สูตรสตูว์ผักกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ สตูว์กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ - น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ ฉันขอเสนอสูตรสตูว์หมูที่อร่อยที่สุดพร้อมผักและสมุนไพรในซอสเข้มข้น นี่คือที่สุด สตูว์อร่อยซึ่งฉันรู้ ทอดจน. เปลือกโลกสีทองตุ๋นหมูกับผัก ซอสเปรี้ยวหวานเนื้อจะนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ และผักก็ช่วยเติมเต็มช่อดอกไม้ที่สวยงามและเข้มข้นนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หมู มันฝรั่ง ซูกินี พริกหยวก พริกเผ็ด มะเขือเทศ แครอท หัวหอม กระเทียม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศบด น้ำมันพืช ผักชี...

สตูว์หมูและผัก - ยอดเยี่ยม จานแสนอร่อยซึ่งทำจากส่วนที่มันน้อยกว่าแต่จะรสชาติดีขึ้นถ้าใช้หมูสามชั้น

เนื้ออกหมู มะเขือเทศบด มันฝรั่ง แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง มาการีน แป้งสาลี พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำ

เนื้อตุ๋นกับหัวหอม มันฝรั่งแดง แครอท และมะเขือเทศในไวน์และน้ำซุป

สเต็ก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋อง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อ, ไวน์แดงแห้ง, ไธม์ (ไธม์...

สตูว์เป็น อาหารเย็นแสนอร่อย, สตูว์อาจจะ จานแยกต่างหากและอาหารข้างเคียง อาจรวมถึงผัก เห็ด ปลา แต่สตูว์ที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปแล้วการปรุงสตูว์นั้น เหตุผลที่ดีสำหรับ จินตนาการการทำอาหาร- ฉันขอเสนอสูตรสตูว์เนื้อพร้อมผักและสมุนไพรที่ฉันชอบ

เนื้อหมู ผักกาดขาว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม วางมะเขือเทศ ไวน์แห้ง พริกไทยดำป่น พริกไทย ถั่วหวาน, ใบกระวาน...

Damlama (domlyama, dimlyama) เป็นอาหารเอเชียกลางที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก เนื้อสัตว์และผักวางเป็นชั้นๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ น้ำผลไม้ของตัวเอง- แน่นอนว่าไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่ง จำนวนผักจะถูกนำมาโดยพลการ ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อม สลับชั้นผักได้

เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ น้ำมันพืช ไขมันเนื้อวัว ไขมันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท ซูกินี มะเขือยาว พริกหยวก กะหล่ำปลี...

จานอร่อยและเรียบง่ายมาก - สตูว์ไก่กับถั่ว เตรียมภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พนักงานต้อนรับหญิงโปรดทราบ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

มาก อร่อยวินาทีจาน - เนื้อตุ๋นกับผัก เผ็ดปานกลาง

หมู น้ำมันพืช หัวหอม เกลือ พริกแดงป่น พริกไทยดำป่น ถั่วลันเตาแช่แข็ง มันฝรั่ง พริกหยวก ถั่วเขียว...

อาหารในหม้อมักจะอร่อยเป็นพิเศษเสมอ ดังนั้นทุกครั้งที่เป็นไปได้ ฉันจะพยายามทำอาหารในนั้น ตัวอย่างเช่น สตูว์หมูกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ บวบ

เนื้อหมู มันฝรั่ง มะเขือเทศ ซูกินี หัวหอม กระเทียม มายองเนส เกลือ ส่วนผสม ใบกระวาน ออลสไปซ์ น้ำมันพืช

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์จะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า

เนื้อสันในหมู น้ำมันพืช มันฝรั่งอ่อน หัวหอม ข้าวโพด พริก พริกหยวก กระเทียม เกลือ ออริกาโน น้ำซุปไก่ ซูกินี...

ไม่ดีหรอก-เนื้อน้อยก็มาก ผักที่แตกต่างกันและทั้งหมดนี้ตุ๋นบางส่วนนึ่งบางส่วน และไอน้ำแบบไหน - จากน้ำผลไม้ของคุณเอง! ฉันไม่ได้เติมน้ำสักหยดลงในหม้อ แต่สุดท้ายน้ำซุปก็มีเพียงสองในสามของภาชนะ :))

เนื้อแกะ มันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท มะเขือยาว พริกหวาน มันฝรั่ง กระเทียม พริกเผ็ด กะหล่ำปลีขาว ใบโหระพา เกลือ เครื่องเทศ

สตูว์หมูที่ยอดเยี่ยมพร้อมผัก เห็ด และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เห็ด ซูกินี มะเขือยาว มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวก มันฝรั่งอ่อน ไธม์ (ไธม์ สมุนไพรโบโกรอดสกายา) โรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย หมู...

จานน่ารับประทานจาก ชิ้นเล็ก ๆเนื้อหรือสัตว์ปีกตุ๋นในซอสพร้อมผัก ผลไม้ เครื่องเทศ - อร่อย สตูว์เนื้อ- สูตรอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้สามารถใส่ส่วนผสมใดก็ได้ เช่น สตูว์จาก เนื้อวัวและมะเขือเทศที่เติมไวน์แดง ใบกระวาน และโหระพา

น้ำมันมะกอก หัวหอม เนื้อวัว กระเทียม ไวน์แดง มะเขือเทศ ใบกระวาน โหระพา (โหระพา สมุนไพร Bogorodskaya) เกลือ พริกไทยดำ

สตูว์รวมนี้น่าพอใจมากจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและ สินค้าอร่อยเช่น พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผัก และไข่

ถั่วขาว น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม ข้าวบาร์เลย์มุก ปาปริก้า พริกคาเยน ก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แครอท ผักกาด มันฝรั่ง เนื้อวัว...

ดังนั้น ชุดจานไม่มีราคาเพราะเสิร์ฟเนื้อสัตว์และผักบนโต๊ะในรูปแบบเดียวและแม้แต่ใต้มันฝรั่งด้วย

เนื้อ ไวน์แดงแห้ง จูนิเปอร์เบอร์รี่ ผิวส้ม น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท กระเทียม เห็ดแชมปิญอง น้ำซุปเนื้อ แป้งข้าวโพด...

วันนี้ฉันเตรียมอาหารจานพิเศษซึ่งก็คือจากของที่อยู่ในตู้เย็น อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดเมื่อไม่ได้วางแผนอะไรไว้และเตรียมทุกอย่างให้พร้อมในระหว่างเดินทาง

เนื้อหมู มันฝรั่ง แครอท กระเทียม ดอกกะหล่ำ แอปเปิ้ล เกลือ พริกไทยดำ ส่วนผสม

มาก สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยกับผัก เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เตรียมตัว สตูว์เนื้อวัวตุ๋นพร้อมผักแล้วคุณจะได้อาหารเย็นที่น่าทึ่งสำหรับทั้งครอบครัว

เนื้อหมู มันฝรั่ง พริกหยวก แครอท หัวหอม น้ำ น้ำมันหมู กระเทียม เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก ยี่หร่า สมุนไพร เกลือ ไข่ น้ำ แป้ง เกลือ

เนื้อตุ๋นในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง แครอท กระเทียมต้นและขึ้นฉ่าย

เนื้อสันใน มันฝรั่งอ่อน กระเทียมหอม ก้านขึ้นฉ่าย แครอท แป้ง น้ำมันพืช หัวหอม มะเขือเทศบด สมุนไพรแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

สตูว์ผักกับเนื้อวัวตุ๋นในเตาอบเป็นเวลานานในระหว่างการปรุงเนื้อสัตว์และผักจะอิ่มตัวด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

เนื้อสันใน แป้งสาลี น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท ก้านขึ้นฉ่าย น้ำซุปเนื้อ วางมะเขือเทศ สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

เนื้อสัตว์กับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา แต่น่าพึงพอใจที่แม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถกินได้

หมู, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศบด, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

สตูว์ผักที่มีเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพึงพอใจ นี้ จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัวในตอนเย็นของฤดูใบไม้ร่วงที่อากาศเย็นสบาย ผักทั้งหมดในสูตรสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่งผสมผสานกันอย่างลงตัว เนื้อจะนุ่มและยังคงความชุ่มฉ่ำด้วย การทอดล่วงหน้าแค่ละลายในปากของคุณ

การทำสตูว์ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำซ้ำสูตรนี้ได้ แทน มะเขือเทศสดคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศหรือน้ำพริกก็ได้

วัตถุดิบ:

หมูหรือเนื้อวัว 400 กรัม
มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น
มะเขือเทศ 5 ลูก
มะเขือยาว 2 ลูก
แครอท 1 อัน
1 พริกหยวก
1 หัวหอม
100 มล น้ำมันพืช
น้ำ 1.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ใบกระวาน
ถั่วออลสไปซ์ 3 อัน
เกลือเพื่อลิ้มรส
0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่น
0.5 ช้อนชา พริกหยวกหวาน
0.5 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์

วิธีปรุงสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง:

มาล้างเนื้อกัน (ปุ๊กใช้หมูเป็นสูตรค่ะ) ทำความสะอาดเยื่อกระดาษจากฟิล์มและชั้นไขมัน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทบางส่วนลงก้นกระทะก้นหนา น้ำมันดอกทานตะวัน- ปล่อยให้อุ่นแล้วใส่ชิ้นหมูลงไป กวนทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที

แล้วเราจะเติมมันให้เต็ม น้ำร้อนและปิดฝาไว้ เราจะเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาทีจนนิ่มตามสูตรสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

ในเวลานี้ให้ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่

เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะพร้อมน้ำซุป

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม จากนั้นตัดแต่ละวงกลมออกเป็น 4 ส่วน สีน้ำเงินไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก หากมะเขือยาวมีรสขม ให้โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้น้ำมะเขือออกและความขมหายไป

จากนั้นจึงทอดสีน้ำเงินลงไป น้ำมันพืชจนนุ่ม

เพิ่มมะเขือยาวลงในสตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โบว์และ พริกหวานสับเป็นก้อนตามสูตรสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์และมะเขือยาว

ทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนิ่ม หัวหอมและพริกไทย จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วปรุงส่วนผสมต่อไปอีกสองสามนาที

ล้างมะเขือเทศและตัดก้านออก หั่นเป็น 6 ส่วนแล้วบดในชามเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ

เพิ่มมะเขือเทศสับลงในผักทอด

คนให้เข้ากัน เคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที แล้วเทลงในกระทะ

ฤดูกาลที่รอคอยมานานมาถึงแล้ว ผักฤดูร้อน- ตอนนี้เราสามารถทำอาหารได้แล้ว อาหารเลิศรสด้วยการใช้งานตาม สูตรที่แตกต่างกันผู้คนในโลก ในบทความนี้เราจะนำเสนอตัวเลือกต่างๆให้กับคุณ รูปภาพเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของเนื้อสัตว์และผัก สตูว์จึงถือเป็นอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แม้ว่าก่อนหน้านี้จะถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ตาม

สตูว์เป็นอาหารที่กระตุ้นความอยากอาหารตามภาษาฝรั่งเศส พวกเขาเริ่มเตรียมมันในช่วงสงครามร้อยปีระหว่างฝรั่งเศสและอังกฤษเพื่อหนีความหิวโหย

มีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับที่มาของสตูว์ผัก ระหว่างการล้อมเมืองแห่งหนึ่งของฝรั่งเศสผู้คน เวลานานไม่มีอาหาร พวกเขาพยายามวางแผนที่จะหลอกลวงศัตรูเพื่อแย่งชิงเสบียงจากเขา มีความคิดมากมาย แต่พวกเขาไม่ได้คิดอะไรที่คุ้มค่าจนกระทั่งชาวเมืองคนหนึ่งจุดไฟตรงกลางจัตุรัส พระองค์ทรงเชิญผู้คนให้นำอาหารที่เหลือใส่หม้อต้ม ส่วนใหญ่เป็นผัก

ดังนั้นในหม้อต้มขนาดใหญ่ผู้คนที่หิวโหยของฝรั่งเศสจึงเตรียมสตูว์ซึ่งเป็นอาหารที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคีของฝรั่งเศสโดยไม่รู้ตัว อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นไม่เพียงแต่ในฝรั่งเศสเท่านั้น แต่ยังจัดทำขึ้นทั่วโลกอีกด้วย นอกจากนี้สตูว์ของพ่อครัวแต่ละคนยังมีความพิเศษเนื่องจากไม่มีสูตรเดียวในการเตรียม ทุกคนเพิ่มของตัวเอง ส่วนผสมลับเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจใช้เนื้อสัตว์ใดก็ตาม จะต้องหั่นไม่ละเอียด แต่หยาบ สิ่งนี้จะทำให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น
อย่าลืมทอดเนื้อแยกจากผัก และผสมกับผักเมื่อส่วนผสมทั้งสองพร้อมแล้ว
อย่าใช้เครื่องเทศที่แปลกใหม่ คุณต้องเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ง่ายที่สุด - พริกไทยเกลือและใบกระวานเล็กน้อย
ถ้าคุณใช้ซูกินีหรือบลูซูกินีในสูตร ให้ใส่ลงไปตอนท้ายสุดของการปรุงสตูว์ มะเขือยาวจะต้องแช่ในเกลือและ น้ำเย็น- วิธีนี้จะช่วยกำจัดความขมที่มีอยู่ในผักนี้
อย่าลืมเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศด้วยการเทน้ำเดือดลงไป

สูตรสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์

สตูว์ผักไม่เพียงเท่านั้น จานอร่อยมันยังมีประโยชน์มากอีกด้วย เนื่องจากมีผักหลายชนิดซึ่งแต่ละชนิดอุดมไปด้วย สารอาหารและวิตามิน นอกจากนี้สตูว์ยังเป็น จานอาหาร. ปริมาณแคลอรี่ของสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ให้พลังงานเพียง 30 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ตัวเลขนี้อาจแตกต่างเล็กน้อยขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์และผักที่ใช้ เราจะบอกรายละเอียดสูตรอาหารหลายอย่างที่คุณสามารถใช้ในครัวที่บ้านได้

สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

สตูว์ผักแสนอร่อยพร้อมเนื้อปรากฎว่าเป็นหลัก ส่วนผสมผักใช้มันฝรั่ง กลิ่นหอมของอาหารจานนั้นช่างน่าอัศจรรย์และความรู้สึกรสชาติจะทำให้คุณพึงพอใจ ด้านล่างคือ สูตรละเอียด, วิธีการปรุงสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง:

แปรรูปเนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม - เอาฟิล์มทั้งหมดออกกำจัดกระดูกอ่อนและเส้นเลือดแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
ทำให้เนื้อวัวแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช (ควรใช้น้ำมันมะกอก)
ในขณะที่ทอดเนื้อให้เตรียมผัก - ปอกเปลือกหรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น (สิ่งสำคัญคือผักทั้งหมดหั่นเท่า ๆ กัน):

1 หัวหอม
แครอท 1 อัน
พริกหยวก 2 เม็ด
กระเทียม 3 กลีบ

ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์ที่ตุ๋นอยู่แล้ว ปล่อยให้สตูว์สตูว์ตุ๋นในน้ำผลไม้เป็นเวลา 15 นาที
เมื่อถึงจุดนี้ ให้ปอกมันฝรั่ง 6 หัว หั่นแบบเดียวกับผักข้างต้น แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์
ฉีก 300 ก กะหล่ำปลีขาวให้ผสมกับมะเขือเทศ 2 ลูกที่ต้องลวก เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง
เพิ่มเครื่องเทศลงในสตูว์เทน้ำ 200 มล. ลงไปแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ควรเสิร์ฟจานนี้ปรุงรสด้วยผักชีลาวหรือหัวหอมสับ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อและบวบ

สตูว์ผักมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก โดยใช้บวบและหมูเป็นส่วนผสมหลัก เราจะมาแนะนำคุณ สูตรสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ทีละขั้นตอนและบวบซึ่งสามารถปรุงในกระทะที่มีผนังหนาปกติ:

แปรรูปหมู 350 กรัม ทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดและไขมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางซึ่งต้องเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
เตรียมผัก:

ปอกเปลือกและสับหัวหอม 2 หัวอย่างประณีต
ปอกเปลือกบวบ 700 กรัมหากโตเต็มที่ (หากยังเด็กคุณสามารถออกจากผิวหนังได้เพราะมันจะไม่แข็ง)
ล้างและหั่นเป็นเส้น 150 กรัมพริกหยวก
ลวกมะเขือเทศ 460 กรัม แล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อคั้นน้ำออกมา (กรองให้ดีที่สุดเพื่อไม่ให้มีเมล็ดเหลืออยู่)

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป แล้วผัดชิ้นหมูลงไป
ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวให้ใส่หัวหอมลงไป
ทันทีที่หัวหอมนิ่ม ให้ใส่บวบลงในกระทะและเคี่ยวสตูว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสรวมทั้งน้ำมะเขือเทศ เคี่ยวจานต่อไปอีกสักครู่แล้วคนตลอดเวลา

เสิร์ฟสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์และบวบ ตกแต่งด้วยผักชีลาวสับ

สตูว์ผักกับมะเขือยาวและเนื้อสัตว์

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ สตูว์ผักพร้อมเนื้อในหม้อดังที่คนตะวันออกทำ พวกเขาใช้มะเขือยาวและเนื้อแกะเป็นส่วนผสมหลัก ให้เราทราบทันทีว่าจะไม่มีแคลอรี่ต่ำเพราะเนื้อแกะนั้นมีไขมันมาก สิ่งที่คุณต้องเตรียมสตูว์ประเภทนี้:

แปรรูปเนื้อแกะ 300 กรัมในลักษณะเดียวกับที่เราอธิบายกระบวนการนี้ในสูตรด้านบน
หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอด น้ำมันมะกอกจนเกิดเปลือกสีทองบนเนื้อ
หั่นมะเขือยาวที่ล้างไว้ล่วงหน้า 3 ลูกเป็นก้อนแล้วส่งไปเคี่ยวกับเนื้อ เพียงเปิดฝาทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อจับตาดูมะเขือยาว ไม่เช่นนั้นมันอาจไหม้ได้ คนให้เข้ากันเป็นระยะ
เพิ่มเครื่องเทศลงในสตูว์เพื่อลิ้มรส

หั่นพริกหยวก 2 เม็ดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสตูว์
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสองสามลูกเพื่อเอาเปลือกออกจากนั้น จากนั้นบดเนื้อด้วยเครื่องขูดแล้วเติมน้ำผลที่ได้ลงในหม้อต้มที่ตุ๋นสตูว์
ในตอนท้ายใส่หัวหอมสับ (หัวเดียวก็เพียงพอแล้ว) ปิดฝาสตูว์เพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา
หลังจากผ่านไป 10 นาทีก็สามารถเสิร์ฟสตูว์ได้ เราขอแนะนำให้คุณโรยสมุนไพรสับแต่ละมื้อ

อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่มีโอกาสทำอาหารจานนี้ในหม้อต้มคุณสามารถปรุงอาหารได้ สตูว์ผักพร้อมเนื้อในเตาอบ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

การปรุงสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์อาจใช้เวลาไม่นานนักหากใช้ไก่และกะหล่ำปลีเป็นวัตถุดิบหลัก เราจะมาแนะนำคุณ สูตรสตูว์ผักพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าเพื่อให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้:

กระบวนการ 400 ก เนื้อไก่- นำฟิล์มออกจากนั้นล้างแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ
หั่นเนื้อเป็นก้อน แต่เพื่อไม่ให้มีขนาดเล็กมาก
เปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูทาน้ำมันพืชในภาชนะแล้วทอดเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป
ปอกหัวหอม 1 หัว สับแล้วใส่ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อ
ปอกแครอท 1 แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่เนื้อ

เทลงบนเนื้อย่าง น้ำมะเขือเทศหรือเพียงแค่ใส่มะเขือเทศลวก 2 ลูกที่อยู่ระหว่างกระบวนการ การรักษาความร้อนพวกเขาจะปล่อยน้ำออกมา
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำสำหรับทอดหากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอสำหรับตุ๋นเนื้อในหม้อหุงช้า
หลังจากที่คุณใส่มะเขือเทศไปแล้ว 15 นาที ให้เทกะหล่ำปลีครึ่งหัวลงในเมนูหลายเมนู ซึ่งต้องสับก่อน
เปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะได้

สูตรสตูว์ผักไม่มีเนื้อสัตว์

หากคุณปฏิบัติตามประเพณีการบริโภคอาหารมังสวิรัติ คุณสามารถเตรียมสตูว์ผักได้ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ต้องใช้ผักแทน ในความเห็นของเรา จานนี้มีรูปแบบที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก เราขอเชิญคุณเตรียมตัว สตูว์ผักไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยถั่ว:

ปอกมันฝรั่ง 4 อันแล้วหั่นเป็นก้อน
ทอดมันฝรั่งในกระทะ
ในขณะที่ทอดให้หั่นหัวหอม 1 หัวเป็นเส้นแล้วขูดแครอท 1 อัน
สับพริกหยวกครึ่งลูกและคื่นฉ่าย 150 กรัม
เพิ่มผักทั้งหมดลงในมันฝรั่งเพื่อเคี่ยว
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสทันที

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมน้ำลงในกระทะ (ควรปิดผักไว้เล็กน้อย)
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมหนึ่งช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศและจำนวนเงินเท่ากัน น้ำมะนาว(คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูไวน์แทนได้)
หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่สตูว์ลงไป ถั่วกระป๋อง(กระปุกเดียวก็เพียงพอแล้ว)
ปล่อยให้สตูว์เคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟจาน

คุณสามารถเพิ่มเห็ดแทนถั่วได้ แต่จะต้องทอดในกระทะแยกต่างหากก่อน คุณจะทำได้ดีมาก สตูว์ผักกับเห็ด

อย่างที่คุณเห็นสตูว์เป็นอาหารง่ายๆ คุณสามารถพัฒนาสูตรและการทดลองของคุณเองได้ ไม่ว่ายังไงก็เป็นชุดผักรวมฉ่ำๆและ เนื้อมีกลิ่นหอม,จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วิดีโอ: “สตูว์ผัก Adjapsandali”

เรากำลังเตรียมสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็นบนเว็บไซต์ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว

เวลาฤดูร้อนเป็นเวลา ผักสดและผลไม้ - ช่วงเวลาที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับสิ่งที่อร่อยที่สุดจากสวนได้อย่างจุใจและปรนเปรอความเหนื่อยล้า ฤดูหนาวหนาวเย็นและฤดูใบไม้ผลิที่ฝนตกชุกทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน แต่ถึงเวลาที่ผลไม้สดจากธรรมชาติเข้ามา ในประเภทเบื่อแล้วอยากกินอะไรร้อนๆ แต่อร่อย อิ่มใจ และดีต่อสุขภาพ ในช่วงเวลานั้นเองที่คุณสามารถนึกถึงตัวเลือกในการใช้สุกงอมแบบเดียวกันนี้ได้ ผักฉ่ำเช่น สตูว์ผักใส่เนื้อสัตว์หลังเลิกงาน น่าพอใจมากขึ้นแต่ในขณะเดียวกัน จานเพื่อสุขภาพ, ยังไง ผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์เป็นมื้อเย็นคงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องเตรียมการใดๆ ความพยายามพิเศษและทักษะการทำอาหาร - ทุกอย่างเรียบง่ายและไม่ยาวมาก นอกจากนี้สตูว์ผักยังเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้จากผักเกือบทุกชนิด ดังนั้นฉันจึงรวบรวมทุกสิ่งที่ฉันพบในบ้านหรือในตู้เย็นและเตรียมสตูว์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ จริงอยู่ที่ว่าเพื่อให้อิ่มมากขึ้น ฉันยังเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปด้วย

ส่วนผสมสำหรับสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์:

สตูว์ผักพร้อมเนื้อในสถานที่สำหรับมื้อเย็น

ผักกาดขาว – 500 กรัม;
เกลือ - ช้อนชา;
พริกไทยป่น;
แครอทขนาดใหญ่
หัวหอม – 1-2 หัว;
บวบขนาดเล็ก
มะเขือยาวขนาดเล็ก;
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
เนื้อวัว – 600 กรัม;
พริกหยวก – 1-2 ชิ้น

เวลาเตรียมสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง
วิธีเตรียมอาหารจานผักพร้อมเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็นมื้อด่วนหลังจากวันที่ยากลำบาก:

สิ่งแรกที่เราทำคือล้างเนื้อเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อในสถานที่สำหรับมื้อเย็น

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะทรงลึกที่กว้างขวาง (เพื่อปิดก้น) แล้วทอดเนื้อประมาณห้านาทีโดยอย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง) ลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเกือบสุก (หรือจน ความพร้อมเต็มที่) ภายใต้ ฝาปิด- จะใช้เวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับความสดและอายุของเนื้อสัตว์

สตูว์ผักพร้อมเนื้อในสถานที่สำหรับมื้อเย็น

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นเรากำลังเตรียมผัก ก่อนอื่นเราทำความสะอาดและล้างออกโดยไม่ลืมที่จะเอาผิวหนังออกจากบวบและมะเขือยาว จากนั้นหั่นกะหล่ำปลี หัวหอม และพริกหยวกเป็นเส้น

สตูว์ผักพร้อมเนื้อในสถานที่สำหรับมื้อเย็น

ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบมะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาว หั่นเป็นชิ้นเล็กบาง (2 มม.)