สลัดฟ็อกซ์โค้ต: สูตรอาหารพร้อมปลาและเนื้อสัตว์

คำอธิบาย

แฮร์ริ่งใต้ เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก - นี่เป็นการตีความที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่ง เสิร์ฟแบบดั้งเดิมสลัดสุดโปรด “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่คลั่งไคล้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เบื่อกับการเตรียมอาหารจานนี้ซ้ำซาก

ก็เพียงพอแล้วที่จะเอาหัวบีทออกจากสูตรคลาสสิกและเพิ่มแชมเปญ - และปลาเฮอริ่งตามปกติที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะได้รับเฉดสีรสชาติใหม่ ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกคุณคนใดจะลองใช้เวอร์ชันการเตรียมการนี้ ทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นเค้กสีน้ำตาลแดงที่มีรูปร่างคล้ายภูเขาผัก แต่ในสูตรนี้เราจะเตรียมเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

เราจะทำแครอทเป็นชั้นสุดท้าย ตัวเลือกใหม่สลัดจะมีลักษณะเหมือนเสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก ปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมสุนัขจิ้งจอกจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและปรับปรุงมากขึ้น ในสูตรเราจะไม่ต้มผักและเห็ด แต่ทอดไว้ผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่งมาก! เชื่อฉันเถอะว่าเสื้อคลุมขนสัตว์ "สีแดง" ตัวนี้จะเปล่งประกายแบบนี้ สีปรุงรสที่คุณไม่สามารถจินตนาการได้

เหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง! รีบเตรียมปลาแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จิ้งจอกกันเถอะ วิธีปรุงตัวเลือกนี้ให้อร่อยและถูกต้อง สลัดแบบดั้งเดิมที่บ้านอธิบายรายละเอียดไว้ในสูตรทีละขั้นตอนของเรา แต่ละขั้นตอนของการเตรียมตัวจะมาพร้อมกับรูปถ่าย ดังนั้นคุณจึงสามารถจับทุกความแตกต่างและไม่พลาดแม้แต่ช่วงเวลาเดียว

วัตถุดิบ

• 
  (300 กรัม)
• 
  (300 กรัม)
• 
  (3-4 ชิ้น)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
• 
  (250 กรัม)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)
• 
  (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

วางทุกอย่างไว้ตรงหน้าคุณ ส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อไม่ให้ลืมสิ่งใด ผักดิบล้างให้สะอาด น้ำอุ่น.



เตรียมปลา. แน่นอน, ควรใช้ปลาที่มีไขมันทั้งตัวแทนที่จะใช้ปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นซึ่งขายในภาชนะพลาสติกโดยเติมน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ไม่ได้วัด- ซื้อปลาทั้งตัวที่ตลาดหรือร้านค้าแล้วเตรียมเนื้อปลาด้วยตัวเอง ขั้นแรก ให้กรีดกระดูกสันหลังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเปิดท้องออกจนสุด นำผิวหนังออกจากปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ไส้มันและเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก ล้างซากให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น ตัดกระดูกสันหลังออกอย่างระมัดระวังและเอากระดูกทั้งหมดออก พร้อมอยู่ตรงหน้าคุณ เนื้ออร่อยปลาเฮอริ่ง ตัดเป็นเส้นบางๆ แล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก



ทำความสะอาดแชมปิญอง. แน่นอนคุณสามารถล้างมันให้สะอาดได้ แต่สิ่งเหล่านี้ยังคงเป็นเห็ดแม้ว่าจะเป็นเห็ดเรือนกระจกก็ตาม ดังนั้นให้เอาผิวหนังออกจากพวกมันอย่างระมัดระวังตามลักษณะที่แสดงในรูปภาพ มันลอกออกได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้มีด เพียงใช้แรงกดเล็กน้อยแล้วเอาผิวหนังออกด้วยมือ



หั่นเห็ดเป็นชิ้นพอเหมาะ



ใส่เห็ดสับลงในกระทะ ทอดก่อนโดยไม่ต้อง น้ำมันพืช: ปล่อยให้ความชื้นทั้งหมดออกมา หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ปล่อยให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางในชั้นถัดไปของปลาเฮอริ่ง



เริ่มจากมันฝรั่งกันก่อน ต้มให้เย็นสนิทแล้วปอกเปลือก ขูดมันฝรั่งลงไป เครื่องขูดหยาบและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนจานในชั้นที่สาม เติมเกลือเล็กน้อย



ชั้นมันฝรั่งหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นของแฮร์ริ่งและเห็ดเนื่องจากมีน้ำมันอยู่แล้ว เชื่อฉันสิพวกมันจะไม่แห้ง



แครอทดิบสับบนเครื่องขูดหยาบและ หัวหอมตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ



เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมสับและแครอทขูดลงในกระทะร้อนแล้วลดไฟลง ทอดผักจนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง



วางแครอทและหัวหอมทอดลงในสลัดชั้นสุดท้ายแล้วทาด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับผัก



แค่นั้นแหละ! แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกพร้อมแล้ว! รีบแต่งตัวด้วยชุดสีส้ม - แล้วคุณก็สามารถรับแขกได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเพื่อนที่ได้รับเชิญของคุณจะประทับใจกับสูตรเสื้อคลุมขนสัตว์นี้ ค่ำคืนแห่งเทศกาลในโทนสีอบอุ่นจะยังคงเป็นความทรงจำอันน่ารื่นรมย์สำหรับทั้งคุณและเพื่อนของคุณ



น่าทาน!

หากคุณเป็นแฟนของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งได้กลายเป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของโต๊ะรัสเซียในวันพิเศษใด ๆ รูปแบบของมันก็มีโอกาสที่จะทำให้คุณพอใจเช่นกัน หนึ่งในนั้นสวม ชื่อคล้ายกัน– “เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก/ชานเทอเรล” และพร้อมที่จะทำให้ทุกคนที่ตัดสินใจลองใช้ต้องประหลาดใจ วิธีเตรียมสลัดและมีจุดเด่นคืออะไร?

วิธีเตรียมสลัดขนสุนัขจิ้งจอก

จานนี้อยู่ในหมวดหมู่ พัฟของขบเคี้ยวไม่ว่าคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ตาม ลำดับของการแสดงผลเป็นมาตรฐาน - ด้านล่างจะมีส่วนประกอบโปรตีนเสมอทุกอย่างควรคลุมด้วยแครอทขูดซึ่งมีชื่อสลัด Fox Fur Coat เห็ดเป็นส่วนประกอบบังคับ: ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานเห็ดแชมปิญอง และถ้าเป็นไปได้ก็ควรใช้เห็ดสด คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีปลาหรือสัตว์ปีกเพราะ... สลัดนี้ควรมีคุณค่าทางโภชนาการ ในการยึดชั้นเข้าด้วยกันคุณต้องใช้มายองเนส

สูตรสลัดขนสุนัขจิ้งจอก

แม้ว่าของว่างนี้จะมีกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการสร้างสรรค์ แต่สูตรอาหารอื่นนอกเหนือจากคลาสสิกก็ถือว่าไม่ถูกต้อง เสื้อคลุมขนสัตว์ Chanterelle เป็นอาหาร "โฮมเมด" ที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างเป็นทางการ หากคุณคิดว่าเนื้อสัตว์ฟังดูถูกต้องกว่าเมื่อเทียบกับส่วนผสมอื่นๆ ให้เพิ่มเข้าไปและสร้างสูตรสลัดขนสุนัขจิ้งจอกของคุณเองได้ตามใจชอบ

กับปลาเฮอริ่ง

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 814 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดง่ายๆ: เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกกับปลาเฮอริ่งเป็นที่พอใจ กำหนดงบประมาณผลิตภัณฑ์และความง่ายในการดำเนินการทั่วไปทั้งหมด การรักษาความร้อนที่นี่จำเป็นสำหรับมันฝรั่งเท่านั้นซึ่งสามารถต้ม, อบ, ทอด - ไม่มีความแตกต่างและไข่ที่ต้องต้มให้สุก ส่วนประกอบที่เหลือยังคงสดอยู่ และการประกอบชั้นใช้เวลาไม่นาน สิ่งเดียวคือควรแช่เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง – 200 กรัม
• ปลาเฮอริ่งเค็ม – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว – 40 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาเฮอริ่งแล้ววางให้แน่นเป็นรูปวงกลม
2. ต้มไข่และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. วางบนปลาเคลือบด้วยครีม
4. สับเห็ดแล้วกระจายด้านบน
5. ปิดด้วยครีมโรยด้วยแครอทขูด

ด้วยปลาเฮอริ่งและเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,625 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดฟ็อกซ์โค้ตคลาสสิกพร้อมแฮร์ริ่งและเห็ดในหลาย ๆ ด้านชวนให้นึกถึงอาหารที่รู้จักกันดีกับหัวบีท แต่ คุณภาพรสชาติพวกเขาแตกต่างกันอย่างมาก คุณต้องใช้ปลาเค็มด้วยควรซื้อทั้งตัวดีกว่าใช้น้ำมันถนอมอาหารและตัวเลือก "สำเร็จรูป" อื่น ๆ ต้องใช้เห็ดสดเพราะ... ของดองจะปะทะกับรสชาติกับปลาเฮอริ่งซึ่งจะสร้างความไม่ลงรอยกัน ใช้มายองเนสเบา ๆ และอย่าหักโหมจนเกินไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 270 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ปลาแฮร์ริ่ง (น้ำหนักรวมหัว) – 350 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่แมว 1 ฟอง – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. เทมันฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยน้ำไม่ต้องเติมเกลือและหลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที
2. เอาเปลือกออกให้เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกแครอทห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ต้มไข่ให้เดือด. ปอกเปลือกและขูดหยาบ
5. เอาหัวและกระดูกเล็ก ๆ ออกจากปลาเฮอริ่ง ตัดเนื้อเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่ง กระจายบนผ้ากระดาษ
6. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วเทลงไป กระทะร้อน(สำคัญ - อย่าเติมน้ำมัน!) เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงจนของเหลวหายไป
7. เริ่มประกอบเสื้อคลุมสุนัขจิ้งจอกบนจานแบนโดยสร้างเนินครึ่งวงกลม: แฮร์ริ่ง, มายองเนส, มันฝรั่ง, มายองเนส, หัวหอมครึ่งวง, ไข่, มายองเนส
8. ขูดแครอทอย่างประณีตแล้วปิดฝาให้แน่น สลัดพร้อมที่ด้านข้างและด้านบน

กับปลาแดง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,762 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: ของผู้เขียน.
• ความยาก: ง่าย

สูตรสลัดสุนัขจิ้งจอกกับปลาแดงเป็นงานรื่นเริงอย่างแน่นอน ครีมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ใช้แทนมายองเนส ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย (หรือรมควัน) สมุนไพรสด และไฮไลท์หลัก - ถั่วบดที่ซ่อนอยู่ใต้ขน แขกจะยินดีและจะถามคุณเป็นเวลานานเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะและความลับของมันคืออะไร ความแตกต่างเพิ่มเติมที่ทำให้สูตร Fox Coat นี้แตกต่างจากที่อื่นคือการไม่มีเห็ด

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์เค็ม/รมควัน – 300 กรัม
• วอลนัท – 1/3 ถ้วย;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• แครอท – 160 กรัม;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• กานพลูกระเทียม
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหรืออบมันฝรั่ง: มันแทบไม่มีผลอะไรเลย ของสลัดนี้เลขที่ เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สับปลาเทราท์ด้วยวิธีเดียวกันแล้ววางลงที่ด้านล่างของชามสลัดใบใหญ่ทันที คลุมด้วยชั้นด้านบน ครีมชีสและผักชีฝรั่งสับ
3. ถัดไปใส่มันฝรั่งซึ่งคุณต้องแจกจ่ายชีสด้วย
4. สับกระเทียมบดผสมกับชีสและผักชีฝรั่งที่เหลือ
5. ไข่นกกระทาปรุงอาหาร, ขูด, กระจายไปทั่วชั้นมันฝรั่ง
6. คั่วเมล็ดถั่วโดยตั้งหัวเผาเป็นไฟปานกลาง กระจายไปบนไข่
7. ชั้นสุดท้ายของสลัดจะทำจากมวลชีสกระเทียมคุณต้องโรยแครอทดิบ (!) ขูดลงไป

กับปลาแซลมอนสีชมพู

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,713 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

เสื้อคลุมขนสัตว์สลัดฟ็อกซ์พร้อมปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - ทางเลือกระหว่าง สูตรคลาสสิกและข้างต้น ตัวเลือกวันหยุดกับปลาเทราท์เค็ม สลัดนี้มีราคาถูกกว่าเนื่องจากมีการใช้อาหารกระป๋อง รสชาติที่ละเอียดอ่อนขอบคุณชีส แตงกวาดองเพิ่มความเผ็ด (คุณสามารถใช้ของเค็มได้โดยเฉพาะแบบโฮมเมด) คุณสามารถผสมเครื่องเทศลงในมายองเนสได้

วัตถุดิบ:

• ไห แซลมอนสีชมพูกระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 240 กรัม;
• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• แชมเปญแช่แข็ง – 150 กรัม;
• ไข่ไก่
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ชีสรัสเซีย – 160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทและมันฝรั่งแยกกัน (หรืออบ/นึ่ง) ทำความสะอาด.
2. ผ่าครึ่งเห็ดแชมปิญองแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำมัน (ประมาณช้อนโต๊ะ) เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว อุณหภูมิสูง, เวลา 12 นาที. ทอดกวนเป็นครั้งคราว
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งต้ม
4. ขูดชีสและแครอทที่ด้านดีของเครื่องขูดเป็นสไลด์แยกกัน
5. กับ ปลากระป๋องระบายของเหลวบดให้เข้ากันวางในชั้นกลมเท่า ๆ กันบนจาน
6. จาระบีด้วยมายองเนสยังคงสร้างขนของสุนัขจิ้งจอกต่อไป: มันฝรั่ง, มายองเนส, ไข่ขูด, ชีส, มายองเนส, แชมปิญอง, แตงกวา, มายองเนสอีกครั้ง ใส่แครอทเป็นครั้งสุดท้าย

กับไก่รมควัน

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,684 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอกกับไก่สลัดแสนอร่อยดึงดูดไม่น้อยไปกว่าเสื้อคลาสสิก มุ่งเป้าไปที่ผู้ที่ไม่ชอบปลาและยังน่าพึงพอใจอีกด้วย เพื่อลดเวลาที่ใช้ในครัว ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อไก่รมควัน แต่สลัดกับเนื้ออบหรือทอดที่บ้านจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเก็บเนื้อไว้ใต้ส่วนผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้งล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน– 300 กรัม;
• ซูลูกุนิ – 200 กรัม;
• แครอท – 270 กรัม;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 100 มล.
• อะรูกูลา – 40 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหนาแล้วโรยด้วยเกลือ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน (ทาน้ำมันด้านล่างเบา ๆ ) แล้วทอด
3. เมื่อเปลือกปรากฏขึ้นให้เทน้ำอุ่น (!) น้ำต้มสุกจนกระทั่งครอบคลุมมันฝรั่งและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
4. ขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน
5. สับ Suluguni ให้ละเอียดแล้วฉีก arugula ที่ล้างแล้วออก
6. ต้มไข่และเสียดสีหลังจากเย็นลง
7. เอาหนังออกจากไก่แล้วหั่นเนื้อรมควันเหมือนมันฝรั่ง
8. การประกอบโค้ทสุนัขจิ้งจอกเป็นแบบมาตรฐาน: ไก่, ครีมเปรี้ยว, ผักร็อกเก็ต, มันฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, ซูลูกุนิ, ไข่, ครีมเปรี้ยว ปิดด้วยแครอทขูด

กับปลาแซลมอน

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,502 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดสุนัขจิ้งจอกกับปลาแซลมอน สูตรจะคล้ายๆ กับสลัดปลาเทราต์ เพราะ... นอกจากนี้ยังใช้ปลาแดงรมควัน (หรือเค็ม) แต่ผลิตภัณฑ์มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย ไม่มีส่วนผสมที่มีราคาแพง (ถั่ว ฯลฯ) เว้นแต่คุณจะคำนึงถึงปลาแซลมอนด้วย หากไม่มีรมควัน คุณสามารถใช้แบบกระป๋องได้แม้ว่าจะส่งผลเสียต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสก็ตาม

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน – 250 กรัม
• แครอท – 250 กรัม;
• ชีสเค็ม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 10% - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• งา – ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วนแล้วต้ม (25 นาที) หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ตัดให้เล็กลงอีก
2. บน ชิ้นเล็ก ๆ(เกือบเป็นเศษเล็กเศษน้อย) สับชีส - ถ้าเป็นเฟต้าชีสคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีด
3. หั่นแตงกวาเป็นก้อนเหมือนกับมันฝรั่ง
4. ขูดหัวหอมผสมกับ 1/3 ของที่สับแล้ว แครอทดิบ.
5. เริ่มประกอบสลัดโดยปั้นก้นกลมจากชิ้นปลาแซลมอน
6. คลุมปลาด้วยมันฝรั่งเทครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. วางส่วนผสมแครอท-หัวหอมไว้ด้านบน จากนั้นใส่ชีสและแตงกวา
8. เทครีมอีกครั้งโรยด้วยแครอทขูดและเมล็ดงา

กับเห็ดน้ำผึ้ง

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,338 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดขนสุนัขจิ้งจอกกับเห็ดจานนี้โดดเด่นด้วย... การขาดโปรตีน นี่ไม่ใช่ รุ่นคลาสสิกอาจไม่เป็นที่พอใจของผู้ชายเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการลดลง แต่จะดึงดูดผู้ที่ไม่รับประทานปลาและเนื้อสัตว์ สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นโดยเฉพาะในช่วงควบคุมอาหาร ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดจำนวนมากและในชามสลัดที่แบ่งส่วนเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมของมายองเนสและไข่แดงต้มได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งเค็ม – 260 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 80 มล.;
• หลอดไฟ;
• แครอท – 280 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมสีขาวเป็นครึ่งวง เทน้ำดองด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล (สามารถกำหนดสัดส่วนได้ตามใจชอบใช้รสนิยมของคุณเอง) เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. บีบบด ผสมกับเห็ดน้ำผึ้งเค็ม (ควรผ่าครึ่งเพราะมีขนาดเล็ก)
3. ต้มไข่จนไข่แดงเซ็ตตัว ตัดผ้าขาว.
4. บดไข่แดงและผสมกับมายองเนส
5. อบมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับละเอียด
6. เก็บขนสุนัขจิ้งจอก จานแบนหรือเป็นบางส่วนโดยเริ่มจากมันฝรั่ง ระหว่างทุกชั้นคุณต้องวางส่วนผสมของมายองเนสกับไข่แดง

ด้วยเนื้อไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,829 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดชานเทอเรลที่สวยงามและอร่อยพร้อมเห็ดและไก่ประกอบได้ง่ายกว่าที่คุณคิด หากไม่มีรูปแบบพิเศษให้ศึกษาสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วลองทำซ้ำภาพเงาสุนัขจิ้งจอกด้วยมือ ตา รอยยิ้ม และจมูกดำทำจากมะกอก ปลายหางทำจาก ไข่ขาว- นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มการตกแต่งคอได้โดยตัดดอกไม้ห้ากลีบออกจากวงกลมชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 250 กรัม;
• ชีสรมควัน (ไส้กรอก) – 140 กรัม
• เห็ดแช่แข็ง – 200 กรัม;
• แครอท – 300 กรัม;
• มายองเนส – 90 กรัม;
• ไข่ไก่
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช
• เกลือ, ปาปริก้า;
• มะกอกดำ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อไก่ก้อนลงในกระทะ เพิ่มน้ำมัน ทอดพลิกเป็นครั้งคราวจนมีเปลือกบาง ๆ ปรากฏขึ้น โรยด้วยพริกขี้หนู
2. เติมน้ำหนึ่งแก้วลดไฟของเตา เคี่ยวจนสุก ปิดฝา หากไม่มีรูไอน้ำ ให้วางไว้ในมุม
3. อบมันฝรั่งแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อเย็นแล้วให้บดแบบเดียวกับไก่
4. ปรุงเห็ดในกระทะแยกต่างหากพร้อมหัวหอมขูดโดยไม่ลืมใส่เกลือ
5. ปล่อยให้อาหารที่ปรุงสุกทั้งหมดเย็นลง
6. ขูดชีสและแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ประกอบสลัดโดยใช้ แบบฟอร์มสำเร็จรูปหรือด้วยมือ

พร้อมปูอัด

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1283 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดแสนอร่อย "ปูอัดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมตกแต่งทั้งปีใหม่และ โต๊ะรับประทานอาหาร- ขั้นตอนการสร้างง่ายๆ การนำเสนอที่สวยงามส่วนประกอบงบประมาณ - ทุกอย่างอยู่ในมือของพนักงานต้อนรับ เชฟแนะนำให้มองหาปูอัดจาก Vici จากสาย Priority - มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่ทำจากซูริมิเท่านั้น แต่ยังมีเปอร์เซ็นต์สูงอีกด้วย เนื้อปู.

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ชานเทอเรล – 200 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมเกลือ
2. บดชีสแปรรูปด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีลาวสับ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
3. หั่นชานเทอเรลแช่แข็งแล้วทอด (ประมาณ 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางบนเตา)
4. วางมันฝรั่งหั่นลูกเต๋าไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด
5. ทาด้วยชีสและครีมเปรี้ยวปิดด้วยหลอด ปูอัด.
6. โรยชานเทอเรลไว้ด้านบนแล้วใส่ชีสและครีมเปรี้ยวอีกครั้ง เรียบ.
7. โรยด้วยแครอทดิบขูด

ด้วยแครอทเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1164 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยาก: ง่าย

สลัดสุนัขจิ้งจอกเคลือบด้วย แครอทเกาหลีแตกต่างจากรูปแบบอื่นๆ รสฉุนเนื่องจากจุดเด่นหลัก คุณสามารถใช้สูตรแครอทเกาหลีที่คุณชื่นชอบ โดยไม่จำเป็นต้องทำตามคำแนะนำที่นี่ สิ่งสำคัญคือคุณจะได้ประมาณ 250 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับเสื้อคลุมสุนัขจิ้งจอก หากคุณต้องการแครอทที่เผ็ดกว่านี้ ให้ใส่กระเทียมขูดลงไป แต่หลังจากเติมน้ำมันที่อุ่นแล้วลงไป

วัตถุดิบ:

• แครอท – 240 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 20 มล.;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• น้ำมันข้าวโพด– 35 มล.;
• ผักชี – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 3 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• เห็ดเค็ม – 250 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณควรดูแลแครอท: ปอกเปลือกแล้วขูดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. เกลือและโรยด้วยน้ำตาล บดด้วยมือของคุณเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา
3. อุ่นน้ำมันข้าวโพดกับเมล็ดผักชีและราดแครอท เพิ่มน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
4. ต้มมันฝรั่งและไข่
5. สับหัวหอมสับเห็ดให้ละเอียด ทอดด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนประมาณ 6-8 นาที
6. ไข่เย็นและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
7. ประกอบเสื้อโค้ตสุนัขจิ้งจอกในชามสลัดแก้ว โดยเริ่มจากมันฝรั่งและปิดท้ายด้วยแครอทเกาหลี

เคล็ดลับการทำสลัดขนสุนัขจิ้งจอก

ไม่ว่าจะละเอียดแค่ไหนก็ตาม สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณได้เลือกที่จะรวบรวมแผนการทำอาหารของคุณ มันอาจไม่เปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดที่สลัด "สุนัขจิ้งจอกใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มี สองสามคะแนน:

• เหมือนคนอื่นๆ พัฟสลัด, ต้องปล่อยให้ “เสื้อคลุมขนสัตว์” ยืนเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้น จะไม่มีประโยชน์ในการใช้มายองเนสชุบ ผักจะยังคงหนาแน่นและสูญเสียรสชาติ
• คุณสามารถทำน้ำสลัดมายองเนสได้เต็มรูปแบบหากคุณตีด้วยพริกไทยดำและกระเทียมแห้งเล็กน้อย
• หากคุณแทนที่ปลาด้วยเนื้อหนัก (เนื้อวัว, หมู) ให้แยกเห็ดออกจากสลัด

วีดีโอ

มีการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงหรือแค่ทานอาหารเย็นกับครอบครัว? คุณอยากเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและแปลกตาไหม? คุณสามารถเตรียมสลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" สูตรที่มีเห็ดและแฮร์ริ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าดึงดูด รูปร่าง- และที่เรียกอย่างนั้นเพราะว่าชั้นบนสุดของสลัดเป็นแครอทซึ่งมีลักษณะคล้ายจิ้งจอกแดง คุณสามารถเตรียมสลัดนี้กับอกไก่ได้ดีที่สุด

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่หนึ่งตัวหรืออกไก่ 0.4 กก.
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• ไข่ไก่สามฟอง
• เห็ดสด 0.3 – 0.4 กก.
• 6 – 8 ชิ้น มะกอกขนาดใหญ่
• สีเขียว;
• มายองเนส โฮมเมด;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

มายองเนสสำเร็จรูปมีสารกันบูดที่เป็นอันตราย แต่การเตรียมเองนั้นไม่ยากนักผลิตภัณฑ์จะสดและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม มายองเนสโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 1 สัปดาห์ ควรเตรียมไว้เพียงครั้งเดียว

ส่วนผสมของมายองเนส:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันพืช 250 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ดและแฮร์ริ่งจัดเป็นสลัดชั้นดังนั้นจึงต้องแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชั้นอิ่มตัวด้วยมายองเนส คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบบางอย่างล่วงหน้าได้

1. ขั้นแรก ให้ใส่มันฝรั่งทอด แครอทที่ยังไม่ปอกเปลือก และไข่ลงไปต้ม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงผักมากเกินไปเพื่อไม่ให้กระจุย ทางเลือกหนึ่งคือการทอดแครอทจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องต้ม แต่ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หากเลือกชอบไก่ก็ปล่อยให้มันปรุง เนื้อไก่.
3. ถัดไปคุณสามารถเตรียมมายองเนส:

• ตอกไข่ทั้งฟองลงในชามที่มีขอบสูง โดยไม่แยกไข่ขาวและไข่แดงออก
• ตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลาง
• เทน้ำมันลงในส่วนผสมไข่ทีละน้อยโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่น
• ส่วนผสมจะกลายเป็นสีขาวและข้นขึ้นต่อหน้าต่อตา ค่อยๆ เติมน้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ แล้วตีอีกครั้ง
• เพื่อให้มายองเนสมีรสเผ็ดมากขึ้นคุณสามารถใช้มัสตาร์ดสำเร็จรูปเล็กน้อย ถ้าชอบมายองเนสสีเหลืองก็ควรเติมขมิ้นลงไปสักหน่อย นี้ เครื่องเทศเพื่อสุขภาพปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับซอส

1. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียด ผัดด้วยไฟอ่อน
2. ต้มเห็ดเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหากจากนั้นจึงรวมกับหัวหอมและเย็น
3. ตัดแฮร์ริ่ง: ตัดหัว, ควักไส้, เอาผิวหนังออก แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลัง สะดวกที่จะทำโดยไม่ต้องใช้มีด ใช้ห้านิ้วจับเนื้อจากด้านข้างของศีรษะ อีกมือหนึ่งจับสันสัน แล้วค่อย ๆ เคลื่อนไปทางหางตามแนวกระดูกสันหลัง ด้วยวิธีนี้ซี่โครงเกือบทั้งหมดจะยังคงอยู่บนสันเขา เลือกเมล็ดเล็กๆ ที่เหลือ
4. ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งหรือเนื้อไก่ต้มเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงในจานที่เตรียมไว้
5. วางมันฝรั่งไว้บนแฮร์ริ่ง/ไก่ ขูดหรือสับละเอียดตามที่คุณต้องการ จาระบีด้วยมายองเนส
6. ด้านบนของมันฝรั่งมีชั้นของไข่สับละเอียดชั้นถัดไปคือเห็ดและหัวหอม เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง
7. ชั้นสุดท้ายคือแครอทขูดหรือทอดไว้ล่วงหน้า อัดจาระบีด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดมีรูปร่างเหมือนหมวก โรยหน้าด้วยใบโหระพาและมะกอก หากต้องการทำให้จานดูน่ารับประทาน ให้ใช้ผ้าเช็ดปากเช็ดขอบ
8. เมื่อเตรียมสลัดไก่คุณต้องใส่เกลือส่วนผสมทั้งหมด

การตกแต่งสลัด

1. คุณสามารถจัดวางสลัดโดยใช้รูปแบบพิเศษ - มันจะดูเหมือนเค้ก
2. มีตัวเลือกการออกแบบอื่น: วางสลัดบนจานที่มีรูปร่างเหมือนหน้าสุนัขจิ้งจอกหรือเงาของสุนัขจิ้งจอก จากนั้นจานจะตรงกับชื่อของมันอย่างสมบูรณ์

สลัด “ฟ็อกซ์โค๊ต” อิ่มมาก และคุณไม่ควรกินมากเกินไป แต่มีอีกอย่างหนึ่งมากกว่านั้น สูตรแคลอรี่ต่ำกับเห็ดและปลาเฮอริ่ง

“โค้ตสุนัขจิ้งจอก” เวอร์ชั่น “เบา”

ส่วนประกอบ:

• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่ตัวหนึ่ง
• เห็ดดอง 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• 8 ชิ้น มะกอกและมะกอก
• สีเขียว;
• มายองเนส

ดังที่เห็นได้จากองค์ประกอบ ในเวอร์ชันนี้ สลัดปรุงโดยไม่มีมันฝรั่งและไข่

ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามปกติกับหัวบีทคือสลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์สุนัขจิ้งจอก" ส่วนใหญ่มักจะเตรียมกับปลาเฮอริ่ง แต่บางครั้งก็ใช้ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนและแม้แต่ไก่ด้วย สลัดแต่ละชนิดจะอร่อยในแบบของตัวเอง

สลัด "ขนสุนัขจิ้งจอก" กับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม;
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 300 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม;
• มายองเนส - 250 กรัม

การตระเตรียม

หั่นแฮร์ริ่ง มันฝรั่ง และไข่ ก้อนเล็ก ๆ- สับหัวหอมหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนนุ่ม เราจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: แฮร์ริ่ง, มันฝรั่ง, ไข่, เห็ดและหัวหอม แครอทสดสามแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วใส่เห็ดลงไป หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนสและตกแต่งตามต้องการ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ คุณสามารถใส่สลัดเป็นรูปเห็ดชานเทอเรลได้

สลัด “ฟ็อกซ์โค้ต” กับไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• เห็ดกระป๋อง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• มายองเนส - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู เกลือ สีดำ พริกไทยป่น, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสี หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้นๆ สับหัวหอมให้ละเอียด แล้วหมักกับน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แช่หัวหอมในน้ำดองประมาณ 5 นาที แล้วกรองออก เราสร้างสลัดโดยวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: เนื้อไก่, หัวหอมดอง, เห็ด, มายองเนส, ไข่, มายองเนสอีกครั้ง และใส่แครอทเกาหลีลงไปชั้นบนสุด

สลัด "ฟ็อกซ์โค้ต" กับเห็ด แฮร์ริ่งและชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• มายองเนส

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ทอดเห็ดในน้ำมันพืช บดหัวหอมและแครอทบนเครื่องขูดแล้วผัดให้เข้ากัน วางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แฮร์ริ่ง, เห็ด, แครอทและหัวหอม, ชีสขูด หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ให้สลัด “Fox Coat” กับแฮร์ริ่ง เห็ด และชีสแช่ไว้ สถานที่เย็นภายใน 1-2 ชั่วโมง

สลัด “ฟ็อกซ์โค้ต” กับปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือกจนนิ่ม แล้วต้มไข่ให้สุก บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ขูดมันฝรั่ง แครอท และไข่ หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ตัดแตงกวาเป็นเส้น วางสลัดเป็นชั้นๆ: แซลมอนสีชมพู, แครอท, มันฝรั่ง, แตงกวา, ไข่และชีสขูด หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสบาง ๆ

สูตรสลัด "Fox Coat" กับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

การตระเตรียม

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจานเป็นชั้นแรก วางหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงด้านบน เราทำตาข่ายจากมายองเนส จากนั้นวางมันฝรั่งไข่และแครอทขูดเป็นชั้น เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัด “Fox Coat” ด้วยปลาแซลมอนตามที่คุณต้องการ

5 5.00 / 2 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter