แป้งยีสต์แห้งทันที ลำดับการเตรียมแป้ง

ไม่สำคัญว่าคุณจะซื้อยีสต์แห้งชนิดใด: ออกฤทธิ์เร็วหรือทันที - คุณควรตรวจสอบก่อนใช้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผลิตภัณฑ์นี้จำนวนเล็กน้อย น้ำอุ่นและน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาทีในที่อุ่น ๆ โดยไม่มีร่าง หากหลังจากเวลาที่กำหนดฝาโฟมปรากฏบนส่วนผสมแป้งยีสต์แห้งจะสำเร็จอย่างแน่นอน ถ้าไม่มีหมวก เราก็ซื้อใหม่แล้วโยนทิ้งไป

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรแป้งยีสต์แห้งคือ:

ความสอดคล้องของยีสต์แห้งมีลักษณะดังนี้:

  • ในรูปของผงละเอียด - เป็นผงสำเร็จรูปที่ผสมกับแป้งโดยตรง
  • ในรูปแบบของลูกบอลหรือเม็ดเล็ก ๆ - สิ่งเหล่านี้ใช้งานได้ซึ่งต้องมีการเปิดใช้งานก่อนใช้งานเสมอ (มิฉะนั้นการเตรียมแป้ง)
    ในขณะเดียวกันก็สามารถเรียกต่างกันได้ - ผู้ผลิตแต่ละรายเลือกชื่อเอง และเพื่อให้สูตรแป้งยีสต์แห้งของเราปรากฏออกมา เราเรียนรู้ที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างพันธุ์ต่างๆ

ประเภทแรกเหมาะสำหรับเครื่องทำขนมปัง - ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ข้างในและไม่ต้องทำอะไรเลย เครื่องอัจฉริยะจะนวดทุกอย่างโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม อย่างที่สองจะดีกว่าเมื่อคุณต้องการเตรียมคอมเพล็กซ์ แป้งยีสต์กับยีสต์แห้งสำหรับขนมอบบางชนิด เช่น เค้กอีสเตอร์หรือ ขนมปังหวาน. แค่เรามั่นใจว่าไม่แพ้ของแพง

ห้าสูตรแป้งยีสต์ที่แห้งเร็วที่สุด:

มีอีกไหม จุดสำคัญซึ่งควรจำไว้ดีกว่าถ้าคุณต้องการเรียนรู้วิธีการใช้แป้งยีสต์ หากสูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่มียีสต์แห้งระบุว่าควรปล่อยให้แป้งอยู่ในที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณต้องอ่านดังนี้: ให้แป้งเพิ่มปริมาตรหนึ่งเท่าครึ่ง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในหนึ่งหรือสามชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกิจกรรมของวัฒนธรรมที่มีชีวิตซึ่งเชื้อราเหล่านี้เป็น แป้งลุกขึ้น - พวกเขาไปนวดนวดให้เข้ากันครึ่งชั่วโมงแล้วตั้งขึ้นอีกครั้ง ครั้งที่สองมันยืนขึ้นจนกระทั่งมันเพิ่มขึ้นสองครั้ง และอาจใช้เวลาครึ่งชั่วโมงและทั้งห้า

ในความเป็นจริงสูตรแป้งยีสต์ใด ๆ ที่มียีสต์แห้งจะใช้ได้เสมอหากคุณปฏิบัติตามกฎที่อธิบายไว้ข้างต้น นอกจากนี้ยังสามารถเอาแป้งออกในหม้อหุงช้า เปิดเพื่อให้ความร้อน มันถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและจะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้นหลายเท่า หากคุณโกงอุณหภูมิยีสต์จะตาย

ฉันมีคุกกี้สูตรนี้มานานแล้ว วันนี้มาลองซุปเปอร์กัน ขนมปังพัฟจากแป้งสองชนิด! และไส้ก็อร่อยจนต้องเซฟไว้ :) เกือบกิน! ซาลาเปาด้วย ไส้ถั่ว- สวย หอม พร้อมเทคโนโลยีการปรุงที่น่าสนใจมาก! นี่คือขนมปังที่เราจะมีสำหรับชา

นม, ไข่, ครีม, เนย, แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ, โกโก้, วอลนัท, ลูกเกด, นม, น้ำตาลผง, แป้ง, เนย, ไข่แดง

เค้กยีสต์ที่ยอดเยี่ยมนี้ดูเหมือนดอกไม้และสะดวกเพราะไม่ต้องตัด นี้ พายฉีกจากแป้งยีสต์ประกอบด้วยขนมปังก้อนเล็ก ๆ ซึ่งมีไส้กรอกอยู่ด้านใน ฉันต้องการแยกแป้งออกจากกัน - มันสมบูรณ์แบบเนียนอร่อยและสามารถใช้ทำขนมอบอื่น ๆ เช่นพิซซ่าได้สำเร็จ ปรุงอาหารอย่างแน่นอน - ฉันขอแนะนำสูตรพายไส้กรอกนี้!

ไส้กรอก, น้ำ, นม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เนย, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, ไข่แดง, เมล็ดงา

ในฐานะคุณแม่ลูกสอง วัยเรียนทุกวันฉันไขปริศนาว่าจะให้ขนมอะไรแก่เด็ก ๆ ไปโรงเรียน พายชีสและไส้กรอกนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะกับทั้งฉันและเด็กๆ เด็กๆ ได้ฮอทด็อกของพวกเขา และฉันก็มั่นใจว่าพวกเขาทำมาจากมัน สินค้าคุณภาพเพราะฉันทำเค้กยีสต์ "ฮอทดอก" ด้วยตัวเอง

kefir, น้ำมันพืช, ยีสต์, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำตาล, ไส้กรอก, ชีสแข็ง, ไข่, โปรตีน

ดูและลองทำสูตรซ้ำสำหรับขนมปังดอกไม้โฮมเมดแสนอร่อยจากแป้งยีสต์! แป้งคือที่สุด! ไส้ของขนมปังมาจากไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ (ไส้กรอก) มุมมองที่น่าตื่นตาตื่นใจ รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ! ขนมปังที่ยอดเยี่ยมกับไส้กรอกเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือชากับเพื่อน!

แป้ง, นม, ยีสต์แห้ง, ไข่, เนย, น้ำตาล, เกลือ, ไส้กรอก, ไข่แดง, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส

ลองทำสิ่งเหล่านี้ ขนมปังยีสต์กับลูกเกดสักครั้ง! และทุกสุดสัปดาห์คุณจะถูกขอให้เริ่มแป้ง ที่บ้านขนมอบดังกล่าวเรียกว่า "ความอ่อนโยนยามเช้า" และเป็นเรื่องจริง! นุ่มฟูอร่อยเหมือนกัน การอบแบบโฮมเมด! เหล่านี้เป็นซาลาเปาที่เด็ก ๆ ชอบที่สุดอย่างแน่นอน! อบเพื่อสุขภาพทุกอย่างง่ายมาก!

แป้ง, นมแห้ง, ไข่, นม, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์แห้ง, เนย, ลูกเกด, น้ำมันพืช, ไข่แดง

อร่อย พิซซ่าโฮมเมดบนยีสต์ที่อ่อนนุ่มและ การทดสอบทางอากาศ. ฉันเสนอให้ทำพิซซ่าด้วยซอสขาวไม่ใช่มะเขือเทศอย่างที่เราทุกคนคุ้นเคย ซอสขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลและเห็ดทำให้พิซซ่าธรรมดากลายเป็น จานเดิม. เมื่ออบพิซซ่าในเตาอบที่บ้าน เราจะพยายามทำให้ใกล้เคียงกับสภาพของเตาอบจริงมากที่สุด พิซซ่ารูปหัวใจเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก

แป้ง, น้ำ, ยีสต์แห้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, นม, เนย, แป้ง, กระเทียม, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำป่น, เนยแข็ง...

การทำพิซซ่าจากแป้งยีสต์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก! สิ่งสำคัญคือแป้งสำเร็จแล้วพิซซ่าจะหายไปจากโต๊ะโดยไม่ต้องมีเวลาเย็น แป้งที่จะนำเสนอในวันนี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น มันจะออกมาดีพอ ๆ กันทั้งหนาและ ฐานบางสำหรับพิซซ่า และไส้ใน กรณีนี้แบบดั้งเดิม - ไส้กรอก พริกหยวกมะเขือเทศและชีส พิซซ่ายีสต์ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม!

แป้ง, ยีสต์แห้ง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, น้ำตาล, ชีสแข็ง, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, พริกหยวกแดง, เนย, ต้นหอม

พายเนื้อทอดอร่อยมาก แต่เนื่องจากค่าใช้จ่ายด้านเวลาและปริมาณไขมันของอาหารจานนี้ เราจึงสามารถซื้อได้น้อยมาก และบางครั้งคุณก็ทำได้ แป้งตามสูตรนี้นุ่มและโปร่งไส้ฉ่ำและการปรุงอาหารใช้เวลาค่อนข้างน้อย ปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยพายแป้งยีสต์ที่สมบูรณ์แบบ

แป้งสาลี, นม, ยีสต์แห้ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, เนื้อหมู, หอมใหญ่, นม, เนย, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, เกลือ...

อื่น สูตรที่ยอดเยี่ยมพายแป้งยีสต์! แป้งก็เริ่ด! การก่อตัวนั้นน่าสนใจเช่น เค้กที่สวยงามดูเหมือนว่าคุณต้องการลองจริงๆ! และไส้มะพร้าวที่เตรียมไว้ทำให้ทุกคนประหลาดใจ อร่อยมาก! แขกรับเชิญปลื้ม! ฉันแนะนำให้คุณทำพายยีสต์นี้ด้วย ไส้มะพร้าว!

แป้ง, นม, ไข่, เนย, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, เกล็ดมะพร้าว, น้ำตาล, เนย, โปรตีน, ไข่แดง, นม, เนย

บ่อยครั้งที่เราอบเราพยายาม สูตรที่แตกต่างกันและวิธีการ แต่เรายังไม่ได้อบ! เปลือกขนมปังเป็นสีทอง บางและกรอบ! และรสชาติก็เหมือนกับขนมปังในหมู่บ้าน: จริง, สด! ลองดูสิ ง่ายมาก!

แป้งสาลี, น้ำ, น้ำมันพืช, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ

หลังจากที่คุณลองพายแป้งยีสต์ชีสกระท่อมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้แล้ว คุณจะหยุดเตรียมแป้งชนิดอื่นสำหรับ ขนมอบหวาน. แม้จะมีปริมาณเนยน้อย แป้งเต้าหู้มันหวานเข้มข้นโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เช่น พายชีสกระท่อมด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ ลองทั้งสองตัวเลือก!

มีหลายสูตรสำหรับแป้งพายโดยมีองค์ประกอบและระดับความซับซ้อนต่างกัน วิธีการปรุงที่ไม่ธรรมดา พายแสนอร่อย- ลองคิดดูและจุด "i"

แต่ละ พนักงานต้อนรับที่ดีรู้ มาก ชนิดต่างๆแป้งยีสต์ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่สามารถสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย หอมกรุ่น และนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

ค้นหาวิธีการด้วยความช่วยเหลือของตัวเลือกการทำอาหารที่เสนอ แป้งขนมขนมปังและพัฟเพื่อเปลี่ยนเมนูประจำวันที่น่าเบื่อและทำให้แขกประทับใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของคุณ

วิธีการปรุงแป้งยีสต์สำหรับพาย?

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการเตรียมแป้งยีสต์ ด้วยความขยันหมั่นเพียรเอาใจใส่และความเคารพเป็นพิเศษมิฉะนั้นขนมปังที่อบในภายหลังอาจกลายเป็นก้อนแข็งที่กินไม่ได้และงานจะต้องทำใหม่

เวลาผ่านไปแต่ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง การอบยีสต์จะต้องเข้าหาด้วยความกระตือรือร้นเป็นพิเศษและจากนั้นนางจะตอบแทนด้วยรูปลักษณ์ที่เขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม

พายยีสต์จะฟูและนุ่มอยู่เสมอ

ส่วน การสร้างแบบทดสอบ, จากที่เตรียมพายนี่เป็นงานที่อุตสาหะ แต่คุ้มค่า พายนุ่มหอมกรุ่นจะทำให้คุณพึงพอใจในรสชาติและแสดงทักษะสูงสุดของพนักงานต้อนรับ

เพื่อให้พายออกมาจากระยะไกล และคุณสามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการสร้างพายได้ จำเป็นต้องรู้สัดส่วนและคุณสมบัติของการนวดแป้งอย่างแม่นยำ

สำหรับการทดสอบ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • นม 400 กรัม
  • ยีสต์ 1 ห่อ (แห้ง)
  • ไข่ 2 ฟอง
  • 2.5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชใด ๆ
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 3-4 เซนต์ แป้ง (ประมาณ 800 กรัม)


ส่วนผสมแป้ง

หากมีส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น คุณก็ทำได้ ไปที่การนวดแป้ง:

  1. อุ่นนมและผสมยีสต์
    2. เพิ่มส่วนผสม ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง, คน
    3. เทลงในมวลที่ได้ 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งผัดจนเนียน
    4. ย้ายแป้งไปที่โต๊ะหรือกระดานและ นวดเพิ่มแป้งที่เหลือ
    5. เมื่อแป้งได้ที่แล้ว จะไม่เหนียวเหนอะหนะแล้วมันควรจะอยู่ในชามและปิดฝา


แป้งที่เพิ่มขึ้น

วางแป้ง ห่างจากร่างจดหมายแต่ค่อนข้างร้อนและรอ 2 ชั่วโมงจนกว่าจะมีขนาดโตขึ้น

วิธีการปรุงแป้งมันฝรั่งยีสต์สำหรับพาย?

สามารถนวดแป้งยีสต์ที่อ่อนโยนเป็นพิเศษได้ มันฝรั่งตาม. ด้วยประการฉะนี้ สูตรที่ไม่ธรรมดาคุณย่าทวดของเราทำพายได้รสชาติเยี่ยม

สำหรับพายที่ละเอียดอ่อนที่สุดคุณจะต้อง:

  • 2-3 มันฝรั่งขนาดกลาง
  • ยีสต์แห้ง (1 แพ็ค)
  • มาการีนนิ่ม 100 กรัม (เพียงนำออกจากตู้เย็นก่อนปรุงไม่กี่ชั่วโมง)
  • 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาล
  • 3 ศิลปะ แป้ง (ปริมาตรแก้ว 250 กรัม)


ยีสต์สามารถกดหรือแห้งได้

ลำดับของการเตรียมแป้ง:

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนแล้วต้มหลังจากใส่เกลือ
    2. เทน้ำซุปมันฝรั่งลงไป ภาชนะแยกต่างหาก
    3. บดมันฝรั่งสำเร็จรูปในมันฝรั่งบดแล้วโอนไปยังขวดที่มีปริมาตร 700 ก. รวมมันฝรั่งบดกับน้ำซุปมันฝรั่งเพื่อให้เต็มขวด
    4. เทส่วนผสมลงในอ่างผสม ใส่ทุกอย่างลงไป ส่วนผสมที่เหลือควรเทแป้งเพียงสามช้อนโต๊ะและผสมแป้งเปล่าให้ทั่ว
    5. นำส่วนผสมตั้งไฟ ครึ่งชั่วโมง
    6. เพิ่มแป้งเพื่อไม่ให้แป้ง มันถูกบรรจุกับมันแล้วนวด
    7. ใส่แป้งที่เสร็จแล้วกลับเข้าไปในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าอะไรก็ได้ แล้ววางในที่อบอุ่น

วิดีโอ: วิธีทำพายมันฝรั่ง

แป้งยีสต์สำหรับพายที่ไม่มีไข่

ทำอาหารได้ แป้งสำหรับพายและไม่มีไข่. ในนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่เลวร้ายไปกว่าความนุ่มนวลและโปร่งสบาย ระบุไว้ด้านล่าง สูตรนั้นง่ายและถ้าคุณทำตามคำแนะนำ คุณก็สามารถสร้างขนมอบที่ยอดเยี่ยมได้

สำหรับแป้งยีสต์คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • นม 250 กรัม
  • ยีสต์ 30-35 กรัม (1/3 100 กรัม แพ็ค)
  • 1 เซนต์ ล. น้ำตาล เนย เกลือ


ยีสต์แห้งสำหรับการอบ

แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์ยีสต์หลายชนิด เตรียมพร้อม วิธีฟองน้ำ . ในการทำเช่นนี้ก่อนที่จะนวดแป้งโดยตรงให้ทำแป้ง

ลำดับของการเตรียมแป้ง:

  1. อุ่นนมเพื่อให้อุ่นแต่ ไม่ร้อน
    2. ใส่ยีสต์ลงไปผสมให้เข้ากัน
    3. ใส่ส่วนผสมในที่อุ่น เป็นเวลา 5 นาที


แป้งพร้อม

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามเพื่อให้แป้งมีความเหนียวแน่น แป้งสำหรับแพนเค้ก(ยังไง ครีมข้น). ใส่แป้งกลับเข้าไปในความร้อน เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นคุณจะเห็นการก่อตัวของฟองยีสต์ที่มีลักษณะเฉพาะของแป้ง ซึ่งแสดงว่ายีสต์ได้ทำงานแล้ว และคุณสามารถนวดแป้งได้

เพิ่มแป้งลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เมื่อมัน หยุดเหนียวหยุดใส่แป้ง แต่ให้นวดต่อไป ใส่แป้งลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู แล้วพักให้ขึ้น จนกว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า. จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างพายได้



พายเขียวชอุ่มไม่มีไข่

แป้งยีสต์แบบลีนสำหรับพายทอด

ในช่วงถือศีลอด เมื่อรายการสินค้ามีจำกัดอย่างมาก พายทอด จะเป็นการค้นหาที่แท้จริง สูตรพิเศษ การทดสอบแบบลีนจะช่วยให้คุณไม่ละเมิดหลักการถือศีลอดและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย

สำหรับการทดสอบประเภทนี้ คุณต้อง:

  • น้ำ 1.5 ถ้วย (250 กรัม)
  • ยีสต์อัด 1/4 ห่อเล็ก (25-30g)
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน (ดอกทานตะวัน)
  • 1 เซนต์ ล. น้ำตาล (ถ้าไส้ในพายควรจะหวานคุณต้องใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • แป้ง 3.5 ถ้วยตวง


ควรร่อนแป้งให้ดี

การเตรียมแป้งเริ่มต้นด้วยการนวดแป้ง:

  1. ถูให้ทั่วก่อน ยีสต์กับน้ำตาลก่อน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน(ยีสต์ควร "ละลาย")
    2. อุ่นน้ำให้ร้อนแต่ ไม่ร้อน(ตรวจสอบ อุณหภูมิที่ต้องการคุณสามารถหยดลงบนข้อมือได้)
    3. น้ำและส่วนผสมของยีสต์และน้ำตาล เชื่อมต่อและกวนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
    4. ร่อนแป้งให้เข้ากันแล้วใส่ 1 แก้วเป็นชุด


ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในแป้ง

คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนู (แต่ไม่ควรปิดฝาควร "หายใจ") และ ใส่ในที่อบอุ่น. หากไม่มีสถานที่ดังกล่าวในบ้านคุณสามารถวางแป้งลงในชามน้ำอุ่นหรืออุ่นเตาอบเล็กน้อยจากนั้นปิดและวางแป้งในอนาคตที่นั่น เป็นเวลา 20-30 นาที

จากนั้นไปที่แป้งโฟม เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด. นวดจนแป้งนิ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ หลังจากนั้นให้ใส่แป้งที่เสร็จแล้วอีกครั้งเพื่อเข้าใกล้ เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเวลานี้คุณสามารถปั้นพายแบบลีนได้



พายเข้าพรรษา

สูตรแป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

พายลม อาจจะด้วย การบรรจุทุกชนิด: กับเนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีดองหรือหวานกับแอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, เชอร์รี่, นมข้น ยากที่จะต้านทานความอร่อยเช่นนี้ได้ แต่ถ้า นวดแป้งผิดจากนั้นความคาดหวังของมื้ออาหารแสนอร่อยจะหายไปทันที และแทนที่จะได้พายที่หอมและนุ่ม คุณจะต้องกินผลิตภัณฑ์ที่แข็งเหมือนหิน



พายลม

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับพายลมที่ดี? ก่อนอื่นเลย ส่วนผสมที่เหมาะสม:

  • นม 1 ลิตร
  • มาการีน 125 ก
  • ยีสต์ 50 กรัม (กด)
  • น้ำตาล 1.5 ถ้วยตวง
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • วานิลลิน (ถ้าพายหวาน)
  • ไข่ 1 ฟอง

นำเนยเทียมออกจากตู้เย็นก่อนที่จะนวดแป้งเพื่อให้แป้ง นิ่มดีที่อุณหภูมิห้อง



มาการีนที่นิ่มลง

ลำดับ:

  1. น้ำนม อุ่นเครื่อง- มันควรจะอบอุ่น
    2. ทำให้ยีสต์นิ่มลงในนมเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
    3. ละลายมาการีน
    4. เพิ่ม น้ำตาล, เกลือ, วานิลลิน
    5. เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน จนแป้งเหนียว
    6. วางแป้งบนกระดานหรือโต๊ะหลังจากโรยแป้งให้ทั่ว
    7. นวดแป้งโดยใส่แป้งจนไม่ติดมือ
    8. ทำต่อไป นวดให้เข้ากันเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง

ใส่แป้งที่ได้ลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและ หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงเริ่มทำพาย

วิดีโอ: พายลมกับมันฝรั่ง

สูตรแป้งสำหรับพายยีสต์ทอดบน kefir

นุ่มอร่อยไม่ธรรมดา แป้งคีเฟอร์การนวดนั้นค่อนข้างง่าย - แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

สำหรับ แป้งคีเฟอร์คุณจะต้องการ:

  • kefir หนึ่งแก้ว (250 กรัม)
  • ยีสต์ 25 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อน (หากคุณวางแผนที่จะเติมความหวานคุณต้องใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • แป้งประมาณ 3 ถ้วยตวง


Kefir สามารถมีไขมันได้

อุ่นน้ำในแก้วและ ละลายยีสต์ในนั้น. ร่อนแป้งลงในชามอีกใบ ใส่เกลือ น้ำตาล ที่นี่คุณต้องทำลายไข่และเท kefir อุ่นเล็กน้อย(ก็อาจจะเป็น อุณหภูมิห้อง- ที่สำคัญที่สุดไม่ใช่เฉพาะจากตู้เย็น) และยีสต์ที่เจือจาง

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจำเป็นต้องละเอียด นวดแป้งเพื่อความสม่ำเสมอที่ไม่ติดมือ ใส่แป้งที่ได้ลงในชามและ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง



แป้งคีเฟอร์

แป้งยีสต์สำหรับพายครีมสูตร

คุณสามารถนวดแป้งสำหรับพายและ บนครีมเปรี้ยว- มันจะออกมานุ่มและอร่อยมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้จะพบได้ในบ้านของแม่บ้านทุกคน

สำหรับ แป้งครีมเปรี้ยวต้องการ:

  • ครีมเปรี้ยว 400 กรัมของไขมันใด ๆ
  • ไข่ 3 ฟอง (ถ้าไข่ใหญ่ 2 ฟองก็พอ)
  • 1 ช้อนชา ยีสต์ (ถ้ากดยีสต์แล้วต้องใช้ 25 กรัม - 1/4 100 กรัมของแพ็ค)
  • แก้วน้ำ 100 กรัมที่ไม่สมบูรณ์
  • 1 ลิตร ซาฮาร่า
  • แป้ง 800 กรัม (มากกว่า 3 ถ้วย)


แป้งครีมไม่สามารถล้มเหลว

เริ่ม อุ่นน้ำและแช่ยีสต์ในนั้นให้หมด ปล่อยให้ส่วนผสมนี้ยืน 10 นาที,และในเวลานี้ผสมส่วนผสมที่เหลือในชามแยกต่างหาก: ใช้ที่ตีหรือส้อม, ตีไข่จนเนียน, ใส่น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, เท ยีสต์ที่ละลายแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



พายบนครีมเปรี้ยว

เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมที่ได้: จะต้องทำ ส่วนผสมให้ละเอียด. นวด แป้งนุ่มและนำไปตั้งไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แป้งยีสต์สำหรับพายอากาศในนม สูตร

ขอบคุณที่ปรากฏตัว นมในแป้งการอบนั้นโปร่งสบายและจะทำให้คุณประหลาดใจ มีหลายสูตรสำหรับทำแบบทดสอบ แต่ด้านล่างคือ สูตรยอดนิยม

ส่วนผสมแป้งนม:

  • นม 300 กรัม
  • ยีสต์กด 25 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล.น้ำตาล
  • 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • แป้ง 500-600 กรัม


พายกับนม

จากนั้นอุ่นนมให้ร้อน ละลายยีสต์ในนั้น. ใส่น้ำตาล, เกลือ, แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ส่วนผสมในที่อุ่น เป็นเวลา 20-30 นาที. เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟองคุณสามารถเพิ่มลงไปได้ น้ำมันพืชและแป้งที่เหลือ นวด แป้งนุ่มและวางไว้ในที่อบอุ่น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขนมพัฟยีสต์สำหรับพายสูตร

ขนมพัฟเหมาะสำหรับพาย ไส้หวานและสำหรับรสเค็มและที่ดีที่สุดคือความกลมกลืนกับเนื้อสัตว์ แม่บ้านหลายๆ กลัวที่จะทำ ขนมพัฟเพราะในมุมมองของพวกเขามันเป็นเรื่องยากมาก ในความเป็นจริงการทำแป้งนั้นง่ายมาก

สำหรับแป้งพัฟคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • มาการีน 300 กรัม
  • นม 150 มล
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำไม่เต็มแก้ว (ประมาณ 85 กรัม)
  • ยีสต์ 25 กรัม
  • 3 ช้อนชา ซาฮาร่า
  • 1 ช้อนชา เกลือ


สำหรับขนมพัฟ มาการีนจะสับหรือขูดให้ละเอียด

ถ้าส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในครัวของคุณ คุณก็ทำได้ เริ่มทำขนมพัฟ:

  1. ทำให้ยีสต์นิ่มลงในน้ำอุ่น
    2. ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มลงในส่วนผสมแล้วส่ง ต้มในความร้อนจนเกิดฟองที่มีลักษณะพิเศษขึ้นบนพื้นผิว
    3. ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วขูดมาการีน บน เครื่องขูดหยาบ (สำหรับสิ่งนี้จะต้องเย็นและแข็ง)
    4. ใช้มือถูมาการีนกับแป้งให้เข้ากัน เป็นเศษเล็กเศษน้อย
    5. ในภาชนะอื่น เขย่าไข่แล้วเทลงในแป้งที่ได้ เพิ่มของเหลือที่นั่น น้ำตาล เกลือ และนม. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีมาการีน crumbs แล้วนวด แป้งนุ่ม


แป้งพัฟนุ่มๆ

ต้องนวดแป้ง เร็ว,เนื่องจากเศษมาการีนจะละลายและจะไม่มีการซ้อนชั้นในการอบ ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในชามและ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงวางในที่เย็น

ไม่ว่าคุณจะเลือกแป้งชนิดใดในการอบเพื่อให้ออกมาอร่อยและทำให้คนที่คุณรักพอใจคุณต้องจำไว้ว่า ส่วนผสมที่จำเป็นในสูตรอาหารคือจิตวิญญาณหากคุณปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณ อาหารของคุณจะประสบความสำเร็จและได้รับการยกย่องสูงสุดอย่างแน่นอน

วิดีโอ: พัฟพายกับแอปริคอตแห้ง

สวัสดีทุกคน. วันนี้เราจะพูดถึงแป้งยีสต์และขอเสนอสูตรง่ายๆในการทำ แป้งยีสต์นี้เป็นสากลเช่น เหมาะสำหรับขนมอบหวาน (พายกับแยม, แยม, แยมผิวส้ม, พายผลไม้, ชีสเค้ก) และสำหรับขนมอบที่ไม่หวาน (พายกับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, เนื้อ) แป้งนี้ไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน มันจะออกมานุ่มฟูและคุณสามารถอบพิซซ่าได้ด้วย

ยีสต์ยังเหมาะสำหรับคุณใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด ต้องเก็บยีสต์ใด ๆ ไว้ในตู้เย็นจึงจะมีประสิทธิภาพเป็นเวลานาน

อย่าลืมลองใส่แป้งยีสต์แม้ว่าคุณจะไม่ประสบความสำเร็จมาก่อน แต่ก็จะได้ผลอย่างแน่นอน เพราะพายพายเป็นเครื่องช่วยชีวิตเสมอ

ในการเตรียมแป้งเราต้องการ:

  • 0.5 ลิตรของของเหลวอุ่น
  • ยีสต์แห้ง 1 ซองต่อแป้ง 1 กก. หรือสด 25-30 กรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล
  • เกลือ 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
  • แป้ง 850-1,000 กรัม
  • น้ำมันพืช 50-100 มล

วิธีทำแป้งยีสต์ที่อร่อยที่สุด

เราใช้ชามขนาดใหญ่แล้วเทของเหลวสองแก้วลงไปเช่น นม นมบูด, นมเปรี้ยว, kefir, นมอบหมัก, คุณสามารถเปรี้ยวได้ หากไม่มีนมเราก็ทำด้วยน้ำอุ่น คุณยังสามารถผสมทั้งหมดข้างต้น ของเหลวจะต้องอุ่น แต่ไม่ว่าในกรณีใดร้อน

เราลดยีสต์ลงในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากันหรือละลายเกือบทั้งหมด จากนั้นใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชาลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าเหลือยีสต์ก้อนเล็กๆก็ไม่เป็นไร

ต่อไปเราจะเพิ่มแป้ง แป้งที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุดจะทำ เราร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัวเพื่อให้ฟองอากาศเข้าไปในแป้งให้ได้มากที่สุดและอากาศถ่ายเทสะดวก เริ่มต้นด้วยการใส่แป้งสองสามแก้วแล้วเริ่มนวดด้วยช้อนก่อน ยากที่จะบอกปริมาณแป้งที่แน่นอน แต่ก็ขึ้นอยู่กับตัวแป้งด้วย แล้วคุณจะคิดออก เพิ่มแป้งอีกสองสามถ้วยแล้วนวดต่อ

เราไม่เคยใส่ไข่ หากคุณต้องการแป้งสำหรับขนมปังก็มีไข่และครีมเปรี้ยว

อย่าเพิ่มแป้งมากเกินไปในคราวเดียว ไม่มีคำว่าสายเกินไปที่จะเพิ่ม หากแป้งหนาเกินไปจะทำให้ของเหลวมากขึ้นจะเป็นปัญหา

ณ จุดนี้ คุณสามารถเติมน้ำมันหนึ่งในสี่ถ้วยได้แล้ว และดูสิ อาจจะเป็นแป้งมากกว่า อย่ากลัวที่จะใส่น้ำมันมันจะไม่รู้สึกในแป้ง เรายังคงนวดด้วยมือของเรา แป้งที่ทาเนยไม่เกาะมือหรือผนังจาน นวดแล้วมีความสุข เมื่อถึงจุดนี้แป้งจะยืดหยุ่นและดีดตัวได้ ซึ่งหมายความว่าแป้งเริ่มเข้าใกล้ ยีสต์เริ่มทำงาน แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องทำให้แน่นและแข็งเหมือนเกี๊ยว น่าสัมผัสเหมือนเต้านมหญิงสาวที่ยืดหยุ่น)))

หากแป้งติดมือคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งหรือสองช้อน แต่แป้งก็ไม่ควรหนาเกินไป

แป้งพร้อมแล้ว เราทิ้งไว้ในชามปิดฝาหรืออะไรซักอย่าง หรือจะใส่ในถุงพลาสติกโดยไม่มัดแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ ก็ได้ แป้งจะทำที่ไหนสักแห่งใน 1-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้สำหรับพาย

ลองเรียนรู้และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำพายแสนอร่อย "ตั้งแต่เริ่มต้น" พวกเขาคือผึ้งขยันที่ชอบหว่านแป้งนมร้อนและนวดแป้ง เว็บไซต์ของเราได้คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด เรียบง่าย และดีที่สุดมาให้คุณแล้ว สูตรด่วนที่คุณสามารถทำอาหารได้ แป้งที่ดีสำหรับพาย

เพื่อให้แป้งสำหรับพายประสบความสำเร็จอย่าลืมกฎสองสามข้อ:

  • รายการทดสอบทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน ต้องวางไข่และเนยล่วงหน้าจากตู้เย็นบนโต๊ะในครัว
  • เนยเป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้นที่จะทำให้นิ่มไม่ละลาย เนยละลายทำให้แป้งเหนียว
  • หมั่นร่อนแป้ง! ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาเพิ่มอีกห้านาที แต่แป้งสำหรับพายจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย
  • เมื่อนวดให้เทของเหลวลงในแป้งไม่ใช่ในทางกลับกัน
  • เมื่อเตรียมแป้งบน kefir จะมีการเติมโซดาเพื่อคลาย เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางในน้ำและไม่เทให้แห้ง ห้ามดับโซดาเป็นอันขาด น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู การเติมโซดาทั้งหมดจะระเหยตามไปด้วย คาร์บอนไดออกไซด์;
  • คุณต้องนวดแป้งบนโต๊ะที่ทาด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถชโลมมือด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ
  • เพื่อให้พายนุ่มขึ้นให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง
  • แป้งสำหรับพายอบนวดให้แน่นกว่าพายทอดเล็กน้อย

เรามีหลายอย่างสำหรับคุณ สูตรอาหารที่น่าสนใจแป้งโดสำหรับทำพาย. เลือกไส้ด้วยตัวคุณเองเพราะเกือบทุกอย่างสามารถห่อด้วยแป้งได้!

แป้งพายบนยีสต์แห้ง "ห้านาที"

วัตถุดิบ:
4 กอง แป้ง,
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
นม 500 มล
ยีสต์แห้ง 1 ซอง

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมด หลังจากเวลาที่กำหนดต้องดึงแป้งออกจากตู้เย็นนวดเบา ๆ แล้วหั่นเป็นพายพร้อมไส้ อบตามปกติ
สูตรต่อไปนี้ช่วยให้คุณได้แป้งที่นุ่มเป็นพิเศษ และมันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับน้ำซุปมันฝรั่ง

แป้งยีสต์กับน้ำซุปมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำซุปมันฝรั่ง,
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แป้ง 400-450 กรัม

การทำอาหาร:
การทดสอบนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! พายจะฟูและนุ่มและยังคงอยู่ในวันรุ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในแป้งเนื่องจากน้ำซุปมีรสเค็มอยู่แล้ว ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำซุปมันฝรั่งอุ่น 100 มล. ผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นฟอง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ค่อยๆ เทแป้งและนวดแป้ง คลึงแป้งเป็นก้อน ปิดด้วยชาม แล้วพักให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ปั้นพายแล้วทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลาง

วางพายที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

แป้งยีสต์บน kefir

วัตถุดิบ:
kefir 200 มล.
น้ำมันพืช 100 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
1.5 กอง แป้ง.

การทำอาหาร:
ละลายยีสต์ลงไป น้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนในที่อุ่น ๆ เพื่อให้ยีสต์ "ตื่นขึ้น" ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้ง ผสม ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งปล่อยให้ขึ้นหนึ่งชั่วโมงแล้วเริ่มทำพาย

คุณต้องอบพายในเตาอบด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง หากยังรู้สึกอายอยู่ ให้ใส่พายทั้งหมดลงในกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และด้านล่างที่ถูกไฟไหม้สามารถลบได้ด้วยกระต่ายขูด

แป้งพายที่ปราศจากยีสต์

วัตถุดิบ:
แป้ง 500 กรัม
เนย 200 กรัม
นม 100 มล. (kefir นมอบหมัก)
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ร่อนแป้งเทลงบนโต๊ะในสไลด์ทำบ่อแล้วเทของเหลวลงไป ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วนวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที พายจากแป้งชนิดนี้สามารถอบและทอดได้

บรรจุพาย ทดสอบอย่างรวดเร็วควรเป็นแบบกึ่งสุกหรือสุกเต็มที่เนื่องจากพายจะอบเร็วมาก

แป้งครีมเปรี้ยวสำหรับพาย

วัตถุดิบ:
ครีมเปรี้ยว 400 มล
แป้ง 800 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
1/3 กอง น้ำ,
ยีสต์แห้ง 1 ซอง
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร:
ผสมน้ำกับยีสต์แล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15 นาที ตีไข่กับน้ำตาลและผสมกับครีม รวมส่วนผสมของแป้งและครีมเปรี้ยวค่อยๆใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม ทิ้งแป้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ เพื่อให้เข้ากันดี

ก่อนใส่พายในเตาอบ ให้วางบนถาดอบบนโต๊ะสักสองสามนาที ปล่อยให้พวกเขามา จากนั้นใส่ถาดอบลงในเตาอบ และเมื่อพายเกือบจะพร้อมแล้ว ให้ทาผิวด้วยไข่ที่เขย่าด้วยนม

แป้งครีมเปรี้ยวไม่มียีสต์

วัตถุดิบ:
1 กอง ครีมเปรี้ยว
2 กอง แป้ง,
นม 100 มล
มาการีนละลาย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ กับกองน้ำตาล
1 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา โซดา,
ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร:
ใน นมอุ่นละลายเกลือและน้ำตาล ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ มาการีนละลายแล้วเทนมลงไป ผสมแป้งกับโซดาแล้วค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยว หลังจากนวดแป้งแล้วให้เริ่มทำพายทันที

เคล็ดลับที่น่าสนใจ: ถ้าคุณเพิ่มไข่ไม่เต็มฟอง แต่ใส่เฉพาะไข่แดงลงในแป้ง มันจะสวยงามกว่านี้มาก

แป้ง Kefir ในห้านาที

วัตถุดิบ:
kefir 200 มล.
ไข่ 2 ฟอง
1 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา โซดา,
½ ช้อนชา เกลือ.

การทำอาหาร:
ผสมแป้งกับโซดาและเกลือ รวม kefir กับไข่ ผสมแห้งและ ส่วนผสมของเหลวและนวดแป้ง แป้งชนิดนี้ไม่มีไขมันอย่างแน่นอน การเติมพายจากแป้งนี้ไม่ควรเปียกเกินไป

แป้งพายมายองเนส

วัตถุดิบ:
มายองเนส 150 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
ยีสต์สด 25 กรัม
1 กอง น้ำ,
กอง 3.5-4 แป้ง.

การทำอาหาร:
เจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่เกลือ น้ำตาล และมายองเนส ค่อยๆใส่แป้งนวด แป้งยืดหยุ่น. ออกไปประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเจาะลงและเริ่มปั้นพายด้วยไส้ใด ๆ

และสำหรับคนเก่งจริง เราได้เตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งคัสตาร์ดยีสต์ พายจากการทดสอบนี้จะรับประกันว่าจะเขียวชอุ่ม

แป้งชูยีสต์สำหรับพาย

วัตถุดิบ:
ในส่วนของการชง:
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา เกลือ,
1 กอง ต้มสูงชัน
ในส่วนของยีสต์:
แป้ง 500 กรัม
1 กอง น้ำอุ่น
ยีสต์สด 50 กรัม

การทำอาหาร:
รวมแป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือจากรายการแรกของผลิตภัณฑ์, ผสมให้เข้ากันแล้วชงด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วโดยไม่หยุดคน คุณสามารถใช้เครื่องผสม เมื่อแป้งเย็นลงจนถึงอุณหภูมิของนมสดแล้ว ให้เติมน้ำ ยีสต์ลงในส่วนผสม แล้วค่อยๆ นวดแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ตัดแป้งเป็นพายทันทีปล่อยให้ขึ้นและทอดในน้ำมันพืชร้อน

ขอให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด แป้งอร่อยสำหรับพายและครอบครัวของคุณจะอิ่มและอิ่มใจ

Bon appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

ลาริซา ชุฟเตย์กินา

โพสต์ที่คล้ายกัน