุดแห้ง แต่ต้องเตรียมอาหารจานฉ่ำที่ชีสละลายและทำให้หม้อปรุงอาหารมีความคงตัวที่ละลายในปากได้อย่างมหัศจรรย์

รูปร่างวางที่เหมาะสำหรับ หม้อปรุงอาหารชีส– สปาเก็ตตี้เส้นยาวและหนา ข้างในกลวง

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็มโดยไม่ต้องปรุงให้สุก จากนั้นวางพาสต้าครึ่งหนึ่งลงบนถาดอบหรือจานอบ วางเนื้อสับทอดจนสุกครึ่งหนึ่งด้านบน แล้วโรยด้วยชีสแข็ง ทางที่ดีอย่ากินชีสจนเกินไป โดยซื้อพาร์เมซานหรือมอสซาเรลลาคุณภาพสูงซึ่งมักใช้กับพิซซ่า

ทำซ้ำหลายชั้นจนกระทั่งพาสต้าและเนื้อสับหมด ชั้นบนสุดเป็นสปาเก็ตตี้ชีส เทครีมทั้งหมด 200 มล. แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ในตอนท้ายโรยด้วยชีสอีกครั้ง ปล่อยให้ละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ไม่จำเป็นต้องตัดหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ ทันทีหลังจากนำออกจากเตาอบ: มันจะแตกสลาย แต่หลังจากผ่านไป 10 นาที ก็จะได้ความคงตัวน่ารับประทานที่สุด สะดวกในการหั่นและรับประทาน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

การปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย พ่อครัวหลายคนใช้สิ่งนี้มาเป็นเวลานาน ที่นี่สิ่งสำคัญคือต้องใช้พาสต้าหลากหลายพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว หลีกเลี่ยงพันธุ์ที่มีคุณภาพต่ำ ซึ่งมักจะบวมอย่างไร้ความปราณีและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน มาเรียนรู้วิธีปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง

น้ำควรจะท่วมพาสต้าจนหมด

ยึดมั่นในความสม่ำเสมอและทุกอย่างจะออกมาสมบูรณ์แบบ!

เทน้ำลงในชามหลายใบ
เพิ่มพาสต้าดิบ
เปิดโหมด "Steam", "Pasta" หรือ "Pilaf"
ปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาที

ในกรณีของพาสต้า กฎจะถูกนำมาใช้เสมอ: ปรุงสุกดีกว่าปรุงมากเกินไป ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าพาสต้าที่หัก

ในขณะที่พาสต้ากำลังสุกให้เคี่ยวเนื้อสับในกระทะพร้อมกับผักใด ๆ : แครอท, มะเขือเทศ, รากผักชีฝรั่ง เมื่อพาสต้าพร้อม ให้ใส่เกลือและใส่เนื้อสับลงไป สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่างแล้วเปิดโหมด "ทำความร้อน" เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมด "แต่งงานกัน" และรสชาติจะเข้มข้นและสม่ำเสมอ

รังพาสต้ากับเนื้อสับ

รังพาสต้ากับเนื้อสับสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงได้: มันดูอร่อยมาก! เด็กๆ ชอบรูปร่างที่สลับซับซ้อนของพวกเขา โดยชอบกินไส้เนื้อก่อนแล้วจึงกินรังเอง

วิธีการเตรียมรัง?

ต้มรังในน้ำเค็มจนอัลเดนเต้
ทอดในเวลาเดียวกัน ไก่สับกับหัวหอม, แครอทขูด (ห้ามใส่มะเขือเทศเล็กน้อย)
ถ่ายโอนไปยังขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง จานแบนโดยพยายามไม่ทำลายรูปร่างของพวกเขา
วางเนื้อสับร้อนๆ ไว้บนรัง
โรยหน้าด้วยพาร์เมซาน

ทันทีที่ชีสละลายก็สามารถกินพาสต้าได้! เด็กๆ ชอบทานคู่กับขนมปังขาวอุ่นๆ และอื่นๆ เครื่องดื่มอุ่น ๆเช่น ชาหรือยาต้มโรสฮิปกับน้ำผึ้ง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Attuale.ru: ข้าวกับเห็ด - สูตรทำอาหาร 7 สูตร

สูตรเปลือกหอยยัดไส้

พาสต้าเปลือกหอยยัดไส้ทำได้ง่ายกว่าด้วยพาสต้าชิ้นใหญ่ ในอิตาลีเรียกว่า conciglioni ผลิตขึ้นสำหรับบรรจุเนื้อสัตว์หรือผักโดยเฉพาะ สำหรับทุกรสนิยมและความชอบ

เราจะเตรียมมันดังนี้:

ชีสจะละลายครีมจะดูดซับเปลือกหอยและเนื้อสับดังนั้นรสชาติจึงละเอียดอ่อนอร่อย นี่เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการเสิร์ฟพาสต้าประเภทนี้ในงานสังสรรค์ครอบครัวและงานเลี้ยงอาหารค่ำ ควรปรุงรสจานด้วยส่วนผสมจะดีกว่า สมุนไพรอิตาลีและเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือใบโหระพาสีเขียว

สปาเก็ตตี้ซอสโบโลเนส

เรากินพาสต้าทหารเรือ แต่ในอิตาลีพาสต้ากับซอสโบโลเนสกลายเป็นเมนูคลาสสิก: จะเสิร์ฟในร้านอาหารอิตาเลียนทุกแห่งในโลก

โบโลเนส - ชื่อ ซอสยอดนิยมและเสิร์ฟพร้อมกับอะไรก็ได้; ในประเทศของเรามันง่ายที่จะลองกับมันฝรั่งหรือบัควีท - สาระสำคัญของจานจะไม่เปลี่ยนแปลง

มาเรียนรู้วิธีปรุงพาสต้ากันเถอะ:

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนอัลเดนเต้ในน้ำเค็ม
ในกระทะเคี่ยวเนื้อกับหัวหอมและแครอทขูดลงไป ซอสมะเขือเทศ: การออมและการเติมมะเขือเทศบดนั้นดูดั้งเดิมเกินไป ดีกว่าที่จะถู มะเขือเทศสดหรือเทน้ำมะเขือเทศธรรมชาติลงไป
ปรุงรสซอสด้วยใบโหระพาแห้งหรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

วางพาสต้าลงในจานแบนกว้างแล้วราดด้านบนอย่างพอเหมาะ ซอสเนื้อ- อย่าลืมโรยด้วยชีสขูด! จานนี้ได้รับการยกย่องจากเชฟชื่อดังของโลก แต่ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการเข้าถึงและความคล่องตัว คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่ผู้ทานมังสวิรัติจะเตรียมโบโลเนสจากผักเพียงอย่างเดียว

ลาซานญ่า - ตัวเลือกทีละขั้นตอน

ลาซานญ่าเป็นอาหารที่ผิดปกติสำหรับแม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนและไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมน่าพึงพอใจแปลกตาและกระจายอาหารของทุกครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใน สูตรดั้งเดิมใช้วัตถุดิบหลายอย่างทั้งขึ้นฉ่าย ใบโหระพา ไวน์ขาว แต่เราเสนอทางเลือกราคาประหยัด ซึ่งเป็นแบบสากลสำหรับครอบครัวที่มีรายได้เท่าใดก็ได้

ไม่ว่าคุณจะลดความซับซ้อนของสูตรอย่างไรอย่าลืม: ไม่มีลูกจันทน์เทศและ พาเมซานที่ดีไม่มีลาซานญ่า

บนหลังม้า ทักษะการทำอาหารนับ ทำอาหารเองแผ่นลาซานญ่า แต่ทำไมต้องใช้ความพยายามมากมายถ้ามันซื้อง่าย พร้อมชุดซึ่งไม่ต้องปรุงด้วย มาหยุดอยู่แค่นั้น

อ่านเพิ่มเติมบน Attuale.ru: ตัวละครในรูปภาพเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันอย่างน่าขัน

เรานำเสนอ สูตรทีละขั้นตอนลาซานญ่า:

ทอดเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมกับหัวหอมในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง
กระป๋องเข้าแล้ว น้ำผลไม้ของตัวเองถูมะเขือเทศ (กระป๋องเดียวก็พอ) ผ่านตะแกรง
เตรียมซอสเบชาเมล: ค่อยๆ ใส่แป้งเล็กน้อยลงในนมร้อน (500 มล.) จนซอสข้น ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ
วางที่ด้านล่างของจานอบ แผ่นงานพร้อมลาซานญ่า
วางเนื้อสับไว้ด้านบน
เทซอสเบชาเมลลงไป
กระจายมะเขือเทศขูด
โรยหน้าด้วยพาร์เมซาน
ทำซ้ำชั้นพาสต้า เนื้อสับ ซอส และมะเขือเทศกับชีส
ชั้นสุดท้ายจะเป็นแผ่นลาซานญ่าและซอสเบชาเมล
ปิดลาซานญ่าด้วยกระดาษฟอยล์
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
อบลาซานญ่าเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
นำฟอยล์ออกแล้วโรยด้วย Parmesan ขูด
ปล่อยให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

คุณไม่สามารถตัดลาซานญ่าได้ทันที เพราะหากร้อนเกินไปก็จะเหมือนกับหม้อปรุงอาหารพาสต้าทั่วๆ ไป แต่หลังจากผ่านไป 15 นาที มันจะเย็นลงและคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างปลอดภัย ลาซานญ่าเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาว - จานนี้เหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตร ปรุงเพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะได้รับชื่อเสียงจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์และทันสมัย และแขกของคุณจะพึงพอใจอย่างมาก

พาสต้ากับเนื้อสับและเห็ดอบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและพาสต้าสามารถทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้นได้อย่างง่ายดายหากคุณใส่เห็ดลงในเนื้อสับ ใช้เห็ดอะไรก็ได้ แช่แข็ง สด หมักไว้ (หั่นเป็นชิ้น) ชิ้นเล็ก ๆ- หม้อปรุงอาหารจะสมบูรณ์แบบด้วยพาสต้าหนา - บูคาตินีแม้ว่าคุณจะมีอิสระที่จะทดลองกับ "ตัวแทน" ของพาสต้าก็ตาม

รสชาติเห็ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถบรรลุได้อย่างง่ายดายในทุกจานโดยการบดเห็ดพอร์ชินีแห้งให้เป็นฝุ่น คุณสามารถโรยมันลงไปได้ พาสต้าสำเร็จรูปซึ่งสะดวกหากมีลูกอยู่ในครอบครัว

สำหรับประกอบอาหาร พาสต้าที่ดีที่สุดมาทำสิ่งนี้กัน:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ
ผัดกับหัวหอมและเนื้อสับในกระทะ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้พาสต้ามีความชุ่มฉ่ำปานกลาง
วาง al dente bucatini ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
วางเนื้อสับไว้ด้านบน
เทครีมหรือซอสเบชาเมล
ทำซ้ำชั้นพาสต้าและเนื้อสับ
โรยบูคาตินีชั้นสุดท้ายด้วยชีสอย่างพอเหมาะ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ
เวลาอบ – 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

งดงามเป็นสีทองอร่ามน่ารับประทาน เปลือกชีสจานพร้อมแล้ว แต่เราจะกินมันใน 10 นาที โดยปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อย เรากินมันกับผักร็อกเก็ตและสลัดมะเขือเทศ ราดด้วยไวน์รสเผ็ด และสนุกกับชีวิต

จดจำ:พาสต้าในอิตาลีปรุงตามเสียงเพลงโดยพยายามใส่จิตวิญญาณลงในอาหาร ลองเตรียมพาสต้าด้วยวิธีนี้: คุณจะพอใจกับผลลัพธ์และรสชาติอย่างแน่นอน น่าทาน!