โรลลาวาชหวานกับคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบที่บ้าน โรลโยเกิร์ตนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้ามาตรฐานบาง 2 แผ่น
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เคเฟอร์ ½ ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• พวงผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• เกลือเล็กน้อย

เวลาเตรียม 20 นาที + อบ 25-30 นาที

อัตราผลตอบแทน: 6 เสิร์ฟ

พาย Lavash กับคอทเทจชีสและสมุนไพรบน kefir นั้นง่ายต่อการเตรียม ผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถเชี่ยวชาญได้ในครัว Lavash กับคอทเทจชีสในเตาอบจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับอาหารจานแรกหรือมื้อใหญ่หากคุณใส่เนื้อสัตว์ลงไปบนจาน สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน นมเปรี้ยว lavashด้วยผักใบเขียวในเตาอบยังมีประโยชน์ในการเตรียมของว่างสำหรับลูก ๆ ไปโรงเรียนสำหรับสามีของฉันที่ทำงาน - จานนี้เป็นสากลและอร่อยมากและต้องขอบคุณคอทเทจชีสและผักใบเขียวก็ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข และพวกเขาจะต้องการทำให้คุณมีความสุข!

วิธีปรุง Lavash ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ผสม kefir กับไข่ใส่เกลือ เราจะหล่อลื่นชั้นของขนมปังพิต้าแห้งด้วยไส้นี้เพื่อทำให้นุ่ม

สับผักใบเขียวลงไปอย่างประณีต เครื่องขูดหยาบถู ชีสแข็งผสมคอทเทจชีส ชีส และสมุนไพรในชาม เติมเกลือ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือหากคุณใช้คอทเทจชีสแทน ชีสเค็มตัวอย่างเช่น ชีส

อัดจารบีถาดพายด้วยเนยแล้วเรียงตาม ขนมปังพิต้าบาง ๆเพื่อให้มันเลยออกไปด้านข้าง ปิดด้านล่างด้วยเศษลาเวนเดอร์

เทส่วนผสม kefir สองสามช้อนลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยด้วยช้อน กระจายไส้บางส่วนให้เท่ากันด้านบน

ปิดด้านบนด้วยแผ่นขนมปังพิต้าแล้วทำเช่นเดียวกันกับชั้นถัดไป

หลังจากที่คุณวางขนมปังพิต้าชั้นสุดท้ายแล้ว ให้พับขอบเข้าด้านใน ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเพื่อไม่ให้คลี่ออก และเติมส่วนผสมของไข่ kefir

วางขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสลงในเตาอบแล้วอบที่ 160-180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 30 นาที)

เสิร์ฟร้อนจนชีสละลาย พายลาวาชเนื้อในนุ่มและมีเปลือกกรอบด้านบน เหมาะสำหรับอาหารจานแรก ไม่ผิดหรอกถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ลาเวนเดอร์กับคอทเทจชีสและสมุนไพรอบในเตาอบด้วยเคเฟอร์ เติมความสดชื่นให้กับกาแฟยามเช้าของคุณ น่าทาน!

เปลือกลาวาชที่บางเหมือนกระดาษเป็นพื้นฐานสำหรับการค้นพบการทำอาหารที่น่าสนใจมากมาย การกรอกในรูปแบบของคอทเทจชีสช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่น่ารับประทาน ของว่างเย็น ๆและของหวานสูตรดั้งเดิม

ในกรณีแรกใน มวลนมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับกับเครื่องเทศหรือหัวหอมบดละเอียดพร้อมสมุนไพร การใช้ปาปริก้าหรือขมิ้นบดคุณสามารถเพิ่มกลิ่นเผ็ดลงในไส้และในขณะเดียวกันก็ให้สีด้วยโทนสีอ่อน ในกรณีที่สอง เพิ่มวานิลลิน ลูกเกด ผลไม้แห้งและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สภาพหลักคือสด คอทเทจชีสไขมันและทิ้งม้วนที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ

• lavash - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกเพื่อเตรียมไส้ ถูมันผ่านกระชอนเหล็กหรือบดด้วยส้อมก็ได้ จานพร้อมไม่รู้สึกถึงก้อนชีสกระท่อม

2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานด้วยคอทเทจชีส หากคุณไม่มีครีมเปรี้ยว ให้ใช้มายองเนส ผสมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวให้ละเอียด ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 15-20 เปอร์เซ็นต์ ใน ในกรณีนี้หนามาก ครีมหมู่บ้านจะไม่ทำงานตามที่เราต้องปรุงอาหาร ครีมนมเปรี้ยวสำหรับทาขนมปังพิต้า

3. ปอกเปลือกและล้างกลีบกระเทียม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้มีดคมๆ หรือตะแกรง เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่น

4. ล้างผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่มีอยู่ แล้วสับให้ละเอียด ต้องแน่ใจว่าแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน เพิ่มผักใบเขียวลงในชามพร้อมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน

5. วางลาวาชที่เสร็จแล้วขนาด 30x40 ซม. ลงบนพื้นผิวโต๊ะหรือกระดานที่สะดวกสบาย ตักส่วนผสมนมเปรี้ยวด้วยสมุนไพรแล้วเกลี่ยด้วยมีดหรือช้อนให้ทั่วทั้งชั้น

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและผู้อ่านบล็อก! หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร จานอร่อยบน การแก้ไขอย่างรวดเร็วจากนั้นเตรียมขนมปังพิต้าม้วนหวานกับคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบ จานนี้สามารถเป็นได้ทั้งแบบอิสระหรือเป็นของหวาน

ม้วน Lavash หวานกับคอทเทจชีสและลูกเกดในเตาอบ: สูตรรูปถ่าย

มักจะผอม Lavash อาร์เมเนียเคยปรุงอาหารคาว แต่ปัจจุบัน นำมาปรุงอาหารหวาน ของหวานนมเปรี้ยวในรูปแบบของม้วน ควรใช้คอทเทจชีสที่นุ่มมากนั่นคือนมเปรี้ยว หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีเม็ดใหญ่ อย่าลืมเพิ่มขั้นตอนการตีลงในเครื่องปั่น

เราเสริมนมเปรี้ยวด้วยลูกเกด คุณยังสามารถนำผลไม้แห้งอื่น ๆ ที่คุณเลือกได้ ม้วนนี้กลายเป็นเนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยมันจะกลายเป็นเครื่องดื่มร้อนสักแก้วสำหรับคุณ

วัตถุดิบ

สิ่งที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสนุ่ม 300 กรัม
• 2 ไข่;
• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• เนย 20 กรัม
• 3 ช้อนขนมซาฮารา;
• ลูกเกด 20 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• เมล็ดแฟลกซ์ (งา) กำมือหนึ่งสำหรับโรย

วิธีทำพิต้าโรลหวาน

สูตรทีละขั้นตอนม้วนลาวาช:

ก่อนอื่นเตรียมลูกเกด - คัดแยกพวกมันอย่างระมัดระวังกำจัดกิ่งที่เป็นไปได้ล้างพวกมันใส่ในชามลึกเติมลงไปด้านบน น้ำร้อน- เวลาในการแช่อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาที ผลเบอร์รี่ที่แข็งและเก่าสามารถเก็บไว้ในน้ำได้นานหลายชั่วโมง

ในระหว่างนี้ให้เริ่มเตรียมส่วนประกอบที่เหลือของจาน คอทเทจชีสเนื้อนุ่มวางในภาชนะที่สะดวกตีไข่หนึ่งฟองผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเหล่านี้เข้ากันดี ตอนนี้พักไข่ใบที่สองไว้ก่อน โดยจะต้องทาน้ำมันที่โรล

หากต้องการกลิ่นหอมให้เติมความเข้มข้นเล็กน้อย ผงวานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลาแต่ในปริมาณมาก

คลี่ขนมปังพิต้าชิ้นหนึ่ง วางลงบนพื้นผิวการทำงาน (โต๊ะ กระดาน) ปรับระดับ และใช้มีดเพื่อขจัดขอบที่ไม่เรียบ นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มันนุ่มหล่อลื่นผ้าใบด้วย

จากนั้นใช้ชั้นของนมเปรี้ยวหวานกระจายให้ทั่วถึงปริมณฑลของขนมปังพิต้าด้วยไม้พายซิลิโคน

นำลูกเกดออกจากน้ำ ล้างอีกครั้ง วางลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว จากนั้นเทลงบนชั้นนมเปรี้ยว

ม้วนขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นม้วนแน่น ควรห่อขอบไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือในกระทะทนความร้อน อัดจาระบีแม่พิมพ์ให้ดีก่อนทำเช่นนี้ น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ม้วนติด แยกไข่ใบที่สองออกจากกัน โดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวไปพร้อมๆ กัน วางไข่ขาวไว้ข้างๆ ตอกไข่แดง ทาขนมปังพิต้าที่รีดแล้วทุกด้าน จากนั้นม้วนที่เสร็จแล้วจะมีลักษณะสวยงาม

เพื่อความสวยงาม ให้โรยด้านบนของม้วนด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรืองา

เราทุกคนเคยเจอสถานการณ์เช่นนี้เมื่อเราต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันอาหารก็ต้องอร่อยด้วย ทางออกที่ดีในกรณีนี้คือการเตรียมอาหารเช่นขนมปังพิต้ากับคอทเทจชีสและสมุนไพรซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ประณีตและการเตรียมที่ง่ายดาย

ของว่างนี้มีหลากหลายรูปแบบ แต่เราจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับขนมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดหลายแบบ

Lavash พร้อมไส้ - จริง จานสากลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมในประเทศของเราเป็นพิเศษ ไม่มีใครบอกได้แน่ชัดว่าขนมนี้เรียกว่าอะไร เนื่องจากในทุกวัฒนธรรมและอาหารมีสูตรอาหารมากมายที่มีส่วนผสมคล้ายกัน และทุกที่ก็มีชื่อเป็นของตัวเอง

แม้ว่าจะไม่มีสูตรคลาสสิกอย่างเป็นทางการ แต่เชื่อกันว่าของว่างดังกล่าวไม่ควรมีอะไรนอกจากคอทเทจชีส ชีส และสมุนไพร อย่างไรก็ตาม ความชอบด้านรสชาติของทุกคนแตกต่างกัน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เชฟหลายคนเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย สูตรดั้งเดิมและปรับให้เข้ากับตัวเอง

เคล็ดลับการเตรียมของว่างแสนอร่อยด้วยลาเวนเดอร์

พอร์ทัล "Your Cook" ได้รวบรวมคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณสำรวจความหลากหลายของอาหารได้ง่ายขึ้น คุณจึงสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณเองจากขนมปังพิต้าได้

• สีเขียวสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่ใช้กันทั่วไป หัวหอมสีเขียว- หากต้องการเพิ่มกลิ่นจอร์เจียนลงในอาหาร ให้ใช้ผักชี Lavash จะใช้รสชาติอิตาเลียนถ้าคุณเพิ่มออริกาโนและโหระพาลงในไส้
• อย่าใส่คอทเทจชีสลงใน lavash รูปแบบบริสุทธิ์– ของขบเคี้ยวของคุณจะแห้ง หากคุณวางแผนที่จะทอดขนมปังพิต้าให้ผสมคอทเทจชีสกับชีสก่อน ถ้าเป็นอาหารจานเย็นให้ใส่ครีมเปรี้ยว
• กระเทียมสามารถใช้เพื่อควบคุมความเผ็ดของอาหารได้ โดยปกติแล้วกานพลูหนึ่งกลีบก็เพียงพอสำหรับสองสามแผ่น: ในกรณีนี้รสชาติของกระเทียมจะรับรู้ได้ แต่จะไม่รบกวนเกินไป

ใช้แนวทางที่มีความรับผิดชอบในการเลือก lavash เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และไม่แตกหักเนื่องจากจะสะดวกในการห่อไส้และเมื่อใด การรักษาความร้อนมันจะไม่รั่วไหลออกมา

• ขนมปังพิต้าแห้งสามารถฟื้นคืนชีพได้: ใช้ขวดสเปรย์เพื่อพ่นแผ่น น้ำสะอาดและปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อย

• คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้: แปรรูป, แข็ง, กึ่งแข็งหรือดอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและวิธีการเตรียมอาหาร ควรจำไว้ว่าชีสบางประเภทแทบไม่ละลายที่อุณหภูมิสูง
• อย่าละเลยมะเขือเทศ เพราะมันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และทำให้ไส้ชุ่มฉ่ำมากขึ้น ดังนั้น หากคุณกลัวว่าขนมปังพิต้าจะแห้ง ให้ใส่มะเขือเทศ 1/4 ผล สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในแต่ละผล

สูตรด่วนสำหรับโรลลาวาเย็นกับคอทเทจชีส กระเทียม และสมุนไพร

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง - 4 ชิ้น + -
• — 0.5 กก + -
• - 2 กานพลู + -
• ผักใบเขียวสด - 1 พวง + -
• - 4 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีทำ Lavash อย่างง่าย ๆ ด้วยคอทเทจชีสด้วยมือของคุณเองทีละขั้นตอน

หากคุณมีเวลาน้อยมากหรือไม่อยากยุ่งกับการทำอาหาร เราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ ที่นี่เราจะไม่แปรรูปขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วโดยใช้ความร้อน แต่จะปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย

1. วางคอทเทจชีสลงในชามลึกแล้วใช้ส้อมนวดให้เข้ากัน
2. เทครีมที่นี่และผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านการกด วางข้าวต้มลงในชามพร้อมคอทเทจชีส
4. ล้างกรีนฟินช์ให้สะอาดและสับให้ละเอียดที่สุด (เท่าที่จะทำได้)
5. เพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับเรา เติมนมเปรี้ยวพริกไทยและผสมกับสมุนไพร
6. วางแผ่นขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวการทำงาน กระจายไส้แต่ละอันแล้วห่อเป็นม้วนเรียบร้อย
7. เราแพ็คม้วนเข้า ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามนาทีหรือสองสามชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำม้วนออกจาก ห้องทำความเย็นและตัดตามขวาง

ขนมปังแผ่นกับชีส คอทเทจชีส และสมุนไพร ทอดในกระทะ

เราแต่ละคนได้พยายามอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ขนมปังพิต้าทอดด้วยชีสและสมุนไพรเพราะว่านี่คือชนิดหนึ่ง ของว่างสุดคลาสสิค- ให้น่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้นแต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียความดั้งเดิมไปอีกด้วย จานรสชาติให้ใส่คอทเทจชีสลงไป

วัตถุดิบ

• ซูลูกุนิ – 0.5 กก.
• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนย – 50 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด - พวง;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• พริกไทยดำ - เหน็บแนม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• Khmeli-suneli - เหน็บแนม

วิธีทอดขนมปังพิต้ากับชีสละลายและสมุนไพรในกระทะที่บ้านอย่างถูกต้อง

1. ในการเริ่มต้น ให้ขูด suluguni บนเครื่องขูดหยาบแล้วย้ายขี้กบที่ได้ลงในชามลึก
2. บีบกลีบกระเทียมด้วยการกดที่นี่แล้วเติมเครื่องปรุงรส
3. เนยจะต้องนิ่มลง อุณหภูมิห้องหรือใช้ไมโครเวฟ เรายังเพิ่มมันลงในชีส
4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมแล้วใส่ลงไป
5. ล้างกรีนฟินช์แล้วสับให้ละเอียดมาก ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน โอนทุกอย่างลงในภาชนะที่มีไส้
6. ผสมส่วนผสมชีสของเราแล้วเทครึ่งหนึ่งลงบนขนมปังพิต้า
7. เราห่อมันไว้ในซองแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอด ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย และเช็ดส่วนเกินออกด้วยผ้าแห้ง
8. หลังจากทอดขนมปังพิต้าทั้งสองด้านแล้ว ให้นำออกมาแล้วทำแบบเดียวกันกับแผ่นที่สอง

ควรกินของว่างนี้ทันที แต่ปล่อยให้เย็นได้ ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่ทำให้ขนมปังพิต้ามีความฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก

Lavash กับ Adyghe curd ชีส ไข่ และสมุนไพรในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2-3 แผ่น;
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว Adyghe – 0.7 กก.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม

วิธีอบ Lavash ด้วยชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพรทีละขั้นตอนในเตาอบ

1. เราฉีกแผ่นขนมปังพิต้าตามขนาดของจานอบ: เราจะวางมันไว้หลายชั้น
2. ในจานลึกผสมครีมเปรี้ยวนมและ ไข่ไก่- เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นคนให้เข้ากันจนเนียน
3. ขูดชีสล้างผักและสับให้ละเอียดที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ในชามแยกกัน
4. เราจมน้ำตาย เนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วเทลงในจานอบ
5. จุ่มขนมปังพิต้าชิ้นแรกลงในส่วนผสมนมแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางส่วนผสมของผักใบเขียวและ Adyghe ชีสไว้ด้านบน
6. lavash อีกครั้งแช่ในนมและครีมเปรี้ยวแล้วตามด้วย Adyghe ชีสอีกครั้ง
7. ทำซ้ำจนกระทั่งไส้หมด ส่วนบนโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วนำเข้าเตาอบ จะต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา
8. เราอบขนมปังพิต้าจนกระทั่ง "ฝา" ชีสที่อยู่ด้านบนเป็นสีน้ำตาล

Lavash กับคอทเทจชีสและสมุนไพรนี้มีสูตรคล้ายกันมาก จานที่มีชื่อเสียงอย่างไรก็ตาม อัจมา กลับมีความสว่างและสว่างกว่ามาก รสชาติที่ผิดปกติ- เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ร้อน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดแต่ละชิ้น

ทันทีที่มีการกล่าวถึงคำว่า "lavash" คนส่วนใหญ่นึกถึงความสัมพันธ์กับคอเคซัสทันที และไม่ไร้ประโยชน์เพราะสถานที่แห่งนี้คือบ้านเกิดของเขา Lavash นั้นมีรสชาติค่อนข้างจืดชืดและสามารถทดแทนขนมปังได้เท่านั้น แต่มันจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร ของว่างที่น่าสนใจ- คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ ผัก และแน่นอน ชีส ในอาร์เมเนียซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของแฟลตเบรด มีหลายพันธุ์ที่ถูกสร้างขึ้นและเพิ่มลงในอาหารหลายจานในรูปแบบที่น่าสนใจที่สุด เครื่องเทศและกระเทียมเป็นส่วนสำคัญของอาหารเหล่านี้ เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะหาอาร์เมเนียชีสในประเทศของเรา คุณจึงสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสได้ หากคุณต้องการปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักให้เตรียมโรลลาวาชยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพรซึ่งเราจะเพิ่มกระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนด้วย

ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง – 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง Lavash ยัดไส้คอทเทจชีสและสมุนไพร

ผสมครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสในภาชนะที่เหมาะสม ผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ลงในส่วนผสมพร้อมกับเกลือและพริกไทย

ล้างผักชีฝรั่ง ขจัดความชื้นส่วนเกิน สับและวางในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้คุณต้องผสมมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากัน เสร็จสิ้นการเตรียมไส้

นำขนมปังพิต้ามาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กรรไกร

เราจัดวางแถบผลลัพธ์และกระจายไส้ให้เท่ากัน

ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังให้เป็นหลอด ตัดเป็นสองส่วนหรือมากกว่าเท่า ๆ กัน

ของว่างพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ Lavash กับคอทเทจชีสและสมุนไพรจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสู่อาหารจานหลักหรือค่อนข้างสามารถเป็นได้ จานแยกต่างหากเหมาะเป็นของว่าง เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก แต่เราไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานานโดยเฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่น คอทเทจชีสรวมกับสมุนไพรสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่เย็น

เราขอแจ้งให้คุณทราบถึงตัวเลือกการเติมอื่น ๆ สำหรับ lavash:

• มายองเนส, กระเทียม, ไข่, ชีสแข็ง, ปูอัดผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส, ไข่, ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย, อะไรก็ได้), แตงกวาสด, ชีสแข็ง (หั่นเป็นเส้นแล้ววางเป็นเส้น);
• ชีสแปรรูป, กระเทียม, ไข่, สมุนไพร;
• ชีส Adyghe, แครอทเกาหลี, มายองเนส, ผักใบเขียว

ในการอุดสามครั้งแรก ส่วนผสมจะถูกวางเป็นชั้นๆ มายองเนสครั้งแรก (ที่สาม - ชีสนุ่ม) จากนั้นทุกอย่างตามลำดับนั้น สูตรสุดท้ายเกี่ยวข้องกับการผสมทุกอย่างก่อน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้า

• ควรเก็บม้วนที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นและใต้กระดาษแก้วเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าแห้ง
• เมื่อคุณต้องการใส่ไส้เยอะ ๆ ควรพับเค้กหลาย ๆ ชั้นเพื่อไม่ให้แตกสลาย
• หากคุณต้องการเปลือกที่กรอบ ให้ทอดม้วนที่เสร็จแล้วในกระทะที่ร้อนและแห้ง จากนั้นไส้จะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง